Gotowanie duszonej kapusty z mięsem. Duszona świeża kapusta z mięsem na patelni

kapusta z mięsem- tradycyjny potrawa rosyjska, nasi przodkowie uwielbiali zadowalać siebie i swoich bliskich pysznym i pachnącym jedzeniem. Dziś jest świetna ilość różnego rodzaju przepisy, w której głównymi składnikami są kapusta i mięso. Do gotowania używa się potraw z kapusty różne odmiany warzywa - to jest biały i pekiński, a kalafior, często do potraw dodaje się warzywo, które zostało już przetworzone - kapustę kiszoną.

Kapusta z mięsem - przygotowanie żywności

Aby danie okazało się naprawdę smaczne i pożywne, bardzo ważne jest prawidłowe przygotowanie produktów. Proces gotowania należy rozpocząć od obróbki mięsa lub mięsa mielonego (w zależności od użytego). Mięso kroi się na małe kawałki, smaży na oleju roślinnym i składa do miski z kaczki, dopiero po dodaniu posiekanej kapusty. Ta sama zasada dotyczy mięsa mielonego, jest smażona, układana w misce do dalszego duszenia, a dopiero potem wkładana do kapusty. Lepiej jest dodać przyprawy, sos i sól na pół godziny przed gotowością.

Kapusta z mięsem - przygotowywanie potraw

Wygodne jest gotowanie kapusty z mięsem w aluminiowej prażance, żeliwie lub na patelni, która Trening wstępny naczynia nie są wymagane.

Przepis 1: Bigos

Bigos to tradycyjna potrawa polska i białoruska, w Rosji potocznie nazywany jest gęstym kapuśniakiem. W ta sprawa używane nie tylko świeże, ale także kapusta kiszona, co szczególnie daje bigos jasny smak.

Składniki:
- 500 gramów polędwicy wieprzowej (można użyć wołowiny);
- 700 gramów świeżych Biała kapusta;
- 400 gramów kiszonej kapusty;
- 2 duże cebule;
— 4 świeże pomidory;
- 30 gramów olej roślinny;
- 5 liści laurowych;
- czarny pieprz;
- Sól.

Metoda gotowania

Kroić cebule w małych kawałkach, włożyć na patelnię z olejem roślinnym i smażyć na małym ogniu, następnie dodać mięso pokrojone w drobną kostkę. Cebulę i mięso trzymać na średnim ogniu przez około 5-7 minut, następnie dodać kiszoną kapustę, przykryć i dusić około 20 minut. Następnie połóż pokrojoną w kostkę świeżą białą kapustę, czarną pieprz mielony i solą (do smaku), gotować na wolnym ogniu przez 1,5 godziny, po przykryciu pokrywką. 20 minut przed końcem gotowania połóż drobno posiekane pomidory, 10 minut - liść laurowy.

Przepis 2: Duszona Kapusta Z Mięsem W Sosie Pomidorowym

Kapusta jest bardzo zdrowe warzywo, zawiera ogromną ilość witamin, więc jedzenie go jest bardzo ważne dla osoby. Mięso jest nie mniej ważne, ponieważ jest magazynem białka, którego potrzebuje organizm. Oferujemy proste i prosty przepis gotowanie kapusty z mięsem w sosie pomidorowym.

Składniki:
– 400 gramów karkówka;
- 600 gramów białej kapusty;
- 2 cebule;
- 250 gramów sosu pomidorowego;
- 50 gramów oleju roślinnego;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól.

Metoda gotowania
Mięso pokroić w drobną kostkę. Podsmaż drobno posiekaną cebulę i dodaj do niej mięso. Nie trzeba długo smażyć składników dania, ponieważ mięso z karkówki jest bardzo soczyste i miękkie. Kapustę szatkujemy lub kroimy nie za dużą i nie za małą, dodajemy do mięsa. Gotuj naczynie przez 20 minut, dodaj sos pomidorowy, pieprzem i solą, przykryć i po 5 minutach wyłączyć ogień. Nie należy dusić kapusty zbyt długo, w przeciwnym razie stanie się nieatrakcyjna, podobnie jak owsianka.

Przepis 3: Kalafior z Mięsem

Biała kapusta jest uważana za tradycyjną dla Rosji, jednak w ostatnich latach gospodynie domowe zaczęły aktywnie rosnąć i wykorzystywać ją do gotowania. kalafior. Łagodny, sycący i pożywny kalafior zapewnia wiele możliwości tworzenia pysznych posiłków. Kalafior jest często spożywany przez wegetarian lub osoby chcące się go pozbyć nadwaga, ale przepis na warzywo z mięsem nie pozostawia obojętnym żadnego zwolennika kuchnia tradycyjna zawierające białka i tłuszcze zwierzęce.

Składniki:
- 500 gramów wołowiny;
- 500 gramów kalafiora;
- 1 cebula;
- 200 gramów kwaśnej śmietany;
- zmielony czarny pieprz;
- Sól.

Metoda gotowania
Mięso dokładnie umyć zimna woda, osuszyć serwetką, pokroić na kawałki. Rozłóż kapustę na małe kwiatostany. Cebula pokroić na małe kawałki.

Umieść cebulę na gorącej patelni z olejem roślinnym, po kilku minutach mięso smaż przez 7 minut. Dodaj kapustę, gotuj przez 15-20 minut. Dodać śmietanę, sól, pieprz do naczynia, dusić pod przykryciem 5-6 minut.

Nie spiesz się, aby ugotować kapustę, jeśli jej nie próbowałeś: jeśli jest gorycz, warzywo należy najpierw poparzyć we wrzącej wodzie (wystarczą 2-3 minuty).

Jeśli kapusta nie mieści się na patelni lub kaczątkach, rozłóż ją na części, warzywo się skurczy i problem sam zniknie. Należy wziąć pod uwagę fakt, że już zaparzona kapusta nie bardzo się „skurczy”.
Uważaj z solą, faktem jest, że kapusta daje sól z wodą, sama może wydawać się niesolona, ​​ale wraz z sosem i mięsem będzie przesolona.

Dziś przygotowujemy kapustę duszoną z mięsem. To danie jest smaczne, zdrowe i można je ugotować cały rok. Ponadto można dusić zarówno kapustę świeżą, jak i kiszoną, a niektóre lubią gulasz.

Świeża duszona kapusta z mięsem

Składniki:

• biała kapusta - 600 gramów;
• cebula (duża) - 1 szt .;
• puree pomidorowe- 200 gramów;
• mięso (wieprzowina) - 400 g;
• olej roślinny - 50 ml;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Gotowanie kapusty duszonej z mięsem rozpoczynamy od pokrojenia wieprzowiny w kostkę. Na oleju roślinnym podsmaż cebulę pokrojoną w półpierścienie, gdy się lekko zrumieni, dodaj mięso i smaż, aż będzie na wpół ugotowane. Poszatkuj kapustę i włóż ją do garnka z mięsem. Doprawić do smaku i dusić na małym ogniu pod przykryciem ok. 20 min. Dodać przecier pomidorowy, pieprz czarny do smaku, wymieszać i dusić jeszcze 5 min. Pyszna duszona kapusta z mięsem gotowa.

Kapusta kiszona duszona z mięsem

Składniki:

• kapusta kiszona - 800 gramów;
• wieprzowina - 300 gramów;
• cebula - 100 gramów;
• olej roślinny - 40 gramów;
• cukier, sól, czarny mielony pieprz - do smaku.

Gotowanie

Wyciśnij nadmiar płynu. Umyte mięso pokroić na kawałki. Na głębokiej patelni rozgrzać olej roślinny, podsmażyć na nim cebulę i mięso, aż się zeszklą złoto-brązowy. Dodaj sól i pieprz do smaku. Dodaj kapustę na patelnię i gotuj, mieszając, przez około 15 minut. Po tym czasie dodać cukier do smaku. Teraz przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając. Kapusta kiszona duszona z mięsem jest gotowa, możesz ją podać na stół. Świetne jako przystawka odpowiedni ziemniak puree.

Duszony kalafior z mięsem

Składniki:

• kalafior - 0,5 kg;
• mięso - 0,5 kg;
• cebula - 1 szt .;
• kwaśna śmietana - 200 gramów;
• olej roślinny do smażenia;
• sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

Mięso kroimy na małe kawałki, kapustę dzielimy na kwiatostany, jeśli są zbyt duże, nadal można je pokroić na kilka części. Na patelnię wlać olej roślinny, włożyć do niego mięso i gotować na wolnym ogniu do połowy ugotowanego, następnie dodać posiekaną cebulę, lekko podsmażyć i rozłożyć kalafior. Wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj śmietanę, około 30 ml wody i gotuj pod zamkniętą pokrywką przez 10-15 minut. Na koniec dodać sól i przyprawy do smaku i ponownie wymieszać.

Duszona kapusta z mięsem z kurczaka

Składniki:

• filet z kurczaka- 500 gramów;
• cebula - 2 szt .;
• marchew (duża) - 1 szt .;
• kapusta kiszona - 300 gramów;
• świeża kapusta - 500 g;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
• bezwonny olej roślinny - 80 ml;
• liść laurowy, pieprz, sól - do smaku.

Gotowanie

Wlej olej roślinny do dużej głębokiej patelni lub patelni, pozwól mu się dobrze rozgrzać, następnie włóż posiekaną cebulę, smaż przez około 3 minuty, następnie dodaj startą marchewkę, smaż przez kolejne 5 minut. Teraz ułóż filet z kurczaka, pokrój w kawałki. Smaż wszystko razem przez kolejne 5-7 minut. Następnie rozłożyć kapustę kiszoną, wszystko dokładnie wymieszać, zmniejszyć ogień i gotować ok. 15 min. Następnie dodać posiekaną świeżą kapustę, posolić do smaku i dusić pod zamkniętą pokrywką ok. 40 min. Wlać przecier pomidorowy rozcieńczony 50 ml wody, liść laurowy, pieprz i gotować jeszcze 15-20 minut. Następnie duszona kapusta z mięso z kurczaka gotowy do użycia.

Jak widać, gotowanie duszonej kapusty z mięsem nie jest trudne. Wszystko jest absolutnie proste i dostępne. Radzimy jednak zwrócić uwagę na ten moment: jeśli świeża kapusta gorzka, należy ją wcześniej gotować przez 2-3 minuty. Dzięki temu po pierwsze gorycz zniknie, a po drugie kapusta nie skurczy się tak bardzo.

Nasz dzisiejszy przepis opowie Ci o wszystkich niuansach gotowania duszonej kapusty. Rzeczywiście, aby ugotować kapustę nie jakoś, ale smacznie, trzeba znać kulinarną wiedzę!

Składniki

• Biała kapusta - ¼ dużej główki lub ½ małej;
• Mięso (wieprzowina, wołowina) - 300-400g;
• Cebula - 1 duża cebula lub 2-3 średnie;
• Marchewka - 1 duża lub kilka średnich;
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki stołowe;
• Sól - 0,5 łyżki. lub według własnego gustu;
• czarne ziarna pieprzu - 10-15 szt .;
• liść laurowy - 1-2 sztuki;
• Olej słonecznikowy.

Gotowanie

Najwygodniej jest dusić kapustę na dużej głębokości patelnia żeliwna. W przypadku braku takich można wziąć kociołek lub patelnię o grubych ścianach i nieprzywierająca powłoka. W takim przypadku podsmaż cebulę, marchewkę i mięso na patelni, wymieszaj z kapustą i gotuj dalej w rondlu. Obierz cebulę i marchewkę, usuń górne liście z kapusty; Opłucz i lekko osusz warzywa i mięso.

Drobno posiekaj cebulę, włóż na patelnię olej słonecznikowy i spasser, mieszając, aż do lekkiej przezroczystości. Dodaj startą marchewkę do cebuli gruba tarka. Mieszamy i smażymy razem przez 2-3 minuty.

Mięso pokroić w drobną kostkę, dodać do cebuli i marchewki, wymieszać i smażyć kilka minut.

Następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i gotuj warzywa i mięso przez 10-15 minut. W międzyczasie posiekaj kapustę.

Włóż kapustę do garnka z resztą składników i delikatnie wymieszaj. Jeśli wszystko nie pasuje od razu - poczekaj chwilę, pozwól mu się dusić przez kilka minut pod pokrywką. Kapusta zmniejszy swoją objętość i możesz dodać więcej. Tylko nie rób zbyt długiej przerwy, w przeciwnym razie pierwsza porcja będzie gotowa, a druga - jeszcze lekko surowa.

Możesz wstępnie zmiażdżyć posiekaną kapustę solą rękami, ale nie jest to konieczne. ALE główny sekret pyszna duszona kapusta - nie dodawać wody! W przeciwnym razie danie okaże się wodniste. Sok z kapusty i olej roślinny wystarczą, aby duszona kapusta nie paliła się i okazała się miękka.

