Mięso z sosem to łatwy przepis. Sos z soku mięsnego. Młode ziemniaki z sosem mięsnym.

Apetyczny sos mięsny jest idealny do każdej przystawki. Rozważ kilka przepisów na gotowanie sosu z mięsem.

opcja 1

Składniki:

mięso - 0,5 kg;
cebula - 2 szt .;
marchewki - 2 szt .;
masło - 2 łyżki;
mąka - 2-3 łyżki stołowe;
Liść laurowy- 2 szt.;
Sól;
przyprawy.

Proces gotowania:

Dokładnie umyj mięso i warzywa.
wtrącić się małe kawałki mięso i włożyć do gulaszu na kuchence do połowy ugotowane, sól i pieprz.
Drobno posiekaj cebulę i dodaj do mięsa.
Marchewki zetrzyj na drobnej tarce, dodaj do mięsa. Do powstałej masy włożyć liść laurowy i dusić na około 1 godzinę.
W tej chwili możesz przygotować nadzienie. Masło roztopić na patelni, dodać mąkę cały czas mieszając. Po uzyskaniu jednorodnej masy żółty kolor trzeba dodać 400 ml zimna woda mieszać cały czas, aby uniknąć tworzenia się grudek. Gotuj, aż zgęstnieje, a smak mąki zniknie.
Godzinę później łączymy powstałe nadzienie z mięsem. Gotuj na wolnym ogniu przez 5-10 minut.

Opcja 2

Składniki:

mięso - 0,5 kg;
cebula - 2 szt .;
marchewki - 2 szt .;
olej słonecznikowy;
Sól;
przyprawy.

Proces gotowania:

Dokładnie umyj mięso i warzywa. Drobno posiekaj mięso i wyślij do smażenia na patelni, soli i pieprzu. Po usmażeniu przełóż mięso do rondla, dodaj wodę i włóż do gulaszu, po ugotowaniu zmniejsz ogień.
Drobno posiekaj marchewki, zetrzyj cebulę i usmaż na patelni z soją i pieprzem. Możesz dodać różne przyprawy, takie jak kolendra, zioła prowansalskie itp.
Po usmażeniu zawartość patelni przesyłamy na patelnię z mięsem i gotujemy przez 1,5-3 godziny, w zależności od sztywności mięsa.

Opcja 3

Składniki:

mięso - 0,5 kg;
cebula - 1 szt .;
marchewki - 1 szt .;
mąka - 2 łyżki. łyżki;
olej roślinny;
pasta pomidorowa (sos lub ketchup);
Sól;
przyprawy.

Proces gotowania:

Umyj mięso i warzywa. pokrojone mięso w małych kawałkach, smażyć na patelni, aż wilgoć wyparuje i pojawi się złocista skórka.
Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki i dodaj na patelnię z mięsem. Dodaj trochę wody i gotuj przez 15-25 minut.
Dodaj 3 łyżki. koncentrat pomidorowy(sos lub ketchup), sól, pieprz, dodaj przyprawy.
Zagotować 600-700 ml wody, po ugotowaniu zawartość garnka wrzucić do wrzącej wody i dusić.
W tym czasie konieczne jest usmażenie mąki na gęstość i kolor sosu. Na rozgrzaną patelnię, bez dodawania oleju, wsyp mąkę i wetrzyj ją w patelnię. Smaż mąkę do brązowej, ciągle mieszając.
Do duszonego mięsa stopniowo dodawać mąkę, cały czas mieszając, aby uniknąć tworzenia się grudek. Następnie pozostaw na małym ogniu przez kolejne 10 minut.

Trzy opcje rozwiązania problemu gotowania sosu mięsnego nie pozostawią obojętnym nawet najbardziej wybrednym. Informacje można również znaleźć

Nie jest tajemnicą, że pyszny sos mięsny znacząco poprawia smak potraw, zwiększa apetyt i kulturę jedzenia. Sosy są różne, ale prawie zawsze łączy je bulion i mąka w przepisie. Niektóre sosy na zimno lub na ciepło bazują na kawałkach warzyw, drobiu, mięsa, a nawet ryb.

Różnią się od sosów, z którymi bywają mylone z sosami, tym, że pasują jako dodatek do gotowanych makaronów, płatków zbożowych (ryż, kasza gryczana, kasza pęczak) oraz mieszanych dań z warzyw i zbóż, szczególnie dobrze nadają się do puree ziemniaki.

Istnieje wiele przepisów na sosy, ale można je podzielić na główne rodzaje: mięso, kurczak, śmietana, grzyby lub pomidory. Mięso oczywiście przygotowywane jest z mięsa: wieprzowina, wołowina, cielęcina, jagnięcina stanowią dla nich surowiec. Ale w każdym razie niezbędnym składnikiem jest mąka suszona lub smażona, która nadaje sosowi szczególny smak i lepkość sosu. Do sosów drobiowych i mięsnych bardziej odpowiednie są kawałki mięsa z polędwicy lub piersi z kurczaka.

Czego potrzebujesz do przygotowania sosu mięsnego?

Z naczyń potrzebny będzie rondel lub patelnia z grubym dnem, miska, mały rondel, tarka, nóż, deska do krojenia, pojemniki z przyprawami, miarki, łopatka do gotowania.

Ważne jest, aby gotować niezbędne składniki dla udanego gotowania. Mięso lub kurczaka opłukać, odcedzić i pokroić na kawałki. Wszystkie warzywa opłucz, obierz, drobno posiekaj lub zetrzyj. Przesiej mąkę, odmierz ją i składniki płynne.

1. Domowy przepis na sos mięsny do makaronu

Sos mięsny do makaronu podniesie ich wartość odżywczą, nada szczególny apetyczny zapach i smak, spodoba się domownikom i gościom.

Składniki:

mięso lub kurczak - 250-300 gramów;
cebula - 140 gramów;
świeże marchewki - 150 gramów;
mąka pszenna - 1 łyżka stołowa (25 gramów);
pasta pomidorowa - 25-30 mililitrów;
czosnek - 2 ząbki;
olej roślinny do smażenia - 30 mililitrów;
sól kuchenna - do smaku.

Za pomocą domowy przepis Przygotuj sos do makaronu w ten sposób:

Pokrój wybrane i umyte mięso na małe kawałki. Warzywa obrać i posiekać nożem: startą marchewkę, cebulę.
Usmaż kawałki mięsa na patelni olej roślinny prawie gotowe. Dodaj posiekane warzywa do mięsa i dalej smaż mięso z nimi przez kolejne 4 minuty.
Do smażonych warzyw z mięsem wsypać mąkę, równomiernie wymieszać i dusić 2-4 minuty na małym ogniu, następnie dodać posiekany czosnek i wlać tyle wody, aby tylko przykryć, dodając koncentrat pomidorowy i dopalając.
Gdy zawartość patelni się zagotuje, zmniejsz ogień, dodaj przyprawy i gotuj dalej pod przykryciem przez 15 minut. Gotowy sos udekorować posiekanymi ziołami i pozostawić na 10-15 minut przed podaniem.

2. Przepis na sos wieprzowy

Dla tych, którzy śmiało włączają do swojego menu wieprzowinę, najlepszy wybór. Taki sos przygotowuje się szybko, prosto, dobrze i pożywnie, odpowiedni do prawie każdego dodatku.

Składniki:

wieprzowina - 400 gramów;
marchewki - 1 korzeń;
cebula - 2 sztuki;
mąka pszenna - 1 łyżka stołowa bez szkiełka;
pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe;
przyprawy i zioła - według preferencji;
sól kuchenna - do smaku.

Sos z mięsa wieprzowego według przepisu przygotowuje się w następujący sposób:

Mięso umyć, osuszyć, pokroić na równe kawałki ostrym nożem i smażyć na oleju roślinnym i dodać wodę, gotować na małym ogniu.
Marchewki i cebule, obrane i umyte, posiekać: marchew - na tarce, cebulę - pokroić w półpierścienie. Na innej patelni usmaż je na oleju roślinnym, dodaj mąkę i po wymieszaniu zdejmij z ognia.
Duszone z mąką warzywa przełożyć do gulaszu, wlać koncentrat pomidorowy rozcieńczony wodą i dalej dusić jak poprzednio.
Dodaj przygotowane posiekane świeże zioła na kilka minut przed końcem gulaszu. Po wyłączeniu ognia gotowy sos zaparzyć przez 15 minut.

3. Łatwy przepis na sos z kurczaka

Aromat mięso z kurczaka w połączeniu z zapachem pieczonej śmietany z przyprawami zapewnia ten sos niezrównany smak z dowolnym dodatkiem, czy to tłuczone ziemniaki lub makaron.

Składniki:

mięso z kurczaka - 1 pierś;
cebula - 2-3 średnie cebule;
kwaśna śmietana lub majonez - 100 gramów;
olej roślinny;
sól i pieprz do smaku;
woda pitna - 40 mililitrów.

Za pomocą prosty przepis sos z kurczaka przygotowuje się w następujący sposób:

Przygotuj wszystko: opłucz kurczaka i pokrój na małe kawałki; cebula, obrana, posiekana w blenderze lub drobno posiekana.
Kurczaka wkładamy na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym, smażymy aż mięso zbieleje, od razu dodajemy posiekaną cebulę i przez krótki czas dalej smażymy na średnim ogniu dolewamy trochę wody i dusimy pod przykryciem na małym ogniu do miękkości .

Pod koniec procesu dodaj mąkę, wszystko szybko wymieszaj, wlej śmietanę lub majonez, dodaj sól i pieprz i gotuj przez około 5 minut w najsłabszym trybie ognia. Zdejmij z ognia i odstaw na chwilę.

4. Przepis na domowy sos na kaszę gryczaną

Który pyszna owsianka z sosem, wszyscy wiedzą. Stosowany jest zarówno w dietach chudych, jak i wegetariańskich. Z tego powodu ten przepis oferuje dwie opcje: mięsną i warzywną.

Składniki na wersję warzywną:

cebula - 2 duże cebule;
świeża marchewka - 2 korzenie;
pasta pomidorowa - 25-30 gramów;
olej roślinny - 35 mililitrów;
kwaśna śmietana lub ciężki krem- 15 gramów;
mąka pszenna - 1 łyżka stołowa;
cukier granulowany - 1 łyżka stołowa;
sól i pieprz do smaku;
pachnące przyprawy - według preferencji.

Zgodnie z domowym przepisem sos na kaszę gryczaną przygotowuje się w następujący sposób:

Posiekaj obraną cebulę i marchewkę i usmaż na oleju roślinnym - najpierw cebulę, aż się zrumieni, a następnie dodaj do niej startą marchewkę.
Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w bulionie lub wodzie, wlać do smażonej marchewki i cebuli, dodając cukier, sól i pieprz w preferowanej ilości.
Gotuj sos przez 10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby dodaj wodę. Pod koniec gulaszu równomiernie wsypać mąkę, wszystko dokładnie wymieszać, dodać śmietanę lub śmietanę i trochę dusić.

Składniki na opcję mięsną:

wołowina i wieprzowina - po 400 gramów;
cebula - 3-4 sztuki;
keczup pomidorowy - 45-50 mililitrów;
mąka pszenna - 10-12 gramów;
liść laurowy;
czosnek;
sól i pieprz do smaku.

W tym przepisie dwa rodzaje mięsa, wzajemnie się wzbogacające smak mięsa i smak, który jest kompatybilny nie tylko z kaszą gryczaną, ale także z dowolnym dodatkiem.

Wariant sosu mięsnego według domowej receptury na kaszę gryczaną przygotowuje się w następujący sposób:

Mięso wieprzowe i wołowe opłukać, osuszyć, pokroić na nawet małe kawałki. W woku lub patelni o grubych ściankach podgrzej olej roślinny do wrzenia i włóż do niego kawałki mięsa, które mieszając doprowadzają do zarumienionej skórki.
Włożyć do niej posiekaną cebulę i dalej smażyć na małym ogniu nie dłużej niż 5 minut, następnie posolić, pieprzem, wlać ketchup i dwie szklanki wody, wymieszać i dalej dusić na małym ogniu przez 50 minut, od czasu do czasu mieszając.
Pod koniec gulaszu dodaj mąkę i szybko, unikając tworzenia się grudek, wszystko wymieszaj, wyłącz ogień i pozwól potrawie się zaparzyć.

5. Oryginalny przepis na sos mięsny do ryżu

Dopiero gdy spróbujesz połączenia ryżu i sosu według tego przepisu, możesz naprawdę docenić jego pyszność. Poza tym nie zajmuje to dużo czasu lub wykwintne produkty- wszystko jest pod ręką.

Składniki:

wołowina - 300 gramów.
cebula i marchewka - po 1;
pasta pomidorowa - 15-20 mililitrów;
mąka pszenna - 1 łyżka stołowa;
gorąca woda pitna - 1 szklanka;
olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
pikantne zioła - preferowane;
sól i pieprz do smaku.

Za pomocą oryginalny przepis sos do ryżu przygotowuje się w następujący sposób:

Ugotowane mięso pokrój w jednolite małe kostki, smaż do miękkości na oleju roślinnym i przełóż do odpowiednia pojemność.
Posiekaj umytą i obraną cebulę i marchewkę i usmaż na patelni, na której właśnie usmażyło się mięso.
Smażone warzywa wymieszać z pastą pomidorową, posypać mąką, dokładnie wymieszać, włożyć do nich gotowe mięso. Ponownie wymieszać, dusić na małym ogniu do 5 minut, zalać wodą, a wraz z nią dodać sól, przyprawy, mielony pieprz – gotować na małym ogniu do w pełni przygotowany całe naczynie, które zdejmuje się z ognia i pozostawia do zaparzenia.

6. Przepis na sos z wątróbki w stylu rustykalnym

Podobnie jak wszystkie inne rodzaje sosów, wątroba jest bardzo smaczna, a nawet zdrowa, ponieważ wszystkie podroby są bogate w witaminy, przydatne minerały, aktywne białko zwierzęce i pasują do każdego rodzaju przystawki.

Składniki:

wątroba wołowa - 500 gramów;
cebula - 2 sztuki;
kwaśna śmietana - 350-400 gramów;
mąka pszenna - 1 łyżka stołowa;
suszona pietruszka - według preferencji;
sól i pieprz do smaku.

Sos z wątroby rustykalny przepis przygotuj tak:

Namocz wątrobę, opłucz, pozwól wodzie spłynąć i po usunięciu folii pokrój na małe kawałki, obtocz je w mące.
Smażyć kawałki wątróbki zawinięte w mąkę w oleju roślinnym na patelni na złoty kolor.
Osobno podsmażyć posiekaną cebulę, aż się lekko zrumieni, włożyć do środka skończona wątroba całą masę zalać kwaśną śmietaną i gotować na małym ogniu nie dłużej niż 20 minut.
5 minut przed końcem wszystko posolić i popieprzyć, dodać suchą pietruszkę, wymieszać i dusić danie przez kolejne 3-5 minut. Zdejmij z ognia, pozwól sosowi zaparzyć.

7. Specjalny przepis na sos wołowy

Jedyną wyjątkową rzeczą w tym przepisie jest to, że wydaje się łączyć warzywa i wariant mięsny sos. Taki dodatkowy dodatek łączy się z absolutnie każdym innym dodatkiem głównym, dzięki czemu całość jest wyjątkowo smaczna.

Składniki:

pulpa wołowa - 500 gramów;
cebula - 1-2 sztuki;
mąka pszenna - 2 łyżki;
pasta pomidorowa - 15 mililitrów;
olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
woda pitna - 350-400 mililitrów.

Za pomocą specjalny przepis Sos wołowy przygotowuje się w następujący sposób:

Przygotowane mięso wołowe pokroić w cienkie paski, usmażyć na oleju roślinnym w woku lub patelni grubościennej, następnie posolić, posypać mielonym czarnym pieprzem, wszystko wymieszać.
W tym czasie posiekaj drobno obraną cebulę, połącz ze smażonym mięsem, dodaj mąkę i po wymieszaniu wszystkiego dodaj koncentrat pomidorowy, polej gorąca woda. Ponownie energicznie wymieszaj, wykluczając grudki z mąki.
Na średnim ogniu zagotuj sos, zmniejsz ogień do niskiego i gotuj dalej pod przykryciem, aż będzie całkowicie ugotowany.
Zdejmij gotowe danie z ognia i nalegaj przez 10-15 minut, a następnie podawaj na gorąco z główną przystawką.

8. Przepis na sos z kurczaka na puree ziemniaczane

Bardzo wygodne i szybki przepis taki pyszny sos każdemu, kto tego spróbuje, spodoba się pod każdym względem: od dostępności komponentów po szybkość jego realizacji.

Składniki:

filet z kurczaka - 300 gramów;
cebula - 2 sztuki;
olej roślinny;
mąka pszenna - 1 łyżka stołowa;
woda pitna - 0,5 szklanki;
sól i pieprz do smaku.

Sos z kurczaka na tłuczone ziemniaki przygotowuje się w następujący sposób:

Filet z kurczaka opłukać, odsączyć nadmiar wilgoci i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokrój w równe małe kostki i smaż na oleju roślinnym, mieszając na średnim ogniu, aż kurczak stanie się biały.
Posiekaj obraną cebulę nożem i dodaj do smażonego mięsa, mieszając, smaż dalej na małym ogniu przez 5-7 minut.
Po upływie określonego czasu posol i pieprz danie, dodaj ulubione przyprawy, wśród których curry jest całkiem odpowiednie, ponownie wymieszaj.

Pozostaje wlać wymaganą ilość wody i gotować na małym ogniu do 14-15 minut. Usuń z ognia i nalegaj gotowe jedzenie co najmniej 10 minut. Z puree ziemniaczanym taki sos to danie!

poniedziałek, 21 marca 2016

Dziś hostessy próbują wybierać przepisy, które są proste i Smaczne posiłki aby nie tylko skrócić czas spędzony w kuchni, ale także uzyskać doskonały efekt. Sos wieprzowy to właśnie taki posiłek: całkiem przystępny cenowo, szybki w przygotowaniu, smaczny i satysfakcjonujący. Najlepiej nie stać długo przy piecu i dobrze nakarmić całą rodzinę.

Tak przygotowana wieprzowina zachwyci swoją miękkością, kruchością i soczystością. Kawałki mięsa w pachnącym sos pomidorowy rozpadają się na włókna i dosłownie rozpływają się w ustach. To przepis na drugie danie, które zawsze zdobywają wszyscy, nawet początkujący kucharze!

Składniki:

(700 gramów) (1 kawałek ) (500 mililitrów) (3 łyżki stołowe) (2 łyżki stołowe ) (50 mililitrów) (2 kawałki ) (0,5 łyżeczki) (1 szczypta)

Gotowanie krok po kroku ze zdjęciami:

Aby przygotować pyszny i sycący sos mięsny, weź miąższ wieprzowy (mam część łopatki), średnią cebulę, sos pomidorowy(można zastąpić 2 łyżkami koncentratu pomidorowego lub nawet ketchupu), mąka pszenna premium lub I stopnia, rafinowany olej roślinny (mam słonecznikowy), zwykły woda pitna, kilka liści laurowych, sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Jeśli chodzi o mięso: nie jestem zbyt dobry w kategoryzowaniu części tusza wieprzowa i ich celu, więc nie krytykuj za bardzo. Ale część łopatki z polędwicy do duszenia (a także do pieczenia, nawiasem mówiąc) zdecydowanie pasuje idealnie - jest umiarkowanie tłusta, więc gotowe danie będzie soczyste.

Umyj więc mięso pod zimną bieżącą wodą i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym lub serwetkami. Faktem jest, że wieprzowina do szybkiego smażenia na gorącym oleju musi być sucha, aby nie wydzielała cennego soku mięsnego, który powinien pozostać w kawałkach mięsa. Mięso pokroić w cienkie słupki w poprzek ziarna.

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Podczas gotowania kawałki cebuli całkowicie się zagotują i nie zobaczysz ich.

Sos mięsny jest świetny! To jest dla ciebie i przystawka, i niezależne danie. A najsmaczniejsze jest zanurzenie w nim chleba :-)

Jak gotować sos z mięsem?

Przygotujemy sos z pastą pomidorową. Możesz wziąć nie pastę pomidorową, ale pomidory we własnym soku.

Idealny jako dodatek makaron, gotowane ziemniaki, puree ziemniaczane, ryż... Lista jest długa, ale gotujmy lepiej.

Do przygotowania sosu mięsnego przygotujemy produkty według listy.

Pokrój mięso na małe kawałki i usmaż olej słonecznikowy. Pokrój warzywa, jak chcesz. Smażmy się.

Dodaj wodę tak, aby przykryła mięso, gotuj na wolnym ogniu, aż mięso się ugotuje. Zajęło mi to 50 minut. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu naszą przyszłość sos mięsny kolejne 10 minut.

Nie jest wymagany dodatkowy zagęszczacz w postaci mąki. Bardzo często producenci pasty pomidorowej stosują skrobię, chociaż nie zawsze wskazują to na etykiecie.

Pod koniec gotowania dodaj sól i pieprz do smaku. Teraz wiesz, jak zrobić sos z mięsem.

Smacznego!

Mięso z sosem jest świetny dodatek do wszelkiego rodzaju przystawek. to Najlepszym sposobem udekoruj każde danie i spraw, aby było bogate i smaczniejsze. Istnieje wiele opcji przygotowania sosu, więc za każdym razem możesz spróbować czegoś nowego. Dokładnie to popularne danie, ponieważ gotowanie sosu z mięsem jest dość proste. Może być użyte różne składniki aby dodać nowe smaki do potraw.

Trzeba wziąć 300 gram wieprzowiny, 100 gram kwaśnej śmietany, trochę ketchupu, jedną cebulę i marchewkę, 5 łyżek mąki, dwie łyżki wody, kminek i przyprawy. Mięso pokroić w kostkę lub paski. Następnie gotuj w wodzie, aż powstanie piana, która tworzy się podczas gotowania. W międzyczasie pokrój cebulę w kostkę, a na dużej tarce trzy marchewki. Smaż te dwa składniki na patelni, aż będą ugotowane. Wlej trochę wody do osobnego rondla i zagotuj. Następnie wrzuć do niego mięso i smażone warzywa. Zostaw trochę wody, w której mięso było ugotowane. W tym bulionie rozcieńczamy śmietanę (po uprzednim schłodzeniu) i keczup. Wylej tę mieszankę na mięso i warzywa i dobrze wymieszaj. Dodaj sól do smaku. Mąkę rozcieńczyć osobno w niewielkiej ilości wody. A także dodaj do sosu. Dusić przez jakiś czas, aż mięso zmięknie. Mieszaj od czasu do czasu, aby mąka się nie przypaliła. Na koniec dodaj drobno posiekaną zieleninę. To cała odpowiedź na pytanie, jak gotować sos z mięsem. Powinien być podawany z przystawką i warzywami. To najłatwiejsze danie.

Gotowanie mięsa w niemieckim sosie z rodzynkami

Do przygotowania marynaty potrzebne będą 4 szklanki wytrawnego czerwonego wina, szklanka wody, pół łyżki sok cytrynowy, jedna cebula, średniej wielkości liść laurowy, goździki i pieprz. Do głównego przepisu musisz wziąć 1,5 kg rostbefu (najlepiej z cienką warstwą tłuszczu), trzy łyżki masło, przyprawy, świeże zioła, trzy łyżki mąki, dwie marchewki, tyle samo cebuli i łyżka przecieru pomidorowego. Do przygotowania sosu weź łyżkę cukru, dwie łyżki suszone wiśnie, pół kieliszka wytrawnego wina, kieliszek rodzynek i dwie łyżki konfitury porzeczkowej lub pomarańczowej. Zaczynamy przygotowywać sos z mięsem z marynatą. Włóż składniki do rondla z grubym dnem i gotuj przez 5 minut. Mięso rozkładamy w odpowiednim pojemniku i zalewamy gorącą marynatą. Gdy ostygnie, wlej posiekane warzywa na wierzch i wyślij do lodówki, przykrytej folią. Czas marynowania to 4 dni. Czasami trzeba to wymieszać. Następnie wlej marynatę do osobnej patelni. Mięso posyp solą, pieprzem i mąką. Wlej olej na rozgrzaną patelnię i usmaż wołowinę z każdej strony. Mięso wyłożyć na talerz, a na patelnię wrzucić pokrojone warzywa. Wlej trzy szklanki marynaty i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Następnie odkładamy mięso z powrotem, wlewamy pozostałą marynatę, koncentrat pomidorowy i czekamy, aż płyn zacznie się gotować. Następnie zmniejsz ogień i pozostaw naczynie do duszenia na 4 godziny. Następnie połóż mięso na talerzu i przykryj folią. Na patelnię wrzuć cukier, wino, rodzynki i wiśnie. Gotuj sos przez 5 minut, a następnie dodaj dżem i przyprawy do smaku. Mięso kroi się na porcje i przelewa gotowy sos. Danie gotowe. Pozostaje tylko udekorować go warzywami i ziołami. Oto jak sprawić, by sos z mięsem był bardziej elegancki.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł