Elma reçeli "Beş dakika. Elmalardan beş dakikalık reçel
Değilse, önemli değil çünkü makalemiz yemek pişirmeye ayrılmıştır. elma reçeli dilimler. En basitlerinden bazılarını sunuyoruz ve hızlı yollar lezzetli elma reçeli yapmak.
Beş dakikalık elma reçeli "Büyükannenin tarifine göre"
İçindekiler:
- 1 su bardağı şeker;
- 2 kilo elmalar (herhangi bir çeşit);
- Tarçın ve fındık (isteğe bağlı)
Bu yüzden öncelikle pişmiş elmaları iyice yıkamanız ve ortalarını kesmeniz gerekiyor. Deri bırakılabilir, ancak çok sertse kesmek daha iyidir. Ayrıca kavanozları önceden sterilize etmeniz ve kapakları kaynatmanız gerekir. Elmalar küçük dilimler halinde kesilir ve şeker serpilir.
Bu iş parçası suyu başlattığında kalın tabanlı bir kazanın içine konulmalı ve ateşe verilmelidir. Kaynattıktan sonra reçel 5 dakika daha kaynatılır, ardından ocaktan alınır ve sıcak olarak kavanozlara konur. Buna göre hazırlanan elma reçelinde bu tarif, hepsi kaydedildi yararlı malzeme ve insan vücudu için vitaminler. Kışın böyle bir incelik şu şekilde kullanılabilir: bağımsız çanak ve lezzetli turtalar için bir sos olarak.
Elma reçeli "Şeffaf dilimler"
İçindekiler:
- 1 kg. elmalar
- 700 gr. sahra;
Yemek pişirmek:
1. Elmaları iyice yıkayın ve dilimler halinde kesin (kalınlık 5-10 mm.). Çok ince kesmeyin. Büyük bir reçel kasesine, pişmiş elmaları her birine şeker serpilmiş şekilde katmanlar halinde dizin. İş parçası, meyvenin suyunu salması için gece boyunca bırakılmalıdır;
2. Sabah hazırlanan meyveli tencereyi ateşe koyun, kaynatın ve beş dakika pişirin. Karışmanıza gerek yok, elma dilimlerini tahta kaşıkla şerbete boğmanız yeterli. Ardından reçeli çıkarın ve akşama kadar soğumaya bırakın. Sonra tekrar 5 dakika kaynatın. Bu zamana kadar elma dilimleri bazı yerlerde şeffaf hale gelmeli;
3. Sabah işlemi tekrarlayın, elma dilimleri tamamen şeffaf hale gelmelidir. Akşamları reçeli tekrar 5 dakika kaynatın. berrak şurup biraz soldu. Hepsi bu kadar, sıcak ikramı önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapakları kapatın. Daha iyi bankalar havalı oda sıcaklığı, ancak saklama için karanlık ve serin bir odaya koyun.
- Elma reçeli dilimleri yapma sürecinde tatlı düşkünü, tariflerimizde belirtilenden biraz daha fazla şeker ekleyebilir.
- Tadı arttırmak için reçele portakal veya limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz. Özel bir sebze soyucu ile meyveden çıkarmak daha iyidir. Lezzet spiral şeklinde kesilmelidir, böylece pişirme sonunda onu toplam reçel kütlesinden çıkarmak daha kolay olacaktır.
- Pişirdikten sonra bazı elma dilimleri opak kalırsa, o zaman daha iyi davran sabaha kadar bırakın ve sonra tekrar 5 dakika kaynatın ve ancak o zaman kavanozlara koyun.
Elma reçeli "Beş dakika" sadece ilahi olmayacak lezzetli tedavi, özellikle soğuk mevsimde tadını çıkarmak keyifli olacak, ancak aynı zamanda maksimum vitamin ve faydaları da koruyacak. Minimum ısıl işlem süresi buna kesinlikle katkıda bulunacaktır.
Elma reçeli dilimleri "Beş dakika" - limonlu kış için bir tarif
İçindekiler:
- olgun taze elmalar - 995 gr;
- - 45 mi;
- şeker - 995 gr;
- (toprak) - 5 gr.
Yemek pişirmek
Pyatiminutka reçeli için olgun elmaları almak daha iyidir, bunlar hızla şurup içinde ıslanır ve içinde yumuşar. Kısa bir zaman yemek pişirmek. Meyveler önce yıkanmalı ve kurulanmalıdır. Sonra her birini ikiye böldük, çekirdeği tohumlarla kestik ve posayı kabukla birlikte dilimler halinde kestik. Elmalarınız çok sert ve yoğun bir kabuğa sahipse, önce onu soymak yine de daha iyidir.
Elma dilimlerini serpin toz şeker. Bunu hemen emaye veya paslanmaz çelik olması gereken reçel pişirmek için bir kapta yapmak daha iyi ve daha uygundur. Elma kütlesini gece boyunca şekerle birlikte buzdolabının rafına bırakıyoruz ve ardından iş parçasını ocağa koyuyoruz. Limon suyunu ekleyin, sık sık karıştırarak kaynatın ve beş dakika kaynatın. Pişirme sürecinde, iş parçasına özel bir tat verecek olan elma reçeline öğütülmüş tarçın dökün.
Elma reçeli "Beş dakika" - portakallı tarif
İçindekiler:
- olgun taze elmalar - 995 gr;
- turuncu - 335 gr;
- su - 150 mi;
- şeker - 995 gr.
Yemek pişirmek
Elma reçeli pişirirken portakal ekleyerek tatta yeni notalar hissedebilirsiniz. Bunu yapmak için önce narenciyeleri akan su altında durulayın, ardından bir dakika boyunca bütün olarak kaynatın, soğumaya bırakın ve çeyrek daireler halinde kesin. Kütleyi reçel pişirmek için bir kaba koyuyoruz, su döküyoruz, narenciyeyi birkaç dakika kaynatıyoruz, ardından tüm şekeri döküyoruz ve sürekli karıştırarak tüm kristallerin çözülmesine izin veriyoruz.
Elmalarım, çekirdeklerinden ve çekirdeklerinden kurtulun, dilimler halinde kesin ve portakallarla birlikte kaynayan şerbete koyun. Tekrar kaynatın ve tamamen soğuyana kadar ocaktan alın. Daha sonra iş parçasını tekrar ısıtıyoruz, tamamen kaynattıktan sonra beş dakika kaynatıyoruz, kuru ve steril kaplara koyuyoruz ve kapları ters çevirerek bir "kürk manto" altına koyuyoruz.
Lezzetli elma-erik reçeli "Beş Dakika" nasıl pişirilir
İçindekiler:
- olgun taze elmalar - 550 gr;
- erik - 550 gr;
- su - 55 mi;
- şeker - 700 gr;
- öğütülmüş tarçın - 10 gr.
Yemek pişirmek
Elmalar erik ile desteklenirse inanılmaz derecede lezzetli elma reçeli elde edilir. Bunun için yıkanmış ve kabukları soyulmuş elmaları küp küp doğrayın ve yarım erik Meyvelerden çekirdeklerini çıkardıktan sonra elde ettiğimiz unu da aynı şekilde öğütüyoruz. Meyve kütlesini emaye bir kaseye koyuyoruz, karıştırılmış şekeri döküyoruz. öğütülmüş tarçın. Meyve sularını ayırmak için iş parçasını birkaç saat beklettikten sonra ocağa koyup beş dakika kaynatıyoruz. Lezzetin tamamen soğumasını bekleyin ve ardından beş dakikalık kaynatmayı tekrarlayın. Yeniden soğuduktan sonra erik ve elma reçelini beş dakika daha pişirdikten sonra hemen steril kaplara doldurup "kürk manto" altında yavaşça soğumaya bırakıyoruz.
tarçının yanı sıra elma erik reçeli ezilmiş ekleyebilirsiniz ceviz, ayrıca damak tadınıza göre karanfil tomurcukları veya diğer katkı maddeleri. Limon suyuİkramın tatlılığını biraz dengelemeye yardımcı olacak , ayrıca kesinlikle gereksiz olmayacaktır. Tüm katkı maddeleri en iyi kaynamanın son aşamasından önce eklenir.
Beş dakikalık reçeller, ısıl işleme tabi tutuldukları için en kullanışlı olanlardır. asgari süre. Pişirmenizi önerdiğimiz beş dakikalık elma reçeli - mükemmel tamamlayıcı kreplere, kreplere, kızarmış tostlara ve ayrıca turtalar ve çörekler için harika bir dolgu.
Beş dakikalık elma reçelinin başka bir adı var - büyükanne reçeli. Haklı olarak en lezzetli ve güzel olarak kabul edilir. Saf rengi ve kehribar şeffaflığı, natürmort fotoğrafçılığını denemeniz için size ilham verecek. hafif tat ve hafif aroma, harika hamur işlerinin hazırlanmasına neden olacaktır.
Aşçılık alanında ilk adımlarınızı atıyorsanız, beş dakikalık elma reçeli pişirmeyi denemeli ve ancak o zaman daha fazlasına geçmelisiniz. karmaşık tarifler. Doğru, bu reçelden sonra başka bir şey denemek istemeniz pek olası değil.
Beş dakika elma reçeli yapmak için elma ve şekeri 3 kg elma başına 2 su bardağı şeker oranında alın. Bu, şekerli reçel sevmeyenler için standart bir kombinasyondur. Daha tatlı reçel seviyorsanız, şekeri zevkinize göre ayarlayın - 1:1 oranına kadar. Şunu da düşünün farklı çeşitler elmalar değişen derecelerde tatlılığa sahiptir.
saklanabilir beş dakikalık elma reçeli belki en az bir yıl.
- Pişirme süresi: 30 dakika 30 dakika
Beş Dakikalık Elma Reçeli için Malzemeler:
- elma, 3 kilo
- şeker, 2 su bardağı
Beş dakikada elma reçeli nasıl yapılır:
Elma reçeline baharat eklenir mi? Cevabınız evet ise, tarçın ve vanilya yerine başka bir şey kullanıyor musunuz? Yorumlarda bize bildirin!
Yazarı takip et
Çeşit çeşit meyve ve yemişlerin olduğu mevsimde hazırlık yapma zamanı. Birçok ev hanımı nasıl kombinleneceğini merak ediyor. harika tat reçeller ve meyvelerin faydaları. Gerçekten de ısıl işlem gören çok şey kaybeder faydalı vitaminler, bunu herkes biliyor. Ama sonuçta, ismine göre çok uzun süre pişmeyen en lezzetli Pyatiminutka elma reçelini de pişirebilirsiniz. Lezzetin tadını doğrudan tatmanın yanı sıra, dolgu olarak da kullanılabilir. evde pişirme(örneğin, meyveli turta - sadece biraz tarçın eklemeniz gerekir).
Daha uzun denemeden önce klasik tarifler ile sıkışmak uzun rehavet meyveler ve buharlaşan fazla sıvı, basit Beş Dakika tarifini deneyin. Elbette bu isim şartlı ve 5 dakikadan fazla sürecek ama yine de çok daha az sürecek ve sonuçtan herkes memnun kalacak.
Yani, ilk aşama hazırlıktır. Her şey elma seçimi ile başlar. Kır evinden 2 kova Antonovka getirdiyseniz, bunların kullanılacağı açıktır (yemek tarifine bakın). Reçel için elma almak için markete veya dükkana giderseniz, tatlı ve ekşi çeşitlere dikkat etmelisiniz: bunun olduğuna inanılıyor. en iyi kombinasyon hazırlık tadı. dikkat et Elma kabuğu. Çıkarmazsanız, kalın ve sert olmaması daha iyidir.
Şimdi gelecekteki reçel için kapları hazırlamaya başlama zamanı. Bu tarif iş parçasını tarif ettiğinden, sterilize edilmiş yarıya ihtiyacınız olacak. litrelik kutular ve kullanmadan önce kaynatılması gereken kapaklar.
İçindekiler:
- tatlı ve ekşi elmalar - 2 kg;
- şeker - 400 gr;
- tarçın, vanilya şekeri- isterseniz tatmak için.
Elmalardan reçel yapmak "Beş dakika"
- Elmaları iyice yıkayın ve kurulayın. Elmaları soyup soymayacağınıza karar verin, çünkü birçok kişi bunun bir vitamin deposu olduğunu düşünür ve ondan kurtulmaz, diğerleri ise kabukların kaynamayacağına ve sert olacağına inanarak çıkarılması gerekir.
- Elmaları doğrama yöntemi de tercihlerinize bağlıdır. Güzellik uğruna elmaları ince dilimler halinde kesebilir veya sadece rendeleyebilirsiniz ve ardından reçel kıvamda daha çok reçel veya reçel gibi görünecektir. Veya sadece küpler halinde kesebilirsiniz. Önemli olan çekirdekleri ve kemikleri iyi çıkarmak, kesinlikle gerekli değiller.
- Elmaları şekerle doldurup bir buçuk saat bekletiyoruz. Bu süre zarfında meyveler, içinde pişirecekleri çok fazla meyve suyu verecektir.
- Tercihen paslanmaz çelik olan uygun bir büyük lavabo seçiyoruz. Bu tür tabaklar, uygun bir şekle sahip olduğu için reçel yapmak için iyidir: geniş ve alçak, bu da sıvının daha hızlı buharlaşmasını sağlar ve aynı zamanda büyük miktarda meyve barındırır. Emaye eşya kullanıyorsanız, üzerinde çatlak olmamasını sağlamak çok önemlidir, aksi takdirde sıkışmanın içine demir girebilir ve bu kesinlikle yararlı olmayacaktır.
- Üzerine bir kase şekerlenmiş elma koyduk. yavaş ateş, kaynatın ve kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin. Bunca zaman ocaktan uzaklaşmıyoruz ve kütleyi yanmaması için karıştırmıyoruz.
- Elma reçeli hazır olunca sıcakken kavanozlara dökün ve kapaklarını kapatın. Daha sonra dairede sıcak bir yer seçiyoruz ve tenekeleri baş aşağı, yani kapakların üzerine yerleştiriyoruz. Güvenilirlik için onları sıcak bir battaniyeye sarabilirsiniz. Bir gün sonra bankalar kiler veya mahzene aktarılabilir.
Bu tür bir reçel, o kadar uzun süre beklememelisiniz, ancak en az bir yıl boyunca sizinle birlikte saklanacaktır. Bu ev yapımı lezzeti en yakınınızda deneyin aile çay partisi ve içiniz rahat olsun, bunun için size teşekkür edilecek!
Bahçede elma ağaçlarının görünmeye başladığı dönemi herkes bilir. Bu mevsimde köylerde çocuklar ağaca tırmanarak en çok ot toplarlar. olgun meyve. Ve şehirlerde, insanlar yeni getirilmiş bir sepet olgun meyvenin yanından geçemezler. banliyö bölgesi. Ama ya çok fazla elma varsa? Kışa hazırlanma zamanı. Ve bu bize yardımcı olacak, herkesin en sevdiği reçel.
Bu tatlıyı yapmak için çok zaman harcamanıza gerek olmayan bir tarif vereceğim size. bu reçel aşağıdaki tarife göre kışı beklemeden tüketilebilen, ancak evde yapılan hamur işlerinin üzerine sos olarak eklenen elmalardan.
Özellikle sadece sen ilk adımları atmaya başla mutfak alanında ve fazla sıvının buharlaşması ve meyvelerin uzun süre kaynatılmasıyla daha uzun klasik reçel tariflerini denemeden önce, Five Minute elma reçeli yapmayı denemelisiniz. Elbette bu isim şartlı ve beş dakikadan fazla sürecek ama yine de çok daha az sürecek ve sonuçtan herkes memnun kalacak.
İlk aşama:
İlk adım hazırlıktır. Tabii ki, her şey elma seçimi ile başlar. Tabii ki, eğer kulübeden iseniz iki kova elma getirdiler, sonra harekete geçecekler. Ancak bir mağazadan veya marketten elma getirdiyseniz, satın almadan önce tatlı ve ekşi çeşitlere dikkat etmelisiniz. Bu seçim, bunun boşluklar için en iyi tat kombinasyonu olmasından kaynaklanmaktadır. Ayrıca, bu tarif hazırlığı tarif ettiği için yarım litrelik veya litrelik kavanozlara ve kapaklara ihtiyacımız olacak.
Bu ev tarifi zamandan ve emekten tasarruf edin, ayrıca tüm vitamin ve mineralleri kış için bile saklayın.
İçindekiler
- En sevdiğiniz çeşitten elmalar (2 kg).
- Şeker (300 gram).
- İsteğe bağlı olarak, elmanın tadını artıran ve aynı zamanda özellikleri için yararlı olan az miktarda tarçın koyabilirsiniz.
- Vanilya şekeri de ekleyebilirsiniz. limon kabuğu ve tatmak için portakal dilimleri.
Pişirme işlemi
Bu tarife göre pişirilen "Beş Dakika" elma, belirli bir pişirme gerektirmez. sıcaklık rejimi tasarruf için. Bu yüzden bankalar her yerde saklanabilir. Ve evet, bunu takip ediyor faydalı özellikler minimum süre ısıl işlem kullanılması nedeniyle tasarruf edilir. Bağışıklığın azalması nedeniyle özellikle kış aylarında takdir edilmektedir. Bu kış tarifi gerçekten de beş dakikada hazırlanabilir. Ve çok lezzetli yararlı boşluk kış için tüm ailenizin seveceği en sevdiğiniz meyveden.
Bu tarifimiz ile Elmalardan "Beş Dakika" en az bir yıl saklanacaktır. Ancak, büyük olasılıkla, el ile yapıldığı için reçeli önümüzdeki kış kullanacaksınız. Ve onu bahçelerinde büyüyen elmalardan hazırlayanlar, sadece hane halkını değil, aynı zamanda uzaktan gelen arkadaşları ve sevgili komşuları da tedavi etmekten iki kat memnun olacaklar.
Çünkü elma reçeli- insanlar için en sevilen ikramlardan biri farklı Çağlar ve yemek tutkusu. Söylesene, bu tatlıyı kim sevmez? Zengin aroması ve tadı çocukluğumuzdan beri bize tanıdık geliyor. Ve her ev hanımı için yemek pişirme yöntemleri sayılamaz. Ve hangi tarifi denerseniz deneyin, en lezzetli olanı ortaya çıkıyor.
Ve elma reçelinden ne hazırlanabilir? Burada tüm inisiyatif sizin elinizde. Her zamankinden başlayarak turta ve charlotte dolgular ve en fazla güzel yemek bir akşam yemeği partisine. Ve çok fazla elmanız varsa, bu elma inceliğini tarife göre partiler halinde pişirmenizi ve her birine farklı baharatlar eklemenizi tavsiye ederim. En sevdiğiniz meyve ve baharatlarla çeşitli elma kombinasyonları pişirebilirsiniz. Böylece kışın tatlı seçimi daha geniş ve çeşitli olacaktır. Ve sevdikleriniz çabalarınıza kayıtsız kalmayacak.