Recept na květák ve vejcích krok za krokem. Recept na květák s vajíčkem pro děti. Recept na smažený květák s vejcem.

Toto je recept, který jsme dnes připravili, a nyní si ho pověsíte na magnet v lednici: květákový krém s iberskou šunkou a vejcem natvrdo. Květáku rozřízněte větve a dobře očistěte poupata. Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Nalijte vývar do hrnce a přiveďte k varu. Jakmile začne vřít, přidejte zeleninu a vařte do měkka. Přidáme lžíci másla a ručním mixérem vše rozdrtíme, až vznikne hustý krém. Na pánvi vysoká teplota, šunku opečte několik sekund na každé straně, aby získala křupavou texturu.

Vejce vaříme v osolené vodě 4 minuty. Vyjměte, namočte studená voda a sloupněte kůži. Krém rozdělte do čtyř samostatných misek. Nad každým namelte trochu pepře a posypte špetkou kari. Po povrchu rozložte šunkové hranolky. Vejce rozkrojte napůl a na každou misku položte nosič. Podáváme s toastem a podáváme.

Vejcem vyrobeným z vejce můžete nahradit vejce natvrdo. Chcete-li to provést, rozlomte kůru a vložte každé vejce do sáčku naplněného mrazničkou, který byl namazán několika kapkami oleje. Dejte hrnec do varu a jakmile se vaří, vložte sáček na 3-4 minuty, aby se uvařil čirý. Vyjměte sáček, rozstřihněte jej nůžkami a opatrně vyjměte vajíčko a zasaďte je.

Vývoj receptury na květák se šunkou

Jedná se o pokrm, který lze připravit předem a sestavit před podáváním. Nakrájejte cibuli a nakrájejte na kostky na pánvi s trochou oleje po dobu 5-6 minut. Slijeme víno a necháme vyvařit. U brambor rozšleháme a přidáme. Podlijeme vodou, orestujeme a sestavu vaříme 15 minut. Směs přendejte do sklenice a rozdrťte.

Zapečený květák se sýrem v troubě

Samostatně v obálkách a pračkách. Do hrnce dejte trochu vody, přidejte příslušenství do páry a položte na květákové kytice. Hrnec zakryjte a kukuřice vařte 20 minut. Omáčku dejte na dno 4 nádob, rozetřete po svazcích květáku. Žloutky dejte do mísy, okořeňte a rozmixujte elektrickým šnekovým mixérem. Napa, květák, vložte nádoby do trouby a rozmačkejte je.

Šunku nakrájíme na kostičky a orestujeme na pánvi s máslem. kroutit čerstvé listy tymián a přidejte. Směs rozdělte do nádob na květák a podávejte. Ozdobte několika lístky tymiánu. Chcete-li zmrazit květák, musíte uvolnit svazky a zmrazit je bez mytí.

Nutriční informace pro recept na květákovou šunku. První věc, kterou uděláme, je uvařit květák ve vodě a mléce do měkka. Třeme spolu s tekutý krém, spodní část ptáčka a trochu olivový olej před přijetím světlý krém, kterou vrátíme k varu.

Po opětovném varu přidejte sýr, rozmačkaný postupně a bez odebírání, aby se idiazabal dobře spojil a netvořil hrudky. Osolíme, opepříme a necháme při 60º do vaření. Abychom vejce uvařili, dáme vařit vodu a přidáme pořádný proud octa. Na druhou stranu jsme si připravili misku s ledovou vodou a solí a vyzbrojíme se skimmerem, aby se s námi dobře zacházelo. Vejce pak oloupeme a snadno je vložíme do hrnečku.

Takže k vaření zelí s vejcem budete potřebovat

Když se voda vaří, vlijeme vejce a necháme ho tam dvě a půl minuty, maximálně tři. Po uplynutí této doby jsme sundali odpěňovač a hodně mimi a dali vajíčko do ledové vody, aby se ochladilo. Když jsou vejce studená, ozdobíme je, oholíme; Je nutné odstranit bílé vousy, které ovlivňují vejce, což nejsou nic jiného než vlákna čistého tvarohu.

Vyhradili jsme plátno zakryté až do doby servisu. Chcete-li připravit zbytek zeleniny sezóny, vezmeme zelený chřest, očistíme a jednu minutu povaříme ve slané vodě, abychom je hned vlili do vody s ledem. Tímto způsobem zafixujeme chlorofyl, který jim dodává tu krásnou zelenou barvu.

A míjeli jsme hrášek a ostropestřec. Ideální je sehnat je čerstvé, pár vteřin blanšírovat, osvěžit a oloupat. Když je hrášek a chřest uvařený, potřeme je lehce olejem. Můžeme je okyselit kapkou citronová šťáva, obohaťte je několika kapkami šťáva z masa nebo přidejte pepřové vločky.

Kolofonem pokrmu budou zelené fazolky. Také je očistíme, ale místo opaření je nakrájíme na velmi tenké a podlouhlé pruty a orestujeme na tempuře. Fazole tempura poslouží jako koruna talíře a měly by být křupavým protipólem masky žloutek, tavený sýr a květák.

Se všemi předem navrženými přísadami začneme sestavovat misku, která by v tomto případě měla být hluboká. Na dně talíře máme pár lžic smetany. Vejce vraťte na pár minut do vroucí vody a položte těsně nad smetanu. Restovaná zelenina bude harmonicky umístěna kolem vajíčka a jako křupavá korunka tempura ze zelených fazolí. Talíř vypadá jednoduše, ale je chutný, krásný na pohled a vyvážený.

Tempura - typická Japonské jídlo. Spočívá v zakrytí jídla v určitém druhu těsta a jeho následném smažení. S tempurou lze vařit mnoho jídel: ryby, kuře, mořské plody a zeleninu. Tentokrát jsme to udělali s brokolicí a květákem, protože je to vynikající a moje děti to milují.

Recept na pečený květák s vejci

Těsto je nejlepší použít hned po vyšlehání, aby se lépe smažilo. Smažte ve velkém množství velmi horkého oleje po dobu 3 minut nebo do zlatohnědé.

• Rozklepněte 1 vejce a smíchejte s 1 sklenicí ledové vody.
• Přidejte 1 hrnek mouky.
• Je rychlý, ale ne moc dlouhý.
• Květák a brokolice Tempura mouka popř domácí máslo na smažení tempury.
• Brokolici a květák dusíme s trochou soli asi 5 minut.
• Vhoďte těsto na tempuru.

Jak vyrobit květákové nugety

Příprava těchto nugetů je velmi jednoduchá. Naším prvním krokem je povařit poupata květáku, dokud nejsou dostatečně měkká, abychom je mohli rozdrtit vidličkou. Poté a pomocí filtru budeme pokračovat ve vymačkávání přebytečné vody z květáku.

Prošli jsme kolem zbytku drobků a zarezervovali jsme. Nakonec lžíci zahřejte rostlinný olej na pánvi a opečte květákové nugetky z obou stran dozlatova. K těmto lahodným květákovým nugetám můžeme přidat více chuti přidáním aromatických bylinek nebo suchého chilli. Musí se podávat horké, doplněné omáčkou, naše preference: může být mexická omáčka picosa, sladká a kořeněná omáčka jako buvol nebo jen omáčka.