Gotujmy smażone ciasta z ziemniakami i kiełbasą na patelni. Ten przepis na ciasta z kwaśnej śmietany bez drożdży świetna opcja pieczenie po kolacji tłuczone ziemniaki, aw lodówce 250-300 gramów gotowanej kiełbasy.

Do smażonych ciast potrzebujesz:

• Puree ziemniaczane - 300 g;
• Kiełbasa gotowana - 300 g;
• Cebula - 1 szt .;
• Mąka pszenna: 550-600 g;
• Śmietana - 250 ml;
• Mleko: 40-50 ml;
• Jajko kurze - 1 szt .;
• 5 g soli;
• 1 ul. l. Sahara;
• Dwie - trzy szczypty sody;
• Olej roślinny: 100-150 ml.

Jak gotować ciasta na śmietanie bez drożdży z ziemniakami i kiełbasą

1. Aby przygotować ciasto bez drożdży, wlej do miski śmietanę, mleko i jajko. Potrzebujesz trochę mleka, aby ciasto było bardziej elastyczne. Wszystkie produkty, z których będzie wyrabiane ciasto, nie powinny być zimne. Powinny być temperatura pokojowa.

2. 3/4 mąki należy przesiać. Dodaj do tego wszystkie składniki ciasta: sól, sodę, cukier. Następnie wszystko to przelej do kubka ze śmietaną z mlekiem i jajkiem.

3. Zagnieść ciasto. Posyp mąkę partiami. Czasami potrzebujesz trochę więcej mąki. Ciasto powinno być podobne do klusek, ale nieco bardziej miękkie.

Chociaż w tym ciasto na kwaśnej śmietanie nie ma drożdży, trzeba mu jeszcze dać trochę czasu, żeby się trochę położył pod folią. Wystarczy 15 minut.

4. Gdy ciasto „odpoczywa”, można przygotować farsz z tłuczonych ziemniaków i kiełbasek. Cebulę podsmażyć na patelni. Dodaj do niego drobno posiekaną kiełbasę.

Smaż wszystko przez 5-6 minut.Połącz kiełbasę z puree ziemniaczanym.

5. Gotowe ciasto zawinąć w kiełbasę i pokroić na kawałki.

Uformuj ciasto rękoma lub wałkiem do ciasta.

6. Umieść nadzienie na środku każdego ciasta.

7. Ściśnij brzegi i ułóż placki z ziemniakami i szwem kiełbasianym.

8. Smażyć na oleju. Jego ilość powinna być taka, aby dotarła do środka tortu.

Gotowe smażone ciasta na kwaśnej śmietanie z ziemniakami i kiełbasą od razu podają na stół.

Spójrzmy więc na niektóre z najprostszych i najłatwiejszych przepisów na pieczenie z kiełbasą od różne rodzaje test.

Ciasta z ciasta drożdżowego z kiełbasą w piekarniku

Składniki:

• mleko - 200 ml;
• jajko;
• masło;
• pakiet mokre drożdże(25g);
• łyżka soli i łyżka cukru;
• mąka (potrzeba około 800 g, ale może być wymagane więcej);
• gotowana kiełbasa (około 300 g).

Gotowanie:

1. Najpierw musisz zagnieść ciasto. Aby to zrobić, podgrzej mleko (jeśli jest bardzo zimne, musi mieć nieco wyższą temperaturę pokojową). Rozpuść w nim drożdże.
2. Wsyp mąkę do głębokiej miski, dodaj sól, cukier, jajko. Stopniowo wlewaj mleko z już rozpuszczonymi drożdżami. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na godzinę, aby ciasto wyrosło.
3. Gotowe ciasto rozwałkowujemy niezbyt cienką warstwą i wycinamy szklanką parę kółek. Następnie między dwiema takimi rundami kładziemy pokrojoną wcześniej kiełbasę.
4. Wykonujemy osiem nacięć w kole w tym samym odstępie. Nie tnij do środka. Następnie odwróć dwie połówki na zewnątrz i połóż je na blasze do pieczenia. Nasmaruj wierzch placków żółtkiem. Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy do ugotowania.

Smacznego!

Samsa z serem i kiełbasą

Składniki:

• domowej roboty ciasto francuskie(1 kg);
• trzy kiełbaski;
• ser twardy (150 g);
• paczka majonezu;
• jedno żółtko do smarowania;
• sezam (jeśli nie lubisz, nie możesz wziąć).

Naleśniki drożdżowe: soczyste i apetyczne

Gotowanie:

1. Ciasto rozwałkować do grubości około 4 mm. Kroimy go na równe kwadraty.
2. Na środku każdego kawałka rozprowadzamy majonez (smarując po całej powierzchni), posiekane kiełbaski i ser.
3. Wszystko pakujemy w kopertę.
4. Włączamy piekarnik do 220 stopni. Zakrywamy blachę do pieczenia pergamin, posmaruj olejem roślinnym i ułóż koperty. Wszystko wysyłamy do piekarnika na 30-40 minut.
5. W środku pieczenia posmaruj placki żółtkiem.

Podawać na gorąco.

Pasztety z wątroby

Z ilości składników opisanych poniżej otrzymuje się w przybliżeniu miskę ciast (6 dużych arkuszy do piekarnika). Jeśli nie potrzebujesz takiej ilości, zmniejsz składniki 2 lub 3 razy.

Na wątrobę:

• 1 kg wątróbki wołowej;
• 1 kg płuca wołowego;
• 1 kg serca wołowego;
• paczka masła;
• kilka średniej wielkości żarówek;
• ziarnka pieprzu;
• Liść laurowy;
• olej roślinny;
• łyżka selera;
• Sól.

Gotowanie:

1. Najpierw musisz dobrze spłukać podroby. Następnie oczyszczamy wątrobę z filmu i dróg żółciowych, kroimy na średnie kawałki i moczymy w mleku.
2. Włożyliśmy duży rondel wtrącić się duże kawałki płuca i serce. Dodaj posiekaną cebulę, paprykę, seler. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez około 2 godziny. Na koniec dodaj liść laurowy. Gdy serce łatwo przebije się widelcem lub nożem, jest gotowe. Z reguły płuco gotuje się szybciej, potem serce staje się gotowe.
3. Zróbmy ciasteczka. Odcedź mleko w miejscu namoczenia wątroby. Na rozgrzanej patelni podsmażyć drobno posiekaną cebulę, położyć na niej posiekaną cebulę w małych kawałkach wątroba. Wszystko jest dobrze posolone, przyprawione, przetłumaczone na powolny ogień i gotować na wolnym ogniu, aż wątroba zacznie wydzielać krew. Staraj się nie rozgotować, bo będzie ciężko. Następnie wyjmujemy i wyrzucamy zużytą cebulę.
4. Smaż jeszcze dwie cebule osobno w oleju roślinnym.
5. Wszystkie ugotowane produkty (płuca, serce, wątroba i cebula) przechodzą przez maszynę do mięsa z dużą dyszą. W powstałym mięsie mielonym dodaj trochę schłodzonego bulionu. Wszystko dobrze mieszamy i próbujemy, jeśli wszystko pasuje i nie trzeba dodawać soli - wątroba jest gotowa.

Szybkie naleśniki drożdżowe z suszonymi drożdżami

Dla testu:

• litr mleka;
• 5 jaj;
• szklanka cukru;
• olej roślinny (około 7 łyżek stołowych);
• sól (2 łyżeczki bez góry);
• pakowanie suchych drożdży;
• półtora kilograma mąki.

Gotowanie:

1. Zagnieść ciasto drożdżowe tak, aby pozostawało za ściankami naczynia. Odstawiamy go w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Zamykamy wszystkie okna i wywietrzniki, aby nie było przeciągów. Ciasto wyrośnie około 40 minut, nie mniej. Pod koniec tego czasu przerywamy mu i ponownie go ustawiamy.
2. Następnie zaczynamy rzeźbić ciasta, na środku nakładamy gotowe nadzienie. Dajemy im niewielki dystans i przystępujemy do pieczenia lub smażenia. Pieczemy w 180 stopniach.

