एक तामचीनी पैन में जले हुए जैम को कैसे साफ करें। जले हुए जैम से एल्युमिनियम पैन को कैसे साफ करें। चीनी मिट्टी के बर्तन साफ ​​करना

जले हुए जाम से बर्तन कैसे साफ करें, इस पर प्रत्येक गृहिणी के अपने सिद्ध तरीके हैं। कुछ अपना काम करना आसान है, दूसरों को सावधानीपूर्वक तैयारी और सफाई के लिए समय की आवश्यकता होती है। एक तरह से अलग करना मुश्किल है। आखिरकार, न केवल जली हुई कालिख से बर्तन साफ ​​​​करना महत्वपूर्ण है, बल्कि इसकी संवेदनशील सतह को नुकसान नहीं पहुंचाना है। यह तय करने के लिए कि कौन सा सबसे अच्छा है, अभ्यास में युक्तियों और युक्तियों को आजमाने लायक है।

जले हुए जाम से पैन को साफ करने से पहले, आपको यह निर्धारित करना चाहिए कि पैन किस सामग्री से बना है। जले हुए भोजन से छुटकारा पाने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि सतह को नुकसान न पहुंचे, अन्यथा व्यंजन आगे उपयोग के लिए अनुपयुक्त होंगे। इसलिए, उदाहरण के लिए, एल्यूमीनियम को सिरके से साफ नहीं किया जाता है या नींबू का रस. तामचीनी सतह संरचना के लिए डिटर्जेंटनाजुक तैयारी।

जले हुए जाम को साफ करने के लिए उबलता हुआ बर्तन

जले हुए जैम के बर्तनों को साफ करने के लिए उबालना एक सामान्य और बहुत प्रभावी तरीका माना जाता है। एक धातु का बर्तन भरें गर्म पानीऔर इसमें 20 ग्राम सोडा डालें। फिर उसे बिना ध्यान दिए लगभग एक घंटे तक खड़ा रहना चाहिए। फिर आग लगा दें और उबाल आने के बाद, एक और 15 मिनट तक उबालें। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए, स्टोव से निकालें। पानी और सोडा निथार लें और बर्तन धो लें सामान्य तरीके सेस्पंज का उपयोग करना। सारा जला हुआ खाना पीछे छूट जाएगा, और साफ-सफाई से कड़ाही चमक उठेगी।

जले हुए जैम से इनेमल पैन को साफ करने का तरीका कुछ अलग होता है। सोडा का उपयोग नहीं किया जा सकता है, लेकिन साधारण नमक गंदगी का सामना करेगा। 1 लीटर . में गर्म पानीइस उत्पाद के 6-7 बड़े चम्मच घोलें। घोल को एक बाउल में डालें और उबलने के लिए रख दें। आधे घंटे में यह बिना संभव होगा विशेष प्रयासतामचीनी बर्तन साफ ​​​​करें।

सार्वभौमिक सफाई विधि

यह ध्यान देने योग्य है सामान्य विधिजले हुए जाम से पैन को कैसे साफ करें। आपको सक्रिय चारकोल की आवश्यकता है। व्यंजन किस सामग्री से बने हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। यह विधि सभी प्रकार के पैन के लिए उपयुक्त है: तामचीनी, लोहा और एल्यूमीनियम। एक 6 लीटर के कंटेनर को साफ करने के लिए सक्रिय कार्बन के एक पैकेट का उपयोग किया जाता है। गोलियों को पाउडर में बदल दें और उन क्षेत्रों को ढक दें जहां जाम जल गया है। तामचीनी पैन या लोहे के पैन को आगे कैसे साफ करें? आधे घंटे के बाद इसमें थोडा़ सा डालें ठंडा पानीऔर फिर से आधे घंटे के लिए छोड़ दें। जब निर्दिष्ट समय समाप्त हो जाता है, तो यह केवल बर्तन धोने के लिए किसी भी धोने वाले जेल और स्पंज से धोने के लिए रहता है।

सिरका के साथ बर्तन की त्वरित सफाई

संग्रह में जोड़ देंगे प्रभावी तरीकेजले हुए जाम, साधारण टेबल सिरका से एक तामचीनी पैन को कैसे साफ करें। 6% का उपयोग करना बेहतर है। उनके लिए यह आवश्यक है कि वे जले हुए स्थान को भर दें और इसे 3-4 घंटे के लिए लावारिस छोड़ दें। इस समय के दौरान, वह जाम से चिपकने वाली गंदगी को खराब कर देगा, और बिना किसी प्रयास के सब कुछ धोना संभव होगा। ध्यान दें: विधि एल्यूमीनियम के बर्तनों के लिए उपयुक्त नहीं है। यदि खेत में सिरका नहीं है, तो इसे साइट्रिक एसिड से बदला जा सकता है या साधारण नींबू. खट्टे फलआधे में काटकर जले हुए स्थान पर रख दें, और 3 घंटे के बाद बहते पानी के नीचे बर्तन धो लें। यदि दूषित क्षेत्र को पहली बार धोना संभव नहीं था, तो प्रक्रिया को दोहराया जाना चाहिए।

गमलों से जले हुए जैम को साफ करने का सबसे असरदार तरीका

एक वास्तविक परिचारिका जले हुए भोजन के अवशेषों के साथ अपने पैन को गंदे कैबिनेट में संग्रहीत करने की अनुमति नहीं देगी। हालांकि, ऐसा होता है कि चिपकने वाला भोजन धोया जाता है, लेकिन पर्याप्त रूप से पर्याप्त नहीं होता है। नेत्रहीन, धुलाई दोष दिखाई नहीं देता है। लेकिन यह मौसम में ऐसे पैन में पकाने लायक है नियमित जाम, जैसे बेरी द्रव्यमान वाली चीनी नीचे से चिपकना शुरू कर देती है और लगातार हिलाते हुए भी जल्दी जल जाती है। इसका कारण बर्तनों का खराब धुला हुआ तल है।

गंदगी के पुराने क्षेत्रों को साफ करना काफी मुश्किल है। बर्तनों की चमक और साफ-सुथरी उपस्थिति बहाल करने के लिए जले हुए जाम से पैन को कैसे साफ करें? इस मामले के लिए सबसे प्रभावी सफाई विधि आरक्षित है। यह तामचीनी के बर्तनों पर कोशिश करने लायक है।

जले हुए जैम से बर्तन साफ ​​करने से पहले, आपको एक प्रभावी डिटर्जेंट के सभी आवश्यक घटक तैयार करने चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक सर्विंग के लिए आपको 50 ग्राम सोडा और इतनी ही मात्रा लेनी होगी साइट्रिक एसिड, "सफेदी" के 100 मिलीलीटर के साथ मिलाएं, और मिश्रण के बाद, डेढ़ गिलास साधारण गर्म पानी डालें। परिणामी घोल को गंदे क्षेत्र में डालें और उबालने के लिए आग लगा दें। 15 मिनट के बाद, व्यंजन को स्टोव से हटा दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। 20 मिनट के बाद, बिना किसी स्पंज और लत्ता के, बहते पानी के नीचे पैन को धो लें। गहरी आंख जले हुए जाम और पुराने कालिख के निशान नहीं देख पाएगी, और तामचीनी कोटिंग फिर से बर्फ-सफेद हो जाएगी।

जले हुए जाम के साथ पैन का कॉफी सिंक

यदि पैन स्टेनलेस स्टील से बना है तो अनुभवी गृहिणियां एक प्रभावी और सरल तरीके की सलाह देती हैं। खाना पकाने के बाद बचा हुआ द्रव्यमान मदद करेगा प्राकृतिक कॉफी. उपयोग में लाए गए दानों को जली हुई जगह पर अच्छी तरह से चिकना कर लेना चाहिए, और 20 मिनट के बाद थोड़ा सा रगड़ना चाहिए। कुछ घंटों के बाद बिना किसी ध्यान के छोड़ दें। उनका कहना है कि इसके बाद कॉफी स्क्रबसारी गंदगी निकल जाएगी और आसानी से धुल जाएगी।

सोडा से सफाई

और इस तरह, जले हुए जाम से पैन को कैसे साफ किया जाए, यह उन लोगों की मदद के लिए आएगा जिनके पास नहीं है अनाज कॉफी. मदद करेगा नियमित सोडा. जाम पकाने के तुरंत बाद धोना महत्वपूर्ण है, और पैन के ठंडा होने तक प्रतीक्षा न करें। किसी भी कार्बोनेटेड पेय को साफ करने के लिए एक कंटेनर में डाला जाता है और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। आपको स्पंज के साथ प्रयास करने की आवश्यकता है कि क्या जले हुए जाम पीछे रह गए हैं। यदि इसे साफ करना अभी भी मुश्किल है, तो सोडा के साथ व्यंजन को आग पर रख दें और उबाल लें।

जले हुए जाम से पैन को साफ करने के कई तरीके हैं। यह निर्धारित करने के लिए कि उनमें से कौन सा सबसे प्रभावी है, अभ्यास में प्रत्येक को आजमाने लायक है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ समाधान तामचीनी के लिए हानिकारक हैं, और एसिड युक्त उत्पादों का उपयोग नहीं किया जाता है एल्यूमीनियम कुकवेयर. बेशक, सफाई करते समय आपको मोटे लोहे के वॉशक्लॉथ का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। वे केवल बर्तन के अंदर और नीचे खरोंच करेंगे। यदि पहली सफाई के बाद परिणाम असंतोषजनक है, तो यह फिर से गंदगी को हटाने या किसी अन्य विधि का सहारा लेने के लायक है।

व्यंजन की सामग्री के आधार पर सफाई के तरीके भिन्न होते हैं।

ग्रीष्म ऋतु आ गई है, तेज धूप चमक रही है, सुगंधित बेरी पक रही है। इस अवधि के दौरान, गृहिणियां सर्दियों के लिए जाम तैयार करती हैं। कभी-कभी किचन में इतनी सारी चीजें होती हैं कि आप कितनी भी सावधानी से पालन करें, विनम्रता जल जाती है।

लेकिन इस अप्रिय स्थिति से बाहर निकलने का एक तरीका है। केवल ध्यान रखने वाली बात यह है कि पैन विभिन्न सामग्रियों से बनाए जाते हैं और प्रत्येक को एक अलग जले हुए अवशेष क्लीनर की आवश्यकता होती है।

तामचीनी बर्तन

आइए एनामेलवेयर से शुरुआत करें और पता करें कि इसे जले हुए जैम से कैसे साफ किया जाए। इस सामग्री को नाजुकता की आवश्यकता होती है: कठोर धातु के ब्रश से रगड़ना सख्त वर्जित है।

अगर तवे का इनेमल फटा या फटा हुआ हो तो ऐसे व्यंजन में खाना नहीं बनाना चाहिए। चाशनीलगातार जलेगा।

यदि आप एक विशिष्ट गंध महसूस करते हैं, तो इसका मतलब है कि तल पर पहले से ही एक चिपचिपा क्रस्ट बन गया है, कंटेनर को भरने के लिए जल्दी मत करो ठंडा पानी, चूंकि इस सामग्री को तापमान में अचानक परिवर्तन पसंद नहीं है।

क्या करें? हालांकि इस तरह के पैन को धोना मुश्किल है, आप हमेशा हाथ में रहने वाले उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं:

• साइट्रिक एसिड;
• मीठा सोडा;
• नमक;
• सक्रिय कार्बन;
• टेबल सिरका;
• सेब छीलना।

तामचीनी के बर्तन के लिए, बेकिंग सोडा का उपयोग करें।

बेकिंग सोडा एक औद्योगिक उत्पाद है जो तामचीनी वाले व्यंजनों की सफाई के लिए बहुत अच्छा है। प्रक्रिया सरल है:

• 0.5 कप सोडा मापें;
• इसे पानी से भरें;
• परिणामस्वरूप मिश्रण को एक जले हुए तल के साथ एक कंटेनर में डालें;
• उबलना।

कैंडिड क्रस्ट ढीली हो जाएगी और आसानी से निकल जाएगी।

सोडा बदला जा सकता है साइट्रिक एसिड(1 चम्मच प्रति लीटर पानी) या नमक(5-6 बड़े चम्मच)। सभी जोड़तोड़ ऊपर वर्णित लोगों के समान हैं।

एक अपरंपरागत सफाई विधि सेब के छिलके का उपयोग कर रही है। पूरा रहस्य इस तथ्य में निहित है कि उनमें एसिड होता है, जिसकी क्रिया साइट्रिक एसिड के समान होती है। रसोई के बर्तनों को सेब के छिलकों से रगड़ें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर नीचे धो लें गर्म पानी. अगर जले हुए हिस्से साफ नहीं हुए हैं तो छिलके को उबाल लें।

चिपचिपा क्रस्ट को भंग करने के लिए, टेबल सिरका उपयुक्त है, बस इसे पैन में डालें और प्रतीक्षा करें। दो घंटे के बाद, जले हुए धब्बों को मिटाया जा सकता है।

सक्रिय चारकोल का उपयोग निम्नानुसार किया जाता है:

• पांच से सात गोलियां क्रश करें;
• परिणामस्वरूप पाउडर के साथ दूषित क्षेत्र को कवर करें;
• 30 मिनट के लिए छोड़ दें;
• ठंडा पानी डालना;
• आधे घंटे के बाद, डिशवॉशिंग डिटर्जेंट के साथ कंटेनर को धो लें।

टेफ्लॉन पैन

टेफ्लॉन एक ऐसी सामग्री है जो कार्बन जमा होने से रोकती है, और यदि ऐसा होता है, तो इसे साफ करना आसान होता है। बर्तन को गर्म पानी से भरें, तरल डिटर्जेंट के घोल की कुछ बूंदें डालें, 30 मिनट के लिए भीगने के लिए छोड़ दें, और फिर कुल्ला कर लें। यही पूरा ऑपरेशन है।

टेफ्लॉन क्षार से डरता है, इसलिए इसकी देखभाल के लिए प्राकृतिक उत्पादों का ही उपयोग करें।:

• नींबू का रस;
• बल्ब;
• सेब के छिलके।

एल्युमिनियम कुकवेयर

एल्युमीनियम के बर्तन बहुत कम जलते हैं, लेकिन ऐसा होता है। समस्या का निवारण करने में मदद मिलेगी:

• कपड़े धोने का साबुन;
• सिलिकेट गोंद;
• मीठा सोडा;
• नींबू एसिड।

सोडा और सिलिकेट गोंद का मिश्रण जाम के अवशेषों से छुटकारा पाने में मदद करेगा। इस उपकरण का उपयोग करने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. पैन के जले हुए तल पर एक गिलास पानी डालें;
2. सोडा और गोंद का एक बड़ा चमचा जोड़ें;
3. मिश्रण;
4. उबलना;
5. कंटेनर से समाधान डालें;
6. धातु के ब्रश से दीवारों को खुरचें;
7. कुल्ला करना।

यदि एक मीठा द्रव्यमानकंटेनर के किनारों से बाहर चला गया, इसे गोंद (10 ग्राम) जोड़कर एक बड़े कंटेनर में उबालना आवश्यक है। पहले बर्तन के बाहरी किनारों को रगड़ें। कपड़े धोने का साबुन(20 ग्राम)। इन सभी अनुपातों की गणना प्रति लीटर पानी में की जाती है।

कास्ट आयरन सॉस पैन

कच्चा लोहा सबसे सरल सामग्री है

तामचीनी कुकवेयर के विपरीत, कच्चा लोहा गर्म होने पर साफ किया जाना चाहिए।

एक तरीका पानी का अत्यधिक खारा घोल डालना है। सफाई के लिए, आप निम्नलिखित उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं:

• क्षार;
• सिरका;
• वाशिंग पाउडर।

आप एक सख्त वॉशक्लॉथ से सुरक्षित रूप से रगड़ सकते हैं, यह सामग्री सब कुछ सहन करेगी।

पेशेवर क्लीनर का प्रयोग करें जो कच्चे लोहे के बर्तनों के लिए भी सुरक्षित हैं:

• फोर्ट प्लस;
• एफएई;
• धूमकेतु।

इन उत्पादों का उपयोग केवल रबर के दस्ताने के साथ किया जा सकता है।

मीठे व्यंजनों के लिए एकदम सही कुकवेयर

पहला और मुख्य पैरामीटर: क्षमता चौड़ी और कम होनी चाहिए। यह आपको क्या याद दिलाता है? यह सही है, रोजमर्रा की जिंदगी में एक सरल और आवश्यक बेसिन। ऐसे बर्तनों में पानी का वाष्पीकरण तेजी से होता है, इसलिए इसे आदर्श माना जाता है।

रूप से तो स्पष्ट है, लेकिन पदार्थ क्या होना चाहिए?

पीतल, तांबे या स्टेनलेस स्टील से बने बेसिन सबसे उपयुक्त हैं।

आप इनेमलवेयर में भी पका सकते हैं। यद्यपि यह आमतौर पर पसंद किया जाता है यदि उपचार को संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है:

• अगले काढ़ा तक;
• जार में भरने से पहले।

तामचीनी के बर्तनों पर एक भी दरार नहीं होनी चाहिए। अन्यथा, पके हुए उत्पाद की गुणवत्ता कम हो जाएगी।

जलती हुई गंध को दूर करें

से मधुर व्यवहार बचाओ बुरा गंधआप कर सकते हैं, लेकिन केवल अगर यह थोड़ा जल गया हो। जल्दी से कार्य करें और निम्नलिखित जोड़तोड़ करें:

• पैन को गर्म बर्नर से हटा दें;
• एक साफ कंटेनर में जाम को जल्दी से हटा दें;
• तल पर चिपचिपा द्रव्यमान को परिमार्जन न करें, इसे दान करें;
• सामग्री के प्रकार के आधार पर सफाई एजेंट तैयार करें;
• रसोई को हवादार करने के लिए खिड़की खोलें;
• बचा हुआ हिस्सा जोड़ें।

यदि गंध को दूर नहीं किया जा सकता है, तो आप जोड़ सकते हैं:

• दालचीनी;
• वैनिलिन;
• साइट्रस।

स्थिति को ठीक करने की कोशिश करें, और अगर यह काम नहीं करता है, तो सावधान रहना जारी रखें और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पैन से दूर न जाएं।

उस अवधि के दौरान जब फसल संसाधित हो रही होती है, यहां तक ​​​​कि सबसे सटीक गृहिणियों के पास कभी-कभी एक प्रश्न होता है: "जले हुए जाम से पैन को कैसे साफ करें?" उत्तर सरल है: किसी भी अन्य कालिख की तरह, पुरानी वसा या तराजू। हालाँकि, "कोज़ी किचन" सामान्य नहीं होने वाला है। आज हम बात करेंगे कि बर्तन कैसे साफ करें। विभिन्न प्रकारजाम से। बाकी आप अभ्यास में काफी महारत हासिल कर सकते हैं।

हम तुरंत स्पष्ट करेंगे कि हम वितरण नेटवर्क में प्रस्तुत विभिन्न सफाई उत्पादों को नहीं छूएंगे। उन पर विचार करें जो कई दशकों से स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना अपनी प्रभावशीलता साबित कर रहे हैं। उनका उपयोग हमारी दादी और माताओं द्वारा किया जाता था, और आज पर्यावरण के अनुकूल रसोई उन्हें सबसे आधुनिक सामग्रियों के लिए भी सर्वश्रेष्ठ के रूप में पहचानती है। उनमें से कुछ सार्वभौमिक हैं, कुछ केवल कुछ प्रकार के कोटिंग्स के लिए उपयुक्त हैं। खाना पकाने के दौरान पीड़ित की परवाह किए बिना, आप निश्चित रूप से उसे बचा सकते हैं। कोशिश करें, चुनें, प्रयोग करें, जो हाथ में है उसका उपयोग करें!

जले हुए जाम से स्टेनलेस स्टील के पैन को कैसे साफ करें

स्टेनलेस स्टील के बर्तन आज रसोई में बहुत आम हैं। हम इसमें रोज का खाना बनाते हैं, और. इसलिए, सवाल यह है कि जले हुए जाम को कैसे साफ किया जाए स्टेनलेस पैनसबसे प्रासंगिक में से एक है।

सेब

- एक मूल्यवान उत्पाद, जिसमें कई शामिल हैं उपयोगी पदार्थ. वहीं, इसमें मौजूद एसिड एक उत्कृष्ट सफाई एजेंट है जो जले हुए जाम से स्टेनलेस स्टील के पैन को साफ करने में मदद करेगा। इस मामले में, पॉलिशिंग प्रभावित नहीं होगी, और धातु की सतह पर कालापन या धब्बे दिखाई नहीं देंगे।

तो, एक स्टेनलेस स्टील के पैन से कार्बन को साफ करने के लिए, एक सेब का छिलका या टुकड़े लें, उन्हें पैन में फेंक दें, पानी से भरें (ताकि जले हुए स्थानों को ढक सकें) और आग लगा दें। बर्तन को ढक्कन से ढक दें और तरल को 10-15 मिनट तक उबलने दें। फिर आंच बंद कर दें और बर्तन को ठंडा होने दें। अब जले हुए क्रस्ट को हटाने के लिए लकड़ी के स्पैटुला के साथ इसे स्थानांतरित करने के लिए पर्याप्त है।

स्टेनलेस स्टील से जले हुए जैम को साफ करने के बाद, पैन को ठंडे पानी से धो लें - इससे दाग नहीं लगेंगे।

सीरम

सेब की तरह ही, व्हे में एक एसिड होता है जो कार्बन जमा को हटा सकता है। हमारी परदादा-परदादी ने इस संपत्ति का उपयोग अपने रसोई के बर्तनों को क्रम में रखने के लिए किया।

मट्ठे से जले हुए जैम से पैन को कैसे साफ करें? बस इसे एक कंटेनर में डालें ताकि जले हुए क्षेत्र को कवर किया जा सके, और 5-8 घंटे (रात भर) के लिए छोड़ दें। सीरम रसायनों या सिरके की तुलना में कम आक्रामक होता है, इसलिए इसे अधिक समय तक काम करना चाहिए। लेकिन यह उपकरण व्यंजन और त्वचा दोनों के लिए निश्चित रूप से पूरी तरह से सुरक्षित है।

सोडा

सोडा स्टेनलेस स्टील और इनेमल को साफ कर सकता है। यह विधि एल्यूमीनियम कुकवेयर के लिए उपयुक्त नहीं है (सोडा के संपर्क में आने से यह काला हो जाता है)। आप पैन को न केवल अंदर, बल्कि बाहर भी साफ कर सकते हैं - पुराने वसा, दाग और पट्टिका से।

एक स्टेनलेस स्टील के पैन को जले हुए जैम से अंदर साफ करने के लिए, बस उसमें पानी भरें, सोडा (2-3 बड़े चम्मच प्रति लीटर की दर से) डालें और 10-20 मिनट तक उबालें। कालिख की पपड़ी जितनी बड़ी होगी, घोल को उतनी देर तक उबालना चाहिए। फिर आंच बंद कर दें और बर्तन को स्टोव पर छोड़ दें। जब घोल ठंडा हो जाता है, तो जली हुई चीनी सामान्य तरीके से आसानी से धुल जाती है।

यदि जैम न केवल अंदर, बल्कि बाहर भी जलता है, तो आपको एक कंटेनर की आवश्यकता होगी जिसमें आप प्रभावित पैन को विसर्जित कर सकें। इसमें पानी डालें ताकि साफ होने वाला पैन पूरी तरह से ढक जाए। बाकी सफाई प्रक्रिया पिछली विधि को दोहराती है।

अधिक प्रभावशीलता के लिए, बेकिंग सोडा को सोडा ऐश से बदला जा सकता है। आप सोडा को साइट्रिक एसिड, या 9% सिरका के साथ मिला सकते हैं। ये सभी उपकरण सोडा के सफाई गुणों को और बढ़ाएंगे।

सिरका

स्टेनलेस स्टील से जले हुए जैम को साफ करने के लिए, आप टेबल सिरका 9% का उपयोग कर सकते हैं। यह जले हुए स्थानों को 2-3 घंटे के लिए भरने के लिए पर्याप्त है, और फिर सामान्य तरीके से बर्तन धो लें।

एक मजबूत कालिख के लिए, आप निम्न विधि का उपयोग कर सकते हैं: एक सॉस पैन में पानी डालें, कपड़े धोने के साबुन की छीलन डालें, उबाल लें। जब घोल में उबाल आ जाए तो इसमें आधा गिलास सिरका डालें और गर्म आंच पर ठंडा होने के लिए रख दें।

सफाई के बाद, साबुन और सिरके के अवशेषों को पूरी तरह से हटाने के लिए पैन को बहते पानी से अच्छी तरह से धोना चाहिए।

नींबू एसिड

क्रिस्टलीय साइट्रिक एसिड की मदद से, आप जले हुए जैम को स्टेनलेस स्टील के पैन से सिरका या सोडा की तरह प्रभावी ढंग से साफ कर सकते हैं। केवल एकाग्रता अधिक होनी चाहिए: कालिख को ढंकने वाले पानी की थोड़ी मात्रा में, आपको 2 पूर्ण बड़े चम्मच क्रिस्टल जोड़ने की आवश्यकता होती है।

पैन को ढक्कन से ढक दें और परिणामी घोल को 15-20 मिनट तक उबालें। ठंडा होने के बाद, क्रस्ट आसानी से निकल जाएगा, और अवशेषों को सामान्य तरीके से धोया जा सकता है।

उसी सफलता के साथ साइट्रिक एसिड पैन की सतह से स्केल और पुरानी वसा को हटाने में मदद करेगा।

कपड़े धोने का साबुन 73% और पीवीए गोंद

केंद्रित कपड़े धोने के साबुन (वास्तव में, सोडा) के साथ संयोजन में पीवीए गोंद आसानी से जले हुए जाम से पैन को साफ करने की समस्या को हल करेगा। यह विधि, वैसे, स्टेनलेस स्टील के बर्तनों और अन्य सभी प्रकार के व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। और यह चमत्कारी उपाय सबसे भयानक प्रदूषण से भी मुकाबला करता है, ऐसे व्यंजन बचाते हैं जो निराशाजनक लगते हैं।

तो, हम समाधान तैयार करते हैं:

• 4 लीटर उबलते पानी;
• कपड़े धोने का साबुन का 1/3 बार, छीलन के साथ कसा हुआ;
• पीवीए गोंद का 1 बड़ा चम्मच।

हम इस परमाणु संरचना के साथ एक लंबे समय से पीड़ित पैन भरते हैं (यदि आपको न केवल नीचे के अंदर, बल्कि बाहर भी साफ करने की आवश्यकता है, तो हम इसे एक बड़े कंटेनर में विसर्जित करते हैं) और इसे आग लगा देते हैं। मिश्रण को उबाल लें, 30 मिनट तक पकाएं। इस निष्पादन के बाद, कोई भी गंदगी, यहां तक ​​​​कि सबसे पुरानी, ​​​​छोड़ जाती है।

हैरानी की बात है कि पीवीए गोंद न केवल साबुन, बल्कि सोडा के सफाई गुणों को भी बढ़ाता है। और अगर आप सोडा के घोल में एक बड़ा चम्मच गोंद मिलाते हैं, तो आप खुद हैरान होंगे कि कोई भी कालिख कितनी आसानी से निकल जाएगी।

जले हुए जैम से स्टेनलेस स्टील के पैन को साफ करने के लिए सूचीबद्ध तरीकों में से कौन सा तरीका तय करना है, यह आपको तय करना है। और हम अन्य सामग्रियों के लिए उपयुक्त लिस्टिंग विकल्पों पर आगे बढ़ेंगे।

जले हुए जाम से एक तामचीनी पैन को कैसे साफ करें

तामचीनी कोटिंग एसिड के संपर्क से डरती है। इसलिए, इस मामले में सिरका या साइट्रिक एसिड को contraindicated है। सेब का अम्ललेप टूटेगा नहीं, लेकिन काला पड़ सकता है। ऊपर वर्णित तामचीनी उत्पादों में से, निम्नलिखित उपयुक्त हैं:

जले हुए जाम से तामचीनी पैन को साफ करने के अन्य तरीके हैं। कृपया ध्यान दें कि वे स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर के लिए उपयुक्त नहीं हैं!

नमक

स्टेनलेस स्टील के विपरीत, तामचीनी सतह नमक और केंद्रित के संपर्क से डरती नहीं है नमकीन. इसलिए, आप जले हुए स्थान पर सुरक्षित रूप से नमक डाल सकते हैं, थोड़ा पानी (एक संतृप्त घोल पाने के लिए) डाल सकते हैं और पैन को आग लगा सकते हैं। आपको लगभग एक घंटे (और कभी-कभी अधिक) उबालने की ज़रूरत है, इसलिए कंटेनर में तरल की मात्रा की सावधानीपूर्वक निगरानी करें।

दुर्भाग्य से, तामचीनी व्यंजनों को बचाना हमेशा संभव नहीं होता है। कुछ मामलों में, तामचीनी तापमान में गिरावट के पीछे रह जाती है और नष्ट हो जाती है। काश, ऐसा पैन अब अपने इच्छित उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं होता।

एल्युमिनियम पैन से जले हुए जैम को कैसे साफ़ करें

सबसे पहले, आइए ऊपर वर्णित विधियों को देखें। एल्यूमीनियम के लिए, निम्नलिखित उत्पाद उपयुक्त हैं:

• नमक;
• कपड़े धोने का साबुन + पीवीए गोंद;
• सिरका;
• नींबू एसिड;
• सेब छीलना;
• सीरम।

इसके अलावा, नरम अपघर्षक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है बदलने के लिए और बढ़ा सक्रिय चारकोल गोलियाँ. इन लोक उपचारों की मदद से आप जले हुए जाम से तवे को आसानी से साफ कर सकते हैं।

यदि आप खाली खाना पकाने के लिए कच्चा लोहा या नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करते हैं, तो साधन का विकल्प वही रहता है। कच्चा लोहा के लिएआप सुरक्षित रूप से किसी भी विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। टेफ्लॉन, सिरेमिक और अन्य प्रकार के नॉन-स्टिक कोटिंग्स के लिएकेवल सबसे कोमल साधनों का उपयोग किया जाता है:

• सेब"
• सीरम;
• सोडा के साथ उबालना;
• साबुन + पीवीए गोंद।

हालांकि, नॉन-स्टिक कोटिंग्स, जो क्षतिग्रस्त नहीं हैं, शायद ही कभी खुद को ऐसी कठिन परिस्थितियों में पाते हैं जब विशेष साधनों की आवश्यकता होती है। आमतौर पर, ऐसे व्यंजनों का उपयोग करते समय, जले हुए जाम से पैन को कैसे साफ किया जाए, इसका कोई सवाल ही नहीं है।

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रसोई में स्टेनलेस स्टील के बर्तन सबसे आम हैं। वे बहुत सुविधाजनक हैं, क्योंकि वे कई व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं। हालांकि, असावधानी के कारण, ऐसी डिश में जाम जल सकता है, इसलिए आगे हम उन सभी प्रकार के विकल्पों पर विचार करेंगे जो जल जाने पर स्टेनलेस स्टील से जाम को साफ करने में मदद करेंगे।

• सेब के छिलके। इनकी मदद से कालिख से बर्तन धोना आसान होता है।ऐसा करने के लिए, फलों के छिलके को एक गंदे सॉस पैन में भेजें, इसे पूरी तरह से पानी से भरें और आग लगा दें। तरल को पंद्रह मिनट तक उबालें। उसके बाद, जले हुए पट्टिका को स्पैटुला से खुरचने के लिए कंटेनर के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें।
• मीठा सोडा। स्टील कंटेनर के पुराने स्वरूप को वापस करने के लिए इसका उपयोग करने के लिए, पाउडर को बर्तन में डालें और इसे पानी से भरें (क्रमशः 3 बड़े चम्मच और 1 लीटर)। तैयार रसोई के बर्तनों को स्टोव पर भेजें, तरल को उबाल लें और दस से बीस मिनट तक उबालें। उबलने का समय इस बात पर निर्भर करता है कि तल पर कितना काला कार्बन है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, सोडा ऐश का उपयोग करने की अनुमति है।
• नींबू का अम्ल। इस घटक का उपयोग सोडा की तरह ही किया जाता है। हालांकि, में ये मामलाएक जले हुए स्टेनलेस स्टील के बर्तन को पूरी तरह से पानी से नहीं भरना चाहिए। यह केवल इसके तल को कालिख से ढकने के लिए पर्याप्त है। तरल की इस मात्रा में 2 बड़े चम्मच मिलाया जाता है। एल साइट्रिक एसिड की एक स्लाइड के साथ। एसिड के घोल को पंद्रह से बीस मिनट तक उबालें। इसके ठंडा होने के बाद सामान्य तरीके से जले हुए जैम को आसानी से हटाया जा सकता है।
• सीरम। पैन को साफ करने के लिए इस पदार्थ का उपयोग करने के लिए, इसे इतनी मात्रा में लें कि यह जले हुए हिस्से को पूरी तरह से ढक सके। मट्ठा के साथ कंटेनर पूरी रात खड़ा होना चाहिए।
• सिरका (9%)। यह एक बहुत ही आसानी से इस्तेमाल होने वाला टूल है। उन्हें नीचे भरने की जरूरत है गंदे बर्तनऔर दो से तीन घंटे प्रतीक्षा करें। इस दौरान गंदगी ढीली हो जाएगी, जिसके बाद इसे नियमित स्पंज से आसानी से हटाया जा सकता है।
• कपड़े धोने का साबुन (73%)। यदि इस पदार्थ को पीवीए गोंद और पानी के साथ जोड़ा जाता है, तो आपको एक बहुत शक्तिशाली उपकरण मिलता है जो किसी भी डिग्री की कालिख का सामना कर सकता है। चार लीटर में ऐसी "परमाणु" रचना तैयार करने के लिए गर्म पानीकुचल साबुन (50 ग्राम) और गोंद (1 बड़ा चम्मच) घोलें। परिणामी मिश्रण को एक जले हुए पैन में भेजा जाता है, आग पर रख दिया जाता है और आधे घंटे के लिए उबाला जाता है। इस तरह की प्रक्रिया के बाद, यहां तक ​​​​कि सबसे मजबूत पट्टिका भी सतह से स्वतंत्र रूप से छील जाएगी।

उपरोक्त टूल का उपयोग करने के लिए अन्य विकल्प हैं।उदाहरण के लिए, बेकिंग सोडा को कपड़े धोने के साबुन या सिरके के साथ मिलाया जा सकता है। यदि आप इसे पीवीए गोंद के साथ मिलाते हैं तो आपको एक शक्तिशाली सफाई समाधान भी मिलेगा। यह आपको तय करना है कि स्टील धोने के लिए किस विधि का उपयोग करना है रसोई के बर्तन, और हम आगे बढ़ते हैं।

किसी भी अच्छी गृहिणी के पास जैम बनाने का राज होता है, लेकिन जले हुए जैम से पैन को कैसे साफ किया जाए, इस सवाल का जवाब हर किसी के पास नहीं होता। बिना सोचे-समझे काम करते हुए, हम बिना परिणाम प्राप्त किए व्यंजन खराब करने का जोखिम उठाते हैं। गलती न करने के लिए, यह अध्ययन के लायक है प्रायोगिक उपकरणऔर अधिक अनुभवी गृहिणियों से सिफारिशें।

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जले हुए जाम से पैन को साफ करने का एक तरीका बाहर करना असंभव है, क्योंकि यह न केवल कालिख को हटाने के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि व्यंजन की सतह को खराब नहीं करना है, अन्यथा यह आगे के उपयोग के लिए अनुपयुक्त हो जाएगा। इसलिए, सफाई विधि का चुनाव, सबसे पहले, उस सामग्री पर निर्भर करता है जिससे पैन बनाया जाता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कोई भी शारीरिक सफाई विधि, जैसे कि अपघर्षक उत्पाद या स्टील ऊन, मीठी कालिख के मामलों में मदद नहीं करेगी। वे केवल पैन की सतह और परिचारिका के मूड को खराब करेंगे।

तामचीनी बर्तन धोना

जले हुए जाम से पैन को कैसे धोना है, इस समस्या को हल करने के लिए उबालना एक सामान्य और काफी प्रभावी तरीका है। पैन में गर्म पानी डालना और लगभग 20 ग्राम डालना पर्याप्त है मीठा सोडा. अगला, व्यंजन आग पर रखे जाते हैं, और इसकी सामग्री को उबाल में लाया जाता है। आग को कम करने के लिए ताकि पानी थोड़ा बुदबुदाए, हम "गंदे" को स्टोव पर 20-30 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। ऐसे के बाद गरम स्नानपैन को स्टोव से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। सोडा के साथ ठंडा पानी निकाला जाना चाहिए, और व्यंजन को नियमित डिटर्जेंट के साथ स्पंज से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।

एल्यूमीनियम पैन के मामले में सोडा के साथ बार-बार और लंबे समय तक उबालने की प्रक्रिया उपयुक्त नहीं है। जैसा कि कुछ गृहिणियों ने उल्लेख किया है, ऐसे व्यंजन काले हो सकते हैं।कालिख से निपटने के लिए सोडा को बदला जा सकता है नियमित नमक. एक संतृप्त खारा समाधान की आवश्यकता है। इसे तैयार करने के लिए, सामग्री को 5 बड़े चम्मच की दर से मिलाना पर्याप्त है। 1 लीटर पानी में नमक के बड़े चम्मच। इसके अलावा, उबालने की प्रक्रिया सोडा की विधि से अलग नहीं है। नमकीन घोल को उबाला जाता है, 20-30 मिनट तक उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और उसके बाद ही पैन से बाहर निकाला जाता है। प्रक्रिया के बाद पूर्व "गंदे" को सामान्य तरीके से धोया जाना चाहिए।

एल्युमीनियम के बर्तनों को साफ करने के लिए नमक के गर्म स्नान एकदम सही हैं, वे एक तामचीनी पैन को जले हुए जाम से भी बचाएंगे। हालांकि, ऐसी सफाई स्टेनलेस स्टील के बर्तनों के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि नमक धातु को काला कर देता है और फिर खराब हो जाता है।

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सबसे कुशल और प्रभावी उपायकालिख से लड़ो - टेबल सिरका। इसका उपयोग करने का सबसे आसान तरीका इस प्रकार है: कालिख वाले क्षेत्र को टेबल सिरका के साथ अच्छी तरह से डाला जाता है और 2-4 घंटे के लिए वृद्ध किया जाता है। उसके बाद, पैन को साधारण डिशवॉशिंग डिटर्जेंट से धोना चाहिए। तामचीनी पैन को साफ करने के प्रभावी तरीकों में से एक सामान्य का उपयोग करना है टेबल सिरका. 6% का उपयोग करना बेहतर है। उनके लिए यह आवश्यक है कि वे जले हुए स्थान को भर दें और इसे 3-4 घंटे के लिए लावारिस छोड़ दें। इस समय के दौरान, वह जाम से चिपकने वाली गंदगी को खराब कर देगा, और बिना किसी प्रयास के सब कुछ धोना संभव होगा।

सिरका कालिख साफ करने के लिए

लगातार कालिख के मामलों में, उबालने की आवश्यकता होगी। लेकिन सिरका पकाना कोई आभारी काम नहीं है, बल्कि बदबूदार है। इसलिए, साइट्रिक एसिड इसे गर्म प्रक्रियाओं के लिए सफलतापूर्वक बदल सकता है। उबालने के लिए घोल तैयार करने के लिए साइट्रिक एसिड को 1 चम्मच प्रति 1 लीटर पानी की दर से पानी में घोलना आवश्यक है। प्रक्रिया ही सोडा या नमक के साथ उबालने को दोहराती है: गर्मी, 20-30 मिनट के लिए उबाल लें, ठंडा करें, निकालें। प्रक्रिया के बाद, पैन को सामान्य तरीके से धोया जाना चाहिए।

एसिड आपको तामचीनी पैन या स्टेनलेस स्टील पैन को प्रभावी ढंग से और जल्दी से साफ करने की अनुमति देगा, लेकिन यह विधि एल्यूमीनियम कुकवेयर के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है। यदि, उदाहरण के लिए, तामचीनी परत एसिड के साथ प्रतिक्रिया नहीं करती है, तो एल्यूमीनियम में कम एसिड प्रतिरोध होता है, खासकर 65 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर। इसका मतलब है कि एल्यूमीनियम पैन पर सिरका या साइट्रिक एसिड का उपयोग नहीं करना सबसे अच्छा है। और निश्चित रूप से उबाल मत करो!

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अक्सर, तामचीनी पैन से कालिख हटाने के बाद, दृश्य संदूषण गायब हो जाता है, लेकिन व्यंजन का क्षेत्र पूरी तरह से साफ नहीं होता है। जिस स्थान पर जाम को जलने का समय होता है, उस स्थान पर तामचीनी का काला पड़ना बनता है। गृहणियों को पता है कि अगर तामचीनी पर पहले जले हुए जाम का एक संकेत भी है, तो यह इसी जगह पर बार-बार जलता रहेगा। इस मामले में, आपको अधिक निर्णायक रूप से कार्य करने की आवश्यकता है।

जली हुई कड़ाही

जिस विधि पर चर्चा की जाएगी वह उतनी ही प्रभावी है जितनी उस सामग्री के संबंध में आक्रामक है जिससे व्यंजन बनाए जाते हैं। इसलिए, इसका उपयोग केवल तामचीनी-संरक्षित सतहों पर किया जा सकता है। यह जले हुए जाम के परिणामस्वरूप सबसे लगातार जमा या तामचीनी के कालेपन के खिलाफ लड़ाई में भी मदद करेगा।

ऐसा करने के लिए, पैन में 50 ग्राम सोडा और साइट्रिक एसिड डालें, 100 मिलीलीटर सफेदी और कुछ गिलास डालें सादे पानी. सभी सामग्री को मिलाएं और बर्तन को आग पर रख दें।

चिंता न करें, मिश्रण की संरचना वास्तव में जितनी है उससे अधिक डरावनी लगती है। उबालते समय, गंध होगी, लेकिन काफी सहनीय। घोल को 15 मिनट तक उबालें, और फिर आँच बंद कर दें और घोल के ठंडा होने का इंतज़ार करें। पैन को घोल से मुक्त करने के बाद, इसे बहते पानी से अच्छी तरह कुल्ला करना आवश्यक है। अब किसी डिटर्जेंट की जरूरत नहीं होगी, क्योंकि सभी दाग ​​और निशान गायब हो जाएंगे, और इनेमल नए की तरह चमकने लगेगा।

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इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका पैन किस सामग्री से बना है। एक उपकरण है जो बिना आक्रामक कार्रवाई के व्यंजन के जले हुए क्षेत्र को साफ करने में मदद करेगा। यह सक्रिय चारकोल है। सफाई पाउडर तैयार करने के लिए, सक्रिय कार्बन के एक पैकेट को कुचलना आवश्यक है। परिणामस्वरूप पाउडर के साथ जले हुए जाम के साथ क्षेत्र को कवर करें। 30 मिनट के बाद, बर्तनों में थोड़ा ठंडा पानी डालें ताकि पानी केवल कालिख से क्षतिग्रस्त सतह को ढँक दे, और फिर से 30 मिनट के लिए सब कुछ छोड़ दें। आगे का पानी सक्रिय कार्बनडाला जाता है, और पैन को सामान्य डिशवाशिंग डिटर्जेंट के साथ स्पंज से धोया जाता है।

बर्तन साफ ​​करने के लिए काला कोयला

वही कोमल सफाई व्यंजन को साधारण सोडा देती है। कई, वैसे, कोका-कोला को सलाह देते हैं और इसे किसी भी प्रदूषण को साफ करने की असाधारण क्षमता का श्रेय देते हैं। एक कोशिश के काबिल है?! इस विधि के लिए, सोडा को पैन में डाला जाता है और 30 मिनट के लिए रखा जाता है। अगला, व्यंजन में आग लगा दी जाती है, और सोडा को उबाल में लाया जाता है। सोडा का उबलने का समय संदूषण की सीमा पर निर्भर करता है। उबालने के तुरंत बाद छोटे धब्बे गायब हो जाते हैं, एक मजबूत कालिख में 30 मिनट तक का समय लगता है। प्रक्रिया के बाद, यह व्यंजन कुल्ला करने के लिए पर्याप्त है।