उपयोगी आलू का छिलका क्या है और इसका औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग कैसे करें? बगीचे में आलू के छिलकों को खाद के रूप में प्रयोग करने के सरल नियम

सब्जियों और फलों के विटामिन और खनिज घटकों की उच्चतम सांद्रता उनके छिलके की विशेषता है। वही आलू के लिए जाता है।

यह पूरी दुनिया में वितरित किया जाता है। इसके इस्तेमाल की कई रेसिपी हैं। हालांकि, उनमें से ज्यादातर में छिलके वाले फलों का उपयोग शामिल होता है।

और सफाई कैसे उपयोगी हो सकती है? इनका उपयोग कैसे और क्यों किया जा सकता है?

मिश्रण

आलू के छिलके के शरीर के लिए मूल्य और लाभ इसके घटकों द्वारा निर्धारित किया जाता है।

बाद की सूची में शामिल हैं:

• विटामिन बी 1 (थायमिन);
• एमएन (मैंगनीज);
• विटामिन पीपी (नियासिन समकक्ष);
• ना (सोडियम);
• मिलीग्राम (मैग्नीशियम);
• विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड);
• जेएन (जस्ता);
• के (पोटेशियम);
• विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन);
• पीएच (फास्फोरस);
• विटामिन बी 5 (पैंटोथेनिक एसिड);
• फे (लोहा);
• से (सेलेनियम);
• विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सिन);
• सीए (कैल्शियम);
• विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड);
• क्यू (तांबा)।

आलू में पॉलीसेकेराइड होते हैं ( आहार तंतु) उनकी आधी मात्रा अनाकर्षक सफाई में छिपी है।

शरीर पर सकारात्मक प्रभाव

आलू के छिलकों के स्वास्थ्य लाभों की एक लंबी सूची है।

इसमें निम्नलिखित पहलू शामिल हैं:

• विटामिन और खनिजों के साथ शरीर का संवर्धन;
• सकारात्मक प्रभावराज्य पर जठरांत्र पथ:
• शूल, कब्ज, अपच की समस्या का समाधान;
• पाचन अंगों में घातक ट्यूमर के गठन की संभावना में कमी;
• विभिन्न मूल के नशा के साथ मदद;
• आंत में कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों के अवशोषण में कमी;
• थर्मल क्षति के बाद त्वचा की पुनर्योजी विशेषताओं में वृद्धि (उत्पाद अपने कच्चे रूप में उपयोग किया जाता है; इसे क्षतिग्रस्त क्षेत्र पर लगाया जाता है और एक पट्टी के साथ तय किया जाता है);
• जिगर में सुधार;
• एंटीऑक्सिडेंट के साथ शरीर का संवर्धन (परिणाम - प्राकृतिक उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं का निषेध, कैंसर की रोकथाम, हृदय स्वास्थ्य);
• गुर्दे की पथरी की बीमारी का उपचार और रोकथाम;
• अधिक वजन का मुकाबला करने की प्रक्रिया में मदद (प्रभाव अतिरिक्त तरल पदार्थ के संचय को रोकने, भूख को दबाने, आंतों को साफ करने से प्रकट होता है);
• रोगाणुरोधी प्रभाव;
• उच्च रक्तचाप के साथ मदद (इस मामले में, निकालने के लिए औषधीय गुणविशेष चाय पीना);
• बीमारों की मदद करना मधुमेह;
• पॉलीफेनोल्स के साथ संवर्धन (उनकी अधिकतम मात्रा लाल-चमड़ी और बैंगनी-चमड़ी वाली किस्मों की विशेषता है)।

संभावित खतरा

आलू के छिलकों में सोलनिन जहरीला तत्व होता है। उसके संभावित नुकसानशरीर के लिए एरिथ्रोसाइट्स पर विनाशकारी प्रभाव और एक तंत्रिका संबंधी अभिविन्यास के नकारात्मक प्रभाव में प्रकट होता है।

निम्नलिखित संकेत किसी पदार्थ की उच्च सांद्रता का संकेत देते हैं:

• हरा रंग;
• अंकुर की उपस्थिति।

भंडारण की अवधि के आधार पर सोलनिन का प्रतिशत बढ़ता है। जनवरी में, सब्जियां शरीर के लिए हानिकारक हो जाती हैं, और वसंत ऋतु में - और भी खतरनाक।

विषाक्तता सामान्य अस्वस्थता से प्रकट हो सकती है। यह लक्षण अक्सर गलती से मौजूदा पुरानी बीमारियों और साधारण बेरीबेरी के वसंत के तेज होने से जुड़ा होता है।

एक और खतरा खेती में कीटनाशकों का उपयोग है। उनका अधिकतम संचय सफाई में नोट किया गया है।

इसलिए, खरीदे गए आलू के छिलके का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए विशेष रूप से सच है।

उत्पाद के लिए मतभेद उचित दृष्टिकोण(उपरोक्त सभी को ध्यान में रखते हुए) को एक छोटी सूची में घटा दिया गया है।

उत्तरार्द्ध में निम्नलिखित पहलू शामिल हैं:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• हाइपोटेंशन।

व्यंजनों

उपयोग की विधि का चुनाव मौजूदा स्वास्थ्य समस्याओं पर आधारित है।

उच्च रक्तचाप के लिए:

• एक सॉस पैन में पानी डालें और छीलें;
• उबलना;
• 5 मिनट के लिए न्यूनतम गर्मी पर उबाल लें;
• तरल अलग करें
• 200 मिलीलीटर के लिए दिन में तीन बार लें।

परिणामस्वरूप शोरबा में, आप जड़ी बूटियों काढ़ा कर सकते हैं। पिछली बार सही पसंदउपकरण की प्रभावशीलता बढ़ाएं और इसके सकारात्मक गुणों की सूची का विस्तार करें।

पर सांस की बीमारियों:

• उसे खींचें;
• परिशिष्ट वनस्पति तेल;
• कुछ आयोडीन में डालो;
• मिश्रण;
• रचना को छाती क्षेत्र पर एक मोटी परत में बिछाएं और क्षेत्र को इन्सुलेट करें;
• पूरी तरह से ठंडा होने तक रखें;
• दिन में एक बार दोहराएं (अनुशंसित समय - सोने से पहले)।

गठिया के लिए:

• आलू को "वर्दी में" उबालें;
• परिणामी तरल का सेवन सुबह जागने के बाद किया जाना चाहिए (अनुशंसित एकल खुराक 200 मिलीलीटर है)।

यह उपकरण आपको विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने की अनुमति देता है।

जुकाम के लिए:

• लहसुन को छीलकर काट लें (एक या दो लौंग पर्याप्त होगी);
• उबाल की सफाई;
• तैयार लहसुन जोड़ें;
• रचना पर साँस लेना प्रक्रिया को पूरा करें (छोटे बच्चों के लिए, इस उद्देश्य के लिए, आप एक होलोबुडा का निर्माण कर सकते हैं और इसमें एक स्टीमिंग एजेंट रख सकते हैं);
• सत्र को दिन में दो बार दोहराएं (पाठ्यक्रम की अवधि - जब तक रोग के लक्षण गायब नहीं हो जाते)।

शीतदंश के लिए:

• बिना छिलके वाले आलू को उबालकर पकाएं;
• थोड़ा ठंडा होने दें;
• खिंचाव और प्रभावित क्षेत्र पर लागू करें;
• पूरी तरह से ठंडा होने तक रखें।

इलेक्ट्रोलाइटिक असंतुलन के लिए:

• आलू को अच्छी तरह धो लें;
• सफाई तैयार करें (उनकी इष्टतम मोटाई लगभग एक सेंटीमीटर है, "आंखें" और हरे रंग के हिस्से आवश्यक रूप से हटा दिए जाते हैं);
• उन्हें पानी में डाल दो;
• अजवाइन, गाजर, लहसुन, प्याज की एक छोटी राशि जोड़ें;
• मसाले जोड़ें;
• पकने तक पकाएं (इसमें लगभग आधा घंटा लगेगा)।

इस तरह के शोरबा के उपयोग के लिए एक अतिरिक्त दिशा दवा चिकित्सा के निर्धारित पाठ्यक्रम के संयोजन में उच्च रक्तचाप का उपचार है।

शरीर में पोटेशियम की कमी के साथ काम आएगा उबला आलू. इसे आग पर (एक गर्म लकड़ी के जले हुए द्रव्यमान में) तैयार किया जाता है।

छिलके वाले फलों का उपयोग किया जाता है। अतिरिक्त सकारात्मक गुण- स्वास्थ्य लाभ कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, ढीले मल की समस्या को हल करना, एलर्जी प्रतिक्रियाओं की अभिव्यक्तियों की तीव्रता को कम करना।

आलू के छिलके के फायदे

आलू की खाल का उपयोग जैव ईंधन, गोंद, बांधने की मशीन और खाद बनाने के लिए किया जाता है, और काले धब्बों से चांदी को साफ करने के लिए उपयोग किया जाता है। लेकिन हमें इसे खाने की कोई जल्दी नहीं है।

और इसमें मनुष्यों के लिए उपयोगी पदार्थ होते हैं। यह कोई संयोग नहीं है कि औषध विज्ञान में आलू के छिलके से एक अर्क प्राप्त किया जाता है, जिसे बाद में पूरक आहार के रूप में बेचा जाता है।

त्वचा में केंद्रित पोषण मूल्य

इस बदसूरत दिखने वाली त्वचा की कोशिका भित्ति में पॉलीसेकेराइड या, अन्यथा, आहार फाइबर होते हैं। वे उत्पाद के द्रव्यमान का 50% तक बनाते हैं। सटीक प्रतिशत सफाई विधि पर निर्भर करता है: अपघर्षक, ध्वनिक, भाप या मैनुअल।

छिलका पोटेशियम, कैल्शियम, मैंगनीज, जिंक और आयरन का स्रोत है। साथ ही विटामिन सी, थायमिन, राइबोफ्लेविन और नियासिन।

प्रमुख यौगिक फिनोल और ग्लाइकोकलॉइड हैं। आधिकारिक चिकित्सा ने इन पदार्थों की औषधीय क्षमता पर केवल 20 वीं शताब्दी के मध्य में ध्यान दिया।

आलू त्वचा उपचार

पर पारंपरिक औषधिआलू के छिलके पर आधारित चाय या काढ़े में प्रयोग किया जाता है औषधीय प्रयोजनों.

उनके पास उपयोगी गुणों की सूची आलू के छिलकेऔर उनके डेरिवेटिव:

• पाचन को सामान्य करें, शरीर के विषहरण को बढ़ावा दें, आंतों में विषाक्त पदार्थों और कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकें, पेट का दर्द और कब्ज से लड़ें, पेट और पेट के कैंसर के विकास के जोखिम को कम करें;
• पोटेशियम के साथ इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखें, जो उपवास के बाद और दस्त वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है;
• जिगर को नुकसान से बचाएं - यह हाल के पशु अध्ययनों से पता चलता है;
• सतही जलन के लिए, उबले हुए आलू के छिलके का उपयोग घरेलू घाव भरने के उपाय के रूप में किया जा सकता है: इसे क्षतिग्रस्त क्षेत्र पर लगाएं और एक पट्टी या प्लास्टर से सुरक्षित करें;
• प्रति रोगाणुरोधी गुणपॉलीफेनोलिक यौगिक प्रतिक्रिया करते हैं: क्लोरोजेनिक, कैफिक और गैलिक एसिड (वे सेप्सिस और दमन को रोकते हैं);
• उच्च रक्तचाप आलू की खाल से चाय का इलाज करता है, क्योंकि इसमें आहार फाइबर, पोटेशियम और पैप्टिन (वैज्ञानिकों द्वारा खोजा गया एक प्रोटीन जो रक्तचाप को कम करता है) होता है;
• सफाई - एंटीऑक्सिडेंट (फाइटोन्यूट्रिएंट्स और पॉलीफेनोल्स) का एक स्रोत जो कैंसर, दिल के दौरे और समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है;
• के बारे में आहार गुणउत्पाद अनुमान लगाने में सबसे आसान है: पोटेशियम और आहार फाइबर शरीर में द्रव प्रतिधारण को रोकने, आंतों को साफ करने और भोजन की लालसा को कम करने के लिए मिलकर काम करते हैं;
• काढ़े के साथ गुर्दे की पथरी का उन्मूलन पारंपरिक चिकित्सा के शस्त्रागार में एक आम बात है;
• आलू के छिलके का अर्क (कम .) ग्लाइसेमिक सूचीकंद के गूदे की तुलना में) टाइप II मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

आलू के छिलके को नुकसान

यह मरहम में एक मक्खी का समय है और उसका नाम सोलनिन है। कंद की त्वचा से निकलने वाला यह जहरीला रासायनिक यौगिक गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और न्यूरोलॉजिकल समस्याओं का कारण बनता है।

हरे क्षेत्रों और अंकुरित "आँखों" में खतरनाक मात्रा में सोलनिन पाया जाता है। ऐसे कंदों को इलाज के लिए बिल्कुल न लेना ही बेहतर है।

एक अन्य समस्या औद्योगिक खेती में कीटनाशकों के उपयोग की है, क्योंकि हानिकारक पदार्थसबसे पहले त्वचा में बस जाते हैं।

बाहर का रास्ता या तो घर में उगाया जाता है या जैविक आलू।

आलू के छिलके वाली रेसिपी

छिलके सहित अपने पसंदीदा व्यंजन पकाने के लिए कंदों का उपयोग करें। फ्रेंच फ्राइज़, बेक किया हुआ और उबले आलू. सूप और स्टॉज में बिना छिलके वाले वेजेज डालें।

शोरबा पकाने की विधि

उच्च रक्तचाप और इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन का इलाज करने के लिए, छिलके से शोरबा उबाल लें। यह जड़ी बूटियों को बनाने के लिए पोषण आधार के रूप में काम करेगा।

1. 3 मध्यम आकार के आलू चुनें। पानी से धो लें, आंखों और त्वचा के हरे क्षेत्रों को काट लें।
2. सफाई 10-12 मिमी मोटी होनी चाहिए।
3. उन्हें एक सॉस पैन में रखें, 4 कप पानी डालें, कटी हुई सब्जियाँ डालें: 1 गाजर, अजवाइन का 1 डंठल, 1 प्याज और 3-4 लहसुन की कलियाँ।
4. मध्यम आँच पर 30 मिनट तक उबालें जब तक कि सामग्री नरम न हो जाए।
5. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - और आलू के छिलके वाला शोरबा तैयार है।

उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए चाय की रेसिपी

ताजे कटे हुए आलू के छिलकों को 5 मिनट के लिए पानी में उबाल लें, और आप 1 कप दिन में तीन बार ले सकते हैं।

आलू के छिलके की चाय आपको उच्च रक्तचाप, गठिया और कुछ अन्य बीमारियों से निपटने में मदद करेगी, जिनके बारे में आपने आज सीखा है।

अधिक जानकारी

आप में से कई लोगों ने शायद सुना होगा कि आलू के छिलकों का उपयोग देशी रोपण के लिए जैविक खाद के रूप में किया जा सकता है। यह सच है, क्योंकि उनमें स्टार्च, पोटेशियम और अन्य मूल्यवान खनिज घटक होते हैं। यह विधिउर्वरक बिल्कुल हानिरहित, किफायती है, बगीचे को कोलोराडो आलू बीटल (साथ ही उनके लार्वा), स्लग, वायरवर्म से बचाने में मदद करता है। उर्वरक के रूप में आलू के छिलके का उपयोग कैसे करें, वे किस पौधे के लिए शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में उपयुक्त हैं - हम नीचे विचार करेंगे।

सफाई से खाद कैसे तैयार करें?

आलू हम में से बहुतों को पसंद होते हैं, अधिकांश परिवारों में उन्हें भोजन में सबसे लोकप्रिय, सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सब्जी माना जाता है। आलू को छिलने के बाद हमेशा छीलें। और खासकर उच्च सामग्रीमूल्यवान घटक इसमें और त्वचा के नीचे स्थित परत में स्थित होते हैं। बरबाद करना कच्चे आलूबहुत सारे मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, माइक्रोन्यूट्रिएंट्स के साथ-साथ विटामिन की एक प्रभावशाली सूची भी होती है। यदि आप उनका तर्कसंगत उपयोग करते हैं, उन्हें कूड़ेदान में नहीं फेंकते हैं, तो सभी उपयोगी तत्व आपके बगीचे में मिट्टी, पौधों को अपना गुण देंगे।

निजी घरों के निवासियों के लिए जैविक उर्वरकों के लिए जगह निर्धारित करना बहुत आसान है, उनके पास बगीचे के लिए आवंटित भूमि का एक भूखंड है। ऐसे में आप तुरंत आलू के छिलकों को कम्पोस्ट में भेज सकते हैं।

यदि डाचा का दौरा मौसमी है, तो एक रास्ता भी है - छिलका सुखाया या जम सकता है। जब बाहर का तापमान जमने से कम होता है, तो आलू के छिलकों को बिना गर्म किए छज्जे पर (इसके लिए उपयुक्त सतहों पर) बिछाया जा सकता है। वे जम जाएंगे और इस प्रकार संरक्षित रहेंगे। सफाई के नए "हिस्से" को आवश्यकतानुसार आसानी से बालकनी में ले जाया जा सकता है। जैसे ही शुरुआती वसंत आता है, आपको कुटीर का दौरा करना होगा और उन्हें वहां ले जाना होगा, क्योंकि यह गर्म है यह उत्पादसड़ांध, फैलाना बुरा गंधऔर किसी को इसकी आवश्यकता नहीं है।

आलू की खाल को सुखाना संरक्षण का एक अधिक परेशानी भरा तरीका है, लेकिन अधिक विश्वसनीय और सुविधाजनक है। इसे गर्म रेडिएटर या ओवन में सुखाया जा सकता है - इस तरह इसे बेहतर तरीके से संग्रहित किया जाएगा। यदि आप अतिरिक्त प्रयास करते हैं, गर्मी उपचार के बाद मांस की चक्की में छिलकों को पीस लें, और फिर उन्हें फिर से ओवन में सुखाएं, आपको उर्वरक के लिए सही कच्चा माल मिलेगा।

वसंत की शुरुआत के साथ, जमे हुए या सूखे आलू के छिलकों को एक बड़े कंटेनर (उदाहरण के लिए, एक बैरल) में रखा जाता है, बहुत डाला जाता है गर्म पानी, 2-3 दिनों के लिए भीगने के लिए छोड़ दें। इस पोषक तत्व मिश्रण को समय-समय पर हिलाते रहना चाहिए। इस प्रकार, आलू के छिलकों का उपयोग स्टार्च, लवण, खनिज और विटामिन से भरपूर उर्वरक के रूप में किया जाता है।

आलू के छिलके की खाद कैसे लगाएं?

खीरे, गोभी, लौकी, फलों के पेड़, झाड़ियों की रोपाई करते समय परिणामी घोल मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए एकदम सही है। छेद और बिस्तरों के तल पर, परिणामस्वरूप आलू के जलसेक की थोड़ी मात्रा पहले घोल के साथ डाली जाती है, और उसके बाद ही पौधे लगाए जाते हैं। ऐसा उर्वरक एक जैविक शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में कार्य करता है, जिसकी बदौलत प्याज, तोरी, खीरे, कद्दू, गोभी की सभी किस्में अच्छी तरह से विकसित होती हैं और सक्रिय रूप से विकसित होती हैं। इस टॉप ड्रेसिंग को आप हर 10-14 दिनों में (जड़ों के नीचे झाड़ियों को पानी देकर) लगा सकते हैं, इसके लिए पहले एक छलनी से आसव को छान लिया जाता है।

आलू के छिलके का अर्क करंट और इसी तरह की बेरी फसलों के लिए सबसे अच्छा उर्वरक है। इस जलसेक के लिए धन्यवाद, यह बड़ा, मीठा हो जाता है। अंडाशय की उपस्थिति के चरण में, जामुन के पकने के दौरान, कटाई से पहले शीर्ष ड्रेसिंग जोड़ना विशेष रूप से अच्छा है।

हालांकि, कुछ सीमाएं हैं - टमाटर, मिर्च, आलू, बैंगन, और अन्य नाइटशेड फसलों को इस विधि से निषेचित नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह उर्वरक बस उन पर काम नहीं करेगा। कुछ मामलों में, यह इन विशेष पौधों को भी नुकसान पहुंचा सकता है, क्योंकि वे सामान्य बीमारियों (ब्लैक स्कैब, लेट ब्लाइट) से ग्रस्त हैं।

यदि आप अभी भी टमाटर को इस जैविक संरचना के साथ खिलाना चाहते हैं, तो केवल उन सफाई का उपयोग करें जो पहले ओवन में रही हैं। गर्म-उपचारित कच्चे माल में अब फाइटोफ्थोरा नहीं होता है, यदि आप इसे मिट्टी में लगाने से पहले इसके ऊपर उबलते पानी डालते हैं या बस इसे पौधों के पास खोदते हैं, तो कुछ भी बुरा नहीं होगा।

फलों के पेड़ों और बेरी झाड़ियों में खाद डालने के लिए आलू के छिलके का उपयोग करना अच्छा होता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें निकट-तने के घेरे के क्षेत्र में दफनाया जाता है। इस प्रक्रिया को वसंत में करना सबसे अच्छा है।

आप आलू के छिलकों का भी उपयोग कर सकते हैं, उनमें निहित लाभकारी गुण न केवल उर्वरक के रूप में। इनकी मदद से आप कीड़ों को भगा सकते हैं और अपनी फसल को बचा सकते हैं।

आलू के छिलके के "बाहरी" उपयोग के विकल्प:

1. आप इसे बिस्तरों के बीच, साथ ही उन जगहों पर फैला सकते हैं जहां स्लग जमा होते हैं - वे गंध से आकर्षित होते हैं, वे स्वेच्छा से उस पर रेंगते हैं। उसके बाद, इसे आसानी से एकत्र और नष्ट किया जा सकता है।
2. यदि आलू की पंक्तियों के बीच ढेर सारे छिलके डाले जाते हैं, तो यह कोलोराडो आलू बीटल, उनके लार्वा को आकर्षित करेगा। कीटों के ढेर में रेंगने के बाद, उन्हें उनके छिलकों के साथ एकत्र किया जाता है और मिट्टी के तेल में डुबो कर जला दिया जाता है।
3. इसके अलावा, आलू के छिलके वायरवर्म की संख्या को काफी कम करने में मदद करेंगे, केवल यहाँ आपको कुछ आलू कंदों को अतिरिक्त रूप से दान करना होगा। कई भागों में काटे गए सफाई और कंदों को साइट के अलग-अलग स्थानों में बूंद-बूंद करके डाला जाता है, और 3-4 दिनों के बाद उन्हें प्रचंड कीटों के साथ जमीन से हटा दिया जाता है। इसके बाद, वायरवर्म, चारा के साथ, इसी तरह जलने से नष्ट हो जाता है।

आलू के छिलके और करंट

सेट के अनुसार सकारात्मक प्रतिक्रियागर्मियों के निवासियों से, छिलके के साथ करंट खिलाने से एक उत्कृष्ट परिणाम मिलता है। यह बेरी झाड़ी स्टार्च और ग्लूकोज को "प्यार" करती है, अर्थात् कंद की त्वचा इन तत्वों में सबसे अमीर है। सूखे आलू के छिलकों को वसंत और गर्मियों में करंट की झाड़ियों के नीचे दबा दिया जा सकता है। वे प्रक्रिया के दौरान सभी उपयोगी घटकों को देते हुए, जमीन में विघटित हो जाते हैं। आप सफाई के ऊपर उबलता पानी भी डाल सकते हैं, आसव के ठंडा होने के बाद, उन्हें झाड़ियों से पानी पिलाया जा सकता है।

चेरी के फलों के आकार के लिए करंट बेरीज के लिए, आलू के छिलके के जलसेक के साथ झाड़ियों का "इलाज" करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

शरद ऋतु की शुरुआत के साथ, करंट के नीचे गिरे हुए पत्तों को हटा दें, मिट्टी को ढीला करें, एक सर्कल में सूखी खाल खोदें और फिर ऊपर से सूखी घास से जमीन को ढक दें। आपके प्रयासों का परिणाम आपको बाद में सुखद आश्चर्यचकित करेगा।

आप न केवल करंट के लिए, बल्कि आंवले, रसभरी, स्ट्रॉबेरी के लिए भी सफाई का उपयोग कर सकते हैं। यह उर्वरक बगीचे के फूलों (तनावग्रस्त जलसेक) के लिए बहुत उपयुक्त है।

यह सरल मुक्त शीर्ष ड्रेसिंग मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने में मदद करती है, सुरक्षित है, गैर-विषाक्त है। यह रसायनों का एक प्रभावी विकल्प है, और यह एक महत्वपूर्ण प्लस है। अमीरों को फेंकने में जल्दबाजी न करें उपयोगी तत्वउत्पाद, खासकर जब से यह आसानी से, जल्दी सूख जाता है, और कपड़े की थैलियों में अच्छी तरह से जमा हो जाता है। आलू के छिलकों को खाद के रूप में इस्तेमाल करें, किन पौधों के लिए इनका इस्तेमाल किया जा सकता है और किनके लिए नहीं - हमने इस लेख में बताने की कोशिश की है।
एक उदार फसल लो!

आलू के व्यंजन अक्सर हमारी मेज पर दिखाई देते हैं। और उसका अर्थ यह निकलता है आलू के छिलकेबहुत कुछ बचा है, भले ही कंदों को न्यूनतम स्तर के कचरे के साथ सावधानीपूर्वक साफ किया जाए। लेकिन आखिर सिर्फ छिलके में और उसके ठीक नीचे एकाग्र होता है सबसे बड़ी संख्याविटामिन और पोषक तत्व। आलू के छिलकों का लाभ उठाने और उनका उपयोग करने का यह एक शानदार अवसर है, उदाहरण के लिए, अपने बगीचे के लिए उर्वरक के रूप में।

आलू के छिलके - बगीचे के लिए अच्छी खाद

अगर आप किसी निजी घर में रहते हैं या अपने उपनगरीय क्षेत्रतो आप शायद आलू के छिलकों को कम्पोस्ट पिट में भेज रहे हैं। और शहर के अपार्टमेंट के निवासियों के बारे में क्या है, जो केवल मौसम में देश से बाहर निकलते हैं? क्लीनर को कूड़ेदान में फेंकना सबसे अच्छा नहीं है सबसे बढ़िया विकल्प. आप इन्हें आसानी से वसंत तक सुखाकर या फ्रीज करके रख सकते हैं।

आलू के छिलकों को फेंके नहीं, इनसे बनती है मुफ्त प्राकृतिक खाद

आलू के छिलके आपके काम आएंगे. वे कई पौधों के लिए एक अच्छा उर्वरक बन जाएंगे, पर्यावरण के अनुकूल, और सबसे महत्वपूर्ण बात - मुफ्त। अक्सर, उन्हें जमीन में दफनाने के लिए पर्याप्त है, ताकि जब वे सड़ जाएं तो वे मिट्टी दें उपयोगी सामग्री. लेकिन सफाई आपको "बाहरी" कीट नियंत्रण में भी मदद कर सकती है।

विभिन्न पौधों के लिए लाभ

सबसे पहले, यह ध्यान देने योग्य है कि सफाई से उर्वरक और शीर्ष ड्रेसिंग नाइटशेड परिवार के पौधों के लिए स्पष्ट रूप से उपयुक्त नहीं हैं, जैसे:

• टमाटर;
• आलू;
• शिमला मिर्च;
• बैंगन;
• नाइटशेड;
• फिजलिस;
• तंबाकू।

ये पौधे संबंधित हैं, इसलिए, सबसे पहले, शुद्धिकरण में निहित पदार्थ और ट्रेस तत्व उनके लिए बस बेकार होंगे, और दूसरी बात, उन्हें सामान्य बीमारियां हैं। इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग से लेट ब्लाइट और ब्लैक स्कैब से संक्रमण हो सकता है।

टिप्पणी! उष्मा उपचारआलू के छिलकों को कीटाणुरहित करता है, देर से तुड़ाई और पपड़ी के रोगजनकों को मारता है। इसलिए, यदि आपने सफाई को ओवन में सुखाया है उच्च तापमानया जलसेक के लिए उबलते पानी डाला, उर्वरक पौधों को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

लेकिन अन्य पौधे किसी भी रूप में इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग से बहुत खुश होंगे:

कच्चे माल की खरीद के नियम और आसव तैयार करने की बारीकियां

यदि आपके पास एक खुली बालकनी है, तो आप उस पर सफाई जमा कर सकते हैं क्योंकि वे छोटे हिस्से में दिखाई देते हैं। इस विधि से सभी विटामिन और मूल्यवान पदार्थ संरक्षित रहते हैं। सच है, एक खामी है। जैसे ही तापमान बढ़ेगा, सफाई पिघलना और सड़ना शुरू हो जाएगी, जिसका अर्थ है कि वे खराब गंध करते हैं। उन्हें स्टोर करें फ्रीज़रसफल होने की संभावना नहीं है, क्योंकि इसमें अन्य उत्पाद शामिल हैं। इसलिए, आपको तुरंत देश जाना होगा और जल्द से जल्द अपने इच्छित उद्देश्य के लिए सफाई का उपयोग करना होगा।

आप दूसरी विधि लागू कर सकते हैं - सफाई को सुखाने के लिए।यद्यपि यह प्रक्रिया में अधिक कठिन है, यह भंडारण के मामले में बहुत अधिक सुविधाजनक है। तैयार उत्पाद. सफाई को बैटरी या खिड़की पर एक समान परत में फैलाकर सुखाएं। सुखाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए आप ओवन का उपयोग कर सकते हैं। सफाई के प्रत्येक बैच के लिए 140 डिग्री पर 2-3 घंटे पर्याप्त हैं। आप इन्हें सुखाने के बाद लिनन बैग में स्टोर कर सकते हैं, जो बहुत सुविधाजनक है।

यदि आप अधिक प्रभाव प्राप्त करना चाहते हैं, तो ओवन में या बैटरी पर सूखे मांस की चक्की में सफाई को मोड़ें, और फिर इसे फिर से सुखाएं। इस प्रकार आप प्राप्त करेंगे आलू का आटा, जो पूरी सफाई की तुलना में मिट्टी में बहुत तेजी से विघटित होगा।

तैयार सफाई को एक बैरल में डालें और पौष्टिक जलसेक प्राप्त करने के लिए उन्हें उबलते पानी से भरें।

वसंत में, एकत्रित आलू के छिलके, पहले सूखे या जमे हुए, एक बड़े कंटेनर में डालते हैं, उदाहरण के लिए, एक बैरल में, और इसके ऊपर उबलते पानी डालें। रात भर भीगने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें। नतीजतन, आपको एक घोल और घी मिलेगा, जिसमें कई पौधों के लिए आवश्यक विटामिन, खनिज, लवण और स्टार्च शामिल हैं।

तालिका: आलू के छिलकों से खिलाने का सिद्धांत

लक्ष्य	मार्ग
अंकुर आवेदन	नाइटशेड को छोड़कर किसी भी फसल के बीज, जमीन में लगाए जाने पर आलू के घोल को अच्छी तरह से समझते हैं। तैयार छेद के तल में घी का 1 स्कूप डालें, मिट्टी के साथ छिड़के और पौधे रोपें।
पौध पोषण	आलू के छिलकों के आसव को तनाव दें, शेष तरल के साथ थोड़ी मात्रा में गाढ़ा, पौधों को जड़ के नीचे पानी दें। इस तरह की शीर्ष ड्रेसिंग जैविक उर्वरकों के बराबर है। इसे हर 2 हफ्ते में करें।
इनडोर फूलों के लिए	मैदा में पिसी हुई सूखी छिलकों का घोल डालें घर के पौधेकम से कम महीने में एक बार। इसके अलावा, रोपाई करते समय, आप घोल से थोड़ी मात्रा में गाढ़ा घोल गमले में डाल सकते हैं।
बगीचे के फूलों के लिए	वार्षिक रोपण या बारहमासी फूलों की रोपाई करते समय, प्रत्येक फूल के नीचे कुओं में जलसेक (1 स्कूप) से घी डालें। विकास और फूल की अवधि के दौरान, फूलों को पानी के घोल से महीने में एक बार पानी पिला सकते हैं।
फलों के पेड़ों और झाड़ियों के लिए	आप बस पूरे सूखे छिलकों को ट्रंक सर्कल में मिट्टी में गाड़ सकते हैं।

आलू के छिलकों को खाद के रूप में उपयोग करने पर वीडियो

आलू के छिलके की खाद हमारी दादी-नानी को पता थी, अब वे फिर से लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं। सामग्री सस्ती, पर्यावरण के अनुकूल और प्रक्रिया और उपयोग में आसान है, यह कद्दू परिवार के पौधों के साथ-साथ काले और लाल रंग के करंट के लिए एकदम सही है। अच्छी फसल लें!

मानव शरीर को दैनिक गतिविधियों के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। विभिन्न प्रकार की गतिविधियाँ या जोरदार मानवीय गतिविधियाँ सुबह शुरू होती हैं और रात होने तक जारी रहती हैं, इसलिए मानव शरीर को प्राप्त करने की आवश्यकता होती है पर्याप्तपदार्थ जो इसकी गतिविधि का समर्थन करने में मदद करते हैं। कुछ आवश्यक पदार्थ जिनकी आवश्यकता होती है मानव शरीर, ये है विभिन्न विटामिन, प्रोटीन, खनिज, और कार्बोहाइड्रेट भी। इन्डोनेशियाई स्वस्थ भोजन योजना का पालन करके इन प्रमुख पोषक तत्वों को आसानी से प्राप्त किया जा सकता है। इंडोनेशियाई स्वस्थ खाने की योजना में स्टेपल, साइड डिश, सब्जियां, फल और साथ ही दूध शामिल हैं जो एक दूसरे के पूरक हैं।

पदार्थों में से एक शरीर के लिए जरूरीऊर्जा के स्रोत के रूप में, कार्बोहाइड्रेट हैं। ऐसे कार्बोहाइड्रेट के लाभ मुख्य खाद्य पदार्थों में पाए जा सकते हैं। ऐसे उत्पाद भिन्न हो सकते हैं। अधिकांश इंडोनेशियाई लोगों के लिए, चावल एक मुख्य भोजन है। लेकिन पूर्वी इंडोनेशिया के लोगों के लिए मुख्य भोजन चावल नहीं, बल्कि साबूदाना है। कुछ अन्य इंडोनेशियाई मकई, कसावा, आलू और अन्य जैसे स्टेपल खाते हैं। ये मुख्य खाद्य पदार्थ हैं विशिष्ठ विशेषता- वे शरीर को संतृप्त करते हैं।

आपको जल्दी से भरने के अलावा, ये मुख्य खाद्य पदार्थ उन लोगों के लिए भी ऊर्जा प्रदान करते हैं जो इनका सेवन करते हैं। इसके अलावा, अधिकांश इंडोनेशियाई लोगों के लिए, भोजन तब तक अधूरा होता है जब तक कि कोई मुख्य भोजन नहीं करता, जो कि चावल है। इंडोनेशिया के बाहर के लोगों के लिए, शायद खाएं गेहूं की रोटीएक पूर्ण भोजन के लिए पर्याप्त होगा, लेकिन इंडोनेशियाई लोगों के लिए नहीं। इंडोनेशियाई लोगों के लिए, भोजन में चावल होना चाहिए, और अगर इसमें चावल नहीं है तो यह भोजन नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ऐसी संस्कृति की जड़ें पहले से ही मजबूत हैं।

आलू का पोषण मूल्य

आलू है स्वस्थ भोजनजिसका उपयोग मधुमेह रोगियों के लिए वैकल्पिक भोजन के रूप में किया जा सकता है। आलू में शरीर के लिए आवश्यक कई पदार्थ होते हैं। विषय पोषक तत्वआलू में शामिल हैं:

• विटामिन की समृद्ध विविधता
• खनिज पदार्थ
• रेशा

पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ-साथ आलू भी हैं संपूर्ण खाद्य पदार्थअच्छी सेहत के लिए। आलू में कई तरह के फायदे मिलते हैं। आलू खाने से आपको मिलने वाले कुछ फायदों में शामिल हैं:

• विटामिन और खनिजों का स्रोत
• घुलनशील और अघुलनशील फाइबर का अच्छा स्रोत
• पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है
• मधुमेह रोगियों को भोजन पचाने में मदद करता है
• विटामिन बी कॉम्प्लेक्स का स्रोत
• एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत
• खनिजों का स्रोत
• विटामिन ए का स्रोत
• कैंसर रोधी यौगिकों से युक्त उत्पाद
• एक उत्पाद जो विषाक्त पदार्थों के खिलाफ एक प्राकृतिक रक्षा है
• लोहे का स्रोत
• हाथों की त्वचा को गोरा और मुलायम बनाता है
• थकी आँखों की चमक बढ़ाता है

यहाँ आलू के कुछ फायदे हैं जो हम महसूस कर सकते हैं। क्या आप जानते हैं कि आलू कंद का फल ही नहीं होता है उपयोगी? आलू के छिलके के भी फायदे होते हैं। कभी-कभी यह खुरदरी आलू की खाल होती है उपयोगी गुण. आलू के छिलकों से हमें क्या फायदे मिल सकते हैं? वे इस प्रकार हैं:

1. शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है

आलू में पर्याप्त मात्रा में मैंगनीज होता है, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।

कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित लोगों के लिए विकल्प:

2. उच्च रक्तचाप को कम करें

आलू के छिलके में पोटैशियम होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित कर उसे उच्च रक्तचाप के स्तर से बचा सकता है।

3. सूजन को रोकें

4. तनाव के स्तर को कम करें

ऐसा माना जाता है कि आलू के छिलके में विटामिन बी6 की मात्रा होती है एक अच्छा उपायतनाव को दूर करने के लिए

5. फ्री रेडिकल प्रोटेक्शन

आलू की खाल में विटामिन सी सामग्री के लाभ इसे एक एंटीऑक्सिडेंट बनाते हैं जो एक मुक्त कट्टरपंथी मेहतर के रूप में कार्य करता है।

6. कैसे पौष्टिक भोजनमधुमेह वाले लोगों के लिए

मधुमेह रोगियों के लिए आलू के छिलके का उपयोग स्वस्थ भोजन के रूप में किया जा सकता है, क्योंकि कम सामग्रीवसा और फाइबर से भरपूर।

मधुमेह वाले लोगों के लिए विकल्प:

7. तनावग्रस्त आंखों को शांत करें

इसे करने के लिए आप एक आलू के छिलके को अपनी आंख पर लगाकर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

8. अतिरिक्त चर्बी हटाएं

आलू का छिलका शरीर से अतिरिक्त चर्बी को कम करने में मदद करता है, इसके लिए आपको इसका रस बनाकर इसमें शहद मिलाना है

9. कब्ज को रोकें

10. सहनशक्ति बढ़ाता है

चावल के विकल्प के रूप में आलू

सामान प्रतिस्थापन कुछ ऐसे सामानों को बदलने के बारे में है जो आपके पास नहीं हैं। उदाहरण के लिए, आलू। जैसा कि पहले ही ऊपर वर्णित है, मुख्य आहार में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो संतृप्त होते हैं और शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। मुख्य खाद्य पदार्थ भी विविध हैं, उनमें से एक आलू है। चावल के विकल्प के रूप में आलू का उपयोग तब किया जा सकता है जब आपके पास चावल खत्म हो रहे हों और स्टोर में चावल का स्टॉक न हो, या जब यह तेज़ मौसम हो और चावल की कीमत अधिक हो। आलू तृप्त हो रहे हैं। आलू के संतृप्त गुण कुछ लोगों के लिए चावल के बराबर नहीं हो सकते हैं, लेकिन आलू हमें आवश्यक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट प्रदान करने के लिए पर्याप्त हैं।

आलू शकरकंद की तरह एक प्रकार का कंद होता है। जब उबाला जाता है, तो आलू की संरचना बहुत समान होती है शकरकंद. अंतर यह है कि शकरकंद स्वाद में मीठे होते हैं जबकि आलू अधिक बेस्वाद होते हैं। आलू को भी संसाधित किया जा सकता है विभिन्न प्रकारभोजन। सीधे प्रसंस्करण के अलावा, आलू को आटे के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। विभिन्न व्यंजनचावल के व्यंजनों की तुलना में आलू अधिक विविध हैं, जो आपको कोशिश करने की अनुमति देता है विभिन्न तरीकेखाना पकाने, अगर आप एक ही प्रसंस्करण तकनीक से ऊब चुके हैं। आलू को सीधे उबालकर, तला हुआ, बेक किया हुआ, ग्रिल्ड या अन्य किसी भी रूप में खाया जा सकता है। यदि आप आलू के आटे का उपयोग करते हैं, तो इसे विभिन्न प्रकार के भोजन, जैसे केक और विभिन्न प्रकार के स्नैक्स में संसाधित किया जा सकता है।