Ciasto to przepis prosty i szybki. Proste szybkie ciasto – przepisy, sekrety i przydatne wskazówki. jak szybko zrobić pyszne ciasto

Tak się składa, że dla większości miłośników herbaty picie jej bez pieczenia jest nie do pomyślenia. W Chinach, Japonii, Anglii, Rosji i każdym innym kraju na świecie podczas picia herbaty podają swoją tradycyjne przysmaki. Nie zawsze jednak da się kupić lub upiec jeden z takich deserów – może to być zbyt skomplikowane lub czasochłonne, a poza tym nie zawsze w sklepach można kupić konkretne składniki.

Ale to nie powód, aby urządzić przyjęcie herbaciane bez ulubionych słodyczy - dlaczego by nie upiec szybkie ciasto do herbaty? Większość z tych przepisów jest przystępna cenowo i nie zajmuje dużo czasu. A pieczenie ich to przyjemność! Ponadto, według własnego gustu, możesz wybrać słodki lub pikantne paszteciki.

Niesłodzone szybkie ciasta na herbatę

Przepis 1. Ciasto z gotowego ciasta francuskiego

Do upieczenia tego ciasta będziesz potrzebować:

4 jajka na twardo;
2 słoiki ryba w puszce ow;
1 duża cebula;
świeże zioła;
gotowy ciasto francuskie, kupiony w sklepie - 2 arkusze;
jajko surowe – 1 szt.;
majonez.

Jedyne, co musisz przygotować, to nadzienie. W tym celu będziesz musiał rozgnieść rybę widelcem, posiekać jajka w małych kawałkach, cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć. Wszystko wymieszaj, dodaj sól i zioła.

Formę wysmaruj masłem i ułóż pierwszy arkusz. Połóż na nim nadzienie i posmaruj jego powierzchnię majonezem. Całość przykrywamy drugim arkuszem ciasta i sklejamy brzegi. Górna część ciasta do zdobycia złota skorupa Wskazane jest smarowanie surowym jajkiem.

To jest ważne! Temperatura pieczenia – 180°C. Piec około pół godziny, aż uzyska złoty kolor. Ciasto jest idealne dla tych, którzy nie mają czasu na ręczne wyrabianie ciasta, a przy tym jest bardzo smaczne.

Przepis 2. Szybkie ciasto herbaciane z serem

Ten jest dobry, bo można w nim zastosować niemal każdy nadzienie: mięso, ryby, kiełbasę z cebulą, ser i co tylko chcesz. Dodatkowo zagości na stole nie tylko podczas picia herbaty, ale także jako samodzielne, gorące danie.

Aby go przygotować, musisz przygotować:

150 gramów ulubionej kiełbasy (można zastąpić szynką lub mostkiem);
średni pęczek zieleniny: zielone cebule, pietruszka i inne;
20 gr masło;
2 surowe jajka;
250 ml kefiru;
trochę soli;
5 gramów proszku do pieczenia (można zastąpić sodą);
200-250 gramów sera;
250 gramów mąki.

Wskazane jest wcześniejsze włączenie piekarnika, aby wystarczająco się nagrzał. Optymalna temperatura– 200°С. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, można przygotować nadzienie i ciasto.

Cebulę pokroić w półpierścienie lub małe kwadraty. Kiełbasa - w małe kwadraty lub cienkie paski. Wszystko to wymieszaj i smaż na maśle.

Podczas smażenia nadzienia można przygotować ciasto. Jego bazę stanowią jajka, kefir, sól i proszek do pieczenia. Do tej mieszanki dodać kiełbasę i cebulę, wymieszać. Ale musisz zetrzeć ser gruba tarka i dopiero wtedy dodajemy go do ciasta. Wlewa się tu mąkę, a masę ponownie dokładnie miesza.

Gotowe ciasto można włożyć do formy i wstawić do piekarnika. Przybliżony czas pieczenia wynosi 30 do 40 minut. powie Ci, kiedy ciasto będzie gotowe złotobrązowa skórka, a także brak przyklejania się ciasta do zapałki lub wykałaczki.

Słodkie szybkie ciasto na herbatę

Słodkie szybkie placki na herbatę zwykle przodują w częstotliwości spożycia - to jedna z ulubionych przekąsek osób lubiących słodycze. Istnieje wiele przepisów na nie, a także odmian nadzień.

Przepis 1. Szybkie ciasto herbaciane w pół godziny

Przepis jest niezwykły, ponieważ przygotowanie zajmuje tylko pół godziny. Jest to opcja niezastąpiona, jeśli zaprosiłeś gości na podwieczorek i potrzebujesz pilnie coś wymyślić. Poza tym jest bardzo słodki.

Do tego będziesz potrzebować:

200 g cukru;
2 szt. Jaj;
5 g cukru waniliowego;
300 g mąki;
2,5 g proszku do pieczenia;
ćwierć łyżeczki soli;
150 – 180 mleka (jeśli go nie masz, zastąp je kefirem).

Zaleca się wyjąć jajka i masło z lodówki na 30-60 minut przed gotowaniem – poczekać aż się podgrzeją temperatura pokojowa. Lepiej wcześniej włączyć piekarnik. Podczas nagrzewania jest czas na przygotowanie wszystkich składników. Idealna temperatura pieczenia to 180°C. Blachę lub formę do pieczenia należy najpierw posmarować olejem i posypać niewielką ilością mąki, aby ciasto się nie sklejało.

Masło i cukier są dokładnie mielone. Lepiej oczywiście użyć miksera, aby nie było grudek. Nie przestając ubijać, dodaj jajka do mieszanki, a następnie cukier waniliowy.

To jest ważne! Przed dodaniem mąki należy ją przesiać, aby ciasto było przewiewne. Proszek do pieczenia i sól przesiewa się z mąką. Obie mieszaniny, płynna i sucha, są połączone i dobrze wymieszane. Teraz możesz dodać mleko i ponownie wymieszać.

Ciasto umieszcza się w formie i umieszcza w nagrzanym piekarniku. Pieczenie tego szybkiego ciasta herbacianego zajmie około pół godziny. Gotowość sprawdź za pomocą zapałki, wykałaczki lub dowolnego drewnianego patyka. Ostrożnie nakłuj ciasto. Nie klei się? Więc ciasto jest gotowe.

Jeśli chcesz, możesz dodać drobno posiekane orzechy włoskie, orzechy laskowe lub migdały do wyboru. Małe kawałki czekolady sprawią, że wypieki będą jeszcze smaczniejsze.

Przepis 2. Szybkie kruche ciasto na herbatę

Gotowe ciasto z dżemem okazuje się bardzo przewiewne i smaczne. Główny składnik oto jest powidła śliwkowe. Ale można go zastąpić dowolnym innym.

Wymagane komponenty:

3 fasetowane szklanki mąki;
1 opakowanie margaryny;
3 jajka;
150 gramów cukru;
sól;
soda gaszona;
500 ml gęsty dżem ze śliwki.

Do tego przepisu potrzebne są tylko żółtka; później możesz użyć białek według własnego uznania. Żółtka ubija się z cukrem, aż do uzyskania białawej masy.

Masło należy roztopić, a następnie wymieszać z żółtkami. Umieszcza się tu także sól i sodę i wszystko jest mieszane. Do powstałej masy przesiewa się mąkę i ponownie miesza. Około jedna czwarta ciasta jest oddzielana i umieszczana zamrażarka. To, co pozostało, jest podzielone na dwie części.

Aby ciasto nie przypaliło się i nie sklejało, naczynie do pieczenia należy nasmarować olejem roślinnym, a następnie posypać mąką. Najpierw układana jest pierwsza część ciasta, powierzchnia jest dobrze wypoziomowana. Następna warstwa będzie stanowić połowę dżemu. Na wierzch wyłóż drugą warstwę ciasta rozwałkowanego na grubość około 1,5 cm i wyłóż na nią resztę konfitury.

Teraz ciasto można ozdobić. Do tego potrzebne będzie mrożone ciasto. Tarty jest na grubej tarce na wierzchu dżemu.

Pieczenie tego ciasta zajmuje około 40 minut. Temperatury pieczenia są podobne poprzedni przepis– 180°С.

Pyszny przepis na szybkie ciasto herbaciane z samej Anglii

Ten przepis jest bardzo popularny w Europie i Ameryce. Ma całkiem sporo wariantów gotowania - do ciasta można dodać dowolne rodzaje orzechów, kawę, skórkę. Ale jest ku temu tylko jedna podstawa – klasyczny sposób robienie ciasta brownie.

Czego będziesz potrzebować:

pół kostki masła;
1 łyżka. Sahara;
pół szklanki mąki;
4 jajka;
1 tabliczka czekolady;
40 g kakao;
sól.

Czekoladę i masło umieszcza się w jednym pojemniku i rozpuszcza w kąpieli wodnej. To najbardziej krytyczny etap – jeśli będziesz rozproszony i przeoczony, mieszanina spali się lub rozdzieli. Dlatego na te kilka minut odłóż na bok wszystkie zbędne sprawy. Pojemnik z pieca można wyjąć dopiero wtedy, gdy te składniki całkowicie się stopią, a mieszanina stanie się jednorodna.

To jest ważne! Jajka i cukier ubijaj, aż powstanie piana. W tym czasie czekolada i masło lekko ostygną i będzie można je wymieszać z masą jajeczną. Umieszcza się tu także kakao i sól. Zaleca się przesiać mąkę, aby ciasto było bardziej przewiewne.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i ciasto wlewamy do formy. Należy go posmarować roztopionym masłem, a zamiast mąki posypać niewielką ilością kakao. Optymalna grubość ciasta w formie wynosi 2-3 cm, nie więcej.

Temperatura piekarnika – 180°C. To szybkie ciasto herbaciane piecze się około 20 minut. Gotowość można także sprawdzić drewnianym patyczkiem. Jeśli nic się do niego nie przykleja, wyjmij ciasteczka i pokrój je w romby lub kwadraty – w zależności od tego, co jest wygodniejsze. Niektórzy miłośnicy słodyczy wolą dekorować kawałki ciasta lodami lub bitą śmietaną.

Szybkie ciasto do herbaty- pyszne i niedroga uczta. Większość składników do niego znajdziemy w każdej kuchni, jednak nawet jeśli czegoś brakuje, zakup tego nie stanowi problemu. Główną zaletą takich ciast jest to, że można je przygotować przy użyciu większości różne wypełnienia. Tak naprawdę możesz wybrać dowolne nadzienie na słodko lub na słono i zastąpić je tym użytym w przepisie. A gdy już ciasto będzie gotowe, możesz cieszyć się jego smakiem i ulubionym aromatem herbaty!

Ciasta w piekarniku to ulubiony wypiek całej rodziny. Piekarnik to niezbędne urządzenie i niezbędny atrybut w każdej kuchni. Z jego pomocą gospodynie domowe potrafią stworzyć niesamowite dania, które uwielbiają smakować wszyscy członkowie rodziny.

Apetyczne zapiekanki, soczyste mięsne, rybne i warzywne przysmaki – piekarnik poradzi sobie z nimi bez problemu. Ale najpopularniejsza rzecz, z którą gotują gospodynie domowe piekarnik – pyszne wypieki ze złocistobrązową skórką, aromatyczne nadzienie. Najsmaczniejsze ciasta zawsze piecze się w piekarniku.

Nie wystarczy mieć w kuchni piekarnik, najważniejsze jest, aby wybrać dobry i smaczny przepis na ciasto, którego składniki szybko staną się podpisem oryginalny przysmak. Tutaj gospodyni domowa może się zdezorientować, ponieważ wybór jest ogromny. Piec w piekarniku:

ciasto z jabłkami;
nadziewane kapustą i ziemniakami;
z mięsem (wieprzowina, wołowina, kurczak, indyk);
ciasto z twarogiem i dżemem;
z mięsem mielonym;
pasztet rybny;
pyszna Charlotte lub manna z kefirem.

Przygotuj ciasto na ciasto w piekarniku:

na kefirze;
mleko;
serwatka i śmietana;
ciasta drożdżowe i bez drożdży.

Przepisy na ciasta w piekarniku ze zdjęciami

Znajdź je proste przepisy pyszne ciasta znajdziesz na stronach działu. Podczas oglądania najważniejsze jest, aby nie bać się ani nie panikować, ponieważ to tylko niewielka część wszystkiego, co jest oferowane gospodyniom domowym. Podjęcie decyzji, od czego zacząć jako pierwsze, nie jest łatwe, ale wynik przekroczy wszelkie oczekiwania - wszystkie przepisy zostały starannie wybrane i przetestowane przez profesjonalnych szefów kuchni.
Oprócz przepisów krok po kroku ze zdjęciami, na stronach można znaleźć wiele przydatnych wskazówek.

Dla młodych gospodyń domowych, które nie są dobrze zorientowane terminy kulinarne instrukcje krok po kroku pomogą Ci perfekcyjnie wykonać zadanie szczegółowe instrukcje. Wykorzystując ciekawy przepis ze zdjęciem nawet skomplikowane pieczenie zachwyci Cię wspaniałym rezultatem za pierwszym razem.
Na wyciągnięcie ręki czekają goście i nawet doświadczona gospodyni domowa ma pytanie: jak ich zaskoczyć? Tutaj z pomocą przyjdzie także piekarnik. Prosty przepis na ciasto w piekarniku Krótki czas zamieni się w dzieło kulinarne, które na świątecznym stole wydziela apetyczny aromat.

Ciasto na ciasto w piekarniku

Głównym procesem pieczenia jest przygotowanie ciasta. Od tego zależy, czy ciasto będzie wysokie i puszyste, a swoim wyglądem zaostrzy apetyt. Wiele gospodyń domowych ma swoje własne autorskie przepisy, które odziedziczyli po babciach, ale czasami chcesz czegoś niezwykłego i oryginalnego. W tym dziale możesz zapoznać się z zupełnie nowymi sposobami przygotowania ciasta na ciasto, które z pewnością poprawią wynik i sprawią, że praca w kuchni stanie się przyjemną i ciekawą zabawą.

Wiele gospodyń domowych woli używać gotowych potraw do pieczenia pysznych ciast. ciasto kupione w sklepie. Ciekawie będzie dla nich również przeglądać strony działu, ponieważ wypełnienie również wymaga szczególnej uwagi. Najbardziej niesamowite kombinacje, tradycyjne jabłka, ziemniaki, kapusta czy mięso - wystarczy przejrzeć zawartość lodówki, zagnieść ciasto i przygotować nadzienie do ciasta za pomocą odpowiednie przepisy ze zdjęciem.

Dekoracja Ciasto

Czasami wynik można ocenić na podstawie kształtu ciasta. Tutaj znowu na ratunek przyjdą liczne wskazówki, prezentacja krok po kroku i proste poradniki od profesjonalistów. Nawet najprostsze ciasto regularne napełnianie Jabłka zamienią się w szykowne świąteczne danie, jeśli nadasz mu niecodzienny wygląd, elegancko udekorujesz i położysz piękne danie. Nawet dziecko może sobie z tym poradzić, wszystkie procesy w nim są tak jasno opisane. przepisy krok po kroku. Żywe zdjęcia pomogą Ci w łatwy i prosty sposób stworzyć oryginalny produkt.

Po upieczeniu w piekarniku możesz z dumą pochwalić się efektami swojej pracy - wspaniałe ciasta z twarogiem lub konfiturą, która posłuży jako dekoracja stołu.
Ciasta drożdżowe wymagają szczególnej uwagi i umiejętności; nie każda gospodyni domowa lubi robić takie pieczenie. Po przejrzeniu stron z przepisami, wszystkie święta, a nawet dni powszednie zachwyci rodzinę przyjemnym, smacznym wydarzeniem - bujnym pachnące ciasta z jabłkami, mięsem lub kapustą. Każdy proces jest opisany krok po kroku, od wybrania drożdży po wysyłkę ukończony produkt na cieście drożdżowym na stół zainteresuje się nawet doświadczona gospodyni domowa.

Ciasto w piekarniku to trudny test dla młodych i doświadczone gospodynie domowe. Poczucie dumy, które Cię przytłacza z powodu niesamowitego aromatycznego rezultatu, zachęca Cię do spróbowania ugotowania czegoś nowego i oryginalnego, a przepisy zawarte w tej sekcji pomogą Ci dokonać wyboru i doskonale wykonać zadanie.

Ulubiony przepis teściowej - dla gospodyń domowych, które mają co robić, ale też chcą nakarmić rodzinę wypiekami
Składniki:
- 2 szklanki kwaśnej śmietany (lub kefiru, sfermentowanego mleka pieczonego lub jogurtu...)
- 2 jajka
- sól dla smaku
- trochę cukru
- 1 płaska łyżeczka sody gaszonej na 1 łyżce octu (jeśli używasz kefiru lub jogurtu, nie gasić)
- mąka - ile zajmie ciasto (nie ubijaj ciasta)
Okazuje się, że jest to imponujący stos ciast. Można je podgrzewać w kuchence mikrofalowej lub na patelni, spryskać olejem, przykryć na małym ogniu.
Pożywny:
Mięso mielone (dowolne) podsmażamy z cebulą i mieszamy tłuczone ziemniaki. Proporcje są dowolne.
Do tego ciasta myślę, że najlepszym nadzieniem będzie puree z mięsem.
Przygotowanie

Szybkie ciasto z brzoskwiniami (jabłka, gruszki i ogólnie ulubione owoce)

Najważniejsze, żeby mieć w lodówce trochę owoców: jabłka, gruszki, brzoskwinie, śliwki czy np. figi, mango czy winogrona. Do tego trochę masła, mąki i cukru – coś, co niemal zawsze zdarza się niemal każdemu.
Opowiem ci, jak to przygotowałem. I szybko gotowała.
Składniki:
120 g masła
200 g mąki
2 łyżki stołowe. łyżki cukru + 2 łyżki. łyżki - posypać na wierzchu
szczypta soli (1/4 łyżeczki)
400 g brzoskwiń (2 sztuki)
3 łyżki. łyżki zimnej wody
Przygotowanie

Pączki „Lubasza”

Bardzo szybki i łatwy przepis na jeden lub dwa dania. Placuszki przygotowuje się błyskawicznie, piecze w błyskawicznym tempie, równie szybko rozpływa się w ustach i... znika. Dzieci po prostu je uwielbiają!
Składniki:
2 jajka
3-4 łyżki. Sahara
szczypta soli
wanilia
1/2 łyżeczki Soda
3 łyżki. kwaśna śmietana (czubata)
1 łyżka. l. wódka (opcjonalnie).
Przygotowanie

Szybkie ciasto kefirowe

Składniki:
2 jajka
3/4 szklanki cukru
125 g roztopionej margaryny
1 szklanka kefiru (ryazhenka, śnieżka, jogurt...)
szczypta soli
1/2 łyżeczki soda (gasić)
wanilina lub skórka z cytryny, rodzynki, owoce kandyzowane, orzechy itp.
mąka
Przygotowanie

Roladka z nadzieniem galaretkowo-jogurtowym „Czułość”

Szybko, smacznie i baaardzo delikatnie!
Składniki (na 2 bułki):
Ciasto:
4 jajka
180 gramów cukru (dla miłośników słodyczy - 200);
100 g mąki
50 gramów skrobi (obliczyłem, że trochę więcej, tym lepiej - zawsze biorę 60)
1 opakowanie proszku do pieczenia
wanilina

Pożywny:
0,5 litra jogurtu z kawałkami owoców (nie do picia, ale takie, które je się łyżką) - zazwyczaj biorę o smaku papaja-ananas, jeśli robię galaretkę cytrynową na bułkę, albo truskawkę na truskawkę, malinę na malinę, itp. Z galaretka cytrynowa Podoba mi się najbardziej
1 opakowanie galaretki (pić mniej wody niż wskazano na opakowaniu - zamiast 2 szklanek daję 1,4)

Dekoracje:
0,8 opakowania ciemnej czekolady gorzkiej (z mleczną i białą okazuje się mdląca, a goryczka idealnie współgra z „delikatnością”)
25 g oleju
orzechy do posypania (posiekane)
Przygotowanie

Szybka bułka z nadzieniem jabłkowym

Prosty, szybki i bardzo smaczny przepis! 20 minut i bułka gotowa!
Składniki:
Ciasto
4 jajka
4 łyżki l. z kupą mąki pszennej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki l. Sahara

