सबसे हल्का बिस्कुट। पनीर कुकीज़ "हंस पंजे"। जल्दी में दही कुकीज़ के लिए आपको क्या चाहिए

कॉटेज पनीर कुकीज़ न केवल बच्चों के लिए, बल्कि कई वयस्कों के लिए भी एक वास्तविक विनम्रता है। इसे अपने साथ पिकनिक पर या सड़क पर ले जाना बहुत सुविधाजनक है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से कोमल हो जाता है और आपके मुंह में पिघल जाता है।

घर पर पनीर कुकीज़ बनाने की विधि

सामग्री:

• - 250 ग्राम;
• आटा - 250 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी।

खाना बनाना

तो, पहले हमें गूंधने की जरूरत है दही का आटाकुकीज़ के लिए। हम पनीर को प्याले में डालते हैं, कांटे से अच्छी तरह मसलते हैं, नरम मक्खन डालते हैं और मिलाते हैं। मैदा को अलग से छान लें, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। इसके बाद, छोटे भागों में, हम दही में सूखा मिश्रण डालते हैं और आटा गूंधते हैं। काम करने वाली सतह को आटे के साथ हल्के से छिड़कें, अपना आटा बिछाएं और इसे लगभग 0.5 सेंटीमीटर मोटी परत में रोल करें। अब हम एक फेशियल ग्लास लेते हैं और इसका उपयोग सम हलकों को काटने के लिए करते हैं। हर एक में डूबा हुआ है दानेदार चीनी, आधा मोड़ें और फिर से सभी तरफ से चीनी में डुबोएं। हम परिणामस्वरूप रिक्त स्थान को बेकिंग शीट पर फैलाते हैं, पहले बेकिंग पेपर से ढके होते हैं। हम सेंकना कॉटेज चीज़ कुकीज़ओवन में 15-20 मिनट के लिए चीनी के साथ 180 डिग्री तक गरम करें।

आसान चीज़केक रेसिपी

सामग्री:

• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच ।;
• आटा - 3 बड़े चम्मच ।;
• देहाती पनीर - 200 ग्राम;
• मक्खन - 250 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• बेकिंग सोडा - एक चुटकी;
• वनस्पति तेल।

खाना बनाना

एक कटोरे में अंडे तोड़ें और नरम मक्खन डालें। फिर चीनी डालें और एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक एक कांटा के साथ सब कुछ पीस लें। अब हम एक चुटकी सोडा डालते हैं, पनीर फैलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। जब द्रव्यमान कम या ज्यादा चिकना हो जाता है, तो हम छोटे भागों में छना हुआ आटा डालना शुरू करते हैं और आटा गूंथते हैं जो तंग नहीं है। उसके बाद, हम बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से कोट करते हैं, और ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करते हैं। हाथों को पानी में थोड़ा गीला करके आटा गूंथ लें छोटा टुकड़ा, हम इसमें से एक गेंद बनाते हैं, और फिर हम एक केक बनाते हैं। परिणामस्वरूप रिक्त स्थान को बेकिंग शीट पर रखें, यदि वांछित हो तो छिड़कें पिसी चीनीऔर कुकीज को 35 मिनट तक बेक होने तक बेक करें। अगला, ध्यान से इसे हटा दें, इसे बिछाएं अच्छी थाली, ठंडा करें और गर्म दूध या गर्म चाय के साथ परोसें।

मुरब्बा के साथ बहुत कोमल पनीर कुकीज़

सामग्री:

• कम वसा वाला पनीर - 250 ग्राम;
• वैनिलिन - स्वाद के लिए;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच ।;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• बहुरंगी - स्वाद के लिए;
• स्वाद के लिए चीनी।

खाना बनाना

एक कड़ाही में मक्खन डालें, धीमी आँच पर पिघलाएँ और ठंडा करें। एक बाउल में पनीर डालें, उसमें ठंडा मक्खन डालें, उसमें अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर हम वैनिलिन, बेकिंग पाउडर को स्वाद के लिए फेंक देते हैं और छने हुए आटे को भागों में डालते हैं। चिकना चिकना आटा गूंथ लें। उसके बाद, हम एक छोटा सा टुकड़ा लेते हैं, हम इसे मेज पर फैलाते हैं, चीनी के साथ छिड़कते हैं, और इसे एक पतली परत में रोल करते हैं। एक प्लेट का उपयोग करके, एक समान सर्कल काट लें, और फिर इसे समान क्षेत्रों में विभाजित करें। बहु-रंगीन मुरब्बा को स्ट्रिप्स में काट लें और प्रत्येक त्रिकोण के चौड़े हिस्से पर फैलाएं। हम मुरब्बा के साथ आटे को रोल में बदलते हैं और तेल वाले कागज से ढके बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करते हैं। शेष आटे को उसी तरह भागों में विभाजित किया जाता है, लुढ़काया जाता है, खंडों में काटा जाता है और मुरब्बा के साथ रोल में बनाया जाता है। हम कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में भेजते हैं और सुनहरा भूरा होने तक बेक करते हैं। बस इतना ही, साधारण पनीर कुकीज़ तैयार हैं! हम इसे एक डिश में स्थानांतरित करते हैं, ठंडा करते हैं और उत्सव की चाय पार्टी के लिए या सिर्फ दोपहर के नाश्ते के लिए परोसते हैं।

बहुत स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण, सरल कॉटेज चीज़ कुकीज़जिनकी उत्पत्ति बचपन में वापस जाती है। नुस्खा किसी भी स्तर के रसोई उपयोगकर्ता के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए हर कोई इसे संभाल सकता है। वैसे कुकीज़ को "लिफाफा" कहा जाता है क्योंकि पुराने दिनों में आटे को लिफाफे की तरह मोड़ा जाता था। इसे दही कुकीज़ "त्रिकोण" भी कहा जाता है।

कॉटेज चीज़ कुकीज़यह बच्चों के लिए विशेष रूप से आवश्यक है, क्योंकि पनीर कैल्शियम की उच्च सामग्री के लिए उपयोगी है, जो कि बच्चे के बढ़ते शरीर के लिए बहुत आवश्यक है। लेकिन सभी बच्चों को पनीर खाना पसंद नहीं होता है। इसलिए कुटीर चीज़ कुकीज़ में छिपा है! और आटे में चीनी नहीं है। चीनी का उपयोग केवल कुकीज़ को डुबाने के लिए किया जाता है।

सामग्री

• छाना 250 ग्राम
• मक्खन 100 ग्राम
• आटा 170 ग्राम
• चीनी 3-4 सेंट। चम्मच
• बेकिंग पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
• नमक चुटकी

इस रेसिपी में दी गई सामग्री की मात्रा के साथ, लगभग 500 ग्राम के कुल वजन के साथ 20-25 कुकीज़ प्राप्त की जाती हैं।

खाना बनाना

एक चुटकी नमक के साथ पनीर को बिना गांठ के एक सजातीय द्रव्यमान तक गूंध लें।

पिघला हुआ मक्खन डालें और मिलाएँ।

छलनी से मैदा और बेकिंग पाउडर डालें। आटे को लगभग हमेशा छानना चाहिए: यह हवा से संतृप्त होता है, जो तब आटे को बेहतर तरीके से बेक करने में मदद करता है।

आटे को चमचे से या हाथ से गूथ लीजिये, फिर आटे से हाथ से लोई बना लीजिये.

और आटे को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। आटा ठंड में अच्छी तरह से वृद्ध होना चाहिए ताकि यह अधिक लोचदार हो जाए। तब यह बेहतर तरीके से लुढ़केगा और उखड़ेगा नहीं।

एक घंटे के बाद, हम अपनी गेंद को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और इसे 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर गर्म होने के लिए छोड़ देते हैं। उसके बाद, हम पनीर की कुकीज़ खुद बनाना शुरू करते हैं। हम एक सपाट सतह पर आटे को रोल करते हैं, आटे के साथ अच्छी तरह से छिड़कते हैं - आटा इस सतह पर चिपकने की अधिक इच्छा दिखाएगा। आटे की मोटाई 2-3 मिमी होनी चाहिए।

हम एक पाक अंगूठी या पतले किनारों के साथ एक गिलास लेते हैं और आटे से 9-10 सेंटीमीटर व्यास के घेरे काटते हैं।

अब प्रत्येक गोले को चीनी के साथ एक तश्तरी में एक तरफ डुबोएं और चीनी की तरफ से अंदर की तरफ आधा मोड़ें। एक तरफ फिर से चीनी में डुबोएं और चीनी साइड को फिर से अंदर की तरफ मोड़ें।

एक सर्कल के परिणामी क्वार्टर को हल्के से कुचल दिया जाता है और आखिरी बार एक तरफ चीनी में डुबोया जाता है, चीनी को बेकिंग पेपर या सिलिकॉन मैट से ढके बेकिंग शीट पर रख दें।

हम कुकीज़ के साथ एक बेकिंग शीट को 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में डालते हैं। सुनहरा होने तक 20-25 मिनट तक बेक करें। बेकिंग शीट को ओवन से बाहर निकालें और ध्यान से उन्हें एक प्लेट में स्थानांतरित करें। इस बिंदु पर, ऐसा लग सकता है कि कुकीज़ पके हुए नहीं हैं, क्योंकि वे काफी नरम होंगे, लेकिन यह धारणा झूठी है, ठंडा होने पर, कुकीज़ "सही" हो जाएंगी और एक सुखद परत के साथ नरम हो जाएंगी।

कुकीज़पूरी तरह से ठंडा करें और एक सुंदर प्लेट पर रखें। पनीर कुकीज़ "लिफाफे"तैयार है, चाय बनाने और मेज पर जाने का समय हो गया है! अपने भोजन का आनंद लें!

स्वादिष्ट कुकीज़ - सरल व्यंजनफोटो के साथ

क्या आप स्वादिष्ट के साथ अपने परिवार और दोस्तों को खुश करना चाहते हैं घर का बना केक? तुम्हारे लिए - स्टेप बाय स्टेप रेसिपीपनीर कुकीज़ की एक तस्वीर के साथ। इसके साथ कुकीज़ बनाना आसान है!

2 घंटे

265 किलो कैलोरी

4.86/5 (7)

स्वादिष्ट होममेड कुकीज़ वाली चाय किसे पसंद नहीं है? मुझे नहीं लगता कि कोई हैं! कभी-कभी आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, लेकिन साथ ही आप खाना पकाने में बहुत समय नहीं लगाना चाहते हैं। तभी वे हमारी सहायता के लिए आते हैं .

जल्दी में दही कुकीज़ के लिए आपको क्या चाहिए

खाना पकाने के लिए दही का आटाकुकीज़ के लिए हमें सबसे ज्यादा जरूरत है सरल उत्पादजो हमेशा हाथ में होते हैं:

पनीर कुकीज कैसे बनाते हैं

मक्खनशाम को इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर रखना बेहतर है ताकि यह नरम हो जाए, लेकिन अगर आपके पास ऐसा करने का समय नहीं है तो यह डरावना नहीं है।

1. सबसे पहले, एक गहरे कटोरे में, एक कांटा के साथ मक्खन गूंध लें, वहां पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. अब सोडा को सिरके से बुझा दें और आटे में मिला दें। आटा, जैसा कि यह था, प्रफुल्लित होना चाहिए, और अधिक शानदार हो जाना चाहिए।
3. अगला जोड़ें वनीला शकरमैदा को छान लीजिये और आटे में कुछ हिस्सों में मिला लीजिये. सब कुछ अच्छी तरह मिला लें ताकि कोई गुठली न रह जाए। आटा नरम और लोचदार होना चाहिए।. अगर यह आपके हाथों से थोड़ा चिपक जाए तो यह डरावना नहीं है।
4. आटे को क्लिंग फिल्म से ढक दें और आटे में बेलते हुए 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
5. अब ओवन को 180 डिग्री पर ऑन कर दें। यह तापमान सबसे सफल है, यह कुकीज़ को बिना सुखाए कोमल और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगा।
6. ओवन के पहले से गरम होने और आटा गूंथने के बाद सही समयरेफ्रिजरेटर में, मेज पर आटे के साथ छिड़कें और उस पर आटा डंप करें। हम आटे को 1-1.5 सेंटीमीटर मोटी परत में बेलते हैं। कुकीज़ को मोल्ड्स से निचोड़ें। यदि हाथ में कोई सांचे नहीं हैं, तो आप इसे केवल क्यूब्स, रोम्बस, धारियों, या अपनी पसंद की किसी भी चीज़ में काट सकते हैं। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, इससे स्वाद प्रभावित नहीं होगा!
7. हम कुकीज़ को एक बेकिंग शीट पर रख देते हैं और उन्हें पहले से गरम ओवन में भेज देते हैं जब तक कि कुकीज़ एक सुंदर सुनहरे रंग की न हो जाएँ। मुझे ठीक 20 मिनट लगते हैं। समय बीतने के बाद, हम तैयार कुकीज़ को ओवन से निकालते हैं, उन्हें एक प्लेट पर रखते हैं और हम रिश्तेदारों और दोस्तों का इलाज कर सकते हैं!

मैं आपको बताना चाहता हूं, मेरे प्यारे, कैसे अपने कुकीज़ को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि बेहद स्वादिष्ट और कोमल बनाने के लिए!

• शुरू करना, मैदा को एक से ज्यादा बार छानने की कोशिश कीजियेलेकिन तीन या चार भी। हाँ, ऐसा करने में संकोच न करें। आटा ऑक्सीजन से इतना समृद्ध होगा कि कुकीज़ आपके मुंह में पिघल जाएगी!
• दूसरा रहस्य यह है कि जोड़ते समय बुझा हुआ सोडा, आटे को जितना हो सके धीरे से मिलाने की कोशिश करें, तो आप गठित हवाई बुलबुले को कम से कम परेशान करेंगे और आटा जितना संभव हो उतना नरम और अधिक प्लास्टिक बन जाएगा।
• और तीसरा छोटा रहस्य आटा को तवे पर ही नहीं पकाना है, बल्कि इसे पहले से लगाना चर्मपत्र . तब कुकीज़ चिपक नहीं पाएंगी, और आपको अतिरिक्त व्यंजन नहीं धोने होंगे - यह सिर्फ इस्तेमाल किए गए बेकिंग पेपर को फेंकने के लिए पर्याप्त होगा।
• और कुकीज़ को अद्भुत बनाने के लिए - प्रत्येक को चीनी में डुबोएं, या इसे ऊपर छिड़कें।

घर पर पनीर कुकीज़ बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• नरम दही- 170 ग्राम;
• मार्जरीन (या मक्खन) -160 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 280-300 ग्राम;
• वेनिला निकालने - स्वाद के लिए;
• छिड़काव के लिए चीनी - 80-100 ग्राम।

घर पर पनीर कुकीज कैसे बेक करें।

चरण 1. नरम पनीर को मार्जरीन (या मक्खन) के साथ मिलाएं। कमरे का तापमानसाथ ही वेनिला निकालने। दही द्रव्यमान को मिलाने के लिए, आप एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं - प्रक्रिया बहुत आसान और तेज होगी। इसके अलावा, दही का आटा चिकना और अधिक समान हो जाएगा। टिप: कुकीज़ के लिए, नरम और वसायुक्त पनीर लेना बेहतर होता है ताकि आटा बिना अनाज के सजातीय हो। लेकिन यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है, पनीर कुकीज़ किसी भी रूप में स्वादिष्ट होगी। अनुपस्थिति के साथ वेनीला सत्रआप व्यक्तिगत पसंद के आधार पर वैनिलिन, वेनिला चीनी, या अन्य स्वाद का उपयोग कर सकते हैं।

चरण दो गेहूं का आटाछान लें और छोटे भागों में दही द्रव्यमान में जोड़ें। आपको इसकी पूरी मात्रा की आवश्यकता नहीं हो सकती है - यह पनीर की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। सबसे सूखा पनीर कम गेहूं का आटा "ले" जाएगा।

चरण 3. एक चिकना और एक समान आटा गूंथ लें जो आपके हाथों पर न लगे। यह बहुत तंग नहीं होना चाहिए, लेकिन मध्यम नरम होना चाहिए। जमना तैयार आटाएक गेंद में और लपेटो चिपटने वाली फिल्म. 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

चरण 4. आटे को 3-4 भागों में बाँट लें ताकि भविष्य में काम करने में आसानी हो। आटे के एक भाग को 3-5 मिमी मोटी परत में बेल लें। कुकी के आकार को काटने के लिए कुकी कटर (या पतले गिलास) का उपयोग करें। अतिरिक्त आटे को वापस एक बॉल में इकट्ठा कर लें।

Step 5. एक अलग प्याले में छिड़कने के लिए चीनी डालें और बारी-बारी से तैयार आटे के टुकड़ों को उसमें डुबो दें। सबसे पहले, सर्कल को अच्छी तरह से "प्रेस" करें चीनी पहाड़ीताकि ज्यादा से ज्यादा चीनी आटे की सतह पर चिपक जाए।

चरण 6. चीनी पक्ष को अंदर की ओर रखते हुए, वर्कपीस को आधा में मोड़ें। फिर इसकी एक सतह को फिर से दानेदार चीनी से ढक दें।

चरण 7. कुकी शीट को फिर से चीनी की तरफ से अंदर की ओर आधा मोड़ें। कुकीज़ के ऊपर चीनी में रोल करें। सभी रिक्त स्थान के साथ भी ऐसा ही करें।

स्टेप 8. बेकिंग शीट को फूड पेपर से ढक दें। कुटीर चीज़ कुकीज को एक दूसरे से कुछ दूरी पर, चीनी की तरफ ऊपर की तरफ बेकिंग शीट पर रखें।

Step 9. कुकीज को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें। तैयार कुकीज़ को बेकिंग शीट से निकालें और उन्हें ठंडा होने दें।

Step 10. घर पर स्वादिष्ट पनीर कुकीज बनकर तैयार हैं, आप सभी को टेबल पर बुला सकते हैं. अपने भोजन का आनंद लें!

मेरे प्रिय परिचारिकाओं! आपको हार्दिक नमस्कार!

आज हम स्वादिष्ट दही कुकीज बनाएंगे। आइए याद करते हैं 3 आसान व्यंजनों के साथ जादुई स्वादहमारा बचपन।

हमारे कुकीज़ प्राकृतिक होंगे, बिना परिरक्षकों के, घर का बना, प्यार से बनाया गया!

पनीर कुकीज़ त्रिकोण

यह सबसे सही है लोकप्रिय नुस्खाऔर ऐसे व्यक्ति को खोजना मुश्किल है जिसने कभी ऐसी कुकीज़ की कोशिश नहीं की है।

यह एक खस्ता क्रस्ट और एक नरम केंद्र के साथ बहुत सुगंधित है। उन्हें "किसर" भी कहा जाता है।

सामग्री

• पनीर - 250 ग्राम
• मक्खन - 200 ग्राम
• नमक की एक चुटकी
• आटा - 500 ग्राम
• चीनी छिड़कने के लिए

खाना बनाना

एक कटोरी में पनीर और मक्खन को एक कांटा के साथ मैश करें। इसके लिए आप ब्लेंडर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

नमक।

मैदा को छान कर दही में मिला दीजिये.

दही के आटे को गूंथ कर फ्रिज में आधे घंटे के लिए पकने के लिए रख दें।

एक गिलास या कुकी कटर का उपयोग करके, हलकों को काट लें।

सर्कल के एक तरफ चीनी में डुबोएं, फिर सर्कल को आधा में मोड़ो ताकि चीनी अंदर हो। अर्धचंद्र प्राप्त करें।

हम इस अर्धचंद्र के एक हिस्से को चीनी में भी डुबोएंगे और इसे फिर से आधा मोड़ेंगे, अंदर चीनी के साथ।

इस प्रक्रिया को विस्तार से देखने के लिए, इस लघु वीडियो को देखें।

आपको इस तरह एक त्रिभुज के साथ समाप्त होना चाहिए। त्रिकोण के शीर्ष को चीनी में डुबोएं और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।

हम इसे पकाए जाने तक 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में भेजते हैं। लगभग 15-20 मिनट।

त्रिकोणों को भूरा किया जाना चाहिए, जबकि रसोई में ऐसी सुगंध फैल जाएगी कि सभी रिश्तेदार चाय के लिए दौड़े चले आएंगे।

अपने भोजन का आनंद लें!

पनीर कुकीज़ हंस पंजे

कौवा का पैरखाना पकाने की तकनीक में त्रिकोण के समान। लेकिन वे क्रमशः सामग्री और स्वाद के मामले में थोड़े भिन्न होते हैं।

और प्यारे हंस पंजे के रूप में चीरों से सजाया गया।

सामग्री

• 500 ग्राम पनीर
• 250 जीआर मक्खन
• 350 जीआर आटा
• 10 ग्राम वेनिला चीनी
• 1 पीसी अंडा
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर
• आधा नींबू का छिलका
• 1/3 चम्मच नमक
• 1/3 चम्मच दालचीनी
• 200 ग्राम चीनी

खाना बनाना

पनीर को प्याले में रखिये. अगर पनीर बहुत दानेदार है, तो इसे पहले से चलनी से पोंछ लें।

स्वाद के लिए वेनिला चीनी, एक चुटकी नमक, दालचीनी डालें। एक अंडे में दरार।

अधिक स्वाद के लिए, इसमें आधा नींबू का रस निकाल लें।

एक सजातीय स्थिरता तक एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ पीस लें।

जब दही का द्रव्यमान तैयार हो जाए, तो इसे एक तरफ रख दें।

एक अलग कटोरे में, बेकिंग पाउडर के साथ आटा छान लें। मक्खन को समय से पहले कुछ मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें ताकि यह सख्त और कद्दूकस करने में आसान हो जाए।

मक्खन की इस पट्टी को रगड़ें मोटा कद्दूकससीधे धूल में।

मक्खन और मैदा मिलाएं। आपको एक मैदादार विषमांगी टुकड़ा मिलना चाहिए। हम इसे से जोड़ते हैं दही द्रव्यमानऔर आटा गूंथ लें।

हम जल्दी से आटा गूंथने की कोशिश करते हैं ताकि मक्खन पिघले नहीं।

गूंथे हुए आटे को हाथ साफ करने के लिए चिपकना नहीं चाहिए। हम इसे डालते हैं प्लास्टिक का थैलाऔर इसे 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें, काढ़ा करें।

इस समय के बाद, आटा हटा दिया जाना चाहिए। इसका एक टुकड़ा पिंच करके एक बन बना लें।

रोटी को रोल आउट करें पतली चपटी रोटी. इसमें से हलकों को निचोड़ने के लिए कुकी कटर या गिलास का उपयोग करें। ये हमारी भविष्य की कुकीज़ हैं।

एक बाउल में चीनी डालें। आटे का एक गोला लें और उसके एक तरफ चीनी में बेल लें।

फिर गोले को आधा मोड़ें ताकि चीनी अंदर रह जाए। अर्धवृत्त के एक किनारे को फिर से चीनी में डुबोएं।

अर्धवृत्त को फिर से आधा मोड़ें ताकि चीनी अंदर रहे। और यहाँ पहले से ही इस तरह के एक छोटे से त्रिकोण को फिर से एक तरफ चीनी में डुबोया जाता है।

हम एक बेकिंग शीट पर चीनी के साथ त्रिकोण फैलाते हैं और इसे हंस पैर जैसा दिखने के लिए, दो छोटे कट बनाते हैं।

तो आपको सभी रिक्त स्थान के साथ करने की आवश्यकता है।

हम कुकीज को बेकिंग शीट पर 190 डिग्री पर ओवन में लगभग 20 मिनट के लिए भेजते हैं।

लेकिन चूंकि सभी अलग ओवन, समय भिन्न हो सकता है।

कुकीज थोड़ी ऊपर उठनी चाहिए और अच्छी तरह से ब्राउन हो जानी चाहिए।

यह कितना स्वादिष्ट होना चाहिए!

घर का बना पनीर कुकीज़ - एक सरल नुस्खा

उपयोगी पनीर कुकीज़। बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए उपयुक्त, बहुत स्वादिष्ट, घर का बना!

सामग्री

• पनीर - 350 ग्राम
• मक्खन - 250 ग्राम
• आटा - 400 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• वनीला
• डस्टिंग के लिए चीनी

खाना बनाना

पनीर को कांटे से मैश कर लें। कृपया ध्यान दें कि यह सूखा होना चाहिए।

यदि आपने पनीर खरीदा है, जिसमें बहुत अधिक नमी है, तो इसे चीज़क्लोथ पर मोड़ो ताकि अतिरिक्त तरल कांच हो।

मक्खन को रेफ्रिजरेटर से पहले से हटा दें, यह नरम होना चाहिए ताकि इसे ऐसे क्यूब्स में काटा जा सके।

मक्खन के साथ पनीर को चिकना होने तक मिलाएं, स्वाद के लिए वेनिला मिलाएं।

मैदा छान कर उसमें बेकिंग पाउडर डाल दें।

मैदा के साथ पनीर मिलाएं। सबसे पहले, आपको ऐसा टुकड़ा मिलेगा।

गूंथना जारी रखें, आटे को एक गांठ में इकट्ठा करने की कोशिश करें।

आपको एक दही का आटा मिलना चाहिए जो आपके हाथों में न लगे।

आटे को एक बैग या क्लिंग फिल्म में रखें और 30 मिनट के लिए सर्द करें।

इतने समय के बाद इसे निकाल कर 4 भागों में बांट लें, जिससे इसे बेलना आसान हो जाएगा.

और आपको लगभग 0.7 मिमी की मोटाई में रोल करने की आवश्यकता है। किसी भी पेस्ट्री कटर का उपयोग करके, सुंदर कुकीज़ काट लें।

कुकीज़ के एक तरफ चीनी में डुबोएं। और इसे बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रख दें, चीनी की तरफ ऊपर की तरफ।

कुकीज़ के बीच कुछ जगह छोड़ दें क्योंकि वे ऊपर उठेंगे और बेक करते समय भुलक्कड़ हो जाएंगे।

हम इसे 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में भेजते हैं (ओवन की विशेषताओं के कारण आपका बेकिंग समय भिन्न हो सकता है)।

कुकीज़ भूख से भूरी होनी चाहिए। इसे ओवन से बाहर निकालें और 20 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

फिर यह एक खस्ता, हवादार और स्तरित बनावट प्राप्त करेगा। यह स्वादिष्ट है!