Cómo hacer un pastel de Pascua. Decoración de pasteles de Pascua con azúcar en polvo. Cobertura de confitería para la decoración de Pascua

Toda anfitriona sabe que aprender a hornear deliciosos pasteles de Pascua no es nada fácil. Hay muchos matices que afectan no solo el sabor y el color del pastel terminado, sino también su altura, aroma, esplendor, etc. Es especialmente importante decorar bellamente el pastel de Pascua para que no solo el sabor, sino apariencia este repostería tradicional encantado. Como regla general, los pasteles de Pascua están decorados con glaseado de proteínas y polvo de confitería. Esta opción no se puede llamar original y, a menudo, pasteles de Pascua. diferentes amas de casa, decorados de esta manera, son similares entre sí como gemelos. Por lo tanto, si desea que sus pasteles no solo sean sabrosos, sino también hermosos y no banales, le recomendamos encarecidamente que eche un vistazo más de cerca a las ideas y clases magistrales con fotos de nuestro artículo de hoy. A partir de él, aprenderá a decorar el pastel de Pascua con sus propias manos de una manera original, por ejemplo, con masilla o una red de chocolate. También encontrará ideas simples e interesantes con fotos y videos para decorar pasteles de Pascua en casa.

Cómo decorar pasteles de Pascua para Pascua con tus propias manos. azúcar en polvo y esmalte, una clase magistral con una foto paso a paso.

Comencemos con una opción de decoración simple pero efectiva para hornear Pascua. Para decorar inusualmente los pasteles de Pascua con sus propias manos de esta manera, necesitará glaseado de chocolate y azúcar en polvo. Más detalles sobre cómo decorar el pastel de Pascua con tus propias manos con azúcar en polvo y glaseado en la próxima clase magistral con una foto.

Ingredientes necesarios para decorar pastel de Pascua con polvo y glaseado

• azúcar - 3 cucharadas. yo
• agua - 1.5 cucharadas yo
• cacao en polvo - 1 cucharada. yo con una diapositiva
• azúcar en polvo para decorar
• encaje grande

Instrucciones sobre cómo decorar el pastel de Pascua con tus propias manos con glaseado y polvo.

En primer lugar, preparamos el azúcar glas: vertemos el azúcar en un cazo, añadimos agua y una pizca de ácido cítrico. Mezclar todos los ingredientes y poner a fuego medio, revolviendo constantemente.

Cuando el azúcar se disuelva por completo y se convierta en una masa espesa y homogénea, agregue el cacao y mezcle bien. Mantenga el fuego por solo un par de minutos y retire esmalte terminado. Ponga a un lado y deje que se enfríe durante literalmente 5 minutos antes de usar.

Pasamos a la decoración de pasteles de Pascua. Con una brocha de repostería, aplique agua tibia glaseado de azúcar de chocolate encima del pastel de Pascua. Si su glaseado es muy líquido y gotea, puede usarlo para decorar los lados del pastel.

Le damos al glaseado literalmente 1-2 minutos para que se endurezca un poco y cubrimos la parte superior del pastel con encaje. Espolvorear con azúcar impalpable por encima.

¡Importante! Asegúrese de usar encaje de punto grande para la decoración para que el patrón en el esmalte sea claro y prolijo.

¡Retire lentamente el encaje y nuestra decoración original está lista!

Cómo decorar el pastel de Pascua con chocolate y glaseado de proteínas, una clase magistral con una foto

Puede decorar el pastel de Pascua de una manera bastante original y hermosa con la ayuda del glaseado de proteína tradicional junto con el chocolate. Todo lo que se necesita es paciencia y un poco de habilidad. Aprenda cómo decorar el pastel de Pascua con chocolate y glaseado de proteínas de una manera original en la siguiente clase magistral con una foto.

Ingredientes necesarios para decorar el pastel de Pascua con chocolate y glaseado de proteínas.

• ardillas - 3 piezas
• azúcar en polvo - 250 gr.
• ácido cítrico en la punta de un cuchillo
• chocolate - 100 gr.
• papel pergamino

Instrucciones sobre cómo decorar el pastel de Pascua con glaseado de proteínas y chocolate.

Para preparar el glaseado de proteínas, es necesario separar las claras de las yemas. Batir las claras de huevo con ácido cítrico, agregando gradualmente azúcar en polvo a la masa. Batir la masa proteica a picos estables. Decoramos la parte superior de la tarta con glaseado de proteína. Deja que el glaseado se seque un poco.

Pasamos a la preparación de la decoración de chocolate. Para hacer esto, debe hacer una pequeña plantilla con papel normal y dibujar el patrón deseado en ella. Por ejemplo, corte una tira de papel, cuyo ancho y largo corresponderán a la altura y la circunferencia del pastel. Y luego, usando una regla, dibuje en ella, por ejemplo, una "valla" de líneas oblicuas. Conectamos la plantilla terminada con una pieza del mismo tamaño. papel pergamino. Fundimos el chocolate al baño maría y lo rellenamos con una manga pastelera o un cucurucho casero. Repita cuidadosamente el patrón del patrón con chocolate en el pergamino.

Una vez que se completa el dibujo, debe transferirse al pastel de Pascua. Para hacer esto, envuelva cuidadosamente el pastel de Pascua con una plantilla de papel, como se muestra en la foto a continuación. Presionamos ligeramente la plantilla contra la superficie y enviamos el pastel al refrigerador durante 30-40 minutos para que la malla de chocolate se agarre y se mantenga bien horneada.

Sacamos la tarta de la nevera y separamos con cuidado la plantilla del horneado.

Luego, usando el mismo chocolate, decoramos la superficie del pastel con glaseado de proteínas. El dibujo puede ser absolutamente cualquier cosa y depende únicamente de tu imaginación y habilidades artísticas. Por ejemplo, puedes dibujar una cruz o hermosas espirales.

Una decoración de chocolate original y sencilla de un pastel de Pascua con glaseado de proteínas: ¡ya está!

Una clase magistral sobre cómo decorar bellamente tu propio pastel de Pascua con chocolate y nueces.

Puedes decorar el pastel de Pascua con tus propias manos de una manera original y hermosa con la ayuda de chocolate y nueces, como en la versión de la próxima clase magistral. A este caso se utilizará nueces en tándem con chocolate negro. Pero para decorar una tarta de Pascua, tanto de chocolate con leche y blanco, como de cacahuetes, anacardos, almendras o mezcla de nueces. Fotos paso a paso y la clase magistral en sí, cómo decorar bellamente el pastel de Pascua con chocolate y nueces para Pascua con tus propias manos.

Ingredientes necesarios para decorar el pastel de Pascua con chocolate y nueces.

• nueces - 70 gr.
• chocolate - 100 gr.
• crema - 40 ml.

Instrucciones sobre cómo decorar bellamente el pastel de Pascua con chocolate y nueces.

Partir el chocolate en trocitos pequeños y derretir al baño maría. Cuando el chocolate se haya derretido por completo, añadimos la nata y removemos a fuego lento hasta que quede suave, sin que hierva.

Moler con un cuchillo afilado o un rodillo nueces tostadas por ejemplo, nueces.

Cubrimos pastel de Pascua glaseado de chocolate e inmediatamente espolvorear con nueces.

Dejamos que el glaseado se seque y agarre durante literalmente una hora y el pastel de Pascua está listo para comer.

Cómo decorar pasteles de Pascua con masilla para Pascua con tus propias manos, una clase magistral paso a paso con una foto

La masilla no se puede llamar un material tradicional para decorar pasteles de Pascua con sus propias manos. Muchas amas de casa tienen miedo de usarlo para decorar pasteles de Pascua, preocupadas de que la masilla pueda distorsionarse. aspecto tradicional Pastel de Pascua. Pero, de hecho, con la ayuda de la masilla, puede darle al pastel de Pascua no solo un aspecto original, sino también enfatizar la belleza de este panecillo de pascua. Lea más sobre cómo decorar pasteles de Pascua con masilla con sus propias manos en una clase magistral paso a paso con una foto a continuación.

Materiales necesarios para decorar pasteles de Pascua con masilla con tus propias manos.

• pasta blanca y amarilla
• cuchillo afilado o bisturí
• marcadores de alimentos
• palillos de dientes

Instrucciones sobre cómo decorar pasteles de Pascua para Pascua con tus propias manos con masilla

La masilla se puede tomar como una tienda preparada y hacerla con sus propias manos. Lo principal es que debe ser bastante denso y mantener bien su forma, ya que no cubriremos completamente el pastel terminado con masilla, sino que haremos una figura de pollo con él. Separamos una pequeña pieza de la masilla amarilla y formamos un cilindro oblongo.

Separamos la siguiente pieza y formamos una pequeña bola, que será la base para la cabeza de nuestro pollo. Con los dedos hacemos huecos para los ojos y formamos las mejillas.

Conectamos la cabeza y el torso, presionando bien la unión y alisando los bordes.

Ahora tomamos dos piezas pequeñas más de masilla amarilla y hacemos rodar las bolas. Las aplanamos con la palma de la mano y, con ayuda de una espátula o cuchillo, hacemos pequeñas incisiones que imitan las plumas de las alitas de pollo. Adjuntamos las alas al cuerpo, como se muestra en la foto a continuación.

Luego hacemos rodar una gota de una pequeña bola de masilla y la presionamos con la palma de nuestra mano; esta será la base para la pechuga de pollo. Hacemos una pequeña incisión en la parte superior para que la gota tome la forma de un corazón y la adherimos a la figura.

Hacemos rodar tres bolas pequeñas y formamos salchichas oblongas a partir de ellas. Hacemos un mechón de ellos y lo fijamos en la cabeza del pollo.

Ahora pasemos al diseño del caparazón, del cual nacerá nuestro pollo de Pascua en el pastel de Pascua. Para hacer esto, dividimos un trozo de masilla blanca en dos mitades y sacamos una bola de cada una. Luego presionamos la bola para obtener un panqueque y formar un plato pequeño. Con un cuchillo afilado o bisturí hacemos clavos que imitan los bordes quebrados de la cáscara.

Plantamos el pollo en una de las conchas y colocamos la segunda sobre su cabeza.

De un trozo de masilla naranja hacemos un pico.

Con la ayuda de rotuladores de alimentos, dibuje los ojos de nuestro pollo.

Ahora queda arreglar la figura en el pastel de Pascua. Para hacer esto, coloca con cuidado el pollo en un palillo y clava el otro extremo en el pastel. ¡Listo! Además, las flores o cualquier otra decoración se pueden cortar de masilla y además decorar la superficie del pastel.

Ideas sobre cómo decorar pasteles de Pascua de una manera original y hermosa con una foto

Si quieres aún más ideas sobre cómo decorar tartas de Pascua de una forma original y bonita, te recomendamos que eches un vistazo más de cerca a la siguiente selección de fotos. En él, tratamos de recopilar opciones de decoración bastante simples en ejecución, pero al mismo tiempo inusuales y admirables. Por ejemplo, si le gusta agregar nueces o frutas confitadas al hornear un pastel de Pascua, puede usarlos de forma segura para la decoración. Simplemente pique finamente las nueces, las frutas secas o las frutas confitadas con un cuchillo y espolvoréelas sobre la parte superior glaseada del pastel. También es bastante simple decorar la superficie del pastel y con la ayuda de colores crema de proteínas y varias boquillas de confitería. Otra forma bastante sencilla son las decoraciones de masa, que le dan al pastel de Pascua cierta semejanza con un pan ruso tradicional. Tal ideas simples Cómo decorar pasteles de Pascua de una manera original y hermosa para Pascua no requiere instrucciones complejas y es fácil de reproducir en casa.

Opciones sobre cómo decorar bella e inusualmente el pastel de Pascua con tus propias manos

Especialmente para aquellas amas de casa que no solo quieren decorar pasteles de Pascua de una manera original, sino también hacerlos únicos a su manera, ofrecemos no limitarnos. decoración comestible. Por ejemplo, con papel corrugado de colores, puede hacer bordes muy inusuales para pasteles de Pascua. Las flores frescas también serán una decoración excelente, aunque de corta duración. También puede lograr una decoración original para la repostería de Pascua con la ayuda de azúcar normal. Para hacer esto, solo necesita colorear el azúcar con colorante para alimentos. Este azúcar coloreado se ve muy lindo tanto sobre el glaseado de proteínas como sobre el dulce de chocolate. También puedes decorar las tartas de Pascua con otros dulces, como merengues pequeños, trocitos de merengue, grageas de chocolate o macarons.

Encontrará aún más ideas sobre cómo decorar pasteles de Pascua en casa con sus propias manos en el video a continuación. Estamos seguros que entre la variedad de opciones presentadas en él, definitivamente encontrarás una que te guste. Y no olvide que las ideas presentadas siempre pueden complementarse o cambiarse a su discreción. Vea las opciones sobre cómo decorar pasteles de Pascua con sus propias manos de una manera original en casa en el video a continuación.

Ahora ya sabe cómo decorar el pastel de Pascua con sus propias manos para que sus pasteles sean los más hermosos y originales de las vacaciones. Esperamos que nuestras clases magistrales con ideas de fotos y videos para decorar pasteles de Pascua definitivamente encuentren aplicaciones en su cocina esta primavera. ¡Y recuerda que ninguna masilla, merengue o incluso glaseado de chocolate harán que un pastel festivo sea especial si no pones un pedazo de tu alma y amor por tu prójimo en su preparación!

No se puede imaginar ninguna celebración de Pascua sin pastel de Pascua. Preparar este pastel es muy fácil. Simboliza la presencia de Dios en nuestras vidas en la mesa festiva. Cada ama de casa tiene sus propios secretos para preparar tales pasteles. En este artículo intentaremos desvelarlos.

recetas para hornear mesa de vacaciones en la Resplandeciente Resurrección de Cristo mucho. A continuación hemos intentado recopilar lo mejor de ellos. Dichos pasteles se pueden preparar de la manera tradicional o usando una olla de cocción lenta y una máquina de pan. Pero primero lo primero.

recetas de masa

Alejandría. Batir los huevos (10 uds.). Cortar la mantequilla (500 g) en cubos pequeños. Se colocan levadura fresca (150 g) y leche tibia (1 l) en los huevos. Mezcle esta masa y colóquela en un lugar cálido durante 12 horas.

Lavamos y cocinamos al vapor las pasas (200 g). Lo ponemos con levadura y huevos. Agregue vainillina (al gusto), coñac (2 cucharadas) y harina tamizada (2,5 kg). Amasar para que se obtenga una masa blanda. Salimos por una hora. Su volumen debe duplicarse.

Vienés. Necesitas mezclar huevos (3 piezas) con azúcar (200 g). La levadura (20 g) se diluye en leche fresca (125 ml). Combinamos ambas masas, mezclamos y dejamos durante 12 horas.

agregando mantequilla suave(100 g), vainilla, ralladura (1 cucharadita) y harina (500 g). Mezclar y dejar leudar nuevamente.

Pastel de Pascua con pasas

Receta: Criamos levadura (50 g) en un vaso de leche tibia. Vierta harina (150 g) y sal allí. amasamos. Frote las yemas (6 piezas) con azúcar (2 tazas). Proteínas (6 uds.) Debe batirse en espuma. nos derretimos manteca(300 gramos). Mezclamos todos los ingredientes. La masa debe amasarse bien y espolvorearse con harina encima. Cubrir con una toalla y dejar toda la noche.

IMPORTANTE: la temperatura en la habitación donde se preparan dichos pasteles debe ser de al menos 25 grados. Además, debe protegerse de las corrientes de aire con anticipación. Pueden interferir en gran medida con la obtención de pasteles esponjosos y aireados.

• La harina restante (800 g - 900 g) y azúcar de vainilla y amasar con masa para que la masa no sea muy espesa. Esperamos a que duplique su volumen y añadimos las pasas (150 g). Mezclar y esparcir en formas preparadas.
• Llene con un tercio del formulario, colóquelo en un lugar cálido y cubra con una toalla. Cuando la masa ha aumentado de volumen, es necesario engrasar la parte superior. agua dulce y poner en el horno
• Cuando los pasteles están horneados, deben sacarse del horno, enfriarse y decorarse.

Tarta de Pascua con pasas y fruta confitada

RECETA: Estamos preparando la masa. La levadura (30 g) se diluye con leche (500 ml) y se mezcla con harina (300 g - 400 g). Ponemos la masa durante 3-6 horas en un lugar cálido. Después de que la masa suba, agregue la harina restante (600 g - 700 g), los huevos (3 piezas), el azúcar (200 g), la mantequilla (200 g), el cardamomo molido, el azafrán y las frutas confitadas. Mezclar bien.

IMPORTANTE: se cree que la cocción resultará si, al amasar la masa, se "golpea 200 veces". Es decir, llevar a cabo este proceso de forma muy larga y cuidadosa.

• Ponemos la masa en un lugar cálido. Cuando suba 2-3 veces, engrasa los moldes con aceite y rellena hasta la mitad. Esperamos a que suba, untamos con yema y espolvoreamos con almendra picada y fruta confitada
• Horneamos a una temperatura de 200 grados durante aproximadamente una hora. Retirar, enfriar y decorar tortas

receta de pastel casero

• Batir los huevos (8 uds.) con azúcar (0,5 kg). Agregue crema agria (200 ml), canela y vainilla (en la punta de un cuchillo). Agregue mantequilla blanda (200 g). Disolver la levadura fresca (50 g) en leche tibia (500 ml). Agregamos a la masa. Mezclar todo y añadir harina (1,5-2 kg). amasando la masa
• Engrasar una cacerola profunda desde el interior con aceite. Ponemos la masa allí, cubrimos con una toalla y dejamos durante 7-8 horas.
• Lubrique la mesa y las manos con aceite vegetal. Sacar la masa y amasar. Dejar durante 1 hora debajo de una toalla. El procedimiento se repite 3 veces. Antes del último lote, agregue frutas confitadas (100 g) y pasas (100 g) a la masa

IMPORTANTE: debe hacer el horneado de Pascua el jueves limpio. Antes de eso, asegúrese de nadar antes del amanecer y, con el cuerpo y los pensamientos limpios, prepare deliciosos platos.

• Lubrique los moldes para hornear con aceite y coloque la masa en ellos. Su volumen no debe exceder la mitad de la forma. Deja las galletas por 30 minutos
• Enciende el horno al máximo y hornea los bizcochos durante unos 10 minutos. Luego se debe reducir el fuego al mínimo y hornear hasta que aparezca una costra.
• Retira las galletas del horno, deja enfriar y decora.

pastel exuberante

• Mezcle la leche caliente (1 taza), la crema tibia (2 tazas) y la harina (2,4 tazas). Mezcle todo bien y espere hasta que la masa se enfríe a temperatura ambiente.
• Diluya la levadura (50 g) en una pequeña cantidad de leche y agregue los huevos (2 piezas). Mezclar y agregar a la masa. Mézclalo hasta que quede suave y colócalo en un lugar cálido.

IMPORTANTE: durante la preparación de los platos de Pascua, no se pueden jurar, pelear ni discutir. Toda la energía negativa se puede transferir a los platos.

• Divida el azúcar (2,4 tazas) en dos partes. Por la mitad, bata las ardillas (8 piezas), y muela la segunda con yemas (8 piezas). Mezclar ambas masas de arriba hacia abajo y agregar la harina. Mezclamos todo de nuevo. Esperando que llegue la masa
• Batimos la masa. Dividimos en dos partes y ponemos cada una en una forma engrasada. Deje que la masa suba y hornee a 180 grados hasta que esté cocida.

Pasteles de Pascua con nueces

• Para preparar tales pasteles, tomamos pasas (100 g), almendras (100 g) y frutas confitadas (100 g). Clasificamos las pasas, las limpiamos de ramitas y otros desechos. llenamos agua caliente durante 15 minutos. Luego drenamos el agua.
• Remoje las almendras en agua hirviendo durante 3-4 minutos. Luego vertemos agua caliente, llene las nueces con agua fría y pele las almendras de la cáscara. Secamos las nueces durante 2-3 minutos en el microondas, luego las freímos en una sartén y las picamos con un cuchillo. La licuadora para triturar nueces no es buena

IMPORTANTE: En la Biblia solo se mencionan dos tipos de frutos secos: las almendras y los pistachos. Por lo tanto, solo estas nueces deben usarse en la cocción ortodoxa de Pascua.

• Calentamos la leche (500 ml) y disolvemos la levadura (50 g) en ella. Para esta receta, lo mejor es usar levadura fresca. Añadir la harina (500 g) y mezclar. La masa resultante debe colocarse en un lugar cálido y cubrirse con una toalla.
• Frote las yemas (6 piezas) con azúcar (300 g) y vainilla (1 cucharadita). Batir las claras de huevo con sal.
• Opara debe estar listo en 30 minutos. Esto será señalado por su volumen. Debería aumentar de 2 a 3 veces. Agregue las yemas, la mantequilla derretida (200 g) a la masa y mezcle. Las proteínas se agregan al final.
• Tamizar la harina (1 kg) y agregar a la masa total. Esto debe hacerse en partes, cada vez amasando la masa hasta que quede suave. Esté preparado para lo que pueda ser necesario mas harina. Su cantidad depende de muchos factores.
• La masa debe colocarse en una sartén y enviarse a acercarse en un lugar cálido. Dependiendo de la temperatura, cabrá en 40 minutos-1,5 horas. Enrolle las pasas en harina y agréguelas a la masa. Luego necesitas agregar frutas confitadas y almendras picadas.
• Amasar bien la masa nuevamente y enviarla a un lugar cálido. Estamos esperando que aumente de 1,5 a 2 veces. Preparación de formularios. Lubrique los fondos con aceite y extienda el pergamino aceitado a lo largo de las paredes.
• Ponga la masa sobre la mesa y córtela en trozos. Cada pieza se enrolla en una bola y se coloca en un molde. Las formas deben colocarse en una bandeja para hornear y esperar hasta que la masa suba. Después de eso, los formularios se envían al horno precalentado a 100 grados.
• Después de 10 minutos de hornear pasteles de Pascua, debe aumentar la temperatura a 190 grados y el horno ya está listo. Sacamos las formas con pasteles de Pascua del horno y dejamos durante 10 minutos. Luego las sacamos de los moldes y decoramos

pastel sencillo

• Calentamos la leche (125 ml) y diluimos la levadura (15 g) en ella. Verter en un bol con harina tamizada (100 g). Mezclar y cubrir con una servilleta. Salimos por 30 minutos
• Moler dos yemas y una proteína con azúcar (100 g) y verter la esencia de vainilla (1-2 cucharaditas). Vierta la mezcla en la masa y agregue mantequilla blanda (50 g). mezclar bien

IMPORTANTE: Nuestros antepasados ​​determinaron el futuro por la calidad de la cocción de Pascua. Si resultó un pan navideño fino y hermoso, entonces la familia esperaba el éxito. Si los pasteles se agrietaron y no salieron, entonces debe esperar la desgracia.

