พายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่: สูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมรูปถ่าย คอทเทจชีสและพายเชอร์รี่ที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

สูตรอาหารจะช่วยให้คุณได้ดีหากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยัง ของหวานเพื่อสุขภาพ. อาหารอันโอชะนี้สามารถเสิร์ฟได้ตามปกติ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวและไปงานฉลอง

จะให้บริการ ของหวานที่ดีสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

กับคอทเทจชีสและเชอร์รี่: สูตรพร้อมรูปถ่าย (ทีละขั้นตอน)

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมขนมชนิดร่วน หากคุณปฏิบัติตามกฎของสูตรทั้งหมดคุณจะได้รับมาก รักษาอร่อยด้วยเชอร์รี่ที่นุ่มและฉ่ำ เด็ก ๆ ชอบขนมนี้เป็นพิเศษ ภายนอกมันคล้ายกับ เค้กบ้านและมีรสชาติและเนื้อสัมผัสค่อนข้างคล้ายกับเค้ก

แล้วเราต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการทำเชอร์รี่ด้วย? สูตร (การปรุงอาหารด้วยรูปถ่ายจะน่าสนใจกว่ามาก) ต้องใช้:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 4 กรัม
• เนยนุ่ม - ประมาณ 150 กรัม
• แป้งสาลีร่อน - ประมาณ 250 กรัม (เพิ่มแป้งแข็ง);
• คอทเทจชีสเม็ดไขมัน - 200 กรัม
• เชอร์รี่แช่แข็ง (ควรละลายน้ำแข็งล่วงหน้า) - ประมาณ 200 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด - ประมาณ 7 ช้อนขนาดใหญ่

ทำแป้งขนมชนิดร่วน

สูตรสำหรับพายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่อาจรวมถึงการใช้การทดสอบใด ๆ การเตรียมที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดคือฐานทราย เพื่อนวดค่ะ เนยอ่อนรวมกับน้ำตาล (2 ช้อนใหญ่) แล้วถูให้เข้ากันด้วยช้อน ถัดไปพวกเขาเพิ่ม ไข่แดง(เหลือโปรตีนสำหรับเท) และผงฟู

ได้สำเร็จ ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอเพิ่มแป้งที่ร่อนลงในมวลที่ได้และนวดให้เข้ากัน หากจำเป็นให้เพิ่มช้อนขนาดใหญ่สองสามอันลงในแป้ง น้ำเย็น. ผลลัพธ์ที่ได้จะราบรื่นและเย็น ฐานทรายซึ่งห่อหุ้มไว้ ติดฟิล์มและส่งไปยังตู้เย็น (ประมาณ 10-20 นาที)

การปรุงไส้เชอร์รี่และไส้นมเปรี้ยว

สูตรสำหรับพายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ไม่จำเป็นต้องซื้อ สินค้าราคาแพง. ส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้

เชอร์รี่แช่แข็งละลายหมดแล้วและคั้นน้ำออกให้หมด สำหรับคอทเทจชีสนั้นจะถูกบดผ่านตะแกรงและรวมกับกากน้ำตาล จากนั้นตีแยกกัน ไข่ขาว. โฟมที่ได้ผสมกับคอทเทจชีสเพื่อให้ได้ไส้ที่เบาและโปร่งสบาย

ขั้นตอนการสร้างเค้กชอร์ตเบรดกับเชอร์รี่

พายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่เกิดขึ้นได้อย่างไร? คุณสามารถค้นหารูปถ่าย (การทำขนมทีละขั้นตอนได้ไม่ยาก) ของอาหารอันโอชะดังกล่าวในบทความนี้ สำหรับการก่อตัวจะใช้รูปแบบที่ถอดออกได้ ใส่แช่เย็น แป้งขนมชนิดร่วนและนวดด้วยกำปั้นเพื่อให้กระจายทั่วทั้งจานอย่างสม่ำเสมอโดยสร้างด้านเล็ก ๆ

เมื่อวางผลไม้เล็ก ๆ ที่ละลายแล้วไว้บนฐานจะมีการเติมโปรตีนนมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ

ใช้เวลานานแค่ไหนในการอบเค้กในเตาอบ?

สูตรพายเกือบทั้งหมดกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ขายเร็วมาก หลังจากสร้างขนมแล้วจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณ 45-50 นาที

เมื่อเวลาผ่านไป รักษาแบบโฮมเมดออกไปและทำใจให้สบาย โรยไว้ด้านบน ผงน้ำตาลตัดเป็นชิ้นและนำเสนอบนโต๊ะพร้อมกับชาไม่หวาน

มากที่สุดด้วยคอทเทจชีสและเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า: สูตรพร้อมรูปถ่ายของขนมโฮมเมด

ของหวานดังกล่าวกลายเป็นที่น่าพอใจและมีแคลอรีสูง ในการทำที่บ้านเราต้องการ:

• คอทเทจชีสเม็ดชื้น - 400 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• มาการีนครีมคุณภาพ - 210 กรัม
• แป้งร่อน - ประมาณ 4 ถ้วย;
• ผงฟู - 6 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด - 230 กรัม
• เกลือแกง - 3 กรัม
• เชอร์รี่แช่แข็งหรือสด - 150 กรัม

เราเตรียมไส้แป้งและนมเปรี้ยว

ก่อนที่คุณจะอบพายในหม้อหุงช้าคุณควรนวดแป้งให้หลวมและทำไส้นมเปรี้ยว สำหรับสิ่งนี้ มาการีนครีมบดรวมกับแป้งสาลี แล้วใส่ผงฟู 3 กรัม และ เกลือแกง. ที่เอาต์พุตจะได้เศษเล็กเศษน้อยที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งทิ้งไว้ในตู้เย็นสักครู่

สำหรับการเตรียมไส้จะใช้เฉพาะชีสกระท่อมสดและชื้นเท่านั้น มันถูกตีด้วยเครื่องปั่นหลังจากนั้นก็รวมกับน้ำตาลและ ไข่ไก่. หลังจากเพิ่มผงฟูที่เหลือลงในส่วนผสมแล้วให้ดำเนินการต่อเพื่อสร้างพาย

วิธีทำขนมนมเปรี้ยว?

ในการปรุงอาหารพายในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นชามด้วยน้ำมัน ½ส่วนวางอยู่ในนั้น ฐานหลวมซึ่งสดหรือ เชอร์รี่แช่แข็ง. หลังจากนั้นผลไม้เล็ก ๆ จะถูกปกคลุมด้วยนมเปรี้ยว ในตอนท้ายเค้กจะถูกปกคลุมด้วยเนยเทียมอีกครั้ง

ขั้นตอนการอบใน multicooker

คุณควรอบพายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่อย่างไร? สูตรที่ใช้ในหม้อหุงช้าเกี่ยวข้องกับการใช้โหมดการอบ มันอยู่ในนั้นที่ควรเตรียมขนมนมเปรี้ยว ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องตั้งเวลา โปรแกรมถูกออกแบบมาสำหรับ 60 นาที

วิธีการเสิร์ฟของหวานบนโต๊ะ?

หลังจากอบ พายเต้าหู้มันถูกทำให้เย็นลงในชามของผู้เล่นหลายคน ทันทีที่คว้าของหวานก็นำออกมาและหั่นเป็นชิ้น ๆ อาหารอันโอชะที่อ่อนโยนและมีแคลอรีสูงนี้เสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟที่ไม่หวาน

ทำบราวนี่เชอร์รี่พายอันโด่งดัง

ทำอาหารอย่างไร พายช็อกโกแลตกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่? ตอนนี้เราจะพิจารณาสูตรพร้อมรูปถ่ายบราวนี่ ในการดำเนินการเราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งสาลีร่อน - 150 กรัม
• เนยดี (ไขมัน 72-75%) - ประมาณ 120 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - ประมาณ 120 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด - 50 สำหรับแป้งและ 100 กรัมสำหรับไส้
• ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น ในแป้งและ 2 ชิ้น สำหรับการกรอก;
• ผงฟู - 1 ช้อนขนม
• วานิลลิน - 5 กรัม
• น้ำมันพืช - ประมาณ 15 มล. (ใช้หล่อลื่นจาน)
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนขนม
• เกลือแกง - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• เชอร์รี่หลุม - ประมาณ 300 กรัม
• ชีสกระท่อมชนบทแบบเม็ด - 300 กรัม

การเตรียมแป้ง

ทำ พายคลาสสิก"บราวนี่" ตีไข่ฟองใหญ่กับน้ำตาลด้วยความเร็วสูงสุด เพิ่มวานิลลินและเกลือเล็กน้อย (สองสามหยด) ลงในมวลที่ได้

หลังจากผสมส่วนผสมแล้วให้เตรียมดาร์กช็อกโกแลต มันแตกเป็นชิ้น ๆ และละลายในชามของ เนย. หลังจากผสมส่วนผสมจนเนียนแล้วก็นำไปวางบนไข่ จากนั้นพวกเขาก็เพิ่ม แป้งสาลีและผงฟู ผลผลิตไม่หนามาก แป้งช็อคโกแลต.

การเตรียมการบรรจุ

ไส้สำหรับพายบราวนี่นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม คอทเทจชีสเนื้อหยาบบดผ่านตะแกรงแล้วเติมไข่และน้ำตาล ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกตีด้วยเครื่องผสมอย่างละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับเชอร์รี่พวกเขาจะล้างและหลุม หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งแสดงว่าถูกละลายล่วงหน้า

ทำขนมช็อกโกแลต

คุณสามารถอบพายบราวนี่กับเชอร์รี่และคอทเทจชีสได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า สิ่งสำคัญคือการใช้ชามลึกซึ่งต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

ในการทำขนมแป้งช็อคโกแลตแบ่งออกเป็นสามส่วน ใส่หนึ่งในนั้นลงในคอนเทนเนอร์ของอุปกรณ์โดยปิดไว้ครึ่งหนึ่ง ไส้เต้าหู้และผลเบอร์รี่ หลังจากนั้นเชอร์รี่จะถูกเทด้วยส่วนที่ 2 ฐานช็อคโกแลต. จากนั้นวางเค้กสีขาวอีกครั้งบนเค้ก มวลนมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ ในตอนท้ายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกปกคลุมด้วยแป้งช็อคโกแลตอีกครั้ง

คุณควรอบอย่างไร?

หากคุณตัดสินใจที่จะอบของหวานในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีโหมดการอบหรือการทอด หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว เราขอแนะนำให้ใช้ เตาอบธรรมดา. อุ่นถึง 200 องศา ที่อุณหภูมินี้เค้กช็อคโกแลตบราวนี่กับคอทเทจชีสและเชอร์รี่จะอบประมาณ 55-60 นาที ในช่วงเวลานี้ของหวานควรจะเขียวชอุ่มและแดงก่ำ หลังจากการอบ แม่พิมพ์จะถูกทำให้เย็นลงบางส่วน จากนั้นจึงนำออกและหั่นเป็นชิ้นๆ

เสิร์ฟชาครอบครัว

หากคุณต้องการเสิร์ฟพายบราวนี่ไปที่โต๊ะของครอบครัวอย่างสวยงาม ขอแนะนำให้โรยด้วยน้ำตาลผงสีขาวราวกับหิมะ ควรสังเกตว่าในบริบทของของหวานนั้นมันค่อนข้างผิดปกติ เลเยอร์สีเข้มสลับกับสีขาวอย่างสวยงามและเชอร์รี่ทำให้เค้กมีความเปรี้ยวและความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

อาหารอันโอชะดังกล่าวควรนำเสนอบนโต๊ะพร้อมกับชาร้อนหรือโกโก้สักแก้ว

สรุป

อย่างที่คุณเห็นในการเตรียมการ ของหวานชีสกระท่อมเชอร์รี่ไม่ใช่เรื่องใหญ่ นอกจากสูตรที่นำเสนอแล้วคุณสามารถใช้สูตรอื่นได้ ตัวอย่างเช่นมันอร่อยมาก สปันจ์เค้กกับผลเบอร์รี่และชีสกระท่อมเช่นเดียวกับพัฟและแม้แต่ยีสต์

หอม สวยงาม และเหลือเชื่อ พายฉ่ำด้วยคอทเทจชีสและเชอร์รี่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจอย่างแน่นอน แป้งขนมชนิดร่วนที่ละเอียดอ่อนรวมกับไส้เชอร์รี่เปรี้ยวฉ่ำจะไม่ทำให้ใครเฉย ไม่เพียงแต่อร่อยและง่ายเท่านั้น แต่ยัง พายอย่างรวดเร็วซึ่งจะเข้าสู่กระปุกออมสินของสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบอย่างแน่นอน

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับพาย

มากที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับพายเชอร์รี่ถือเป็นขนมอบชอร์ตครัสแบบธรรมดา มีสูตรขนมชนิดร่วนมากมาย แต่เราเสนอตัวเลือกของเราและรับประกันว่าสูตรเชอร์รี่และคอทเทจชีสพายนี้จะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณ

สำหรับแป้งคุณจะต้อง:

• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ 1-2 ฟอง (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - ประมาณ 250-300 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูกหรือไม่ก็ได้

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

• นม - 500 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม;
• - 4 อย่าง.;
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• ผงฟู - 5 ช้อนชา
• วอลนัท - 50-100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่

มาดูกันว่าทำไมและทำอย่างไร

เนยแช่แข็งสามก้อนบนกระต่ายขูดหรือมีดหั่น เราเพิ่มแป้งค่อยๆเทผ่านตะแกรงซึ่งจะช่วยเพิ่มออกซิเจนให้กับแป้งในอนาคตของเรา

เพิ่มไข่ลงในมวลที่ได้

เราหลับไปน้ำตาลเกลือและถ้าต้องการมะนาว

นวดแป้งให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดมือ แป้งพร้อมห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง

ในขณะที่แป้งกำลังเย็นเรามาเตรียมพายคอทเทจชีสกับเชอร์รี่ ในการทำเช่นนี้เทนมลงในภาชนะโลหะแล้วรอให้เดือด

เทเซโมลินาลงในนมต้ม นำไปต้มอีกครั้งแล้วปิดแก๊ส

ตอนนี้ไข่ต้องแยกไข่แดงและไข่ขาว

ตีไข่ขาว 4 ฟองด้วยเครื่องผสม เติมเกลือเล็กน้อยและ 3-5 หยด น้ำมะนาว. น้ำผลไม้เป็นตัวเลือก แต่จะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งจะเพิ่มความสนุกให้กับรสชาติ หากคุณไม่ชอบรสมะนาวคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำ ตีจนเกิดฟองหนาเป็นเนื้อเดียวกันและแข็งแรง

เพิ่ม 3 ไข่แดงลงในคอทเทจชีสของเราเทผงฟูลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

เย็นลง semolinaใส่น้ำตาลทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน

ผสมเซโมลินากับคอทเทจชีสแล้วแนะนำวิปปิ้งโปรตีนอย่างระมัดระวัง คุณต้องผสมเบา ๆ ยกไส้ขึ้นจากด้านล่างทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้คุณต้องเปิดและอุ่นเตาอบที่ 200 0 C เตรียมแบบฟอร์มโดยทาเนยด้วยเนย เรามีแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม.

เราแผ่แป้งออกให้แน่ใจว่าได้เผื่อด้านข้างไว้

เราใส่แบบฟอร์มที่เสร็จแล้วลงในเตาอบแล้วอบจนเป็นสีทอง

สามารถตรวจสอบความพร้อมของแป้งได้ด้วยไม้จิ้มฟัน

ในขณะที่ฐานของเรากำลังอบเรามาเตรียมไส้สำหรับพายด้วยคอทเทจชีสและเชอร์รี่ สำหรับ 300 gr. ต้องล้างเชอร์รี่กำจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดมือ เราเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่แห้งแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก ยิ่งมีน้ำผลไม้น้อยเท่าไหร่รสชาติของไส้ก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

กระจายเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ในชั้นที่เท่ากันบนแป้งที่เย็นแล้ว

จากนั้นเทส่วนผสมนมเปรี้ยวของเราลงไปที่ด้านบนสุดของแม่พิมพ์

ตอนนี้ถึงเวลาที่ต้องจำไข่แดงที่ตั้งไว้ก่อนหน้านี้แล้วเติมนมลงไปเล็กน้อย (คุณสามารถแทนที่ได้ น้ำเดือด) และเอาชนะได้ดี

กระจายส่วนผสมบนเค้กของเรา

เราตกแต่งเค้กด้วยถั่ว ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องทอดในกระทะเล็กน้อยสับหรือขูดให้ละเอียดแล้วโรยบนพาย

เราอบที่อุณหภูมิ 200 0 C เป็นเวลา 50-60 นาที คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ตามต้องการ นี่คือความพร้อมของเรา พายอร่อยกับเชอร์รี่ ทานเล่น!

พายเชอร์รี่และคอทเทจชีสนั้นเรียบง่ายแต่เหลือเชื่อ ขนมอบแสนอร่อยซึ่งจะถูกใจคุณแม่บ้านหลายๆ มีหลายตัวเลือกสำหรับการเตรียมการ เราได้เลือกเฉพาะสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

พายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ - สูตร

1. บัตเตอร์ครีม - 65 ก
2. น้ำตาลผง - 60 กรัม
3. แป้งสาลี - 0.1 กก

สำหรับการกรอก:

1. เชอร์รี่เบอร์รี่ - 0.2 กก
2. น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
3. น้ำตาลผง - 90 กรัม
4. คอทเทจชีส - 0.2 กก
5. แป้ง - 60 กรัม
6. ไข่ไก่

ร่อนน้ำตาลผงลงในแป้ง กระจายชิ้นเนย ผัดเนื้อหาอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้เศษ อย่านวดนานเกินไป เพราะเนยจะละลายอย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับมืออุ่นๆ นำเมล็ดส่วนเกินออกจากผลไม้ กำจัดความชื้นส่วนเกิน ผัดส่วนผสมที่เหลือด้วยการบดหรือส้อม ทิ้งไว้เล็กน้อย

ใส่เชอร์รี่คนเบา ๆ เทครึ่งหนึ่งของเศษขนมปังลงด้านล่างของกระทะสปริงฟอร์ม เกลี่ยไส้และชั้นของแป้ง อบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 35 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา ของหวานสามารถเสิร์ฟเย็น ๆ ก่อนหั่นเป็นชิ้น ๆ

พายกับเชอร์รี่และคอทเทจชีสพร้อมรูปถ่าย

1. ไข่ไก่
2. น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
3. น้ำตาลทราย– 0.1 กก
4. เนย - 0.15 กก
5. เกลือ - 5 กรัม
6. แป้ง - 0.35 กก
7. ผงฟู - 10 กรัม

สำหรับการกรอก:

1. แป้ง - 30 กรัม
2. น้ำตาล - 0.11 กก
3. ครีม - 0.15 กก
4. คอทเทจชีส - 0.3 กก
5. เชอร์รี่เบอร์รี่ - 0.2 กก

ถูเนยนุ่มกับน้ำตาลธรรมดาและวานิลลาตีไข่ไก่ถูมวลอีกครั้งจนเนียน ผสมส่วนผสมแห้งสำหรับแป้ง ร่อนไข่และน้ำตาล นวดด้วยช้อนก่อนจากนั้นปั้นเป็นก้อนทิ้งไว้ 10 นาที ปล่อยให้แป้งเย็นและในขณะเดียวกันก็เตรียมไส้นมเปรี้ยว ใส่ส่วนผสม (ยกเว้นผลเบอร์รี่) ลงในชาม ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่โปร่งสบาย

ที่ด้านข้างและด้านล่างของแบบฟอร์มให้กระจายแป้งเท่า ๆ กันทำด้านข้างเทมวลนมเปรี้ยว กระจายนมเปรี้ยวและผลไม้หลุมด้านบน คุณสามารถนำเชอร์รี่ทั้งกระป๋องและแช่แข็ง ใส่เค้กที่รวบรวมไว้ในเตาอบที่ร้อนถึง 200 กรัม หลังจากที่ขอบเป็นสีน้ำตาลดีแล้วก็ถือว่าผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว

พายบราวนี่กับคอทเทจชีสและเชอร์รี่

สารประกอบ:

1. ไข่ - 4 ชิ้น
2. ดาร์กช็อกโกแลตขม - 0.1 กก
3. เนย - 0.1 กก
4. คอทเทจชีส - 0.32 กก
5. เชอร์รี่ - 0.32 กก
6. น้ำตาล - 0.16 กก
7. แป้ง - 0.16 กก
8. เกลือ - 3 กรัม
9. น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
10. ผงฟู 10 กรัม

ละลายเนยและช็อกโกแลตในไมโครเวฟหรือในหม้อต้มสองครั้งจนส่วนผสมเนียน ตีน้ำตาลทราย 100 กรัมและไข่ 2-3 ฟองใส่เกลือตีจนเป็นก้อนฟูแล้วเทลงในลำธารบาง ๆ ช็อกโกแลตเหลวและน้ำมันโดยไม่หยุดตี ร่อนผงฟูและแป้งลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไม้พายซิลิโคน

ปั่นให้เข้ากันในเครื่องปั่น น้ำตาลวานิลลาไข่ 2 ฟอง คอทเทจชีส และน้ำตาล 50 กรัม ลบหลุมออกจากเชอร์รี่ ระบายของเหลวส่วนเกินหากคุณแช่แข็งหรือ เชอร์รี่กระป๋อง. แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน และไส้นมเปรี้ยวเป็น 2 ส่วน แว่นตวงหรือตาชั่งจะช่วยแก้ปัญหาแบบนี้ได้ เท 1/3 ของแป้งลงด้านล่างของแม่พิมพ์ แผ่ครึ่ง ไส้เต้าหู้, วางผลไม้, อีก 1/3 ของแป้ง, ผลเบอร์รี่ที่เหลือ, กระจายแป้ง ส่งผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบที่เผา โรยด้วยน้ำตาลผง

ทำ และ .

พายช็อกโกแลตกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่

สารประกอบ:

1. แป้งสาลี - 0.2 กก
2. เนย - 0.16 กก
3. น้ำตาล - 0.155 กก
4. แป้งผงฟู - 1.1 ช้อนชา
5. โกโก้ - 3.12 ช้อนโต๊ะ ช้อน
6. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

ชั้นเต้าหู้:

1. คอทเทจชีส - 0.3 กก
2. ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล - 50 กรัม
4. เชอร์รี่เบอร์รี่ - 0.3 กก
5. พุดดิ้งวานิลลา - หนึ่งแพ็ค
6. ไข่

หากคุณเอาผลเบอร์รี่แช่แข็ง ขั้นแรกให้ละลายน้ำแข็งให้หมดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ละลายเนย แบ่งน้ำตาลด้วยการเติมไข่ เทเนยละลายลงไป ผสมให้เข้ากัน ใส่โกโก้ ตีให้เข้ากัน ในหลายขั้นตอนให้ใส่แป้งซึ่งต้องร่อนล่วงหน้าด้วยผงฟู

รวมคอทเทจชีสกับครีม, ไข่, พุดดิ้งและน้ำตาล, ผสมให้เข้ากัน สลายด้วยเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ผสมนมเปรี้ยวกับเชอร์รี่อย่างระมัดระวัง ทาน้ำมันในชามอเนกประสงค์ วางแป้งลงไป เกลี่ยผิวให้เรียบด้วยไม้พายหรือช้อน ใส่เชอร์รี่ด้านบนด้วยนมเปรี้ยว ตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดเวลา ให้นำผลิตภัณฑ์ออกและทำให้เย็นลง โรยพื้นผิวด้วยน้ำตาลผง

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

1. ชีสกระท่อมแบบเม็ดเปียก - 0.4 กก
2. ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น
3. มาการีนคุณภาพครีม - 210 ก
4. แป้งร่อน - 4 ถ้วย
5. ผงฟู 6 กรัม
6. น้ำตาลขนาดเล็ก - 0.23 กก
7. เกลือ 3 กรัม
8. เชอร์รี่เบอร์รี่แช่แข็ง - 0.15 กก

บดมาการีนครีมด้วยแป้งสาลีเพิ่มผงฟู 3 กรัมเกลือแกง เป็นผลให้คุณได้รับเศษเล็กเศษน้อยที่เป็นเนื้อเดียวกัน สักพักก็ต้องทิ้งไว้ในตู้เย็น ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นแล้วผสมกับไข่ไก่และน้ำตาล ใส่ผงฟูที่เหลือ.

ใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่หลวมลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เติมผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ผลเบอร์รี่ควรครอบคลุมฐานที่หลวม โรยด้วยเนยเทียม ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้อีก 60 นาที

เค้กทรายกับชีสกระท่อมและเชอร์รี่

คุณจะต้องการ:

1. 1 ช้อนชา ผงฟู
2. เนย - 0.1 กก
3. แป้ง - 0.2 กก
4. เชอร์รี่ - ? กิโลกรัม
5. ไข่ - 2 ชิ้น
6. น้ำตาลทราย - 0.15 กก

ถูน้ำตาลกับเนยให้ทั่ว, ตีไข่, ผสมให้เข้ากัน ใส่ผงฟูและแป้ง ผสมจนเนียน อัดจาระบีแม่พิมพ์ เพิ่มแป้ง และตัดแต่ง เตรียมแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม. โรยผลเบอร์รี่หลุมด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องกดผลไม้เพียงแค่โรยด้วยน้ำตาลทรายสองสามช้อนโต๊ะ วางผลิตภัณฑ์ในเตาอบร้อนแล้วทิ้งไว้ 40 นาที ทำให้ขนมเย็นสนิทก่อนหั่น

พายกับเชอร์รี่และคอทเทจชีส - ขนมชอร์ตครัส

1. ฐานเนย - 65 กรัม
2. น้ำตาล - 5.2 ช้อนโต๊ะ
3. แป้งสาลี - 2/3 ถ้วย
4. คอทเทจชีส - 0.2 กก
5. ซองน้ำตาลวานิลลา
6. ผลเบอร์รี่เชอร์รี่สด, มิ้นท์ - สำหรับเสิร์ฟ

ร่อนแป้งลงในชามลึกซึ่งสะดวกมากในการบดมวลจนได้เศษเล็กเศษน้อย นำเนยออกจากตู้เย็น ทุบเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามแป้งทันที ไม่แนะนำให้สัมผัสน้ำมันด้วยมือของคุณเพื่อไม่ให้เริ่มละลาย บดเนยกับแป้งเล็กน้อยใส่น้ำตาลทรายจนได้เศษเล็กและใหญ่ ใช้เวลาเพียงหนึ่งนาทีในการบด หลังจากที่แป้งกลายเป็น "ฟู" ให้ปล่อยไว้

ขีดเส้นแบบฟอร์มด้วยกระดาษ เทเศษน้ำมันหนึ่งชั้นกระจายให้ทั่ว การกดและการบีบไม่คุ้มค่า วางแบบฟอร์มในตู้เย็นเพิ่มเศษที่เหลือ เตรียมไส้จากคอทเทจชีสที่บีบออกมาจากหางนมก่อนหน้านี้ ใส่น้ำตาลและไข่ จำมวลอีกครั้งด้วยที่ดันหรือส้อม ใส่แป้งสาลี ลบหลุมออกจากเชอร์รี่ หากมีน้ำออกมาเล็กน้อย ให้สะเด็ดน้ำออก เพิ่มนมเปรี้ยวลงในผลไม้ผสมเบา ๆ

นำแบบฟอร์มออกจากตู้เย็นเติมนมเปรี้ยวตัดแต่งผลเบอร์รี่ให้ลึกขึ้นเล็กน้อย ตกแต่งด้านบนด้วยครัมเบิลที่เหลือ ปล่อยให้ด้านบนหลวมและร่วน พายจำนวนมากกับที่วางเชอร์รี่ในเตาอบ, อุ่นล่วงหน้าเพื่อ ระบอบอุณหภูมิที่ 180 องศา อบไฟปานกลางประมาณ 25 นาทีที่ชั้นกลาง ยกผลิตภัณฑ์ไปที่ชั้นบนสุดแล้วอบต่ออีก 10 นาที นำกระดาษออกจากขนมอบและเสิร์ฟแช่เย็น โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่

ให้คะแนนแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าซึ่งอธิบายการเตรียมการไว้

เค้กชั้นกับเชอร์รี่และชีสกระท่อม

1. ไข่ - 2 ชิ้น
2. ขนมพัฟไม่มียีสต์ - ครึ่งกิโลกรัม
3. มวลเต้าหู้ - 0.3 กก
4. เชอร์รี่เบอร์รี่ - 0.2 กก
5. แป้งสำหรับปัดฝุ่น
6. น้ำตาล - ครึ่งแก้ว

ละลายแป้ง ตัดด้วยมีดเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกควรใหญ่กว่าส่วนที่สองสองสามเซนติเมตร แผ่แป้งที่ด้านล่างออก แต่ไม่ใช่ในชั้นที่บางมาก โรยด้วยแป้งเล็กน้อย โอนเลเยอร์ที่เตรียมไว้ไปยังภาชนะสร้างด้านข้างรอบขอบเพื่อให้คุณสามารถจัดวางไส้ได้ ละลายผลเบอร์รี่ เอาเมล็ดออก ระบายของเหลวส่วนเกิน เตรียมไส้นมเปรี้ยว: ผสมนมเปรี้ยวกับไข่และโปรตีนจากไข่ใบที่สอง ออกจากไข่แดง - คุณจะยังต้องการมัน ส่งไปยังมวลผลลัพธ์เพื่อสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน บนแป้งที่อยู่ในแบบฟอร์มให้ใส่นมเปรี้ยวใส่ผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาล

เตรียมและ.

แผ่แป้งชั้นที่สองออกโรยด้วยแป้ง จากขอบหนึ่งไปอีกขอบหนึ่ง ให้ตัดตามแนวตั้ง คลุมด้วยส่วนที่สอง บีบขอบเล็กน้อย หล่อลื่นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยไข่แดงเพื่อให้ได้ความสวยงาม เปลือกโลกสีทอง. ส่งผลิตภัณฑ์ไปที่เตาอบอบที่อุณหภูมิ 180 องศา จะใช้เวลาอบครึ่งชั่วโมง นำออกจาก เตาอบ, เย็นลง. ถ่ายโอนไปยังบอร์ดตัด

พายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ - ขนมพัฟ

1. คอนญัก - 3.2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
2. เชอร์รี่ - 0.6 กก
3. แป้งสำเร็จรูป - 0.4 กก
4. น้ำตาล - 0.22 กก
5. คอทเทจชีส - 0.4 กก
6. ไข่ - 3 ชิ้น
7. ครีมเปรี้ยว - 2.2 ช้อนโต๊ะ
8. แป้งหนึ่งช้อนเต็ม

ลบนิวเคลียสออกจากผลไม้เพิ่มคอนญัก ใส่น้ำตาล, นึ่งใต้ฝาประมาณห้านาที, แช่เย็น รีดแป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเป็นชั้น ๆ ส่งไปยังแม่พิมพ์ที่เหมาะสม อย่าลืมเผื่อด้านข้าง ตีน้ำตาลทรายกับไข่, คอทเทจชีส ปล่อยให้ไข่แดง 1 ฟองใส่ครีมเปรี้ยวและแป้งลงไปผัด เพิ่มเชอร์รี่บรั่นดีหนึ่งชั้น เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน แผ่ชั้นนมเปรี้ยว เติมน้ำเล็กน้อยลงในไข่แดงปิดชั้นบนสุดด้วยแปรง ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

หรูหรา พายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่อย่าลืมอบเมื่อถึงฤดูเชอร์รี่ เชอร์รี่และคอทเทจชีสผสมผสานกันอย่างลงตัวเพื่อลิ้มรส เค้กออกมาใหญ่ สวยงาม และอร่อยมาก ก่อนเสิร์ฟจะต้องเย็นสนิทปล่อยให้มันชง จากนั้นเค้กจะอร่อยเป็นพิเศษและสามารถตัดได้อย่างสวยงาม

ในการอบพายด้วยคอทเทจชีสและเชอร์รี่ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องรอฤดูเบอร์รี่ แม่บ้านหลายคนแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเพื่อทำพายและผลไม้แช่อิ่ม และคุณยังสามารถซื้อเชอร์รี่แช่แข็งได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง สร้างความสุขให้ตัวเองและครอบครัวที่คุณรักด้วยขนมอบชีสกระท่อมแสนอร่อย

วัตถุดิบ

• 0.5 ช้อนชา โซดา

สำหรับการกรอก -

• 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเล็กน้อย
• 150-200g
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

ไม่จำเป็น -

• ผงน้ำตาล

พายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ - สูตรวิธีการปรุงอาหาร

1. นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่

2. นวดแป้ง ขั้นแรกให้บดเนยกับน้ำตาล สำหรับสิ่งนี้น้ำมันจะต้อง อุณหภูมิห้องดังนั้นเราจึงนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

3. เพิ่มไข่และถูมวลทั้งหมดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เข้ากัน

4. เทแป้งกับโซดาแล้วนวดแป้ง แป้งไม่เย็นมากพลาสติก

5. หล่อลื่นจานพายด้วยน้ำมัน เรากระจายแป้งในรูปแบบกระจายด้วยมือของเราที่ด้านล่างและทำด้านข้าง

6. เราทำการบรรจุ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงลงในชามแยกต่างหาก บดไข่แดงกับน้ำตาล เหลือน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะสำหรับโรย ช้อนหรือเครื่องปั่น.

7. เพิ่มคอทเทจชีสและวานิลลินแล้วปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นพยายามบดคอทเทจชีสทั้งหมด คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่นหากคุณนวดคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังด้วยส้อมหรือมือ

8. เพิ่มแป้งและผสมมวลอีกครั้ง

9. เทเกลือเล็กน้อยลงในโปรตีนแล้วตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมเข้มข้น

10. เรากระจายโปรตีนไปยังมวลนมเปรี้ยวและผสมเบา ๆ ด้วยช้อน

11. กระจายไส้นมเปรี้ยวบนแป้งและปรับระดับด้วยไม้พาย

12. วางเชอร์รี่หลุมไว้ด้านบน ไม่จำเป็นต้องกดลง โรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลที่เหลือ

13. เราอุ่นเตาอบที่ + 180⁰ อบเค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตรสำหรับพายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่จะช่วยคุณได้ดีหากคุณต้องการเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวและงานเลี้ยงฉลอง

คอทเทจชีสพายจะทำหน้าที่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

พายร่วนกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่: สูตรพร้อมรูปถ่าย (ทีละขั้นตอน)

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมขนมชนิดร่วน หากคุณทำตามกฎของสูตรทั้งหมด คุณจะได้รับความอร่อยด้วยการเติมนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและเชอร์รี่ฉ่ำ เด็ก ๆ ชอบขนมนี้เป็นพิเศษ ภายนอกดูเหมือนเค้กโฮมเมด แต่รสชาติและเนื้อสัมผัสค่อนข้างคล้ายกับเค้ก

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 4 กรัม
• เนยนุ่ม - ประมาณ 150 กรัม
• แป้งสาลีร่อน - ประมาณ 250 กรัม (เพิ่มแป้งแข็ง);
• คอทเทจชีสเม็ดไขมัน - 200 กรัม
• เชอร์รี่แช่แข็ง (ควรละลายน้ำแข็งล่วงหน้า) - ประมาณ 200 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด - ประมาณ 7 ช้อนขนาดใหญ่

การทำอาหาร:

สูตรสำหรับพายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่อาจรวมถึงการใช้การทดสอบใด ๆ การเตรียมที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดคือฐานทราย ในการนวดให้ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาล (2 ช้อนใหญ่) แล้วถูให้เข้ากันด้วยช้อน จากนั้นเพิ่มไข่แดงลงไป (เหลือไข่ขาวไว้เท) และผงฟู

เมื่อได้รับความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในมวลที่ได้และนวดให้เข้ากัน หากจำเป็น ให้เติมน้ำเย็น 2-3 ช้อนใหญ่ลงในแป้ง ที่ทางออกจะได้ฐานทรายที่เรียบและชันซึ่งห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็น (ประมาณ 10-20 นาที)

เชอร์รี่แช่แข็งละลายหมดแล้วและคั้นน้ำออกให้หมด สำหรับคอทเทจชีสนั้นจะถูกบดผ่านตะแกรงและรวมกับกากน้ำตาล จากนั้นตีไข่ขาวแยกต่างหาก โฟมที่ได้ผสมกับคอทเทจชีสเพื่อให้ได้ไส้ที่เบาและโปร่งสบาย

ใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ ใส่แป้งชอร์ตเบรดแช่เย็นลงไปแล้วนวดด้วยกำปั้นเพื่อให้แป้งกระจายทั่วทั้งจาน ปั้นเป็นด้านเล็กๆ

เมื่อวางผลไม้เล็ก ๆ ที่ละลายแล้วไว้บนฐานจะมีการเติมโปรตีนนมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ

สูตรพายเกือบทั้งหมดกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ขายเร็วมาก หลังจากสร้างขนมแล้วจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณ 45-50 นาที

หลังจากนั้นสักครู่ อาหารอันโอชะโฮมเมดจะถูกนำออกมาและทำให้เย็นลง ด้านบนโรยด้วยน้ำตาลผงหั่นเป็นชิ้น ๆ และนำเสนอบนโต๊ะพร้อมกับชาไม่หวาน

พายที่อร่อยที่สุดกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า: สูตรพร้อมรูปถ่ายของขนมโฮมเมด

ของหวานดังกล่าวกลายเป็นที่น่าพอใจและมีแคลอรีสูง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสเม็ดชื้น - 400 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• มาการีนครีมคุณภาพ - 210 กรัม
• แป้งร่อน - ประมาณ 4 ถ้วย;
• ผงฟู - 6 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด - 230 กรัม
• เกลือแกง - 3 กรัม
• เชอร์รี่แช่แข็งหรือสด - 150 กรัม

การทำอาหาร:

ก่อนที่คุณจะอบพายในหม้อหุงช้าคุณควรนวดแป้งให้หลวมและทำไส้นมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้มาการีนครีมจะบดพร้อมกับแป้งสาลีจากนั้นเติมผงฟู 3 กรัมและเกลือแกง ที่เอาต์พุตจะได้เศษเล็กเศษน้อยที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งทิ้งไว้ในตู้เย็นสักครู่

สำหรับการเตรียมไส้จะใช้เฉพาะชีสกระท่อมสดและชื้นเท่านั้น ปั่นด้วยเครื่องปั่นหลังจากนั้นก็ผสมกับน้ำตาลและไข่ไก่ หลังจากเพิ่มผงฟูที่เหลือลงในส่วนผสมแล้วให้ดำเนินการต่อเพื่อสร้างพาย

ในการปรุงอาหารพายในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นชามด้วยน้ำมัน ½ของฐานหลวมวางอยู่ในนั้นซึ่งวางเชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง หลังจากนั้นผลไม้เล็ก ๆ จะถูกปกคลุมด้วยนมเปรี้ยว ในตอนท้ายเค้กจะถูกปกคลุมด้วยเนยเทียมอีกครั้ง

คุณควรอบพายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่อย่างไร? สูตรที่ใช้ในหม้อหุงช้าเกี่ยวข้องกับการใช้โหมดการอบ มันอยู่ในนั้นที่ควรเตรียมขนมนมเปรี้ยว ในกรณีนี้ ไม่จำเป็นต้องตั้งเวลา โปรแกรมถูกออกแบบมาสำหรับ 60 นาที

หลังจากอบคอทเทจชีสพายแล้ว มันจะถูกทำให้เย็นลงในชามของผู้เล่นหลายคน ทันทีที่คว้าของหวานก็นำออกมาและหั่นเป็นชิ้น ๆ อาหารอันโอชะที่อ่อนโยนและมีแคลอรีสูงนี้เสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟที่ไม่หวาน

พายกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่ "บราวนี่"

วิธีทำพายช็อกโกแลตกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่?

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีร่อน - 150 กรัม
• เนยดี (ไขมัน 72-75%) - ประมาณ 120 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - ประมาณ 120 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด - 50 สำหรับแป้งและ 100 กรัมสำหรับไส้
• ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น ในแป้งและ 2 ชิ้น สำหรับการกรอก;
• ผงฟู - 1 ช้อนขนม
• วานิลลิน - 5 กรัม
• น้ำมันพืช - ประมาณ 15 มล. (ใช้หล่อลื่นจาน)
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนขนม
• เกลือแกง - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
• เชอร์รี่หลุม - ประมาณ 300 กรัม
• ชีสกระท่อมชนบทแบบเม็ด - 300 กรัม

การทำอาหาร:

ในการทำพายบราวนี่คลาสสิก ไข่ขนาดใหญ่จะถูกตีพร้อมกับน้ำตาลด้วยความเร็วสูงสุด เพิ่มวานิลลินและเกลือเล็กน้อย (สองสามหยด) ลงในมวลที่ได้

หลังจากผสมส่วนผสมแล้วให้เตรียมดาร์กช็อกโกแลต มันแตกเป็นชิ้น ๆ และละลายในชามด้วยเนย หลังจากผสมส่วนผสมจนเนียนแล้วก็นำไปวางบนไข่ จากนั้นใส่แป้งสาลีและผงฟูลงไป เอาท์พุตเป็นแป้งช็อกโกแลตไม่หนามาก

ไส้สำหรับพายบราวนี่นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม คอทเทจชีสเนื้อหยาบบดผ่านตะแกรงแล้วเติมไข่และน้ำตาล ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกตีด้วยเครื่องผสมอย่างละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับเชอร์รี่พวกเขาจะล้างและหลุม หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งแสดงว่าถูกละลายล่วงหน้า

คุณสามารถอบพายบราวนี่กับเชอร์รี่และคอทเทจชีสได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า สิ่งสำคัญคือการใช้ชามลึกซึ่งต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

ในการทำขนมแป้งช็อคโกแลตแบ่งออกเป็นสามส่วน เมื่อวางหนึ่งในนั้นไว้ในความจุของอุปกรณ์แล้วจะมีการเติมนมเปรี้ยวและผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง หลังจากนั้นเชอร์รี่จะถูกเทลงในส่วนที่ 2 ของฐานช็อคโกแลต จากนั้นมวลเต้าหู้ขาวและผลเบอร์รี่จะถูกวางบนพายอีกครั้ง ในตอนท้ายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกปกคลุมด้วยแป้งช็อคโกแลตอีกครั้ง

หากคุณตัดสินใจที่จะอบของหวานในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีโหมดการอบหรือการทอด หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว เราขอแนะนำให้ใช้เตาอบแบบธรรมดา อุ่นถึง 200 องศา ที่อุณหภูมินี้เค้กช็อคโกแลตบราวนี่กับคอทเทจชีสและเชอร์รี่จะอบประมาณ 55-60 นาที ในช่วงเวลานี้ของหวานควรจะเขียวชอุ่มและแดงก่ำ หลังจากการอบ แม่พิมพ์จะถูกทำให้เย็นลงบางส่วน จากนั้นจึงนำออกและหั่นเป็นชิ้นๆ

หากคุณต้องการเสิร์ฟพายบราวนี่ไปที่โต๊ะของครอบครัวอย่างสวยงาม ขอแนะนำให้โรยด้วยน้ำตาลผงสีขาวราวกับหิมะ ควรสังเกตว่าในบริบทของของหวานนั้นมันค่อนข้างผิดปกติ เลเยอร์สีเข้มสลับกับสีขาวอย่างสวยงามและเชอร์รี่ทำให้เค้กมีความเปรี้ยวและความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

อาหารอันโอชะดังกล่าวควรนำเสนอบนโต๊ะพร้อมกับชาร้อนหรือโกโก้สักแก้ว

สรุป

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรยากในการเตรียมของหวานกับเชอร์รี่ นอกจากสูตรที่นำเสนอแล้วคุณสามารถใช้สูตรอื่นได้ ตัวอย่างเช่นเค้กฟองน้ำที่มีผลเบอร์รี่และคอทเทจชีสนั้นอร่อยมากเช่นเดียวกับพัฟและยีสต์