En lezzetli irmik lapası nasıl pişirilir. Havuçlu irmik nasıl ve ne kadar pişirilir. Sütlü irmik lapası

Doktorların ve beslenme uzmanlarının irmiğin faydalarını oybirliğiyle reddetmelerine, onu "boş" olarak görmelerine rağmen, hala çok popülerliğini koruyor.

Çocuklar ve yetişkinler, uygun şekilde hazırlanırsa yemeği yemekten mutlu olurlar. İle

nasıl pişirilir irmik topaksız sütte mi?

Topaksız sütlü irmik lapası - genel hazırlama ilkeleri

İrmik lapası saf sütte pişirilir veya suyla seyreltilir. Her şeyi tercihen kalın tabanlı bir tencereye dökün ve ocağa koyun. AT klasik teknoloji Kaynayan bir sıvıya kabuğu çıkarılmış tane eklenir. Bu iki ürün temas ettiğinde nefret edilen topaklar oluşur. Elbette bitmiş yulaf lapasını süzebilirsiniz ama bu bir seçenek değil. Ustalaşması çok daha kolay, daha kolay ve daha uygun uygun hazırlık topaklar olmadan bulaşıklar.

Yulaf lapasına başka neler konur:

Genellikle yemeğe reçel, meyveler, taze veya dondurulmuş meyveler eklenir, ancak bunu pişirdikten sonra yapmak daha iyidir. Bazen yulaf lapası süt tozu ile hazırlanır. Ürün kıtlığı ile seyreltilmiş yoğunlaştırılmış süt bile kullanılır. Tahılların suyu iyi emdiğini hatırlamak çok önemlidir. Sıvıyağ ve irmik oranı ortalama 7:1'dir. Ancak, yulaf lapasını önceden hazırlıyorsanız ve biraz beklemesi gerekecekse, o zaman daha az tahıl koyabilirsiniz.

İrmik lapasının kepçeye benzeyen, yani uzun saplı bir tencerede pişirilmesi arzu edilir. Süreci kontrol etmek uygun olacaktır, süt akmaya başlarsa kaseyi ateşten çıkarmak kolaydır. Süt eklemeden önce kaseyi durulamanız veya sadece bir kaşık soğuk su eklemeniz önerilir.

Topaksız sütlü irmik lapası

Topakların basitçe oluşamadığı sütlü irmik lapası pişirmenin basit bir yolu. Yulaf lapası çıkıyor orta yoğunluk daha fazlasına ihtiyacınız varsa sıvı kıvamı, ardından tahıl miktarını azaltın.

İçindekiler

250 ml süt;

4 çay kaşığı bir parça tahıl gevreği ile;

2 çay kaşığı sahra;

10 gr yağ;

0,4 çay kaşığı tuz.

Yemek pişirme

1. Sütü bir tencereye dökün, başka bir şey eklemeyin. Ocağın üzerine koyun.

2. Temiz ve her zaman kuru bir bardak veya fincan alın, içine irmik dökün.

3. Tuz ve şekeri ekleyin, kuru malzemeleri karıştırın.

4. Süt kaynamaya ve kapakla yükselmeye başlar başlamaz mısır gevreğini dökmeye başlayın. Ama acele etmeyin, ince bir akışla "dökün".

5. Diğer yandan kaynayan sütü akmaması ve irmiğin eşit dağılması için hızlıca karıştırın.

6. Tüm tahıl tavaya girer girmez yulaf lapasını üç dakika kaynatın.

7. Örtün, on beş dakika bekletin.

8. Artık yulaf lapasını bir tabağa alıp yağ ekleyebilirsiniz.

Su ilavesiyle topaksız sütte irmik lapası

Anaokullarında, okullarda ve benzeri diğer kurumlarda hazırlanan bu yulaf lapasıdır. Doğal olarak kimse onu saf sütle pişirmez ama aslında irmik su ile daha da iyi olur.

İçindekiler

Bir bardak süt;

0,5 su bardağı su;

0,3 çay kaşığı tuz;

2 kaşık irmik;

1 parça tereyağı;

Tadımlık şeker.

Yemek pişirme

1. Bir tencereye su dökün, ocağa koyun.

2. Sütü, tuzu ekleyin, ısıtmaya devam edin.

3. Şeker eklerseniz hemen yapın.

4. Su ile süt karışımı köpürmeye, yani kaynatmaya başlar başlamaz, ısıyı azaltın.

5. Hemen irmiği ekleyin. Bir spatula veya kaşıkla ince bir akıntıya dökün, mısır gevreğinin sütle buluştuğu yeri hızlıca karıştırın.

6. Yulaf lapasını üç dakika kaynatın.

7. Ocağı kapatın, yağı ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatın.

8. Yulaf lapasını on dakika bekletin, böylece tahıl sütü emer, yulaf lapası kalın, homojen hale gelir.

Islatılmış topaksız sütte irmik lapası

İlginç teknoloji tahılların önceden ıslatılmasıyla topaksız sütte irmik lapası pişirmek. Bu süreçte tahıllar şişer, yulaf lapası topaklanmaz.

İçindekiler

300 ml süt;

10 gr yağ;

3 kaşık irmik;

Tuz ve şeker.

Yemek pişirme

1. Soğuk sütü bir tencereye dökün.

2. Hemen tuzlayın, şeker ekleyin. Yulaf lapası reçel veya balla tüketilecekse sadece tuz yeterlidir.

3. Şimdi mısır gevreğini soğuk süte ekleyin, karıştırın ve beş dakika bekletin. almak istiyorsanız kalın yulaf lapası, ardından yarım kaşık daha mısır gevreği ekleyin.

4. Tekrar karıştırın, ortamın altında bir ateşe koyun.

5. Yulaf lapasını kaynayana kadar kaynatın, düzenli olarak karıştırın.

6. Kaynattıktan sonra iki dakika kaynatın, ocaktan alın.

7. Yulaf lapasını bir tabağa aktarın, bir dilim ile baharatlayın Tereyağı. Karıştırmak.

Yavaş bir tencerede topaksız sütlü irmik lapası

Yavaş bir ocakta pişirilen topaksız sütte irmik lapası tarifi. Su eklenir. Yulaf lapası yetişkinler için hazırlanırsa, sadece sütle pişirebilirsiniz. Ürünler multicooker cam ile ölçülür.

İçindekiler

0,5 su bardağı tahıl;

2 bardak süt;

1,5 bardak su;

0,5 çay kaşığı tuz;

2 kaşık şeker;

10 gr erik yağı.

Yemek pişirme

1. Çok pişiriciden tencereye su dökün ve hemen sütü ekleyin. toz şeker ve tuz.

2. Bir kaşık alın, tüm malzemeler eriyene kadar karıştırın.

3. Hemen bir parça tereyağı koyun.

4. "Çoklu pişirme" modunu açın. Yulaf lapasını 90 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.

5. Açın, yulaf lapasını iyice karıştırın. Biraz sıvı görünüyorsa, on dakika bekleyin, irmik daha fazla şişer.

6. Tabakta servis yaparken daha fazla ekleyebilirsiniz. küçük parça yağlar.

Topaksız sütlü irmik lapası

Popüler bir yemeği topaksız hazırlamanın başka bir yolu. Saf sütte kaynatılabilir veya suyla karıştırılabilir.

İçindekiler

350 ml süt;

İstenilen yoğunluğa bağlı olarak 2-3 yemek kaşığı irmik;

Tuz ve şeker;

Bir tencerede ve bitmiş yulaf lapasında yağ.

Yemek pişirme

1. Sütün yarısını bir tencereye dökün, ocağa koyun.

2. Sütün geri kalanına irmik ekleyin, karıştırın. Soğuk olmalı. Islatmak için saplı bir kap kullanmak daha iyidir, böylece daha sonra karışımı bir tencereye dökmek uygun olur.

3. Ocaktaki bir tencereye tuz ve şekeri ekleyin, içine bir parça tereyağı atın.

4. Gelecekteki yulaf lapası kaynamaya başlar başlamaz, ıslatılmış irmiği alın, karıştırın ve yavaşça bir tencereye dökün, sürekli karıştırın.

5. Yulaf lapasını tekrar kaynatın.

6. İki ila beş dakika kaynatın, artık gerekli değil.

7. Karıştırın, kapatın, bir süre bekletin. Bitmiş yulaf lapasına bir parça tereyağı da ekleyebilirsiniz.

Topaksız sütte irmik lapası (süt tozunda)

İrmik lapası için başka bir tarif. Bu yemek için tahıllarla birlikte topaklara da konulabilen kuru süt kullanılır.

İçindekiler

0,3 su bardağı irmik;

3 kaşık şeker;

5 yemek kaşığı süt;

500 ml su;

İsteğe göre yağ.

Yemek pişirme

1. Bir tencere alın, boş ve her zaman kuru olmalıdır. Emin olmak için içini bir havluyla silin.

2. Şimdi süt ve irmiği ekleyin, şeker ve tuzu ekleyin. Tüm topaklar kaybolana kadar kuru karışımı karıştırın.

3. Şimdi ince bir akıntıya dökün soğuk su, karıştırmak. Bunun için bir çırpma teli kullanmak uygundur.

4. Yulaf lapasını ocağa koyma zamanı. Kaynayana kadar ısıtın, ara sıra karıştırın ve bırakmayın.

5. Kütle kaynadığı anda üç dakika kaynatın.

6. Ocağı kapatın, yağ ekleyin, kapağın altında birkaç dakika bekletin, böylece yemek istenen kıvamı elde eder.

Topaksız sütlü irmik lapası - ipuçları ve püf noktaları

İrmik lapasının yüzeyinde hoş olmayan bir kabuk oluşmaması için sıcak yemeğin üzerine hemen şeker serpilmelidir.

Yulaf lapası kaldı, bıçakla bile kesebilecek kadar kalınlaştı mı? Bu iyi! Çıkarın, bir tahtaya koyun ve bir bıçakla dilimler halinde kesin. Sonra parçaları tereyağında kızartın ve reçelin üzerine dökün. Lezzetli! Ama sadece sıcak servis yapın.

İrmik lapasını yumuşak ve havadar yapmak için, pişirdikten sonra yemeğe tereyağı ekleyebilir, hemen her şeyi bir çırpma teli ile çırpın. Çanağı çırpılmış krema ile de seyreltebilirsiniz, ayrıca çok lezzetli çıkıyor.

Çocuk yulaf lapası istemiyor mu? Lezzetli pişirin! Reçel, meyve, fındık, rendelenmiş çikolata ekleyin. Kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler ile lezzetli çıkıyor, vanilya veya tarçın gibi katkı maddeleri ile alışılmadık aromalar verilecek. Katkı maddelerinden çok renkli desenler düzenleyebilir ve sevilmeyen irmiğinizi irmik haline getirebilirsiniz. pişirme şaheseri.

İrmik lapası sadece sade veya süt tozu ile pişirilemez. lezzetli yemek pişmiş sütten elde edilir. Bu arada, herhangi bir yulaf lapasını da doldurabilirsiniz. Ghee. Kahrolsun sıkıcı ve monoton kahvaltılar!

Sevgili dostlar, bugün size sütlü irmik lapasını doğru şekilde nasıl pişireceğinizi anlatmak istiyorum. İrmik lapasının yararları ve zararları ve çocuklara vermeye değip değmeyeceği konusunda istediğiniz kadar tartışabilirsiniz. Ama dürüst olalım: Herhangi bir performansta irmik lapasından nefret edenler var ve bundan hoşlananlar var. Ve hem birinciyi hem de ikinciyi ikna etmek çok zordur ve genel olarak buna gerek yoktur.

Üstelik hem çocuklar hem de yetişkinler arasında rakipleri gibi irmik lapası sevenler de var. Varsayılan olarak, bu gönderinin bu yemeği sevenler için olduğunu varsayalım, ancak irmik nasıl pişirileceğini bilmek isteyenler için - oranlar, zaman, bu sürecin bazı nüansları.

Size irmiğin lezzetli olduğunu gerçekten kanıtlamayacağım, ancak zevkinize göre sıvı veya oldukça kalın irmik lapasını nasıl pişireceğinizi söylemekten mutluluk duyacağım. Ve doğru irmik lapasının tüm sırlarını kesinlikle açıklayacağım: topaklar olmadan. Bu tabakta topaklara hiç ihtiyacımız yok, değil mi? Bu yüzden sütte irmik lapasını topaksız pişiriyoruz - hızlı ve çok basit. mutfağa gidelim mi?

İçindekiler:

• 1 litre süt;
• 6 yemek kaşığı kaymaklı irmik;
• bir tutam tuz;
• 4 çay kaşığı şeker (tatmak için);
• 20-30 gr tereyağı.

İsteğe bağlı:

• taze orman meyveleri tatmak.

Sütte irmik lapası nasıl pişirilir:

Her şeyden önce, yulaf lapası pişirmek için bir tava seçin. Bunun için, yulaf lapasının yanmaması için her zaman kalın bir tabana sahip küçük bir paslanmaz çelik tencere en uygunudur. AT emaye tencere yulaf lapası yanacak, dibe yapışacak, sürekli karıştırılması gerekecek, bu da süreci zorlaştıracaktır.

Yulaf lapasını pişireceğimiz tencereyi durulayın soğuk su, mutlaka tabanın tüm yüzeyini ıslatır. Sütün yanmaması için bu prosedür gereklidir. Sütü bir tencereye dökün ve ateşe verin. Sütü sıcak bir duruma ısıtıyoruz - sütün üzerinde bir buhar kıvrılmaya başlıyor, ancak onu kaynatmıyoruz.

Sütü karıştırırken, irmiği yavaş yavaş küçük bir akıntıya dökün. Aynı zamanda süt henüz kaynama noktasından oldukça uzak olduğu için topaklar oluşmayacaktır.

Orta ateşte karıştırarak sütü kaynatın. Tuz ve şeker koyuyoruz.

Ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak pişirin. Sütte irmik lapası pişirmenin tam olarak ne kadar sürdüğünü söylemek zor, ancak genellikle 5-6 dakika sürüyor: tahıl tamamen şişene kadar.

Bitmiş yulaf lapasına bir parça tereyağı koyun ve karıştırın. Yulaf lapasını hemen tabaklara yayabilir, oraya tereyağı parçaları da koyabilirsiniz.

İrmik lapasını meyve, bal veya reçel ile zevkinize göre servis edebilirsiniz.

Malzemelerin belirtilen oranlarıyla, yulaf lapası orta yoğunlukta çıkıyor (pişirme sırasında yulaf lapası daha sıvı görünüyor, soğurken daha kalın hale geliyor). Pek çok insan bir çocuk için sütte irmik lapasının nasıl pişirileceğini merak ediyor. Bir bebekten bahsediyorsak, daha fazlasını hazırlamaya değer sıvı yulaf lapası- 1 litre süte göre 3-4 yemek kaşığı. hububat. Daha sonra bu tür yulaf lapası bir emzikle bile bir çocuğa verilebilir. Bu, sıvı sütte irmik lapasının nasıl pişirileceği sorusuyla ilgilidir. Çok koyu yulaf lapası seviyorsanız 8 yemek kaşığı irmik koyun.

İrmiğin yararları ve zararları hakkında durmaksızın tartışabilirsiniz, ancak bu, bu tahıldan elde edilen yulaf lapasını çocuklar ve yetişkinler tarafından daha az sevilen yapmaz. O başarılı tarifler nesilden nesile aktarılır ve sürekli geliştirilir. Evet ve acemi bir hostes için lezzetli irmik lapası pişirmek zor olmayacak. Özellikle mutfak uzmanları arasında popüler olan bu yemeğin tarifleri aşağıda yayınlanmıştır.

Sütte irmik lapası nasıl pişirilir?

Kural olarak, tartışılan yulaf lapasının temeli olarak tam yağlı inek sütü seçilir.

1 dolu bardak alır. Diğer Malzemeler: 7 tatlı kaşığı irmik, 1 yemek kaşığı Beyaz şeker, bir tutam sofra tuzu.

1. İlk önce tencereye biraz su dökülür. Böylece sıvı kabın dibini kaplar. Üzerine süt dökülür.
2. Sıvı ilk kabarcıklarla kaplanmaya başladığında (kaynama belirtisi), tuzlanabilir, tatlandırılabilir ve tahıllarla kaplanabilir. Bunu gerekli ince temiz akışla yapın ve sürekli karıştırmayı unutmayın.
3. Süt tekrar kaynayınca ateş alt sınıra indirilir ve yemek 5-6 dakika pişirilir.

Zaten bir tabakta yulaf lapası eritilmiş tereyağı ile tatlandırılır.

Pişirmek için ne kadar zaman var?

Böyle bir yemeği pişirmek için yapışmaz veya emaye kapların kullanılması çok önemlidir. Mısır gevreğini ekledikten sonra sıvı kaynadığı anda 2 ila 6 dakika ocakta tutulur.

Her şey, ısıtmanın yoğunluğuna ve sonunda ne tür bir muamele görmeyi planladığınıza bağlıdır. verilmesi tavsiye olunur hazır yemek kapağın altında 10-12 dakika daha demleyin ve ancak o zaman deneyin.

Süt ve irmiğin yaklaşık oranları

Bu tür yulaf lapasını hazırlarken süt ve irmik oranları farklı olabilir. Yemeğin ne kadar kalın olmasını istediğinize bağlı. Genel olarak kabul edilen oran, bir bardak sıvı için 7 çay kaşığı tahıldır.

Yemek çocuklar için hazırlanırsa sulu olması gerekir. Bu durumda, sıvı ve tahıl oranları 1'e 10'dur.

İrmik çeşidine ve istenen yulaf lapası yoğunluğu derecesine bağlı olarak irmik lapasını 1-2 dakika pişirin. Pişirme sırasındaki ateş, zayıf kaynama için yeterli, küçük olmalıdır.

Bir tavada: irmiği derin bir emaye tavada sararıncaya kadar ısıtın, üzerine süt dökün. Karıştırın, 2-3 dakika pişirin, kapağını kapatın ve 3-5 dakika bekletin.

Sütlü irmik lapası

1 porsiyonluk ürünler
İrmik - orta kıvam için 2 çorba kaşığı (30 gram) ve sıvı irmik için 1,5 kaşık
sıvı - irmik lapasını süt ve suda aynı şekilde pişirin, yani ya 1 bardak (300 mililitre) süt ya da 1 bardak su ya da her ikisinin rastgele bir oranda karışımı
Pişirmenin başında sütün yanmasını önlemek için su - 1 yemek kaşığı (20 mililitre)
Şeker veya bal - tatmak için 1-2 çay kaşığı
Tuz - bir bıçağın ucunda
Tereyağı - 1 küp 15 gram.

irmik nasıl pişirilir

İrmik pişirmenin orijinal yolları

Yavaş bir tencerede irmik lapası
Sütü multicooker kasesine dökün, irmik, tereyağı ve şekeri ekleyin, biraz karıştırın ve sürekli karıştırarak kapak açıkken 8 dakika pişirin, ardından su kaynadığında multicooker'ı bir kapakla kapatın ve 2 dakika pişirin. "Yulaf lapası" modu. Pişirmenin sonunda irmiği iyice karıştırın.

İrmik şişmesi ile yulaf lapası pişirme yöntemi
Yöntem, tahılı aynı anda dökmek ve yulaf lapasını karıştırmak veya sıvının kaynamasını beklemek uygun olmadığında iyidir.
1. İrmik, tuz ve şekeri soğuk suya dökün, iyice karıştırın.
2. İrmiğin sıvıyı çekip şişmesi için 10 dakika bekleyin.
3. Tavayı ateşe koyun ve 2-3 dakika kaynattıktan sonra karıştırın.

Bir tavada irmik lapası nasıl pişirilir
1. İrmik ve sıvıyı ölçün.
2. Tavayı orta ateşte ısıtın.
3. Bir tavaya bir parça tereyağı koyun.
4. İrmiği eşit şekilde serpin, aktif karıştırma ile sararana kadar 2-3 dakika kızartın.
5. İçine sıvı (su ve / veya süt), seyreltilmiş şeker ve tuzu ekleyin, yulaf lapasını aktif karıştırarak 2 dakika pişirin.
6. Ateşi kapatın, kapağın altında 3 dakika ısrar edin.

Fkusnofakty

İstenilen kıvamda ve topaksız yulaf lapası nasıl yapılır

İrmik lapası pişirme oranları: 10 kısım sıvı (su veya süt) için 1 kısım irmik. Örneğin, 300 mililitre süt için - 30 gram irmik. 300 mililitre sıvı için yemek kaşığı - 3 yemek kaşığı irmik.

İrmik lapasının topaksız olması için irmiği sıcak bir sıvıya (su veya süt) aktif karıştırma ile ince bir akış halinde dökmek gerekir. Bu durumda, yangın minimum düzeyde olmalıdır, böylece oldukça Kısa bir zaman yemek pişirirken, tüm tahılı kaynayan bir sıvıda karıştırmak için zamana sahip olun. Diğer bir seçenek de irmiği soğuk suya dökmek, böylece karıştırmak için daha fazla zaman olacak ve pişirme sonunda topaklar olsa bile karıştırılacaktır.

Mısır gevreğini bir torbadan bir sıvıya dökerseniz, orantıları korumama olasılığı yüksektir ve bir kaşıktan ince bir akış çalışmayabilir. Oranları ve tarifi korumak için, yulaf lapasını pişirmeden önce irmiği ölçüp bir bardağa dökmeniz ve kupadan pişirirken mısır gevreğini su ve / veya süt ile ince bir akıntı halinde bir tencereye dökmeniz önerilir.

İrmik lapası nasıl daha lezzetli hale getirilir

İrmik pişirirken vanilya, tarçın, bal, reçel, meyve ve taze meyveler ekleyebilirsiniz. Ek olarak reçel ve nane yaprağı ile süsleyebilir ve sıvı irmik lapasını daha havadar hale getirmek için pişirdikten sonra eritilmiş bir küp tereyağı ilavesiyle çırpma teli ile çırpmanız önerilir.

Suyu ve sütü eşit oranlarda karıştırabilirsiniz, o zaman yulaf lapası süt gibi olur ve çok yağlı olmaz. Sütün yağ içeriği %3'ten fazla ise daha fazla su alınabilir.

İrmik lapasına tuz eklenir, böylece tatlı tat daha parlaktı.

Ve bir şey daha

İrmik, hava geçirmez bir kapta bir yıldan fazla olmamak üzere saklanır. Tavsiye edilen raf ömrü altı aydan bir yıla kadardır.

İrmik maliyeti 36 ruble / kilogram irmiktir (Mayıs 2016 itibariyle Moskova ortalaması). iyi irmik safsızlıklar olmadan tamamen beyaz olacaktır.

İrmik, kronik yorgunluk, kronik böbrek yetmezliği, gastrit ağrısı olan yetişkinler için de faydalıdır. İrmik bağışıklığı güçlendirmek için faydalıdır, sindirim sistemi kişi. Aynı zamanda kemik yıkımına yol açmamak için 45 yaşından sonra irmik yenmesi önerilmez.

İrmik pişirmeyi öğrenmek nasıl
İrmik pişirilirken ocaktan ayrılmamak en önemli ilkedir. İrmik lapası sütle pişirilirse, süt yanabilir veya dikkat edilmeden akabilir ve pişirme lapası geride sadece yenmeyen topaklar bırakacaktır. Bu nedenle, her zaman yulaf lapanıza ayırın - ilk pişirmeden sonra neden bu şekilde gerekli olduğunu anlayacaksınız.
İlke 2 - irmiği çok kalın yapmayın. İrmik miktarını ilk kez ölçerken ölçek yoksa normal bir çorba kaşığı (büyük bir salata kaşığı değil, çorba için normal bir kaşık) alın ve küçük bir sürgü ile 2 kaşık ölçün. Daha az irmik koymak her zaman daha iyidir, çünkü bitmiş yulaf lapası kapağın altındaki aynı tavada 10-15 dakika demlenebilir ve daha yoğun hale gelir, ancak topaklı yulaf lapası sabitlenemez. Pişmiş yulaf lapasını tattıktan sonra, daha koyu yapmak isteyip istemediğinize karar verin ve bir sonraki yemek pişirdiğinizde tadına bakmak için oranları ayarlayın.

İrmik pişirme oranları
İrmik pişirme oranları - 300 mililitre süt için 30 gram irmik (kaydırmalı 2 çorba kaşığı). Kıvamı çocuk mataralarında verdikleri gibi alın.
İrmik lapasının çeşidine, suyun sertliğine ve sütün yağ içeriğine bağlı olarak bitmiş yulaf lapasının kıvamının değişeceği unutulmamalıdır. Böylece, bir bardak süt ve 30 gram irmikten, 1: 1 ve 30 gram irmik oranında bir bardak süt + sudan daha sıvı bir yulaf lapası alacaksınız ve yoğun yulaf lapasının kendisi ortaya çıkacaktır. 300 mililitre su ve 30 gram irmik.

Hazır irmik nasıl servis edilir
İrmiğe vanilya, tarçın, bal, kakao, yoğunlaştırılmış süt, reçel, meyve suyu, fındık, meyve ve taze meyveler eklenir. Ayrıca reçel, kuru meyveler, nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

İrmik hakkında her şey

Nasıl daha iyi pişirilir

İrmik lapası, muhtemelen ülkemizin her sakininin çocukluktan kalma başka bir yemeğidir. Bununla birlikte, bu yulaf lapasına olan sevgi, yalnızca anneleri veya büyükanneleri bu yulaf lapasını lezzetli, yani topaklar ve diğer hoş olmayan fenomenler olmadan nasıl pişireceklerini bilen çocuklar arasında gelişti. İrmik lapasını doğru pişirirseniz, beğenmekten başka bir şey yapamazsınız!

İrmik lapası uzun zamandır en çok kullanılanlardan biri olmuştur. popüler yemekler Rus Mutfağı. Kahvaltı veya öğle yemeği için yapılabilir ve besin değeri sayesinde enerji verir ve harika içeriği sayesinde tat özellikleri- en keyifli gastronomik deneyimi yaşatacak.

Hepimiz bu yulaf lapasını sütle pişirmenin geleneksel olduğunu biliyoruz, ancak bu tek seçenek değil. Ama bu arada, sırayla her şey hakkında: önce lezzetli klasik irmik lapasının nasıl pişirileceğini öğrenelim.

Süt ile lezzetli irmik lapası nasıl pişirilir

İrmiğin hazırlanmasında, diğer birçok tahıl gibi, yemeğin lezzetinin ana garantisi deneyimdir. Ya böyle bir deneyim yoksa? Deneyimli şeflerin tavsiyelerini dinleyin ve uygulayın Genel kurallar lezzetli irmik lapası yemek:

İrmiği sadece sütte pişirebilirsiniz, ancak daha sonra önce tavanın dibine biraz su dökmeniz gerekir - bu, zaman zaman sütün yanma riskini azaltır. Çoğu zaman, bu yulaf lapası bire bir oranında süt ve su karışımı içinde kaynatılır. Nasıl pişireceğinize siz karar verin, mümkün olduğunca az kalori almak istiyorsanız irmiği 50 ila 50 su ve irmik karışımı üzerinde pişirin. Yulaf lapasını bir tencerede pişirmek daha iyidir. yapışmaz kaplama veya paslanmaz çelik, duvarları ve tabanı ne kadar kalınsa o kadar iyidir. İrmik ve sıvı oranı farklı olabilir ancak genel kabul görmüş standart yaklaşık 7 çay kaşığıdır. 1 bardak sıvı için. Oranı, istenen yulaf lapası yoğunluğuna göre ayarlayın. İrmiği yeni kaynamış sıvıya yavaşça, çok ince bir akıntıyla kuvvetlice karıştırarak dökün: bir elinize bir kap tahıl alın, diğer elinize bir kaşık alın, hızlıca karıştırarak yulaf lapasını yavaşça ekleyin, topaklanma olmamasının garantisidir . Tüm irmiği döktükten sonra yulaf lapasını şeker ve tuzla tatlandırın, yulaf lapasını karıştırmaya devam edin ve kaynatın, kaynayınca hemen ısıyı en aza indirin ve yulaf lapasını 5 dakika daha kaynatın. Hazır irmik lapası, tereyağı veya reçel ile tatlandırılır.

İrmik lapası hazırlarken yukarıdaki önerilerin tümünü dikkate alırsanız, yulaf lapası kesinlikle iştah açıcı, topaksız ve çok lezzetli olacaktır. En sevdiğiniz meyveleri veya meyveleri yulaf lapasına ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

Klasik irmik lapası tarifi

İhtiyacınız olacak: 1 bardak süt (veya ½ bardak süt ve su), 20 gr tereyağı, 7 çay kaşığı. irmik, 1 çay kaşığı şeker, 1 tutam tuz.

Klasik irmik lapası nasıl pişirilir. Yulaf lapası sadece sütle pişirilecekse önce biraz su ekleyerek sıvıyı tavaya dökün. Sıvıyı kaynatın, tuzlayın ve şekerle baharatlayın, yulaf lapasını kuvvetlice karıştırarak yavaş yavaş tahılı dökün. Yulaf lapasını kaynatın, ısıyı en aza indirin, sürekli karıştırarak 5 dakika kaynatın. Yulaf lapasını bir tabağa koyarak yağla doldurun.

Denemek istiyorsanız, irmiği sütle değil, suyla seyreltilmiş yoğunlaştırılmış sütle pişirebilirsiniz. Su ve yoğunlaştırılmış süt oranları, yulaf lapası çok tatlı olmayacak şekilde olmalıdır - zevkinize göre karar verin. Ve bir yulaf lapası tatlandırıcı olarak, sadece şeker kullanamazsınız - reçel, kuru meyveler ve kuru üzüm de uygundur. Reçel veya kuru meyveler tatlandırılır, ikincisi önceden yıkanmalı veya kaynar su ile dökülmeli ve kurutulmalıdır.

Az miktarda vanilin ve limon kabuğu rendesi ile tatlandırılmış irmik lapası çok ilginç çıkıyor, biraz daha kaynatılması gerekiyor - kıvamda krema gibi görünmelidir.

İlginç bir irmik lapasının başka bir versiyonu da elmadır.

Elmalı irmik lapası tarifi

gerekli: 2 bardak elma suyu, 2 yemek kaşığı. irmik, 1 yemek kaşığı. tereyağı, 1 çay kaşığı şeker, 1 yumurta, 1 limon kabuğu rendesi, çekirdeksiz kuru üzüm.

Elmalı irmik lapası nasıl pişirilir. Suyu bir tencereye dökün, sürekli karıştırarak kaynatın, ince bir akıntıya irmik ekleyin, ardından yıkanmış kuru üzümleri, limon kabuğu rendesini, şekeri ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Hazırlanan yulaf lapasına bir yumurta kırın, karıştırın. Elmalı irmik lapası, sıcak veya soğuk olarak servis edilir, tereyağ ile tatlandırılır.

Tabii ki, böyle bir yulaf lapasının "elmasını", üzerine doğranmış bir elma ekleyerek daha da artırabilirsiniz. Pekala, irmik püresi istiyorsanız, kızılcık suyuyla pişirebilirsiniz.

Kızılcık suyu ile irmik lapası tarifi

Alacaklar: 2,5 su bardağı su, 1 su bardağı kızılcık, ½ su bardağı irmik, ½ su bardağı krema, 2 yemek kaşığı. şeker, tuz.

Berry suyu ile irmik lapası nasıl pişirilir. Çilekleri durulayın, ezin, suyunu sıkın, prinayı suyla dökün, kaynatın, suyu süzün, üzerine bir tutam tuz ve şeker ekleyin, kaynatın. İrmik doğurmak dut suyu topak kalmaması için karışımı kaynayan et suyuna dökün, kalın bir yulaf lapası pişirin. hazır yulaf lapası yağlanmış bir biçimde dizilir, soğutulur, porsiyonlar halinde kesilir ve krema ile servis edilir.

Aynı yöntemi kullanarak kırmızı veya siyah kuş üzümü veya diğer ekşi meyveler üzerinde irmik lapası pişirebilirsiniz.

İrmik lapası basit, hızlı ve lezzetlidir ve bunu tariflerimize göre hazırlayarak göreceksiniz!