Jak ugotować kruchą owsiankę jaglaną na przystawkę. Jak gotować proso: zalety zbóż. Kasza jaglana w powolnej kuchence z mlekiem

Proso to zboże będące cennym jego źródłem składniki odżywcze, mogą z niego korzystać zarówno dzieci, jak i dorośli. Kasza jaglana nie zawiera glutenu, dlatego jest odpowiednia dla osób cierpiących na reakcje alergiczne. Zboża korzystnie wpływają na pracę serca, obniżają poziom „złego” cholesterolu i cukru oraz normalizują ciśnienie krwi. Proso zawiera witaminy z grupy B, fosfor, cynk, wapń, miedź, żelazo i magnez. Kasza jaglana doskonale przywraca równowagę energetyczną, gdyż posiada wysoką wartość energetyczną.

Kasza jaglana to zdrowa i pożywna żywność, która jest jednocześnie bardzo niedroga i dostępna dla wszystkich warstw społeczeństwa. Dobra jest kasza jaglana z warzywami i mięsem, gotowana w wodzie i mleku, w rondlu lub powolnej kuchence. Dlatego każda gospodyni domowa, która myśli o urozmaiceniu swojej diety, oszczędzaniu rodzinnego budżetu i zdrowe odżywianie rodzina, zdecydowanie musisz wiedzieć, jak prawidłowo ugotować proso na przystawkę.

Prawie wszystkie przepisy na gotowanie prosa są dość proste i mogą to zrobić nawet początkujący kucharze. Przyjrzyjmy się tym najpopularniejszym.

Owsianka na wodzie

Prosta metoda, która nie wymaga specjalnych składników - wystarczą płatki i woda. Jak gotować luźne proso na wodzie, żeby owsianka była smaczna, zdrowa, apetyczna - bardzo proste! Produkty:

Proso - jedna szklanka.
Woda - trzy szklanki.
Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Przystawka z warzywami

Przystawka z kaszy jaglanej, przepis z warzywami. Przygotowanie potrawy zajmie bardzo mało czasu i ukończony produkt To będzie bardzo satysfakcjonujące. Mieszanina:

Zboża - 200 gramów.
Marchew i cebula - po jednej.
Czosnek - dwa ząbki.
Woda - 500 mililitrów.
Olej roślinny - dwie łyżki.
Czarny pieprz i kurkuma - do smaku.

Przygotowanie:

Kaszę dokładnie opłucz i pozostaw do lekkiego wyschnięcia.
Marchew i cebulę obierz i pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż przez dwie minuty (do podsmażenia cebuli możesz dodać odrobinę wody).
Na patelnię wrzucamy marchewkę, posypujemy pieprzem, kurkumą, startym czosnkiem i dusimy warzywa przez pięć minut.
Do warzyw dodać płatki, zalać wodą, wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
Zmniejsz ogień i pozostaw na wolnym ogniu, aż zacznie się gotować pełna gotowość(około piętnastu minut).
Gotową kaszę jaglaną układamy na talerzach i podajemy ze świeżymi ziołami.

Rada: należy wziąć pod uwagę, że podczas gotowania płatki zwiększą kilkakrotnie swoją objętość, dlatego należy używać odpowiednich naczyń. Dobre dopasowanie duży rondel z grubym dnem lub żeliwna patelnia odpowiednią objętość.

Gotowanie w powolnej kuchence

Zastosowanie nowoczesnych przybory kuchenne sprawi, że gotowanie stanie się jeszcze łatwiejsze. Przyjrzyjmy się, jak pysznie ugotować proso jako dodatek w powolnej kuchence. Skład produktu:

Kasza jaglana - jedna odmierzona część (w zależności od objętości miski multicookera).
Woda - dwie odmierzone części.
Sól i masło – opcjonalnie.

Proces gotowania:

Owsianka mleczna

Słodka owsianka z mleka jaglanego jest dobra na śniadanie, daje uczucie sytości na długi czas. Wymagane składniki:

Proso - jeden kubek (250 mililitrów).
Mleko i woda - po dwa kubki.
Cukier, sól, masło - do smaku.

Przygotowanie:

Opłucz płatki, aż woda będzie czysta.
Kaszę jaglaną wrzucamy do rondla o grubych ściankach i dnie, zalewamy dwiema szklankami wody, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy bez przykrycia, aż woda się wygotuje.
Podgrzej mleko i wlej je na patelnię, zmniejsz ogień do małego, gotuj kaszę jaglaną do miękkości (około dwudziestu minut), ciągle mieszając.
Dodać cukier i sól, wymieszać, zamknąć pokrywkę, wyłączyć ogień i odstawić na około dziesięć minut.
Gotowe danie ułożyć na talerzach i polać roztopionym masłem. Pyszne i pożywne śniadanie jest gotowe.

Kasza jaglana z dynią

Kasza jaglana dobrze komponuje się z dynią, a ugotowana bezpośrednio w tym warzywie nabiera niepowtarzalnego charakteru oryginalny smak. Skład produktu:

Duża dojrzała dynia - jeden kawałek.
Mleko - jeden litr.
Zboża - 250 gramów.
Cukier i masło - po 100 gramów.
Sól - łyżeczka.

Przygotowanie:

Wskazówka: nie tylko proso nadaje się do gotowania w dyni. Przystawka zrobiona z zboże pszenne lub ryż przygotowany według tego przepisu.

Kasza jaglana jest nie tylko tania i dostępna, ale także bardzo przydatny produkt, który jest niezwykle łatwy w przygotowaniu. Używając złote ziarno Zarówno doświadczeni, jak i początkujący kucharze z łatwością przygotują dla swojej rodziny wiele smacznych, pożywnych i zdrowych dań.

Dzięki kaszce jaglanej nie tylko będziesz czerpać przyjemność, ale także skorzystasz z potasu, magnezu, kwasu foliowego i wielu innych niezbędnych dla zdrowia mikroelementów i witamin.

Skrywa wiele tajemnic, nawet w swojej nazwie. Na polach naszej ojczyzny nie rośnie zboże zwane prosem. Zboże pozyskiwane jest z rośliny zwanej prosem. Został udomowiony przez ludzi w trzecim tysiącleciu p.n.e., chociaż nadal występuje w stanie dzikim (wykorzystywany jako pasza dla zwierząt gospodarskich).

Chiny uważane są za kolebkę prosa. Stamtąd kultura przybyła do Mongolii, a następnie do Europy. W Rosji podstawą diety chłopów były zboża. Wiadomo, że na południowych terenach Rusi powszechnie spożywano kaszę jaglaną obraną z kwiatostanów, przyrządzano z niej gulasze i galaretki. Główną wartością produktu była jego wartość odżywcza, której wybaczono pewną goryczkę. I umieścili go na czele rosyjskiej kuchni, razem z pszenicą.

Subtelności gotowania

Pytanie, jak przygotować owsiankę jaglaną, jest istotne dla współczesnej kuchni. Płatki te to kolejny paradoksalny produkt, który praktycznie wypadł z „klatki” obecnych gospodyń domowych. Powodem tego jest gorycz, która pozostaje w ziarnach, gdy są niewłaściwie przygotowane. Nie zawsze udaje się uzyskać pożądaną konsystencję potrawy, czasami ziarna są całkowicie ugotowane, czasami wręcz przeciwnie, okazują się twarde...

Słynny rosyjski teoretyk kulinarny William Pokhlebkin próbował zrozumieć niuanse przygotowania tego zboża. Zaproponował kilka tez, które pozwoliłyby gospodyniom domowym zrozumieć, jak gotować kaszę jaglaną w wodzie i mleku. Oto najważniejsze.

Sortuj ziarna. Podczas procesu czyszczenia ziarna prosa są mielone, usuwając ich zewnętrzną łuskę. Można je konserwować w gotowych płatkach zbożowych, a także w kamyczkach i ciastach.
Opłucz proso. I zrób to bardzo sprawnie, w siedmiu wodach. Powinno być ostatnie płukanie gorąca woda. To usunie gorycz z ziaren.
Zagotuj płatki zbożowe duże ilości woda. Jakie są proporcje? Niech będzie dużo płynu. Według Williama Pokhlebkina początkowa objętość wody nie ma znaczenia. Gdy ziarno osiągnie półgotowane, należy je odcedzić.
Dodaj gorące mleko. Jego objętość powinna być dwukrotnie większa niż zboża. W takim przypadku naczynie będzie miało umiarkowanie lepką konsystencję. Kaszę jaglaną odparowuje się w mleku, co powoduje, że ziarna otwierają się i stają się miękkie. Kasza jaglana z mlekiem uważana jest za klasykę kuchni rosyjskiej. W tej formie był używany przez wieki na Rusi.
Jak długo gotować owsiankę jaglaną, zdecyduj według wymaganej konsystencji. Potrzebujemy kruszonkę, dodajemy płyn 1:2 i gotujemy do odparowania. Potrzebujesz płynnego „rozmazu”, wlej więcej mleka i zagotuj do wymaganej grubości. Kasza jaglana jest na tyle prosta i wszechstronna, że bez problemu toleruje takie „eksperymenty”. I nie ma to wpływu na smak.
Możesz ugotować owsiankę na kuchence lub w piekarniku.. W pierwszym przypadku ziarno gotuje się na małym ogniu do miękkości. W drugim gotuje się je w wodzie, a po dodaniu mleka wysyła się je do gotowania na wolnym ogniu w piekarniku. Czas gotowania w nim wynosi 1 godzinę. W kuchence mikrofalowej nie ugotujesz dobrej kaszy jaglanej! Płatki uwielbiają gotować się przez długi czas i nie można ich ugotować do pożądanej konsystencji w kuchence mikrofalowej.

Co zrobić, jeśli umyłeś proso w gorącej wodzie, ale nadal ma ono gorzki smak? Przed gotowaniem zaparzaj ziarna wrzącą wodą. Wygodnie jest to zrobić na sicie, aby utrzymać ziarna razem. Gorycz zniknie wraz z olejem pokrywającym ziarna.

Technika klasyczna

Przepis na kaszę jaglaną z mlekiem można uznać za klasyczny. Sugerujemy przygotowanie go zgodnie ze wszystkimi zasadami. Wygodnie jest podawać to danie na śniadanie, nadaje się do tego jedzenie dla dzieci. Dzięki długotrwałemu gotowaniu uzyskamy delikatną konsystencję.

Będziesz potrzebować:

Przygotowanie

Przygotowane płatki zalać wodą i podpalić.
Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, zebrać pianę. Gotuj na średnim ogniu, aż woda odparuje.
Wlać podgrzane mleko, zmniejszyć ogień. Dodaj sól, cukier.
Gotuj, aż mieszanina zgęstnieje, mieszając.
Po 20 minutach wyłącz ogień i przykryj pokrywką.
Pozostawić na 10 minut.

Objętość mleka może być duża, jeśli w diecie dziecka stosowana jest owsianka. Następnie płatki będą musiały być dłużej gotowane, w wyniku czego kasza jaglana mleczna nabierze lepkiej, lepkiej konsystencji. Mieszankę należy regularnie mieszać, gdyż w miarę gęstnienia może przyklejać się do dna. Podczas serwowania jest aromatyzowany masłem.

Najbardziej delikatne danie będzie, jeśli w przepisie na kaszę jaglaną z mlekiem użyjesz żółtych płatków. Zapewnia idealną konsystencję i prawie nigdy nie jest gorzki. Lepką masę ugotujemy z jasnych ziaren, kruszącą się z ciemnych ziaren.

Proste przepisy

Oferujemy proste techniki gotowania kruchej i delikatnej owsianki jaglanej danie mleczne z dynią. W pierwszym przypadku otrzymasz wspaniały dodatek do obiadu. A owsianka dyniowa idealne na śniadanie.

Na wodzie

Przepis pozwala przygotować owsiankę zarówno obfitą, jak i całkowicie chudą. Różnica między nimi polega na użyciu masło. Ale płatki jaglane bardzo to lubią. Co więcej, to właśnie dzięki olejowi staje się naprawdę kruchy.

Będziesz potrzebować:

płatki jaglane - 1 szklanka;
masło - 50 g;
woda - 2 szklanki;
sól - szczypta.

Przygotowanie

Zaparzone płatki umieścić w rondlu, zalać wodą.
Doprowadzić do wrzenia bez przykrycia. Zredukować ciepło.
Masło pokroić na kawałki i ułożyć na powierzchni płatków, gdy woda ich nie zakrywa. Rozprowadź olej równomiernie.
Przykryj pokrywką i wyłącz ogrzewanie. Pozostaw kaszę jaglaną na parze, aż będzie gotowa na 30 minut.

Ten przepis pozwala przygotować luksusowe kruchy dodatek. W tej formie można go spożywać zgodnie ze starą rosyjską tradycją – ze smażoną cebulą i smalcem. A jeśli dodasz cukier podczas gotowania, kasza jaglana będzie dobrze komponować się z rodzynkami, innymi suszonymi owocami i orzechami.

Z dynią

Kolejny przepis z przedrostkiem „klasyczny”. Kasza jaglana dyniowa przygotowywana jest na Rusi od czasów starożytnych. Obfite i słodkie, zdobiło stoły podczas świąt. Dziś możemy go ugotować, kiedy tylko mamy na to ochotę. I odbieraj wielka korzyść z obu cennych składników.

Będziesz potrzebować:

płatki jaglane - 1 szklanka;
mleko - 3 szklanki;
dynia - 500 g;
masło - 30 g;
sól - szczypta.

Przygotowanie

Obierz i drobno posiekaj dynię.
Podgrzej mleko, włóż do niego dynię, dodaj cukier i sól.
Podgrzewać do wrzenia, dodać przygotowane płatki.
Gotować na małym ogniu przez 30 minut.
Przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika na 40 minut do całkowitego nagrzania.

Tę owsiankę można doprawić masłem. Poprawi smak wszystkich składników. Suszone morele i rodzynki nie będą zbędne w przepisie. Zamiast cukru miód zrobi, ale dodaj go przed podaniem.

Jak widać, w przepisach na kaszę jaglaną z wodą i mlekiem są subtelności. A przestrzeganie ich pozwoli ci uzyskać piękne rzeczy, delikatne danie. Technika przygotowania jest jednak prosta, dlatego warto włączyć produkt do środka codzienna dieta możesz bezpiecznie!

Wydawać by się mogło, że nie ma nic skomplikowanego w tym, jak szybko ugotować kaszę jaglaną na owsiankę lub na mięso, a z daniem bogatym w witaminy i minerały poradzi sobie każdy. To rzeczywiście prawda, ale gotowanie kaszy jaglanej ma pewne subtelności: proporcje, czas, przygotowanie surowców. Bez uwzględnienia ich gotowana kasza jaglana może stracić swój smak lub niezbędny kształt.

Z tego artykułu dowiesz się:

Jak gotować proso: zalety zbóż

Ziarna prosa często nie są postrzegane przez domowych kucharzy jako dostępny i ważny składnik żywienia ze względu na pewną „szkodliwość” - nie wszyscy wiedzą, jak długo gotować proso w wodzie i jak pozbyć się nieodłącznej goryczy ziaren.

Jednak zboże to jest naprawdę ważne dla zdrowia, gdyż dostarcza organizmowi nie tylko dużo energii, ale i masy niezbędne substancje. Proso ma godny pozazdroszczenia skład mikroelementów: chrom, cynk, żelazo, miedź, sód, wapń, magnez, mangan, chlor, chrom, a nawet kobalt z molibdenem. Ponadto zdecydowanie zaleca się spożywanie kaszy jaglanej cukrzyca lub skłonność do „wysokiego poziomu glukozy” we krwi. Płyn, w którym gotuje się proso, pozytywnie wpływa na zdrowie nerek, wątroby, przewodów limfatycznych, układu sercowo-naczyniowego i nerwowego.

Dlatego nie należy odmawiać stosowania prosa domowa kuchnia. W walce o dobre zdrowie Lepiej, żeby rodzina nauczyła się raz na zawsze, jak gotować kaszę jaglaną w wodzie, jakie są proporcje płatków do płynu i jak wzbogacać skład potraw.

Najprostsza kasza jaglana jest najbardziej znany wariant wykorzystania zbóż w żywności. Jest to tym prostsze, że w pełni spełnia wymagania dobrego śniadania: eliminuje uczucie głodu na kilka godzin, zapewnia bazę energetyczną na energiczny start i jest lekkostrawny.

Kasza jaglana: korzyści i szkody

Najczęściej proso polerowane znajduje się na półkach sklepowych. Jak ugotować tego rodzaju płatki z wodą:

Zagotuj rondelek z wodą na kuchence. Możesz dodać trochę soli. Płyny należy zebrać 2 razy większą objętością niż suche proso.
Podczas gdy woda się nagrzewa, należy posortować i dokładnie wypłukać ziarno. To usunie gorycz.
Przygotowaną kaszę jaglaną wsypujemy do wrzącej wody i gotujemy na dużym ogniu jeszcze przez 5 minut.
Zmień płomień na mniej intensywny i kontynuuj gotowanie. Jak długo należy po tym gotować kaszę jaglaną? Około kwadransa przy regularnym mieszaniu. Ziarna można smakować zębami - muszą być miękkie i ugotowane.
Przez około kwadrans po wyłączeniu ognia przysmak należy przechowywać w zamkniętej patelni.
Doprawić olejami cukier granulowany lub cokolwiek innego według własnego uznania.

Przed ugotowaniem kaszy jaglanej na przystawkę lub kruchą owsiankę należy wrzucić kawałek masła do płynu. Otoczy ziarna i nie będą się sklejać. Za zdobycie kruche proso Wskazane jest zabranie patelni z podwójnym dnem wypełnionych wodą. To prawda, poczekaj całkowicie ugotowane to potrwa dłużej.

Czas gotowania prosa w wodzie zależy również od charakteru jego przygotowania do gotowania. Standardowe 25-30 minut można skrócić, jeśli wcześniej dokładnie przepłukasz ziarna i pozostawisz je w wodzie na 6-8 godzin. Jest to również jeden z skuteczne sposoby usunąć zjełczenie z produktu.

Jak gotować proso z mlekiem

Nie mniej klasyczna kasza jaglana to kolejna opcja dania na jasny i satysfakcjonujący początek dnia. Aby go przygotować, w zestawie składników opisanych powyżej należy zastąpić wyłącznie wodę mlekiem. No cóż, warto dodać cukru – w końcu owsianka mleczna nie może być niesłodzona.

Instrukcje gotowania:

Kaszę jaglaną dokładnie umyj, osusz papierowymi serwetkami kuchennymi i lekko podsmaż na patelni bez oleju.
Uprażone ziarna włożyć do garnka z wrzącą wodą na 10 minut.
Zdjąć z ognia i spuścić wodę przez durszlak.
Podgrzej mleko, ale zmniejsz płomień palnika, zanim płyn zacznie „uciekać” w wyniku koagulacji białka.
Półprodukty zbożowe przelać do mleka, posłodzić, posolić i dodać odrobinę masła.
Gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowe.

Po zdjęciu z ognia patelnię należy gotować pod zamkniętą pokrywką jeszcze przez kilka minut.

Dla wzbogacenia witaminami do przygotowanej według tego przepisu owsianki można dodać posiekane gruszki, jabłka, banany, jagody, suszone owoce, rodzynki, suszone morele i inne smaczne dodatki.

Przed gotowaniem kaszy jaglanej z mlekiem należy zwrócić uwagę na zalecenia doświadczonych szefów kuchni:

goryczka opuszcza proso, które zanurzono na kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie przemyto zimną wodą;
Kruchą i jasną owsiankę otrzymuje się ze zbóż, które były wielokrotnie myte czysta woda;
Przed podaniem dziecku kaszy jaglanej należy ją przepuścić przez blender, aby lepiej się wchłonęła.

Wymagane produkty:

1 część płatków jaglanych;
2 części czystej wody;
trochę masła, sól i cukier.

Procedura gotowania:

Kaszę prosową przepłucz do uzyskania czystej wody lub zalej wrzącą wodą, aby usunąć gorycz.
Wsypać płatki do pojemnika urządzenia.
Zalać wodą, dodać masło, cukier i sól. Dodanie oleju można odłożyć do końca smażenia.
Zamknij i w ustawieniach pracy multicookera wybierz tryb „Gotowanie”, „Owsianka” lub „Zboże”. Czas gotowania – 30-40 minut.

Gdy urządzenie powiadomi Cię o zakończeniu pracy, możesz od razu podać i podać kaszę jaglaną lub możesz ją nadal trzymać pod pokrywką przy włączonym grzaniu.

Dokładny tryb gotowania zależy od konkretnego modelu urządzenia i jego funkcjonalności. W niektórych modelach można wybrać tryb „Kasza gryczana”, „Owsianka mleczna” lub „Pilaw”. To prawda, że w tym przypadku czas przygotowania zboża może się skrócić lub wydłużyć.

Jak gotować proso w kuchence mikrofalowej

Instrukcje gotowania prosa w kuchence mikrofalowej:

Opłucz proso (1/3 szklanki) w 6-7 wodzie, aż będzie przezroczyste.
Umieścić w pojemniku przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej, dodać 100 ml mleka lub wody.
Po ustawieniu maksymalnej mocy włącz kuchenkę mikrofalową na 6 minut.
Wyjmij miskę z piekarnika, wlej do niej kolejne 100 mililitrów płynu i zamieszaj, dopraw olejem.
Włóż do kuchenki mikrofalowej na kolejne 2,5 minuty.
Wyjąć, dokładnie wymieszać i wstawić do mikrofalówki na kolejne 2-3 minuty.

Jak prawidłowo ugotować proso w glinianych garnkach

Przepis:

Do garnków wsypać przygotowaną (umytą, namoczoną lub zaparzoną) kaszę jaglaną. Należy pamiętać, że podczas przetwarzania ziarna zwiększą swoją objętość nawet 6-krotnie.
Do środka wlać wodę w proporcji 2 objętości płynu na 1/2 objętości ziaren.
Doprawić olejem i solą.
Wstawić pod przykryciem do piekarnika nagrzanego do 180˚C na pół godziny.

Smacznego!

Możesz ugotować owsiankę jaglaną różne sposoby. Najprostszy z nich jest następujący. Musisz wziąć kocioł i wlać do niego proso. Napełnij gorąca woda i pozostawić na 1-2 godziny. Następnie opłucz płatki i ponownie napełnij je wodą w ilości 1,5 szklanki wody na 1 szklankę prosa. Połóż patelnię powolny ogień i gotować około pół godziny. Około 10 minut przed końcem gotowania sprawdź stan płatków. Jeśli to konieczne, dodaj wodę. Jednocześnie możesz dodać olej i dodać trochę soli do owsianki. Gotuj, aż skończysz. Następnie zdejmij patelnię z ognia, przykryj ręcznikiem i odstaw na około 15 minut. W podobny sposób można ugotować kaszę jaglaną w garnkach w piekarniku. Okaże się nie mniej smaczne.

Owsianka - unikalny produkt, to po prostu zdrowe i pożywne, wolne węglowodany! Obejrzyj wideo!

Jak gotować proso w kuchence mikrofalowej

Kruchą kaszę jaglaną można także ugotować w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, wlej płatki do rondla i napełnij je wodą. Dodaj do tego łyżeczkę cukru i szczyptę soli. Włóż naczynie ze składnikami do kuchenki mikrofalowej, włączonej na maksymalną moc, na dosłownie 5 minut. Następnie wymieszaj płatki i dodaj pół szklanki wody. Pozostaw do gotowania na 2 minuty, a następnie powtórz procedurę ponownie. Wyjmij owsiankę z kuchenki mikrofalowej i odstaw na około 5 minut, po czym owsiankę można bezpiecznie podawać jako dodatek do dowolnego dania danie mięsne lub ryby.

Jak ugotować kruchą kaszę jaglaną z mlekiem

Do rondla wlać 2 szklanki wody i zagotować. Następnie wsyp do niego szklankę kaszy jaglanej, dobrze umyj w kilku wodach. Ponownie zagotuj. Zrób cichszy gaz. Gotuj owsiankę przez około 5 minut, następnie zdejmij z ognia, odcedź na durszlaku i pozostaw na kilka minut, aby odciekła. Opłucz płatki w gorącej wodzie.

Do rondla wlej szklankę mleka i postaw na gaz. Gdy się zagotuje, dodaj sól i cukier (do smaku), a także przygotowane płatki. Gotuj owsiankę na małym ogniu, aż mleko całkowicie się wchłonie. Następnie na wierzch kładziemy masło pokrojone w cienkie kawałki. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 5-7 minut. Następnie wyjąć, owinąć ciepłym ręcznikiem lub kocem i pozostawić na pół godziny. To wszystko, owsianka jest gotowa i można ją bezpiecznie zjeść.

Kaszę jaglaną przygotowaną według powyższych przepisów można mieszać z suszonymi owocami, warzywami, orzechami i owocami. Dzięki temu będzie tylko smaczniejszy i lepszy. Smacznego!

Wielu z nas wie, że owsianka to „drugi chleb”, ponieważ przygotowywana jest ze zbóż i zbóż i od czasów starożytnych stanowiła integralną część diety człowieka. Z pozoru jest to danie proste, nieskomplikowane, a jednak zawiera je nawet najzwyklejsza kasza jaglana na wodzie wielka ilość błonnik, który pobudza do pracy układ trawienny, witaminy i minerały. Nawiasem mówiąc, proso przewyższa zboża, takie jak jęczmień i ryż, pod względem białka. Ponadto owsianką, jako produkt dietetyczny, można, a nawet należy podawać dzieciom, ucząc je tego dania już od najmłodszych lat.

Kaszę jaglaną możesz podawać jako dodatek do obiadu lub kolacji, a także na deser lub śniadanie, jeśli dodasz do niej suszone owoce, orzechy, cukier lub miód.

Jak gotować proso w wodzie?

Zanim zadamy pytanie „jak ugotować kaszę jaglaną”, dobrze byłoby najpierw przepłukać ziarno. I należy go dokładnie umyć, bo proso może być bardzo brudne. Należy go wypełnić zimna woda aż woda stanie się czysta, można ją gotować na parze wrzącą wodą. Jeśli nie gotujesz płatków na parze, to tak krucha owsianka proso na wodzie może nie zadziałać, gdyż ziarno musi spęcznieć. Ponadto lepiej gotować proso w pojemniku z grubym dnem, aby uniknąć przypalenia i bez duża ilość wodę, dopiero wtedy owsianka okaże się krucha.

Kasza jaglana z wodą – przepis

Każde zboże ma swoje proporcje, dzięki czemu owsianka będzie sukcesem. Kaszę jaglaną gotuje się w wodzie w proporcji 1:2, tj. Na jedną część prosa należy wziąć dwie części wody. Ale możesz użyć duża ilość woda, jeśli lubisz rzadszą kaszę jaglaną, w tym przypadku proporcje ustal „na oko”, w zależności od tego, jaką konsystencję potrzebujesz.

Składniki:

płatki jaglane – 1 szklanka;
woda – 2 szklanki;
masło - do smaku;
sól dla smaku.

Przygotowanie

Kaszę jaglaną zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól, przykryj pokrywką i gotuj, aż woda całkowicie odparuje. Jeśli w trakcie gotowania woda szybko odparuje i owsianka nie będzie jeszcze gotowa, należy dodać wrzącą wodę. Do przygotowanej kaszy jaglanej zalanej wodą dodać kawałek masła, wymieszać i podawać. Tak, i nie oszczędzaj na maśle, bo nie bez powodu mówi się, że „masłem nie zepsuje się owsianki”!

Jak widać podstawowy przepis na pyszną kaszę jaglaną jest dość prosty; można wtedy dodać własną „skórkę”, wyobrażając sobie i eksperymentując z różnymi dodatkami.

Kasza jaglana z rodzynkami

Dla dzieci nie ma nic zdrowszego na śniadanie niż owsianka. Ale jak je do tego przyzwyczaić? zdrowe danie, nie kochany przez wszystkie dzieci? Dodaj słodkie dodatki - rodzynki, suszone morele, orzechy, miód, jabłko, dynię. Poza tym wszystko składniki owocowe smaczne, są zdrowe także dla dzieci, a dorośli nie odmówią tak niesamowitego dania jak kasza jaglana na wodzie z rodzynkami czy suszone morele.

Składniki:

płatki jaglane – 1 szklanka;
woda – 2 szklanki;
rodzynki – 100 g;
sól dla smaku;
cukier – 3 łyżeczki;
cynamon - do smaku.

Przygotowanie

Kaszę jaglaną dobrze myjemy, dodajemy wodę, gdy woda się zagotuje, doprawiamy solą i gotujemy, aż będzie prawie gotowa. Rodzynki namoczyć w wodzie lub zimnej herbacie, osuszyć, dodać do ugotowanej owsianki wraz z cukrem i cynamonem i wstawić do piekarnika na około 15 minut. Gotowy - smaczne śniadanie na Twoim stole!

Kaszę jaglaną można przygotować z suszonymi morelami. Suszone morele należy również namoczyć w wodzie na 15-20 minut, aby spęczniały, a następnie pokroić w małe kawałki. Swoją drogą, zamiast cukru, miód jest doskonały, zwłaszcza, że dla diabetyków to po prostu zbawienie, nie mówiąc już o jego korzystne właściwości dla wszystkich innych smakoszy. Kasza jaglana z miodem – wspaniałe śniadanie, który naładuje Cię wigorem i energią na cały dzień.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł