Receta para una deliciosa mezcolanza de repollo dietética en una olla de cocción lenta. Delicioso batiburrillo de chucrut, en una olla de cocción lenta

Se obtiene una mezcolanza de repollo jugosa y muy sabrosa con carne en una olla de cocción lenta. Si decides cocinarlo, esto te ayudará receta paso a paso con foto. El salado es increíble. Quizás esto se deba al hecho de que la multicocina se mantiene en el régimen térmico correcto.
Para preparar un plato, te recomiendo utilizar la carne que más te guste. Por ejemplo, en mi gran familia es el más popular filete de pollo. Me gusta el hecho de que siempre sabe tierno y muy suave. Sin embargo, si guisa una mezcolanza de cerdo, debe aumentar el tiempo de cocción. Por lo tanto, la carne de cerdo también resultará tierna y sabrosa.
Componentes requeridos:
- 1 filete grande,
- 1 cebolla,
- 1 zanahoria (es mejor usar una verdura de tamaño grande),
- sal,
- Pimienta molida,
- 0,5 cucharada de pasta de tomate,
- ¼ parte de col blanca,
- 2 cucharadas de aceite vegetal,
- eneldo o cebolla verde.

Receta con foto paso a paso:

Cortar la carne y freírla en un recipiente multicocina en un modo adecuado, tengo este modo "Freír".
Cortar la cebolla y rallar la zanahoria. Arregle las verduras con la carne.








Picar el repollo, ponerlo encima de las verduras. Sal y pimienta todo bien.
Agregar pasta de tomate.




Si le preocupa que su mezcolanza se seque, vierta medio vaso de agua corriente.
Configure el programa de extinción en la pantalla. Tiempo de cocción - 1 hora.
Después del tiempo especificado, la multicocina emitirá un pitido. Picar la cebolla verde o el eneldo, verter la mezcolanza y espolvorear con hierbas.






Y también muy sabroso.

Solyanka de Chucrut en una multicocina no puede fallar. Este es exactamente el mismo plato para el que se han escrito muchas recetas, y solo hay dos requisitos: la mezcolanza debe ser picante y satisfactoria.

Anteriormente, la mezcolanza era tanto el primer como el segundo plato al mismo tiempo y, a menudo, comían alcohol con él o se emborrachaban por la mañana. Tal vez nuestros antepasados ​​​​no sabían nada sobre química, pero el hecho de que la carne grasosa le permite no emborracharse durante mucho tiempo y el chucrut elimina síndrome de resaca se dieron cuenta.

Ahora hay otros remedios para la resaca, pero la mezcolanza ha sobrevivido hasta nuestros días, y este es maravilloso. La solyanka es un plato para todas las ocasiones y, a pesar de la sencillez de su preparación, suele servirse de forma exquisita y restaurantes caros. Preparar este sencillo plato es fácil, sobre todo porque la receta del batiburrillo de chucrut en olla de cocción lenta se puede adaptar a tu gusto, centrándote en lo que hay actualmente en la nevera.

Cocinar una mezcolanza de chucrut en una olla de cocción lenta de Redmond

Algunas amas de casa prefieren hervir la carne, luego poner todos los ingredientes en una olla de cocción lenta y guisar todo, llenándolo con caldo. Este método es adecuado si usa el modo "Inicio retrasado" para obtener una mezcolanza por la mañana. Esta también es una mezcolanza, pero, a pesar de la presencia de chucrut, tal mezcolanza será insípida y no interesante. Es mejor pasar un poco de tiempo y cocinar una mezcolanza de la que no puedas arrastrarlo por las orejas. Esta es la receta que les presento.

Coloque el chucrut en un colador y enjuáguelo con agua corriente. agua fría. Deja escurrir la col y cuida la carne.

Puede tomar carne de cerdo con grasa, el repollo neutraliza el exceso de grasa y esto no afectará la figura. Cortar la carne en cubos pequeños.

Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina, encienda el modo "Freír" durante 20 minutos y fría primero la carne, luego las cebollas y las zanahorias. Cuando la carne esté casi lista, corta la salchicha en "ruedas" y añádela a la carne.

Cuando la salchicha esté dorada, agregue una cucharada de tomate, mezcle bien y cambie al modo "Guisar" mientras trabaja con las papas.

Pelar las patatas y cortarlas en cubos grandes.

Poner patatas, chucrut y costillas ahumadas en la multicocina. Sal, vierta un vaso de agua (más o menos), y en el mismo modo "Guiso" o "Sopa", cocine la mezcolanza durante 50 minutos.

Las especias y las hierbas son una parte importante de la mezcolanza. Enriquecen el sabor ingredientes simples y agregar vitaminas. Las especias deben agregarse ya en la línea de meta, cuando el temporizador ya ha sonado que la cocción ha terminado.

La mayoría especias adecuadas para la mezcolanza de chucrut:

Agregue especias a la mezcolanza, cierre la tapa nuevamente y déjelo reposar durante otros 10 minutos.

Solyanka se sirve generosamente espolvoreado con hierbas frescas. Si la mezcolanza actúa como una sopa, puede agregar crema agria. Si se trata de una guarnición, puede arreglárselas solo con verduras.

La base de la mezcolanza es el chucrut, y debe ser chucrut, y no ligeramente salado, con vinagre.

De modo que la mezcolanza fue satisfactoria, y tuvo rico sabor, necesitas tomar productos cárnicos diferentes tipos, Al menos tres.

Carne: cerdo, res o ternera.

Salchicha - salchichas, salchichas, jamón;

productos ahumados - salchicha ahumada, costillas, o cualquier otra carne ahumada.

El batiburrillo de carne con chucrut cocinado en olla de cocción lenta es el plato que siempre falta. Cocínelo de inmediato con un pequeño margen y buen provecho.

16.03.2018

¿Cómo se guisa la mezcolanza de repollo en una olla de cocción lenta? En principio, cualquier receta se puede adaptar a este aparato. batiburrillo de repollo cocinado con carne, salchichas, así como con champiñones - aquí está su fantasía culinaria puede vagar libremente.

Tal mezcolanza no solo diversifica la dieta familiar, sino que también se convierte en un adorno. fiesta festiva. Es fácil de preparar. Puedes utilizar cualquier tipo de carne para su preparación.

Compuesto:

• repollo fresco - 550 g;
• 550 g de costillas de cerdo;
• chucrut - 300 g;
• 80 g de ciruelas pasas;
• bulbo;
• zanahoria;
• 2 hojas de laurel;
• sal;
• aceite de girasol sin sabor;
• pimienta negra.

Cocinando:

¡En una nota! Para que la mezcolanza no quede aguada, añádele un poco de patata o cereal de arroz.

Mezcla de hongos

La mezcolanza de repollo con champiñones en una olla de cocción lenta merece una atención especial. Ella es sabrosa, sabrosa y satisfactoria. ¿lo intentamos?

Compuesto:

• medio tenedor de repollo;
• cebolla;
• 250 g de cualquier champiñón;
• salsa de tomate - 60 ml;
• sal;
• aceite de semilla de girasol sin sabor;
• pimienta negra;
• 2 hojas de laurel.

¡En una nota! Diversificar el sabor mezcolanza de hongos puede verduras como zanahorias, así como pimientos.

Cocinando:

¡Consejo! Más intenso y sabor brillante tiene una mezcolanza en la que se le agrega jugo de limón. Debe ingresarlo al final del proceso de guisado del plato.

Delicioso batiburrillo sin mucha molestia

Sin que esfuerzos especiales y bastante rápido cocinarás una mezcolanza de repollo con salchichas en una olla de cocción lenta. Se prepara con repollo fresco y chucrut (en escabeche). Y si le agregas vino y ciruelas pasas al plato, obtienes una verdadera obra maestra culinaria.

¡En una nota! Se puede usar cualquier salchicha en su lugar. salchichas. Especialmente sabroso será una mezcolanza con la adición de salchichas de caza.

Compuesto:

• 1 kg de chucrut;
• 4 cucharadas yo salsa de tomate;
• cebolla;
• 2-3 dientes de ajo;
• sal;
• salchichas - 0,3 kg;
• aceite vegetal sin sabor;
• alcaravea;
• 2 hojas de laurel.

Cocinando:

Deliciosa preparación de invierno

Considere cómo preparar una mezcolanza de repollo para el invierno en una olla de cocción lenta. Basado en eso, puedes soldar delicioso primero un plato o un segundo completo de forma rápida y sin problemas.

Compuesto:

• carne (preferiblemente de cerdo) - 1 kg;
• repollo - 4,7-5 kg;
• cebolla - 1 kg;
• 1 kg de raíces de zanahoria;
• pimientos dulces - 600 g;
• salsa de tomate (o pasta diluida con agua) - 250 ml;
• champiñones frescos - 500 g;
• 100 g de sal;
• azúcar - 0,2 kg;
• aceite de semilla de girasol sin sabor - 500 ml;
• vinagre (70% de esencia concentrada) - 1 cucharada. l.;
• 10 hojas de laurel;
• 21 arte. yo agua purificada.

Cocinando:

Nota para las azafatas:

• Las mezcolanzas de col se preparan añadiendo verduras (enlatadas, frescas y saladas), carne y embutidos, champiñones e incluso pescado.
• Si añades verduras, fríelas primero en la opción "Hornear" o "Freír".
• Luego, el plato se cuece a fuego lento en el modo "Estofado" (puede usar la opción "Sopa").
• Para que la mezcolanza no se convierta en una papilla poco atractiva, coloque los ingredientes en el orden indicado en la receta.

Una receta simple para la mezcolanza de repollo en una olla de cocción lenta paso a paso con foto.

Solyanka no es sólo sopa sabrosa, pero también maravillosa guarnición de repollo, cuya preparación, en presencia de una olla de cocción lenta, se convierte en un verdadero placer.

La ventaja indudable de este plato es que es bastante apropiado para servir la mezcolanza de coles tanto fría como caliente. Además, tanto a los carnívoros como a los vegetarianos les encanta la mezcolanza, y puedes cocinarla no solo fresca, sino también con chucrut; en Alemania y algunas regiones de Francia esto el plato nacional. por supuesto para mesa de vacaciones solo las variedades de élite de este plato son adecuadas, con salchichas bávaras, jamón ahumado o buen jamón - pero para Menú diario seguramente necesitará una receta simple para la mezcolanza de repollo en una olla de cocción lenta. ¿Empezamos?

Porciones: 3-4

• Cocina nacional: cocina casera
• Tipo de plato: Platos calientes, Guarniciones
• Dificultad de la receta: receta sencilla
• Características: Receta de Cuaresma

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de preparación: 1 hora
• Porciones: 3 porciones
• Cantidad de calorías: 149 kilocalorías
• Razón: Para el almuerzo

Ingredientes para 3 porciones

• Repollo - 1 pieza (horquillas de aproximadamente 1 kg - menos el tallo y las hojas superiores)
• Zanahorias - 1-2 Piezas
• Cebolla - 1-2 Piezas
• Aceite vegetal - 1-2 Arte. cucharas
• Sal al gusto
• pimienta negra molida - al gusto
• Agua - 3/3, Vidrio
• Pasta de tomate - 2-3 Arte. cucharas
• Hoja de Larovy - 1 pieza

