Przygotowanie śliwek w czekoladzie na zimę. Dżem śliwkowo-czekoladowy

Konfitura śliwkowa w gęstej czekoladzie przydatne substancje. Ten deser nie traci na popularności. Jest używany jako niezależne danie na herbatę jedzą ją z naleśnikami, sernikami, naleśnikami i domowymi goframi. Dżem ten dodaje się także jako nadzienie do ciast i innych wypieków.

Aby zrobić dżem na zimę, wybierz tylko dojrzałe owoce dowolne odmiany. Ich liście i ogony są usuwane, a następnie moczone zimna woda i dokładnie umyłem. Następnie śliwki kroimy w plasterki i usuwamy pestki.

Pokrojone owoce miąższem do góry układamy w szerokiej misce, której ścianki powinny być wysokie. Warstwy posypuje się granulowanym cukrem i pozostawia do pojawienia się soku.

Do przygotowania przetworów wykorzystuje się dowolne rodzaje orzechów. Ale najpierw ich jądra są czyszczone i suszone na patelni lub w piekarniku, przy ciągłym mieszaniu przez kilka minut. Po ostygnięciu i usunięciu łusek orzechy rozdrabnia się.

Jeśli w domu nawet po kilku godzinach nie wydziela się sok, dodaj szklankę sok jabłkowy lub woda. Patelnię ze śliwkami umieszcza się na małym ogniu, aż się zagotuje, a następnie wyjmuje z pieca. Po 60 minutach procedurę powtarza się.

Można podejść do tego na kilka sposobów, aż dżem stanie się gęsty, a wilgoć odparuje. Po ostatnim ugotowaniu dodaje się orzechy i wanilię. Po rozpoczęciu gotowania pojemnik z produktem odkłada się na bok i dodaje się czekoladę. Konieczne jest ciągłe mieszanie dżemu, aż plastry się rozpuszczą.

Przygotowanie głównych składników

Najpyszniejszy zimowa uczta Dżem słusznie uważa się za wytwarzany ze śliwek lub ze śliwki odmiany Vengerka (odmiana Ugorka), która charakteryzuje się najwyższą soczystością. Kolejną cechą tego typu jest to, że łatwo jest oddzielić nasiona od miąższu.

Dżem przygotowywany jest ze świeżych lub mrożonych owoców. Jeśli zostanie zastosowana druga opcja, owoce najpierw rozmraża się, a następnie wyrzuca na durszlak, aby spuścić całą wodę. Następnie śliwki są sortowane.

Wiele gospodyń domowych dodaje jabłka do dżemu dla pikanterii, orzechy włoskie, migdały, imbir, owoce cytrusowe. Bardzo popularne jest dodawanie podczas gotowania koniaku lub rumu - 2 łyżki. l. na 1 kg śliwek. Miłośnicy pikantnych potraw używają nawet gorzkiej czerwonej papryki.

Metody gotowania

Śliwkę w czekoladzie przygotowuje się wg różne przepisy. Niektórzy lubią dodawać do dżemu wanilię, aby nadać produktowi nutę zapachową, inni zamiast kakao używają czekolady i odwrotnie. Poniżej znajduje się kilka przepisów na wykonanie tego niesamowitego deseru.

Dżem „Śliwka w czekoladzie”: Klasyczny przepis

Ten oryginalny dżem owocowy jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Do przygotowania wymagane są następujące składniki:

1. Śliwka - 2 kg.
2. Kakao - 40 g.
3. Cukier - 1 kg.
4. Cukier waniliowy - 10 g.

Owoce wypestkowano, posypano cukrem granulowanym (pół kilograma) i pozostawiono na kilka godzin, aby puściły sok. Jak tylko się pojawi Wystarczającą ilość syropie, do śliwek dodać drugą połowę cukru i kakao. Wszystko to dokładnie miesza się i przenosi na mały ogień, aż się zagotuje. Przygotowanie dżemu zajmuje około 1 godziny, należy je wymieszać.

Dżem „Śliwka w Czekoladce”: z orzechami włoskimi i masłem

Aby się przygotować, musisz przygotować:

1. Śliwka - 1 kg.
2. Ciemna czekolada - 100 g lub kakao - 2 łyżki. l.
3. Orzechy włoskie - 50 g.
4. Masło - 100 g.
5. Cukier granulowany - 900 g - 1,3 kg.
6. Wanilina opcjonalnie - 10 g.

Owoce są dokładnie myte, a nasiona usuwane. Do obranych plastrów dodaje się połowę przygotowanego cukru. Śliwkę umieszcza się w ciepłym miejscu na 4 godziny, aby wytworzyć sok.

Po upływie określonego czasu postaw patelnię na małym ogniu i dodaj pozostały granulowany cukier. Gotuj mieszaninę przez około 10 minut, aby składniki dobrze się połączyły. Następnie dodaje się masło i kakao. Dżem przygotowuje się przez kolejną 1 godzinę. Ważne jest, aby nie zapomnieć o mieszaniu, w przeciwnym razie możliwe jest spalenie. Na 10 minut przed końcem dodać posiekane orzechy i wanilinę.

Dżem „Śliwka w Czekoladzie”: z jabłkami

Aby przygotować ten deser, potrzebujesz następujących składników:

1. Śliwka Ugorka - 400 g.
2. Jabłka - 2-3 szt.
3. Cukier -350 g.
4. Ciemna czekolada - 50 g.
5. Wanilia, cynamon.

Owoce myje się pod kranem, następnie oczyszcza i wypestkuje. Jabłka są obrane. Wszystkie owoce są mielone w blenderze. Przyprawy, kakao i cukier umieszcza się w innej misce.

Przecier jabłkowo-śliwkowy umieszcza się na kuchence i gotuje na małym ogniu aż do wrzenia, po czym dodaje się powyższą mieszaninę pozostałych składników. Wszystko dobrze wymieszano i gotowano przez 5-7 minut, po czym dodano czekoladę. Dżemu nie wyjmuje się z piekarnika, dopóki nie zostanie całkowicie rozpuszczony.

Dżem czekoladowo-śliwkowy w powolnej kuchence

Dżem przygotowany w powolnej kuchence gwarantuje, że będzie idealny. Faktem jest, że jest dokładnie w misce tego urządzenie kuchenneśliwka i inne składniki są moczone tak bardzo, jak to możliwe. Do przygotowania wymagane są następujące produkty:

1. Śliwka - 1 kg.
2. Cukier - 1 kg.
3. Kakao - 40 g.

Owoce myje się tak, aby nie naruszyć ich integralności. Następnie przecina się je na połówki i usuwa się nasiona. Śliwkę zasypujemy cukrem i odstawiamy na kilka godzin, żeby puściła sok.

Gdy tylko w pojemniku pojawi się wystarczająca ilość płynu, należy go opróżnić i postawić na średnim ogniu. Dodaje się do niego kakao, które dokładnie miesza się, aby nie było grudek. Po ugotowaniu syrop wlewa się do miski multicooker i umieszcza w nim plasterki śliwki.

Wyświetlacz wybiera tryb „gaszenia” na 60 minut. Ten czas wystarczy na przygotowanie deseru.

Dżem śliwkowy w czekoladzie z kakao

Na poczęstunek musisz kupić:

1. Śliwka - 0,5 kg.
2. Cukier - 400 g.
3. Kakao - 20 g.
4. Masło - 40 g.

Z umytych i suszonych owoców usuwa się nasiona, następnie rozdrabnia się je na jednorodną masę. Dodaje się do niego cukier, po czym mieszaninę gotuje się przez 15 minut na średnim ogniu. Ważne jest, aby usunąć piankę, w przeciwnym razie może ona skrócić trwałość produktu w przyszłości.

Do dżemu dodaje się kakao, po czym gotuje przez kolejne 10 minut, następnie dodaje się masło i mieszaninę ponownie gotuje się przez 10 minut.

