पनीर पिसा ब्रेड से क्या पकाना है। एक कड़ाही में पतली पीटा ब्रेड से व्यंजन। पनीर, पालक और जड़ी बूटियों के साथ तली हुई पीटा ब्रेड।

लवाश रोटी की किस्मों में से एक है। यह अधिक नीरस होता है और इसी कारण यह व्यक्ति के लिए अधिक उपयोगी होता है। यह शरीर द्वारा आसानी से और तेजी से अवशोषित होता है, और व्यंजनों के आधार पर यह उत्पादपेटू, फुटबॉल प्रशंसकों और स्वास्थ्य खाद्य विशेषज्ञों को पूरा करने के लिए एक महान विविधता।

लवाश व्यंजनों की किस्मों में से एक तला हुआ लवाश है। इसकी तैयारी के लिए मुख्य सामग्री:

आटे को अलग कीजिये, प्याले को तेल से चिकना कर लीजिये और आटे में डालिये, प्याले को पूरी तरह से चिकना कर लीजिये. क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और इसे 90 मिनट तक या आकार में दोगुना होने तक खड़े रहने दें। यदि आप किण्वन में देरी करना चाहते हैं, तो आप इसे इस समय रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं और इसे रात भर ठंड में छोड़ सकते हैं।

काम की सतह पर तेल लगाकर चिकना कर लें और आटा गूंथ लें। हम बहुत सावधानी से नीचे उतरे और एक रोलर के साथ खिंचाव करने लगे। आटे को इतना फैलाइए कि वह पारदर्शी बने बिना जितना पतला हो सके उतना पतला हो जाए। मेरे मामले में, वह दो ट्रे बनाने के लिए चला गया।

  • अरबी रोटी।
  • भरने।
  • चटनी।
  • तलने के लिए सूरजमुखी का तेल।

तली हुई पीटा ब्रेड के व्यंजनों की खोज के लिए आगे बढ़ने से पहले, यह तय करना महत्वपूर्ण है कि आप किस तरह की फिलिंग का प्रयास करना चाहेंगे। क्या यह मांस, चिकन, कीमा बनाया हुआ मांस या सब्जियां होंगी, बिना किसी प्रसंस्करण के या बिना। नीचे दो लोकप्रिय व्यंजन हैं।

तला हुआ मांस पिटा

इसे तैयार करने के लिए, निम्नलिखित उत्पाद लें:

ओवन पेपर से ढकी एक ट्रे पर रखें, थोड़े से पानी से पेंट करें और बीज और मसालों से गार्निश करें। हम इसे धारियों में कर सकते हैं और जब टुकड़ों को काटने का समय आएगा तो यह बहुत अधिक रंगीन होगा। हम बिना काटा हुआ आटा भी सेंक सकते हैं और बेक करने के बाद अपने हाथों से बेक कर सकते हैं।

लवाश चिकन के साथ रोल

ओवन से निकालें और परोसने से 10 मिनट पहले एक ट्रे पर ठंडा होने दें। आशा है कि आपको यह पसंद आएगा, शुभकामनाएँ! सामग्री:- 700 जीआर। कीमा से। - 70 जीआर। एक धनुष से। - 2 लहसुन। - 10 जीआर। नमक से। - 40 जीआर। पटाखों से। - 3 जीआर। पिसा जीरा। - 3 जीआर। पृथ्वी से धनिया। साथ में:- लवाश ब्रेड या लवाश। - टमाटर का टुकड़ा। - टुकड़ों में सलाद। - दही सॉस। आवश्यक बर्तन :- या हो सकता है। - भूनने का एक बैग। विकास: सबसे पहले, आप एक बहुत छोटा प्याज काट लें। एक कटोरी में, कीमा बनाया हुआ मांस अन्य सामग्री के साथ मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से एकीकृत न हो जाए।

  • अरबी रोटी। आकार के आधार पर 1-2 टुकड़े लें।
  • चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
  • कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम।
  • बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
  • छोटा प्याज - 1 पीसी।
  • ताजा टमाटर - 1 पीसी।
  • मसाले। नमक, काली मिर्च और अन्य मसाला - स्वाद के लिए।
  • मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
  • सूरजमुखी का तेल।
  • लहसुन - 1-2 लौंग।

खाना पकाने के चरण:

पनीर और मशरूम के साथ लवाश रोल

ब्राउनिंग बैग को धातु के बर्तन में डालें। वह लगभग सौ ग्राम मांस के टुकड़े उठाता है, कुचलकर एक हैमबर्गर की तरह संसाधित किया जा रहा है, और उन्हें नाव में प्रवेश करते हुए देखता है, इसे सभी मांस के साथ खत्म करने के लिए अपने हाथ से कॉम्पैक्ट करता है। यदि माप अच्छे हैं, तो उन्हें नाव के किनारे पर स्थित होना चाहिए। ओवन को बंद कर दें और 15 मिनट बाद इसे छोड़ दें। बर्तन को ओवन से बाहर निकालें और इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि रस अच्छी तरह से वितरित हो जाए। बर्तन से निकाल कर प्लेट में रख लें।

चाकू से हैंडल और स्प्लिंटर के रूप में काम करने के लिए ऊपर से एक चाकू या घुमाव संलग्न करें। यदि आप इसे एक अलग स्पर्श देना चाहते हैं और आपके पास एक मशाल है, तो आप इसे परोसते समय थोड़ा सा टोस्ट कर सकते हैं। वाल्व बंद है, मैरी का स्नान आधा जार से भी कम है। एक और 10 मिनट के लिए पानी में खड़े रहने दें। एक धीमी बर्तन में ऐसा करने के लिए, बर्तन के तल में पानी डालें ताकि जार कम से कम एक तिहाई से ढक जाए, ढक दें और दो घंटे के लिए "हाई" में छोड़ दें। फिर से कुछ अवयवों की थोड़ी मात्रा होती है, in ये मामलाजीरा और पिसा हुआ धनिया।

  • चिकन पट्टिका को मसाले के साथ सीज़न करें और एक पैन में कई मिनट तक भूनें।
  • प्रति मुर्गे की जांघ का मासबारीक कटा प्याज डालें। 3-4 मिनट के लिए आग पर रखें।
  • सॉसेज को क्यूब्स में काट लें, और शिमला मिर्चभूसे और चिकन और प्याज में जोड़ें।
  • अंत में टमाटर डालें, आग पर लगभग 10 मिनट तक उबालें जब तक कि टमाटर अपना रस न छोड़ दें।
  • स्वादानुसार मसाले और लहसुन डालें।
  • स्टफिंग को ठंडा होने दें। इस समय, पीटा ब्रेड तैयार करें। इसे सर्विंग पीस में काट लें।
  • पीटा ब्रेड के ऊपर थोडा़ सा मेयोनीज़ डालें, थोडा़ सा फिलिंग डालें, ऊपर से फिर से थोडा़ सा मेयोनीज़ डालें और पीटा ब्रेड को बेल कर बेलें।
  • आकार के आधार पर रोल करें, 3-5 टुकड़ों में काट लें और तलें सूरजमुखी का तेल. के लिये पूरा खाना बनानासुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक रोल को पकड़ने के लिए पर्याप्त है।

पनीर के साथ तला हुआ लवाश

  • लवाश - 1-2 टुकड़े।
  • ब्रायंजा - 300 ग्राम।
  • साग। इस तरह की फिलिंग के लिए आप अपनी पसंद के हिसाब से किसी भी तरह का साग चुन सकते हैं, क्योंकि यह पनीर के साथ बहुत अच्छा लगता है। चुनने के लिए, यह डिल, अजमोद, सीताफल, सलाद पत्ता हो सकता है, हरा प्याज, पालक।
  • सूरजमुखी का तेल

इस प्रकार की तली हुई पीटा ब्रेड की रेसिपी बेहद सरल है:

एक पैन में पनीर के साथ लवाश - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

कोई बात नहीं, हम उनमें से प्रत्येक से एक चम्मच कॉफी के बारे में बात कर रहे हैं। वाल्व बंद है, मैरी का टब आधे जार से भी कम है। टिप्पणियाँ: क्या आपने देखा कि कैसे सादा भोजनजिसे सीधे टेबल पर परोसा जा सकता है? रोटी को "पिड" रोटी कहा जाता है, यह एक खुशी है। मेरा बहुत दिलचस्प था, काटने वाले चपरोस पर छुआ और दाख की बारी को दोहराता रहा।

आइए देखें, जार के आयाम इस प्रकार हैं। क्या आप जानते हैं कि शेर कहाँ का है? क्योंकि यह कारखाने से निकलने वाली हर चीज की विशेषताओं या विशेषताओं का प्रतिनिधित्व करता है, दांत पीसने का प्रतिरोध, काटने की गति, ताकत, विश्वसनीयता और किनारे का लचीलापन। लेकिन, काली मिर्च की तरह, इसका आंतरिक तंत्र सावधानीपूर्वक जांच से आया था और जालसाजी से बचने के लिए, इसके सर्पिल संचरण और काली मिर्च के आकार के विनियमन प्रणाली का पेटेंट कराया गया था। दशकों से परिपूर्ण यह तंत्र, जीवन के लिए गारंटीकृत है।

  • साग को धोकर सुखा लें। इसे जितना हो सके छोटा काट लें।
  • साग में पनीर डालें। सामग्री को थोड़ा मिलाएं।
  • पीटा ब्रेड पर रखें और लिफाफा को रोल करें।
  • पर गर्म कड़ाहीलिफाफों को बिछाकर सुनहरा भूरा होने तक तलें।

जल्दी और स्वादिष्ट खाना पकाने का मतलब पूरे दिन चूल्हे पर खड़े रहना नहीं है, मुख्य बात यह है कि समय की बचत करें, उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन तैयार करने के लिए उत्पादों की क्षमताओं का प्रभावी ढंग से उपयोग करें। अच्छी परिचारिकाशायद इसके शस्त्रागार में एक निश्चित संख्या में सरल और फास्ट फूड. कई लोगों के लिए, लवाश उन उत्पादों में निर्विवाद नेता है जो घर के बने फास्ट फूड के लिए उपयोग किए जाते हैं। वे आसानी से पूरे परिवार का भरण-पोषण कर सकते हैं। और इसके लिए, पीटा ब्रेड को कई तरह के उत्पादों से भरा जाता है, क्योंकि केक में ही कोई स्वाद नहीं होता है। आमतौर पर ये व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और काफी संतोषजनक होते हैं। वे पैन और ओवन दोनों में तैयार किए जाते हैं। घर का बना लवाशओवन में - यह विभिन्न स्नैक्स, स्नैक्स, फास्ट फूड आदि की एक पूरी परत है।

और ध्यान दें, इस प्रणाली के लाभों की व्याख्या कैसे करें, पेपरकॉर्न दांतों की एक पंक्ति से गुजरते हैं और फिर आधार की ओर ले जाते हैं, जहां वे दूसरी पंक्ति में प्रवेश करते हैं, और सर्पिल रूप से पीसते भी हैं। बस्ताना कंटेनर की सुचारू गति इसके अलावा, सिस्टम आपको कम मात्रा में उपयोग करने से पहले काली मिर्च को काटने की अनुमति देता है ताकि यह अपनी सुगंध और ताजगी के एक पल में ही अपने सभी स्वाद और उत्सर्जन को बरकरार रखे।

इंटरनेट को जानें और देखें। जैसा कि हमने कहा, हम इससे खुश हैं और आकार एकदम सही लगता है। बदले में चिकनाई का प्रदर्शन पूरा हो गया है, और यह देखते हुए कि हार्डवेयर और लकड़ी पर कितना कम देखा जाता है, हमें लगता है कि विश्वसनीयता भी पूर्ण है। हमें उम्मीद है कि यह जीवन भर चलेगा, हम अधिग्रहण से बहुत खुश हैं और हम आपको चीजों के बारे में बताएंगे।

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पीटा ब्रेड, ओवन में पनीर के साथ पीटा ब्रेड, ओवन में पीटा ब्रेड रोल, विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। सब्जियों से भरा हुआऔर ओवन में बेक किया हुआ बैंगन लवाश, आदि। ओवन में भरवां कोई भी चिता एक निश्चित प्राप्त करता है हॉलिडे लुक, इसे औपचारिक मेज और पिकनिक दोनों पर परोसना कोई शर्म की बात नहीं है।

बहुत ही मूल, और सबसे महत्वपूर्ण बात, आपको ओवन में सिर्फ पीटा ब्रेड से पाई मिलती है। कल्पना के लिए बहुत बड़ा क्षेत्र है: भरना और सजावट बहुत विविध हो सकती है। बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट पाईओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पीटा ब्रेड से, यह काम पर और सैर पर नाश्ते के लिए एक पारंपरिक और उबाऊ सैंडविच की जगह ले सकता है।

ओह! और डरो मत, वे सभी अपने नमूने में भारतीय काली मिर्च के साथ आते हैं, इसलिए नहीं कि आप इसे दूसरे हाथ से खरीदते हैं, यह घर का एक हिस्सा है। दिलचस्प बात यह है कि कंपनी की वेबसाइट एक मिक्सर बाउल में टूना के जार में मिलाने की रेसिपी पेश करती है। जैतून की गुणवत्ताबिना सूखा तेल, लहसुन की एक कली, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस और हरी चटनीस्वाद, इसे ब्रेड के स्लाइस के साथ परोसा जाता है। वे वर्षों से लाल टबैस्को खरीद रहे हैं, मेरे दिन-प्रतिदिन और आत्मा का एक हिस्सा होने के नाते ब्लडी मैरी, मेरा पसंदीदा मादक कॉकटेल।

और इससे पहले कि हम अलविदा कहें, हम आपको छोड़ देते हैं उत्तम नुस्खाशुक्रवार की फिल्म और कंबल के लिए, यह हल्का, स्वादिष्ट और कैलोरी में कम है। ये पिसा ब्रेड से बने इंप्रोमेप्टु चिकन रैप्स हैं। हम समय-समय पर ऐसा करते हैं और इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि हमारे पास एक चिकन है जिसे हम प्यार करते हैं। इन्हें बनाना बहुत ही आसान है। आप अपने पसंदीदा हाइपर पर पीटा ब्रेड के कुछ स्लैब खरीदते हैं और आप उन्हें अपनी मनचाही फिलिंग के साथ पेश करते हैं, यॉर्क हैम से चीज़ के साथ कुछ और ऐतिहासिक ऐसा हम आपको सिखाएंगे।

आप खुद ओवन में पीटा ब्रेड बनाने की विधि का आविष्कार कर सकते हैं, यह उत्पाद इतना बहुमुखी और बहुमुखी है। लेकिन सबसे पहले, बुनियादी बातों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करने की सलाह दी जाती है, क्लासिक विकल्पओवन में पीटा ब्रेड, इन व्यंजनों की तस्वीरें साइट पर हैं। आखिर ऐसे भी सरल उत्पाद, पीटा ब्रेड की तरह, खाना पकाने की अपनी बारीकियां हैं। इसलिए, हम अनुशंसा करते हैं कि "ओवन में पीटा ब्रेड" पकवान बनाते समय, तस्वीरों के साथ व्यंजनों का अध्ययन और महारत हासिल की जानी चाहिए। साथ ही, इस मामले पर कुछ और सिफारिशें हस्तक्षेप नहीं करेंगी:

इन दवाओं के लिए फास्ट फूडलवाश ब्रेड क्लासिक मेक्सिकन फजिटास के लिए एक अलग बनावट जोड़ता है और यह कोशिश करने लायक है कि यह कितना निविदा है। हम आपको बताएंगे कि हमने यह कैसे किया। और सॉस के रूप में, कुछ मेयोनेज़ और डिजॉन सरसों। हम कुछ पनीर पिघल भी जोड़ते हैं, जो गैलिशियन चीज़हाउस के लिए बिल्कुल सही है।

अभी तक हम 1 सरसों के लिए 3 अनुपात मेयोनीज मिलाकर एक बहुत ही साधारण चटनी बना रहे हैं। वसंत प्याज और टमाटर काट लें। यदि आपके पास प्याज की जगह प्याज है, तो उस साहस को दूर करने के लिए जिसमें एक पुराना प्याज है, इसे एक बार हो जाने पर चिकन पैन पर रखें, इस तरह हम खुजली को कम कर देंगे और कदम से कदम उठाएंगे।

ओवन में खाना पकाने के लिए, पतली पीटा ब्रेड का उपयोग किया जाता है, दोनों घर का बना और दुकान से खरीदा जाता है। पहले ताजगी के फ्लैट केक, थोड़े सूखे हुए, भी उपयुक्त हैं। पकाते समय, वे अभी भी भरने के साथ संतृप्त होंगे, और स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएंगे;

ओवन में पीटा ब्रेड पर दिखने के लिए सुनहरा भूरा, इसकी सतह को चिकना करें मक्खन. अगर आप इसके लिए अंडे का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो आपको इसमें मिलाना चाहिए दानेदार चीनीया कुछ शहद;

अब हमारे पास दो पीटा चादरें हैं, सतह पर दोनों तरफ थोड़ा पानी छिड़कें ताकि वे दरार न करें, उन्हें 2 मिनट तक खड़े रहने दें। यदि आपके पास स्प्रेयर नहीं है, तो उसके ऊपर एक नम कपड़ा रखें। बहुत आसान है, हम सॉस को चेहरे पर खींचेंगे जहां यह भरेगा, हम सलाद, चिकन, सब्जियां और पनीर को उस शीट की लंबाई और चौड़ाई में व्यवस्थित करेंगे जो आप कर सकते हैं, और हम रोलिंग कर रहे हैं। अवशेषों को काट लें, फिर से पानी डालें और पूरी शक्ति से 1 मिनट माइक्रो करें।

खाना पकाने का समय: 15 मिनट। मेयोनेज़ के साथ ट्यूना मिलाएं। सब्जियों को पतली स्ट्रिप्स में काटें और तेल के साथ कुछ मिनट के लिए भूनें। आधार पर 2 अच्छी तरह से छिले हुए लेट्यूस के पत्ते, टूना की एक अच्छी सेवा, और अंत में सब्जियों को रखकर रैप्स को व्यवस्थित करें। टॉर्टिला को रोल करें, उन्हें आधा में काट लें और परोसें। अपने चुने हुए सॉस के साथ।

सूखी पीटा ब्रेड को फेंके नहीं, यह बेकिंग के लिए उपयुक्त होगी। इसे बस किसी भी सॉस, मेयोनेज़, या यहां तक ​​​​कि सिर्फ पानी से चिकना करने की जरूरत है, और कुछ ही मिनटों में यह ठीक हो जाएगा। अब आप इसमें कोई भी फिलिंग लपेट कर ओवन में बेक कर सकते हैं;

पीटा भरने को बाहर निकलने से रोकने के लिए, इसमें डालें एक कच्चा अंडा. कसा हुआ पनीर एक ही भूमिका निभा सकता है;

लवाश चिकन, टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ रोल

इस तैयारी को बहुत ही व्यावहारिक और तेज़ बनाने के लिए, हमेशा लोज़ेंग खाने की सलाह दी जाती है। इन्हें स्टोर किया जा सकता है फ्रीज़र. गैस्ट्रोनॉमी में, यह एक प्रकार के सैंडविच को संदर्भित करता है जो फ्लैट ब्रेड या टॉर्टिला का उपयोग करता है जिसे रोल किया जा सकता है। टॉपिंग बहुत विविध हो सकते हैं। पौधा, मांस और विभिन्न सॉसआमतौर पर संयुक्त।

हैम और पनीर के साथ लवाश

रैप बनाते समय अनुशंसित बात यह है कि भरना उदार है। अन्य संभावित ब्रेड लवाश या लवाश हैं। अर्जेंटीना में, अधिक सटीक रूप से ब्यूनस आयर्स में, 40 से अधिक समूह हैं जो अपने रीति-रिवाजों और अपनी पहचान को बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं। यह ब्लॉग किसी भी डायस्पोरा के सभी सदस्यों को आवाज देने का स्थान है, यह देखने के लिए कि वे अपने समुदाय, अपनी परंपराओं, अपने लोककथाओं को कैसे जीवंत करते हैं और कैसे वे खुद को पुन: पेश करते हैं।

पीटा ब्रेड देने के लिए सुंदर दृश्यऔर एक सुखद सुगंध, इसे एक अंडे से ब्रश करें, और फिर तिल के साथ छिड़के। तिल के बजाय, आप सूरजमुखी के बीज, कद्दू का उपयोग कर सकते हैं;

यदि आप भरने में उपयोग करते हैं प्याज़, इसे पीटा ब्रेड में डालने से पहले इसे थोड़ा तलने की सलाह दी जाती है। यह अन्य उत्पादों की तुलना में अधिक समय तक पकता है, और भरने में क्रंच करेगा;

अर्मेनियाई व्यंजन मध्य पूर्वी व्यंजनों के व्यंजन हैं। इसलिए, इस क्षेत्र के अन्य देशों जैसे अरब, तुर्की या लेबनान के व्यंजनों के साथ इसका बहुत कुछ समान है। कुछ उत्सुक अर्मेनियाई भोजन, जो अर्जेंटीना में है, आर्मेनिया में उपभोग की जाने वाली चीज़ों से बहुत अलग है। यह उन पुनर्जन्मों के कारण है जो बनाते हैं विभिन्न राष्ट्रजब वे अपनी मातृभूमि छोड़ते हैं, तो वे अपने साथ जो रीति-रिवाज लाते हैं और जो अंततः नए समुदाय में मूल्यवान होता है। यहाँ ऐसे उत्पाद हैं जिन्हें यहाँ विशिष्ट माना जाता है और यहाँ शायद ही ज्ञात हों।

गर्म क्षुधावर्धक "योका"

यह एक प्रकार का पास्ता है जिसमें लहसुन की प्यूरी होती है नींबू का रस. मध्य पूर्व में सबसे अच्छे गैस्ट्रोनॉमिक आविष्कारों में से एक क्योंकि यह बहुत ही कार्यात्मक है, जैसे कि एक डुबकी के बाद एक विशिष्ट अरबी रोटीया किसी भी प्रकार का टोस्ट या अनाज। दादी-नानी को छोले को पकाने के लिए एक दिन पहले भिगोने के लिए छोड़ देने की आदत थी, लेकिन आज इसे डिब्बाबंद छोले के साथ पकाना बहुत आम है। सबसे कठिन घटक है तिल का पेस्टया ताहिनी। अर्जेंटीना में, यह कई अरबी खाद्य बाजारों और यहां तक ​​कि एक सुपरमार्केट में भी बेचा जाता है।

पिसा ब्रेड में डालने से पहले फिलिंग में लहसुन और अन्य गर्म मसाले अच्छी तरह मिला लेना चाहिए। ऐसी सामग्री को भरने में समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए।

लेख पसंद आया? इसे शेयर करें
ऊपर