प्राग में कौन सी बियर खरीदें. प्राग में सर्वोत्तम बियर चुनना

भ्रमण से भरे दिन के बाद किसी लोकप्रिय बियर बार में जाना या कई निजी ब्रुअरीज में से किसी एक में जाना कितना अच्छा लगता है। वे प्राग के ऐतिहासिक केंद्र में स्थित हैं और पूरे शहर में फैले हुए हैं। उनमें से कुछ विशेष रूप से पर्यटकों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं और वहां आप रूसी सहित विभिन्न भाषाओं में मेनू पा सकते हैं। इन प्रतिष्ठानों में, आप शराब की भठ्ठी का एक आकर्षक दौरा बुक कर सकते हैं और इस अद्भुत झागदार पेय को बनाने की प्रक्रिया से परिचित हो सकते हैं। दूसरों में, स्थानीय निवासी एक गिलास बीयर के साथ समय गुजारते हैं। यहां आप बहुत सस्ता डिनर कर सकते हैं या सिर्फ बीयर पी सकते हैं।

इस लेख में, हमने अपने स्वयं के अनुभव और पर्यटकों की समीक्षाओं के आधार पर सर्वश्रेष्ठ प्राग ब्रुअरीज का चयन किया है।

प्राग में सर्वोत्तम ब्रुअरीज

पिवोवार्स्की दम

यह लोकप्रिय रेस्तरां 1998 में खोला गया था। एक छोटी शराब की भट्टी में कई हॉल वाला एक बढ़िया रेस्तरां है। यहां हमेशा भीड़भाड़ रहती है.
मेनू उत्कृष्ट चेक व्यंजन और पारंपरिक किस्मों से लेकर विदेशी तक - केले, बिछुआ, चेरी, कॉफी, आदि के स्वाद के साथ, ताज़ी बनी बियर की कई किस्में प्रदान करता है।

पता: जेकना/लिपोवा 15, प्राग 2

"पिवोवर बस्ता" "बश्ता शराब की भठ्ठी"

इस निजी शराब की भठ्ठी में एक उत्कृष्ट और समृद्ध मेनू है जो सर्वोत्तम पारंपरिक चेक व्यंजन और सस्ती ड्राफ्ट बियर प्रदान करता है। खुद का उत्पादन. हॉल 60 सीटों के लिए डिज़ाइन किया गया है। आप मित्रवत वेटरों से रूसी मेनू के लिए पूछ सकते हैं।

पता: ताबोरस्का 389/49, प्राहा 4

कार्य अनुसूची: दैनिक 11.00 - 0.00

आधिकारिक वेबसाइट: www.ubansethu.cz

"पिवोवेरी स्ट्रोप्रामेन" "स्टारोप्रामेन ब्रूअरी"

स्ट्रोप्रामेन शराब की भठ्ठी को चेक गणराज्य में सबसे बड़े बीयर उत्पादकों में से एक माना जाता है। उच्च गुणवत्ता वाली बियर के उत्पादन के मामले में स्ट्रोप्रामेन संयंत्र दूसरे स्थान पर है। इस निर्माता के उत्पाद रूस सहित 30 से अधिक देशों में निर्यात किए जाते हैं।

शराब की भठ्ठी "स्टारोप्रामेन" का रेस्तरां विभिन्न बियर स्ट्रोप्रामेन, ब्रानिक, ओस्ट्रावर और सर्वोत्तम बेल्जियम बियर के साथ रूसी में एक मेनू प्रदान करता है। इसके अलावा, यहां आप स्वादिष्ट पारंपरिक चेक व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं। कई पर्यटक समीक्षाओं में स्थानीय व्यंजनों का जश्न मनाया जाता है।

पता: नाद्राज़्नी 43/84, प्राहा 5

आधिकारिक वेबसाइट: www.pivovary-staropramen.cz

नोवोमेस्त्स्क पिवोवर नोवोमेस्त्स्क शराब की भठ्ठी

"नोवोमेस्टस्की शराब की भठ्ठी" में 10 हॉल हैं। इनका इंटीरियर विभिन्न शैलियों में बनाया गया है। एक रेस्तरां और एक छोटी शराब की भठ्ठी को एक परिसर में मिला दिया गया है। सप्ताह में कई बार, आगंतुकों को भ्रमण करने और बीयर बनाने की प्रक्रिया को देखने का अवसर मिलता है।

पता: वोडिकोवा 20, प्राग 1

"पिव्निसे यू स्वतेहो तोमासे"

वालेंस्टीन पैलेस के बगल में माला स्ट्राना में स्थित सेंट थॉमस की निजी शराब की भठ्ठी का इतिहास 1352 से मिलता है। इसकी स्थापना ऑगस्टिनियन मठ शराब की भठ्ठी के रूप में की गई थी। "पिवनिस यू स्वातेहो टोमासे" का इंटीरियर गॉथिक, पुनर्जागरण और बारोक के तत्वों से बनाया गया है। संस्था को 270 सीटों के लिए डिज़ाइन किया गया है।

यह सर्वोत्तम चेक व्यंजन परोसता है, 10 प्रकार के अद्भुत ड्राफ्ट बीयर. शराब की भठ्ठी का मेनू रूसी भाषा में है। हर दिन लाइव संगीत होता है और, आगंतुकों के अनुसार, यहां हमेशा मज़ा और शोर होता है। गर्मियों के दौरान, रेस्तरां का बाहरी हिस्सा बगीचे में खुला रहता है।

पता: लेटेंस्का 12, प्राग 1, माला स्ट्राना

कार्य अनुसूची: प्रतिदिन 11.30 - 00.00 बजे

"क्लास्टेर्नी पिवोवर स्ट्राहोव" "स्ट्राहोव मठ में शराब की भठ्ठी"

स्ट्राहोव मठ की शराब की भठ्ठी 17वीं शताब्दी से अस्तित्व में है और पर्यटकों के अनुसार, इसे एक बहुत ही दिलचस्प जगह माना जाता है। मध्यम आकार का रेस्तरां, ग्रीष्मकालीन छत के साथ एक अलग इमारत में मठ के ठीक सामने स्थित है।
यहां, आपके सामने, बहुत स्वादिष्ट एम्बर और डार्क बियर बनाई जाती है - "सेंट नॉर्बर्ट" और "बुडवार"। यह बियर निश्चित रूप से बेल्जियम किस्मों के प्रेमियों को पसंद आएगी। सबसे अधिक चेक व्यंजनों का बढ़िया मेनू प्रसिद्ध व्यंजन. हम ब्रेड में गौलाश आज़माने की सलाह देते हैं, क्योंकि यहाँ यह सबसे अच्छा पकाया जाता है।

पता: स्ट्राहोव्स्के नादवोरी 301, प्राग 1

"होमनेस्टी ब्रेवर"

इंस्टीट्यूशन "जिहोमेस्टस्की पिवोवर" एक आरामदायक और मूल इंटीरियर के साथ एक बहुत ही योग्य जगह है। इसमें एक उत्कृष्ट ब्रासरी है जहाँ आप स्वाद ले सकते हैं विभिन्न किस्में चेक बियर विभिन्न स्वादऔर किले. वे इसे यहीं पकाते हैं। उत्कृष्ट बीयर के अलावा, रूसी मेनू में सर्वोत्तम पारंपरिक चेक व्यंजन उपलब्ध हैं।

पता: पॉडजावोरिंस्के 1602/11, प्राग 4

कार्य के घंटे: सोमवार-गुरुवार 11.00-23.00, शुक्रवार-शनिवार 12.00-24.00, रविवार 12.00-22.30

आधिकारिक वेबसाइट: www.jihomestskypivovar.cz

यू फ़्लेकु ब्रेवरी यू फ़्लेकु ब्रेवरी

यू फ़्लेकु शराब की भठ्ठी की स्थापना 1499 में हुई थी। यहां 500 वर्षों से सबसे अच्छी बियर बनाई जाती रही है।

यू फ़्लेकु एक आरामदायक आंगन वाली इमारत है। प्राग नेशनल थिएटर के पास, न्यू टाउन में स्थित है। इसे प्राग के सबसे पुराने और सबसे प्रसिद्ध बियर रेस्तरां में से एक माना जाता है और इसे 1000 सीटों के लिए डिज़ाइन किया गया है।

पता: क्रेमेनकोवा 11, प्राग 1

"प्राज़स्की मोस्ट यू वलसू"

प्राग ब्रिज ब्रूअरी और रेस्तरां ओल्ड टाउन में चार्ल्स ब्रिज के नजदीक स्थित है। यहां आप स्थानीय शराब की भट्टी में बनाई गई बीयर का स्वाद ले सकते हैं। मेनू में उत्कृष्ट चेक व्यंजन शामिल हैं। राष्ट्रीय पाक - शैली.

प्रतिष्ठान के 2 विशाल हॉल "प्राज़स्की मोस्ट यू वाल्सू" में 100 से अधिक लोग बैठ सकते हैं। रेस्तरां के इंटीरियर को स्टाइलिश प्राकृतिक ओक फर्नीचर, लोहे के लैंप और अन्य तत्वों से सजाया गया है जो परिसर को एक राष्ट्रीय स्वाद और एक अद्वितीय ऐतिहासिक वातावरण देते हैं।

पता: बेटलेम्स्का 286/5, प्राहा 1

कार्यसूची: सोमवार-रविवार 11.00 - 23.00 बजे

आधिकारिक वेबसाइट: www.prazskymost.cz

"यू बुलोव्की" शराब की भठ्ठी "यू बुलोव्की"

यू बुलोव्स्की एक शराब की भठ्ठी और रेस्तरां है जो पारंपरिक चेक व्यंजन और सभी प्रकार के स्वादिष्ट रिक्टर बियर परोसता है।

पता: बुलोव्का 373/17, प्राग 8

कार्य के घंटे: सोमवार-गुरुवार 11.00-23.00, शुक्रवार 11.00-00.00, शनिवार 12.00-00.00, रविवार 12.00-23.00

आधिकारिक वेबसाइट: www.pivovarubulovky.cz

"कोलकोवना" शराब की भठ्ठी "मिंट"

शराब की भठ्ठी और पारंपरिक रेस्तरां "कोल्कोवना" प्राग 1 के बिल्कुल केंद्र में स्थित है। शराब की भठ्ठी में दो मंजिलें हैं। यह पारंपरिक चेक व्यंजन और बढ़िया बियर परोसता है।

पता: वी कोलकोवने 8, प्राग 1

"यू त्रि रूज़ी" शराब की भठ्ठी "तीन गुलाबों पर"

प्राग के ऐतिहासिक केंद्र में, हुसोवा 232/10 में, एक लोकप्रिय रेस्तरां और एक छोटा सा है निजी शराब की भठ्ठी, जो अपने आगंतुकों को सर्वोत्तम पारंपरिक चेक पेय और उत्कृष्ट राष्ट्रीय व्यंजन प्रदान करता है।

पता: हुसोवा 232/10, प्राहा 1

कार्यसूची: सोमवार-रविवार 11.00 - 23.00 बजे

आधिकारिक वेबसाइट: www.u3r.cz

प्राग और आसपास के क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ बार, संग्रहालय और ब्रुअरीज।
जब चेक और उनकी राष्ट्रीय विरासत की बात आती है, तो बहुत से लोग बोहेमिया की राजधानी को अलग करने वाले इतिहास, संगीत और वास्तुकला को भूल जाते हैं, लेकिन तुरंत बीयर के बारे में सोचते हैं। अभी भी होगा! "तरल ब्रेड", जैसा कि स्थानीय लोग बीयर कहना पसंद करते हैं, चेक गणराज्य में 1000 से अधिक वर्षों से इसका उत्पादन, बिक्री और उपभोग किया जा रहा है।
प्राग में बीयर बोतलबंद पानी की तुलना में सस्ती है, और गुणवत्ता भी मात्रा जितनी ही प्रभावशाली है। प्राग की बीयर यात्रा के दौरान आपके लिए नेविगेट करना आसान बनाने के लिए, हमने शहर के सर्वश्रेष्ठ बार और रेस्तरां का चयन किया है, और उनमें बुनियादी बातें भी जोड़ी हैं - सर्वश्रेष्ठ ब्रुअरीज, संग्रहालय और यहां तक ​​कि बीयर स्पा भी।

प्राग कैसे जाएं

मॉस्को से प्राग पहुंचने से आसान कुछ भी नहीं है। एयरलाइन उड़ानों में, बिना रुके, केवल 2 घंटे 40 मिनट की उड़ान चेक एयरलाइंसया एअरोफ़्लोतमदर सी को बोहेमिया की राजधानी से अलग करता है। प्राग के लिए सीधी उड़ानों के अलावा, जिनेवा, रीगा, इस्तांबुल या वारसॉ में स्थानान्तरण के साथ लगभग एक दर्जन उड़ानें प्रतिदिन की जाती हैं। ऐसी उड़ानें सीधी उड़ान की तुलना में थोड़ी सस्ती होती हैं, लेकिन साथ ही यात्रा का समय दो से तीन गुना बढ़ा देती हैं।

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कब जाना है। प्राग घूमने का सबसे अच्छा समय

प्राग में पर्यटकों का आना-जाना कभी थमने का नाम नहीं लेता। वर्ष के किसी भी समय, ओल्ड टाउन की सड़कें हजारों पर्यटकों से भरी रहती हैं। वर्ष के किसी भी समय, हजारों मीनारों वाले शहर में, आप अच्छा आराम कर सकते हैं, दर्शनीय स्थलों की यात्रा कर सकते हैं, प्रसिद्ध पुलों पर चल सकते हैं, और फिर एक गिलास स्वादिष्ट बीयर के साथ बार में आराम कर सकते हैं। लेकिन बीयर के शौकीन जानते हैं कि प्राग घूमने का सबसे अच्छा समय क्या है मध्य मई से जून के प्रारंभ तक- वह समय जब चेक राजधानी में बीयर उत्सव होता है।

जहां रहने के लिए। प्राग में सबसे अच्छे होटल

केवल चेक गणराज्य में, विशेष रूप से प्राग में, आप अद्वितीय शराब बनाने वाले होटलों में ठहर सकते हैं। उनमें से सर्वश्रेष्ठ में से एक है ऑगस्टीन होटल प्राग- यह एक आकर्षक होटल है, और ऑगस्टिनियन क्रम का एक कामकाजी मठ है, और निश्चित रूप से, इसकी अपनी शराब की भठ्ठी है। कुछ साल पहले होटल का पुनर्निर्माण किया गया और इसे सबसे अधिक मांग वाले लोगों के विश्राम के लिए एक उत्कृष्ट स्थान में बदल दिया गया। लेकिन महत्वपूर्ण बदलावों के बाद भी होटल के मालिक आधुनिक तकनीकों और साज-सज्जा को लेकर ज्यादा उत्साही नहीं हुए। ऑगस्टीन होटलसांसारिक हलचल से सुरक्षित आश्रय की ऐतिहासिक विशेषताओं को संरक्षित किया: गुंबददार छत, चिनाई, और सुरुचिपूर्ण भित्तिचित्र बीते समय की स्मृति को बनाए रखते हैं।
यदि आपको लगता है कि होटल की खिड़कियों से चेक राजधानी के ऐतिहासिक क्वार्टरों को देखने की लागत, जैसा कि ऑगस्टिनियन भिक्षु सदियों पहले देख सकते थे, बहुत अधिक है, तो प्राग में हमेशा एक विकल्प होता है: होटल-शराब की भठ्ठी मर्कुरशहर के केंद्र में या वैसोकैन्स्की पिवोवरवैसोचानी क्षेत्र में, जहां शराब की भट्टियां लंबे समय से बनी हुई हैं, और कई अन्य। हम केवल उनमें से सर्वश्रेष्ठ पर ध्यान देने की सलाह देते हैं।

मानचित्र पर प्राग के होटल: विभिन्न साइटों पर कीमतों की तुलना

प्राग में बीयर का स्वाद कहां चखें

प्राग में चेक बियर से पहली बार परिचित होने के लिए, आपको इसके इतिहास की ओर रुख करना होगा, तैयारी की किस्मों और तरीकों का अध्ययन करना होगा। इसलिए, आपके सामने आने वाले पहले पब में जाने से पहले, बीयर संग्रहालयों पर एक नज़र डालें। बीयर कैसे बनाई जाती है यह देखने के लिए आपको अवश्य जाना चाहिए स्ट्रोप्रामेन शराब की भठ्ठी में संग्रहालय (पिवोवार्स्का 9, प्राहा 5), जहां 1 मई 1871 से बीयर बनाई जा रही है। 1880 में, स्ट्रोप्रामेन की गुणवत्ता की सराहना स्वयं सम्राट फ्रांज जोसेफ ने की थी। तब से, बैरल से बहुत सारी बीयर लीक हो गई है, लेकिन यहीं इसका स्वाद अपरिवर्तित रहता है। आप खुद तुलना कर सकते हैं, इस ब्रांड की बीयर दुनिया भर के 40 से ज्यादा देशों में बेची जाती है।

चेक गणराज्य में बीयर पीने का कोड
इसकी बुनियादी बातों का पालन करते हुए, कोई भी किसी भी "होस्पोडा" (पब) में स्थानीय के लिए जा सकता है।

• चश्मा चटकाते समय, कभी भी अपने टेबल पड़ोसियों के साथ अपनी बाहों को क्रॉस न करें और एक-दूसरे की आँखों में न देखें।
• पब में किसी भी खाली सीट पर बैठने का रिवाज है, इसलिए अगर कोई आपकी टेबल पर बैठे तो आश्चर्यचकित न हों।
• झाग जमने से पहले आपको बीयर पीने की ज़रूरत है। ऐसा माना जाता है कि गर्म करने पर पेय अपना स्वाद खो देता है।
• छोटे पबों में बीयर के नए हिस्से ऑर्डर करने का रिवाज नहीं है। उन्हें बिना किसी अनुस्मारक के लाया जाता है और जब तक वे "उज़ जे तोहो दोस्त" नहीं सुनते (आप अपने आप को एक साधारण "स्टॉप" तक सीमित कर सकते हैं, जो सभी भाषाओं में समझ में आता है)। यदि पिछला मग पिया न गया हो तो नया मग लाना ग्राहक के प्रति असभ्य और अपमानजनक माना जाता है।

आप इसके बारे में और कई अन्य चीज़ों के बारे में जान सकते हैं, उदाहरण के लिए, बोतलों का आकार कैसे बदल गया या दौरे के दौरान बीयर को पब तक कैसे पहुँचाया गया। (संग्रहालय प्रतिदिन 10.00 से 18.00 तक खुला रहता है। रूसी में दौरे हर दिन 11.30 बजे और बुधवार को 17.00 बजे आयोजित किए जाते हैं। बाद में चखने के साथ संग्रहालय के टिकट की कीमत 200 Kč है).

और फिर पब, बार और बियर गार्डन की यात्रा करें, जो विभिन्न प्रकार की किस्मों या सावधानीपूर्वक चयनित बियर की किस्मों की पेशकश करते हैं। आप पैदल चल सकते हैं, या आप बियर ट्राम का उपयोग कर सकते हैं। ट्राम प्रावीनी पिवनीया पंक्ति 11 के अंत में "पहला बियर ट्राम"। (ना चोदोवसी 1ए, प्राग 4)यह एक वास्तविक ट्राम डिपो में, अंतिम स्टेशन पर एक स्टाइलिश पब है। पुरानी सीटों पर बैठें और चेक गणराज्य की सबसे लोकप्रिय बियर, पिल्सनर उर्केल का आनंद लें। और यदि आप ड्रिंक के बजाय मेलजोल बढ़ाना पसंद करते हैं, तो "पार्टी" ट्राम में से एक लें जो आपको पूरे शहर में एक क्लब से दूसरे क्लब तक ले जाएगी।
इसके अलावा, बियर के कई "संग्रहालय", "क्लब" और "दीर्घाएँ" हैं। पर्यटकों के बीच सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय बियर संग्रहालय (डलूहा 46, प्राहा 1)ओल्ड टाउन स्क्वायर के पास स्थित है। आप यह नहीं देख पाएंगे कि इस संग्रहालय में बीयर कैसे बनाई जाती है, लेकिन अधिकांश चेक बीयर संग्रह को आज़माना आसान है। संग्रहालय स्थानीय ब्रुअरीज से 30 प्रकार के पेय प्रस्तुत करता है। 2013 के अंत में, Ce Padilla संग्रहालय के मालिक (वैसे, वह कैलिफ़ोर्निया से हैं, जिन्होंने बिना किसी अफसोस के चेक बियर के लिए कैलिफ़ोर्नियाई वाइन का आदान-प्रदान किया) प्राग में खोला गया दूसरा "संग्रहालय"(अमेरिका 341/43, प्राहा 2)पीस स्क्वायर के बगल में. संग्रहालय का समय 12.00 से 03.00 बजे तक है। प्रवेश निःशुल्क है, प्रस्तुत सभी प्रकार के झागदार पेय का स्वाद चखने पर आपको 360 Kč (लगभग 650 रूबल) का खर्च आएगा।. और भी अधिक बीयर, स्थानीय उत्पादकों और हमारे अपने ब्रुअरीज से लगभग 200 विभिन्न किस्मों का स्वाद लिया जा सकता है पिवोवार्स्की क्लब (क्रिज़िकोवा 17, प्राग 8)और में पिवनी गैलरी (उ प्राहोनु 9, प्राहा 7). प्राग में "प्यारी" बिल्लियों और बीयर के प्रेमियों के लिए एक पब है, ऐसा कहें तो, एक में दो, यू डवौ कोसेक (उहेल्नी ट्रह 415/10, प्राग 1), 1678 में खोला गया।
जो लोग ऐतिहासिक स्थानों को पसंद करते हैं, उन्हें पारंपरिक पबों में से किसी एक में जाना चाहिए, जिसने बीते समय के माहौल को संरक्षित किया है। उनमें से सबसे प्रसिद्ध है यू ज़्लाटेहो टाइग्रा (हुसोवा 228/17, प्राग 1). 1994 में चेक राष्ट्रपति वैक्लाव हावेल बिल क्लिंटन को यहां लाए थे। अफवाह यह है कि क्लिंटन ने तीन बियर पी लीं और अगली सुबह का कारोबार रद्द कर दिया। बीयर के शौकीनों के लिए देखने लायक एक और सराय है यू सर्नेहो वोला (लोरेटांस्का नाम 1, प्राग 6). कब काब्लैक ऑक्स में एक ऐसा संस्थान था जहां केवल स्थानीय लोग ही समय बिताते थे, लेकिन इन दिनों बीयर हाउस की लोकप्रियता अंतरराष्ट्रीय अनुपात तक पहुंच गई है, इसलिए आश्चर्यचकित न हों कि बार में एक सेब गिरने के लिए कहीं नहीं है। हालाँकि, हमें श्रद्धांजलि अर्पित करनी चाहिए, सेवा की गुणवत्ता खराब नहीं हुई है।
जबकि चेक गणराज्य में परंपराओं और विरासत का अत्यधिक सम्मान किया जाता है, बाजार समेकन की प्रवृत्ति ने हाल के वर्षों में बीयर उद्योग को प्रभावित किया है। दुनिया भर के अन्य देशों की तरह, छोटे उत्पादकों को समाहित करते हुए निगम तेजी से बढ़े, जिससे बियर की अधिक विनम्र और सजातीय श्रेणी की स्थापना हुई। हालाँकि, इस प्रक्रिया ने नई उल्लेखनीय बियर का उत्पादन करने वाली मिनी-ब्रुअरीज की तेजी से बढ़ती लोकप्रियता को प्रभावित नहीं किया।

चेक बियर लेबल पर संख्याएँ अल्कोहल की मात्रा को नहीं दर्शाती हैं, बल्कि "डिग्री" की संख्या को दर्शाती हैं, यानी शराब बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले माल्ट अर्क की मात्रा। उच्च स्कोर का मतलब आमतौर पर अधिक होता है समृद्ध स्वादइसके अलावा, ऐसी बियर हमेशा मजबूत होती है। अल्कोहल की मात्रा उस संख्या के एक-तिहाई से कुछ अधिक है: 10% बीयर (डेसिटका) में लगभग 4% अल्कोहल होता है, जबकि 12% बीयर (ड्वानक्टका) में 5% तक पहुंच जाता है। आप 5 डिग्री और उससे ऊपर की बियर से लेकर असामान्य रूप से मजबूत 19-डिग्री किस्मों तक बियर पा सकते हैं।

एक माइक्रोब्रुअरी में पिवोवार्स्की dům (जेक्ना/लिपोवा 15, प्राग 2)चेक और आयातित झागदार पेय की पारंपरिक किस्मों के अलावा, आप केला, चेरी, बिछुआ बियर और यहां तक ​​कि कॉफी-स्वाद वाली बियर भी आज़मा सकते हैं। मद्यशाला में पिवोवर और बुलोव्स्की (बुलोव्का 17, प्राग 8)माइक्रोब्रूअरी उत्पादों की एक अद्भुत श्रृंखला प्रदान करता है रिक्टर.
इसके अलावा, तमाम विलयों और अधिग्रहणों के बावजूद, बड़ी बीयर कंपनियां भी अपनी विरासत को महत्व देती हैं। उदाहरण के लिए, विश्व प्रसिद्ध पिल्सनर उर्केल की शराब की भठ्ठी बढ़ती गुणवत्ता आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आधुनिक उपकरणों का उपयोग करके बीयर का उत्पादन करती है। लेकिन ऐसी छोटी कंपनियाँ भी हैं जो केवल कुछ लोगों को रोजगार देती हैं और उपयोग करती हैं ओक बैरल, जिसमें बियर को कई सदियों पहले की तरह ही किण्वित किया जाता है। यदि आप बार में जाने के लिए प्राग आते हैं, तो निश्चित रूप से, आपको पिल्सनर उर्केल के धारावाहिक उत्पादन का प्रयास करना चाहिए। लेकिन किसी भी मामले में, पुरानी प्रौद्योगिकियों के अनुसार बनाई गई हल्की बियर का स्वाद लेने का मौका न चूकें, क्योंकि यह व्यावहारिक रूप से अलग नहीं है 170 साल पुराना एक पेय और इसके पास से मत गुजरना टैंकोवना - ड्राफ्ट बियर पब. उनके बीच के अंतर को जानकर, आप समझ जाएंगे कि प्राग दुनिया की बीयर राजधानी के खिलाफ और उसके खिताब के लिए लड़ाई में अपनी स्थिति क्यों नहीं छोड़ता है।

अधिकांश अंतरराष्ट्रीय और स्थानीय बियर ब्रांडों को निर्यात से पहले पास्चुरीकृत किया जाता है। पाश्चुरीकरण के बिना, बियर बहुत जल्दी खराब हो जाती है। प्रक्रिया के दौरान, सभी संभावित बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए बीयर को उच्च तापमान पर रोगाणुरहित किया जाता है। पाश्चुरीकरण बियर को परिवहन के लिए स्थिर बनाता है, लेकिन इससे ऑक्सीकरण की संभावना भी बढ़ जाती है। इससे बोतलबंद बीयर का स्वाद फीका और बेस्वाद हो सकता है, खासकर अगर इसे शिपिंग के कारण बहुत लंबे समय से संग्रहीत किया गया हो।
अधिक से अधिक प्राग पब प्लास्टिक के कंटेनरों में 100 लीटर बीयर रखने वाले बड़े स्टील के डिब्बे या टैंक से बीयर परोस रहे हैं। ऐसे कंटेनरों में पेय 8-10 डिग्री सेल्सियस के आदर्श तापमान पर होता है। बीयर को बिल्ट-इन कम्प्रेसर का उपयोग करके डाला जाता है उच्च दबाव, जो बीयर को ताज़ा रखते हुए अंदर बैक्टीरिया के प्रवेश की किसी भी संभावना को ख़त्म कर देता है। परिणाम किसी भी पारखी के लिए स्पष्ट है: हॉप्स और मसालों के संकेत के साथ अधिक समृद्ध और गहरा स्वाद।

लंबे समय तक, केवल कुछ पब ही एक बैरल से पिल्सनर उर्केल की पेशकश करते थे। उनमें से एक था यू पिंकसु(जंगमनोवो क्रमांक 15/16, प्राहा 1). हालाँकि, इन दिनों, शराब बनाने वाले सफल प्रौद्योगिकी का पूरा लाभ उठा रहे हैं, और टैंकोवना हर जगह उभर रहे हैं, और प्रस्तावित बियर की रेंज का विस्तार कर रहे हैं। अनपाश्चराइज्ड बुडवार और दुनिया की सबसे मजबूत बियर XBEER 33 पाई जा सकती है यू मेदविदको (ना पर्स्टिन 7, प्राहा 1)- एक रेस्तरां और शराब की भठ्ठी जिसका अपना संग्रहालय है। और क्रुसोविस बियर पब में पीने लायक है बेओग्राड (वोडिस्कोवा 12, प्राग 1). 16वीं शताब्दी में, सम्राट रुडोल्फ द्वितीय को यह बियर इतनी पसंद आई कि उन्होंने एक शराब की भट्टी खरीद ली, और तब से इस पेय के लेबल पर आप नारा देख सकते हैं: "रॉयल बियर"।

चेक गणराज्य 1785 से अपना स्वयं का बडवाइज़र बना रहा है। बडवाइज़र बर्गरब्रू या बडवाइज़र बियर एक बार बड बियर थी जिसे 1785 में बडवाइज़ शहर में बनाया गया था। 1876 ​​में अमेरिकी कंपनी Anheuser-Busch ने उनके लिए यह नाम उधार लिया था प्रसिद्ध बियर. इसके बाद, 1895 में बुडवेइस में एक और शराब की भठ्ठी, इस बार बुडवार शराब की भठ्ठी, ने बुडवेइज़र नाम से बीयर बेचना शुरू किया। जब चेक कंपनी ने अपने बड को संयुक्त राज्य अमेरिका में निर्यात करना शुरू किया, तो विवाद शुरू हो गए ट्रेडमार्क. अंततः, अदालत ने एनहेसर-बुश को उत्तरी अमेरिका और यूरोप में "बडवाइज़र" नाम का उपयोग करने की अनुमति दी, और बडवर के बडवाइज़र को उत्तरी अमेरिका में चेकवार के रूप में बेचा जाता है।

प्राग में रहने के बाद, आप हर स्वाद और बजट के लिए बार, पब और क्लब पा सकते हैं। बेशक, शहर के केंद्र में अधिक पब और क्लब हैं, लेकिन इस विविधता का नकारात्मक पक्ष ऊंची कीमतें होंगी। सस्ती बियर के लिए आपको शहर के बाहरी इलाके में जाना होगा। यात्रा का इनाम सस्ते पेय और स्थानीय लोगों की आश्चर्यचकित नज़रें होंगी जो यह समझने की कोशिश करेंगे कि आप यहां कैसे पहुंचे।

किसी बार या क्लब में कीमतों का स्तर निर्धारित करने का सबसे अच्छा तरीका स्थानीय ड्राफ्ट बियर की कीमत को देखना है। यदि आधे लीटर की कीमत 30kc से कम है, तो आप अपना सारा पैसा खर्च करने का जोखिम नहीं उठाते हैं।

प्राग का सर्वोत्तम "बीयर" क्षेत्र "सर्वहारा" माना जाता है ज़िझ्कोव (प्राहा 3), जो पबों से भरा है। अफवाह यह है कि दुनिया में कहीं और की तुलना में प्रति व्यक्ति अधिक बार हैं। क्षेत्र की भावना का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए, स्टॉप तक हरी मेट्रो लाइन लें जिरिहो ज़ेड पोडेब्राड. टीवी टॉवर की ओर पहाड़ी से ऊपर और नीचे चलते हुए, बीयर बेचने वाले किसी पब पर रुकें। क्षेत्र में बीयर की औसत कीमत 25kc है। आप ट्राम से भी वापस आ सकते हैं, जो पहाड़ी की तलहटी पर रुकती है।

