แป้งฟักทอง - ประโยชน์และอันตราย, เคล็ดลับสำหรับการใช้งาน Food-Bio Pumpkin Flour - "สูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้แป้งฟักทอง มันน่าทึ่งที่แป้งเมล็ดฟักทองมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ใน Food-Bio ร้านค้าออนไลน์ของคุณ

เป็นไปตามข้อกำหนดของอาหาร BGBK ปรับให้เข้ากับอาหาร Paleo, LOD

ในนิทานสำหรับเด็กเรื่องโปรด ฟักทองแปลงร่างเป็นรถม้าเพื่อพาซินเดอเรลล่าไปพบกับโชคชะตาที่พระราชวังของเจ้าชาย และในชีวิตจริง ยิ่งเราเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผัก-ผลไม้ตามฤดูกาลนี้มากเท่าไหร่ ก็ยิ่งแสดงให้เห็นการเปรียบเทียบตัวละครในเทพนิยายของเธอมากขึ้นเท่านั้น ฟักทองเป็นผักที่น่าทึ่งจริงๆ เป็น "ร้านขายยาในสวน" อย่างแท้จริง เป็นเรื่องน่ายินดีที่การใช้งานเพิ่มขึ้นของ การปรุงอาหารทางการแพทย์หาเมล็ดฟักทอง บดเป็นแป้งพวกเขาสามารถเข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องในรายการผลิตภัณฑ์สำหรับการอบแบบปราศจากกลูเตนทางเลือก ตอนนี้คุณสามารถซื้อแป้งจากเมล็ดฟักทองในร้านค้ารัสเซีย รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ (ไม่เหมือนฝรั่ง!..). ก่อนหน้านี้ฉันเตรียมแป้งฟักทองโดยการบดเมล็ดฟักทองเป็นส่วนเล็ก ๆ ในเครื่องบดกาแฟทั่วไป

ฉันเสนอที่จะลองสูตรดัดแปลงง่ายๆสำหรับเค้กบิสกิตซึ่งเป็นที่ตั้งของดินแดนสติเรียของออสเตรีย - สถานที่ที่มีชื่อเสียงในด้านพืชผลฟักทองขนาดใหญ่และความคิดสร้างสรรค์ทุกประเภทที่เกี่ยวข้องกับข้อเท็จจริงนี้ เค้กนี้สามารถอบได้ รูปร่างกลมสำหรับคัพเค้กหรือในรูปสี่เหลี่ยมแคบ ๆ ตามปกติ

สูตรดั้งเดิมของออสเตรียต้องใช้แป้งหนึ่งแก้วและเมล็ดฟักทองบดในปริมาณที่เท่ากัน เมื่อตั้งเป้าหมายที่จะกำจัดแป้งออกจากแป้งฉันจึงใช้เมล็ดที่บดแล้วเท่านั้น แต่ตัวเลือกก็เป็นไปได้เช่นกัน

เมล็ดฟักทองมีเกลือของกรดออกซาลิกค่อนข้างต่ำ แป้งฟักทองควรจะมีขนาดเล็กลงต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ออกซาเลต ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกลงถ้าทำตามแบบดั้งเดิมคือใช้แป้งข้าวขาวเป็นบีจี

8 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• แป้งฟักทอง 2 ถ้วย (หรือเมล็ดฟักทองบด) - สำหรับหรือหากไม่ได้จำกัด Paleo คุณสามารถใช้แป้งฟักทองและแป้งปราศจากกลูเตนในปริมาณเท่าๆ กันตามที่คุณต้องการ (ข้าวสำหรับ)
• ไข่ 4 ฟอง (แยกไข่ขาวและไข่แดง)
• น้ำตาลมะพร้าว Paleo 1/2 ถ้วย (หรือหากไม่จำกัด สามารถใช้น้ำตาลผงในปริมาณที่เท่ากันหรือไซลิทอล 1/4 ถ้วยแทนได้)
• น้ำตาลมะพร้าว 1/4 ถ้วยตวง (หรือถ้าไม่จำกัดอาหาร Paleo ก็ในปริมาณที่เท่ากัน น้ำตาลปกติหรือสารสกัดหญ้าหวาน 2-3 หยดเพื่อลิ้มรส)
• 1.5 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา (หากไม่มีข้อ จำกัด คุณสามารถเปลี่ยนเหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะได้)
• อบเชยเล็กน้อย (ห้ามใช้กับอาหารออกซาเลตต่ำ)
• 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส (350 F)
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
3. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟอง สำหรับเมอแรงค์) กับน้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง (หรือ ผงน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่นๆ)
4. ช้อนไข่แดงกับน้ำตาลมะพร้าว 1/4 ถ้วย (หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ )
5. ในชามอีกใบหนึ่ง ร่อนส่วนผสมแห้งที่เหลือทั้งหมด - แป้ง ผงฟู และอบเชย (ถ้าใช้)
6. เพิ่มสารสกัดวานิลลา (หรือเหล้ารัม) ลงในส่วนผสมที่แห้ง เทไข่แดงบดกับน้ำตาล ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
7. ใส่ไข่ขาวที่ตีด้วยน้ำตาลอย่างระมัดระวัง แป้งจะหนาไม่ฟูและไม่รวมกับโปรตีนอย่างสม่ำเสมอ แต่ข้อเท็จจริงนี้แปลกพอไม่ทำให้ผลสุดท้ายเสียเลย!
8. เทแป้งลงในจานอบที่ทาไขมันไว้ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C จนเป็นสีน้ำตาลทองบนพื้นผิวของเค้ก (ประมาณ 25-30 นาที)
9. ปล่อยให้เค้กเย็นสนิท นำออกจากแม่พิมพ์แล้วเทครีมที่คุณเลือก:

