โรงรมควันร้อนทำเอง Smokehouse สำหรับเตาอบแก๊ส สูตรวิดีโอหลายรายการจากผู้เชี่ยวชาญ Oleg Kochetov

รหัสสินค้า: 81052

โรงรมควัน HANHI เหมาะสำหรับการสูบบุหรี่ร้อน

ปริมาตร - 20 ลิตร

เวลาสูบบุหรี่ - 60 นาที!

เนื้อหอมกับควัน นุ่มและอร่อย - อะไรจะดีไปกว่านี้สำหรับ อาหารเย็นที่บ้านหรือ ตารางวันหยุด! ไม่ต้องซื้ออีกต่อไป อาหารรมควันในร้าน. โรงรมควันทำเองของฟินแลนด์จะปรุงเนื้อ น้ำมันหมู ปลา และเนื้อไก่รมควันแสนอร่อย ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในทุกครัวเรือน เทอร์โมมิเตอร์แบบ bimetal ที่ติดตั้งอยู่บนฝาของโรงโม่ช่วยให้คุณควบคุมกระบวนการทำอาหารทั้งหมดได้อย่างแม่นยำ เป็นผลให้ได้รับอาหารที่ปรุงตามสูตรอย่างเคร่งครัด เวลาในการสูบบุหรี่ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ อุณหภูมิ ความเข้มข้นของความร้อนตามลำดับ สำหรับปลา 30-60 นาที สำหรับน้ำมันหมูและเนื้อสัตว์ 60-90 นาที

รหัสสินค้า: 1780

โรงรมควันถูกออกแบบมาสำหรับสูบปลา เนื้อ น้ำมันหมู และเกมในบ้านและ สภาพสนาม. Smokehouse PK-1 ทำจากสแตนเลสที่ทนทานพร้อมเคลือบด้วยอุณหภูมิสูง เตาแก๊สในครัวเรือนทั่วไปสามารถใช้เป็นเครื่องทำความร้อนได้ ในธรรมชาติ - แอลกอฮอล์แห้งถ่านและไฟใต้โรงโม่ โรงสูบบุหรี่ขนาดเล็กมีถาดรองน้ำหยดและตะแกรงสองชั้น สามารถใช้เป็นหม้อต้มสองชั้นได้เช่นสำหรับทำอาหารตั๊กแตนตำข้าว ขนาดโดยรวม มม. ยาว: 416 กว้าง: 260 สูง: 120 น้ำหนัก - ไม่เกิน 4 กก.

ความหนา-1mm

รหัสสินค้า: 82112

หัวใจสำคัญของเครื่องกำเนิดควันคือเหล็กกล้าไร้สนิมเกรดอาหาร AISI430 GOST 5632-72 เป็นเหล็กชนิดนี้ที่มักใช้ใน อุตสาหกรรมอาหาร. ข้อดีของสแตนเลสคือ ไม่ออกซิไดซ์ ไม่เป็นสนิม ไม่ปล่อยสารพิษเมื่อถูกความร้อน ผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็นไปตาม GOST 11482-96

รหัสสินค้า: 13914

โรงรมควันสแตนเลสแบบสองแถวได้รับการออกแบบสำหรับการรมควันผลิตภัณฑ์ (ปลา เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ฯลฯ) ในที่โล่ง ตัวของโรงโม่ทำจากสแตนเลสหนา 1 มม. ถาดและตะแกรงทำจากสแตนเลสเช่นกัน ขนาด: 400x200x200 มม. น้ำหนัก : 7 กก.

รหัสสินค้า: 81084

รหัสสินค้า: 81085

สำหรับการใช้โรงรมควันไม่เพียง แต่ในธรรมชาติ แต่ยังรวมถึงในห้องครัวด้วย เราผลิตมันพร้อมกับผนึกน้ำ - ตราประทับน้ำ การใช้ตราประทับน้ำไม่อนุญาตให้อากาศเข้าไปในโรงโม่ในระหว่างกระบวนการสูบบุหรี่และมีส่วนทำให้ควันจากห้องไม่เข้าไปในห้อง การใช้ฝา "บ้าน" มีส่วนทำให้ความชื้น (คอนเดนเสท) ที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการรมควันระบายลงสู่ผนึกน้ำโดยไม่ตกบนผลิตภัณฑ์ที่รมควัน ฝาครอบรูปแบบเหล่านี้ช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับโครงสร้าง โรงโม่หินมีกระเป๋าสำหรับพกพาและจัดเก็บ หนังสือสูตรอาหาร และเศษไม้ออลเด้อร์

รหัสสินค้า: 81086

สำหรับการใช้โรงรมควันไม่เพียง แต่ในธรรมชาติ แต่ยังรวมถึงในห้องครัวด้วย เราผลิตมันพร้อมกับผนึกน้ำ - ตราประทับน้ำ การใช้ตราประทับน้ำไม่อนุญาตให้อากาศเข้าไปในโรงโม่ในระหว่างกระบวนการสูบบุหรี่และมีส่วนทำให้ควันจากห้องไม่เข้าไปในห้อง การใช้ฝา "บ้าน" มีส่วนทำให้ความชื้น (คอนเดนเสท) ที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการรมควันระบายลงสู่ผนึกน้ำโดยไม่ตกบนผลิตภัณฑ์ที่รมควัน ฝาครอบรูปแบบเหล่านี้ช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับโครงสร้าง โรงโม่หินมีกระเป๋าสำหรับพกพาและจัดเก็บ หนังสือสูตรอาหาร และเศษไม้ออลเด้อร์

รหัสสินค้า: 81273

โรงรมควันสแตนเลสแบบสองแถวได้รับการออกแบบสำหรับการรมควันผลิตภัณฑ์ (ปลา เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ฯลฯ) ในที่โล่ง ตัวของโรงโม่ทำจากสแตนเลสหนา 1.5 มม. ถาดและตะแกรงทำจากสแตนเลสเช่นกัน ขนาด: 400x200x200 มม. น้ำหนัก : 7 กก.

รหัสสินค้า: 81094

สำหรับการใช้โรงรมควันไม่เพียง แต่ในธรรมชาติ แต่ยังรวมถึงในห้องครัวด้วย เราผลิตมันพร้อมกับผนึกน้ำ - ตราประทับน้ำ การใช้ตราประทับน้ำไม่อนุญาตให้อากาศเข้าไปในโรงโม่ในระหว่างกระบวนการสูบบุหรี่และมีส่วนทำให้ควันจากห้องไม่เข้าไปในห้อง การใช้ฝา "บ้าน" มีส่วนทำให้ความชื้น (คอนเดนเสท) ที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการรมควันระบายลงสู่ผนึกน้ำโดยไม่ตกบนผลิตภัณฑ์ที่รมควัน ฝาครอบรูปแบบเหล่านี้ช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับโครงสร้าง โรงโม่หินมีกระเป๋าสำหรับพกพาและจัดเก็บ หนังสือสูตรอาหาร และเศษไม้ออลเด้อร์

รหัสสินค้า: 81093

สำหรับการใช้โรงรมควันไม่เพียง แต่ในธรรมชาติ แต่ยังรวมถึงในห้องครัวด้วย เราผลิตมันพร้อมกับผนึกน้ำ - ตราประทับน้ำ การใช้ตราประทับน้ำไม่อนุญาตให้อากาศเข้าไปในโรงโม่ในระหว่างกระบวนการสูบบุหรี่และมีส่วนทำให้ควันจากห้องไม่เข้าไปในห้อง การใช้ฝา "บ้าน" มีส่วนทำให้ความชื้น (คอนเดนเสท) ที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการรมควันระบายลงสู่ผนึกน้ำโดยไม่ตกบนผลิตภัณฑ์ที่รมควัน ฝาครอบรูปแบบเหล่านี้ช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับโครงสร้าง โรงโม่หินมีกระเป๋าสำหรับพกพาและจัดเก็บ หนังสือสูตรอาหาร และเศษไม้ออลเด้อร์ไปที่หน้า:

ไดเรกทอรีพาร์ติชัน โรงรมควันเสนอสิ่งที่น่าสนใจและใช้งานได้จริงมากมายให้คุณเลือก ผลิตภัณฑ์บางอย่างมีลักษณะเฉพาะเช่นการเข้าถึงและความเรียบง่าย อื่นๆ - ความสวยงามภายนอกและความพิเศษเฉพาะตัวของการออกแบบ ประการที่สาม - ความกะทัดรัด... มีเพียงสิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: ผลิตภัณฑ์ในแค็ตตาล็อกทั้งหมดมีข้อดีเหนือกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ อย่างน้อยสามข้อ และนี่คือ:

1. คุณภาพ

แต่ละรายการในส่วน "ผู้สูบบุหรี่" มีคุณภาพที่ไร้ที่ติและรับประกันคุณภาพที่จะไม่ทำให้คุณเสียใจกับจำนวนเงินที่ใช้ไป

คำว่า "การประกันคุณภาพ" หมายถึงอะไร?

หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ใด ๆ จากส่วน "โรงรมควัน" คุณสามารถมั่นใจได้ว่าการซื้อของคุณจะปรับเงินที่ใช้ไป การรับประกันคุณภาพจัดให้มีการเปลี่ยนสินค้าที่ซื้อหากพบข้อบกพร่องที่ไม่ได้เกิดขึ้นจากความผิดพลาดของผู้ซื้อ กล่าวอีกนัยหนึ่ง หากมีบางอย่างใช้ไม่ได้กับรายการในส่วน "โรงรมควัน" หรือไม่ได้ผลโดยไม่ใช่ความผิดของคุณ คุณสามารถขอคืนเงินตามจำนวนที่ซื้อหรือเปลี่ยนสินค้าได้อย่างปลอดภัย

คำจำกัดความนี้ให้ไว้สำหรับการแจ้งเตือนทั่วไปของผู้ซื้อเพราะไม่รวมการแต่งงานในแคตตาล็อกสินค้าของร้านค้าออนไลน์ของเรา! เครือข่ายร้านค้า Tovar2.ru ทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ - โดยตรงกับผู้ผลิตและตัวแทนจำหน่ายอย่างเป็นทางการ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการซื้อสินค้าคุณภาพต่ำเป็น "0"

2. ส่วนลด

การซื้อในร้านค้าออนไลน์ Tovar2.ru จะมาพร้อมกับบัตรส่วนลดซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้ในอนาคต บัตรส่วนลดทำงานตามสูตรง่ายๆ:

รายการส่วน " โรงรมควัน+ เล็ก บัตรส่วนลดพลาสติก = ซื้อของราคาถูกๆ.

อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ใช้ได้ไม่เพียงแต่สำหรับส่วน "โรงรมควัน" และไม่เพียงแต่สำหรับไซต์อินเทอร์เน็ตนี้เท่านั้น บัตรส่วนลดใช้ได้กับเครือข่ายร้านค้าทั้งหมดในระบบของเราและกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

3. Delivery

เมื่อซื้อสินค้าจากส่วน "สโมคเฮาส์" คุณสามารถสั่งสินค้าที่ซื้อจากเราส่งถึงบ้านได้ การจัดส่งในมอสโกและภูมิภาคมอสโกจะดำเนินการในวันถัดไปหลังจากการสมัครของคุณ การจัดส่งในรัสเซียสามารถส่งทางไปรษณีย์หรือโอนไปยังบริการจัดส่งของเรา การจัดส่งทุกประเภทดำเนินการในข้อกำหนดและเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ

มีคนถามมานานแล้วว่าสูบแบบไหนดีกว่ากัน?
วันนี้จะมาบอก
เราจะเริ่มต้นที่ไหน เนื่องจากมีโรงรมควันสำหรับรมควันร้อนและเย็น ในเรื่องราวของฉัน ฉันจะพิจารณาทางเลือกต่างๆ
มาเริ่มกันที่โรงรมควันง่ายๆ

กล่องบุหรี่มีฝาปิด

ฉันจะว่าอย่างไรได้? ในตัวเลือกนี้ จำเป็นต้องมีทักษะที่ดีมาก เพราะหากคุณเป็นผู้สูบบุหรี่ที่ไม่มีประสบการณ์
แล้วคุณจะมีสิ่งนี้

ทำไม ใช่เพราะควบคุมความร้อนใต้พื้นได้ยากและตามนั้น
อุณหภูมิในห้องสูบบุหรี่
บทสรุป:หากคุณกำลังตั้งเป้า อาหารสุขภาพ, การออกแบบนี้ไม่เหมาะกับคุณ
ข้อดี:ความถูก แม้ว่ามันจะถูกกว่าที่จะแทนที่ด้วยถังที่มีฝาปิดและตะแกรง
ข้อเสีย:ด้วยความร้อนจากขี้เลื่อยที่ไม่สามารถควบคุมได้ ฟีนอลจึงถูกปล่อยออกมา
งบประมาณ:จาก 500 r
สูบบุหรี่:ร้อนขึ้น
สรุป:ปฏิเสธ

เรากำลังก้าวไปสู่โครงสร้างอย่างราบรื่นด้วยการควบคุมแบบมีเงื่อนไขของการให้ความร้อนด้วยขี้เลื่อย

โรงโม่ไฟฟ้า "Greentechs" เธอเป็นสโม้คเฮาส์ "Dymok"

การออกแบบนั้นเรียบง่าย - กล่องเหล็กพร้อมร่มเงา ทุกอย่าง)))
ผู้ผลิตแนะนำให้สูบบุหรี่ไม่เกิน 40 นาที เป็นโรงรมสำหรับปลาเท่านั้น
คุณจะไม่ทำสิ่งอื่นที่คุ้มค่าในนั้น

บทสรุป:
ข้อดี:ความถูก ขาดการฟืนฟืน
ข้อเสีย:ความร้อนที่ไม่สามารถควบคุมได้
งบประมาณ:จาก 1800 r
สูบบุหรี่:ร้อนขึ้น
สรุป:ไม่ใช่สอง ไม่ใช่หนึ่งครึ่ง

บุหรี่ไฟฟ้า by Muurikka

หัวไชเท้าชนิดเดียวกัน มีเพียงมุมมองด้านข้างของฟินแลนด์ มีทั้งแบบไฟฟ้าและแบบแคมป์ไฟ
ผู้ผลิตอ้างว่าฟินน์ทุกคนมี
ดีฉันไม่ทราบ มันแตกต่างจากด้านบนในลักษณะที่ปรากฏเท่านั้น

บทสรุป:คุณสามารถสูบบุหรี่ปลา ปีก น้ำมันหมู
ข้อดี:ความน่ารักกำลังมาแรง คุณสามารถซื้อเคสได้
ข้อเสีย:ความร้อนที่ไม่สามารถควบคุมได้ ป้ายราคาฟินแลนด์
งบประมาณ:จาก 10,000 r
สูบบุหรี่:ร้อนขึ้น
สรุป:ไม่ใช่สอง ไม่ใช่หนึ่งครึ่ง

ไปที่การควบคุมความร้อนกันต่อไป

นักสูบบุหรี่ไฟฟ้า "เอลวิน"

อุ๊ย!!! นี่เป็นสิ่งที่ฉันโปรดปรานในหมู่ "พนักงานของรัฐ" ฉันแนะนำให้ผู้เริ่มต้น
ฉันเริ่มที่จะสูบบุหรี่กับมัน ใช่ ที่นั่นบางครั้งฉันยังสูบบุหรี่อยู่
อุปกรณ์ "ไม่สามารถฆ่าได้" ฉันโกหก สิบถูกไฟไหม้ครั้งเดียว เปลี่ยนอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา ขอบคุณเพื่อน!
คุณสามารถสูบบุหรี่ด้วยวิธีเย็นได้ด้วยการดัดแปลงเล็กน้อย

Kinoshka

บทสรุป:
ข้อดี:อุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเงินเพียงเล็กน้อย
ข้อเสีย:การล้างตะแกรงไม่สะดวกมาก ฉันจะทำการออกแบบที่แตกต่างออกไปแทนผู้ผลิต
งบประมาณ:จาก 2,000 r
สูบบุหรี่:
สรุป:ฉันแนะนำ

ตอนนี้ไปด้านข้างเล็กน้อย
พวกเขามักจะถามว่า: "เป็นไปได้ไหมที่จะสูบบุหรี่ที่บ้าน? เราไม่มีกระท่อม!"
ฉันตอบ: "คุณทำได้"

ก่อนอื่นเรามาดูวิดีโอจาก Sergey กัน ผู้ชายคนนี้สูบบุหรี่ทุกอย่างที่บ้าน)))

สูบบุหรี่ โดย Muurikka

สูงขึ้นเล็กน้อยฉันตำหนิผลิตภัณฑ์ของ บริษัท นี้ แต่ตัวเลือกสำหรับบ้านนี้คุ้มค่า
ในทางทฤษฎี คุณสามารถสูบบุหรี่บนเตาได้ แต่จะดีกว่าถ้าใช้เตาท่องเที่ยวที่ระเบียง

บทสรุป:รมควันปลา, ปีก, น้ำมันหมู, ไส้กรอก, เนื้อ
ข้อดี:ดีไซน์เยี่ยม คุณภาพฟินแลนด์ สูบได้ในทุกสภาวะ
ข้อเสีย:แพงแต่คุ้ม
งบประมาณ:จาก 3600 r
สูบบุหรี่:ร้อนขึ้น
สรุป:ไม่เลว

โรงโม่ไฟฟ้า อนุคา

บังเอิญไปเจอ อะไร ดีน่ารัก แต่ฉันคิดว่าตัวเลือกระเบียง

Kinoshka

บทสรุป:รมควันปลา, ปีก, น้ำมันหมู, ไส้กรอก, เนื้อ
ข้อดี:การออกแบบทำให้ถึงจุดสุดยอดของตับอ่อน ดูเหมือนอุปกรณ์ที่ดีมาก
ข้อเสีย:ราคาสูง. เป็นไปได้มากว่าควันจะเริ่มคืบคลานออกมาจากใต้หมวก ดังนั้นเพียงแค่ระเบียง
งบประมาณ:จาก 8200 r
สูบบุหรี่:ร้อนขึ้น
สรุป:ฉันแนะนำ

โรงรมควันที่มีตราประทับน้ำ

หากสามารถเชื่อมต่อท่อ "ไอเสีย" เข้ากับเครื่องดูดควันได้คุณสามารถสูบบุหรี่ในอพาร์ตเมนต์บนเตาได้

บทสรุป:การต่อสายยางเข้ากับห้องสูบบุหรี่อีกห้องหนึ่งจะช่วยให้คุณใช้งานเครื่องนี้ได้เหมือน
เครื่องกำเนิดควันและจะทำให้คุณพึงพอใจกับการสูบบุหรี่เย็น
ข้อดี:การปิดควันที่เชื่อถือได้
ข้อเสีย:มีบางอย่างกระซิบกับฉันว่าควันเหลวจะก่อตัวใกล้ท่อไอเสีย
หยดกลับเข้าไปในโรงโม่
งบประมาณ:จาก 4000 r
สูบบุหรี่:ร้อน+เย็นได้
สรุป:สงสัยนิดนึง

และสุดท้ายพาร์ทพาร์ท

อาร์ดี ปาโรโวซอฟ อเล็กซี่ ปาโรวารอฟ ไม่ นี่ไม่ใช่ชื่อโรงโม่ นี่คือ zhyzhyst ของเรา ผู้คิดค้น จดสิทธิบัตร และผลิตชุดเครื่องพ่นไอน้ำแบบใช้แล้วทิ้งแบบใช้แล้วทิ้ง
อเล็กซี่ทำได้ดีมาก! ฉันมีความสุขเสมอสำหรับโครงการที่ประสบความสำเร็จ

บทสรุป:รมควันปลา, ปีก, น้ำมันหมู, ไส้กรอก, เนื้อ
ข้อดี:ราคาไร้สาระความพร้อมของ "ส่วนประกอบ" ทั้งหมดสำหรับการสูบบุหรี่ ความเรียบง่ายและความสามารถในการลิ้มรสควันบุหรี่ที่บ้าน
ข้อเสีย:อิจฉาแทะและคางคกหายใจไม่ออก)))
งบประมาณ: 99 r สำหรับ 3 โรงโม่ วายจี. คนจีนเย็บ "อาบีบาส" อย่างประหม่า
สูบบุหรี่:ร้อนขึ้น
สรุป:ฉันแนะนำ

ดี? ทีละเล็กทีละน้อยเราเข้าใกล้บุหรี่เย็น

เครื่องกำเนิดควันเย็น

เครื่องกำเนิดไฟฟ้าทำหน้าที่ตามที่คุณเข้าใจจากชื่อเพื่อผลิตควันเย็นและจัดหา
เข้าไปในห้องสูบบุหรี่
ห้องสูบบุหรี่สามารถทำอะไรก็ได้: กล่องกระดาษแข็ง กล่องไม้
กล่องเหล็กใช่แม้กระทั่งตู้เย็น

สำหรับผู้ที่สนใจในบันทึกของฉันฉันบอกวิธีทำเครื่องกำเนิดไฟฟ้าที่บ้าน

มีตัวเลือกดังนี้

เครื่องกำเนิดควัน "Dachnik"

ในความคิดของฉัน มันเป็นการออกแบบที่ยกเครื่องใหม่ ชน-แตก.

บทสรุป:รมควันปลา, ปีก, น้ำมันหมู, ไส้กรอก, เนื้อ
ข้อดี:กระบวนการอัตโนมัติอย่างเต็มที่
ข้อเสีย:ปีกเครื่องบินมีราคาถูกเมื่อเทียบกับยูนิตนี้
งบประมาณ:จาก 18000 r
สูบบุหรี่:เย็น
สรุป:สงสัย

เครื่องกำเนิดควัน "งานอดิเรก"

ทางเลือกที่ดีในเชิงพาณิชย์

Kinoshka

บทสรุป:เราสามารถทำได้เมื่อเราต้องการ
ข้อดี:กระบวนการอัตโนมัติอย่างเต็มที่ ป้ายราคางบประมาณ
ข้อเสีย:จนกว่าฉันจะเห็น
งบประมาณ:จาก 4000 r
สูบบุหรี่:เย็น
สรุป:หน่วยที่ดีสำหรับเงินที่เหมาะสม เราเอา.

และนี่ก็เป็นเรื่องตลกอีกเรื่องหนึ่ง แต่ด้วยผลลัพธ์ที่จริงจัง

เครื่องกำเนิดควันเย็น ProQ เย็น นักสูบบุหรี่

ที่นี่ฉันชอบสิ่งที่เรียบง่าย แต่มีผลที่ทรงพลัง นี่เป็นหนึ่งในนั้น
เครื่องกำเนิดไฟฟ้านี้ทำให้ขี้เลื่อยร้อนมากเกินไป)))

หากมือของคุณอยู่เหนือครึ่งบั้นท้าย ให้รวบรวม "เทเรม็อก" ที่มีประตูแล้วสูบ
ถ้าพวกเขาโตมาเพื่อเอาเงินไปแลกธนบัตร เราก็ซื้อบาร์บีคิว
เราวางเครื่องกำเนิดไฟฟ้าไว้ในนั้นและสนุกกับชีวิต

บทสรุป:เครื่องจักรที่เชื่อถือได้และทนทานมาก
ข้อดี:ระอุอย่างต่อเนื่อง 8-12 ชั่วโมงโดยไม่ต้องเต้นรำกับแทมบูรีนโดยไม่จำเป็น
ข้อเสีย:ขายในยูเครน .
งบประมาณ:จาก 550 UAH
สูบบุหรี่:เย็น
สรุป:หน่วยที่ดีขวา. เราเอา.

อะไรนะ? เฮวอิตเซอร์เฮฟวี่เวทไป
เริ่มจากคลาสสิกกันก่อน ที่เรียกว่า "รถจักรไอน้ำ" บริษัทผู้ผลิตหลายแห่ง
ดังนั้นฉันจึงไม่วนเวียนในแบรนด์
ข้อดีคือสามารถย่างและบาร์บีคิวเพิ่มเติมได้
ด้วยความปราดเปรียวและเอื้ออาทร สภาพอากาศเงื่อนไขสามารถรมควันเย็น

บทสรุป:อุปกรณ์เอนกประสงค์
ข้อดี:สูบบุหรี่ ปิ้งย่าง บาร์บีคิว
ข้อเสีย:หนัก เทอะทะ เป็นสนิม สถานที่รมควันอยู่ในตำแหน่งแนวนอนเท่านั้น
งบประมาณ:จาก 30000 r
สูบบุหรี่:เย็น+ร้อน
สรุป:หน่วยที่ดีสำหรับ จำนวนมากของแขก เราเอา.

โรงโม่ไฟฟ้า Kocateq DSH ส03

หน่วยของเกาหลีใต้ ดูดี. มีตราประทับอยู่ที่ประตู การควบคุมแบบอนาล็อก

บทสรุป:ขี้เลื่อยและห้องเพาะเลี้ยงถูกทำให้ร้อนด้วยองค์ประกอบความร้อนตัวเดียว ซึ่งไม่ดีนัก
ข้อดี:สามารถเปลี่ยนเศษไม้ได้โดยไม่ต้องเปิดประตูห้องสูบบุหรี่ ราคาไม่แพง
ข้อเสีย:พาเลทปิดกั้นการเข้าถึงควัน ไม่มีเครื่องกระจายควัน
งบประมาณ:จาก 17500 r
สูบบุหรี่:ร้อนขึ้น
สรุป:ไม่น่าจะมากกว่าใช่

แก๊สสโมคเฮาส์ Landmann

หน่วยความเห็นอกเห็นใจ หัวเตา 4 กิโลวัตต์ การควบคุมอุณหภูมิที่ราบรื่น
ปัญหาเช่นเดียวกับชาวเกาหลีใต้คือความร้อนของขี้เลื่อยและห้องเดียวกัน ถาดไขมันครอบคลุมทุกอย่าง

บทสรุป:ทำไมฉันถึงต้องการพลังงาน 4KW? ใช้เหมือนเตาอบ?
ข้อดี:มีหูหิ้ว.
ข้อเสีย:พาเลทปิดกั้นการเข้าถึงควัน ไม่มีเครื่องกระจายควัน เติมเงินที่แนบมา
ถังแก๊สในความเป็นจริงของเราไม่สะดวกมาก
งบประมาณ:จาก 20,000 r
สูบบุหรี่:ร้อนขึ้น
สรุป:ไม่น่าจะมากกว่าใช่

โรงโม่ไฟฟ้า แบรดลีย์ นักสูบบุหรี่

แล้วฉันจะพูดอะไรได้ล่ะ ราชินีแห่งโรงรมควัน หน่วยความคิดที่ดีมาก ให้อาหารอัดก้อนอัตโนมัติ,
เครื่องทำความร้อนในห้องอิสระ ดิจิตอล ความเป็นไปได้ของการสูบบุหรี่ร้อนและเย็น
ฉันจะทำการตรวจสอบแยกกันเกี่ยวกับโรงโม่หินเหล่านี้เพราะโมเดลที่หลากหลายนั้นน่าพอใจ

Kinoshka

บทสรุป:หากคุณต้องการมีผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและหลากหลาย นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ
ข้อดี:ข้อดีอย่างหนึ่ง
ข้อเสีย:ไม่เห็น
งบประมาณ:จาก 13000 r
สูบบุหรี่:ร้อน+เย็น
สรุป:ฉันใช้และสนุกกับชีวิต)))

ทำไมคุณควรซื้อโรงโม่ รมควันที่บ้านตรงกับเรา
นี่คือประโยชน์ที่สำคัญที่สุด

1. ผลิตเองในใจกลางมอสโก(ถัดจากเราในระยะที่เดินได้จากสถานีรถไฟใต้ดิน Aviamotornaya สถานีรถไฟใต้ดิน Andronovka สถานีรถไฟ Frezer) - จัดส่งด้วยตนเองสะดวกและมีโชว์รูม

2. ก่อนซื้อบ้านรมควัน คุณสามารถดูทั้งหมด ทางเลือกที่เป็นไปได้โรงโม่(ทั้งรมควันร้อนและเย็น) แล้วเลือกให้เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ
ร้านค้าออนไลน์หลายแห่งเสนอ "Pig in a Poke" - พวกเขานำสโม้คเฮาส์ที่คุณเห็นเฉพาะในภาพบนเว็บไซต์ (บ่อยครั้งที่คุณเข้าใจรูปภาพบนอินเทอร์เน็ตจะถูกรีทัชและไม่สอดคล้องกับสิ่งที่คุณต้องการเสมอไป ซื้อ.

3. ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์
ความสนใจ!!!โรงโม่ของเราทั้งหมดทำมาจาก อาหารสแตนเลส.
ระวัง(เหล็กกล้าไร้สนิมประเภทอื่น ๆ ส่วนใหญ่ที่ใช้สำหรับการสูบบุหรี่ ไม่แนะนำให้ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร

4. ประสบการณ์การทำงาน - มากกว่า 10 ปีและลูกค้าที่กตัญญูกตเวทีหลายพันคน
บริษัทของเรากับ ผลิตเองได้ทำงานอย่างแข็งขันในตลาดเหล็กกล้าไร้สนิมของรัสเซียมานานกว่า 10 ปีโดยนำเสนอลูกค้า ช่วงกว้างผลิตภัณฑ์สแตนเลส (โรงรมควันสแตนเลส (รมควันร้อน เย็น และรมควันที่บ้าน) ตัวเลือกต่างๆ สำหรับถัง ฝักบัว บาร์บีคิว และอื่นๆ อีกมากมาย)
ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้อย่างภาคภูมิใจว่าเรามีความรับผิดชอบต่อคุณภาพ
และระยะเวลาของการทำงานในตลาดสโม้คเฮาส์พูดเพื่อตัวเอง

5. เราไม่มีตัวกลางและเราไม่จำหน่ายปล่องควันของผู้ผลิตต่างประเทศที่มีแบรนด์ที่เกินราคาโดยเจตนา การผลิตทั้งหมด - เฉพาะรัสเซีย
โรงรมควันทั้งหมดที่เสนอให้คุณในร้านของเราไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมและขายโดยตรงจากการผลิตของเราเอง
นั่นเป็นเหตุผลที่...

6. เรานำเสนอ ราคาขั้นต่ำสำหรับทั้งช่วงร้านสโม้คเฮาส์ของเรา (ดังนั้น คุณสามารถซื้อบ้านรมควันบุหรี่ที่บ้านได้ในราคาต่ำเป็นประวัติการณ์)

7. การออกแบบทั้งหมดของโรงโม่หินในบ้านของเรามีการเสริมแรงสองเท่า - เนื่องจากด้านล่างของรูปทรงพิเศษและตัวทำให้แข็งที่มุมของโรงโม่ - โรงโม่ของคุณจะยังคงไม่มีการเปลี่ยนรูป (มันจะไม่ระเบิดตามรอยเชื่อมและจะไม่ ตะกั่วแม้จะให้ความร้อนซ้ำๆ ที่อุณหภูมิสูง)
(เรากำลังพูดถึงโรงรมควันร้อนเป็นหลัก เนื่องจากส่วนใหญ่สัมผัสกับอุณหภูมิสูง)

8.การรับประกันของเราคือ 1 ปี. ในช่วงเวลานี้ หากมีอะไรเกิดขึ้นกับผู้สูบบุหรี่ระหว่างการใช้งาน คุณจะไม่ต้องมองหาศูนย์การรับประกันบริการของผู้ผลิตที่คุณซื้อผู้สูบบุหรี่อีกต่อไป ไม่จำเป็นต้องยืนเข้าแถวเพราะมีปัญหาในการพยายามส่งมอบโรงโม่ของคุณเพื่อทำการซ่อมแซมตามการรับประกัน
ปัญหาใดๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา - ทุกคำถามส่งตรงถึงเรา
ในเวลาที่สั้นที่สุด เราจะแก้ไขทุกอย่างและแก้ไขสถานการณ์ที่ยากที่สุด

9. การผลิตโรงโม่ขนาดและรูปร่างที่ไม่ได้มาตรฐานในการสั่งซื้อของคุณ (ตามภาพวาดและภาพวาดของคุณ)

ด้วยกำลังการผลิตที่มาก เราดำเนินการผลิตโครงสร้างที่ไม่ได้มาตรฐานอย่างรวดเร็วที่สุด - โดยเฉลี่ยแล้ว ใน 12-24 ชั่วโมง คำสั่งซื้อใดๆ ของคุณจะพร้อม

นั่นเป็นเหตุผลที่ซื้อ สูบบุหรี่ที่บ้านรมควันเย็น "กิน-สูบบุหรี่" - นี่คือที่สุด ทางเลือกที่เหมาะสม. ข้อเท็จจริงทั้งหมดได้รับการพิสูจน์ในทางปฏิบัติ

แต่เท่านั้น กระบวนการทางธรรมชาติการสูบบุหรี่เป็นกุญแจสู่อาหารเพื่อสุขภาพและรสชาติอร่อย

คำเตือน - ระวังของปลอม

โรงโม่ของเราสำหรับการสูบบุหรี่เย็นที่บ้าน "Dymok" เป็นโครงการเดียวในกลุ่มนี้- ในปัจจุบัน มีเพียงเราเท่านั้นที่สามารถดำเนินการตามกระบวนการเฉพาะทั้งหมดของการรมควันเย็นได้ในทางปฏิบัติ โดยปราศจากควันเทียมและการบังคับให้รมควันของเศษไม้

หากคุณพบการออกแบบที่คล้ายกันซึ่งรักษาอุณหภูมิที่กำหนดไว้ล่วงหน้า (24-28 องศา) โดยอัตโนมัติและเศษไม้ที่ระอุอย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องใช้คอมเพรสเซอร์ - เราจะคืนเงินให้คุณ.