प्राग के आसपास बियर प्रेमियों के लिए सर्वोत्तम स्थान

यदि उत्तम बियर की आपकी खोज ने आपको असंतुलित कर दिया है, तो चिंता न करें और जाएँ बियर एसपीए-केंद्र (ज़ित्ना 658/9, प्राग 1) खोदोवा प्लाना पर जाएंप्राग से 160 किलोमीटर की दूरी पर स्थित है। इस जगह को अक्सर "बीयर स्वास्थ्य का देश" कहा जाता है। 660 Kč में आप स्नान कर सकते हैं एम्बर पेय, एक-दो मग पानी निकालते समय - इसका अनुभव केवल चेक गणराज्य में ही किया जा सकता है। यदि आप शहर में अधिक समय तक रहना चाहते हैं, तो आपको स्थानीय शराब बनाने वाले होटल में रुकना चाहिए। यू स्लैडका .
खोदोवा प्लाना पर पहुंचेंचालू कर सकते हैं किराए की कार(लगभग 2 घंटे) या ट्रेन से(3.5 घंटे के लिए)। प्राहा ह्लावनी नाद्राज़ी रेलवे स्टेशन से पहली ट्रेन प्रस्थान 4.20 बजे है, अंतिम ट्रेन 16.15 बजे है। एक तरफ़ा यात्रा की लागत 250 Kč है।
यदि आपको चेक ब्रूअरी होटलों के आसपास यात्रा करने का विचार पसंद आया, तो हम स्ट्रज़ीब्रो और पिल्सेन शहरों का दौरा करने की सलाह देते हैं। केवल 25 किलोमीटर की दूरी पर स्थित इन कस्बों में बीयर की भावना प्राग जितनी ही मजबूत है, और विश्राम के लिए बड़ी संख्या में अनूठे होटल पेश किए जाते हैं: 17वीं सदी की शैली के बीयर होटल से लेकर अधिक आधुनिक शराब बनाने वाले होटल तक Purkmistrजिसमें एक गेंदबाजी गली भी है।
स्ट्रज़ीब्रो और पिलसेन तक पहुंचेंमुश्किल नहीं होगा: रास्ते में एक घंटा किराए की कारया दो घंटे ट्रेन परपहियों की आवाज़ के बीच बियर पीना।
लेकिन, अगर प्राग से बहुत दूर और लंबे समय तक जाने का समय और इच्छा नहीं है, तो विकल्प के तौर पर आप यहां जाकर इतिहास की एक छोटी सी यात्रा कर सकते हैं। मठ ब्रेवनोव. यह शहर के केंद्र से पांच किलोमीटर से अधिक दूरी पर स्थित नहीं है, आप बस स्टॉप पर उतरकर ट्राम से वहां पहुंच सकते हैं ब्रेव्नोव्स्की क्लेस्टर. प्राचीन काल में, शराब बनाने का काम मठों से निकटता से जुड़ा हुआ था। हालाँकि इस क्षेत्र में बीयर का उत्पादन पहले भी किया जा चुका है, लेकिन लिखित साक्ष्य साबित करते हैं कि बेनेडिक्टिन भिक्षु 993 से ब्रेवनोव मठ में बीयर बना रहे हैं - इस पेय को बनाने की प्रक्रिया का पहला उल्लेख। सच है, ऐसा माना जाता है कि हॉप्स पहली शताब्दी ईस्वी से चेक गणराज्य की भूमि पर विशेष रूप से शराब बनाने के लिए उगाए गए हैं।
लेकिन अगर प्राग की "बीयर यात्रा" के दौरान आप गर्मी में फंस गए हैं, सूरज बेरहमी से झुलसा रहा है और ठंडी बीयर भी आपको नहीं बचा सकती है, तो समुद्र तट पर जाएं। और यद्यपि चेक गणराज्य की समुद्र तक सीधी पहुंच नहीं है, आप प्राग के शहर समुद्र तटों पर पानी के किनारे भी एक अच्छा समय बिता सकते हैं।

प्राग में पबों का चयन जहां वे अपनी खुद की बीयर बनाते हैं जिसका स्वाद आप दुनिया में कहीं और नहीं ले सकते। स्वाभाविक रूप से, सभी पबों में, बीयर के अलावा, आप राष्ट्रीय चेक व्यंजन आज़मा सकते हैं।

आइए कुछ आँकड़ों से शुरुआत करें। प्राग में 4,000 से अधिक रेस्तरां हैं, आधे रेस्तरां में चेक व्यंजन प्रस्तुत किए जाते हैं। लेकिन उनकी बीयर केवल 24 प्रतिष्ठानों में बनाई जाती है, क्योंकि। यह प्रक्रिया काफी कठिन है और इसमें समय और पैसा दोनों लगता है। बियर खराब न हो, इसके लिए रेस्तरां में आगंतुकों का एक बड़ा प्रवाह होना चाहिए। कुछ पब अपनी शराब की भठ्ठी के साथ पर्यटन स्थलों के केंद्र में स्थित हैं, लेकिन अधिकांश प्राग के सामान्य क्षेत्रों में छिपे हुए हैं जहां स्थानीय लोग रहते हैं। यदि आप बीयर, बीयर और चेक व्यंजनों के प्रेमी नहीं हैं, तो ऐसे प्रतिष्ठानों में जाने का कोई मतलब नहीं है: आपको यहां आहार संबंधी व्यंजन नहीं मिलेंगे और आप ऊब जाएंगे।

अतिरिक्त विकल्प

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1. यू फ्लेक्स

• रेस्तरां का पता:क्रेमेनकोवा, प्राग 1, सिटी सेंटर, नारोडनी ट्राइडा स्टेशन के पास।
• वेबसाइट: http://ufleku.cz/
• एक रूसी मेनू है

प्राग का सबसे पुराना रेस्तरां पर्यटकों और स्थानीय लोगों दोनों के बीच लोकप्रिय है। रेस्तरां में 1200 लोगों के बैठने की जगह है और यह पर्यटकों के लिए मनोरंजन की तरह दिखता है, वे बटन अकॉर्डियन बजाते हैं, गाने गाते हैं और पर्यटकों को धोखा देने और धोखा देने की कोशिश करते हैं। यहां का खाना खराब नहीं है, लेकिन पब 0.4 लीटर के लिए 59 CZK पर केवल 1 बियर प्रकार फ्लेकोवस्की लेज़क लेगर 13 ° प्रदान करता है।

2. ब्रेव्नोव्स्की क्लेस्टरनी पिवोवर एसवी। VojtEcha

• रेस्तरां का पता:मार्केटस्का 28/1, प्राग-प्राहा 6
• वेबसाइट: http://brevnovichpivovar.cz/
• एक रूसी मेनू है

रेस्तरां मठ में पर्यटक मार्गों से थोड़ा दूर स्थित है। रेस्तरां का नाम क्लास्टेर्नि सेंक है और यह बीयर पीने के लिए एक शानदार जगह है। इंटीरियर साधारण चेक, लकड़ी की लंबी मेज और लकड़ी की कुर्सियाँ है। रेस्तरां स्थानीय बियर की 6 किस्मों की पेशकश करता है, भोजन महंगा है, लेकिन स्वादिष्ट है, और यहां हर किसी को अपनी पसंद के अनुसार बियर मिलेगी।

3. मिनिपिवोवर बेज़नोस्का

• रेस्तरां का पता:क्लिकोव्स्का 11, प्राग
• वेबसाइट: http://www.skolicka.cz/

प्रोसेक मेट्रो स्टेशन के पास के क्षेत्र में एक छोटी शराब की भठ्ठी, एक रेस्तरां। लेकिन सबसे दिलचस्प बात यह है कि रेस्तरां किंडरगार्टन भवन में स्थित है! यहां केवल कुछ ही प्रकार की बीयर बनाई जाती है, जिनमें से एक गेहूं है। स्थानीय लोगों का कहना है कि यह इलाके की सबसे ईमानदार और अच्छी जगह है।

4. यू बनसेठो

• रेस्तरां का पता:ताबोरस्का 389/49, नुस्ले, प्राग-प्राग 4
• वेबसाइट: http://www.ubansethu.cz/cz/

बेंज़ेटा शराब की भठ्ठी प्रागुवासियों के लिए 100 वर्षों से अधिक समय से जानी जाती है। नुस्ली क्षेत्र में अपने कारनामों के बारे में बात करते समय श्विक ने इस पब का उल्लेख किया। यदि आप स्थानीय बियर का स्वाद चखना चाहते हैं, तो दरवाजे से गलती न करें और शराब की भठ्ठी में प्रवेश करें, न कि उस रेस्तरां में जहां केवल प्लज़ेन बियर परोसी जाती है। ब्रैसरी में आपको 2 बियर मिलेंगी जिन्होंने कई बार प्रतिष्ठित पुरस्कार जीते हैं। सामान्य तौर पर, रेस्तरां और मेनू को 19वीं सदी के अंत की शैली में सजाया गया है। जहाँ तक व्यंजनों की बात है, वे बड़े और विशेष रूप से चेक हैं।

5. क्लैस्टेर्नि पिवोवर स्ट्राहोव

• रेस्तरां का पता: स्ट्राहोव्स्के नादवोरी 301/10, प्राग
• एक रूसी मेनू है

शराब की भठ्ठी प्राग कैसल के पास स्ट्राहोव मठ में स्थित है। यहां 13वीं-14वीं सदी से स्थानीय बियर बनाई जाती रही है और आपके पास इसका स्वाद चखने का एक अनूठा अवसर है। मठ रेस्तरां आपको 3 प्रकार की बीयर पेश करेगा: एम्बर, डार्क और एले। शराब की भठ्ठी में 100 सीटों वाली एक छोटी सी छत है। चूंकि यह एक पर्यटन स्थल है, इसलिए यहां भोजन की कीमतें कम नहीं हैं, उदाहरण के लिए, यहां एक घुटने की कीमत 320 CZK है, हालांकि क्षेत्र के रेस्तरां में आप इसका स्वाद 170-200 CZK में ले सकते हैं, और बीयर 0.4 के लिए आप 60 CZK देंगे।

6. लिबॉकी पिवोवर

• रेस्तरां का पता:एवरोपस्का 134/209, डेजविस, प्राग-प्राग 6
• वेबसाइट: http://www.libockypivovar.cz/

प्राग हवाई अड्डे के रास्ते में एवरोपस्का सड़क पर स्थित एक रेस्तरां। शराब की भठ्ठी युवा है, लेकिन विभिन्न प्रकार के स्वादों वाली रंगीन बियर के लिए प्रसिद्ध है। यह दोस्ताना स्टाफ वाला एक छोटा रेस्तरां है, जहां नियमित ग्राहक बहुत आते हैं।

7. जिहोमेस्टस्की पिवोवर

• रेस्तरां का पता:पॉडजावोरिंस्के 1602/11, प्राग
• वेबसाइट: http://www.jihomestskypivovar.cz/

इस पब तक पहुंचना इतना आसान नहीं है, यह प्राग के बाहरी इलाके में हाजे मेट्रो स्टेशन के पास स्थित है। आप रेस्तरां में क्या आज़मा सकते हैं? आपको 4 प्रकार की बीयर, चेक व्यंजनों के व्यंजन पेश किए जाएंगे: सूअर की पसलियाँ, डूबे हुए ऐपेटाइज़र, सॉसेज। बेशक, यहां मेनू केवल चेक में है, लेकिन आप असली चेक शराबखाने का माहौल महसूस कर सकते हैं।

8. नोवोमेस्त्स्की पिवोवर

• रेस्तरां का पता:वोडिस्कोवा 682/20, न्यू टाउन, प्राग-प्राग 1
• वेबसाइट: http://www.npivovar.cz/cz/
• एक रूसी मेनू है

नोवोमेस्त्स्की शराब की भठ्ठी सभी पर्यटकों के लिए एक बहुत लोकप्रिय बियर हाउस है। यहां वे ज़ेटेक हॉप्स से अपनी खुद की ब्रांडेड बियर बनाते हैं, जिसे बिना फ़िल्टर किए परोसा जाता है। रेस्तरां बड़ा है और इसमें एक समय में 400 से अधिक लोग रह सकते हैं। रेस्तरां में व्यंजन बेशक चेक हैं, उनकी कीमतें कम नहीं हैं, लेकिन अगर रेस्तरां 400 मीटर की दूरी पर स्थित है तो आप क्या चाहते हैं। मैं इस रेस्तरां की सिफारिश उन लोगों को कर सकता हूं जो ब्रांडेड बीयर पीना और सूप खाना चाहते हैं। यहां का चेक व्यंजन अक्सर ठंडा और बेस्वाद होता है।

9. पिवोवर होस्टिवार

• रेस्तरां का पता:लोचोटिंस्का 656, प्राग-प्राग 15
• वेबसाइट: http://www.pivovar-hostivar.cz/

पब केंद्र से काफी दूर स्थित है। कृपया ध्यान दें कि यह एक साधारण पब नहीं है, बल्कि एक बड़े ग्रीष्मकालीन छत वाला एक आधुनिक, विशाल, उज्ज्वल रेस्तरां है। यहां आपको स्थानीय बियर और चेक व्यंजनों की 4 किस्मों की पेशकश की जाएगी, कीमतें आपको सुखद आश्चर्यचकित करेंगी। दूसरे कोर्स की कीमत 125 CZK और आधा लीटर बीयर की कीमत 29 CZK है। रेस्तरां में स्वादिष्ट व्यंजनइसलिए स्थानीय लोग इस रेस्तरां को पसंद करते हैं और यह हमेशा भरा रहता है।

10. यू मेदविदको

• रेस्तरां का पता:ना पर्सटीनी 345/7, स्टारे मेस्टो, 110 00 प्राग-प्राहा 1
• वेबसाइट: http://www.umedvidku.cz/
• एक रूसी मेनू है

रेस्तरां और पब यू मेदविदकी दो अलग-अलग चीजें हैं। पब में जाने के लिए आपको दूसरी मंजिल तक सीढ़ियाँ चढ़नी होंगी। यहां का रेस्तरां घटिया है, वे अक्सर धोखा देने की कोशिश करते हैं और केवल बडवाइज़र बियर डालते हैं। ईमानदारी से कहूं तो मुझे यहां कोई भी स्थानीय बियर पसंद नहीं आई, हालांकि यहां 10 स्थानीय किस्म तक डाली जाती हैं। वैसे तो शहर के मेहमान आमतौर पर इस पब को पसंद करते हैं, लेकिन बीयर असामान्य लगती है।

11. पिवोवार्स्की दिम

• रेस्तरां का पता:प्राग, जेक्ना 14
• वेबसाइट: http://www.pivovarskydum.com/
• एक रूसी मेनू है

ब्रूअरी हाउस प्राग के केंद्र में एक बहुत लोकप्रिय बड़ा रेस्तरां है, जो वेन्सस्लास स्क्वायर से 10 मिनट की पैदल दूरी पर है। यहां आप केला, कॉफी, चेरी, बिछुआ और अन्य जैसे विशिष्ट बियर का स्वाद ले सकते हैं। मुझे स्थानीय डार्क और लाइट बियर अधिक पसंद आई। यहां कीमतें थोड़ी अधिक हैं, लेकिन अगर आपको बिजनेस लंच मिलता है, तो आप 100 CZK में भोजन कर सकते हैं और स्वादिष्ट ताज़ा चेक बियर का स्वाद ले सकते हैं।

12. पिवोवर विक्टर

• रेस्तरां का पता:हुसिट्स्का 72, प्राग
• वेबसाइट: http://www.pivovarvictor.cz/
• एक रूसी मेनू है

यदि आप प्राग 3 में बस गए हैं, उदाहरण के लिए, ओल्सांका (ओल्सांका) होटल में, तो आप भाग्यशाली हैं: हुसिट्स्का के बहुत करीब एक शराब की भठ्ठी और एक होटल है। यहां आपको अपनी विशेष बियर की पेशकश की जाएगी: हल्की अनफ़िल्टर्ड, सेमी-डार्क अनफ़िल्टर्ड और गिनीज़ बियर की तरह एक मजबूत पोर्टर। बीयर की कीमतें शहर के औसत से थोड़ी अधिक हैं, लेकिन व्यंजन सस्ते नहीं हैं, लेकिन आप प्राग के केंद्र से क्या चाहते हैं। वैसे, आप विक्टर होटल में ही रुक सकते हैं, इसकी लागत प्रति दिन केवल 70 यूरो है।

13. तुम तीन हो

• रेस्तरां का पता:प्राग, हुसोवा 10/231
• वेबसाइट: http://www.u3r.cz/
• एक रूसी मेनू है

ओल्ड टाउन स्क्वायर से दूर छिपा हुआ एक आरामदायक पारंपरिक चेक रेस्तरां है, जिसकी अपनी शराब की भट्टी है, जिसे एट थ्री रोज़ेज़ कहा जाता है। मिलनसार वेटर, तेज सेवा, रूसी मेनू, स्वादिष्ट भोजन, सिग्नेचर बियर, मुफ्त वाई-फाई इस जगह को एक बहुत लोकप्रिय पर्यटन स्थल बनाते हैं। कृपया ध्यान दें कि यहां बियर ग्लास की क्षमता 0.4 और 0.25 लीटर है। पब में, स्थानीय बियर के अलावा, आप छोटे चेक ब्रुअरीज से दुर्लभ बियर का स्वाद ले सकते हैं।

14. रुकोडेल्नी पिवोवरेक

• रेस्तरां का पता: K Řeporyjím 4, ट्रेबोनिस

वास्तव में, शराब की भठ्ठी शहर के बाहर स्थित है, इसके बारे में बहुत कम जानकारी है, और हमने इसका दौरा भी नहीं किया है। इसलिए हम इस बारे में बात नहीं कर सकते. अगर आप वहां जाएं तो एक टिप्पणी लिखें.

15. पिवोवर और बुलोव्स्की

• रेस्तरां का पता:बुलोव्का 373/17, प्राग-प्राग 8
• वेबसाइट: http://www.pivovarubulovky.cz/

प्राग के निवासी बड़े अस्पताल ना बुलोव्से को जानते हैं, जो पामोव्का स्टॉप के पास स्थित है। यू बुलोव्स्की शराब की भठ्ठी वास्तव में अस्पताल के क्षेत्र में स्थित है। एक छोटे रेस्तरां में आपको चेक व्यंजनों के सबसे स्वादिष्ट व्यंजन और स्थानीय क्लासिक टॉप और बॉटम-किण्वित रिक्टर बियर की पेशकश नहीं की जाएगी। पब में आप केवल 7 प्रकार की बीयर का स्वाद ले सकते हैं, ये सभी अनफ़िल्टर्ड हैं, शराब बनाने के सभी नियमों के अनुसार बनाई गई हैं।

16. पिवोवर मरीना

• रेस्तरां का पता: जानकोवकोवा 1059, मैनिनी, प्राग-प्राग 7

होल्सोविस में शानदार शराब की भठ्ठी। बियर को परंपरा के अनुसार बनाया जाता है और आप 4 विशेष बेहतरीन बियर का स्वाद ले सकते हैं: हल्की बियर प्रिस्टावनी स्वेटले वेसेपनी 10%, लाइट लेगर होल्सोविकी स्वेटली लेकक 12%, डार्क बियर मरीना तमावी स्पेशल 13% और गेहूं की हल्की बियर पसेनिकन ए स्वेटले पिवो 11%. रेस्तरां सुंदर है, खासकर सामान्य पब की तुलना में। यहां आपको चेक और अंतरराष्ट्रीय दोनों प्रकार के व्यंजन पेश किए जाएंगे, मैं आपको यहां चेक गौलाश, बत्तख या चेक पसलियों को आज़माने की सलाह देता हूं।

17. प्राज़्स्की मोस्ट यू वैल्सी

• रेस्तरां का पता:प्राग, बेटलम्स्का 5
• वेबसाइट: http://www.prazskymost.cz/
• एक रूसी मेनू है

मूल विशाल चेक ओक फर्नीचर के साथ एक गॉथिक शैली का रेस्तरां प्राग के केंद्र में स्थित है। रेस्तरां अपनी स्वयं की प्राज़्स्की बियर बनाता है और कटी हुई बियर आदर्श रूप से यहीं डाली जाती थी। इस रेस्तरां में व्यंजन बेशक चेक हैं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और कम वसा वाले हैं। रूसी पर्यटकों को रूसी में मेनू की उपस्थिति पसंद आएगी। गर्मियों में यहां एक छोटा सा बरामदा होता है।

18. पिवोवर कोल्कावका

• रेस्तरां का पता: नाद कोल्कावकोउ 8/907, प्राग

शराब की भठ्ठी लिबेन जिले में O2 क्षेत्र के पास स्थित है, जहां हॉकी मैच और संगीत कार्यक्रम होते हैं। इसलिए यदि आप होटल आर्लिंगटन, होटल कैरोल, क्लेरियन कांग्रेस होटल प्राग या वैसोकैन्स्का, सेस्कोमोरावस्का या पामोव्का मेट्रो स्टेशनों के पास अन्य होटलों में ठहर रहे हैं, तो इस रेस्तरां को देखें। इस शराब की भट्टी की स्थापना 19वीं सदी में हुई थी, लेकिन बाद में इसे बंद कर दिया गया। लेकिन पिछले साल नवीनीकरण के बाद, पब फिर से खुल गया है, और यहां आप एक बार फिर स्वादिष्ट क्लासिक चेक बियर का स्वाद ले सकते हैं। रेस्तरां में आप 8 प्रकार की कोल्कावका बियर का स्वाद ले सकते हैं - डार्क, सेमी-डार्क, लाइट, गेहूं और अन्य प्रकार की बियर। यहां व्यंजनों की कीमतें कम हैं, और यदि आप एक समूह के साथ आते हैं, तो आप 2.5 किलोग्राम वजन वाली मीट प्लेट केवल 590 CZK (20 यूरो) में ले सकते हैं।

19. पिवोवर लुज़िनी

• रेस्तरां का पता:आर्कियोलॉजिका 2256/1, प्राग
• वेबसाइट: http://www.pivovar-luziny.cz/

रेस्तरां प्राग के एक आवासीय क्षेत्र में लुज़िनी मेट्रो स्टेशन के पास स्थित है। रेस्तरां के मेनू में आपको 4 प्रकार की बियर मिलेंगी: लेगर, एम्बर, डार्क और एले। यहां का खाना ठेठ चेक है, बहुत सारे मांस के व्यंजन, सूप और स्नैक्स हैं। निस्संदेह, यह आश्चर्य की बात है कि चेक गणराज्य में एक आवासीय क्षेत्र में आप एक उत्कृष्ट शराब की भठ्ठी पा सकते हैं स्वादिष्ट बियरऔर स्वादिष्ट भोजन.

20. पिवोवर सेडिवाक

• रेस्तरां का पता:कटोविक्का 6, बोहनीस, प्राग-प्राहा 8
• वेबसाइट: http://pivovarsedivak.cz/

एक आवासीय क्षेत्र में इस पब में, पैनलों के बीच, स्थानीय सेडिवाक बियर की कीमत हड़ताली है - 0.5 लीटर के लिए 18 और 21 सीजेडके! यहां बहुत कम खाना है, केवल स्नैक्स और चेक सॉसेज हैं।

21. विनोह्राडस्की पिवोवर

• रेस्तरां का पता: कोरुन्नी 2506/106, विनोह्राडी, प्राग-प्राग 10

विनोह्राडी जिले में, जिरिहो ज़ पोडेब्राड मेट्रो स्टेशन के पास, एक उत्कृष्ट शराब की भठ्ठी विनोह्राडी पिवोवर है। पब में आप 5 प्रकार की बियर का स्वाद ले सकते हैं: एम्बर, जर्मन प्रकार, एले और 2 प्रकार की क्लासिक चेक बियर। यहां भोजन का विकल्प छोटा है, बीयर के लिए किसी भी चेक स्नैक्स से अधिक।

22. मालेसिकी मिक्रोपिवोवर

• रेस्तरां का पता: मालेसिका 126/50, प्राग

एक पब जहां स्थानीय लोग शाम और छुट्टियों में मौज-मस्ती करना पसंद करते हैं। शराब की भठ्ठी आपको 6 प्रकार की मैलेसिस बियर आज़माने के लिए आमंत्रित करती है, इसके अलावा, छोटी चेक ब्रुअरीज से कई और बियर यहां डाली जाती हैं। तो आपके पास दुर्लभ बियर का स्वाद चखने का मौका है। यहां के व्यंजन विशिष्ट चेक हैं, आमतौर पर वसायुक्त और सूअर का मांस।

23. पिवोवार्स्की द्वार चीने

• रेस्तरां का पता:ह्लावनी 525, चीने
• वेबसाइट: http://www.pivovarskydvur.cz/

रेस्तरां शहर के बाहर हवाई अड्डे के पास स्थित है। यह एक बड़ी ग्रीष्मकालीन छत वाला एक साधारण साधारण चेक रेस्तरां है।

24. आप बहुत अच्छे हैं

• रेस्तरां का पता:उहेल्नी टीआरएच 10, प्राग
• वेबसाइट: http://www.udvoukocek.cz/
• एक रूसी मेनू है

रेस्तरां "एट टू कैट्स" प्राग के केंद्र में स्थित है और इसकी क्षमता 180 सीटों की है। शराब की भठ्ठी 17वीं शताब्दी से चल रही है और पर्यटकों और स्थानीय लोगों दोनों के लिए एक लोकप्रिय स्थान रही है। आगंतुकों को 4 प्रकार की बियर की पेशकश की जाती है: शीर्ष-किण्वित बवेरियन-प्रकार की गेहूं बियर, नीचे-किण्वित पिल्सनर प्रकार, शीर्ष-किण्वित बवेरियन-प्रकार बियर और बवेरियन-प्रकार की डार्क बियर। बेशक, भोजन चेक है और सबसे खराब नहीं है। कुछ हफ़्ते पहले रेस्तरां को स्वच्छता मानकों के उल्लंघन के कारण बंद कर दिया गया था, लेकिन मुझे उम्मीद है कि इसे फिर से खोला जाएगा।

लेख में सूचीबद्ध पब प्राग के केंद्र और बाहरी इलाके दोनों में स्थित हैं। बाहरी इलाके के रेस्तरां तक ​​पहुंचना आसान है। यदि आप प्राग पब को अपनी शराब की भट्टी के साथ जानते हैं, तो टिप्पणियों में नाम और पता लिखें।

विश्व एयरलाइंस के विश्वसनीय आधिकारिक डीलर: एअरोफ़्लोत, एस7, अमीरात, आदि।

बीयर जामा अमेरिकी शैली और सर्वोत्तम चेक परंपराओं में स्थापित एक लोकप्रिय पब है। पब में व्यंजन और पेय का उत्कृष्ट चयन है, अच्छी सेवा है, सामान्य तौर पर, सुखद शगल के लिए सभी स्थितियाँ बनाई गई हैं।

पब जल्दी और कुशलता से सेवा प्रदान करता है, आगंतुकों को सेवा प्रदान की जाती है चिकन विंग्स, प्राग बर्गर और अमेरिकी भोजन, बीयर के लिए बढ़िया। आगंतुकों को 12 प्रकार की बियर की पेशकश की जाती है, जिनमें से 6 हमेशा स्टॉक में रहती हैं, अन्य 6 लगातार बदलती रहती हैं, जो आपको विभिन्न प्रकार की चेक बियर का स्वाद लेने की अनुमति देती है। पब में धूम्रपान करने वालों और धूम्रपान न करने वालों के लिए कमरे, एक आउटडोर छत और खेल कार्यक्रम देखने के लिए एक हॉल है।

जामा पब एक लोकप्रिय और भीड़-भाड़ वाली जगह है, इसलिए यदि आप जाना चाहते हैं तो पहले से एक टेबल बुक करना एक अच्छा विचार है।

बीयरहाउस बेनेडिक्ट का

रेस्तरां "एट बेनेडिक्ट" पुराने शहर में स्थित है और पर्यटकों के बीच लोकप्रिय है। यह स्थान न केवल सर्वश्रेष्ठ चेक बियर के लिए प्रसिद्ध हो गया है, जो रेस्तरां के नीचे तहखानों में संग्रहीत हैं, बल्कि राष्ट्रीय व्यंजनों के प्रसिद्ध व्यंजनों के लिए भी प्रसिद्ध है। प्रचुर मात्रा में और के लिए कीमतें हार्दिक भोजनकाफी लोकतांत्रिक और आपको बिना पैंट के नहीं छोड़ेगा, लेकिन आप इसे सस्ता भी नहीं कह सकते।

रेस्तरां के हॉल फर्श से विभाजित हैं। पहली मंजिल पर एक आरामदायक बैठक कक्ष है, जो धूम्रपान करने वालों और धूम्रपान न करने वालों के लिए वर्गों में विभाजित है। दूसरी मंजिल पर अधिक सामान्य कमरे हैं, जो आदर्श हैं रोमांटिक रात का खाना.

रेस्तरां "बेनेडिक्ट" का सिग्नेचर डिश निश्चित रूप से प्रसिद्ध वेप्रेवो नी है, जो बर्नार्ड बियर के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। यह मांस का पकवानएक बार में कई भूखे मेहमानों को खाना खिलाने में सक्षम, क्योंकि एक सर्विंग का वजन डेढ़ किलोग्राम होता है। यदि मांस आपका पसंदीदा नहीं है, तो हॉलैंडाइस सॉस के साथ बेक्ड ट्राउट या मसालेदार टमाटर सॉस, बेकन और मोज़ेरेला चीज़ के साथ चिकन स्टेक आज़माएँ। प्रत्येक डिश को वाइन या कई प्रकार की बियर में से एक के साथ जोड़ा जा सकता है: 12 अनफ़िल्टर्ड, 13 डार्क और 14 लाइट बियर।

बीयरहाउस कुलोवी ब्लेस्क

बीयरहाउस कुलोवी ब्लेस्क प्राग के केंद्र में स्थित है, जो आगंतुकों को बियर का विस्तृत चयन और एक आरामदायक वातावरण प्रदान करता है। इसे सबसे अच्छे प्राग पबों में से एक माना जाता है, जहां बीयर के शौकीनों को अवश्य जाना चाहिए।

प्रतिष्ठान की स्थापना बैरांडोव फिल्म स्टूडियो के एक पूर्व कर्मचारी द्वारा की गई थी, जिसने इंटीरियर डिजाइन को प्रभावित किया - रेस्तरां के हॉल को सिनेमा से संबंधित विभिन्न तस्वीरों और सामग्री से सजाया गया है।

बियर मेनू बहुत विविध नहीं है और इसमें बियर के लिए विभिन्न स्नैक्स शामिल हैं, जो प्रतिष्ठान की मुख्य संपत्ति है। पब में जाने के इच्छुक लोगों को इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि संस्थान में धूम्रपान करना मना है और केवल नकद भुगतान किया जाता है।

बीयर "एट फ्लेक"

यू फ़्लेकु ब्रूअरी प्राग में सबसे प्रसिद्ध ब्रैसरी है। अपने 500 साल के इतिहास के दौरान, यह संस्थान शहर का एक मील का पत्थर बन गया है, यह न केवल शहर में, बल्कि पूरे मध्य यूरोप में सबसे पुरानी शराब की भठ्ठी भी है।

पब की स्थापना 1499 में हुई, 1762 में स्थापना प्राप्त हुई आधुनिक नाम. पब एक ऐतिहासिक इमारत में स्थित है, जिसके सामने एक पुरानी घड़ी है। पब एक ही समय में 1200 लोगों को समायोजित कर सकता है, जिनके लिए सीटें आठ हॉल और ताजी हवा में बियर गार्डन में स्थित हैं।

पब केवल अपने स्वयं के उत्पादन का डार्क लेगर परोसता है। आगंतुकों के लिए एक दौरा भी उपलब्ध है जो शराब बनाने की प्रक्रिया और एक उपहार की दुकान पर प्रकाश डालता है।

बीयर "यू प्राव्दु"

एक रेस्तरां जहां आप स्वादिष्ट चेक व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। पता: ज़िटना, 15। पास में ट्राम स्टॉप हैं: दक्षिण और उत्तर में &Scaron tě pá nská - Vodič kova, Lazarská, पूर्व में - Muzeum मेट्रो (लाइन ए), मुज़ियम ट्राम स्टॉप.

बीयर "प्रागितिहास"

प्रागितिहास - पाषाण युग की शैली में डिज़ाइन किए गए थीम वाले रेस्तरां की एक श्रृंखला। आपको रेस्तरां के मेनू में विशाल या प्रागैतिहासिक हिरण शोरबा नहीं मिलेगा, लेकिन प्रागैतिहासिक वस्तुओं से घिरा अच्छा समय बिताने का अवसर कई आगंतुकों को आकर्षित करता है।

रेस्तरां के व्यंजन पारंपरिक चेक और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के साथ-साथ चेक और बेल्जियम बियर की विभिन्न किस्मों द्वारा दर्शाए जाते हैं।

संस्था की मुख्य विशेषता इसके इंटीरियर का डिज़ाइन है - रेस्तरां का परिसर एक गुफा, प्रागैतिहासिक लोगों के निवास जैसा दिखता है। दीवारों को विभिन्न जानवरों की छवियों से सजाया गया है, स्टैलेक्टाइट्स छत से लटके हुए हैं, बार में कुर्सियाँ पत्थरों से मिलती जुलती हैं, और वेटर मैचिंग पोशाक पहने हुए हैं।

ईमानदार माहौल और अच्छे व्यंजनों के अलावा, "प्रागितिहास" आपको काफी अच्छी कीमतों से प्रसन्न करेगा।

बीयरहाउस यू ट्रेत्सु

मिस्टर ट्रैचो का पुराना रेस्तरां, एक सदी से भी अधिक पुरानी परंपरा के साथ, चार्ल्स स्क्वायर से वायसेराड के रास्ते पर स्थित है। यदि आप पास के वनस्पति उद्यान या कुछ दिलचस्प संग्रहालयों का दौरा करना चाहते हैं, तो खाने के लिए यू ट्रैजकू जाने में संकोच न करें।

अपने पूरे इतिहास में, रेस्तरां अपनी अनूठी बियर - पिल्सनर उर्केल और दुर्लभ चेक कोफोला के लिए प्रसिद्ध रहा है। औसत दोपहर के भोजन, जिसमें एक पेय, सूप, मुख्य पाठ्यक्रम, सलाद बार और एक छोटी मिठाई शामिल है, की लागत 125 करोड़ होगी। अधिकांश व्यंजन पारंपरिक चेक व्यंजन हैं।

बियरहाउस "एट द किंग ऑफ़ ब्रैबेंट"

ब्रैनबैंट के राजा के पास एक थीम वाला पब है जहां आगंतुक मध्ययुगीन माहौल में चेक व्यंजन और बीयर का स्वाद ले सकते हैं। वेटरों के कपड़े, फ़र्नीचर और यहां तक ​​कि आचरण भी वैसा ही है जैसा कई सौ साल पहले था।

पहली चीज जो आगंतुकों को आश्चर्यचकित करती है वह है पब का असामान्य माहौल: दीवारों को जानवरों की खाल और विभिन्न मध्ययुगीन विशेषताओं से सजाया गया है, फर्श पर घास पड़ी है, भारी लकड़ी के फर्नीचर, प्राचीन संगीत, विशेष रूप से मोमबत्तियों के साथ रोशनी और वेटर्स के कपड़े मेल खाते हैं। आंतरिक भाग। प्रतिष्ठान में शोर मचाना और गिलास खड़खड़ाना भी प्रथागत है, और आपको ऑर्डर किए गए भोजन के साथ कटलरी नहीं परोसी जा सकती है, जो आपको मध्ययुगीन माहौल को और भी अधिक महसूस करने की अनुमति देती है।

बीयर "एट मेदविदकु"

रेस्तरां "यू मेडव डीकू" प्राग के निवासियों और इसके कई पर्यटकों के बीच जाना जाता है। पब उत्कृष्ट बियर, प्रसिद्ध चेक व्यंजन और आरामदायक वातावरण के साथ आगंतुकों को आकर्षित करता है।

रेस्तरां में व्याप्त शांत वातावरण कार्य सम्मेलनों, पारिवारिक छुट्टियों और दोस्तों और परिचितों के साथ एक सुखद शगल के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। आगंतुकों को पारंपरिक चेक व्यंजन और घर में बनी बियर सहित विभिन्न पेय परोसे जाते हैं।

इसके अलावा, रेस्तरां चेक लोक संगीत बजाने वाले लोकगीत ऑर्केस्ट्रा और एक ग्रीष्मकालीन छत के साथ मेहमानों को प्रसन्न करेगा जहां आप ताजी हवा में आराम कर सकते हैं।

पुलिस के सामने बीयर थंडर

थंडर डू पुलिस प्राग के विनोह्राडी जिले में स्थित एक बियर-रेस्तरां है। सबसे अच्छे मैलोविब्रोनिच बियर में से एक के समृद्ध चयन के कारण पब आगंतुकों के बीच लोकप्रिय है।

पब के इंटीरियर में आराम है, आराम और शांति का माहौल बनता है। संस्था की कुल क्षमता 105 आगंतुकों की है, जिनमें से 70 को मुख्य हॉल में, 35 को बैठक कक्ष में ठहराया जाता है। पारंपरिक चेक व्यंजनों के विस्तृत चयन के अलावा, आगंतुकों को पेय, एपेरिटिफ़्स और बीयर स्नैक्स का एक समृद्ध चयन पेश किया जाता है।

पब की मुख्य विशेषता पोलिचका शहर की बीयर है, जिसे कई पुरस्कार प्राप्त हुए हैं और बीयर पारखी लोगों द्वारा मान्यता प्राप्त है।

मालोस्ट्रान्स्का पब

मालोस्ट्रान्स्का पब मलाया स्ट्राना के ऐतिहासिक केंद्र में स्थित है। यह चार्ल्स ब्रिज और फ्रांज काफ्का संग्रहालय के करीब है।

मालोस्ट्रान्स्का पब 2002 में खोला गया था। यह पब उत्कृष्ट पारंपरिक चेक व्यंजन और स्वादिष्ट पिल्सेन बियर प्रदान करता है। यह एक अच्छा आंगन और दिलचस्प डिजाइन वाला एक आरामदायक रेस्टोरेंट है। यहां कीमतें बहुत अधिक नहीं हैं. मालोस्ट्रान्स्का पब इसलिए भी अच्छा है क्योंकि यहां लगभग हमेशा जगहें होती हैं - इसे 400 से अधिक लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है। शराब की भठ्ठी प्रतिदिन खुली रहती है साल भर 11:00 से 01:00 तक. इस अद्भुत जगह पर आप अद्भुत चेक वातावरण का आनंद लेते हुए आनंद के साथ समय बिता सकते हैं।

बीयर "एट ग्रोह"

बीयर हाउस "एट ग्रोहा" प्राग शहर में, माला स्ट्राना के ऐतिहासिक जिले के क्षेत्र में स्थित है। चेक से अनुवादित नाम का अर्थ है "दरियाई घोड़े पर", जिसके सिर की एक लकड़ी की आकृति दीवारों में से एक पर लटकी हुई है। यह प्रतिष्ठान वास्तविक चेक पब के वास्तविक माहौल से अलग है और प्राग निवासियों के बीच बहुत लोकप्रिय है।

वातावरण सरल और सौम्य है - कोई टीवी या संगीत नहीं है, फर्नीचर को भारी ओक टेबल और बेंच द्वारा दर्शाया गया है। रंग-बिरंगे स्थानीय लोग, जो यहां आने वाले अधिकांश पर्यटक हैं, विशेष ध्यान देने योग्य हैं। पर्यटक पब में कम ही आते हैं, जो इस जगह को और भी आकर्षक बनाता है। दुनिया की मुख्य भाषाओं में अनुवादित कोई शानदार मेनू नहीं है।

व्यंजनों में से, केवल स्नैक्स प्रस्तुत किए जाते हैं, और बारटेंडर केवल चेक समझते हैं। स्थानीय बियर को शहर में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है, इसलिए पब आमतौर पर शाम को खचाखच भरा रहता है।

यह स्थान उन सभी के लिए रुचिकर होगा जो लोगों की बड़ी भीड़ और सिगरेट के धुएं से नहीं डरते। यहां आप प्राग के पर्यटकों से भरे केंद्र में असली चेक स्वाद महसूस कर सकते हैं।

बीयर फामा

फामा रेस्तरां एक काफी लोकप्रिय रेस्तरां है जो प्राग के केंद्र में वेन्सस्लास स्क्वायर के बगल में स्थित है। आगंतुकों को विभिन्न प्रकार के चेक और अंतरराष्ट्रीय व्यंजन पेश किए जाते हैं।

रेस्तरां का माहौल बिजनेस मीटिंग और रोमांटिक डिनर दोनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यदि आप केवल भोजन करना चाहते हैं, तो सबसे अच्छी कीमत की पेशकश की जाती है काम करने के दिनखाने के समय। यदि आप सप्ताहांत में रेस्तरां में जाने की योजना बनाते हैं, तो पहले से जगह आरक्षित करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इस समय मुफ्त टेबल ढूंढना आसान नहीं होगा।

बीयर "ओस्लो में मूस"

ओस्लो में एल्क एक आरामदायक और स्टाइलिश रेस्तरां है जो चेक और बेल्जियम व्यंजनों पर केंद्रित है। इसके अलावा रेस्तरां के मेनू में, आगंतुकों को चेक और बेल्जियम बियर का एक विशाल चयन पेश किया जाता है।

आगंतुकों के लिए स्थान रेस्तरां के दो हॉलों में स्थित हैं - ऊपरी एक में, धूम्रपान करने वालों के लिए 42 सीटों के लिए डिज़ाइन किया गया है और गैर-धूम्रपान करने वालों के लिए निचले हिस्से में, 50 सीटों के लिए डिज़ाइन किया गया है। रेस्तरां के इंटीरियर को स्टाइलिश ढंग से सजाया गया है, टेबल इस तरह से रखी गई हैं कि आगंतुकों की गोपनीयता और उनके आराम को अधिकतम किया जा सके।

रेस्तरां की मुख्य संपत्ति व्यंजन और पेय का विस्तृत चयन है - 60 से अधिक प्रकार की चेक और बेल्जियम बियर, ताजा मसल्स, तली हुई पोर्क पसलियों, स्टेक और बहुत कुछ।

फर्डिनेंड में बीयर

रेस्तरां-शराब की भठ्ठी यू फर्डिनेंड एक ऐसी जगह है जहां आप चेक पब के पारंपरिक माहौल में ब्रांडेड ताज़ा बीयर का आनंद ले सकते हैं। पब के आरामदायक हॉल में, एक बड़ी कंपनी में इकट्ठा होना और रोमांटिक डिनर के लिए रिटायर होना दोनों आरामदायक होगा।

अधिकांश प्राग प्रतिष्ठानों की तरह, पब एक कालकोठरी में स्थित है और कई हॉलों में विभाजित है। यह दिलचस्प इंटीरियर डिज़ाइन पर ध्यान देने योग्य है - कमरों को दीवारों पर अद्भुत तस्वीरों और घरेलू सामानों से मिलते-जुलते सामानों से सजाया गया है। उदाहरण के लिए, पब में कपड़े का हैंगर रेक के रूप में बनाया जाता है, और कटलरी के लिए ऐशट्रे और कंटेनर बाल्टी और बेसिन के रूप में होते हैं।

साथ ही, रेस्तरां आगंतुकों को प्रसन्न करेगा अच्छी सेवा, रूसी भाषी कर्मचारी, उचित मूल्य और उत्कृष्ट फर्डिनेंड ब्रांडेड बियर।

बीयर - राष्ट्रीय पेयऔर चेक गणराज्य का गौरव, इसलिए जब आप प्राग आएं तो आपको चेक बियर का स्वाद जरूर चखना चाहिए। प्राग में कई प्रकार की बियर और इसे चखने के स्थान हैं, लेकिन आपको विशिष्ट पर्यटक प्रतिष्ठानों पर अपना कीमती अवकाश समय और पैसा बर्बाद नहीं करना चाहिए। हमने प्राग में कई बियर रेस्तरां का दौरा किया, इंटरनेट पर समीक्षाओं की तुलना अपने अनुभवों से की, पिल्सनर उर्केल गैलरी में बियर चखने के दौरे पर गए, और बॉटलिंग स्कूल में प्रशिक्षण प्राप्त किया।

प्राग की यात्रा की तैयारी में, मैंने बीयर और स्वादिष्ट भोजन के लिए स्थानों की एक सूची बनाई। इन सभी वस्तुओं को प्राग के मानचित्र पर चिह्नित किया गया और टिप्पणियाँ प्रदान की गईं। नक्शा छोटा निकला, लेकिन अगर आप प्राग में बीयर टूर पर नहीं जाते हैं, बल्कि बस टहलते हैं और शहर देखते हैं, तो यह काफी होगा। 8 चयनित वस्तुओं में से, हम पाँच में थे और रास्ते में हमने कुछ लोकप्रिय बियर रेस्तरां देखे।

हम जिन स्थानों पर गए हैं:

1. यू वेजवोडु (गवर्नर पर)प्राहा 1, जिलस्का 4 रेस्टॉरेस्यूवेजवोडु.सी.जे
प्राग में यह पहली जगह है जहाँ हम गए थे। हमने हल्की पिल्सनर बियर (0.5 और 0.3), गौलाश सूप (नियमित, कंपनी मेनू से नहीं), बियर चीज़ और प्याज के छल्ले लिए। यह सब दो प्रेट्ज़ेल के साथ मिलकर 376 CZK पर आया। कीमतें औसत से ऊपर हैं और इसमें टिप्स शामिल नहीं हैं। रेस्तरां बड़ी संख्या में आगंतुकों के लिए डिज़ाइन किया गया है, लेकिन 15:00 बजे लगभग कोई आगंतुक नहीं था, सेवा तेज़ है। समीक्षाएँ पके हुए घुटने, सलाद और डेसर्ट की प्रशंसा करती हैं, हमने केवल वोयेवोडा में भोजन किया।

2. यू रुडोल्फिना (रुडोल्फिन में)प्राहा 1, क्रिज़ोव्निका 10 उरुडोल्फ़िना.सीज़
यह संस्था चार्ल्स ब्रिज के पास, विश्वविद्यालय भवन के पास स्थित है। जगह केंद्रीय है, लेकिन कीमतें अधिक नहीं हैं, चेक खुद यहां आते हैं। जानकार लोगों की सलाह मानकर हम तुरंत बेसमेंट में चले गए। मेनू केवल चेक में है, एक वेटर है जो रूसी बोलता है। हमने 381 सीजेडके में दोपहर का भोजन किया। हमने ट्रिप सूप (मसालेदार), बड़े और छोटे पिल्सनर उर्केल बियर, सरसों, गोभी, लाल मिर्च और अचार के साथ दो लोगों के लिए पसलियों का एक हिस्सा ऑर्डर किया। स्वादिष्ट व्यंजन, बहुत अच्छी जगह है.

3. ब्रेडोव्स्की ड्वुर (ब्रेडोव्स्की यार्ड)प्राहा 1, पॉलिटिकिच वेज़्नु 13 रेस्टॉरेसब्रेडोव्स्कीड्वुर.सीज़
हर कोई इस रेस्टोरेंट को पहले स्थान पर रखता है, हर चीज़ से पता चलता है कि यह बहुत लोकप्रिय है। हम दोपहर के भोजन (14:00) पर आए और खिड़की के पास एक अच्छी टेबल लेने में कामयाब रहे, जब हम खाना खा रहे थे तो अधिक से अधिक आगंतुक थे, 14:30 बजे कोई भी खाली टेबल नहीं बची थी। ब्रेडोव्स्की यार्ड वेन्सस्लास स्क्वायर के बगल में स्थित है। हमने बीयर के लिए डार्क कोज़ेल (3 x 0.5) और लाइट पिल्सनर (0.5 और 0.3) लिया घर का बना भूराप्याज के साथ, गर्म के लिए - बेक्ड पोर्क घुटने (दो के लिए किलोग्राम भाग)। खाता 517 सीजेडके. इस तथ्य के बावजूद कि रेस्तरां रूसी पर्यटकों के बीच लोकप्रिय है, यहां कीमतें मध्यम हैं, सेवा अच्छी है और माहौल भी अच्छा है।

4. स्ट्राहोव्स्की मठमाला स्ट्राना, प्राहा 1, स्ट्राहोव्स्के नादवोरी 301/10 klasterni-pivovar.cz
ब्रांडेड मठवासी बियर के लिए यहां जाने की सलाह दी जाती है। हमने गलत दरवाज़ा ले लिया और मठ की शराब की भट्टी के बजाय हम पास के एक प्रतिष्ठान में पहुँच गए, जहाँ वे अपनी बीयर भी बनाते हैं। 0.5 डार्क और 0.3 एम्बर बिल में शामिल टिप के साथ 120 सीजेडके पर निकले। हमें सेवा और कीमतें पसंद नहीं आईं. मेरे नोट्स के अनुसार, काली और एम्बर बियर को पास के मठ शराब की भठ्ठी में चखना था, और गेहूं की बियर को इस जगह पर चखना था।

5. पिल्सनर उर्केल गैलरीलेसर कंट्री, प्राहा 1, यू लुजिकेहो सेमिनार 11
यह पिल्सेन शहर में शराब की भठ्ठी और वहां उत्पादित पिल्सनर उर्केल बियर का प्राग प्रतिनिधि कार्यालय है। पिल्सनर गैलरी बीयर का स्वाद चखने, इसके उत्पादन के इतिहास और तकनीक से परिचित होने का सही स्थान है। लेख के अंत में पढ़ें.

6. यू ह्रोचा (बेहेमोथ पर)माला स्ट्राना, प्राहा 1, थुनोव्स्का 10
समीक्षाओं के अनुसार, अच्छी पिल्सनर उर्केल बियर, स्वादिष्ट पोर्क, कीमतें औसत से नीचे हैं।

7. यू ज़्लाटेहो टायग्रा (एट द गोल्डन टाइगर)प्राहा 1, हुसोवा 17 uzlatehotygra.cz
वैक्लेव हेवेल और बिल क्लिंटन जैसे कई प्रसिद्ध और प्रसिद्ध लोगों ने गोल्डन टाइगर में बीयर पी। वे कहते हैं कि यह हमेशा भीड़भाड़ वाला और धुंआ भरा रहता है, लेकिन आप हल्के पिल्सनर के लिए रुक सकते हैं।

8. यू सेर्नुहो वोला (काले बैल पर)लेसर कंट्री, प्राहा 1, लोरेटांस्के नेमस्टी 107/1
ऐतिहासिक बियर गार्डन, कम कीमतें, केवल स्नैक्स। समीक्षाओं के अनुसार, एक अच्छा अंधेरा और हल्का कोज़ेल, हल्का पिल्सनर। बहुत धुआँदार.

ऐसी जगहें जो पर्यटकों को सलाह दी जाती हैं, लेकिन हम वहां नहीं गए:

नोवोमेस्त्स्की पिवोवर (नोवोमेस्त्स्की शराब बनानेवाला)प्राहा 1, वोडिकोवा 682/20 npivovar.cz
हम एक भ्रमण के रूप में नोवोमेस्त्स्की शराब की भठ्ठी में गए, देखा कि बीयर कहाँ बनाई जाती है, यह कैसे किण्वित होती है। यह रेस्तरां अपने स्मृति चिन्ह बेचता है, इसमें विशिष्टताएँ हैं: बीयर शैंपेन और मजबूत पिवोविस। इस कमरे में 400 लोग रह सकते हैं और इसमें कई हॉल हैं। समीक्षाओं के अनुसार, हाल के वर्षों में यह रेस्तरां पूरी तरह से पर्यटक बन गया है, रूसी समूहों को यहां लाया जाता है, कीमतें अधिक हैं, 15% की टिप पहले से ही बिल में शामिल है। यहां रात्रि भोजन करना या न करना आपके ऊपर निर्भर है, लेकिन आप किसी भी स्थिति में संग्रहालय में जा सकते हैं।

पिवोवार्स्की दम (शराब की भठ्ठी हाउस)प्राहा 2, लिपोवा 511/15 pivovarskydum.com
हम इस रेस्तरां के साथ एक ही सड़क पर रहते थे, लेकिन इंटरनेट पर समीक्षाएँ पढ़ने के बाद, हमने खुद को बाहरी निरीक्षण तक सीमित कर लिया। रूसी पर्यटकों के बीच एक लोकप्रिय स्थान, उनमें से अधिकांश "हिंडोला" का ऑर्डर करते हैं - एक चखना विभिन्न किस्मेंबीयर (केला, चेरी, बिछुआ ...)। वे लिखते हैं कि कीमतें अधिक हैं, हिस्से छोटे हैं। हमने गणना और खराब सेवा के बारे में अन्य नकारात्मक चीजों की जांच नहीं की, इसलिए मैं कुछ नहीं कह सकता।

पिल्सनर उर्केल गैलरी में टेस्टिंग और बीयर बॉटलिंग स्कूल के साथ भ्रमण

पिल्सनर उर्केल गैलरी प्राग के केंद्र में एक शांत जगह है। यहां वे ब्रांडेड स्मृति चिन्ह बेचते हैं, और पिल्सनर उर्केल बियर के इतिहास के बारे में बताने वाली प्रदर्शनी निःशुल्क है। प्रदर्शन के तहत 4 भाषाओं में हस्ताक्षर, जिनमें रूसी भी शामिल है। हमने गैलरी के दो कार्यक्रमों में एक साथ भाग लिया: चखने और बीयर बॉटलिंग स्कूल के साथ भ्रमण।

मैं चालू था, इसलिए मुझे चेक गणराज्य में सबसे लोकप्रिय बियर की उत्पादन प्रक्रिया के बारे में एक विचार है, लेकिन पिल्सनर उर्केल गैलरी के दौरे के दौरान मैंने बहुत सी नई चीजें सीखीं। यह पता चला है कि 1890 में, पोप लियो XIII को पाचन में सुधार के लिए एक दवा के रूप में पिल्सनर बीयर दी गई थी (गैलरी में उनके गिलास की एक प्रति है)। हमारे ज़ार अलेक्जेंडर III के भाई, ग्रैंड ड्यूक व्लादिमीर अलेक्जेंड्रोविच को पिल्सनर लेगर बियर का इलाज किया गया था, उन्होंने 1897 में पिल्ज़ेंस्की प्राज़ड्रोय संयंत्र का दौरा किया था, जिसके बाद उन्होंने रूस को चेक बियर की आपूर्ति का आदेश दिया था।
चखने के साथ निर्देशित दौरे की लागत प्रति व्यक्ति 75 CZK है। एक बारटेंडर विशेषज्ञ बताता है कि बीयर का अधिक आनंद लेने के लिए उसे सही तरीके से कैसे पीना चाहिए।

बियर बॉटलिंग स्कूल में हमारा प्रशिक्षण विशेष रूप से मज़ेदार था। पिल्सनर उर्केल बीयर हमेशा ब्रांडेड ग्लास या मग में ही परोसी जाती है, ग्लास ठंडा और गीला होना चाहिए। बॉटलिंग स्कूल के शिक्षक डेविड ने बीयर डालने के कई तरीके दिखाए जो इसके स्वाद को प्रभावित करते हैं: "ग्लोडिंका" (एक टोपी के साथ), "चोहन" (कोई फोम नहीं, उच्च CO2 सामग्री), दूध (एक फोम), "श्निट" (बीयर चखने के लिए उपयोग किया जाता है) में नया बैरल). प्रशिक्षण की प्रक्रिया में, चेक की एक कंपनी हमारे साथ जुड़ गई और हमने बारी-बारी से पिल्सनर उर्केल बियर की सही बॉटलिंग के कौशल में महारत हासिल करने की कोशिश की। बॉटलिंग स्कूल में प्रशिक्षण की लागत 200 CZK प्रति व्यक्ति है, अवधि 1 घंटा, जिसमें निर्देशित दौरा भी शामिल है।