4,4 z 5 (7 głosów)

Sałatka Caesar" bogata w witaminy i minerały, takie jak: witamina A – 11,1%, witamina B6 – 15%, witamina B12 – 13,3%, witamina E – 69,3%, witamina PP – 17,3%, wapń – 28,6%, magnez – 18,4%, fosfor – 40,1%, kobalt – 34%, mangan – 33,5%, miedź – 18,5%, cynk – 16,4%

Jakie są zalety sałatki Cezar?

• Witamina A odpowiadają za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
• Witamina B6 uczestniczy w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym system nerwowy w przemianach aminokwasów, metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia czerwonych krwinek, utrzymując prawidłowy poziom homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, pogorszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii i anemii.
• Witamina b12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 to wzajemnie powiązane witaminy biorące udział w hematopoezie. Niedobór witaminy B12 prowadzi do częściowego lub wtórnego niedoboru kwasu foliowego, a także anemii, leukopenii i małopłytkowości.
• Witamina E ma właściwości przeciwutleniające, jest niezbędna do funkcjonowania gonad i mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. W przypadku niedoboru witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
• Witamina PP uczestniczy w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie prawidłowego stanu skóry, przewodu pokarmowego przewód jelitowy i układ nerwowy.
• Wapń jest głównym składnikiem naszych kości, pełni funkcję regulatora układu nerwowego i bierze udział w skurczu mięśni. Niedobór wapnia prowadzi do demineralizacji kręgosłupa, kości miednicy i kończyn dolnych, zwiększając ryzyko rozwoju osteoporozy.
• Magnez uczestniczy w metabolizmie energetycznym, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony śluzowe, jest niezbędna do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia i chorób serca.
• Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym w metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędny do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii i krzywicy.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metaboliczne Kwasy tłuszczowe i metabolizm kwasu foliowego.
• Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanka łączna, wchodzi w skład enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznej konsumpcji towarzyszy powolny wzrost, zaburzenia układ rozrodczy, zwiększona kruchość tkanka kostna, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
• Miedź wchodzi w skład enzymów o działaniu redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Bierze udział w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w formacji układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwój dysplazji tkanki łącznej.
• Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niedostateczne spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych i obecności wad rozwojowych płodu. Badania przeprowadzone w ostatnich latach wykazały zdolność dużych dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi i tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.

Kompletny przewodnik po większości zdrowe produkty możesz zajrzeć do aplikacji

Sałatka Cezar z kurczakiem bogata w witaminy i minerały takie jak: witamina B6 – 14,5%, witamina C – 32,1%, witamina E – 20,2%, witamina K – 12,8%, witamina PP – 20,4%, fosfor – 13,4%, kobalt – 49,2%

Właściwości zdrowotne sałatki Cezar z kurczakiem

• Witamina B6 uczestniczy w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianach aminokwasów, metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, sprzyja prawidłowemu tworzeniu czerwonych krwinek, utrzymaniu prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, pogorszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii i anemii.
• Witamina C uczestniczy w reakcjach redoks, funkcjonuje układ odpornościowy, wspomaga wchłanianie żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa na skutek zwiększonej przepuszczalności i łamliwości naczyń włosowatych.
• Witamina E ma właściwości przeciwutleniające, jest niezbędna do funkcjonowania gonad i mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. W przypadku niedoboru witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
• Witamina K reguluje krzepliwość krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi i obniżenia poziomu protrombiny we krwi.
• Witamina PP uczestniczy w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedoborowi witamin towarzyszy zaburzenie prawidłowego stanu skóry, żołądkowo-jelitowy przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
• Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym w metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędny do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii i krzywicy.
• Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.

Pełny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach znajdziesz w załączniku.

Jest to jedna z ulubionych sałatek wielu osób. Podaje się go w różnych restauracjach, kawiarniach i często przygotowuje się go na święta. Ludzie, którzy się trzymają zdrowe odżywianie, ciekawi mnie kaloryczność tej pysznej sałatki, dumnie zwanej „Cezarem”.

Ile kalorii ma sałatka Cezar?

Pyszne danie może zawierać różne ilości kalorie. To zależy od składników. Na przykład zawartość kalorii w sałatce Cezar z kurczakiem, która obejmuje grzanki z chleba żytniego i domowy sos, wynosi 179,2 kcal na 100 g. A jeśli zamiast kurczaka użyjesz boczku, zawartość kalorii wyniesie 335,4 kcal na 100 g. Najniższa zawartość kalorii Sałatka Cezar została znaleziona z krewetkami. To zaledwie 82,8 kcal w 100 g.

1. Lepiej nie używać majonezu, ale przygotować własny sos o obniżonej zawartości oleju. Dietetycy zalecają stosowanie tylko 1 łyżki. łyżka dressingu na porcję. Dopuszczone do użycia dressingi dietetyczne, które są sprzedawane w wielu supermarketach.
2. W przypadku białka zaleca się stosowanie chudego mięsa, np. sera. gotowane krewetki, kurczak lub wołowina. Niższa wersja sałatki to wersja wegetariańska, ale niewiele osób jest skłonnych na takie poświęcenie.
3. Można zmniejszyć ilość sera i grzanek i dodać więcej do sałatki liście sałaty. Doświadczeni kucharze radzę uzupełnić danie świeże ananasy, które mają tendencję do spalania tłuszczu. Nie zepsują pikantnego smaku, a wręcz przeciwnie, wzbogacą go.
4. Krakersów lepiej nie smażyć jak zwykle na oleju, ale upiec je w piekarniku. Jeśli planujesz dodać grzanki, lepiej jest użyć otrębów lub chleb żytni, a jeszcze lepiej - dietetyczne.
5. Niektórzy smakosze lubią dekorować sałatkę nie tylko tartym serem, ale także orzeszki piniowe. Te ostatnie zawierają dość dużo kalorii, dlatego zaleca się wyłączenie ich z przepisu.

Zawartość kalorii w sałatce Cezar zależy od składników i proporcji. Wielbiciele tego dania niekoniecznie muszą z niego rezygnować ze względu na wysoką kaloryczność – wystarczy, że zastosujesz się do powyższych zasad i nadal będziesz cieszyć się wyśmienitym smakiem.

Czy wiesz jak zrobić sałatkę Cezar? Czy znasz jego kaloryczność? Jeśli nie, zalecamy przeczytanie artykułu. Zawiera przepisy na tę sałatkę, a także informacje o jej kaloryczności.

informacje ogólne

Czy uważnie monitorujesz swoją sylwetkę i starasz się utrzymać prawidłową wagę? Następnie przed przygotowaniem konkretnego dania należy określić jego zawartość kalorii. Sałatka Cezar jest znana i lubiana na całym świecie. Dorośli i dzieci jedzą go z przyjemnością.

Głównymi składnikami sałatki są grzanki, ser (najlepiej parmezan) i gotowany kurczak. Razem mają niską zawartość kalorii. Sałatka Cezar jest dziś przygotowywana na różne sposoby. Niektóre gospodynie domowe stosują klasyczny przepis. Inni eksperymentują, dodając do potrawy dodatkowe składniki. Z tego powodu wzrasta jego zawartość kalorii. Sałatka Cezar jest ubrana w majonez, oliwę z oliwek lub sos serowy. Wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych.

Klasyczny przepis

Składniki:

• 300 g kurczaka (najlepiej filet);
• czosnek - 2 ząbki;
• 150 g sera;
• 2 łyżki stołowe. l. masło;
• pomidor - 1 szt .;
• pęczek zielonej sałatki;
• 6 kromek białego chleba;
• Sos Cezar (sprzedawany w sklepie).

Przygotowanie:

1. spłukać wodą z kranu. Po wyschnięciu porwać je na kawałki i włożyć do lodówki.
2. Podpalamy patelnię. Na spód kładziemy łyżkę masła. Czekamy, aż całkowicie się stopi. Na patelnię włóż posiekany czosnek. Lekko podsmaż.
3. Mięso z kurczaka pokroić na średnie kawałki. Włóż na patelnię z czosnkiem. Smażyć, obracając z jednej strony na drugą.
4. Na tej samej patelni ponownie rozpuść masło. Ułożyć plasterki czosnku. Weźmy to chleb pszenny(bez skórki) i pokroić w kostkę. Dodaj na patelnię. Smażyć aż złotobrązowa skórka. Następnie połóż krakersy na papierowej serwetce. Odliczamy czas na 10 minut. W tym czasie nadmiar oleju zostanie wchłonięty przez papier.
5. Pomidora umyć pod bieżącą wodą i pokroić w paski.
6. Połącz powyższe składniki w jednej filiżance. Są to schłodzone kawałki sałaty, pomidorów, kurczaka i czosnku. Dodaj sos. Krakersy najlepiej dodać na sam koniec. Nie ma potrzeby niczego mieszać. Więc przygotowaliśmy klasyczna sałatka"Cezar". Zawartość kalorii na 100 gramów wynosi 171 kcal.

Przepis na Sałatka Cezar z krewetkami

Lista zakupów:

• jajka - 2 szt .;
• 200 g krewetek;
• 2 łyżki stołowe. l. ocet balsamiczny;
• liście sałaty;
• 100 g sera;
• 0,4 kg kurczaka (filet);
• 1 łyżka. l. musztarda;
• 150 ml Oliwa z oliwek;
• przyprawy;
• 200 g białego chleba;
• 1 łyżka. l. Sahara.

Część praktyczna:

1. Mięso myjemy wodą. Wykonujemy na nim kilka cięć. Natrzyj kurczaka solą, oliwą i ulubionymi przyprawami. Ułożyć na blasze do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec pół godziny (w temperaturze 200°C). Następnie wyjmujemy mięso i pozostawiamy do ostygnięcia.
2. Robienie grzanek. Aby to zrobić, dodaj posiekany czosnek na patelnię. Smażyć za pomocą olej roślinny. Wyjmij czosnek i połóż go na talerzu. Nie gasimy ognia. Natychmiast na patelnię wrzucamy kostki bochenka (miazgę) i smażymy je na złoty kolor.
3. Jajek nie trzeba gotować. Wystarczy wrzucić je do szklanki wrzącej wody na 2 minuty. Następnie polej jajka zimna woda. Wyciągamy żółtka. Umieść je w osobnej misce, dodaj ocet, cukier i musztardę. Mieszać. Dodać określoną ilość oliwy z oliwek. Dostaliśmy aromatyczny sos.
4. Myjemy liście sałaty i rozdzieramy je rękami.
5. Weź duży kubek. Ułóż w nim kawałki i polej sosem. Połóż grubo posiekane filet z kurczaka, a także obrane i ugotowane krewetki. Ponownie polej sosem. Posyp naszą sałatkę grzankami i tartym serem. Delikatnie wymieszaj składniki. Danie jest gotowe do podania i późniejszej konsumpcji. Kaloryczność sałatki Cezar z kurczakiem i krewetkami – 200 kcal/100 g.

Niezwykły przepis

Zestaw produktów:

• awokado - 2 szt .;
• czosnek;
• 3 kawałki bochenka;
• sos do sałatki;
• piersi z kurczaka - 4 szt.;
• liście sałaty;
• 3 kawałki boczku.

Przygotowanie:

1. Natrzyj piersi kurczaka przyprawami. Ułożyć na blasze do pieczenia razem z kawałkami boczku. Umieścić w piekarniku. Po 10 minutach przewróć mięso na drugą stronę. Odliczamy czas na kolejne 15 minut. Kurczaka należy pokroić w takie same kawałki jak boczek. To jest bardzo ważne.
2. Połóż kostki bochenka na czystej blasze do pieczenia. Posmaruj je z wierzchu oliwą i posyp przyprawami. Włożyć to do piekarnika. Piec, aż grzanki nabiorą złotego odcienia.
3. Liście sałaty i miąższ awokado pokroić w kostkę.
4. Bierzemy miskę sałatkową. Wymieszaj w nim awokado, sałatę, grzanki, bekon i kurczaka. Mieszać. Polej sosem. Można go kupić w sklepie lub przygotować w domu. Rezultat jest aromatyczny i niezwykle pyszna sałatka"Cezar". Zawartość kalorii w takim daniu nie przekracza 180 kcal.

Wreszcie

Jak widać podczas gotowania różne dania Możesz zmniejszyć lub zwiększyć kalorie. Sałatka Cezar jest tego najlepszym przykładem. Dla tych, którzy kontrolują każdą spożywaną kalorię, odpowiedni jest klasyczny przepis. Przygotowujesz sałatkę dla całej rodziny i chcesz wykorzystać dodatkowe składniki? Następnie przyjrzyj się bliżej dwóm pozostałym przepisom zawartym w artykule.