Fırında taze çilekli turta tarifi. Frozen Berry Pie: Hızlı ve Lezzetli Tarifler

turtalar dondurulmuş meyveler ile veya taze her zaman yazı hatırlatır. Bisküvi, krema veya en sevdiğiniz meyveler hamur mayası– yetişkinler ve çocuklar için neşe.

Turta "Çilekli Crostata"

İçindekiler:

• limon kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı. l.
• un 210 gr;
• zeytin yağı 30 gr;
• şeker 50 gr;
• elma suyu 120 mi;
• bir tutam tuz.

krema için:

• peynir 255 gr;
• 1 limon suyu.
• çilek 1/2 kg;
• sincaplar 4 adet;
• jelatin 11 gr.

Yemek tarifi:

1. Elenmiş unu şeker, bir tutam tuz ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın.
2. Una zeytinyağı ve elma suyu ekleyin. Elastik hamur yoğurun. Hamuru plastik bir torbaya koyun ve yarım saat buzdolabında saklayın.
3. Kremayı hazırlamak için beyazları, beyaz, stabil bir köpük olana kadar çırpın. Peynir ve çilekleri öğütün. Jelatini ıslatın. Limon suyunu, peyniri, çilekleri, proteinleri ve jelatini karıştırın.
4. Hamuru buzdolabından çıkarın, ince bir tabaka halinde açın. Yağlanmış tepsiye hamurun kenarlarını sepet şeklinde katlayarak yerleştirin. koymak sıcak fırın, 180 derecede 10 dakika pişirin.
5. Soğuyan pasta sepetine kremayı dökün ve 2 saat buzdolabında bekletin. Ne zaman lor kreması sertleşir, çilekli turta yenebilir.

Tarif ürünleri:

• kabartma tozu 1 s.;
• un 290 gr;
• meyveler 490 gr;
• yağ 140 gr;
• vanilya şekeri 2 gr;
• şeker 140 gr;
• süt 60 gr;
• yumurta 3 adet;
• galeta unu 60 gr

Yemek tarifi:

1. Elenmiş unun içine koyun yumuşak yağ krema kıvamına getirin, şeker ekleyin, üç yumurtayı kırın, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
2. Herhangi bir meyveyi alabilirsin: çilek, kiraz, ahududu, kuş üzümü vb.
3. Çözülmüş meyveleri karıştırın galeta unu. Bu, krakerlerin suyu emmesi için yapılmalıdır (çok fazla boşaltmanız gerekiyorsa). Ekşi meyveler şekerle tatlandırılabilir.
4. Fırını 180 dereceye ısıtın. Hamuru kaseden yağlanmış bir forma koyun ve üstüne çilek serpin. Bitene kadar pişirin.

İçindekiler:

• 2 yumurta,
• ½ çay kaşığı tuz,
• 1 su bardağı kefir veya 2 doğal yoğurt,
• 100gr margarin,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• un (hamur olmalı kalın ekşi krema) 250gr,
• 100gr şeker
• biraz vanilya.
• dondurulmuş kiraz paketi 450 gr.,
• Şeker.

İlerlemek:

1. tereyağını şekerle çırpın, yumurta ve kefir ekleyin, un, vanilin, kabartma tozu ekleyin
2. hamuru yağlanmış bir forma dökün (20'ye 30 cm'lik bir dikdörtgenim var) üstüne meyveleri koyun (buzunu çözemezsiniz), üstüne şeker serpin.
3. 200 derecede 30 dakika pişirin
4. formda soğumaya bırakın, krem ​​​​şanti ile süsleyebilirsiniz - dağılacaklar ve pasta kremsi ve güzel renkli olacak.

İçindekiler:

• 200 gr. tereyağı (margarin)
• 150-180 gr. şeker (meyvelere bağlı olarak)
• 3 yumurta
• 200 gr. un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 poşet vanilya şekeri
• dondurulmuş meyveler, meyveler (Siyah kuş üzümü ve ahududu var)

İlerlemek:

1. Yumuşatılmış tereyağını şekerle çırpın.
2. Tereyağı karışımına yumurta, vanilya şekeri, kabartma tozu ve unu ekleyin.
3. İyice karıştırmak için. Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzer.
4. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın. Hamuru formda eşit olarak dağıtın.
5. Çilekleri üstüne koyun ve hafifçe hamurun içine bastırın.
6. Keki önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
7. Bir kürdan ile kontrol etmeye hazır olun.

Dondurulmuş çilekli mercimek turtası

Frenk üzümü ile yapılmıştır. Turta çok hoş kokulu çıkıyor, hamur biraz çıtır çıtır, dolgu elma veya diğer meyvelerle ve ayrıca marmelat. Tarif, 19 cm boyutunda küçük bir form için tasarlanmıştır.

İçindekiler:

• 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı. şeker kaşığı
• 5 st. kaşıklar sebze yağı
• 6 sanat. yemek kaşığı buzlu su
• 1 poşet vanilya şekeri
• bıçağın ucunda soda
• bir tutam tuz
• 1 su bardağı donmuş siyah frenk üzümü
• 2-3 yemek kaşığı. şeker kaşığı
• 1 inci. bir kaşık un

İlerlemek:

1. Meyveleri çözün.
2. Bir bardak unu bir kaseye eleyin, tuz, şeker, vanilya şekeri, su, bitkisel yağ ekleyin, karıştırın, elenmiş unun geri kalanını soda ile ekleyin. Elastik hamur yoğurun, streç filme sarın, 1 saat buzdolabında bekletin.
3. Çileklere un ve şeker ekleyin, karıştırın. Fırını 180 dereceye getirin, kalıbı bitkisel yağ ile yağlayın.
4. Hamuru biri eksik biri fazla olmak üzere 2 parçaya bölün.
5. Çoğunu açın, bir kalıba koyun, kenarları yapın.
6. Hamurun daha küçük bir kısmını açın, turtayı yukarıdan örtün, kenarlarını dikkatlice sıkıştırın, turtayı bir fırça ile bitkisel yağla yağlayın, üzerine şeker serpin, buharın çıkması için ortasında küçük bir delik açın.
7. Turtayı 30-35 dakika pişirin, iyi kızarmaz, bu nedenle fırında fazla pozlamamalısınız, sadece hamurun hazır olup olmadığını bir kürdan ile delip kontrol edin, kuru ise turta hazırdır.
   Pastayı biraz soğumaya bırakın, ardından servis tabağına aktarın.

Bu güzel tatil tatlısı süzme peynirli cheesecake'e benziyor ve meyveler sulu ve yumuşaklık katıyor. Hatta hazırlıyor peynirli kekten daha kolay ve sonuç tat olarak çok daha üstündür.

İçindekiler:

• un (250 gram),
• margarin (150 gr),
• şeker (1 su bardağı + 150 gram doldurma),
• Yumurta,
• vanilya şekeri,
• soda (yarım çay kaşığı),
• ekşi krema (250 gram),
• toz şeker
• süzme peynir (200 gram),
• nişasta (100 gram).
• frenk üzümü veya diğer meyveler (300 gram).

İlerlemek:

1. Yumurtaları şekerle çırpın, yumuşatılmış parçalar ekleyin oda sıcaklığı margarin, soda ekleyin. Un ve nişastayı ekleyin, hamuru yoğurun. yumuşak hamur, un ile toz haline getirilmiş, elle kolayca alınır. 30 dakika buzdolabına gönderiyoruz.
2. Süzme peyniri bir elekle ovuyoruz veya bir karıştırıcı veya karıştırıcıda yoğurup bir yumurta ve 2/3 su bardağı şeker, ekşi krema ekliyoruz. Süzme peyniri katkı maddeleri ile öğütün ve kremsi bir kütle elde edin. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve un serpin. Hamuru bir kekle yayıyoruz, yanları ve altını oluşturuyoruz. Gönderme lor kütlesi hamur üzerinde, yüzeyi düzleştirin. Çilekleri süzme peynirin üzerine koyun ve fırına koyun.
3. Çabuk pişen sulu meyveler (ahududu, yaban mersini, yaban mersini, siyah kuş üzümümüz var) pişirme başladıktan 20 dakika sonra serilebilir. Sıcaklık 180 derecedir. Pasta harika çıkıyor, hiç de basit değil.

Mayalı kek en doyurucu hamur işidir. Yumuşak kek çok daha keyifli çünkü hazırlanmasına fazla zaman harcanmıyor. Standart setürünler: maya, ekşi krema, un - ve büyük eköğle veya kahvaltı için verilir.

İçindekiler:

• süt (1 su bardağı)
• maya (15 gram),
• tuz (yarım yemek kaşığı),
• şeker (iki bardak)
• taze meyveler (1 kilogram),
• un,
• vanilya şekeri,
• ekşi krema (1 su bardağı).

İlerlemek:

1. Mayayı yarım bardak ılık süt, tuz içinde eritip bir bardak şeker döküyoruz. Börek kıvamına gelene kadar un ekleyin. Ilık bir yerde hamurumuzu dolaşmaya bırakıyoruz. Hamur iyice kabarınca üzerine elenmiş un, tereyağı, süt ve şekeri ekleyin, en son margarin ve yumurtayı ekleyin.
2. Elastik hamur 20 dakika dinlendirilmelidir. Homojen bir kütleye kadar yoğuruyoruz, 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlıyoruz. Bir fırın tepsisine karıştırın.
3. Doldurma: meyveleri bir bardak şekerle örtün ve 15-20 dakika bekletin. Çıkan suyu çıkarın, kalıba dökün ve düzeltin. 30-40 dakika pişirin.

Puf böreği pişirme, herhangi bir yemeğin hazırlanma sürecini büyük ölçüde kolaylaştırdığı için esasen bir cankurtarandır. Asıl mesele, hamuru zamanında çözmek ve diğer her şey önemsiz.

İçindekiler:

• puf böreği - 500 gr (bu tam bir mağaza paketidir);
• herhangi bir çilek ve meyve - 500 gr;
• patates nişastası - 3 yemek kaşığı;
• yumurta - 1 adet;
• şeker - 0,5 su bardağı.

İlerlemek:

1. Puf böreğini dondurucudan çıkarın ve buzunu çözün. Meyveleri iyice yıkayın ve dallardan ve yapraklardan doğrudan akan su altında temizleyin. Sonra büyük meyveleri kesip küçükleri olduğu gibi bırakıp şekerle doldurup karıştırıyoruz. 10-15 dakika sonra oluşan fazla meyve suyu boşaltılmalı ve meyvelere nişasta eklenmelidir (bu, nişastanın pişirme sırasında meyveler için bir bağlantı haline gelmesi için yapılır).
2. Bir fırın tepsisi alıyoruz, kullanıyorum büyük fırın tepsisi yağ ile fırçalayın ve şimdilik bir kenara koyun. Puf böreği düzgünce bir yönde açın, bir katmanı kenarları biraz dışarı çıkacak şekilde bir fırın tepsisine koyun ve diğerini masanın üzerinde bırakın ve kesin.
3. Meyveleri hamurun üzerine nişasta ve şekere koyun,
4. üstüne kesilmiş bir tabaka ile örtün ve kenarları her taraftan sıkıştırın. yarıklar Üst tabaka delik açmak için hamur biraz açılmalıdır. Çilek ile gelecekteki puf böreği turtası, çırpılmış bir yumurta ile hafifçe yağlanır.
5. ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun, 20-25 dakika pişirin.
6. Çilek tabakalı kek hazır, ancak keki kalıptan çıkarmadan önce biraz soğuması gerekiyor. Bence turta yapmanın tarifi çok basit. Kendiniz kullanın ve arkadaşlarınızla paylaşın.

Ufalanan kurabiye hamuru, sulu bir meyve dolgusu ile iyi gider. Ek olarak, bu tür pişirme hafiftir ve hızlı yol lütfen sevdikleriniz Önerilen açık için kurabiye turtası dondurucuda bulunan herhangi bir meyveyi ılık bir gözenekten kesinlikle kullanabilirsiniz.

İçin kısa hamur işi ve meyve dolgusu hazırlanmalıdır:

• 5 tavuk yumurtası;
• 270 gr şeker (120'si hamur için);
• Pişirme için 160 gr tereyağı veya margarin;
• 350 gr un;
• 450 gr dondurulmuş meyveler;
• tatmak için vanilin (doldurmak için sadece kiraz kullanılıyorsa, tarçın alabilirsiniz).

İlerlemek:

1. Bölmek tavuk yumurtaları sarılar ve beyazlar için. Birincisi test için kullanılacak, ikincisi - dökmek için;
2. Sarıları gerekli miktarda şekerle iyice öğütün. Gür köpük elde etmeye gerek yok, tüm tanelerin çözülmesi yeterli olacaktır;
3. Yumuşak tereyağını unla birlikte bir bıçakla (veya bir blender kullanarak) kırıntılara ayırın. Sonra dikkatlice sarıları şekerle dökün ve elastik hamuru yoğurun;
4. Ortaya çıkan hamuru iki parşömen kağıdı arasında 1 cm kalınlığında bir kek haline getirin, ardından bir kağıdı çıkarın ve hamuru bir kalıba koyun, altını ve duvarları kaplayacak şekilde yayın. Fazlalığı kesin;
5. Çözülmüş meyveleri hamur işi sepetine koyun, üzerine vanilya serpin ve her şeyi 200 derecelik fırına 35 dakika gönderin;
6. Yumurta aklarını kalan şekerle birlikte çırpın. Pişirme için ayrılan süre geçtikten sonra turtayı üstüne çırpılmış yumurta akı ile örtün ve 5-10 dakika daha fırına gönderin.