• ตีด้วยส้อมและอาหารหวานแช่เย็น กะทิ (BGBK, Paleo, LOD), หรือ
• ถ้าควบคุมระดับออกซาเลตในอาหารไม่ได้ ให้ใช้ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ตามสูตรหรือประมาณ ½ ของครีมที่เตรียมตามสูตรด้านล่าง

คุณสมบัติทางโภชนาการ:ใน 1/8 ของสูตร (ด้วย น้ำตาลมะพร้าว) 137 แคลอรี่, ไขมัน 6 กรัม, ไขมัน 1 กรัม, คอเลสเตอรอล 93 มก., โซเดียม 46 มก., โพแทสเซียม 196 มก., ไฟเบอร์ 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 16 กรัม, โปรตีน 6 กรัม, แมกนีเซียม DV 12%, สังกะสี DV 14%

ภาพถูกขยาย...

ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ผลผลิต 1.25 ถ้วย

วัตถุดิบ:

• ¾ถ้วย ถั่วดิบเม็ดมะม่วงหิมพานต์แช่น้ำ 2-3 ชั่วโมงแล้วล้าง
• 2 ช้อนโต๊ะ ละลาย น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันเมล็ดฟักทอง
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวสด
• 1/4 ช้อนชา เกลือทะเล
• 2-4 ช้อนโต๊ะ น้ำถ้าจำเป็นสำหรับการผสม

การทำอาหาร:

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำลงในเครื่องปั่น เปิดเครื่องปั่นและเติมน้ำหนึ่งช้อนเต็มผสมเนื้อหาจนได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ

คุณสมบัติทางโภชนาการ:สูตรครีม 1/16 ประกอบด้วย 60 แคลอรี่, ไขมัน 4 กรัม, 2 กรัม sat., คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 0 มก., โพแทสเซียม 2 มก., คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม, โปรตีน 1 กรัม

สวัสดีทุกคนที่ดู!

ฟักทอง - ผลไม้ที่รู้จักกันดี มีคนรู้ว่าฟักทองเป็นของตกแต่งหลักสำหรับวันฮาโลวีนและมีคนปลูกมันเองในสวน ในความเป็นจริงฟักทองมีประโยชน์มากและไม่เพียง แต่เนื้อของฟักทองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดด้วย! ถ้าคุณบดเมล็ดคุณจะได้แป้ง นั่นคือสิ่งที่ฉันต้องการจะพูดถึงในวันนี้

แป้งเมล็ดฟักทองเป็นคอมเพล็กซ์โปรตีน-วิตามิน ต้นกำเนิดของพืช, ประกอบด้วย กรดอะมิโนที่จำเป็นผสมผสานกับวิตามินซีและมาโครและองค์ประกอบย่อยของกลุ่ม B (แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมงกานีส สังกะสี) และใยอาหารได้สำเร็จ

แป้งเมล็ดฟักทองใช้ได้กับทุกผลิตภัณฑ์และ ยานอกจากนี้ยังช่วยขจัดสารพิษในตับและช่วยรักษาได้พร้อมกัน ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์นี้มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคที่เรียกว่าอารยธรรม - เบาหวาน, หลอดเลือด, โรคอ้วน, โรคตับและต่อมลูกหมาก

ฉันมีแป้งจากบริษัท "ผู้เชี่ยวชาญ".ฉันเพิ่งเขียนเกี่ยวกับแป้งซีดาร์จากผู้ผลิตรายเดียวกัน

• ราคา- 180 รูเบิลใน MI "สุขภาพของอัลไต"- . ราคาของแป้งที่นั่นค่อนข้างต่ำ (และมีให้เลือกมากมาย) ใน IM อื่น ๆ ฉันเห็นมัน 250 รูเบิลและมากกว่านั้น ยังไม่เห็นขายปลีกเลย
• ปริมาณ- 200 กรัม.

ขายในกล่องกระดาษแข็งซึ่งมีข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมด ตัวแป้งบรรจุอยู่ในน้ำที่หนาแน่นและถูกหลักสรีรศาสตร์และถุงที่เบา สามารถปิดและเปิดได้หลายครั้ง

โดยทั่วไปไม่มีข้อตำหนิเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ สะดวกสบายมาก

แป้งเมล็ดฟักทองปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติอย่างสมบูรณ์กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงการทำงานของอวัยวะและระบบหลัก ร่างกายมนุษย์ประการแรก, หัวใจและหลอดเลือด, อวัยวะสร้างเม็ดเลือด, ตับและไต, เพิ่มประสิทธิภาพทางร่างกายและจิตใจ

คุณเพียงแค่มองไปที่ องค์ประกอบทางโภชนาการ. เขาสมบูรณ์แบบ! โปรตีนและไขมันจำนวนมาก - น้ำมันเมล็ดฟักทองก็เป็นสิ่งที่มีค่ามากเช่นกัน

KBJU:ต่อ 100 กรัม - 286 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 40 กรัม, ไขมัน - 10 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 5.5

แป้งมีสีเขียวเข้มข้นบดค่อนข้างละเอียด เป็นเนื้อเดียวกัน มันสามารถหลงทางเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่สลายเมื่อสัมผัส มีก้อนปรากฏขึ้นจากน้ำมันในองค์ประกอบ

มันมีกลิ่นเหมือนเมล็ดฟักทอง กลิ่นที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจง ไม่มีอะไรผิดปกติ

รสชาติของแป้งเหมือนกับเมล็ดพืช ถ้ากินดิบ เมล็ดฟักทองคุณรู้. ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามันอร่อย แต่ก็ไม่เลวเหมือนกัน รสชาติเหมือนมือสมัครเล่นมากกว่า ถ้าคุณต้องการจริงๆ แป้งอร่อยจากนั้นให้ความสนใจกับแป้งซีดาร์หรือวอลนัท

เมล็ดฟักทองมีสังกะสีสังกะสีเพียบ!

น่าเสียดายที่อาหาร คนทันสมัยไม่อนุญาตให้คุณได้รับบรรทัดฐานของสังกะสีกับอาหาร มีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬา (โดยเฉพาะนักยกน้ำหนัก) เนื่องจากในระหว่างการเล่นกีฬา ร่างกายจะเผาผลาญสังกะสีเร็วขึ้น

สังกะสีช่วยปรับสภาพของเส้นผม ผิวหนัง และเล็บ เสริมสร้างเส้นผมและเล็บและทำความสะอาดผิว ทุกคนรู้วิธีการรักษาที่ถูกและมีประสิทธิภาพ - ครีมสังกะสี และมียาที่มีส่วนผสมของสังกะสีหลายชนิด (เช่น ซิงเทอร์รัล) แพทย์ผิวหนังมักกำหนดเพื่อรักษาสิวและสิว ดังนั้น แทนที่จะใช้ยา คุณสามารถกินแค่ 3-4 ช้อนโต๊ะ ในหนึ่งวัน.

สังกะสีมีผลต่อการทำงานของต่อมเพศและต่อมลูกหมาก ทำให้การหลั่งฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนเป็นปกติ และใช้เพื่อป้องกันและรักษาภาวะมีบุตรยากในผู้ชาย

สังกะสียังช่วยให้ตับอ่อนผลิตอินซูลิน ช่วยฟื้นฟูระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ

นอกจากสังกะสีแล้วเมล็ดฟักทองยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนครบหมู่! เขาแสดงช่วง หน้าที่สำคัญในร่างกายและช่วยในการดูดซึมโปรตีน

กลูตามีนจะถูกแปลงในสมองเป็นกรดกลูตามิก ซึ่งป้องกันอาการอ่อนเพลีย บรรเทาอาการซึมเศร้า

ไกลซีนป้องกันการเสื่อมของเซลล์ของระบบประสาทส่วนกลาง

ไลซีนส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมโดยเซลล์

เมไทโอนีนป้องกันการเสื่อมของไขมันในตับ, ปรับการเผาผลาญคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ, มีส่วนร่วมในการผลิตแอนติบอดี, อัลบูมินส่งเสริมการสร้างคอลลาเจน

ฟีนิลอะลานีนเพิ่มประสิทธิภาพ, ปรับปรุงอารมณ์, ปรับปรุงหน่วยความจำ

วาลีนมีผลกระตุ้นการเผาผลาญของกล้ามเนื้อ เซลล์กล้ามเนื้อใช้เป็นแหล่งพลังงาน

ไอโซลิวซีนจำเป็นต่อการสร้างฮีโมโกลบิน ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

เมทีโอนินปรับปรุงประสิทธิภาพ ระบบทางเดินอาหาร, ช่วยล้างพิษ (กำจัด) โลหะหนัก, ให้การปกป้องจากรังสี, จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์อะดรีนาลีน, เภสัชจลนศาสตร์ของกรดโฟลิกและวิตามินบี 12

ธรีโอนีนมีส่วนร่วมในการสร้างคอลลาเจน

................................................................ ถึงใครและทำไม......................................................................

1. ผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ก่อนอื่นเลยเนื่องจากแป้งอุดมไปด้วยโปรตีน (และกรดอะมิโน) และ ประการที่สองอีกครั้ง ZINC การเพิ่มมวลกล้ามเนื้อเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของฮอร์โมนอะนาโบลิก ซึ่งขึ้นอยู่กับผลลัพธ์สุดท้ายเป็นส่วนใหญ่

2. ผู้ป่วยเบาหวาน มังสวิรัติ และผู้ที่กำลังควบคุมอาหารแป้งเนื่องจากเนื้อหาของสังกะสีก่อให้เกิดการผลิตอินซูลินและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน

3. เด็กและวัยรุ่นทุกอย่างลงมาที่สังกะสีอีกครั้ง การขาดสังกะสีทำให้การพัฒนาช้าลง

4.ผู้ที่มีปัญหาผมร่วง สิว เล็บเปราะ

5. โดยทั่วไปแล้ว ทุกคนควรใส่เมล็ดฟักทองไว้ในอาหารโดยไม่มีข้อยกเว้น

ฉันเลือกแป้งนี้เพราะฉันไปยิม ฉันน้ำหนักขึ้น โดยทั่วไปแล้ว ฉันชอบเมล็ดพืชต่างๆ และฉันชอบฟักทองมาก

สภาพผม เล็บ และผิวหนังไม่ดีขึ้น ฉันไม่ได้สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงภายนอกเลย แต่ฉันก็ไม่กินมากเกินไปเช่นกัน (1-2 sl. ต่อวัน)

ก็ไม่จำเป็นต้องกินแป้งค่ะ รูปแบบที่บริสุทธิ์. สามารถเพิ่มลงในซีเรียล, สลัด, kefir, โยเกิร์ต, ขนมอบ, ทำค็อกเทลด้วยและใช้เป็นขนมปัง

ฉันเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะกองกับข้าวโอ๊ตในตอนเช้า กลายเป็นโจ๊กที่มีรสฟักทองเล็กน้อย แต่ฉันมักจะเพิ่มมากขึ้น (ผลไม้, ผลไม้แห้ง, ถั่ว, มวลโกโก้) ดังนั้นฉันจึงสูญเสียรสชาติของฟักทองไป

ฉันยังทำเครื่องดื่ม - นมฟักทองซีดาร์ ฉันเพิ่งเอานมอุ่น ๆ หนึ่งแก้วเติมฟักทองและแป้งซีดาร์ (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) ตีด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มวันที่ pekmez พูดตามตรงมันอร่อยมาก และเครื่องดื่มนี้ค่อนข้างพอใจ)

โดยทั่วไปแล้วจะออกมาเป็นสีเขียว แต่วันที่ pekmez ทำให้มีเนื้อครีมมากขึ้น

คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ ขนมอบต่างๆ. ผู้ผลิตอ้างว่าแป้งฟักทองจำนวนเล็กน้อยทำให้ขนมอบฟูขึ้นและไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้

แต่แป้งเป็นสีเขียวดังนั้นจานใด ๆ ที่เติมแป้งฟักทองจึงเปลี่ยนเป็นสีเขียว ตัวอย่างเช่น แป้งสำหรับ แพนเค้กกล้วยจากแป้ง 5 ชนิด มีแป้งฟักทองเพียง 1 ช้อนโต๊ะและแป้งได้รับโทนสีเขียว

...............................................................................................................................................................

ดังนั้นหากคุณโชคดีและพ่อแม่/คุณย่าของคุณให้ฟักทองแก่คุณ อย่าทิ้งเมล็ดเด็ดขาด! มันจะดีกว่าที่จะแห้งและบดเพิ่มโจ๊กและขนมอบ

และถ้าฟักทองจากสวนของคุณไม่เปล่งประกายสำหรับคุณ (เช่นฉัน) ฉันแนะนำแป้งที่ซื้อมา! โดยเฉพาะนักกีฬาที่กำลังลดน้ำหนัก อร่อย ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ

จากผู้ผลิตรายนี้ ฉันมีแป้งอีก 2 ชนิด - ต้นซีดาร์และงา ฉันชอบต้นซีดาร์และฟักทองเป็นพิเศษ และงาเป็นโปรตีนที่มากที่สุดและยังเป็นแหล่งของแคลเซียมด้วย แต่มันก็เหมือนมือสมัครเล่น (ขม)

ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ! โชคดีนะเหมียว! .◕‿◕.

แป้งฟักทองราคาเท่าไหร่ (ราคาเฉลี่ย 1 ห่อ)?

ภูมิภาคมอสโกและมอสโก

เราเชื่อว่าผู้อยู่อาศัยจำนวนมากในละติจูดของเราตระหนักถึงเอกลักษณ์นี้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โอ้ พืชชนิดหนึ่งคล้ายฟักทอง นอกจากนี้อย่าดูถูกรสชาติและ ลักษณะเฉพาะของผู้บริโภคผลไม้ของต้นฟักทอง ตามโครงสร้างทางชีวภาพฟักทองหรือ Cucurbita เป็นของ ไม้ล้มลุกอยู่ในตระกูลมะระ

ในอาณาเขต สหพันธรัฐรัสเซียปลูกพืชชนิดนี้อย่างแข็งขันเหมือนฟักทองธรรมดา นักวิจัยเรียกบ้านเกิดของฟักทองว่าเป็นดินแดนของเม็กซิโกสมัยใหม่ ซึ่งผู้คนเริ่มเพาะปลูกพืชประมาณ 3,000 ปีก่อนคริสตกาล เป็นที่น่าสังเกตว่าฟักทองถูกกินและเมล็ดพืชก็ถูกนำมาใช้เช่นกัน ยาแผนโบราณชาวอียิปต์โบราณ

ส่วนประกอบของแป้งฟักทอง

ปัจจุบันเริ่มได้รับความนิยมและความต้องการเป็นพิเศษ แป้งฟักทองซึ่งได้รับระหว่างการประมวลผล แป้งฟักทองโดดเด่นด้วยส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้ได้รับมาจากธรรมชาติ ที่ องค์ประกอบทางเคมีแป้งฟักทองมีโปรตีนจากพืชจำนวนมากซึ่งร่างกายมนุษย์จะดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นอีกจำนวนหนึ่ง

ส่วนประกอบของแป้งฟักทองมีสารประกอบจากธรรมชาติที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ป้องกันโรค เช่น โรคอ้วน ความดันโลหิตสูง ไขมันพอกตับ เบาหวาน และอื่นๆ ประโยชน์ของแป้งฟักทองสำหรับร่างกายมนุษย์เป็นสิ่งที่ประเมินค่ามิได้และเกิดจากส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุของผลิตภัณฑ์ซึ่งมีสารประกอบสำคัญเช่นไลซีน ไกลซีน กลูตามีน และคูเคอร์บิทินด้วย

ประโยชน์ของแป้งฟักทอง

ประโยชน์ของแป้งฟักทองยังอยู่ที่ปริมาณวิตามิน A, B, C, K, PP และ F ในองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ แป้งเมล็ดฟักทองมีส่วนประกอบทางชีวภาพมากกว่า 50 ชนิด สถานที่ชั้นนำในบรรดาแร่ธาตุที่ประกอบเป็นแป้งฟักทองนั้นถูกครอบครองโดยและ

แป้งเมล็ดฟักทองมีส่วนประกอบทางชีวภาพที่หลากหลายซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์โดยรวม ประโยชน์ของแป้งฟักทองไม่เพียง แต่อยู่ในองค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึง คุณสมบัติที่โดดเด่น. แป้งฟักทองมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย แอนโดรเจน ต้านการอักเสบ รวมถึงฤทธิ์ต้านมะเร็งและต่อต้านการแพ้ต่อมนุษย์

แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้นำแป้งจากเมล็ดฟักทองเข้าสู่อาหารของผู้ที่เป็นโรคตับ ผิวหนัง และโรคหนอนพยาธิ โรคหัวใจและหลอดเลือดตลอดจนโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบขับถ่ายและระบบสืบพันธุ์ของร่างกายมนุษย์ ผู้เชี่ยวชาญใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแป้งฟักทองในการรักษาหลอดเลือด, โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย, เช่นเดียวกับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, โรคเบาหวานและโรคโลหิตจาง

แป้งฟักทองให้ประโยชน์สูงสุดแก่ผู้ที่ทำงานเกี่ยวข้องกับร่างกายอย่างหนักรวมถึงความเครียดทางจิตใจอย่างต่อเนื่อง แป้งจากเมล็ดฟักทองใช้สำหรับอบและอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร. นอกจากนี้ยังสามารถผสมแป้งฟักทองกับน้ำและรับประทานเป็นโปรตีนเชค

รายการร้านขายของชำ:

• แป้งฟักทอง 1 ถ้วยตวง
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 12 แก้ว
• อัลมอนด์ 30 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
• อบเชย

วิธีทำอาหาร:

ตีนมกับไข่ ใส่แป้งแล้วผสมให้เข้ากัน บดถั่วในภาชนะแยกต่างหากเทครีม 100 มล. พร้อมอบเชยเล็กน้อย เทแป้งลงในภาชนะซิลิโคนพิเศษสำหรับเตาอบไมโครเวฟ ใส่ส่วนผสมของถั่วและครีม คุณสามารถเพิ่มลูกเกดเล็กน้อยหากต้องการ อบที่ 180 องศา 15-20 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือเกล็ดมะพร้าวตามที่คุณต้องการ

"ภูเขาแม่มด"

วัตถุดิบ:

• แป้งฟักทอง 1 ถ้วยตวง
• ไข่ 2 ฟอง
• ซาวครีม 400g
• มาการีน 30g
• เบกกิ้งโซดา 12 ช้อนชา
• ลูกเกด 15g
• ดาร์กช็อกโกแลตปราศจากสารเติมแต่ง 1 - 2 แผ่น

การทำอาหาร:

ละลายเนยเทียมบนเตา ผสมกับไข่และ โซดาสลัดตีจนเป็นฟอง เพิ่มครีม, ลูกเกด, แป้ง, ผสมให้เข้ากัน ส่งแป้งที่ได้ไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ในระหว่างนี้ ให้ละลายช็อกโกแลตบนกองไฟ เติมคอนญัก 1-2 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส เมื่อบิสกิตพร้อมแล้วให้แตกออก แต่อย่าบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยวางบนจานในรูปแบบของสไลด์แล้วเทช็อกโกแลตลงไป

ฟักทองสำหรับของหวาน

สินค้า:

• 3 ฟอง
• แป้งฟักทอง 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ถ้วยตวง
• นม 12 แก้ว
• ยีสต์อย่างรวดเร็ว 5 กรัม
• น้ำแครอทเจือจาง 1 แก้ว
• ดาร์กช็อกโกแลตผสมถั่ว 1 แท่ง

การทำอาหาร:

ผสมยีสต์ ฟักทองและ แป้งสาลีเติมนม น้ำผลไม้ ไข่ที่ตีแล้ว ผสมให้เข้ากัน พักแป้งไว้ประมาณ 15-20 นาที จากข้อความผลลัพธ์ให้ทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ โดยใส่ช็อคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ ไว้ข้างใน ปิดขอบและให้รูปร่างของฟักทอง หากต้องการให้ "หมวก" แฟชั่นจากแป้งแยกต่างหากแล้วใส่สีย้อมสีเขียว วางขนมปังที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยมาการีนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที

เนื้อไก่ในซอสที่มีกลิ่นหอม

รายการสินค้า:

• เนื้อไก่ 300g
• แป้งฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 50ml
• ชีส 100g
• หลอดขนาดกลาง
• พริกไทยดำ
• สีเขียว

การทำอาหาร:

ละลายน้ำแข็ง เนื้อไก่ชิ้น ชิ้นใหญ่และหมักครีมกับพริกไทยดำและแป้งฟักทองประมาณ 10-15 นาที ตัดหัวหอม ชิ้นเล็ก ๆ, วางบนกระทะ. หลังจาก 5 นาทีเพิ่ม kritz พร้อมกับน้ำดองโรยด้วยสมุนไพรผสมให้เข้ากันแล้วทอดโดยไม่ปิดฝาบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อพร้อมแล้ว โรยไก่ด้วยชีสขูด ปิดฝาแล้วพักไว้ 10 นาที หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนครีมเป็นมายองเนสได้

ซุปชีส - น้ำซุปข้น

รายการส่วนผสม:

• ชีส 150 กรัม
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• แครอทเล็ก
• กานพลูกระเทียม
• วางมะเขือเทศ ช้อนชา
• เนื้อหมู
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

หมูเทน้ำเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม สับหัวหอม แครอท และกระเทียมให้ละเอียดแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง 3 นาทีก่อนพร้อมที่จะเพิ่ม วางมะเขือเทศแป้งและผสมให้เข้ากัน ที่ น้ำซุปหมูต้มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วขูด เครื่องขูดละเอียดชีส. เพิ่มเนื้อย่างลงในซุป ตรวจสอบความพร้อมสำหรับความนุ่มของมันฝรั่ง เมื่อซุปสุก เทลงในเครื่องปั่นและสับ ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ข้าวต้ม "พื้นบ้าน"

วัตถุดิบ:

• ข้าวปั้นกลม 100 กรัม
• ข้าวสาลี groats 150 กรัม
• แป้งฟักทอง 50 กรัม
• นม 250 มล
• เกลือ 12 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม, น้ำมันพืชรสชาติ

วิธีทำอาหาร:

เทนม 200 มล. ลงในหม้อแล้วนำไปต้ม เพิ่มซีเรียลตามลำดับ: ข้าวฟ่าง, ข้าวและแป้งฟักทอง, ในช่วงเวลา 10 นาที, คนอย่างต่อเนื่อง เมื่อพร้อมเทนมที่เหลือ 50 มล. เกลือน้ำตาลผสมให้เข้ากันปิดไฟแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที หากต้องการ ให้เติมน้ำมัน ผลไม้แห้ง ผลเบอร์รี่ หรือน้ำผึ้งก่อนใช้

ลูกแพร์ในแป้ง

วัตถุดิบ:

• 4 ลูกแพร์ขนาดกลาง
• แป้งฟักทอง 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 12 แก้ว

การทำอาหาร:

ในชามตีไข่กับนมจน ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอให้ใส่แป้งทั้งสองชนิด นวดแป้งแล้วพักไว้ 10-15 นาที จากนั้นนวดแป้งอีกครั้ง รีดหนา 2-3 มม. แล้วตัดเป็นเส้นยาวเชื่อมต่อเป็นคู่ ลูกแพร์ล้างและปอกเปลือกให้สะอาด ติดแถบแป้งที่ส่วนที่ "คม" ของลูกแพร์แล้วค่อยๆ "ห่อ" ลูกแพร์ด้วยแป้งไม่ให้มีช่องว่าง ใช้อัลกอริทึมกับลูกแพร์ที่เหลือจากนั้นส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดกำลังสำรวจและแนะนำอาหารใหม่ที่ยังไม่เคยทดลองมาก่อนในอาหารของตน ในหมู่พวกเขา แป้งฟักทองได้รับความสนใจเป็นพิเศษเมื่อเร็วๆ นี้ เฉดสีที่ผิดปกติที่มอบให้กับอาหารรสชาติดั้งเดิม - ทั้งหมดนี้ทำให้ผู้คนมองผลิตภัณฑ์ที่นำเสนออย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น

ฟักทองและอันตราย

มีการพูดถึงสิ่งดีๆ มากมายเกี่ยวกับตัวผักมาช้านานและโดยหลายๆ คน แต่แป้งจากมันเป็นสิ่งใหม่และไม่คุ้นเคย ประการแรก แป้งทำมาจากและไม่ได้มาจากเนื้อหรือเปลือกอย่างที่หลายคนคิด ดังนั้นประโยชน์ทั้งหมดที่เมล็ดสามารถนำมาจากผลิตภัณฑ์ได้ และเธอก็มีมากมาย

และนี่ไม่ใช่รายการทั้งหมดของพื้นที่ที่แป้งฟักทองสามารถมีผลสนับสนุนและแม้กระทั่งการรักษา โรคหัวใจ, หลอดเลือด, โรคไตและตับ - ด้วยปัญหาเหล่านี้จะช่วยได้มาก

ด้วยความระมัดระวังควรใช้แป้งฟักทองเฉพาะสำหรับผู้ที่แพ้ผักและลำไส้อุดตัน

โปรดทราบว่าทุกคนที่ได้ลองแป้งฟักทองแล้วบทวิจารณ์นั้นดีมาก และพวกเขาก็เป็นห่วงเธอทั้งคู่ อิทธิพลที่เป็นประโยชน์, และ ความอร่อยอาหารที่มีส่วนร่วมของเธอ

โจ๊กเพื่อสุขภาพ

ใช้แป้งฟักทองเกือบหนึ่งก้อน สูตรอาหารส่วนใหญ่แนะนำให้ผสมกับแป้งประเภทอื่น แต่ไม่ใช่ในกรณีนี้ โจ๊กดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับเด็กที่อ่อนแอหรือผู้ที่ฟื้นตัวจากการผ่าตัดช่องท้องหรือการเจ็บป่วยที่รุนแรง: โปรตีนที่มีอยู่ในแป้งจะถูกย่อยสลายเกือบทั้งหมดและย่อยได้ง่าย

การเตรียมโจ๊กทำได้ง่ายมาก: ต้มน้ำหรือนม เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในของเหลว แล้วคนแรงๆ ปรุงอาหารไม่เกินสองนาที เพื่อเพิ่มความเย้ายวนใจของอาหารจานนี้ คุณสามารถเพิ่มโกโก้ ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุน) น้ำผึ้งหรือโยเกิร์ตลงไปได้

เนื้อทอดที่ผิดปกติ

เมนูถือศีลอดมักจะสับสนด้วยซ้ำ แม่บ้านที่มีประสบการณ์: สมาชิกในครอบครัวมักจะปฏิเสธเนื้อสัตว์ด้วยความยากลำบาก และที่นี่แป้งฟักทองจะให้ความช่วยเหลือที่สำคัญ สนุกจริงๆ: เมื่อรวมกับแครอทจะทำให้จานมีกลิ่นหอมของเนื้อรมควันที่เด่นชัด คุณจะต้องปลูกพืชสองรากขนาดใหญ่ พวกเขาบดด้วยเครื่องบดเนื้อ หากแครอทฉ่ำเกินไปควรบีบน้ำจากน้ำซุปข้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ชิ้นเล็กกระจุย ผสมกับแป้งฟักทองสองแก้ว ผักใบเขียวสับละเอียด กลีบกระเทียมบด และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ การกระทำต่อไปเป็นแบบดั้งเดิม: ทอดและทอดจนเป็นสีทองสวยงาม เนื่องจากมันค่อนข้างแน่น มันจึงอร่อยกว่าที่จะกินกับซอสหรือผักฉ่ำ

หม้อตุ๋นแสนอร่อย

คุณแม่ที่ห่วงใยจะพบว่าแป้งฟักทองมีประโยชน์มาก: คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและอร่อยมาก ของหวานเพื่อสุขภาพ. คุณต้องใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ (หรือปราศจากไขมันทั้งหมด) ในปริมาณครึ่งกิโลกรัม ไข่ขาวและแป้งฟักทองสำหรับทำแป้งชนิดหนึ่ง แอปเปิ้ลแตกเป็นก้อนคุณสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่งเพิ่มอบเชยหรือวานิลลาเพื่อลิ้มรส - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวและ จินตนาการการทำอาหาร. มวลกระจายอยู่ในจานอบทาด้วยไข่แดง เนยใสหรือครีม - และในเตาอบ หม้อตุ๋นมีความหนาแน่น แต่ไม่แห้งและเด็ก ๆ จะกินเกือบจะถึงทางออกจากเตาอบ

คัพเค้กออสเตรีย

ที่จะได้รับ ความอ่อนช้อยตามธรรมชาติและไม่ใช่ของเลียนแบบมันเป็นแป้งฟักทองที่จำเป็นไม่สามารถแทนที่ด้วยอะไรได้ โปรตีนของไข่สี่ฟองพร้อมเครื่องผสมจะถูกนำไปยังจุดสูงสุดถาวรด้วยน้ำตาลครึ่งถ้วย ไข่แดงบดด้วยจำนวนครึ่งหนึ่ง ร่อนแป้งลงในชาม (สองแก้ว) ช้อน ผงฟูอบเชย (ถ้าชอบ) และวานิลลิน หากต้องการคุณสามารถเทเหล้ารัมหนึ่งช้อน ส่วนประกอบแห้งผสมกับไข่แดงก่อนจากนั้นจึงใส่โฟมโปรตีนอย่างระมัดระวัง แป้งไม่น่าประทับใจเกินไป: ไม่มีความงดงามพิเศษหรือความสม่ำเสมอของโปรตีน แต่สิ่งนี้ไม่ควรเป็นเรื่องน่าอาย: ข้อเท็จจริงนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติและรูปลักษณ์ของเค้ก แต่อย่างใด แป้งวางในรูปแบบจาระบีปรับระดับและอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนปิดด้านบนอย่างสม่ำเสมอ เปลือกโลกสีทอง. เค้กควรเย็นลงในแม่พิมพ์ ก่อนที่จะเรียกคนให้ลองอาหารอันโอชะควรบดด้วยน้ำตาลผงหรือราดด้วยไอซิ่ง

คุกกี้แสนอร่อย

แม้จะทำขนมอบประเภทที่คุ้นเคยมากขึ้น ก็ควรผสมแป้งสาลีกับฟักทองในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นสินค้าจึงถูกเก็บไว้นานขึ้นโดยไม่เน่าเสีย และกลายเป็นสิ่งที่สวยงามยิ่งขึ้น ในกรณีนี้เราต้องการปริมาตรเท่ากัน - ทั้งสองแก้ว เนยนิ่มลงครึ่งหนึ่ง (85 กรัม) หลังจากนั้นก็บดด้วยน้ำตาล (3/4 ถ้วย) จากนั้นเทแป้งฟักทองบวกน้ำ 75 มล. และนวดส่วนประกอบ ถัดมาคือข้าวสาลีผสมกับวานิลลินเล็กน้อย อบเชยเล็กน้อย และโซดาหนึ่งช้อนเต็ม ทุกอย่างถูกนวดอีกครั้งเทแป้งรีดเป็นชั้นซึ่งแก้วจะถูกตัดออกด้วยแก้ว พวกเขาวางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และวางในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขนมปังกล้วย

สำหรับพวกเขาในชามเดียวคุณต้องรวมไข่, นมไขมันต่ำหนึ่งแก้ว, หนึ่งกอง น้ำมันพืช, วานิลลา, น้ำตาลครึ่งแก้วและกล้วยบด (ประมาณหนึ่งในสามของกิโลกรัม) ในชามอีกใบหนึ่งให้ผสมแป้งฟักทอง (หนึ่งแก้ว) แป้งสาลี (สองแก้วบดหยาบ) โซดาหนึ่งช้อนและผงฟูหนึ่งช้อนเต็มผสมกัน จากนั้นมวลทั้งสองจะรวมกันนวดและเทแป้งลงในแม่พิมพ์ ขนมปังจะอบประมาณ 15 ถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด