Bir kürk manto altında tembel ringa balığı. Bir kürk manto veya tembel bir kürk manto altında hızlı ringa balığı - fotoğraflarla lezzetli bir tarif

Adım 1: Patates, havuç, pancar ve tavuk yumurtasını hazırlayın.

Peki sevdiklerinizi bu lezzetli salatayla şımartmaya karar verdiniz mi? O zaman başlayalım! Başlamak için, sıradan bir mutfak süngeri kullanarak soyulmamış havuçları, pancarları, patatesleri ve tabii ki çiğ tavuk yumurtalarını soğuk akan su altında yıkayın. Bu ürünleri orta boy ayrı tencerelere yerleştirip, üzerlerinden 5-6 santimetre yüksekte olacak şekilde arıtılmış su ile doldurup, her birini orta ateşte tutuyoruz.

Adım 2: Yumurtaları kaynatın.

Daha sonra kasenin içine tavuk yumurtaları birkaç yemek kaşığı ekleyin Kaya tuzu ve %9 sirke. Kaynattıktan sonra yaklaşık bir süre iyice kaynatın. 10–11 dakika. Daha sonra delikli bir kaşık kullanarak yumurtaları küçük bir kase buzlu suya aktarın ve tamamen soğuyana kadar orada bırakın.

Adım 3: Patatesleri, havuçları ve pancarları pişirin.

Sebzeli tavalardaki sıvı kaynayınca pişirin farklı zaman, patates yaklaşık olarak 20–25 dakika.

Havuç – 25 veya 30 dakikaçeşidine ve büyüklüğüne göre değişir.

Pancar – 40–50 dakika ve eğer yaşlıysa belki daha uzun. Sofra çatalıyla hazır olup olmadıklarını periyodik olarak kontrol ediyoruz; eğer çatallar sebzelere baskı yapmadan rahatça giriyorsa pişmiş demektir! Bu olduğunda, aynı oluklu kaşığı kullanarak bu ürünleri derin bir kaseye taşıyın ve aralıklı bir pencerenin yakınında oda sıcaklığına kadar soğutun.

Adım 4: Soğanları hazırlayın.

Hiç vakit kaybetmeden diğer önemli malzemeler üzerinde çalışmaya başlayalım. Bir mutfak bıçağı kullanarak çiğ soğanın kabuğunu çıkarın, yıkayın, kurulayın, kesme tahtasına koyun, 5 milimetreye kadar küçük küpler halinde doğrayıp derin bir kaseye atın.

Adım 5: Ringa balığı filetosunu hazırlayın.

Daha sonra ringa balığı filetosunu alıp suyla durulayıp kurutuyoruz, temiz bir tahtaya koyuyoruz, ayrıca küpler halinde doğruyoruz ama bu sefer boyutları örneğin 1 santimetreye kadar artırılıp sonra gönderiyoruz. soğan.

Adım 6: Haşlanmış sebzeleri ve yumurtaları hazırlayın.

Bu arada biz doğrarken sebzeler ve yumurtalar soğumuştu, ilkini, ikincinin de kabuklarını soyduk. Daha sonra havuçları, patatesleri ve pancarları orta veya kaba bir rende üzerinde tek tek doğruyoruz.

Yumurtaları yıkayıp tüm parçaları çıkarıyoruz, kurutuyoruz, ardından sarısına ve beyazına bölüp önceki haşlanmış ürünlerle aynı şekilde ayrı ayrı rendeliyoruz.

Adım 7: Tembel ringa balığı kürk manto altına tam hazır hale getirin.

Şimdi doğranmış patatesleri, havuçları, pancarları ve yumurta aklarını ringa balığı ve soğanla birlikte bir kaseye koyun. Ringa balığının zaten bu baharata batırıldığını unutmadan, her şeyi mayonez ve tuzla tatlandırın.

Daha sonra bir çorba kaşığı kullanarak salatanın tüm malzemelerini kıvam alana kadar karıştırın. homojen tutarlılık. Daha sonra onu bir servis kasesine aktarıyoruz, güzel bir tümsek oluşturuyoruz ve bitmiş yemeği serpiyoruz. yumurta sarısı, polietilen ile sıkın streç film ve koy ıslatmak için birkaç saat buzdolabında.

Adım 8: Tembel ringa balığını kürk manto altında servis edin.

Tembel ringa balığı bir kürk manto altında - kolay seçenek ünlü salata aynı isimle. Bu mutfak mucizesi, pişirildikten sonra buzdolabında 2-3 saat veya daha iyisi bir gecede demlenir ve ardından ana yemeklerden önce meze olarak servis edilir.

Servis yapmadan önce ortaya çıkan salata, taze ince doğranmış otlar, mayonez ağı, şekilli zeytin ve zeytinlerle süslenebilir. Zevkle pişirin ve hem lezzetli hem de basit yemeklerin tadını çıkarın!
Afiyet olsun!

Gerekli tüm sebze ve yumurtalar önceden kaynatılabilir ve tamamen soğuduktan sonra hemen doğranabilir;

İstenirse, malzemelere biraz kırmızı veya siyah havyar ekleyebilirsiniz, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve hatta ona belli bir şık tat verecektir;

Soğanın alternatifi ise yeşil soğandır.

Ailemin tüm bireyleri “Kürk Manto Altında Ringa Balığı” salatasını gerçekten çok seviyorlar ve sık sık benden bu salatayı hazırlamamı istiyorlar. Pişirme işlemini daha kolay ve hızlı hale getirmek için yemek yapmayı denedim farklı varyantlar Bu lezzetli salata ve benim deyimimle tembel olanlardan en çok ikisine karar verdim. Hazırlanmaları minimum zaman alır ve sonuç çok lezzetli ve orijinaldir.

Yumurtadaki kürk manto altında tembel ringa balığı tarifi

Bıçak, kesme tahtası, blender, kase, rende, elek, sarımsak presi, tabak, tava.

Tatmak hazır salata büyük ölçüde pancara bağlıdır, bu nedenle en lezzetli, sulu kök sebzeleri seçin. Hasar veya başka kusurlar olmaksızın yüksek kalitede olmalıdırlar. Pancarın rengi ne kadar parlaksa o kadar lezzetli olduğuna inanılıyor.

Salata için ringa balığını kendiniz turşu haline getirebilir veya mağazadan hazır olarak satın alabilirsiniz. Yemek pişirirken fazladan zaman kaybetmemek için ringa balığı filetosu satın alın. Tek yapmanız gereken onu doğrayıp salataya eklemek.

Adım adım hazırlık

1. Yumurtaları (8-10 adet) 10-12 dakika sert bir şekilde kaynatın. Doldurun soğuk su ve tamamen soğumalarını sağlayın. Yumurtaları temizliyoruz.
2. Bunları beyazlara ve sarılara ayırıp dikkatlice uzunlamasına kesiyoruz. Daha sonra dolduracağımız protein “tekneleri” almalısınız.
   
   
3. İki büyük pancarı yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Soğuduktan sonra soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
   
   
4. Soğanı soyun, durulayın ve bir karıştırıcıda öğütün.
   
   
5. Soğanı bir kaseye koyun ve sirke ve suyla (her biri 50 ml) doldurun. Marine olması için 10-15 dakika bekletin.
   
   
6. Küçük bir demet yeşillik (dereotu veya maydanoz) yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın. Dekorasyon için biraz yeşillik bırakın.
   
   
7. Sarımsak (3 diş) soyulur, yıkanır ve doğramak üzere bir presten geçirilir.
   
   
8. Ringa balığı filetosunu (2 adet) kesin - biri küçük küpler halinde, ikincisi ise yaklaşık bir santimetre kalınlığında şeritler halinde.

   Kesme işlemi sırasında küçük kemiklerle karşılaşırsanız bunların çıkarılması gerekir.

   
   
   
9. Sıvıyı boşaltmak için soğanı bir elek içine yerleştirin. Sıvının tamamen çıkması için bir kaşıkla eleğe dikkatlice bastırın.
   
   
10. Sarıları çatalla ezin.
    
    
11. Rendelenmiş karışımı geniş bir kaseye aktarın haşlanmış pancar ve tadına göre tuzlayın.
    
    
12. Bir çorba kaşığı ekleyin ayçiçek yağı ve karıştırın. Pancar, yağı sayesinde rengini diğer bileşenlere bu kadar yoğun bir şekilde vermeyecektir.
    
    
13. 100 gram mayonezi ekleyip karıştırın.
    
    
14. Hazırlanan malzemelerin geri kalanını bir kaseye koyun – yumurta sarısı, soğan, otlar ve sarımsak.
    
    
15. İnce kıyılmış ringa balığı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
    
    
16. Yumurta aklarını salataya doldurun. Bunu iki kaşıkla yapmak uygundur.
    
    
17. Yumurtanın her yarısının üzerine bir parça ringa balığı koyun.
    
    
18. Yumurtaları karabiberleyin ve küçük dereotu veya maydanoz dallarıyla süsleyin.
    
    

Vuruşlar

Mezeyi tabağa koyun ve servis yapın. Biraz salatanız kaldıysa, onu bir tabağa koyun ve üstüne ringa balığı parçaları ve dereotu veya maydanoz dallarıyla süsleyin. Bir kürk manto altında tembel bir ringa balığı da uygun olacaktır. şenlikli masa ve aileyle öğle veya akşam yemeğine ek olarak. Afiyet olsun!

Yumurtadaki kürk manto altında tembel ringa balığı için video tarifi

Tembel salataya "kürk manto altında ringa balığı" tembel denmesi boşuna değil - hazırlanması gerçekten hızlı ve kolaydır. Ancak hazırlığın tüm inceliklerini ve nüanslarını hesaba katmak için önce bu videoyu izlemenizi tavsiye ederim.

• Pancarların maksimum vitamin tutmasını sağlamak için onları pişirmeyin, fırında pişirin.
• Blenderınız yoksa soğanı bıçakla doğrayabilirsiniz. Soğanı olabildiğince küçük doğramaya çalışın, böylece hazır yemek dişleri gıcırdatmadı.
• Sirkenin tadını sevmiyorsanız soğanı turşu yapamazsınız, sadece doğrayıp salataya ekleyebilirsiniz.
• Salata servis edilmeden hemen önce karıştırılıp yumurtaların içine doldurulmalıdır, böylece tüm malzemelerin tadı ve rengi tek bir bütün halinde karışmaz, ayrı ayrı hissedilir.
• Önceden haşlanmış pancar ve yumurta, salata hazırlama süresini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olacaktır.

Tembel kürk manto salatası tarifi, kürk manto altında ringa balığının hızlı bir versiyonu

Pişirme süresi: 1 saat 30 dk.
Porsiyon sayısı: 3-4.
Kalori: 151 kalori.
Mutfak aletleri ve malzemeleri: bıçak, kesme tahtası, kase, rende, balık biçimli tabak veya büyük tabak, tava.

İçindekiler

Adım adım hazırlık

1. Ringa balığı filetosunu (200 gram) küçük parçalar halinde kesin.
   
   
2. 4 adet orta boy patatesi kabuklarıyla birlikte haşlayın. Onları temizleyip küçük küpler halinde kesiyoruz.
   
   
3. Ringa balığı ve patatesleri bir kaseye koyun.
   
   
4. Büyük bir pancarı kaynatın veya pişene kadar fırında pişirin. Temizliyoruz ve kaba bir rende üzerine rendeliyoruz.
   
   
5. Küçük bir demet dereotu yıkayın, kurutun ve ince ince doğrayın. Bitmiş salatayı süslemek için biraz dereotu bırakın.
   
   
6. Biz de aynısını yapıyoruz yeşil soğanlar.
   
   
7. Rendelenmiş pancarları ve doğranmış otları soğanla birlikte patates ve ringa balığı içeren bir kaseye koyun.
   
   
8. Soğanları soyun, yıkayın ve mümkün olduğunca az doğrayın.

   Büyük bir soğanınız varsa yarısı salata için yeterli olacaktır. Soğan küçükse bütün olarak kullanabilirsiniz.

   
   
   
9. Malzemelerin geri kalanına soğan ekleyin. Salatayı tatmak için tuzlayın ve karabiber ekleyin.
   
   
10. Salataya 200 gram mayonez ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
    
    
11. Salatayı bir balık gövdesi şekli vererek bir tabağa yerleştirin.
    
    

Bir kürk manto altında tembel ringa balığı pişirmek için video tarifi

Fotoğraflı “Kürk manto altında tembel ringa balığı” salata tarifimi okuduktan sonra hâlâ yemek pişirmeyle ilgili sorularınız varsa bu videoyu mutlaka izleyin. İzledikten sonra bu lezzetli ve orijinal yemeği kolayca hazırlayıp süsleyebilirsiniz.

Diğer pişirme seçenekleri

Ayrıca göre pişirebilirsiniz. klasik tarif, tüm malzemeleri katmanlar halinde yayıyoruz ve üzerlerine mayonez sürüyoruz. Bu sunum seçeneğini beğendiyseniz başkalarına dikkat etmenizi tavsiye ederim puf salatalarıörneğin ya da çok lezzetli. Ve eğer bir tatil planlıyorsanız mutlaka hazırlanın. Orijinali dış görünüş istisnasız tüm misafirlerin kalbini kazanacak.

Ringa balığı bir kürk manto altında nasıl pişirilir? Hangi servis seçeneğini tercih edersiniz? Tariflerinizi yorumlarda paylaşın. Belki de sizin sürümünüz benimkinden daha orijinal, daha basit ve daha hızlıdır? O zaman bunu hazırlamaktan ve sonuçları hakkında yazmaktan mutluluk duyacağım. Uğradığınız için teşekkürler, tekrar görüşmek üzere!

Tatil masasındaki popüler atıştırmalıklardan biri kürk manto altında ringa balığıdır. Ancak her zaman uzun süre ortalıkta dolaşmak, salatayı katmanlar halinde yaymak ve sonra ıslanmasını beklemek istemezsiniz. Yani bir alternatif var. Size kürk manto altında tembel ringa balığının nasıl hazırlandığını anlatacağım ve yumurta içinde tarifini vereceğim. Tatmak hazır atıştırmalık kürk manto altındaki geleneksel ringa balığından hiçbir farkı yoktur ve hazırlanması çok daha hızlı ve kolaydır. Fotoğraflı tarif bu makalede sunulacak.

Bir kürk manto altında tembel ringa balığı - nedir bu?

Bu meze, meşhur salatayla aynı malzemelerden hazırlanıyor. Tek fark, tüm malzemeleri tabağa katmanlar halinde yerleştirmenize gerek olmamasıdır. Tarifin tembel olmasının nedeni budur. Sebze dolgusu doldurulmuş yumurta (ekli fotoğraf). Bu, lezzetin aynı kalması ve pişirme süresinin kısalması anlamına gelir. Yumurtanın içinde ne var? tembel ringa balığı bir kürk manto altında:

Tarifte Norveç ringa balığı kullanmak en iyisidir çünkü daha yağlı ve daha yumuşaktır ve ondan tohumları çıkarmak daha kolaydır. Bu tür balıklar yakınlarda satılıyorsa, atıştırmalık olarak onu seçtiğinizden emin olun.

Bazı ev hanımları, yumurta yarımlarında yeterli alan olmadığından ve patatesler mezeyi daha kuru hale getirdiğinden, kürk manto altında tembel ringa balığı hazırlamak için patates kullanmaz. Ancak bu kök sebzeyi seviyorsanız biraz ekleyebilirsiniz.

İstenirse dolguya daha fazla ekleyin. soğan. Kullanılabilir taze veya marine edin, o zaman daha da lezzetli hale gelecektir. Şimdi tatil atıştırmalıkları hazırlamanın tarifine bakalım.

Bir kürk manto altında bir yumurtada tembel ringa balığı, tarif için fotoğraf

İhtiyacınız olacak malzemeler şunlardır:– 6 yumurta, 1 ringa balığı, küçük pancar, havuç – 1 meyve, yarım soğan, 1 patates, mayonez – 2 yemek kaşığı. l.

Sebzeleri süngerle iyice yıkayarak başlıyoruz. ılık su. Kök bitkilerden kalan toprağın yıkanması önemlidir. Bir tencerede suyu kaynatın, pişmesi daha uzun sürdüğü için önce pancarları, 10 dakika sonra havuçları ekleyin. Patatesleri 10 dakika daha pişmeye bırakın.

Referans. Sebzeler folyoya sarılmış fırında pişirilebilir.

Yumurtaları iyice kaynatın. Bunu yapmak için onları bir kase suya koyun ve kaynamasını bekleyin. Bundan sonra süreyi 10 dakika olarak ayarlayacağız. Kaynayan suyu boşaltın ve yumurtaların üzerine soğuk su dökün. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve ikiye bölün. Sarılarını çıkarın ve rendeleyin. Yumurta sarısının yarısını doldurmak için, geri kalanını meze süslemek için kullanıyoruz.

Bitmiş sebzeleri bıçakla temizliyoruz. Ovmak ince rende pancar, havuç, patates, sarısının yarısı, dolguyu karıştırın. Buraya soğan eklemeniz gerekiyor. Yarım soğanı çok ince doğrayın. Soğanın acılığını ringa balığı ile birlikte seviyorsanız taze ekleyin. Tatlı ve ekşi soğanları seviyorsanız, onları marine etmek daha iyidir. Bir bardağa 50 ml su, aynı miktarda sirke ve bir çay kaşığı şekeri alın. Soğanları 20 dakika bekletin. Daha sonra turşuyu boşaltın, soğan dilimlerini sebze dolgusuyla karıştırın ve mayonezle baharatlayın.

Şimdi balıklara geçelim. Kafayı kesiyoruz, karnını açıyoruz, sakatatları temizliyoruz ve yüzgeçleri kesiyoruz. Karkas gövdesinin yüzeyindeki ince deriyi baştan kuyruğa doğru dikkatlice çıkarın. Sırtı çıkarıyoruz - bunu yapmak için başparmaklarımızı sırt ile et arasına sokarak filetoyu kemikten ayırıyoruz. Şimdi kalan tüm tohumları çıkarmanız gerekiyor. Özellikle arkada kuyruğun yakınında birçoğu var. Filetoyu ince dilimler halinde kesin (yaklaşık bir santimetre genişliğinde).

Dolguyu tekrar iyice karıştırın, gerekirse biraz mayonez ekleyin. Daha sonra yumurtaları doldurmak için bir kaşık kullanın (fotoğrafta görüldüğü gibi). Üzerine bir parça ringa balığı filetosu koyun. Yumurta yarımlarını bir tabağa yerleştirin ve kalan yumurta sarısı karışımıyla ezin.

Tarif 2 – patatessiz

Bir kürk manto altındaki tembel ringa balığı, patates eklemezseniz ve ringa balığını bir kıyma makinesinde öğütmezseniz daha da yumuşak ve sulu hale gelecektir.

İçindekiler: 6 yumurta, ringa balığı filetosu, pancar, havuç, dekorasyon için biraz soğan turşusu, mayonez.

Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun soğuk su. Daha sonra temizleyip ikiye bölüyoruz. Sarısını çıkarın. Sebzeleri haşlayın, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Ringa balığının içini boşaltıyoruz ve filetoları kemiklerden ayırıyoruz. Kıyma makinesinden geçirin. Bükülmüş filetoyu pancar ve havuçla karıştırın, mayonez ve yumurta sarısı ekleyin (bunları çatalla ezebilirsiniz). Dolguyu tekrar karıştırın.

Kaşıkla doldurun yumurta beyazı ringa balığı kütlesi. Müstahzarları bir tabağa koyup daha önce doğradıktan sonra yeşil soğanla eziyoruz.

Referans. Dereotunu dekorasyon olarak kullanabilirsiniz. yeşil soğanlar Dolguyla birleştirilmesi tavsiye edilir, çok lezzetli olur.

Artık yumurtadaki "Kürk manto altında tembel ringa balığı" atıştırmalık tarifini biliyorsunuz. Hazırlanması geleneksel olandan çok daha kolaydır ancak tadı aynı kalır. Aniden misafirler gelirse onlara böyle bir yemek ısmarlayabilirsiniz. Birkaç dakika sonra atıştırmalıktan eser kalmayacağını garanti ediyoruz.