• Dormimos el resto de la harina (200 g). Amasar, cubrir la masa con una servilleta y dejar reposar durante 1 hora en un lugar cálido. Lavamos las pasas (100 g) y lo llenamos con coñac (30 ml). Volcar la masa levantada y agregar las pasas. Amasar la masa nuevamente y dejar por 1 hora.
• Forramos el molde para tarta con papel de horno. Lubrique con mantequilla y rellene con masa. La masa debe tomar 1/3 - 1.5 formas. Dejar la masa en los moldes por 1 hora
• Calentamos el horno a 100 grados. Metemos la forma en el horno y después de 10 minutos (cuando sube la masa) subimos la temperatura a 180 grados. Horneamos 30-40 minutos
• Después de retirar, esperamos a que el pastel se enfríe y lo cubrimos con glaseado.

receta de bizcocho sin levadura

• Lavamos las pasas (100 g). Secar y espolvorear con harina. Tamizar la harina (300 g - 350 g) varias veces. Frotamos la piel de un limón (1 ud.) en un rallador fino. Agregue soda (1 cucharadita) al kéfir (300 ml) y déjelo por dos minutos
• Calentamos el aceite (100 g). Agregue la cúrcuma (1/4 de cucharadita), la ralladura y el azúcar (150 g). Puedes agregar azúcar de vainilla para darle sabor. Vierta el kéfir con soda y mezcle.
• En la masa resultante, agregue harina y pasas. La masa no debe quedar muy líquida. Comprobamos la consistencia a ojo. Agregue harina si es necesario. Rellenamos los moldes preparados a ½ - 1/3 del volumen. Las ponemos en una placa de horno y las metemos en el horno precalentado a 180 grados. Horneamos hasta que esté hecho. Quitar y decorar

Receta de pastel de requesón

• Tamizar la harina (1,2 - 1,5 kg) 2-3 veces. Disuelva la levadura (50 g) en leche (70 ml), agregue azúcar (0,5 taza) y cubra con una servilleta. Mudarse a un lugar cálido
• Separe las proteínas de las yemas (6 uds.) Y bátalas con una pizca de sal. Frote las yemas con el azúcar restante (2 tazas) y la vainilla (1 g). Moler el requesón (200 g) a través de un tamiz fino. Lavar las pasas (100 g), secar y espolvorear con harina

IMPORTANTE: En todos los países cristianos, se hornean “pasteles pesados” especiales en la Fiesta de la Resurrección del Señor. Tales productos incluyen magdalena inglesa y el windling australiano. Comida muy abundante y alta en calorías.

• En leche templada (500 ml), diluimos la levadura que ha subido. Mezcle y agregue el resto de los ingredientes: requesón, yemas, crema agria (200 g), mantequilla (250 g), aceite vegetal(50 ml) y mezclar. Agregue las claras de huevo batidas al final. Mezclar todo a fondo
• Agregue la harina en pequeñas porciones, revolviendo constantemente la masa. La masa no debe quedar apretada. Pero también masa liquida debe ser evitado Lo dejamos durante 2,5 - 3 horas para que se acerque. Durante este tiempo, debe amasarse 2-3 veces.
• Después de eso, debe engrasar los formularios y llenarlos 1/3. Deje los formularios completados durante 30 minutos. Después de que la masa se duplique en los moldes, debe hornear pasteles de Pascua a 180 grados durante unos 40 minutos.
• Decorar a la manera tradicional

pasteles de chocolate

• Mezcle la harina (200 g), el agua (100 g), la levadura seca (1 1/4 cucharaditas) y el azúcar (35 g). Cubrir con una toalla y dejar actuar durante 2 horas. Derretir chocolate (100 g). Para ello, puede utilizar un microondas o un baño de agua. Parte del chocolate (100 g) debe triturarse en cubos pequeños. Ralladura de naranja rallada (1ud.)
• Mezcle la harina (200 g), la leche (55 ml), la sal (media cucharadita), las yemas (3 uds.), la vainillina, el azúcar (70 g), la mantequilla (70 g), la levadura (3/4 de cucharadita) y la levadura. . Al final, agregue el chocolate derretido. La masa debe ser suave y uniforme. Hay que ajustar la consistencia añadiendo harina.

IMPORTANTE: Los primeros en agregar chocolate a los productos horneados fueron los panaderos ingleses. Los representantes de las familias Fry, Rownty y Cadbury todavía están discutiendo sobre quién comenzó exactamente a hacer esto.

• En la masa terminada, debe agregar trozos de chocolate y piel de naranja. Dejar la masa durante 10 minutos. Luego divídalo en varias partes, cubra y deje por otros 30 minutos. Después de eso, debe completar los formularios y dejarlos durante 3,5 horas en un lugar cálido.
• Hornear pasteles de chocolate necesario a 180 grados. Cuando la corteza se vuelve rojiza, debe sacar los pasteles del horno, dejarlos enfriar y decorar.

Pastel de panettone italiano

En Italia, la mesa navideña en este día brillante seguramente estará decorada con Panettone.

• Para prepararlo, debe mezclar agua con leche y agregar levadura (1 sobre). Cuando aparezca una pequeña “tapa”, agregue harina (4 cucharadas) y azúcar (1 cucharada) a la mezcla. Mezcle la masa, cubra con una película y envíe a un lugar cálido durante 30 minutos.
• Batir los huevos (3 piezas), el azúcar (100 g), la vainilla, la ralladura de cítricos. Luego agregue la mezcla de levadura y mezcle todo nuevamente hasta que quede suave.
• Agregue harina (540 g), mantequilla blanda (70 g) y sal. Para amasar la masa, es mejor usar una batidora a baja velocidad con una boquilla especial. Después de que la masa haya tomado una estructura homogénea, agregue frutas confitadas (1/4 taza) y pasas (1 taza). mezclar de nuevo

IMPORTANTE: Hay varias versiones del origen de esta receta. Según uno de ellos, el Panettone fue inventado por una de las monjas del monasterio, ubicado cerca de Milán. Reunió una pequeña cantidad de ingredientes ya escasos y añadió ralladura de limón. Lo que predeterminó el sabor del futuro pastel. Y su continuo éxito.

• Espolvorea la mesa con harina, vierte la masa sobre ella y amasa. Periódicamente necesitas espolvorear la masa con harina. La masa procesada de esta manera se forma en una bola y se deja durante 3-4 horas en un recipiente engrasado.
• Calentamos el horno a 170 - 180 grados. Colocamos la masa en los moldes, engrasamos la superficie con yema y horneamos. 20 minutos después del inicio de la cocción, la superficie de la torta se corta transversalmente para obtener la tradicional "corona"

Recetas dulces de pasteles de Pascua

El azúcar, los huevos, la leche y otros ingredientes que determinan el sabor de la repostería festiva se están horneando. Según la tradición, todos los productos en conserva se añadían al horno para la primera comida después del ayuno. Es por eso que el muffin resultó ser pesado y muy satisfactorio.

El pastel más delicioso

• Derretir la mantequilla (600 g) y esperar a que se enfríe. Diluya la levadura (100 g) en leche tibia (1 l), agregue harina (600 g), aceite vegetal (3 cucharadas), sal y azúcar (100 g). Poner en un lugar cálido durante 1 hora.
• Batir las yemas (12 uds.) y las claras (10 uds.) por separado con el azúcar moreno (350 g cada una). Añadir vainillina a las yemas mientras se bate (2 sobres)
• Cuando la masa suba, agregue las yemas batidas y la mantequilla derretida. Mezclamos los ingredientes. Preparamos pasas (400 g). Antes de agregar a la masa, debe enrollarse en harina.
• Añadir harina (1,5 kg) a la masa. Mezcle hasta que quede suave. Añadir pasas y frutas confitadas (400 g). Mezclar de nuevo. Dejar durante 30 minutos en un lugar cálido.
• Cuando suba la masa, debe agregar las claras batidas en una espuma fuerte. Mezcla bien y espera a que suba de nuevo. Horneamos pasteles de la manera tradicional.

Pastel de Pascua con cerezas

• Preparamos la masa y la ponemos en un lugar cálido. Vierta el azafrán (1 pizca) con una cucharada de agua hirviendo y déjelo reposar. Cuando la masa se duplique, debe agregar sal, yemas (10 uds.), Deshilachado con azúcar (3 tazas), coñac (35 ml), mantequilla derretida (500 g) e infusión de azafrán. Mezcla bien todos los ingredientes
• Batir las claras (10 piezas) en una espuma empinada y agregarlas a la masa preparada. Dormimos la harina restante (2 kg) y amasamos la masa hasta obtener la consistencia óptima. Salimos en un lugar cálido. Cuando convenga, añadir pasas lavadas (200 g) y cerezas confitadas (200 g)
• Mezclar, dejar reposar y colocar en moldes. Deben colocarse en un lugar cálido y dejar que la masa aumente de volumen. Horneamos a una temperatura de 180 grados. Los últimos 10 minutos la temperatura se puede reducir en 20 grados

natillas kulich

• Vierta el azúcar (1 cucharada) en la leche (50 ml) y mezcle. Desmenuzar la levadura (40 g) y dejar actuar durante 20 minutos. Hervir la leche (200 g) y verter harina en ella (1-3 cucharadas). Amasar la masa con una cuchara de madera.
• Calentamos la nata (200 g), los añadimos a masa y mezclar Cuando la mezcla se haya enfriado a temperatura ambiente, vierta la levadura. Ponemos la masa en un lugar tibio.
• Derretir la mantequilla (150 g). Separar las proteínas de las yemas (5 huevos). Frote las yemas con azúcar (1,5 tazas) y vainilla (1 cucharadita). Batir las claras antes de hacer una espuma densa. Vierta las yemas, la mantequilla y la sal en la masa. Mezclar y agregar las claras. Amasar la masa de arriba a abajo.
• Agregamos harina (700 g - 1 kg) en varios pasos, amasándola constantemente con las manos. masa lista aceitado, se coloca en un recipiente y se cubre con una toalla. El recipiente debe colocarse en un lugar cálido.
• Estamos preparando el "relleno" para la tarta de natillas. Para ello, corte los malvaviscos (50 g) y la mermelada (50 g) en cubos pequeños. Lavamos los albaricoques secos (100 g) y lo troceamos en pedazos pequeños. Agregue estos ingredientes a la masa levantada. Lo amasamos. Dejar en un lugar tibio
• Dividimos en partes. Las ponemos en moldes y horneamos

Torta cremosa de Pascua

• Mezcle la harina (3,5 tazas), la leche tibia (1 taza), la mantequilla (200 g) y el azúcar (1 taza). Vierta la leche (0,5 tazas) en la masa con levadura diluida (12 g-16 g). mezclamos Cubrir con una toalla y dejar leudar
• Tan pronto como la masa suba, debe agregarle huevos (3 piezas) y dejar que suba nuevamente. Después de 1-2 horas, debe agregar pasas (2 cucharadas). Amasar. Deja que alcance y se divida en partes. Hornear en moldes durante 30-40 minutos a 180 grados

monástico kulich

• Disolver la levadura (15 g) en una pequeña cantidad de leche. En otro recipiente, mezcle la leche tibia (0,5 tazas) con la mantequilla derretida (100 g), el azúcar (100 g) y la sal. Mezclar y enfriar. Combine el contenido de los dos tazones. Agregue harina (400 g), mezcle y envíe a un lugar cálido para que suba
• Cuando la masa haya subido, añádele una yema y un huevo entero. Amasar y agregar pasas (100 g). Volver a mezclar la masa y dejar leudar.
• Las formas para hornear deben engrasarse con mantequilla y llenarse con masa hasta la mitad. Esperamos a que aumente el volumen de la masa y horneamos a 180 grados hasta que esté cocido. El pastel del monasterio está decorado con azúcar glas

Kulich en masa

• La masa preparada adecuadamente para la masa ayudará a activar completamente el potencial de la levadura. Opara es una levadura que ayuda a hornear de una pesada Masa dulce pastel exuberante y aireado
• Cocer al vapor es bastante fácil de preparar. Es necesario calentar la leche a 28-30 grados. Disuelva la levadura en ella y agregue la harina. Para hacer una masa, normalmente se toma la cantidad completa de leche y levadura de cualquier receta y la mitad de la cantidad de harina.
• La masa se cría en un recipiente hondo. La levadura, la leche y la harina no deben superar el 50% del volumen del recipiente. Debe estar preparado para el hecho de que la masa se duplicará en volumen. El recipiente con la masa debe cubrirse con una servilleta y enviarse a un lugar cálido.
• Cuando la masa está lista, se le agregan el resto de los ingredientes.
• Se debe permitir que la masa amasada suba y hornee pasteles dulces y aireados.

Receta de Pascua en una olla de cocción lenta.

La multicocina es genial aparato de cocina, que ayudará a cocinar no solo varios cereales y otros platos, sino también productos de panadería. Para Pascua, puedes cocinar un delicioso pastel de naranja en una olla de cocción lenta.

• Tamizar la harina (450 g), agregarle sal, vainillina y levadura seca (2 cucharaditas). Mezclamos los ingredientes. En un recipiente aparte, bata los huevos (4 piezas) con azúcar (1 taza). Mediante el uso rallador fino quitar la ralladura de una naranja (1 ud.). Lo cortamos en dos mitades y exprimimos el jugo de una.
• Agregue la mezcla de harina de huevos y azúcar, jugo y ralladura de naranja. mezclamos Luego agregue mantequilla blanda (100 g) y amase la masa nuevamente. Colóquelo en un recipiente engrasado. Cubrir con una toalla y enviar a un lugar cálido.
• Mientras sube la masa (generalmente toma de 1,5 a 2,5 horas), debe preparar las pasas. Para hacer esto, debe limpiarse, lavarse y cocerse al vapor. Luego secar y rebozar en harina. Amasar la masa levantada ligeramente y mezclar con pasas.
  Lubrique el recipiente multicocina con aceite y coloque la masa en él.
• Encendemos el "calentamiento" durante 2-3 minutos. Apague y deje que la masa suba durante 30 minutos. La multicocina debe estar cerrada. Pasada la media hora, activamos el modo "hornear". Ponemos 150 grados y esperamos 45-50 minutos.
• Este pastel está decorado de la manera tradicional.

Receta de Pascua en una máquina de pan.

Una panificadora es otra herramienta útil en la cocina. Si quieres hornear delicioso y pan fragante, entonces no puedes prescindir de este dispositivo. También puede hornear pasteles en una máquina de pan.

RECETA: Vierta las pasas peladas (175 g) con coñac y déjelo reposar durante 20 minutos. Vierta suero (200 ml) en el recipiente de la panificadora. Nos dormimos en orden: sal (6,5 g), huevo (1 ud.), Azúcar (75 g), mantequilla blanda (100 g), pasas, canela y cardamomo. Tamizar la harina (½ kg de harina) y añadir también al recipiente. Hacemos un lugar para la levadura (11 g) en medio de un montón de harina y la vertemos allí.

Activamos el modo “pan de mantequilla” y horneamos la tarta.

tortas de pascua

hornear para mesa de pascua no se limita a pasteles y cupcakes. Hay muchas recetas de pasteles que hornean Pascua.

Pastel de Pascua con requesón

• Mezcle la harina (200 g), el polvo de hornear (1/2 cucharadita), el azúcar (40 g), la vainillina (5 g), los huevos (1 ud.) y la mantequilla picada (80 g). Proteínas (6 uds.) Debe batirse en espuma. Mezcle el requesón (1 kg), las yemas (6 piezas), el azúcar (90 g), el almidón (90 g), la vainillina y la ralladura de una naranja. agregando mezcla de proteínas y mezclar
• Lubrique la fuente para hornear y coloque una capa de masa. Lo pinchamos con un tenedor y horneamos durante 10 minutos a una temperatura de 200 grados. Luego le ponemos masa de cuajada, engrasar con yema y hornear a una temperatura de 180 grados. Después de 15 minutos, haga una incisión a lo largo del perímetro del pastel. Antes de servir Tarta de queso necesita ser espolvoreado con polvo

Tarta de Pascua con frambuesas

• Diluir la levadura (30 g) en leche tibia. Añadir sal, un poco de azúcar y harina. Dejamos la masa en un lugar cálido. Huevos (4 uds.) Frotar con azúcar (3/4 taza). Agregue mantequilla (6-7 cucharadas) y cáscara de limón. Vierta la masa levantada en el recipiente, mezcle y agregue harina (2 tazas) y leche (1 taza). Amasar bien la masa y dejar levar
• Cuando la masa suba, se debe volver a amasar y colocar en un molde. Horneamos en horno caliente dentro de 35-40 minutos. pastel caliente retira del molde, vierte encima el sirope de frambuesa (3/4 de taza). De nuevo, pon el formulario y déjalo por varias horas.
• Calentamos la mermelada de frambuesa y engrasamos con ella la superficie de la tarta. Moler el bizcocho de almendras y espolvorearlo con migas. pastel de frambuesa. Decorar con bayas

pastelitos de pascua

Puedes diversificar la mesa de Pascua. deliciosos pastelitos. A continuación se presentan dos recetas para este delicioso dulce. Se pueden hornear en buena forma para cupcakes o en pequeños moldes para muffins.

magdalena clásica

• Sacamos el aceite (250 g) de la nevera y esperamos a que alcance temperatura ambiente. Calentamos el horno a 200 grados. Limpiamos las pasas (0,5 tazas) y vertemos agua hirviendo sobre ellas. Tamizar la harina (2 tazas). Agregue mantequilla y azúcar (1 taza) a la misma. Moler los ingredientes con las manos. Agregar polvo de hornear (1 sobre) y mezclar
• Los huevos (6 uds.) Deben agregarse a la masa uno a la vez. Agrega, mezcla y agrega lo siguiente. Después de agregar el último huevo, vierta el coñac (2 cucharadas) y las pasas llenas de agua en un recipiente
• Lubrique el molde de pastel con mantequilla. Cambiamos la masa a un molde y horneamos el pastel a una temperatura de 200 grados durante 25 a 30 minutos. Luego reduzca la temperatura en 40 grados y hornee por otros 30 minutos.

magdalena de plátano

• Puré de plátanos (4 uds.). Tamice la harina (1.5 tazas) y agregue azúcar (3/4 taza), soda (1/2 cucharadita), polvo de hornear (1 cucharadita) y sal (1/4 cucharadita). En el centro de la masa hacemos un hueco y mezclamos en él el aceite (1/2 taza), los huevos (2 uds.), Puré de banana y vainilla. Mezcle la masa hasta que quede suave. Lo ponemos en moldes (es mejor usar moldes para muffins) y horneamos

Estos cupcakes se pueden decorar con glaseado y rodajas de plátano.

bollo de pascua

Siempre hay muchos pasteles en la mesa de Pascua. Si quiere sorprender a los invitados que están acostumbrados a los pasteles de Pascua, diversifique su menú con bollos de Pascua delicados y fragantes.

• Amasamos harina (450 g), leche (210 ml), huevo (1 ud.), sal (0,5 cucharaditas), azúcar (50 g), mantequilla (50 g) y levadura seca (1,5 h. cucharas). Añadir canela a la masa. nuez moscada, cilantro y vainillina (opcional y al gusto). Después de mezclar un poco, agregue pasas al vapor (75 g) y albaricoques secos (25 g). Amasar hasta que quede suave
• Dividimos la masa en varias partes. Formamos bollos a partir de ellos y los ponemos en una bandeja para hornear. En cada bollo, debe hacer una incisión transversal con un cuchillo. Deje la sartén durante 40-50 minutos en un lugar cálido.
• Calentamos el horno a 200 grados. Amasar la harina (50 g) y la margarina (2 cucharadas). Torrencial agua fría hasta que se forme una pasta. Lo colocamos en una corneta y dibujamos líneas en forma de cruz en un lugar previamente preparado en los bollos.
• Los bollos deben hornearse durante unos 15 minutos. Cuando estén doradas, sacar del horno y cubrir con azúcar glas con un pincel de silicona.

pan de jengibre de pascua

El pan de jengibre es un dulce muy sabroso. Están históricamente asociados a la mesa festiva. También hay una versión de Pascua de pan de jengibre. Están preparados para esta fiesta en muchos países del mundo. El tradicional pan de jengibre ruso de Pascua se prepara así.

• La mantequilla se derrite (100 g) y se le agrega miel (250 g) y azúcar (250 g). Revolviendo constantemente la masa con una cuchara de madera, agregue una pizca de jengibre, canela y clavo. Deja que la masa se enfríe.
• Batir los huevos en espuma (3 huevos + 1 yema) y agregarlos a la mezcla enfriada. Allí también debe agregar harina (7 tazas), cacao (2 cucharadas) y refresco (1.5 cucharaditas). Mezclamos los ingredientes. Debes obtener una masa homogénea. Ponerlo en la nevera
• Extendemos la masa con un grosor de no más de 0,5 cm, cortamos galletas de jengibre de cualquier forma. Las extendemos sobre una placa de horno cubierta con papel de horno y horneamos a una temperatura de 180 grados
• Cuando las galletas de jengibre estén horneadas, espera a que se enfríen y cubre con glaseado.

receta de glaseado de pascua

glaseado manera tradicional Decoraciones de pastel de Pascua. Normalmente se utiliza para la decoración. variante de proteína vidriar. Para prepararlo, debes separar las claras de las yemas y colocarlas en el refrigerador.

• Agregue una pizca de sal a las proteínas enfriadas y bata hasta que se forme una espuma espesa. Necesitas batir a baja velocidad y aumentarla gradualmente. Sin detener el proceso de batir las proteínas, debe agregar azúcar a la masa. El glaseado estará listo cuando los granos de azúcar se disuelvan en él.
• El glaseado de proteínas se aplica a los pasteles de Pascua enfriados. En la parte superior del pastel, puede decorar con una variedad de ingredientes. Las nueces picadas, las hojuelas de coco, el chocolate rallado y la canela son perfectos para este propósito.

Cuajada de Pascua

preparándose Cuajada de Pascua solo una vez al año. Tradicionalmente, este plato se prepara de forma "cruda". Es decir, sin tratamiento térmico.

• Para preparar este plato, el requesón (2,5 kg) debe pasarse varias veces por un colador fino. Luego agregue azúcar (1 taza) y mantequilla (200 g) a la masa. Mezcle la masa de cuajada y agregue crema agria (250 g). Amasar para que la masa sea homogénea y los cristales de azúcar se disuelvan en ella.
• La consistencia de la masa resultante debe parecerse a una crema espesa. Agregue sal y mezcle nuevamente. Ponemos la misa en forma para Semana Santa, la ponemos bajo un poco de opresión y la enviamos a la heladera
• Para que el requesón de Pascua quede tierno, en lugar de azúcar, debe usar azúcar en polvo

cordero de pascua

Los corderos también se hornean a menudo para la Pascua. Estos animales son un símbolo del Cordero de Dios. Se hornean de rico masa de levadura. Agregar nueces molidas, copos de coco y otros ingredientes. A veces, estos pasteles están decorados con glaseado blanco. Imita el pelaje de un animal.

• Para preparar una decoración de mesa tan comestible, debe disolver una cucharada de azúcar en leche tibia y agregar levadura. Cuando la levadura (7 g) comience a subir, agregue harina (100 g) y amase la masa. Ponemos la masa en un lugar cálido. Aproximadamente debe duplicar su tamaño.
• Derretir la mantequilla (90 g). Agregue azúcar (100 g), mezcle y agregue un huevo (1 ud.) Y vainillina. Mezclar todo bien de nuevo.
• Agregue la mezcla resultante a la infusión. Lo llevamos a uniformidad y añadimos harina (500 g). La masa debe ser suave y elástica. Déjalo en un lugar cálido por un tiempo.
• Cuando la masa haya duplicado su tamaño, extiéndala y use una plantilla para cortar una figura de cordero. Del resto de la masa, debe extender un rectángulo, humedecerlo con agua y espolvorear con semillas de amapola y azúcar. Reúna la masa en un rollo y córtela en círculos pequeños.
• Coloque la figura de cordero en una bandeja para hornear. Ponemos círculos de "lana" en su lugar. Horneamos el cordero a una temperatura de 180 grados durante unos 30 minutos. Cuando el color de la torta se vuelva dorado, saca la bandeja para hornear del horno y deja que se enfríe.

conejo de Pascua

Otro símbolo de la Pascua es la liebre. En los países occidentales, para decorar la mesa de Pascua, hacen figuras de una liebre de mazapán, hornean galletas y bollos con la forma de este animal. Y aunque este símbolo de la Pascua no es tan común en nuestro país, sorprenda a sus hijos e invitados de su casa con una figurita de chocolate de una liebre en esta Festividad Luminosa.

• La forma más fácil de hacer una liebre de chocolate es verter chocolate derretido en un molde. Cuando el chocolate se haya enfriado, la figurita estará lista. Comprar hoy molde de silicona una liebre u otros animales no será difícil

Ángela. Al hornear pasteles de Pascua, es muy importante que la masa no sea líquida o, por el contrario, espesa. Los pasteles de Pascua de masa líquida se volverán planos y gruesos, pesados ​​​​y duros. Y no olvide llenar el formulario con masa solo hasta la mitad. Si la masa en las formas es más grande, se "escapará" de ellas.

Kseniya. Los huevos de fábrica modernos no siempre dan a los pasteles un hermoso tono dorado. Por lo tanto, siempre agrego una pizca de cúrcuma a los pasteles de Pascua. Esta especia no solo da un color duradero, sino que también mejora el sabor de los productos horneados.

Video: Pastel de Pascua con glaseado de proteínas.

¿Cómo decorar pasteles de Pascua para Pascua con tus propias manos? Esta pregunta ya preocupa a quienes van a hornear pasteles de Pascua. Después de todo, las vacaciones están cada vez más cerca y muy pronto seremos capturados por un torbellino de emoción previa a las vacaciones. ¿Has notado cómo cada año, 2-3 semanas antes de Pascua, aparecen diferentes productos con el tema de Pascua en los estantes de los supermercados? Pero ya una semana antes de las vacaciones, la elección decoración de pascua no tan bueno en absoluto, ya que las amas de casa ahorrativas se preparan con anticipación. ¿Y qué hacer cuando no tuvo tiempo de prepararse y el diseño de pasteles de Pascua definitivamente está incluido en sus planes? ¡Una excelente salida es hacer decoraciones para pasteles de Pascua con tus propias manos!

Hablé sobre cómo hornear pastel de Pascua en casa en. Realmente espero que haya sido útil y que te haya inspirado la idea de intentar cocinar pasteles de Pascua según recetas antiguas. Compartamos nuestras impresiones y resultados en los comentarios y en nuestros grupos culinarios.

Cómo decorar pasteles de Pascua para Pascua con tus propias manos usando elementos decorativos comestibles

Se obtienen hermosos pasteles de Pascua de aquellos que están dispuestos a gastar no tanto dinero como tiempo e imaginación. En general, la base de casi toda la decoración comestible de Pascua es el azúcar y los colorantes. La excepción es la decoración de frutas secas, nueces y chocolate. Considere cómo decorar el pastel de Pascua para Pascua con los ingredientes más simples y asequibles.

Decoración pastelería

Las amas de casa experimentadas hacen exquisitas decoraciones con masa de pastel de Pascua. Por ejemplo, mi abuela siempre decora los pasteles de Pascua con pequeñas cruces rizadas. Tales decoraciones se preparan con la misma masa que los pasteles de Pascua. Puedes hacer trenzas, espirales, letras y flores, hojas y pétalos. A veces también se agregan tintes a la masa para decoraciones.

Para que sus decoraciones se vean hermosas incluso después de hornearlas, debe proceder de la siguiente manera:

• deja que suba el pastel
• recorta las decoraciones y pégalas en la parte superior del pastel con proteína
• engrasar el bizcocho ya con los adornos con huevo batido o mantequilla
• vierta pasteles calientes y preparados con almíbar

También puede hornear la decoración de pasteles por separado del pastel de Pascua y luego adjuntarlo al pastel terminado. Entonces puede estar seguro del resultado, porque en cualquier caso, las decoraciones hechas con masa de levadura se levantarán durante la cocción.

Decoración de pastel de Pascua con glaseado

La decoración de pasteles de Pascua para Pascua también se hace tradicionalmente con glaseado blanco. Parecería que podría ser más simple que una mezcla de proteínas y azúcar. Sin embargo, no todos lo logran buen glaseado. A menudo se pueden ver pasteles de Pascua en los que el glaseado es solo vidrio, dejando goteos descuidados y exceso de humedad. Este resultado se obtiene si se agrega demasiada humedad al esmalte. Además, la guinda, que simplemente se unta en el pastel de Pascua, no se ve muy bien. Esta opción generalmente se encuentra en pasteles de Pascua producidos en masa comprados.

Un pastel de Pascua abundantemente regado se ve mucho más limpio y apetitoso, la guinda que ha tenido tiempo de endurecerse bien y no extenderse demasiado. Lo más importante en la preparación del glaseado es mantener las proporciones de los ingredientes de tal forma que el glaseado deba congelarse. Describiré en detalle cómo se prepara exactamente tal fondant para el pastel de Pascua, y también presentaré a su atención varias recetas útiles.

Glaseado de azúcar para pasteles de Pascua

Mezcle una taza de azúcar finamente molida con 4 cucharadas agua hervida, agregar colorante y saborizante al gusto. Por ejemplo, me gustan mucho los aditivos con aroma a ron y almendras. La mezcla debe mezclarse bien y calentarse a unos 40 grados. Las proporciones de agua y polvo son aproximadas. Si es muy delgada, agregue más azúcar glas; si es muy espesa, agregue más agua. También puede agregar jugo de limón, lo que hará que el glaseado tenga un sabor más rico. Aplique azúcar glas sobre los pasteles de Pascua inmediatamente después de la preparación.

Azúcar- glaseado de proteínas para pasteles de Pascua

La receta de glaseado de proteína de azúcar para pasteles de Pascua no es menos popular. Es importante asegurarse de la calidad huevos de gallina para que el manjar resulte seguro para la salud. Para preparar, toma 1 proteína y bátela con 1 cucharadita jugo de limon. Luego, introduce gradualmente 1 taza de azúcar en polvo finamente molida en la proteína. La densidad del glaseado se puede ajustar con la cantidad de jugo de limón y azúcar en polvo. Es imperativo usar dicho esmalte de inmediato para que no tenga tiempo de endurecerse.

Glaseado de frutas para pasteles de Pascua

El glaseado de frutas se prepara con jugos de frutas y bayas, lo que permite jugar con su color y sabor. La clara de huevo (1 pieza) debe batirse hasta obtener una espuma fuerte, agregue aproximadamente 1 taza de azúcar en polvo finamente molida y luego aproximadamente 3 cucharadas de jugo de frutas o bayas. La densidad de dicho glaseado también está regulada por jugo y azúcar en polvo.

Decoración de pasteles de Pascua con masilla

Decorar pasteles de Pascua con masilla es una tarea más difícil, pero también abre más oportunidades para la creatividad. Puede tratar la masilla como plastilina, esculpir y recortar figuras, flores, hojas, así como decoraciones tradicionales para pasteles de Pascua. Habiendo experimentado con la mayoría diferentes tipos masillas, puedo recomendarte la receta más simple y probada. ¡Es más fácil comprar masilla lista para usar en la tienda!

masilla de leche

Mi masilla favorita está hecha de leche condensada. Tiene un maravilloso sabor a leche y es muy fácil de trabajar. Mezclar 160 g de leche en polvo con 160 g de azúcar en polvo y tamizar. Haga un pozo en esta mezcla seca y agregue gradualmente 200 g de leche condensada y 2 cucharaditas de jugo de limón. Amasar la masilla hasta que quede suave y envolver en una película. Se puede pintar con tintes en gel de cualquier color, y luego cubrir con masilla enrollada Pastel de Pascua, y también hacer decoraciones.

Decoraciones tradicionales de bricolaje para pasteles de Pascua.

Decorar pasteles de Pascua para Pascua es la etapa de preparación para las vacaciones que tanto les gusta a los niños. Y si la preparación del glaseado o la masilla es demasiado complicada y molesta para un niño, entonces diseñar patrones de chispas de colores comestibles, mermeladas y dulces es perfecto para los niños. Abra la bolsa de chispas, corte la mermelada, unte el pastel con glaseado o miel y muestre a su hijo cómo decorar el pastel de Pascua con sus propias manos. Como resultado, todos ellos estarán decorados con patrones infantiles conmovedores.

La forma más tradicional de decorar un pastel de Pascua es colocar las letras X y B en la parte superior, que significa "¡Cristo ha resucitado!" Las letras se pueden colorear chispas de azúcar, pasas, otras frutas secas, nueces, así como palitos de azúcar y chocolate. También puede dibujar cualquier patrón o patrón en esmalte blanco usando pinturas especiales para alimentos.

Cómo decorar un pastel de Pascua con elementos decorativos no comestibles

Cuando piense en cómo decorar un pastel de Pascua, no se olvide de la gran selección de opciones de decoración con cintas, encajes, papel y figuritas temáticas. La forma más fácil es comprar una decoración de pastel de Pascua, pero puede hacer una decoración de pastel de Pascua con sus propias manos muy fácilmente. La decoración moderna de pasteles de Pascua generalmente se distingue por un enfoque creativo, así como por el uso de las combinaciones y materiales más inesperados. Se puede hacer una elegante decoración de pastel de Pascua con papel arrugado, cintas y cordeles de colores.

Nuevas ideas para decorar el pastel de Pascua

El pastel de Pascua es un producto especial de vacaciones, pero aún así sigue siendo un pastel. Pero hay muchas ideas para decorar la repostería. Para que puedas armarte en una variedad de formas decoración para hornear y confitería, y aplica todo esto para el pastel de Pascua. Entonces, aquí hay algunas ideas nuevas para decorar pasteles de Pascua que les ofreceré este año:

merengues Preparar un merengue fuerte y sumergir en él el bizcocho aún caliente. Puedes dejar que este sombrero puntiagudo blanco como la nieve se seque, o puedes hornearlo o dorarlo con un quemador. Picos y rosas aplicados con la ayuda de manga pastelera con accesorios. Sus bordes también se pueden dorar en el horno o con un quemador.

Borde de encaje de chocolate y voluminosas figuritas de chocolate. Después de hacer un pequeño agujero en una bolsa de chocolate, aplique patrones de encaje en una película densa. El ancho y el largo del borde de encaje deben ser adecuados para el pastel de Pascua. Haz un dibujo con chocolate, deja que se endurezca un poco (el chocolate debe quedar plástico, pero no escurrir). Cubre el pastel con miel y envuélvelo en una película con encaje de chocolate, presionando ligeramente el chocolate a los lados del pastel. Deje que el cordón de chocolate se endurezca en el refrigerador y retire con cuidado la película.

Joyas de caramelo. El caramelo líquido es un excelente material para crear cualquier elemento decorativo. Dibuje un dibujo con el tema de Pascua (XB, una paloma o la cúpula de una iglesia) en pergamino, haga caramelo y trace alrededor del dibujo con una simple cucharadita.

Coco de colores. de blanco hojuelas de coco Con la ayuda de tintes, puedes preparar una pizca de cualquier color. Simplemente disuelva el tinte en un poco de agua y humedezca las virutas, déjelo secar completamente y decore los pasteles de Pascua encima de la guinda.

Cabras de nuez. De nueces y caramelo, puede preparar fácilmente kozinaki, con piezas que puede decorar bellamente los lados y la parte superior del pastel.

Bolas de arroz y nueces en chocolate. En combinación con otros elementos decorativos y glaseado, las bolas pueden decorar perfectamente el pastel de Pascua. Exactamente cómo es la creatividad.

Rodajas de cítricos confitados. Son muy bonitos por sí solos y, en combinación con cintas, chocolate, especias, decorarán sus pasteles.

Para Pascua, puedes cocinar pasteles de Pascua con la mayoría diferentes opciones decoraciones hermoso e inusual horneado de vacaciones se puede hacer incluso con la mayoría productos simples, por ejemplo, de azúcar en polvo o claras de huevo.

Decir

La Pascua es una de las fiestas ortodoxas más grandes y veneradas, que todos esperan con ansias. Es con él que comienza la brillante y tan esperada primavera, por lo que se preparan especialmente para la Pascua: realizan limpieza general, decoran la casa, pintan huevos de Pascua, cocine una variedad de platos y hornee pasteles de Pascua.

El pastel de Pascua es, sin duda, la decoración central y el elemento de la mesa festiva. Las azafatas comienzan a cocinarlo el jueves, ya que el proceso de obtención pastel perfecto bastante largo y complejo. El pastel de Pascua no es suficiente para cocinar, todavía necesita ser decorado. La decoración tradicional de los pasteles de Pascua es el glaseado de proteínas y las chispas compradas habituales. Sin embargo, hoy en día hay muchas ideas originales para decorar el plato principal de Pascua, con las que puedes experimentar y mejorar.

En este artículo, veremos fotos de decoraciones de pasteles de Pascua y también hablaremos sobre las ideas más originales que se pueden aplicar al decorar pasteles de Pascua.

Características de decorar pasteles de Pascua.

Antes de las vacaciones de Pascua en las tiendas en los estantes hace alarde gran cantidad una variedad de pasteles de Pascua con todo tipo de rellenos y decoración interesante. Pero es mucho más interesante hornear pasteles de Pascua en casa y crear decoraciones originales con tus propias manos. Cada familia, cada ama de casa tiene en su arsenal muchas técnicas para decorar pasteles de Pascua, que se repiten año tras año y se convierten en una tradición. Hoy en Internet puede encontrar una gran cantidad de ideas sobre cómo teñir la cocción de Pascua con una variedad de elementos. Lo principal es tener el deseo de crear algo nuevo y agregar un poco de imaginación. Como resultado, puede obtener un original y muy pastel interesante a la mesa navideña.

Características de decorar pasteles de Pascua:

• En primer lugar, los pasteles de Pascua tienen una forma reconocible: pasteles altos y redondos, cuyos tamaños pueden variar desde el más pequeño hasta el más grande.
• En los pasteles de Pascua, se decora su parte superior, el llamado sombrero.
• Un elemento importante en la decoración del pastel de Pascua es la presencia de dos letras "ХВ", que significa "Cristo ha resucitado" y simboliza el brillante nacimiento de una nueva vida y encarna toda la esencia de la fiesta.
• Estas letras se pueden hornear con masa, pintar con claras de huevo, fondant o marcadores de azúcar.
• Las decoraciones modernas para pasteles de Pascua pueden ser las más inusuales y extraordinarias. Esto se ve facilitado por una gran cantidad de deliciosos artículos diferentes en los departamentos de confitería y muchas clases magistrales en Internet.
• Puede hacer decoraciones para pasteles de Pascua con sus propias manos, pero, como opción, también puede comprar chispas, figuritas y rotuladores listos para usar.
• Decorar pasteles de Pascua es el paso final en la preparación para gran fiesta. En este proceso, puedes plasmar toda tu creatividad haciendo una decoración para hornear original. contraste su tortas navideñas.

Decoración de pasteles de Pascua con figuras de masa.

La opción de decorar pasteles de Pascua con masa es quizás la forma más fácil y conveniente de decorar pasteles navideños. Se pueden preparar al mismo tiempo que hornea pasteles de Pascua. Para la fabricación de decoración, es adecuada absolutamente cualquier masa que pueda mantener su forma. Alternativamente, puede dejar un poco de masa y hacer decoraciones al mismo tiempo que los pasteles de Pascua.

Las decoraciones de masa pueden ser muy diferentes: figuras de hojas, flores, pollos, huevos de Pascua. Puedes recortarlos con moldes ordinarios por cookies o por medios improvisados. Puedes hacer fácilmente hermosas trenzas con las tiras y colocarlas a lo largo del borde del pastel.

Tales decoraciones se pueden hacer de dos maneras. El más popular es la preparación de decoraciones y colocarlas en una tarta de queso. Antes de colocar estos pasteles de Pascua en el horno, cepíllelos junto con la decoración con un huevo batido. En cuanto a la segunda opción, las decoraciones se pueden hornear después de cocinar el pastel de Pascua. En este caso, la masa se puede teñir con tintes. En el pastel terminado, tales decoraciones se pegan con proteína batida. Además, estos pasteles se pueden regar jarabe de azucar para darle brillo y agrega algunas nueces y frutas secas también varios aderezos.

Decoración de pasteles de Pascua con azúcar en polvo

Puede decorar pasteles de Pascua de manera muy simple y rápida con la ayuda de azúcar en polvo común. Sobre el marrón dorado El pastel de Pascua lucirá un patrón muy original hecho de azúcar en polvo. En este caso, puede usar varias servilletas y otros cordones. Simplemente coloque el cordón en el pastel de Pascua y espolvoree con polvo en la parte superior, luego retírelo; obtendrá un patrón hermoso y ordenado.

Las ventajas de este método:

• Rentabilidad. El azúcar en polvo es un producto bastante económico que se puede comprar en cualquier tienda.
• Rapidez. Con la ayuda del azúcar en polvo, las decoraciones se obtienen muy rápidamente, no te llevará mucho tiempo.
• El azúcar en polvo se puede combinar con cacao o chocolate rallado para formar patrones interesantes. Por un lado, la sencillez de la decoración y, por otro, la gracia y la ternura harán que tus pasteles de Pascua sean únicos.
• Para hacer patrones interesantes con azúcar en polvo, puede usar plantillas compradas o hechas en casa que representen una iglesia, huevos de Pascua, un conejo y otros atributos de esta festividad. Estas plantillas se pueden cortar de papel normal o cartón.

Decoración de pasteles de Pascua con glaseado de proteínas.

El glaseado de proteínas es la forma más tradicional y popular de decorar pasteles de Pascua con tus propias manos. El horneado de Pascua se ve muy hermoso con una tapa de proteína voluminosa, especialmente si fluyen pequeños arroyos por los lados del pastel.

• Para preparar el glaseado de proteínas, debe tomar dos huevos y separar las claras de las yemas.
• Para que las proteínas se mezclen bien, se pueden guardar en el refrigerador por un tiempo.
• Luego bate las claras con un poco de jugo de limón o una pizca de sal hasta que se formen picos.
• A continuación, añade media taza de azúcar o azúcar glass y continúa batiendo hasta que la masa espese.
• Después de eso, cubra inmediatamente los pasteles de Pascua que ha preparado con una tapa densa de proteínas.
• Además de la formación de hielo, en esta realización, puede usar una variedad de coberturas de confitería, que se venden en cualquier tienda, especialmente en la víspera de las vacaciones. Debe rociar inmediatamente y luego dejar que la decoración se endurezca. Esto toma aproximadamente 15-20 minutos. Además de espolvorear, puedes usar mermelada, nueces o frutas.

Beneficios de la decoración con esmalte:

• Facilidad de ejecución. Batir claras con azúcar es bastante simple, incluso un cocinero sin experiencia puede manejarlo. Para batir, puede usar tanto una batidora como un batidor normal.
• Rentabilidad. Para decorar pasteles de Pascua de esta manera, no necesitará muchos productos.
• Se pueden usar varios tintes para crear colores más brillantes y joyas inusuales. Además de los colorantes alimentarios, existen los naturales, por ejemplo, el jugo de remolacha o las uvas rojas. Con la ayuda de esmaltes de diferentes colores, puedes crear los dibujos más increíbles e interesantes.

Decoración de pastel de Pascua con pintura de proteínas.

Altamente idea original decorar pasteles de Pascua con pintura de proteínas. Con la ayuda del glaseado de proteínas de diferentes colores, puede crear hermosos dibujos con temas de Pascua en pasteles de Pascua: iglesias, flores, árboles en flor, huevos de Pascua y otros.

Para crear una pintura de proteínas, debe hacer lo siguiente:

• Haz un glaseado de proteína para cubrir los pasteles de Pascua.
• Además, mientras el esmalte no se haya enfriado, es necesario pintar.
• Para hacer esto, con la ayuda de colorantes alimentarios, se crea un glaseado de colores.
• Deje caer pequeñas gotas sobre la tapa de proteína y forme un patrón con un cepillo o un palillo. Así es como se forman patrones simples, varias hojas o pétalos.
• Para patrones más complejos, necesitas un pincel y mucha experiencia.

Decoraciones de pastel de Pascua con glaseado de chocolate

La decoración de chocolate es ganar-ganar. Para ello, puedes utilizar chocolate negro, con leche o blanco.

• Primero, derrita algunas barras de chocolate en un baño de agua, mientras revuelve constantemente la masa de chocolate calentada.
• Puedes añadir un poco de nata al chocolate para ajustar su densidad.
• Si está usando chocolate blanco, se le pueden agregar varios colorantes alimentarios. Si no los hay, puedes sustituirlo por cúrcuma, jugo de remolacha u otros colorantes naturales.
• Después de preparar el glaseado de chocolate, se aplica inmediatamente a los pasteles de Pascua.
• Además, para la decoración, puede utilizar varios toppings, mermelada, masilla o grageas de caramelo.
• Para que la decoración sea más original, puedes utilizar dos tipos de chocolate. Por el lado blanco, puedes hacer patrones con chocolate negro usando una manga pastelera. Del mismo modo, haz patrones blancos.
• El glaseado de chocolate se puede hacer con cacao, resultará mucho más barato. Para este glaseado, en un tazón pequeño, mezcle 5 cucharadas. cacao con 0.5 tazas de azúcar. Vierta con cuidado 6 cucharadas. leche, removiendo constantemente la mezcla para que no se formen grumos. Luego pon esta mezcla fuego lento. Revuelva mientras se calienta para evitar que la mezcla se queme. Cuando la leche hierva, añadir medio paquete de mantequilla, unos 100 gramos. Mezcle todo bien, al final puede agregar 12 cucharadas. harina para una consistencia más espesa.

Varios chispitas para decorar pasteles de Pascua

Un par de semanas antes de Pascua, aparece a la venta una gran cantidad de productos necesarios para cocinar. platos festivos, incluso para hornear pasteles de Pascua. Los más populares son las chispas de confitería, las perlas de azúcar, las bolas de gelatina, las figuritas de mermelada y otros elementos decorativos para pasteles de Pascua. Puedes comprar decoraciones para pasteles de Pascua en casi cualquier tienda. La mayoría de las veces, las chispas se usan junto con glaseado de proteínas o dulce de azúcar. Primero, se aplica glaseado de proteínas al pastel, debe esperar un par de minutos y luego espolvorear sus pasteles con chispas de colores.

Dichos elementos decorativos pueden ser muy diferentes:

• Espolvorear en forma de bolas lisas o multicolores.
• Espolvorear en forma de rayas.
• Cobertura figurada en forma de estrellas, círculos, cuadrados, flores, corazones. También pueden ser lisos o de colores.
• Las perlas de azúcar que parecen perlas son muy populares. Se ven originales en combinación con figuritas de azúcar o con masilla como decoración para pasteles de Pascua.
• Bolas de gelatina. También se pueden utilizar para decorar pasteles de Pascua. Pueden tener una variedad de tamaños y colores.
• Figuritas de mermelada. Tales elementos decorativos del tema de Pascua incluyen figuras de pollos, huevos de Pascua, conejos y las letras "ХВ".
• Todos los ingredientes anteriores se pueden combinar y crear patrones y patrones interesantes en los pasteles de Pascua. Por ejemplo, usando chispas de la misma forma y diferentes colores, puede dibujar rayas en el pastel de Pascua u otras formas a través de una plantilla.

Decoración de pasteles de Pascua con lápices de azúcar.

Si desea que sus pasteles de Pascua sean verdaderas obras maestras de autor, puede comprar lápices de azúcar. Dichos juegos se venden en los departamentos de confitería de las tiendas. Pueden ser de colores completamente diferentes. Por ejemplo, los lápices de azúcar Dr.Oetker se pueden encontrar en los estantes de la tienda en 4 piezas por paquete: 1 paquete: blanco, verde, rojo, amarillo; Paquete de 2: leche, chocolate, chocolate blanco, chocolate negro, caramelo.

Prepare sus pasteles de Pascua, cubra con glaseado de proteínas y puede comenzar a aplicar interesantes y dibujos inusuales relacionado con el tema de la Pascua. Con varios colores de crayones de azúcar, puede hacer un dibujo de una iglesia, pollos, coloridos huevos de Pascua, flores y árboles en flor.

Si no pudo encontrar lápices de azúcar similares en la tienda, puede preparar fácilmente una mezcla de este tipo en casa a partir de productos simples. Para hacer esto, debes prepararte glaseado de azúcar de limón. Exprima 2-3 cucharadas de un limón entero. jugo y batir bien con 100 gramos de azúcar en polvo. Opcionalmente, puede agregar colorante para alimentos para un patrón más brillante. Luego pon esta mezcla de azúcar en una manga pastelera y comienza a decorar pasteles de Pascua.

Decoración de tartas de Pascua con frutas, frutos secos, frutas confitadas o figuritas de gofres

Todos los pasteles de Pascua se pueden decorar fácil y rápidamente con varios frutos secos o frutas confitadas. Espolvorea al azar nueces trituradas sobre un pastel cubierto con glaseado de proteínas y pon un par de cerezas caramelizadas o rodajas de naranja. Puedes decorar pasteles de Pascua muy bien con la ayuda de figuras de gofres. Se pueden comprar en las tiendas. Las figuras de flores de gofres brillantes sobre un fondo blanco como la nieve de glaseado de proteínas se verán originales.

Decoración de pasteles de Pascua con masilla.

La masilla de azúcar se puede atribuir a las decoraciones modernas de los pasteles de Pascua. Esta es una decoración única con la que los pasteles comunes se convierten en una obra de arte. En la mayoría de los casos, la masilla se usa para decorar pasteles y magdalenas, sin embargo, los pasteles de Pascua con elementos decorativos similares se ven geniales.

Hay varias opciones para hacer masilla, algunas de ellas son bastante fáciles de preparar en casa, mientras que otras puedes intentar hacerlas con un poco de experiencia.

• Masilla de azúcar de malvavisco. Tome un paquete pequeño de malvaviscos masticables o malvaviscos y 400 gramos de azúcar en polvo. Los malvaviscos primero se derriten ligeramente en el microondas, durante unos 10-15 segundos. Luego agregue el azúcar poco a poco y mezcle bien. El azúcar en polvo se puede reemplazar a la mitad con almidón y se puede agregar un poco de jugo de limón o ácido. Dale un poco de descanso a la máscara. Para conseguir decoraciones de una gran variedad de colores, añade un par de gotas de agua y colorante alimentario a los trozos de masilla. Mezclar todo bien para obtener un color uniforme.
• Masilla de gelatina. Primero, remoja una bolsa de gelatina hasta que se hinche. Combine la gelatina hinchada con azúcar en polvo y mezcle todo bien. Agregue colorante para alimentos para obtener diferentes colores de masilla.
• Masilla de malvavisco ordinario. Tome 200 gramos de malvavisco blanco normal y combínelo con 2 cucharadas. jugo de limon. Microondas durante 15-20 segundos para ablandar los malvaviscos. Después de eso, agregue 1 cucharada. mantequilla blanda, mezclar bien. Luego comience a agregar azúcar en polvo (alrededor de 350-400 gramos) hasta que la masa se vuelva plástica y suave. Para obtener una masilla más flexible, se puede agregar un poco de crema espesante a la masa resultante.

Ideas originales para decorar pasteles de Pascua

Opción 1. Decoración de pastel de Pascua con bayas.

Para tal decoración, primero cubra el pastel con glaseado de proteínas. Luego, con glaseado de chocolate sobre papel de hornear, dibuja triángulos u otros patrones y colócalos en el frío para que se asienten. Pon un par de cerezas multicolores y un trozo de chocolate en el centro del pastel de Pascua. Puede agregar un poco de chispas multicolores y dibujar dos letras "XB" con un lápiz de azúcar. Este pastel se ve muy fresco e inusual.

Opción 2. Decoración de pastel de Pascua con glaseado de proteínas y masilla.

Vierta los pasteles de Pascua con glaseado de proteínas y deje enfriar un poco. Cubra con chispas de cualquier forma y color. Para decorar el pastel de Pascua, prepare figuras de huevos de Pascua con masilla de azúcar. Para el fondant, compre un malvavisco masticable y mézclelo con azúcar en polvo. Dividir en varios pedazos y agregar diferentes colorantes alimentarios. Forma el fondant en huevos de Pascua y colócalos en el centro del pastel.

Opción 3. Decoración de pasteles de merengue.

Para conseguir una tarta de Pascua tan delicada y elegante, necesitarás precocer el merengue, que es el elemento principal de esta decoración. Separe dos proteínas y enfríelas previamente en el refrigerador. Luego batirlos junto con 100 gramos de azúcar en polvo, agregar un poco de jugo de limón. Batir todo hasta obtener una espuma fuerte. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear y exprima el merengue con una manga pastelera. Hornee a 100 grados durante 1,5 horas. Deja que el merengue se enfríe. Lubrique el pastel de Pascua con glaseado de proteína y decórelo con merengue.

Clase magistral de decoración de pasteles de Pascua - video

• Algunas ideas para decorar la tarta.

• Pastel de Pascua con flores de masilla.

La Pascua es una fiesta muy brillante y alegre, para la cual todas las familias se preparan durante mucho tiempo y con cuidado. por la mayoría preparación importante para las vacaciones es hornear y decorar pasteles de Pascua. Con la ayuda de una decoración inusual y original, puedes crear verdaderas obras maestras.

Es costumbre que los creyentes se preparen para el inicio de la Pascua pasando por la limpieza física y espiritual de la Gran Cuaresma. Según la tradición de la iglesia, durante la Semana Santa se deben completar todas las tareas del hogar; para el Domingo Luminoso de Cristo, cada vivienda debe brillar con limpieza. Además, el Jueves Santo, las amas de casa hornean pasteles de Pascua y pintan huevos, que se consideran los principales símbolos de la Pascua. Entonces, incluso en la Última Cena del Nuevo Testamento, Jesucristo dividió el pan en partes y lo distribuyó a los discípulos, como Su Cuerpo y el recuerdo de Él. Hoy, la torta de Pascua significa alegría traída por Dios a nuestra vida terrenal. Por lo tanto, la cocción de pasteles de Pascua debe comenzar con pensamientos puros y oraciones sinceras: esta es la única forma en que la cocción festiva resultará deliciosa. sin embargo listo Pan dulce necesitas decorar bellamente preparando un lujoso "traje" festivo con los ingredientes más simples. ¿Cómo decorar el pastel de Pascua con tus propias manos? Además del tradicional glaseado blanco, como decoración de las tartas de Pascua, se pueden cocinar de colores o dulce de chocolate, masilla, inscripciones decorativas y figuritas de masa dulce. Traemos a su atención clases magistrales paso a paso con fotos y videos sobre cómo crear decoraciones inusuales clásicas y "de moda" para pasteles de Pascua. Con la ayuda de nuestras ideas interesantes, puede decorar pasteles de Pascua de una manera original para las próximas maravillosas vacaciones de Pascua. ¡Estamos seguros de que los hogares y los invitados apreciarán sus habilidades y talentos culinarios!

Cómo decorar pasteles de Pascua para Pascua con tus propias manos: una clase magistral simple con fotos paso a paso

El pastel de Pascua es un pan dulce especial que se hornea solo una vez al año. Desde la antigüedad, las mejores harinas, huevos caseros y otros ingredientes de primera calidad se han abastecido con antelación para la tarta de Pascua. Y ahora los pasteles de Pascua fragantes y rojizos se sacan del horno y se están enfriando: ¡es hora de comenzar la decoración festiva! ¿Cómo decorar pasteles de Pascua para Pascua con tus propias manos? Hoy recurriremos a los "clásicos" y dominaremos una clase magistral simple para hacer glaseado de proteína y azúcar. Vierta el pastel de Pascua con glaseado dulce, espolvoree con confitería de colores en la parte superior: ¡una gran composición de Pascua! Ayuda fotos paso a paso y instrucciones detalladas incluso un cocinero novato puede manejar la clase magistral.

Ingredientes para la clase magistral sobre decoración de pasteles de Pascua:

• una clara de huevo
• azúcar en polvo - 250 gr.
• jugo de limón - 1 cucharadita

Una descripción paso a paso de una clase magistral sobre cómo decorar el pastel de Pascua para Pascua con sus propias manos, con una foto:

Cómo decorar pasteles de Pascua para Pascua con tus propias manos: una clase magistral paso a paso

Para muchos, hornear pasteles de Pascua es una buena tradición. Entonces, hay muchas recetas para deliciosos pasteles caseros, con tradicionales ingredientes simples y novedades culinarias modernas. Como decoración para el pastel de Pascua, se acostumbra usar glaseado blanco o de chocolate, frutas confitadas y frutas secas. Aquí, la imaginación de las anfitrionas es realmente ilimitada, especialmente porque hoy en la tienda puede comprar una variedad de juegos de decoraciones "comestibles" confeccionados en forma de flores, pollos o estrellas. ¿Cómo decorar pasteles de Pascua para Pascua con tus propias manos? Traemos a su atención clase magistral paso a paso para decorar el pastel de Pascua con un delicioso glaseado de chocolate, que agregará dulzura e "inteligencia" mirada de vacaciones cualquier buen producto.

Lista de ingredientes para decorar el pastel de Pascua:

• chocolate (con leche, amargo o blanco) - 100 gr.
• azúcar en polvo - 150 gr.
• mantequilla - 50 gr.
• almidón de patata - 1 cucharadita
• leche - 6 - 7 cucharadas. yo

Cómo decorar un pastel de Pascua, una instrucción paso a paso para una clase magistral:

1. Vierta el azúcar en polvo en un tazón o cacerola esmaltada y vierta la leche en ella. Remueve y pon a fuego lento.
2. Cuando la leche hierva, agregar la mantequilla y los trocitos de chocolate. Continuamos cocinando y revolviendo constantemente el contenido de la cacerola.
3. Después de que el chocolate se haya disuelto por completo, introducimos el almidón tamizado a través de un tamiz y volvemos a mezclar bien. Quizás la mezcla resulte un poco líquida; en este caso, debe agregar un poco de almidón.
4. Retire el recipiente de la estufa y espere hasta que la masa dulce se enfríe un poco. Luego, con un pincel, aplique la guinda en el pastel y distribúyalo uniformemente sobre la superficie. Para decorar, espolvorea con chocolate rallado o nueces encima: obtienes un hermoso pastel de Pascua.

Cómo decorar el pastel de Pascua para Pascua: una clase magistral de decoración interesante

Decorar pasteles de Pascua es una actividad interesante y emocionante en la que los niños y otros hogares estarán encantados de participar. Después de todo, el pastel de Pascua, decorado con glaseado de color o blanco, conserva sus cualidades de sabor por mucho más tiempo y también se ve más festivo y apetitoso. ¿Qué tan inusual para decorar un pastel de Pascua? En previsión Felices fiestas Pascua, hemos preparado una interesante clase magistral sobre cómo decorar el pastel de Pascua con dulce de leche. A diferencia de un esmalte espeso y brillante, el fondant tiene una consistencia más líquida y no siempre se seca a un estado sólido. De hecho, además del azúcar, los dulces se utilizan para hacer ingredientes adicionales y componentes líquidos - agua, leche. En nuestra clase magistral de hoy, prepararemos un dulce de leche delicado y fragante, y luego decoraremos el pastel con este masa dulce. Dulce de azúcar listo acaba de verter sobre un pastel enfriado y después un tiempo corto se congela un poco, solo lo suficiente para guardar buena forma y gusto

Ingredientes necesarios para el tutorial de decoración de pasteles de Pascua:

• azúcar en polvo - 1 taza
• leche - 2 cucharadas yo

El procedimiento para preparar dulce de leche como decoración para el pastel de Pascua:

1. Primero, tamice el azúcar en polvo a través de un tamiz en un recipiente esmaltado u otro recipiente conveniente para amasar la masa.
2. La leche para hacer dulce de azúcar debe calentarse a 60 - 70 ° C; esto debe hacerse inmediatamente antes de cocinar.
3. En el polvo tamizado, comenzamos a introducir la leche en porciones, unas 0,5 cucharadas a la vez. Mientras agrega leche, no deje de frotar la mezcla dulce, hasta obtener una masa espesa, suave y homogénea. Cuando el fudge adquiera estas cualidades, además de fluidez, dejar de añadir leche.
4. El dulce de leche listo debe aplicarse rápidamente al pastel. Para hacer esto, simplemente vierta la masa encima; todo se extenderá sobre la parte superior del pastel de la mejor manera. Si es necesario, puede retocar la dulce "belleza" con una cuchara o un cepillo. Cuando el dulce de leche se endurece, obtienes un excelente "sombrero" para el pastel de Pascua: ¡hacer una decoración de este tipo con tus propias manos es tan fácil como pelar peras!

Cómo decorar pasteles de Pascua con flores de masilla: una clase magistral interesante

La masilla culinaria es un material plástico viscoso para la fabricación de elementos decorativos "comestibles". Por lo tanto, las decoraciones de masilla toman perfectamente la forma deseada y se endurecen rápidamente después de ser procesadas a mano. El resultado son verdaderas obras de arte: tome al menos los pasteles de masilla que son populares hoy en día, decorados con hermosas flores, figuras de animales e incluso personajes de dibujos animados para niños. Por supuesto, puede comprar masilla de confitería preparada en cualquier tienda de comestibles. Sin embargo, para decorar pasteles de Pascua, es mejor hacer masilla con sus propias manos: ¡deje que el calor de sus manos permanezca en el producto! Hemos seleccionado una clase magistral interesante sobre cómo decorar pasteles de Pascua para Pascua con flores de masilla: hermosas y deliciosas rosas. Con la ayuda de nuestra lección, aprenderá fácilmente cómo hacer decoraciones increíbles con masilla para pasteles de Pascua y otros dulces.

Nos abastecemos de ingredientes para una clase magistral sobre cómo decorar pasteles de Pascua con masilla para Pascua:

• azúcar en polvo - 250 gr.
• gelatina en polvo - 2 cucharaditas.
• agua - 6 cucharaditas
• glucosa - 1 cucharadita
• colorante alimentario en diferentes colores

Una descripción paso a paso de la clase magistral sobre cómo decorar un pastel de Pascua con masilla:

1. Tamizar el azúcar glas a través de un colador en un recipiente esmaltado. En otro recipiente pequeño, deja que la gelatina se hinche durante 2 a 3 minutos, después de agregar agua.
2. Colocamos un recipiente con gelatina hinchada en un baño de agua y agitamos suavemente, esperando la disolución completa. Agregamos glucosa a la gelatina; como resultado, el líquido adquiere cierta transparencia.
3. Hacemos un pozo en el polvo tamizado y le echamos la mezcla de gelatina y glucosa. Revuelva y coloque la masilla en una bolsa de plástico y luego en un recipiente hermético. Después de 3 a 4 horas, se pueden hacer varias decoraciones con masilla.
4. Para hacer rosas de masilla, debe teñir parte del material base en Colores diferentes- rojo, verde, rosa, amarillo. No olvides dejar un poco de masilla blanca, que necesitaremos para la clase magistral. Es mejor almacenar la masilla coloreada en una bolsa de plástico, sacando pequeñas porciones para el trabajo, de modo que el material permanezca suave y plástico durante mucho tiempo.
5. Tomamos un trozo de masilla y esculpimos una "zanahoria", que ponemos sobre la superficie de trabajo. Luego, "cortamos" porciones de la masa coloreada y hacemos bolas idénticas: futuros pétalos de rosa. Espolvoreamos un poco la mesa con azúcar glass y con ayuda de una cucharadita comenzamos a amasar la bola, dándole forma de pétalo. Al mismo tiempo, hacemos un extremo del pétalo más delgado y más ancho (arriba) que el otro (abajo). Luego, desde abajo, el pétalo debe humedecerse con agua y envolverse alrededor de la base de la "zanahoria", formando el centro de la flor.
6. Usando un principio similar, hacemos un segundo pétalo, que unimos a la base de tal manera que oculte la unión del primer pétalo. En total, se deben hacer 5-6 pétalos y unirlos a la "zanahoria", doblando ligeramente sus partes superiores; imitamos un "capullo abierto".
7. Dejamos secar la rosa de masilla terminada durante 5 a 6 horas. Luego hacemos rodar las bolitas de la masilla verde y con ayuda de los dedos le damos a cada una la forma de una hoja. Para aplicar las "venas" hacemos cortes poco profundos con un cuchillo y también dejamos secar.
8. Recolectamos los pétalos y las hojas en ramos de rosas, y luego decoramos el pastel de Pascua, en forma de deliciosos arreglos florales de masilla.

Qué inusual decorar pasteles de Pascua: fotos, ideas, videos

Decorar pasteles de Pascua le permite mostrar sus habilidades culinarias y fantasías creativas. Aquí estaremos encantados de compartir con ustedes ideas interesantes con fotos y videos de decoraciones para pasteles de Pascua. ¡Estamos seguros de que cada una de nuestras opciones hará que sus pasteles sean aún más sabrosos y hermosos!

Decorar pasteles de Pascua con frutos secos

Se sabe que las nueces, las bayas secas y las frutas son un verdadero depósito de vitaminas y microelementos. Con estas "golosinas" naturales y saludables, puede decorar no solo la superficie del pastel, sino también agregarlas a la masa. ¡Gran idea para decorar pasteles de Pascua!

Decoramos pasteles de Pascua con dibujos y letras.

Para pastel de Pascua con un "sombrero" glaseado se puede agregar como decoración dibujos diferentes y figuras de topping de confitería, mermelada, crema. Según la tradición, las tortas de Pascua están decoradas con cruces, que son el símbolo principal del cristianismo, así como con imágenes de ángeles, apóstoles, iglesias y templos con cúpulas. Muchas amas de casa colocan las letras "ХВ" en los pasteles de Pascua, lo que significa "Cristo ha resucitado".