Dżem jabłkowy „Pięć minut. Pięciominutowy dżem z jabłek

Jeśli nie, to nie ma znaczenia, bo nasz artykuł poświęcony jest gotowaniu dżem jabłkowy plastry. Przedstawiamy niektóre z najprostszych i szybkie sposoby robienie pysznego dżemu jabłkowego.

Pięciominutowy dżem jabłkowy „Według przepisu babci”

Składniki:

• 1 szklanka cukru;
• 2 kg. jabłka (dowolna odmiana);
• Cynamon i orzechy (opcjonalnie)

Przede wszystkim musisz dokładnie umyć ugotowane jabłka i wyciąć z nich środek. Skórę można zostawić, ale jeśli jest bardzo twarda, lepiej ją odciąć. Musisz również wstępnie wysterylizować słoiki i zagotować pokrywki. Jabłka kroi się na małe plasterki i posypuje cukrem.

Kiedy ten przedmiot uruchamia sok, należy go włożyć do kotła z grubym dnem i podpalić. Po ugotowaniu dżem gotuje się jeszcze przez 5 minut, następnie usuwa się go z ognia i układa na gorąco w słoikach. W dżemie jabłkowym przygotowanym wg ten przepis, wszyscy są uratowani użyteczny materiał i witaminy dla organizmu człowieka. Taki przysmak zimą można wykorzystać jako niezależne danie oraz jako dressing do pysznych ciast.

Dżem jabłkowy „Przezroczyste plastry”

Składniki:

• 1 kg. jabłka
• 700 gr. Sahara;

Gotowanie:

1. Jabłka dokładnie umyć i pokroić w plastry (grubość 5-10 mm). Nie tnij zbyt cienko. W dużej misce na dżem ułożyć ugotowane jabłka warstwami, każdą warstwę posypać cukrem. Obrabiany przedmiot należy pozostawić na noc, aby owoc uwolnił sok;

2. Rano stawiamy garnek z przygotowanymi owocami na ogniu, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez pięć minut. Nie musisz się wtrącać, wystarczy utopić plastry jabłka w syropie drewnianą łyżką. Następnie usuń dżem i pozostaw do ostygnięcia do wieczora. Następnie ponownie gotuj przez 5 minut. Do tego czasu plasterki jabłka w niektórych miejscach powinna stać się przezroczysta;

3. Rano powtórzyć procedurę, plasterki jabłka powinny stać się całkowicie przezroczyste. Wieczorem ponownie gotuj dżem przez 5 minut, aby klarowny syrop trochę wyblakł. To wszystko, wlej gorący smakołyk do wstępnie wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywki. Lepsze banki fajnie w temperatura pokojowa, ale do przechowywania umieść w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu.

• Słodycze w procesie robienia plastrów dżemu jabłkowego mogą dodać nieco więcej cukru niż wskazują nasze przepisy.
• Możesz również dodać do dżemu skórkę z pomarańczy lub cytryny, aby wzmocnić smak. Lepiej usunąć go z owoców za pomocą specjalnej obieraczki do warzyw. Skórkę należy pokroić w spiralę, dzięki czemu łatwiej będzie ją usunąć z całej masy dżemu pod koniec gotowania.
• Jeśli po ugotowaniu niektóre plasterki jabłka pozostają nieprzezroczyste, to lepiej traktować pozostawić do rana, a następnie ponownie gotować przez 5 minut, a dopiero potem włożyć do słoików.

Dżem jabłkowy „Pięć minut” będzie nie tylko boski pyszna uczta, który będzie szczególnie przyjemny w zimnych porach roku, ale jednocześnie zachowa maksimum witamin i korzyści. Z pewnością przyczyni się do tego minimalny czas obróbki cieplnej.

Plastry dżemu jabłkowego „Pięć minut” - przepis na zimę z cytryną

Składniki:

• dojrzałe świeże jabłka - 995 g;
• - 45 ml;
• cukier - 995 g;
• (mielony) - 5 g.

Gotowanie

Na dżem Pyatiminutka lepiej wziąć dojrzałe jabłka, szybko moczą się w syropie i stają się miękkie w Krótki czas gotowanie. Owoce należy najpierw umyć i wytrzeć do sucha. Następnie każdą z nich kroimy na dwie połówki, wycinamy rdzeń z nasionami, a miazgę wraz ze skórką kroimy w plastry. Jeśli twoje jabłka mają zbyt twardą i gęstą skórkę, nadal lepiej je najpierw obrać.

Posyp plasterki jabłka cukier granulowany. Lepiej i wygodniej jest to zrobić natychmiast w pojemniku do gotowania dżemu, który powinien być emaliowany lub ze stali nierdzewnej. Masę jabłkową z cukrem zostawiamy na noc na półce lodówki, po czym kładziemy obrabiany przedmiot na kuchence. Dodaj sok z cytryny, podgrzej często mieszając do wrzenia i gotuj przez pięć minut. W trakcie gotowania wlej zmielony cynamon do dżemu jabłkowego, który nada przedmiotowi szczególny smak.

Dżem jabłkowy „Pięć minut” - przepis z pomarańczą

Składniki:

• dojrzałe świeże jabłka - 995 g;
• pomarańczowy - 335 g;
• woda - 150 ml;
• cukier - 995 g.

Gotowanie

Możesz poczuć nowe nuty w smaku, dodając pomarańczę podczas gotowania dżemu jabłkowego. Aby to zrobić, najpierw opłucz owoce cytrusowe pod bieżącą wodą, a następnie gotuj je w całości przez minutę, pozwól im ostygnąć i pokrój w ćwiartki kół. Masę wkładamy do pojemnika do gotowania dżemu, wlewamy wodę, gotujemy cytrusy przez kilka minut, następnie wlewamy cały cukier i ciągle mieszając, pozwalamy, aby wszystkie kryształy się rozpuściły.

Moje jabłka, pozbądź się rdzeni i pestek, pokrój w plasterki i wrzuć do wrzącego syropu z pomarańczy. Ponownie zagotuj i wyjmij z pieca, aż całkowicie ostygnie. Następnie ponownie podgrzewamy przedmiot, gotujemy przez pięć minut po całkowitym ugotowaniu, pakujemy w suche i sterylne naczynia i wkładamy pod „futro”, odwracając pojemniki do góry nogami.

Jak ugotować pyszny dżem jabłkowo-śliwkowy „Pięć minut”

Składniki:

• dojrzałe świeże jabłka - 550 g;
• śliwki - 550 g;
• woda - 55 ml;
• cukier - 700 g;
• mielony cynamon - 10 g.

Gotowanie

Niesamowicie smaczny dżem jabłkowy uzyskuje się, gdy jabłka są uzupełnione śliwkami. W tym celu pokrój umyte i obrane jabłka w kostkę i połówki śliwki, które otrzymujemy po wydobyciu nasion z owoców, mielimy w ten sam sposób. Masę owocową wkładamy do miski emaliowanej, wlewając zmieszany z cukrem mielony cynamon. Obrabiany przedmiot zostawiamy na kilka godzin, aby oddzielić soki, po czym kładziemy go na kuchence i gotujemy przez pięć minut. Pozwól delikatności całkowicie ostygnąć, a następnie ponownie powtórz pięciominutowe gotowanie. Po ponownym schłodzeniu gotujemy dżem ze śliwek i jabłek przez kolejne pięć minut, po czym od razu pakujemy go do sterylnych naczyń i pozostawiamy do powolnego ostygnięcia pod „futrem”.

Oprócz cynamonu powidła jabłkowe możesz dodać zmiażdżony orzechy włoskie, a także pączki goździków lub inne dodatki według własnego gustu. Sok cytrynowy, który pomoże nieco zrównoważyć słodycz smakołyku, również nie będzie zbyteczny. Wszystkie dodatki najlepiej wprowadzać przed ostatnim etapem gotowania.

Najbardziej przydatne są dżemy pięciominutowe, ponieważ są poddawane obróbce cieplnej minimalny czas. Pięciominutowy dżem jabłkowy, który proponujemy ugotować - idealne uzupełnienie do naleśników, naleśników, smażonych tostów, a także świetne nadzienie do ciast i bułek.

Pięciominutowy dżem jabłkowy ma inną nazwę - dżem babci. Jest słusznie uważany za najsmaczniejszy i najpiękniejszy. Jego czysty kolor i bursztynowa przejrzystość zainspirują Cię do eksperymentowania z fotografią martwej natury, a jego delikatna, delikatna, lekki smak a łagodny aromat sprowokuje przygotowanie wspaniałych wypieków.

Jeśli stawiasz pierwsze kroki na polu kulinarnym, powinieneś spróbować ugotować pięciominutowy dżem jabłkowy, a dopiero potem przejść do kolejnych skomplikowane przepisy. To prawda, że ​​po tym dżemie jest mało prawdopodobne, że będziesz chciał spróbować czegoś innego.

Aby zrobić dżem jabłkowy przez pięć minut, weź jabłka i cukier w ilości 2 szklanek cukru na 3 kg jabłek. To standardowa kombinacja dla tych, którzy nie lubią słodkich dżemów. Jeśli lubisz słodszy dżem, dostosuj cukier do swoich upodobań - nawet w stosunku 1:1. Zastanów się również, że różne odmiany jabłka mają różny stopień słodyczy.

być przechowywany pięciominutowy dżem jabłkowy może przynajmniej rok.

• Czas gotowania: 30 minut 30 minut

Składniki na pięciominutowy dżem jabłkowy:

• jabłko, 3 kg
• cukier, 2 szklanki

Jak zrobić dżem jabłkowy przez pięć minut:

Czy dodajesz przyprawy do dżemu jabłkowego? Jeśli tak, czy zamiast cynamonu i wanilii używasz czegoś innego? Powiedz nam w komentarzach!

Obserwuj autora

W sezonie różnych owoców i jagód czas na przygotowania. Wiele gospodyń domowych zastanawia się, jak połączyć świetny gust dżemy i korzyści z owoców. Rzeczywiście, poddając się obróbce cieplnej, wiele się traci korzystne witaminy, wszyscy to wiedzą. Ale przecież można też ugotować najsmaczniejszy dżem jabłkowy Pyatiminutka, który, jak sama nazwa wskazuje, nie gotuje się zbyt długo. Oprócz bezpośredniego cieszenia się smakiem delikatności, może być również stosowany jako nadzienia do domowe wypieki(na przykład strudel - wystarczy dodać trochę cynamonu).

Zanim spróbujesz dłużej klasyczne przepisy dżem z długi ospałość owoce i odparowując nadmiar płynu, wypróbuj prosty przepis na pięć minut. Oczywiście ta nazwa jest warunkowa i zajmie to więcej niż 5 minut, ale wciąż znacznie mniej, a wszyscy będą zadowoleni z wyniku.

Tak więc początkowy etap to przygotowanie. Wszystko zaczyna się od wyboru jabłek. Oczywiste jest, że jeśli przyniosłeś z daczy 2 wiadra Antonovki, zostaną one użyte (patrz przepis na gotowanie). Jeśli idziesz na rynek lub do sklepu po jabłka na dżem, powinieneś zwrócić uwagę na odmiany słodko-kwaśne: uważa się, że to najlepsza kombinacja smak do przygotowania. Zwróć uwagę na skórka jabłkowa. Jeśli go nie usuniesz, lepiej, aby nie był gruby i twardy.

Teraz czas zacząć przygotowywać pojemniki na przyszły dżem. Ponieważ ten przepis opisuje obrabiany przedmiot, będziesz potrzebować wysterylizowanych pół litrowe słoiki i pokrowce na nie, które należy ugotować przed użyciem.

Składniki:

• jabłka słodko-kwaśne - 2 kg;
• cukier - 400 gr .;
• cynamon, cukier waniliowy- do smaku, jeśli chcesz.

Robienie dżemu z jabłek „Pięć minut”

1. Jabłka dokładnie umyj i osusz. Zdecyduj, czy jabłka obierzesz, czy nie, ponieważ wiele osób uważa, że ​​jest to magazyn witamin i nie pozbędziesz się ich, a innych trzeba usunąć, wierząc, że skórka się nie zagotuje i będzie twarda.
2. Sposób siekania jabłek zależy również od Twoich preferencji. Dla urody możesz pokroić jabłka w cienkie plasterki lub po prostu je zetrzeć, a wtedy dżem będzie wyglądał bardziej jak dżem lub dżem w konsystencji. Lub możesz po prostu pokroić go w kostkę. Najważniejsze jest, aby dobrze usunąć rdzenie i kości, zdecydowanie nie są one potrzebne.
3. Zasypiamy jabłka z cukrem i zostawiamy je na półtorej godziny. W tym czasie owoce dadzą dużo soku, w którym będą gotować.
4. Wybieramy wygodną dużą umywalkę, najlepiej ze stali nierdzewnej. Ta forma naczyń jest dobra do robienia dżemu, ponieważ ma wygodny kształt: szeroki i niski, co pozwala na szybsze odparowanie płynu i jednocześnie pomieszczenie dużej ilości owoców. Jeśli używasz naczyń emaliowanych, bardzo ważne jest, aby nie było na nich pęknięć, w przeciwnym razie do dżemu może dostać się żelazo, co na pewno nie będzie przydatne.
5. Nakładamy miskę kandyzowanych jabłek powolny ogień, zagotować i gotować przez 5 minut po ugotowaniu. Cały czas nie oddalamy się od pieca i mieszamy masę tak, aby się nie paliła.
6. Gdy dżem jabłkowy będzie gotowy, wlej go gorący do słoików i zwiń pokrywki. Następnie wybieramy ciepłe miejsce w mieszkaniu i instalujemy tam puszki do góry nogami, czyli na pokrywkach. Dla niezawodności możesz owinąć je ciepłym kocem. Po dniu banki można przenieść do spiżarni lub piwnicy.

Taki dżem będzie z tobą przechowywany przez co najmniej rok, choć nie powinieneś czekać tak długo. Wypróbuj ten domowy przysmak w najbliższej okolicy rodzinna impreza herbaciana i zapewniamy, że będziesz za to wdzięczny!

Każdy zna okres, kiedy w ogrodzie zaczynają pojawiać się jabłonie. W tym sezonie na wsiach dzieci wspinają się po drzewach, aby zbierać jak najwięcej dojrzały owoc. A w miastach ludzie nie mogą przejść obok kosza dojrzałych owoców, świeżo przywiezionych z strefa podmiejska. Ale co, jeśli jabłek jest dużo? Czas przygotować się do zimy. A to nam pomoże, ulubiony dżem wszystkich.

Podam ci przepis, w którym nie musisz spędzać dużo czasu na robieniu tego słodkiego. To jest dżem według przepisu poniżej z jabłek, które można wykorzystać bez czekania na zimę, ale dodawane jako polewa do domowych wypieków.

Zwłaszcza jeśli jesteś tylko zacznij stawiać pierwsze kroki na polu kulinarnym, a przed spróbowaniem dłuższych, klasycznych przepisów na dżemy z odparowywaniem nadmiaru płynu i długimi gotującymi się owocami, warto spróbować zrobić dżem jabłkowy Five Minute. Oczywiście ta nazwa jest warunkowa i zajmie to więcej niż pięć minut, ale wciąż znacznie mniej, a wszyscy będą zadowoleni z wyniku.

Pierwszy etap:

Pierwszym krokiem jest przygotowanie. Oczywiście wszystko zaczyna się od wyboru jabłek. Oczywiście, jeśli jesteś z daczy przynieśli dwa wiadra swoich jabłek, wtedy przystąpią do działania. Ale jeśli przyniosłeś jabłka ze sklepu lub rynku, to przed zakupem powinieneś zwrócić uwagę na odmiany słodko-kwaśne. Wybór ten wynika z faktu, że jest to najlepsza kombinacja smaków do blanków. Ponadto, ponieważ ten przepis opisuje przygotowanie, będziemy potrzebować do nich półlitrowych lub litrowych słoików i pokrywek.

Ten domowy przepis oszczędzaj czas i wysiłek, a także oszczędzaj wszystkie witaminy i minerały nawet na zimę.

Składniki

1. Jabłka ulubionej odmiany (2 kg).
2. Cukier (300 gramów).
3. Według uznania możesz dodać niewielką ilość cynamonu, który poprawia smak jabłek, a jednocześnie jest przydatny ze względu na jego właściwości.
4. Możesz też dodać cukier waniliowy skórka cytrynowa i plastry pomarańczy do smaku.

Proces gotowania

Jabłko „Five Minute” ugotowane według tego przepisu nie wymaga specyfiku reżim temperaturowy dla oszczędności. Dlatego banki można przechowywać w dowolnym miejscu. I tak, wynika z tego korzystne cechy są oszczędzane dzięki zastosowaniu obróbki cieplnej przez minimalny czas. Co jest szczególnie doceniane w miesiącach zimowych ze względu na spadek odporności. Rzeczywiście, ten przepis na zimę można przygotować w pięć minut. I tak smacznie przydatne puste na zimę z ulubionych owoców, które pokocha cała Twoja rodzina.

Dzięki temu przepisowi nasz „Pięć minut” z jabłek będą przechowywane przez co najmniej rok. Ale najprawdopodobniej użyjesz dżemu następnej zimy, ponieważ jest robiony ręcznie. A ci, którzy przygotowali ją z jabłek rosnących w ich ogródku, podwójnie ucieszą się z leczenia nie tylko domowników, ale także przyjaciół, którzy przybyli z daleka i ukochanych sąsiadów.

dlatego dżem jabłkowy- jeden z ulubionych smakołyków dla ludzi Różne wieki i pasja do jedzenia. Powiedz mi, kto nie kocha tego słodkiego? Jej bogaty aromat i smak znany nam od dzieciństwa. A na każdą gospodynię domową nie można liczyć metod gotowania. I okazuje się, że jest najsmaczniejszy, bez względu na to, jakiego przepisu spróbujesz.

A co można przygotować z dżemu jabłkowego? Tutaj cała inicjatywa jest w Twoich rękach. Zaczynając od zwykłego nadzienia do ciast i Charlotte, a maksymalnie Dobra jadalnia na kolację. A jeśli masz za dużo jabłek, to polecam ugotować ten przysmak jabłkowy partiami według przepisu i do każdego dodać różne przyprawy. Możesz gotować różne kombinacje jabłek z ulubionymi owocami i przyprawami. Tym samym wybór deserów zimą będzie większy i bardziej zróżnicowany. A twoi bliscy nie pozostaną obojętni na twoje wysiłki.