Sušené marhule ako sušiť. Výber a príprava. vonku vonku
Je málo ľudí, ktorí nemajú radi marhule. Ich chuť si ale môžeme vychutnať len v lete. Po všetkom voňavé ovocie majú veľmi obmedzenú trvanlivosť. Preto niektoré ženy v domácnosti radšej uchovávajú "kúsok leta" v pohároch, pripravujú džemy a džemy. Existuje však aj iný spôsob skladovania - sušenie. Správne usušené plody potešia rovnakou farbou, vôňou, obsahom užitočné látky, ktorý je čerstvý. Poďme zistiť, ako sušiť marhule, aby ste získali chutné sušené marhule.
Druhy sušených marhúľ
Nie každý vie, že sušené marhule majú veľa názvov v závislosti od veľkosti plodov a spôsobu sušenia. Napríklad malé sušené plody s kôstkou sa nazývajú marhule, veľké sa šepkajú. Sušené plody s kôstkou vytlačenou cez stopku sa nazývajú kaisa, ale sušené polovičky marhúľ nie sú nič iné ako sušené marhule.
Školenie
- Na sušenie vyberajte iba zrelé ovocie. Uistite sa, že buničina v nich je hustá a kosť sa dá ľahko odstrániť.
- Vybrané vzorky dôkladne umyte, napr hotový výrobok umývanie sa neodporúča.
- Rozdeľte ovocie na polovice a odstráňte semená.
Čo robiť, aby nestmavlo
- Aby budúce sušené ovocie nestmavlo, vložte ich nakrátko do roztoku 1 litra vody a 1 lyžičky. citrónová šťava, potom marhule dobre osušte.
- Ďalším spôsobom, ako zachovať farbu budúcich sušených marhúľ, je fumigácia sírou. Vezmite vatové tampóny, ponorte ich do síry a vložte ich na dno uzavretej škatule. Umiestnite marhule na mriežku a položte na pripravené sírové tampóny. Zapáľte síru a zatvorte krabicu vekom. Fumigujte slepé vzorky 2,5–3 hodiny.
- Jednoduchší spôsob, ako zabrániť zhnednutiu marhúľ, je zaliať ich vriacou vodou a podusiť. Pripravené ovocie vložte do cedníka. Nalejte vodu do malého hrnca a priveďte ju do varu. Na panvicu položte cedník s ovocím a podržte ho 10-15 minút. Pripravte roztok z 1 litra vriacej vody a 0,5 lyžice. Sahara. Budúce sušené ovocie ponorte na 1-2 minúty do sladenej vody. Potom ich položte na uterák a dôkladne osušte.
Tu príprava končí. Zostáva rozhodnúť, ktorý spôsob sušenia preferujete.
Na slnku
Prirodzené sušenie marhúľ je najzdravšia a najobľúbenejšia možnosť.
- Kovový rošt prikryte čistou utierkou a položte naň pripravené polovice zárezmi nahor.
- Polotovary umiestnite na 3-4 hodiny na tienisté, dobre vetrané miesto.
- Keď trochu zaschnú, dajte ich na slnko.
Doba schnutia závisí od poveternostné podmienky a charakteristiky plodu a môžu sa meniť od 1 do 2 týždňov. Nezabudnite si v noci priniesť do domu nádoby so sušenými marhuľami.
Niektoré gazdinky radšej sušia polovičky marhúľ navlečené na nitkách, vetvičkách či špajdách. V takom prípade uchovávajte obrobky mimo priameho slnečného žiarenia a uchovávajte ich v tieni. Upozorňujeme, že doba sušenia môže trvať až 2-3 týždne.
V rúre
Ak hľadáte viac rýchly spôsob varenie sušených marhúľ, použite rúru.
- Položte rošt pergamenový papier, položte naň polotovary v jednej vrstve.
- Pošlite ich na sušenie v rúre predhriatej na +45 ... +50 ° C.
- Po hodine zvýšte teplotu na +65 ... +70 ° С. Aby sa marhule vysušili rovnomerne, z času na čas ich otočte.
- Na záverečná fáza znížte teplotu späť na pôvodnú teplotu. Celkovo bude proces sušenia trvať asi 11-12 hodín.
Hotový výrobok je možné získať zakaždým s inou vlhkosťou. Nebojte sa, je to normálne. Všetko závisí od vlastností marhúľ, ktoré boli pripravené na sušené marhule, ich odrody, veľkosti a vlastností dužiny. Správne usušené marhule sú elastické na dotyk a pri stlačení nepúšťajú šťavu. A vlhkosť sa počas skladovania vyrovná. Hlavná vec - uistite sa, že miesto skladovania je suché, tmavé a chladné.
Sušené marhule - sušené marhule, nielenže vyzerajú žiarivo a život potvrdzujúce na policiach v zima zima, ale obsahuje aj množstvo užitočných látok. vyrobiť si to pomarančová pochúťka zvládneš to aj sám doma, len musíš poznať technológiu a riadiť sa ňou ...
Na sušenie by sa mali používať iba „pestované“ odrody marhúľ, „divoké“ nie sú vhodné. Keďže sušené ovocie bude už pri tepelnej úprave dehydrované, plody by mali byť zrelé, sladké, veľké a mäsité, nie však vodnaté. Na sušenie sa tiež neodporúča používať skoré odrody marhúľ. Vyberáme teda celé, neporušené ovocie. Moje, rozdeľte na dve polovice a odstráňte kosti. Nepoužívajte marhule napadnuté ovocnými červami. Aj odstránením červíkov a lariev riskujete, že v sušených marhuliach v budúcnosti začnú škodcovia. Taktiež neumývajte oddelené polovice ovocia. Ak chcete dosiahnuť svetlé sušenie, vložte polovice marhúľ do cedníka a podržte ich nad vriacou vodou 10-12 minút. Prípadne si môžete vopred uvariť bohatý sirup a na niekoľko minút doň ponoriť polovice marhúľ. Potom položte ovocie na širokú misku a nechajte sirup odtiecť. Existuje niekoľko spôsobov, ako sušiť marhule. Použite sušičku, ak ju máte. Ovocie položte na sušiak tak, aby sa nedotýkali. Spočiatku nastavte teplotu na 50 stupňov, o niečo neskôr ju znížte na 45. V priemere proces sušenia trvá 10-15 hodín. Pripravenosť môžete skontrolovať „okom“ - sušené marhule by mali byť suché na dotyk, bez vlhkosti a lepkavosti.
O výhodách
O výhodách sušených marhúľ sa toho popísalo veľa, pretože počas sušenia si marhuľa zachováva takmer všetky svoje prospešné vlastnosti.Zlepšuje krvný hemoglobín, podporuje prácu srdcového svalu, znižuje riziko trombózy a Negatívny vplyv na telo antibiotík.Okrem toho sa zistilo, že pri pravidelnej konzumácii sa stav pokožky a vlasov zlepšuje a sušené marhule pôsobia aj ako omladzujúci prostriedok.Obsahuje vitamín A, ktorý je potrebný pre zrak, ako aj ako vitamíny B, ktoré zlepšujú prácu nervový systém a stav svalového tkaniva.
Vďaka prítomnosti cholínu sa hladina cholesterolu v krvi normalizuje. Sušená marhuľa má diuretický účinok. Keďže sušené marhule majú nízku Glykemický index, prípravok nezvyšuje hladinu glukózy v krvi, čo znamená, že ho môžu užívať diabetici.Bude užitočný pri ochoreniach štítnej žľazy a hypertenzii.
Ktorý kúpiť a ako si vybrať
Porovnajte dve fotografie. Toto je presne farba sušených marhúľ a nie žiarivo oranžová farba, ktorú sme zvyknutí vídať na trhu. Požiadajte predajcu z Ázie, aby vám odporučil nejakú dobrú, pretože beriete dieťa a budete uvidis ze da marhulu presne takej farby.
Mal by byť elastický, mierne tuhý. Príliš mäkké sušené marhule, ktoré sa ľahko rozmazávajú prstami a majú chuť vína, by sa nemali brať. Naučte sa rozlišovať medzi doma sušeným a priemyselne sušeným ovocím. Najhoršie je, že pri priemyselnom spracovaní sa používajú chemikálie. Dať obchodovateľný stav sušené marhule, sušené oxidom siričitým. V tomto prípade sú sušené marhule pre ploštice nepožívateľné a dlho nehnijú a neplesnivie. Pri ošetrení oxidom siričitým sa na koži objaví kyselina sírová. Zabraňuje tiež tmavnutiu marhúľ pri sušení. Po takomto ošetrení oxidom siričitým sa sušené marhule sfarbia do jasne oranžovej farby a pri sušení svetlého hrozna sa hrozienka stanú jantárovo žltými. Oxid siričitý sa dobre rozpúšťa vo vode a vytvára kyselinu sírovú. Má deštruktívny účinok na sliznice tráviaceho traktu, môže spôsobiť alergie a nervové poruchy. Čo sa zvyčajne stáva. Niektorí Stredoázijčania tomu veria oranžové sušené marhule toto je vrchol škaredosti. Okrem toho, že sušené marhule sú fumigované sírou, sú aj farbené potravinárske farbivo. Pri sušení doma ovocie nevyhnutne stmavne. Tak sa rozhodnite - potrebujete z toho prospech alebo škodu?
Ako sušiť v elektrickej sušičke
Na internete sa popísalo veľa receptov ako ju sušiť v elektrickej sušičke.Keď som si pred troma rokmi kupoval sušičku, vyskúšal som veľa receptov, viac ako jeden kilogram marhule sa pokazil.Zdalo sa však, vždy, že ich písal ten, kto sušil som to nikdy nevidel na očiach a nikdy som to nerobil sám.. Teraz som vyvinul jediný recept, ktorý je ideálny na každé sušenie aj do rúry a zachováva všetky vitamíny tohto nádherného produktu, ktorý nám dala príroda.
V mojej sušičke je päť paliet a vedro marhúľ sa zmestí naraz.Tak ich spracujeme.Potrebujeme marhule elastické a pevné,ale nie zelené,inak sušené marhule nebudú chutné a trpké.A tie zrelé jedny pôjdu na džem alebo to mi na mieste zabilo všetky priateľky.Môžeš si spraviť aj marshmallow.Dostaneš sladké a zdravé sladkosti.
Moje marhule prekrojíme na polovicu a dáme do dvoch misiek, preto ich treba aspoň dvakrát premiešať a aby sa nepokrčili, rozdelíme na polovicu.
Teraz vezmeme cukor a prisypeme marhule,spolu potrebujeme 500 gramov na obe misky.A necháme 12 hodín,ja zvyknem cez noc.Takže sa zbavíme vlhkosti,teda šťavy.A ráno pokračujeme v proces prípravy na sušenie.
Ráno šťavu opatrne sceďte, pridajte pollitrový téglik vody a pridajte ďalších 500g. cukor-ra.Počkáme kým sirup zovrie a po malých dávkach ho spúšťame do vriacej vody.Sú stále škaredé.
Teraz to najdôležitejšie- akonáhle všetky marhule v sirupe uvaria, necháme prevrieť len 1 minútu, ihneď vypneme plyn a dierovanou lyžicou vyberieme z panvice a dáme na sitko alebo cedník, pod ktorým treba prirodzene vložte panvicu, aby ste sirup ušetrili, bude sa vám hodiť nabudúce a už nemusíte nič variť, stačí ho uložiť do chladničky.
Mám 4 také veci, takže proces bude zábavnejší. Do sitka nedávajte veľa marhúľ, sú už veľmi mäkké a pod ich váhou sa ešte viac pokrčia.Na každé jedlo jedna porcia.Teoreticky je jedna miska už uvarená.
Tie marhule, ktoré už vychladli a zbavili sa sirupu, môžeme poukladať na paletu a nechať sušiť. Na ktorej strane nezáleží, sušené marhule je lepšie po prvých 12 hodinách sušenia obrátiť. Palety treba tiež každé 3 hodiny prehodiť, spodnú dať navrch a podobne s každým.V návode na sušičky často píšu, že sušenie sušených marhúľ trvá 12 hodín, nie je to tak.Počas tejto doby sa dostane len zbaviť prebytočnej vlhkosti, takže ho musíte vysušiť na najvyššiu teplotu.
Veľa ľudí necháva sušiť cez noc, ale toto by som vám neradil. Jednak ide stále o vykurovacie zariadenie, ktoré sa necháva bez dozoru, a jednak nebudete v noci vstávať a miestami meniť palety. A tak sa marhule môžu jednoducho presušená, časť bude suchá a zvyšok bude mať stále veľa vlhkosti.Preto ju na 12 hodín vypneme a tým necháme sušičku odpočinúť a ráno ju znova zapneme a po 2 hodinách znížime teplotu o dvadsať stupňov a sušte, kým sa nepresvedčíte.že všetka vlhkosť vyšla von, sušené marhule sú elastické a majú krásnu farbu. Potom sušenie vypneme a necháme niekoľko hodín pri izbovej teplote proces dokončiť a potom vložíme sklenená nádoba Kúpil som si 10 plechoviek s objemom 4 litre a skladoval som tam všetko ovocie bez chladničky.
Ak ste šťastným majiteľom drahého sušiča alebo sušenia infračervenými lúčmi, potom celý proces zaberie oveľa menej času a farba sušených marhúľ sa takmer nezmení.
Sušené marhule môžu jednoducho trochu zvädnúť, no budete ich musieť skladovať iba v chladničke.
Sušená marhuľa, hoci je z hľadiska obsahu živín horšia ako čerstvá, stále ich obsahuje viac ako džem, džem či kompót. Marhule sú ovocie podliehajúce skaze, sušenie je jedným z lepšie spôsoby ich zachovanie bez veľkých finančných nákladov.
Marhule patria medzi ovocie podliehajúce skaze, sušenie je jedným z najlepších spôsobov konzervácie.
Než začnete sušiť marhule, mali by ste sa rozhodnúť, čo nakoniec chcete získať. Zdá sa vám otázka čudná? Prirodzene, sušené marhule. Viete, ako sa vlastne tá sušená marhuľa volá a sušené marhule sú len jednou z jej odrôd.
Názov závisí od celistvosti plodu a od jeho veľkosti. malý sušené marhule s kosťou sa nazývajú marhule, veľké - šepkané. Ak sa kameň vytlačí cez otvor na stopke s minimálnym narušením plodu, potom sa po vysušení získa kaisa. A ak sú jednotlivé polovice marhule sušené, prirodzene, bez kôstky, tak toto sú sušené marhule. Znalci rozlišujú produkt od nakrájaného ovocia a rozbitého bez pomoci noža.
Video o domácich sušených marhuliach
Nie je však zvykom rozlišovať hotové sušené marhule podľa toho, z akej odrody sú vyrobené.
Avšak, pri výbere marhule vhodné na získanie kvalitný výrobok na rozmanitosti veľmi záleží. Veľké sú vhodné na sušené marhule, nie príliš šťavnaté ovocie s pevnou dužinou a vysoký obsah cukor, kosť by sa mala dať ľahko odstrániť. Mnohé stredoázijské odrody majú tieto vlastnosti, z ktorých niektoré obsahujú viac ako 20% cukru, ale aj stredný pruh môžete si vybrať tie správne, s dostatočným obsahom cukru okolo 10%. Hmotnosť správne vybraných, hustých marhúľ sa pri sušení zníži 5-6 krát.
Vyberú sa úplne zrelé, neporušené plody zozbierané zo stromu, odmietnuté sa dajú sušiť vo forme marhúľ alebo semien. Marhule určené na sušené marhule je vhodné umyť tak dôkladne, aby sa hotové sušené ovocie dalo konzumovať neumyté, inak stráca časť živín. Ovocie je rozdelené na polovice, jadro je odstránené.
Ovocie je rozdelené na polovice, jadro je odstránené
Z hľadiska obsahu vitamínov sú sušené marhule o niečo chudobnejšie ako marhule, ale toto zdravé maškrty je tu ďalšia výhoda: môže mať veľmi krásnu, šťavnatú, jantárovú farbu. Pri výrobe komerčného produktu sa účinok zvyčajne dosiahne úpravou pripravených marhúľ oxidom siričitým. Metóda, hoci je predpísaná technológiou, sa nepovažuje za celkom šetrnú k životnému prostrediu. Ak chcete získať sušené marhule doma, možno odporučiť prijateľnejšie metódy na zachovanie farby.
Ak je pre výrobcu dôležitý svetlý vzhľad budúcich sušených marhúľ, potom pred sušením vloží pripravené polovice marhúľ do cedníka a drží ich nad parou 5 až 10 minút, v závislosti od tvrdosti ovocia, v niektorých prípadoch , namiesto parenia sa ovocie môže variť aj 5 minút. Potom marhule poukladáme na čistú utierku, aby sklo malo prebytočnú vlhkosť. Sušené ovocie nie je také veľkolepé, ako keď sa spracuje so sírou, ale stále jasnejšie ako nudné, nie dusené sušené marhule.
Pre zachovanie farby môžete v roztoku ponechať umyté ovocie. kyselina citrónová
Pre zachovanie farby môžete vydržať aj umyté ovocie v roztoku kyseliny citrónovej, pripravenej v množstve 1 čajová lyžička na liter vody.
Najopatrnejšia možnosť, ktorá dáva najviac zdravé sušené ovocie- sušenie plodov priamo na strome, takto sa získavajú marhule z odrôd na to vhodných. Je tiež žiaduce sušiť sušené marhule v najprirodzenejších podmienkach, na to potrebujete vetrané, netienené miesto (nádvorie, balkón alebo strecha) a horúce slnečné počasie. V blízkosti by nemala byť žiadna cesta s výfukovými plynmi a prachom .
Polovičky plodov sa najskôr uchovávajú v tieni, najlepšie vo vetre alebo prievane, po 3 – 4 hodinách sa poukladajú v zárezoch oddelene, aby sa nezlepili, na drevené mriežky alebo sa skladajú do vŕbových vrkočov a vystavené slnku. Môžete použiť kovový gril, ale nezabudnite naň položiť tenkú handričku. V noci sú prírezy odstránené do miestnosti, to isté v prípade prechodného nepriaznivého počasia. Po niekoľkých dňoch plátky zvädnú, zmenšia sa a nebudú lepkavé, potom sa dajú bližšie roztiahnuť. V závislosti od teploty a vlastností ovocia trvá sušenie jeden až dva týždne.
Sušené marhule je žiaduce sušiť v najprirodzenejších podmienkach.
Niektorí výrobcovia navliekajú polovice marhúľ na šnúrku a ťahajú ju vodorovne. Ak ovocie nie je príliš šťavnaté a dostatočne husté, aby sa nezatúlalo do hrudky a nezlepilo sa, potom je táto metóda prijateľná. Mäkšiu marhuľu môžete navliecť na vetvičky alebo tenké drevené špajle a umiestniť ich pod uhlom, pričom jeden koniec vložíte do špeciálne vyvŕtaných otvorov. V oblastiach, kde v horúcom počasí často fúka vetry, schnú plody navlečené na niti alebo vetvičky aj v tieni.
Problém, ktorý často sprevádza „dedovskú“ metódu, je hmyz – mravce a muchy. Praktici odporúčajú často meniť umiestnenie produktu s cieľom „oklamať“ mravce, čo si však vyžaduje veľkú dostupnú plochu a neustále monitorovanie. Jednoduchšie je položiť marhuľu na stôl, ktorého nohy sú ponorené v miskách s vodou. Na ochranu pred muchami môžu byť plody pokryté gázou, pri dostatočne horiacom slnku je to prijateľné.
Ďalšou možnosťou je prerobiť starý dvojitý okenný rám na solárny sušiak, výmena skla za plastovú sieťovinu. Takéto zariadenie, zavesené v horizontálnej polohe, poskytuje vysoko kvalitné sušenie a ochranu pred hmyzom.
Pre tých, ktorí nemajú vhodnú plochu na sušenie ovocia alebo uprednostňujú várku sušených marhúľ za jeden deň, je tu možnosť využiť domáce spotrebiče. Najlepšie moderné sušičky sú vybavené výkonným ohrievačom, ventilátorom, zásobníkovým systémom zväčšujúcim úžitkovú plochu a termostatom. Výrobcovia neustále zdokonaľujú svoje produkty, výsledkom čoho je proces zberu sušeného ovocia čoraz jednoduchší a pohodlnejší a výsledkom je čoraz vyššia kvalita.
Plátky na podnosoch sa ukladajú oddelene, aby sa nezlepili.
Funkcie práce s jedným alebo druhým zariadením sú uvedené v priložených pokynoch, musíte však vziať do úvahy základné pravidlá pre manipuláciu s marhuľami. Plátky sa ukladajú na podnosy oddelene, aby sa nezlepili. Počas prvých a posledných 2-3 hodín je teplota nastavená na 45-50 °C, v strede procesu - až 60 °C. Doba schnutia - 8 - 10, menej často - až 12 hodín.
Ak neexistuje žiadna špeciálna sušička, môžete ju úspešne použiť konvenčná rúra, no zároveň je potrebné mať proces neustále pod kontrolou. Kvôli chýbajúcej ventilácii v rúre viac vysoká teplota, 60 - 65 ° C a z času na čas otvorte dvierka, aby ste odstránili vlhkosť, na konci sušenia sa teplota mierne zníži. Od okamihu polopripravenosti musíte sledovať stav ovocia, aby ste ich nepresušili.
Video o domácej príprave sušených marhúľ
Ako určiť pripravenosť sušených marhúľ?
Ak chcete zistiť, či sú vaše sušené marhule hotové, stačí skontrolovať tri indikátory:
- Na dotyk. V správne vysušených sušených marhuliach zostáva asi 10% pôvodného množstva vody, je suchá, ale elastická, príjemná na dotyk a o niečo ťažšia ako presušená - tvrdá, pri poklepaní vydáva suchý tvrdý zvuk.
- Spadnúť do vody. Skutočný indikátor dobrá kvalita- schopnosť napučiavať horúca voda. V takomto produkte je asi 30% vitamínov obsiahnutých v čerstvá marhuľa a až 80 % pôvodných minerálov.
- Podľa farby. Sušené marhule varené bez chemickej úpravy sú stredne žlté, oranžové alebo matne hnedé, príliš sýta farba nie je ukazovateľom kvality a znalých spotrebiteľov neoslovuje.
Sušené marhule varené bez chemickej úpravy sú stredne žlté, oranžové alebo matne hnedé.
Niekedy keď domáce varenie plátky marhúľ sušia nerovnomerne. Na vyrovnanie sa na niekoľko dní umiestnia do uzavretej kartónovej škatule alebo drevenej nádoby na takzvané „potenie“, pričom vlhkosť je rovnomerne rozložená po celej hmote výrobku. Sušené marhule možno skladovať v rovnakých škatuliach alebo drevených nádobách tak, že ich umiestnite do chladnej a suchej miestnosti alebo ich zavesíte do vrecka z hustej tkaniny. Skladované kvalitné sušené marhule až dva roky.
Ako sušiť marhule? Ak chcete poznať odpoveď na túto otázku, potom sme pripravení odhaliť vám všetky hlavné tajomstvá tohto procesu.
Ako sušiť marhule doma.
1. Na sušenie ovocia používajte iba „kultivary“. Myslite aj na to, že kúsky ovocia budú počas procesu dehydrované, takže plody by mali byť mäsité, veľké, sladké, zrelé. Zlikvidujte aj skoré odrody.
2. Plody rozdeľte na polovice, odstráňte kosti. Polovice nie je potrebné umývať.
3. Ak chcete získať výrobky svetlej farby, vložte kúsky do cedníka, držte 10 minút nad vriacou vodou. Môžete tiež variť sladký sirup a na pár minút do nej ponorte plátky marhúľ. Rozložte na širokú misku, aby sirup mohol odtiecť.
4. Môžete sušiť marhule rôzne cesty. Ak máte sušičku, použite ju. Polovice položte na mriežku tak, aby sa navzájom nedotýkali. Najprv nastavte teplotu na 50 stupňov a potom ju znížte na 45 stupňov. Celý proces bude trvať asi 10 hodín. Pripravenosť sa kontroluje podľa vzhľad. Ak sú sušené marhule suché na dotyk, bez lepkavosti a vlhkosti, potom sú pripravené.
5. Ovocie môžete sušiť aj v rúre. Na rošt položte bavlnenú tkaninu a na ňu ovocie v jednej vrstve. Inštalácia teplotný režim- 65 stupňov. Aby sa plody usušili rovnomerne, občas ich otočte. Potom ich preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Sušenie spravidla trvá asi 10 hodín.
6. A nakoniec, najjednoduchšia možnosť je sušiť na vzduchu. Ovocie položte na širokú misku a vložte do tieňa. Udržujte ich v tejto forme niekoľko hodín a potom ich preneste na drevený stojan a vysušte na slnku.
7. Vysušené produkty nasypte do pláteného vrecka alebo drevenej nádoby s vrchnákom. Neuchovávajte obrobok v plastovom vrecku.
Naučte sa a.
Ako sušiť marhule na sušené marhule doma.
Na prípravu sušených marhúľ môžete použiť ktorýkoľvek z nasledujúcich spôsobov.
Prvý spôsob.
V prvom prípade môžete marhule sušiť vonku. Tento proces je najlepšie zorganizovať za dobrého počasia, keď slnko páli a svieti čo najviac. Samotný proces zvyčajne trvá asi dva týždne. Počas tejto doby musia byť sušené marhule odstránené v noci v miestnosti, aby na ne nepadali kvapky rosy a dažďa.