Do wypełnienia:
3-4 kwaśne zielone jabłka
2 łyżki stołowe. Sahara
1 łyżeczka skórki z cytryny
Przygotowanie

Muffinki serowe (przygotowane w około 15 minut i zjadane jeszcze szybciej))

Wspaniały przepis! Jest proste i szybkie w przygotowaniu, a zawsze wychodzi pyszne. BARDZO delikatne i puszyste muffinki.
Co więcej, każdy rodzaj sera daje absolutnie nowy smak. W razie potrzeby do ciasta można dodać zioła, pomidory, kiełbasę, wędzone mięso, chili, a ser zastąpić kiełbasą. Ogólnie rzecz biorąc, wszystko, na co masz dość wyobraźni))
Składniki na 6 sztuk:
100 g cheddara
90 g mąki
1 łyżeczka proszek do pieczenia
2 jajka
1 łyżka stołowa mleka
2 ze slajdem. l. śmietana +2 łyżki. Oliwa z oliwek
Przygotowanie

Długo zastanawiałam się, czy napisać ten przepis, czy nie. To jest bardzo proste. Ale nie mogąc tego znieść i odcinając kolejny kawałek, zdecydowałem się to zrobić. Przepis może i nieprzyzwoicie prosty, ale ciasto jest też nieprzyzwoicie pyszne. Przygotowuje się go z produktów, które umierają lub zostają zapomniane w lodówce.
Składniki:
- 250 ml białej mąki
- 2-3 duże jabłka
- 200 ml jogurt naturalny(jogurt, bardzo gęsty kefir)
- 100ml cukru
- skórka z 1 cytryny lub 1/2 pomarańczy
- 3 łyżki. l. suszona żurawina(rodzynki)
- 50-70 ml brandy (rumu)
- 2-3 krople esencji rumowej (koniakowej).
- 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia
- 100 ml olej roślinny(100 g masła)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka. ekstrakt waniliowy
Przygotowanie

Szybkie ciasto (galaretowe) z zielone cebule i jajko

Szybkie, łatwe, pyszne!
Produkty:
kefir (jogurt, śmietana) 400 g
masło 160 g
cukier 2 łyżki. l.
sól 0,5 łyżeczki.
jajko 2 szt.
mąka 280 gr
proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki.
pożywny:
zielone cebule
jajko 2 szt.
sól
pieprz
Przygotowanie

Ciasto w 15 minut

Czas przygotowania tego wspaniałego deseru to dokładnie 15 minut, a przyjemność będzie trwać przez cały dzień (lub noc)))!
Składniki:
Ciasteczka Marii (dowolne, jakie chcesz)
krem 2-3 opakowania po 200 g każde
cukier 3-4 łyżki (do smaku)
wanilia
kubek mocnej parzonej kawy (w razie potrzeby instant)
Przygotowanie

Szybkie ciasto bez pieczenia!

Wszystko nie może być prostsze!
Czego potrzebujemy:
1 puszka mleka skondensowanego bez cukru
1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
1 cytryna
kruche ciasteczka, kilka opakowań lub kilka dużych torebek (ja wzięłam Maria Prolonged, ale następnym razem wezmę coś bardziej miękkiego, coś na kształt zwykłych Yubileiny – będzie idealnie!)
Przygotowanie

Leniwe ciasto z kwaśną śmietaną

Smaczne i szybkie ciasto z różnymi nadzieniami.
Składniki:
200 g kwaśnej śmietany
1 jajko
1 szklanka mąki
Pożywny:
Wszystko
startego sera
Przygotowanie

Pączki na śniadanie

Miękkie, porowate, impregnowane kwaśna śmietana po prostu rozpływa się w ustach...>
Będziemy potrzebować:
gęste zsiadłe mleko 1 szklanka
jajko 1 szt.
sól 1/4 łyżeczki.
cukier 1 łyżeczka
soda oczyszczona 1/3 łyżeczki.
mąka pszenna ~ 1 szklanka
roztopione masło 3 łyżki.
olej do smażenia 1 szklanka
śmietana 250 g
cukier 2 łyżki.
Przygotowanie

Ciasto truskawkowe bez pieczenia.

Łatwe w przygotowaniu i jednocześnie BARDZO smaczne ciasto!
Produkty:
(na tortownicę o średnicy 20 cm.)
2 szklanki - Nesguik (szybkie śniadanie z groszkiem czekoladowym)
1,5 szklanki truskawek
250 gr. ser topiony Mascarpone
2 łyżki masła
300 gr. jogurt (najlepiej truskawkowy)
5 łyżek łyżki cukru lub cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
1/3 szklanki mleka
Do dekoracji:
jagody lub owoce
1 opakowanie galaretki tortowej
Przygotowanie

Ciasto w kubku!

Natknęłam się na coś podobnego w Internecie, ale składników było znacznie mniej. I pamiętam, że w recenzjach ktoś nazwał to ciasto rzadką obrzydliwością... Ale tutaj przepis jest nieco inny i tylko pozytywny, zresztą zachwycający recenzje. Dlaczego więc nie spróbować?
Będziesz więc potrzebował dużego kubka i kuchenki mikrofalowej, a także:
4 łyżki mąka
4 łyżki Sahara
2 łyżki stołowe. kakao
1 jajko
3 łyżki. mleko
3 łyżki. rast. obrazy olejne
3 łyżki. kawałki czekolady (można po prostu połamać ulubioną czekoladę na kawałki, albo nie trzeba jej w ogóle dodawać, ale z czekoladą smakuje lepiej), można też na tym etapie dodać ulubione orzechy – posiekane lub w całości (wg uznania tak jak)
trochę wanilii
Przygotowanie

Szybki „Belyashi”

Szybki Belyashi wielkie szczęście! Chociaż znalazłem je pod nazwą - leniwe. Nie mogę powiedzieć o tym przepisie, że jest leniwy, trzeba zrobić mięso mielone, zagnieść ciasto, usmażyć. Ale nie trzeba czekać, aż ciasto wyjdzie, ponieważ nie jest to drożdże. Naleśniki Belyashi okazują się puszyste i bardzo smaczne. A przygotowują się łatwiej i szybciej.
Składniki:
500 ml kefiru,
2 jajka,
5 g sody,
5 g soli,
7 g cukru
375 g mąki pszennej,
250 g mięsa mielonego.
Przygotowanie

Leniwe chaczapuri

Składniki:
200 gr startego sera, każdy
2 jajka
4 łyżki mąka
1/3 łyżeczki środek rozluźniający
100-150 g śmietany 10% (jogurt, kefir)
sól, jeśli ser nie jest zbyt słony
zieleń opcjonalna
Przygotowanie

Ciasto „Lenistwo”

Lekkie, niezwykłe i bardzo smaczne ciasto.
Autorka przygotowała ciasto w powolnej kuchence, ale można je też ugotować w piekarniku.
Będziemy więc potrzebować:
2 arkusze cienkiego lawaszu
500 gramów mięsa mielonego (dla osób nie jedzących mięsa można zastąpić je pieczarkami lub ziemniakami)
cebula, warzywa
do wypełnienia:
3 jajka
5 łyżek majonez
2 łyżki stołowe. Keczup
Przygotowanie

Nie żył długo)) I nic dziwnego: niesamowita pyszność! Można to łatwo i szybko zrobić.
Składniki:
Ciasto
125 ml ciepłego mleka
1 szczypta cukru
2 łyżeczki aktywne suche drożdże Saf-moment
1 łyżka oleju roślinnego
1 jajko
3 łyżki. kwaśna śmietana
mąka gram 300
Pożywny
300 gramów pieczarek
150 gramów kwaśnej śmietany
2 jajka
150 gramów sera
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie

Ciasto z galaretką

Składniki:
Nadzienie ciasta:
Majonez 1 opakowanie. - 250 g (można wziąć pół majonezu ze śmietaną -125 g na 125 g)
Jajko - 4 szt
Mąka - 4 łyżki. ze zjeżdżalnią
Proszek do pieczenia - 1 łyżka.

Nadzienie może być bardzo różnorodne, podam kilka przykładów:
1. Zieloni (koperek, zielona cebula - zalana wrzącą wodą), 3 szt. odm. jajka (posiekane), ryż gotowany do miękkości (można się bez niego obejść - właśnie go jadłam)
2. 2 słoiki konserw rybnych + warzywa (tylko koperek lub koperek i zielona cebula).
3. Kapusta zasmażana + warzywa.
4. pokrojone mięso + gotowane ziemniaki+ warzywa.
5. gotowany kurczak i smażoną cebulę
6. smażona wątróbka z puree ziemniaczanym
7. Łosoś-pstrąg-łosoś-różowy łosoś gotowany lub z jajkiem do wyboru
Przygotowanie

Uniwersalne ciasto na ciasto z niesłodzone nadzienie. Prosty placek rybny

Prosty przepis na ciasto z niemal dowolnym nadzieniem.
Składniki:
1 szklanka mąki
1 szklanka kwaśnej śmietany
2 jajka
2-3 łyżki. łyżki majonezu (można zastąpić kefirem, kwaśną śmietaną lub sfermentowanym mlekiem pieczonym - też będzie smaczne, ale smak będzie inny)
2 łyżeczki proszek do pieczenia
sól, przyprawy
Przygotowanie

Ciasto Cebulowe Z Serem Topionym

Bardzo sycące i smaczne ciasto.
Składniki
Ciasto:
1 szklanka mąki,
125 g masła,
3 łyżki kwaśnej śmietany,
0,5 łyżeczki sody,
sól dla smaku.
Pożywny:
ser topiony 2 szt. po 100 g,
3 surowe cebule,
3 jajka.
Przygotowanie

Ciasto „Leniwa Kapusta”

Bardzo delikatne i smaczne ciasto.
Produkty:
Pożywny:
* 500 gr. kapusta (zwykle biorę pół widelca, ale tym razem wzięłam dużo kapusty, prawie całą blachę do pieczenia, a na wierzch wylałam ciasto i rozsmarowałam)
* 100 g masła
* 1 średnia cebula
*sól dla smaku
Ciasto:
* 3 jajka
* 5 łyżek. kwaśna śmietana (+ opcjonalnie 2 łyżki majonezu)
* 6 łyżek. mąka
* 1 łyżeczka sól
* 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
Przygotowanie

Ciasto Babci

Ten placek pachnie magicznie: babciną wioską, kuchenką, wakacjami, bajką na dobranoc i wieloma innymi przyjemnymi rzeczami...
Składniki
Ciasto
4 jajka
1 słoik kwaśnej śmietany 200 gr
200 gramów majonezu (w tej samej ilości można użyć słoika kwaśnej śmietany)
1 opakowanie proszku do pieczenia (proszek do pieczenia)
1 łyżka. łyżka ze stertą skrobi (ewentualnie bez)
sól 1/2 łyżeczki. bez góry
2/3 łyżki mąka
Pożywny
1 cebula
1 ziemniak
1 słoik tuńczyka (lub innego ryba w puszce w wodzie)
Przygotowanie

Nadzienie zawiń w przygotowane ciasto francuskie i włóż do piekarnika na pół godziny. To wszystko:) Weź grzyby, które lubisz, ale najważniejsze jest świeże.
Składniki (na 6 porcji):
250 g przygotowanego ciasta francuskiego
100g pieczarek (tutaj - kurki)
50g cebule(1 mała cebula)
3 łyżki. łyżki tłustej śmietany
100 gramów twardy ser
1/3 łyżeczki suszonego tymianku (lub 2-3 gałązki świeżego)
1/3 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
0,5 łyżeczki soli

Co może być smaczniejszego niż domowe ciasta? Nie sposób się oprzeć i nie spróbować kawałka! I ten wspaniały aromat, który unosi się po mieszkaniu podczas gotowania, po prostu doprowadza do szału.

Ciasto - uniwersalna uczta na świąteczny stół

Osobiście uwielbiam ciasta i jadłabym je codziennie. Nauczyła mnie tego moja mama, gotowała kilka razy w tygodniu. pyszne domowe ciasta. Większość moich przepisów zaczerpnęłam od niej. Teraz przygotowuję ten przysmak dla mojej rodziny przynajmniej raz w tygodniu. Zwykle nie zajmuje to dużo czasu, a rezultaty są zawsze doskonałe!

Wiele gospodyń domowych boi się pieczenia i woli kupować gotowe ciasta w supermarketach. Ale jak te bezduszne desery mogą się równać z domowymi wypiekami? Ponadto dzieci bardzo lubią mi pomagać w tym procesie. Staje się to dla nich rozrywką. W ten sposób nie tylko zyskasz pyszny poczęstunek ale i pozytywne emocje.

Ciasto stanie się uniwersalna uczta. Potrafisz gotować obfita opcja nadziewane mięsem lub rybą, które stanie się daniem głównym. Możesz to zrobić? Ciasto deserowe, która idealnie nadaje się do picia herbaty. Rzadko piekę ciasta, bo po obfity obiad niewielu gości chce to zjeść. Ale ciasto zawsze wychodzi z hukiem.

Radzę przygotować ciasto według jednego z moich przepisów i zaskoczyć swoich bliskich podczas uroczystego obiadu. Co więcej, w tych przepisach nie ma nic skomplikowanego.

Jakiego ciasta użyć do zrobienia ciasta

Podstawą ciasta jest ciasto. Jeśli ciasto się nie uda, żadna ilość nadzienia nie uratuje ciasta. A właściwie gotuj pyszne ciasto bardzo proste i teraz cię tego nauczę. Najczęściej używam drożdże ciasto maślane I ciasto kruche na ciasta deserowe.

Ciasto drożdżowe na placki z suchymi drożdżami

Będziesz potrzebować:

5 szklanek mąki;
2 jajka;
360 g mleka;
6 łyżek olej roślinny;

1,5 worka suszonych drożdży;
1,5 łyżki. Sahara;
0,5 łyżeczki sól;

Co mamy robić:

Po pierwsze – zrelaksuj się! Nie bój się ciasto drożdżowe. W rzeczywistości bardzo łatwo jest przygotować, jeśli ściśle przestrzegasz instrukcji, zaopatrz się dobry humor i cierpliwość!
Najpierw potrzebujesz podgrzej mleko. Jego temperatura powinna wynosić około 36 stopni, czyli równa temperaturze ludzkiego ciała. Należy spokojnie zanurzyć w nim palec i nie poparzyć się.
Drożdże rozpuszcza się w ciepłym mleku.
W osobnej misce wymieszaj jajko i sól. Następnie wlewa się je do pojemnika z mlekiem i tam dodaje się cukier. Wszystko należy dokładnie wymieszać.
Następnie należy stopniowo dodawać mąkę. Jej wstępnie przesiać.
Zacznij wyrabiać ciasto. Zajmie to około 5-7 minut. Pamiętaj, że im lepiej zagniecisz ciasto, tym ciasto będzie bardziej puszyste.
Gdy ciasto stanie się jednolite i gładkie, można dodać do niego olej. Od nowa dokładnie wymieszać i ugniatać.
Następnie ciasto umieszcza się w misce oprószonej mąką i przykrywa ręcznikiem.
Pojemnik należy ustawić w ciepłym miejscu, aby ciasto wyrosło. Zajmie to około godziny. Następnie zagnieść ciasto, przykryć ściereczką i ponownie wyrosnąć.
Po kolejnej godzinie ciasto ponownie zagniatamy i kładziemy na posypanym mąką stole.

Następnie możesz zrobić z niego ciasta. Ciasto to nadaje się zarówno do ciast wytrawnych, jak i słodkich.

Ciasto kruche na ciasto z dżemem

200 g masła;
1 szklanka cukru;
2 jajka;

4 szklanki mąki;
1 łyżeczka proszek do pieczenia;
1 opakowanie cukru waniliowego.

Co mamy robić:

Masło trzeba roztopić. Potem do niego Dodaj cukier, zamieszaj i pozostaw do ostygnięcia.
Następnie do tej mieszanki należy dodać jajka i cukier waniliowy. Ponownie dokładnie wymieszaj.
W osobnym pojemniku jest to konieczne przesiać mąkę i dodaj do niego proszek do pieczenia. Następnie suchą mieszaninę dodaje się do mieszaniny olejowej.
Wszystko dokładnie mieszamy, aż powstanie jednorodne ciasto.

Najsmaczniejsze nadzienia do ciast z ciasta drożdżowego i bezdrożdżowego

Chyba każda gospodyni domowa ma swoje autorskie nadzienia do ciast. Moja rodzina po prostu uwielbia ciasta z kapustą, twarogiem i jagodami. Dziś nauczę Was jak łatwo je zrobić pyszne nadzienia.

Nadzienie do pasztetów kapuścianych

Będziesz potrzebować:

1 kg kapusty;
150 g cebuli;
2 jajka;
olej roślinny;
sól pieprz.

Co mamy robić:

Obierz i drobno posiekaj cebulę. Kapusta jest pokrojona w paski.
Następnie podgrzej olej roślinny na patelni. Trzeba w nim usmażyć cebulę. Kiedy on nabrał złotego koloru, kapustę wrzuca się na patelnię.
Wszystko to należy gotować na wolnym ogniu, aż kapusta stanie się miękka. Zajmie to około 20–30 minut.
W osobnej misce musisz ubić jajka. Następnie wlewa się je do kapusty. Wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
Nadzienie jest gotowe! Należy go trochę przestudzić, a następnie wyłożyć na ciasto. Dobrze komponuje się z ciastem drożdżowym.

Nadzienie z twarogu i jagód

Do tego nadzienia można użyć dowolnych świeżych lub mrożonych jagód.

Jak podać ciasto

Ciasto należy podawać wtedy, kiedy jest trochę się ochłodziło. Oczywiście istnieje wielka pokusa, aby ukraść kawałek ciasta właśnie wyjęty z piekarnika, ale nie należy tego robić. Przede wszystkim jest to szkodliwe. Po drugie, nie poczujesz całego smaku ciasta i nadzienia.

Jeśli robisz ciasto dla świąteczny stół, wtedy musi być nie tylko smacznie, ale i pięknie. Ciasto drożdżowe można ozdobić przed włożeniem do piekarnika. Tylko z resztek ciasta twórz różne wzory. Otwórz słodkie ciasta z ciasto kruche Nie wymagają dodatkowych ozdób, gdyż same w sobie są piękne. Placki mogą być zarówno daniem głównym, jak i wspaniałym zakończeniem wieczoru. Słodkie placki są pyszne popijane gorącą herbatą lub kawą.

Mam nadzieję, że spodobają Ci się moje przepisy i będziesz mógł wykorzystać je do zrobienia pysznych ciast. Smacznego!

Oto 8 przepisów na szybkie i pyszne ciasta z nadzieniem. Danie, które można podać na śniadanie, podwieczorek, zabrać do szkoły lub pracy, a także poczęstować gości. Dowiedz się, jak zrobić paszteciki mielone w domu różne rodzaje test. Nawet jeśli nie masz czasu na gotowanie, pieczenie tych ciast zajmie bardzo mało czasu!

Paszteciki z ciasta drożdżowego

Składniki:

Mąka pszenna (po 250 ml) - 4 szklanki.
Woda (1 szklanka (250 ml) ciepła na drożdże hodowlane, 1 szklanka wrzącej wody do zaparzania ciasta) – 2 szklanki.
Drożdże (świeże, można zastąpić drożdżami suszonymi instant – 10g) – 50g
Cukier - 1 łyżka. l.
Sól - 1 łyżeczka.
Olej roślinny - 3 łyżki. l.

Przygotowanie:

Ponieważ ciasto jest bardzo szybkie, nadzienie powinno być gotowe w momencie rozpoczęcia wyrabiania.
Miałem ich dwóch. Pierwsza to duszone mięso zmieszane ze smażoną cebulą i gotowanym ryżem.
I gotowane jajka z zieloną cebulą.
Do testu potrzebujemy 2 szklanek wody. Jedną wstawiamy na ogień, żeby się zagotowała.
W drugim, ciepłym, rozcieńczamy drożdże, dodajemy sól, cukier i olej roślinny.
Świeże drożdże można zastąpić drożdżami instant, ja użyłam torebki Saf-moment (11g)
Mąkę przesiej do osobnej miski.
Dodać mieszaninę drożdży i szybko wymieszać. Cała mąka oczywiście nie zostanie wchłonięta, ale to nie ma znaczenia.
Wlać szklankę wrzącej wody na wierzch i zacząć wyrabiać ciasto. Najpierw łyżką, żeby się nie poparzyć, potem rękami.
W razie potrzeby można stopniowo dodawać mąkę.
Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.
Następny krok to moja osobista inicjatywa. Ponieważ uwielbiam matematyczną precyzję, odważyłam ciasto na wadze elektronicznej z dokładnością do 50 g i wyszło mi 27 identycznych kulek.
Można jednak pominąć ten krok i od razu odrywać kawałki ciasta...
...wtocz się cienkie placki, ułóż nadzienie...
... i zrób ciasta.
Po uformowaniu ostatniego natychmiast postaw patelnię na ogniu, dobrze rozgrzej w niej olej roślinny i smaż.
Bardzo ważne! Nie należy oszczędzać na oleju; powinien sięgać co najmniej połowy ciasta, a jeszcze lepiej, nawet więcej. W takim przypadku ciasta będą puszyste i bez białego paska pośrodku.
To wszystko! Bujne, różowe i bardzo szybkie ciasta gotowy!

Ciasto jak puch

Składniki:

– 1 szklanka – kefiru
– 0,5 szklanki – oleju roślinnego
– 1 opakowanie (11 gramów) suszonych drożdży
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżka. łyżka - cukier
– 3 szklanki mąki

Przygotowanie:

Kefir wymieszaj z masłem i lekko podgrzej, dodaj sól i cukier, przesiej mąkę i wymieszaj z drożdżami, stopniowo wlewaj mieszaninę kefirową i zagniataj ciasto, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut. W czasie gdy ciasto rośnie, można przygotować nadzienie. Blachę do pieczenia wyłóż natłuszczonym papierem, uformuj placki i ułóż je na blasze łączeniem do góry. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa. odczekaj chwilę (10 minut), a następnie posmaruj placki jajkiem.
Piec w temperaturze 180-200 stopni na złoty kolor.
Z tego ciasta można upiec absolutnie wszystko: pizzę, ciasta, bułki (do ciasta można dodać wanilię, trochę więcej cukru i trochę roztopionej margaryny).

Ciasto zawsze się udaje.
Jeśli wydaje Ci się, że po 30 minutach nie wyrosło zbyt dobrze, nie zmartwiaj się, tak właśnie powinno być, to ciasto wyrasta podczas pieczenia.

Placki Z Kapustą „Cygara”

Składniki:

Mąka pszenna (około) - 2 szklanki.
Olej roślinny - 0,5 szklanki.
Woda - 0,5 szklanki.
Sól
Kapusta biała (świeża lub marynowana) - 1 widelec
Marchew - 1 szt.
Cebula - 1 sztuka

Przygotowanie:

Mąkę, masło, wodę i sól wymieszać na miękkie i elastyczne ciasto, podzielić na 12-14 części
Każdy kawałek rozwałkować na prawie przezroczysty i na brzeg wyłożyć nadzienie - ja użyłam szatkowanej kapusty z cebulą i marchewką duszoną na patelni, dla zakwaszenia dodałam soku z cytryny, lub octu.
Ostrożnie zawijamy, formując nasze „cygaro”, kładziemy na blaszce łączeniem do dołu, ciasto ma wymiary około 10*3 cm.
Posmarować jajkiem i piec w temperaturze 200 stopni przez 20-30 minut, aż uzyska złoty kolor.
Bardzo smaczne, kruche i chrupiące, gorąco polecam.

Placki z twarogu w 15 minut

Placki twarogowe - pyszne i szybki deser dla dzieci i dorosłych, który jest przyjemny do spożycia z herbatą, kawą lub na zimno kompot jagodowy. A dzięki zawartości twarogu też jest bardzo zdrowe danie, można go nawet włączyć do diety tych, którzy je przestrzegają diety lecznicze i powstrzymuje się od pokarmów zawierających skrobię.
Najlepiej z ciasto twarogowe niektóre owoce i jagody są łączone: jabłka, morele, śliwki lub brzoskwinie, agrest, truskawki i inne. Można je pokroić małe kawałki lub zetrzyj na grubej tarce, wymieszaj z cynamonem, miodem, cukrem lub skórką z cytryny. Dzięki temu wyborowi możesz gotować za każdym razem różne ciasta i stale zaskakuj swoich gości.
A jako nadzienie do takiego deseru wszelkiego rodzaju dżem lub dżem, który zawiera dużo duże kawałki owoce i posiekane orzechy włoskie. A jeśli naprawdę kochasz twarożek, możesz zrobić z niego nie tylko ciasto, ale także nadzienie. Aby było smaczniejsze, wymieszaj twarożek z odrobiną cukru, masła i rodzynkami.
Jeśli zdecydujesz się na wypełnienie placków dżemem, wyrzuć ten płynny, bo wypłynie i zepsuje całe danie. Najlepiej wykorzystać po prostu owoce z niego powstałe.

Przygotowanie:

Aby przygotować ciasta z twarogiem, wymieszaj dwa jajka z 3 łyżkami. łyżki cukru i ubijaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Połącz powstałą mieszaninę z 500 g twarogu, wymieszaj i dodaj 10 łyżek do mieszanki. łyżki przesianej mąki. Wszystko ponownie dobrze wymieszaj, aż powstanie jednorodna masa, dodaj dwie szczypty soli i taką samą ilość sody. Zagnieść ciasto, które nie jest zbyt sztywne.
Przygotować nadzienie i podzielić ciasto na wymaganą ilość kawałków. Powinieneś mieć około 20 kawałków o standardowym rozmiarze. W przypadku dzieci możesz zrobić mniejsze kawałki, aby ciasta były bardziej miniaturowe i atrakcyjne.
Z kawałków ciasta uformuj płaski placek, włóż do środka niewielką ilość nadzienia i dobrze dociśnij brzegi. Pamiętaj, że nadzienie nie powinno wypadać z ciasta. Następnie ułóż placki na blasze do pieczenia, która została dokładnie natłuszczona. Oliwa z oliwek, oddzielnie od siebie. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200°C.
Po upływie wyznaczonego czasu wyjmij placki twarogowe i lekko je posyp cukier puder. Pozostawiamy do ostygnięcia i podajemy z herbatą, kompotem lub napojami mlecznymi.

Małe ciasta

Te ciasta są po prostu niesamowite!
Najdelikatniejszy, najsmaczniejszy! A są tak proste i szybkie w przygotowaniu, że nie można uwierzyć, że wyszedł tak pyszny efekt...
Cóż za niesamowite ciasto! Nawet nie jest jasne, czy jest drożdżowe, czy nie... Miękkie, łagodne, wcześnie dojrzewające, nigdy wcześniej z nim nie pracowałem...
A same ciasta są przygotowane w tak niecodzienny sposób!
Spodoba Ci się! Przygotujmy je...

Składniki:

mąka -3-,5 łyżki (550-600 g)
mleko -1 szklanka (250 ml)
suche drożdże -11 g
odpływ masło -200 g
cukier -1 łyżka.
sól -1/2 łyżeczki.

Przygotowanie:

W rondelku roztapiamy masło i rozcieńczamy je mlekiem. Mieszanka mleka i masła powinna być ciepła
Dodaj tam drożdże, cukier i sól. Mieszaj i odstaw na 5 minut.
Następnie przesiej mąkę. Nie wszystko na raz, stopniowo...
Wymieszaj łyżką. Gdy ciasto połączy się w miękką kulę, połóż je na stole posypanym mąką.
Mieszamy trochę. Ciasto jest gotowe! Nie wymaga podnoszenia. Zacznijmy od razu ciąć...
Ciasto podzielić na 6 części
Każdą część rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach 50x30 cm i grubości około 3 mm.
Rozłóż nadzienie wzdłuż dłuższego boku
Zakasać
Ściśnij krawędzie
Oprósz dłoń mąką i krawędzią dłoni wykonaj ruchy piłujące od przodu do tyłu. W tym samym czasie nasza kiełbasa zaczyna toczyć się po stole i nabierać „talii”… Trochę praktyki, a wyjdzie szybko i pięknie! Dzięki „piłowaniu” krawędzie ciastek same się sklejają. Dla większej urody ogony można lekko docisnąć. Placków nie trzeba smarować niczym. Piec od razu w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut lub do momentu, aż się zarumienią. Jeśli nie przyrumienisz ich zbyt mocno, wyjdą najbardziej miękkie. Jeśli upieczesz mocniej, będą bardziej chrupiące... Tak wyglądają w środku - ciasta jest za mało, jest dużo nadzienia! Ze względu na skręcenie ciasta ciasto jest lekko łuszczące się... Musisz tego spróbować! Twoja rodzina będzie zachwycona!

Pyszne domowe ciasta

Gdy wypróbujesz ten przepis, na zawsze zostaniesz jego wiernym „fanem”. Sekret tych pysznych placków tkwi w niezrównanym cieście: miękkim, elastycznym, nie kleiącym się do dłoni i bardzo przyjemnym w dotyku. A jakie ciasta się robi! Delikatne, zwiewne, miękkie jak piórka! I nie tylko ciasta: dziewczyny zrobiły z tego ciasta słodkie i pikantne ciasta, drożdżowe bułki z jabłkami, pączkami, drożdżówkami i sernikami, bułeczkami cynamonowymi, belyashi, kiełbaskami w cieście.. - wszystko wyszło po prostu bajecznie pyszne

Składniki:

Mąka – 600 gr.;
cukier granulowany – 4 łyżki;
jajka – 2 szt.;
margaryna – 50 gr. (można zastąpić masłem);
mleko – 250 ml. (można zastąpić wodą + mlekiem w proszku 2 łyżki lub kefirem);
sól – 1 łyżeczka;
drożdże – 2 łyżeczki. suchy (lub około 24 gramów sprasowany);
wanilina – 1 łyżeczka. (można się bez tego obejść).

Przygotowanie:

Nie będę opisywać nadzienia, bo każdy ma swój ulubiony. Do tych pasztetów pasuje wszystko: mięso mielone, pasztet, siekane udka z kurczaka, cebula i zioła, konfitura, kapusta, grzyby, ser, czekolada itp.
Autor wyrobił ciasto w maszynie do pieczenia chleba, korzystając z głównego programu do ciasta, ale jeśli zrobisz to ręcznie, to też nie ma nic skomplikowanego.
Aby to zrobić, należy rozcieńczyć drożdże w ciepłym mleku lub wodzie z dodatkiem 1 łyżki. Sahara.
Pozwól mu ożyć (drożdże), a gdy zaczną się pienić, możesz zająć się ciastem.
Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki i zagnieć ciasto; jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj więcej mąki.
Ciasto nie powinno kleić się do rąk.
Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 2-2,5 godziny.
Ugniataj dwa razy, za trzecim razem możesz robić ciasta i piec.
Ciasta układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy jajkiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, aż się zarumienią.

Naleśniki-ciasta

Składniki:

2 jajka
500 ml kwaśne mleko(lub kefir + mleko)
200 g twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu
1 łyżeczka sody,
12 czubatych łyżek mąki (300 g)
sól, cukier do smaku
olej roślinny około 100 ml.

Przygotowanie:

Twarożek ubić z jajkami, dodać połowę mleka.
Dodać sól, cukier (jeśli placki mają pikantne nadzienie, to dodać trochę więcej soli i odwrotnie) i dodać mąkę.
Do pozostałego mleka dodać sodę, dobrze wymieszać i połączyć z masą twarogową.
Ubij wszystko mikserem lub trzepaczką. Masa okazuje się mieć konsystencję gęstej śmietany.
Następnie przygotuj nadzienie do smaku. Nadzienie może być dowolne: z grzybami, wątróbką, kapustą, kurczakiem lub na słodko – powidła brzoskwiniowo-śliwkowe, twarożek.
Na dobrze rozgrzaną patelnię wlać porcję ciasta, zmniejszyć ogień i przykryć pokrywką.
Gdy tylko zauważymy, że spód naleśnika się zarumienił, nakładamy nadzienie (bliżej środka), ostrożnie za pomocą szpatułki składamy naleśnik na pół. Ciasto jest łatwe do wyrobienia i łatwo się składa.
Przykryj patelnię pokrywką na 1 minutę, następnie obróć naleśnik na drugą stronę i ponownie przykryj pokrywką.

Ciasta – pyszne i bezproblemowe

Ciasta wychodzą miękkie, smaczne i nie czerstwieją przez 2-3 dni (oczywiście jeśli przeżyją :)) Ciasto przygotowujemy w 5 minut i od razu formują się w formę, nie trzeba czekać aż wyrośnie .

Składniki:

1 szklanka ciepłej wody
50 gr. drożdże sprasowane
1 łyżka. łyżka cukru
1 łyżeczka soli
3 łyżki. łyżki oleju słonecznikowego
4 szklanki mąki
1 szklanka wrzącej wody
dowolne wypełnienie

Przygotowanie:

W ciepła woda rozpuścić drożdże, dodać cukier, sól, olej słonecznikowy, trochę wymieszaj mąkę i zalej szklanką wrzącej wody. Zagnieść ciasto. Po wyrobieniu ciasta natychmiast zaczynamy robić ciasta. Nadzienie przygotowałam wcześniej, ja użyłam ziemniaków z wątróbką, ale każdy gust będzie odpowiedni. W tym przepisie podoba mi się to, że nie trzeba w ogóle czekać – mimo że ciasto jest drożdżowe. Podczas gdy niektóre się smażyły, rzeźbiłam kolejne). Ciasta nie wyszły zbyt dobrze pod względem urody, ale pod względem smaku i szybkości nie mają sobie równych.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł