Smażone kurki - jak gotować: najlepsze przepisy. Jak smażyć kurki na patelni z ziemniakami, cebulą, marchewką, kwaśną śmietaną, surowe, mrożone, gotowane, w puszkach: przepisy kulinarne, tajniki gotowania smażonych grzybów

Smażone kurki są bardzo popularnym daniem, ponieważ są jednym z najbardziej lubianych przez ludzi rodzajów grzybów. Wynika to z kilku czynników. Na przykład, ważny punkt jest to, że ich zawartość kalorii jest niska. Pod względem popularności wśród społeczeństwa ten rodzaj grzybów ustępuje jedynie białemu. Z wyglądu grzyb ten ma przyjemny czerwonawy odcień. Z kurek można przygotować różnorodne dania.

Kurki rosną w mchu, wśród traw i pod opadłymi liśćmi.

Jak smażyć te grzyby?

Składnik ten można stosować zarówno w przepisach codziennych, jak i przepisach na świąteczny stół. Są również wyjątkowo niskokaloryczne, dlatego można je zaliczyć do tzw żywienie dietetyczne. Ale okazują się najsmaczniejsze smażone kurki. Przyjrzyjmy się kilku sposobom ich przygotowania.

Wróć do treści

Najpopularniejsze danie

Przed przygotowaniem dania kurki gotujemy w wodzie przez około 15 minut.

Najpopularniejszym sposobem gotowania są prawdopodobnie kurki smażone z cebulą. Do przygotowania tego dania będziemy potrzebować kilogram świeżych grzybów leśnych, dwie małe cebule, sól i przyprawy do smaku. Na początek główne elementy należy oczyścić z trawy leśnej, mchu i wszelkiego rodzaju drobnych śmieci leśnych. Aby to zrobić, umieść grzyby w rondlu i zalej zimna woda. Dzięki tej prostej metodzie wszystko, co niepotrzebne, wypłynie na górę, a śmieci możesz łatwo wybrać rękami. Następnie gotuj grzyby w wodzie przez około 15 minut.

Podczas smażenia grzybów obierz i posiekaj cebulę. Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Dodajemy posiekaną cebulę i lekko podsmażamy, ale nie do momentu, aż się zeszkli pełna gotowość. Musi być chrupiące i nie mieć gorzkiego smaku. Odłóż cebulę na bok. Usmażone grzyby włóż do durszlaka i poczekaj, aż woda odcieknie. Po spuszczeniu wody należy je wysuszyć. Należy tutaj zauważyć, że podczas smażenia grzyby uwalniają dość dużo wilgoci, więc wystarczy je po prostu wysuszyć, w przeciwnym razie nie otrzymasz smażonych kurek, ale duszone. własny sok. Teraz, jeśli grzyby są małe, możesz je zostawić w tej formie, ale jeśli trafisz na duże, należy je pokroić.

Wlać trochę na patelnię olej słonecznikowy i podgrzewamy na małym ogniu. Gdy olej się rozgrzeje, włóż grzyby na patelnię i dodaj odrobinę soli. Kurki należy usmażyć na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gdy wilgoć z grzybów odparuje, a nasze kurki nabiorą złocistobrązowego odcienia, dodajemy lekko podsmażoną cebulę. Gotuj naczynie na małym ogniu przez około 5-7 minut. Nasze grzyby są gotowe. Jeśli chcesz dodać odrobinę pikanterii do potrawy, użyj koloru czarnego pieprz mielony lub groszek.

Wróć do treści

Jak gotować smażone kurki ze śmietaną?

Po dodaniu śmietanki zagotować naczynie na małym ogniu.

Zawsze warto mieć pod ręką najzwyklejsze na pierwszy rzut oka produkty, które pozwolą Ci zrealizować najwięcej pyszne przepisy. Więc, następny przepis nie mniej popularne są smażone kurki ze śmietaną. Do przygotowania potrzebujemy kilograma kurków, dwie małe cebule, jeden ząbek czosnku, 200 ml śmietanki. Zaczynamy robić wszystko jak poprzednio klasyczny przepis przygotowania. Grzyby myjemy i gotujemy w osolonej wodzie przez 15 minut. Na patelnię wlewamy odrobinę oleju słonecznikowego, dodajemy grzyby, smażymy około 5-10 minut. Obierz i posiekaj cebulę i czosnek. Do grzybów dodać pokrojone warzywa. Smaż wszystko razem jeszcze około pięciu minut. Następnie polej naczynie śmietaną i gotuj na małym ogniu. Gdy prawie cały płyn odparuje, otrzymasz smażone kurki z delikatnym sosem kremowy smak. Można podawać gotowe danie z dowolnym rodzajem dodatku, np. ziemniakami lub ryżem. Chciałbym zauważyć, że to danie będzie nie mniej smaczne, jeśli nie użyjesz olej roślinny, ale kremowy. Dzięki temu Twoje grzyby nabiorą jeszcze większego aromatu i delikatnego smaku.

W kuchni europejskiej stosuje się przepis na kurki z pomidorami. Aby to zrobić, smaż drobno posiekane grzyby na oleju roślinnym przez 10-15 minut, dodaj cebulę i czosnek. Smaż całą mieszaninę przez kolejne 15 minut. Następnie dodaj jedną łyżkę koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut.

Wróć do treści

Ziemniaki są najodpowiedniejszym dodatkiem

Przed podaniem smażone ziemniaki dodać drobno posiekaną natkę pietruszki z kurkami.

Następny przepis to smażone kurki z ziemniakami. To danie jest uważane za tradycyjnie rosyjskie. Kurki myjemy i gotujemy w małym rondelku z wodą. Jeśli grzyby są duże, pokrój je. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.

Wlać olej roślinny na patelnię i dodać ziemniaki. Smaż z obu stron, aż się zarumieni złota skorupa. Obierz i posiekaj cebulę i czosnek. Wlać olej roślinny na patelnię, dodać tam grzyby, smażyć przez 5-10 minut. Można je także usmażyć na maśle.

Do kurek dodać cebulę i czosnek i smażyć wszystko razem około 10 minut. Po usmażeniu grzybów połączyć je z ziemniakami. Danie jest gotowe do spożycia. Przed podaniem dodać drobno posiekaną natkę pietruszki.

Innym popularnym przepisem są smażone po francusku kurki. Pieczarki myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Gotowane grzyby umieścić na durszlaku, a następnie osuszyć papierowym ręcznikiem.

Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie. Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać lub roztopić masło. Smaż cebulę, aż będzie w połowie ugotowana i dodaj grzyby. Smaż wszystko razem około 12 minut na małym ogniu.

Cebulę należy pokroić w cienkie półpierścienie i usmażyć na oleju słonecznikowym.

Po usmażeniu grzybów na patelnię dodaj śmietanę. Jeżeli okaże się za gęste, można dodać trochę gotowana woda. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-20 minut, aż płyn odparuje. Danie to doskonale komponuje się z dodatkiem takim jak makaron i kasza gryczana.

Dania ze smażonymi kurkami można podawać nawet na śniadanie. Aby to zrobić, musisz ugotować je z jajkami. Potrzebujemy pięciuset gramów kurków, jednej średniej cebuli, czterech jaja kurze, sól i przyprawy do smaku.

Grzyby obierz i zagotuj w dwóch litrach wody. Następnie osusz je ręcznikiem. Cebulę pokroić w pierścienie i podsmażyć. Do cebuli dodajemy grzyby i smażymy około 10 minut. Musisz smażyć grzyby, aż wilgoć odparuje z nich. Następnie na patelni z Smażone grzyby wbij jajka. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień. Po ugotowaniu jajka są pożywne i zdrowe śniadanie gotowy.

Smażone kurki dobrze komponują się z niektórymi rodzajami warzyw, np. bakłażanem.

Bakłażany doskonale nadają się do przyrządzania smażonych kurek.

Będziemy potrzebować kilograma świeżych kurków, jednej cebuli, dwóch małych bakłażanów, jednej średniej marchewki, soli.

Bakłażany myjemy, kroimy na kawałki i zasypujemy grubą solą na godzinę. Odbywa się to w celu pozbycia się gorzkiego smaku.

Umyj grzyby, usuń pozostałości i gotuj przez 15 minut. Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie. Obierz i zetrzyj marchewki gruba tarka.

Wlać olej roślinny na patelnię, dodać cebulę i marchewkę. Smaż je, aż będą w połowie ugotowane. Następnie dodać grzyby i smażyć wszystko na małym ogniu przez około 7-10 minut. Na koniec dodaj bakłażany. Smaż powstałą mieszaninę przez 8-12 minut. Można podawać.

Można również ugotować smażone kurki z mięsem. Do tego potrzebny będzie jeden kilogram kurków, jedna średnia cebula, jeden kilogram wieprzowina, sól i przyprawy do smaku. Grzyby ugotuj, usuń wilgoć, susząc je ręcznikiem. Mięso pokroić w drobną kostkę i włożyć na patelnię z olejem roślinnym. Smaż mięso, aż będzie w połowie ugotowane. Cebulę pokroić w półpierścienie i dodać do mięsa. Smaż przez kolejne 10 minut. Następnie dodaj grzyby. Doprowadź mięso i grzyby do gotowości. To danie można nawet podać na świątecznym stole.

Te składniki są często używane w przepisach. ciepła sałatka. Do przygotowania potrzebne będzie 500 gramów kurków, dwie średnie bulwy ziemniaka, jedna cebula sałatkowa, sto gramów twardy ser, sałata, oliwa, ocet balsamiczny i sól do smaku. Podsmaż kurki w klasyczny sposób. Ziemniaki ugotować, ostudzić i pokroić w kostkę. Cebulę sałatkową pokroić w półpierścienie. Zetrzyj ser na grubej tarce. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić sałatkę 2 łyżkami Oliwa z oliwek I ocet balsamiczny. Przed podaniem udekoruj liśćmi sałaty.

Jak widać smażone kurki można przygotować na każdą okazję, czy to śniadanie, lunch, czy też uroczysta kolacja. Każdy może wybrać dla siebie sposób gotowania, który mu odpowiada. Można wykazać się cudami kulinarnej pomysłowości i wymyślić własny przepis na smażone kurki, bo jak wiadomo grzyby dobrze komponują się z wieloma grupami potraw. Jeśli chcesz ugotować kurki do celów dietetycznych, powinieneś je usmażyć nie na oleju słonecznikowym, ale na oliwie z oliwek. W takim przypadku trzeba użyć bardzo mało, jednej lub dwóch łyżek stołowych. Przygotowując smażone kurki, wszystko zależy tylko od Twojego gustu i wyobraźni.

Od czasów starożytnych ludzie nauczyli się gotować różne grzyby różne potrawy i do dziś te leśne prezenty świetnie sprawdzają się w kulinariach. W naszej okolicy asortyment roślin czaprakowych jest naprawdę bogaty, ale wśród nich szczególnie wyróżniają się kurki, a dzisiaj powiemy Wam, jak smażyć te grzyby na patelni.

W rzeczywistości przygotowanie czerwonych grzybów niewiele różni się od innych leśnych prezentów, ale aby w jak największym stopniu zachować ten niezrównany aromat grzybów, należy przestrzegać pewnych subtelności.

Jak smażyć surowe kurki: ogólny schemat przygotowania

Jak prawidłowo przygotować kurki do smażenia

Kurki są używane do gotowania świeżego, gotowanego, mrożonego, konserwowego, a nawet suszonego. Najlepiej oczywiście usmażyć go na patelni. surowe kurki, gdyż dopiero w świeży są w stanie przekazać cały bukiet aromat grzybowy danie.

Jednak podczas pracy ze świeżo zebranymi plonami szczególną uwagę należy zwrócić na oczyszczenie grzybów z resztek leśnych i piasku. Aby to zrobić, namocz kurki w zimnej wodzie na pół godziny, a następnie usuń przemoczony gruz.

Jak usmażyć grzyby leśne na patelni

• W czasie gdy grzyby wysychają, postaw patelnię na kuchence, rozgrzej ją na średnim ogniu, posmaruj olejem i napełnij kurkami.

Tutaj od razu warto zauważyć, że niezależnie od tego, ile pozostawimy grzybów do odsączenia, nadal dadzą sok na patelni. I to właśnie w tym soku dusimy kurki 10-15 minut, zamiast gotować je w wodzie. Wtedy nasze smażone grzyby nie stracą swojego pierwotnego aromatu i smaku.

• Po kwadransie, gdy cała woda odparuje, do duszonych grzybów dodać 2-3 łyżki. masło i smaż w nim grzyby na dużym ogniu przez 7-12 minut.
• Jeśli planujesz dodać do potrawy cebulę, to właśnie na tym etapie włóż pokrojoną w kostkę, pierścienie lub półpierścienie główkę do żeliwnego pojemnika i smaż razem z grzybami do miękkości.
• Grzyby należy zawsze solić na samym końcu gotowania!

Jak usmażyć suche kurki na patelni

Często gospodynie domowe przygotowują na zimę suszone grzyby, w tym kurki. I nie na próżno, bo z takich surowców można przygotować w domu eleganckie danie, na przykład usmażyć grzyby z ziemniakami lub w sosie śmietanowym.

I do tego wcale nie jest konieczne szukanie przepisu wideo w Internecie, ponieważ postępując zgodnie z naszymi radami, możesz łatwo przygotować prosty, ale bardzo prosty przepis własnymi rękami. pyszny obiad.

1. Dla tego suszone kurki zanurzyć się ciepła woda przez 1-2 godziny. Następnie dokładnie opłucz spęczniałe kawałki grzybów, ponownie dodaj wodę i gotuj przez pół godziny, aż będą miękkie.
2. Następnie przenieś grzyby na patelnię z dodatkiem oleju i smaż kurki wraz z posiekaną cebulą przez 10 minut.

Gotowe grzyby można również doprawić kwaśną śmietaną i dusić pod przykryciem przez kolejne 5-10 minut. Czy można to mieszać z smażone ziemniaki posypać ziołami i podawać jako pełne drugie danie.

Kurki z makaronem Italiano

Składniki

• - 4 łyżki. + -
• Świeże kurki – 300 g + -
• Spaghetti – 250 g + -
• - 3 goździki + -
• - 1 łyżka. + -
• Tymianek - 1/4 łyżeczki. + -
• - 1/2 łyżeczki + -
• — 1/2 szt. + -
• - smak + -
• — 80 gr + -

Jak usmażyć kurki na patelni

Tradycyjny Kuchnia włoska słynie z makaronów i sosów. A dzisiaj jako bonus chcemy Wam to zaoferować przepis krok po kroku przygotowanie bardzo smaczne i oryginalne danie z kurkami i spaghetti.

Teraz przygotujmy makaron

• Do dużego rondla wlać wodę, zagotować, posolić, załadować makaron i gotuj przez 15-20 minut, aż będą gotowe.
• Ugotowane spaghetti przełożyć łyżką cedzakową na patelnię z kurkami, wszystko wymieszać, dusić jeszcze kilka minut pod przykryciem i wykładać na talerze. Posyp startym serem na makaronie grzybowym.

Jak pokazuje praktyka, pyszne smażenie kurków na patelni wcale nie jest trudne. W tej kuchni najważniejsze jest słuchanie rad i stawianie kroków krok po kroku. A wtedy nawet z suszonych grzybów będziesz mógł zrobić doskonałe danie, dokładnie taki sam, jak ten ze świeżo zebranych kurków.

W szczycie sezonu grzybowego wielu zastanawia się, jak usmażyć kurki. Najsmaczniejsze i aromatyczne danie na święta i na co dzień - soczyste grzyby ze śmietaną i cebulą, czosnkiem i przyprawami. Któż może odmówić porcji szczęścia danej przez naturę?

Podczas gotowania po kuchni unosi się oszałamiający aromat. Domownicy chętnie przechadzają się w promieniu kilku metrów od płyty, na której dokonują się narodziny prostego, ale niesamowitego arcydzieła.

Jak smażyć kurki na patelni: niuanse i subtelności

Czyszczenie

Świeże grzyby przyniesione z lasu najlepiej czyścić pędzlem. W ten sposób usuwane są małe igły i zakleszczony mech.

Zaczerwienienie

Grzyby należy myć długo i dokładnie. Najpierw namocz je na 30 minut w obszernym pojemniku z zimną wodą. Po chwili zbieramy go rękoma, aby nie zebrać brudu, który opadł na dno pojemnika. Przełożyć do innej miski lub durszlaka.

Kiedy wszystkie dary leśne zostaną ewakuowane, odsyłamy je z powrotem zimna woda. Wymieszaj rękami i złap. Możesz powtórzyć procedurę ponownie. Odpowiedź na pytanie, jak pysznie usmażyć kurki, jest łatwiejsza niż ich umycie. Wynik: przepłukać w kilku wodach, umieścić na durszlaku do odcieknięcia.

Gotowanie

Są zwolennicy i zagorzali przeciwnicy tego kroku. Ale w naszej rodzinie kwestia gotowania grzybów nie jest omawiana. W ten sposób od razu znikają dwa problemy: pozbywamy się ewentualnej goryczy grzybowej i neutralizujemy truciznę. Jeśli w towarzystwie dobrych grzybów znajdą się grzyby fałszywe. Lepiej oczywiście, żeby wszystkie trofea były bezpieczne. Dlatego kupowanie grzybów od nieznajomych jest niebezpieczne. Zbieranie kurków samodzielnie bez doświadczenia w odróżnianiu ich od fałszywych jest niewłaściwe.

Tak więc gotuj umyte grzyby w rondlu przez 15 minut po ugotowaniu. Następnie odcedzamy. Aby nie zastanawiać się długo nad tym, jak usmażyć kurki, przejdźmy do kolejnego etapu.

Smażenie

Są dwa sposoby: z masłem lub olejem roślinnym. Kolejność opiszemy w sprawdzonym przepisie poniżej.

I wiele odmian:

• z ziemniakami;
• z cebulą i czosnkiem;
• z cukinią;
• z mięsem (wieprzowina, kurczak);
• z kwaśną śmietaną;
• z pomidorami lub w sosie pomidorowym.

A to tylko te najpopularniejsze.

Zapraszamy do przejrzenia stron, na których w roli głównych bohaterek pojawiły się już rudowłose piękności:

Doświadczona gospodyni domowa jest w stanie zadziwić swoje gospodarstwo domowe zwykłymi smażonymi ziemniakami z kurkami. Z jakiegoś powodu wielu jest przekonanych, że danie nie może być prostsze: wrzuć grzyby i warzywa na patelnię, włącz ogień. Po pewnym czasie na stole pojawi się pyszny obiad. Pomimo swojej prostoty, istnieje kilka sposobów przygotowania pyszne danie. Grzyby smażymy z cebulą, dodajemy śmietanę, majonez i śmietanę.

Jeśli staniesz się posiadaczem skarbu w postaci kosza z kurkami, szybko przesortuj grzyby i biegnij do pieca.

Co jest dobrego w kurkach? Przechodzenie przez nie to przyjemność. Nigdy nie są robakami. Naukowcy badający korzyści płynące z darów spokojnego polowania zidentyfikowali niesamowitą cechę - w przeciwieństwie do większości swoich krewnych, nie gromadzi on promieniowania. Udowodniono również, że zawierają substancję niszczącą wirusa zapalenia wątroby.

Aby Cię całkowicie zadziwić, powiem, że dzięki leśnemu darowi uzupełnisz organizm karotenem, który korzystnie wpływa na wzrok. Ponadto grzyby pomarańczowe działają podobnie do antybiotyków, tyle że pochodzenia naturalnego.

Ale przede wszystkim dania są niesamowicie pyszne! Mięsisty, chrupiący, elastyczny! Zasad gotowania jest kilka, potraw nie można zepsuć. Wszystko, co musisz zrobić, to wybrać przepis i zacząć.

Uwaga! Wszystkie sugerowane opcje można wykorzystać do gotowania pyszne jedzenie z grzybów zamrożonych na zimę.

Prosty przepis na smażone kurki z ziemniakami

Widziałem wskazówki, gdzie sugerowano smażenie „złotych” grzybów oddzielnie od ziemniaków. Zapewniam, że to duży błąd, gdyż smak będzie tylko w niewielkim stopniu przypominał prawdziwe jedzenie.

Będziesz potrzebować:

• Grzyby.
• Żarówka.
• Czosnek - opcjonalny, nie ma go w oryginale.
• Ziemniak.
• Olej słonecznikowy, sól.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Wiele osób gotuje grzyby w niewielkiej ilości wody. Procedura jest prawidłowa, szczególnie jeśli je kupiłeś i nie montowałeś samodzielnie. Ale nie przesadzaj, wystarczy 10 minut. Pamiętaj, aby spuścić pierwszą wodę.

Sam je zbieram, więc pomijam tę manipulację. Posortowane i umyte grzyby od razu wrzucam na patelnię na dobrze rozgrzanym oleju. Nie zakrywaj patelni pokrywką.

Wkrótce grzyby dadzą dużo soku. Płyn stopniowo odparuje i rozpocznie się smażenie.

Jednocześnie obierz ziemniaki, pokrój je w koła, w paski, nie ma to zasadniczego znaczenia. Cebulę pokroić w krążki (kostki).

Warzywa dodaje się na patelnię po całkowitym odparowaniu płynu. Kurki odłożyć na bok, rozłożyć, wymieszać i smażyć dalej.

Na początku smaż przy zamkniętej pokrywce. Po 5-10 minutach otwórz.

Sól trzeba dodać na samym końcu. W razie potrzeby dopraw pieprzem i dodaj posiekany czosnek.

Uwaga! Liczenie kalorii? W takim razie ta informacja jest dla Ciebie. Smażone kurki nie są zbyt kaloryczne. Wlać śmietanę, zawartość kalorii na 100 g. danie będzie miało 71 kcal.

A jeśli z ziemniakami, wzrośnie do zaledwie 121 kcal.

Kurki smażone w śmietanie z ziemniakami

Ten rustykalny przepis jest uważany za klasyczny wśród grzybów smażonych na patelni. Więcej dowiesz się czytając inny artykuł.

• Grzyby – 600 gr.
• Ziemniaki – 6-7 sztuk.
• Żarówka.
• Śmietana – 150 ml.
• Olej roślinny, pieprz, zioła, sól.

Przepis:

1. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy oczyszczone i posiekane kurki.
2. Smażyć, aż płyn odparuje, a grzyby się zarumienią. Pieprz, dodać sól, zalać śmietaną.
3. Gotuj razem przez około pięć minut.
4. Osobno podsmaż ziemniaki. Aby gotować ze śmietaną, lepiej ją usmażyć i pokroić w plasterki.
5. Na patelnię dodać kurki i wymieszać. Smaż jeszcze kilka minut. Przykryj pokrywką i wyjmij z pieca.
6. Wskazane jest pozostawienie potrawy pod przykryciem przez chwilę, około 5 minut, nie dłużej, aby ziemniaki nasyciły się grzybowym aromatem.
7. Podczas serwowania posyp drobno posiekanymi ziołami.

Jak smażyć kurki z majonezem i serem

Obecnie śmietanę coraz częściej zastępuje się majonezem. W Europie kurki są również spożywane, a nawet specjalnie uprawiane. Mówią, że Francuzi wymyślili metodę gotowania z sosem. Ilość składników podaję na oko, jestem pewna, że ​​intuicja Cię nie zawiedzie.

Brać:

• Kurki.
• Twardy ser.
• Ziemniak.
• Majonez.
• Żarówka.
• Sól, olej, koperek.

1. Kurki można najpierw ugotować, a następnie wrzucić na patelnię. Ale tak jak napisałem powyżej, możesz pominąć ten krok.
2. Po całkowitym odparowaniu płynu dodać pokrojoną w kostkę cebulę.
3. Następnie dodajemy pokrojone w paski ziemniaki. Kontynuuj smażenie, w razie potrzeby mieszając zawartość.
4. Gdy zobaczysz, że danie jest już prawie gotowe, posyp je drobno posiekanymi ziołami i solą.
5. Nałóż majonez, rozsmaruj go na całej powierzchni, posyp grubo startym serem.
6. Smażymy kilka minut na patelni. Można też wstawić do piekarnika i trzymać w temperaturze 180°C, aż wierzch naczynia się zarumieni.

Przepis na smażone kurki ze śmietaną i ziemniakami

Młode ziemniaki w śliwkach, mleku i śmietanie są zawsze niesamowicie smaczne. Dodaj kurki i otrzymasz arcydzieło.

Będziesz potrzebować:

• Grzyby.
• Ziemniak.
• Jajko – 2-3 szt. (na podstawie liczby innych komponentów).
• Krem - ¾ szklanki (na dużej patelni).

Przepis krok po kroku:

1. Zacznij od podsmażenia grzybów. Gdy woda odparuje, na patelnię wrzucamy ziemniaki.
2. Kontynuuj gotowanie, często mieszając. Składniki powinny się zarumienić.
3. Jajka rozbić do miski, dodać sól i wymieszać. Wlać śmietanę, dokładnie ubić masę.
4. Wlać zawartość patelni. Zmień ogień na średni i kontynuuj gotowanie. Nie trzeba mieszać. Jeśli zauważysz, że mieszanina jajek zgęstniała i upiekła, wyjmij ją z pieca.

Kurki smażone z mięsem i ziemniakami

Tutaj znowu nie podam dokładnej ilości składników, ponieważ zawsze gotuję na oko. Radzę wziąć wieprzowinę, najlepiej mostek. Jeżeli uznasz, że jest za tłuste, zdejmij mięso z łopatki.

• Bierzemy: kurki, wieprzowinę, cebulę, ziemniaki, sól, czarny pieprz. Zieloni opcjonalnie.

Jak gotować:

1. Kurki ugotować wrzucając je do wody. Po 10 minutach odcedź na durszlaku i dokładnie odsącz płyn (lepiej wycisnąć go rękami).
2. Wieprzowinę pokroić w kawałki, włożyć na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażyć, aż prawie gotowe.
3. Dodać grzyby i pokrojone ziemniaki. Zamieszać.
4. Kontynuuj smażenie, regularnie mieszając. Gdy paski warzywne się usmażą, danie jest gotowe. Krótko przed końcem gotowania doprawić solą i pieprzem, nie jest to konieczne wcześniej, w przeciwnym razie słomki ziemniaczane się rozpadną.

Przepis wideo na gotowanie kurków smażonych z ziemniakami. Prezenter, którego po prostu uwielbiam, opowie Ci o cechach gotowania i da ciekawy przepis. Miłego obiadu, żebyście zawsze mieli pyszny posiłek!

Składniki:

• Świeże kurki
• Cebula cebulowa
• Rafinowany olej słonecznikowy
• Ghee

Smażyć kurki na patelni z cebulą

Kurki - grzyby uniwersalne. Można je gotować, duszić, konserwować, solić, suszyć, smażyć.

Smażone kurki są słusznie uważane za najsmaczniejsze, zwłaszcza jeśli smażysz je zgodnie z przepisem z cebulą. Aby pysznie usmażyć kurki na patelni, wystarczy do oleju roślinnego dodać odrobinę masła, a jeszcze lepiej roztopionego masła. W naczyniu zyskasz dodatkowe odcienie smakowe.

Kucharze często smażą kurki. Są pyszne same w sobie i doskonale smakują w sałatkach i innych potrawach. Kurków w ogóle nie trzeba gotować przed smażeniem, są smaczne także bez gotowania. Ale jeśli najpierw je ugotujesz, okażą się również niezwykle smaczne; same grzyby okażą się nieco delikatniejsze. Kurki przed smażeniem gotuj przez 10 minut, a następnie smaż przez kolejne 15 minut. Kurki lepiej smażyć na średnim ogniu bez pokrywki. Smażone kurki podawaj ze świeżo ugotowanymi ziemniakami, są niesamowicie smaczne z kwaśną śmietaną.

Nawiasem mówiąc, jeśli zamierzasz smażyć mrożone kurki, najpierw je rozmroź i smaż przez 10-15 minut.

Jak usmażyć kurki instrukcje krok po kroku ze zdjęciami:

Krok 1

Do smażenia grzybów potrzebne będzie roztopione masło – 15 gramów, 2 łyżki oleju słonecznikowego, sól (1 łyżeczka), 1-2 cebule (w zależności od wielkości) i świeże kurki – 300 gramów. Musisz także wziąć rondel, patelnię, durszlak i nóż.

Krok 3

Duże kurki pokroić na kilka kawałków. Zagotuj wodę i włóż kurki do wrzącej wody. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

Krok 5

Cebulę obierz i pokrój w paski. Smażyć na mieszance słonecznika i masła klarowanego do miękkości.