สำคัญ!!!

ข้อเท็จจริงทั้งหมดของพารามิเตอร์ทางเทคนิคและการวัดอุณหภูมิได้รับการตรวจสอบแล้วในทางปฏิบัติ
และเราจะพิสูจน์ให้คุณเห็น หากข้อเท็จจริงข้างต้นไม่ถูกต้องอย่างน้อย 1 ข้อ เราจะคืนเงินให้คุณและให้ของขวัญจากบริษัทของเรา
- เนื่องจากการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของรูขยายรูปทรงกรวยเพื่อให้ออกซิเจนเข้าสู่ถังเพื่อเผาเศษไม้ มันไม่เคยจุดไฟ แต่มีเพียงกระบวนการธรรมชาติของการระอุเท่านั้นที่เกิดขึ้นเมื่อปล่อยควันเย็นตามธรรมชาติ มีเพียงเศษส่วนที่ไม่เป็นอันตรายเท่านั้น
เราพิสูจน์ได้ - เทอร์โมมิเตอร์ที่ผ่านการรับรองที่ติดตั้งในถังสูบบุหรี่เย็นจะยืนยันสิ่งนี้ให้กับคุณ

การสูบบุหรี่เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดวิธีหนึ่งในการเตรียมเนื้อสัตว์และ ผลิตภัณฑ์จากปลา. แต่เนื่องจากมีการสูบบุหรี่หลายประเภท มือสมัครเล่นจึงมักต้องเผชิญกับทางเลือก: การสูบบุหรี่แบบไหนดีกว่า - ร้อนหรือเย็น? ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมนี้ส่วนใหญ่จะชอบการรมควันร้อน ซึ่งต้องปฏิบัติตาม หลากหลายพันธุ์เนื้อสัตว์และปลาและเพื่อยืนยันการเลือกของพวกเขาพวกเขาแสดงข้อดีจำนวนมากของโรงรมควันร้อนซึ่งแน่นอนว่าเราจะพิจารณาในเนื้อหานี้ ความหลากหลายของสินค้าที่ทันสมัยที่นำเสนอในสาขาที่เกี่ยวข้องทำให้สามารถซื้อโรงรมควันร้อนในร้านค้าเฉพาะได้ และผู้ที่ชอบจับจ่ายในบรรยากาศที่ผ่อนคลายจะสามารถดำเนินการนี้ได้ในร้านค้าออนไลน์ที่เกี่ยวข้อง ใช่ และการดำเนินงานของโรงโม่ถ่านหินในโรงงานก็ไม่ใช่เรื่องยาก - เพียงแค่ใส่ฟืนในช่องพิเศษ วางอาหารไว้ข้างใน ปิดประตูให้แน่น จุดไฟเชื้อเพลิง และหลังจากเวลาที่กำหนด คุณจะได้เพลิดเพลินกับเนื้อรมควันสีทองที่หอมกรุ่น แต่ถ้าคุณอยากจะดื่มด่ำกับเนื้อรมควันเป็นครั้งคราวล่ะ? ทำไมคุณถึงเสียเงินถ้าคุณสามารถสร้างบ้านรมควันร้อนแบบโฮมเมดที่จะไม่ด้อยกว่ารุ่นอุตสาหกรรม แต่อย่างใด และคำตอบสำหรับคำถาม: "วิธีทำโรงรมควันร้อน" ดูในบทความที่จัดทำโดยผู้เชี่ยวชาญของเรา

คุณสมบัติของการสูบบุหรี่ประเภทต่างๆ: เราศึกษากระบวนการสูบบุหรี่

การสูบบุหรี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันทั่วไปในการอบชุบด้วยความร้อนซึ่งมีผลต่อสารกันบูด ในกระบวนการสูบบุหรี่ ผลิตภัณฑ์จะได้รับกลิ่นหอมเฉพาะ และเคลือบด้วยสารควันบุหรี่ที่ปล่อยออกมาระหว่างการเผาไหม้ และอยู่ภายใต้การคายน้ำบางส่วน ซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ มีควันร้อนกึ่งร้อนและเย็น แต่ละประเภทเหล่านี้มีลักษณะข้อดีและข้อเสียของตัวเอง

ร้อนเรียกว่า การสูบบุหรี่ ดำเนินการที่อุณหภูมิอย่างน้อย 50-60 องศาสำหรับ ปลาเล็ก. เป็นสิ่งสำคัญในการสูบบุหรี่ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ กระบวนการรมควันร้อนค่อนข้างเร็วและเป็นการรมควันร้อน ชิปขนาดเล็กที่คุกรุ่นในส่วนล่างของโรงโม่และเนื้อปลาผักหรือชีสถูกแขวนไว้เหนือพวกเขาซึ่งจะถูกเตรียมอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิควัน 80 ถึง 140 องศาขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ เนื่องจากไขมันถูกสร้างขึ้นในระหว่างการรมควันร้อน เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีไขมันเท่านั้นจึงจะเหมาะสม อาหารที่มีไขมันซึ่งหลังจากการอบชุบแล้วสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองวัน

สูบบุหรี่เย็นต่างจากกระบวนการที่ร้อนจัด กระบวนการนี้ต้องใช้ความพยายามมากกว่า ซึ่งอาจใช้เวลานานถึงหลายวัน และแท้จริงแล้วแสดงถึงการเหี่ยวเฉาของผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว เพื่อให้บรรลุความเย็นของควันท่อจะถูกดึงออกจากที่ที่ฟืนกำลังระอุซึ่งมีความยาวถึง 1-2 เมตรและเพื่อควบคุมอุณหภูมิของควันมีการติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์ในการสูบบุหรี่ ห้อง. สำหรับเนื้อสัตว์นั้นรมควันที่อุณหภูมิ 15-20 องศาและปลา - ตั้งแต่ 20 ถึง 40 ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปด้วยควันเย็นสามารถเก็บไว้ได้นาน

บุหรี่กึ่งร้อนเป็นตัวกลางระหว่างการรมควันร้อนและเย็น

การจัดเรียงทั่วไปของโรงรมควันที่ง่ายที่สุด สาระสำคัญของกระบวนการสูบบุหรี่

บ้านรมควันเป็นภาชนะโดยพื้นฐานแล้วปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบและความต้องการของคุณเท่านั้น แต่ไม่ว่าคุณจะต้องการสูบบุหรี่ในแต่ละครั้งมากแค่ไหน โรงโม่ควรมีปริมาตรที่พอดีกับตะแกรงสำหรับวางอาหารและถาดที่จำเป็นเพื่อไม่ให้ไขมันที่หยดจากเนื้อหรือปลาที่รมควันตกลงมา ถ่านหินซึ่งสามารถลดได้ ลักษณะรสชาติ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป. โครงตาข่ายสามารถทำจากแท่งโลหะที่เชื่อมต่อด้วยการเชื่อม อย่างไรก็ตามองค์ประกอบหลักของโรงโม่ซึ่งไม่สามารถทำได้คือพื้นที่สำหรับวางฟืนซึ่งตั้งอยู่ที่ด้านล่างสุดของถัง ไม้ประเภทต่างๆ สามารถใช้เป็นวัสดุไม้ได้ ซึ่งจะมีการกล่าวถึงในภายหลัง

สำหรับการผลิตโรงรมควันร้อน ขอแนะนำให้ใช้เหล็กกล้าไร้สนิม ซึ่งรวมเอาคุณสมบัติต่างๆ เช่น ความทนทานต่อความร้อน ความแข็งแรงสูง และไม่มีแนวโน้มที่จะเกิดความเสียหายจากการกัดกร่อนภายใต้อิทธิพลของปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่ก้าวร้าว เพื่อความสะดวกในการใส่และถอดผลิตภัณฑ์ การออกแบบโรงโม่ควรมีฝาปิดหรือประตู และเพื่อให้การออกแบบโรงโม่เสร็จสมบูรณ์โดยสมบูรณ์ให้ติดตั้งในลักษณะที่ความจุของโรงโม่หินอยู่ห่างจากพื้นดินเล็กน้อยซึ่งสามารถทำได้โดยการทำขาโลหะ นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการค้นหาแหล่งกำเนิดไฟ เนื่องจากไม่ใช่ไฟที่มีความสำคัญต่อกระบวนการ แต่เป็นอุณหภูมิความร้อน คุณสามารถเลือกแหล่งกำเนิดไฟได้ตามดุลยพินิจของคุณ

สาระสำคัญของกระบวนการสูบบุหรี่:

หลังจากวางอาหารบนตะแกรงโลหะแล้ว และไม้ เช่น กิ่งต้นสนชนิดหนึ่ง ในส่วนล่าง ให้ปิดโรงโม่ให้แน่นและเริ่มให้ความร้อนในส่วนล่าง เมื่อไฟเริ่มลุกเป็นไฟ ไม้ก็ลุกโชนและปล่อยกลิ่นหอมออกมา ควันร้อนซึ่งการสูบขึ้นและผ่านผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่บนตะแกรงทำให้สูบบุหรี่ ระยะเวลาในการสูบบุหรี่ขึ้นอยู่กับจำนวนของผลิตภัณฑ์ ขนาดของผู้สูบบุหรี่ อุณหภูมิของควันและความชอบของคุณ อย่างไรก็ตาม หลังจากผ่านไป 40 นาที ขอแนะนำให้ทดสอบผลลัพธ์ที่ได้ เนื่องจากหากผู้สูบบุหรี่ร้อนเกินไป เทคโนโลยีของกระบวนการ อาจถูกละเมิด

ข้อดีของโรงรมควันร้อน:

• ความเรียบง่ายของการออกแบบโรงรมควันร้อนทำให้ง่ายต่อการผลิตที่บ้าน
• ต่อไปนี้จากข้อได้เปรียบก่อนหน้านี้สาระสำคัญคือไม่จำเป็นต้องลงทุนทางการเงินจำนวนมากสำหรับการผลิตโรงโม่
• การใช้โรงโม่ในสถานที่ใดก็ได้: ที่บ้าน, ในประเทศหรือในธรรมชาติ;
• เมื่อใช้โรงรมควันร้อน กระบวนการสูบบุหรี่มีลักษณะเฉพาะด้วยความเร็วและความเรียบง่าย
• ไม่จำเป็นต้องแปรรูปผลิตภัณฑ์รมควันเพิ่มเติม

ภาพรมควันร้อน

โรงรมควันร้อน: คำแนะนำทีละขั้นตอน

พิจารณาหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการติดตั้งโรงรมควันร้อนด้วยมือของคุณเองโดยใช้แผ่นโลหะ ก่อนดำเนินการติดตั้งโรงโม่ ให้ศึกษาภาพวาดรมควันแบบรมควันที่พบบ่อยที่สุด ซึ่งนำเสนอในเนื้อหาของเรา เป็นที่น่าสังเกตว่าขนาดของโรงโม่สำหรับการสูบบุหรี่ร้อนนั้นค่อนข้างแปรปรวนและขึ้นอยู่กับความชอบและปริมาณของวัสดุที่คุณมีเท่านั้น:

สำหรับงานคุณจะต้องมีวัสดุและเครื่องมือดังต่อไปนี้:

• แผ่นโลหะสองแผ่นขนาด 150x60 ซม. ความหนาไม่เกิน 2 มม.
• ฟิตติ้งบาง;
• เครื่องเชื่อมและเครื่องบด
• มุมตึก.

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำ:

• ตัดแผ่นโลหะหนึ่งแผ่นด้วยเครื่องบดเป็น 4 ส่วนเหมือนกัน จำเป็นต้องแบ่งออกเป็นส่วนที่เหมือนกันเพื่อให้โรงโม่สำเร็จรูปได้ส่วนสี่เหลี่ยม
• ใช้การเชื่อมแบบหยดเพื่อเชื่อมสองแผ่น ในกระบวนการเชื่อมต่อ ให้ใช้มุมอาคารเพื่อให้ได้อัตราส่วนในอุดมคติของระนาบทั้งสอง เท่ากับ 90 องศา
• เพื่อให้ได้ความหนาแน่นของกล่องโลหะ เชื่อมตะเข็บภายในอย่างระมัดระวัง
• แบ่งแผ่นที่สองออกเป็นสองส่วนแล้วตัดด้านล่างของโรงโม่ในอนาคตจากครึ่งหนึ่งของแผ่นโลหะแล้วเชื่อมเข้ากับกล่องสำเร็จรูป

• ตัด 4 แถบที่เหมือนกันออกจากส่วนที่เหลือของโลหะซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าขนาดภายนอกของผู้สูบบุหรี่เล็กน้อยแล้วเชื่อมเข้ากับแผ่นโลหะที่มีขนาดใกล้เคียงกับขนาดด้านล่างหรือผนังของผู้สูบบุหรี่ ( เนื่องจากผู้สูบบุหรี่มีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสจึงมีขนาดเท่ากัน) ผลที่ได้ควรเป็นฝาครอบที่มีความลึกปานกลางวางบนร่างกายของโรงรมควันร้อนแบบโฮมเมดได้อย่างง่ายดาย
• ดังนั้นโรงโม่ของเราถือได้ว่าเกือบจะพร้อมแล้ว ในตอนท้ายของกระบวนการ จำเป็นต้องเชื่อมแท่งโลหะซึ่งอยู่ในสองระดับที่ด้านบนและด้านล่างของโรงโม่รวมถึงที่จับที่สะดวกสบาย ระดับล่างของแท่งจำเป็นสำหรับการติดตั้งถาดที่ไขมันจากผลิตภัณฑ์สูบบุหรี่จะระบายออก และชั้นบนสำหรับวางขอเกี่ยวน้ำมันหมู ปลา หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

วิธีการทำสโม้คเฮาส์อีก? ทางเลือกสำหรับคนขี้เกียจ

ที่สุด ด้วยวิธีง่ายๆการผลิตโรงรมควันร้อนคือการติดตั้งโรงโม่จากถังหรือ หม้อใหญ่. สำหรับการผลิตโรงโม่หิน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ถังสแตนเลส ในขณะที่ห้ามใช้ถังสังกะสีโดยเด็ดขาด นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในระหว่างกระบวนการให้ความร้อนสังกะสีออกไซด์ที่เป็นพิษจะถูกปล่อยออกมาซึ่งแทรกซึมเข้าไปในอาหารและก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกาย ตุนไว้บนฝาหม้อหรือถังที่คุณต้องทำรูเพื่อให้ควันหนีออกมา การออกแบบโรงโม่ที่ทำจากถังเกี่ยวข้องกับการติดตั้งสามตะแกรง อันล่างอยู่ห่างจากด้านล่างของโรงโม่โฮมเมดหนึ่งในสามในขณะที่อันบนนั้นอยู่ห่างจากฝาหนึ่งในสาม สำหรับกระจังหน้าตรงกลาง ตำแหน่งจะอยู่ต่ำกว่ากระจังหน้าบนประมาณ 5 ซม.

ในการทำตะแกรงให้ใช้ลวดเหล็ก ลวดผู้สูบบุหรี่ในสถานที่ที่คุณวางแผนจะวางตะแกรง แล้วตัดลวดตามความยาวที่ต้องการ จากเส้นลวดที่ทำเสร็จแล้ว ทำห่วงและเชื่อมต่อด้วยการเชื่อมข้อต่อ หลังจากที่ห่วงพร้อมแล้วให้ทอด้วยลวดทินเนอร์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าโดยคำนึงถึงความกว้างของเซลล์ไม่เกิน 2 ซม. สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรบกวนการทำตาข่ายผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้แม่พิมพ์จาก เกี๊ยวเก่า

ต่อไป เริ่มเตรียมขี้เลื่อย ขี้เลื่อย และเศษไม้สำหรับโรงโม่ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ขี้กบไม้โอ๊ค โรแวน ออลเด้อร์ หรือต้นสนชนิดหนึ่ง ขี้กบที่เหมาะสมเช่นกัน ต้นผลไม้. สำหรับขี้เลื่อยไม้เบิร์ชหรือเศษไม้เนื้ออ่อนไม่แนะนำให้ใช้เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่รมควันจะได้รับ รสขม. เทเศษไม้ที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของโรงโม่โฮมเมดที่มีชั้นที่มีความหนา 1.5-2 ซม. จากนั้นติดตั้งตะแกรงด้านล่างซึ่งวางถาดที่จำเป็นในการเก็บไขมัน ขนาดของพาเลทมีความสำคัญในทางปฏิบัติอย่างยิ่งเนื่องจากไม่ควรใหญ่เกินไปเพื่อไม่ให้เป็นอุปสรรคต่อการผ่านของควัน เมื่อติดตั้งพาเลทแล้วให้วางที่สองแล้ววางตะแกรงที่สามด้วยผลิตภัณฑ์ที่วางที่คุณจะสูบบุหรี่ หลังจากทำตามขั้นตอนข้างต้นทั้งหมดแล้ว ให้ปิดที่สูบบุหรี่ให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปและการจุดเชื้อเพลิงในภายหลัง และแขวนไว้เหนือกองไฟ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเปลวไฟระหว่างกระบวนการสูบบุหรี่ไม่ควรมีขนาดใหญ่เกินไป เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ที่รมควันไหม้

ระหว่างขั้นตอนการรมควัน ไม่แนะนำให้เปิดฝาเพื่อตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถทำได้ง่ายๆ โดยการประเมินสีและโครงสร้างของควันไฟ ในระยะเริ่มแรกของการสูบบุหรี่ ควันมักจะหนา ซึ่งบ่งบอกถึงการระอุของเศษไม้ จากนั้นจึงค่อย ๆ เริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาวและไม่อุดมสมบูรณ์ ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าจะไม่เกิดควัน สีเหลืองซึ่งบ่งบอกถึงการติดไฟของไม้อย่างชัดเจน หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำของเราและสูบบุหรี่ผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อนต่ำ ผลิตภัณฑ์จะพร้อมใช้ภายใน 45-50 นาที เมื่อควันแห้งและได้กลิ่นหอม เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิของผู้สูบบุหรี่ ให้สาดน้ำที่ฝา เกี่ยวกับ อุณหภูมิที่เหมาะสมหลักฐานของการระเหยอย่างเงียบ ๆ แต่ไม่เดือด

ตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับโรงรมควันร้อนและข้อดี

ตัวเลือกการออกแบบที่แสดงในรูปนั้นล้ำหน้าที่สุด การมีแผ่นอบ (ตั้งอยู่ทางด้านซ้ายของโรงโม่และดูเหมือนฝาเล็กน้อย) ช่วยให้คุณสูบบุหรี่อาหารที่มีไขมันมากขึ้นโดยไม่ต้องกลัวว่าไขมันที่ปล่อยออกมาระหว่างการสูบบุหรี่จะตกบนเศษไม้และสร้าง อุปสรรคต่อการระอุของมัน และการใช้ตะแกรงสองเส้นพร้อมกันโดยการออกแบบทำให้คุณสามารถทำอาหารได้ ปริมาณมากสินค้า.

การออกแบบที่พิจารณาแล้วทั้งหมดมีลักษณะการเคลื่อนที่ซึ่งนำไปสู่การใช้งานในทุกสภาวะ สำหรับ ของใช้ในบ้านเราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสโม้คเฮาส์แบบเคลื่อนที่ขนาดใหญ่ที่แสดงในรูปภาพ ซึ่งสามารถใช้ได้ที่บ้านเท่านั้น ฟิกซ์เจอร์นี้มีความเป็นมืออาชีพมากกว่าและจะช่วยให้คุณปรุงผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงได้

สำหรับการผลิตโรงโม่หิน ตัวแปรที่แสดงในรูปต่อไปนี้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะทางวิชาชีพพิเศษใดๆ หากคุณมีถังขนาด 50 ลิตรสองถังและเครื่องบดสำหรับใช้งาน หลังจากทำการตัดในตำแหน่งที่เหมาะสมแล้ว คุณสามารถติดตั้งถังเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายดังแสดงในรูป

วิธีการเลือกฟืนสำหรับโรงโม่? คำแนะนำสำหรับมือใหม่

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการเลือกฟืนสำหรับโรงโม่อย่างเคร่งครัดซึ่งทุกคนไม่คุ้นเคย ในเรื่องนี้ เป้าหมายของเราคือบอกพวกเขาให้คุณทราบ เพื่อเอาใจสินค้าสำเร็จรูป รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมจำเป็นต้องใช้ไม้ดิบในกรณีที่ไม่มีท่อนซุงชุบเพิ่มเติม

คำแนะนำ!แม้ว่าเราจะแนะนำอย่างชัดเจนเกี่ยวกับการเลือกไม้ แต่คุณตัดสินใจที่จะใช้ท่อนซุงเบิร์ช ให้เอาเปลือกออกก่อนที่จะเริ่มควัน มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะมีรสขม

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมเฉพาะ ให้เพิ่มกิ่งสนหรือใบเชอร์รี่ลงในฟืน

คำแนะนำ!นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้ใช้ไม้สนเป็นฟืนสำหรับโรงโม้ เนื่องจากมีเรซินในปริมาณสูง

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญสีและตามคุณภาพ สินค้าสำเร็จรูปส่งผลต่อระดับการเผาไหม้ของฟืน การเผาไหม้ที่ไม่สมบูรณ์ทำให้เกิดควันไฟ ซึ่งช่วยปรับปรุงลักษณะรสชาติของเนื้อรมควันได้อย่างมาก

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าห้ามเป่าไฟในโรงโม่เพื่อขจัดความเสี่ยงที่จะเกิดการจุดระเบิดโดยไม่ได้ตั้งใจ ท่อนไม้สับสำเร็จรูปจะถูกวางไว้ในโรงโม่และปกคลุมด้วยขี้เลื่อยหรือเศษไม้ที่ด้านบนซึ่งระอุ แต่ถึงอย่างไรก็ตามสิ่งนี้อย่าไหม้

สำหรับลักษณะสีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้น ขึ้นอยู่กับประเภทของไม้ที่คุณเลือก เพื่อให้ได้สีทองของผลิตภัณฑ์ ให้ใช้มะฮอกกานี ในขณะที่ผลิตภัณฑ์จะได้สีเหลืองเข้มเนื่องจากการระอุของไม้โอ๊คและไม้โอ๊ค

พิสูจน์คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

สำหรับการทำงานของโรงโม่ให้ใช้ต้นไม้ในสวนเก่าที่ล้าสมัยหรือกิ่งก้านที่ได้รับหลังจากการตัดแต่งกิ่ง

ไม่แนะนำให้ใช้ฟืนขนาดใหญ่เท่านั้นเนื่องจากเหมาะสำหรับการผลิตถ่านหินเท่านั้น ดังนั้นก่อนอื่นให้วางฟืนในเตาแล้วจุดไฟแล้ววางถาดที่มีขี้เลื่อยไม้ผลซึ่งจะระอุและให้ควันมีกลิ่นหอม

เพื่อให้ได้ควันที่มีกลิ่นหอมคุณภาพสูง หลังจากได้รับถ่านหินแล้ว ให้ปิดรูในฝาเพื่อให้แน่ใจว่าขี้เลื่อยจะเกิดขี้เลื่อยอย่างมีประสิทธิภาพ

คุณภาพของการรมควันไม่เพียงขึ้นอยู่กับชนิดของไม้ที่เลือกเท่านั้น สิ่งสำคัญอีกอย่างคือปริมาณควันคงที่จนกว่าผลิตภัณฑ์ที่จะรมควันจะพร้อมในที่สุด ด้วยเหตุนี้ เพื่อที่จะรักษาอุณหภูมิการสูบบุหรี่ให้คงที่ จึงจำเป็นต้องเติมขี้เลื่อยลงในพาเลทอย่างต่อเนื่อง

วิดีโอ Smokehouse รมควันร้อน

เบื่อกับผลิตภัณฑ์รมควันจากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือไม่? พลาดเนื้อธรรมชาติและ อาหารปลา? Teleshop ช่วยได้! ในยุคของเรา การรักษาตัวเองด้วยเนื้อรมควันเป็นเรื่องง่าย เพราะร้านรมควันแบบโฮมเมดมีจำหน่ายแล้ว ซื้อง่าย - สั่งซื้อวันนี้เราจัดส่งให้อย่างรวดเร็ว! เนื้อหอม เบคอน ไส้กรอก ชีส ปลา ไก่ จะกลายเป็น พิเศษครอบครัวของคุณ. อร่อยมากและ อาหารเพื่อสุขภาพคุณไม่สามารถหาซื้อได้ตามงานแสดงสินค้าในชนบท ไม่เหมือนในร้านค้า แต่โรงโม่ที่ทำขึ้นเองทำเองได้ง่าย ๆ !

คุณกลัวว่าคุณจะไม่สามารถรับมือกับธุรกิจที่ยุ่งยากเช่นการสูบบุหรี่บนเตาได้หรือไม่? แม้แต่ชื่อบ้านสโม้คเฮาส์ก็ทำให้คุณกลัว?เปล่าประโยชน์! ของเรา วิดีโอรายละเอียดจะเปิดเผยความลับ: การสูบบุหรี่ไม่ใช่กระบวนการที่ลำบาก! เนื้อสัตว์และปลาต้องหมักหรือเค็มก่อน แล้วก็โรงโม่โฮมเมดสำหรับ เตาแก๊สจะนำผลิตภัณฑ์ดองไปพร้อมในครึ่งชั่วโมงถึงสามชั่วโมง

มาขจัดข้อกังวลอื่น: บ้านรมควันร้อนจะไม่สูบบุหรี่อพาร์ตเมนต์ของคุณ โรงโม่เหล็กในบ้านมีสายใยหินวางอยู่ระหว่างด้านล่างและผนัง รับประกันการเชื่อมต่อที่ปิดสนิท!

ประโยชน์เพิ่มเติม: คุณต้องการเพียงแค่ผู้สูบบุหรี่ที่บ้าน ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์อื่น บ้านรมควันแบบพอเพียง รวมพาเลท ไม้แขวนเสื้อ รัดไว้แล้ว โรงรมควันร้อนทำงานได้อย่างไม่มีที่ติบนเตาไฟฟ้าเช่นกัน

เนื่องจากมีปริมาณมาก โรงโม่สำหรับเตาแก๊ส (ไฟฟ้า) จะปรุงเนื้อรมควันประมาณ 5 กิโลกรัมพร้อมกัน ขี้เลื่อยและเศษไม้ที่หลากหลายจะทำให้อาหารโฮมเมดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว บ้านสโม้คเฮาส์ปรุงอาหารสารพัดน่ากลัว! ชนิดของไม้จะเป็นตัวกำหนดความแตกต่างของกลิ่นและสีของเนื้อรมควันที่เกิดขึ้น สีเหลืองทอง สีน้ำตาลทอง และสีชมพูอมแดงในอาหารของคุณจะมีแหล่งกำเนิดทางนิเวศวิทยาเป็นพิเศษ บ้านรมควันบุหรี่รู้ธุรกิจของมัน! รสชาติที่ลงตัวที่สุดแช่ ชิ้นที่ละเอียดอ่อนเนื้อผ่าน. ไม่มีสารเคมี - ความสุขที่บริสุทธิ์! คุณน้ำลายสอแล้วหรือยัง?

โรงรมควันบ้าน Selmash: วิธีใช้

บ้านสโม้คเฮาส์ Selmash เหมาะสำหรับเตาไฟฟ้าและเตาแก๊สเท่านั้น ไม่อนุญาตให้ใช้ไฟ

เรามาเริ่มกระบวนการทำอาหารกัน:

Home Smokehouse เตรียมเนื้อรมควันด้วยหลากหลาย ความแตกต่างของรสชาติ. ผู้ที่ชื่นชอบกล่าวว่า: สำหรับเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ควรใช้ไม้บีชสับสำหรับสูบบุหรี่และเศษไม้ที่ทำจากไม้ชนิดหนึ่งสำหรับการสูบบุหรี่ พวกเขาให้กลิ่นหอมดั้งเดิมของการสูบบุหรี่ตามธรรมชาติที่จดจำได้ตั้งแต่คำแรก ในตาราง Teleshop พยายามที่จะสะท้อนถึงความลับและความละเอียดอ่อนของการให้รสชาติสีและกลิ่นที่แปลกประหลาดของรมควัน

ประเภทของขี้เลื่อย (ชิปสำหรับสูบบุหรี่)	สีของเนื้อรมควันที่เกิดขึ้น	กลิ่นหอม
โอ๊ค, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง	สีน้ำตาลทอง	รมควันเข้มข้น
ลินเดน เมเปิ้ล บีช	สีเหลืองทอง	นุ่มรมควัน
	เหลืองมะนาว	นุ่มรมควัน
ต้นแอปเปิ้ล เชอร์รี่	สีเหลืองทอง
เบิร์ช (ไม่มีเปลือก)	สีเหลืองทอง	นุ่มรมควัน
	ชมพูแดง	หอมละมุนด้วยกลิ่นผลไม้
		นุ่มพิเศษรมควัน

• ขี้เลื่อยจากต้นไม้ที่ตัดใหม่ให้กลิ่นหอมที่เข้มข้นที่สุด
• ระวังอย่าใช้เศษและขี้เลื่อยจากแผ่นใยไม้อัด แผ่นไม้อัด ไม้อัด แผ่นเคลือบสีหรือเคลือบด้วยสารเคมี

Selmash รมควันร้อนรมควัน: ลักษณะ

• บ้านโม้ถูกออกแบบมาสำหรับการสูบบุหรี่ร้อนกับก๊าซและ เตาไฟฟ้า;
• เหมาะสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า!
• โม้บ้านรมควันร้อนทำจากเหล็กแผ่น
• ความจุ: 10 ลิตร;
• ความสูง: 40 ซม.
• เส้นผ่านศูนย์กลาง: 26 ซม.;
• น้ำหนัก: 5.960 กก.
• โรงโม่บ้านที่ผลิตในรัสเซีย Kirov

สูตรวิดีโอหลายรายการจากผู้เชี่ยวชาญ Oleg Kochetov

ใช้เวลาสักครู่เพื่อดูวิดีโอ: Oleg Kochetov แบ่งปันความลับของการทำเนื้อรมควันที่ยอดเยี่ยมที่บ้าน โรงรมควันแบบโฮมเมดให้บริการทุกวัน!

สูบบุหรี่เนื้อ อ้วนที่บ้าน

ปลาทูโฮมเมด

เนื้อไก่รมควัน

ไม่ต้องสงสัยเลยว่า Oleg Kochetov รู้วิธีทำอาหารที่น่ารับประทานและชอบพูดถึงเรื่องนี้ ในห้องครัวของคุณ โรงรมควันแบบโฮมเมดสำหรับเตาแก๊สอาจปรากฏขึ้นในวันพรุ่งนี้ มันง่ายที่จะซื้อวันนี้สินค้าของร้านบนโซฟาอยู่ในสต็อก ในไม่ช้า แผนกอาหารสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ตจะไม่ดึงดูดคุณอีกต่อไป - เนื้อโฮมเมดนั้นอร่อยกว่า ผู้สูบบุหรี่ทำเองนั้นยอดเยี่ยม!

จัดส่งไปยังเมืองใด ๆ ในรัสเซีย เพิ่มเติมเกี่ยวกับบริการ

จัดส่งทางไปรษณีย์ในมอสโก 250 รูเบิล

คุณยังสามารถซื้อ Selmash รมควันแบบโฮมเมดในมอสโกในร้านค้าออนไลน์ของเราได้อีกด้วย