तात्कालिक साधनों का उपयोग करके आलू को जल्दी से कैसे छीलें

क्या आप अभी भी इस सवाल से परेशान हैं कि छोटे आलू को जल्दी और आसानी से कैसे छीलें? थोड़ा समय बिताकर इस लेख को पढ़ें, आपके जीवन में ऐसी समस्या फिर कभी नहीं आएगी।

हम सभी वसंत के अंत में डिल और अन्य जड़ी-बूटियों के साथ नए आलू का आनंद लेना पसंद करते हैं। यह न केवल एक लंबी और उबाऊ सर्दियों के बाद एक अवर्णनीय ताज़ा स्वाद अनुभूति है, बल्कि अपनी स्वादिष्ट सब्जियों और फलों के साथ गर्मियों की दहलीज भी है, जो स्वाद में स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट हैं। आम तौर पर सब कुछ इस तरह होता है: किसी सुपरमार्केट या बाज़ार में जाएं, वहां आप इस साल पहली बार युवा आलू देखेंगे और... इस तथ्य के बावजूद कि पहली बार में, इसे हल्के ढंग से कहें तो, वे महंगे हैं, अधिकांश अभी भी बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं यह और अपने आप को या अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए एक या दो किलोग्राम खरीदें। यही है ना

कठोर रोजमर्रा की जिंदगी में अच्छी कठोरता की आवश्यकता होती है

नए आलू का एक महत्वपूर्ण नुकसान यह है कि वे बहुत छोटे होते हैं। जब आप अपनी खरीदारी घर लाते हैं, तो आपको अचानक एहसास होता है कि इसे साफ करने की जरूरत है! छोटे आलू को जल्दी से कैसे छीलें: छोटे, असुविधाजनक और आपके हाथ से फिसलने वाले? यह समस्या कई युवा गृहिणियों के बीच उत्पन्न होती है जो अपने पति को स्वादिष्ट भोजन से आश्चर्यचकित करने का निर्णय लेती हैं। वसंत पकवान, युवा लड़के और लड़कियों के बीच जो अपने माता-पिता से दूर चले गए और स्वतंत्र जीवन जीने लगे।

आलसी लोगों के लिए सलाह, या छोटे आलू कैसे और क्यों न छीलें

किसी कारण से, यह रिवाज बन गया है कि हम आलू से लेकर खीरे तक कई सब्जियों को अच्छी तरह धोते और छीलते हैं। खैर, पहली बात स्पष्ट है - उत्पाद को धोना जरूरी है, खासकर अगर यह अभी-अभी बगीचे से आया है और उस पर गंदगी की परतें हैं। हालाँकि, सभी बच्चों को उनके माता-पिता बचपन से सिखाते हैं कि सब्जियों, फलों और जामुनों को धोना चाहिए, क्योंकि इसके बिना पाचन संबंधी समस्याएं निश्चित हैं। और इस बात में काफी सच्चाई है.

लेकिन जब सब्जियों को छीलने की बात आती है तो कोई एक नियम नहीं है। जी हां, जब आलू पुराना हो जाता है, तो उसके छिलके का सारा पोषण खत्म हो जाता है लाभकारी गुण, बस इसे साफ करना जरूरी है। या खीरे कड़वे, बेस्वाद होते हैं, और आप पूरी तरह से सफाई के बिना नहीं रह सकते। यह दूसरी बात है जब सब्जी युवा होती है, स्वस्थ जीवन शैली के लिए आवश्यक विटामिन से भरपूर होती है! सोचिए, अगर इसके छिलके में इतने पोषक तत्व हैं तो क्या इसे छीलना बिल्कुल भी जरूरी है? और फिर युवा आलू को छीलने का सवाल अपने आप गायब हो जाएगा।

प्राकृतिक विटामिन हमेशा अच्छे होते हैं!

नए आलू छीलकर आप खुद को किस चीज़ से वंचित कर रहे हैं, इसका तुरंत पता लगाने में आपकी मदद के लिए, यहां बताया गया है छोटी सूचीइसकी त्वचा के नीचे मौजूद घटक:

• विटामिन सी;
• विटामिन बी;
• पोटेशियम;
• लोहा;
• फास्फोरस.

इसके अलावा, जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए एक चेतावनी है - युवा आलू शरीर से पानी को तेजी से निकालने में योगदान करते हैं, इसलिए उन्हें साफ करने में काफी समय खर्च करने से पहले दो बार सोचें।

छोटे आलू को चाकू से कैसे छीलें

आलू छीलने की सबसे प्राचीन और सिद्ध विधि एक चाकू या चाकू जैसी दिखने वाली अन्य तेज आयताकार वस्तु का उपयोग करना है। हालाँकि, यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि यह सबसे अधिक है लंबा रास्तानीचे वर्णित सभी से।

चाकू सफाई प्रक्रिया की विशेषताएं इस प्रकार हैं:

• एक छोटा उपकरण चुनें ताकि उसे अपने हाथ में पकड़ना और आलू की सतह पर चलाना आरामदायक हो;
• आलू छीलने से पहले अच्छी तरह धो लें;
• प्रत्येक आलू को सावधानी से खुरचें (!), और चाकू से उसके छिलके की परतें न हटाएं;
• अपनी आँखें निकालो;
• छीलने के बाद आलू को दोबारा धोना न भूलें और अब इन्हें पकाया जा सकता है.

ज्यादातर लोग इसी तरह से आलू छीलते हैं अनुभवी गृहिणियाँवैसे, वे इसे नौसिखिए रसोइयों की तुलना में बहुत तेजी से कर सकते हैं, क्योंकि यह प्रक्रिया न केवल श्रम-गहन है, बल्कि विशेष ध्यान और प्रेरणा की भी आवश्यकता है। कल्पना करें कि इन 15-30 मिनटों के लिए यह आपके पूरे जीवन का काम है, और फिर इससे पार पाना बहुत आसान हो जाएगा!

स्पंज या स्क्रेपर का उपयोग करके छोटे आलू को जल्दी से कैसे छीलें

निस्संदेह, हर किसी की रसोई में एक ऐसी वस्तु होती है जिसका उपयोग हम आमतौर पर बर्तन धोने के लिए करते हैं। और अगर पहले ये साधारण लिनन के लत्ते थे, तो अब आधुनिक समाजलोग फोम स्पंज का उपयोग करते हैं। यह स्पंज, हालांकि काफी नरम है, छोटे आलू छीलने के लिए काफी उपयुक्त है।

इस तरह से छोटे आलू कैसे छीलें? ठीक है, सबसे पहले, आपको आलू को खुरदुरी तरफ से छीलना होगा, फिर आलू से छिलका अधिक आसानी से निकल जाएगा, और प्रक्रिया तेज हो जाएगी।

दूसरा बिंदु: अधिक दक्षता के लिए, आपको बहते पानी के नीचे सफाई करनी चाहिए, जिससे त्वचा को छीलने में मदद मिलेगी और साथ ही सिंक में जमा गंदगी भी निकल जाएगी।

ऐसा ही किसी भी खुरचनी के साथ किया जा सकता है जो आपको रसोई में मिलती है: इसकी खुरदरी सतह आपको थोड़े समय में त्वचा से छुटकारा पाने की अनुमति देगी।

नए आलू को नमक के साथ जल्दी से कैसे छीलें

बहुत संभव है कि आपने आलू छीलने की इस विधि के बारे में पहले कभी नहीं सुना हो। फिर भी, कई गृहिणियाँ "का उपयोग करना पसंद करती हैं" सफ़ेद मौत" इसके पक्ष में मुख्य तर्क सफाई की गति है, जो काफी उचित है: हाँ, नमक के साथ आलू छीलने में अधिक समय नहीं लगता है।

तो, हम पूरी प्रक्रिया का चरण दर चरण वर्णन करते हैं:

1. ताजा आलू धो लें.
2. एक नियमित पारदर्शी सिलोफ़न बैग लें, जिसमें बाज़ार विक्रेता आपके लिए खरीदी गई सब्जियाँ डालते हैं (मुख्य बात यह है कि इसमें कोई छेद नहीं है)।
3. वहां नमक डालें. "जितना अधिक उतना अच्छा" सिद्धांत का पालन करें, लेकिन इसे ज़्यादा न करें।
4. सभी आलूओं को एक बैग में रखें (यदि बहुत सारे हैं, तो भागों में) और उन्हें कसकर एक गाँठ में बाँध लें।
5. 10-15 मिनिट तक बैग में रखे आलू को एक साथ अच्छी तरह पीस लीजिए (नमक उनके बीच फिसलने से धीरे-धीरे छिलका उतर जाएगा).
6. जब आप देखें और महसूस करें कि सब कुछ तैयार है, तो आलू हटा दें और उन्हें फिर से धो लें।

कुछ लोग इस प्रक्रिया को सॉस पैन में करते हैं, लेकिन यह बहुत असुविधाजनक है और केवल मजबूत हाथों वाले लोगों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि 15 मिनट के भीतर इस बर्तन को काफी हद तक हिलाने की आवश्यकता होगी।

घर में अत्यधिक सफाई

शायद सबसे मौलिक, सबसे तेज़ (3-5 मिनट), लेकिन सबसे गंदी सफ़ाई विधि नया आलूएक ड्रिल, एक बाल्टी और... एक टॉयलेट ब्रश का उपयोग करना। हाँ यह सही है! छोटे आलू को ड्रिल से जल्दी कैसे छीलें? आसानी से!

यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि एक अपार्टमेंट में यह चरम विधि पूरी तरह से उपयुक्त नहीं है, इसलिए यह निजी घरों और भूखंडों के मालिकों के लिए बेहतर अनुकूल है। अब आप समझ जाएंगे कि क्यों.

तकनीक बहुत सरल है:

1. आलू (बिना धुले भी) को एक बाल्टी में रखें और उसमें पानी भर दें।
2. एक नया टॉयलेट ब्रश लें और उसे आधा काट लें।
3. ड्रिल में आधा डालें।
4. इसे चालू करें और बाल्टी में डालें। कुछ मिनट और आलू तैयार हैं!

ध्यान!

सुनिश्चित करें कि ड्रिल पानी में न डूबी हो, क्योंकि आपको करंट लग सकता है।

नतीजा यह हुआ कि कुछ ही मिनटों में कम से कम 5 किलोग्राम साफ आलू और प्रक्रिया स्थल के चारों ओर गंदा पानी बिखर गया।

क्या आप जानते हैं कि छोटे आलू कोलेस्ट्रॉल को कम करने और नियंत्रित करने में मदद करते हैं बड़ी संख्याखनिज और उपयोगी विटामिन? लेकिन आज हम इसके बारे में नहीं, बल्कि कई लोगों की सबसे कम पसंदीदा गतिविधि आलू छीलने के बारे में बात करेंगे। बेशक, छोटे आलू छीलने के कई तरीके हैं, लेकिन मैं आपको बताऊंगा कि कौन से लोकप्रिय और प्रभावी हैं।

इससे पहले कि हम नए आलू छीलने के सबसे तेज़ तरीके के बारे में बात करें, आलू छीलने का एक छोटा वीडियो भ्रमण। आप वर्तमान पद्धति से संतुष्ट हो सकते हैं, वीडियो देखें।

आप छोटे आलू को और कैसे छील सकते हैं:

1. सेना शैली. तेज़। यहीं पर फायदे ख़त्म हो जाते हैं। उन लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प जिनके पास हर हफ्ते आलू की बारिश होती है और सिद्धांत रूप में आपूर्ति में कोई समस्या नहीं होती है।

2. सोवियत शैली. सामान्य तरीकाचाकू से आलू छीलना. यह लंबा, थकाऊ है और आलू का एक बड़ा हिस्सा कूड़े में चला जाता है। यदि सफाई का काम बढ़ते बच्चे को सौंपा गया है, तो शायद यह विधि 1 से बहुत अलग नहीं है। अब चाकू से भी अधिक मानवीय उपकरण - आलू छीलने वाले - बचाव के लिए आ गए हैं।

3. नैनो विधि. यह विधिआपको नए आलू को कुछ ही सेकंड में छीलने की अनुमति देता है।
- आलू को छिलके सहित उबालें;
- पहले से उबले आलू को बर्फ के पानी में 5-10 सेकेंड के लिए रखें;
- दोनों हाथों का उपयोग करते हुए, किनारों की ओर एक गति से, त्वचा को हटा दें;

4. दूसरी नैनो विधि. बस नए आलू डालें उबला हुआ पानीया इसे सिर्फ उबले हुए पानी में डालें और फिर इसे अपने हाथों से छील लें।

5. एक धातु स्पंज या डिश ब्रश लें और सभी आलूओं को सावधानीपूर्वक साफ करें। इस विधि का नुकसान यह है कि धातु के रोलिंग पिन आलू पर रह सकते हैं, आपको अत्यधिक सावधान रहने की आवश्यकता है।

6. आप कड़े ब्रिसल्स वाले कपड़े के ब्रश का उपयोग कर सकते हैं।

सलाह:यदि आप नए आलू बिना दस्तानों के छीलते हैं, तो काटने से पहले अपने हाथों को गीला कर लें साइट्रिक एसिड, उन्हें बिना पोंछे सूखने दें, और फिर सफाई के बाद आपके हाथों पर कोई काला धब्बा नहीं रहेगा।

बिल्कुल हर परिवार अपने आप में इसका उपयोग करता है होम मेनूआलू। कुछ गृहिणियाँ यह सवाल पूछती हैं कि "आलू को जल्दी से कैसे छीलें", सामान्य तरीकों के अलावा किसी अन्य तरीके का सहारा लेते हुए - चाकू या सब्जी छीलने वाले यंत्र से, कंद को अपने हाथ में पकड़कर। कई आलू प्रेमी कंदों को छीलना बिल्कुल भी पसंद नहीं करते हैं, इसलिए मुख्य व्यंजन के लिए साइड डिश या सामग्री चुनते समय, विकल्प चावल, एक प्रकार का अनाज या पर पड़ता है। पास्ता, आवश्यकता नहीं है प्रारंभिक तैयारी. हालाँकि, यदि आप सामान्य के अलावा अन्य तरीकों का उपयोग करते हैं, तो आलू छीलना बहुत आसान हो जाता है, खासकर यदि आपको बड़ी मात्रा में सब्जियों की आवश्यकता होती है।

आलू छीलने के लिए, आपको शीर्ष परत (गहरा छिलका) के कुछ मिलीमीटर को हटाने की जरूरत है, और क्रमशः सभी "आँखें" काटनी होंगी। बचपन से, हमारे माता-पिता ने हमें सुविधाजनक बनाने के लिए छोटे ब्लेड वाले चाकू का उपयोग करके आलू छीलना सिखाया। सच है, यह विधि बच्चों के लिए और यहां तक ​​कि वयस्कों के लिए भी बहुत सुरक्षित नहीं है, अगर ब्लेड बहुत तेज़ हों।बाद में, एक सब्जी छिलका दिखाई दिया, जो आलू के कंदों के लिए उत्कृष्ट है - एक उपकरण जिसके साथ प्रक्रिया सुरक्षित और तेज हो जाती है, आलू चिकने दिखते हैं, छिलका समान रूप से और बहुत पतली परत में काटा जाता है। यदि विकल्प चाकू और आलू छीलने वाले के बीच है, तो दूसरा चुनें।

आलू को सही तरीके से और आसानी से कैसे छीलें

वास्तव में, ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आलू छीलना बहुत सरल हो जाता है, आइए सबसे आम पर नजर डालें:

छोटे आलू को जल्दी से कैसे छीलें

नए आलूओं को छीलना ज़रूरी नहीं है - बस उन्हें अच्छी तरह धो लें

एक नियम के रूप में, युवा आलू को छीलना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, क्योंकि युवा कंद की त्वचा बहुत पतली और फिल्म जैसी होती है। बस एक कठोर सतह वाले किचन स्पंज या स्टील वूल का उपयोग करके बहते पानी के नीचे सब्जी को धो लें। पानी के दबाव से छिलका जल्दी गिर जाएगा, बस आंखों से छुटकारा पाना बाकी है। यदि यह विधि आपको पर्याप्त प्रभावी नहीं लगती है, तो युवा कंदों को उबलते पानी में डुबोया जा सकता है। सचमुच 60 सेकंड और आलू को पहले से तैयार कंटेनर में डुबो कर हटा दें ठंडा पानी. इसके बाद, जो कुछ बचता है वह है फिल्म को आसानी से हटाना।

बहुत छोटे छोटे आलूओं को संसाधित करने के लिए, आप मोटे नमक और एक मोटे प्लास्टिक बैग का उपयोग कर सकते हैं - एक विधि जो हमारी परदादी इस्तेमाल करती थीं।

एक बैग में थोड़ी संख्या में कंद रखे जाते हैं, दो या तीन बड़े चम्मच मोटा नमक मिलाया जाता है और बैग को बांध दिया जाता है। - अब आपको बैग को हाथ से रगड़ना है, नमक से सब्जियों का छिलका उतर जाएगा. आप चाकू का उपयोग करके आलू का छिलका भी आसानी से खुरच सकते हैं।

जैकेट आलू को जल्दी से कैसे छीलें

जैकेट आलू को छीलना बहुत आसान है - बस कट करें और छिलके को विपरीत दिशाओं में खींचें

जैकेट में उबले आलू को छीलने के लिए लोहे की नसों की आवश्यकता होती है - छोटे नाखूनों के साथ इसे हटाने के लिए त्वचा के किनारे को पकड़ना बहुत मुश्किल होता है, और लंबे नाखून इस समस्या को खत्म करते हैं, लेकिन एक नया दिखाई देता है - सब्जी का उबला हुआ गूदा नाखूनों के नीचे दब जाता है, हर गृहिणी जानती है कि यह कितना अप्रिय और कष्टप्रद है। सौभाग्य से, एक ऐसा तरीका है जो आपको उपरोक्त असुविधाओं से बचाएगा:

• यदि आप आलू को उनके जैकेट में उबालने का निर्णय लेते हैं, तो कंदों को गंदगी से अच्छी तरह धोना महत्वपूर्ण है। आधे पके और आधे अधपके आलू की समस्या से बचने के लिए एक ही आकार की सब्जियाँ चुनने का प्रयास करें।
• जब सब्जियों को धोया जाता है, तो आपको प्रत्येक आलू के बीच में छिलके में एक पतला कट बनाने की आवश्यकता होती है, एक गहरे कट की आवश्यकता नहीं होती है, यह त्वचा की अखंडता को तोड़ने के लिए पर्याप्त है। इसके बाद आप आलू को नमकीन पानी में सामान्य तरीके से पकने तक पका सकते हैं.
• जब कंद तैयार हो जाएं, तो कंदों को उबलते पानी से निकालें और उन्हें बर्फ के पानी वाले एक कंटेनर में रखें - जितना ठंडा उतना बेहतर। 20 सेकंड के बाद, आप आलू को हटा सकते हैं, अब छिलका बिना किसी कठिनाई के हटाया जा सकता है - कटे हुए छिलके को विपरीत दिशाओं में खींचें।

आम तौर पर हल्का दबाव इसके गूदे को सचमुच उड़ाने के लिए पर्याप्त होता है। यह विधि आपको सब्जियों को छीलने की घृणित प्रक्रिया से आसानी से निपटने में मदद करेगी और प्रक्रिया को त्वरित बनाएगी।

हमने देखा कि चाकू से आलू कैसे छीलें, साथ ही अन्य, तेज़ तरीकों से कंदों को जल्दी से कैसे छीलें। हमारे सुझावों का पालन करें, और खाना बनाना निश्चित रूप से एक आसान और आनंददायक प्रक्रिया बन जाएगी। नये आलू का गूदा उपयोगी और पोषक तत्वों से भरपूर होता हैपोषक तत्व

. ताजे कंद अक्सर पूरे खाए जाते हैं; उन्हें शायद ही कभी छीला जाता है। हालाँकि, मसले हुए आलू और अन्य व्यंजन बनाने के लिए आलू को छीलना पड़ता है। छोटे आलू को जल्दी से कैसे छीलें? इसके लिए चाकू के अलावा और क्या उपयोग किया जाता है? ताजे कंदों से छिलके हटाने की विधियाँ और विस्तृत वीडियो निर्देश नीचे दिए गए हैं।

आलू को जल्दी कैसे छीलें?

चाकू का उपयोग किए बिना आलू को जल्दी से कैसे छीलें

छोटे आलूओं को चाकू से छीलना असुविधाजनक होता है, क्योंकि उनकी त्वचा पतली होती है और छीलते समय गूदे के साथ त्वचा भी कट जाती है। ताजे खोदे गए कंदों को निम्नलिखित का उपयोग करके साफ किया जाता है:

· अंडे के लिए धातु की जाली (मछली पकड़ने का पिंजरा);

· बर्तन धोने के लिए कठोर स्पंज;

· धातु के ब्रिसल्स वाले ब्रश;

· छीलने के लिए दस्ताने.

गर्म और ठंडे पानी से छोटे आलू का छिलका उतार दिया जाता है। सबसे पहले कंदों को धोया जाता है, फिर उन्हें कुछ देर के लिए उबलते पानी में डाल दिया जाता है। बाद में, आलू को बर्फ के पानी में डुबोया जाता है और हाथ से छिलका हटा दिया जाता है।

आलू को धातु की जाली या लोहे के मछली पकड़ने के जाल में रखा जाता है। जाल को बहते पानी के नीचे 10-15 मिनट के लिए सक्रिय रूप से घुमाया जाता है, फिर साफ किए गए कंदों को हटा दिया जाता है और धोया जाता है। डिश स्पंज के अपघर्षक पक्ष का उपयोग करके, ताजे आलू की पतली त्वचा को आसानी से हटाया जा सकता है। अंतर्गतगर्म पानी

प्रत्येक कंद को स्पंज से उपचारित किया जाता है और धोया जाता है। यहां प्रस्तुत वीडियो आपको यह समझने में मदद करेगा कि आलू को जल्दी से कैसे छीलें।

आलू को नमक के साथ छीलने के लिए, आपको उन्हें एक प्लास्टिक बैग में रखना होगा, फिर अंदर नमक डालें और अच्छी तरह से रगड़ें। बड़े पत्थर या का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है समुद्री नमक. इस प्रक्रिया के बाद, आपको सब्जी पकाते समय उसमें नमक डालने की जरूरत नहीं पड़ेगी।

मृत त्वचा कोशिकाओं को हटाने वाले दस्ताने भी छीलने का काम करते हैं आलू की खाल. कंद को पूरी तरह से साफ करने के लिए, इसे अपने हाथों में बहते पानी के नीचे 1-3 मिनट तक रगड़ें।

ऊपर दिए गए तरीकों के अलावा, असामान्य भी हैं और कम भी नहीं त्वरित तरीकेसब्जियां छीलना. इसे एक एक्टिवेटर-प्रकार की वॉशिंग मशीन के सेंट्रीफ्यूज में रखा जाता है और 3-5 मिनट के लिए घुमाया जाता है। एक-दूसरे के साथ-साथ मशीन की दीवारों के खिलाफ घर्षण के कारण कंदों से छिलके निकल जाते हैं।

ऐसा लगता है कि आलू छीलने के तरीके के बारे में क्या नया कहा जा सकता है? अधिकांश रूसियों के लिए, यह उनके शेष जीवन के लिए सबसे मज़ेदार प्रक्रिया नहीं है, जो ऋण की अवधारणा से जुड़ी है। पुरुषों के लिए - कई सेंटीमीटर आलू के साथ सैन्य कर्तव्य, जैसे ही वे आते हैं, छील जाते हैं। महिलाओं के लिए - देश में इस मुख्य सब्जी, "दूसरी रोटी" और "तीसरे मांस" के मेनू में अनिवार्य उपस्थिति के साथ दैनिक मानक रात्रिभोज के साथ वैवाहिक कर्तव्य।

आइए सभी मुख्य विधियों को व्यवस्थित करने का प्रयास करें, आलू को ठीक से कैसे छीलें.

आलू की लोकप्रिय किस्में

वनस्पति विज्ञान इस सब्जी की कम से कम दो हजार किस्मों को जानता है। उनमें से कुछ स्टू करने के लिए आदर्श हैं, कुरकुरी किस्में "अपनी वर्दी में" उबालने के लिए उपयुक्त हैं, साथ वाली किस्में कम सामग्रीस्टार्च - तलने के लिए.

किसी भी स्थिति में, ये सभी विभिन्न किस्मेंनए आलू सहित, छीलने की जरूरत है। अन्य साइड डिशों को प्राथमिकता देते हुए उनकी उपेक्षा न करें, चाहे वह अनाज हो या पास्ता।

आलू छीलने का अर्थ है फल का छिलका उतारना। हटाई गई शीर्ष परत की मोटाई अनुभव और कौशल के आधार पर भिन्न हो सकती है। आप चाकू या अन्य बर्तनों का उपयोग करके आलू छील सकते हैं। उद्यमों में औद्योगिक सफाई खानपान, सेना कैंटीन और अन्य समान स्थानों में विशेष इकाइयों का उपयोग करके किया जाता है।

गृहस्वामी का उपयोग करना

लघु सब्जी छिलने वालों (हाउसकीपर्स) का उपयोग करके आप आलू छीलने की प्रक्रिया को काफी सरल बना सकते हैं। छिलके को लगभग समान मोटाई की पतली परतों में काटा जाता है।

इस मामले में, कंदों को पहले से धोया जाना चाहिए ताकि पहले से साफ किए गए हिस्सों पर गंदगी न लगे।

यह सबसे आम तरीका है. कंद से छिलका गोलाकार गति में या आपकी ओर काटा जाता है। यह विधि अनुभवी लोगों के लिए अधिक उपयुक्त है। चाकू से सफाई करते समय खुद को काटने की संभावना बहुत अधिक होती है।

इलेक्ट्रिक वेजिटेबल पीलर खरीदने से आपको एक समस्या से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी और तुरंत दूसरी समस्या पैदा हो जाएगी।

आपको निर्णय लेना होगा कि कौन सा अधिक अप्रिय है: आलू छीलेंहर बार गंदे आलू छीलने वाले को हाथ से धोएं या धोएं।

छोटे आलूओं का क्या करें: क्या वे उन्हें छीलते हैं?

बहुमत पाक व्यंजननये आलू का उपयोग करने में उन्हें छीलना शामिल नहीं है। यदि यह अभी भी आवश्यक है, तो बस कंदों को धो लें और उन्हें स्पंज या धातु के ग्रेटर से हल्के से रगड़ें।

दूसरा तरीका यह है कि कंदों को एक मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं और फिर उन्हें ठंडे पानी के एक पैन में डाल दें। जो कुछ बचा है वह केवल त्वचा को हटाना है।

आवश्यक उबले आलूओलिवियर सलाद के लिए? इस अप्रिय कार्य में कष्ट न उठाने और अपनी नसों को बर्बाद न करने के लिए, कच्चे कंदों को तुरंत क्यूब्स में काटकर उबालना बेहतर है।

अन्यथा, आपको आलू पर कटौती करनी होगी और छिलके को खींचना होगा, उबले हुए गूदे से अपने नाखूनों के नीचे की जगह को बंद करना होगा।

अब आप समझ गए हैं कि आलू को जल्दी और आसानी से कैसे छीलें अलग - अलग तरीकों से. उनका पालन करें और आलू के व्यंजनआपके लिए बाधा बनना बंद हो जाएगा।