Adım adım fotoğraflarla fırında irmikli süzme peynirli krep tarifi. İrmikli cheesecake - tüm aile için en iyi kahvaltı

Cheesecake'ler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı tatlı, tüm aile için kahvaltı için mükemmeldir. Ve onları bir tavada kızartmayıp fırında pişirirseniz faydaları kat kat artar! Cheesecake'ler hafif ve havadar hale gelir, diyet yapanların ilgisini çekecek. Size fırında cheesecake hazırlamanın birkaç yolunu sunuyoruz.

Basit peynirli kekler

Tatlıyı klasik tarife göre basit ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Ancak birkaç ürün daha ekleyip harika sonuçlar alabilirsiniz.

Basit bir tarif, kahvaltıda lezzetli cheesecake'leri hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanıza olanak tanır.

İhtiyacın olacak:

300 gr süzme peynir;
1 yumurta;
3 yemek kaşığı. l. Sahra;
100 gr un;
1 tutam tuz;
1 yemek kaşığı. l. limon suyu;
½ çay kaşığı. soda;
1 çay kaşığı. vanilya şekeri;
2 yemek kaşığı. l. Ekşi krema.

Cheesecake'ler için iyi yoğrulan ve parçalanmayan yoğun süzme peynir almak daha iyidir. Ekşi kremayı herhangi bir yoğurtla değiştirebilirsiniz.

Yumurtayı, süzme peyniri ve şekeri derin bir kapta birleştirin, tuz ekleyin. Bir mikser veya blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Zamandan tasarruf etmek ve havadar bir hamur elde etmek için karıştırmak için bir mikser veya blender kullanın
Hamura soda ekleyin, limon suyuyla söndürün.
Sodayı sirkeyle söndürmek moda ama limon suyu narenciye aroması katacak
Unu dikkatlice eledikten sonra hamura küçük porsiyonlar ekleyerek sürekli yoğurun. Yoğun hale gelmeli. Hamuru yumurta büyüklüğünde küçük toplar halinde yuvarlayın, düzleştirin ve fırın tepsisine yerleştirin. Cheesecake'ler pişerken boyutları artacağından aralarında 1-2 cm mesafe bırakın.
Yoğurduğunuz hamurdan küçük kekler yapın ve fırın tepsisine dizin.
Cheesecake'lerin yüzeyini bir pasta fırçası kullanarak ekşi krema ile yağlayın. Bu sayede kurumayacaklar ve parlak bir parlaklık kazanacaklar.
Ekşi krema veya yoğurt cheesecake'lere parlak bir parlaklık verecektir
Fırın tepsisini önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin ve cheesecake'leri 25-30 dakika pişirin.
Fırından hazır cheesecake'ler - parmaklarınızı yalayacaksınız!

Video: diyet cheesecake'ler nasıl hazırlanır

Unsuz irmikli cheesecake

Hamura un yerine irmik eklenmesinin unlu mamulleri daha hafif ve elastik hale getirdiğine inanılıyor. Şahsen ben sıklıkla irmiği sadece hamurda değil hamurda da kullanıyorum. Sadece hamurun kıvamı değişmekle kalmıyor, tadı da daha hoş bir yöne doğru değişiyor.

Ayrıca bu cheesecake'lere kuru üzüm, çilek veya diğer kuru meyveleri de ekleyebilirsiniz.

Aşağıdaki ürünleri alın:

Kuru üzüm yerine çilek eklemeye karar verirseniz, taze veya buzu çözülmüş, iyice kurutulmuş alın. Pişirme sırasında buharlaşan aşırı nem, cheesecake'lerin şeklini bozabilir. Kuru kayısı ve kuru eriklerin küçük parçalar halinde kesilmesi tavsiye edilir.

Öyleyse başlayalım.

Süzme peynirini bir mutfak robotunun, blenderin veya karıştırıcının kasesine yerleştirin. irmik, ekşi krema, tereyağı, tuz, şeker, kabartma tozu, ekleyin vanilya şekeri ve yumurtayı çırpın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Homojen bir kıvam elde etmek için tüm ürünleri karıştırın
Lor karışımını başka bir kaseye aktarın ve üzerine kuru üzümleri ekleyin. Önce yıkanmalı sıcak su, biraz şişmesine izin verin ve bir peçete veya havluyla kurulayın. Kuru üzümlerin karışıma eşit şekilde dağılması için tekrar karıştırın.
Kuru üzümleri biraz yumuşatmak için sıcak suda durulamayı unutmayın.
İrmiğin şişmesi için hamuru 20 dakika bekletin. Daha sonra küçük muffin kalıplarına paylaştırın. Her kap yarıya kadar doldurulmamalıdır.
Cheesecake'ler için güzel kalıplar seçin
Fırın önceden 180° C'ye ısıtılmalıdır. Cheesecake'li kalıpları 35 dakika boyunca içine yerleştirin. Renkleri altın rengine döndüğünde hazır olacaklar.
Bitmiş cheesecake'leri fırından çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın ve kalıplardan çıkarın.
Artık cheesecake'leri bir tabağa yerleştirebilir ve kendi takdirinize göre süsleyebilirsiniz: ekşi krema, çikolata veya reçel ile dökün, ekleyin taze orman meyveleri.
Parlak sulu meyveler cheesecake'ler için mükemmel bir dekorasyondur

Fırında pişirilmiş irmik ve kuru üzümlü cheesecake'ler için video tarifi

Tatlı klasiği: muhteşem Lviv cheesecake

En iyilerinden biri popüler tatlılar Ukrayna mutfağı- Batı Ukrayna'daki herhangi bir restoran veya kafenin menüsünün vazgeçilmez olduğu Lviv cheesecake. Sana teklif ediyoruz basitleştirilmiş tarif ancak dilerseniz kendi takdirinize göre şekerlenmiş meyve, kuruyemiş, kuru meyve veya çilek ile takviye edebilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

Lviv cheesecake için genellikle yağ oranı yüksek süzme peynir kullanılması tavsiye edilir, bu da tatlıyı daha sulu hale getirecektir. Ancak kendi tecrübelerime dayanarak şunu söyleyebilirim: hatta az yağlı süzme peynir sonuç mükemmel olacak çünkü tarifte irmik ve bol miktarda yumurta kullanılıyor.

Öncelikle süzme peyniri kıyma makinesinden geçirin. Ürünün hassas bir kıvama ulaşması için bunu iki kez yapmak daha iyidir. Veya kıyma makinesine en küçük delikli bir ızgara takın.
Süzme peynirin istenilen kıvama ulaşmasını sağlamak için kıyma makinesinden iki kez geçirin.
Yumurta sarılarını süzme peynire ekleyin (beyazları şimdilik bir kenara koyun) ve iyice karıştırın.
Süzme peynirini karıştırın yumurta sarısı
İrmik ve vanilya şekeri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.
İrmik hamura kabarıklık katacak ve vanilya şekeri ona hafif, hoş bir aroma verecektir.
Şimdi beyazları alın ve sabit, yoğun bir köpük elde edene kadar bir mikser veya blenderin maksimum hızında çırpın. Yavaş yavaş şekeri ekleyip 5 dakika daha çırpın.
İle yumurta beyazı güçlü bir köpük haline getirin, küçük porsiyonlara şeker ekleyin
Beyazları lor karışımıyla birlikte bir kaseye koyun. Kaşığı aşağıdan yukarıya doğru yavaşça hareket ettirerek yavaşça yoğurun.

Fırında cheesecake, doğru kurallara bağlı kalan herkes için vazgeçilmez bir yemek haline gelecektir. diyet beslenme. Tamamen yağsız hazırlanan bu lezzet, daha az kalorili ve sağlıklı çıkıyor. Size kanıtlanmış birkaç tane sunuyoruz ve mevcut tarifler irmik ile fırında cheesecake.

İrmikli lezzetli süzme peynirli krep tarifi

İçindekiler:

– 485 gram;
un – 175 gr;
kuru irmik – 20 gr;
yumurta C2 – 1 adet;
vanilin;
tereyağı – 15 gr;
ince beyaz şeker – 40 gr.

Hazırlık

Bu yüzden süzme peyniri krema kıvamına gelene kadar bir blender ile çırpın, şeker, un ekleyin ve yumurtayı çırpın. Sonra irmik ekleyin, vanilin ekleyin ve her şeyi karıştırın. Şimdi nemli, temiz ellerle hamurdan küçük toplar oluşturun, düzleştirin ve parçaları yağlı bir fırın tepsisine aktarın. Süzme peynirden irmikli cheesecake'leri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

İrmikli yemyeşil cheesecake'ler

İçindekiler:

süzme peynir – 205 gr;
yumurta C2 – 1 adet;
şeker – 20 gr;
kuru irmik – 10 gr;
az yağlı ekşi krema - 10 ml;
un – 30 gr;
hafif kuru üzüm - isteğe bağlı.

Hazırlık

Taze soğutulmuş süzme peyniri bir kapta irmikle karıştırın, şekeri ekleyin, yumurtayı kırın ve karıştırın. Tahılın şişmesi için karışımı 10 dakika bekletin. Daha sonra unu ekleyin, buharda pişirilmiş kuru üzümleri ekleyin ve kalın, homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Fırın tepsisini yağla yağlayın, parşömenle örtün ve elle oluşturulan küçük peynirli kekleri yerleştirin. Üstlerini ekşi kremayla kaplayın ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika pişirin. Hazır servis yapın lorlu cheesecake herhangi bir reçelli irmik ile, Ekşi krema veya basitçe dekore edin

Hızlı ve lezzetli kahvaltıda ne pişirilir?