Dusić kapustę z mięsem, przykrytą pokrywką i od czasu do czasu mieszając, 15-20 minut (do miękkości). 5 minut przed gotowością dodaj pomidora, sól i wymieszaj. Puree ze świeżych pomidorów to dobra alternatywa dla koncentratu pomidorowego.

Po kilku minutach włóż przyprawy: ziarna pieprzu i liść laurowy – od razu poczujesz pyszny aromat! Jeszcze 1-2 minuty i duszona kapusta jest gotowa - możesz podawać! Świetnie sprawdzi się w towarzystwie tłuczone ziemniaki, ugotowany ryż lub makaron. Jako osobne danie dobra jest również kapusta. I możesz go ugotować nie tylko z mięsem, ale także z grzybami, kiełbaskami, a nawet bez żadnych dodatków. Pyszne pod każdym względem!

• 500 g cielęciny lub innego mięsa;
• olej roślinny - do smażenia;
• 1 kg kapusty;
• 1 średnia cebula;
• 1 średnia marchewka;
• 1 pomidor;
• ½ szklanki wrzącej wody;
• koperek, sól, pieprz - do smaku.

Do duszenia można wziąć biały, pekiński, kalafiorowy, świeży lub. Kawałki mięsa można zastąpić mięsem mielonym, kiełbasą lub kiełbasą lub można się bez nich obejść składniki mięsne. Warzywa, grzyby, suszone śliwki, fasola, przecier pomidorowy, wszelkiego rodzaju przyprawy urozmaicą smak.

Gotowanie

Rozgrzej olej roślinny na patelni, dodaj mięso, podsmaż trochę i gotuj na wolnym ogniu własny sok około 20 minut pod przykryciem.

Dobrze opłucz świeżą kapustę i posiekaj.

Jeśli używasz kapusty kiszonej, najpierw ją posortuj i pokrój na równe kawałki. Aby usunąć nadmiar kwasu, opłucz kapustę zimną wodą.

Zdejmij skórkę z pomidora i pokrój w drobną kostkę.

Do mięsa dodać cebulę, marchewkę i pomidora. Zamieszać.

Dodaj kapustę. Jeśli okaże się ze zjeżdżalnią, to nie jest straszne: warzywa na pewno się usmażą.

Rozdrobnioną kapustę można wstępnie usmażyć na oleju na złoty kolor. To nada potrawie przyjemny wygląd i smak. Lepiej wybierz olej nierafinowany: jest bardziej aromatyczny.

Wlać trochę wrzącej wody lub bulionu (z tym drugim kapusta będzie smaczniejsza) i przykryć patelnię pokrywką.

Dusić na małym ogniu, mieszając co 5-7 minut. Jeśli nie możesz znieść zapachu gotowanej kapusty, umieść ją na patelni. duży kawałek stary chleb. Pomoże to pozbyć się zapachu. Przed wyłączeniem pieca wyjąć chleb.

Czas gotowania zależy od wieku kapusty: młoda kapusta jest duszona przez 10-15 minut, stara i gęsta - około 30 minut.

Aby uzyskać przyjemny słodko-kwaśny smak, 7-10 minut przed gotowaniem można dodać na patelnię łyżeczkę cukru i ocet stołowy. W przypadku duszenia kapusty kiszonej nie trzeba dodawać octu.

Jeśli dusisz kapustę zbyt długo, zmieni się w bałagan. Określ gotowość na podstawie miękkości i smaku: powinna pojawić się specyficzna ostrość i goryczka.

Mąka pomoże zagęścić danie. 4-5 minut przed gotowością dodać 1 łyżkę mąki podsmażonej na maśle lub suszonej na patelni do jasnobeżowego koloru na każdy kilogram kapusty.

Gdy kapusta będzie gotowa, posolić i popieprzyć. Dobrze wymieszaj, przykryj i pozostaw na kilka minut do zaparzenia.

Przed podaniem dodaj ulubione zioła.

Nawiasem mówiąc, kapustę można również dusić w piekarniku w temperaturze 165–170 ° C, aby gotowanie było minimalne.

Niektórzy lubią gotować warzywa oddzielnie od składników mięsnych, podczas gdy inni wręcz przeciwnie wolą łączyć je w jednym daniu.

Dla tych, którzy szukają właśnie takiego przepisu, proponujemy technologia krok po kroku jak udusić kapustę na patelni z mięsem smacznie i szybko. Gdy już wiesz, jak przygotowywane jest danie, nie możesz odmówić sobie przyjemności z jego przyrządzenia, i to nie bez powodu, bo w efekcie otrzymasz przepyszny, pożywny smakołyk na obiad.

Przygotowanie kapusty do duszenia

Można dusić zarówno świeżą, jak i kiszoną kapustę: różnią się tylko smakiem, a zestaw witamin i minerałów w tych produktach pozostaje niezmieniony.

Kapusta jest dobra także dlatego, że jest niskokaloryczna, dlatego możesz ją jeść do woli, nie martwiąc się o figurę. W razie potrzeby kapustę można dusić z grzybami, różne warzywa, mięso, podroby itp.

Najważniejsze jest odpowiednie przygotowanie kapusty do duszenia:

• świeża kapusta. Jeśli świeża kapusta ma być duszona, to najpierw oczyszczamy główki kapusty z górnych liści (są szorstkie w gotowaniu i często brudne), myjemy widelce, kroimy na ćwiartki, uwalniamy je z łodygi i siekamy.
• kapusta kiszona. Do gaszenia kapusta kiszona sortowanie produktu, cięcie duże kawałki. Jeśli wszystko jest małe, nie możesz tego uporządkować. Zbyt kiszoną kapustę można umyć, ale straci większość witaminy C. Zamiast tego dodaj 1 łyżkę do kapusty. cukier granulowany.

Po przygotowaniu warzyw do duszenia przystępujemy do procesu gotowania. Dzisiaj spróbujemy udusić warzywo z mięsem i bez.

Jak dusić kapustę na patelni bez mięsa

Składniki

• Świeża kapusta - około 1 kg + -
• - 1 szt. + -
• - 1 szt. + -
• Pasta pomidorowa - 1,5 łyżki. + -
• - 2 szt. + -
• - smak + -
• Przyprawy - do smaku + -

Duszenie świeżej kapusty na patelni z warzywami bez mięsa

Do gotowania dietetycznego i bardzo pyszne danie główkę kapusty przygotowujemy zgodnie z technologią opisaną powyżej, a do duszenia kapusty bez mięsa stosujemy klasyczną recepturę.

• Zmiel cebulę, trzy marchewki na grubej tarce.
• Cebulę podsmażamy na patelni z olejem, dodajemy marchewkę, zalewamy surówką z kapusty, wszystko doprawiamy koncentrat pomidorowy, sól i przyprawy.
• Gotuj kapustę przez około 20 minut. Gdy stanie się miękki, wyłącz kuchenkę.

Podawać duszoną kapustę samodzielna potrawa lub jako dodatek do mięs, ryb, owoców morza, makaronów itp.

Łotysze uwielbiają dusić kapustę kiszoną z marchewką i cebulą. Okazuje się, że jest naprawdę bardzo smaczny, dzięki jednej tajemnicy: dodaje się do niego dużo drobno startej marchewki.

Składniki

• kapusta kiszona - 1 kg;
• Marchewka - 600 gramów;
• Cebula - 3 szt .;
• Trochę oleju roślinnego lub smalcu;
• kminek - 1,5 łyżeczki

Jak dusić kapustę kiszoną bez mięsa na patelni

• Trzy marchewki na drobnej tarce.
• Zmiel i lekko zeszklij cebulę. Dodaj do niego marchewki i gotuj wszystko razem przez 5 minut.
• Wkładamy kapustę kiszoną i zalewamy wodą tak, aby nie zachodziła na warstwę kapusty.
• Dusić kapustę przez 30 minut, wsypać kminek i gotować przez kolejne dziesięć minut, aż kapusta będzie miękka.

Okaże się jeszcze smaczniej, jeśli zamiast masła użyjesz ghee. smalec. Gorącą kapustę kładziemy na stół i cieszymy się niesamowitym smakiem!

Duszona kapusta na patelni: przepis z mięsem i kwaśną śmietaną

Z białej kapusty można gotować nie tylko sałatki warzywne, ale także gulasze z mięsem. Szczególnie dobra jest kapusta z wieprzowiną: ich smaki doskonale się łączą.

Użyjmy następującego przepisu, aby to przygotować pachnące danie z niepowtarzalnym smakiem.

Składniki

• 0,5 kg wieprzowina bez kości;
• 0,5 kg świeżej kapusty;
• 1 duża cebula;
• 1 pomidor;
• 1 bułgarska papryka;
• 1 marchewka;
• ¾ st. kwaśna śmietana (20% tłuszczu);
• 2 liście laurowe;
• 2 łyżeczki sucha lub świeża bazylia;
• 7 groszków ziela angielskiego;
• 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu;
• 2 łyżeczki Sól;
• ¼ ul. olej roślinny.

• Kapustę przygotowujemy, drobno siekamy, przekładamy na głęboką patelnię i gotujemy na małym ogniu z dodatkiem szklanki wody przez 15 minut.
• Cebulę kroimy w półpierścienie, paprykę obraną z nasion i łodygi w słomki, pomidory w kostkę. Grubo trzy obrane marchewki.
• Myjemy mięso ciepła woda i pokroić na kawałki.
• Na drugą głęboką patelnię wlej ¼ szklanki oleju, rozgrzej i układaj mięso kawałek po kawałku. Smaż kawałki na dużym ogniu przez 5 minut, wymieszaj, dopraw solą (0,5 łyżeczki) i pieprzem.
• Dodaj plasterki cebuli i smaż przez pięć minut, regularnie mieszając. Wkładamy pokrojoną w plasterki paprykę, pomidora i marchewkę, mieszamy, zmniejszamy ogień i gotujemy pod pokrywką przez 10 minut.
• Po odsączeniu bulionu z kapustą z patelni, kapustę przełożyć na patelnię z mięsem, posypać bazylią, pozostałą solą, liściem laurowym i ziarnem pieprzu.

• Po wymieszaniu wszystkiego gotuj pod przykryciem przez 7 minut.
• Wlej śmietanę, ponownie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut.

Kapusta duszona w śmietanie jest gotowa! Rozkładamy na talerzach i podajemy na stół. Szczególnie smakuje z czarnym pieczywem.

Świeża i kiszona kapusta duszona z mięsem

Kapusta z wieprzowiną lub wołowiną jest uwielbiana przez wielu, zwłaszcza mężczyzn. Ale najsmaczniejsza jest mieszanka kapusty kiszonej i świeżej z mięsem. Dowiedz się, jak dusić kapustę na patelni z mięsem, korzystając z następującego przepisu.

Składniki

• 0,5 kg pulpy wieprzowej lub wołowej;
• 2 cebule;
• 300 gramów kiszonej kapusty;
• 700 g świeżej kapusty;
• 4 pomidory;
• 4 liście laurowe;
• około 0,5 st. olej roślinny;
• 1 łyżeczka Sól;
• trochę czarnego pieprzu.

Jak gotować mięso z kapustą i pomidorami na patelni

• Oczyszczamy cebulę z łuski, myjemy i kroimy w półpierścienie. Wlej olej na patelnię, rozgrzej na średnim ogniu, dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta, aby nie miała czasu na smażenie.
• Wołowinę lub wieprzowinę myjemy, osuszamy papierowymi ręcznikami i kroimy na trzycentymetrowe kawałki.
• Włóż mięso na patelnię z cebulą, zwiększ ogień i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut, cały czas mieszając.
• Dodać kapustę kiszoną, wszystko wymieszać, rozpalić mały ogień, zamknąć i dusić 15 minut.
• Tniemy surowa kapusta duże słomki i wlać do zawartości patelni. Sól, pieprz i gotuj przez pół godziny. Próbujemy: czy kapusta stała się miękka.

Jeśli nie, kontynuuj gotowanie do miękkości. Jeśli jest miękkie, dodaj drobno posiekane pomidory bez skórki i gotuj na wolnym ogniu przez 5-10 minut.

• Wkładamy liście laurowe do gotowej kapusty, wyłączamy kuchenkę, nalegamy na naczynie na kwadrans i podajemy na stół.

Rodzina będzie zachwycona tym pachnącym i niesamowicie smacznym daniem!

Teraz wiesz, jak dusić kapustę na patelni z mięsem przy użyciu świeżych i kiszonych surowców. Eksperymentuj z sugerowanymi przepisami, zaskakuj swoich bliskich nowymi wariacjami na temat znanych potraw, aby określić, które z nich są zdecydowanie godne. stałe miejsce na twoim stole!