Pyszne bułeczki z nadzieniem kiełbasianym

Bułeczki są świetnym substytutem kanapek. Możesz bezpiecznie wyposażyć w nie swoje dziecko do szkoły zamiast zwykłych kanapek z kiełbasą lub zabrać je na łono natury zamiast na grilla. Wyglądają ciekawie, co przyciąga uwagę zarówno dzieci jak i dorosłych, całkiem smacznie.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• mąka pszenna - 475-510 g;
• drożdże - 16-23 g;
• masło - 135-155 g;
• jajka - 2-3 szt .;
• świeże mleko - 180-220 g;
• cukier - 18-25 g;
• sól - 9-14 g;
• kiełbasa gotowana - 450-500 g.

Kolejność gotowania:

1. Aby przygotować ciasto, podgrzej mleko do temperatury pokojowej, dodaj cukier, sól kuchenna, drożdże i dokładnie wymieszać.
2. Umieść przyszłe ciasto w ciepłym miejscu na 17-26 minut.
3. Ciasto wlać do dużego rondla, dodać jedno jajko i wymieszać.
4. Dodaj 65-70% mąki i soli kuchennej.
5. Zagnieść ciasto, stopniowo dodając resztę mąki.
6. Po namoczeniu mąki w cieście dodać schłodzone masło roztopione na patelni i wszystko ponownie zagnieść.
7. Z ciasta uformować bułkę, włożyć do pojemnika, przykryć lnianą ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 110-120 minut (w tym czasie ciasto należy kilkakrotnie zmiażdżyć).
8. Do nadzienia pokrój kiełbasę na pierścienie o szerokości 4-7 mm.
9. Ciasto wystarczająco cienko rozwałkować i z powstałego naleśnika wycisnąć kubki o tej samej średnicy co kiełbasa.
10. Formować „kanapki”: na przemian składać trzy koła ciasta i dwa koła kiełbasy (ciasto w „kanapkach” nie wymaga smarowania).
11. Delikatnie uszczypnij krawędzie powstałej „kanapki francuskiej”, aby ukryć nadzienie.
12. Wykonać na przemian 4-5 nacięć z bliższej i dalszej strony (nie należy ich doprowadzać do końca ciasta).
13. Odwróć powstałe półpaski bułek z nadzieniem na zewnątrz i połącz ze sobą krawędzie bułki.
14. Przygotowane bułki układamy na blasze posypanej mąką.
15. Niech bułki wyrosną na około 27-30 minut, a dopiero potem posmaruj je jajkiem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175-195 stopni na 47-50 minut.

Tubki z kremem proteinowym

Daj gotowym bułkom trochę czasu na ostygnięcie i możesz wezwać krewnych do stołu.

Na to danie nie warto oszczędzać na kiełbasie: od tego zależy zarówno estetyczny wygląd, jak i smak przyszłych bułek.

Suflet z serem i kiełbasą (boczek)

Składniki:

• 4 jajka;
• opakowanie śmietany 15%;
• masło (20 g);
• ser miękki (100 g);
• kiełbasa lub boczek (100 g);
• mąka (50 g);
• pakowanie proszku do pieczenia;
• pęczek kolendry;
• Sól.

Gotowanie:

1. Kiełbasę lub boczek drobno posiekać dobra tarka potrzyj ser.
2. Myjemy zioła, suszymy je, a także drobno siekamy.
3. Jajka łączymy ze śmietaną i masłem (najpierw należy je rozpuścić). Wszystko mieszamy trzepaczką, aż do uzyskania jednorodnej masy.
4. Do mieszanki dodaj mąkę, sól i proszek do pieczenia. Wszystko dobrze wymieszaj i ubij. Kładziemy tam również kiełbasę i ser. Wymieszaj ponownie.
5. Do pieczenia używamy foremek, smarujemy je niewielką ilością masła.
6. Wlej powstałą mieszaninę do foremek i wyślij do piekarnika na blasze do pieczenia na 20 minut w temperaturze 160 stopni.

Taca powinna być w połowie wypełniona wodą.

Rozety z ciasta drożdżowego z kiełbasą

Składniki:

• ciasto drożdżowe;
• kiełbasa dowolnego rodzaju.

Jeśli chcesz, żeby było szybciej i łatwiej, możesz kupić gotowe ciasto drożdżowe. Jeśli nie, stwórz własną.

Pizza z kiełbasą i serem (wideo)

Jak widać, bardzo łatwo jest ugotować wypieki z różnych rodzajów ciasta, poza tym jako nadzienia można użyć absolutnie dowolnych składników, łącząc je ze sobą. Nie bój się eksperymentować i gotować z przyjemnością, wtedy twoje wypieki będą bardzo smaczne.

Najpyszniejszy Dania mięsne Zvonareva Agafya Tichonowna

Ciasta z kiełbasą

Ciasta z kiełbasą

Przygotuj ciasto francuskie, rozwałkuj w cienką warstwę, pokrój w kwadraty (8 na 8 cm). Połóż pół lub jedną trzecią kiełbasy lub duży kawałek kiełbasy na każdym kwadracie i zawiń nadzienie w ciasto. Połóż ciasta na zwilżone zimna woda arkusz, posmaruj jajkiem, w razie potrzeby udekoruj paskami ciasta, które układa się wzdłuż ciasta lub po przekątnej i piecz w gorącym piekarniku.

Mieszanina: mąka - 7 szklanek, masło - 100 g, mleko lub woda - 2 szklanki, jajka - 2 szt., drożdże - 60 g, sól - 1 łyżeczka, tłuszcz do smażenia - 500 g, farsz.

Z książki Kuchnia. Kolekcja przepisy kulinarne autor Kolekcja przepisów

SAŁATKA Z KIEŁBAS 400 g gotowanej kiełbasy 400 g sera 3 duże kiszone ogórki 1 cebula 2 łyżki. łyżki ocet winny, 1-2 łyżeczki. łyżki słodkiej musztardy z ziarnami, sól, pieprz, 6 łyżek. łyżki olej roślinny, kilka listków sałaty Zdjąć osłonkę z kiełbasy. pokrojona kiełbasa

Z książki Pieczenie z ciasta francuskiego autor Pankratova O V

Pasztety z wątróbki Ciasto francuskie przygotowane według jednej z głównych receptur. 300 g wątroby lub kiełbasa wątrobiana 2 cebule 1 papryka słodka 1 jajko olej roślinny sól pieprz suszone zioła cebula drobno posiekana i Papryka smażyć

Z książki Najsmaczniejsze dania mięsne autor Zvonareva Agafya Tichonowna

Placki z kiełbasą Przygotować ciasto francuskie, rozwałkować na cienką warstwę, pokroić w kwadraty (8 na 8 cm). Połóż pół lub jedną trzecią kiełbasy lub duży kawałek kiełbasy na każdym kwadracie i zawiń nadzienie w ciasto. Połóż ciasta na prześcieradle zwilżonym zimną wodą,

Z książki Cudowne dania do gliniane garnki autor Kaszyn Siergiej Pawłowicz

Shchi z kiełbasą i selerem Składniki 1,5 l bulion z kurczaka, 200g Biała kapusta, 200g kiełbasa z kurczaka, 2 bulwy ziemniaka, 2 marchewki, 2 łodygi selera, 40 g koncentrat pomidorowy, 50 g śmietany 1 pęczek natki pietruszki pieprz sól Sposób przygotowania Seler umyć,

Z książki Miracle Recipes from Lavash i gotowe ciasto autor Kaszyn Siergiej Pawłowicz

Zapiekane placki z gotowaną kiełbasą i sezamem „Turecki Tsatski-Pecki” Składniki 5 arkuszy bardzo cienki lawasz(lub ciasto filo), 500 g twardej gotowanej kiełbasy, 1 jajko, olej roślinny, sezam. Do ciasta filo: 350 g mąki, 1 białko, 1 łyżka. l. ocet winny, 150 ml wody, 1

Z książki Potrawy mięsne i drobiowe autora

Bułka z kiełbasą Dobrze jest oderwać warstwę mięsa, pieprzu. Dodać żółtka, mąkę, mleko, sól i delikatnie wymieszać na ubite białka. Pokryj tą mieszanką całą powierzchnię mięsa, na środku włóż obraną i startą z czosnkiem kiełbasę, przekręć roladę i bandaż

Z książki W kuchni staropolskiej i przy polskim stole autor Lemnis Maria

Żur z kiełbasą Przygotowuje się go tak samo jak chudy, z tą różnicą, że gotuje się w nim kiełbasę, którą przed podaniem należy wyjąć, pokroić w cienkie plasterki i włożyć z powrotem do zupy. Do słoika można też dodać 50 g niezbyt tłustego mostka, pokrojonego w drobną kostkę i

autor Drzewo Gera Marksovna

Zapiekane placki z gotowaną kiełbasą i sezamem „Turecki Tsatski-Pecki” 5 arkuszy bardzo cienkiego chleba pita (lub ciasta filo) 500 g twardej gotowanej kiełbasy 1 jajko Olej roślinny i sezam - do smaku Do ciasta filo: 350 g mąki 1 białko 1 łyżka . łyżka do wina

Z książki Jak zrobić kiełbaski w domu autor Kalinina Alina

Grzanki z kiełbasą 200 g chleb pszeniczny, 200 g kiełbasek, ? szklanki mleka, 2 jajka, 2 łyżki. łyżki mąka pszenna, 1 łyżka. łyżka masła, sól do smaku. Kromki chleba maczać w roztrzepanych jajkach, na każdym położyć kawałek kiełbasy i ponownie zanurzyć

Z książki Dania z lawaszu i gotowe ciasto autor Gagarina Arina

Ser z szynką lub kiełbasą 100g sera, 50-75g chudej szynki lub kiełbasy, 1-2 rzodkiewki czy? mały ogórek, pietruszka lub koperek. Ser pokrój w kostkę lub podłużne paluszki, szynkę lub kiełbasę w małe plasterki. Produkty zapinają się

Z książki 100 przepisów na dania bogate w witaminę C. Smaczne, zdrowe, psychicznie, lecznicze autor Wieczór Irina

Szybkie ciasta z kiełbasą Potrzebujesz: 3 cienkie arkusze ormiański lawasz, 150 g gotowanej kiełbasy,? pęczek zielonej cebuli, 3 łyżki. l. olej roślinny, ketchup, sól, mielony czarny pieprz do smaku Wszystko jest bardzo proste!Pokrój chleb pita na 4-6 części. Smaruj chleb pita cienką warstwą

Z książki Jesteśmy leczeni jedzeniem. 200 najlepsze przepisy dla diabetyków. Wskazówki, rekomendacje autor Kaszyn Siergiej Pawłowicz

Ciasta z kiełbasą, pieczarkami i adżyką Potrzebujesz: 800 g ptysi ciasto drożdżowe, 200g surowa wędzona kiełbasa, 1 duża cebula, 200 g pieczarek, 1 łyżka. l. olej roślinny, Sztuka. l. adzhika, sól, przyprawy do smaku Wszystko jest bardzo proste!Pokrój kiełbasę w cienkie paski. Cebula

Z książki autora

Z książki autora

Zupa fasolowa z kiełbasą Składniki: biała fasola w własny sok- 800 g, wytrawne białe wino - 1 kieliszek, biała kapusta - 0,5 główki, ogromna marchewka- 2 szt., czosnek - 2 goździki, olej roślinny - 1 łyżka. łyżki, bulion z kurczaka - 500 ml, seler (łodyga) - 2 szt.,

Z książki autora

Z książki autora

Pieczarki z kiełbasą Składniki: 200 g gotowanej kiełbasy, 100 g filet z kurczaka, 100 gramów grzyby leśne(dowolne, suszone), 1 cebula, 130 g śmietany (średnio tłusta), 100 g masła, 50 g sera (dowolne, twarde odmiany), czarny pieprz mielony, sól Sposób gotowania: filet z kurczaka i

Pasztety z kiełbasą są dobre, ponieważ są przygotowywane szybko i z minimalnej ilości produktów. Proponujemy kilka przepisów na takie wypieki z różne składniki. Wybierz, co lubisz i rozpocznij proces gotowania. Życzymy powodzenia w kuchni!

z kiełbasą i serem

Zestaw spożywczy:

• 100 g kwaśnej śmietany i majonezu (wszystko to ma średnią zawartość tłuszczu);
• trzy jajka;
• ser kiełbasiany - wystarczy 150 g;
• 50 ml rafinowanego oleju;
• 1/4 łyżeczki sody;
• cebula - 200 g;
• sól - posmakuj;
• mąka pszenna (w / s) - wystarczy jedna szklanka;
• 250 g gotowanej kiełbasy.

Gotowanie

1. Gdzie zaczynamy? Czyścimy cebulę. Miąższ uwolniony z łuski zmiel w kostkę.
2. Kiełbasę przepuszczamy przez środkową część tarki.
3. W gorąca patelnia wyślij kostki cebuli. Smażyć na oleju. Jak tylko cebula trochę się zrumieni, dodaj do niej startą kiełbasę. Mieszamy. Smaż te składniki przez kilka minut. Następnie wyłącz ogień. Niech kiełbasa i cebula ostygną.
4. Ser przepuszczamy przez środkową część tarki. Dopóki odłożymy to na bok.
5. Musimy zrobić ciasto. Aby to zrobić, w misce połącz majonez ze śmietaną. Tam rozbijamy wszystkie trzy jajka. Sól. Dodajemy również sodę. Ubij składniki mikserem. Otrzymujemy jednorodną masę. Ale to nie wszystko. Do miski musimy wsypać mąkę. Ponownie włącz mikser. Jakie powinno być ciasto? Bardziej płynny niż gęsty.
6. Wracamy do nadzienia. Na patelnię, w której znajdują się schłodzone kawałki cebuli i kiełbasy, dodać wymieszać łyżką.
7. Rozgrzej piekarnik (180°C). Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Wylewamy połowę przygotowanego ciasta. Pamiętaj, aby wyrównać. Teraz ułóż nadzienie. To musi być zrobione równomiernie. Nadzienie z kiełbasy i sera zalewamy pozostałą połową ciasta. Z góry możesz posypać przyszłe ciasto kminkiem lub nasionami sezamu.
8. Włóż formę wraz z zawartością do piekarnika. Upiecz ciasto na złoty kolor. Ten proces trwa zwykle 25-30 minut. Ale wszyscy zalecamy sprawdzenie gotowości ciasta wykałaczką.
9. Wyciągamy formularz z piekarnika. Przenieś ciasto na duży płaski talerz. Można go kroić i podawać na stole, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Życzymy najlepszej herbaty!

Gotowanie ciasta na kefirze (z kiełbasą)

Wymagane składniki:

• ser twardy (dowolna odmiana) - 160 g;
• dwa jajka;
• kiełbasa gotowana - wystarczy 200 g;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia i ½ łyżeczki. Sól;
• 230 g mąki (wysokiej jakości);
• kefir o średniej zawartości tłuszczu - 200 g.

szczegółowe instrukcje

Krok # 1. Ten przepis na kiełbasę obejmuje użycie kefiru. Wlej do miski. Tam rozbijamy jajka. Sól. Ubij składniki zwykłym widelcem.

Krok numer 2. Mąkę należy przesiać dwukrotnie. Następnie łączymy go z proszkiem do pieczenia. Mieszaj okrężnymi ruchami. Wlać do miski zawierającej masę kefirowo-jajeczną. Zagnieść ciasto widelcem, aż będzie gładkie.

Krok numer 3. Pokrój kiełbasę i ser w kostkę (1x1 cm). Dodaj do ciasta. W razie potrzeby jako nadzienie można użyć oliwek, grzybów, ziół i innych produktów.

Krok numer 4. Pokryj naczynie do pieczenia olejem. Wrzucamy do niego ciasto, wyrównując łyżką.

Krok numer 5. W gorący piekarnik(180 ° C) kładziemy formularz z przyszłym ciastem. Zaznaczamy 35-40 minut. W tym czasie powinno być złoto-brązowy. Kiełbasa Kefirowa okazuje się pachnąca i bardzo delikatna. Dobrze się komponuje z sałatki warzywne, różne sosy, pikle i świeże zioła.

Przepis na ciasto z kiełbasą i oliwkami

Składniki:

• 100 g mąki i startego sera;
• oliwki (bez pestek) - 45 sztuk;
• 4 jajka;
• 150 ml białego wina i rafinowanego oleju;
• kiełbasa (szynka) - 200 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Proces gotowania

Rozbij wszystkie jajka do miski. Dodajemy wino i olej. Mieszamy. Stopniowo dodawać mąkę. Dodaj proszek do pieczenia i starty ser. Sól. Posyp ulubionymi przyprawami. Kładziemy również pokrojoną w kostkę kiełbasę i oliwki (w całości). Posmaruj dno naczynia do pieczenia masłem i posyp mąką. Rozprowadzamy ciasto, wyrównując je. Formę z zawartością wkładamy do gorącego piekarnika. W temperaturze 200°C ciasto piecze się przez 45 minut. Gotowość sprawdza się nożem.

Ciasto z kiełbasą i ziemniakami

Lista zakupów:

• 1 łyżeczka biały cukier i sól;
• ziemniaki - 5-6 szt .;
• 180-gramowe opakowanie masła;
• jedno jajko;
• cebula - 2 szt .;
• 125 ml mleka i kefiru (o niskiej zawartości tłuszczu);
• worek (11 g) suchych drożdży „Saf-moment”;
• rafinowany olej - wystarczy 1 łyżka. l.;
• 0,5 kg mąki (wysokiej jakości);
• gotowana kiełbasa - wystarczy 200 g.

Gotowanie

Inna opcja

Ciasta z kiełbasą można gotować nie tylko w piekarniku, ale także w wolnej kuchence. Chcesz wiedzieć, jak to zrobić? Teraz o tym opowiemy.

Składniki:

• 1 szklanka kefiru i mąki pszennej;
• zielenie - do smaku;
• 0,5 łyżeczki. sól i soda oczyszczona;
• 200 gramów twardy ser(ocena nie jest ważna);
• dwa jajka;
• kiełbasa gotowana (można zastąpić szynką) - 200 g.

Część praktyczna

Wreszcie

Teraz wiesz, jak powstają ciasta z kiełbaskami w piekarniku i powolnej kuchence. Jak dodatkowe składniki może działać: ser, ziemniaki, pomidory i tak dalej. Aby uzyskać doskonały wynik, wymagane jest tylko ścisłe przestrzeganie instrukcji zamieszczonych w artykule.

Ciasta z kiełbasą i serem można przygotować na poranna herbata lub kawę, możesz - na popołudniową przekąskę jako przekąskę. Takie ciasta można podawać z pierwszym i drugim daniem. Można użyć dowolnego sera twarde odmiany, oraz kiełbasa - opcjonalnie gotowana lub wędzona. Każda opcja będzie pyszna na swój sposób. Ciasto na ciasta można przygotować ręcznie lub powierzyć maszynie do chleba. Wybrałem drugą opcję.

Aby przygotować ciasta, przygotuj niezbędne produkty z listy.

Wlej mleko o temperaturze pokojowej lub lekko ciepłe do wiadra automatu do chleba. Wbij do niej jajko i dodaj posiekane masło.

Następnie przesiej mąkę do wiadra, dodaj cukier, sól i drożdże. Uruchom program testowy. Jeśli gotujesz ręcznie, mleko należy podgrzać, dodać do niego cukier, sól i drożdże, pozostawić na 10 minut. Następnie dodaj jajko i masło do mieszanki drożdżowej. Stopniowo dodawać mąkę i zagnieść ciasto. Pozostaw ciasto na 1 godzinę.

W międzyczasie, podczas przygotowywania ciasta, można pokroić ser i kiełbasę. Mam 2 rodzaje - gotowane i gotowane-wędzone. Spróbuj pokroić ser tej samej wielkości co kiełbasa.

Tak powstaje ciasto w maszynie do chleba.

Ciasto wyjmujemy z miski i układamy na desce, lekko oprószając mąką.

Ciasto podzielić na kawałki po 40 g. Mam 16 kawałków.

Wrzuć każdą kulkę do ciasta, aż będzie wystarczająco duża, aby uszczypnąć nadzienie. Połóż ser na środku, na nim kiełbasę.

Zbierz ciasto na środku i ściśnij wszystkie szwy. Dostajesz trójkątne ciasta.

Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i połóż paszteciki stroną szwu do dołu. Drugie placki zaślepiłam w formie kluseczki, żeby było widać nadzienie. Nasmaruj wierzch wszystkich ciast ubitym żółtkiem.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz ciasta przez 20-25 minut. Różowe i pyszne przekąski z kiełbasą i serem gotowe!

Podawaj ciasta do stołu i ciesz się smakiem!

Smacznego!