Puf böreği havadar, çıtır çıtır ve aynı zamanda inanılmaz derecede yumuşaktır. Puf böreği turtalarının lehine olan bir başka argüman da hazırlanma hızıdır, çünkü hamur her zaman önceden hazırlanabilir veya bir marketten satın alınabilir. Bundan sonra, sadece gelecekteki ürünün doldurulması ve şekli hakkında hayal kurmaya devam ediyor.

Dondurulmuş meyveleri olan katmanlı bir kek için yapmanız gerekenler:

• 500 gr hazır (tercihen maya) puf böreği;
• 500 gr dondurulmuş meyveler;
• 200 gr toz şeker;
• 40 gr un;
• 20 gr nişasta.

Nasıl pişirilir:

1. İlk adım, meyveleri çözmektir. Bunu, fazla nemin hemen akması için bir kevgir içine dökerek yapmak daha iyidir. Meyvelerin saflığı konusunda herhangi bir şüpheniz varsa, onları akan soğuk su altında durulamak daha iyidir;
2. Milföy hamurlarının daha elastik hale gelmesi için 10 dakika oda sıcaklığında bekletilmeli ama aşırıya da kaçmamalı;
3. Pasta kalıbını un ile tozlayın. Hamurun yarısını bir tabaka halinde (5 mm'den ince olmayan) açın ve kalıbın altını ve duvarlarını bununla hizalayın;
4. Çözülmüş meyveleri şeker ve nişasta ile karıştırın, hamurun tabanına koyun;
5. Kalan hamuru açın ve meyvelerin üzerinde bir kafes oluşturmak için şeritler halinde kesin. Güzel manzara de bitmiş pişirmeşeritler kıvrık bir bıçakla kesilirse ve şeritler iç içe geçirilerek kafes oluşturulursa;
6. Kekin kabarması için ilk 5-7 dakika 200 derecede pişirilmesi ve ardından 180 dereceye düşürülmesi gerekir. Bu sıcaklıkta pişirme 20 dakika daha sürmelidir.

buna bile fermente süt ürünü Süzme peynirin birçok gereksinimi olduğu için. Tanesiz, orta derecede ekşi, yumuşak ve yumuşak olmalıdır. Sadece böyle bir ürün pişirme için idealdir.

Ve kuru ve taneli olduğu ortaya çıkan kusurlu süzme peynirle ne yapmalı? Tabii ki kullanın, ancak diğer pişirme için. Ondan, sululuğu onu yumuşatacak ve ona hassasiyet verecek donmuş meyvelerle lezzetli bir pasta yapabilirsiniz.

Hamur ve lor-berry dolgusu için elinizde olması gerekir:

• 2 tavuk yumurtası (1 - hamurda, 1 - doldurma için);
• 200 gr şeker (hamur ve dolgu başına 100 gr);
• 400 gr süzme peynir;
• 150 ml süt;
• 90 ml bitkisel (rafine, kokusuz) yağ;
• 250 gr un;
• 80 gr nişasta;
• Hamur için 5 gr kabartma tozu;
• 350 gr dondurulmuş çilek.

İş emri:

1. Tüm tahıllar eriyene kadar bir yumurtayı şekerle çırpın. Daha sonra süt ve bitkisel yağı dökün, karışımı daha homojen hale getirmek için karıştırın. Unu kabartma tozu ile karışıma eleyin. Her şeyi karıştırın ve hamur hazır.
2. Bir blender (mutfak robotu) kasesindeki lor tabakası için yumurtayı, süzme peyniri, toplam nişasta miktarının yarısını ve kalan şekeri birleştirin. Pürüzsüz olana kadar kütleyi çırpın;
3. Dondurulmuş meyveleri kalan nişastada yuvarlayın. Bundan sonra pastayı oluşturmaya başlayabilirsiniz. Pişirme için ayrılabilir bir form idealdir. Çapı 25 cm'ye kadar çıkabilir;
4. Kalıbın tabanına ve duvarlarına silikon bir fırça ile birkaç damla bitkisel yağ sürün, ardından yumuşak, hafif yapışkan hamuru ellerinize yayın ve düzeltin. Bunu bir lor tabakası ve üstte nişastalı meyveler izler;
5. Pişirme işlemi 180-200 derece sıcaklıkta yapılmalı, süresi 45-50 dakikadır. Bitmiş kek ancak tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarılabilir.

Hızlı bir meyveli turta için malzemeleri aşağıdaki oranlarda almanız gerekir:

• büyük tavuk yumurtası;
• 200 gr beyaz kristal şeker;
• 5-7 gr kabartma tozu(aka kabartma tozu);
• 160 gr un;
• 200 gr çeşitli dondurulmuş meyveler;
• Çok pişirici kaseyi yağlamak için 10 gr tereyağı.

Pişirme için hazırlık işlemleri, çeyrek saatten fazla sürmez ve turta, çok pişirici kasede bir saat daha harcar.

Berry tatlısını pişirme sırası:

1. pasta tabanı bisküvi hamuru. Onun için bütün yumurtaları reçetedeki miktarda toz şekerle yumuşak köpük olana kadar çırpın;
2. Kabartma tozunu un ile karıştırın ve karışımı ince bir elekten geçirerek yumurta karışımına ekleyin. Bu aşamada hamuru bir spatula ile karıştırmak daha iyidir;
3. Çok pişiricinin kasesini oda sıcaklığında bir parça tereyağı ile yağlayın. Kalıbın duvarlarını tamamen yağlamak gerekli değildir, yüksekliğin 2/3'ü yeterlidir;
4. Hamuru dikkatlice çoklu tavaya aktarın, bir spatula ile düzeltin ve donmuş meyveleri eşit bir tabaka halinde üstüne koyun;
5. Program menüsünden uygun seçenekleri kullanarak pişirin (Pişirme/Kek/Buharlayıcı). Programın süresi 60 dakika olmalıdır;
6. Mucize asistanı işini bitirdiğini uygun bir işaretle size bildirdikten sonra, kapağı açıp pastayı çıkarmak için koşmamalısınız. 5-10 dakika bekletilmesi gerekiyor ve ancak o zaman silikon bir spatula ile kendine yardım ederek hamur işlerini kalıptan çıkarması gerekiyor;
7. Bitmiş tatlı zaten çok iştah açıcı bir görünüme sahiptir, bu nedenle süslemesiz veya minimum miktarda - hafifçe toz haline getirilmiş olarak masaya servis edilebilir. toz şeker ve gelişigüzel saçılan yeşil nane yaprakları.

Yardımcı ipuçları:

• Dondurulmuş meyvelerle doldurulmuş bir turta pişirmeye karar veren her ev hanımı kendine şu soruyu sorar: meyvelerin buzunu çözmek gerekli mi? Özellikle bu nokta tarifte belirtilmemişse.
• Dondurulmamış meyvelerden yapılan dolgu daha suludur, ancak içinde o kadar çok nem olması ve pastadan dışarı akmaya başlaması riski vardır.
• Bu durumda, pişirme süresi de çok daha uzun olacaktır, bu nedenle tarif, meyvelerin dondurulması gerektiğini göstermiyorsa, buzunu çözmek daha iyidir.
• Dondurulmuş meyveleri, farklı türde meyveleri karıştırarak veya bunlara elma, armut, muz, portakal, kivi vb. taze meyveler ekleyerek de karıştırabilirsiniz.
• Herhangi bir tarifteki şeker miktarı tercihlerinize göre ayarlanabilir: tatlı ve ekşi turta sevenler için azaltın, tatlı sevenler için artırın.
• Süslemek hazır turta pudra şekeri, tarçın, kakao tozu kullanabilirsiniz veya çikolata parçaları. Ve tozu pişirme için bir şablondan geçirirseniz, pastanın yüzeyinde bütün resimleri oluşturabilirsiniz.

Merhaba, sitenin sevgili okuyucuları! Kendinize ve ailenize bir parça yaz verin, mutfak uzmanımız Alena ile birlikte çilekli harika bir açık maya pastası yapın. Pasta, hoş kokulu bir vitamin dolgusu ile çok lezzetli çıkıyor. Taze veya dondurulmuş, istediğiniz herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz.

hamur malzemeleri:

• Süt 100 ml.
• Kefir 300 ml.
• yumurta 2 adet
• Bitkisel yağ 150 ml.
• Kuru maya 1 poşet (10 gr.)
• Şeker 70 gr.
• tuz 2 çay kaşığı
• un 4 yemek kaşığı.

Doldurmak için:

• Çekirdeksiz kiraz 300 gr.
• Siyah frenk üzümü 300 gr.
• nişasta 2 yemek kaşığı
• Vanilya ile pudra şekeri 5 yemek kaşığı

Yemek pişirme:

Hamuru için sütü oda sıcaklığında ısıtın. Süte şeker ve mayayı ekleyin ve iyice karıştırın. Kabarık bir şapka oluşana kadar ılık bir yerde bırakın.

Kefiri tereyağı ile karıştırın ve ısıtın. Sonra biraz çırpılmış yumurta, tuz ekleyin, demleyin ve karıştırın. Sonra elenmiş unu ekleyin ve elastik hamuru yoğurun. Daha fazla un gerekebilir.

Kabı hamurla birlikte 2 saat ılık bir yere koyun. Hamurdan 26 cm çapında iki turta çıkacak.

Dondurulmuş bir meyve kullanıyorsanız, önce onu çözün ve fazla sıvıyı boşaltın. Nişasta, pudra şekeri ekleyin ve karıştırın.

Maya hamurunu parçalara ayırın. Çoğunu yaklaşık bir santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın ve kenarlarını oluşturacak şekilde bir fırın tepsisine koyun. Dolguyu dağıtın. Hamurun diğer kısmından flagella yapın ve kafes şeklinde dolgunun üzerine koyun.

Sıcak yaz aylarında aileyi lezzetli bir tatlıyla memnun etmek en kolay yoldur. imza tarifi her ev hanımının fırında çilekli bir turtası vardır: kurabiye, puf veya mayalı hamur bazında hazırlanır. Dolgu olarak yaban mersini, ahududu, çilek, böğürtlen, frenk üzümü, kiraz uygundur. Yaban mersini ve kızılcık en iyi şekerle öğütülür, kara kuş üzümü ve bektaşi üzümü kaynar su ile haşlanır. Kışın dolgu için tatlı ve ekşi reçel kullanabilirsiniz.

Bir meyveli turta nasıl yapılır

Pişirme sırasında meyve suyu dışarı sızabilir ve keki ıslatabilir ve bu da tadı bozar ve dış görünüş bulaşıklar. Talihsiz bir gaftan kaçınmak için serpiştirmeniz gerekir dut dolgusu 1-2 yemek kaşığı nişasta. Birçok ev hanımı hamurun yüzeyini yağlar. yumurta akı, un, şeker ve tereyağı bazlı bir "yastık" oluşturun, karamelize edin. Eğer bir taze kiraz ya da çileğiniz yoksa, süpermarkette satın aldığınız komposto için dondurulmuş boşlukları kullanabilirsiniz.

dutlu turta tarifleri

Berry hamur işleri günlük diyeti çeşitlendirir. İstenirse dutlu turta krema ile servis edilebilir. İsviçre beze"veya muhallebi, krem ​​şanti veya bir top dondurma ile, en kötü ihtimalle nane yaprakları ve rendelenmiş çikolata uygundur.

Dondurulmuş meyveler ile

• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 329 kcal.
• Hedef: öğle yemeği için.
• Mutfak: Rus.

Lezzetli tarifler arasında, aynı anda birkaç bileşenden hazırlanan donmuş meyveli turta ayırt edilir: her ev hanımının kendi sırrı vardır. Havuçlu kek yaban mersini ile tarçın aromalı cevizli bir nota ile ayırt edilir. İyi adım adım talimat fotoğraflı tarifler, hatalardan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• un - 1 yemek kaşığı;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• Yumurta - 3 adet;
• Ayçiçek yağı- 250 mi;
• Dondurulmuş yaban mersini - 300 gr;
• havuç - 250 gr;
• fındık - 100 gr;
• konserve ananas- 50 gram;
• Tuz - 0,5 çay kaşığı;
• Tarçın - 1 çay kaşığı;
• Kabartma tozu - 1 paket.

Pişirme metodu:

1. Un, kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırın. Ardından yumurtaları çırpın ve yağı ekleyin. Karışım unun içine dökülür.
2. rendelenmiş ekleyin ince rende havuç, ezilmiş ananas ve fındık, dondurulmuş yaban mersini.
3. Fırın tepsisini yağlayın Tereyağı, hamuru yerleştirin.
4. Fırını 150°C'ye önceden ısıtın. 80 dakika pişirin.

Açık

• Pişirme süresi: 90 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 298 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği için.
• Mutfak: Fransız.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Beze topları ile süslenmiş donmuş çilekli kurabiye - orijinal tatlı misafirleri tedavi etmek. Çilek ile turta yapmayı zaten biliyorsanız, dolguya biraz vanilya veya kakule gibi en sevdiğiniz baharatları ekleyerek denemeyi deneyin. Aşamalar halinde hazırlık kurallarına uymak gerekir.

İçindekiler:

Test için:

• margarin veya tereyağı - 150 gr;
• un - 1.5-2 yemek kaşığı;
• Tuz - 0,5 çay kaşığı;
• tavuk sarısı- 3 parça.;
• Şeker - 120 gr;
• Vanilin - 1 çay kaşığı

Doldurmak için:

• şeker - 300-400 gr;
• Krema %33 yağ - 300 ml;
• Yumurtalar - 9 adet;
• tavuk sarısı - 1 adet;
• ekşi meyveler- 400 gr;

Beze için:

• şeker - 1 yemek kaşığı;
• limon asidi- 0,5 çay kaşığı;
• Su - 60 mi;
• Yumurta akı - 3 adet.

Pişirme metodu:

1. Sarıları pudra şekeri ve vanilya ile öğütün, una ekleyin. 1 saat buzdolabında bekletin.
2. Dolgu için tüm malzemeleri karıştırın. koymak için su banyosu 60-70°C sıcaklığa kadar ısıtın, bir elekten geçirin.
3. Beze için şerbeti kaynatın. hazır şurup a ekle protein karışımı, beyazları tamamen soğuyana kadar dövmeye devam edin.
4. Hamuru 2-3 mm kalınlığında açın, fırın tepsisine koyun.
5. 190°C'de 20 dakika pişirin.
6. Dolguyu tabanın üzerine dökün, 40 dakika sıcak bir fırına koyun.
7. yardım ile pasta torbası Turtayı İtalyan beze topları ile süsleyin.

Çilek ve süzme peynir ile

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Kalori içeriği: 100 g'da 310 kcal.
• Hedef: öğle yemeği için.
• Mutfak: Rus.

Taze meyveleri olan bir süzme peynirli turta, bir cheesecake ile karşılaştırılabilir: tadı aynı derecede yumuşak ve kadifemsi çıkıyor. Böyle bir tatlı yazın taze meyvelerden hazırlanabilir, kışın ise dondurulmuş olanları kullanın.

İçindekiler:

• Tereyağı - 150 gr;
• un - 1,5 yemek kaşığı;
• Pudra şekeri - 100 gr;
• Yumurta - 1 adet;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;

• Süzme peynir - 0,5 kg;
• Yumurta - 2 adet;
• Şeker - 100 gr;
• Ekşi krema - 100 mi;
• Ahududu - 300 gr.

Pişirme metodu:

1. Kurabiye hamurunu yoğurun: kuru malzemeleri karıştırın, sarıları pudra şekeri ve vanilya ile öğütün, unu ekleyin. 1 saat buzdolabında bekletin.
2. Lor dolgusu için malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
3. Tabanı forma koyun, 5-6 cm'lik küçük kenarlar oluşturun.
4. dökmek lor dolgusu, üstüne ahududu koyun.
5. 180 derecede 35 dakika pişirin.

Puf böreğinden

• Pişirme süresi: 90 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Kalori içeriği: 100 g'da 290 kcal.
• Mutfak: Fransız.
• Hazırlama zorluğu: orta.

turta - tatlı Fransız Mutfağı. Geleneksel olarak, Fransızlar meyveli turta için hamur işi kullanırlar. Kanadalı şef Hector Jimenez-Bravo, mayasız milföy hamurundan yapılan tart için bir tarif sunuyor. Karamelize kiraz ve jöle - bir mutfak uzmanından eşsiz bir üs.

İçindekiler:

• margarin veya tereyağı - 200 gr;
• un - 2 yemek kaşığı;
• Su - 100 mi;
• Şeker - 150 gr;
• Tuz - 1/4 çay kaşığı;
• Kiraz - 0,5 kg;
• Jelatin - 2 gr.

Pişirme metodu:

1. Unu ince kıyılmış margarin veya tereyağı ile karıştırın. Tuzu suda eritin, 2 çay kaşığı şeker, una dökün. Gece boyunca buzdolabında bırakın.
2. hazır hamur 4-5 mm kalınlığında açın. Tencerenin boyutuna uygun bir daire kesin, parşömene koyun, başka bir çarşafla örtün parşömen kağıdı, 180 °C'de 40 dakika fırında pişirin.
3. Bir tencereye şekeri koyun, 3 yemek kaşığı su ekleyin, sürekli karıştırarak altın rengine getirin.
4. Kirazları bir tencereye koyun. Fazla suyu boşaltın, tekrar ısıtın ve karamelize edin.
5. Kirazları tabanla kaplayın ve 180°C'de 20 dakika fırına koyun.
6. Fırından çıkarın ve tabanı altta kalacak şekilde ters çevirin.
7. karamelize kiraz şurubuönceden ıslatılmış jelatini ekleyin, karıştırın ve turtanın üstüne dökün. Buzdolabında soğumaya bırakın.

hızlı turta

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 302 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: Fransız.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Taze veya donmuş kiraz clafoutis için geleneksel malzemeler aceleyle süt yerine kefir kullanılarak değiştirilebilir veya doğal yoğurt. Bu durumda, testin temeli daha çok şöyle olacaktır: hafif kek.

İçindekiler:

• Tereyağı - 30 gr;
• un - 0,5 yemek kaşığı;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• Süt - 250 mi;
• Şeker - 100 gr;
• Tuz - 1/4 çay kaşığı;
• Kiraz - 0,5 kg;
• Vanilin - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın.
2. Una yumurta ve vanilyayı ekleyin, iyice karıştırın.
3. Sütü ince bir akıntıya dökün, yağ ekleyin.
4. Güveç tavasını tereyağı ile yağlayın, üzerine şeker serpin, kirazları yayın.
5. Berry karışımına dökün.
6. 180°C fırında 45 dakika pişirin.

rendelenmiş turta

• Pişirme süresi: 25 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 317 kcal.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Yemek tarifi yaz tatlısı kısa hamurlu hamur işlerinden beze ile desteklenebilir. Bunu yapmak için şekerle çırpılmış yumurta akı meyvelerin üzerine yerleştirilmelidir. adım adım fotoğraf nasıl pişirilir sorusuna cevap almanıza yardımcı olacaktır. meyveli turta lezzetli ve hızlı.

İçindekiler:

• Tereyağı - 125 gr;
• un - 2 yemek kaşığı;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• Şeker - 150 gr;
• Tuz - 1/4 çay kaşığı;
• yaban mersini - 200 gr;
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı

Pişirme metodu:

1. Bir mikser kabında ılık tereyağı, şeker, tuz, yumurta sarısı, un, kabartma tozunu çırpın. Kabartma tozu yerine 1 çorba kaşığı sirke ile söndürülmüş soda ekleyin.
2. Her şeyi kırıntılara öğütürler.
3. Kırıntıları ve yaban mersini 1,2-2 mm'lik bir tabaka halinde yayın.
4. Kırıntıları serpin.
5. 250°C'de 15-20 dakika pişirin.

maya pasta

• Pişirme süresi: 90 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 100 g'da 410 kcal.
• Hedef: öğle yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Mayalı hamur üzerinde fırında çilekli turta için bir fotoğraf tarifi yemek pişirmenize yardımcı olacaktır. evrensel çanak. Dolgu olarak taze veya dondurulmuş meyveler uygundur: birkaç şeftali, kayısı veya elma ekleyebilirsiniz. Tatlıyı şeker kamışı ve tarçın karışımıyla serpmeyi deneyin.

İçindekiler:

• Süt - 500 mi;
• Maya - 30 gr;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• Yumurtalar - 3 adet;
• Tuz - 1 çay kaşığı;
• Margarin - 150 gr;
• un - 4-5 yemek kaşığı;
• vanilin - 1 çay kaşığı;
• Nişasta - 1-2 yemek kaşığı;
• Siyah frenk üzümü - 300-400 gr.

Pişirme metodu:

1. Hamuru için maya, bir su bardağı ılık süt, 2 yemek kaşığı şeker, 1-2 yemek kaşığı unu karıştırın. 30 dakika ılık bırakın.
2. Yumurta, şeker, margarin, tuz, vanilin karışımı girin. 1-2 saat bekletin.
3. Hamurun ilk kısmını açın, kenarlarını oluşturan bir fırın tepsisine koyun.
4. Frenk üzümü tabakası. Dolgunun üstünü bir örgü ile süsleyin. Çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
5. Pastayı 25 dakika bekletin.
6. 190°C'de 45 dakika pişirin.

Video

Taze meyveleri olan bir turta sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yumuşak ve sağlıklı hamur işleri. Böyle bir tatlıyı hazırlamanın birçok yolu var. Bununla birlikte, yalnızca uygulanması için yalnızca basit ve uygun fiyatlı ürünlerin gerekli olduğu seçenekleri dikkate alacağız.

Taze meyveleri (çilek) olan bir turta için basit bir tarif

Mayalı veya puf böreğinden turta yapmak istemiyorsanız, kısa hamurlu hamur işi kullanmanızı öneririz. Kural olarak, bu tür tatlılar çok kolay şekillendirilir ve oldukça çabuk pişirilir.

Peki taze meyvelerle lezzetli ve kolay bir turta nasıl yapılır? Evde böyle bir incelik hazırlamak için, aşağıdaki bileşenlere önceden dikkat etmelisiniz:

• kuru süzme peynir% 5 yağ - 200 gr;
• yağlı krema - yaklaşık 100 ml;
• taze büyük çilek - 400 gr;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• pahalı kalitede margarin - 210 gr;
• küçük pancar şekeri - 250 gr;
• elenmiş beyaz un - 4 su bardağı;
• hamur için kabartma tozu - 5 gr;
• kokulu vanilin - 5 gr.

Gevşek hamurun hazırlanması

Taze meyvelerle turta nasıl pişirilir? İlk önce tatlı için temel oluşturmalısın. Bunun için pahalı ve kaliteli margarin buzdolabından çıkarılarak tamamen yumuşatılır. Daha sonra karışıma kar beyazı un eklenir ve bileşenler ince kırıntılar halinde öğütülür. Bundan sonra vanilin ve kabartma tozu içlerine dökülür ve ardından iyice karıştırılır ve 2 kısma bölünür: 2/3 ve 1/3.

Doldurma hazırlığı

Doldurmak için sadece çilekleri değil, aynı zamanda krema ve süzme peynir gibi süt bileşenlerini de kullanırsanız, taze meyveleri olan bir turta çok daha yumuşak ve lezzetli olacaktır.

Son iki malzemeyi bir blender ile iyice çırpın, yavaş yavaş onlara tavuk yumurtası ve ince şeker ekleyin. Yemyeşil ve homojen bir kütle elde ettikten sonra taze çilekleri işlemeye başlarlar. Saplarından temizlenir ve ardından iyice yıkanır ve ikiye bölünür (meyve çok büyükse dörde bölünebilir).

Bir pasta oluşturma süreci

Taze meyveleri olan bir turta nasıl oluşur? Öncelikle derin bir şekil almanız ve herhangi bir yemeklik yağ ile yağlamanız gerekir. Ardından, gevşek hamurun 2 / 3'ünü bulaşıklara koymanız ve bir kaşıkla iyice bastırmanız gerekir.

Turtanın tabanını alır almaz, meyvelerin yarısı veya dörtte biri ile kaplanır ve ardından tatlı bir yumurta lor dolgusu ile dökülür. Yukarıdan, tüm ürüne tekrar margarin kırıntıları serpilir ve hemen ısıl işleme devam edilir.

Fırında pişirme işlemi

Nasıl pişirilir Basit bir tarif kullanımını gerektirir geleneksel fırın 200 dereceye kadar ısıtılır. Doldurulan form içine yerleştirilir ve yaklaşık bir saat kadar bu formda bekletilir.

Zamanla çilekler kabarık hale gelmeli ve gözle görülür şekilde kızarmalıdır.

masaya getiriyoruz

Pişirdikten sonra taze meyveli tatlı, kasede tamamen soğutulur. Kek soğuyup sertleşir oturmaz kek rafına aktarılır ve porsiyonlar halinde kesilir. Böyle bir incelik, bir bardak sıcak ve güçlü çay ile birlikte soğuk masaya servis edilir.

Taze meyvelerle açık pasta yapmak

Üstü açık bir kurabiye, yukarıda sunulan tatlı kadar kolay ve basittir. Ancak, böyle bir incelik pişirmek için sadece çileğe değil, bütün bir çileğe ihtiyacınız olacak. dut tabağı. Ama önce ilk şeyler.

Böylece lezzetli ve narin tatlı ile aile masası aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

• kabartma tozu - 5 gr;
• büyük yumurtalar - 3 adet;
• beyaz un - 1,7 su bardağı;
• yumuşak tereyağı ("Kremlin" kullanmak daha iyidir) - 1 paket;
• küçük pancar şekeri - dolu bir bardak;
• yaban mersini, kuş üzümü, ahududu, böğürtlen, çilek - her biri 50 gr.

Kurabiye hamuru yapma

Yoğurma için çok yumuşak yemeklik yağa ihtiyacımız var. Pratikte görüldüğü gibi, böyle bir turta en iyi şekilde Kremlin yağı kullanılarak elde edilir. Derin bir kaseye konur ve sonra eklenir. yumurta sarısı, kabartma tozu ve beyaz un.

Tüm malzemeleri homojen ve elastik bir hamur elde edene kadar elinizle yoğurun. Modellemeye iyi bir şekilde katkıda bulunabilmesi için sarılması gerekir. streç film ve 20-25 dakika buzdolabında bekletin.

Doldurma hazırlığı

Kurabiye turtasının doldurulması için çeşitli meyveler kullanmaya karar verdik. Yaban mersini, kuş üzümü, ahududu, böğürtlen ve çilekler iyice yıkandıktan sonra waffle havlu üzerine alınarak kurutulur. Bundan sonra, beze pişirmeye başlayın. Bunun için yumurta beyazı derin bir blender kasesine koyun, üzerine şeker (1/2 bardak) serpin ve kalıcı zirveler oluşana kadar kuvvetlice çırpın.

Kurabiye tatlısı oluşturma yöntemi

Hamur ve dolgu hazırlandıktan sonra tatlıyı oluşturmaya başlamalısınız. Bunu yapmak için, soğutulmuş taban derin bir şekilde serilir ve yüksek kenarlı çok kalın olmayan bir tabaka oluşana kadar yumrukla ezilir. Daha sonra, hamurun üzerine hemen toz şeker kalıntıları serpilen bir meyve tabağı yerleştirilir. Son olarak, güzel ve kabarık bir şapka oluşturan tatlı çırpılmış sincaplarla kaplanırlar.

Fırında kek yapma süreci

Bir kek oluşturup üzerini çırpılmış proteinlerle kaplayan ürün hemen önceden ısıtılmış fırına gönderilir. 200 derecelik bir sıcaklığın korunması, dut tatlısı 35-42 dakika pişirin. Bu kısa süre zarfında kek tamamen pişmeli, ufalanmalı ve çok yumuşak olmalıdır. Bu durumda beze iyice tutmalı ve biraz kızarmalıdır.

Festival masasına açık bir pasta servis ediyoruz.

Artık taze meyvelerle nasıl düzgün şekilde pişirileceğini biliyorsunuz. Ürün piştikten sonra çıkarılır ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakılır.

Birkaç saat sonra tatlı tabaklardan çıkarılır ve geniş ve düz bir tabağa veya kek rafına yerleştirilir. Tatlı eşit parçalara bölündükten sonra şekersiz fakat sıcak çay ile birlikte aile sofrasına sunulur.

var çok sayıda en çeşitli ve lezzetli tatlılar. Kışın birçok ev hanımı ilkbaharda kek ve hamur işleri pişirmeyi sever - Paskalya kekleri ve sonbaharda Paskalya - charlotte. Ve yaz aylarında çok popülerler, çünkü sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı tatlı. Bugün size hazırlanmalarının tüm inceliklerini anlatacağız ve basit tarifler paylaşacağız.

taze çilek ile turta

Bu ihaleyi hazırlarsanız aileniz çok sevinecek ve kokulu hamur işleri. Hangi meyveler turta yapmak için en iyisidir? Herhangi biriyle. Bahçelerin ve bostanların mutlu sahipleri genellikle onları kendileri toplar. Ancak böyle bir fırsatınız yoksa umutsuzluğa kapılmayın. Yaz aylarında, büyük mağazaların veya yerel pazarların yakınında, büyük miktarçok çeşitli meyveler. Burada bulamayacağınız şey. Çilek, kuş üzümü, bektaşi üzümü, kiraz, böğürtlen, çilek. Liste tek başına nefes kesici. Ve bu lezzetli ve lezzetli keklerle turta yapmaya başladığınızda ne olacağını hayal edin. sağlıklı meyveler. Ev yapımı kesinlikle bir değil, birkaç parça kokulu ikram isteyecek ve çabalarınızı takdir edecektir.

Gerekli Malzemeler

Turta yapmak için başka nelere ihtiyacınız olabilir? taze meyve ve meyveler? Ana ürünleri listeliyoruz:

• un;
• Şeker;
• tuz;
• Tereyağı;
• soda;
• sirke;
• kabartma tozu.

Taze meyvelerle turta yapmak için çok sayıda seçenek olduğundan, her durumda içerik seti değişebilir. Ardından, kanıtlanmış ve mevcut tarifler. Tamamen deneyimsiz bir hostes bile onları pişirebilir. Sonuçta, bunun için gereken her şey: gerekli setürünler, belirli bir miktar boş zaman ve arzu.

Kolay Tarifler

çok büyük bir miktar var çeşitli seçenekler taze meyveler ile turta. Sadece pişirilemezler farklı dolgular, ama aynı zamanda farklı test. Ardından, size birkaç tane sunuyoruz basit tarifler yemek pişirme.

Taze çilek ile maya kek. Tarif herhangi bir zorluğa neden olmamalıdır. Hamuru mağazadan satın alabilir veya kendiniz yoğurabilirsiniz. size sunuyoruz basit tarif. Tamamlanmamış bir bardak sütte üç çay kaşığı mayayı eritin. Eksik bir bardak ekleyin buğday unu. Her şeyi iyice karıştırın. Sonra bir şeyle örtün ve sıcak bir yere koyun. Dolguyu hazırlamaya başlayalım.

Taze meyveler ile maya pasta tarifi

Hamur yaklaşık bir saat içinde hazır olacak. Bu arada herhangi bir meyveyi hazırlayacağız. Gerekirse, sadece olgun olanları bırakarak sıralanmaları gerekir. Daha sonra meyvelerin yıkanması ve suyun cam olması için bir kevgir içinde bırakılması gerekir. Daha sonra gerektiği kadar un ekleyerek hamuru yoğurun. Fırını açın ve ısınması için zaman verin. Hamuru açın. Bir fırın tepsisini margarin veya tereyağı ile yağlayın. Üzerine hamur koydum. Çilekleri dökün ve üzerine şeker serpin. Turtanın kenarlarını sıkıştırıp ısıtılmış fırına koyuyoruz. Pişirme süresi yaklaşık 40 dakika. Pasta kabarık ve lezzetli.

Taze böğürtlenli kurabiye pastası. Kolay ve çok lezzetli tariflerden biri. kısa hamur işi birçok ev hanımı yemek yapmayı bilir. Eylem sırasını hatırlayalım. İlk olarak, bir ürün seti tanımlayalım. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:

• un (bir bardak);
• tereyağı (yarım paket);
• şeker (yarım bardak);
• ekşi krema (1-2 yemek kaşığı);
• yumurtalar (1-2 adet);
• kabartma tozu (1 çay kaşığı).

Yukarıdaki ürünlerden hamur yapıyoruz. Tüm ürünleri karıştırın ve iyice çırpın. En son unu ekleyin. Kurabiye hamurunun uzun süre yoğrulmasına gerek yoktur.

Hamuru eşit olmayan iki parçaya bölün. Bir turtanın temeli olarak büyük bir tane açıyoruz. Ve küçüğü buzdolabına koyun. Henüz ihtiyacımız olmayacak. Hamuru açıp küçük kenarlar yapıyoruz. Bir tavaya veya özel bir forma koyuyoruz. Doldurmaya geçelim. Turta için aldığımız meyveler çok fazla meyve suyu veriyorsa, suyunu boşaltmanız gerekir. Ayrıca bir veya iki çay kaşığı nişasta da ekleyebilirsiniz. Bu ne için? Nişasta, dut kütlesini bağlar ve yayılmasını engeller. Dolgulu turtanın üzerine buzdolabına koyduğumuz bir parça hamur sürüyoruz. Fırına veriyoruz. 25 - 30 dakika sonra çıkarın ve hazır olup olmadığını kontrol edin. Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. lezzetli turta hazır!

Basit ve lezzetli

Puf böreğinden taze meyvelerle turta. Size başka bir teklif sunuyoruz harika tarif, favorileriniz arasında yerini alacak. Puf böreği hazırlamakla uğraşmayacağız, hazır satın alacağız. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• puf böreği ambalajı;
• meyveler - 2 su bardağı;
• şeker - 0,5 yemek kaşığı;
• patates nişastası - 2 yemek kaşığı;
• Yumurta.

Yavaşça bir hamur tabakası açın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Çilekleri şeker ve nişasta serpin. Yukarıdan kapatıyoruz puf böreği. Üzerinde küçük delikler açmak en iyisidir. En üste yumurta sarısı sürüp fırına verin. 25 dakikaya kadar pişirme süresi.

Kirazlı jöleli turta

Nasıl turta yapılacağını öğrendiğini sanıyorsun. farklı şekillerÖlçek? Oldukça basit bulacağınız ve kesinlikle beğeneceğiniz başka bir seçenek daha var. hazırlamaya davet ediyoruz. jöleli turta ile kiraz. Taze meyveleriniz yoksa endişelenmeyin, dondurulmuş da olur. Liste gerekli ürünlerşöyle görünecek:

• şeker - eksik bir bardak;
• tereyağı - bir yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
• un - 1-2 su bardağı;
• kefir (ekşi krema ile değiştirilebilir);
• kiraz - 1 bardak;
• yumurta - 2 adet.

Çilekleri hazırlayalım. Onları durulayın, kemikleri çıkarın ve suyun boşalmasına izin verin. Yumurtaları şekerle çırpın. Kefir, un, kabartma tozu ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Hamuru özel bir kalıba dökün. Önce yağlamayı unutmayın. Çilekleri yaydık ve fırına koyduk. Kek 35-40 dakika pişirilir.

Süzme peynir ve çilek ile turta tarifi

Bu turta, kısa hamurlu veya jöleli hamur üzerinde hazırlanabilir. Alışılmadık derecede lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Makalede yemek tariflerini zaten düşündük. Onlara sadece küçük eklemeler yapın. Çilekleri hamurun üzerine koymadan önce üzerine şeker ve vanilya ile yoğrulmuş 300 gram süzme peynir koyun.

Taze meyvelerle nasıl turta yapılacağı hakkında çok konuştuk. İstenirse, hemen hemen her hostes tarafından mükemmel bir şekilde elde edilirler. Ama bildiğiniz gibi tekrar, öğrenmenin anasıdır. Bu nedenle, taze meyvelerle herhangi bir turta hazırlarken eylem sırasını bir kez daha listeliyoruz. Şema şöyle bir şeye benzeyecektir:

1. Pastayı hangi testten yapacağınıza karar verin. Emin olabileceğiniz gibi, maya, puf, kumlu, etli jöle olabilir.
2. Hazır hamur yapın veya satın alın.
3. Çilekleri alın, iyice yıkayın ve şımarık olanları seçin.
4. Bir fırın tepsisini veya özel bir tavayı tereyağı veya margarinle yağlayın. Hamuru açın. Bir tavaya veya fırın tepsisine koyun.
5. İç harcımızı yayıyoruz. Üzerine şeker serpin.
6. Tatlımızı önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
7. 40-45 dakika sonra lezzetli ve kokulu incelik hazır.

Bilgili kişilerin tavsiyelerinden yararlanırsanız turtanız kesinlikle lezzetli ve iştah açıcı olacaktır.

• Tatlınızı en lezzetli hale getirmek için hamurun iyi pişmiş olması ve meyvelerin sulu olması gerekir.
• Kekin ıslanmasını istemiyorsanız dut suyu ve ıslandıysa, meyveleri önceden şekerle karıştırmayın. Bu, fırına koymadan hemen önce yapılmalıdır.
• Pek çok okuyucu, donmuş meyvelerle turta yapmanın mümkün olup olmadığını merak ediyor. Sonuçta, ev hanımları kış için çok sayıda taze meyveyi dondurur. Genellikle kompostolar için kullanılırlar. Neyse ki, donmuş meyveler yemek pişirmek için de kullanılabilir. çeşitli turtalar. Kuş üzümü ve kiraz en uygunudur. Pişirmeden önce fazla sıvıdan kurtulmanız gerekir. Meyveleri bir kevgir içine koyabilir ve buzunu çözebilirsiniz.
• Pastanın özel bir tat ve aromaya sahip olması için şekeri portakal veya limon kabuğu rendesi ile öğütmeniz gerekir.
• Doldurmak için birden fazla meyve kullanabilirsiniz, ancak aynı anda birkaç tane kullanabilirsiniz.
• Turtanın yüzeyi fırına verilmeden önce yumurta ile yağlanabilir. Bu durumda, daha kırmızı görünecek.
• Hamur için sütü önceden ısıtırsanız, mayalı hamur üzerinde taze meyveler içeren hızlı bir turta daha lezzetli ve kabarık olacaktır.
• Tarifte ekşi krema kullanırsanız, daha yağlı olanı almak en iyisidir.

Nihayet

Taze meyveleri olan turtaların hazırlanması zor değildir. Hazırlıklarının tüm inceliklerinde ustalaşırsanız, aileniz çok sevinecek. Birçok tarif var. Bu makaledekileri kullanabilir veya kendi başınıza gelebilirsiniz. Taze meyveli turtalar, evinizi daha rahat ve şenlikli hale getirecek. Ve yaydıkları kokudan, ruh hali hemen neşeli hale gelecek.