Harika bir tarif! En lezzetli ve en lezzetli yemeği nasıl pişireceğinizi öğrenin. hafif kahvaltı- irmikli süzme peynirli krep. Eğer sabahınıza bununla başlarsanız, tüm gününüz başarılı geçecektir!

1 saat

220 kcal

5/5 (5)

Bugün kahvaltıda ne pişireceğinizi bilmiyorsanız: veya? Cheesecake sunuyoruz!

- en iyilerinden biri popüler yemekler mutfaklarımızda. Ve çeşitlendirmek tanıdık tat ve daha yumuşak hale getirmek için unu tariften çıkarıp yerine irmik koyabilirsiniz. İrmik, cheesecake'lerin tadının daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Bu tarif için kullanımı uygundur mağazadan satın alınan süzme peynir, daha ufalanan ve daha az yağlı olmayan. Hala pişirmeyi planlıyorsanız Ev yapımı Peynir, hamurun içine koy daha az ekşi kremaçok ıslak olmasın diye.

Bu tür cheesecake'leri hazırlamanın birçok yolu vardır: bunları bir tavada kızartabilir, yavaş bir tencerede buharda pişirebilirsiniz ( harika seçenekİçin bebek maması) ve tabii ki fırında pişirin. İkinci seçeneği aşağıda dikkatinize sunuyoruz.

Neden fırın?

İlk önce- yokluk büyük miktar kızarmış tereyağı. Yağın tek başına vücuda ve vücuda pek faydası yoktur ama kızartılmış yağ daha da faydalıdır. Fırında en fazla kalıpları yağlamak için ihtiyacınız olacak, eğer mutfakta varsa Silikon formları Pişirme için hiç yağa gerek yoktur.

ikinci olarak Bu, zamanınızı optimize edecektir çünkü sürekli olarak yemeğin üzerinde durmanıza, ters çevirmenize ve yağ eklemenize gerek kalmayacaktır. İhtiyacınız olan tek şey cheesecake'leri bir fırın tepsisine yerleştirmek (kalıplara yerleştirmek) - ve işiniz bitti, gidip faydalı şeyler yapabilirsiniz.

Üçüncüİrmikli fırında pişirilen cheesecake'ler, kızartılmış olanlar kadar yağlı değildir ve daha çok kurabiyeye benzer. Her zaman süzme peynir yemeyi sevmeyen çocuklara bu tür lezzetleri yedirmek daha kolay olacaktır.
Ve elbette, bir tavadaki cheesecake'ler çok çabuk soğur, ancak fırında çok daha uzun süre sıcak ve çıtır olurlar.

Neden irmik?

Çünkü böylesi daha lezzetli. Unsuz peynirli krep çok daha iyi tadı daha hassas ve midede ağırlık hissi bırakmayın. Fırın tepsisi yerine fırın tepsisi kullanırsanız hamurla biraz oynayarak daha akışkan hale getirebilirsiniz. Fırında mükemmel şekilde yükselecek ve daha da hafif olacaktır. Ayrıca irmikli yemeğin kalorisi un kadar yüksek olmayacak ve figürünüzü koruyacaktır.

İrmikli kabarık cheesecake'lerin hazırlanması

Tarif Malzemeleri

Lezzetli cheesecake'ler yapmak

Cheesecake'leri en iyi ne ile servis edebilirsiniz?

Cheesecake'leri her türlü tatlı reçel, reçel veya ballı olarak servis ediyoruz. Sıcak cheesecake'e biraz naneli dondurma ekleyebilirsiniz; sıcak ve soğuğun birleşimi yemeğe harika bir görünüm verecektir. muhteşem tat. Masada bir bebek varsa, ilginç bir cheesecake süsleme oyunu düzenleyebilirsiniz. Çocuğunuzla birlikte tatlı katkı maddeleri kullanarak onları böceklere, güneşe, ağaçlara, kuzulara dönüştürebilirsiniz.

İrmikli cheesecake hazırlayıp zamandan tasarruf etmek mi istiyorsunuz? Fırında pişirmeyi seçin; sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır!

Süzme peynir her masada hoş bir yemektir. Bu fermente süt ürünü birçok içerir gerekli maddeler insan hayatı için, bu da onu çocukların ve yetişkinlerin beslenmesinde vazgeçilmez kılmaktadır. Fırında pişmiş irmikli süzme peynirli krepler hem normal hem de diyet yemeklerinde kullanılabilir.

Süzme peynir %9 – 500 gr
İrmik – 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
Yumurta – 2 adet.
Şeker – 4 yemek kaşığı. kaşıklar
Vanilya şekeri – 1 poşet
Tuz - bir tutam

Kemik çıkarmak için:

Buğday unu

Yağlama için:

Sebze yağı

Cheesecake hazırlamak için süzme peynirin iyice sıkılması gerekir. Bunu yapmak için süzme peyniri gazlı bezle sarın ve 1-2 saat presin altına koyun.

Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Sıkılmış süzme peyniri yumurta sarısı, şeker ve vanilya şekeri içeren bir blender ile çırpın.

İrmik ekleyin, karıştırın (irmik miktarı süzme peynirin nem içeriğine bağlıdır).

Beyazları bir tutam tuzla güçlü bir köpük halinde çırpın, lor kütlesine ekleyin ve dikkatlice karıştırın.

Fırını 190 dereceye kadar önceden ısıtın.

Suya batırılmış bir çorba kaşığı kullanarak cheesecake yapın ve un içinde yuvarlayın.

Bir fırın tepsisine silikon mat veya yağlanmış pişirme kağıdı yerleştirin. Cheesecakeleri yerleştirin, yağlayın sebze yağı.

Cheesecake'leri 15 dakika kadar pişirin. altın kahverengi kabuk. Göndermek hazır yemek Yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema veya reçel ile olabilir. Afiyet olsun.

Tarif 2: Fırında unsuz irmikli cheesecake (fotoğraflı)

Fırında kabak ve irmikli cheesecake'ler, kızartılmış zararlı kabuğu kaybeder ve yağa doymaz. Buna ek olarak, bunun büyük bir zaman tasarrufu sağladığı ortaya çıktı: aslında, sadece cheesecake'leri oluşturup bir fırın tepsisine yerleştirmeniz gerekiyor ve sonra duşa gidebilir, sakince kahve içebilir, egzersiz yapabilir, egzersiz yapabilirsiniz. Yatmak, haberleri okumak, köpeği gezdirmek ve yapılacak yüzlerce ilginç şey yapmak, fırın her şeyi kendisi pişirir, ocağın başında durmanıza, ters çevirmenize, hiçbir şeyin yanmadığından emin olmanıza, yağ eklemenize ve yağ eklemenize gerek yoktur. tüm bu şeyler.

Ayrıca fırında irmikli cheesecake'ler kendi başlarına da lezzetlidir, ancak onlara harika bir "lezzet" eklemenizi öneririm - balkabağı! Kırmızı güzellik sayesinde cheesecake'ler daha yumuşak, daha sulu ve tadı çok daha ilginç hale geliyor. Önemsiz gibi görünebilir, ancak en tanıdık ve en sıradan olanın yapısında ve tadında pratikte devrim yaratıyor. lor krep Bu malzemeyle fırında irmikli cheesecake yapmayı denemenizi gönül rahatlığıyla tavsiye ederim.

500 gr süzme peynir;
200 gr kabak;
2 yumurta;
20 gr tereyağı;
2 yemek kaşığı. l. Bal;
½ çay kaşığı. tarçın;
tatmak için tuz;
4-5 yemek kaşığı. l. hamur için irmik;
ekmek için irmik ve tohumlar.

Balkabağını soyun, lifli iç kısmını çıkarın, üzerine sürün ince rende. Suyu iyice sıkın - bu önemlidir: cheesecake'ler çok ıslak olmamalıdır, bu durumda az pişmiş izlenimi verirler, bu nedenle mümkün olduğunca fazla sıvıyı gidermeye çalışın

Bir tavada eritin tereyağı, balkabağını yerleştirin. Bitmiş cheesecake'lerin kalori içeriğini azaltmak sizin için önemliyse, yağı tamamen ortadan kaldırın, bunun yerine tavaya birkaç yemek kaşığı su dökün ve balkabağını kızartmak yerine pişirin.

Balkabağı yumuşadıktan sonra balı ekleyin. Tarçın ekleyin. Bir çimdik tuz ekle

Hafifçe karamelize olana kadar kızartın.

Süzme peynirini bir elekle öğütün. Bu küçük bir şey ama inanın bana, cheesecake yapma konusundaki binlerce yıllık tecrübeme göre bu önemli bir detay. Elek yoksa kıyma makinesinden üç kez çevirebilir veya (en istenmeyen seçenek) bir blender ile delebilirsiniz.

Elek sonrası kütle havadar, hafif ve homojendir. Çok güzel.

Yumurta, tuz ekleyin.

Öğütmek.

Kabak karışımını yayın.

İrmik ekleyin. Süzme peynir ıslaksa daha fazlasını ekleyin. Kuruysa daha az.

Karışım.

Islak ellerle yuvarlak cheesecake'ler oluşturuyoruz, bunları irmik ve tohum karışımıyla yuvarlıyoruz ve pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. altın kabuk.

Afiyet olsun!

Tarif 3: irmikli fırında süzme peynirli krep

İrmikli cheesecake tarifi, özellikle süzme peynir sıvı ise, hiç unsuz yapmanıza olanak sağlar. Taneler şiştiğinde herhangi bir hamur için güvenilir bir bağlayıcı temel haline gelir ve aynı zamanda unlu mamullere hacim ve hafiflik verir. Vanilya yerine limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

Fırında pişirirken lor parçalarının düzleştirilmesine gerek yoktur. Hamurdan, bardaklar gibi komik koloboklar yapabilirsiniz ve bunlar daha sonra herhangi bir dolguyla doldurulabilir: yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema, reçel, kremalı taze meyveler dilimleri. Bu meyve sepetleri bir tatil masası için harika bir fikir.

süzme peynir - 230 gr
tavuk yumurtası - 1 adet.
şeker - 3 yemek kaşığı. l.
irmik - 3 yemek kaşığı. l.
buğday unu - 1 yemek kaşığı. l. + ekmek için
tuz - 0,25 çay kaşığı.
soda - 0,5 çay kaşığı.
vanilya şekeri - 1 çay kaşığı.

Hamur yoğurmak için derin bir kaseye bir tavuk yumurtasını kırın, oraya belirtilen miktarda süzme peynir ekleyin. Lor topaklarının oluşmasını ve hamur üzerinde eşit olmayan bir şekilde dağılmasını önlemek için, lomayı ince bir demir süzgeçten geçirebilirsiniz. Yumurtayı ve süzme peyniri bir kaşık veya spatula ile iyice karıştırın. Hatta tüm topakları parçalamak için ovalayın. İÇİNDE bu tarif kullanılmış laktik asit ürünü%9 yağ.

Lor kütlesine beyaz ve vanilya şekeri ekleyin ve bir tutam tuzu unutmayın. Karışımı uygun bir mutfak aleti kullanarak iyice karıştırın.

İrmiği lor karışımıyla birlikte kaseye dökün. Karışımı bir kaşıkla karıştırın ve mısır gevreğinin biraz şişmesi için 10-15 dakika bekletin.

Buğday ununu eleyin ve lor hamuruna 1 tepeleme yemek kaşığı ekleyin. Sirke ile söndürülmesi gerekmeyen 0,5 çay kaşığı soda ekleyin. Hamuru karıştırın ve 5 dakika bekletin.

Uygun bir yere mutfak tahtası elenmiş unu ekleyin. Bir kaşık yardımıyla hamurdan küçük bir parça alıp hazırlanan unun içine koyun ve her tarafını yuvarlayın. Geri kalanıyla da aynısını yapın lor hamuru. Bir bıçak kullanarak ürünlere düzleştirilmiş yuvarlak bir şekil verin.

Metal bir tavayı parşömenle kaplayın. Oluşan cheesecake'leri birbirinden kısa bir mesafeye yerleştirin ve 180-190 derece sıcaklıkta 15-25 dakika pişirin.

Piştikten sonra tabağa alıp üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Tarif 4, adım adım: fırında irmikli kabarık cheesecake'ler

Katılıyorum, nadiren kimse irmikli fırında süzme peynirden cheesecake pişirmeye karar verdi, çünkü sonuç her zaman kuru kek olacak gibi görünüyor. Bir tavada yağda eşit şekilde kızartılan uzun, altın-kahverengi lorlara alışığız. Ancak bu yöntemi denemeye değer, özellikle de içinde özel bir karmaşıklık veya zorluk olmadığı için.

Yumurtalar – 2 adet;
Süzme peynir – 500 gr;
İrmik – 4 yemek kaşığı;
Şeker – 2 yemek kaşığı;
Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Yumurtaları küçük bir kasede çırpın. Onları biraz yenebilir veya çatalla karıştırabilirsiniz.

Yumurtalara süzme peynir ekleyin ve yavaşça tekrar karıştırın.

Biz ölçeriz gerekli miktar tuzaklar. Şekeri ekleyelim. Tarifte belirtilenden biraz daha fazlasını ekleyebilirsiniz.

Hamuru karıştırın. Çok sıvı olmamalı, aynı zamanda çok sıkı olmamalıdır - cheesecake'lerin tadını bozacaktır. Kaseyi yaklaşık yarım saat buzdolabına koyun. Güzel, pürüzsüz lorlar oluşturuyoruz. Her birinin irmik içinde yuvarlanması ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilmesi gerekir.

Çanak 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirilmelidir. Bitmiş ikramı ekşi krema ile servis edin. Süzme peynirli krepleri bir tutam nane ile irmikle süsleyebilirsiniz.

Tarif 5: İrmik ve otlar ile fırında cheesecake (adım adım)

Cheesecake'leri fırında hazırlamak kolaydır. Birincisi, zamandan tasarruf sağlar ve ikincisi, bir tavada kızartırken yağ sıçramaları her yöne uçtuğu için ocağı yıkamaya gerek yoktur.

Bu tarifteki cheesecake'ler şekersizdir, sebze ve otlarla birlikte baharatlı bir tada sahiptir. acı biber. İrmikli fırında bu tür cheesecake'ler, evde adım adım fotoğraflı tarif, aşağıya bakınız, ile servis yapmaya uygundur sebze salatası veya mantar sosu akşam yemeği veya öğle yemeği için ayrı bir yemek olarak.

Şekersiz cheesecake'ler bence daha lezzetli ve sağlıklı, ayrıca hamura eklenirse taze sebzeler, çok şey hazırlayabilirsiniz çeşitli seçenekler- İle dolmalık biber, havuç, şalgam veya kabak ile.

Hazırlanması 25 dakika sürecektir. Bu tarifteki malzemelerden 3 porsiyon çıkıyor.

süzme peynir – 220 gram;
yumurta – 2 adet;
un – 30 gram;
irmik – 30 gram;
ekşi krema – 15 gram;
zeytinyağı – 15 ml;
öğütülmüş kırmızı biber – 2 gram;
kişniş veya maydanoz – 15 gr;
arpacık soğanı – 30 gr;
kırmızı biber - 1 adet;
kabartma tozu – 3 gr;
tuz, kızartmak için yağ.

Bir kaseye bölün tavuk yumurtaları, büyük bir tutam ince tuz ekleyin, yumurtaları çırpma teli ile çırpın.

Daha sonra bir kaseye dökün buğday unu bitkisel yağ, kabartma tozu ve irmik.

Bir tutam acı kırmızı biber ekleyin, malzemeleri karıştırın, irmiğin nemi çekmesi için birkaç dakika bekletin.

Arpacık soğanı veya soğanı ince yarım halkalar halinde kesin soğan. Kıyılmış soğanı ve zeytinyağını hamura ekleyin.

Büyük bir avuç ince doğranmış yeşillik (maydanoz veya kişniş) ve halkalar halinde kesilmiş bir acı biber ekleyin.

Hamuru, un ve irmik topakları kalmayacak şekilde karıştırın.

200 santigrat dereceye kadar ısıtmak için fırını açın. Kızartma için bir fırın tepsisini rafine bitkisel yağla yağlayın (kokusuz). Hamuru bir çorba kaşığı ile bir fırın tepsisine, ürünler arasında küçük bir mesafe bırakarak yerleştirin.

Fırın tepsisini ısıtılmış fırına yerleştirin. Her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar irmikli süzme peynirli krep pişiriyoruz, genellikle sadece 5-7 dakika sürer.

Sıcak olarak servis yapın, üzerine ekşi krema, ketçap veya sebze sosu ekleyin.

Tarif 6: Kalıplarda irmikli fırında cheesecake

bir paket süzme peynir (250 gr)
1 yumurta,
4 yemek kaşığı toz şeker,
6 yemek kaşığı irmik,
yarım çay kaşığı soda, sofra sirkesi ile söndürülmüş,
150 gram kuru üzüm,
yağlama için ekşi krema - yaklaşık 3 yemek kaşığı

Süzme peynirin içine bir yumurta koyup karıştırdım:

Daha sonra dört yemek kaşığı toz şeker, bir tutam tuz ve yarım çay kaşığı soda ekleyip sofra sirkesiyle söndürüyorum. Her şeyi tekrar karıştırıyorum:

Sırada irmik var. Unu da aynı oranlarda kullanabilirsiniz ama bana öyle geliyor ki irmikli cheesecake'ler daha yumuşak ve havadar. İrmiğin 6 yığın yemek kaşığına ihtiyacı olacak. Yavaş yavaş, sürekli karıştırarak ekliyorum, hamur homojen olmalı.

Kuru üzümleri önceden ıslatıyorum ılık su on beş dakika boyunca:

Daha sonra suyunu süzüp çorbamıza ekliyoruz. lor hamuru, Ben karıştırırım. Hazır!

Ortaya çıkan lor kütlesini kalıba yaydık, kesinlikle tüm lor gitti, her şeyi ne kadar harika hesapladım!

Kalıpları ağzına kadar doldurmayın, lorlarımız çok güzel kabaracaktır, bunu aklınızda bulundurun.

Süzme peynirin üstünü ekşi krema ile yağlayın:

Ve önceden ısıtılmış fırına koyun. 180 derecede yarım saat pişirin.

İşte geldikleri yer:

Ve işte ortaya çıkanlar:

Bu bir şey! Gür, havadar ve ağzınızda eriyen! Bazı nedenlerden dolayı çocuklar onları reçelsiz bile yerler, ancak sıradan cheesecake'lerin üzerine her zaman bir şeyler konur.

Tarif 7: Fırında irmik ve kuru meyvelerle cheesecake

Bu tür pişirme ülkemizde en popüler olanlardan biridir. Her aile kullanır farklı tarifler birisi ekliyor daha fazla un, bazıları - şekerlenmiş meyveler veya kurutulmuş meyveler. Cheesecake'lerin hazırlanması kolaydır, onlara istediğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz: lezzet, kuru üzüm, elma. Ancak ne yazık ki, kızartıldıktan sonra genellikle şekillerini ve kabarıklıklarını kaybederler. Tarifimiz sayesinde cheesecake'leriniz fırında pişireceğimiz için kabarık ve sağlıklı olacak. Kızarmış cheesecake'leri seviyorsanız aynı hamur tarifini kullanın.

Seçmek önemlidir uygun süzme peynir%5'lik orta yağ içeriğini tercih edin. Az yağlı veya çok yağlı olmamalıdır. Ayrıca içinde çok az nem olmalıdır, aksi takdirde unlu mamuller tatsız olur. Pişirmeden önce kuru süzme peynir seçin veya peynir altı suyunu süzün.

300 gram ufalanmış süzme peynir
Bir yumurta 3-4 yemek kaşığı. şeker (tat tercihlerine bağlı olarak daha fazlası mümkündür)
½ çay kaşığı. soda
Bir çay kaşığı sirke
2 yemek kaşığı. kaydıraklı tuzaklar
Yaklaşık 5 yemek kaşığı. un (süzme peynir ıslaksa daha fazlası)
1 çay kaşığı vanilya şekeri veya vanilya özü
Bir avuç kuru üzüm veya kuru kayısı
İsteğe göre ince rendelenmiş portakal veya limon kabuğu rendesi

Yumurtaları, vanilyayı ve karıştırın normal şeker, bir çatal veya çırpma teli ile karıştırın. Yumurta karışımına kabartma tozu dökün ve doğrudan sirke ile söndürün, karıştırın.

İnce rendelenmiş portakal kabuğu rendesini ve yıkanmış kuru üzümleri ekleyin. İrmiği ekleyin ve irmiğin şişmesi için 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Bu sürenin sonunda hamurun içine süzme peynir ekleyin. İyice karıştırın, karışım homojen olmalıdır.

, http://gotovit-prosto.ru , http://every-holiday.ru , http://cooken.ru , http://delafe.ru

süzme peynir – 400 gram;
un – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
yumurtalar - 1 adet;
bir fırın tepsisini veya folyoyu yağlamak için yağ;
tuz - tatmak.

Adım adım hazırlık prosedürü:

Süzme peynirini şeker ve tuzla birleştirin. İyice karıştırın.
Unu eleyin, yumurtayla karıştırın, süzme peynir ekleyin.
Ortaya çıkan karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Çubuğu 5-6 cm kalınlığında yuvarlayın ve çapraz olarak parçalara ayırın.
Parçaları una batırın, toplar haline getirin, her iki tarafı da düzleştirin.
Lorları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Önerilen sıcaklık – 180 C.

Üzerine pudra şekeri serpip ekşi krema veya yoğurtla servis yapın.

İrmik ve ekşi krema ile

İrmik, cheesecake'lere havadar ve hassas bir doku kazandırmaya yardımcı olacaktır. İrmikli süzme peynirli krepler genellikle çocuklar arasında çok popülerdir.

Gerekli Ürünler:

süzme peynir – 500 gram;
şeker – 5 yemek kaşığı. kaşık;
un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
irmik – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
ekşi krema – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık:

Süzme peynir ve ekşi kremayı birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
İrmik ekleyin, karıştırın, irmiğin fazla nemi emene kadar şişmesi için 5 dakika bekletin;
Kalan malzemeleri ekleyin - un, şeker ve karıştırın;
Folyoyu bir fırın tepsisine yerleştirin ve ince bir tabaka yağla fırçalayın;
Cheesecake'leri şekillendirin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
Fırına verip 180 derecede 20 dakika altın rengi oluncaya kadar pişirin.
Sıcak cheesecake'lere ekşi krema ekleyin ve yemeğin tadına bakabilirsiniz.

Kuru üzüm ve elma ile

Lezzet paleti klasik tarif kuru üzüm veya elma eklenerek genişletilebilir. Bunun için, hazır hamur, İçin klasik cheesecake'ler 50-80 gr dolgu ekleyin.

Bu tarifteki elmalar öncelikle soyulur ve bıçakla küçük parçalar halinde doğranır.

Kuru üzüm ve elma yerine başka taze veya kuru meyveler, haşhaş tohumu veya doğranmış fındık ekleyebilirsiniz.

Meyveler sadece hamurun içine karıştırılamaz, aynı zamanda pişirmeden önce cheesecake'lerin üzerine de yerleştirilebilir, bu da onları daha az lezzetli hale getirmez. Önce ezilirler veya plastik olarak kesilirler. Meyveler ekşiyse üzerlerine az miktarda şeker serpin veya toz şeker. Taze meyvenin yanı sıra reçel veya reçel de kullanabilirsiniz.

Fırında diyet süzme peynirli krep

Figürünüze dikkat ediyorsanız, tarifteki istenmeyen malzemeleri en aza indirerek cheesecake'leri düşük kalorili hale getirebilirsiniz.

Az yağlı süzme peynirden diyet cheesecake'ler hazırlamak için aşağıdaki ürün seti kullanılır:

Az yağlı süzme peynir veya az yağlı, kalın kıvamlı – 400 g;
Yumurta – 1 adet;
Şeker – 1 yemek kaşığı. bir kaşık veya daha az veya tamamen onsuz yapın.

Fırında süzme peynirli krep için bu tarife aşağıdaki malzemelerden birini ekleyin: vanilya, kakule, tarçın.

Önemli: Tarifte un bulunmuyor, bu nedenle süzme peynir seçmeniz gerekiyor. düşük içerik nem, aksi takdirde cheesecake'ler yayılır. Nem içeriğini yoğunluğa göre gözle belirleyebilirsiniz, süzme peynir parçaları ne kadar yoğun olursa, o kadar az su içerir.

Kalıplarda süzme peynirli krep

Cheesecakelerin hakkını vermek istiyorsanız ve güzel şekilözel silikon kalıplarda pişirin.

Kalıpların kenarları, peynir karışımını içine koymadan önce yapışmayı önlemek için yağ ile yağlanır.

Yumurtasız cheesecake

Çocukların yumurtaya alerjisi var bu durumda ya da eğer evde bu ürün yoksa yumurta kullanmadan da cheesecake yapabilirsiniz.

Hazırlık için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

Süzme peynir – 250 gram;
Un – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
Şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Bir tutam vanilin ve tuz.

Malzemeleri karıştırın ve cheesecake'leri yukarıdaki kurallara uyarak pişirin.

Fırında yemyeşil süzme peynirli krep

Bu tarif sevenler için iyi yemyeşil cheesecake'ler, krep gibi. Lor kütlesine ekşi krema ve kabartma tozu eklenmesi cheesecake'lerin kabarık olmasına yardımcı olacaktır.

Ürünler:

Süzme peynir – 300 gram;
Un – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
Şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Ekşi krema – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Kabartma tozu – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Yumurta – 1 adet.

Hazırlık ilerlemesi:

Yumurtayı ve şekeri birleştirin, ardından iyice çırpın;
Süzme peynirini ekşi krema ile ayrı ayrı karıştırın;
Un ve kabartma tozunu karıştırın. Önceki iki karışımla birleştirin ve hamuru yoğurun;
Cheesecake'ler oluşturun, un içinde yuvarlayın ve onlara istediğiniz şekli verin.
Önceden yağlanmış ve önceden ısıtılmış bir fırın tepsisinde, altın rengi kahverengi ve çıtır çıtır olana kadar 20 dakika pişirin. Pişirme sıcaklığı – 180 C;

Kabarık ve yumuşak bir tada sahip cheesecake'ler almalısınız.

Süzme peynirdeki fazla nemi gidermek için gazlı bezle sarın ve presin altındaki bir kevgir içine koyun. Fazla nem filtrelenecek, süzme peynir yoğunlaşacak ve cheesecake'ler pişirildiğinde yayılmayacaktır;
Çok sıkı lor kütlesi Yumuşatmak için bir elekten geçirin;
Herhangi bir tarifteki buğday unu çavdar, karabuğday, mısır ile değiştirilebilir. hububat ve yulaf ezmesi. Bu tür cheesecake'ler daha az kaloriye sahip olacak, daha fazla faydalı kompozisyon ve orijinal bir tada sahip olun.

Artık birkaç lezzetli ve en önemlisi sağlıklı tariflerle donanmışsınız ve fırında her zevke uygun süzme peynirli krepleri nasıl pişireceğinizi ve bunlarla kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmeyi biliyorsunuz.

Afiyet olsun!!!

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır