Recetas de sopas con chorizo ​​​​ahumado. La sopa con salchicha ahumada es un primer plato completo y rápido. Las mejores recetas probadas de sopas con salchicha ahumada.

sopa con salchicha ahumada– nutritivo, caliente y muy plato delicioso, que te calentará fácilmente en los días de invierno. A pesar de la rapidez de su preparación y la modesta composición de ingredientes, resulta bastante picante y con un interesante sabor ahumado. Descubramos contigo cómo hacer sopa con salchicha ahumada.

Sopa de queso con salchicha ahumada

Ingredientes:

• queso variedades de trigo duro- 50 gramos;
• salchicha ahumada – 150 g;
• cebolla – 1 pieza;
• patatas – 1 pieza;
• queso fundido bien – 1 pieza;
• aceite vegetal – 2 cucharadas. cucharas;
• especias;
• Hierbas frescas- opcional.

Preparación

Vierta agua en una cacerola y hiérvala. Durante este tiempo, pela las patatas, pícalas en cubos y échalas a la sartén. A continuación, procesamos la cebolla y la picamos finamente. Luego vierte un poco de aceite vegetal en la sartén y sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Cortar la salchicha en tiras y picar el queso en cubitos. Cuando las patatas estén casi listas, añade la salchicha y la cebolla frita a la sopa.

Después de hervir nuevamente, sazone el plato, revolviendo constantemente el contenido de la sartén. Ahora muélelo en un rallador grueso. queso duro, espolvorea nuestra sopa, decora el plato con hierbas frescas finamente picadas y vierte en platos hondos.

Receta de sopa abundante con salchicha ahumada.

Ingredientes:

• agua fría – 1,5 litros;
• patatas – 3 piezas.;
• zanahorias – 1 pieza;
• cebolla – 1 pieza;
• salchicha ahumada – 150 g;
• hoja de laurel – 1 pieza;
• especias.

Preparación

Entonces, primero, preparemos todas las verduras: pelamos las patatas, las zanahorias y las cebollas, las cortamos en cubos iguales, las ponemos en un cazo, las llenamos con agua fría y las ponemos a hervir a fuego medio. Ahora tomemos la salchicha ahumada. diferentes variedades, molerlo en pedazos pequeños y agregar a la sopa después de 20 minutos de cocinar las verduras. Echar una hoja de laurel y especias al gusto, hervir todo junto durante 5 minutos y apagar el fuego. hoja de laurel Retirar y desechar con cuidado para que la sopa no quede amarga. Deje reposar el plato durante 10 minutos y viértalo en platos, espolvoreando con eneldo picado si lo desea.

Sopa de frijoles con salchicha ahumada

Ingredientes:

• caldo de pollo – 500 ml;
• judías blancas V propio jugo– 800 gramos;
• salchicha ahumada – 300 g;
• cebolla – 2 piezas.;
• tallo de apio – 1 pieza;
• ajo – 1 diente;
• zanahorias – 1 pieza;
• blanco Vino seco- 1 cucharada.;
• repollo blanco– 0,5 tenedor;
• aceite vegetal – 1 cucharada. cuchara;
• pimiento morrón - al gusto;
• especias.

Preparación

Pelar las zanahorias, las cebollas y los ajos, enjuagar y picar finamente. Picar el apio, la col en trozos finos y picar finamente la salchicha. Caliente el aceite en una cacerola, agregue el apio, las zanahorias, la cebolla, saltee revolviendo durante 10 minutos y luego agregue el ajo y la salchicha. Freír todo junto durante unos 5 minutos, verter el caldo y el vino, llevar a ebullición, añadir los frijoles enlatados, echar el repollo y cocinar la sopa durante otros 25 minutos a fuego lento, condimentando al gusto con especias.

Sopa solyanka con salchicha ahumada

Ingredientes:

• salchicha ahumada – 300 g;
• carne ahumada – 300 g;
• cebolla – 1 pieza;
• pepinos encurtidos – 2 piezas.;
• patatas – 3 piezas.;
• pasta de tomate – 2 cucharadas. cucharas;
• limón – 1 pieza;
• manteca de cerdo – 50 g;
• ajo – 1 diente;
• crema agria - para servir;
• especias.

Preparación

Cortar la carne en trozos, pelar las patatas y cortarlas en cubos. Picar finamente los pepinos y la salchicha. Ahora vierte agua en la cacerola, agrega la carne, las papas y deja hervir a fuego medio. Durante este tiempo, cortar la manteca en trozos y colocar sobre sartén caliente, derretir, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté dorada. Al final, agregue la pasta de tomate, diluya un poco con caldo, agregue la salchicha, el ajo picado y los pepinos. Sazone y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, luego coloque el asado terminado en una sartén con la carne y cocine la sopa a fuego lento durante otros 5 minutos. Vierta la mezcolanza caliente en platos, espolvoree con hierbas, agregue una rodaja de limón y una cucharada de crema agria.

Esta sopa se prepara en una solución rápida, y todo el proceso de cocción dura unos 10 minutos.

entonces a cocinar sopa sabrosa con chorizo ​​​​es necesario tomar: 200 gr. salchichas, un puñado de fideos para aderezo, una cebolla y 4-5 piezas. papas. Para empezar, cortamos la salchicha en dados pequeños y la colocamos en una cacerola. Mientras hierve, pelamos la cebolla, la picamos finamente y la sofreímos en una sartén, tras echarle una cucharada de aceite de girasol. Los tubérculos de patata se lavan, se pelan y se cortan en cubos, después de lo cual se colocan en agua hirviendo con sal, en la que la salchicha ya está cocida. Pasados ​​unos cinco minutos, añadimos un puñado de fideos pequeños y añadimos la cebolla sofreída. Cocine la sopa por otros 10 minutos, hasta que las papas y los fideos estén listos.

salchicha y arroz

Para preparar esta sencilla y rica sopa es necesario tomar: 0,3 tazas de arroz, 300 gr. salchicha ahumada, medio litro jugo de tomate, zanahorias medianas, 2 cucharadas. cucharas guisantes enlatados y maíz. Vierte en un cazo y añade un litro de agua. Coloque allí el arroz lavado y revuelva. Mientras se cocina el arroz, corta la salchicha ahumada y las zanahorias en cubos y colócalas en la sartén. Agregar Maíz enlatado con guisantes, sal al gusto y dejar cocer la sopa a fuego lento hasta que el arroz esté listo. Un par de minutos antes de que esté listo añadir cebollas verdes y granos de pimienta.

Deliciosa sopa con salchicha y zanahoria.

Para una cacerola de tres litros necesitarás: zanahorias, 200 gr. salchichas, cebolla grande, 4-5 piezas patatas medianas, hierbas y aceite para freír. Pon el agua para la sopa al fuego y, cuando hierva, añade las patatas peladas y cortadas. Mientras hierve, prepare la fritura: vierta un poco de aceite de girasol en una sartén, agregue la cebolla finamente picada y la salchicha picada. Cuando las zanahorias y las cebollas estén ligeramente doradas, agregue las zanahorias peladas y finamente ralladas a la sartén. Mantenga el asado al fuego durante otros 5 minutos y luego transfiéralo a una cacerola con sopa. Cocínelo por otros cuatro minutos, luego viértalo en platos y espolvoree con hierbas.

Sopa de salchicha y queso muy aromática y satisfactoria.

Para la preparación es necesario tomar: 300 gr. salchichas ahumadas (se pueden reemplazar con salchicha o pechuga normal), 2 queso fundido, cebolla grande, 3 piezas. patatas, 3 cucharadas. cucharadas de arroz, un diente de ajo, hierbas y sal. Las zanahorias peladas se rallan y las cebollas se cortan finamente. Las salchichas se cortan en mitades pequeñas y se fríen durante unos 5 minutos, se añaden las zanahorias y las cebollas preparadas a la sartén y, revolviendo de vez en cuando, se fríen durante otros 4 minutos. Coloca una cacerola con agua al fuego y mete la cuajada de queso en el congelador un rato. Cuando el agua hierva añadir el arroz lavado y luego rallarlo. rallador fino queso congelado y patatas cortadas en cubitos. Pasados ​​​​los diez minutos, cuando el arroz esté casi listo, añadir la fritura con salchicha. Pruebe la sopa con salchicha y agregue sal si es necesario, agregue ajo y hierbas finamente picados. Luego cubra la sartén con una tapa y apague el fuego.

Mezcolanza

Esta es quizás la sopa de salchicha más deliciosa. Para prepararlo es necesario tomar 200 gramos. salchicha ahumada, pechuga y salchicha de leche, 4-5 piezas. patatas, zanahorias, una cebolla grande, unas 6 aceitunas, medio limón y un par de pepinos medianos. La salchicha se corta en cubos y se coloca en agua hirviendo. Allí también se envían patatas cortadas en cubitos y, mientras hierven, se prepara una mezcla para freír de zanahorias finamente ralladas y cebollas picadas. Cuando hierva el caldo con patatas, agregue las verduras fritas y los pepinos encurtidos cortados en cubos. Unos minutos antes de que esté listo, añade las aceitunas cortadas en aros, un par de cucharadas de pasta de tomate, unos granos de pimienta y un limón cortado en mitades. Rico, sopa aromática polluelo vierta en platos y agregue hierbas para darle sabor.

Cualquier ama de casa sabe cocinar sopa con caldo de carne, pero agregar salchichas hace sus propios ajustes. Aquí es necesario prestar especial atención a la elección de los ingredientes, combinándolos entre sí tanto en sabor como en tiempo de cocción. Útil para saber cocinar. sopa de salchicha para complacer a tu familia con un platillo sabroso.

Cómo hacer sopa con salchicha

Hay muchas recetas sobre cómo cocinar. delicioso primero Plato que hace la vida más fácil a la anfitriona. Presentado como instrucciones paso a paso Con fotos y videos, las lecciones sobre cómo cocinar sopa con salchicha serán de utilidad para todos. Puede preparar un plato a partir de cualquier producto de embutido: salchichas, salchichas, hervidas, ahumadas o salchicha medio ahumada. Solo el ahumado crudo no funcionará, porque es un manjar. Es bueno combinar carnes ahumadas en el caldo: salchichas de caza, pollo, condimentarlas con verduras y otros ingredientes.

Con salchicha ahumada

El apetitoso aspecto del plato de la foto no deja dudas de que el sabor será interesante y picante. La sopa de salchicha ahumada tiene un rico aroma, que llena mucho y calienta en el frío. Es rápido de preparar porque no implica cocinar el caldo. Debes hervir las verduras, agregar el componente de carne y luego servir. plato aromático como el primero.

Ingredientes:

• agua – 1500 ml;
• patatas – 3 piezas.;
• zanahorias – 1 pieza;
• cebolla – 1 pieza;
• salchicha ahumada – 150 g;
• hoja de laurel – 1 pieza;
• eneldo - un manojo.

Metodo de cocinar:

1. Pelar las verduras, cortarlas en cubos, agregar agua y cocinar por 20 minutos.
2. Coloque los trozos de salchicha en una cacerola con las especias, laurel y sal.
3. Cocine por otros 5 minutos, apague el fuego, retire la hoja de laurel.
4. Dejar actuar 10 minutos, verter en platos y decorar con eneldo.
5. Servir con crema agria.

Solianka

El plato es espeso, abundante, aromático y se ve bien en la foto: la sopa de salchicha Solyanka, que se sirve incluso en los restaurantes, se considera tradicional rusa. Tiene una rica equilibrada sabor carnoso debido a la combinación de varios tipos de carne prefabricados. Asegúrese de servir con una rodaja de limón, ramitas de hierbas y crema agria para darle un toque cremoso.

Ingredientes:

• "Doctorado" o cualquier salchicha hervida– 150 gramos;
• salami – 100 g;
• cervelato – 150 g;
• jamón – 150 g;
• patatas – 150 g;
• pepinillo– 200 gramos;
• cebolla – 1 pieza;
• tomates - medio kilo;
• limón – ½ pieza;
• aceitunas deshuesadas – 12 piezas;
• pimiento morrón– 200 gramos;
• ajo – 3 dientes;
• eneldo con perejil – 2 manojos.

Metodo de cocinar:

1. Agregue los gajos de papa al agua hirviendo y agregue sal.
2. Todos los tipos salchichas Freír en aceite durante 5 minutos, añadir la cebolla, el ajo finamente picado y, al cabo de otros 5 minutos, los trozos de tomate y pimiento. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3. Tan pronto como las patatas estén listas, vierte las patatas fritas en la sartén, sazona con laurel, pimienta negra y añade los pepinos finamente picados. Cocine por 5 minutos.
4. Retire la hoja de laurel, agregue las hierbas picadas, las aceitunas enteras y las rodajas de limón.
5. Servir con crema agria.
6. Puedes condimentarlo con pasta de tomate.

Guisante

Otro favorito de las amas de casa rusas es famoso por su consistencia espesa y saciedad. sopa de guisantes con chorizo ​​​​ahumado, preparado en invierno. Es muy aromático, tiene un aspecto apetitoso y sacia bien el hambre. Un plato del plato es suficiente para calentarte y obtener tu ración de calorías. Para realzar el sabor de las salchichas, es bueno agregar tocino, lo que le dará al plato aroma especiado. ¿embutido?

Ingredientes:

• seco guisantes partidos– 1,5 tazas;
• salchicha ahumada – 100 g;
• tocino - 3 tiras;
• patatas – 3 piezas.;
• zanahorias – 1 pieza;
• cebolla – 1 pieza;
• condimentar hierbas italianas con pimentón – 1 cucharadita;
• aceite vegetal– 30 ml;
• verdes - un montón.

Metodo de cocinar:

1. Remojar los guisantes durante varias horas, añadirlos al agua hirviendo y cocinar durante media hora.
2. Corta las patatas en cubos y agrégalas al cereal de guisantes.
3. Hacer una fritura con trozos de zanahoria. aros de cebolla– sofreírlos en aceite, al cabo de un par de minutos añadir los trozos de salchicha y las tiras de tocino.
4. Vierta el asado en el caldo, sazone con hierbas, cocine por 4 minutos a fuego lento, un poco de sal.
5. Servir con hierbas picadas.

Con salchichas de caza

La sopa espesa y rica hecha con salchichas de caza calienta perfectamente en el frío y carga el cuerpo con nuevas fuerzas. Combina verdes aromáticos, tomates jugosos, carnes ahumadas. En lugar de salchichas, puedes utilizar salchichas, jamón o pechuga ahumada. El plato resulta fresco, hermoso y queda bien en la foto. Es fácil de preparar y tiene un sabor picante y sabroso que muchos disfrutarán.

Ingredientes:

• carne con hueso para caldo – 0,2 kg;
• agua – 3000 ml;
• salchichas de caza – 4 piezas;
• patatas – 5 piezas.;
• zanahorias – 1 pieza;
• cebolla morada – 1 pieza;
• tomates – 2 piezas.;
• ajo – 2 dientes;
• amarillo Pimiento morrón- 1 PC.;
• aceite de oliva– 50 ml;
• sal - cucharada;
• negro Pimienta molida- una pizca;
• pimentón - una pizca;
• hoja de laurel – 1 pieza;
• guisantes de pimienta de Jamaica – 4 piezas.;
• una mezcla de perejil y albahaca - 8 ramitas.

Metodo de cocinar:

1. Cocinar caldo clasico de la carne: enjuáguela, agregue agua, agregue una cebolla entera, zanahorias, raíz de perejil y apio. Al cocinar retirar la espuma, cocinar por un tercio de hora a fuego lento, retirar la carne.
2. Cortar las salchichas en aros, quitar el film si lo hubiera. Corta las zanahorias en tiras, la cebolla morada en cubos y el pimiento en trozos.
3. Freír las salchichas hasta corteza dorada en aceite, agregue allí las verduras, déjelas hasta que estén suaves y doradas, combine con el ajo machacado, sazone con sal y pimienta.
4. Rallar los tomates, añadirlos a la sartén, cocinar a fuego lento un par de minutos y pasarlos a una cacerola con caldo. Coloque los trozos de papa allí.
5. Hervir las patatas hasta que estén blandas, sazonar con hierbas, sal, pimienta, pimentón, laurel, guisantes. pimienta de Jamaica.
6. Cocine por un par de minutos, retire la hoja de laurel.
7. Servir con verduras.

De queso procesado

Opción interesante El primer plato conquistará a cualquier gourmet. Puedes preparar una rica sopa con queso derretido y salchichas incluso sin añadir patatas; las cebollas y las zanahorias servirán. Es mejor tomar salchichas de caza, pero cualquier salchicha servirá: las ahumadas se pueden agregar sin procesar y las hervidas se deben freír ligeramente hasta que estén crujientes. Para realzar el sabor, puedes utilizar queso fundido con aroma a tocino o carnes ahumadas.

Ingredientes:

• salchichas de caza – 5 piezas.;
• caldo de pollo– 2000ml;
• cebolla – 1 pieza;
• zanahorias – 1 pieza;
• queso fundido – 2 piezas

Metodo de cocinar:

1. Hervir el caldo, añadir las patatas cortadas.
2. Picar la cebolla, cortar las salchichas con la zanahoria en tiras, sofreír en aceite hasta que estén tiernas.
3. Vierta en el caldo, cocine por 10 minutos, agregue el queso rallado, revuelva hasta que se disuelva.
4. Deja que hierva, apaga el fuego.
5. Sirva con picatostes de ajo.

Una sopa sencilla y sabrosa a base de salchicha hervida, que se prepara sin preparación preliminar caldo. El ajo picado y el condimento de una mezcla de pimientos le dan sabor al plato. Cualquier salchicha es adecuada para cocinar: "Doctorskaya", "Leche", "Pollo". Se puede freír ligeramente antes de agregarlo al plato para obtener más rico sabor, color brillante.

Ingredientes:

• agua – 2000 ml;
• patatas – 3 piezas.;
• salchicha hervida – 0,2 kg;
• cebolla – 1 pieza;
• aceite de girasol – 50 ml;
• zanahorias – 3 piezas.;
• mezcla de pimientos - una pizca;
• sal - una pizca;
• ajo – 2 dientes.

Metodo de cocinar:

1. Picar la cebolla, cortar las zanahorias en cubos, presionar el ajo con una prensa. Freír en aceite durante 2,5 minutos. Coloca allí los cubitos de salchicha. Freír durante 2 minutos.
2. Corta las patatas en cubos, ponlas en una cacerola, añade agua y cocina hasta que estén medio cocidas.
3. Agrega allí la mezcla para freír y cocina hasta que esté cocido.
4. Sal, pimienta, sazone con laurel y espolvoree con hierbas.
5. Antes de servir, quitar la hoja de laurel y servir con crema agria.

Con fideos

La sopa con fideos y salchicha ahumada resulta muy sabrosa y no es necesario utilizar una telaraña fina ni estrellas: servirán. pasta regular, que deben romperse en varios pedazos antes de enviarlos al caldo. El uso de salchichas ahumadas le da al plato un toque vibrante. rico aroma, además, sacia rápidamente el hambre.

Ingredientes:

• salchicha ahumada – 0,3 kg;
• patatas – 4 piezas.;
• zanahorias – 1 pieza;
• cebolla – 1 pieza;
• fideos – 50 g;
• hoja de laurel – 1 pieza;
• aceite de girasol - una cucharada.

Metodo de cocinar:

1. Cortar las patatas en cubos pequeños, picar la cebolla y rallar las zanahorias en trozos grandes.
2. Coloque las patatas en agua, cocine hasta que estén medio cocidas con sal, pimienta negra, laurel y guisantes.
3. En este momento sofreír la cebolla hasta corteza dorada, agregue las zanahorias y las salchichas cortadas en tiras, cocine a fuego lento tapado durante 5 minutos.
4. Vierta los fideos en la sartén, agregue allí la mezcla para freír y cocine por no más de 5 minutos.
5. Servir con tostadas de ajo.

En una olla de cocción lenta

Toda ama de casa debería saber cómo cocinar sopa de salchicha en una olla de cocción lenta, porque el dispositivo facilita mucho la vida y la cocción. Puedes usar pollo ya preparado o caldo de carne, y como opción dietética Los platos deben tomarse con agua purificada: solo queda preparar los ingredientes y luego disfrutar. plato delicioso.

Ingredientes:

• patatas – 5 piezas.;
• zanahorias – 1 pieza;
• cebolla – 1 pieza;
• salchicha hervida – 250 g;
• fideos de telaraña – 50 g;
• ajo seco- una pizca;
• aceite vegetal – 75 ml;
• caldo de pollo – 2 l.

Metodo de cocinar:

1. Cortar las salchichas en cubos, picar la cebolla y la zanahoria. Vierta aceite en el fondo del recipiente multicocina, encienda el modo de horneado durante 40 minutos, fría la salchicha durante 5 minutos, agregue la cebolla y la zanahoria, fría por la misma cantidad.
2. Agregue las rodajas de papa, los fideos, sazone con sal, pimienta, laurel y ajo.
3. Vierta el caldo, cocine hasta el final del modo.

Con huevo

Si no hay carne, entonces puedes preparar una deliciosa y aromática sopa con chorizo ​​​​hervido y huevo, que te deleitará con su apetitoso aspecto y no te llevará mucho tiempo. El huevo añadido le da al plato el nuevo tipo, sabor y mayor contenido calórico. Es bueno agregar hierbas frescas o secas al caldo para que el plato sea aún más saludable y sabroso. Cualquier salchicha es apta para cocinar, pero es mejor utilizar las hervidas.

Ingredientes:

• patatas – 4 piezas.;
• cebolla – 1 pieza;
• zanahorias – 1 pieza;
• salchicha hervida – 175 g;
• huevo – 1 ud.

Metodo de cocinar:

1. Cortar las patatas en cubos, añadir 2 litros de agua, cocinar hasta que estén medio cocidas.
2. Picar la cebolla y rallar las zanahorias. Freír las cebollas y las zanahorias a fuego medio durante 3 minutos, luego agregar los cubitos de salchicha y seguir friendo por otros 9 minutos.
3. Coloque el asado en el caldo, sazone con sal, pimienta negra, laurel y una mezcla seca de raíces de chirivía, perejil y apio.
4. Rompe el huevo en una taza, revuelve, vierte en la sartén, revolviendo continuamente. Deje que la sopa espese, apague el fuego y sazone con hierbas.
5. Servir con picatostes

Con pepinillos

No sólo la sopa solyanka se elabora con una mezcla de salchichas y encurtidos. De estos, el a base de salmuera es bueno. La sopa resultante con salchichas y encurtidos te deleitará con su sabor picante, su consistencia espesa y su rico aroma. Satisface perfectamente el hambre, calienta en invierno y otoño, tonifica y da fuerzas a todo aquel que lo prueba.

Ingredientes:

• salchicha ahumada – ¼ kg;
• salmuera - medio vaso;
• patatas – 3 piezas.;
• cebada perlada – 1/3 taza;
• pepino encurtido – 2 piezas.;
• aceite vegetal – 20 ml;
• granos de pimienta – 3 piezas.;
• zanahorias – 1 pieza;
• cebolla – 1 ud.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague la cebada perlada, déjela en remojo durante 2 horas hasta que se hinche, escurra el líquido, agregue agua y cocine hasta que esté suave.
2. Cortar la cebolla en cubos, rallar las zanahorias, picar los pepinos.
3. Haga una fritura de zanahorias y cebollas, después de que adquieran un color dorado, agrégueles cubitos de salchicha y pepinos. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
4. Agrega los trozos de papa a la cebada, cocina por 15 minutos con sal y laurel.
5. Agregue el asado, los granos de pimienta, vierta la salmuera y cocine por 5 minutos.
6. Servir con hierbas y crema agria.

Aprender a cocinar sopa de salchicha no es tan difícil si sigues ciertos consejos probados por chefs y gurús de la cocina famosos. para ponerse delicioso sopa abundante elaborado a base de embutido, debes seguir las recomendaciones para mejorar las recetas:

• Es mejor elegir salchichas de alta calidad preparadas según GOST, no baratas, para que el plato resulte rico y con aroma carnoso;
• Es bueno poner frijoles, guisantes en el caldo, Pollo frito u otra carne para obtener consistencia espesa;
• Antes de enviar salchichas al caldo, se deben freír con cebollas, zanahorias y especias; esto es necesario para obtener un color brillante y un rico aroma;
• Es bueno servir el plato con hierbas finamente picadas, crema agria o mayonesa. ajo de migas de pan;
• No tenga miedo de experimentar y agregar nuevos ingredientes al caldo; de esta manera, el sabor solo mejorará y se enriquecerá, y la anfitriona obtendrá una nueva receta.

Video

Sopa con salchicha al parecer. plato inusual, pero al mismo tiempo muy satisfactorio y sabroso. Para preparar este tipo de comida no se necesita mucha habilidad. Según el principio de cocción, la sopa de salchicha se prepara de la forma habitual, solo se añade salchicha en lugar de carne. La salchicha se puede agregar hervida o ahumada. Además de las salchichas, puedes agregar otros ingredientes adicionales.

Para hacer una sopa rápida, ¡simplemente arroje verduras congeladas, salchichas en rodajas y un par de cubitos de caldo en agua hirviendo!

Para los amantes de los productos cárnicos, la sopa de salchicha no solo será una bendición, sino también comida sana. Después de todo, como se cree comúnmente, las salchichas se suelen utilizar en forma de sándwiches. Tenemos que estar de acuerdo, es muy sabroso, pero al mismo tiempo perjudicial para nuestro organismo. Al comer sándwiches solo ganarás no sólo sobrepeso y malestar intestinal en en el mejor de los casos. Por eso, en este artículo te propondremos combinar lo sabroso con lo saludable, con lo que tú mismo estarás de acuerdo.

¿Quieres diversificar tu menú y sorprender gratamente a tus seres queridos? Entonces, para tu atención, te invitamos a mirar 15 recetas de sopas de salchicha y elegir la mejor opción para ti.

Cómo cocinar sopa con salchicha - 16 variedades

Para preparar este plato necesitarás un mínimo de esfuerzo y un poco de tiempo. La combinación de embutidos de caza y queso creará gran sabor, que es imposible que no te guste.

Ingredientes:

• salchichas de cazador- 350 gramos.
• Queso fundido - 2 piezas
• Patatas - 4-5 piezas
• Cebollas - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Verdes: un manojo pequeño
• Especias - para aderezar
• Mantequilla - 150 gr.
• Agua - 3 litros.

Preparación:

Hervir agua en una cacerola y agregar las patatas (previamente peladas y cortadas en cubitos).

Calentar la sartén por separado y añadir 100 gr. mantequilla, luego agregue las cebollas y las zanahorias picadas.

Cortar las salchichas en cubos y añadirlas también a la sartén para freírlas. Freír los ingredientes hasta que estén dorados.

Agregue el asado resultante a la sopa hirviendo. Añade 50 g a la cacerola con la sopa. mantequilla, queso fundido, hierbas picadas y especias al gusto.

¡La sopa está lista!

Antes de echar queso derretido en agua hirviendo, es mejor rallarlo con antelación, ¡así se derretirá más rápido!

Invite a sus seres queridos con sopa de guisantes con salchicha ahumada. ¡Este plato caliente te ayudará a saciarte y mejorar tu estado de ánimo durante todo el día!

Ingredientes:

• Patatas - 4-5 piezas
• Cebollas - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Guisantes enlatados - 1 lata
• Salchicha ahumada - 350 gr.
• Especias - para aderezar
• Verdes: un manojo pequeño
• Agua - 3 litros.

Preparación:

Agregue las papas peladas y cortadas en cubitos al agua hirviendo. Añadiremos los guisantes al final tal y como están enlatados.

Si los guisantes están secos, debes remojarlos en agua durante la noche y cocinarlos durante una hora. En una sartén sofreír la cebolla y la zanahoria picadas hasta que estén doradas.

Luego agregue la fritura al agua hirviendo con las papas. Picar la salchicha en tiras y añadir a la sopa junto con los guisantes.

Agregue hierbas picadas y especias al gusto. Cuando la sopa esté lista, debes dejarla reposar un rato debajo de la tapa.

¡La sopa ligera de arroz con salchicha es justo lo que necesita para la función intestinal! Prepararlo no es nada difícil y no requiere muchos gastos.

Ingredientes:

• Patatas - 3 piezas
• Cebollas - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Arroz - 100 gr.
• Salchicha hervida - 250 gr.
• Verdes: un manojo pequeño
• Especias - para aderezar
• Agua - 2 litros.

Preparación:

Hervir agua y agregar las patatas picadas y el arroz. Luego sofreír las cebollas y las zanahorias en una sartén hasta que estén doradas.

Agregue la salchicha picada y fría a la cacerola con sopa. Sazone con hierbas picadas y especias al gusto. El tiempo de cocción es de 30 a 40 minutos. ¡Buen provecho!

Es mejor cocinar sopa de arroz con salchicha antes de servir, ya que el arroz tiende a absorber humedad y vapor, ¡convirtiéndose en una papilla!

Gracias a ingredientes como queso fundido, salchichas y champiñones, tu sopa quedará increíblemente sabrosa y rica.

Ingredientes:

• Patatas - 4 piezas
• Cebollas - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Salchicha ahumada - 300 gr.
• Champiñones crudos - 250 gr.
• Queso fundido - 2 piezas
• Agua - 3 litros.
• Aceite de girasol - para freír

Preparación:

Agregue las papas procesadas y cortadas en cubitos al agua hirviendo. Cocine por 20 minutos.

Los champiñones se deben lavar y cortar en cubos con anticipación, y la salchicha se debe cortar en tiras. Luego sofreír en una sartén la cebolla con la zanahoria, la salchicha y los champiñones.

Envíe el asado resultante a cocinar en la sopa. Agregue queso procesado y hierbas picadas a la sopa.

Luego agregue sal, pimienta, sazone y cocine por otros 10 minutos.

Incluso a los niños les encantará esta sopa ligera con salchichas y fideos. Para hacer esto, no necesitarás dedicar mucho tiempo a alimentar al bebé. ¡Gracias al agradable aroma, su hijo querrá probar rápidamente este delicioso y saludable!

Ingredientes:

• Patatas - 3 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebolla - 1 ud.
• Salchichas - 300 gr.
• Fideos - 75 gr. o zhmenya
• Hierbas y especias - para aderezar
• Aceite de girasol - para freír
• Mantequilla - 50 gr.
• Agua - 2,5 litros.

Preparación:

Pelar las patatas, cortarlas en cubos y ponerlas a hervir en agua hirviendo.

Calienta una sartén y agrega la cebolla y la zanahoria picadas para sofreír. Luego, en esta fritura es necesario sofreír las salchichas, que han sido previamente picadas.

Coloque los fideos en una cacerola con sopa. Se puede sustituir por pasta para bebés. Coloque el asado terminado en la sopa hirviendo.

Agregue hierbas y especias picadas al gusto y manteca para un aroma agradable. Deje que se prepare con la tapa cerrada.

Los fideos se deben dejar cocer 10 minutos antes de que la sopa esté lista y en pequeñas cantidades, ¡ya que tienden a desbordarse!

Todo el mundo conoce un primer plato caliente como la sopa con salchicha y pepinos o la sopa de pepinillos. Pero no todo el mundo sabe cocinarlo. Aquí encontrarás las más sencillas y receta rapida pepinillo con salchicha.

Ingredientes:

• Patatas - 4 piezas
• Cebollas - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Pepino encurtido - 5 piezas
• Tomate fresco - 1 ud.
• Pimiento morrón - 1 ud.
• Arroz - 100 gr.
• Salchicha ahumada - 200 gr.
• Salchicha hervida - 200 gr.
• Pasta de tomate- 200 gramos.
• Hierbas y especias - al gusto.
• Mantequilla - 100 gr.
• Agua - 3,5 litros.

Preparación:

Envíe las patatas cortadas en cubitos y el arroz a hervir en agua hirviendo.

Calentar una sartén, agregar mantequilla para freír, luego cebollas picadas, zanahorias, tomates, pimientos, pepinos y salchichas.

Freír hasta que estén doradas y sazonar con pasta de tomate + 100 gr. agua. Cocine esta fritura durante 15 minutos.

Vierta la fritura terminada en una sartén con patatas y arroz y cocine hasta que esté cocido. Sazone la sopa con hierbas picadas y especias al gusto.

¡Al servir, decorar con verduras!

Para sabor exquisito Encurtido con salchicha, ¡recomendamos agregar un par de aceitunas y una rodaja de limón al plato antes de servir!

Una sopa muy sabrosa que a los hombres no les puede dejar de gustar. ¡El nombre “Sopa de Salchicha con Pollo” por sí solo habla por sí solo! ¡Ahora pongámonos manos a la obra!

Ingredientes:

• Patatas - 4 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas - 1 ud.
• Carne de pollo con hueso - 300 gr.
• Salchicha ahumada - 300 gr.
• Salsa de tomate - 5 cucharadas.
• Guisantes verdes - 200 gr.
• Hierbas y especias - para aderezar
• Ajo - 2 dientes
• Aceite de girasol- para freír
• Agua - 3-4 litros.

Preparación:

Coloca los guisantes en una cacerola con agua hirviendo y cocina por 40 minutos. Pela las patatas y córtalas en cubos medianos, agrégalas a la sartén para cocinar.

Procesa la carne y agrégala a la sartén. Mientras tanto, vierta aceite en una sartén caliente y agregue las cebollas y las zanahorias picadas.

Freír hasta que estén doradas. Agrega el ketchup con el ajo picado y la salchicha. Cuando el asado esté listo, viértalo en la sopa hirviendo.

Sazone la sopa con hierbas picadas y sazone al gusto. Deje que hierva a fuego lento, tapado, a fuego lento.

Un caldo ligero con carnes ahumadas no puede dejar de complacer a los verdaderos cazadores con su aroma y sabor. Este es quizás uno de los platos calientes favoritos de los hombres.

Ingredientes:

• Patatas - 5 piezas
• Cebollas - 1 ud.
• Tocino seco - 400 gr.
• Salchichas de caza - 5 uds.
• Huevo - 4 piezas
• Ajo - 3 dientes
• Aceite de girasol - para freír
• Hierbas y especias - para aderezar
• Agua - 4 litros.

Preparación:

Hervir agua y agregarle papas procesadas y picadas. Cocine por 20 minutos.

Cortar el tocino y las salchichas en rodajas medianas y sofreírlas en una sartén.

Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que esté dorada. Sazone la sopa con la fritura terminada.

Hervir previamente los huevos, pelarlos, picarlos y añadirlos a la sopa hirviendo. Agregue ajo picado y hierbas a la sartén con la sopa.

Sal y pimienta para probar. Dale tiempo para que se prepare. Sirva el plato caliente, adornado con picatostes.

Otra versión de sopa de salchicha que diversificará maravillosamente tu menú habitual. Preparar este plato requerirá un poco de tiempo y gasto.

Ingredientes:

• Patatas - 4 piezas
• Cebolla- 1 PC.
• Zanahorias - 1 ud.
• Salchicha ahumada - 400 gr.
• Frijoles enlatados en tomate - 1 lata
• Pasta de tomate - 150 gr.
• Ajo - 3 dientes
• Aceite de girasol - para freír
• Hierbas y especias - para aderezar
• Agua - 3 litros.

Preparación:

Hervir agua en una cacerola y agregar las papas procesadas cortadas en cubos. Calentar una sartén, agregar aceite.

Eche las cebollas y las zanahorias picadas y fría hasta que estén doradas. Agregue salchicha previamente picada al asado.

Sazone la fritura con pasta de tomate y ajo picado. Vierta los frijoles del frasco en la sopa hirviendo y agregue el asado preparado.

Sazone la sopa con hierbas picadas y especias al gusto.

Si lo tomas frijoles crudos Luego, al igual que los guisantes, debes remojarlos con anticipación, preferiblemente durante la noche, y hervirlos por separado durante 40 minutos.

No dejes de intentar preparar en casa tu propia sopa de salchicha con parmesano y diversas especias. Aroma fascinante y sabor inusual¡Te enamorará de este plato!

Ingredientes:

• Patatas - 5 piezas
• Cebollas - 1 ud.
• Zanahorias - 2 piezas
• Salchicha ahumada cruda - 500 gr.
• Tomate fresco - 4 piezas
• Queso parmesano - 300 gr.
• Lentejas - 400 gr.
• Especias (albahaca, orégano, nuez moscada, pimienta negra, sal, laurel) - al gusto
• Ajo - 2 dientes
• Verdes: un manojo pequeño
• Limón - 1/2 parte
• Aceite de girasol - para freír
• Caldo de pollo- 3,5 litros.

Preparación:

Hervir las patatas cortadas en cubitos en caldo de pollo. Mientras tanto, calienta una sartén honda y agrega aceite.

Cortar la salchicha en dados medianos y sofreír un poco. Agrega las cebollas y las zanahorias picadas. Freír hasta que estén doradas.

Pelar los tomates, cortarlos en cubos y sofreír. Agrega especias: albahaca, orégano, nuez moscada y pimienta negra molida al gusto. Mezclar todo bien, cocinar a fuego lento durante 5 minutos y añadir las lentejas picadas. Cocina este rico asado durante 15 minutos a fuego lento.

Vierta el asado terminado en una cacerola con caldo, agregue las hierbas picadas, la hoja de laurel y el parmesano rallado (200 g). Agrega sal al gusto.

Exprime el jugo de medio limón en sopa lista. Dale tiempo para que se prepare. Antes de servir, espolvoree con el queso parmesano restante.

¿Quieres preparar un plato caliente que sepa a sopa de pepinillos y luego intentar hacer sopa de salchicha con chucrut?

Ingredientes:

• Patatas - 5 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Chucrut - 300 gr.
• Salchicha hervida - 300 gr.
• Pasta de tomate - 2 cucharadas.
• Crema agria - 200 gr.
• Azúcar - 1 cucharadita.
• Especias (sal, pimienta negra, comino): una pizca
• Vinagre - 1 cucharada.
• Aceite de girasol - para freír
• Verdes - para vestirse
• Agua o caldo de pollo - 2,5 l.

Preparación:

Coloque las patatas cortadas en cubitos en agua hirviendo.

Engrasar una sartén precalentada con aceite y sofreír la salchicha, la cebolla picada y la zanahoria hasta que se doren.

Agregar Chucrut, vinagre, azúcar, especias y dejar sofreír un poco más. Agregue la crema agria, el tomate y cocine a fuego lento durante un par de minutos.

Vierta el asado terminado en la sopa, agregue las hierbas picadas y cocine a fuego lento tapado durante 10 minutos.

Probablemente a todos les encanta lo delicioso que cocina la abuela. La sopa de mijo con salchicha casera se considera una de las recetas antiguas que toda ama de casa debe conocer.

Ingredientes:

• Patatas - 5 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Ajo - 4 dientes
• Mijo - 150 gr.
• Salchicha casera - 6 uds.
• Verdes - para vestirse
• Especias - al gusto
• Hoja de laurel - 1 ud.
• Aceite de girasol - para freír
• Caldo de pollo seco - 2 cubos
• Agua - 2,5 litros.

Preparación:

Eche las patatas cortadas en cubitos, el mijo y salchicha casera. La salchicha se puede cortar en trozos grandes.

Engrasar una sartén caliente con aceite y sofreír la cebolla y el ajo, después de picarlos.

Agregue el asado preparado y los cubos de caldo a la sopa, sazone con hierbas y especias al gusto. ¡Cocine hasta que esté listo, sirva caliente!

¡Delicioso plato caliente con tus propias manos! Para los amantes de la harina, la sopa de salchicha con albóndigas les vendrá bien.

Ingredientes:

• Patatas - 3 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Salchicha ahumada - 300 g
• Aceite de girasol - para freír
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Harina - 1 taza
• Especias - al gusto
• Verdes - para vestirse
• Agua - 3 litros.

Preparación:

Hervir agua, agregar las patatas cortadas en cubitos. Freír en una sartén la salchicha, la cebolla y las zanahorias picadas.

Amasar la masa (harina+huevo+agua+sal). Formar bolas de masa y echarlas a la sopa para que se cocinen.

Agrega el asado, sal y pimienta al gusto, sazona con hierbas y cocina hasta que esté tierno.

La sopa de salchicha con kéfir o, en otras palabras, "okroshka" se sirve fría. Perfecto como primer plato en el caluroso verano.

Ingredientes:

• Patatas - 5 piezas
• Salchicha hervida - 300 gr.
• Pepino fresco - 4 piezas
• Huevo - 4 piezas
• Ajo - 2 dientes
• Verdes (eneldo, cebolla) - un manojo pequeño
• Especias - al gusto
• Kéfir - 1 litro.
• Agua purificada o mineral - 0,5 l.

Preparación:

Hervir previamente las patatas y los huevos, enfriar y cortar en cubos. Picar también la salchicha y los pepinos. Pica finamente las verduras.

Coloque todos los ingredientes en un recipiente hondo.

Diluir el kéfir con agua, agregar el ajo picado, la pimienta y dejar enfriar en el refrigerador, luego verter en un recipiente con los ingredientes preparados.

Mezclar todo bien, decorar con hierbas y servir frío.

Sopa económica vigorizante y saludable para toda la familia. ¡Barato y sabroso!

Ingredientes:

• Patatas - 4 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Salchichas - 8 piezas
• Alforfón- 1/2 taza
• Especias - al gusto
• Verdes - para vestirse
• Aceite de girasol - para freír
• Agua - 3 litros.

Preparación:

Coloca las patatas cortadas en cubitos en agua hirviendo. Agregue trigo sarraceno lavado a la sartén.

Engrase una sartén caliente con aceite y agregue las salchichas precortadas en círculos.

Agregue cebollas y zanahorias, previamente picadas, a las salchichas. Freír hasta que estén doradas. Vierta el asado terminado en la sopa hirviendo.

Sazone con hierbas picadas y especias al gusto. ¡Cocine hasta que esté listo!

Sopa De Salchicha Y Remolacha

Otra receta de un delicioso plato frío es la sopa con salchicha y remolacha, o también se le llama sopa de remolacha o borscht frío. ¡Pruébalo una vez y querrás más de esta delicia!

Ingredientes:

• Patatas - 3 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Remolacha - 1 ud. grande
• Salchicha hervida - 300 gr.
• Huevo - 3 piezas
• Pepino fresco - 3 piezas
• Crema agria - 200 gr.
• Kvas - 2 l.

Preparación:

Hervir las patatas, las remolachas, los huevos y las zanahorias con antelación. Corte las patatas, los huevos y las zanahorias en cubos y colóquelos en un recipiente hondo.

Ralla las remolachas y agrégalas al resto de los ingredientes. Picar el pepino y la salchicha y colocar en un recipiente.

Agregue hierbas y especias picadas. Vierta kvas frío sobre todo y agregue crema agria. El borscht de salchicha fría está listo, ¡buen provecho!