एक कड़ाही में कीमा बनाया हुआ मांस कब तक भूनें। एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन: खाना पकाने के विभिन्न विकल्प। गोलश बनाने की प्रक्रिया।

नरम होने तक छोड़ दें, लेकिन सुनहरा नहीं, लगभग 10 मिनट। चीनी डालें टमाटर का भर्ताऔर 2 गिलास पानी। ढक्कन से ढककर 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं। दूध डालें और पकाएँ, बिना ढके, और 15 मिनट। इस बीच, मीटबॉल पकाना शुरू करें।

और अब कटलेट

कुकीज़ बनाने के लिए: एक बड़े कटोरे में टर्की, सूअर का मांस, ब्रेडक्रम्ब्स, लहसुन और अंडा; अच्छी तरह से हिलाओ। स्वाद के लिए तुलसी, नमक और काली मिर्च डालें। पूरी तरह से मिक्स होने तक मिक्स करें। बेकिंग शीट को प्लास्टिक रैप से लाइन करें। अपने हाथों को गीला करो ठंडा पानीऔर मीटबॉल के मिश्रण को एक चम्मच में लपेटें, उन्हें एक शीट पर रखें; कुछ देना चाहिए। पकौड़ी को सॉस में जोड़ें, पैन को धीरे से हिलाते हुए कमरे को डंप करें; हस्तक्षेप मत करो।

सामग्री - 4 बड़े चम्मच तेल - ½ किलो पिसी हुई बीफ - 1 कटा हुआ प्याज - 2 लहसुन की कली कुटी हुई - नमक और काली मिर्च स्वादानुसार - 4 टमाटर, कटे हुए, बिना छिलके वाले और बीज वाले। - कटा हुआ अजमोद स्वाद के लिए - मार्जरीन फैलाएं - 4 अंडे। दिशा-निर्देश एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और मांस को बिना हिलाए 5 मिनट के लिए भूनें ताकि यह तले में न लगे। टमाटर और कटा हुआ अजमोद डालें और मध्यम आँच पर और 10 मिनट तक पकाएँ। अंडे को सावधानी से फोड़ें और कुछ मिनटों के लिए फ्राई करें।

अगर आप इसे ओवन में करना पसंद करते हैं। एक अग्निरोधक प्लेट को चिकना करें और स्टू को रखें। मांस के ऊपर सावधानी से अंडे फोड़ें, सावधान रहें कि टूटें नहीं अंडे की जर्दी. में सेंकना गर्म ओवन, 20 मिनट के लिए पहले से गरम करें और फिर परोसें। व्यंजन जो निश्चित रूप से बच्चों और माता-पिता दोनों को खुश और शिक्षित करेंगे। बहुत से लोगों को नाम से घृणा होती है, इसके अलावा, खाना बनाना धीमा होता है।

आप कसाई से शुद्ध मांस का एक टुकड़ा मांगते हैं, लेकिन इस बार आपको क्यूब्स में काटने की जरूरत नहीं है। आज हम इसे इसकी संपूर्णता में तैयार करेंगे। प्रेशर कुकर में थोड़ा सा तेल लगाकर गरम होने दें। फिर मांस रखें और इसे सील कर दें, यानी सभी तरफ से अच्छी तरह से भूरा कर लें। इसके अलावा गारंटी देता है सुंदर रंगमांस पैनलों को सामान्य रूप से पकाते समय नमी और कोमलता।

अच्छी तरह से सील हो जाने के बाद, प्याज और लहसुन को मोटे तौर पर भूनें। आप चाहें तो कीमा बनाया हुआ बेकन डाल सकते हैं। फिर मांस को ढक दें गरम पानीऔर थोड़ा दबाव में। भस्मीकरण के बाद, आप आग को कम कर सकते हैं और 40 मिनट तक छोड़ सकते हैं। जबकि मांस पक रहा है, अपनी पसंद की सब्जियों को धोकर और मोटे तौर पर कटा हुआ छोड़ दें। आप आलू, गाजर, मंडीकिन्हा, चाचा, फली, गोभी, लहसुन, चार्ड, तोरी, कसावा, गोभी, टमाटर, जो भी आपको पसंद हो, का उपयोग कर सकते हैं।

40 मिनिट बाद, आपको दबाव लेने की जरूरत है, जांचें कि मांस नरम है और इसे सहेज लें। इस बेकिंग पानी में, आप सब्जियाँ डालेंगे, नमक डालेंगे, और फिर से 10 मिनट के लिए प्रैशर चालू कर देंगे। इस बीच, मांस को अलग करें जब आप सूप पर लौटें और मांस को कड़ाही में पूरा किया जाए। यदि आप बहुत कम काटते हैं, तो यह रद्द हो जाएगा, और एक बड़ा बेस्वाद हो जाएगा।

सब्जियों को शोरबा के साथ निकालें और ब्लेंडर या मिक्सर में मारो। यदि आप सब्जियों के टुकड़ों के साथ सूप पसंद करते हैं, तो आप इसे सिर्फ एक पिप दे सकते हैं, या कांटे से थोड़ा कुचल सकते हैं। गर्मी पर लौटें और उबाल आने दें, मांस, अपनी पसंद का पास्ता और कुछ डालें जतुन तेल. जाना मत भूलना गर्म पानीसूप के सूखने पर टपकाना। नूडल्स पकाने से पहले करें ये काम कौन सा बच्चा ऐसे सुख से इंकार करता है?

एक फ्राइंग पैन में मांस अलग करना

जब मांस पहले से ही कट जाता है, तो पैन गरम करें, मक्खन या मार्जरीन, थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और लहसुन को स्लाइड्स में भूनें। आप चाहें तो स्लाइड्स पर बो को ओवरले भी कर सकते हैं। तथ्य यह है कि लहसुन भूरा होने लगता है और प्याज नरम हो जाता है। उसके बाद, मांस जोड़ें और, यदि आवश्यक हो, एक मसाला बनाने के लिए नमक नमक। इस मिश्रण के माध्यम से अपनी मांसपेशियों को तब तक चलाएं जब तक कि यह गर्म न हो जाए और बाहर से खस्ता न हो जाए। यदि आप थोड़ा और जोखिम उठाना चाहते हैं, तो आप "खट्टा" शराब या डाल सकते हैं सिरकापर कमरे का तापमानऔर इसे वाष्पित होने दें।

सफेद चावल या रिसोट्टो के साथ अच्छी तरह से साथ दें हरा सलाद. अगले रविवार, 28 मई को हैम्बर्गर दिवस है। हां, सैंडविच में सिर्फ उसके लिए डेट है। और कोई आश्चर्य नहीं: दुनिया भर में इसका सेवन किया जाता है, इसने नए स्वाद ले लिए हैं, कुछ पेटू की स्थिति के साथ और लगभग सभी, वयस्कों या बच्चों द्वारा आनंद लिया।

और यहाँ की तरह, फास्ट फूड कभी भी एक विकल्प नहीं है, लेकिन स्वस्थ और पौष्टिक खाना, यहाँ तक कि जन्मदिन या स्नैक्स के लिए भी, हमने कुछ व्यंजनों का चयन किया है जिन्हें आप पूरे परिवार के लिए घर पर बना सकते हैं और निश्चित रूप से सभी को यह पसंद आएगा और सबसे अच्छा: उनके पास हर स्वाद के लिए एक विकल्प है: उन लोगों के लिए जो मांस या शाकाहारी पसंद करते हैं, लेकिन हमेशा उन सामग्रियों के बारे में सोचते हैं जो बच्चों के स्वाद और पोषक तत्वों को उत्तेजित करते हैं।

मशरूम बर्गर और गेहूं का दाना। त्रिगुण्य तैयार करें, छानकर अलग रख दें। मशरूम को प्याज के साथ भूनें और प्रोसेसर में ट्रिगिन्हो, अंडा, लहसुन, नमक और मसाले डालें। जब तक आप फोल्डर को फ्लिप नहीं करते तब तक अच्छी तरह से काम करें। एक कटोरी में, स्प्रे के साथ मिलाएं। यदि आपको आवश्यकता हो, तो सिलाई देने के लिए थोड़ा और छिड़काव करें। आटा सख्त होना चाहिए लेकिन सूखा नहीं। तलने के लिए, जैतून के तेल के तार के साथ एक नॉन-स्टिक तवा का उपयोग करें। चमचे से सर्विंग लें और कढ़ाई में मोल्ड करें। हर तरफ 2 से 3 मिनट के लिए छोड़ दें।

घर का बना हैमबर्गर। अपनी पसंद का पनीर तरल धुआं. अपने हाथों से आप मिलाते हैं ग्राउंड बीफ़वसा के साथ। इसके अलावा कुछ भी मत डालो। मीट बॉल्स को टेनिस बॉल के आकार का बनाएं। एक हाथ से दूसरे हाथ से गेंद को धीरे से उछाल कर आटे को "हरा" दें। इस कदम से सावधान रहें या आप हर जगह मांस का एक टुकड़ा उड़ेंगे। यह कदम लगभग दो मिनट तक चलता है और वसा को मांस में शामिल करने में काम करता है। यही एक हैमबर्गर में एक लीग बनाता है। इसे गोल बनाने के लिए आप गोल कटर या हैमबर्गर कटर का इस्तेमाल कर सकते हैं।

जब आप अपने हैम्बर्गर खत्म कर लें, तो अपने कर्म को दृढ़ता देने के लिए कुछ मिनटों के लिए फ्रिज में चले जाएं। अब हैम्बर्गर पकाने का समय आ गया है। आप इन रिपल पैन का इस्तेमाल कर सकते हैं जो आपके बर्गर को ग्रिल पर रखेंगे। या दूसरा प्रयोग करें। यह इसके साथ बहुत गर्म है, मांस को एक तरफ से सील करें और नमक और ताजी जमी हुई काली मिर्च के साथ सीज़न करें। हाँ, मसाला केवल इस स्तर पर शामिल किया गया है। आपने कितनी बार हैमबर्गर चबाया है और अपने मुंह में गर्म तरल छींका है? इन मिनटों के बाद, मांस के माध्यम से पानी फैल जाएगा, जिससे यह और भी कोमल हो जाएगा और इन दुर्घटनाओं से बचा जा सकेगा।

यह नुस्खा 5 अच्छी तरह से पके हुए बर्गर पैदा करता है। अपने स्वाद के अनुसार, आपको अपना आकार निर्धारित करने की आवश्यकता है - यह याद रखना कि तलने के दौरान वे सिकुड़ते हैं। 2 मिनट के लिए प्रोसेस करें और लहसुन, प्याज, अजमोद, पुदीना, जीरा और नमक डालें और 2 मिनट के लिए प्रोसेस करें। 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। फिर मैदा और बेकिंग पाउडर डालें। फिर डीप फ्रायर में जाएं, आप फ्राई कर सकते हैं या ओवन में रख सकते हैं। सब्जियों के साथ मांस की चक्की।

सब कुछ मिलाएं और 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। फिर एक हैमबर्गर या मीटबॉल बनाएं और फ्रायर में डाल दें। छोले धोइये, प्याले में रखिये, उबलते पानी से ढककर 6 घंटे के लिये धो लीजिये. अच्छी तरह से निकालें और प्रोसेसर से गुजरें। 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और बाकी सामग्री डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। उपयोग में आसानी के लिए 20 मिनट के लिए फ्रिज में छोड़ दें। बचे हुए तेल के आधे हिस्से से नॉन-स्टिक डिश को ब्रश करें। चार हैम्बर्गर बनाएं और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।