Smažený lilek plněný sýrem. Lilek se sýrem a česnekem. S pikantní česnekovou tvarohovou náplní

Lilek je oblíbená zelenina po celé léto. S tímto výrobkem uvaří šikovná a vynalézavá hostitelka velké množstvíšíleně chutná svačina inspirovaná jedinou fotografií jídla. Mnozí ani netuší, že s pomocí lilku je možné přijít na tak zajímavé věci. Používejte různé kombinace produktů, experimentujte, nechte se překvapit novými chutěmi. A pak máte možnost seznámit se s receptem na výrobu lilkových závitků v kombinaci s různá plniva.

Lilkové závitky jsou dobrým a zároveň snadno připravitelným jídlem pro všechny příležitosti. Báječně se hodí k široké škále pokrmů, které naservírujete na sváteční stůl doma nebo v restauraci. Příprava takových (stejně jako cuketových) závitků zabere velmi málo času, náklady, zvláště v sezóně, bohaté na zeleninu. Níže najdete několik tipů, které vám pomohou optimalizovat proces vaření a udělat pokrm co nejchutnější.

Vyberte si modré, které nejsou příliš velké (aby se zkroucený kus ukázal jako úhledný, miniaturní).
Pokud plánujete slavnostní banket pro 12 osob, pak budete potřebovat alespoň sedm lilků optimální množství občerstvení.
Náplň si můžete vymyslet sami podle nálady (ryby, zelenina, sýr, maso) - hlavní je, aby byla nakonec chutná, šťavnatá a jedinečná.
Každou zeleninu nakrájejte podélně na tenké proužky asi 0,5 cm.
Nakrájené nudličky osolíme, necháme chvíli okapat, aby se odstranila hořkost.
Smažte kousky na obou stranách, dokud se neobjeví světlá ruměnka. Když jsou modré uvařené, položte je na savé papírové utěrky, abyste odstranili přebytečný olej ze smažení.
V přírodě můžete takové jídlo vařit také pomocí grilu nebo grilu. Chuť bude ještě rafinovanější.
Pokud máte rádi pikantnější jídla, dochuťte lilkovou náplň mletým pepřem.
Vše ozdobte zelení, podávejte masitá jídla jako další příloha.

Můžete si připravit občerstvení pro Postní stůl, nádivka rohlíků bez sýra, maso.
Pokud váš recept obsahuje rajčata s česnekem, zkuste je pár hodin před vařením naložit do octa. Svačina tak bude ještě chutnější.
Pro změnu můžete přidat houby, cibuli, kousky slaniny, kuřecí maso vařená prsa, tavený sýr, ořechy – tím se také zlepší chuť pokrmu.
Můžete použít některé z navrhovaných receptů na přípravu na zimu: stačí vařit rolky z lilku a navinout je do sterilních nádob na marinádu. V důsledku toho získáte konzervaci s korejskou přílohou pro jakékoli jídlo v chladném období.

Recepty na vaření krok za krokem

Existuje obrovské množství variací, jak rychle uvařit lilkové závitky se sýrem, česnekem a ořechy. Zde se používají odlišné typy sýry (například feta, mozzarella, sýr, tvrdé sýry), ořechy (vlašské, piniové nebo kešu), zelenina, šunka a další druhy náplní. Jakékoli doporučení k vaření můžete doplnit svými nápady, ingrediencemi – a získáte originální, jedinečný pokrm na svačinu. Níže najdete podrobné recepty pro vaření jednoduchých a chutných jídel z lilku.

Chlebovaný s fetou a piniovými oříšky

Mnozí dávají přednost fetě zvláštní chuť a světlo měkké textura. Pokud plátky zabalíte do opečených proužků lilku, budete překvapeni, jak je to báječné tavený sýr zdůrazňuje původní chuť svačiny. Doplňte recept česnekem a omáčkou podle vaší chuti.

Ingredience:

dva lilky;
balení sýra feta (250 g);
cedrové ořechy (50-100 g);
až tři stroužky česneku;
majonéza;
pár vajec;
strouhanka na strouhanku;
sůl, rostlinný olej.

Postup krok za krokem vaření:

Vyšleháme a osolíme slepičí vejce pro budoucí těsto.
Ořechy rozdrťte v hmoždíři nebo třepačce na těsto.
Připravte náplň: sýr rozmačkejte vidličkou, prolisujte tam česnek, zalijte majonézou, přidejte ořechy. Důkladně promíchejte.
Každý proužek modrých pak ponořte nejprve do vaječné směsi a poté do strouhanky. Postup můžete několikrát zopakovat a poté vložit na rozpálenou pánev s olejem.
Hotový lilek položte na prkénko nebo talíř a připravte je na zabalení.
Na každý proužek modrých potřeme jednu lžíci náplně a vytvoříme válečky.

Se sýrem a bazalkou, pečené v troubě

Milovníci sýrů ocení váš předkrm s lilkem a tímto sýrem. Má specifickou slanou chuť, vyznačuje se přítomností velký počet vlhkost, takže předkrm bude jemný, pikantní, šťavnatý. V kombinaci s bazalkou budou mít obzvlášť příjemnou vůni, díky které budou mít chuť okamžitě jíst.

Požadované komponenty:

pár modrých;
čtvrt kilogramu sýra;
svazek bazalky;
sůl a rostlinný olej.

Způsob vaření:

Sýr nakrájíme na kostičky.
Bazalku připravíme tak, že ji omyjeme a odstraníme stonky.
Zabalte sýr s listem vonné zeleniny do připravených modrých pruhů.
Vše dejte na plech, předem vymazaný olejem.
Dáme do trouby zapéct sýr. Pokud nemáte troubu, použijte pomalý hrnec.
Proces smažení trvá až 20 minut na nízké teplotě.
Hotové závitky podáváme horké, když má sýr roztavenou konzistenci.

Smažený lilek s rajčaty a mozzarellou na pánvi

Mnozí si pamatují klasický recept modré rohlíky zvané "Teschin language" s rajčaty a česnekem. Tento recept nabízí vylepšenou interpretaci tradičního letní svačina s přídavkem jemný sýr Mozzarella. Ukazuje se velmi chutné neobvyklé rohlíky, připomínající staré dobré babiččiny "Jazyky" z dětství. Zkuste tímto způsobem experimentovat a uvidíte, jak to funguje. úžasné jídlo se rozsype na talířích na vaší veselé přátelské hostině.

