सॉसेज और टमाटर के साथ तले हुए अंडे: बचपन से एक नुस्खा। टमाटर और सॉसेज के साथ तले हुए अंडे - एक स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्ता

अक्सर ऐसा होता है कि हमारे सुबह का नाश्ताटमाटर और सॉसेज के साथ तले हुए अंडे के बिना नहीं। जब हम दलिया, मक्खन और पनीर के साथ रोटी से ऊब जाते हैं)))

और आज मैंने ऐसे ही एक तले हुए अंडे को पकाया है।

सौभाग्य से, मुझे रेफ्रिजरेटर में सभी आवश्यक सामग्री मिल गई।

हम एक लेते हैं प्याज़और इसे छोटे छोटे आधे छल्ले में काट लें।

पैन को तेल के साथ डालें। आज मैंने सब्जी ली। सचमुच 2 बड़े चम्मच। प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

जब तक प्याज भुन जाता है, हम सॉसेज लेते हैं, 200 ग्राम.आज मैंने सॉसेज को वसा के साथ उबाला है. हमने इसे क्यूब्स में काट दिया।

और प्याज में फैलाएं, जिसमें क्रस्ट पहले से ही दिखाई दे रहा है)))

फिर हमने टमाटर को काट लिया। मुझे हमेशा मध्यम टुकड़े, क्यूब्स मिलते हैं। आप आधे छल्ले बना सकते हैं, और सिर्फ बड़े टुकड़े कर सकते हैं। बस टमाटर को ज्यादा न पीसें ताकि उसमें से सारा रस न निकल जाए।

जबकि टमाटर बोर्ड पर अपनी बारी का इंतजार कर रहा है, आइए अंडे की देखभाल करें। मेरे पास हमेशा अपनी गेंदें होती हैं। हम कुछ अंडे लेते हैं, उन्हें तोड़ते हैं और उन्हें एक कटोरे में डालते हैं, उन्हें एक कांटा से हराते हैं, जोर से हिलाते हैं।

और नमक।

पैन में टमाटर डालें

और जैसे ही यह रस स्रावित करने लगे, सब कुछ अंडे से भर दें। और हरा धनिया छिड़कें। मैंने इसे पहले ही फ्रीजर से काट दिया है।

आपको तुरंत मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं है। धीमी आंच पर लगभग दो मिनट तक सब कुछ उबलने दें। बंद करने और परोसने से पहले सब कुछ मिलाएं।

यह स्वादिष्ट और संतोषजनक है, यह सिर्फ इतना है कि अंडे और सॉसेज उबाऊ हैं, लेकिन यहां शिकार करने के लिए कुछ भी नहीं है।

नाश्ते के लिए तले हुए अंडे शैली का एक क्लासिक है। सुबह आमलेट या तले हुए अंडे किसने नहीं बनाए हैं? हमारे परिवार में दो लड़के हैं, और एक दौर था जब वे नाश्ते के लिए हर दिन तले हुए अंडे मांगते थे। जी हां, सिर्फ नहीं, बल्कि किसी खास तरीके से, ताकि यह बेहद स्वादिष्ट हो। साधारण तले हुए अंडे और तले हुए अंडे अब उन्हें प्रभावित नहीं करते थे। यहीं पर मुझे अपनी सारी कल्पना का उपयोग करना था। सबसे पहले, सॉसेज, सॉसेज के साथ "प्रोटीन" मेनू में विविधता लाना संभव था। लेकिन तब इतना ही काफी नहीं था। कई व्यंजन आजमाए गए और जब कल्पना समाप्त हो गई, तो बेटों ने यह महसूस करते हुए सुबह अंडे खाना बंद कर दिया।

इस "अंडे" समय से, सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक बना हुआ है, जिसके अनुसार हम कभी-कभी पूरे परिवार के लिए खाना बनाते हैं। हम टमाटर और सॉसेज के साथ तले हुए अंडे के बारे में बात कर रहे हैं, इस सुबह की डिश तैयार किए बिना एक भी गर्मी पूरी नहीं होती है। यह तले हुए अंडे घर के बने अंडे और पके रसदार टमाटर से बहुत स्वादिष्ट निकलते हैं। उबला हुआ डॉक्टर का सॉसेज उन्हें एक उत्कृष्ट कंपनी बनाता है, मुख्य बात यह है कि सॉसेज स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता का है। ताजा सॉसेज के अलावा, आप जमे हुए सॉसेज से तले हुए अंडे पका सकते हैं, यह कम स्वादिष्ट नहीं निकलेगा। सॉसेज को सॉसेज या सॉसेज से बदला जा सकता है।

स्वाद की जानकारी अंडा व्यंजन

सामग्री

• अंडे - 4 टुकड़े;
• टमाटर - 1-2 मध्यम;
• 1 मध्यम प्याज;
• सॉसेज - रेफ्रिजरेटर में कितना मिला;
• डिल या कोई अन्य साग;
• पनीर - वैकल्पिक;
• वनस्पति तेल.

टमाटर और सॉसेज के साथ तले हुए अंडे कैसे पकाने के लिए

इस नुस्खा में सॉसेज को पके हुए मांस, सॉसेज, बेकन के टुकड़ों से बदला जा सकता है - सामान्य तौर पर, मांस रेफ्रिजरेटर में पाई जाने वाली हर चीज के साथ। अगर यह खत्म हो गया है, तो एक उबला हुआ आलू लें।

टमाटर में मिला सकते हैं शिमला मिर्च, छोटे प्याज़।

सॉसेज और टमाटर को क्यूब्स या पतले छल्ले में काट लें।

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, और आप छल्ले, क्यूब्स या छल्ले के क्वार्टर में भी काट सकते हैं।

सबसे बड़ी कड़ाही में प्याज और सॉसेज भूनें। आपको उन्हें तलने की जरूरत नहीं है।

अब कटे हुए टमाटर डालें और उनके रस देने का इंतजार करें। यदि बहुत अधिक है, तो गर्मी बढ़ाएं और कुछ रस को वाष्पित करें। याद रखें कि सर्दियों के ग्रीनहाउस टमाटर गर्मियों की तरह रसीले नहीं होते हैं। इसलिए, गर्मियों में, आप डाल सकते हैं कम टमाटरया खाना पकाने के अंत में उन्हें जोड़ें।

सभी अंडों को सावधानी से तोड़ लें ताकि जर्दी न फैले। थोड़ा नमक।

गर्मी को मध्यम से कम करें। तले हुए अंडे को ढक्कन से ढक दें और प्रोटीन के सफेद होने का इंतजार करें। जर्दी को तरल छोड़ा जा सकता है या नरम उबला हुआ पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आँच को कम कर दें ताकि तले हुए अंडे जलें नहीं और एक बंद ढक्कन के नीचे पकाएँ। यदि आप पनीर जोड़ने का फैसला करते हैं, तो इसे कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकसबंद से ठीक पहले।

जब टमाटर और सॉसेज के साथ तले हुए अंडे तैयार हो जाएं, तो इसे कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क दें।

प्रति तैयार भोजनटोस्ट और लाइट सर्व करें वेजीटेबल सलाद. यह नाश्ता आपके दिन की गति निर्धारित करेगा।

खाना पकाने की युक्तियाँ:

• अंडे को घर पर लेने की सलाह दी जाती है, उनके पास एक उज्जवल जर्दी होती है।
• यह पता लगाने के लिए कि अंडा ताजा है या नहीं, उसे एक गिलास पानी में डाल दें। ताजा नीचे की तरफ अपनी तरफ लेटेगा, और बासी तैरने लगेगा। इसके अलावा, जितने अधिक दिन अंडा, उतना ही अधिक पॉप अप होता है। यदि टोंटी सबसे नीचे है, और कुंद सिरा उठ गया है, तो अंडा लगभग एक सप्ताह पुराना है, आप इसे खा सकते हैं, और यदि यह पूरी तरह से पानी की सतह पर तैर गया है, तो इसे फेंक देना बेहतर है। .
• तले हुए अंडे पकाने के लिए पैन उत्कृष्ट स्थिति में होना चाहिए ताकि पकवान जले नहीं और इसे आसानी से हटाया जा सके, अन्यथा आपको सुगंधित और चमकीले तले हुए अंडे के बजाय अंडे का दलिया मिलेगा।

नाश्ता दिलचस्प होना चाहिए, मेरा बच्चा सोचता है। नाश्ता हार्दिक होना चाहिए, मेरे पति सोचते हैं। नाश्ता जल्दी होना चाहिए, मुझे लगता है। सॉसेज और टमाटर के साथ तले हुए अंडे, जिसकी तस्वीर मैं पेश करता हूं, वह नुस्खा है जो सभी को चाहिए। लेकिन मैं सिर्फ अंडे ही नहीं फ्राई करती हूं, बल्कि टमाटर भी डालती हूं उबला हुआ सॉसेज. ऐसे में यह नाश्ता मेरे घर की सभी जरूरतों को पूरा करता है। बच्चे को एक प्लेट में चमकीले रंग मिलते हैं, पति को आवश्यक दृढ़ता मिलती है, और मुझे बहुत खुशी है कि मैं इसे पांच से सात मिनट में कर सकता हूं। टमाटर और सॉसेज के साथ नाश्ते के लिए तले हुए अंडे खाना बनाना वास्तव में काफी सरल और त्वरित है, लेकिन हमेशा स्वादिष्ट और सुंदर होता है। और इसका मतलब इतना कम नहीं है अगर सुबह पूरा परिवार जल्दी में हो - किसी को काम पर, किसी को स्कूल या कक्षाओं में। तो, अगर आप सोच रहे हैं कि नाश्ते के लिए क्या पकाना है, तो मेरा जवाब टमाटर और सॉसेज के साथ तले हुए अंडे हैं। कैसे और क्या करना है, मैं आपको अभी बताऊंगा। वैसे, आप विकल्प के तौर पर पफ पेस्ट्री पर तले हुए अंडे बना सकते हैं।

— 1 बड़ा टमाटर;

- 70-100 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;

- नमक, काली मिर्च;

- सजावट के लिए साग;

- 1 चम्मच वनस्पति तेल।

हमने पहले उबले हुए सॉसेज को पतले छल्ले में काट दिया, जिसे हम फिर आयतों या वर्गों में 1.5-2 सेमी के किनारे से काटते हैं।

मेरा टमाटर और स्लाइस में काटा, बहुत बड़ा नहीं।

मैं तले हुए अंडे या तले हुए अंडे के लिए घर के बने चिकन अंडे का उपयोग करने की कोशिश करता हूं, क्योंकि उनमें बहुत सुंदर जर्दी होती है। लेकिन, दुर्भाग्य से, यह संभावना हमेशा उपलब्ध नहीं होती है। ऐसे में स्टोर से खरीदे गए अंडे खरीदते समय उनकी तारीख की जांच अवश्य कर लें ताकि वे ताजा हों।

हमने तले हुए अंडे के लिए सामग्री तैयार कर ली है, इसे पकाना शुरू करने का समय आ गया है। हम पैन को आग पर रख देते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं। जब यह गर्म हो जाए तो उबले हुए सॉसेज को पैन में डालें। और मध्यम आंच पर इसे हर तरफ 1-2 मिनट तक भूनें। हमारा सॉसेज - तैयार उत्पाद, इसलिए हमें इसे थोड़ा भूरा करने की आवश्यकता है।

अब पैन में टमाटर के टुकड़े डाल दें। और हम एक और 1-2 मिनट प्रतीक्षा करते हैं। हमें टमाटर तलने की जरूरत नहीं है, अभी तक हमारा काम सिर्फ उन्हें गर्म करना है।

हम टमाटर और सॉसेज के साथ एक पैन में अंडे तोड़ते हैं। हम इसे सावधानी से करते हैं ताकि जर्दी बरकरार रहे - तो हमारे तले हुए अंडे न केवल स्वादिष्ट होंगे, बल्कि स्वादिष्ट भी होंगे।

अब हम आपके लिए सामान्य तरीके से तले हुए अंडे तैयार करते हैं। किसी को अंडे में जर्दी सख्त और सफेद फिल्म के साथ कवर करना पसंद है - इस मामले में, पैन को ढक्कन के साथ कवर करना बेहतर है। और कोई, मेरे जैसा, तरल प्रोटीन पसंद करता है - तो बस गर्मी को कम से कम करें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि प्रोटीन जब्त न हो जाए।

अंडे तैयार होने पर नमक और काली मिर्च डालें।

हम तले हुए अंडे को एक प्लेट पर फैलाते हैं, जड़ी-बूटियों से सजाते हैं और तुरंत परोसते हैं। जबकि सॉसेज और टमाटर के साथ तले हुए अंडे गर्म होते हैं, वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। काश, ठंडा "तले हुए अंडे" इतने शानदार नहीं होते।

इस व्यंजन को तैयार करने से पहले, मैं आपको उबला हुआ सॉसेज की पसंद पर विशेष ध्यान देने की सलाह देता हूं। तथ्य यह है कि इसका बहुत महत्व है - आखिरकार, यह अंडे और टमाटर के विपरीत सॉसेज है, जो अक्सर अपर्याप्त गुणवत्ता का हो सकता है। इस मामले में, एक बेस्वाद सॉसेज आपके नाश्ते को बर्बाद कर देगा। इसलिए "पकौड़ी" केवल एक विश्वसनीय निर्माता से ही खरीदें, जो अपेक्षाकृत महंगा और ताजा हो। हां, और मैंने उबला हुआ सॉसेज डाला - स्मोक्ड तले हुए अंडे के साथ यह पूरी तरह से अलग हो जाता है, स्मोक्ड मीट का स्वाद प्रबल होता है, और टमाटर उनकी पृष्ठभूमि के खिलाफ खो जाते हैं।

तले हुए अंडे के लिए पैन सही स्थिति में होना चाहिए - इसमें कुछ भी चिपकना नहीं चाहिए। दुर्भाग्य से, अब वे हमारी दादी-नानी के दिनों में ऐसे उच्च-गुणवत्ता वाले पैन बेचते हैं, लेकिन मुझे यकीन है कि आपकी रसोई में एक है जिसमें तले हुए अंडे अच्छी तरह से तले जाएंगे। स्कोरोडा टेफ्लॉन कोटिंग के साथ बिल्कुल नहीं होना चाहिए - एक सिरेमिक के साथ उन्हें भी अस्तित्व का अधिकार है।

दो अंडे औसत सेवारत हैं। पति आमतौर पर तीन मांगता है, और एक बच्चे के लिए पर्याप्त है। इसलिए खाना बनाते समय इस बात का ध्यान रखें। आपको कामयाबी मिले!

समझ सकता हूं आधुनिक गृहिणियांजो नाश्ते को घर का काम नहीं बनाना चाहते। और यहां तक ​​​​कि सॉसेज और टमाटर के साथ एक आमलेट के रूप में इस तरह के एक साधारण पकवान, मैं इसे दिलचस्प बनाना चाहता हूं। आमतौर पर पकवान दूध के साथ फेटे हुए अंडे से तैयार किया जाता है। हमारा सुझाव है कि आप इसे दो तरह से भूनें: एक पैन में और ओवन में।

एक पैन में आमलेट रेसिपी

परंपरागत रूप से, हमें ढक्कन के साथ एक गहरे फ्राइंग पैन की आवश्यकता होती है। आइए करने की कोशिश करते हैं हवा आमलेटसॉसेज और टमाटर के साथ।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
• दूध - आधा गिलास;
• आटा - 30 ग्राम;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 20 ग्राम;
• 2 छोटे टमाटर;
• 100 ग्राम उबला हुआ सॉसेज।

एक आमलेट तैयार करना:

1. सबसे पहले आपको दूध को उबालना है। - जैसे ही यह उबल जाए इसे आंच से उतार लें और ठंडा होने दें.
2. अंडे को अच्छी तरह धो लें गर्म पानी, एक गहरे कंटेनर में तोड़ लें। अब थोडा़ सा नमक डालें पीसी हुई काली मिर्चऔर सब कुछ एक झटके से हरा दें।
3. जब मिश्रण सजातीय हो जाए, तो दूध को छोटे-छोटे हिस्सों में डालें, जबकि लगातार चलाते रहें। और इसलिए 2 मिनट।
4. हम थोड़ा दूध छोड़ते हैं और उसमें आटा पतला करते हैं। अब इस मिश्रण को अंडे में मिला लें।
5. एक फ्राइंग पैन में मक्खन और वनस्पति तेल पिघलाएं।
6. सॉसेज को छोटे स्ट्रिप्स में काटें और एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
7. हम टमाटर धोते हैं और उनसे त्वचा निकालते हैं। अब टमाटर को क्यूब्स में काट लें और सॉसेज को भेजें।
8. जब टमाटर थोड़ा नरम हो जाए, तो सब कुछ दूध-अंडे के मिश्रण से डालें।
9. जड़ी बूटियों के साथ एक डिश बहुत स्वादिष्ट है: डिल, अजमोद, सीताफल। साग को धो लें, बारीक काट लें और आमलेट में डालें।
10. जब सभी उत्पाद पैन में हों, तो आँच को कम करें और ढक्कन से ढक दें।
11. सॉसेज और टमाटर के साथ एक आमलेट को तब तक भूनें जब तक सुनहरा भूरा. लकड़ी के स्पैटुला के साथ किनारे को उठाकर प्रक्रिया को नियंत्रित किया जा सकता है।
12. परोसने के लिए, ऑमलेट को काटकर प्याले में निकाल लीजिए छोटा टुकड़ा मक्खन. सॉस के रूप में, टमाटर का पेस्ट उपयुक्त है।

सलाह! ताकि टमाटर से छिलका आसानी से हट जाए, उनके ऊपर एक मिनट के लिए उबलता पानी डालें।

ओवन आमलेट रेसिपी

टमाटर और सॉसेज के साथ एक आमलेट को स्टोव पर तलना नहीं है। कम पका सकते हैं उच्च कैलोरी पकवान. कैसे? ओवन में अंडे का नाश्ता पकाना।

आपको चाहिये होगा:

• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 5 ग्राम मक्खन;
• 6 अंडे;
• एक टमाटर;
• दूध - 80-100 मिलीलीटर;
• 100 ग्राम पालक;
• 50 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• 50 ग्राम वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च।

आमलेट रेसिपी:

1. एक बेकिंग डिश तैयार करें: इसे मक्खन से ग्रीस करें।
2. हम सॉसेज और टमाटर को क्यूब्स में काटते हैं और वनस्पति तेल में सब कुछ भूनते हैं।
3. सॉसेज और टमाटर के भुने हुए टुकड़ों को एक सांचे में डालें।
4. पालक को काटें और दूसरी परत डालें।
5. अंडे को दूध, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
6. दूध-अंडे के मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें।
7. हम ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करते हैं।
8. हमने उत्पादों के साथ फॉर्म को आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए रख दिया।
9. जब डिश सेट हो रही हो, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
10. आधे घंटे के बाद, ओवन को बंद कर दें, फॉर्म को बाहर निकालें और सब कुछ पनीर के साथ छिड़के। अब हम सब कुछ एक और 3-4 मिनट के लिए ओवन में पसीने के लिए भेजते हैं।

इस व्यंजन को पकाने में अधिक समय लगता है, लेकिन यह दिखने में लंबा और साफ-सुथरा होता है।

स्वादिष्ट आमलेट कैसे बनाते हैं

तैयारी करना उत्तम नाश्ताकेवल सभी उत्पादों को भूनना या बेक करना ही काफी नहीं है। आपको उनकी पसंद पर ध्यान से विचार करने की आवश्यकता है।

1. घर में बने अंडे का इस्तेमाल करना बेहतर है। यदि कोई नहीं हैं, तो जांचें दुकान उत्पादताजगी के लिए। ऐसा करने के लिए, 0.5 लीटर पानी लें, इसमें 100 ग्राम पतला करें नमक. घोल में अंडे डालें: ताजा तुरंत डूब जाएगा, और पुराना तैर जाएगा।
2. कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, सॉसेज को तला नहीं जा सकता।
3. सबसे प्राकृतिक सॉसेज चुनें, खासकर अगर बच्चों के लिए आमलेट तैयार किया जा रहा हो। आप इसे खरगोश या टर्की सॉसेज से बदल सकते हैं।
4. सॉसेज को पानी में उबालें ताकि उसमें अतिरिक्त प्रिजर्वेटिव्स निकल जाएं।
5. कैसे चुने अच्छा सॉसेज: इसकी कीमत मांस की कीमत के बराबर होनी चाहिए, इसमें जीएमओ नहीं होने चाहिए। रंग अच्छा उत्पाद- भूरा-गुलाबी। पैकेजिंग की अखंडता पर ध्यान दें।
6. सुपरमार्केट में टमाटर का चुनाव सिद्धांत के अनुसार किया जाता है: जितना अधिक भद्दा - उतना ही प्राकृतिक। चमकदार टमाटर जो "मिलान" हैं, एक संदिग्ध उत्पाद हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आमलेट बनाना एक रचनात्मक प्रक्रिया है। अपने आप को स्वादिष्ट समझो और स्वस्थ नाश्ता!

बहुत से लोग नाश्ते के लिए तले हुए अंडे खाना पसंद करते हैं, और इस व्यंजन को सही तरीके से पकाने के लिए, आपको कुछ रहस्यों को जानने की जरूरत है। टमाटर और सॉसेज के साथ तले हुए अंडे विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, क्योंकि यह बहुत पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन. इसके अलावा, इसे न केवल द्वारा तैयार किया जा सकता है क्लासिक नुस्खा. आइए तले हुए अंडे पकाने के मुख्य तरीकों को देखें।

स्वादिष्ट तले हुए अंडे पकाने का राज

तले हुए अंडे पक गए हैं नियमित फ्राइंग पैन, विभिन्न योजक के साथ पकवान का पूरक। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए सभी व्यंजनों को सूचीबद्ध करना मुश्किल है, हालांकि, इसकी दो मुख्य किस्मों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है - तले हुए अंडे और बकबक।

प्रत्येक व्यक्ति की विशिष्ट प्राथमिकताओं के आधार पर, तले हुए अंडे को एक या दोनों तरफ से तला जा सकता है, और विभिन्न प्रकार के मसालों का भी उपयोग किया जा सकता है। आधुनिक परिचारिकाओं के सबसे पसंदीदा भरने में टमाटर के साथ सॉसेज को हाइलाइट करना उचित है। इन उत्पादों को कभी-कभी पनीर, सब्जियों या यहां तक ​​कि मशरूम के साथ पूरक किया जाता है।

हालांकि बहुत से लोग जानते हैं कि टमाटर और सॉसेज के साथ तले हुए अंडे कैसे पकाने हैं, यह कुछ रहस्यों को प्रकट करने के लायक है जो केवल अनुभवी शेफ ही जानते हैं:

• ताकि पकवान नीरस न लगे और समय के साथ उबाऊ न हो, आप जोड़ सकते हैं विभिन्न उत्पाद. तले हुए अंडे को प्याज के साथ मिलाने से आपको पूरी तरह से मिल जाएगा नया स्वाद, खाना पकाने की प्रक्रिया की जटिलता को कम करना।
• पकवान पकाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले पैन पर विशेष ध्यान देना चाहिए। इसका तल काफी मोटा होना चाहिए।
• अंडे को तलने के लिए, आपको अंडे को पहले से गरम किए हुए पैन में चलाना होगा। अगर यह ठंडा है, तो अंडे बस चिपक सकते हैं या बहुत अधिक तेल सोख सकते हैं, लेकिन अगर पैन गर्म है, तो डिश जल जाएगी। "सुनहरे मतलब" के लिए प्रयास करना महत्वपूर्ण है।

टमाटर और सॉसेज के साथ क्लासिक तले हुए अंडे कैसे पकाने के लिए?

यह ज्ञात है कि टमाटर और सॉसेज के साथ तले हुए अंडे के लिए क्लासिक नुस्खा प्याज के साथ या बिना हो सकता है - आप चुनते हैं। खाना पकाने के लिए, आप सलामी या उबला हुआ सॉसेज ले सकते हैं - बहुत अंतर नहीं है।

मिश्रण:

• 2-4 अंडे;
• 2 टमाटर;
• 200 ग्राम सॉसेज;
• हरा प्याज;
• डिल के साथ अजमोद;
• सूरजमुखी का तेल;
• नमक।

खाना बनाना:

यह ज्ञात है कि टमाटर और प्याज और सॉसेज के साथ तले हुए अंडे को इस नुस्खा के अनुसार तैयार करने की आवश्यकता नहीं है, यह पूरी तरह से नया पकवान प्राप्त करने के लिए डिज़ाइन को थोड़ा बदलने के लिए पर्याप्त है।

टमाटर में तले हुए अंडे की रेसिपी

मिश्रण:

• 4 टमाटर;
• 3 अंडे;
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर;
• 2 बड़ी चम्मच। एल साग;
• नमक।

खाना बनाना:

1. टमाटर को धोइये, ऊपर से काट कर हटा दीजिये और चम्मच से ध्यान से बीच से हटा दीजिये.
2. अंडे मारो, उनमें पनीर, जड़ी बूटी जोड़ें और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को नमक करें।
3. अब आपको टमाटर को अंडे के मिश्रण से भरने की जरूरत है, उन्हें कटे हुए टॉप से ​​बंद कर दें।
4. माइक्रोवेव में डालें और तेज़ शक्ति पर 3 मिनट तक बेक करें।

आप इस डिश में सॉसेज डाल सकते हैं, इसे पैन में तलने के बाद।

ब्रेड में सॉसेज के साथ तले हुए अंडे

मिश्रण:

• 1 अंडा;
• बारीक कटा हुआ सॉसेज;
• रोटी का 1 टुकड़ा।

खाना बनाना:

1. हम रोटी लेते हैं (इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह सफेद है या काला, मुख्य चीज क्रस्ट की उपस्थिति है)। हमने कोर के हिस्से को काट दिया, और एक पैन में क्रस्ट को हल्के से भूनें।
2. सॉसेज को एक पैन में भूनें और अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं।
3. ब्रेड के कोर की जगह अंडा डालें और फिर दोनों तरफ से फ्राई करें। आप अंडे में कुछ कटे हुए टमाटर, जड़ी-बूटियाँ या अन्य एडिटिव्स मिला सकते हैं।

एक टोकरी में तले हुए अंडे: पकाने की विधि

मिश्रण:

• टोस्ट के लिए ब्रेड के 4 स्लाइस;
• सॉसेज के 4 स्ट्रिप्स;
• 4 नियमित अंडे या 8 बटेर अंडे;
• मसाला।

खाना बनाना:

1. आपको ब्रेड के अंदर छोटे घेरे काटने की जरूरत है।
2. उन्हें कपकेक पैन के अंदर दो पंक्तियों में बिछाएं।
3. एक पैन में सॉसेज भूनें।
4. सॉसेज को उन सांचों के अंदर रखें जहां ब्रेड पहले से ही है, इसे दीवारों के पास रखें।
5. 2 बटेर या 1 . में डालो एक साधारण अंडासांचों के अंदर।
6. सब कुछ और नमक।
7. ओवन में सात मिनट या दो मिनट के लिए माइक्रोवेव में पकाएं।

एक बन में सॉसेज के साथ तले हुए अंडे कैसे पकाने के लिए?

मिश्रण:

• चार अंडे;
• 4 रोल;
• 200 ग्राम सॉसेज;
• 1 सेंट एल साग;
• नमक, मसाले।

खाना बनाना:

1. बन्स के शीर्ष को काटना आवश्यक है, दीवारों को नुकसान न करने की कोशिश करते हुए, अंदर से पूरे टुकड़े को ध्यान से हटा दें।
2. सॉसेज को क्यूब्स में काटें, बन्स में डालें।
3. अब आपको अंडे को फेंटना चाहिए, उन्हें सीज़न करना चाहिए, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कना चाहिए, अच्छी तरह मिलाना चाहिए।
4. अंडे के मिश्रण को बन्स के अंदर डालें और माइक्रोवेव करें। हम उच्चतम शक्ति पर तीन मिनट तक पकाते हैं।

क्लासिक रेसिपी के अनुसार तैयार टमाटर और सॉसेज के साथ तले हुए अंडे मुख्य रूप से केवल नाश्ते के लिए परोसे जाते हैं। हालांकि, अपने आप को सामान्य विकल्पों तक सीमित रखना आवश्यक नहीं है, क्योंकि आप खाना बना सकते हैं मूल व्यंजनछुट्टी की मेज के लिए बिल्कुल सही।