Ryža a zelenina - zeleninová ryža, príloha. Ryža s kukuricou a zeleným hráškom

Ryža je jednou z najviac univerzálne prílohy. Pridaním rôzna zelenina a koreniny, zakaždým môžete získať úplne novú prílohu.

Jednoduchý recept na varenie

V tomto recepte bude ryža varená na panvici. Táto metóda umožňuje použiť minimum riadu. Na začiatok cereálie dobre opláchnite v ľadovej vode. Nechajte v cedníku odkvapkať a vysušiť.

Medzitým zohrejte malé množstvo na panvici. zeleninový olej. Cibuľu nakrájame na nie príliš malé kocky. Ak chcete, môžete pridať aj mrkvu. Cibuľu opražíme do mäkka. Jemne osolíme a dáme pol lyžičky kurkumy.

Vložíme ryžu a obsah opatrne premiešame, aby bola každá ryža v oleji. To umožní, aby ozdoba zostala drobivá. Priveďte vodu do varu a vylejte obsah panvice. Soľ podľa chuti. Prikryjeme pokrievkou.

Akonáhle je obilnina pripravená, vložte kukuricu z plechovky. Najprv treba vyhodiť kukuričné zrná do sitka na sklovitanie tekutiny. Prílohu ohrievame ďalších 5 minút a vypneme oheň.

Ryža s kukuricou je pripravená! Rovnakým spôsobom môžete túto prílohu variť v rúre alebo v pomalom sporáku.

Prečítajte si, ako variť neuveriteľne chutné - vyberte si svoj obľúbený recept.

Všimnite si dusený baklažán s mäsom - to je lahodný guláš, čo je tiež veľmi užitočné a uspokojujúce.

Ako uvariť úžasný cupcake v pomalom hrnci. Jeho chuť vás jednoducho ohromí.

Ryža s kukuricou a zeleným hráškom

Ryža s kukuricou a hráškom sa pripravuje takmer rovnakým spôsobom. Do jedla však pridáme červenú papriku a mrkvu. Ukáže sa to veľmi užitočné a chutná príloha. Musíme vziať nasledujúce produkty:

ryža - 1,5 šálky;
voda - 3 poháre;
konzervovaná kukurica - polovica plechovky;
konzervovaný hrášok- polovica plechovky;
červená paprika- 1 kus;
mrkva - 1 malá;
cibuľa - jedna malá cibuľa;
soľ a korenie - podľa chuti.

Čas strávený - 35 minút. Obsah kalórií v miske je 335 kcal na 100 gramov.

Takže na panvici zohrejte rastlinný olej. Cibuľu a mrkvu nakrájame na malé kocky. Vyprážajte do svetlohneda. Dáme trochu obľúbeného korenia a soli, aby cibuľa nebola bez chuti.

Ryžové krúpy dobre umyjeme a necháme v cedníku odkvapkať. Kukuricu a hrášok tiež preložíme do sitka a necháme odkvapkať. Hrášok sa dá umyť.

Ryžu dáme na panvicu a opražíme (zľahka). Osolíme, pridáme koreniny a zalejeme vodou. Prikryjeme pokrievkou a uvaríme. 5 minút pred koncom varenia vložte do misky papriku nakrájanú na malé kocky.

Mala by zostať chrumkavá. Minútu pred vypnutím horáka vložte do ryže kukuricu a hrášok. Zohrejeme a môžeme podávať našu prílohu.

Takáto ryža sa dá pripraviť nalačno tak, že do nej pridáte šampiňóny – zdroj cenných bielkovín. Ďalšia variácia - s prídavkom kuracie prsia alebo bravčové pre milovníkov mäsa. Druh pilafu so zeleninou.

Aké sú tajomstvá varenia ryže?

Veľmi pre milovníkov drobivá ryža môžete si kúpiť dusenú verziu. Stojí za zmienku, že mnohí jednoducho nemajú radi jeho chuť.
Okrúhla ryža sa musí umývať, kým nebude voda číra. Potom, aby bola drobivá, treba ju nechať v sitku presušiť. Ak voda nie je vôbec číra, skúste ryžu potrieť rukami.
Ryža opražená na oleji do jemne zlatistej farby bude drobivá a chutná.
Krúpy sa nalejú iba vriacou vodou! Ryžu môžete zaliať studenou vodou, len ak ju budete na konci preplachovať, alebo ak chcete uvariť lepivú kašu.
Korenie ako kurkuma, paprika, kari, šafran a zira dobre harmonizujú s ryžovými obilninami.
Množstvo vody k ryži sa zvyčajne počíta ako 1 (ryža) až 2 tekutiny. Avšak rôzne odrody obilniny vyžadujú málo rôzne množstvo. Ak sa voda vyparila a cereálie nie sú hotové, stačí pridať ešte trochu vriacej vody a prikryť pokrievkou. Ak pred pripravenosťou cereálií zostane trochu, môžete kvapnúť trochu vriacej vody, uzavrieť nádobu vekom a zabaliť ju uterákom. Miska určite príde.

Dúfame, že vám a vašej rodine budú naše recepty chutiť. Dobrú chuť!

Dobrý deň, milý čitateľ. Pre nikoho nie je tajomstvom, že teraz máme príspevok. Ale aby som bol úprimný, nedržím sa príspevku, ale práve som chcel niečo užitočné a ľahké. Toto jedlo sa ukázalo ako chudá ryža s hráškom a kukuricou. Videl som ho dlho, v jednej inštitúcii, ale stále som sa neodvážil objednať. Čoraz viac som chcel mäso (objednal som si kebab), ale po ňom sa už behalo ťažšie. Teraz trochu behám a všimol som si, že po zjedení mäsa sa mi beháva ťažšie. A tak som sa rozhodol objednať varená ryža s hráškom a kukuricou, lebo doma som prešla na šošovicu. Recept na šošovicovú polievku si môžete pozrieť.

Toto sa mi veľmi páčilo ľahké jedlo, a napadlo ma, prečo si to neurobiť doma, ryžu s hráškom a kukuricou. Do tohto receptu som pridala práve uvarenú mrkvu.

Výsledkom bolo, že jedlo bolo nielen chutné, ale aj farebné. Teraz môžu deti ponúknuť krásnu viacfarebnú ryžu. Moje deti milujú kukuricu aj hrášok a potom zdravá mrkva a obr. A tento ryžový recept ukážem ako obvykle, s fotografiami krok za krokom.

Chudá ryža s hráškom, mrkvou a kukuricou

Na varenie potrebujeme:

2 šálky ryže
1 šálka zeleného hrášku
1 šálka kukurice (varenej alebo konzervovanej)
1 mrkva
soľ podľa chuti
1 lyžica rastlinného oleja

Začnime varenie s ryžou. Je lepšie brať dlhozrnnú ryžu, naše najbežnejšie odrody sú basmati a jazmín, ale existujú aj iné odrody. Takáto ryža obsahuje menej škrobu, má menej kalórií a pri varení sa nelepí (v závislosti od obsahu škrobu).

Vezmem si dve šálky ryže, pretože chcem variť viac ako raz. A nie je to prvýkrát, čo varím, pohár našej rodine nestačí. Ryžu dobre premyjeme pod tečúcou vodou alebo v hrnci, pričom vodu vymieňame až 6-7 krát, kým nebude voda číra.

Odporúčajú aj ryžu namočiť aspoň na 5-7 minút, tak zvlhne a potom sa uvarí, nebude surová. Ryža môže mať rôznu vlhkosť, a preto nemôžete odhadnúť množstvo vody na varenie. Keď namočíme ryžu, môžeme odobrať vodu aj menej ako 1 až 2.

Zvyčajne vezmite jeden diel ryže a dva diely vody. A neberú v gramoch, ale v objeme. Na to, aby sa ryža uvarila, aby sa rozpadla, sú stále rôzne faktory, snažil som sa aplikovať všetky. Naša ryža nie je basmati ani jazmínová, tak ju chcem urobiť drobivú.

Najprv sme ho umyli studená voda, po druhé, namočené na 5 minút, nastavte na varenie v tej istej vode, v ktorej bol namočený. Pridám 2/3 lyžičky soli, jednu lyžicu rastlinného oleja. Soľ a olej sú kontroverzné ingrediencie pre drobivú ryžu. Niektoré zdroje uvádzajú, že nemôžete soliť, iné, že môžete. Skúšala som so soľou aj bez soli, nevidela som rozdiel.

Ale pridať olej do ryže, to už pomáha, ale nie vždy. Tentokrát som pridala lyžicu rastlinného oleja, ryža sa rozdrobila, ale nie toľko, koľko som chcela. Možno budem musieť pridať viac oleja, skúsim nabudúce. Pre čistotu experimentu mi z tejto ryže zostal ešte jeden čas.

Vo všeobecnosti dáme ryžu na mierny oheň a varíme bez otvárania veka, kým sa voda úplne nevyvarí. Hlavná vec je nenechať si ujsť, keď voda vrie. V mojom prípade je to 15 - 20 minút, to je priemerná doba varenia ryže.

Pri varení ryže sa zvýši približne trikrát.

Medzitým, kým sa varí ryža, odoberiem jeden pohár mrazeného hrášku. Je lepšie brať taký hrášok ako konzervovaný hrášok z plechoviek, chuť jedla sa od toho zmení a varené bude chutnejšie zelený hrášok. Umyjeme a dáme zovrieť. Varenie zvyčajne trvá 5-7 minút.

Kým sa hrášok varí, vezmem si mrkvu. Moja mrkva bola asi 250 gramov.
Mrkvu očistíme, nakrájame na malé kocky veľkosti hrášku a dáme zovrieť. Mrkva sa varí asi 10 - 15 minút po uvarení. Keď uvaríme hrášok a mrkvu, po uvarení zapneme oheň. Mala by byť varená na nízkej teplote, ako ryža.

Môžete použiť kukuricu z konzervy, alebo len varenú kukuricu. Vzal som si konzervu. Na dve šálky ryže vám postačí malý téglik kukurice, prípadne jedna šálka kukuričných zŕn.

Po uvarení sa mi ryža na vrchu drobila a na spodku trochu lepkavá. Nalejte ryžu do misky a začnite pridávať naše ingrediencie. Kým je ryža teplá, ľahšie sa miesi, preto hneď zlejeme kukuricu - premiešame, vsypeme hrášok - premiešame, a samozrejme mrkvu.

Môžete urobiť túto ryžu chutnejšou, ak si mrkvu a cibuľu opražíte na rastlinnom oleji, ale nechcelo sa mi smažiť zeleninu. To je celý recept na prípravu chudej ryže s hráškom, mrkvou a kukuricou. A vďaka fotografie krok za krokom Dúfam, že nemáte žiadne otázky týkajúce sa varenia.

Dobrú chuť.

A kukurica. Jedlo môžete variť s konzervovanou aj mrazenou zeleninou. Samotné jedlo sa dá ľahko pripraviť doma.

Prvý recept

Na varenie budete potrebovať:

dve šálky vývaru (kurací alebo zeleninový);
dve sv. lyžice masla (masla alebo zeleniny);
tri štvrtiny pohára ryže;
soľ;
čierne korenie;
tri štvrtiny pohára hrášku, kukurice.

Ryža s zelený hrášok a kukurica: recept na varenie

Na panvici rozohrejeme maslo alebo slnečnicový olej. Dajte na stredné teplo, vložte umytú ryžu. Potom smažte za stáleho miešania osem až desať minút.
Potom pridajte vývar a premiešajte. Ďalej znížte oheň. Ryžu varte prikrytú 15 minút. Počas tejto doby panvicu neotvárajte.
Potom po pätnástich minútach pridajte hrášok, kukuricu. Potom premiešajte.
Prikryté dusíme ďalších päť minút.
Po piatich ďalších pridajte korenie. Potom premiešajte ryžu so zeleným hráškom a kukuricou. To je všetko, príloha je hotová. Podávame k jedlám z rýb a mäsa

Ryža v pomalom hrnci

Ryža so zeleným hráškom a kukuricou a inou zeleninou je veľmi vitamínový pokrm. Takéto jedlo sa kombinuje s omáčkami, sušeným ovocím, ako aj s rybami a mäsom.

Je veľmi jednoduchá na prípravu. V pomalom hrnci sa stáva drobivým. Jedlo je hotové, takže ho môžete podávať na raňajky.

Na varenie budete potrebovať:

mrkva;
4 poháre vody;
žiarovka;
mleté čierne korenie;
pohár dlhozrnnej ryže;
bulharské korenie;
soľ a bylinky;
ochutnať zelený hrášok a kukuricu;
štyri polievkové lyžice rastlinného oleja.

Varenie

Najprv nasypte ryžu do misky, opláchnite.
Papriku umyjeme, ošúpeme, nakrájame na prúžky.
Mrkvu umyte, ošúpte. Potom ho nakrájajte na pásiky.
Vyčistite žiarovku. Potom nakrájame na kocky.
Zeleninu umyte, jemne nasekajte.
Ďalej nalejte rastlinný olej do misky multivarkára.
Potom pridajte umytú ryžu, ako aj nakrájanú zeleninu (cibuľu, papriku a mrkvu).
Potom pridáme kukuricu a hrášok. Pridajte tieto ingrediencie podľa vlastného uváženia.
Potom dobre premiešajte. Ďalej pridajte korenie a soľ. Nalejte správne množstvo voda. Potom vyberte režim "Pohánka", varte štyridsať minút. Pred podávaním posypte bylinkami.

Alternatívne jedlo

Teraz sa pozrime, ako sa pripravuje šalát z konzervy z kukurice. V takomto jedle bude aj ryža, ako aj niekoľko ďalších ingrediencií. Tento šalát je veľmi chutný, výdatný, no zároveň ľahký. Chcel by som poznamenať, že jedlo je jednoduché, nie je vhodné na dovolenku. Ale na večeru alebo občerstvenie je šalát ideálny.

Na varenie potrebujete:

dve varené vajcia;
200 gramov konzervovanej kukurice;
150 gramov varených kreviet;
pol pohára varenej ryže;
čl. lyžica citrónová šťava, zeleninový olej;
75 g olív;
štipka soli;
20 g petržlenu a kôpru;
štipka čierneho korenia.

príprava šalátu

Najprv uvarte ryžu vo veľkom počte vodou, potom ju opláchnite.
Vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme.
Ďalej ich nakrájajte na malé kocky.
Ak vezmete surové vychladené krevety, potom ich zľahka povarte v osolenej vode asi 4 minúty.
Potom do nádoby, v ktorej budete robiť šalát, vložte nakrájané vajcia, kukuricu a krevety.
Potom pridáme uvarenú a už vychladnutú ryžu. Šalát osolíme a okoreníme.
Ďalej pridajte olivy (nasekané alebo celé).
Pokvapkáme olejom, citrónovou šťavou.
Šalát premiešame. Pred podávaním posypte jemne nasekanými bylinkami. Všimnite si, že ak chcete, môžete do tohto jedla pridať zelený hrášok. Šalátu to dodá novú chuť.

Každá zo žien aspoň raz nevedela odpovedať na otázku, čo uvariť na večeru. Zároveň, kto nechce, aby bolo jedlo jednoduché, zdravé, chutné a tiež nezaberie veľa času. Samozrejme, že také hostesky neexistujú. Prezradíme vám ďalšie recepty, ktoré vás milo prekvapia. Vaša večera bude známe produkty, vhodné pre tých ktorí sledujú postavu a aj vegetariáni budú spokojní. Dnes si uvaríme ryžu s kukuricou a niektoré ďalšie produkty, ale o tom sa dozviete viac neskôr.

Obilniny a zelenina sú základom zdravej výživy

Je to zaujímavé! U nás sa kukurica pestuje už od 18. storočia, teda dávno, nie? Nie je to však tak dávno, čo ho začali pestovať ako Indiáni, Mexičania. Predkovia týchto národov používali kukuricu na jedlo už pred 10 tisíc rokmi, no niektoré vykopávky ukázali, že kultúra existovala aj pred 55 tisíc rokmi.

Recept jeden "Rozpočet"

Tento recept je naozaj veľmi jednoduchý a nebude vás nútiť minúť veľa času a peňazí, pretože v každej kuchyni sú produkty, no, okrem pohára kukurice musíte ísť do najbližšieho obchodu. Samotný proces varenia bude trvať doslova pol hodiny, pričom získate nízkokalorické jedlo.

Budeme potrebovať:

konzervovaná kukurica - konzerva. Poslúži všetko, čo je v blízkosti;
ryža - 250 gramov;
žiarovka;
soľ - podľa chuti;
rastlinný olej na vyprážanie;
korenie - voliteľné, ale ryža sa často vyrába s kurkumou;
voda - ½ litra.

varenie večere

Ryža by sa mala dôkladne umyť cedníkom. Čím menej bielej vody potečie z cereálií, tým bude pokrm drobivejší. Panvicu kalcinujeme malým množstvom rastlinného oleja, v tomto čase umyjeme, očistíme a nakrájame cibuľu. Je žiaduce, aby bol veľký alebo vzal dva. Zeleninu opečte na panvici do zlatista, na záver pridajte asi tretinu lyžičky obľúbeného korenia alebo kurkumy, ako sme už radili.

Dáme si zovrieť vodu, a kým to vrie, nasypeme ryžu k cibuli a všetko dobre premiešame, aby sa cereálie zmiešali s drobným a korením. Voda vrie, nasypte krúpy a cibuľu priamo do panvice, pridajte soľ podľa chuti. Teraz, pod vekom, ryža bude chradnúť, kým sa neuvarí, a päť minút pred vypnutím ohňa pridajte pohár kukurice, ktorý, samozrejme, musíte vypustiť cez cedník. Veľmi jednoduché a rýchle, k jedlu môžete podávať grilované mäso alebo varené kuracie prsia.

Vedel si? Kukurica, na ktorú sme zvyknutí, bez našej účasti vo voľnej prírode nevyrastie. Faktom je, že kultúra môže rásť iba zo semien, ale ak klasy jednoducho spadnú do pôdy, nebudú môcť klíčiť, ale budú hniť.

Recept na druhý "Pre celú rodinu"

Naučili ste sa variť ryžu s kukuricou? Ale toto nie je jeden recept, prezradíme vám ďalšie. Tentoraz uvarí jedlo so syrom a paradajkami, ktoré osloví silnejšie pohlavie.

Budeme potrebovať:

ryža - pohár;
žiarovky - 2 stredné kusy;
plechovka konzervovanej kukurice;
paradajky - 500 gramov alebo dve veľké;
syr - 150 gramov, je lepšie vziať produkt pevnej odrody;
zeleň - kopa. Môžete si vziať svoj obľúbený alebo mix;
soľ a korenie - podľa chuti;
maslo - 2 polievkové lyžice.

varenie večere

Cereálie umyjeme cedníkom. Ryžu uvarte tak, aby bola jemne osolená, voda by mala zakrývať krúpy v panvici asi na dva prsty. Moje paradajky nakrájame na polovičné krúžky, nakrájame cibuľu a vypustíme kukuricu pomocou cedníka. Jemne nakrájajte zeleninu, tri syry. Keď sú obilniny uvarené, vložte ich do panvice, kde sa už zohrialo maslo. Ľahko opečte našu ryžu, potom ju skombinujte so zeleninou, prikryte pokrievkou, v prípade potreby pridajte viac soli a varte misku 7-10 minút. Pred podávaním posypte bylinkami a syrom.

Takéto jedlo môže byť nezávislé a podávané s mäsom alebo rybami. Ďalej vás však pozývame zoznámiť sa s ešte jedným chutný recept, len teraz si uvaríme ryžu s kukuricou a zeleným hráškom.

Recept tri "Zelenový tanier"

vysoko zdravá večera podarí sa vám to, pretože je v nej viacero druhov zeleniny, pričom všetky sú nám známe.

Budeme potrebovať:

zelený hrášok a kukurica - vezmite konzervy alebo mrazené - 200 gramov každý;
pohár ryže;
jedna žiarovka;
mrkva - jedno médium;
voda - 500 ml;
lyžica maslo;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice (slnečnica alebo oliva);
soľ a korenie - podľa chuti.

varenie večere

Cereálie umyjeme tak, aby v pohári bola belavá voda. Umyte a očistite cibuľu a mrkvu, nakrájajte, smažte v rastlinnom oleji. Na vyprážanie vysypeme naše obilniny, tu dáme len lyžicu masla, premiešame, zľahka opražíme. Potom nalejte pol litra vody. Dusíme zeleninu a ryžu do polovice varenia, potom po vypustení vody z plechoviek zlejeme hrášok a kukuricu. Do misky dáme soľ a korenie podľa chuti.

Pre informáciu! Kultúra hrachu nie je o nič menej stará ako kukurica, keďže vykopávky v mnohých krajinách ukázali, že semená boli ešte v dobe kamennej.

Recept 4 "Nasýtiť"

Toto je recept na ryžu s kukuricou a mrkvou. Jednoduché, ako predchádzajúce, ale chuť jedla bude iná, pretože tu bude aj mäso - kurací rezeň, skvelá možnosť pre mužov, ktorí nemajú radi vegetariánske a diétne jedlá.

Budeme potrebovať:

pohár ryže;
cibuľa a mrkva - jeden kus z každej zeleniny;
kuracie filé - jeden;
rastlinný olej - dve polievkové lyžice;
konzervovaná kukurica - neúplná plechovka;
soľ a korenie - podľa chuti.

varenie večere

Kuracie filé nakrájame na prúžky a aby sme to uľahčili, mäso mierne zmrazíme. Zeleninu umyjeme, očistíme, nakrájame. Ryžu uvaríme v osolenej vode 1:2. Smažte kurča s korením, soľou v rastlinnom oleji, potom sem pridajte zeleninu a všetko spolu opečte. Dá sa naliať do panvice rajčinová pasta a dusíme 5-7 minút. Potom to uverejnite tu varená ryža, premiešame, pridáme kukuricu a dáme trochu masla, podusíme päť minút. Miska môže byť ozdobená čerstvými bylinkami a podávaná s ľahkým šalátom.

Recept päť „Za päť minút“

Teraz pripravujeme jedlo pre zaneprázdnených ľudí, ryža s kukuricou sa bude dusiť v pomalom hrnci. Príprava zaberie len päť minút a potom už všetko urobia inteligentné domáce spotrebiče.

Budeme potrebovať:

jeden a pol pohára obilnín;
cibuľa, mrkva a korenie - každý jeden;
konzervovaná kukurica - plechovka;
soľ a korenie - podľa chuti;
olej na vyprážanie.

varenie večere

Umyte a očistite všetku zeleninu, odstráňte semená z papriky, nakrájajte. Zrno dôkladne umyte. V pomalom hrnci vyberte režim „Frying“, nalejte olej do misy, vložte zeleninu a opečte, ale paprika bude posledná. Ku všetkej zelenine dáte aj kukuricu. Teraz vylejte ryžu, naplňte ju vodou tak, aby pokrývala obsah o 1-2 cm, osoľte, vložte korenie a dusíme pol hodiny v režime „Pilaf“. Pred podávaním sa však snažte uistiť, že ryža je uvarená, inak čas predĺžte. Môžete pridať paradajkový pretlak a cesnak a hotové jedlo ozdobíme vetvičkou kôpru alebo rozmarínu.

Čo môže byť jednoduchšie ako táto ryža s kukuricou a inou zeleninou. Ušetríte čas pri práci pre seba a svoju rodinu zdravé jedlá. Dobrú chuť!

Všetky materiály na stránke sú prezentované len na informačné účely. Pred použitím akýchkoľvek prostriedkov je konzultácia s lekárom POVINNÁ!

Zdieľaj s priateľmi.

Zelenina sa skvele hodí k ryži. Ponúkam vám recept na svetlé a veľmi atraktívne jedlo, dnes uvaríme ryžu s kukuricou a zeleným hráškom. Na jedlo potrebujeme ryžu, najlepšie dlhozrnnú, stredne veľkú mrkvu a pohár hrášku a kukurice. Chcem hneď povedať, že konzervovaný hrášok nebude môcť dať jedlu chuť, ktorú získate, ak pridáte hrsť vareného mrazeného hrášku. Toto jedlo varíme v rodine pomerne často, takže aj v lete sa vopred zásobujem hrachom aj kukuričnými zrnami a snažím sa ich zmraziť na budúce použitie. Na druhej strane, supermarkety dnes ponúkajú také množstvo mrazenej zeleniny, že by nemal byť problém nájsť ingrediencie do jedla. A tu je konzerva kukurica Je celkom možné použiť, v každom prípade, tentokrát je to presne to, čo som urobil.

Jedlo je dobré aj preto, že je všestranné: môže sa podávať ako príloha k mäsu, rybe alebo kuraciemu mäsu. Ak ste vegetarián, držíte pôst alebo len držíte diétu, potom je to aj váš pokrm. Jedným slovom, ryže so zeleným hráškom a kukuricou sa môže nasýtiť každý. Spolu to uvaríme foto krok za krokom recept nezanechá otázky pre tých, ktorí sa najprv zoznámia s týmto jedlom.

Informácie o chuti Druhé zeleninové jedlá

Ingrediencie

Ryža - 1 šálka;
Mrkva - 1 ks;
Hrášok - 100 g;
Kukurica - 100 g;
Soľ, korenie - podľa chuti;
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Ako variť ryžu s kukuricou a zeleným hráškom

Najprv si uvaríme ryžu. Naplňte ju vodou a dobre opláchnite, jemne trením zrná medzi dlaňami, vypustite vodu. Tento postup by sa mal opakovať aspoň 6-krát, to znamená, že ryžu prepláchnite v 6-7 vodách, kým nebude priehľadná. Ryžu zalejeme vodou v pomere 1:2, osolíme a pridáme korenie. Nechajte ryžu odstáť 20 minút alebo aj pol hodiny. Zrnká nasajú vlhkosť a tým skrátime čas varenia, navyše tento krok pomáha zabezpečiť, aby bola ryža drobivá.

Aby bola ryža drobivá, odporúča sa naliať do vody lyžicu rastlinného oleja. Položíme ryžu na oheň, necháme pár minút prevrieť, prikryjeme pokrievkou a znížime oheň. Dusíme 10-15 minút, kým sa všetka voda neodparí. Varenie ryže zvyčajne trvá až 20 minút, ale ak ju vopred namočíte, čas varenia sa môže skrátiť na 10 minút.

Medzitým sa postaráme o zeleninu. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nasekáme. Aby jedlo vyzeralo pekne, nakrájajte mrkvu na malé kocky, veľké asi ako hrášok alebo zrnko kukurice.

Mrkvu uvaríme v malom množstve jemne osolenej vody. 10 minút stačí na to, aby kúsky zmäkli.

Zelený hrášok tiež varíme 5-7 minút.

Zeleninu vyhodíme na sito, aby sme ju zbavili prebytočnej vlhkosti.

Kým sme sa venovali zelenine, ryža prišla včas. Asi 5 minút pred koncom varenia som skontroloval pripravenosť ryže. Dôležité je neotvárať veko úplne, nevypúšťať paru. Ak sú zrná hutné, ale už nie sú chrumkavé, ryža je hotová, ale ak sú veľmi mäkké a viskózne, je prepečená. Moja ryža bola drobivá - pastva pre oči!

Teraz je čas pridať do jedla jasné farby! konzervovaná kukurica a uvarený zelený hrášok a kocky mrkvy nasypte na panvicu s uvarenou ryžou.

Ryžu zmiešame so zeleninou. Voila! Môže sa podávať pri stole.

Ryža so zeleným hráškom a kukuricou je pripravená. Na tanier položte čerstvé zelené a podávajte ho ako samostatné svetlé a chutné jedlo, alebo premeniť na prílohu, podávať k mäsu alebo kúsku ryby. Jedno môžeme povedať s istotou, zelenina urobila toto jedlo nielen pestrým, ale aj ľahším: po ňom určite nebudete cítiť ťažobu v žalúdku. Naozaj dúfam, že si toto jedlo užijete. častý hosť na tvojom stole. Dobrú chuť všetkým.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok