พายกับเชอร์รี่และขนมอบชอร์ตครัส พายขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่

1. การเตรียมแป้ง:
น้ำมัน อุณหภูมิห้องตีกับน้ำตาล ใส่ไข่และแป้ง
ปั้นแป้งแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
2. ไส้นมเปรี้ยว:
ผสมคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาล หากต้องการ คุณสามารถบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นก็ได้
3. นำแป้งออกจากตู้เย็น
แผ่ออกและใส่ในแม่พิมพ์ขึ้นรูปด้านข้าง
ใส่นมเปรี้ยวลงในแป้งแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

ระหว่างนี้ ระหว่างที่เค้กกำลังอบ ก็ต้องมายุ่งกับไส้เชอรี่
1. ละลายเชอร์รี่หากคุณแช่แข็งไว้
2. เทเชอร์รี่ลงในกระทะที่มีก้นหนา
3. ใส่น้ำตาลลงในเชอร์รี่แล้วปรุงจนเดือด
4. แป้งจะแขวนอยู่ในแก้วน้ำ
และในขณะที่กวนเชอร์รี่ให้เทแป้งลงไป
5. ปรุงเชอร์รี่จนข้นปานกลาง
6. นำพายออกมาแล้ววางไส้เชอร์รี่
7. หลังจากอบต่ออีก 10-15 นาที

นำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท

โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

หอม สวยงาม และเหลือเชื่อ พายฉ่ำด้วยคอทเทจชีสและเชอร์รี่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจอย่างแน่นอน อ่อนโยน แป้งขนมชนิดร่วนเมื่อใช้ร่วมกับไส้เชอร์รี่เปรี้ยวฉ่ำจะไม่ทำให้ใครเฉย ไม่เพียงแต่อร่อยและง่ายเท่านั้น แต่ยัง พายอย่างรวดเร็วซึ่งจะเข้าสู่กระปุกออมสินของสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบอย่างแน่นอน

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับพาย

มากที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับพายเชอร์รี่ถือเป็นขนมอบชอร์ตครัสแบบธรรมดา มีสูตรขนมชนิดร่วนมากมาย แต่เราเสนอตัวเลือกของเราและรับประกันว่าสูตรเชอร์รี่และคอทเทจชีสพายนี้จะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณ

สำหรับแป้งคุณจะต้อง:

• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ 1-2 ฟอง (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - ประมาณ 250-300 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูกหรือไม่ก็ได้

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• นม - 500 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม;
• - 4 อย่าง.;
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• ผงฟู - 5 ช้อนชา
• วอลนัท - 50-100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่

มาดูกันว่าทำไมและทำอย่างไร

เนยแช่แข็งสามก้อนบนกระต่ายขูดหรือมีดหั่น เราเพิ่มแป้งค่อยๆเทผ่านตะแกรงซึ่งจะช่วยเพิ่มออกซิเจนให้กับแป้งในอนาคตของเรา

เพิ่มไข่ลงในมวลที่ได้

เราหลับไปน้ำตาลเกลือและถ้าต้องการมะนาว

นวดแป้งให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดมือ แป้งพร้อมห่อใน ติดฟิล์มแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ในขณะที่แป้งกำลังเย็นเรามาเตรียมพายคอทเทจชีสกับเชอร์รี่ ในการทำเช่นนี้เทนมลงในภาชนะโลหะแล้วรอให้เดือด

เทเซโมลินาลงในนมต้ม นำไปต้มอีกครั้งแล้วปิดแก๊ส

ตอนนี้ไข่ต้องแยกไข่แดงและไข่ขาว

ตีไข่ขาว 4 ฟองด้วยเครื่องผสม เติมเกลือเล็กน้อยและ 3-5 หยด น้ำมะนาว. น้ำผลไม้เป็นตัวเลือก แต่จะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งจะเพิ่มความสนุกให้กับรสชาติ หากคุณไม่ชอบรสมะนาวคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำ ตีจนเกิดฟองหนาเป็นเนื้อเดียวกันและแข็งแรง

เพิ่ม 3 ไข่แดงลงในคอทเทจชีสของเราเทผงฟูลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

เย็นลง semolinaใส่น้ำตาลทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน

ผสมเซโมลินากับคอทเทจชีสแล้วแนะนำวิปปิ้งโปรตีนอย่างระมัดระวัง คุณต้องผสมเบา ๆ ยกไส้ขึ้นจากด้านล่างทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้คุณต้องเปิดและอุ่นเตาอบที่ 200 0 C เตรียมแบบฟอร์มโดยทาเนยด้วยเนย เรามีแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม.

เราแผ่แป้งออกให้แน่ใจว่าได้เผื่อด้านข้างไว้

เราใส่แบบฟอร์มที่เสร็จแล้วลงในเตาอบแล้วอบจนเป็นสีทอง

สามารถตรวจสอบความพร้อมของแป้งได้ด้วยไม้จิ้มฟัน

ในขณะที่ฐานของเรากำลังอบเรามาเตรียมไส้สำหรับพายด้วยคอทเทจชีสและเชอร์รี่ สำหรับ 300 gr. ต้องล้างเชอร์รี่กำจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดมือ เราเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่แห้งแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก ยิ่งมีน้ำผลไม้น้อยเท่าไหร่รสชาติของไส้ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

กระจายเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ในชั้นที่เท่ากันบนแป้งที่เย็นแล้ว

จากนั้นเทส่วนผสมนมเปรี้ยวของเราลงไปที่ด้านบนสุดของแม่พิมพ์

ตอนนี้ถึงเวลาที่ต้องจำไข่แดงที่ตั้งไว้ก่อนหน้านี้แล้วเติมนมลงไปเล็กน้อย (คุณสามารถแทนที่ได้ น้ำเดือด) และเอาชนะได้ดี

กระจายส่วนผสมบนเค้กของเรา

เราตกแต่งเค้กด้วยถั่ว ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องทอดในกระทะเล็กน้อยสับหรือขูดให้ละเอียดแล้วโรยบนพาย

เราอบที่อุณหภูมิ 200 0 C เป็นเวลา 50-60 นาที คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ตามต้องการ นี่คือความพร้อมของเรา พายอร่อยกับเชอร์รี่ ทานเล่น!

พายเชอร์รี่

พายแสนอร่อยกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ มันถูกจัดเตรียมและรับประทานอย่างรวดเร็ว ของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับค่ำคืนที่แสนสบายกับครอบครัว อ่าน สูตรโดยละเอียด.

1 ชั่วโมง

250 กิโลแคลอรี

5/5 (3)

บางครั้งคุณต้องการปรุงอาหารที่หวานอร่อยและรวดเร็วในเวลาเดียวกัน ในกรณีเช่นนี้ฉันอบ พายเชอร์รี่ชีสกระท่อม. มันประกอบด้วย แป้งนุ่มและนมเปรี้ยวไส้เชอร์รี่อร่อยมาก พายนี้ดีมากเพราะทำง่ายและรวดเร็ว

เครื่องมือทำครัว:ชาม ช้อน และเครื่องผสม

ส่วนผสมที่จำเป็น

แป้งโด

การกรอก

• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• คอทเทจชีส - 400 กรัม

เหมาะกับเค้กชิ้นนี้ เบอร์รี่สดเช่นเดียวกับการแช่แข็ง นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ เชอร์รี่กระป๋อง. อาจเป็นแยมหรือผลไม้แช่อิ่มก็ได้ หากคุณนำผลเบอร์รี่จากผลไม้แช่อิ่ม อย่าลืมปล่อยให้น้ำไหลออก คอทเทจชีสควรใช้ทั้งตัวเพราะมันอ้วนกว่าและอร่อยกว่า สูตรนี้อนุญาตให้ใช้มวลนมเปรี้ยว และถ้าเป็นลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งพายจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น เพื่อให้แป้งนุ่มและนุ่มควรใช้แป้งเท่านั้น พรีเมี่ยม. เนยหากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนสเปรดหรือมาการีนได้ แต่ฉันยังคงแนะนำให้ใช้น้ำมัน

ลำดับการทำอาหาร

1. รวมเนย ไข่ และน้ำตาลลงในชาม ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
   
   .
   
   
2. ในส่วนผสมของไข่และเนยคุณต้องเพิ่มผงฟูกับแป้งที่ร่อนไว้ ผสมและนวดแป้ง
   
   
3. ก่อนใส่ลงในจานอบให้ทาน้ำมันด้วยจาระบี กระจายแป้งด้วยมือของคุณเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างของแบบฟอร์มและคุณจะได้ด้านเล็ก ๆ
   
   









4. ต้องอุ่นเตาอบก่อน ฉันอบ 40 นาทีที่ 180 องศา ของหวานร้อนนำออกจากเตาอบ ควรแช่เย็น
   
   
5. ตอนนี้พายพร้อมแล้ว นี่เป็นสูตรเชอร์รี่ชีสเค้กที่ง่ายที่สุดที่ฉันรู้
   
   

ควรใช้เชอร์รี่สำหรับพายโดยไม่มีหลุมเท่านั้น หากคุณเอาผลเบอร์รี่สดมาก็สามารถทำให้ฉ่ำน้อยลงได้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เค้กเปียกเกินไป วางเชอร์รี่ลงในกระชอนแล้วโรยด้วยน้ำตาล น้ำผลไม้ใช้เวลาในการกอง - ประมาณครึ่งชั่วโมง แป้งยังใช้เพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน โรยแป้งด้วยแป้งมันก่อนใส่ไส้

สูตรวิดีโอสำหรับทำพายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่

ฉันขอเชิญคุณดูวิดีโอนี้ แสดงรายละเอียดการเตรียมพายนี้

เค้กนี้ดูดีแม้ไม่มีการตกแต่ง สำหรับ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวค่อนข้างเหมาะสม แต่ถ้าคุณกำลังเตรียมเค้กสำหรับวันหยุดคุณก็ยังต้องตกแต่ง ของหวานนี้จะดูดี ครีมช็อคโกแลตหรือเปลือกน้ำฅาล

พายชีสกระท่อมวิเศษกับเชอร์รี่ดูน่าทึ่งและมีรสชาติเหมือนเค้ก ร่วน ฐานทรายเชอร์รี่ฉ่ำและ ไส้เต้าหู้พิชิตใจคนรักของหวานตั้งแต่คำแรก

เซอร์ไพรส์ พิชิต ตี และตกหลุมรัก เรื่องนี้ไม่เกี่ยวกับแวมไพร์ มันเกี่ยวกับเชอร์รี่พาย เป็นที่น่าแปลกใจว่าในบรรดา ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายคุณสามารถสร้าง ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง. พิชิตความเร็วและความสะดวกของกระบวนการ ต่อสู้อย่างมีชีวิตชีวา รูปร่าง. ตกหลุมรักรสชาติหลากสีที่ละเอียดอ่อน

พายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่คืออะไร

มันสะดวกที่จะเปลี่ยนไส้นมเปรี้ยวเป็นไส้ในบทความ ""

เชอร์รี่มีความน่าสนใจที่จะผสมกับผลเบอร์รี่ป่าและทำไส้ พายยีสต์เช่นเดียวกับในสูตร ""

โดยทั่วไปแล้ว เชอร์รี่และคอทเทจชีสเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี จินตนาการการทำอาหาร. ได้รับ พายเชอร์รี่เสมอและสำหรับทุกคนขึ้นอยู่กับสูตร กรกฎาคมเป็นเวลาสำหรับของหวานอร่อยสวยสุขภาพดี

มีกี่รูปแบบ?

• หอยทาก, กระท่อมอาราม,
• บราวนี่,
• คลาฟูตีของฝรั่งเศส

นอกจากนี้ยังมีวิธีการวางแป้ง:

• พายเปิด/ปิด,
• ขูด / เยลลี่,
• จำนวนมาก!

พายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เชอร์รี่เป็นอาหารที่ดีอย่างน่าประหลาดใจในขนมอบและง่ายต่อการแปรรูป และการผสมผสานกับคอทเทจชีสหรือครีมเปรี้ยวนั้นดีต่อสุขภาพและน่ารับประทาน เพื่อให้การบรรจุและการเติมแน่ใจว่าแช่แข็งเพียงเพิ่มลงไป แป้งมันฝรั่ง(semolina).

(เข้าชม 10,095 ครั้ง, เข้าชม 1 ครั้งในวันนี้)

หรูหรา พายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่อย่าลืมอบเมื่อถึงฤดูเชอร์รี่ เชอร์รี่และคอทเทจชีสผสมผสานกันอย่างลงตัวเพื่อลิ้มรส เค้กออกมาใหญ่ สวยงาม และอร่อยมาก ก่อนเสิร์ฟจะต้องเย็นสนิทปล่อยให้มันชง จากนั้นเค้กจะอร่อยเป็นพิเศษและสามารถตัดได้อย่างสวยงาม

ในการอบพายด้วยคอทเทจชีสและเชอร์รี่ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องรอฤดูเบอร์รี่ แม่บ้านหลายคนแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสำหรับพายและผลไม้แช่อิ่มเช่นเดียวกับ เชอร์รี่แช่แข็งสามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง สร้างความสุขให้ตัวเองและครอบครัวที่คุณรักด้วยขนมอบชีสกระท่อมแสนอร่อย

วัตถุดิบ

• 0.5 ช้อนชา โซดา

สำหรับการกรอก -

• 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเล็กน้อย
• 150-200g
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

ไม่จำเป็น -

• ผงน้ำตาล

พายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ - สูตรวิธีการปรุงอาหาร