La trucha cocida en papel de aluminio queda jugosa, suave, conserva todo su sabor y cualidades útiles. Como ya dije, hice filetes de trucha, por supuesto, puedes hornearlos enteros, pero para un plato festivo, las porciones aún quedan más hermosas.

Para resaltar el sabor de la trucha, a la hora de preparar el pescado es bueno utilizar vino blanco, nata, cítricos, ajo, champiñones y vino negro. pimienta blanca, varias hierbas.

Receta de trucha al horno en papel de aluminio.

Ingredientes:

• trucha - 4 filetes;
• cebollas - 1-2 cebollas grandes;
• limón;
• manteca- 100 - 120 gramos;
• sal, hierbas, condimentos al gusto

z hornea la trucha en el horno en papel de aluminio en porciones:

Poder cortar el papel de aluminio dejando los lados pequeños y servir los trozos de trucha de esta forma, colocando los botes con el pescado en un plato. O quitar el pescado del papel de aluminio, como hice yo.

No hice guarnición para el pescado, ya que lo estaba preparando. su A mesa de año nuevo, fue suficiente ,así que no hubo necesidad de guarnición. Si sirves trucha con guarnición. metro , luego verduras, arroz,Puedes pedir patatas al horno en trozos.

Me gustó la receta del video, tendré que intentar hacer truchas de esta manera.

Trucha al horno en trozos - receta en video

¡Buen provecho!
Elena Kasatova. Nos vemos junto a la chimenea.

Te ofrecemos varias recetas para preparar truchas al horno. Aquí encontrarás recetas tanto de platos principales como de platos secundarios. Las recetas son bastante simples y no requerirán mucho tiempo, y a usted y a sus invitados definitivamente les gustará el resultado.

Trucha al horno

La trucha es un pez representativo con un tacto muy suave y carne deliciosa. Es necesario observar estrictamente el tiempo de horneado para no estropear el sabor del plato. La trucha se puede hornear entera o en trozos, con o sin guarnición, con salsas varias etc. A continuación se muestran varias recetas para cocinar truchas en el horno.

Filete de trucha al horno

Este plato está pensado para cuatro personas. La trucha según esta receta resulta muy sabrosa, seguro que a ti y a tus invitados les gustará. Para preparar filete de trucha al horno, necesitarás los siguientes productos.

Ingredientes:

• Filete de trucha: 800 gramos.
• Cebollas: la mitad.
• Jengibre rallado: 0,5 cucharada.
• Ajo: 1 diente.
• Tomate: 1 pieza.
• Salsa de soja: 1 cucharada. cuchara.
• Limón: 1 pieza.

Receta paso a paso de filete de trucha al horno

1. Cortar la cebolla en aros finos, cortar el tomate en cubos medianos, picar finamente el ajo. Puedes usar cualquier verdura, pero deben estar presentes. cebollas verdes, eneldo, perejil y albahaca. Picar las verduras.
2. Coloque el filete de trucha en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite vegetal. Luego vierta partes iguales de jugo de limón exprimido y salsa de soja. Sazone la trucha con sal y pimienta. No te excedas con la sal, porque... ya está en salsa de soja.
3. Untar sobre el pescado, la ralladura de limón, el ajo picado y el jengibre. Luego agrega los cubitos de tomate y la cebolla. Por último, agregue las verduras.
4. Precalienta el horno a 200 grados, espolvorea con aceite de oliva y coloca una bandeja para hornear en el horno. El tiempo aproximado de horneado es de 20 minutos.
5. Coloque el filete de trucha terminado en platos sin alterar la integridad tanto de las verduras de encima como del filete. Rocíe la salsa de la bandeja para hornear sobre cada pieza.
6. También puedes preparar una guarnición de trucha.

Trucha al horno con patatas

Un plato sustancioso que se puede servir como plato principal. La trucha con patatas según esta receta resulta igualmente increíblemente sabrosa. Para prepararlo necesitarás:

Ingredientes:

• Trucha (filete): 1 kilogramo.
• Salsa de soja: 12 cucharadas. cucharas
• Patatas: 8 piezas.
• Crema agria: 900 ml.
• Cebollas: 2 piezas.
• Cabeza de ajo.

Receta paso a paso para preparar trucha al horno con patatas

1. Mezclar la nata y salsa de soja. Coloque los filetes de pescado en una bandeja para hornear, cubra la trucha con la cebolla y el ajo finamente picados.
2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas medianas. Coloque la cebolla y el ajo al lado del pescado.
3. Vierta la salsa sobre todo. Hornea durante cuarenta minutos en horno precalentado. Para evitar que la parte superior de la trucha se seque, rocíela periódicamente con la salsa de la sartén.
4. ¡Coloca el plato bellamente en platos y podrás empezar a comer!

Trucha entera al horno

Este plato es perfecto para un menú post-vacacional.

Ingredientes:

• Trucha: 1,5 kilogramos.
• Perejil y eneldo: 1 manojo.
• Pimiento dulce: 2 piezas.
• Limón: 1 pieza.
• Pimienta molida y sal: al gusto.

Receta paso a paso para preparar trucha entera al horno

1. Lavar la trucha y untarla con el jugo de medio limón. Sazone con sal y pimienta y déjelo reposar durante 20 minutos.
2. Picar las verduras. Coloque el perejil sobre papel de aluminio y coloque el pescado encima. Rellena la panza de la trucha con lo que queda del limón (después de haberle exprimido el jugo) y eneldo.
3. Hornea la trucha en el horno durante 30-40 minutos a 180 grados. No olvides desenrollar el papel de aluminio diez minutos antes de que finalice la cocción. Esto es necesario para que el pescado se dore mejor.
4. Cortar el pimiento en tiras finas y la otra mitad del limón en mitades.
5. Coloque la trucha al horno terminada en un plato decorado con hojas de lechuga. Cubra el pescado con pimienta y limón.

Trucha al horno y papel de aluminio.

La trucha según esta receta es perfecta como segundo plato.

Ingredientes:

• Trucha arcoíris: 500 gramos.
• Aceite de oliva vegetal: 1 cucharada.
• Sal gruesa: al gusto.
• Medio limón.
• Perejil: manojo (pequeño).
• Fresco Pimienta molida: 1 pizca.

Receta paso a paso para cocinar trucha al horno y papel de aluminio.

1. Prepara el pescado. Para hacer esto, quítele todo el interior y lávelo bien con agua.
2. Coloque el papel de aluminio doblado en dos en una bandeja para hornear. Colocar encima la trucha, después de untarla con pimienta y sal.
3. Vierta agua hirviendo sobre el limón y córtelo en aros finos.
4. Toma 2 aros de limón y exprime el jugo directamente en el aceite de oliva. Frote esta mezcla sobre el pescado.
5. Corta los aros de limón restantes por la mitad. En un lado del pescado, haz esos cortes en un ángulo de 45 grados, en incrementos de 1 a 2 centímetros, e inserta en ellos rodajas de limón.
6. Lavar el perejil, secarlo y picarlo. Llena con ella la panza de la trucha. Empaque el pescado de modo que quede envuelto en papel de aluminio por todos lados.
7. Precalienta el horno a 190 grados y coloca allí una bandeja para hornear durante 40 minutos. 5-10 minutos antes del final darle la vuelta para que se dore mejor.
8. Adorne la trucha al horno con hierbas y sirva.

La trucha de río no sólo es sabrosa, sino también, por supuesto, producto útil. Este maravilloso pescado contiene Omega-3 ácido graso, que son buenos para el corazón y nuestro del sistema cardiovascular, así como vitaminas B6 y B12. En 100 gr. trucha unos 19 gr. proteína, lo que hace que este producto sea recomendado para quienes están a dieta o simplemente prefieren una alimentación adecuada y saludable.

Un par de recetas sencillas de la selección de hoy le ayudarán a cocinar truchas de río de forma rápida, sabrosa y, lo más importante, sencilla.

Trucha de río al horno - receta con foto

Los platos sencillos suelen ser los más deliciosos. Y no hay nada más sencillo y sabroso que la tierna y jugosa trucha al horno, que desprende aromas de hierbas.

Para preparar necesitarás:

• 2 canales de trucha fresca
• orégano y todo tipo de deliciosos condimentos para pescado (es mejor elegir condimentos sin gluten ni sal);
• puedes tomar perejil y eneldo;
• sal y pimienta;
• Un poco aceite de oliva;
• una ramita de tomates cherry;
• 1 limón entero.

Preparación:

1. Es necesario lavar la trucha, si no se limpia, limpiarla y quitarle todo el interior y enjuagar bien.

2. Después del lavado, agregue sal y espolvoree bien con condimentos por ambos lados.

3. Ahora ponga el horno a calentar a 200-220 grados.

4. Coge una fuente para horno (cualquier vidrio o cerámica), vierte un poco de aceite de oliva en el fondo. Colocamos la trucha, la espolvoreamos con hierbas picadas, colocamos al lado una ramita de tomates cherry y limón y espolvoreamos todo con aceite de oliva.

5. Coloca el pescado en un horno precalentado y hornea durante 45-55 minutos dependiendo del tamaño. trucha de río.

Para darle aún más jugosidad al pescado, puedes cortar 1 cebolla y un limón en aros dentro del pescado.

Además de los tomates cherry, puedes hornear patatas junto con pescado.

Trucha al horno con mango: una receta gourmet

No sé ustedes, pero a mí el nombre de la receta ya me suena “jugoso y sabroso”, un plato así claramente requiere cena romántica y una copa de vino (o jugo de uva). Por tanto, todos los ingredientes están pensados ​​para dos personas. Necesitará:

• 2 canales de trucha de río
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 4 cucharadas cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada. cuchara semillas de mostaza(puedes usar mostaza francesa)
• jugo de medio limón
• 1 rojo Pimiento morrón(cortado en cubos pequeños)
• 1 cebolla - finamente picada
• 1 mango, no muy maduro
• hojas de rúcula para servir

Cocinar trucha de río:

1. Quitar la cola y la cabeza del pescado. Añadimos un poco de sal (no salar demasiado, ya que marinaremos el pescado en salsa de soja).

2. Colocar la trucha en un recipiente plástico o bolsa para marinar, agregar aceite de oliva, salsa de soya, jugo de limón y mostaza. Dejar marinar durante 1 hora.

3. En este momento, prepara una mezcla de 1/4 de mango (cortado en cubos pequeños), cebolla finamente picada y pimiento rojo.

4. Antes de cocinar, precalienta el horno a 210 grados.

5. Tome una fuente para horno y ponga papel de aluminio en el fondo. Colocar encima trucha de río marinada. Ponemos encima nuestra mezcla de mango, cebolla y pimiento, puedes poner un poco de la mezcla dentro del propio pescado. Vierta unas cucharadas de marinada sobre todo.

6. Corta el mango restante en rodajas grandes y colócalo encima del pescado.

La trucha es manantial natural juventud y salud. El consumo de carne de trucha tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema cardiovascular y previene los depósitos de grasa. placas de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos, alivia los síntomas diabetes mellitus, psoriasis, dermatitis, alergias y cáncer.

Un producto tan sabroso y saludable, aunque no es barato, debería aparecer más a menudo en nuestra mesa, porque no podemos escatimar en salud, sobre todo Es muy fácil cocinar trucha.. Para guardar todo lo máximo posible. características beneficiosas y vitaminas del pescado, sus Es mejor hornear en el horno.

Más a menudo La trucha se marina antes de hornear.. Combina bien con naranjas, limones, nata, crema agria y vino blanco, y combina bien con jengibre, así como con romero y tomillo.

¿Cómo cocinar trucha al horno con salsa de crema?

Compuesto:

1. Trucha - 1,5 kg
2. Crema - 400 gramos
3. Perejil - 0,5 manojo
4. Sal, pimienta - al gusto
5. Menta - 2-3 ramitas
6. Hoja de laurel - 3 hojas

Preparación:

• Lavar la trucha, destriparla, limpiarla. Frote el pescado con sal y pimienta.
• Mezclar por separado para la salsa: hierbas finamente picadas, hoja de laurel y crema.
• Coloca la trucha en una fuente para horno o bandeja para horno y vierte sobre la salsa preparada.
• Coloque el pescado en el horno calentado a 180 grados durante 30 minutos.
• Correo pescado cocinado en un plato, vierta la salsa en un recipiente aparte y sirva con el plato.

¿Cómo cocinar trucha marinada en el horno?

Si tienes tiempo para prepararte con antelación, puedes marinar la trucha durante un día según la siguiente receta.

Compuesto:

1. Trucha - 1,5 kg
2. Cebolla - 1 ud.
3. Kéfir - 2 cucharadas.
4. Jugo de limón - 1 cucharada.
5. Crema agria - 2 cucharadas. l.
6. Verdes: varias ramitas
7. Sal, laurel, pimienta, condimentos - al gusto.
8. Ajo - 2 dientes

Preparación:

• Limpiar, lavar y destripar las truchas.
• Prepara la marinada. Para hacer esto, mezcle kéfir, crema agria, hierbas, sal, pimienta y especias, ajo y cebolla finamente picados, cortados en aros, sazone con una cucharada. jugo de limon.
• Dejar marinar la trucha durante al menos 12 horas.
• Antes de hornear, envuelva el pescado en papel de aluminio y colóquelo en el horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.
• Para este tipo de pescado, el arroz es un excelente acompañamiento y el vino blanco es ideal para las bebidas.

Trucha al horno con patatas

Compuesto:

1. Patatas - 1-1,5 kg
2. Mayonesa - 2 cucharadas. l.
3. Trucha - 1,5-2 kg
4. Sal, pimienta, especias - al gusto.
5. Verdes - 0,5 manojo
6. Limón - 0,5 piezas
7. Aceite de oliva - 2 cucharadas. l.
8. Cebolla - 2 piezas

Preparación:

• Pelar las patatas y cocinar hasta que estén medio cocidas.
• Limpiar la trucha, frotarla con sal, pimienta y especias. Espolvorea con el jugo de medio limón y aceite de oliva.
• Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque la primera capa de patatas y cebollas en rodajas, espolvoree ligeramente con aceite de oliva. Coloque una segunda capa de pescado, vierta sobre mayonesa y espolvoree con hierbas finamente picadas.
• Cubre la parte superior del pescado con una hoja de papel de aluminio para evitar que se escape el jugo. Colocar en un horno calentado a 200 grados durante 25 minutos.
• Si estás cuidando tu figura, puedes utilizar otras verduras en lugar de patatas y no utilizar mayonesa. Entonces el plato resultará no solo sabroso, sino también bajo en calorías.

¿Cómo cocinar filetes de trucha al horno?

Compuesto:

1. Filetes de trucha - 4 piezas
2. Guisantes verdes - 300 g
3. Sal, pimienta - al gusto
4. Salsa de soja - 1 cucharada.
5. Aceite de oliva - 4 cucharadas.
6. Jengibre rallado - 1 cucharada.
7. Perejil - 0,5 manojo
8. Limón - 0,5 piezas
9. Puerros - 2-3 piezas
10. Tomates - 2-3 piezas

Preparación:

• Mezclar en un recipiente aparte: aceite de oliva, salsa de soja, jugo de medio limón, jengibre, sal y pimienta.
• Frote los filetes con la mezcla y déjelos marinar durante 25-30 minutos.
• Colóquelos congelados en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Chicharo verde y puerros. En almohada vegetal Coloque los filetes y vierta sobre el resto de la marinada. Cubrir con papel aluminio y colocar en el horno precalentado a 200 grados durante 25 minutos.
• Sirva los filetes sobre hojas de lechuga con tomates frescos.

¡Buen provecho!

Es difícil encontrar una persona a la que no le gusten las truchas. Este pescado es uno de los más deliciosos y saludables. Para poder hacerlo plato delicioso, no se requieren trucos especiales. No queda demasiado seca, y si sabes cocinar deliciosamente la trucha en el horno o en una sartén, quedará tierna y jugosa. Al mismo tiempo, los platos de trucha se ven muy presentables, la mayoría combinan bien con mesa festiva. Sin embargo, la facilidad de preparación de la trucha permite preparar platos con ella incluso para una cena familiar.

Las recetas que hemos recopilado te ayudarán de la manera más Diferentes situaciones. Utilizándolos, puede preparar rápidamente comida para su familia, incluso si llega tarde a casa del trabajo, y platos festivos a una fiesta festiva surgida espontáneamente.

Secretos culinarios

Antes de empezar a elegir receta adecuada, te invitamos a familiarizarte con varios secretos, cuyo conocimiento te permitirá cocinar truchas en el horno o en una sartén especialmente sabrosas.

• Si la carne o el pescado no ha sido congelado siempre será más fácil mantener su jugosidad. Sin embargo chefs experimentados capaz de hacer nada menos plato jugoso de alimentos congelados. El secreto está en una descongelación adecuada. Si dejas que la trucha se descongele en el frigorífico, no tendrás problemas para mantenerla jugosa.
• La trucha se cocina muy rápido. No excedas el tiempo de cocción si no quieres que se seque. La trucha se suele hornear en el horno durante 30 a 40 minutos y se fríe en una sartén aún más rápido.
• papel de aluminio o manga culinaria, al freír - rebozado. Una salsa bastante rica hecha de crema agria, nata o mayonesa también puede hacer frente a esta tarea. Si cocinas trucha en masa, también quedará tierna y jugosa.
• Para impartir un aroma seductor a la trucha y realzar su ya excelente cualidades gustativas el pescado está marinado. Se utiliza con mayor frecuencia para adobo. hierbas aromáticas, jugo de limón, pimienta blanca y negra. Hay recetas que requieren la inclusión de miel o mostaza en la marinada. En este caso, se puede dar al plato un sabor especialmente picante.

Ahora ya sabes cocinar truchas jugosas y sabrosas. Llamamos su atención sobre recetas para preparar truchas al horno enteras, en forma de filetes o filetes. Las dos últimas recetas te ayudarán a cocinar deliciosamente truchas en una sartén. Uno de ellos es la propiedad. cocina armenia, la trucha de lago se suele cocinar con ella. Así que elige una receta, crea y disfruta. sabor único trucha.

Trucha al horno con corteza crujiente

Qué necesitas:

• canales de trucha de río – 1 kg;
• albahaca fresca – 100 g;
• limón – 2 piezas.;
• ajo – 7-8 dientes;
• yema de huevo – 2 piezas.;
• crema agria – 100 ml;
• patatas fritas – 100 g;
• sal, especias - al gusto;
• verduras - al gusto.

Cómo cocinar:

1. Limpiar, destripar, lavar y secar las canales de trucha. Frótelos por dentro y por fuera con sal y especias. Exprime el jugo de un limón y espolvoréalo sobre las canales. Dejar marinar durante un cuarto de hora.
2. Picar finamente la albahaca.
3. Rallar la ralladura de un limón (aquel del que se exprimió el jugo).
4. Triturar las virutas en un mortero hasta obtener migajas finas. Deja unos cuantos para decorar.
5. Picar los ajos muy finos con un cuchillo.
6. Mezcle el ajo, las patatas fritas desmenuzadas con las hierbas y la ralladura.
7. Batir las yemas con la crema agria. añadir mezcla picante, remover.
8. Coloca el pescado en un molde y cubre cada uno con una salsa espesa.
9. Colocar en un horno precalentado a 180-200 grados durante media hora. Al principio es mejor hornear debajo de papel de aluminio y luego sin él.

Antes de servir, decore con ramitas de hierbas, los chips restantes y rodajas de limón fresco.

Trucha de río entera al horno

Qué necesitas:

• trucha de río – 1 kg;
• naranjas – 0,3 kg;
• salsa de soja – 40 ml;
• miel – 1 cucharadita;
• Mostaza rusa - 1 cucharada. l.;
• azafrán seco – 1 cucharadita;
• pimienta negra molida - al gusto;
• mayonesa – 100 ml;
• aceite vegetal– 10-20 ml.

Cómo cocinar:

1. Sazone las canales de trucha de río preparadas con sal y pimienta.
2. Mezclar mostaza, mayonesa, miel y salsa de soja. Cubrir las canales de trucha con la mezcla resultante.
3. Engrase una hoja de papel de aluminio y colóquela en una bandeja para hornear.
4. Cortar las naranjas en círculos, quitarles las semillas. Coloque las rodajas de naranja sobre papel de aluminio. Coloca encima cadáveres de trucha.
5. Espolvorea el pescado con azafrán y pimienta. Cubrir con una segunda hoja de papel de aluminio y colocar en el horno. Hornee durante 30 minutos, incluidos los últimos 10 a 15 minutos sin papel de aluminio. La temperatura en el horno en este momento debe mantenerse en torno a los 180 grados.

La trucha elaborada según esta receta tiene un sabor picante. sabor dulzón, característico de la cocina asiática. Por eso, lo mejor es preparar arroz como guarnición.

Trucha al estilo monasterio

Qué necesitas:

• trucha arco iris (filetes) – 0,5 kg;
• patatas – 1 kg;
• harina – 1 cucharada. l.;
• aceite vegetal – 140 ml;
• mantequilla – 50 g;
• queso – 50 g;
• crema agria – 0,5 litros;
• cebollas – 100 g;
• estragón – 5-10 g;
• champiñones frescos – 0,25 kg;
• sal, especias - al gusto.

Cómo cocinar:

1. Lavar los filetes, secar con servilletas, frotar con sal y especias.
2. Cortar las patatas en barras, como para las patatas fritas, sofreír en aceite vegetal, sal y pimienta.
3. Freír la harina en mantequilla, agregar la crema agria y llevar a ebullición. Batir la salsa hasta que quede suave.
4. Corta los champiñones en cubos pequeños.
5. Engrasar el molde y colocar en él las truchas. Coloca los champiñones encima. Cubra con un montón de patatas.
6. Vierta la salsa.
7. Hornear a 180 grados durante media hora. 10 minutos antes de cocinar, espolvorear con queso rallado.
8. Espolvorea con estragón antes de servir.

Tenga en cuenta que el plato no es magro y su contenido calórico es bastante elevado. Pero este plato resulta muy sabroso y satisfactorio, puedes alimentar a tu hogar con excelente apetito.

Trucha con juliana de setas

Qué necesitas:

• filete de trucha – 0,5 kg;
• champiñones – 0,2 kg;
• crema – 0,2 litros;
• limón – 0,5 piezas;
• mantequilla – 80 g;
• harina – 1 cucharada. l.;
• sal, condimentos - al gusto.

Cómo cocinar:

1. Marina los trozos de pescado en una mezcla de jugo de limón, sal y especias.
2. Derretir la mantequilla en una sartén, sofreír los champiñones cortados en cubos pequeños, añadir la harina y sofreír un par de minutos.
3. Vierta la nata en la sartén en un chorro fino, batiéndola con un batidor.
4. Cortar el filete en trozos de unos 5-6 cm de ancho, cortar cada trozo por la mitad hasta la piel y enrollarlo de modo que apariencia cada trozo parecía un filete.
5. Coloque los filetes en “botes” hechos de papel de aluminio.
6. Cubrir los trozos con juliana de champiñones.
7. Hornear en el horno durante 30 minutos a 180 grados.

Lo mejor es servir la trucha preparada según esta receta directamente en “barcos” de papel de aluminio. No necesitan guarnición.

Rollitos de lonchas de trucha

Qué necesitas:

• filete de trucha – 0,5 kg;
• ajo – 1 diente;
• nueces – 0,2 kg;
• piñas enlatadas - frasco pequeño;
• limón – 1 pieza;
• sal, pimienta - al gusto;
• aceite de oliva – 50 ml.

Cómo cocinar:

1. Cortar el filete de trucha en trozos de aproximadamente medio centímetro de grosor.
2. Marinar en una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón con sal y pimienta.
3. Muele el ajo en una licuadora junto con nueces y piñas.
4. Unte la mezcla sobre las rodajas de trucha y enróllelas hasta formar un rollo.
5. Vierta en el fondo de la fuente para hornear. Jugo de piña o almíbar de un frasco. Coloque allí los rollitos de trucha.
6. Hornear a 180 grados durante 20 minutos.

Esta receta se puede utilizar para preparar un aperitivo navideño.

Filete de trucha al horno en masa

Qué necesitas:

• filete de trucha – 0,5 kg;
• queso tierno – 100 g;
• aceitunas – 10 piezas.;
• tomates cherry – 5 piezas.;
• cebolla morada – 50 g;
• huevo de gallina – 1 pieza;
• sal, pimienta - al gusto;
• hojaldre (sin levadura) – 0,5 kg.

Cómo cocinar:

1. Estirar la masa.
2. Sazone el filete con sal y pimienta y colóquelo sobre la masa.
3. Coloque encima las aceitunas cortadas en aros y la cebolla cortada en mitades finas. Cúbrelo todo con rodajas de tomate.
4. Levanta los bordes de la masa, júntalos y gíralos para sellar bien.
5. Pincelar la masa con huevo.
6. Coloca el “pastel” en el horno después de precalentarlo.
7. Hornear a 200 grados hasta que la masa esté dorada.

Antes de servir, el “pastel” hay que cortarlo en porciones.

Trucha de lago en una sartén al estilo armenio

Qué necesitas:

• trucha – 1 kg;
• mantequilla – 100 g;
• Vinagre de vino (3 por ciento) – 100 ml.

Cómo cocinar:

1. Cortar el pescado en porciones.
2. Planea la mantequilla.
3. Coloca las rodajas de mantequilla en una sartén antiadherente.
4. Coloca los trozos de pescado sobre el aceite.
5. Coloque la sartén sobre fuego lento, cubriendo con una tapa.
6. Después de 10 minutos, voltea con cuidado los trozos de trucha. Agrega vinagre, diluyéndolo con agua 1:1. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

A veces resulta que lo más recetas simples- el mejor. Prueba cocinar trucha de lago en casa. receta armenia– no te arrepentirás, queda muy rico.

Trucha en sartén en salsa de camarones

Qué necesitas:

• filetes o filetes de trucha – 0,5 kg;
• camarones pelados – 150 g;
• harina – 1 cucharada. l.;
• vino blanco – 50 ml;
• limón – 0,5 piezas;
• sal, pimienta - al gusto;
• mantequilla – 50 g;
• aceite vegetal: cuánto se necesitará.

Cómo cocinar:

1. Marina el pescado en una mezcla de sal, pimienta y jugo de limón.
2. Hervir los camarones en agua con sal y pimienta durante 5 minutos.
3. Retire los camarones y colóquelos en la jarra de la licuadora. Verter 100 ml del caldo en el que se cocieron. Moler.
4. Calentar el aceite vegetal en una sartén, colocar en él el pescado, freír por ambos lados, dejando reposar 5 minutos por cada lado.
5. Vierta el vino, reduzca el fuego y cubra la cacerola con una tapa. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
6. Derretir la mantequilla en una sartén limpia y sofreír en ella la harina. Agregue la mezcla de camarones, revuelva bien y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Coloca el pescado en un plato, vierte sobre la salsa y sirve. Tus invitados quedarán encantados con este plato. Armoniza especialmente bien con el vino blanco.

La trucha se puede cocinar en el horno o en una sartén. Incluso si eliges receta compleja, cocinar no llevará mucho tiempo. Al mismo tiempo, el plato resultará tierno, sabroso y apetitoso.