Dżem śliwkowy z kakao i wanilią

Dla tego niezwykły przysmak będziesz potrzebować:

1. Śliwka - 4 kg.
2. Cukier - 2 kg.
3. Kakao - 10 łyżek. l.
4. Cukier waniliowy - 4 saszetki.

Śliwka jest wolna od nasion, wypełniona połową cukier granulowany, dokładnie wymieszać i parzyć przez 4 godziny. Po tym czasie na patelnię wsyp pozostały cukier i gotuj mieszaninę przez 10 minut. Następnie dodaje się do niego kakao, po czym dżem gotuje się na małym ogniu przez 1 godzinę.

Po zakończeniu jest wprowadzany cukier waniliowy. Deser wlewa się na gorąco do wysterylizowanych słoików.

Dżem „Śliwka w Czekoladzie” jest naprawdę niesamowicie smaczny i bardzo zdrowa uczta, który przypadnie do gustu absolutnie każdemu, nawet najbardziej wybrednemu smakoszowi. Przygotowanie nie jest trudne, wystarczy postępować zgodnie z zaleceniami podczas przygotowywania składników i ściśle przestrzegać przepisu.

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Co przygotowujecie ze śliwek na zimę, jakie przetwory? Na pewno w Twoim zeszycie kulinarnym znajdują się dżemy, konfitury i kompoty... Gotujesz?
Postanowiliśmy zaprosić Was na zimę do przygotowania powideł śliwkowych z kakao. Okazuje się zaskakująco pachnący, piękny, gęsty brązowy kolor. Wyobraź sobie: poranek, kubek parzącej kawy i tost z konfiturą śliwkową i czekoladową... Świetny początek dnia! Dżem ten można również wykorzystać jako nadzienie do ciast, rogalików, kosze z piaskiem. Ogólnie rzecz biorąc, nie widzę powodu, aby nie spieszyć się do kuchni!

Składniki:
- 1,5 kg śliwek (bez pestek);
- 500-600 g cukru;
- 5 łyżek kakao (z kopią).
Wskazana ilość cukru jest przybliżona, zależy od kwasowości śliwek.
Z podanej ilości składników otrzymuje się około 1 litra dżemu.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Zaczynamy od przygotowania śliwek. Umyj śliwki i usuń łodygi.

Na dno szerokiego rondla wlej kilka łyżek wody, aby ją zwilżyć. Następnie ułóż śliwki, przykryj pokrywką i podpal.

Najpierw podgrzej śliwki na średnim ogniu (aż woda zacznie syczeć), następnie zmniejsz ogień do minimum. Gotuj przez 20-25 minut. W tym czasie śliwki puszczą sok i staną się całkowicie miękkie.

Trochę ostudź śliwki. I przetrzyj przez dziurawy durszlak, aby usunąć skórę. Jeśli śliwki są miękkie, można je szybko i łatwo wytrzeć. Ale dżem okazuje się jednorodny i gładki. Możesz oczywiście zmielić śliwki za pomocą blendera, ale gotowa forma Nadal będziesz słyszał kawałki skóry, nie będzie ona już tak jednolita. Dlatego polecam poświęcić 5-10 minut na przecedzenie śliwek przez durszlak.

Odpady są minimalne – sama skóra i nie zajmuje to dużo czasu.

Zmiksowane śliwki włóż z powrotem do garnka.

Dodać 400 g cukru. Wymieszaj i podpal. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejszyć ogień do małego i gotować przez 30 minut. Mieszaj co 8-10 minut, aby zapobiec przypaleniu dżemu.

Do pozostałych 100 g cukru dodać kakao i dobrze wymieszać. Na razie odkładamy to na bok – niech poczeka na skrzydłach.

Po 30 minutach gotowania stał się trochę gęstszy (tylko trochę) i ciemniejszy.
Dodać mieszaninę cukru i kakao i dokładnie wymieszać.

I tu trzeba naprawdę posmakować dżemu śliwkowo-czekoladowego. Jeśli śliwki były kwaśne (co jest rzadkością u odmian jesiennych) lub masz ochotę na słodycze, możesz dodać cukru 100 g lub nawet więcej - według własnego gustu.

Dżem ponownie dokładnie wymieszaj i kontynuuj gotowanie na małym ogniu. Gotuj przez 15 minut, mieszając w tym czasie 3-4 razy.

W międzyczasie przygotujemy słoiki i pokrywki. Myjemy je i sterylizujemy. Gotuj pokrywki przez 4-5 minut. Wytrzyj do sucha gorące, wysterylizowane słoiki. Posmaruj konfiturą śliwkową kakao, wypełniając słoiki do samej góry. Natychmiast zamknij (zakręć lub zwiń) pokrywki.

Odwróć słoiki i pozostaw je do całkowitego ostygnięcia. Ostudzony dżem przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.




Porady i wskazówki:
Śliwki na ten dżem nadają się tylko do odmian jesiennych. Osiągnąć to gęsta konsystencja dżem z wczesnych (letnich) śliwek, będziesz potrzebować dużo cukru. A ponieważ letnie śliwki nie dadzą tak bogatego, ciemnego koloru, znacznie więcej kakao.
Jeśli chcesz uzyskać nieco ciemniejszy dżem (kolory czekolada mleczna), dodać 3-4 łyżki kakao. Okazuje się również dość aromatyczny.




Bardzo ważne jest, aby dżem był całkowicie przygotowany, dlatego radzę się o to upewnić. Aby to zrobić, nałóż łyżkę dżemu na czysty talerz. Gotowy dżem nie rozpłynie się, ale pozostanie w grudce, tak jak ją ułożyłeś. Jeśli nie zostanie przygotowany, rozleje się po talerzu.




Śliwki to najlepszy wybór dla firmy kakaowej. Możesz mi uwierzyć: próbowałem gotować i dżem czekoladowo-jabłkowy, i czekoladowo-gruszka... też wychodzi pysznie, ale to wciąż nie to samo.




Podobno zarówno w kolorze śliwek (nadają tak bogaty czekoladowy odcień), jak i w smaku (inne owoce nie mają tej nuty, tej magii śliwek, która sprawia, że ​​połączenie z kakao staje się prawdziwą kulinarną symfonią).
Autorka – Natalia Tiszczenko
Zalecamy również spróbować

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie przetworów śliwkowych na zimę. Może to być sok, kompot, konfitura lub dżem. Ale jest jeszcze jeden oryginalny pomysł do konserwacji - przepis na śliwki w czekoladzie. Konsystencją przypomina dżem, ale walory smakowe- NA pyszny deser, w którym kawałki jagód unoszą się w gęstej formie sos czekoladowy. Preparat urzeka prostotą, ale efekt jest oszałamiający. Ten przysmak ma także magiczny, kwaśno-cierpki smak jasny aromat kakao. Poniżej przepis na całe śliwki w czekoladzie w kilku wariacjach.

Przepis nr 1

Wymagane składniki:

• śliwka - 2 kilogramy;
• kakao w proszku - 5 łyżek;
• cukier - 1 kilogram;
• cukier waniliowy - 1 saszetka.

Proces robienia dżemu „Śliwka w czekoladzie” na zimę, przepis nr 1:

1. Umyj śliwki i usuń pestki.
2. Zasyp jagody pół kilograma granulowanego cukru i pozostaw na noc.
3. Następnego dnia dodaj kakao i pozostały cukier.
4. Zagotuj i gotuj przez godzinę na małym ogniu.
5. Pod koniec gotowania dodać
6. Po ostudzeniu przelać dżem do słoików i zamknąć

Przepis nr 2

Wymagane składniki:

• śliwka - 3 kilogramy;
• cukier - 1 kilogram;
• masło - 200 gramów;
• kakao w proszku - 100 gramów.

Proces przygotowania deseru „Śliwka w czekoladzie”, przepis nr 2:

1. Umyj śliwki, usuń nasiona, a miąższ zmiel za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.
2. Do puree dodać cukier i wymieszać.
3. Zagotować i gotować na małym ogniu przez 30 minut, ciągle mieszając.
4. Dodać kakao i masło, wymieszaj i gotuj przez kolejne pół godziny.
5. Gorący dżem włóż do słoików i zwiń pokrywki.

Przepis nr 3

Wymagane składniki:

Proces przygotowania przysmaku „Śliwka Ugorka w czekoladzie”, przepis nr 3:

1. Umyj śliwki i usuń pestki.
2. Namoczyć połówki jagód w roztworze sody na 5 godzin. Przygotuj roztwór w następujący sposób: rozpuść 1 łyżkę sody oczyszczonej w 1 litrze wody.
3. Opłucz śliwki czysta woda, włóż je do pojemnika, zagotuj i gotuj przez 15 minut, dodając odrobinę wody.
4. Dodać cukier, dokładnie wymieszać i gotować 20 minut, usuwając pianę.
5. Usuń dżem z pieca i pozostaw na 12-16 godzin.
6. Drugiego dnia zagotuj mieszaninę i gotuj przez 20 minut. Wyjdź ponownie na jeden dzień.
7. Trzeciego dnia zagotuj dżem, dodaj posiekane orzechy, kakao, czekoladę i skórkę pomarańczową. Gotuj przez kolejne 20 minut.
8. Dodać cukier waniliowy na 5 minut przed końcem gotowania.
9. Włóż dżem do słoików i zwiń pokrywki.

Przepis nr 4

Wymagane składniki:

• śliwka bez pestek - 500 gramów;
• cukier - 300 gramów;
• woda - 100 mililitrów;
• ciemna czekolada - 50 gramów;
• koniak - 1 łyżeczka;
• prażone orzechy - 50 gramów.

Proces robienia dżemu „Śliwka w czekoladzie” na zimę, przepis nr 4:

1. Do rondelka wlać wodę, dodać cukier. Zagotuj i gotuj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.
2. Dodać śliwki, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 20 minut.
3. Czekoladę rozetrzeć w dłoniach i dodać do śliwek.
4. Dodać orzechy i gotować przez 10 minut, aż czekolada całkowicie się rozpuści, ciągle mieszając.
5. Na 5 minut przed końcem gotowania dodać koniak i ewentualnie aromat waniliowy lub czekoladowy. Dobrze wymieszaj.
6. Gorący dżem wlać do słoików i zwinąć pokrywki.

Przepis nr 5

Wymagane składniki:

Przepis na śliwki w czekoladzie nr 5, proces przygotowania:

1. Umyj śliwki i ostrożnie usuń pestki. Miąższ zmiel za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.
2. Umieścić w pojemniku i zagotować.
3. Dodać cukier, wymieszać i gotować, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.
4. Usuń pianę, zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut.
5. Czekoladę łamiemy rękami i dodajemy do gorącej masy. Gotuj aż do całkowitego rozpuszczenia, ciągle mieszając.
6. Gorący dżem włóż do słoików i zwiń pokrywki.

Przepis nr 6

Wymagane składniki:

• śliwka - 1 kilogram;
• cukier - 600 gramów;
• woda - 300 mililitrów;
• kakao w proszku - 50 gramów;
• ciemna czekolada - 100 gramów;
• masło - 50 gramów;
• skórka z jednej pomarańczy.

Proces przygotowania deseru „Śliwka w czekoladzie”, przepis nr 6:

1. Umyj śliwki i usuń pestki.
2. Syrop z cukru i wody zagotuj, zalej jagody i odstaw na 15 minut.
3. Zagotuj mieszaninę i gotuj przez 7 minut, aż będzie miękka.
4. Dodać kremową posiekaną czekoladę, skórkę pomarańczową, dobrze wymieszać. Gotuj przez kolejne 3 minuty.
5. Wlać deser do słoików i zwinąć pokrywki.

Przepis nr 7

Wymagane składniki:

Przepis na śliwki w czekoladzie nr 7, proces gotowania:

1. Umyj śliwki, ostrożnie usuń nasiona, dodaj kilogram cukru. Pozostaw na 4 godziny.
2. Postaw pojemnik na kuchence, dodaj pozostały cukier, zagotuj i gotuj na małym ogniu, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.
3. Dodać kakao, wodę i gotować przez godzinę, ciągle mieszając.
4. 5 minut przed gotowością dodać cukier waniliowy i wymieszać.
5. Rozlanie gotowy dżem włóż do słoików i zwiń pokrywki.

Przepis nr 8

Wymagane składniki:

• śliwka - 300 gramów;
• jabłko - 2 sztuki;
• ciemna czekolada - 40 gramów;
• cukier - 350 gramów;
• kakao w proszku - 1 łyżeczka;
• cynamon - na czubku noża.

Proces robienia dżemu „Śliwka w czekoladzie”, przepis nr 8:

1. Umyte, wypestkowane śliwki pokroić na ćwiartki.
2. Umyte i obrane jabłka pokroić na małe kawałki.
3. Wymieszaj cukier, cynamon i kakao.
4. Zmiel jabłka i śliwki za pomocą blendera na puree.
5. Dodać mieszaninę cukru i przypraw, wymieszać.
6. Zagotuj powstałą masę i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
7. Czekoladę rozetrzeć w dłoniach i dodać do dżemu, wymieszać i gotować aż do całkowitego rozpuszczenia.
8. Rozlać do słoików i zwinąć pokrywki.

Przepis na śliwki w czekoladzie charakteryzuje się prostym składem i łatwością przygotowania. Dodaj oryginał niuanse smakowe Dżem ten można przygotować z orzechami i czekoladą. Jeśli użyjesz takiego deseru do pieczenia, na przykład namoczysz ciasta lub przygotujesz krem, wynik niewątpliwie Cię zadowoli. Przysmak ten wyróżnia się gęstością, bogatą barwą i niepowtarzalnym czekoladowo-śliwkowym smakiem.

– Ten przepis na powidła śliwkowe odkryłam całkiem niedawno. Chociaż przygotowałem się już na zimę, czekoladowa śliwka nie dał mi spokoju. Sam przepis urzekł mnie swoją prostotą i oczywiście zapragnęłam poznać smak tego, moim zdaniem, nieszablonowego deseru.

Generalnie całość zakończyła się kolejnym wyjściem na targ po śliwki i dalszym przygotowaniem deseru czekoladowo-śliwkowego.

Dżem „Śliwka w Czekoladzie”

Wymagane składniki:

• śliwka 2 kg;
• cukier granulowany 1 kg;
• cukier waniliowy 1 saszetka.
• kakao w proszku (weź prawdziwe kakao) 5 łyżek. l.;

Przygotowanie śliwek w czekoladzie:

1. Umyj i wypestkuj śliwki.

2. Weź 500 g cukru kryształu, wsyp śliwkę i zostaw tak na noc.

3. Następnego dnia otrzymujesz taką śliwkę w syropie.

4. Dodaj do niego pozostałe 500 gramów. cukier granulowany i kakao w proszku.

5.Włóż ogień i zagotuj. Kontynuuj gotowanie dżemu na średnim ogniu przez godzinę.

6. Pod koniec gotowania do dżemu dodać cukier waniliowy.

7.Gdy dżem ostygnie przełożyć go do słoików i zamknąć zwykłymi nylonowe osłony. To wszystko, nasza śliwka w czekoladzie jest gotowa. Bardzo smaczna, śliwkowa- deser czekoladowy sukces, możesz pić herbatę!

Smacznego!

Porzeczki i wiśnie? Chcesz zadowolić swoją rodzinę oryginalnym i bardzo smacznym przysmakiem? Przeczytaj uważnie ten artykuł, powiemy Ci, jak zrobić powidła śliwkowe z kakao. Pyszny deser zabezpieczone. Ponadto dzieci naprawdę lubią ten dżem.