Budete potřebovat:

2 lilky;
4 rajčata;
300 g sýra mozzarella;
pár stroužků česneku;
bylinky, sůl, slunečnicový olej.

Jak vařit:

Mozzarellu budete muset rozmačkat vidličkou.
Smíchejte ji s jemně nasekanými bylinkami a prolisovaným česnekem.
Rajčata nakrájíme na tenké plátky.
Na okraj hotových osmažených nudlí lilku dáme sýrovou hmotu, navrch položíme dva plátky rajčat, zabalíme do závitků.
Můžete ho ihned položit na stůl, nejlépe studený.

Jak vařit s vlašskými ořechy a tvarohem v gruzínštině

gruzínská kuchyně vždy se vyznačuje svou originalitou, nezapomenutelnou chutnost. Co jsou jen maso a zeleninové pokrmy. Lilek rolky se také nestaly pro Gruzii výjimkou a zaujaly své čestné místo mezi nejoblíbenějšími kavkazskými pochutinami. Překvapte své hosty známé jídlo v gruzínském výkladu. Můžete si být jisti: všechny prsty budou olíznuty, budou žádat více.

Co je nutné:

tři lilky;
200 g hovězího-vepřového nebo kuřecího masa čerstvé mleté maso;
100 g domácí tvaroh;
jedna mrkev;
pět stroužků česneku;
půl sklenice vlašských ořechů;
koriandr, sůl, slunečnicový chmel (podle chuti);
majonéza;
rast. olej.

Jak vařit:

Smažte mleté maso s malým množstvím rostlinného oleje. Tak jako mleté maso můžete použít jen vařené kuře nakrájíme na malé kostičky.
Mrkev nastrouháme najemno a také orestujeme.
Ořechy rozdrťte a nakrájejte nožem.
Vidlička pamatovat tvaroh.
Smíchejte mrkev, ořechy, česnek, koriandr s mletým masem. Přidejte slunečnicový chmel.
Do výsledné směsi přidejte majonézu a poté tvaroh.
Naneste na celou plochu smaženého tvarohová náplň malá vrstva.
Zabalíme a podáváme.

S mletým masem, sýrem a česnekovo-oříškovým dresinkem

Milovníci ořechů v kombinaci s česnekem ocení tyto lilkové závitky pro jejich jedinečné, lehce pikantní chuť. Tento arménské občerstvení se sýrem bude originálním doplňkem vašeho ideálu slavnostní stůl S gurmánská jídla. Okořeňte každé jídlo těmito rolkami z lilku a vaši pozvaní hosté budou slavit vysoká úroveň váš vynikající kulinářský vkus.

Požadované produkty:

tři nebo čtyři modré;
tři velká rajčata;
200 g tvrdého sýra;
200 g mletého masa;
50 g vlašské ořechy;
koriandr;
čtyři stroužky česneku;
majonéza;
sůl, rostlinný olej.

Algoritmus vaření:

Na pánvi orestujte mleté maso.
Rajčata nakrájíme na malé proužky.
Sýr nakrájíme na tenké plátky.
Připravte dresink: česnek nasekejte nadrobno, bylinky nasekejte, ořechy rozdrťte v hmoždíři. Tyto tři složky smícháme, naplníme slunečnicí popř olivový olej. Můžete to trochu zastropovat, aby směs pustila šťávu.
Osmažené nudličky lilku potřeme připraveným dresinkem.
Na okraj každého lilku dáme mleté maso, kousek rajčete, sýr, navrch polijeme majonézou, zabalíme do rolády.

S pikantní česnekovou tvarohovou náplní

Ti, kteří raději drží dietu, si zamilují nízkokalorické česnekovo-sýrové lilkové závitky. Nízkotučné složky této svačiny nijak neovlivní vaši ideální postavu a vy můžete s klidem uspokojit své gastronomické potřeby. Toto je skutečně malé mistrovské dílo, které vás jako zručnou hostitelku oslaví.

Co budete potřebovat:

tři čerstvé modré;
300 g nízkotučného tvrdého sýra;
100 g zakysaná smetana bez tuku;
zelenina;
ne více než tři stroužky česneku;
sůl;
slunečnicový olej.

Proces vaření:

Lilek opečte podle návodu na začátku.
Třete s jemné struhadlo tvrdý sýr.
Do sýra vymačkejte česnek. Sůl.
Dochuťte malým množstvím zakysané smetany, výslednou náplň důkladně promíchejte.
Do dresingu přidejte najemno nakrájenou zeleninu.
Vyložte proužky osmažených modrých, kterými náplň obalíte.
Na sváteční stůl můžete klidně podávat lilkové závitky studené.

Video

Proces přípravy jakéhokoli receptu lze vždy zředit vlastními nápady a vylepšit do nekonečna. Vše záleží na vaší inspiraci, kulinářských schopnostech. Jak jste již viděli, existuje mnoho variací na téma rolky z lilku a to, co si v každém případě vyberete, získáte výhradně lahodné jídlo. Kuchyně je tvořivou dílnou každé hospodyňky, takže abyste se inspirovali těmi správnými nápady, podívejte se zajímavé video, kde je podrobně popsán recept na výrobu závitků plněných česnekovým sýrem.

Milovníci modrých moc dobře vědí, jak chutné lilkové závitky. Tento úžasný předkrm zpestří každý stůl, ať už každodenní nebo sváteční, protože má chutnější vzhled než jen smažený lilek, a ta či ona náplň vám umožní cítit odlišnou chuť vaší oblíbené zeleniny. Co se týče náplně, sýr, tvaroh, vlašské ořechy, majonéza, zelenina, vařené kuřecí fileta nebo jiné maso, šunka, mrkev na korejský způsob.

Je třeba poznamenat, že tato svačina je poměrně kalorická, ale to vůbec neznamená, že každý, kdo drží dietu, může na toto jídlo zapomenout. Místo smažení lilku na pánvi rostlinný olej, grilujte je v troubě a pečte lehká nádivka z čerstvá zelenina. Lilek závitky se sýrem- Toto je možná nejoblíbenější odrůda tohoto občerstvení.

K přípravě tohoto pokrmu můžete použít tvrdé odrůdy sýr a tavený sýr. Všichni víte, že lilky, stejně jako houby, při smažení absorbují olej, aby se nenasákly tukem, smažte je v těstíčku.

Ingredience:

Velký lilek - 2 ks.,
Vejce na těsto - 2 ks.,
Mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce,
Tavený sýr - 2 ks.,
Česnek - 1 hlava,
Majonéza,
Slunečnicový olej,
Sůl.

Lilek závitky se sýrem - recept

Lilek omyjte a poté odstraňte slupku. Pomocí škrabky na zeleninu je nakrájejte na tenké plátky. Položte pánev na sporák.

Připravte si vaječné těsto. Za tímto účelem rozklepněte dvě vejce do salátové mísy. Vyšlehejte je vidličkou do hladka. Vsypte mouku, přidejte špetku soli, míchejte vaječnou směs, dokud nezůstanou žádné hrudky.

Nalijte rostlinný olej do horké pánve. Plátek lilku namáčíme v těstíčku z jedné i z druhé strany.

Na pánev položte 2-3 plátky. Smažíme z jedné strany s trochou soli a poté otočíme stěrkou a smažíme i z druhé strany.

Připravené smažené lilky naaranžujte na talíř. Chcete-li odstranit přebytečný rostlinný olej, je vhodné dát smažený lilek na talíř pokrytý ubrouskem.

Připravte si náplň. Sýr nastrouháme na hrubém nebo středním struhadle.

Česnek musí projít lisem nebo jemně nasekat nožem. Přidejte ji k sýru.

Vložte majonézu do sýra.

Sýr s česnekem a majonézou promícháme vidličkou. Do sýrové hmoty můžete přidat jakoukoli zeleninu (bazalka, koriandr, petržel, kopr).

Rozložte proužek lilku sýrová hmota pak srolujte do tuby. Udělejte to se všemi plátky lilku.

Lilek závitky se sýrem. Fotka

Modré jsou vzácnou zeleninou, která je nežádoucí jíst syrová, ale to neomezuje fantazii kuchařů. Existuje tolik možností, jak s ním pracovat, že i když zúžíte kritéria na určitou sadu doplňkových produktů, můžete donekonečna experimentovat. Jak zajímavé je podávat kombinaci sýra, česneku a lilku?

Jak vařit lilek s česnekem a sýrem

Počet pokrmů, které lze vytvořit pomocí této trojice produktů, nelze spočítat. Lilky se sýrem a česnekem se používají k přípravě předkrmů, kastrolů, teplé saláty, koláče. Můžete je podávat s přílohou pro zvýšení sytosti obsahu talíře, nebo můžete nechat vše beze změny - modré jsou velmi výživné jídlo a proto se dobře hodí nízkokalorické menu. Jedinou výhradou je, že rozhodně potřebují tepelnou úpravu.

V troubě

Tento způsob práce s modrými je vhodný pro ženy v domácnosti, které chtějí snížit obsah kalorií v pokrmech. Většinou se ve formě objevuje lilek v troubě se sýrem listový kastrol a když se přidá zelenina, stanou se z nich francouzské ratatouille. Neméně chutné jsou plněné půlky nebo dokonce modrá kolečka, která lze naplnit zeleninovou, masovou či houbovou směsí, případně i vařenými cereáliemi / těstovinami.

na pánvi

Smažené modré se podávají jako svačina a mají vážnou nevýhodu v podobě velmi vysokého obsahu tuku: aktivně absorbují olej, na kterém se vaří. Kuchařky nakrájí lilky na kolečka nebo silné (!) plátky, jejichž pole se rychle opeče na kůrku. Modré na pánvi lze vařit v těstíčku z běžné omeletové směsi, která sníží jejich nasákavost olejem, nebo posypat moukou. Bez přísad se smaží pouze před dalším pečením.

recepty z lilku se sýrem a česnekem

Jídla založená na modrých mohou být studená i horká, takže obě možnosti jsou nabízeny níže. Najdete rychle jednoduché občerstvení a složitější kompozice k večeři nebo obědu. Po seznámení s touto sadou receptů krok za krokem s fotografiemi pochopíte, jak malé modré s česnekem a sýrem mohou hrát jinak s chutí a vzhledem i při použití levných produktů.

rohlíky

Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií v misce: 1378 kcal.
Účel: na svačinu.
Kuchyň: domácí.
Obtížnost: střední.

Schopnost krájených modrých držet tvar i po delší tepelné úpravě z nich udělala dobrý základ pro různé porcované pokrmy ve formě vycpané lodě a rohlíky. Poslední jmenované si hostesky oblíbily především pro jejich všestrannost podávání: dokážou převzít roli večeře, ke které je potřeba pouze příloha, nebo občerstvení na slavnostním stole.

Ingredience:

velké modré - 4 ks;
měkký sýr- 170 g;
stroužky česneku - 3 ks;
banda zeleně (můžete smíchat);
vejce 1 kočka. - 2 ks;
sůl;
zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 80 ml;
slunečnicový olej - 50 ml.

Způsob vaření:

Malé modré omyjeme, podélně nakrájíme na pláty o tloušťce nepřesahující 4 mm. Musí zůstat pružné, ale nesmí prosvítat, jinak se ruličky roztrhnou.
Nandejte na plech vyložený papírem nebo pergamenem, potřete olejem.
Pečeme na 200 stupňů, čas je dán výkonem trouby: je nutné, aby plechy začaly tmavnout. Pokud funguje pouze horní nebo spodní topné těleso, budete je muset obrátit, aby se zhnědly rovnoměrně.
Vejce zalijte vodou. Od okamžiku varu počítejte 6 minut. Po vychladnutí oloupeme a rozetřeme.
Smícháme s měkkým sýrem, nastrouhaným česnekem, solí, zakysanou smetanou a bylinkami.
Náplň rozetřeme v tenké vrstvě na vychladlé pláty lilku, zarovnáme stěrkou.
Rohlíky srolujeme, propíchneme párátkem. Podávejte, tvořící snímek listy salátu. Pokud podáváte po částech, položte 3-4 kusy vedle sebe a ozdobte balzamikovou omáčkou.

pečený

Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií v misce: 1313 kcal.
Účel: na večeři.
Kuchyně: Bulharská.
Obtížnost: střední.

Jak vypadá pečený lilek se sýrem? Každý Národní kuchyně nabízí vlastní možnosti: Italové mají rádi velké množství aromatických bylinek, obligátní rajčata a vařená rýže a sýrová kůrka musí být určitě křupavá. Bulharský recept navrhuje jemnější strukturu: měkký tvaroh, stejný měkký sýr (většinou sýr), vajíčko a docela dost pikantnosti.

Ingredience:

modrá - 3 ks;
stroužky česneku - 3 ks;
tvaroh 5% - 280 g;
nakládaný sýr - 200 g;
velké vejce;
sůl - 7 g;
mletý pepř.

Způsob vaření:

Aniž byste odstranili stopku, rozřízněte modré podélně na polovinu. Vložte do vroucí vody a počkejte čtvrt hodiny.
Záchytka pro odstranění přebytečné tekutiny zevnitř i zvenku. Odstraňte stonek a jádro.
Tvaroh rozmačkáme s vajíčkem, přidáme nastrouhaný česnek a sýr, osolíme. Podle libosti přidejte pepř.
Naplňte každou polovinu zeleniny náplní, pečte půl hodiny na 190 stupňů.

plněné

Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 1231 kcal.
Účel: na večeři.
Kuchyně: Řecká.
Obtížnost: střední.

Tento vzhledově i chuťově zajímavý pokrm patří k Řecká kuchyně, ale má malý autorský dodatek: česnek, který v něm chybí originální receptura. Dodává zvláštní vůni a pikantnost. sýrový klobouk. Zde použitý sýr feta by neměl být přesolený, takže si ho můžete namáčet studená voda po dobu půl hodiny - chuť se tak stane nevýraznější. Plněné modré jsou ideální k večeři, protože nejsou pro postavu nebezpečné.

Ingredience:

lilek - 600 g;
kulatá rýže - 2/3 šálku;
cherry rajčata - 170 g;
malá cibule - 50 g;
stroužky česneku - 2 ks;
sýr - 150 g;
větev bazalky;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.

Způsob vaření:

Modré dobře omyjte, každý několikrát propíchněte vidličkou: slupka tak nepraskne. Jednotlivě je zabalte do fólie a položte na plech. Pečeme půl hodiny na 200 stupňů.
Po vychladnutí rozkrojte podélně na 2 díly, vyškrábněte jádřinec (hlavně oblast se semínky).
Jak vařit rýži, určíte sami - hlavní věc je, že se to neukáže viskózní kaše, a obloha.
Osmahneme nakrájenou cibuli se čtvrtkami cherry rajčat.
Házejte listy bazalky. Přidejte rýži, promíchejte, zakryjte 3 minuty.
Česnek nastrouháme. Sýr protřeme přes síto. Připojit.
Každou lodičku lilku naplníme nádivkou, navrch dáme sýrovo-česnekovou čepici. Sloužit.

S rajčaty

Doba vaření: 1 hodina.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 1596 kcal.
Účel: na večeři.
Kuchyně: Italská.
Obtížnost: střední.

Kde jinde v italské kuchyni hledat zajímavé domácí recepty na lahodnou porci zeleniny se sýrem s kořením a česnekem? Některé z nich nepravděpodobně vydatná jídla, postrádající živočišnou složku, jsou proto klasifikovány jako vegetariánské. Tyto pikantní lilek se sýrem a česnekem a kořeněnými rajčaty vonné bylinky dokonce připraveni soutěžit masový kastrol.

Ingredience:

lilek - 700 g;
hlava česneku;
cibule - 100 g;
rajčata - 850 g;
olivový olej - 20 ml + na smažení;
bílý vinný ocet - 1 polévková lžíce. l.;
čerstvá bazalka - 35 g;
oregano (listy) - 10 g;
mozzarella - 200 g;
strouhanka - 75 g;
mletý pepř.

Způsob vaření:

Po odstranění stonků z modrých je podélně nakrájejte na silné (8-10 mm) vrstvy. Smažte bez podlévání olejem na grilovací pánvi nebo naaranžujte na mřížku a pečte na 220 stupňů.
Nakrájejte cibuli, přiveďte k průhlednosti s olivovým olejem horká pánev.
Vložte kostky rajčat, ze kterých byla odstraněna slupka (můžete to udělat blanšírováním). Přidat mletý pepř, strouhaný česnek.
Hmotu vařte na pánvi asi čtvrt hodiny - měla by zhoustnout a stát se omáčkou. Přisypeme nasekané lístky bazalky, zalijeme octem.
Formu naplňte komponenty kastrolu v těchto vrstvách: rajčatovou omáčkou, strouhanou mozzarellou, pláty lilku, opět omáčkou atd. Mějte na paměti, že poslední vrstvou by měla být vrstva sýra.
Posypte kastrol strouhanka, pokapeme olejem, přidáme lístky oregana. Vařte půl hodiny, teplota trouby - 200 stupňů.

smažený

Doba vaření: 1 hodina.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií v misce: 1047 kcal.
Účel: na svačinu.
Kuchyň: domácí.
Obtížnost: střední.

Jednoduchý předkrm, který vypadá velmi atraktivně – něco, co by mělo být v každé kuchařce. Dokonce i hostitelka, která zřídka stojí u sporáku, ví, jak vařit smažený lilek, protože tento recept jí může pomoci, když se hosté náhle objeví. Hlavní věc je přesně vypočítat počet kruhů při řezání modrých - měl by být sudý.

Ingredience:

lilek - 500 g;
stroužky česneku - 2 ks;
sůl - 2 polévkové lžíce. l.;
tvrdý sýr - 120 g;
banda zeleně;
rostlinný olej.

Způsob vaření:

Nakrájejte na silná (1 cm) modrá kolečka a přesuňte do malé misky. Sůl, zapomeňte na 20 minut.
Opláchněte, osušte ubrouskem.
Posypte moukou z obou stran každého kruhu, dejte na rozpálenou pánev. Olej je nutností!
Nastrouháme sýr a česnek, přidáme nasekané bylinky, promícháme.
Na osmažené kolečko lilku dáme trochu sýrovo-česnekové hmoty, přikryjeme druhým. Opakujte pro zbytek. Před podáváním vychlaďte.

S ořechy

Doba vaření: 40 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 923 kcal.
Účel: na večeři.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost: střední.

Vysoce krásný předkrm S zajímavá chuť- lilek se sýrem, vlašskými ořechy a česnekem. Před zahájením práce pečlivě zvažte princip sběru "věžičiek". Každý má 2 malá modrá kolečka (horní a spodní), uprostřed kolečko cukety a mezi nimi vrstvu tvarohového krému. Shora je potřeba i jako klobouk. Ořech lze nahradit cedrem.

Ingredience:

modrá - 2 ks;
rostlinná dřeň;
tvaroh - 200 g;
vlašské ořechy - 60 g;
stroužky česneku - 3 ks;
suché bylinky;
olivový olej.

Způsob vaření:

Modrou a cuketu nakrájejte na stejná (!) kolečka. Potřete olejem, uložte na mřížku. Pečeme 25 minut na 210 stupňů.
Strouhaný česnek smícháme s tvarohem, přidáme bylinky.
Formujte věže. Vařte při stejné teplotě 15 minut. Před podáváním posypte drcenými ořechy.

s parmazánem

Doba vaření: 50 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií v misce: 1973 kcal.
Cíl: na oběd.
Kuchyně: Italská.
Obtížnost: střední.

Plněný lilek s parmazánem a smažené mleté maso- jídlo není vůbec dietní, protože kombinaci modré a masa je pro tělo obtížné vnímat. Nicméně ochutnejte a neuvěřitelná chuť pokrýt všechny subjektivní nevýhody. Prozkoumejte toto recept krok za krokem italská kuchyně a každá hostitelka, která se někdy musela potýkat s obtížemi při hledání nápadů na večeři, by se měla přepsat.

Ingredience:

lilek - 3 ks;
mleté maso - 350 g;
rajčata - 200 g;
stroužky česneku - 2 ks;
Parmazán - 180 g;
sušená bazalka - 2/3 lžičky;
sůl;
olivový olej - 2 lžíce. l.

Způsob vaření:

Omyté modré podélně rozpůlíme. Odstraňte jádro.
Potřete olejem, rozetřete na plech a pečte do zčervenání na 220 stupňů.
Smažte mleté maso, nezapomeňte osolit. Přidejte k ní nastrouhaný česnek, blanšírovaný a nakrájený malé kousky rajčata.
Když se hmota stane co nejvíce homogenní, vypněte sporák.
Doplňte lodě masová nádivka, posypeme bazalkou, vše schováme strouhaným parmazánem. Pečte dalších 25 minut.

S taveným sýrem

Doba vaření: 1 hodina.
Porce: 2 osoby.
Obsah kalorií v misce: 1067 kcal.
Účel: na večeři.
Kuchyň: domácí.
Obtížnost: střední.

Nápadů, jak ozdobit lilky taveným sýrem a česnekem, je spousta: od klasických svačinových rohlíčků až po malé chlebíčky. Těm, kteří hledají recept na večeři, radí odborníci vyzkoušet jednoduchý kastrol podobně jako frittata. Pokud chcete podávat jídlo zajímavější, kupte si listové těsto, nakrájíme na porcované čtverečky, každý upečeme do zlatova a použijeme místo plechu na kousky kastrolu.

Ingredience:

lilek - 250 g;
vejce - 5 ks;
tavený sýr - 200 g;
stroužky česneku - 2 ks;
zelenina - 50 g;
sůl.

Způsob vaření:

Modré nakrájíme nadrobno, posypeme solí. Louhujte čtvrt hodiny - během této doby stihne všechna hořkost ven. Opláchněte, lehce vymačkejte rukama.
Mělkou stranou struhadla nakrájejte česnek a tavený sýr. Smíchejte se zelení.
Vejce je lepší porazit mixérem, abyste získali velmi svěží světlou hmotu.
Modré spojíme s česnekovo-sýrovou směsí, tím naplníme formu.
Nalijte vejce ve 2 přístupech: po prvním musíte do kastrolu udělat několik vpichů.
Vařte při 200 stupních 35 minut. Můžete ho podávat i jako rolku z lilku nakrájenou na silné plátky.

pod majonézou

Doba vaření: 20 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií v misce: 1946 kcal.
Účel: na svačinu.
Kuchyň: domácí.
Obtížnost: střední.

Alternativa k výše uvedenému horký předkrm, na kterou se používá lilek, sýr, česnek, majonéza a vejce. Klíčovým rozdílem je smažení v těstíčku, které mléku dodává křehkost a mouce hustotu (lze nahradit škrobem).

Ingredience:

lilek - 600 g;
mléko - 50 ml;
vejce - 3 ks;
stroužky česneku - 3 ks;
mouka - 2 polévkové lžíce. l.;
majonéza - 4 polévkové lžíce. l.;
tvrdý sýr - 120 g;
rostlinný olej.

Způsob vaření:

Vejce, mouku a mléko šlehejte, dokud nebude příliš tekuté těsto.
Namočte tam kruhy modrých a držte je po dobu 4 sekund pro impregnaci.
Ihned rozetřeme na rozpálený olej a smažíme na maximální výkon do krusty.
Když všechny lilky projdou tímto postupem, položte je na plech.
Navrch každého kolečka dáme česnekovo-sýrovou směs s majonézou. Pečte 7 minut na 220 stupňů.

Vegetariánské kotlety

Doba vaření: 45 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií v misce: 728 kcal.
Účel: na večeři.
Kuchyň: domácí.
Obtížnost: střední.

Pokud zkombinujete všechny výše uvedené produkty, můžete získat velmi jemné vegetariánské řízky, které dobře zapadají i do dětské jídlo. Často vypomáhají hospodyňkám, které potřebují najít uplatnění velká úroda zelenina z vlastní zahrádky a známé recepty už jsou nudné. Takové řízky můžete dát dovnitř rajčatová pasta, smíchaný s cibulovo-mrkvovým smažením.

Ingredience:

lilek - 450 g;
mrkev - 230 g;
stroužky česneku - 2 ks;
vejce;
tavený sýr - 100 g;
mouka - 45 g;
sůl pepř;
žárovka.

Způsob vaření:

Modré nakrájíme na kostičky, umeleme mlýnkem na maso podobně jako mleté maso.
Vhoďte do cedníku, chvíli počkejte: přebytečná tekutina by měla vytéct.
Přidejte koření, nastrouhanou cibuli, sýr, mrkev a česnek. Zadejte rozšlehané vejce.
Na oko nasypeme mouku - uvedené množství není axiom. Hmota kotlet by měla být hustá.
Slepte tlusté malé karbanátky, pečte při 190 stupních 35 minut nebo smažte na rostlinném oleji a poté dusíme přidáním půl sklenice vody.

tajemství vaření

Všechny výše uvedené recepty s fotografiemi jsou co nejjednodušší, ale pro dosažení dokonalého výsledku stojí za to naučit se několik dalších nuancí od profesionálů:

Pokud plánujete vařit smažený lilek, ale bojíte se obsahu tuku v konečném pokrmu, namažte každý kousek papírovou utěrkou namočenou v oleji. Produkt nebude hořet, ale přebytečný tuk se neobjeví.
Pokud použijete mladé modré nebo ty ze sladkých odrůd, nebudete se muset snažit dostat hořkost.
Pokud děláte půlky lilku zapečené pod sýrem, nezapomeňte je před plněním ohřát. Náplň, pokud se jedná o maso, je také nutné předem přivést do poloviny.

Video

Chuť lilku přímo závisí na další přísady.

Sama o sobě je modrá zelenina docela čerstvá, travnatá, prázdná.

Nejčastěji se proto lilky plněné, nakládané, plněné a také se z nich dělají úžasné závitky.

Většina chutné občerstvení vyrobené se sýrem a česnekem!

Lilek závitky se sýrem a česnekem - obecné zásady vaření

Pro závitky je nejlepší zvolit mladé, ale velké a podlouhlé lilky. Je žádoucí, aby v nich nebyla žádná semena nebo byly lehké, malé. Jinak vám po usmažení budou tvrdá zrna křupat na zubech. Lilky se nakrájí na dlouhé talíře, přivedou k připravenosti na pánvi nebo v troubě, oba způsoby jsou o něco nižší.

Sýr je nejoblíbenější přísadou mnoha polev. V kombinaci s česnekem zušlechtí každou svačinu. Často přidávají majonézu, rajčata, bylinky, papriky, klobásy a masné výrobky. Všechny druhy koření, koření, omáčky jsou vítány. Se solí buďte opatrní. Je přítomen v sýrech, majonézách a dalších výrobcích a kousky lilku se často namáčejí v osolené tekutině.

Lilek závitky se sýrem a česnekem

Základní receptura lilkové závitky se sýrem a česnekem. Na jeho základě se připravuje mnoho dalších typů. voňavá svačinka.

Ingredience

2 velké lilky;

1,5 litru vody;

3 polévkové lžíce soli;

200 g sýra;

2-3 stroužky česneku;

Pepř, zelenina;

Olej na smažení.

Vaření

1. Rozpusťte sůl ve vodě na předpis.

2. Lilek zbavte špiček a nakrájejte je na proužky. Tloušťka stuh by neměla být větší než pět milimetrů.

3. Proužky lilku vložíme do osolené vody, necháme zatím vystoupit hořkost.

4. Na náplň nasekáme česnek, bylinky, přidáme nastrouhaný sýr, náplň dochutíme majonézou. Přidejte koření podle chuti, nesolte.

5. Vyjměte nudličky lilku, vymačkejte.

6. Na pánvi rozehřejte tenkou vrstvu oleje. Lze vařit na lehce naolejovaném povrchu pro snížení kalorií.

7. Smažte všechny stuhy na obou stranách, pravidelně přidávejte olej, jakmile zmizí.

8. Lilek ochlaďte.

9. Každý kousek namažte česnekovou tvarohovou náplní. Srolujte, začněte na úzké straně.

10. Rohlíky přendáme do misky s bylinkami. Předkrm můžete podávat ihned, ale rohlíky jsou mnohem chutnější po půl hodině louhování.

Lilek rolky se sýrem a česnekem "Ořech"

Ořechy, česnek a sýr tvoří úžasnou polevu na závitky s lilkem. Charakteristickým rysem tohoto receptu bude také příprava polotovarů pro občerstvení v troubě.

Ingredience

2-3 lilky;

50 g ořechů;

200 g sýra;

3 stroužky česneku;

3-4 polévkové lžíce zakysané smetany;

Olej, nejlépe olivový.

Vaření

1. Omyté lilky nakrájíme na talíře a namočíme do osolené vody. Proces je podrobněji popsán výše.

2. Vymačkejte nudličky zeleniny.

3. Kousky dejte na plech vymazaný olivovým olejem. Lilek lze také namazat nahoře, k tomu je vhodné použít silikonový kartáč.

4. Pečte základ pro rohlíky na 200 stupňů, dokud nebude uvařený. Poté je třeba kousky zeleniny vychladit.

5. Ořechy můžete opékat s lilkem nebo po něm, dokud je trouba horká. Vychladnout, nakrájet nožem.

6. Smícháme česnek, strouhaný sýr, zakysanou smetanu a ořechy. Do náplně můžete přidat nakrájenou zeleninu. Pro pikantnost navíc nalijte pepř, vložte hořčici, přiveďte náplň na chuť, kterou potřebujete.

7. Nyní vám může chybět vychladlý lilek tvarohový krém, zatočte rohlíky.

Lilek závitky se sýrem, česnekem a rajčaty

Varianta jednoduchých lilkových závitků, jejichž základ lze vařit na pánvi nebo péct v troubě. Děláme to, co máme nejraději. Níže je možnost plnění pro 10-12 rolí.

Ingredience

180 g sýra;

3 stroužky česneku;

2 rajčata;

4 snítky petrželky;

Vaření

1. Sýr nastrouháme najemno, přendáme do mísy.

2. Přidejte nastrouhaný nebo jinak nasekaný česnek.

3. Nyní nakrájejte zeleninu, přeneste na sýr, přidejte zakysanou smetanu, promíchejte. Můžete pepřit.

4. Vyberte pevná rajčata. Nejprve rozkrojte každé ovoce napůl a poté na další tři části. Získejte úhledné segmenty.

5. Vezměte kousek smaženého lilku, potřete tvarohovou náplní.

6. Na užší stranu položte plátek rajčete, rolku srolujte a ihned přendejte do misky. Pokud lilek není příliš dlouhý a rajče brání přilepení role, pak můžete svazek opravit párátkem.

7. Předkrm přendejte na talíř, ozdobte bylinkami, navrch můžete posypat sezamem.

Lilek závitky se sýrem a česnekem (se šunkou)

Vydatná varianta náplně do lilkových závitků se sýrem a česnekem. Smažte základ svačiny na pánvi. Jak na to, můžete vidět o něco výše v prvním receptu. Toto množství náplně vystačí na dva velké lilky. Sýr lze použít zpracovaný.

Ingredience

150 g sýra;

3 stroužky česneku;

0,5 svazku kopru;

200 g šunky;

Majonéza nebo zakysaná smetana.

Vaření

1. Sýr rozemelte na struhadle. Pokud je roztavený a měkký, můžete jej pouze hníst.

2. Šunku nakrájíme na malé kostičky nebo tenké nudličky, smícháme se sýrem.

3. Přidejte k nim česnek a bylinky, podle chuti černý pepř. Míchat.

4. Nyní je třeba naplnit náplň majonézou nebo zakysanou smetanou. Množství závisí na konzistenci sýra. Pokud je to tuhé, tak klidně přidejte 4-5 lžic. Pokud je sýr měkký, dejte méně, mleté maso na rohlíky by nemělo být tekuté.

5. Zbývá pouze potřít náplní stužky lilku, rolky srolovat. Ihned můžete podávat.

Lilek rolky se sýrem, česnekem a korejskou mrkví

Možnost světlé, jednoduché a neobvyklé lahodné polevy z korejská mrkev. Salát můžete použít bez přísad nebo s nimi. Ať tak či onak, dopadne to skvěle! Sýr berte zpracovaný nebo tvrdý, na tom nezáleží.

Ingredience

200 g korejské mrkve;

100 g sýra;

3 stroužky česneku;

1-2 polévkové lžíce majonézy;

Zelení dle přání.

Vaření

1. korejská mrkev je třeba přitlačit. Další náplň není potřeba.

2. Rozložíme na prkénko, nasekáme nožem tak, aby kousky nebyly větší než dva centimetry. Přendejte do misky.

3. Sýr potřeme, pošleme na mrkev.

4. Rozdrťte česnek a bylinky. Také ho přesuneme do mletého masa na lilek. Nemusíte přidávat žádné koření.

6. Na každý lilek naneseme tenkou vrstvu mrkvové hmoty se sýrem a česnekem, závitky zatočíme.

Lilek závitky s kuřecím masem, sýrem a česnekem

K přípravě vydatných rohlíků můžete použít vařené, smažené, uzené kuře. Vejdou se i kousky kuřecích špízů z grilu, které zbyly. Sýr lze vzít tvrdý nebo klobásu. Lilek nakrájíme na nudličky, opečeme na pánvi nebo upečeme v troubě. Náplň je určena pro 2-3 lilky.

Ingredience

200 g hotové kuře;

150 g sýra;

2 stroužky česneku;

3-4 snítky petrželky;

3-5 polévkových lžic majonézy;

1 lžíce zakysané smetany;

1 lžíce vlašských ořechů.

Vaření

1. Kuřecí nádivku je nejlepší používat bez kůže. Uvařené drůbeží maso nakrájíme na malé kostičky. Lze rozložit na vlákna.

2. Ořechy nasekejte na malé kousky, také česnek a bylinky, přendejte na mleté maso.

3. Přidejte nastrouhaný sýr. Jak již bylo zmíněno, můžete si vzít i klobásu. Stále to bude vynikající.

4. Naplňte náplň majonézou. Pokud se používá kuřecí prso můžete přidat více omáčky, aby byla šťavnatější.

5. Uspořádejte smažené kousky lilku, potřete vrstvou mleté kuře se sýrem, srolovat. Konce můžete upevnit párátky.

6. Rohlíky vložíme do formy, potřeme zakysanou smetanou.

7. Vložte do trouby. Pečeme 7-8 minut na 220 stupňů. Předkrm lze podávat za studena i za tepla.

Zapečené lilkové závitky se sýrem a česnekem

Varianta velmi voňavé a lahodné rohlíky se sýrem, které se pečou v troubě. Miska se připravuje ve dvou fázích.

Ingredience

2 lilky;

200 g sýra;

2 stroužky česneku;

2-3 polévkové lžíce majonézy;

1 sladká paprika;

Vaření

1. Lilky je potřeba nakrájet na dlouhé pláty, namočit do slané vody a vymačkat.

2. Na pánvi rozehřejeme olej, nudličky opečeme, ale pouze z jedné strany.

3. Smícháme sýr, česnek a majonézu, přidáme nakrájené paprika.

4. Vezměte jeden proužek lilku, přiložte tvarohová náplň na osmažené straně zakrucujeme. Bílá strana by měla být nahoře.

Lilek rolky se sýrem a česnekem - tipy a triky

Na dresink není nutné používat majonézu. Může být nahrazen zakysanou smetanou, jogurtem, jakýmkoliv hotová omáčka. Můžete použít smetanový sýr s různé chutě.

Houby zázračně rezonují v chuti s lilkem. Do náplně můžete přidat pár nakládaných věcí, čímž bude předkrm ještě zajímavější.

Ne všechny lilky vyžadují namáčení ve slané vodě. Existují odrůdy bez hořkosti. Musíte si také pamatovat, že čím je zelenina mladší, tím méně je v ní hovězí maso a hořkost.

Aby proužky lilku rychle zhnědly, můžete talíře zasušit pšeničná mouka před vařením.

Pokud je na náplň málo sýra, můžete nastrouhat vařené vejce. S neutrální chutí dokonale naředí hmotu. V tomto případě nezapomeňte přidat více omáčky, protože vejce ji dobře absorbuje.

Rolky z lilku lze připravit předem a uchovávat v chladničce, ale v tomto případě do náplně nedávejte zeleninu a čerstvou zeleninu.

Je čas na lilky, a proto z této zeleniny opravdu chcete uvařit něco neobvyklého. Existuje spousta receptů a z této hojnosti si musíte vybrat ty nejoriginálnější a nejchutnější. A co se dá připravit „narychlo“, když jsou hosté téměř na prahu? Samozřejmě lilkové rolky s různé náplně. Pokaždé tak můžete překvapit své blízké a přátele něčím novým kulinářských mistrovských děl. Náplň může být velmi odlišná a dokonce neobvyklá.

Lehká a chutná svačina

Tento pokrm je pro tělo velmi snadný, připravuje se jednoduše a výsledek je vynikající. Vezměte jeden střední lilek, 100 gramů sýra Adyghe, jedno středně velké rajče, 3 oloupané stroužky česneku, sůl a koření, rostlinný olej a špízy na nakrájení závitků. Lilek omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Poté je na pánvi s přídavkem rostlinného oleje opečte z obou stran. Před tím nezapomeňte osolit a přidat koření (podle chuti).

Rajče nakrájíme na tenké plátky. sýr Adyghe Rozdělte na kousky odpovídající rajčatům. Nyní vyložte pláty lilku na papírovou utěrku, protože nepotřebujeme přebytečný olej. Poté jednu stranu posypeme nasekaným česnekem. Na každý talíř dáme rajče, navrch sýr. Rohlíky lilku srolujeme se sýrem a česnekem a propíchneme špejlí. Při podávání posypeme bylinkami a ozdobíme zeleninou.

Rohlíky se sýrem

I takto se dají připravit lilkové závitky, jejichž receptury jsou tak rozmanité, že není možné vyjmenovat vše. K tomu potřebujete dva střední lilky, 4 velké lžíce zakysané smetany, 200 gramů tvarohu, 4 stroužky česneku (loupané), bylinky, rostlinný olej a sůl. Můžete přidat jakékoli koření, které chcete. Lilkové závitky, jejichž recepty jsou jednoduché, mohou být skvělým pomocníkem pro každou hospodyňku.

Sýry a tvaroh jsou náhradní produkty. Proto lze použít kteroukoli z těchto složek. Takže lilek omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Poté je smažte z obou stran na rostlinném oleji. Na náplň smíchejte tvaroh se zakysanou smetanou, bylinkami, nasekaným česnekem a solí. Měl by pracovat jednotná konzistence. Nechte lilek mírně vychladnout a přebytečný olej odstraňte papírovými utěrkami. Poté na každý plát dejte náplň a rolky srolujte. Toto jídlo lze podávat teplé i studené.

Rohlíky s ořechy

Vaření lilku rolky s různými náplněmi, můžete diverzifikovat a ozdobit jakýkoli stůl - od každodenního až po slavnostní. Recept s přídavkem ořechů je oblíbený zejména v Gruzii. Na vaření vezměte dva lilky, 100 gramů tvarohu, 100 gramů vlašských ořechů, trochu čerstvého koriandru, dva stroužky česneku, čerstvou bazalku, půl malé lžičky suneli chmele, rostlinný olej a sůl. Rozdrťte listy bazalky mixérem spolu s koriandrem, česnekem a rostlinným olejem. Vlašské ořechy umelte zvlášť. Poté je smícháme s tvarohem a promícháme.

Lilek nakrájíme na plátky a orestujeme. Poté každý proužek namažeme bazalkovou pastou a položíme na okraj ořechová náplň. Rolujeme rolky z lilku, recepty s fotografiemi, které nabízíme v tomto článku, a nasekáme je špejlemi pro spolehlivost. Při podávání může být tento pokrm ozdoben semínky granátového jablka.

Rohlíky s lilkem a šunkou

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat tři lilky, dvě vejce, 200 gramů hub (žampionů), 70 gramů mouky, 200 gramů šunky, trochu čerstvých bylinek, majonézu, rostlinný olej, koření, bílý sezam a sůl. Houby omyjeme a nakrájíme ne moc nadrobno. Poté je opečte na pánvi. Osolíme a opepříme. Houby rozložíme na talíř a smícháme s na kostičky nakrájenou šunkou, bylinkami a nasekaným česnekem.

Tuto směs ochutíme lžící majonézy a promícháme. Toto bude náplň. Lilek nakrájený na tenké nudličky opečeme z každé strany v těstíčku z vajec, mouky a špetky soli. Nádivku pak natřeme na vychladlé lilky a svineme. Lilek rolky, jejichž recepty (s fotografiemi), které nabízíme, vypadají velmi atraktivně a ukážou se jako velmi uspokojivé a chutné.

Levné občerstvení

Příprava tohoto pokrmu nevyžaduje velké množství přísad. Vezměte 2 lilky, 200 gramů sýra, dva stroužky česneku, spoustu čerstvého kopru, rostlinný olej, majonézu, půl sklenice mouky, sůl a koření. Souhlasíte, můžete vařit rolky z lilku se sýrem a česnekem dostupné produkty. Lilky nakrájené na tenké pláty je třeba obalit v mouce a smažit z obou stran.

Nešetřete olejem, aby proužky zezlátly a nespálily se. Položte je na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk. Sýr a česnek zvlášť rozemelte struhadlem a smíchejte je s nasekaným koprem a kořením. Náplň plníme majonézou. Namažeme na pláty lilku a srolujeme závitky. Lilek se sýrem a česnekem je velmi chutnou svačinkou.

pečená svačina

Takové rohlíky nenechají lhostejného žádného gurmána. Na vaření budete potřebovat jeden velký lilek, olivový olej, 100 gramů mozzarelly, lžíci nakrájené čerstvou bazalkou, 400 gramů konzervované rajče. Můžete přidat trochu česneku. Lilkové závitky se sýrem a česnekem jsou voňavější. Nejprve zapněte troubu na ohřev (200 stupňů). Lilek nakrájíme na plátky, potřeme olivovým olejem a dáme na plech. Pečeme je asi 10 minut v předehřáté troubě. Sýr rozemelte a smíchejte s bazalkou a česnekem. Tuto náplň dáme na upečené proužky a přeložíme. Rohlíky lilku se sýrem a česnekem vložíme do zapékací mísy a přelijeme nakrájenými rajčaty. Pokrm pečte v troubě ještě asi 10 minut.

Neobvyklý recept

Recepty na závitky z lilku s různými náplněmi, to je příležitost ukázat své kulinářské dovednosti a kreativitu. Koneckonců, jak moc můžete myslet na všechno neobvyklé a chutné. Vezmeme dva lilky, 150 gramů uzené klobásy, 100 gramů vlašských ořechů, rostlinný olej, 100 gramů sýra, dvě rajčata, dva stroužky česneku a majonézu.

Jako obvykle nakrájejte lilek na plátky a opečte na rostlinném oleji z každé strany. Klobásu nakrájíme na kostičky, ořechy nasekáme. Tři sýry se struhadlem a rajčata nakrájíme velmi jemně. Vše promícháme, přidáme česnek (nasekaný) a dochutíme majonézou. Tohle je nádivka. Rozprostřeme na pláty a srolujeme závitky lilku. Recepty se sýrem jsou považovány za nejoblíbenější.

Rohlíky s paprikou a mrkví

Na vaření vezměte jeden lilek, jednu mrkev, tři rajčata, dvě sladké papriky, trochu vařených hub, malou cibuli, tři stroužky česneku, tři lžíce jablečného octa, dvě lžíce rostlinného oleje, pepř, sůl a čerstvý koriandr . Lilek nakrájíme na plátky a orestujeme. Na stejné pánvi zlehka orestujte papriku nakrájenou na tenké, dlouhé nudličky a mrkev nastrouhanou na Korejské jídlo. Poté je vložte do samostatné misky. Na stejném místě orestujte nakrájené houby a cibuli. Smíchejte všechnu zeleninu. Mrkev, koriandr a česnek rozdrťte mixérem a vařte rajčatové pyré 5 minut. Přidejte ocet a promíchejte. Namažte každý talíř lilku touto omáčkou a vložte zeleninová nádivka a rolujte rohlíky. Toto jídlo lze podávat jako teplý i studený předkrm.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek