Jak vyrobit ovoce. Jak vyrobit nanuky s kokosem a malinami. Domácí zmrzlinové nanuky s marmeládou

Proces vaření:

Nejprve samozřejmě omyjte citrony, rozkrojte je příčně na půlky.

Vymačkejte šťávu pomocí citrusového odšťavňovače.

Nalijte šťávu do forem a odešlete do mrazák.

Užitečná rada:

Pokud se rozhodnete vařit citronový led, před vylisováním šťávy seberte citronovou kůru. Proč by dobro mělo zmizet? Chcete-li získat citronovou kůru, jednoduše odřízněte žlutou vrstvu citronové slupky tenkým nožem. A nejjednodušší je jen natřít citronovou kůru na nejmenším struhadle.

Citronová kůra se používá při vaření při pečení muffinů, koláčů, charlottes, muffinů, suflé a pudinků. Lze přidat k rybám masitá jídla. Štípnout citronová kůra, přidaný do zálivky na salát, dodá jí svěží, pikantní tón.

S kostkami ledu lze citronovou šťávu připravit velmi rychle nebo ji jednoduše přidat do vody.

Další recepty na nanuky

Kiwi (400 g) oloupeme, nakrájíme na kousky a dáme do mísy mixéru. Mletí. Nalijte kiwi pyré do malého hrnce. Ve sklenici smíchejte škrob (2 lžíce) a trochu studená voda. Tyto ingredience míchejte, dokud nebudou hladké. Pak zadejte tekutý škrob v kiwi pyré. Přidejte tam cukr (podle chuti) a pošlete kastrol na sporák. Počkejte, až se hmota kiwi, cukru a škrobu uvaří. Vypněte topení.

oranžový ovocný led . Vymačkejte šťávu ze tří velkých pomerančů (600 g). V malém hlubokém hrnci zahřejte vodu (100 ml) spolu s cukrem (75 g). Poté, co se sirup uvaří, vstupte pomerančový džus do hrnce. V samostatné misce smíchejte škrob (2 polévkové lžíce) a malé množství studené vody. Přidejte škrobovou směs do hrnce pomerančový sirup. Počkejte, až se směs uvaří. Vypněte topení.

Jahodový led. V míse mixéru umelte čisté jahody (400 g) s cukrem (50 g) a směsí škrobu (2 lžíce) a vody. Tuto směs nalijte do hrnce, přiveďte k varu, vypněte oheň.

Nalijte vrstvu jahodové, pomerančové hmoty nebo kiwi pyré do porcovaných plochých forem na výrobu zmrzliny na špejli. Vložte dřevěné tyčinky. Zmrazte až do úplného zmrazení. Pokud potřebujete udělat pruhované různobarevné nanuky, přidejte každé pyré do formy po jednom, nejprve zmrazte první vrstvu, poté přidejte druhou atd.

Ovocný led vyrobený z přírodních surovin je lahodný a zdravý! Vařte ji s radostí v horkých dnech a vychutnejte si chládek.

Děkuji Vasiliso za recept.

Dobrou chuť vám přeje Zápisník receptů!

Maliny, rybíz, borůvky, jahody, ostružiny... S pracností a péčí vypěstovanou úrodu je třeba nejen sklidit, ale také správně konzervovat, aby neztratila chuť, vůni a hlavně vitamíny. Nejznámějším, zdravým a nejjednodušším způsobem skladování bobulovin a ovoce je jejich zmrazení.

Jak vyrobit nanuky: způsoby přípravy

Snadno připravíte takovou lahůdku, jako je ovocná zmrzlina, který vás ušetří před horkem a poskytne trochu chladu. Navíc je to nízkokalorický šampion bez tuku a bílkovin a s pamlskem to dostanete užitečné vitamíny A, D, E, P, skupina B, stejně jako minerály.

1. Existuje několik způsobů, jak si vyrobit vlastní nanuky. Nejjednodušší je příprava pamlsků ze šťávy, která se zamrazí ve speciální formě. Po mírném zamrznutí tekutiny můžete do formy vložit dřevěnou tyčinku.
2. Druhá metoda zahrnuje přípravu ovocného ledu z bobulí s přidáním cukru. podle chuti, pokud se použije kyselé bobule. Výsledná hmota se nalije do forem a poté se zmrazí.
3. Existuje další možnost vaření, ale je o něco složitější než předchozí. Je nutné rozemlít 0,5 kg bobulí v mixéru nebo hníst lžící. Do výsledné hmoty přidejte 2 lžičky citronové šťávy. Přidejte 100 g cukru (podle svého uvážení) do hrnce s vodou, přiveďte k varu, poté ochlaďte a teprve poté přidejte do hmoty bobulí. Výsledná směs musí být nalita do speciálních forem, ochlazena a zmražena v mrazničce.
4. Na rozdíl od ovocný led, můžete vyrobit mléčný ovocný led. K tomu budete potřebovat přírodní jogurt a 0,5 litru jablečný džus. Vyšlehejte 140 ml jogurtu a přidejte k němu šťávu. Výsledná směs musí být zmrazena. Poté již ztuhlou jogurtovou vrstvu přelijte šťávou z černého rybízu a znovu zmrazte. Podobným principem můžete připravit slavný ledový semafor: k tomu se na každou vytvrzenou vrstvu nalije nový a tak dále, dokud nezískáte skutečnou duhu.
5. S pomocí mixéru můžete také připravit pyré ze široké škály čerstvého ovoce. Musí být důkladně omyty a poté nakrájeny malé kousky, znovu opláchněte. Přijato ovocné pyré nalijte do forem nebo kelímků, vložte tyčinky a vložte na 4 hodiny do mrazáku, poté je ovocný led hotový a snadno se odděluje od forem.

Tento článek neuvádí všechny způsoby, jak vyrobit ovocný led, experimentujte, vyzkoušejte a najdete svůj individuální recept.

Jak si vyrobit lahodné domácí nanuky?

Nicméně na závěr pojďme užitečné rady jak nejlépe vařit

• Vyberte si kvalitu a čerstvé suroviny. Šťáva by měla být přírodní a mírně zředěná vodou. Nejchutnější se získává ze šťávy s vysokou koncentrací dužiny.
• Ovocný led je výbornou náhradou za různé kosmetické masky na krk, obličej a unavená víčka. Hýčkejte sebe a svou pokožku kryomasáží, aniž byste opustili svůj domov!
• Aby byl váš ovocný led vždy krásný a chutný, nezapomeňte na některá pravidla. Pokud je pochoutka delší dobu skladována v mrazáku, pak může nadměrně ztvrdnout, proto ji do budoucna raději nevařte.
• Bezprostředně před zmrazením připravte šťávu a pyré z bobulí a ovoce, v této formě by se neměly uchovávat po dlouhou dobu. Nezapomeňte důkladně opláchnout všechny přísady. Můžete použít hotové ovocné šťávy a pyré.
• Atraktivnější a chutnější led se získá, když se vyrábí ve 2 vrstvách, například jedna z meruněk a druhá z jahod, které se střídavě nalévají do forem.
• Ovocný led může být káva a čaj. Pokud je pyré nebo šťáva v receptu nahrazena silnou černou kávou nebo čajovým nálevem, můžete získat kávu a čajový led. Podle chuti do něj můžete přidat citronovou šťávu.

• meloun - 1 plátek;
• banán - 1 kus;
• nektarinka - 1 kus;
• granulovaný cukr - ½ šálku;
• jogurt - 500 ml;
• citronová šťáva - volitelné.

Vaření:

1. Z ovoce oddělte dužinu od slupky a nakrájejte ji v malých kouscích, vložte do mísy mixéru. Nektarinka se mimochodem nemusí loupat.

2. Do ovoce přidáme cukr, zalijeme jogurtem. Citronovou šťávu přidejte podle svého uvážení, někdo má rád hodně sladké, jen klokané, někdo preferuje kyselost. Množství citronové šťávy proto přizpůsobte své chuti.

3. Vše rozmělněte do hladka.

Nikdy nepřipravujte pyré popř ovocný džus předem, udělejte to těsně před výrobou zmrzliny.

4. Vzniklou hmotu rozprostřete do formiček, nyní si můžete koupit speciální formy na zmrzlinu. Ale můžete jako ně použít různé kudrnaté. silikonové formy nebo plastové kelímky od jogurtů.

5. Vložte do mrazáku. Když obsah formiček trochu ztuhne, vyndejte je a zapíchněte dřevěné nebo plastové tyčinky. Zmrzlinu odešlete zpět do lednice, nyní až do úplného ztuhnutí.

Rada

Existuje pečlivější verze výroby takové zmrzliny, ale ukazuje se, že je krásnější. Ovoce a jogurt s cukrem ušlehejte v mixéru zvlášť a poté rozprostřete ve vrstvách do forem. První ovocná vrstva, necháme trochu ztuhnout v mrazáku, poté vyšlehaný jogurt, formičky pošleme na chvíli zpět do mrazáku. A pak to zopakujte znovu: vrstva ovoce a vrstva jogurtu. Vznikne vám pěkná různobarevná pruhovaná pochoutka.

Připravte si na příští prázdninovou zmrzlinu "Fruit Ice" doma. Doufám, že vás můj recept s fotkou přesvědčil, abyste tuto pochoutku nekupovali v obchodech, ale přešli na přírodní produkty a uvařili si ji sami.

Mimochodem, zdá se mi, že můžete udělat ovocný salát s melounem, hruškou a banány, přidat jogurt a zamrazit.

V teplé počasí můžete se rychle osvěžit chlazenými nápoji a samozřejmě zmrzlinou, zvláště pokud se jedná o mražený džus. Chci vám představit jednoduchý recept na lahodnou zmrzlinu na bázi jahodového pyré. Tato zmrzlina není nic ve srovnání s tím, co si můžete koupit v obchodě. Opravdu to lze nazvat užitečným a osvěžujícím ve všech směrech. Jak víte, místo jahod můžete použít jakékoli jiné ovoce a bobule. Po seznámení s vaření krok za krokem toto lahodné, pochopíte, že na tom není nic těžkého. Pokud máte zmrzlinovač, můžete v něm tvořit porce. Nebo stačí použít jednorázové kelímky. Podávejte chutné, osvěžující recept na nanukovou zmrzlinu doma fotkou můžete i se svou rodinou nebo překvapit hosty svým mistrovským dílem. Tak pojďme vařit!

Ingredience na výrobu zmrzlinových nanuků

Postupná příprava zmrzlinových nanuků s fotografií

1. Jahody omyjeme, zbavíme stopek. Rozemlejte mixérem.
   
2. Nasypte cukr do malého hrnce a naplňte jej vodou, ponechte 50 gr. pro ředění škrobu.
   
3. V samostatné misce, například ve sklenici, zřeďte škrob se zbývající vodou, dokud nebude hladký.
   
4. Na oheň dejte kastrol s cukrovým sirupem a za stálého míchání vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
5. Když se cukr rozpustí, tenkým pramínkem přilévejte zředěný škrob a stále míchejte, aby se nevytvořily hrudky. Vařte sirup do zhoustnutí po dobu 2 minut. Poté ochlaďte (kastról můžete dát na led).
   
6. Nalijte pyré z jahodového ovoce a citronová šťáva chlazené cukrový sirup a rozšleháme mixérem, aby byla zmrzlina vzdušnější.
   
7. Nádobu se zmrzlinou dejte na 40 minut do mrazáku a poté znovu prošlehejte mixérem. Tím se zbavíte ledových krystalků.
8. Nyní můžete naši zmrzlinu nalít do sklenic. Z tohoto množství surovin byly 4 porce.
   
9. Vložte je na 40 minut do mrazničky, poté vyjměte a vložte tyčinky doprostřed formy a odešlete je zpět do mrazničky na 6-8 hodin. Před podáváním zmrzlinové nanuky přidržte horká voda a poté vyjměte z forem.
   

Tento osvěžující nanuk vám dodá energii a sílu v horkém počasí. Dobrou chuť!

V dusném období se ze všech lahůdek stává zmrzlina oblíbenou jak u dospělých, tak u mladých labužníků. Kupovaná pochoutka se ale zdaleka ne vždy vyrábí přírodní produkty a s pečlivým dodržováním technologie. Pokud tedy sníte o osvěžujícím dezertu, nejlepší je vyrobit si ovocnou zmrzlinu přímo doma. Pak ji můžete klidně nabídnout svým dětem a ani se nebát, že této dobroty snědly příliš mnoho.

Jak vyrobit úžasnou ovocnou zmrzlinu

Tato zmrzlina obsahuje minimum kalorií, připravuje se velmi snadno a je vhodná i pro ty, kteří bojují s hubnutím.

Ingredience:

• citronová šťáva - 2 lžičky;
• voda - 500 ml;
• cukr - 100 g;
• bobule - 500 g.

Vaření

U zmrzliny "Ovocný led" je přípustné vzít jakékoli bobule. Omyjte je, odstraňte stonky a rozmixujte v mixéru na kaši. Vymačkejte šťávu z citronu v odšťavňovači a přidejte ji do bobulového pyré, vše dobře promíchejte. Cukrový sirup připravte nalitím cukru do vody, kterou přiveďte k varu a nezapomeňte zamíchat a počkejte na rozpuštění krystalový cukr. Když sirup vychladne, smíchejte ho se směsí bobulí, nalijte hmotu do připravených forem a zmrazte v mrazáku.

Domácí zmrzlina "Ovocná zmrzlina" z kiwi

Kiwi je úžasné exotické ovoce, který dodá zmrzlině nevšední kyselou chuť a pomůže dokonale uhasit žízeň v nejteplejším denním období.

Ingredience:

• - 5-6 listů;
• voda - 0,5 šálku;
• kiwi - 2 ks;
• cukr - 70 g;
• zelené jablko- 1 PC. malá velikost.

Vaření

K vytvoření takové domácí ovocné zmrzliny nepotřebujete více než půl hodiny. Omyjte mátu, jablko a kiwi a opatrně odstraňte slupku z ovoce. Mátu nasekejte nadrobno, kiwi s jablkem nasekejte dostatečně velké kusy. Tyto ingredience rozmixujte na pyré tak, že je spolu s mátou proženete v mixéru a poté je protřete sítem.

Do hrnce nalijte vodu, přidejte cukr a za častého míchání přiveďte sirup k varu, abyste dosáhli úplného rozpuštění krystalového cukru. Po ochlazení smíchejte sirup s ovocnou hmotou a nalijte ji do forem, které by měly být odeslány do mrazničky.

Zmrzlina "Ovocná zmrzlina" z jahod

Toto šťavnaté bobule dodává zmrzlině autentickou chuť léta, takže je skvělou náhražkou zmrzliny. jemný nápoj i v těch nejextrémnějších vedrech.

Ingredience:

• jahody - 500 g;
• voda - 120 ml;
• citron - 0,5 ks;
• - 120 g.

Vaření

Omyté jahody protáhněte mixérem, přeměňte je na kašovou hmotu a navíc ji otřete přes sítko. Vymačkejte šťávu z citronu a smíchejte s jahodami. V hrnci přiveďte k varu vodu, přidejte moučkový cukr a vaříme cca. 2 minuty za stálého míchání na mírném ohni. Po vychladnutí sirupu k němu přidáme jahodové pyré, dobře promícháme a vychladlou směs nalijeme do formiček, které ihned dáme do mrazáku.

Jak vyrobit ovocnou zmrzlinu ze šťávy?

K tomu potřebujete pouze čerstvě vymačkanou šťávu z bobulí nebo ovoce. Nalije se do forem, vloží se do mrazáku asi na hodinu, a když tekutina zamrzne, do hmoty se vloží tyčinka zmrzliny a pošle se dále zmrazit.