paso a paso

1. En primer lugar, debes picar el repollo.
2. Lavar, pelar y rallar las zanahorias. rallador grueso, pela la cebolla y pícala con un cuchillo.
3. Vierta aceite vegetal en el recipiente de la multicocina.
4. Y saltear las cebollas en él.
5. Mientras tanto, mezcle el repollo con las zanahorias, aplastando ligeramente con las manos para que las verduras suelten el jugo. Enviémoslo al recipiente de la multicocina, el modo "Extinción" (las cebollas, por cierto, se pueden freír en el mismo modo, para no confundirse más tarde).
6. Añadir agua mezclada con jugo de tomate, sal y pimienta, echar el perejil y cerrar la tapa. Cocinamos durante media hora, luego probamos. si el repollo aún no está listo, agregue 10-15 minutos.
7. Sirva el repollo cocido tanto frío como caliente. ¡Disfrute de su comida!

Receta de mezcolanza de repollo fresco en una olla de cocción lenta enviado al Cuaderno por Sergey. Sabroso segundo se prepara un plato de repollo y pollo con la adición de aceitunas, limón y pasta de tomate. Leemos la receta, cocinamos con gusto y no olvides votar por los participantes 😉

Probablemente, no todos saben que hay dos platos con el mismo nombre: mezcolanza.

Solyanka (originalmente selyanka) es un plato de la cocina rusa, una sopa hecha con carne, pescado o caldo de champiñones con especias picantes.
En la cocina rusa también existe otro plato llamado solyanka, que se elabora a partir de repollo guisado con carne, pescado o champiñones.

Aquí, según la segunda opción, haremos un batiburrillo de pollo y repollo fresco, yo cocino este plato en la olla de cocción lenta de Redmond.

Ingredientes para la receta de ensalada de repollo con pollo:

• ciervo de pollo - 6 piezas (puede usar cualquier otra parte del pollo),
• Repollo blanco: cuánto cabrá en el recipiente multicooker (y esto no es una broma).
• Cebolla - 2 bulbos,
• Zanahoria - 1 pieza,
• Pasta de tomate - 70 gramos,
• Limón - 0.5 piezas,
• Aceitunas - 15-30 piezas (dependiendo del tamaño),
• Aceite vegetal - 2-3 cucharadas. cucharas,
• Ajo - 4-5 dientes,
• Sal y especias - al gusto,
• Agua - 1 vaso múltiple.

Cómo cocinar una mezcolanza de repollo con pollo en una olla de cocción lenta

Agregue el pollo y reserve por un tiempo.
Vierta el aceite en el recipiente de la multicocina. Zanahorias ralladas y cebollas picadas en un bol. Modo "Hornear" durante 15 minutos con la tapa abierta y remover de vez en cuando.
Poner en un recipiente multicocina muslos de pollo y otros 15 minutos del modo "Hornear", con la tapa abierta, dar varias vueltas a los muslos para que se doren uniformemente.
Cerramos la tapa de la multicocina y cocinamos el pollo con verduras en el modo "Estofado" durante 30 minutos.
En este momento, corte el repollo, agregue sal y amase con las manos de la misma manera que cuando se encurte el repollo.
Al mismo tiempo, el volumen de repollo disminuye y se vuelve mejor para la cocción posterior.

Cortamos aceitunas para mezcolanza, como en mi foto.

Pelar la ralladura de medio limón y cortar el limón en rodajas finas.
Al final del modo de guiso de 30 minutos, se agrega repollo al tazón de la multicocina debajo de la parte superior del tazón (lo que dije en los ingredientes: ¡cuanto quieras!) sal, agregue aceitunas picadas y limón, vierta la pasta de tomate diluida con un vaso de agua hirviendo,

cierre la tapa y el modo "Extinción" durante 90 minutos. Después de 30-40 minutos, abra la tapa y mezcle suavemente el contenido del recipiente. Cerramos la tapa de la multicocina y descansamos hasta el final del modo de cocción de la mezcolanza de repollo fresco con pollo.

Mezcla de repollo con pollo según la receta para una olla de cocción lenta, sirva con hierbas.

El cuaderno de Anyuta y sus amigos les desea ¡buen provecho!