Fideos con queso y huevo. Espaguetis con queso y huevo.

Puede encontrar un gran uso para la pasta de ayer preparando una excelente nueva con su participación. plato independiente con queso y huevos. El hecho de que los productos no se hayan cocinado hoy no afectará el sabor del plato de ninguna manera, y les ahorrará mucho tiempo a las amas de casa. Por supuesto, también puede utilizar recién hecho pasta si necesita encontrar algo original y apetitoso para la cena de productos similares.

¿Cómo cocinar pasta con queso y huevo en el horno?

Ingredientes:

- 310 gramos;
manteca- 35 g;
huevos seleccionados - 3 piezas;
queso picante variedades de trigo duro- 210g;
verduras (opcional) - al gusto;

Cocinando

Hacer una cazuela es extremadamente fácil. Basta con derretir la mantequilla y batirla junto con huevos seleccionados y una pizca de sal, luego mezcle la pimienta negra molida, las especias, las hierbas frescas finamente picadas si lo desea y la mitad del queso picante duro rallado.

Ahora ponga la pasta hervida en una fuente para horno honda engrasada, vierta la mezcla preparada de queso y huevo y colóquela en un horno precalentado a 185 grados durante quince minutos. Después de un tiempo, triture la comida con la porción restante de queso rallado y deje que se derrita en la rejilla del horno durante otros cinco minutos.

Servimos una cacerola caliente, transfiriendo la porción deseada de comida fragante al plato y decorándola con una ramita de verduras.

Macarrones con huevo y queso fundido en una sartén

Ingredientes:

pasta hervida - 310 g;
tocino - 8-10 piezas;
bulbo de lechuga - 120 g;
huevos seleccionados - 4 piezas;
- 120g;
hierbas frescas (opcional) - al gusto;
sal de roca, especias y pimienta negra recién molida - al gusto.

Cocinando

Las rebanadas de tocino para este plato deben cortarse lo más delgadas posible. Póngalos en caliente sartén y dejar sofreír y dorar hasta que esté ligeramente crujiente. Ahora retiramos el tocino rojizo sobre una toalla de papel, después de lo cual lo cortamos de tamaño mediano y lo ponemos temporalmente en un plato. En la grasa derretida del tocino en una sartén, dore la cebolla de lechuga pelada y picada finamente hasta que esté suave. Luego untamos la pasta y el tocino picado a la masa de cebolla, agregamos el tocino rallado o troceado queso fundido, echar hierbas frescas picadas, sazonar la masa al gusto sal de roca, pimienta recién molida y especias a tu gusto y fríe removiendo continuamente hasta que se derrita el queso.

Recientemente, han sido muy populares entre muchas amas de casa. platos italianos. Por ejemplo, la pasta, los espaguetis favoritos de todos, que se cocinan con diferentes salsas.

Contenido de la receta:

Los espaguetis italianos han sido durante mucho tiempo populares y conocidos en nuestro país. Es fácil prepararlos y es muy posible disfrutar el plato en casa. Hay muchas formas de hacerlos. Se pueden servir cada vez con una variedad de aderezos, salsas, carne picada, champiñones, carne, pollo, huevos, y siempre habrá algo nuevo. plato sabroso. Y el queso rallado, espolvoreado encima, complementará la composición y le dará al plato un sabor refinado y picante.

Hervir la pasta en agua hirviendo con sal y aceite vegetal.
Sumerja la pasta solo en agua hirviendo.
Romper espaguetis largos no vale la pena. Simplemente se ponen en agua y después de un minuto se ablandan y se acuestan por completo en la sartén.
La olla no está cubierta con una tapa.
Revuelva ocasionalmente con un tenedor mientras cocina para evitar que se peguen.
Como regla general, al mismo tiempo que se cocinan los espaguetis, se les prepara inmediatamente la salsa.
Los chefs experimentados aconsejan usar siempre queso. Se puede poner en la salsa y espolvorear en platos para servir.
Por lo general, la pasta no se lava. Pero si la receta lo requiere, entonces esto se hace primero bajo el flujo agua fría, después, agua hirviendo de la tetera. Para volver a calentar.
Respete siempre el tiempo de cocción indicado en el paquete. Lo principal a recordar es que pastas más sabrosas será, si no se cocina, en lugar de digerirse.
La proporción clásica de productos: 100 g de espaguetis, 10 g de sal, 1 litro de agua.
Coma los espaguetis inmediatamente después de cocinarlos. No se preparan con varios días de antelación.

Contenido calórico por 100 g - 333 kcal.
Porciones - 1
Tiempo de cocción - 10 minutos

Ingredientes:

Espaguetis - 100 g
Huevo - 1 pieza
queso duro- 50 gramos
Sal - 1/2 cucharadita o al gusto
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Ajo - 2 dientes

Cocinar espaguetis con queso y huevo

1. En una cacerola, escriba agua potable, sazone con un poco de sal, vierta aceite vegetal para que los fideos no se peguen y ponga a hervir en la estufa.

2. Una vez que el agua esté hirviendo, coloque los espaguetis en una cacerola a fuego medio. Sosténgalos con las manos, presione ligeramente sobre ellos para que queden completamente sumergidos en agua.

11 de abril de 2017 274 visualizaciones

La pasta es uno de los alimentos comunes en el mundo. En nuestro país, la pasta se usa simplemente para hervir y servir. Pero, ¿y si cambias un plato ordinario y lo vuelves ingesta diaria comida en algo especial?

¿Cómo cocinar la pasta correctamente?

Llene un recipiente con agua para 100 gramos de pasta - 1 litro de agua;
Agregue sal con el cálculo de una cucharada de sal por litro de agua;
El agua debe hervir y solo entonces agregar la pasta. Después de mezclar, para evitar que los productos se peguen;
El tiempo de cocción depende del tipo de pasta. Si es pasta fresca, entonces 2-3 minutos. Si es pasta seca, hasta 15 minutos;
La pasta cocida se pasa a un colador, se le agrega salsa y se sirve.

Principios generales de preparación

Para cocinar, debe usar un recipiente grande, esto evitará que se pegue;
No agregue aceite mientras cocina. Esto perjudica la interacción de la pasta y la salsa;
Es mejor no enjuagar la pasta después de cocinarla. Esto puede matar el sabor del futuro plato;
La pasta se coloca solo en agua hirviendo y luego no se cubre con una tapa;
Al cocinar productos largos, es necesario sumergir los productos, esperar a que la parte inferior se ablande un poco y luego presionar suavemente para que el resto quede sumergido en agua;
Inmediatamente después de la cocción, es necesario engrasar con aceite, para que la pasta absorba el sabor del aceite;
Para cocinar, puedes usar agua o caldo.

Productos rectos y largos.

Hay tipos de pasta planos y redondos. Este tipo incluye spaghetti, capellini, fideos, fettuccine, tagliatelle y otros.

Los espaguetis son la base de todos los demás tipos de pasta. Pueden ser tan delgados como un milímetro. Y la longitud alcanza los 15 centímetros. Se sirven en la mesa con salsas espesas a base de tomate y queso. Se agregan varias especias y ajo a la salsa. Los productos más diluidos se utilizan en la preparación de sopas y caldos. Los productos más cortos se sirven como plato independiente con la adición de mariscos, jamón y queso. la pasta de cinta se sirve retorcida, el plato parece un nido. le sirven salsas cremosas. A menudo se usa para guisos con varios rellenos.

Productos rizados y rizados.

El gusto no es diferente. Sin embargo, su apariencia da algo de entusiasmo. comida lista. hay muchas opciones apariencia pasta, puede ser fina y gruesa, corta y larga. Adecuado para cocinar segundos platos, ensaladas y sopas. A menudo se sirve como plato independiente con salsa pesto. Se suele servir con salsas muy espesas. Los surcos permiten una mejor absorción de la salsa.

productos huecos

Son tubos de varias longitudes. Servido en la mesa con varias salsas. El ingrediente principal de la salsa puede ser champiñones, tomates, ajo, queso. Se utiliza para cocinar con queso, ensalada o sopa. Va muy bien con verduras y carnes. Se sirve tanto frío como caliente. Estos incluyen cuernos, ziti, pene rigate, medze mannike y otros.

Productos de varias formas.

En el mercado actual, puede ver pasta en una variedad de formas. Los fabricantes incluso representan el producto para niños en forma de alfabeto. La pasta en forma de anillos, cuadrados, estrellas, lazos, mariposas será una decoración maravillosa para cualquier plato. Adecuado para ensaladas, sopas y platos individuales.

pastas para rellenar

Esta pasta se presenta en forma de tubos, media luna, empanadillas, etc., estupenda para rellenar. Carne, verduras, champiñones, mariscos y mucho más se utilizan como rellenos. También puedes usar rellenos dulces.

Cazuela con macarrones con queso y champiñones al horno

tiempo para preparar

calorías por 100 gramos

Esta cazuela es un plato sustancioso y muy sencillo. Para prepararlo necesitas productos regulares, que se puede encontrar en casi todos los refrigeradores. Se puede preparar cuando sobra pasta del plato anterior.

Pasos de cocción:

El plato se volverá más sabroso si se espolvorea con hierbas antes de servir. Una ensalada ligera también es buena.

Abundantes macarrones con queso y tocino

eso un plato tradicional en los americanos. Si mira desde el otro lado, todos los productos no son ajenos a nosotros, y la combinación de estos productos es bastante familiar.

Contenido calórico: 372 kcal.

Pasos de cocción:

Cocine la pasta en agua con sal hasta que totalmente preparado. Drenar el agua;
Tocino cortado en cubos pequeños;
Pase el queso por un rallador grueso;
Retire la corteza del pan. Moler la parte blanda hasta obtener migas;
Mezcla bien la pasta terminada con el ajo, el jamón, el queso, la crema y 2/3 del queso;
Pruebe la sal, agregando más sal si es necesario.
Transferir la mezcla resultante a un molde. Cubra con las migas y el queso restante;
Metemos el molde en el horno durante 25 minutos. La temperatura para hornear es de 200 grados.

añadimos un huevo

Este plato es uno de los más fáciles de preparar y populares. Los macarrones con queso ordinarios se pueden convertir en una obra maestra con huevos regulares. Después de todo, estos productos se complementan milagrosamente y mejoran el plato.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Calorías: 355 kcal.

Pasos de cocción:

Cocine la pasta según las instrucciones;
Pasar el queso por un rallador fino;
Agite los huevos con sal y pimienta;
Agrega media porción de queso a la mezcla resultante;
Picar la cebolla en cubos pequeños. Freír hasta que se ruborice en aceite de girasol;
Vierta la pasta cocida en la sartén.
Continúe friendo por unos minutos más;
Después de agregar una mezcla de huevos y queso;
El plato debe mezclarse constantemente y ponerse a disposición de los huevos;
Coloque el plato terminado en platos y espolvoree con el queso restante encima.

Después de un duro día de trabajo, lo único que quieres es comida y una cama calentita. Pero, ¿qué pasa si el refrigerador está vacío y tienes un hambre terrible? la ayuda vendrá esta receta. Después de todo, la cantidad de tiempo y esfuerzo invertido es mínima. Y el resultado es un plato increíblemente delicioso.

Tiempo de preparación: 55 minutos.

Calorías: 200 kcal.

Pasos de cocción:

Hervir los macarrones según las instrucciones. agua salada para cocinar;
Picar la cebolla muy finamente;
Freír la cebolla. Después de cocinar, agregue pimentón y chile;
Cortar las salchichas en rodajas, de medio centímetro de grosor. Puede ser más pequeño;
Añádelos a la cebolla y sigue friendo hasta que estén cocidos;
Combine por separado el orégano, la crema agria y los huevos;
Sal y batir;
En un recipiente aparte, mezcle la fritura y la pasta terminada;
Después de verter una mezcla de huevos y crema agria;
Verter todo en el molde. Espolvorear queso rallado encima y enviar al horno. Debe calentarse a 200 grados. El plato estará listo en 15 minutos.

Receta con queso, berenjena y otras verduras

Los amantes de las verduras también pueden disfrutar de esto. plato maravilloso. Además, si estás cansado pastas regulares con queso, ¿por qué no pruebas a cambiar un poco la receta y agregas tus verduras y especias favoritas?

Tiempo de preparación: 45 minutos.

Calorías: 214 kcal.

Pasos de cocción:

Freír la cebolla y la berenjena. Cortar la cebolla en cubos y la berenjena en tiras pequeñas;
Pimienta también cortada en tiras y freír por separado;
Vierta agua hirviendo sobre los tomates y quite la piel. Verduras peladas cortadas en cubos;
Agréguelos al pimiento y fríalos por 3 minutos;
Coloque las verduras en un tazón. Agrega las hierbas y el ajo picado;
Cocine los macarrones en agua con sal según las instrucciones;
Mezcle la pasta cocida con verduras y cocine a fuego lento durante 5 minutos;
Transfiera el plato preparado a los platos y decore con queso rallado.

Al cocinar, se debe observar la proporción de pasta y agua: 1:10;
Para que la pasta no se pegue después de la cocción, se deben untar con aceite;
Además, para que no se peguen en el agua, puedes añadir zumo de limón o vinagre, con un cálculo de 40 ml. jugo de limon para 2,5 litros de agua, o 1 cucharada de vinagre para la misma cantidad de agua;
El queso es de gran importancia, el sabor general del plato depende de su elección. El queso duro simplemente se puede pasar a través de un rallador grueso. Más quesos blandos al calentarse se derriten y al mezclarlos con un poco de agua se convierten en una salsa. Los tipos de quesos fragantes se combinan mejor con crema;
La pasta corta y pequeña se combina mejor con una salsa líquida y larga, con una espesa.

Macarrones con queso y huevo ayúdame cuando me da pereza cocinar algo. ¡Se hacen de forma muy sencilla y muy rápida! Puedes experimentar con el sabor agregando lo que encuentres en el refrigerador: champiñones (no pude evitar mencionarlos), tomates, brócoli, judías verdes¡e incluso salchichas!

En una palabra, hoy tuve exactamente el día de la pereza... Si tú también tienes algo parecido, ¡esa pasta con queso y un huevo es tu opción! :)

Bueno, por supuesto, también existe la opción de tener su propio chef familiar. ¡Y qué, cocinar en casa en un día de pereza que lo consume todo es una gran idea! Es una pena que no todos los chefs estén de acuerdo en venir a mi casa y complacerme con macarrones con queso y un huevo gratis :)

Cocinando:

Hervir la pasta y escurrirla en un colador para escurrir el líquido.
Mientras se cocina la pasta, corte los tomates en cubos pequeños y fríalos en 2-3 cucharadas de aceite de oliva (vegetal). Agregue especias y condimentos. Mezclar bien.
Ponga la pasta terminada en la sartén con los tomates, bata los huevos y mezcle bien. Reduzca el fuego a medio, espolvoree la pasta con hierbas finamente picadas y cubra la sartén con una tapa. Mantener en la estufa hasta que el huevo cuaje.
2 minutos antes de que esté listo, espolvorea la pasta con queso y huevo rallado encima. rallador grueso queso.

Cazuela - la más fácil y manera rápida abundante y sabroso para alimentar a varias personas a la vez. Sin exagerar, las opciones de guisos no se pueden contar. Te invitamos a probar uno de los más opciones de presupuesto de este plato es una cazuela de pasta con queso y un huevo.

La receta se da básica, es decir. Contiene un mínimo de ingredientes. Pero si se desea, siempre se puede diversificar esta opción agregando verduras, champiñones o productos de salchicha. ¡Probar!

Cómo cocinar una cazuela de pasta al horno con huevos y queso

Primero, hervir la pasta. Si tiene sobras de la cena o el almuerzo listas, ¡genial! Este paso se puede omitir. Si no hay pasta preparada, ponemos agua a hervir. Para ahorrar tiempo, puede usar un hervidor eléctrico, se encargará de la tarea en solo 3-5 minutos. Deje caer la pasta en agua hirviendo. Solo después de eso agregamos sal al agua y cocinamos la pasta hasta que esté medio cocida. En cuanto al tiempo, este se puede calcular de la siguiente manera: tomamos el tiempo de cocción indicado en el paquete y lo cortamos a la mitad. Si la información necesaria no está en el paquete, hierva la pasta en agua hirviendo por no más de 5 minutos, luego de lo cual los desechamos en un colador.

Paralelamente a la cocción de la pasta, puede preparar el relleno. Para lo cual, en un recipiente adecuado, mezcle la leche y la crema agria. Si lo desea, la crema agria se puede reemplazar con crema de un contenido de grasa similar y agregue 1 huevo más a la lista, porque la crema aún es más líquida y es posible que la cacerola no se agarre.

Agregamos especias, condimentos y hierbas al relleno (frescos o secos, según la temporada). Un poco de sal, literalmente una pizca, porque la pasta terminada ya estará salada. Así como el queso, que añadiremos en el siguiente paso.

Tres quesos en un rallador grueso.

Ahora vertemos el queso rallado en un recipiente con la mezcla de leche y huevo, y el relleno para la cazuela está listo.

Hay tres formas de preparar la cacerola: en una sartén, en el microondas o en el horno. Los dos primeros métodos son adecuados si está satisfecho con una cazuela sin un apetitoso corteza de queso. El tercero - si esta corteza le es simplemente necesaria. A este caso tomar la opción en el horno. Lo calentamos a 180-200 grados (es recomendable incluso encenderlo nada más poner la pasta a cocinar). Engrase generosamente una fuente para horno con mantequilla.

Distribuya la pasta hervida uniformemente en forma.

Luego rellénalos con relleno, procurando que el queso se reparta también entre la pasta. Pero la mayor parte permanecerá en la superficie: es durante la cocción que dará una corteza increíble.

Cargamos el formulario relleno en un horno precalentado y dejamos que la cacerola se dore. Típicamente 15 min. esto es más que suficiente para cocinar cazuela de pasta con huevos y queso en el horno.

Es mejor cortar la cazuela de macarrones con queso en porciones cuando se enfría un poco y se agarra, luego las piezas quedan más uniformes.

Si esto no es crítico, puede servir la cazuela caliente. Como complemento, cualquier ensalada o verduras servirá. ¡Disfrute de su comida!

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