Przepisy na powidła śliwkowe z kakao

Do przygotowania będziemy potrzebować:

z kakao: proces przygotowania

Pierwszym krokiem jest dokładne umycie śliwek pod zimną bieżącą wodą, następnie usunięcie nasion i pokrojenie miąższu na kilka kawałków. Wkładamy posiekane owoce do przestronnego pojemnika i w tym czasie sami zrobimy syrop.

Aby to zrobić, wlej do garnka półtorej szklanki wody i dodaj kilogram cukru. Postaw na ogniu i zagotuj syrop, ciągle mieszając, aby rozpuścić cukier.

Po ugotowaniu zmniejsz ogień i pozostaw patelnię na kuchence na około 10 minut. Nie zapomnij wymieszać. Przed wyłączeniem dodać kakao. Należy to obliczyć w ten sposób: 1 łyżeczka na 1 kilogram śliwek.

Wymieszaj kakao. Ostatnim krokiem jest dodanie śliwek. Warto zaznaczyć, że nie ma dokładnego czasu na gotowanie śliwek. Musisz stale monitorować zacięcie. Jego kolor powinien zmienić się z delikatnego różu na ciemną czekoladę. Kakao również przyczynia się do zmiany koloru, dlatego trzeba uważnie monitorować napar i na czas wyjąć go z pieca, w przeciwnym razie dżem będzie lekko gorzki, a tego wcale nie chcesz, prawda?

Dobrą wskazówką jest dodanie wanilii przed odtłuszczeniem. Nie jest to wcale konieczne, ale smak stanie się jeszcze bardziej wyrafinowany i oryginalny.

Teraz możesz przelać konfiturę śliwkową z kakao do słoików i zakręcić. Nie zapomnij ich wysterylizować przed wykonaniem tej czynności. Smacznego! Taki przysmak bez wątpienia można podać na świątecznym stole.

Mamy przyjemność przedstawić Państwu kolejny ciekawy przepis: dżem ze śliwką i kakao z dodatkiem orzechów.

Dodaj orzechy

Przygotuj następujące składniki:

1. Śliwki - 1 kilogram.
2. Cukier - pół kilograma.
3. Kakao.
4. Orzechy włoskie.

Najpierw musisz bezpośrednio zająć się śliwkami. Dokładnie umyj je pod bieżącą wodą, następnie usuń nasiona, a następnie pokrój owoce na małe kawałki.

Do głębokiego rondla włóż posiekane śliwki, dodaj cukier (należy wziąć połowę porcji) i odstaw na noc lub na 10-12 godzin, aby owoce puściły sok, a cukier się rozpuścił. W razie potrzeby śliwki w cukrze mogą stać nawet do 20 godzin. Można kilkakrotnie wymieszać drewnianą szpatułką.

Po upływie określonego czasu na patelnię dodaj pozostały cukier i czubatą łyżkę kakao.

Teraz musisz obrać orzechy włoskie i pokroić je na małe kawałki. Dodaj do śliwek. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Cóż, teraz możesz położyć go na kuchence. Włącz umiarkowany ogień i poczekaj, aż napar się zagotuje. Następnie pozostaw na kuchence na około pół godziny. Bardzo ważne jest, aby dżem wymieszać tak, aby się nie przypalił, a cukier dokładnie się rozpuścił.

Podczas gotowania przysmaku wysterylizuj słoiki, a następnie wlej do nich smakołyk. Zwiń słoiki. Konfiturę śliwkowo-kakaową pozostawiamy w chłodnym, ciemnym miejscu do wystygnięcia. Następnie możesz schować go w lodówce lub piwnicy.

Wreszcie

Dżem ze śliwką i kakao - prawdziwe znalezisko w zimę. Stanie się wspaniały deser. Ponadto można go dodawać do ciast i naleśników. Smacznego i Miej dobry nastrój! Niech zima będzie smaczna i przytulna dzięki pyszne przetwory przygotowane przez Ciebie! Dżem śliwkowy z kakao nie pozostawi obojętnym każdego smakosza!