Compota de fresas para el invierno. Compota de fresas para el invierno, recetas.

compota de fresa una de mis preparaciones favoritas para el invierno. Bebida fragante y hermosa, que da un ambiente de verano y mucha utilidad. La mayoría de las veces, las amas de casa prefieren hacer conservas y mermeladas para el invierno.Es comprensible, beber té con té, poner pasteles. Pero la compota de fresa, como ninguna otra, transmite todas las notas veraniegas del aroma de esta baya. Además, es muy rápido y fácil de hacer.

Lo que me gusta de este tipo de preparación es que puedes combinar las fresas con otras bayas o frutas, inventando nuevos sabores. Va bien con grosellas, rojas y negras, con manzanas y ranetki.Puedes intentar hacer una deliciosa compota de fresas añadiendo un poco baya silvestre, por ejemplo, arándanos.

También hay bastantes opciones para preparar compota, puede cocinar sin esterilizar, en una olla de cocción lenta, con aditivos en forma ácido cítrico o incluso menta. Eso es todo, bueno, o casi todas las opciones, consideremos.

Cómo cocinar compota de fresa para el invierno.
2 Compota de fresas para el invierno, recetas.
- 2.1 Compota de fresas para el invierno sin esterilizar
- 2.2 Compota de fresas para el invierno con ácido cítrico
- 2.3 Compota de fresa y manzana para el invierno
- 2.4 Compota de fresas para el invierno con menta
- 2.5 Compota de fresas y grosellas para el invierno
- 2.6 Compota de fresas y frambuesas
- 2.7 Compota de fresa congelada

Cómo cocinar compota de fresa para el invierno.

Para la compota se seleccionan bayas maduras, preferiblemente aproximadamente del mismo tamaño, el momento estético también es importante para nosotros. En ningún caso ponga bayas demasiado maduras en la compota, no solo se "extenderán" rápidamente, sino que también pueden causar fermentación, que no necesitamos en absoluto.

También es deseable seleccionar bayas limpias para no lavarlas. Las fresas absorben rápidamente la humedad cuando se lavan y luego pierden rápidamente su forma en la compota.

Para los espacios en blanco, necesitaremos frascos, generalmente uso un volumen de tres litros, la mayoría de las veces todas las recetas están diseñadas para este volumen en particular. Los bancos deben lavarse con soda o mostaza seca, en casos extremos utilizar detergente de ropa, pero no hay detergentes para lavar platos, el olor de ellos permanece durante mucho tiempo y su compota no olerá a fresas, sino a Hada.

Después del lavado, los frascos deberán mantenerse al vapor o calentarse en el microondas. Las tapas deben hervirse durante cinco minutos. Para las compotas, elige las que estén barnizadas para que no se oxiden.

Compota de fresas para el invierno, recetas.

Daré no solo mis recetas favoritas, sino también aquellas que solo conozco, pero no uso. Yo solo tengo mis preferencias, y tú eliges lo que más te gusta.

Compota de fresas para el invierno sin esterilizar.

Según esta receta, cierre la compota muy rápidamente. Lo uso con más frecuencia que otros porque no me gusta perder el tiempo con la esterilización.

De todos los componentes que necesitamos:

fresa
Azúcar

Cómo prepararemos la compota:

Clasificamos las bayas, siempre elijo las más limpias para la compota para no lavarlas. Pero si el suyo tiene polvo, puede ponerlo en un colador y sumergirlo un par de veces en un recipiente con agua, luego extenderlo inmediatamente sobre una toalla para eliminar el agua.

Para las compotas, siempre dejo la baya más grande y la pruebo para decidir cuánto azúcar agregar. También hago esto, para cada frasco cocino el jarabe por separado, en principio no es demasiado agotador, pero es conveniente calcular la cantidad de agua y azúcar.

Primero, ponemos bayas en un frasco, lleno un tercio, algunos como compota concentrada bueno, para usar menos latas, por lo tanto, llene a la mitad o incluso más. Luego, en consecuencia, se debe agregar más azúcar.

Describiré la receta para llenar el frasco en un tercio. Cuando la baya ya está cubierta, hervimos agua y vertimos agua hirviendo sobre las bayas, frasco lleno, incluso un poco más. Damos tres minutos para reposar, esperamos hasta que la baya suelte jugo en el agua. Viértalo nuevamente en la cacerola, agregue de 200 a 250 gramos de azúcar, dependiendo de la dulzura de la baya, y hierva durante tres minutos para que solo se disuelva el azúcar.

Llenando de nuevo, ahora jarabe listo, en un frasco, debe llenar hasta el borde para que no quede aire en el frasco. Si es necesario, puede agregar un poco de agua hirviendo del hervidor. Inmediatamente enrolle las tapas y colóquelas boca abajo debajo de un abrigo de piel por un día.

Compota de fresas para el invierno con ácido cítrico

Para cocinar una deliciosa compota de fresas para el invierno, puedes agregar un limón o jugo de limón. El ácido garantizará que la bebida no se estropee durante mucho tiempo.

Lo que necesitaremos para ello:

fresas
Azúcar
jugo de limon o limon

Cómo hacer compota de fresas para el invierno:

Como en el primer caso, preparamos nuestras fresas maduras. Llenamos un tercio de los bancos. Inmediatamente hierva agua y llene el frasco hasta los bordes. Ponemos un tapón de drenaje en el cuello y lo vertemos de nuevo para que hierva el almíbar. Mantenemos agua en una jarra durante tres minutos.

Vierta un vaso de azúcar en una cacerola con agua y hierva el almíbar, y vierta una cucharadita de limón en un frasco. Vierta todo con almíbar, enrolle la tapa y gire el frasco debajo de un abrigo de piel por un día.

Compota de fresas y manzanas para el invierno.

Esto, podemos decir con seguridad, es un verdadero clásico del género. sabor dulce bayas y su aroma se complementa con una ligera acidez de manzanas. Resulta muy sabroso. Me gusta hacer tal compota con Antonovka.

Necesitaremos:

fresa madura
manzanas de cualquier tipo
Azúcar

Cómo hacer Mermelada de fresa con manzanas:

Clasificamos y seleccionamos la baya, si es necesario, luego la lavamos. Lava bien las manzanas y córtalas en rodajas. Pelar o no, todo depende del gusto, yo dejo la piel.

Llenamos el frasco con bayas, como siempre en un tercio. Por lo general, tres manzanas medianas son suficientes para una jarra de tres litros. No los publicaremos de inmediato. Primero, vierta agua hirviendo sobre las bayas, sostenga durante un par de minutos y vuelva a verter en la sartén.

En esta sartén echamos ahora rodajas de manzana y verter trescientos gramos de azúcar. Cocine durante 8-10 minutos y vierta todo en un frasco de bayas. Inmediatamente enrolle las tapas y colóquelas debajo de una manta o un abrigo de piel para que se enfríen.

Compota de fresas para el invierno con menta.

La bebida es muy refrescante. Verdadero verano en un tarro de fresas junto con menta.

Necesitaremos:

fresas
Ramitas de menta, puedes tomar bálsamo de limón
Azúcar

Cómo hacer compota de fresas con menta:

Preparamos las fresas de la manera descrita anteriormente, las ponemos en un frasco, vertemos agua hirviendo y dejamos reposar durante unos tres minutos. Escurrir el agua de nuevo para añadir un vaso de azúcar y hervir el almíbar.

Necesitaremos tres ramitas pequeñas de menta por bote para hacer buen sabor. Colocamos la menta sobre las bayas y vertemos el jarabe sobre los bordes, enrollamos los frascos y los dejamos enfriar a cubierto.

Compota de fresas y grosellas para el invierno.

Esta es otra de mis recetas favoritas. La compota resulta increíblemente hermosa y muy sabrosa, a casi todos les gusta.

Para prepararlo necesitamos:

fresas
bayas de grosella
Azúcar

Cómo enrollar compota de fresas y grosellas para el invierno:

Aquí, también, todo se hace simplemente, mis bayas y clasificado. Nos quedamos dormidos en un frasco por un tercio, tal vez por la mitad. Puedes variar la proporción de bayas a tu gusto. Vierta agua hirviendo durante un par de minutos, luego cocine el jarabe. Si sus frascos están llenos en un tercio, vierta 200 gramos de azúcar, si la mitad, entonces 250 gramos. Llene los frascos por segunda vez con almíbar y enrolle como siempre.

Compota de fresas y frambuesas

muy vitaminado y bebida deliciosa que vigorizará invierno frio y sombrío otoño. Para prepararlo se necesitan bayas moderadamente maduras y un poco de ácido cítrico, para darle acidez.

Para la compota necesitarás:

fresa
frambuesas
limonka
Azúcar

Cómo hacer esta compota:

Es mejor tomar bayas en proporciones iguales para que haya un sabor más equilibrado. Seleccionamos el más limpio, no se pueden lavar las frambuesas para la compota, de lo contrario, todo se desmoronará. Nos quedamos dormidos en un tercio del frasco de bayas e inmediatamente ponemos a hervir el jarabe. Vierta un vaso y medio de azúcar en dos litros de agua, ya que la baya es dulce. Vierta una cucharadita sin tapa de limón en un frasco y llénelo con almíbar, cierre inmediatamente las tapas y colóquelo boca abajo para que se enfríe debajo de un abrigo de piel.

Compota de fresa congelada

A veces quieres cocinar compota fresca, pero solo hay una baya congelada a la mano. También es genial para hacer compota.

Que necesitas:

300 gramos de bayas congeladas
3/4 taza de azúcar
2 litros de agua

Primero, vierta azúcar en el agua y hierva, luego vierta las fresas descongeladas y cocine por 20 minutos. Puedes beber la compota tanto caliente como fría.

Espero que disfrutes mis recetas y las uses para hacer deliciosas preparaciones para el invierno.

Compota de fresas para el invierno. según su receta, no difiere mucho de la compota de manzanas, ciruelas, cerezas, etc. Para preparativos de invierno las frutas deben ser seleccionadas cuidadosamente. Cuanto más maduros y frescos estén, mejor quedará la compota. Las fresas son fragantes por sí mismas, sin embargo, para mejorar la calidad, también se pueden agregar a la composición de la bebida menta, especias y otras frutas y bayas.

Compota de fresa: una receta para el invierno.

Ingredientes:

Azúcar - una taza y media
- hojas de menta
- agua
- fresas frescas - 3 cucharadas.

Cocinando:

Clasifique las bayas de la basura, corte las "colas". Enjuague las frutas bajo un chorro de agua, deje que el agua se drene varias veces. Vierta las bayas en un recipiente estéril jarra de tres litros poner unas hojas de menta. Agregue azúcar, vierta agua hirviendo hasta el cuello. Cierra los recipientes con tapas de metal. Primero deben hervirse. Guarde la compota de fresa terminada en un lugar fresco.

Compota de fresas para el invierno sin esterilizar.

Prepare frascos y tapas para enlatar. Lavar 1,5 kg de fresas maduras, envasar en recipientes separados. Hervir agua, verter la pieza de trabajo, cubrir con tapas, dejar actuar durante quince minutos. Durante este período, las bayas desprenderán jugo y el líquido adquirirá un hermoso color rubí. Tome un drenaje especial para su conservación y vierta el jarabe resultante en una cacerola, deje las bayas en frascos. Para cada recipiente necesitará una bandeja separada. Es conveniente poner 3 latas a la vez. Vierta 350 g de azúcar granulada en cada sartén, revuelva para que el azúcar no se queme. Tan pronto como hierva el jarabe, viértalo en un recipiente con bayas. Viértalo hasta la parte superior y luego enrolle las tapas.

Cómo hacer compota de fresas para el invierno.

Lave bien las fresas, pélelas del tallo, lávelas nuevamente. Coloque las frutas en un frasco estéril, vierta agua hirviendo. Dejar reposar 15 minutos. Vierta el líquido en una cacerola, vierta una taza y media de azúcar granulada (esto es para un frasco). Hervir, después de 3 minutos, verter de nuevo en el frasco. Atornille con una tapa estéril. transfusiones agua hervida de un recipiente a una cacerola no es una experiencia muy agradable. Puedes ir por el camino más sencillo. Esterilice completamente los recipientes primero térmicamente y luego con alcohol. Remoje las tapas en un tanque séptico e inmediatamente vierta agua hirviendo sobre las bayas con azúcar. Cerrar después de 10 minutos. Desafortunadamente, este método puede usarse bajo condiciones de perfecta pureza. Agregue una rodaja de lima o limón a su bebida. Esto le dará un sabor especial.

Cómo hacer compota de fresas para el invierno.

La menta le da a la bebida ligereza y frescura. La compota se vuelve más noble y rica. Gracias a esto manera fácil diversificas tu conservación. Para preparar una bebida de este tipo, solo necesita echarle unas ramitas de menta. El resto de la pieza de trabajo se prepara de acuerdo con receta estándar. Antes de coser, ¿agregar al recipiente? Cucharadita de café de ácido cítrico. El ácido mejorará cualidades gustativas, y también le da a la pieza de trabajo un color carmesí brillante.

Deliciosa compota de fresas para el invierno

baya de fresa muy a menudo combinado con manzanas. Esta combinación es realmente muy armoniosa. Las manzanas de cualquier tamaño son adecuadas para cocinar. Antes de girar, enjuáguelos, límpielos de películas y semillas, córtelos en rodajas. Coloque las bayas en frascos estériles, agregue agua hirviendo, después de 10 minutos vierta en una cacerola. Agregue azúcar, manzanas, hierva durante 7 minutos, vierta nuevamente en el frasco. Para un frasco de tres litros, tome 1 taza de fresas, 1.5 cucharadas. azúcar y 3 manzanas medianas.

Cómo cocinar compota de fresa para el invierno..

Clasifique 355 g de fresas frescas, lave, corte los sépalos. Dejar en un colador para escurrir el agua. Vierta 300 g de azúcar, hierva con agitación hasta que se disuelva todo. Coloque las fresas en un frasco esterilizado, vierta el almíbar hasta la parte superior. Es necesario verter bastante lentamente para que la lata no reviente. En agua hirviendo, pasteurice la tapa durante un par de minutos, cierre el recipiente preparado con ella. Selle inmediatamente. Enfríe las piezas de trabajo solo al revés.

¿Y usted?

Preparativos para la compota de fresas de invierno..

Lave bien 1 kilogramo de frutas de fresa, corte los tallos. Capa en sartén de esmalte, espolvorea cada fila con azúcar granulada (en total necesitarás unos 500 g de azúcar). Coloca esta masa en el refrigerador por 4 horas para que el jugo comience a sobresalir. Después de eso, ponga el recipiente sobre un fuego pequeño, agitándolo de vez en cuando. Caliente el recipiente a aproximadamente 90 grados. Mantenlo a esta temperatura durante 7 minutos. Vierta la bebida en un recipiente esterilizado hasta el borde. Sellar con tapas, habiéndolos esterilizado previamente también. Voltee el recipiente, envuélvalo con una manta para que se enfríe gradualmente.

Compota de fresas y cerezas para el invierno..

Ingredientes:

Fresas y cerezas maduras - 4 kg cada una
- azúcar - 1,5 kg
- agua

Cocinando:

Arranca todos los tallos de las fresas, lávalas, dales la vuelta en un colador para que se escurra el agua. Además, corte los sépalos de la cereza dulce, lávelos bien, póngalos en un colador para drenar el agua. Mientras las bayas y las frutas se secan, prepare recipientes de vidrio. Limpie cuidadosamente cada uno de ellos por dentro con bicarbonato de sodio, enjuague varias veces agua caliente, desplegar, poner a secar sobre un paño de cocina. Pasteurice los frascos al vapor. A cacerola grande vierta agua, hierva, reduzca el fuego para que el líquido hierva gradualmente. Coloque un colador encima de la sartén e invierta los recipientes en él para que el vapor pueda entrar. Pasteuriza cada frasco durante unos quince minutos. Hervir las tapas por separado.

Coloque las frutas en frascos preparados para que las materias primas ocupen aproximadamente un tercio del volumen total. Soldar por separado jarabe de azucar: para 750 ml de agua, tomar 400 g de azúcar. Deje que el almíbar hierva a fuego lento durante unos minutos para que todo el azúcar se disuelva por completo. Corcho con tapas hervidas, verifique la estanqueidad, despliegue con cuidado. Transfiera todo el recipiente a un lugar fresco, envuélvalo con algo tibio para una mayor pasteurización. Deja que la compota se enfríe lentamente.

Prepare una bebida de acuerdo con esta receta.

Lave 600 g de fresas, corte todas las hojas, deseche las frutas podridas. Frascos de preescaldado con tapas. Empaque las bayas en recipientes, vierta agua hirviendo, deje reposar durante unos minutos 10. Vierta la infusión resultante en una cacerola, agregue 200 g de azúcar. Tan pronto como hierva el almíbar, viértalo sobre las bayas. Selle las tapas, despliegue. Después de enfriar, muévase a una habitación fresca. azúcar granulada puedes tomar más.

La compota de fresas es una de mis preparaciones favoritas para el invierno. Bebida fragante y hermosa, que da un ambiente de verano y mucha utilidad. La mayoría de las veces, las amas de casa prefieren hacer conservas y mermeladas para el invierno.Es comprensible, beber té con té, poner pasteles. Pero la compota de fresa, como ninguna otra, transmite todas las notas veraniegas del aroma de esta baya. Además, es muy rápido y fácil de hacer.

Lo que me gusta de este tipo de preparación es que puedes combinar las fresas con otras bayas o frutas, inventando nuevos sabores. Va bien con grosellas, rojas y negras, con manzanas y ranetki.Puedes intentar hacer una deliciosa compota de fresas agregando algunas bayas silvestres, por ejemplo, arándanos.

También hay bastantes opciones para preparar la compota, puedes cocinar sin esterilizar, en olla de cocción lenta, con aditivos en forma de ácido cítrico o incluso menta. Eso es todo, bueno, o casi todas las opciones, consideremos.

Cómo cocinar compota de fresa para el invierno.

Para la compota, se seleccionan bayas maduras, preferiblemente de aproximadamente el mismo tamaño, el momento estético también es importante para nosotros. En ningún caso ponga bayas demasiado maduras en la compota, no solo se "extenderán" rápidamente, sino que también pueden causar fermentación, que no necesitamos en absoluto.

También es deseable seleccionar bayas limpias para no lavarlas. Las fresas absorben rápidamente la humedad cuando se lavan y luego pierden rápidamente su forma en la compota.

Para los espacios en blanco, necesitaremos frascos, generalmente uso un volumen de tres litros, la mayoría de las veces todas las recetas están diseñadas para este volumen en particular. Los frascos deben lavarse con soda o mostaza seca, en casos extremos, use jabón para lavar, pero no detergentes para lavar platos, el olor de ellos permanece durante mucho tiempo y su compota no olerá a fresas, sino a Hada.

Compota de fresas para el invierno, recetas.

Daré no solo mis recetas favoritas, sino también aquellas que solo conozco, pero no uso. Yo solo tengo mis preferencias, y tú eliges lo que más te gusta.

Compota de fresas para el invierno sin esterilizar.

Compotas para el invierno - recetas con fotos.

La compota de fresas, incluso sin aditivos, te resultará muy sabrosa y tonificante, justo lo que necesitas para los fríos días de invierno. ¿Cómo enrollar compota de fresa sin esterilizar?

1 hora

75 kcal

5/5 (1)

En el verano, cuando la temporada de fresas frescas, maduras y brillantes llega a su fin, es hora de abastecerse de ella para el invierno. La compota de fresa es una bebida que aún sin aditivos te muy sabroso y vigorizante Justo lo que necesitas para los días fríos de invierno. La compota de fresa se prepara de forma extremadamente sencilla, pero sin duda el resultado te sorprenderá.

Ingredientes para la compota de fresas

Ingredientes

Por supuesto, lo más ingrediente principal - Fresa, sin ella en ninguna parte. Las variedades que tienen bayas densas y un color muy brillante son las más adecuadas para la compota. No permiten que la compota se ponga pálida, sin desmoronarse ni perder su forma. Además, a muchas personas les encantan estas mismas bayas de compota, por lo que es mejor elegirlas adecuadamente. Las fresas deben estar frescas y maduras, sin daños severos y manchas verdes.

El segundo lugar más importante es azúcar. Su cantidad depende tanto de la receta que esté cocinando como de sus gustos personales.

La compota se puede preparar a partir de varias bayas si desea una mayor variedad de sabores. Estas compotas suelen tener un montón de sabores que nos devuelven a un verano cálido y soleado.

Para realzar y enfatizar el sabor de las fresas., junto con él, se hierven ramitas de menta, canela, ralladura de limón.

Receta de compota de fresa sin esterilizar.

El proceso de cocción en sí es bastante simple:

Esterilice los frascos, hierva las tapas durante unos cinco minutos.
Seleccione fresas buenas, maduras y enteras, pélelas de los sépalos.
Llene un tercio de los frascos con fresas. Es más conveniente tomar los de tres litros, en los pequeños obtienes muy poca compota.
Vierta agua hirviendo sobre los frascos hasta el borde, cubra con una tapa temporal. El agua tendrá tiempo de volverse de un color fresa pálido, después de 15 minutos, escúrrala en una sartén aparte. Lo principal es dejar las bayas en el frasco, no es necesario hervirlas.
Para cada frasco, asigne una sartén separada, agregue azúcar al agua de fresa y cocine, revolviendo, solo 2-3 minutos después de que hierva el almíbar.
Vierta el jarabe terminado nuevamente en los frascos, enrolle las tapas. Voltee los frascos boca abajo, envuélvalos en algún tipo de manta o manta caliente y déjelos enfriar.

ahora compota se puede almacenar hasta el invierno y más tiempo, se puede dejar en temperatura ambiente en un estante o entrepiso.

Si desea un sabor más fresco, agregue hojas de menta o ralladura de limón al frasco junto con las fresas. Si se desea, se puede retirar antes de cerrar los botes, la menta ya tendrá tiempo de trasladar su sabor a la compota.

Este año es especialmente fructífero para las fresas: ¡el mar de bayas! Hicimos mermeladas, las congelamos, las frotamos con azúcar, y ahora es el momento de las compotas. Hoy haremos compota de fresas para el invierno sin esterilizar, la receta se ofrece en dos versiones: para frascos de litro y de 3 litros. Para él, debes seleccionar fresas enteras, no muy grandes, maduras, fragantes. La compota resulta ser de un hermoso color rubí, refrescante, con un agradable sabor agridulce. ¡Y qué sabor! ¡Asegúrate de preparar al menos un par de frascos de esta deliciosa bebida para el invierno!

Receta de compota de fresas para el invierno.

Ingredientes para 3 litros:

Fresas - 400 g;
azúcar - 1 taza;
agua - alrededor de 2,5 litros.

Para una jarra de un litro necesitarás:

Fresas - 200-250 g;
azúcar - 0.5 tazas;
agua - cuánto entrará.

Cómo hacer compota de fresas para el invierno sin esterilizar

La preparación de compotas sin esterilización es relativamente simple y rápida, pero aún se deberá dedicar algo de tiempo a la preparación de bayas y frascos. Asegúrate de lavar los envases de refrescos y esterilizarlos como lo haces habitualmente: usando un microondas, horno, vierte agua hirviendo dos o tres veces o caliéntalos al vapor. Hervir las tapas durante unos minutos. Coloque los recipientes con el cuello hacia abajo sobre una toalla limpia y, mientras se enfrían un poco, prepare las bayas. Vierta agua en el recipiente para no dañar las fresas debajo del grifo. Después de cinco a siete minutos, drene, reemplace con uno limpio. Cambie el agua tres o cuatro veces, pero es posible que necesite más si cosechó después de la lluvia o si las bayas tocaron el suelo.

Después de lavarlos, corte los grandes por la mitad o en cuatro partes; todavía se remojarán en agua hirviendo, y de esta manera le darán más sabor y aroma.

Llene los frascos con fresas hasta aproximadamente un tercio o un cuarto de su altura. Hacemos compota de fresas para el invierno en tarros de litro concentrados, y ordinarios en tarros de tres litros. Para un litro tomamos mas bayas y azúcar, luego el jarabe se puede diluir con agua.

Entonces, colocamos las bayas, las vertimos con agua hirviendo, midiendo así la cantidad de líquido que necesitamos. Cubra inmediatamente con tapas esterilizadas, déjelo durante 15-20 minutos para que los frascos se calienten un poco. El tiempo es el mismo para latas de cualquier tamaño. Bajo la influencia alta temperatura las fresas se ablandarán, darán jugo y la compota comenzará a adquirir un color rubí claro.

Después del tiempo especificado, retire las cubiertas, reemplazándolas una por una con una tapa de plástico especial con agujeros. Drene el líquido a través de él nuevamente en la sartén, deje las bayas.

Llevar a ebullición a fuego alto. Añadir azúcar a razón de 0,5 tazas por litro y un vaso de tres litros. Revuelva, hierva durante dos minutos hasta que los cristales se disuelvan.

Vierta las fresas nuevamente, hasta la parte superior, incluso deje que se desborde un poco. Enrolla las tapas.

Déle la vuelta primero de lado, de modo que en caso de que giro de mala calidad no te quemes. Luego colóquelo boca abajo y, asegurándose de que esté bien enrollado, envuélvalo con una toalla y cúbralo con algo cálido: una manta de lana, una manta, una chaqueta. La esterilización adicional solo es beneficiosa, las fresas se calientan mejor y se conservan mejor.

En invierno, puede cocinar gelatina, bebidas de frutas, gelatina de compota de fresa, agregarla a batidos y cócteles. Las bayas pierden color y densidad, pero son muy adecuadas para hacer puré o capa de gelatina en postres.

Después de aproximadamente dos días, puede transferir al almacenamiento. En este ejemplo, mostramos cómo hacer compota de fresas para el invierno sin esterilizar en jarra de litro. Todo se hace de la misma manera para los contenedores de tres litros, solo necesita cargar más bayas y azúcar en ellos.

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