Komik sosisli sandviçler. hamur tarifi ve eğlenceli fikirler. Tarif: Sosisli Çörek Tarifi

Birçok insan sosisli sandviç pişirmede sosis seçiminin önemli olduğunu düşünüyor. Bu kısmen doğru, ama hiçbiri et malzemesi sert, kabarık olmayan ve hatta çıtır bile olmayan bir topuz kullanılırsa fast food'dan tasarruf edemezsiniz.

Klasik tarif

En iyi sosisli çörekleri mutfağınızda bulabilirsiniz. Evet, evet, evet, hiçbir unlu mamul, ev yapımı bir muadili ile karşılaştırılamaz.

Nasıl pişirilir:

Mayayı un, şeker ve tuzla birleştirin;
Bir yumurtayı çırpın, süt ve tereyağını dökün;
Hamuru yoğurun, örtün ve mayalanması için bir saat bekletin;
Belirli bir süre sonra yarı mamul unlu ürünü ezin ve 18 parçaya bölün;
Her birini bir pastaya yuvarlayın;
Her iki taraftaki kenarlar hafifçe merkeze doğru kıstırılır;
Ürünleri yağlanmış bir fırın tepsisine “dikiş yapın” ve yaklaşık yarım saat kadar mayalanmaya bırakın;
180 derecede 15 dakika pişirin. Sonuç olarak, altın bir kabuk oluşmalıdır.

Ekstra yumuşak çörekler için hamur nasıl yapılır

İlk başta yemek yapmak çok yumuşak çörekler evde tek başına imkansız. Ancak uygulamanın gösterdiği gibi, en deneyimsiz ev kadınları bile bu tarifle başa çıkıyor.

Tarif Malzemeler:

yumurtalar - 4 adet;
yağ - 100 mi;
biraz susam serpmek için;
un -750 gr;
%15 krem - 500 ml;
tuz - 2 çay kaşığı;
preslenmiş maya - 30 gr.

Pişirme süresi: 2,5 saat.

Kalori: 264 kcal.

Nasıl pişirilir:

Fransız sosisli çörek nasıl pişirilir

Izgara, çöreğin daha da lezzetli olmasına yardımcı olacaktır. Sandviç yağında kızartmanız yeterlidir. Izgara bir kızartma tavası ile değiştirilebilir.

Tarif Malzemeler:

tereyağı - 50 gr;
iki büyük tutam tuz "Ekstra";
ılık süt - 0,5 l;
şeker - 50 gr;
maya paketleme;
un -1 kg.

Pişirme süresi: 2 saat.

Kalori: 268 kcal.

Nasıl pişirilir:

Mikrodalga fırında eritilmiş Tereyağı sütün içine dökün
Unu birkaç kez eleyin. Gelecekteki çöreklerin ihtişamı buna bağlıdır;
Girintiye ve bir paket maya dökün;
Hazırlanan sütü aynı girintiye dökün ve kıvamı yumuşayana ve parmaklara yapışması durana kadar yoğurun;
Bitmiş un topunu bir havluyla örtün ve ılık bir yerde kabarması için bir saat bekletin;
Bitmiş hamuru 8 parçaya kesin;
Bir pastanın içine yuvarlayın. 15 cm çapa ulaşmaya çalışın;
Yuvarlayın ve bir fırın tepsisine koyun (önceden parşömenle kaplayın) ve yemeklik yağ ile kaplayın;
Tüm ruloları kapatın ve prova için çıkarın;
40 dakika sonra, yarı mamul ürünleri sade suyla cömertçe yağlayın;
200C'de 20 dakikaya kadar pişirin.

Danimarka sosisli çörek tarifi

Tarif Malzemeler:

ince taneli şeker - 100 gr;
süt - 500 ml;
yağ -100 g;
beyaz susamın toz haline getirilmesi için;
un - 1100 gr;
tuz - 2 çay kaşığı;
maya paketleme;
yumurtalar - 2 adet.

Pişirme süresi: 2 saat.

Kalori: 278 kcal.

Nasıl pişirilir:

Sütü ısıtın. Mayayı ılık sıvıya dökün ve 15 dakika bekleyin;
Önceden eritilmiş tereyağını dökün, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın;
Yoğurmak yumuşak hamur, kısmen elenmiş un uykuya dalar. Bitmiş un yarı mamul ürününü bir toptan yuvarlayın, yüzeyi bitkisel yağ ile kaplayın ve bir mutfak havlusu ile örtün. Bir saat bekletin;
Provadan sonra, hamuru yoğurduğunuzdan ve her biri yaklaşık 70 gr olacak şekilde parçalara ayırdığınızdan emin olun;
Her parçayı bir tabaka halinde yuvarlayın ve tıpkı pişirmede olduğu gibi yuvarlayın Fransız çörekler. Yalnızca Danimarka'da kenarların sıkıştırılması gerekir;
Yarı bitmiş ürünleri yemeklik yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın, dikiş yapın;
Yaklaşık yarım saat provaya bırakın;
Her bir çöreği bir yumurta ile yağlayın, üzerine beyaz susam serpin ve 200C'de 20 dakika fırına gönderin.

Evde lezzetli bir sosisli sandviç nasıl yapılır

Kendiniz çörek yapmayı öğrendikten sonra, en ilginç aşamaya başlamanın zamanı geldi - sosisli sandviç pişirmek.

Etkileyici içerik listesine ve birkaç hazırlık aşamasına rağmen, işlem tam anlamıyla 1 saat sürecektir. Zaman kaybetmemek için soğanı ıslatarak iç harcı hazırlamaya başlamanız tavsiye edilir.

Sebze tadı için tarif malzemeleri:

hardal (Dijon kullanabilirsiniz) - 1 çay kaşığı;
patates nişastası - 10 gr;
büyük soğan başı;
kereviz - 3 sap;
şeker - 100 gr;
şarap sirkesi - 100 ml;
Bulgar biberi - 1 adet;
salatalık (tercihen uzun) - 1 adet;
acı biber - ½ bakla;
bir tutam deniz tuzu.

Ev yapımı domates sosu tarifi malzemeleri:

kekik - 4 dal;
şeker - 25 gr;
kurutulmuş kekik - 1 çay kaşığı;
doğranmış soğan - 1 adet;
kimyon ve kişniş (öğütülmüş) - ½ çay kaşığı;
konserve domates - 500 gr (meyve suyu dökmeyin);
yağ - 4 yemek kaşığı. ben.

Kızarmış soğan için tarif malzemeleri:

büyük ampuller - 2 adet;
süt - yarım bardak;
un - 50 gr.

Pişirme süresi: 1 saat.

Kalori: 219 kcal.

Lezzet nasıl pişirilir:

Salatalık, acı biber, soğan ve kereviz ince ince doğrayın, derin bir kaba aktarın. Tuz dökün ve 15 dakika sonra bir elek üzerine konan meyve sularını sıkın;
Sığ bir tencerede hardal, sirke ile karıştırın, şeker ekleyin. ve son bileşenin tamamen çözülmesini bekleyin;
Sebzeleri ekleyin ve lezzeti 10 dakika pişirin;
Nişastayı birkaç yemek kaşığı suyla karıştırıp tavaya gönderin;
5-7 dakika pişirin. Sakin ol.

Domates sosu nasıl hazırlanır:

Soğanı açık kahverengi olana kadar kızartın;
Domatesleri doğrayın ve suyuyla birlikte soğana ekleyin;
Şeker ve belirtilen tüm baharatları ekleyin;
20 dakika kaynatın;
Kekik öğütün, soğuduktan sonra bir ketçap şişesine dökülen macuna ekleyin.

Kızarmış soğan nasıl pişirilir:

Yemek pişirmek için 4 mm kalınlığında halkalar halinde kesilmiş soğanlara ihtiyacınız olacak;
Malzemeyi sütle dökün ve acıyı gidermek için bir saat bekletin;
Bir elek üzerine atın ve ardından kağıt peçetelere (havlular) aktarın ve kurutun;
Soğanı unla kaplayın ve altın rengi olana kadar kızartın;
Fazla yağdan kurtulmak için kağıt havluların üzerine yayın.

Bir sosisli sandviç nasıl şekillendirilir:

Gerekirse bitmiş çöreği tekrar ısıtın. Ortasına soğuk sebze rendesini, ardından sosisleri yerleştirin. üstüne dökmek domates sosu ve bol soğanla süsleyin.

Listelenen domates sosu en son tarif birkaç haftaya kadar saklanır. Bu nedenle, büyük miktarlarda pişirebilirsiniz;
Bir topuz içine 2 kez sığdırmak için daha fazla malzeme, deneyimli şefler açılı olarak birbirine iki kesim yapın. Kırıntının bir kısmının kesildiği ortaya çıktı;
Sosisli sandviçi olabildiğince taze tutmak için çörek ve sosisin ayrı ayrı kızartılması önerilir.

Afiyet olsun!

2. Elenmiş unu derin bir kaba dökün. Onun olması arzu edilir. Kanıtlanmış un kullanın ve mutlaka eleyin!

Bu, hamuru hoş olmayan topaklardan kurtaracak ve glüteni oksijenle zenginleştirecektir. Elenmiş unun içine küçük bir çukur açın ve kuru instant mayayı ekleyin.

3. Daha sonra bu girintiye eritilmiş tereyağlı sütü dökün ve hamuru elinize yapışması durana kadar yoğurun. Hamur yoğurmak için bir mikser, mutfak mikseri veya klasik manuel yöntem eşit derecede idealdir.

4. Hamur iyice yoğrulduktan sonra ılık bir yerde temiz bir havluyla örtülü olarak yaklaşık bir saat bekletin. Hamurun iyi dağılması için bu gereklidir. sonra ve hazır topuz yumuşak ve kabarık olacaktır. Başka harika hamur tarifleri bulabilirsiniz.

5. Bir saat sonra hamurumuzu çıkarıp bıçakla 8 özdeş parçaya kesiyoruz. Porsiyon sayısı kendi zevkinize göre ayarlanabilse de. Bu malzemelerden tam olarak ihtiyacım olan büyüklükte sekiz çörek elde ediyorum.

Size küçük geliyorsa, bir dahaki sefere hamuru daha az parçaya bölebilirsiniz.

6. Ortaya çıkan parçaları bir oklava kullanarak ince bir tabaka halinde açıyoruz, 15 cm çapa ulaşmaya çalışıyoruz.

7. Ardından resimdeki gibi rulo yapıyoruz. Elde edilen ruloları, önceden parşömenle kapladığımız bir fırın tepsisine kaydırıyoruz. kesinlikle yağlamanı tavsiye ederim parşömen kağıdı ince tabaka sebze yağı.

8. Rulolarımızı temiz bir mutfak havlusu ile örtün ve tekrar 40 dakika bekletin. Daha sonra hamurumuzu sade su ile fırça yardımıyla bolca yağlayıp, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına 15-20 dakika gönderiyoruz.

9. Çöreklerimizin üstlerinin yumuşaması için piştikten sonra üzerlerini bir havluyla örtüp 5 dakika soğumaya bırakın. Tarifleri olabilecek turtaları pişirmeyi gerçekten çok seviyorum, aynı zamanda yemyeşil ve lezzetli çıkıyorlar, böyle tavsiye etmem.

Muhtemelen birçoğumuz kendimize ve sevdiklerimize doyurucu ev yapımı sosisli sandviç ikram etmeyi severiz. Çok sık değil ama bazen gerçekten istiyorum. Süpermarkette sosisli çörek satın almamanızı, evde pişirmenizi öneririz. İnanın bana, çörekler mağazadan satın alınanlardan daha kötü olmayacak, hatta daha da iyi olacak, çünkü çörekleri yapmak için hangi malzemelerin kullanıldığını tam olarak bileceksiniz. yumuşak, kokulu çörekler sadece sosisli sandviç yapmak için değil, kahvaltıda tereyağlı ve bir dilim peynirle servis edilebilir, işe veya pikniğe götürülebilir. Öyleyse pişirmeye başlayalım.

İçindekiler

Süt - 80 ml
Su - 80 ml
tuz - 1 çay kaşığı
şeker - 1 çay kaşığı
kuru maya - 1 çay kaşığı
Ayçiçek yağı- 25 gr
Buğday unu - 300 gr
susam - 1.5 çay kaşığı

Bilgi

şekersiz hamur işleri
Porsiyon - 4
Pişirme süresi - 2 saat 0 dak

Sosisli çörek tarifi: nasıl pişirilir

Süt ve suyu uygun bir kapta karıştırın. Isınana kadar ısıtın. Bir kaşık şeker dökün, eriyene kadar karıştırın. Maya ekleyin. Tekrar karıştırın, bir bezle örtün ve 10-15 dakika ılık bırakın. Kutunun bulunduğu yer çok sıcaksa maya daha hızlı aktive olur. Bir köpük kapağı oluşur oluşmaz çalışmaya devam edebilirsiniz.

Maya çözeltisine dökün ayçiçek yağı zeytin ile değiştirilebilir. Karıştırmak.

Uygun bir kaseye eleyin buğday unu. Tuzu dökün. Bir mutfak çırpma teli kullanarak kuru malzemeleri karıştırın.

Un karışımına maya çözeltisini ekleyin.

Hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur yeterince kalınlaşana kadar kaşık kullanmak daha uygundur. Daha sonra kalın hamurları tozlu bir tahta üzerine alıp homojen, yumuşak, ele yapışmayan bir topuz olana kadar elinizle yoğurmaya devam edin. Un biraz daha fazla veya biraz daha az gerekebilir. Bunu yoğurma işlemi sırasında göreceksiniz.

Bitmiş hamur topunu dört parçaya bölün, dört çörek elde edin. Her parçayı iyice bastırın. Bir tahtaya koyun, bir havluyla örtün ve 30-40 dakika ılık bırakın.

Her parçayı bir tabaka halinde yuvarlayın ve bir ruloya sarın.

Bir dikiş ile özel kalıplara koyun. Böyle bir form yoksa, parşömenli bir fırın tepsisine koyun. Üzerini örtüp ılık bir yerde 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.

Lezzetli çörekler ve ekmek için tarifler

Sosisli Sandviç Ekmeği

2 saat 15 dakika

340 kcal

5 /5 (1 )

Bir sosisli sandviç istiyorsanız, en yakın yiyecek kamyonundan satın almak zorunda değilsiniz. Mutfağınızda lezzetli bir sosisli sandviç yapabilirsiniz ve mağazadan satın aldığınızdan bile daha iyi olacaktır. İlk önce sosisli çörek tarifleri paylaşacağım.

Kolay sosisli çörek tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kaseler, sarılmak film, oklava, fırın tepsisi, parşömen, silikon fırça.

İçindekiler

Pişirme adımları

Basit sosisli çörekler için video tarifi

Bu videodan sosisli çörek pişirmenin tüm sürecini öğrenebilirsiniz.

sosisli çörek tarifi

https://i.ytimg.com/vi/kg-bBBTlddw/sddefault.jpg

https://youtu.be/kg-bBBTlddw

2015-12-08T09:41:16.000Z

Sütlü sosisli çörekler

Hazırlanma zamanı: 135 dakika.
Porsiyon: 6.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kaseler, temiz mutfak havlusu, oklava, parşömen, fırın tepsisi, silikon fırça.

İçindekiler

Pişirme adımları

Sütlü sosisli çörekler için video tarifi

Bu video sizi adım adım tarif sosisli sandviç.

Sosisli Sandviç Çörekleri \ Kolay Sosisli Sandviç Çöreği Tarifi

http://goo.gl/2kTQeC abone olun
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
Un - 480 gr.
Süt - 250 ml.
kuru maya - 1 çay kaşığı
Tereyağı - 25 gr.
tuz - 1 çay kaşığı
şeker - 1 çay kaşığı

1. Tereyağını eritin ve süte ekleyin.

2. Unun içine bir kuyu yapın ve tuz, şeker ve mayayı ekleyin.

3. Sütü dökün ve elinize yapışması durana kadar hamuru yoğurun.

5. Hamuru sekiz parçaya bölün.

6. Şimdi her bir parçayı on beş santimetre çapında daireler halinde yuvarlıyoruz.

7. Yuvarlayın ve bitkisel yağ ile yağlanmış parşömen kağıdına yayın.

8. Temiz bir havluyla örtün ve yaklaşık kırk dakika bekletin.

10. Çöreklerin üstünü yumuşatmak için üzerini nemli bir havluyla 3-4 dakika kapatabilirsiniz.

Çörekler hazır arkadaşlar, afiyet olsun!
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —
Diğer tarifler https://www.youtube.com/user/spilusgaru/videos
— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —
Kevin MacLeod tarafından "Perdesiz" (incompetech.com)
Creative Commons altında lisanslanmıştır: Atıf 3.0 Lisansı ile
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

https://i.ytimg.com/vi/XVjLnG7rpeY/sddefault.jpg

2015-12-02T06:04:26.000Z

Yumurtalı sosisli çörekler

Hazırlanma zamanı: 185 dakika.
Porsiyon: 5.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: elek, temiz mutfak havlusu, fırın tepsisi, silikon fırça.

İçindekiler

Hamur:

Başka:

susam	65 gr
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme adımları

Maya hamurundan sosisli çörekler için video tarifi

Bu video sizi detaylı tarif sosisli sandviç.

Sosisli sandviç: Bir sosisli çörek nasıl yapılır. Ev fast food.

Sıyırıcı setine bağlantı: http://amzn.to/2cZLmoE
Oleg Kochetov'un "Evde Pişirme Okulu" kitabını satın alın:
1. Rusya'da posta yoluyla teslimat: http://www.pogrebok.net/collection/domashniy-hleb-i-vypechka/product/shkola-domashnego-hlebopecheniya
2. Rusya dışına teslimat: https://www.etsy.com/ru/listing/230963579/kniga-kola-domanego-hlebopeenia
—————————————
Oleg Kochetov'un "Yapraklı Ev Ekmeği" kitabını satın alın
1. Litres online mağazasında: http://www.litres.ru/oleg-kochetov/domashniy-hleb-na-zakvaske/
2. Amazon çevrimiçi mağazasından: http://www.amazon.com/dp/B019Y5V51Y
3. OZON çevrimiçi mağazasında: http://www.ozon.ru/context/detail/id/135456835/
—————————————
PERISCOPE.TV'deyim: https://www.periscope.tv/PrigotovimDoma
INSTAGRAM'dayım: https://www.instagram.com/oleg_kochetov
TELEGRAM'dayım: https://telegram.me/kochetov_oleg
—————————————
Evde fırıncılıkla ilgili blogum: http://www.domashnee-hlebopechenie.info/
Android için "Ekmeğim" mobil uygulaması: https://play.google.com/store/apps/details?id=makeapps.client76599&hl=ru
iOS için "Ekmeğiniz" mobil uygulaması: https://itunes.apple.com/en/app/domasnij-hleb-recepty./id945699781
—————————————
Blogum: http://prigotovimdoma.ru/
LiveJournal'ım: http://o-kochetov.livejournal.com/
Twitter'ım: https://twitter.com/PrigotovimDoma
—————————————
VKontakte grubu: http://vk.com/prigotovimdoma
Odnoklassniki'deyiz: http://www.odnoklassniki.ru/prigotovimdoma
—————————————
Her hafta yeni videolar. Hiçbir şeyi kaçırmamak için kanala abone olun: https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=MrPogrebok
—————————————
İzleyicilere kolaylık olması için videoları oynatma listelerinde yayınlıyorum:

1. EV YAPIMI Sosisler: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6cXIIBOtMzyJwU-hg8YbSJ-

2. EV EKMEK: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6eL7Ff7ypEkWDhYIqIIPgvE

3. EVDE SİGARA İÇME: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6fPNJy7G7PQUVZ5sGs-LDK2

4. EV Mahzeni: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6fP2812Zs9nfZ_FWUySFmpD

5. EVDE GEÇ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6dvN7WuRkvo4NGYdqSXoWsp

6. HAM İÇİN TARİFLER: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6dTKsgbVHUbG7C3hniwLv_o

7. TATAR MUTFAĞI: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6dzwc5MLUNBWDveXx-Rl_9i

8. YUNANİSTAN VE YUNAN MUTFAĞI: https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6ep2VgM6d841wvHNOGexxYG

9. NE YAPILMALI… https://www.youtube.com/playlist?list=PLediEbfWIi6e1cO3Eug9523czePTMHV-C
—————————————
KANALIMIZIN ARKADAŞLAR KULÜBÜ: http://olegkochetov.blogspot.ru/p/blog-page_19.html
—————————————
BOOKING.COM üzerinden otel rezervasyonu yapıyorum: http://goo.gl/0cVl7R
—————————————
KANAL GELİŞTİRME İÇİN
Yandex Para: 41001482736654

https://i.ytimg.com/vi/nFE0KpIU_nk/sddefault.jpg

2016-09-15T06:38:50.000Z

Fırın tipine göre pişirme süresi değişebilir. Bu nedenle hazır olup olmadığı bir kibrit veya kürdan ile kontrol edilebilir. Topuzu deliyoruz, kürdanda bir şey kalmamışsa fırından çıkarabilirsiniz.
Çöreklerin daha fazla olmasını istiyorsanız altın kahve, daha sonra su ve şeker karışımı ile pişirmeden önce yağlayabilirsiniz.

Acilen çay için bir şeyler hazırlamam gerektiğinde pişiririm. Minimum üründen çok çıkıyor lezzetli tatlı. Buzdolabında meyve reçeli varsa, o zaman masadan hızla kaybolan yemek yaparım. Elma mevsiminde, çocuklar her zaman elmaları tarçın ve şekerle karıştırabileceğiniz doldurma için pişirmeyi isterler. Aileni memnun etmek istediğinde sağlıklı hamur işleri sonra yemek yapıyorum. Malzemeler çok az ve tadı harika.

arkadaşlar paylaşalım Çeşitli seçenekler sosisli çörek yapmak.

Ev yapımı bir sosisli sandviç, basit, lezzetli ve güvenli bir fast food. Sadece onun için uygun bir topuz bulmanız gerekiyor, bunu kendiniz yapmak en iyisidir. Burada toplanan en iyi tarifler Ev yapımı sosisli çörekleri kolayca pişirebileceğiniz hamur.

Sosisli çörekler - genel pişirme prensipleri

klasik hamur Amerikan sosisli sandviçleri için basit bir hamur mayası suda. Basit veya sünger şeklinde hazırlanır, birkaç saat olgunlaşıp ısınması için bekletilir. Ama daha lezzetli tarifler de var, hatta tatlı hamur bazen pişmiş sosisli sandviçler için hızlandırılmış yol parçalayıcılar üzerinde.

Ne eklenebilir:

Çörekler küçük sosisler veya çubuklar şeklinde oluşturulur. Bir sosis büyüklüğünde. Yükseliş sırasında topuzun bükülmemesi ve şeklini korumaması için önce yuvarlayabilir, sonra bükerek bir rulo haline getirebilirsiniz. Bu durumda, serbest kenara koymanız, fırın tepsisine hafifçe bastırmanız gerekir.

Sosisli çörekler çabuk pişer. İnce oldukları için 200 dereceden daha düşük bir sıcaklık yapmamak daha iyidir. Zamanla, fırının özelliklerine bağlı olarak işlem 10-12 dakika sürecektir. Pişirdikten sonra, hamuru birkaç kez katlanmış bir havluyla hemen örtün. Yaklaşık on dakika bekletin, ardından normal bir peçete veya bir kat bez altında soğutun. Bu teknik, çörekleri çok yumuşak yapacak, kalın bir kabuk oluşmasına izin vermeyecektir.

Suyun üzerinde sosisli çörekler

Sudaki sosisli sandviçler için basit mayalı çörek tarifi. Bu miktardaki üründen normal bedenden 8-10 adet çıkacaktır. Sosisleriniz büyükse, çörekleri daha büyük yapın.

İçindekiler

260 ml su;

6 gram maya;

500 gram un;

Tuz ve şeker;

20 ml yağ;

Arzuya göre susam.

Yemek pişirme

1. Bir kaseye dökün ılık su, çaydanlıktan alabilirsiniz. Bir çay kaşığı toz şeker koyduk, eksik bir çay kaşığı tuz ekledik, yaklaşık 2/3, karıştırın.

2. Kuru maya uykuya dalın. Preslenmiş maya ile değiştirilebilirler, ancak daha sonra 6 grama değil, en az 13-15'e ihtiyacınız var. Çözüyoruz.

3. Bir bardak eksik un ekleyin, karıştırın. Sıcak konuşmacıyı yarım saat bırakıyoruz, mayanın çalışmaya başlamasına izin veriyoruz.

4. Şimdi un ekleyebilir, yağı dökebilir, yumuşak ama yapışkan olmayan mayalı hamur yoğurabilirsiniz. Yüksek kenarlı tabaklara, örneğin bir tencereye kaydırıyoruz, nefes alabilen bir havluyla örtüyoruz. Hamurun hacmi iki katına çıkana kadar bekliyoruz.

5. Hamuru aynı büyüklükte topuzlara bölün. Terazi ile yapabilirsiniz.

6. Her parçayı bir dikdörtgen haline getiriyoruz, ama çok değil, sadece biraz, düz bir çubuk yapmak için ruloyu büküyoruz. Bir fırın tepsisine aktarın.

7. Sosisli çörekleri fırın tepsisinde yaklaşık yarım saat kadar kabarmaya bırakın.

8. Ürünleri sade su ile yağlayın. Yüzey kuruyana kadar hemen susam serpebilirsiniz.

9. Fırında pişirmeye gönderiyoruz.

10. Hazır rulolarla bir fırın tepsisi çıkarıyoruz, yumuşamaları için bir havluyla örtüyoruz. Sonra serinliyoruz, kesiyoruz, ev yapımı sosisli sandviç yapıyoruz!

Sütlü sosisli çörekler

Çok lezzetli ve ihale çörekler sosisli sandviçler için. Hamur sütte hazırlanır, biraz su ile seyreltebilirsiniz.

İçindekiler

8 gr kuru maya;

270 ml süt;

Tuz, toz şeker;

Yarım kilo un;

Biraz bitkisel yağ (erimiş margarin yapabilirsiniz).

Yemek pişirme

1. Önce sütü yaklaşık 40-45 dereceye kadar ısıtıyoruz, mayalı hamur için sadece ılık sıvı kullanılıyor. Daha sonra üzerine bir yemek kaşığı şeker ekleyin ve hemen toz maya uykuya dalın.

2. Şekeri maya ve sütle karıştırın, birkaç dakika bekletin. Yüzeyde köpük görünümünü bekliyoruz.

3. Hamuru tuzlayın. Yeterli 0,5-07 çay kaşığı. tuz, karıştırın.

4. Unu dökün, karıştırmaya devam edin. Yoğurma işleminde hamur istenilen kıvama gelince sıvı yağı (1 maksimum 2 yemek kaşığı) dökün. Pürüzsüz olana kadar kütleyi dikkatlice yoğurun.

5. Sosisli sandviç hamurunu ılık bir yerde bırakın, bir kez iyice yükselmesine izin verin.

6. Kütleyi parçalara ayırıyoruz, normal bir sosisli sandviç için genellikle 90-110 gram yapıyorlar. Peçete ile kaplı 15 dakika daha bekletin.

7. Şimdi her parçadan küçük çubuklar yapıyoruz. Bırakalım karşı tarafa geçsinler.

8. Pişene kadar pişirin. Bir havlu altında soğutun, ardından bir torbaya veya kapaklı bir kaba koyabilirsiniz.

Hızlı sosisli çörekler

En basit sosisli çörek tarifi hızlı test kefir ve soda üzerinde. Gevşetmek için kullanabilirsiniz kabartma tozu poşetlerden.

İçindekiler

300 ml herhangi bir yağ içeriğine sahip kefir;

1 çay kaşığı soda;

Üç yemek kaşığı bitkisel yağ;

Kaşık şeker;

Yemek pişirme

1. Kefir önceden ısıtılır veya sıcak tutulur (örneğin pil ile). İçecek soğuk olmamalıdır.

2. Kefire soda ekleyin, karıştırın. Şimdi karışımı beş dakika soğumaya bırakın. Kefir hacmi artacak, baloncuklar gidecek.

3. Reaksiyon geçtikten sonra bir çay kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı toz şeker ekleyebilirsiniz. Çözüyoruz.

4. Buğday ununu bir bardağa koyuyoruz, her seferinde iyice karıştırıyoruz. İki bardak undan sonra biraz bitkisel yağ dökün.

5. Biraz daha uyuyun doğru miktar un, iyice karıştırın. Yumuşak, pürüzsüz olmalı, on dakika beklemelidir.

6. Büyük sosis şeklinde çörekler yapıyoruz, bir fırın tepsisine koyuyoruz. Mayalı hamurda olduğu gibi, yükselmek için oda bırakın.

7. Yukarıdan su ile yağlayın, süt kullanabilirsiniz, kabuk ile örtülmemelidir, yükselmeye engel olur.

8. 190 derecede pişene kadar pişirin.

Tatlı ve lezzetli sosisli çörekler

Çok çörek çeşidi lezzetli hamur tereyağı ile, su üzerinde kuru süt. İsterseniz tam yağlı süt kullanın.

İçindekiler

590 gram un;

1.5 çay kaşığı maya;

22 gram kuru süt;

380 gram su;

45 gram tereyağı;

2 çay kaşığı Sahra;

1 çay kaşığı tuz;

Susam, biraz tam yağlı süt.

Yemek pişirme

1. İçinde içme suyuçözmek süt tozu, sonra mayayı dökün, ardından reçeteli toz şeker ekleyin. Karıştırmak. Maya taneleri birbirine yapışırsa, beş dakika bekletin, ekşimelerine izin verin.

2. Eritilmiş tereyağı ekleyin, ancak sıcak olmamalıdır. Tuz ekleyin, iyice karıştırın.

3. Şimdi buğday ununu tanıtıyoruz. Hamuru yoğurmaya, itaatkar ve pürüzsüz hale getirmeye devam ediyoruz.

4. En az bir saat ılık bir yerde temizliyoruz. Sonra eziyoruz, yani yükselen kütleyi indiriyoruz. Bir çeyrek saat daha duruyoruz.

5. Artık çörekleri modellemeye başlayabilirsiniz. Kütleyi sekiz parçaya böleriz, uzun ruloları şekillendirir, fırın tepsisine göndeririz.

6. En az yarım saat bekletin. Üstte kabuk kurumaya başlarsa, ruloları sprey şişesinden su ile sulayabilir veya sadece bir peçete ile kapatabilirsiniz. Yüzeyi sütle yağlayın, susam serpin. pişirebilirsin!

Ekşi krema ve yumurta ile sosisli çörekler için hamur

Standart olmayan bir test için başka bir seçenek. Ondan çörekler çok yumuşak, yüksek tat nitelikleri, iyi kızarmış.

İçindekiler

Su veya süt 250 gr;

100 gram herhangi bir ekşi krema;

Bir yumurta;

Bir tutam soda;

25 gr şeker;

50 gr yağ;

1 çay kaşığı tuz;

11 gr maya;

Un, susam.

Yemek pişirme

1. Ilık su veya sütü toz şeker ve maya ile karıştırıp birkaç dakika bekletin.

2. Yumurtayı bir kaşık veya çatalla, taneler eriyene kadar sallayın, reçeteli ekşi krema, bir tutam soda ekleyin, karıştırın. Yumuşatılmış tereyağı girin. Bunun yerine hamur için margarin kullanabilirsiniz. Yumuşatmak için zaman yoksa, içindeki yağları eritin. mikrodalga fırın.

3. Yağlı karışımı çözünmüş maya ile birleştirin, un ekleyin, normal yumuşak hamuru yoğurun.

4. Uzun bir kaseye alıp üzerini havluyla örtüp iki saat unutuyoruz.

5. Tepsiden çıkan hamuru masanın üzerine yayıyoruz, hot dog barlar yapıyoruz.

6. Bir fırın tepsisine uzansınlar, kabarsınlar, su veya sütle yağlayın. Susam serpin ve pişirin.

Sosisli sandviçler için çörekler kesin

Faydalı seçenek sosisli sandviçler için kepekli çörekler. Kepek burada sadece testte kullanılmaz. Ama aynı zamanda serpmek için. İstenirse, beyaz susam tohumları ile karıştırılabilirler. Daha da güzel olacak.

İçindekiler

1,5 standart bardak su;

Yağsız yağ 20 gram;

1.5 çay kaşığı maya;

10 gr şeker;

Üç yemek kaşığı kepek (hamur için);

Üzerine serpmek için un ve kepek.

Yemek pişirme

1. Mayayı ılık suya koyuyoruz, toz şeker ekliyoruz, karıştırıyoruz, tuz ekliyoruz ve sebze yağı.

2. İki bardak unu kepekle karıştırın. Hamurun içinde uykuya dalıyoruz. İstenilen kıvama gelene kadar yoğurmaya başlıyoruz, biraz daha buğday unu ekliyoruz. Kepekli hamur, çok düzgün olmayacak.

3. Bir havluyla örtün, bir buçuk saat bekletin.

4. Parçalara ayırın, onlardan çörekler yapın.

5. Ürünler fırın tepsisine yükselir yükselmez su ile yağlayın veya serpin, üzerine kepek serpin.

6. Pişene kadar pişirin. Çörekler için sıcaklık yaklaşık 210 derecedir.

Hamburger ekmeği yapmak için herhangi bir hamur kullanılabilir, Genel İlkeler ve kurallar değişmez, sadece biçim değişir. Genellikle düzleştirilmiş bir toptur.

Ev yapımı çöreklerden sosisli sandviçleri sadece sosisle değil, ton balığı, peynir ve sosisle de pişirebilir, açık sıcak sandviçler yapabilirsiniz. Fırınlama ekmeği cesurca değiştirecek, bu yüzden yoğurmaktan çekinmeyin daha fazla hamur!

Çok çörek aldın mı? Onları dondurabilirsiniz. Doğru zamanda, geriye kalan tek şey onları mikrodalgada ısıtmak ve çabucak bir sosisli sandviç yapmak.

Sosisleri kesmek ve döşemek için "delikli" bir topuz nasıl kalıplanır? Oval şekilli bir pastayı açmanız ve ortasından katlamanız gerekir. Elinizle hafifçe bastırın, bir fırın tepsisine koyun.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır