Vareniki anlamları ile eski yeni yıl için bir sürprizle. Köfte üzerinde yeni yıl kehaneti

Eski Yeni Yıla adanmış - bu tamamen Rus fenomeni.

Lenin, Jülyen takvimi yerine Rusya'da küresel Gregoryen takvimini tanıtarak Rusların almayacağını düşündü mü? yeni tatil eskisinin yerine, hem de yarım ay süren bir tatil! Birçoğu, Noel'in neden 25 Aralık değil de 7 Ocak olduğunu, Yeni Yıl tatilinin neden oruç tutma dönemine denk geldiğini ve neden Eski Yeni Yıla ihtiyaç duyulduğunu anlamıyor. Gelenekler kayboldu veya modernite ile karıştı, 100 yıl önce bile neyin ve nasıl kutlandığını çok az kişi kesin olarak biliyor, o yüzden rahatlayalım. Yılbaşı gecesi en ateşli iş kadınına bile ev hanımına dönüşmesini ve ailesini sürpriz bir yemekle memnun etmesini tavsiye ederim. Örneğin, sürprizlerle ev yapımı köfte.

Blogum başarı hakkında ama rahat bir evi, mis kokulu yemekleri ve tatil kokusu olmayan başarılı bir kadın yoktur.

14 Ocak (eski tarza göre 1'di) her zaman Rusya'da bir tarım tatili olarak kabul edilen ve gelecek yıl için belirleyici öneme sahip olan Vasily Günü idi. Sonra SSCB'de icat edilen ateist Noel Baba'yı davet etmediler, ancak Noel'den hemen sonra hasadı saydılar, bir sonraki hasatın ve gelecek yılın aile için ne olacağını tahmin ettiler. Bunu yapmak için evde bulunan tüm tahıllardan yulaf lapası pişirdiler, bir domuz kestiler ve ... köfte yonttular. Sürprizlerle.

Büyükbabamın adı sadece Vasily'di ve doğum tarihi tam olarak 14 Ocak'tı (ve eski doğum belgesinde - 1 Ocak 1902, 1924'ten sonra sertifika değiştirildi ve 01/14/1902 tarihiyle yayınlandı). hatırlamıyorum Sovyet zamanı Eski Yeni Yıl bir izin günü müydü, ama bu gün büyükanne ve büyükbabayla "köfte için" toplandığımızı çok iyi hatırlıyorum. Ve çocukluğumda bir kez karabiberli hamur tatlısı yedim, ben de iyi hatırlıyorum. O zamanlar sürprizlerle gerçekten deneyler yapmadık ve çok fazla egzotik dolgu yapmaya çalışmadık. Genellikle birini biberle, ikincisini madeni parayla hazırlarlardı. Köftelerin geri kalanı patates, süzme peynir ve lahana ile sıradandı.

Büyüdüğümde, yeni, egzotik bir şey bularak dolguları denemeye başladık. Ailemde köfte yapmanın tarifinden bahsetmeden önce, dolgulardan bahsedelim.

Sürprizli köfte için dolgular. Değerler.

İnternet ortaya çıktığında, köfte dolgularıyla ilgili deneylerin bir heves veya varsayım olmadığını, uzun süredir çeşitli "komik" sürpriz dolguların var olduğunu, köftelere iplikler, süslemeler, tuz ve çok daha fazlasının konulduğunu fark ettim. Ve bu dolguların her biri bir anlam ifade ediyor.

Şimdi, hayal gücünüzü gösterirseniz ve ...

Hayır, bu çok fazla. Bir görselleştirme olarak var olabilmesine rağmen. Ama yine de gerçek dolgular hakkında yazacağım.

Örneğin:

• Lahanalı hamur tatlısı - para için (aslında bu).
• Salatalıklı hamur tatlısı - iyi seks için (görünüşe göre bu formda).
• Kırmızı biber ile - üzülmek, gözyaşları.
• Ama siyahla - tam tersine heyecan, baharatlı.

Elbette gerçek arka plandan çok daha fazla fantezinin olduğu tüm listeler var, ama ... Deneyciler için paylaşacağım. Bazen internette bu tür yorumlar bulunsa da, Rusya'da portakallı veya karamelli köfte yaptıklarını düşünmüyorum, ancak listeye böyle saçmalıklar göndermeyeceğim. Sürpriz dolgular için pek standart seçenekler olmasa da sadece geleneksel yazacağım.

• Yer fıstığı - bir aşk ilişkisi için
• Muz - egzotik zevkler için
• kiraz - iyi şanslar
• Bezelye - ev huzuruna
• Çivi - yeni ekipman onarmak veya satın almak için
• Ceviz - sağlık için
• Karabuğday - evde esenlik ve refah için
• Mantarlar - uzun ve mutlu bir yaşam için
• Para, madeni paralar - elbette paraya
• Ağaç (parça) - yeni bir eve
• ladin ( çam dalı) - Bu senin yılın, dilediğin her şey gerçekleşecek
• Meşe palamudu - beklenmedik büyük bir sürpriz için
• Tahıl - bolluğa
• Kuru üzüm - büyük günaha
• Çilek - hayattaki beklenmedik değişikliklere
• yüzük - düğün için
• Kahve çekirdeği - fırtınalı sosyal hayat
• Kuru kayısı - beklenmedik neşeye
• Defne yaprağı - zafere (kariyer gelişimi)
• Havuç - üreme için (fikirler, yavrular, vb.)
• Et - refah ve istikrar için
• Beyaz iplik - uzun ve keyifli bir yola (yolculuk)
• Renkli iplik - yurtdışına seyahat için
• Düğümlü iplik - engellerle zor bir yıl için
• Siyah iplik - kısa ve çok uzun olmayan bir yolculuk için
• Çerezler - yıl boyunca masada tükenmez ekmek ve tuzda
• Düğme - gardıropta ve evde yeni giysiler için
• Darı - sıkı çalışmaya. hangi iyi sonuçlar verecektir
• Pirinç - evdeki servet ve stoklara
• Balık - hayatın her alanında başarılı bir "yakalama" için
• Şeker, tatlı bir hayatın işaretidir (kolay, uğurlu bir yıl)
• Tohumlar - kötü dedikoduya
• Ataç - işyerinde iyi haber
• Tuz - kavgalara ve başarısızlıklara (gözyaşları)
• Biber - cinsel zevkler için ... bir ipucu ile ...
• Peynir - kazanmak ve "yağda kaymak"
• Dereotu - iyi cinsel sağlık için
• Fasulye - ailedeki "serveti" yenilemek için: bir çocuk olabilir veya birisi bir müze karısı, yeni bir ev, yeni büyük satın almalar alacak. Yani, evdeki herhangi bir ikmal.
• Fındık - evde başarılı satın almalara
• Ekmek - doyurucu iyi bir yıl için
• Zincir - aile bağlarını güçlendirmek için
• Karabiber - yeni arkadaşlara
• Sarımsak - hayatın zorluklarına
• Cilt - yeni bir ceket için
• kuzukulağı - sağlık için
• Apple - hak edilmiş bir ödüle
• Ekşi meyveler (kızılcık, kuş üzümü, kuş kirazı, dut gibi) - karşılıksız sevmek
• Pirinçli yumurta - yavrulara

Dürüst olmak gerekirse, kötü yorumu olan bir şeyi neden mantıya koyduğunu tam olarak anlamıyorum, ama gelenek böyle! Herkes neyi takip edip neyi etmeyeceğine, neyi bırakacağına ve neyi modernize edeceğine karar vermesine rağmen. Şahsen tüm sosların sadece iyiliğini seçerdim!

Örneğin, her hamur tatlısına diğerlerinden farklı olarak kendinize ait bir şey koyabilirsiniz. Ve her hamur tatlısı kendi yolunda benzersiz olacaktır. Bu durumda, her türlü "sürpriz" sosların bir listesi sizin için çok faydalı olacaktır. Evet, yenmeyen sürprizleri ve kağıdı folyoya sarmanızı ve her şeyi aynı boyut ve şekilde yapmanızı tavsiye ederim, aksi takdirde köfte çıkarmak ilginç olmaz!

Yeni Yıl için genellikle orijinal olabilirsiniz. Henüz hedefleri kağıda yazmadıysanız ve yazmadıysanız, köftelere sürprizler yerine hedefleri ve fantezileri olan kağıtları koyabilirsiniz. Kağıda kalemle değil, kurşun kalemle yazmanız yeterli, aksi takdirde kalemle yazdıklarınız pişirme sonucu bulanıklaşacaktır. Ve böylece köfteleri çıkarın, gelecek yıl için "tahmini" okuyun. Ve lezzetli ve sağlıklı.

Sürprizlerle köfte için hamur nasıl yapılır.

Blog okuyucularının isteği üzerine, en sevdiğim yemek olan köfte hamuru için bir tarif de ekliyorum!

Bunun büyükannemin tarifi olduğunu hemen söylemeliyim, çocuklukta ona sadece köfte yapmasına yardım ettim, ancak teknoloji hatırlandı. Birçoğu böyle bir yalından nasıl şaşırır basit test büyümek hava köfte. Bu benim için de bir muamma. Ancak hamura süt eklenmez. ne yumurta ne de sadece üç bileşeni vardır: un, su ve bitkisel yağ.

Bu tarif özellikle oruç döneminde köfte yemeye karar verenler için iyidir, yine de büyükannem köfteleri hep bu şekilde pişirirdi.

un beyaz olmalı ödül, diğer unlar daha kötü kalıplanacaktır. Bitkisel yağ ayçiçeği veya zeytin olabilir ama mısır, keten tohumu, kolza olamaz. Denedim - işe yaramadı.

Çok az suya ihtiyaç vardır. Aslında 0,5 kg un için yaklaşık olarak 100-150 g'dan fazla suya ihtiyacınız yoktur. Gerisi tereyağı (tereyağı tüketimi yaklaşık 150 gram, çok fazla değil. Küçük bir kısmını özellikle yazıyorum, bu hamurdan yaklaşık 30 köfte alıyorum, sadece ben ve oğlum için 2 kahvaltılık. Bu kadar sayabilirsiniz. Aile, misafirler vb. için ihtiyacınız var.

O zaman her şey çok basit. Elek ile elenen unu özel bir büyük tahta veya masaya döküyoruz (masanın üzerinde hoşuma gidiyor), masanın en yüzeyine kadar unda bir girinti yapıp içine yağ döküyoruz.

Prensip olarak, ihtiyacımız olan yağın ana normu budur, sonra biraz ekleyin.

Daha sonra un ile tereyağını elimizle yoğurmaya başlıyoruz. Karıştırdıktan sonra biraz su (yaklaşık 1/2 bardak) ekleyin, karışımı suyla karıştırmaya devam edin. Burada suyla aşırıya kaçmamak çok önemlidir, "daha az iyidir" ilkesi optimaldir.

Ayrıca yoğururken önce parmaklarınızı "ıslatacağınız" ve ardından köfte için boşlukları yuvarlayacağınız bir tabak un hazırlayın. Su ilave edildikten sonra elde edilen hamura bir çay kaşığı sıvı yağ ilave edilir. Eklendi - engellendi, eklendi engellendi. Hamurun yumuşaklığını ve elastikiyetini parmaklarınızla hissedebilmeniz için kaygan olması gerekir. Parmaklar yapışmayacak şekilde olmalıdır.

Tam olarak açıklamayacağım. Anneannem bana çocukluğumdan beri hamuru hissetmediğimi, ellerimin aynı olmadığını vb. ... Enstalasyon o kadar sert sürüldü ki, 20 yılı aşkın bir süredir hamurun olduğu inancıyla yaşadım. kontrolüm dışında, hissetmiyorum, alınmadım. Ve en çok denedim farklı tarifler test ve her zaman bir tür karışıklık çıktı.

Gençlik anıları. Kendinizi ev hanımı gibi hissedebileceğinizi yazmam boşuna değildi. Hayatımda diplomamı savunduğum bir dönem olacaktı, kazanç için neredeyse hiç zaman olmayacaktı. Ve evde sadece bir çuval un, bir çuval patates ve kıştan donmuş meyve ve sebzelerden kalan bir şeyler vardı. Artık ne para ne de yiyecek vardı. Ve neredeyse iki ay boyunca, sabah ve akşam oğlumu sadece köfte ile besledim (yediği gün boyunca çocuk Yuvası). Birkaç yıl geçti. Sobaya gittikçe daha az girmeye başladım, ben bir iş kızıyım, Noel ağaçları çubukları. 🙂 Ve bir şekilde oğlum ne yazık ki şöyle dedi: “Anne, ne tür köfte yaptın! Hayatımın en mutlu zamanıydı! Hiç bu kadar çok köfte yememiştim!”

Ah, onlar! Hayatımın zor bir döneminin oğlum için bu kadar neşeli geçmesi paradoksal. Ve bunu, çok günlük köfte yapma pratiği döneminde hissettim. nasıl yapılır doğru hamur! Sürekli tekrar, becerinin kazanılmasına yol açtı. Şimdi zaten sezgisel olarak ne zaman olduğunu hissediyorum hamur hazır ve onunla çalışman gerektiğinde.

Büyük bir hamur tabakası açan, üzerine bir bardakla köfte için daireler kesen insanlar var ... Bu elbette bir seçenektir, ancak çoğu zaman koşullar büyük bir masaya sahip olmaya izin vermez ve bu tür haddeleme gerektirir daha fazla zaman. Ben de burada yapıyorum. her şeyi hızlı, enerjik ve zamandan mümkün olan en büyük tasarrufla pişirmeyi seven büyükannem gibi.

Hamurdan küçük bir parça koparıp ondan bir "sosis" yapıyorum, ardından sosisleri küçük olmayan çubuklar halinde kesip her bir çubuğu yuvarlıyorum. Oklava bile kullanmıyorum, sıradan bir kalın camla yapıyorum (fotoğrafta mavi) - çok az yer ve çaba harcıyor ve büyük "yuvarlanma" hareketleri yapmanıza gerek yok. Hemen fotoğrafta bir bardak su ve hamura ne kadar su girdiğini görebilirsiniz, yarım bardaktan az.

Hamuru yaparken, doldurma yol boyunca olgunlaşıyor. Genellikle çeşitli dolgular yaparız: kiraz, süzme peynir, çilek, lahana, ancak oğlumun çoğu patatesli köfte sever, bu nedenle bugün dolgumuz şöyle görünür: ezilmiş haşlanmış patatesler kavrulmuş ince doğranmış soğan ile karıştırılır.

Belirtilen miktardaki hamur için bir adet büyük boy patatesi haşlayıp bir adet soğanı kızartmak yeterlidir.

Evet, köftelerden en az birine biber, diğerine bozuk para koyuyorum (çocuğum bunu gerçekten seviyor).

Tabii ki, bir madeni parayı hamur tatlısına koymadan önce kaynatmak daha iyidir. Ve tek başına değil, çok fark edilmeyecek şekilde dolgunun arasına yerleştirin.

Dikkat çekici olan şey, hem madeni paralar hem de karabiber her zaman Tyomchik'e gider ... Muhtemelen bunun nedeni, her köfte koymadan önce her şeyin sürpriz olmadan nasıl gideceğini düşünmemdir ...

Hayatın sürprizleri güzel olsa da. Önemli olan, sürprizlerimizin başkalarını rahatsız etmemesidir. Bu nedenle misafirleri sürprizli köfteye davet ederseniz daha dikkatli olmaları, hem dişlerine hem de midelerine dikkat etmeleri konusunda uyarın. Ne de olsa, örneğin midede parmak yerine bir yüzük çıkması hoş değil ...

Sonra bitmiş köfteleri en az yarım saat dondurucuya koydum. Suyu kaynatıyorum ve kaynayan suya atıyorum. Tamamen yükselene kadar karıştırarak pişirin, ancak asıl mesele sindirmemek.

Köfte ekşi krema, ev yapımı mayonez sosu, hatta bazen sadece dökülebilir soya sosu Tatlı değillerse sularım veya otlar serperim. Köfte tatlıysa vişne suyu dökebilir veya şeker serpebilirsiniz.

Ben de oğlumun en sevdiği yemek için en sevdiğim tarifi sizlerle paylaştım. Ama… klasikler klasiktir ve köftelere sadece soyut şeylerle bağlantılı olmayacak bir şeyler koyabilirsiniz. ama aynı zamanda yaptığınız belirli işle ilgili. Ben bir ağ oluşturucuyum ve kuruluşum için bu tür bir okul (daha doğrusu ekip ruhunu birleştirmeyi amaçlayan bir etkinlik) bana kendini gösterdi: köftelerin ortak modellemesi! Otururlar, şekillendirirler, iletişim kurarlar, köfteleri işinizdeki yeni dönüşleri tahmin etmeye çalışabileceğiniz öğelerle doldururlar. Sonuçta, yenilebilir dolgular koymak gerekli değildir, eğlenebilir ve yenmeyen bir şeyler koyabilirsiniz ve burada fantezi uçuşu sonsuz olabilir.

Hayal gücünü göster! Bir ağ oluşturucu değilseniz, mesleğinizin temsilcileri için köftelere ne koyabileceğinizi öğrenin. ağ oluşturucular için sürprizler sunarken.

Köfte bir sürprizle ne konur:

Tabii ki, Türkiye'deki nüfusun karınlarını doyurmak ve cüzdanlarını boşaltmak. yeni yıl tatilleri hem ağırlığın normalleşmesi için fon cirosunu artırmak, sindirimi geri kazanmak hem de yeni iş ortaklarının akışını kolaylaştırmak için muazzam bir fırsatla ağ çalışanlarını memnun etmelidir. Köfte "falcılık" için bu yolu deneyin: gelecek yıl sizi neler bekliyor?

• Madeni para - tabii ki mali açıdan başarılı bir yıl için, çekte bir artış için
• Değerli taş - yeni bir duruma
• Mantarlar - yapının büyümesine
• nar taneleri - Büyük bir sayı müşteriler
• Zincir - okulların yeni bir eğitim döngüsüne
• Çok renkli iplikler - yeni bölgelerin açılmasına.
• Bileklik - daha da güçlü bir sponsor olmak için
• Şirketin ürünlerinin ambalajının unsuru - cironun büyümesine
• Koniler - yeni çalışma yöntemlerine
• Bahar - sitenizin süper tanıtımına

Başka ne önerirsin? Mantıların içine konulabilecek sürprizleri birlikte hayal edelim.

Sosyal ağların düğmelerine basıyoruz - bu para için!

Eski Vareniki Yeni yıl bir sürprizle. Sürpriz dolgunun anlamı.

Yılda iki kez Yeni Yılı kutlarız! İki takvime göre Yeni Yıl: yeni bir şekilde - Gregoryen ve eski - Julian. Eski Yeni Yıl - Jülyen takvimine göre Yeni Yıl ("eski stile göre"). 13-14 Ocak gecesi geliyor.

Neden olmasın? Yeni Yıl'ın aksine, bu tatil sıcak ve telaşsız. Noel eğlencesini uzatır. Sürpriz köfte. doldurma değeri

Ve tabii ki Eski Yeni Yıl, köfte yapma ve tahmin etme zamanı!

13-14 Ocak gecesi ömür boyu değil, sadece bir yıla denk gelecek olan bir yıl boyunca fal bakarlar. yılbaşı köftesi- öyle olsun.

Sürpriz köfte - çok ilginç yemek. Genellikle eski Yeni Yıl için hazırlanırlar - bu, bu gece falcılıkla ilgili bir tür Rus geleneği haline geldi. Ne de olsa, bu tür köfteler, öncelikle falcılık, önümüzdeki yıl neyin beklediğini anlatmak için hazırlanıyor.

Bir sürprizle Eski Yeni Yıl için Vareniki - sürpriz doldurmanın anlamı.

Turuncu - zevk almak

Yer fıstığı - bir aşk ilişkisi için

Beyaz iplik - uzun bir yola

seyahat için bilet

kiraz - iyi şanslar

Bezelye - ev huzuru

ceviz - sağlık

Karabuğday - olumlu ve karlı haberler

Mantarlar - uzun ve mutlu bir yaşam için

Büyük para - büyük bir kazanç için

Tahıl - servete;

kuru üzüm - büyük günaha;

- Para Zamanı! Birlikte kişisel para eserinizi yapacağız, PARA İDOLÜ .

Lahana yakalandı - karısı kocasının üzerine düştü

Değerli taş - yeni bir statüye

karamel - sevmek;

Patates - işte artmak için

Kızılcık - hayattaki beklenmedik değişikliklere

yüzük - düğün için

Kırmızı biber - üzmek

Kuru kayısı - neşeye

defne yaprağı - zafere (kariyer gelişimi);

bal - sağlık

Madeni para - maddi açıdan müreffeh bir yıl;

Havuç - yeni tanıdıklara;

un - acı çekmek;

Et - sağlık için

Beyaz iplik - uzun yol(uzak ve uzun yolculuk);

Yeşil iplik - yurtdışındaki yol

Düğümlü iplik - zor bir yıl için

Siyah iplik - kısa ve çok uzun olmayan bir yolculuk;

Salatalık - güçlü bir adama

Zeytin - uzun ömür için.

Ceviz - hemen iki hayrana (hayranlara);

Biber - heyecan

Öğütülmüş yenibahar - "sıcak", yani. Olaylı bir hayat, ciddi değişimler;

Düğme - yeni bir şey için;

Darı - beyhude işler

Pirinç - evde esenlik

Şeker - tatlı Hayat(hafif, uygun yıl);

Tohumlar - yeni verimli planlara

Tuz - kavgalara ve başarısızlıklara (gözyaşları);

Kırmızı biber - cinsel zevklere

Peynir - kazanmak için

Süzme peynir - yeni arkadaşlara

Hamur veya balık pulları - ailede yenilemek için;

dereotu - sağlık için;

Fasulye - aileyi yenilemek için

Fındık - başarılı satın almalara

Ekmek - yıl dolu olacak, güzel;

Zincir - aile bağlarını güçlendirme

Bir hamur tatlısındaki bir çay kaşığı hediyeler içindir.

Çay poşetleri - süper promosyon için

karabiber - arkadaşlara (yeni arkadaşlıklara);

Sarımsak - rahatlık evliliği için

Apple - hak edilmiş bir ödüle

Eski Yeni Yıl için köftelerdeki sürprizlerin anlamına inanmak ya da inanmamak - bireysel bir meseledir. Aslında Eski Yeni Yıl için köfte olup olmadığına nasıl karar verilir. Kendi sürprizleriniz ve bu sürprizlerle ilgili yorumlarınız olması oldukça olasıdır - bunları yorumlarda onlarla paylaşın.

Köfte ile ilgili en iyi tahminlerin gerçekleşmesini diliyorum, Eski Yeni Yılınız Kutlu Olsun! Ve her biriniz için zengin ve başarılı olsun!

Beğendiyseniz lütfen butonlara tıklayarak arkadaşlarınızla ve tanıdıklarınızla paylaşın. Minnettar olurum! Teşekkür ederim!

BİTİRME!!! SON FIRSAT!!!- Para Zamanı! Birlikte kişisel para eserinizi yapacağız, PARA İDOLÜ.

Burunda başka bir tatil var - bu, adını Jülyen takviminden Gregoryen takvimine geçişle bağlantılı olarak alan Eski Yeni Yıl. Eski Yeni Yıl, Yeni Yıl kadar yüksek sesle kutlanmaz, ancak yine de bu günü hatırlar ve şenlikli bir şekilde geçirmeye çalışırlar.
En ilginç etkinliklerden biri tatil gecesi- bunlar çeşitli falcılık ve tahminlerdir, çünkü eski zamanlardan beri Eski Yeni Yıl gecesinin olağandışı olduğuna ve çeşitli mistik olaylarla dolu olduğuna inanılmaktadır.

Buluşmak için, sürprizli köfte gibi çeşitli ikramlar pişirebilirsiniz, anlamı ne tür bir dolgunun ortaya çıktığına bağlı olarak yorumlanabilir. Tahminlerle köfte yapmak iyi bir seçenek birleştirmek lezzetli tedavi kehanet ile ve şansınızı ve kaderinizi deneyin. Ancak, tahminlerin hayatınızın geri kalanında böyle olacağı anlamına gelmediği unutulmamalıdır. Tahminler yalnızca yıl içinde ne bekleyeceğinizi söyler.

Köfte, yenilebilir dolgularla ve ayrıca yenmeyen dolgularla şekillendirilebilir. Ancak bu tür ikramları masaya servis ederken, köftelerin alışılmadık olduğu ve bir sürpriz içerdiği konusunda misafirleri önceden uyarmalısınız. Belki de tüm ürünler köfte dolgusu olarak ideal değildir ve tatlı hamurla pek iyi gitmez. Ancak, bir tahmin hamur tatlısının hiç yenmesi gerekmez, sadece hamur tatlısını çekip tahmininizi alabilirsiniz. Pekala, tamamen aç kalmamak için, sadece sürprizlerle değil, aynı zamanda düzenli dolgular süzme peynir veya warnier gibi. Peki, sürprizli köfte ne anlama geliyor?

Yenilebilir sosların değeri

Portakal reçeli - zevk ve bolluk için
Ceviz - iyi ve sağlıklı olmak için
Kuru üzüm - ayartmalara ve ayartmalara
Kuru kayısı - neşeli olaylara
Bal - ayrıca mükemmel sağlığı sembolize eder
Patates - kariyer gelişimine
Salatalık - güçlü bir adamla tanışmak için
Süzme peynir - gerçek bir arkadaşın kazanılması
Ekmek - iyi bir hasat için tokluk
Sarımsak - para veya diğer faydalar nedeniyle evliliğe
Apple - iş için ödüllendirmek
Peynir - piyangoyu kazanmak
Balık pulları - aileye eklemek için
Havuç - ayrıca ailede bir bebeğin görünümünü de yansıtır
Defne yaprağı - işte şöhret ve terfi için
karamel - sevmek
Lahana - evlilik bağlarına
Karabuğday - iyi haber
Kırmızı öğütülmüş biber- acı olaylara
Et - finansal refah için
Fıstık - aşk maceraları ve maceraları için
Tahıl - servete
Uzun ömür için mantarlar
Karabiber - yeni ve heyecan verici duyumlara
Pirinç - evde iyi ilişkiler
Tohumlar - planların uygulanması için
Kiraz - şans ve iyi şanslar için
Biber - cinsel maceralar için
dereotu - sağlık
Tuz - gözyaşlarına, başarısızlıklara
Darı - boş işler
Kızılcık - büyük yaşam değişiklikleri için
Şeker - tatlı ve mutlu bir hayata
Yenmeyen dolguların değeri
Yenmeyen sürpriz dolgular içerecek olan mantı servis edilirken, herkesin mantıyı dikkatlice ısırması konusunda uyarılmalıdır. Ne de olsa, yutulmuş bir düğme veya yüzük, tatil için hiç de uygun bir son değildir. Ek olarak, genellikle yenmeyen bir dolgu ile bir hamur tatlısını keskin bir şekilde ısırmak bir dişi kırabilir veya boğulabilir. Bu nedenle, tahminler tahmindir, ancak yine de dikkatli olmaya değer.
yüzük - düğün için
Düğme - yeni bir tane satın almak için
Siyah iplik - en yakın ülkelere kısa bir yolculuk için
Beyaz iplik - uzun ve uzun bir yolculuk için
Yeşil iplik - yurt dışı gezisi
Madeni para - para için
Zincir - güçlü aile bağları ve iyi aile ilişkileri

Anlamı artık çözülebilen bir sürprizle Vareniki, sadece sofra için bir zevk değil, aynı zamanda ilginç bir eğlencedir.

Eski Yeni Yıl sakin bir aile tatilidir. Havai fişek patlamaları ve nehir gibi akan alkol ile çılgın eğlenceyi sevmiyor. Eski Yeni Yıl'ın kendi gelenekleri vardır. Bunlardan biri de sürprizli mantı yapmak. Bu, kutsal hafta boyunca kehanet geleneğinden kaynaklanan eski bir gelenektir. Köfte doldurma sembolize eder İyi dilekler gelecek yıl

Köfte alışılmadık, genellikle yenmez veya alışılmadık dolgularla yapılır: köfte içine karabiber, madeni para, düğme, yüzük vb. Bunun yerine, dolgu her zamanki gibi yapılır - süzme peynir veya patates ve kalıplandığında "sürprizler" eklenir.

Konukların dişlerini tehlikeye atamaz ve köfteleri portakal veya lahana ile dolduramazsınız - bu tür dolgular da özellikle önemlidir.

Önemli! Köftelere sert cisimler koyarsanız konukları uyardığınızdan emin olun!

Sürpriz dolguların anlamları

• Turuncu - zevk almak
• Yer fıstığı - bir aşk ilişkisi için
• kiraz - iyi şanslar
• Bezelye - ev huzuru
• ceviz - sağlık
• Karabuğday - olumlu ve karlı haberler
• Mantarlar - uzun ve mutlu bir yaşam için
• Büyük para - büyük kazanç
• Tahıl - servete
• Kuru üzüm - büyük günaha
• lahana - para için
• karamel - sevmek
• Patates - işte artmak için
• Kızılcık - hayattaki beklenmedik değişikliklere
• yüzük - düğün için
• Kırmızı biber - üzmek
• Kuru kayısı - neşeye
• Defne yaprağı - zafere (kariyer gelişimi)
• bal - sağlık
• Madeni para - maddi açıdan müreffeh bir yıl
• Havuç - yeni tanıdıklara
• eziyet - acı çekmek
• Et - sağlık için
• Beyaz iplik - uzun yolculuk (uzun ve uzun yolculuk)
• Yeşil iplik - yurtdışındaki yol
• Düğümlü iplik - zor bir yıl için
• Siyah iplik - kısa ve çok uzun olmayan bir yolculuk
• Salatalık - güçlü bir adama, iyi seks
• Ceviz - hemen iki hayrana (hayranlara)
• Biber - heyecan
• Öğütülmüş yenibahar - "sıcak", yani olaylı yaşam, ciddi değişiklikler
• Düğme - yeni bir şey için
• Darı - beyhude işler
• Pirinç - evde esenlik
• Şeker - tatlı hayat (kolay, uygun yıl)
• Tohumlar - yeni verimli planlara
• Tuz - kavgalara ve başarısızlıklara (gözyaşları)
• Kırmızı biber - cinsel zevklere
• Peynir - kazanmak için
• Süzme peynir - yeni arkadaşlara
• Hamur, fasulye veya balık pulları - aileyi yenilemek için
• Dereotu - sağlık için
• Fındık - başarılı satın almalara
• Ekmek - yıl dolu olacak, güzel
• Zincir - aile bağlarını güçlendirme
• Karabiber - arkadaşlara (yeni arkadaşlıklara)
• Sarımsak - rahatlık evliliği için
• Apple - hak edilmiş bir ödüle

• köfte tarifi

  Çok az zaman varsa, satın alınan mayasız donmuş hamuru kullanabilir ve ondan köfte yapıştırabilirsiniz.

  4 su bardağı un

  1 bardak su

  4 yemek kaşığı l. sebze yağı

  2 çay kaşığı Sahra

  Adım 1. Unu şeker ve tuzla karıştırın, bir slayt yapın.

  Adım 2. Üstte bir girinti yapın ve içine bir yumurta kırın, su ve yağı dökün.

  Adım 3. Sert bir hamur yoğurun, pürüzsüz ve homojen hale gelene kadar yoğurun.

  Adım 4. Kurumaması için bir filmle kaplayarak iki saat buzdolabına koyun. Bu arada, dolguyu hazırlayın.

  Adım 5. Masayı un serpin, hamuru ince bir tabaka halinde açın, bir bardakla daireler halinde kesin.

  Adım 6. Dolguyu dairenin ortasına koyun, hamuru ikiye katlayın, kenarlarını sıkıştırın. Kaynatın - kaynar suya atarak.

Uzun yıllardır Eski Yeni Yıl arifesinde sürpriz köfteler hazırlanır.

Genel olarak, bilindiği gibi, yılbaşı masası her zaman çeşitli yemeklerle dolu. Hamur yemekleri bir istisna değildir.

Hanımlar büyük bir memnuniyetle kek, rulo, rulo pişirir, köfte kaynatır. Vareniki çok uzun zamandır ulusal Rus mutfağının bir parçası olmuştur.

Genellikle yemeğin servis edildiği kişi, ne tür bir dolgu olabileceğini bile bilmez. Sürpriz burada yatıyor. Bazen hoş, bazen beklenmedik, bazen de pek hoş olmayan sonuçlara yol açabiliyor.

Örneğin, bir "sürpriz" olarak yenmeyen nesneler bir mantıya konur.

Bazen eve para çağırmaya çalışan ev hanımları hamuru madeni paralarla doldurur. Bu tür "sürprizler" hakkında dişlerinizi kolayca kırabilirsiniz, bu nedenle özellikle tatilde yenmeyen yiyecekleri yemekten reddetmek daha iyidir.

Köfte için en popüler dolgu süzme peynirdir. Yine de birçok insan patatesli veya kirazlı köfte sever. Ancak beklenmedik bir malzemeyle bir yemek pişirirseniz, kesinlikle herkes tarafından hatırlanacaktır. uzun zamançünkü birincisi beklenmedik ve ikincisi çok lezzetli.

Festival akşamının unutulmaz ve eğlenceli olması için bütün aile tarafından köfte yapılır. Ailenin her üyesi, istediği gibi bir hamur tatlısı oluşturabilir ve tadına bakmak için içine sürpriz bir dolgu koyabilir. Elbette tüm köftelerin doldurulmasını hatırlamak mümkün değil. Bu nedenle tadım anı geldiğinde şanslı olanın tepkisini gözlemlemek çok ilginç olacaktır.

En önemli şey, her dolgunun bir şeyi simgelemesidir. İnsanlar anlamsal bir sürprizle bir hamur tatlısı yiyerek hayatının daha iyiye doğru değişeceğini düşünmeyi severler.

Eski Yeni Yıl için klasik köfte tarifi

Köfte hamuru yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

• Birkaç bardak un.
• Yarım bardak kefir (yağ içeriği önemli değil).
• Üç tavuk yumurtası.
• Baharat.

İstediğiniz dolguyu alabilirsiniz. AT bu tarif kirazlı köfte hazırlanışı anlatılacaktır. Bu nedenle, doldurma için şunları hazırlamanız gerekir:

• Yarım kilo kiraz (çekirdekleri çıkarılmış).
• İki kaşık ekşi krema.
• Bir kaşık nişasta.
• Beş kaşık şeker.

Yemek pişirmek:

Köfte soğuduğunda çok lezzetli olacaklar.

Şimdi sürprizlerin anlamlarından bahsedelim.

Sürprizli köfte, doldurmanın anlamı

Yukarıda belirtildiği gibi, her dolgu bir şeyi sembolize eder. Tatil sırasında bu anlamsal dolgulardan biriyle bir hamur tatlısı yerseniz, sembolize ettiği şeyi hayata geçireceğine inanılıyor.

Bu değerler aşağıda açıklanacaktır:

• Portakallar hayatın zevkleridir.
• Fındık - aşk ve sağlık.
• bezelye - ev konforu.
• Tahıl maddi zenginliktir.
• Mantarlar - uzun ömür.
• Karamel aşktır.
• Kuru üzüm baştan çıkarıcıdır.
• Patates - kariyer gelişimi.
• Bal sağlıktır.
• Kızılcık - hayatta beklenmedik değişiklikler.
• Defne yaprağı - tanınma ve zafer.
• Et - mutluluk ve esenlik.
• Salatalık iyi bir cinsel partner, düzenli seks.
• Un - eziyet.
• Yeşil iplik - uzun bir yol.
• Biber - hayatta keskinlik.
• Peynir para ödülüdür.
• Darı sürekli bir angaryadır.
• Tohumlar - uzun vadeli planlama.
• pirinç - finansal refah.
• Süzme peynir - gerçek arkadaşlar.
• dereotu - sağlık.
• Ekmek - yeni yılda tokluk.
• Fasulye - çocukların doğumu.
• Sarımsak olumsuz bir evliliktir.
• Fındık - elde edilen şeyin sevinci.
• Kırmızı biber - cinsel yaşamın sevinci.
• Tuz - gözyaşları ve kavgalar.
• Havuç - yeni tanıdıklar.
• Birkaç düğümlü bir iplik - sıkıntılar ve endişeler.

Gördüğünüz gibi sürpriz dolgular yenilebilir veya yenilebilir. Çoğu iyi bir şey getiriyor.

Ancak düğümlü iplik, sarımsak ve un gibi dolgular olası sürprizler listesinden çıkarılmalıdır.

Bayram arifesinde hazırlanacak sürprizli köfte güzel yemek. Masada servis etmek, akşam yemeğine yeni yanardöner renkler vermek demektir. Evet ve Eski Yeni Yılda köfte üzerine falcılık kesinlikle kimse unutmayacaktır.

Kendinizi ve ailenizi memnun etmek için bu yemeği hazırlayın.

Makale yazarı: Alena Dubinets