Niezwykła sałatka z wodorostami i paluszkami krabowymi. Sałatka z wodorostów i paluszków krabowych
Laminaria zawiera dużą ilość cennych mikroelementów, w tym jod, którego najczęściej brakuje w organizmie człowieka żyjącego daleko od wybrzeża morskiego lub oceanicznego. Doskonale zdaję sobie sprawę, jak przydatne jest to niedrogi produkt, nie każdy włącza go do swojej diety. Problemem jest specyficzny zapach i smak wodorostów, który mało kto lubi. Rozwiązaniem problemu jest przygotowanie sałatki z wodorost z jajkiem i paluszki krabowe. W ramach tej przekąski nabywają wodorosty przyjemny smak, a ich specyficzny zapach jest prawie nie wyczuwalny.
Funkcje gotowania
Sałatka z jarmużu morskiego nie jest trudna do wykonania, jeśli znasz technologię gotowania.
- Wodorosty znajdziesz w sprzedaży różne rodzaje: suszone, mrożone, konserwowe. Najprostszą i najbardziej opłacalną opcją jest użycie sprzedawanej w kraju sałatki Dalekiego Wschodu puszki. Zawiera minimum dodatków, dzięki czemu nie zniekształci znacząco smaku gotowego dania. Zawiera jednak takie dodatki, a przepisy na sałatki z wodorostów są przeznaczone do wykorzystania wodorostów czysta forma. Dlatego doświadczonych kucharzy wolisz suszone lub mrożone wodorosty. Suszone są wstępnie namoczone duże ilości woda. Leżąc w nim przez 5–8 godzin, pęcznieją i zwiększają objętość. Zamrożone wodorosty można rozmrozić przy użyciu dowolnego w wygodny sposób i umyty. Następnie wodorosty należy pokroić w cienkie paski. Aby to zrobić, możesz użyć nożyczek kulinarnych. Im cieńsze są wodorosty, tym smaczniejsza będzie sałatka.
- Przygotowując sałatkę z wodorostów, jajek i paluszków krabowych, możesz dodać do niej przyprawy, w zależności od upodobań.
- Warzywa na sałatkę z wodorostów są drobno posiekane lub starte. Najlepiej zrobić to na urządzeniu przeznaczonym do przygotowywania koreańskich przekąsek. Jeśli nie masz takiej tarki, możesz użyć zwykłej.
- Paluszki krabowe można stosować mrożone lub schłodzone. Zamrożone należy dać czas na rozmrożenie w naturalnych warunkach. Używając kuchenki mikrofalowej nie przyspieszysz tego procesu: surimi zawiera dużo białka, które koaguluje po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej. Z tego powodu mięso kraba zaczyna przypominać gumę.
- Paluszki krabowe i jajka można rozgnieść różne sposoby, możliwość ich pokrojenia uzależniona jest od wybranego przepisu na przekąskę.
Sałatkę z wodorostów, jajek i paluszków krabowych możesz przyprawić majonezem lub mieszanką oliwy i octu. Opcja dressingu jest często określona w przepisie. Dressing można zmieniać według własnego gustu.
Prosta sałatka z wodorostów z jajkiem i paluszkami krabowymi
- wodorosty – 0,3 kg;
- jajo kurze – 4 szt.;
- paluszki krabowe – 0,3 kg;
- cebula – 100 g;
- sól, przyprawy - do smaku;
- majonez – 150 ml.
Metoda gotowania:
- Umyj przywrócone lub rozmrożone wodorosty, pokrój je jak makaron i włóż do miski.
- Paluszki krabowe pokroić w kostkę wielkości groszku.
- Ugotuj jajka na twardo. Umieść je pod bieżącą zimną wodą i poczekaj, aż jajka ostygną. Usuń z nich skorupę. Jajka pokroić na takie same kawałki jak surimi.
- Umieść jajka i paluszki krabowe w misce z wodorostami.
- Cebulę obierz, pokrój w cienkie ćwiartki i dodaj do pozostałych składników.
- Posolić, doprawić, dodać majonez i wymieszać.
Pozostaje tylko przenieść przystawkę do salaterki lub ułożyć ją w stos na naczyniu, dekorując paskami paluszków krabowych i plasterkami jajka.
Warstwowa sałatka z wodorostów z jajkiem i paluszkami krabowymi
- wodorosty – 150 g;
- cebula – 100 g;
- paluszki krabowe – 100 g;
- jajo kurze – 2 szt.;
- konserwy rybne – 1 puszka;
- ocet jabłkowy (6 proc.) – 20 ml;
- olej roślinny – 40 ml.
Metoda gotowania:
- Przygotowane wodorosty posiekaj i włóż do salaterki.
- Pokrój cebulę małe kawałki, zalać wrzątkiem, odcisnąć, posypać nim wodorosty.
- Ocet wymieszać z oliwą, sosem polać wodorosty i cebulę.
- Drobno posiekaj lub zetrzyj paluszki krabowe i ułóż je w kolejnej warstwie.
- Konserwę rozgnieć widelcem, połóż na paluszkach krabowych i polej pozostałym sosem.
- Obierz jajka na twardo. Białka i żółtka utrzeć oddzielnie. Najpierw na rybę nakładamy białka, następnie posypujemy sałatkę żółtkami.
Sałatka ma nieco nietypowy, ale przyjemny smak. Ta przystawka jest sycąca i może zastąpić obiad.
Sałatka z wodorostów z jajkiem, paluszkami krabowymi i ryżem
- wodorosty – 0,2 kg;
- paluszki krabowe – 0,2 kg;
- jajo kurze – 3 szt.;
- ryż – 150 g;
- majonez - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Metoda gotowania:
- Przygotuj wodorosty. Zmiel i przełóż do miski.
- Ryż dobrze opłucz, ugotuj w osolonej wodzie, ostudź i dodaj do wodorostów.
- Jajka ugotować, pokroić w kostkę i dodać do pozostałych składników.
- Paluszki krabowe pokroić w drobną kostkę i dodać do pozostałych składników.
- Posypać przyprawami i solą, doprawić majonezem.
W razie potrzeby sałatkę można uzupełnić kukurydzą w puszkach, wtedy nabierze dodatkowych słodkawych nut i będzie bardziej soczysta.
Jak ozdobić sałatkę
Dekoracja sałatki z wodorostów zależy od wyobraźni kucharza i konkretnego przepisu.
- Jeśli sałatka zawiera kalmary, możesz użyć ich macek do dekoracji. Z jednej strony są ukryte w połowie białka kurzego jaja, drugie końce (cieńsze) zwisają. Rezultatem jest postać podobna do ośmiornicy. Jeśli położysz sałatkę w kopcu i położysz na niej „ośmiornicę”, okaże się piękna i niecodzienna.
- Wykorzystując marchewkę do przygotowania przekąski, możesz ozdobić ją kwiatami wykonanymi z tego warzywa. Pączki ogórka służą do dekoracji przystawki zawierającej określony składnik.
- Kwiaty jajek pięknie wyglądają na sałatce.
- Kwiat można również zrobić z paluszków krabowych. Aby to zrobić, pokroić je w cienkie paski i umieścić na środku sałatki, tak aby paski surimi przypominały płatki chryzantemy. Na środek można położyć łyżkę kukurydzy, żółtko i kawałki papryki.
- Prosty, ale elegancki wystrój - połówki lub ćwiartki jaj przepiórczych ułożone na obwodzie.
Jeśli nie masz czasu na dekorowanie sałatki, postaw ją chociaż w pięknym wazonie – będzie w niej wyglądać bardziej elegancko niż w talerzu czy misce.
Sałatka z wodorostów z jajkiem i paluszkami krabowymi - pożywna, smaczna i bardzo zdrowa przekąska. Jeśli nie jesteś zbyt leniwy, aby pięknie go udekorować, danie można nawet podać na świątecznym stole.
Opublikowano: 27 marca 2018 r
Wysłane przez: Natasza.Isa.
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nieokreślony
Jarmuż to bardzo wartościowy i zdrowy produkt, więc nie przechodź obok niego obojętnie, ale od razu zapisz dzisiejszy przepis. Ponieważ ta kapusta jest brana pod uwagę produkt z owoców morza, wówczas jako komplementy wykorzystamy również podobne składniki, czyli paluszki krabowe. To paluszki krabowe doskonale komponują się z wodorostami, dlatego przygotowana z nich sałatka jest bardzo smaczna i nie różni się od innych sałatek. Jeśli lubisz oryginalne dania, to zaskocz swoich gości nową sałatką, którą dzisiaj przygotujemy z wodorostami, paluszkami krabowymi i kukurydzą. Ten przepis się sprawdzi do dowolnego menu. 
- 100 gramów paluszków krabowych lub mięsa kraba,
- 100 gramów kukurydza w puszce,
- 150 gramów wodorostów,
- 2 szt. małe jaja kurze,
- 1 mała cebula,
- 2-3 stoły. l. majonez.
Przepis krok po kroku ze zdjęciem:
Wstępnie rozmrażamy paluszki krabowe, aby nie były już w sałatce. gotowa forma. Usuń wszystkie folie opakowaniowe i pokrój produkt w średnią kostkę. 
Gotowane i chłodzone jaja kurze Kroimy również w drobną kostkę. Jajka dodadzą objętości sałatce i dodadzą niezbędny składnik białkowy. 
Za pomocą nożyczek kulinarnych lekko posiekaj kapustę i dodaj do niej jajka oraz paluszki krabowe. Często wodorosty są bardzo długie, ponieważ nadal są wodorostami, lepiej je posiekać: wystarczą nożyczki lub zwykły nóż. 
Drobno posiekaj cebulę. Doda sałatce lekko pikanterii i doskonale zaprzyjaźnią się z wodorostami.
Kontynuujemy montaż sałatki: dodajemy do niej przygotowaną i posiekaną cebulę, dodajemy także kukurydzę w puszkach, z której musimy spuścić marynatę.
Pozostaje tylko ubrać sałatkę: dodać majonez do sałatki i wymieszać kilka razy. Nie dodaję soli, ponieważ wodorosty są bardzo bogate, nawet gdy są solone. A ty patrzysz na swój własny gust.
Sałatki nie trzeba długo moczyć, jest już gotowa i od razu podajemy ją na stół. Smacznego!
Zobacz także wybór innych prostych, ale pysznych
Naukowa nazwa tego produktu to wodorosty cukrowe. Powszechnie znany jako wodorosty. Jej spożycie to wyjątkowa korzyść dla zdrowia całego organizmu, gdyż rośnie ona tylko w najczystszych zbiornikach wodnych. Chińczycy jako pierwsi zaczęli dodawać go do żywności, znaleźli zastosowanie także w medycynie i kosmetologii. Dziś sałatka z wodorostów z jajkiem, ogórkiem, kukurydzą i paluszkami krabowymi to danie, które można spotkać także w naszych rodzinach stoły jadalne. Porozmawiajmy na www..
Dlaczego warto dodać wodorosty do swojej diety?
Przede wszystkim za to się ceni świetna treść jod, bez którego nie da się zapobiec chorobom tarczycy. Ponadto algi te zawierają magnez, żelazo, kobalt, brom i inne pierwiastki śladowe. Kwas pantotenowy i foliowy mają ogromną wartość, dlatego ten produkt jest przydatny dla kobiet, w tym kobiet w ciąży.
Jarmuż doskonale oczyszcza organizm z toksyn i obniża poziom cholesterolu, minimalizując tym samym ryzyko rozwoju miażdżycy.
Dietetycy zalecają spożywanie wodorostów na surowo. Jest o wiele bardziej przydatny niż wersja konserwowa. Niektórzy używają go również w postaci suszonej. Jest jednak jedno zastrzeżenie: nie każdemu podoba się specyficzny zapach tego produktu. Aby się go pozbyć, możesz po prostu ugotować wodorosty, po czym zapach zniknie, a wszystkie przydatne mikroelementy i witaminy zostaną zachowane.
Przepisy na sałatki
1. Sałatka z wodorostów z jajkiem
Aby uzyskać maksymalne korzyści, musisz jeść takie danie nie tylko zimą, gdy brakuje witamin, ale cały rok. Sałatka okazuje się bardzo pikantna, smaczna, bardzo łatwa w przygotowaniu i co najważniejsze - niesamowicie zdrowa przy tak minimalnej ilości składników. Będziemy potrzebować:
300 gramów wodorostów;
2 łyżki oleju roślinnego;
1 cebula;
1 pęczek zielonej cebuli;
Jajka ugotuj, w międzyczasie pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Natychmiast wymieszaj go z wodorostami, aby trochę się zamarynowały. Oczyszczamy gotowe jajka i kroimy je w paski lub półpierścienie. Na koniec dodać drobno posiekaną zieloną cebulę. Ubieranie sałatki olej roślinny, mieszaj i jedz z przyjemnością!
2. Sałatka z wodorostów, jajkiem i ogórkiem
Ten przepis można nazwać wersją wiosenną. Bierzemy następujący zestaw produktów:
200 gramów wodorostów;
- 1 świeży ogórek;
- 1 słoik zielonego groszku;
- 2 jajka.
- warzywa – koperek i cebula;
- sól, majonez.
Posiekaj warzywa, pokrój ogórek w cienkie paski lub plasterki. Lekko wyciśnij wodorosty i włóż je do salaterki. Odcedź groszek. Gotowane jajka czyste cięcie. Wszystkie składniki wymieszać, dodać do smaku sól i mielony czarny pieprz, doprawić majonezem. Aby zwiększyć zalety takiej sałatki, lepiej nie używać sałatki kupionej w sklepie, ale przygotowanej w domu. Można ją również zastąpić kwaśną śmietaną z dodatkiem odrobiny musztardy. Jemy i otrzymujemy wielka korzyść i przyjemność smaku!
3. Sałatka z wodorostów z jajkiem, kukurydzą
W tym naczyniu wielka ilość przydatne substancje. Lepiej jest brać wodorosty nie w puszkach, ale na surowo lub, w skrajnych przypadkach, zamrożone w brykietach. Ponadto będziemy potrzebować:
1 duża surowa marchewka;
1 puszka kukurydzy;
1 łyżka oleju roślinnego;
1 łyżka stołowa sos sojowy;
Łyżeczka do herbaty ocet jabłkowy.
Jeśli używamy mrożonych wodorostów, to po rozmrożeniu należy je dobrze wypłukać, aby nie pozostały ziarenka piasku czy śluzu. Umieścić na durszlaku i pozwolić wodzie spłynąć. Trzeć na gruba tarka surowa marchewka. Ugotuj, obierz i posiekaj jajko. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce, doprawić, doprawić do smaku i opcjonalnie pieprz mielony. Okazuje się smaczne, aromatyczne i niezwykle zdrowe.
4. Sałatka z wodorostów i paluszków krabowych
W połączeniu z paluszkami krabowymi lub mięso kraba wodorosty nabierają zupełnie innego smaku. Zwłaszcza jeśli chodzi o coś niesamowitego pyszny przepis! Przygotujmy więc produkty:
Świeże wodorosty;
- pikantna marchewka w Koreii;
- paluszki krabowe;
- twardy ser;
- majonez.
Wszystkie produkty muszą być przygotowane w równych proporcjach. Do salaterki włóż koreańską marchewkę, dodaj wodorosty i drobno posiekane paluszki krabowe. Do przygotowania sosu weź trzy łyżki majonezu i łyżkę musztardy (najlepiej z nasionami). Wszystkie składniki wymieszać i doprawić sosem. Posyp sałatkę tartym serem lub wymieszaj z resztą składników – według własnego uznania. Dodaj sól do smaku. Szybkie, proste i przydatne!
5. Sałatka z wodorostów, paluszki krabowe, kukurydza
Przygotuj: 200 gramów, otwórz 1 puszkę słodyczy w puszkach
- Drodzy nasi czytelnicy! Zaznacz znalezioną literówkę i naciśnij Ctrl+Enter. Napisz nam co tam jest nie tak.
- Zostaw swój komentarz poniżej! Pytamy Ciebie! Musimy poznać Twoją opinię! Dziękuję! Dziękuję!
Dowolną odmianę sałatki z wodorostami i paluszkami krabowymi miesza się tak łatwo i szybko, jak to możliwe. Większość jego składników nie wymaga gotowania, smażenia ani innych czynności wstępne przygotowanie. Wystarczy je wymieszać, dodać sos i cieszyć się smakiem. ciekawy smak powstałą przekąskę.
Sałatka z wodorostami, paluszkami krabowymi i jajkami
Składniki:
- wodorosty – 300 – 330 g;
- duże jajka gotowane – 4 – 5 szt.;
- soczyste paluszki krabowe – 300 – 330 g;
- głowa cebuli;
- słony sos majonezowy.
Przygotuj kolejno:
- W pierwszym etapie skróć kiszoną kapustę. Wygodniej jest to zrobić za pomocą nożyczek kulinarnych.
- Ostudź jajka i obierz je. Następnie zmiel produkt losowo. Możesz do tego użyć noża lub tarki.
- Bardzo drobno posiekaj białą cebulę.
- Paluszki rybne pokroić w średnie plasterki mniej więcej równej wielkości.
Wymieszaj wodorosty, paluszki krabowe, jajka i inne składniki we wspólnej misce. Tankować słony sos.
Z kukurydzą
Skład produktu:
- kukurydza konserwowa – 6 – 7 łyżek deserowych;
- rozmrożone paluszki krabowe – 100 – 150 g;
- wodorosty (z puszki) – 1 łyżka;
- sałatka z papryki czerwonej/żółtej – ½ szt.;
- mocny świeży ogórek – 1 szt.;
- solona oliwa z oliwek - do dressingu.
Przygotuj kolejno:
- Jeśli kapusta kiszona ze słoika jest bardzo słona, należy ją przepłukać pod bieżącą wodą. Następnie możesz przyciąć produkt nożyczkami kulinarnymi, aby ułatwić jedzenie w sałatce.
- Wyciśnij ziarna kukurydzy z płynu. Ogórek pokroić w dużą kostkę.
- Papryczkę sałaty posiekać dość grubo. Najważniejsze jest, aby najpierw odciąć łodygę od warzywa i usunąć wszystkie nasiona ze środka.
- Rozmrożone paluszki pokroić na średnie kawałki.
- Umieść wszystko we wspólnym pojemniku.
Woda gotowa sałatka solone masło. Jeśli chcesz, możesz użyć dowolnego innego sosu.
Gotowanie z groszkiem
Składniki:
- wodorosty – 300 – 350 g;
- soczyste mięso kraba – 200 – 250 g;
- groszek (marynowany, zielony) – 1 mały słoik;
- sos majonezowy i sól - do smaku.
Sałatka warstwowa z wodorostami i paluszkami krabowymi
Składniki:
- wodorosty marynowane – 200 – 230 g;
- paluszki krabowe – 300 – 330 g;
- marchewka koreańska – 100 g;
- jajka na twardo – 3 – 4 szt.;
- suchy długi ryż- 50g;
- solony sos majonezowy.
Przygotuj kolejno:
- Gotuj płatki, aż będą gotowe. Ryż powinien stać się miękki, ale nie zamieniać się w owsiankę.
- Przygotowane płatki w pierwszej warstwie ułożyć na talerzu i polać sosem.
- Wyciśnij nadmiar marynaty z konserw. W razie potrzeby skróć składniki.
- Połóż wodorosty na ryżu.
- Następnie ułóż duże kawałki paluszków krabowych. Całość ponownie polej sosem.
- Na koniec dodać przygotowane Koreańskie marchewki i starte jajka. Warstwy te są aromatyzowane sosem do smaku. Jajka lepiej zostawić bez nich, aby górna część przekąski była „puszysta” i zwiewna.
Gotowy sałatka francuska Do zaparzenia zdecydowanie trzeba go postawić w chłodnym miejscu.
Z dodatkiem kalmarów
Skład produktu:
- jajka na twardo – 4 – 5 szt.;
- wodorosty w marynacie – 300 – 350 g;
- słony sos majonezowy;
- kalmary – 250 – 300 g;
- paluszki krabowe – 200 – 230 g.
Przygotuj kolejno:
- Oczyść tuszę owoców morza z nadmiaru. Mięso kałamarnicy włóż do wrzącej wody na 3 minuty. Ostudzić produkt i pokroić w średnie paski.
- Usuń folię z paluszków krabowych. Pokrój w cienkie, długie kawałki.
- Ochłodzić jajka. Zmiel je na tarce o największych podziałach.
- Wyciśnij nadmiar wilgoci z kapusty. W razie potrzeby przytnij go, aby wygodniej było jeść w gotowej sałatce.
Połącz wszystko we wspólnym pojemniku. Polać słonym sosem i dobrze wymieszać.
Jak gotować z zielonym groszkiem
Tankować gotowa przekąska posolony sos majonezowy.
Sałatka: wodorosty, paluszki krabowe i ogórek
Skład produktu:
- kiszone ogórki- 2 szt. (przeciętny);
- wodorosty – 250 – 300 g;
- sos majonezowy i sól - do smaku;
- paluszki krabowe – 1 opakowanie.
Przygotuj kolejno:
- Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę. Wyciśnij z nich nadmiar płynu.
- Wymieszaj kawałki warzyw z wodorostami.
- Dodaj posiekany średni lub duże kawałki paluszki krabowe.
Całość zalewamy solonym sosem majonezowym. Dobrze wymieszaj.
Zamiast majonezu do sałatki z paluszków krabowych i wodorostów można dodać inne sosy. Na przykład „tatar” lub śmietana z czosnkiem i przyprawami. Opcja diety Sałatkę lepiej doprawić zwykłym olejem.