Postre de cuajada con gelatina. Postre de cuajada con gelatina y frutas
postre de cuajada- Este gran alternativa dulces dañinos que será especialmente apreciado por aquellos que tratan de adherirse a nutrición apropiada o tratando de perder peso. Después de todo, incluso las personas que han puesto un pie en el difícil camino de un estilo de vida saludable de vez en cuando quieren algo sabroso, y es poco probable que las prohibiciones estrictas ayuden a superar este antojo. Un postre a base de requesón con frutas y gelatina no solo puede satisfacer la necesidad natural de dulces, sino también brindar una agradable sensación de saciedad que lo distraerá de pensamientos innecesarios sobre la comida 🙂
Además, los postres de cuajada casi siempre son muy populares entre los niños, incluidos aquellos que se niegan categóricamente. requesón saludable y por lo tanto se priva de muchos sustancias esenciales. Este postre se puede preparar para los niños en el desayuno o en la merienda, y siempre será un éxito, dándoles su gran sabor Y gran beneficio. Después de todo, el requesón es una fuente de proteína valiosa y aminoácidos esenciales, así como un verdadero depósito de calcio en una forma bien absorbida. La gelatina es capaz de fortalecer los huesos y las articulaciones y, además, mejorar significativamente apariencia afectando positivamente la condición de la piel, uñas y cabello. Componentes de frutas o bayas no sujetos a tratamiento térmico, llenar el organismo de vitaminas, minerales, fibra y azúcares naturales naturales.
El postre de cuajada con gelatina se prepara sin hornear de manera simple y rápida a partir de un pequeño juego. Productos disponibles, por lo que incluso un cocinero novato puede manejarlo fácilmente. Tiene una textura suave que se derrite en la boca. rico sabor requesón con afrutado ligero agrio. Es fácil comida baja en calorías puede permitirse casi cualquier dieta y disfrutarla sin el doloroso sentimiento de culpa. ¡Intente cocinar este delicioso y saludable postre de cuajada con gelatina y fresas, y a toda su familia, jóvenes y mayores, definitivamente le gustará!
Información útil Cómo cocinar un postre de cuajada dietética con gelatina y fruta sin hornear - receta paso a paso con fotoINGREDIENTES:
- 400 g de requesón 5 - 9%
- 300 g de fresas
- 80 g de azúcar
- 200 ml) de leche
- 10 g de gelatina
METODO DE COCINAR:
1. Para preparar un postre de cuajada con gelatina, primero debes diluir la gelatina en leche y dejar que se hinche según las instrucciones del paquete.
Si tiene gelatina común y económica, debe mantenerse al menos 40 minutos a temperatura ambiente. En el caso de la gelatina instantánea, después de remojarla, puede pasar inmediatamente al siguiente paso.
2. Se recomienda disolver la gelatina al baño maría para evitar que hierva, en la que pierde sus propiedades gelificantes. Sin embargo, yo siempre uso el más simple y tecnica rapida: Pongo la sartén con la gelatina hinchada en un fuego muy pequeño y remuevo todo el tiempo hasta que la solución se vuelva suave y homogénea. Si comienzan a aparecer burbujas en la gelatina y está a punto de hervir, inmediatamente retiro la cacerola del fuego y sigo revolviendo hasta que se disuelva por completo.
¡Consejo! En el caso de la gelatina granulada barata, después de su disolución, pueden quedar pequeños granos, por lo que es recomendable pasar dicha solución por un tamiz. Esto se puede hacer con anticipación o directamente en el proceso de agregar gelatina a los ingredientes principales.
3. Ponga el requesón junto con el azúcar en un recipiente hondo. El requesón puede ser tanto homogéneo como con granos; no importa, ya que posteriormente se triturará con una licuadora.
¡Consejo! Aunque el requesón con un contenido de grasa del 12 al 18% es más adecuado para hornear, es mejor usar menos cuando se preparan postres. producto graso- no más del 9% de grasa, de lo contrario, el plato resultará demasiado pesado para la digestión. Bueno, para aquellos que están perdiendo peso, es muy posible tomar requesón bajo en grasa, luego el postre será especialmente ligero y dietético.
4. Agregue fresas frescas o descongeladas al requesón. Las fresas descongeladas deben juntarse con el jugo que se libera de ellas.
¡Consejo! En lugar de fresas, también puedes agregar frambuesas o moras a este postre. Pero es mejor pasar estas bayas por un tamiz de antemano para que sus pequeños huesos no caigan en el plato.
5. Muela bien el requesón con azúcar y fresas con una licuadora hasta obtener una masa espesa y homogénea. 
6. En la última etapa, vierta la gelatina disuelta en leche y mezcle todo nuevamente con una licuadora. 
7. Vierta la mezcla resultante de cuajada y fresas con gelatina en moldes o tazones y refrigere por 1 hora hasta que se solidifique por completo. 
Cuando se sirve en tazones, un postre de cuajada con gelatina simplemente se puede decorar encima. moras frecas o menta y comer con una cuchara directamente de ellos. si quieres mas presentación espectacular, te aconsejo que cocines este plato en forma individual moldes de silicona anteojos. Después del endurecimiento, los moldes deben bajarse a un recipiente con agua caliente durante 10 segundos (¡no más!), voltea el postre sobre un plato llano y separa con cuidado la silicona. El postre apetitoso resultante se puede verter opcionalmente con jarabe de fresa y decorar a su discreción. 
Te ofrezco un postre ligero de cuajada con gelatina y frutas. Para tal postre, es mejor usar frutas de temporada, y como es invierno, el kiwi, los plátanos y las naranjas servirán. El postre se puede preparar en moldes de silicona o en copas y servir individualmente a cada uno. El postre se prepara de manera bastante simple y rápida.
Para preparar un postre de requesón con gelatina y frutas, prepare los productos necesarios.
Pasa el requesón por un colador para que quede más homogéneo.
Coloque la gelatina en un recipiente pequeño y agregue 100 ml de agua fría. Deja que la gelatina se hinche durante 20 minutos.
Transfiera el requesón a un tazón de licuadora, agregue azúcar y crema agria. Batir con un accesorio de cuchillo de metal.
Calentar la gelatina, no llevar a ebullición. Genial para temperatura ambiente.
Vierta la gelatina enfriada en la masa de cuajada y bata.
Cortar el plátano en rodajas, rociar jugo de limon. Cortar el kiwi en cubos, liberar las naranjas de las membranas y cortar también en cubos. Agregue kiwi y naranjas a la masa de cuajada.
Disponer la masa de cuajada en vasos, cuencos o moldes de silicona.
Hice 2 opciones para un postre de cuajada con gelatina y frutas: puse plátanos encima de moldes de silicona para que queden abajo al darles la vuelta. En un vaso de plátanos y naranjas, hice una capa, luego coloqué la masa de cuajada restante. Retire el postre durante 1 hora en el refrigerador.
El postre que preparé en un vaso, además lo vertí encima gelatina de fresa. Pasar el postre del molde de silicona a un plato, espolvorear con chocolate rallado.
¡Buen provecho!
febrero 03, 2017 Sin comentarios
Te presentamos una receta de postre de requesón sin hornear, con gelatina, este es un plato suave bajo en calorías (si el requesón no es muy graso) que se puede servir en la mesa para la llegada de los invitados, así como mima a tus seres queridos.
Para cocinar necesitas:
- 400-500 g de requesón;
- 200-300 ml de crema agria;
- Miel o 2 cucharadas. Sáhara;
- 1 cucharadita azúcar de vainilla;
- Gelatina 30 g (2 sobres, preferiblemente instantáneos);
- Bayas, frutas (como plátano o naranja)
Postre de cuajada con galletas
Ingredientes :
- 300-400 g de requesón,
- 200 g de frambuesas,
- 100-150 g de leche condensada,
- 2-3 piezas galletas de avena,
- 1-2 cucharadas Sáhara.
Coloque las galletas en una bolsa y, rodando sobre ellas con un rodillo, tritúrelas en migas. Triture las frambuesas con el azúcar hasta que quede suave. Frote el requesón a través de un colador o bata con una licuadora con leche condensada (si el requesón está seco, agregue 1 cucharadita de crema agria).
Coloque el postre en capas en un tazón: puré de frambuesa, requesón, galletas. Repita las capas. postre listo decorar con bayas.
Postre de cuajada con frutas.
Hice un postre de requesón con azúcar. En esta versión, puede ser consumido por todas las personas sanas que lleven un estilo de vida saludable. Si actualmente está luchando con kilos de más, entonces es mejor reemplazar el azúcar en la receta con miel (no más de 2 cucharadas) y pasas (albaricoques secos, higos). Este postre con gelatina se puede dar como merienda a los niños a los que no les gusta mucho el requesón en forma pura. ¡De esta forma, definitivamente querrán comerlo!
La gelatina también está presente en este postre de requesón con frutas. Ahora muchos discuten si este producto es útil o dañino. Quiero asegurarles que la gelatina tiene mucho propiedades positivas. Es una proteína animal pura que el organismo absorbe perfectamente. La gelatina fortalece los huesos, tiene un efecto positivo en la salud de las articulaciones. La gelatina también está indicada para aquellas personas que tienen una mala coagulación de la sangre.
El único PERO: los vegetarianos no pueden comerlo, porque la gelatina está hecha de huesos y tejido conectivo animales Estas personas pueden reemplazar la gelatina con agar-agar, que se extrae de las algas. Todavía no es recomendable comer gelatina para personas enfermas urolitiasis y otras enfermedades renales.
Postre de cuajada: ingredientes.
- Requesón rústico bajo en grasa - 500 gr.
- Crema agria, preferiblemente 15% de grasa - 250 gr.
- Azúcar - 5 cucharadas
- Leche hasta 2,5% de grasa - 200 ml.
- Gelatina - 2 cucharadas.
- Frutas, bayas cualquiera - 300 gr. (Tomé plátanos y manzanas, delicioso para hacer con melocotones, albaricoques, peras, fresas, naranjas, etc.)
- Opcionalmente - cacao para la segunda capa.
Tiempo de cocción - 20 minutos. Y 1 hora para cuajar en el frigorífico.
Cocinar postre de requesón y frutas.Primero, en un tazón pequeño o una cacerola (en un recipiente que se pueda calentar) 2 cucharadas. yo gelatina verter 200 ml. leche. Deja que la gelatina se hinche.
En un tazón, mezcle el requesón, la crema agria y el azúcar.
Batir todo a fondo con una licuadora hasta obtener una masa homogénea y tierna.
Cortar las frutas en trozos pequeños.
Mientras preparabas el requesón y la fruta, la gelatina se hinchó y absorbió la leche. Ahora ponlo en un fuego pequeño y revuelve constantemente hasta que la gelatina se disuelva por completo. ¡No hiervas!
Cuando la gelatina se haya disuelto en la leche, agréguela a la masa de cuajada y crema agria terminada y mezcle bien.
Puedes dejar el postre blanco, o puedes hacer capas de colores. Dividí la mezcla en dos partes. En la segunda parte, agregué cacao 2 cdas. y mixto. Así el postre también tendrá sabor a chocolate.
Ahora, en cualquier forma, debe diseñar nuestro postre. Puedes llevar copas, vasos o cualquier fuente para horno. Tomé un recipiente de plástico ordinario y un vaso.
Si tienes dos colores, alterna el blanco y el marrón con una cuchara uno encima del otro. Coloque la fruta encima de cada capa. si solo lo haces postre blanco, inmediatamente puede agregar frutas a la mezcla de cuajada, mezclar y verter en el molde. Si las frutas son diferentes, también puedes hacer capas. En este paso, haces todo como te dice la fantasía.
Envíe el postre de requesón con fruta al refrigerador durante 1 hora para que se endurezca.
Sacas el postre de cuajada terminado con gelatina del molde. Lo consigue fácilmente. Puedes hacer palanca un poco a lo largo de los bordes con una espátula y darle la vuelta. El postre caerá sobre el plato con facilidad. Decorar con chocolate rallado o fruta.
¡Todos, buen provecho!
Estoy esperando en los comentarios sus opciones para preparar este postre con requesón.
También para una merienda de requesón puedes cocinar delicioso
Ingredientes:- Pera - 1 pieza
- mandarina - 1 ud.
- manzana - 1 pieza
- plátano - 1 pieza
- helado "Ordinario" - 1 pieza
- galletas "Aniversario" - 2 piezas
- crema agria - 1 cucharada. cuchara
- leche condensada - 1 cucharada. cuchara
1. Cortar finamente la fruta. Amasamos el helado y lo mezclamos con las galletas, que previamente partimos piezas pequeñas. Mezcle la crema agria y la leche condensada.
2. Luego extienda en capas en vasos:
- helado de manzana.
- helado de plátano.
- pera, helado.
- mandarín.
3. Luego llene el contenido del vaso con una mezcla de crema agria y leche condensada. Metemos todo en el congelador durante 20 minutos. ¡El postre "Fruit" está listo!
POSTRE DE PLÁTANO Y CARAMELO CON NATA Ingredientes:- 2 plátanos
- dulce de leche
- crema batida
- 2/3 calle. Sáhara
- 1/4 p. almidón
- 1/2 cucharadita sal
- 3 arte. leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas. yo manteca
- 1 er. yo vanilina
- 10 piezas. galletas o crackers sin sal
- 70 g de mantequilla
- 1 er. yo Sáhara
En primer lugar, prepara la nata: en un bol, bate los huevos con un tenedor. Combine el azúcar, la maicena y la sal en una cacerola pequeña. Poco a poco agregue la leche y, revolviendo, coloque a fuego medio hasta que espese.
Llevar a ebullición. Continúe cocinando durante aproximadamente un minuto más. Agregue un par de cucharadas de esta mezcla al tazón de huevos y mezcle rápida y completamente para que los huevos no se cocinen. Luego vierta los huevos batidos nuevamente en la cacerola. Encienda un fuego pequeño y déjelo hervir durante aproximadamente un minuto, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego, agregar manteca y vainillina. Dejar enfriar. Cuando la olla esté fría, métela en el refrigerador para que se enfríe por completo (puedes cerrar papel film para que no se forme una película de espuma).
Triture las galletas en una bolsa de plástico y luego mezcle las migas en un tazón con azúcar y mantequilla derretida. Extienda en una capa densa y uniforme sobre una bandeja para hornear y póngala en un horno precalentado a 175 ° C durante 10-12 minutos hasta que se forme una costra dorada. Enfriarse.
Cuando todo esté listo, coloque el postre:
Puedes servir tu postre de inmediato o refrigerar (hasta 3 horas). Adorne con una rodaja de plátano antes de servir.
CASA RURAL CASA RURAL EN CHOCOLATE. ¡Gran idea! Ingredientes:- 100 gr de chocolate;
- 2-3 cucharadas de azúcar;
- 200-250 gramos requesón;
- Las frutas favoritas para el relleno son el kiwi y las cerezas congeladas.
- Así como moldes de silicona, pinceles, baño maría o microondas, congelador)))
Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas. Usando un pincel de silicona, engrase cuidadosamente los moldes con chocolate. No escatimemos con el chocolate, que la capa sea más grande.Después de que todos los moldes estén cubiertos de chocolate, los enviamos al congelador.
Mientras endurece nuestro chocolate preparamos el relleno de cuajada, para ello mezclamos la cuajada con el azúcar. Usando una licuadora (o frotando a través de un tamiz), mezcle el azúcar y el requesón, convirtiéndolos en una masa homogénea. Picar el kiwi. Picar las cerezas.
Retire los moldes del congelador y llénelos con el relleno, colocando alternativamente el requesón y la fruta. Mezcle el requesón con frutas, si no desea hacer capas. El relleno debe llegar casi hasta el borde. Vierta y nivele el chocolate encima. Envíe todo al congelador.
Sacamos los moldes del congelador (el chocolate se endurece rápido, 5 minutos y el manjar está listo), retiramos la cuajada en chocolate de los moldes de silicona y ¡a disfrutar del postre casero!
POSTRE DE CABAÑA Ingredientes:- requesón - 300 g
- crema agria - 150 g
- azúcar - 2 cucharadas cuchara
- gelatina - 1 cucharada. cuchara
- naranja - 1 ud.
- plátano - 1 pieza
- kiwi - 1 pieza
Para preparar un postre de cuajada, agregue crema agria y azúcar a la cuajada. Batir la masa de cuajada con una licuadora. Pelar y cortar la fruta en círculos, y luego por la mitad, puedes en cuatro partes.
Hervir 100 ml de agua y enfriar un poco. Agregue gradualmente la gelatina, revolviendo constantemente, revuelva hasta que se disuelva por completo. Vierta agua con gelatina en la mezcla de cuajada y mezcle bien.
Ponga una capa de fruta en la forma.
Verter masa de cuajada y extienda una capa de fruta nuevamente. Así que repita tanto como sea necesario. La última capa en el postre de cuajada debe ser una capa con masa de cuajada. Decora con las rebanadas restantes de diferentes frutas. Ponga el postre de requesón en el refrigerador durante media hora para que se enfríe.
FRUTAS EN CREMA MARSHFILL. Postre delicado, agridulce Ingredientes:- 2 malvaviscos (70 g cada uno)
- 200 g de nata 10%-20%
- 200 g de fresas
- 200 g de kiwi
- chocolate para espolvorear
Rompa el malvavisco en pedazos, póngalo en una licuadora, vierta la crema. Batir bien hasta que quede suave.
Corte las fresas en cuartos (si son grandes, córtelas más pequeñas). Pelar el kiwi, cortar en cubos. Coloque las fresas en una sola capa en un tazón o taza. Rocíe con crema para cubrir completamente las fresas. Coloque el kiwi encima en una sola capa. Verter sobre la nata, cubriendo por completo el kiwi. Espolvorear con chocolate rallado.
El postre se puede servir de inmediato, o se puede poner en el refrigerador durante una hora para que se enfríe. Será delicioso de cualquier manera.
POSTRE DE CABAÑA CON GALLETAS Ingredientes:- 20 - 25 piezas galletas de forma cuadrada
- 1 cucharadita gelatina
- 2 paquetes de requesón
- azúcar, vainillina
- 200 g de nata
- gelatina - 20-25 g,
- leche - 1.5 tazas,
- requesón - 400 g (2 paquetes de cremoso 5% de grasa)
- crema agria - 250 g,
- azúcar - 1 taza,
- azúcar de vainilla - 2 cucharadas
- chocolate - 50g
- 1 plátano
Remoje la gelatina en leche fría y déjela durante 1-2 horas hasta que se hinche. Caliente la gelatina hinchada hasta que se disuelva por completo, pero no hierva. Agregue azúcar y azúcar de vainilla a la solución de gelatina caliente y revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Cepa.
Requesón (si es muy granular, frotar a través de un colador) y batir la crema agria con una batidora. Agrega la mezcla de gelatina y vuelve a mezclar bien. La masa estará ligeramente caliente. Dividir en dos partes, agregar chocolate derretido a una de ellas.
Verter la masa blanca en un molde frío y refrigerar por 30 minutos, y dejar enfriar el chocolate a temperatura ambiente. Coloque las mitades de plátano sobre la masa blanca espesada (foto) y vierta con cuidado la masa de chocolate. Poner en el frigorífico durante toda la noche. Poner el formulario con el postre helado en agua tibia durante unos minutos (1-3), dar la vuelta, poner el postre de cuajada en una fuente y decorar con una miga de galletas con pepitas de chocolate.
Postre de cuajada de chocolate ligero (83 kcal por 100 g) Ingredientes:- requesón sin grasa 400g
- leche 1-1.5% 100ml
- cacao en polvo - 20-40 g (agregué 20 g, pero puede haber más)
- miel - 30 gramos (tengo 2 cucharaditas)
- gelatina alimentaria - 20-25g
Diluir la gelatina en un vaso de agua, dejar actuar durante 30-40 minutos, poner fuego lento hasta que la gelatina se disuelva. Agregue leche, requesón, cacao, miel. mezclar con una licuadora en una masa homogénea. Verter en el molde y refrigerar hasta que cuaje. Opcionalmente, puede agregar bayas, frutas confitadas.