Rusya'da Franchise Starbucks - kendi işinizi nasıl açarsınız? Starbucks kahve içecekleri

Starbucks, uzmanlar tarafından iyi bilinen dünyaca ünlü bir markadır. kaliteli kahve. Bu isimle ilk kahvehane, yirminci yüzyılın 70'lerinde Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktı ve kısa sürede Amerikalıların kalbini kazanmayı başardı.

Bugün, kahvehaneler ağı, Rusya dahil dünyanın birçok ülkesinde bulunan yaklaşık 17.000 işletmeyi içermektedir. Ne yazık ki, sadece başkent ve St. Petersburg sakinleri Starbucks'ı ziyaret edebilir ve ülkemizde kendine özgü kahvenin tadını çıkarabilir.

Starbucks Franchise'ın Faydaları

Bu kahvehaneler öğrencilerin, iş adamlarının ve yaratıcı insanların gözdesi haline geldi. Starbucks işletmeleri, öncelikle tarif edilemez atmosferleri için sevilir. taze demlenmiş kahvenin baştan çıkarıcı aroması ile emprenye edilmiştir.

Rahat mobilyalar, ücretsiz Wi-Fi ve yüksek seviye hizmetler kahve dükkanına daha da çekicilik katıyor.

Starbucks markalı kahve dükkanlarının büyük çoğunluğu lisans altında açıktır. Bunun nedeni, kurumun hızla ödeme yapması ve iyi bir gelir getirmeye başlamasıdır. Ancak Starbucks yöneticileri, her şeyden önce, kaliteye odaklanmak ve şirketin üstün itibarına çok değer verir.

Bu yüzden büyük miktar işbirliği ve yeni kahvehanelerin açılması önerileri kategorik olarak reddedilir. Starbucks ile işbirliğine girerken, franchise sahibi mutlaka tek bir standarda göre çalışma şartlarını kabul etmelidir.

Şirket, içeceklerin, yiyeceklerin ve yemeklerin kalitesi için oldukça katı gereksinimler ortaya koymaktadır, ancak sonuç, harcanan tüm çabaları haklı çıkarabilecektir.

Franchising'in başlıca faydaları şunlardır:

• tanınmış Starbucks markası altında iş yapma fırsatı;
• tüm güncel konularda franchisor tarafından nitelikli yardım sağlanması;
• personel eğitiminde yardım;
• belirli bir temaya ve kurumsal standartlara uygun bir kahve dükkanı tasarımında yardım;
• Starbucks kahve dükkanlarında benzersiz bir atmosfer yaratılmasına ilişkin öneriler (kahve sunumu, tasarım geliştirme ve müzik eşliğinde);
• sağlama orijinal tarifler markalı tatlılar;
• geniş bir menü yelpazesine erişim.

Şirketin özellikleri ve ilkeleri

Öyle oldu ki, Rusya'da Starbucks markası Moskova dışında çok az biliniyor. Bunun nedeni, 2004 yılında dolandırıcıların yasadışı olarak bu marka adı altında bir kuruluş açmasıdır. Daha sonra bu durum, uluslararası düzeyde uzun yasal işlemlere ve davalara yol açtı.

Bundan sonra Starbucks kampanya yöneticileri birkaç yıl boyunca Rusya ile işbirliği yapmayı reddetti.

Ama sonunda, bu tür işlere olan büyük talep işini yaptı ve şimdiden 2007 yılında ilk gerçek Starbucks kahve dükkanı birkaç gün içinde popülerlik kazanmayı başardı.

Bugün başkentte ziyaretçilere hizmet veren yaklaşık 40 Starbucks kuruluşu var. aromalı kahve, soğuk içecekler, tatlı hamur işleri ve soğuk tatlılar.

Starbucks müşterilerine değer verir ve isteklerini dinler.. Bu amaçlar için, şirketin resmi web sitesinde, kurum ziyaretçilerinden gelen inceleme ve öneriler için özel bir bölüm bulunmaktadır. İşletmeciliğin temel ilkelerinden biri, ziyaretçilerin güvenini kazanan ve kafelerin itibarını artıran şeffaflık politikasıdır.

Şirket temsilcileri genellikle işletmelerinde denetimler düzenler ve müşteri hizmetlerinin kalitesini kontrol etmeye ve içecek hazırlama sürecini izlemeye çalışır.

Çalışma şartları

Starbucks, özel yatırımcılarla çalışırken açık mağazaların sayısına değil, kalitesine öncelik veriyor. Bu, yönetimi işbirliği için oldukça katı gereksinimler ortaya koymaya zorlar.

Merkez, kafenin iç kısmından personelin çalışmasına, seçilen müzik repertuarına kadar kurumun tüm alanlarını sıkı bir şekilde takip eder.

Potansiyel franchise sahipleri için temel koşullar ve gereksinimler:

1. Önemli finansal yatırımların olasılığı.
2. Yaklaşık 70m² alana sahip uygun bir odanın mevcudiyeti. Mülkün sosyal öneme sahip bir binada veya bir alışveriş merkezinin topraklarında bulunması arzu edilir.
3. Gelecekteki projenin tüm detaylarını çalışmak ve Starbucks temsilcilerinin ilgisini çekebilecek uygun koşulları sunmak.
4. İşletmenin gelecekteki sahibinin iyi bir üne sahip olması ve oldukça büyük bir işadamı olması tercih edilir.
5. isteğe bağlı ama önemli durum giriş kapılarının yeridir. Tercihen doğuya veya güneye bakarlar ama asla kuzeye bakmazlar. Bu, ziyaretçilerin yüzlerine çarpmadan veya gözlerini kör etmeden güneş ışığının keyfini çıkarmasını sağlar.

Yatırımcı tüm gereksinimleri karşılıyorsa ve şirketin ana koşullarına uymaya hazırsa, şirketin resmi web sitesi aracılığıyla Starbucks temsilcileriyle iletişime geçebilir ve bir franchise alımını görüşebilir.

Starbucks kahve dükkanı açmak için yatırım yapmak isteyen işadamları için Rusya için tek bir satış sisteminin olmadığını bilmek önemlidir.

Bu nedenle, ilk yatırımın başlangıç ​​tutarı, her bir franchisor ile tamamen bireysel olarak müzakere edilir. Ayrıca, yatırımcı markanın tanıtımını kendisi yapmak zorunda kalacaktır. ABD'deki marka tanıtımına bir örnek bu videoda:

Bir iş kurma maliyetinin hesaplanması

• Onarım işi;
• gerekli ekipmanın satın alınması;
• mobilya alımı;
• tasarım geliştirme;
• kahvehane personeli için ücretler;
• satın alma Kaliteli ürünler menüye göre kahve, hamur işleri ve yemek hazırlamak için.

Starbucks kahve dükkanlarının ortalama alanı yaklaşık 70m²'dir. Buna dayanarak, yaklaşık 175.000 $ olacak toplam yatırım miktarını hesaplamak mümkündür. Tabii ki, her girişimci bir kahve dükkanı açmak için böyle bir miktar harcamayı göze alamaz, bu nedenle şirket temsilcileri gelecekteki yatırımcıların ödeme gücünü dikkatlice kontrol eder.

karlılık

Franchise'ın çok yüksek maliyetine rağmen, büyük bir ziyaretçi akışı projenin hızlı karlılığına katkıda bulunabilecek ve mal sahibine önemli bir gelir sağlayacaktır.

Ortalama olarak, istikrarlı günlük gelirle, yatırım birkaç yıl içinde kendini amorti edebilir. Rusya'daki Starbucks kahve dükkanlarının çılgın popülaritesi bunda büyük rol oynayacak.

Dünyada neredeyse 17.000 Starbucks kahve dükkanı var.. Bunların sadece %30'u doğrudan American Corporation'a bağlıdır.

İşletmelerin büyük çoğunluğu franchise bazında açık ve sayılarının her yıl artması böyle bir işin haklılığını gösteriyor.

Böyle bir işi yönetmek sadece karlı değil, aynı zamanda çok hoş.. Sonuçta, bir kahvehanenin kendine has tarzını, konfor ve konforla dolu bir şekilde yeniden yaratmak. harika aroma, işletme sahibi çok sayıda kahve severi kendine çekiyor ve onlara Starbucks'ın eşsiz atmosferine dalma fırsatı veriyor.

Rusya'da kahve dünyanın geri kalanından farklı şekilde içilir. Birincisi, kışın buz gibi frappuccino'yu seviyoruz ve ikincisi, kahveden gerçek zevk almak için her zaman yeterli bilgiye sahip değiliz. kahvehane müdürü Alışveriş merkezindeki Starbucks Vegas'taÇiğdemŞehir, Vyacheslav Shchepotkin, en çok önemli gerçekler herkesin bilmesi gereken kahve hakkında.

Ruslar ve kahve

Bir kafede içecek seçerken tercihlerden bahseden Vyacheslav, geleneksel olarak alkolsüz içeceklerin sipariş edildiğini kaydetti. sıcak zaman yıllar ve baharatlı ve ısınma - soğukta, ancak Ruslar bu istatistiklerden çıkarıldı. Eksi 30'da bile buz gibi bir frappuccino sipariş edebilirler.

Kahve içilmelidir

Birçoğumuz hayatımız boyunca kahveyi su gibi büyük yudumlarda içiyoruz. Çok az insan, satış hacmi dünya çapında sadece yağdan sonra ikinci olan içeceğin, kahvenin tadının ve tüm tonlarının tamamen aktarılması için bir içecekle içilmesi gerektiğini biliyor. Kahvenin bir kısmını ağza gönderip yüksek sesle yudumlayarak aynı anda dil üzerinde bulunan tüm alıcıları harekete geçirerek her şeyi hissetmemizi sağlarız. tat özellikleri Kahve. İçeceğin tadı, şekersiz ve sütsüz bile olsa, acı değil, ekşi değil, gerçekten hoş görünüyor.

Kahvenin tat özellikleri

· aroma

Popüler inanışın aksine kahve çekirdeklerini kavurmanın kahve üzerinde çok az etkisi vardır. tat nitelikleriİçmek. Aromadaki notalar esas olarak kahve yetiştirme bölgesi ile ilişkilidir. Burada hatırlanması gereken en önemli şey: çeşitlilik ne kadar koyuysa, tadı o kadar zengindir ve tam tersi - daha hafif, daha az doygundur.

· Kışlinka

Ekşilik genellikle dilin kenarlarında ve uçta hissedilir, bu his narenciye veya çilek tadına benzer. Güçlü asitli kahve çeşitleri - parlak, keskin, canlandırıcı, hafif asitli - hoş bir tat bırakır.

· Tatmak

Kahvenin tadı, kural olarak, büyüme bölgesi, işleme yöntemi ve kavurma derecesi ile belirlenir. Kahvenin bazı lezzet notaları bariz, diğerleri ise zar zor algılanıyor. Kahveyi tatmak için "açmaya" çalışın. Narenciye, kakao, çilek hissedebileceğiniz birkaç lezzet notası.

Kahve nasıl seçilir

Kahve seçerken, büyüme bölgesine dikkat etmeniz gerekir: Afrika kahvesi, Afrika'dan birçok kahve uzmanını sevdiğimiz, belirgin bir asitliğe, narenciye ve çilek ipuçlarına sahiptir. Latin Amerika'dan gelen çeşitler cevizli bir tada, kakao ipuçlarına ve yumuşak baharatlar. Asya'dan gelen kahve, otsu ve baharatlı notalar tat ve aromada.

özel kızartma Starbucks

Starbucks, üç aşamaya ayrılan kendi özel kahve kavurma teknolojisine sahiptir: sarışın, orta, koyu (kavurma için yalnızca yüksek kaliteli Arabica kullanılır):

Birinci aşama - yeşil kahve çekirdekleri mısır gibi kızartmaya başladıkları ısıtılmış bir kaba gönderilir. Yavaş yavaş, tahıllar nem ve ağırlık kaybetmeye başlar (100 kg tahıl başına yaklaşık 74 kg kahve).

"İlk Pamuk". Kahve kavurmanın ikinci aşaması, "ilk pamuk" denilen şey başladığında, sonraki 7-8 dakika içinde gerçekleşir - yeşil fasulye patlar, açık kahverengiye döner ve kahve yağlarını salmaya başlar.

"İkinci Pamuk".Üçüncü aşamadan itibaren, özel bir Starbucks kızartması başlar - açık kahverengi taneler tekrar patlar ve kızartma süresine bağlı olarak şimdi koyu kahverengi ve daha sonra koyulaşır.

Mükemmel bir fincan kahve hazırlamak için 4 temel noktayı bilmeniz gerekir:

· oranlar

Harika kahvenin tarifi iki yemek kaşığıdır. kahve(10 gram) her 180 ml su için. Doğru Oranlar tam bir buket kahve tadı hissetmenizi ve zengin kokulu bir fincan vermenizi sağlar.

· Bileme

Her kahve demleme yönteminin kendine özgü bir öğütme işlemi vardır. Bu nedenle, bir Fransız basınında bir içecek hazırlamak için öğütme kaba olmalı ve Türkler için - iyi.

· su

Bir fincan kahve %98 su içerir, bu nedenle kahve yapmak için kullandığınız su temiz, taze ve yabancı maddelerden arındırılmış olmalıdır. İdeal olarak, neredeyse kaynama noktasına kadar ısıtılan (90 ila 96 derece C) su idealdir.

· Tazelik

tazelik - önemli unsur başarmak için mükemmel bir fincan kahve yapmak en iyi sonuç, kahve demlenmeden hemen önce öğütülmelidir.

Kahve ve yemek: en iyi kombinasyonlar

Kahvenin yanına en iyi ne gider? İçeceğe ek olarak, aroma notaları kahvenin kendisinde hissedilen ürünü seçin: Afrika çeşitleri, çilek ve böğürtlen içerir. narenciye notaları, bu nedenle, bu tür kahvelere ek olarak, meyveli hamur işleri, şekerlenmiş meyveler veya sadece taze meyveler. Sumatra kavrulmuş kahve için uygundur krem peynir, tarçın ve diğer baharatlar. Çeşitlilik "Columbia" en iyi fındık, nuga veya karamel ile desteklenir.

Kahve saklama kuralları hakkında

Kahvenin ana düşmanı havadır, tahıllarla temas ettiğinde değerli yağlarını kaybetmelerine neden olan kişidir, bu nedenle kahveyi saklarken onu havanın ve güneş ışığının nüfuzundan mümkün olduğunca korumak gerekir. Çantayı karanlık bir yerde saklamak en iyisidir.

Fotoğraf: Starbucks basın servisi

Catering sektöründe iş kurmayı planlayan birçok girişimci, kendi kahve dükkanını açma fikriyle ilgilenebilir. Böyle bir iş, istikrarlı ve hatırı sayılır bir gelir getirir ve kahve işinin organizasyonuna sorumlu bir şekilde yaklaşırsanız, mümkün olan en kısa sürede düzenli müşteriler edinebilirsiniz.

Starbucks markasının ortaya çıkışı

Acemi bir işadamı için her fırsatta bekleyen sıkıntılardan kaçınmak için, birçok tanınmış markanın sağladığı fırsatlara, ticari markayı kullanma hakkının karşılıklı olarak yararlı koşullarda olduğu işbirliği fırsatlarına dikkat edilmelidir. Böyle bir şirkete verilir. En ilginçlerinden biri ve avantajlı teklifler Bu alanda, bir Starbucks kahve dükkanı franchise satın alma fırsatıdır.

Bu şirket 40 yılı aşkın bir süredir piyasada ve dünya çapında 60 ülkede ofisi var. Kahvehanelerde satılan ürünlerin en kalitelisi her yıl daha fazla müşteri çekmekte ve kahvehanenin hayran sayısındaki artışla birlikte bu şirketle işbirliği yapmak isteyen girişimcilerin sayısı da artmaktadır.

Starbucks, 1971 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde kuruldu. İş, kavrulmuş ve satılan küçük bir dükkanla başladı. kahve çekirdekleri. Zamanla, işletme mali cirosunu o kadar artırdı ki, yeni pazarlara girmek gerekli hale geldi. Bugün Dünya gezegeninde bu şirketin bir kahve dükkanının açılmayacağı büyük bir şehir bulmak zor, markanın bu kadar geniş bir alana yayılması, şirketle olan ortaklığın güvenilirliği ve bir satın almak için çok cazip bir teklif ile açıklanıyor. Starbucks markası altında bir işletme açmak için franchise.

Rusya'da Starbucks'ın Gelişimi

Rusya'da birçok insan kokulu sever doğal kahve, bu şirketin kahvehanelerinin ülkemizde çok popüler olması şaşırtıcı değil. Ülkemizde Starbucks markalı kahve dükkanları nispeten yakın zamanda açılmıştır.

Sadece 2007'de bu ağın ilk kahvehanesi Rusya'da resmen açıldı. Kahvehane, başkentin alışveriş merkezlerinden birinde bulunuyordu. İlk kahve dükkanının açılmasından sonra, Rusya'da Starbucks'ın gelişimi o kadar hızlı oldu ki, yedi yıl sonra sadece Moskova'da 70 Starbucks kahve dükkanı vardı.

St. Petersburg, Rostov-on-Don, Krasnodar, Yekaterinburg ve Tyumen'de de marka kuruluşları açıldı. Rusya'daki iş artışı her yıl gerçekleşir, bu nedenle bu şirketle işbirliği yapma fırsatı varsa, bu fırsat kesinlikle kullanılmalıdır.

Bir kahve dükkanı açmanın özellikleri

kuruluşlara yemek servisi, ülkemizde epidemiyolojik güvenlik açısından artan gereksinimler vardır. Tüm norm ve kurallara uygun bir oda kiralamanız veya inşa etmeniz gerekecektir.

Starbucks temsilcileriyle bir ortaklık anlaşması imzalarken, franchise veren tarafından girişimciye uygulanan tüm kural ve kısıtlamalara da uymanız gerekecektir.

Bir Starbucks kahve dükkanı açmanın bir özelliği, franchise veren tarafından belirlenen yüksek gereksinimlerdir. Şu anda, bir franchise verme kararı yalnızca bireysel olarak verilmektedir. Bu şirketle çalışmak isteyen herkes bir franchise almayı başaramaz. Bu tür bir işbirliği için en basit seçenek, hazır bir işletmenin satın alınmasıdır.

Bu kadar çok teklif olmamasına rağmen, piyasada iyi bir teklif göründüğünde, bu işe girişi bu şekilde önemli ölçüde basitleştirmek mümkündür.

Bir franchise üzerinde bir kahve dükkanı açarken, bir reklam kampanyası yürütmenin finansal maliyetlerini azaltmak mümkündür. Marka bilinirliği, kurumun açıldığı gün çok sayıda müşteri elde etmenizi sağlayacak ve işin tam karşılığını 1,5 - 2 yıl içerisinde elde etmeniz mümkün olacaktır. Bir Starbucks bayiliği alırken, girişimci benzersiz bir özel tarif alır. Şirketin yöneticileri, tesislerin tasarımında yardım sağlar. Ekipman alımı da sorun olmayacak, satın alma ve doğru kurulum için gerekli tüm yardım şirketin uzmanları tarafından sağlanacaktır.

Hizmet seviyesi ve ürün kalitesi hakkında fikir edinmek için bir girişimci bu şirketin kahvehanelerinden birini kişisel olarak ziyaret edebilir. İşbirliği maliyetinin oldukça yüksek olduğu göz önüne alındığında, bu tür işleri içeriden düzgün bir şekilde incelemek gerekir. Bu kahvehaneler zinciriyle zaten işbirliği yapan girişimcilerle iletişim kurma fırsatı varsa, bu şirketle ortaklık konusundaki geri bildirimleri çok değerli olacaktır.

İnternette Starbucks ortaklık incelemeleri ararsanız, böyle bir ortaklık hakkında yanlış bir fikre sahip olabilirsiniz çünkü herkes böyle bir inceleme bırakabilir. Starbucks kahvehanelerinin yüksek karlılığı, şirket uzmanlarının franchise girişimcilerinin çalışmasının sağlandığı ülkelerin özelliklerini dikkate almasından kaynaklanmaktadır. Örneğin, Rusya'da sıcak içeceklerin yanında yiyecek de satılmaktadır. Bu iş yapma yaklaşımı daha fazla gelir elde etmenizi sağlar.

Diğer ülkelerde, ana vurgu çay ve kahve satışıdır. Şu anda kahve dükkanlarında dondurma satın alabilirsiniz, çeşitliliğin bu şekilde genişletilmesi, çocuklu ziyaretçileri çekerek kuruma ek kazanç da sağlar.

Franchise'ın ana özelliği, bu şirketin Rusya'daki kahvehanelerinin sayısının az olması, bu nedenle girişimcinin pratikte rakibi olmayacak olmasıdır.

Büyük bir yerleşim yerinde bir kahve dükkanı açarsanız, bu sınıftaki işletmeler olsa bile, Starbucks markası dünyanın en ünlü markalarından biridir, bu nedenle müşteri eksikliğinden korkmamalısınız.

Starbucks Franchise için Hüküm ve Koşullar

Starbucks itibarına çok değer verir, bu nedenle franchise verme konusunda olumlu bir karar almak her zaman mümkün değildir. Başvurunun onaylanma olasılığını artırmak için girişimci, franchise başvuru sahiplerinin gereksinimlerini karşılamalıdır. Bir franchise sahibi için temel gereksinimler:

• En az 10 milyon ruble tutarında başlangıç ​​sermayesinin mevcudiyeti.
• Tercihen büyük bir alışveriş merkezinde, popüler yerlerde mülk sahibi olun veya kiralayın.
• Bir işadamı kusursuz bir üne sahip olmalıdır.
• İşi geliştirme ve franchise verenin tüm gereksinimlerini yerine getirme arzusu.

Başlangıç ​​sermayeniz varsa ve Starbucks ile işbirliği yapma arzunuz varsa, franchise başvurusunda bulunmaya güvenle devam edebilirsiniz. Bu şirketin franchise'ı için çok sıkı aday seçimine rağmen, onu satın almak isteyenlerin sayısı her yıl artıyor.

Starbucks franchise ve maliyeti

Marka kullanmak ve tanınmış bir marka altında çalışmak ciddi finansal maliyetler gerektirecektir. Franchise maliyeti bireysel olarak tartışılır, ancak bir işletme satın almak için böyle bir seçenek en az 150.000 $ 'a mal olacaktır. Ayrıca Rusya'da Starbucks bayiliği edinmenin dünyanın diğer ülkelerine göre çok daha zor olacağı da dikkate alınmalıdır.

2004 yılındaki skandalın ardından, şirketin bu markayı yasa dışı olarak kullanan işadamlarına dava açmak zorunda kalması üzerine, franchise almada tercih, kusursuz bir üne sahip ve uzun süredir iş yapan girişimcilere veriliyor.

Starbucks franchise nasıl açılır?

Bir franchise almak için birkaç basit adım gerçekleştirmelisiniz:

1. Resmi Starbucks web sitesine gidin.
2. "Kişiler" ve "şirket hakkında bilgiler" bölümüne gidin.
3. O zaman "genel bir konu seç" ve "franchising" seçeneğine gitmelisin.

Ardından, bulunduğunuz yeri, mevcut iş deneyimini belirtmeniz ve bir franchise talebi bırakmanız gereken bir mesaj bırakmanız gerekir. Aynı zamanda, bu tür bir işi geliştirme arzusunu belirtmek ve şirketin tüm gereksinimlerine uymak gerekir. Tüm bilgiler şurada sunulmalıdır: ingilizce dili, iletişim bilgileri de mesajda yer almalıdır. Mesaj gönderdikten sonra Starbucks yöneticilerinden bir yanıt beklemelisiniz.

Şirket yöneticilerinin müstakbel iş ortaklarının seçiminde çok gayretli olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle şirket yöneticileriyle uzun bir yazışmaya hazırlıklı olmalısınız. Girişimci hemen bir franchise vermeyi reddetmediyse, teklifi şirket temsilcileri için ilgi çekiciydi ve işadamının kullanım hakkını alıp almayacağı daha fazla müzakereye bağlı olacaktır. marka, ya da değil.

Çözüm

Bir kahve dükkanı franchise açmak için öncelikle bu alanda çalışma isteğinizin olması gerekir. Ekipman alımı, maaş ödemesi, bina kiralaması için başlangıç ​​sermayeniz varsa, başvurunun onayına güvenebilirsiniz. Olumlu bir sonuca varma olasılığını artırmak için, bir işletmeyi önceden kaydettirmek gerekir, kendi işini yürütme konusunda zaten deneyime sahip işadamlarına işbirliği tercihi verilir.

Ünlü bir kişi için franchise almak çok daha kolay. Bu durumda, şirket yöneticileri, sahibinin tanınması nedeniyle markanın ek tanıtımını umuyor. Bu durumda, franchise veren için finansal riskler de minimum düzeydedir. Genel olarak, bu alanda çalışma arzusu varsa, o zaman bir kahve dükkanı düzenlemeye ciddi bir yaklaşımla başarı garanti edilecektir.

Temas halinde

New York, Londra veya Madrid'deki bir Starbucks kahve dükkanının menüsü, onu incelemek için en az yarım saat harcamanızı sağlayacaktır. Bunun nedeni Starbucks kahvesinin 50'den fazla çeşidi olmasıdır.

Seçim kolay değil ve en iyisini seçmek için hepsini denemeye cesaret edenler uzun ve ciddi bir iş yapmak zorunda kalacaklar. Bu büyüleyici sürece, dünyanın dört bir yanındaki markalı kahve dükkanlarında en sık sipariş edilen en popüler beş içecekten başlayabilirsiniz.

Sıcak çikolata

Bir fincan kokulu ısınma içeceği, taze süt, bir tutam vanilya ve ayrıca çikolata şurubu. Bütün bunlar karıştırılır ve çırpılmış krema ile doldurulur. Çok fazla enerjiye ihtiyacınız varsa, ancak tam bir yemek için zamanınız yoksa, o zaman " Sıcak çikolata» size yardımcı olmak için Starbucks'tan. Sonuçta hala 300 kcal.

Espresso Con Panna

Bu, güçlü espresso çeşitlerinden biridir. Fincan canlandırıcı içecek krem şanti ile süslenir ve rendelenmiş çikolata serpilir. Diğer bir yaygın isim "Viyana kahvesi" dir. Aynı zamanda “Kon Panna” kulağa daha sağlam geliyor, muhtemelen bu nedenle bu tip Starbucks kahveleri bir kafede bu isim altında satılabilir.

Kahve Moka

Pişirmek için kokulu içecek benzersiz bir bitter çikolata türü kullandı - Starbucks mocha espresso. Tadı yumuşatmak, taze sütün yanı sıra krem ​​şanti ile süslemeye izin verir.

Karamel macchiato

Yoğun konsantrasyonda çok tatlı bir içeceğin tadını çıkarmayı sevenler ve zengin tat Bu kahve türünü seveceğinize eminim. Köpüklü süt, güçlü espresso, vanilya şurubunun geleneksel karışımı karamel sos ile süslenir. Tabii ki, alışılmadık derecede lezzetli, ama aynı zamanda kalorisi de çok yüksek. Karamel macchiato, dünyanın en tatmin edici içeceklerinden biri olarak kabul edilir.

Frappuccino

Kahve, Starbucks kahve dükkanlarında koyu kahveye dayalı olarak hazırlanır ve Büyük bir sayı buz ve sütün eklendiği şeker. İlginç bir şekilde, "Frappuccino" adı Starbucks çalışanları tarafından icat edildi, bu nedenle tüm telif hakları markaya aittir.

Tüm bu içecekler, yalnızca içeceğin tadını ve aromasını korumakla kalmayıp aynı zamanda en sevdiğiniz içeceği içme sürecini daha da keyifli hale getiren markalı starbucks kahve fincanlarında servis edilir.

Markalı bir kahve dükkanında size tek kullanımlık bardaklar sunulacak. Yüksek kaliteli yemeklerden hoşlanıyorsanız, şık termo bardaklar ve kupalar satın alabilirsiniz. Starbucks kahve, yolda sadık arkadaşlarınız olacak.

Kiev'de kahve için orijinal starbucks fincanınızı ve termo kupanızı web sitemizden seçebilirsiniz.

Bir kahve dükkanına sahip olmak çok çekici bir iş türüdür. Catering sektöründe çalışmak isteyen birçok kişi bununla başlar. Ama artık restoran ve kahve işinde rekabet çok yüksek. Bu nedenle, sıfırdan bir iş kurmak çok zordur.

Hazır bir markanın franchise'ına dikkat etmeye değer. Örneğin, Rusya'daki Starbucks franchise'ı çok popüler. Şirketin kendisi 1971'de ABD'de açıldı. 1996 yılında şirket Amerika dışında çalışmaya başlar. Resmi olarak, böyle bir logoya sahip ilk kurum 2007'de Rusya'da ortaya çıktı. Khimki şehrindeydi ve ardından ağ Moskova'da açıldı. 2012 yılında St. Petersburg'da kafeler açıldı.

detaylı bilgi

Bu franchise'ın satın alınması için tek tip fiyatlar henüz geliştirilmemiştir. Starbucks franchise satın almak isteyen herkes, sözleşmeyi imzalamak için tüm koşulları bireysel olarak hesaplayacakları şirketin web sitesine gitmelidir. Başvuru İngilizce olarak doldurulmalıdır.

İlk yatırım, tesisin açıldığı alana göre hesaplanır. Bir metrekarenin düzenlenmesi yaklaşık 2,5 bin dolara mal oluyor. Fiyat yüksek, ancak geri ödeme nedeniyle yeterince hızlı ünlü marka ve tanınabilir logosu.

• Telif hakları ayrı ayrı.
• Götürü - bireysel olarak.
• Geri ödeme süresi - 2 yıl.
• Bina gereksinimleri - 60 metrekareden. metre.
• Franchisee için gerekli olan kusursuz bir ticari itibardır.
• Geri ödeme - 2 yıl; daha hızlı bir yatırım getirisi olduğuna dair kanıtlar var.

Bugüne kadar, bu marka altında Rusya'da bir franchise altında 100'den fazla kahve dükkanı faaliyet göstermektedir.

İş itibarı alanındaki ortaklar için katı koşullar, Rusya'daki ilk Starbucks kahve dükkanının yasadışı olarak açılmasından ve merkezi şirketin girişimcilere dava açmasından kaynaklanmaktadır.

Starbucks bayiliği hakkında bu kadar çok bilginin kamuya açık olmamasının nedeni budur.

Franchise Avantajları

Starbucks bayiliği açmak neredeyse %100 başarı demektir. Bu marka tüm dünyada ünlüdür. Toplamda 22 binden fazla işleyen kahvehanesi var ve bunların sadece üçte biri doğrudan ana şirket tarafından açılıyor. Başlıca kahve dükkanları franchising veriyor.

Bir Starbucks kahve dükkanını franchise etmek, yalnızca bir tabela altında çalışma izni anlamına gelmez ünlü marka ve deniz kızı logosunu kullanın. Franchisor, iş yapma ile ilgili tüm danışmanlık hizmetlerini sağlar ve ayrıca satın alınan ve satılan ürünlerin kalitesinin kontrol edilmesine yardımcı olur. Bu aynı zamanda tüm ekipmanın satın alınmasında ve ayrıca şirketin pazarlama konseptine uygun olarak tesislerin tasarımı için çeşitli projelerin sağlanmasında yardımcı olur.

Bu marka dünya çapında 40'tan fazla ülkede başarıyla faaliyet gösterdiğinden ve tanındığından, müşteri akışı azalmaz, bu da kurum için istikrarlı bir gelir ve hızlı bir geri ödeme sağlar.

işbirliği şartları

Bir Starbucks bayiliğinin maliyetini öğrenmek ve işbirliğine başvurmak isteyenler oldukça katı şartlara tabidir. Örneğin, oda sadece doğru boyutta olmamalı, doğuya veya batıya bir çıkışa sahip olmalı, ancak kuzeyde olmamalıdır. Bu gereklilik müşteri hizmetleri ile bağlantılı olarak ileri sürülmektedir. Rahatsızlık yaratacağından misafirler güneşi gözlerine almamalıdır.

Şirketin sahipleri, bir kafe açmak için fonların mevcudiyeti ile de ilgileniyorlar. Gelecekteki franchise alanın parası olduğu gerçeğinin belgelenmesi gerekecektir. İdeal olarak, bu deneyimli bir iş adamı olmalı, güçlü

ayakları üzerinde durmak ve böyle bir işi organize etme deneyimine sahip olmak. Ayrıca başvuru sahibi, sözleşmede belirtilecek olan franchisor'ın tüm gerekliliklerinin yerine getirilmesine tam rıza gösterir.

Şirketin tarzı liderler için çok önemlidir, bu nedenle birçok ayrıntıyı kontrol ederler. Yönetici, içecekler, yiyecekler ve hizmet seviyesinden bahsetmemek için kafenizde çalan müziğin kalitesiyle bile ilgileniyor.

İdeal seçenek, gelecekteki ortaklarınızı ciddiyetinize ve bir iş organize etme yeteneğinize ikna edecek kendi iş planınız varsa olacaktır. Yeni gelen birinin Starbucks ile çalışma şansı neredeyse yok.

nasıl başvurulur

Rusya Federasyonu'ndaki Starbucks ile işbirliğine başlamak için franchise verenin resmi web sitesine gitmelisiniz. İngilizce ayrıntılı bir anket doldurmanız gereken bir Bize Ulaşın bölümü vardır. Bu ankette, girişimcilik deneyimini listelemek ve yatırım için mevcut sermaye miktarını netleştirmek gerekir. Ayrıca kendiniz ve projeye olan ilginiz hakkında detaylı bilgiler yazmalısınız.

Bir kez daha, lütfen unutmayın: tüm veriler İngilizce olarak gönderilir!

Ardından, sayfanın alt kısmında, tüm koşulları tam olarak kabul ettiğiniz anlamına gelen onay kutusuna tıklamanız gerekir. Ancak bu durumda şirket yöneticileri sizinle iletişime geçecektir. Uygulama, sizinle iletişim kurulabilecek tüm verileri içermelidir. Şirket temsilcilerinin sizi araması için, ortak bir amaç için gelişmeye ve çalışmaya ve kusursuz itibarınızı kanıtlamaya hazır olduklarına ikna olmaları gerekir.

Ardından, toplu ödeme ve aylık ödemenin hesaplandığı bireysel müzakereler vardır. Boyutları çeşitli faktörlere ve yaklaşık rakamlara bağlıdır. Telif hakkı, sabit bir ödeme veya ciro yüzdesi olabilir.

Yatırım nereye gidecek?

Tam teşekküllü bir kafe açmak için 175 bin dolarlık büyük yatırımlar gerekiyor. Yatırımlar aşağıdaki gibi dağıtılır:

1. En büyük kısmı, %35 oranında, bitirme ve inşaat işlerine gidiyor.
2. Yatırımın dörtte biri, kurumun tarzına tam olarak uyacak ekipman alımına gidecek.
3. %20 - oda tasarımı ve mobilya alımı.
4. Ürün ve aksesuar alımı - %10
5. Personel eğitimi ve maaş - başka bir %10.

Genel olarak, projenin yüksek maliyetine rağmen, oldukça karlı bir iş ortaya çıkıyor. Birçoğu, iyi bilinen bir isim ve tanınabilir bir logo ile iyi bir kahvede kokulu bir içecek içmek isteyecektir.

Tanınmış ve deneyimli girişimcilere daha hızlı ve daha az gereksinimle Starbucks franchise satın alma izni verileceği hemen belirtilmelidir.