Feijoa - korzyści i szkody, zasady użytkowania. Najbardziej znane opcje to przechowywanie. Feijoa w medycynie ludowej
Pierwotnie Feijoa była używana w projektowanie krajobrazu, udekorowane tereny parkowe wiecznie zielonymi kwitnącymi krzewami. Dzisiaj jest egzotyczna roślina z niesamowitymi smakami owoców.
Feijoa zyskuje popularność nie tyle ze względu na smak, ale ze względu na zalety. Wybór niesamowite fakty pozwoli Ci na świeże spojrzenie na ten tropikalny owoc.
Według klasyfikacji należą do rodziny roślin mirtowatych. Wysokość krzewów sięga 3 metrów. Szczególnie pięknie wygląda w okresie kwitnienia. Feijoa kwitnie jasnymi szkarłatnymi kwiatostanami z białymi i różowymi plamami.
Liście są gęste, ciemnozielone. Owoce wyglądają jak niedojrzałe orzechy włoskie. Wewnątrz jagód znajduje się soczysty miąższ. Smakuje jak słodycz truskawek i cierpkość kiwi.
Niesamowite właściwości krzewu sprawiają, że jest wiecznie zielony. Roślina toleruje mrozy do -14°C. Zbiory mają zdolność nie psucia się przez długi czas. Dobrze się transportuje.
Feijoa rośnie w Rosji - na Krymie, w Krasnodarze, Gruzji, Azerbejdżanie, Ukrainie
Z powodu braku informacji owoce za granicą nie znalazła szerokiego zastosowania w naszym kraju. Ci, którzy znają feijoa, jedz owoce na surowo, przygotowuj dżemy i konfitury. Feijoa można kupić na rynkach i w dużych supermarketach.
Dzięki pracy hodowców roślina tropikalna stała się powszechna w Rosji - na Krymie, w Krasnodarze, Gruzji, Azerbejdżanie i Ukrainie.
W zależności od warunków uprawy, są małe, średnie i duże owoce. Jedzą całe owoce lub łyżką zeskrobują miąższ.
Ze względu na swój skład roślina tropikalna jest stosowana w leczeniu wielu chorób. Szczególnie ceniony właściwości lecznicze owoce w okresie niedoboru witamin dla osłabionego organizmu.
Jak wybrać feijoa:
Korzyści z owoców, korzystne i lecznicze właściwości owoców i liści
Skład chemiczny feijoa wskazuje na jego zalety. Owoc ten słusznie można nazwać nie tylko „cudem tropików”, ale także panaceum na wiele problemów.
Jagody zyskały popularność wśród Europejczyków w czasach, gdy Stwierdzili wysokie stężenie jodu.
Uprawa feijoa w doniczkach nie gwarantuje bogatej zawartości jodu; występuje ona obficie jedynie w owocach rosnących na wybrzeżu. Korzyść:
- feijoa ma wysoką zawartość składników odżywczych, witamin C, P i B;
- obecny w owocach i ma działanie przeciwzapalne olejki eteryczne;
- ekstrakty i olejki feijoa są szeroko stosowane w dermatologii, a także kosmetologii;
- zawierają żelazo, cynk, mangan, miedź, organiczne związki jodu;
- pod względem wartości owoce są równe owocom morza zawierającym jod;
- olejki eteryczne wspomagają odmładzanie;
- sok i miazga pomagają w walce z trądzikiem różowatym; po zastosowaniu masek znikają naczynka na twarzy;
- w przypadku zaburzeń depresyjnych stosuje się nasiona owoców;
- Z liści przygotowuje się zbawienną dla organizmu herbatę.
Zawartość kalorii wynosi zaledwie 49-50 kcal na 100 gramów produktu.
Kwaśny smak feijoa występuje nie bez powodu; wiąże się to z zawartością przeciwutleniaczy. Uważane są za cenny produkt profilaktyczny choroby onkologiczne.
Endokrynolodzy byli zgodni co do tego tropikalne jagody są dobre dla tarczycy.
Przy regularnym stosowaniu, dzięki obniżeniu poziomu cholesterolu, obserwuje się poprawę składu krwi. Ze względu na zawartość w skórze związków fenolowych, stosowane są w celu pobudzenia procesów metabolicznych w narządach trawiennych.
Dobroczynne właściwości feijoa dla mężczyzn są bezcenne. Urolodzy zalecają stosowanie go przy problemach z prostatą..
Dzięki temu egzotycznemu owocowi kobiety będą mogły zachować sylwetkę i młodość. Wymiana Cukiernia feijoa, możesz stracić dodatkowe kilogramy.
Ważny: w 100 gramach feijoa znajduje się 0,5 mg związków jodu, które są szybko rozpuszczalne w organizmie.
Jakie są zalety jagód feijoa:
Szkody i przeciwwskazania do stosowania
Renderowanie dojrzałych feijoas pozytywny wpływ na ciele, tutaj niedojrzałe owoce negatywnie wpływają na układ trawienny. Mogą nawet spowodować zatrucie.
Jeśli kupisz niedojrzałe owoce, lepiej pozostawić je do dojrzewania temperatura pokojowa.
Roślina tropikalna jest przeciwwskazana:
- bezpośrednie przeciwwskazanie - z nadmiarem jodu w organizmie;
- Używaj ostrożnie, jeśli masz cukrzycę;
- Nie zaleca się mieszać z mlekiem (może powodować rozstrój żołądka);
- ze względu na słabą strawność feijoa nie należy podawać dzieciom poniżej pierwszego roku życia;
- Matki w ciąży i karmiące piersią powinny spożywać w minimalnych ilościach.
Spożywana duża ilość owoców może być szkodliwa – powodować pobudliwość nerwową i niepokój.
Nie zapominaj, że zagraniczne owoce mogą przyczyniać się do reakcji alergicznych. Zacznij poznawać owoce w małych porcjach.
Ważna informacja: aby uniknąć konsekwencji, zachowaj ostrożność podczas karmienia feijoa dzieciom.
Stosować w czasie ciąży i karmienia piersią
Najbogatsze naturalne źródło składników odżywczych zaleca się zachować ostrożność kobietom w ciąży i karmiącym piersią. Żeby nie powodować skutki uboczne ze względu na nadmiar jodu nie należy przesadzać z jego spożyciem.
O egzotyczny owoc Opinia ekspertów jest podzielona niektórzy polecają je w czasie ciąży, inni kojarzą je z ryzykiem. We wszystkim trzeba wiedzieć, kiedy się zatrzymać.
Feijoa jest szczególnie przydatna w 12. tygodniu ciąży, w tym okresie rozwija się tarczyca dziecka.
Trudno przewidzieć, jak zachowa się ciało w ciąży, jeśli spróbujesz jagody po raz pierwszy. To samo można powiedzieć o karmienie piersią. Jeśli masz wątpliwości, lepiej skonsultuj się z lekarzem i obserwuj reakcję swojego organizmu.
Przepisy kulinarne i kosmetyczne
Temat poniższego materiału poświęcony jest przepisom z egzotyczny owoc. Przygotowuje się z nich dżemy, musy i galaretki. Popularność tych przepisów wynika z ich bogatej zawartości pektyn.
Przygotowany do leczenia zdrowe wywary, mielony z miodem, orzechami. Dodawaj jako dodatek smakowy do sałatek. Wykonywanie maseczek na twarz.
Owoce mielone z cukrem
Proporcje: Na 1 kg feijoa weź 1 kg cukru. Weź dojrzałe owoce. Dobrze je umyj i osusz ręcznikiem.
Drobno posiekaj nożem, dodaj cukier. Pocierać drewnianą szpatułką. Przechowywać w lodówce. Zastosuj w razie potrzeby. Kandyzowane owoce - doskonałe lekarstwo dla strażnika układ odpornościowy.
Dżem Feijoa bez gotowania na zimę:
Sałatka dietetyczna
Proporcje: weź garść za 5 owoców orzechy włoskie i 1 gotowane buraki. Feijoa i buraki pokroić w paski. Lekko osusz orzechy w piekarniku i rozgnieć. Sałatkę dopraw oliwą z oliwek.
Aby poprawić smak, dodaj przyprawy, zioła lub czosnek. Łatwa w przygotowaniu sałatka pomoże Ci schudnąć.
Koktajl witaminowy
Proporcje: 4 feijoa, kiwi, jabłko, cynamon, 150 ml kefir o niskiej zawartości tłuszczu lub jogurt. Do miski blendera włóż egzotyczne owoce, kiwi i jabłko. Wszystko wstępnie umyj, obierz i pokrój.
Wlać sfermentowany produkt mleczny, dodaj szczyptę cynamonu. Zmiel blenderem na gładką masę. Koktajl witaminowy - doskonały początek dzień zamiast śniadania.
Feijoa z miodem
Proporcje: miód z feijoa w proporcji 1:1. Miąższ dojrzałych owoców zmiel z miodem i umieść w wysterylizowanych słoikach. Przykryj pokrywkami lub papierem. Przechowywać w lodówce.
Przyjmować 1 łyżkę rano na pusty żołądek. łyżka. Skład pozwala szybko wrócić do zdrowia po chorobach. Pozostałą część zewnętrzną można zamrozić lub wysuszyć.
Kompot z melisą
Proporcje: na 1 szklankę cukru 180 gr. feijoa, gałązki melisy. Owoce myjemy i nakłuwamy wykałaczką. Zalać wodą, dodać cukier. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień w piekarniku. Gotuj przez 3-5 minut.
Zdjąć z ognia, odcedzić, dodać melisę. Polać szklane słoiki. Przechowywać w lodówce. Schłodzony napój tonizuje i uspokaja układ nerwowy.
Herbata liściasta
Proporcje: 1 łyżeczka. suszyć liście do 250-300 ml wrzącej wody. Więdną liście w półcieniu. Przeprowadzić fermentację świeże powietrze lub w suchym, wentylowanym miejscu, aż zmieni się w liść herbaty.
Zaparz jak zwykła herbata można dodać cukier lub miód. Herbata ma bardzo nietypowy smak, z lekko cierpkim posmakiem.
Dżem z pulpy z cytryną
Proporcje: Na 1 kg dojrzałych owoców potrzeba 1 kg cukru i pół cytryny. Feijoa umyj i nakłuj wykałaczką. Syrop zagotować z cukru i 200 ml wody. Wylać na nie owoce.
Gotuj w 3 etapach, całkowicie ostudzając dżem przez 5 minut po ugotowaniu. Na ostatnim etapie dodaj plasterki cytryny.
Pakuj w czyste, suche słoiki. Uszczelnij i przechowuj w lodówce. Dżem pomoże zwiększyć odporność podczas chorób układu oddechowego.
Z feijoa możesz zrobić dżem - z cytryną lub orzechami Maska do twarzy
Proporcje: 2 szt. feijoa, żółtko z jednego jajka, 5 gr. miód i 5 ml. Oliwa z oliwek. Składniki ubić i lekko podgrzać w łaźni wodnej. Temperatura maski powinna wynosić 36-37 stopni.
Nakładać na oczyszczoną twarz. Pozostaw na pół godziny. Spłukać. Skład witamin nawilża, zmiękcza i napina skórę. Można stosować przy trądziku różowatym.
Szczególnie ważne jest użycie naturalne źródło jod w dużych i zanieczyszczonych miastach.
Materiał na temat korzyści płynących z feijoa zainteresuje zarówno mężczyzn, jak i kobiety. Stosując się do zaleceń dotyczących profilaktyki i leczenia chorób, możesz zachować zdrowie na długi czas!
Feijoa to nietypowy egzemplarz, który pojawił się na półkach naszych sklepów stosunkowo niedawno. On nie tylko ma przyjemny smak, ale także zawiera duża liczba witaminy i minerały.
i jak jeść owoce
Feijoa zawiera dużą ilość pektyny, błonnika i witaminy C, co sprawia, że jest niezwykle korzystna dla przewodu pokarmowego. wartość energetyczna Owoce są małe, dlatego można je włączyć do diety. Minerały i witaminy zawarte również w jagodzie stymulują układ odpornościowy.
Wysoka zawartość witaminy C w owocach pomaga zwalczać przeziębienia, wspierając układ odpornościowy organizmu. Dodatkowo zawarty w składzie jod jest doskonale wchłaniany przez organizm, dzięki czemu regularnie spożywane owoce rośliny korzystnie wpływają na tarczycę. Feijoa ma pewne zalety i układu sercowo-naczyniowego: zawarte w nim witaminy i mikroelementy wspierają napięcie naczyniowe, jednocześnie przeciwdziałając ich rozwojowi guzy nowotworowe w narządach. Skórka owocu zawiera przeciwutleniacze.
Czym są korzystne cechy feijoa i jak jeść owoce? Informacje te są bardzo przydatne dla pacjentów z nadciśnieniem, ponieważ substancje zawarte w owocach obniżają ciśnienie krwi i oczyszczają krew z toksyn i cholesterolu, zapobiegając tworzeniu się płytek na ścianach naczyń krwionośnych i korzystnie wpływając na funkcjonowanie serca mięsień. Owoc jest szeroko stosowany w kosmetyce jako jeden z najskuteczniejszych środków przeciwstarzeniowych.
Skórka owocu jest nie mniej korzystna - zawiera prawie tyle samo witamin, co sam miąższ. Odpowiadając na pytanie, jak jeść feijoa, warto od razu zaznaczyć, że spożywanie skórki jest niepożądane, ale można ją stosować jako dodatek do herbaty, kompotów czy dżemów.
Pomimo dużej liczby korzystnych właściwości, feijoa ma pewne przeciwwskazania. Jak stosować ten owoc i dla kogo jest on przeciwwskazany? Przede wszystkim ze względu na zbyt dużą ilość cukru nie zaleca się spożywania go osobom chorym. cukrzyca i otyłość. Ostrożnie powinny ją spożywać również osoby z alergiami: jagoda praktycznie nie powoduje reakcji alergicznych, ale warto zachować ostrożność.
Witaminy zawarte w feijoa
Ponieważ miąższ owoców zawiera dużą ilość witaminy C, zaleca się go przy niskim poziomie hemoglobiny we krwi i w celu wsparcia układu odpornościowego. Uderzający przykład wykorzystania feijoa w celach leczniczych, to zastosowanie miazgi owocowej w kosmetologii i farmacji: olej uzyskany z jagód działa przeciwzapalnie, a ekstrakt zwiększa miękkość i elastyczność skóry, ukrywając różne niedoskonałości.
Feijoa jest wyjątkowa roślina, którego owoce zawierają dużą ilość witamin, kwasu foliowego i mikroelementów. Cały kompleks składników odżywczych i dobroczynnych substancji ma niesamowite działanie lecznicze i wzmacniające na ludzki organizm. Badania medyczne wykazały, że redukcja ciśnienie krwi, właściwości antybakteryjne i skuteczność przeciwko E. coli i gronkowcom - feijoa ma wszystkie te korzystne właściwości. Jak to prawidłowo jeść? Możesz zapytać o to dietetyków.
Feijoa: jak go używać w gotowaniu
Chociaż tę roślinę dla naszych szerokości geograficznych jest egzotyczny, jego smak jest znany wielu - truskawkowo-ananasowy, z cierpkimi nutami. Zanim porozmawiamy o tym, jak jeść feijoa, warto o tym wspomnieć celów kulinarnych Zwykle używa się całych owoców. Skórkę suszy się i dodaje do herbat, kompotów i dżemów z innych owoców. Feijoa można jeść jak zwykły owoc – w tym celu należy go pokroić i ostrożnie usunąć miąższ łyżką.
Owoce tej rośliny są często wykorzystywane jako składniki różne sałatki z owocami, jagodami i warzywami. Idealnym dressingiem do takich dań jest śmietana i jogurt. Jagody wykorzystuje się nie tylko w kuchni świeży Jak pyszne owoce, ale także jako główny składnik różne potrawy- wypieki, konfitury, dżemy, sałatki, kompoty, wina i nalewki.
Feijoa zawiera szybko przyswajalne tłuszcze, dlatego jej owoce zaliczane są do produktów dietetycznych. Jest również klasyfikowany jako niealergiczny. Ma jednak również swoje ograniczenia: nie powinny go spożywać osoby cierpiące na indywidualną nietolerancję feijoa. Jak go stosować w tym przypadku, możesz dowiedzieć się od swojego lekarza. Możliwe, że nadal dozwolona jest niewielka ilość miąższu.
Feijoa w medycynie ludowej
Tradycyjni uzdrowiciele dobrze wiedzą, jak prawidłowo używać feijoa. Jest często stosowany w leczeniu chorób tarczycy ze względu na wysoką zawartość jodu w owocach. W przypadku chorób tego narządu zaleca się spożywanie 200-300 gramów miąższu dziennie. Warto pamiętać, że w postaci surowej dobroczynne właściwości feijoa zachowują się tylko przez tydzień. Jeśli planujesz przygotować owoce w duże ilości, następnie jagody przepuszcza się przez maszynę do mięsa i posypuje cukrem. Tak przygotowana mieszanka przez długi czas zachowuje wszystkie swoje korzystne właściwości.
Pomimo dużej liczby korzystnych właściwości feijoa ma również przeciwwskazania:
Maksymalna dzienna dawka soku jagodowego dla osoby dorosłej to jedna szklanka, dla dziecka poniżej 7 lat - 0,5 szklanki.
. Wskazane jest, aby nie spożywać jagód w dużych ilościach w czasie ciąży i zaostrzeń chorób przewlekłych.
Jak wybrać feijoa
Kupując tak egzotyczny owoc, należy zwrócić uwagę na kolor jego skórki i twardość samego owocu. Jagoda nie powinna być uszkodzona, skóra powinna być równa i gładka. Stopień dojrzałości zależy od koloru miąższu: w dojrzałym owocu jest przezroczysty.
Przechowywane świeże owoceśrednio od siedmiu do czternastu dni. Aby uzyskać więcej długoterminowe przechowywanie Z owoców najczęściej sporządza się przetwory – konfitury, dżemy, kompoty.
Feijoa z miodem
Warto wiedzieć, jak jeść feijoa z miodem. To nie tylko przysmak, ale także dobry lek, który wzmacnia układ odpornościowy i korzystnie wpływa na organizm człowieka. Między innymi taki deser jest łatwy w przygotowaniu i będzie bardzo oryginalny i niezwykły poczęstunek na stole.
Do przygotowania feijoa z miodem będziesz potrzebować:
Miód;
. feijoa;
. orzechy włoskie.
Owoce Feijoa są dokładnie myte pod zimną wodą i suszone. W razie potrzeby można usunąć z nich skórę, ponieważ nawet po tym zachowują cierpki smak obróbka cieplna jagody Owoce drobno pokroić na kilka kawałków i umieścić w pojemniku, wymieszać z orzechami włoskimi i miodem. Powstałą mieszaninę podaje się w lodówce przez kilka godzin, po czym ją spożywa.
Uprawa feijoa w domu
Feijoa można uprawiać w domu, mimo że jest to roślina egzotyczna. Głównym warunkiem jego wzrostu jest właściwa pielęgnacja.
Feijoa uwielbia wilgotne, jasne miejsca, ale nie toleruje bezpośredniego światła słonecznego. W miarę jak roślina rośnie, przesadza się ją do większych doniczek. Feijoa przyniesie pierwsze owoce po 4-5 latach. Zewnętrznie roślina jest bardzo piękna i zwarta, doskonale uzupełni każde pomieszczenie lub biuro, regularnie dostarczając smaczne i zdrowe owoce.
Feijoa (znana również jako Akka Sellova) to wiecznie zielone drzewo subtropikalne o jadalnych słodkich owocach.
Ojczyzna - Brazylia. Roślina otrzymała swoją nazwę na cześć słynnego brazylijskiego hodowcy, dyrektora Muzeum Historii Naturalnej, Joanie de Silva Feijo.
Obecne siedlisko uprawianych gatunków Feijoa:
- Azerbejdżan, Sycylia, Nowa Zelandia, Abchazja.
Na terytorium Rosji drzewo owocowe uprawiany w Dagestanie i niektórych regionach Terytorium Krasnodarskiego.
Niestety, feijoa nie jest częsty gość na naszym stole. I na próżno, bo wygląda niepozornie zielone owoce Z pachnący zapach truskawki, kiwi i ananas mają nie tylko doskonały smak, ale także wiele właściwości leczniczych.
Korzyści i szkody związane z feijoa zależą od jego składu chemicznego.
100 g dojrzałych owoców zawiera:
- 0,6 tłuszczu,
- 1 g białka,
- 13 g węglowodanów,
- 0,1 g tłuszczów nienasyconych,
- 0,3 g nienasyconych kwasów tłuszczowych,
- 8 g cukrów,
- 6 g błonnika pokarmowego.
Cała reszta pochodzi z minerałów i witamin:
- potas 172 mg, żelazo 0,1 mg, fosfor 20 mg,
- cynk 0,04 mg, sód 30 mg, miedź 55 mcg,
- magnez 9 mg, mangan 0,085 mg, wapń 17 mg,
- (B1, B2, B5, B6, B9) 0,4 mg,
- witamina C 32,9 mg, witamina PP 0,289 mg.
Feijoa wyróżnia się tym, że zawiera szybko rozpuszczalne związki jodu, których proporcja w 100 g produktu sięga 0,5 mg.
Udział kwasów w feijoa wynosi 1,8-2,8% całkowitej masy owocu. Co więcej, w miarę dojrzewania owoców ilość kwasów tylko wzrasta.
Feijoa zawiera 5 niezbędnych aminokwasów:
- tyrozyna, asparagina, alanina, arginina, glutamina.
Pektyny stanowią 2,5-3%, a związki fenolowe (garbniki, katechiny, leukoantocyjany) 0,4-0,8% całkowitej masy owocu.
Większość związków fenolowych znajduje się w skórce owoców. To właśnie te substancje dają feijoa ściągający smak.
Wartość odżywcza feijoa na 100 g produktu wynosi 55 kcal.
Korzyści dla zdrowia
Ze względu na dużą ilość witamin, makro- i mikroelementów feijoa zaleca się spożywać w okresie niedoborów witamin.
Co zaskakujące, okres dojrzewania owoców przypada na koniec jesieni - początek zimy. To właśnie w tym czasie nasz organizm, po wakacjach obfitujących w owoce i warzywa, po raz pierwszy odczuwa brak witamin i minerałów. Więc feijoa się przyda.
Główną zaletą feijoa jest to, że jej miąższ zawiera łatwo przyswajalny jod, którego proporcja jest tak duża, że mięsista jagoda nie ustępuje wartością owocom morza.
Oznacza to, że zielone owoce Akka Sellova można stosować w leczeniu wszelkiego rodzaju chorób endokrynologicznych.
Jednak nie wszystkie rodzaje feijoa zawierają wymagana ilość Yoda. Na przykład feijoa z Batumi zawiera jedynie śladowe ilości jodu. Nie ma sensu stosować takich owoców w leczeniu tarczycy.
Dzięki witaminie C, która jest doskonałym przeciwutleniaczem, feijoa stosowana jest w walce z chorobami układu sercowo-naczyniowego, miażdżycą, nadciśnieniem, ARVI, grypą i bólem gardła.
Udowodniono naukowo, że feijoa ma właściwości immunomodulujące, dlatego warto ją spożywać w okresie sezonowych zaostrzeń przeziębienia, po ciężkich chorobach i w okresie pooperacyjnym.
Na terenach, na których rośnie Akka Sellova, do celów leczniczych wykorzystuje się nie tylko owoce, ale także dobroczynne właściwości liści feijoa, które zawierają dużą ilość olejków eterycznych. To lotne estry nadają liściom aromat mirtu. Liście Feijoa są suszone i zimą przygotowywane są z nich pyszne herbaty.
Dietetycy zalecają spożywanie feijoa podczas dieta terapeutyczna w przypadku awarii układ trawienny, a także choroby żołądka (na przykład z niedokwaśnym zapaleniem żołądka), jelit, wątroby, trzustki itp.
Odwary i napary Feijoa są często stosowane w leczeniu odmiedniczkowego zapalenia nerek o różnej etiologii.
Co ciekawe, skórka feijoa zawiera więcej przydatnych substancji niż miąższ. Oczywiście ściągający peeling znacznie zmniejsza walory smakowe feijoa, jeśli zjesz cały owoc. Ale taka jagoda będzie bardziej przydatna. Choć można to zrobić inaczej. Wystarczy odciąć skórkę i osuszyć ją, a następnie dodać do herbaty.
Kolejną niezwykłą korzystną właściwością owocu feijoa jest jego działanie przeciwnowotworowe. Regularne stosowanie Feijoa znacząco zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. A w przypadku istniejącego nowotworu pozwala na osiągnięcie stabilnej remisji. Oczywiście nie można być fanatykiem tego owocu, gdyż feijoa jest jedynie dodatkiem do głównego zabiegu.
Dzięki olejkom eterycznym, przeciwutleniaczom i innym substancjom feijoa negatywnie wpływa na mikroorganizmy chorobotwórcze oraz ma silne działanie przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne.
Zatem wywary z kory, liści i owoców można stosować jako antyseptyczny środek dezynfekujący. Można je stosować do leczenia głębokich ran, owrzodzeń, otarć, skaleczeń, płukania Jama ustna na krwawiące dziąsła, łagodzi ból zęba.
Feijoa nie powoduje reakcji alergicznych.
Korzyści z feijoa w kosmetologii
Dzięki przeciwutleniaczom, w które bogate są owoce Akka Sellova, feijoa jest często wykorzystywana w celach kosmetycznych.
Maseczki na bazie Feijoa korzystnie wpływają na skórę – łagodzą stany zapalne, zmiękczają ją, nadają elastyczność i ogólnie poprawiają krążenie i wygląd twarze. Odwary Feijoa, a także maseczki z owoców można stosować w leczeniu trądziku różowatego, trądziku i plam starczych.
Aby uzyskać odmłodzenie i świeżość skóry, możesz przygotować maskę leczniczą z feijoa.
Wymagane komponenty:
- 1 łyżka. łyżka oliwy prowansalskiej,
- pół dojrzałego owocu feijoa,
- 2 łyżki stołowe. łyżki chudego twarogu,
- 1 żółtko.
Zetrzyj feijoa lub zmiksuj w blenderze. Wymieszać z pozostałymi składnikami. Nałóż maskę na skórę twarzy i szyi. Po 20 minutach spłucz ciepłą wodą.
Jak prawidłowo jeść feijoa
Tylko dojrzała feijoa ma doskonały smak. Jednak nie zawsze można kupić dojrzałe owoce. Faktem jest, że feijoa zbiera się w stanie niedojrzałym, ponieważ owoce są produktami łatwo psującymi się.
Jeśli feijoa jest twarda i niezbyt przyjemna w smaku, jagoda po prostu nie jest dojrzała. W takim przypadku owoce muszą leżeć przez kilka dni. Dojrzała feijoa ma wodnisty, galaretowaty miąższ i cienką skórkę.
Wiele osób woli jeść feijoa jak kiwi, czyli odciąć grubą skórę i pokroić miąższ na kawałki.
Jednak dojrzałe owoce można również jeść ze skórką, zwłaszcza że w nich skoncentrowana jest większość dobroczynnych substancji feijoa.
W kuchni feijoa dodaje się do sałatek, dań głównych, przekąsek i wykorzystuje do przygotowania sosów.
Jak przechowywać
W przeciwieństwie do jabłek, gruszek, śliwek i innych jagód i owoców, feijoa ma raczej krótki okres przydatności do spożycia. Dojrzałe owoce Można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 7 dni. Bardzo właściwy sposób Zawsze ciesz się pysznymi owocami - kup feijoa 1-2 kg.
Z owoców feijoa można zrobić wspaniały deser, który można przechowywać przez całą zimę. Przygotowuje się bardzo szybko:
Przełóż feijoa przez maszynę do mięsa i wymieszaj z taką samą ilością cukru. Przechowuj deser w lodówce. W ten sposób będziesz mógł nie tylko przedłużyć okres przydatności do spożycia feijoa, ale także zachować wszystko przydatny materiał egzotyczne jagody.
Zastosowanie lecznicze
Aby zwalczyć wole, należy przyjmować dwa razy dziennie herbata lecznicza na bazie liści feijoa. Łyżkę liści feijoa zalać szklanką wrzącej wody i pozostawić na 30 minut. Jeśli do tego napoju dodasz łyżkę miodu, herbatkę można również stosować w leczeniu zapalenia nerek.
W w celach profilaktycznych przeciwko niedoczynności tarczycy regularnie spożywaj puree z feijoa:
- Zmiel kilka owoców w blenderze i wymieszaj z cukrem.
- Gotowy produkt przechowuj w lodówce.
- Jeść zgodnie z art. łyżka przed każdym posiłkiem.
Na żółtaczkę dobrze jest pić świeżo zaparzoną herbatę z kwiatów i liści feijoa.
Miłośnicy słodkości powinni to pokochać dżem leczniczy od Feijoa:
- Weź 0,5 kg owoców feijoa, 1 pomarańczę, 1 kg cukru.
- Jagody gotować przez 10 minut w niewielkiej ilości wody, następnie wyrzucić i zasypać cukrem. Wyciśnij sok z pomarańczy.
- Następnie przełóż feijoa do rondla, dodaj sok i gotuj, aż zgęstnieje.
Zaletą dżemu feijoa jest to, że deser ten nie tylko zachowuje wiele korzystnych substancji, ale także medycyna z miażdżycą.
Szkody i możliwe przeciwwskazania
Dojrzałe feijoa nie wpływa Ludzkie ciało nie szkodzi. Częściej jednak można kupić niedojrzałe jagody.
Nie spiesz się, aby zjeść egzotyczny owoc, ale pozostaw go na kilka dni w temperaturze pokojowej.
Niedojrzała feijoa może negatywnie wpłynąć na funkcjonowanie układu trawiennego, a nawet spowodować zatrucie. Aby przyspieszyć dojrzewanie jagód, trzymaj je obok bananów przez kilka dni.
Z powodu świetna treść jod, feijoa jest przeciwwskazany do stosowania w przypadku nadczynności tarczycy, gdyż nadmiar jodu jest tak samo szkodliwy dla organizmu jak jego niedobór.
Feijoa należy spożywać ostrożnie, jeśli chorujesz na cukrzycę, ponieważ egzotyczna jagoda zawiera dużą ilość cukrów. W tej kwestii lepiej skonsultować się z lekarzem.
Nie zaleca się mieszania feijoa z mlekiem i picia go z produktami mlecznymi. Faktem jest, że pektyny, w które bogata jest feijoa, nie łączą się dobrze z mlekiem. Feijoa z mlekiem może negatywnie wpływać na układ trawienny.
Pomimo tego, że feijoa rzadko powoduje reakcje alergiczne, nie zaleca się podawania jej dzieciom poniżej pierwszego roku życia, gdyż u dzieci nie ma jeszcze Wystarczającą ilość enzymy umożliwiające dobre trawienie egzotycznych owoców.
Kobietom w ciąży i karmiącym piersią zaleca się spożywanie feijoa jedynie w minimalnych ilościach. Wszystko zależy od jodu. Nie jest tajemnicą, że wszystkim kobietom w ciąży i matkom karmiącym przepisuje się leki wysoka zawartość Yoda. Jedzenie feijoa może spowodować przedawkowanie jodu, co negatywnie wpłynie na zdrowie matki i dziecka.
|
|||||||||||||||||||||
|
Jakie są korzystne właściwości feijoa, jak jeść feijoa, przepisy z feijoa
Pod koniec jesieni na naszych targowiskach pojawia się egzotyczny owoc o zabawnej nazwie – feijoa. Wielu naszych rodaków jeszcze tak naprawdę nie zorientowało się, jaki to rodzaj „owocu” i dlaczego jest dobry. Ale korzyści z feijoa mogą być naprawdę ogromne. Poznajmy go lepiej.
Feijoa to rodzaj południowoamerykańskich drzew tropikalnych, które obecnie dość szeroko rosną na południu naszego kraju, w subtropikalnych częściach Kaukazu i Krymu, a także w Turkmenistanie i Azerbejdżanie. Zasadniczo to właśnie z tych miejsc owoce feijoa trafiają na nasze rynki.
Smak i zapach feijoa przypomina coś pomiędzy truskawkami a kiwi, a niektórzy ludzie również pachną ananasem. Czy możesz sobie wyobrazić, jak ciekawe są przepisy z feijoa? Ale w każdym razie, aby naprawdę poczuć smak feijoa, należy jeść tylko w pełni dojrzałe owoce. Kłopot w tym, że dojrzałe feijoa są bardzo miękkie, łatwo ulegają uszkodzeniu i szybko się psują, dlatego w sklepach zazwyczaj sprzedaje się owoce, które nie są całkiem dojrzałe. Aby zmaksymalizować dobroczynne właściwości feijoa, jeśli kupisz twardy owoc, pozostaw go na kilka dni, aż do pełnej dojrzałości: owoc powinien być miękki, a miąższ powinien przypominać galaretę. Im bardziej dojrzała feijoa, tym jest bardziej korzystna.
Dobroczynne właściwości feijoa
Jakie są zalety feijoa? Jej głównym bogactwem jest jod, którego ilość feijoa może konkurować z rybami i innymi owocami morza. I w tym roślina tropikalna zawiera rozpuszczalne w wodzie związki jodu, które są dobrze przyswajalne przez organizm ludzki.
Na tym nie kończą się dobroczynne właściwości feijoa. Jej owoce są bogate w witaminę C i zawierają duże ilości sacharozy, pektyny i błonnika. Te cechy pozwalają nam polecić feijoa jako produkt dietetyczny na miażdżycę, choroby mieszkaniowe i użyteczności publicznej, odmiedniczkowe zapalenie nerek, przeziębienia i każdego, kto pragnie wzmocnić układ odpornościowy.
Skórka z nich owoce egzotyczne bogata w przeciwutleniacze, jednak ze względu na nadmierne działanie ściągające skórka rzadko jest spożywana na świeżo. Aby ten cenny produkt się nie zmarnował, skórki feijoa suszy się i wykorzystuje np. jako dodatek do herbaty.
Aby dobroczynne właściwości feijoa zadziałały na Ciebie korzystny wpływ ważne jest, aby wybrać go poprawnie. Aby to zrobić, poproś o przecięcie feijoa - jej miąższ powinien być przezroczysty, jeśli jest biały, owoc jest niedojrzały, jeśli jest brązowy, jest zepsuty. Możesz kupić niedojrzałą feijoa - w domu osiągnie pożądany stan w ciągu kilku dni.
Jak jeść feijoę
Aby odpowiedzieć na pytanie, jak jeść feijoa, musisz zdecydować, czy jesz feijoa osobno, czy jako część dania. Jeśli masz przepis. tam, gdzie występuje feijoa, należy usunąć skórkę, następnie feijoa zetrzeć na tarce lub pokroić w drobną kostkę. Jako odrębny owoc feijoa je się inaczej – nie usuwaj skórki, przekrój feijoa na pół i wyjadaj miąższ łyżeczką.
Przepisy Feijoa
Owoce Feijoa można nie tylko jeść na świeżo, ale także wykorzystywać do przygotowywania różnych potraw. Przepisy z feijoa są bardzo oryginalne, dania niezwykłe i smaczne. Feijoa dodaje się do warzyw i sałatki owocowe, gotują z nim pikantne sosy do dań mięsnych, stosowany do przyrządzania deserów i jako nadzienie do wypieków. Jeśli lubisz kurczaka ze śliwkami, kurczak z feijoa spodoba ci się jeszcze bardziej. Jeśli chodzi o przepisy na sałatki feijoa, to uwielbiam buraki z feijoa i orzechami włoskimi. Smakosze mogą przygotować feijoa z pomarańczami – bardzo oryginalne. Owoce Feijoa można gotować różne przetwory lub gotować napoje witaminowe. Bardzo pyszny przepis deser - tarta feijoa zmieszana z kwaśną śmietaną.
Najbardziej podstawowym przepisem są owoce feijoa zmielone z cukrem. Jest dobry, ponieważ jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie w pełni zachowuje dobroczynne właściwości feijoa. Proporcje: 1 kg feijoa i 1 kg cukru. Przygotowanie - drobno posiekane owoce posypuje się cukrem i wykorzystuje w razie potrzeby jako środek zwiększający właściwości ochronne układu odpornościowego. Jeśli produkt jest kandyzowany, nie martw się: ani jego smakiem, ani przydatne cechy feijoas nie ucierpi z tego powodu.
Sałatka z buraków z feijoa i orzechami
buraki - 400g
feijoa – 150g
orzechy włoskie - 10 szt.
olej słonecznikowy- 4 łyżki.
sól.
Buraki ugotować w skórce, ostudzić, obrać i pokroić gruba tarka. Obierz feijoa i posiekaj. Usuń łupiny z orzechów i je również posiekaj. Połącz wszystkie przygotowane produkty, dodaj sól, olej roślinny i wymieszaj.
Surowy dżem feijoa z orzechami
Do przepisu będziesz potrzebować:
feijoa – 1 kg
cukier granulowany - 1 kg
orzechy - 200g.
Owoce feijoa umyj, zalej wrzącą wodą, wytrzyj do sucha i zmiel mikserem lub zmiel. Następnie wymieszaj cukier granulowany w proporcji 1:1 dodać posiekane orzechy włoskie lub laskowe (100 g orzechów na 1 kg konfitury), przełożyć do sterylnych słoików, zamknąć pokrywkami. Przechowywać w chłodnym miejscu.
Salsa Feijoa
Do przepisu będziesz potrzebować:
feijoa – 3 szt.
żółta cebula - 1 szt.
brązowy cukier- 1 łyżka.
świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku
Obierz jagody feijoa i cebulę i drobno posiekaj. Zmieszaj feijoa, cebulę, cukier, zmielony czarny pieprz w robocie kuchennym, aż uzyskasz puree. Gotową salsę podajemy jako dip do tortilli lub jako sos do ryb, steków, kurczaka czy tofu.
Mini Ciasteczka Feijoa
Do przepisu będziesz potrzebować:
masło - 200g
mąka - 2,5 szklanki
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
cukier - 1 szklanka
mleko kokosowe- 1/2 kubka
jajko - 2 szt.
jogurt - 1/2 szklanki
mleko - 1/2 szklanki
posiekana feijoa - 1 szklanka
cukier puder - 1/4 szklanki
Stopić masło. Przesiać mąkę, połączyć z proszek do pieczenia, następnie stopniowo wlewaj do niego mleko kokosowe. Jajka ubić, dodać cukier i ponownie ubić. Jogurt wymieszać z mlekiem i wlać do jajek. Połączyć masę jajeczno-mleczną z mąką. Na samym końcu do ciasta dodać roztopione masło.
Foremki do muffinów wysmaruj masłem, wypełnij do połowy ciastem, ułóż 4-6 kawałków feijoa, posyp cukier puder, wypełnić formę ciastem. Piec do momentu, aż będzie gotowe w temperaturze 180°C (około 20 minut).
Sałatka z feijoa, orzechami i owocami cytrusowymi
Do przepisu będziesz potrzebować:
feijoa – 200g
pomarańcze - 200g
cytryna - 1 szt.
orzechy laskowe(orzechy laskowe) - 100g
orzechy włoskie - 100g
rodzynki - 50g
kwaśna śmietana
sól
cukier puder - do smaku.
Feijoa i cytrynę pokroić w plasterki, obrać pomarańcze, mandarynki, włożyć wszystko do naczynia, dodać średnio posiekane orzechy włoskie i laskowe, rodzynki. Posypać cukrem pudrem, dodać trochę soli i wymieszać ze śmietaną. Przed podaniem posypać skórką pomarańczową, pokroić w cienkie paski.
http://www.gotovim.ru/subject/frukty/feihoa.shtml
Przepis na „Dżem pięciominutowy” od feijoa
Składniki i przygotowanie „Pięciominutowego dżemu” z feijoa:
W patelnia emaliowana zalać pół szklanki wody, dodać 1 kg cukru i dokładnie wymieszać. Przepuść 1 kg feijoa przez maszynę do mięsa (można użyć blendera). Powstałą masę dodaj na patelnię z cukrem. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając i usuwając pianę. Przemieniać gotowy dżem do pasteryzowanych słoików, zwiń i zawiń do całkowitego wystygnięcia.
Przepis „Sałatka Feijoa z burakami” – 5
Do przepisu „Sałatka Feijoa z Burakami” będziesz potrzebować:
buraki - 400g (1 średni burak),
feijoa – 100-200g,
orzechy włoskie - 10 szt.,
olej roślinny,
sól.
Przygotowanie „Sałatki Feijoa z Burakami”:
Ugotowane buraki obrać i zetrzeć na grubej tarce. Obierz feijoa i drobno posiekaj. Zmiel jądra orzechów. Wszystko wymieszaj, dopraw olej roślinny i sól.
Przepis „Sałatka Feijoa z owocami cytrusowymi” – 6
Do przepisu „Sałatka Feijoa z cytrusami” będziesz potrzebować:
feijoa – 200g
pomarańcze - 200g
cytryna - 1 szt.
orzechy laskowe (orzechy laskowe) - 100g
orzechy włoskie - 100g
rodzynki - 50g
kwaśna śmietana
sól
cukier puder - do smaku.
Przygotowanie „Sałatki Feijoa z Cytrusami”:
Pokrój feijoa, pomarańczę, mandarynki i cytrynę na małe plasterki; posiekać orzechy włoskie, orzechy laskowe, rodzynki. Wszystko wymieszaj, posyp cukrem pudrem, dopraw kwaśną śmietaną. Przed podaniem udekorować skórką pomarańczową.
Przepis „Kompot Feijoa” – 7
Składniki na kompot Feijoa:
feijoa – 500g
woda - 2 l
cukier - 150-180g.
Przygotowanie „kompotu Feijoa”:
Obierz feijoa i dodaj wodę. Dodaj cukier w ilości 1 szklanki na 2 litry wody (proporcje można zmieniać według własnego uznania). Po ugotowaniu gotuj przez 5-7 minut. Można go wypić od razu lub przełożyć do słoiczków do wykorzystania w przyszłości. Smak kompotu jest wyśmienity, bardzo delikatny i przyjemny.
Przepis „Nalewka Feijoa z żurawiną” – 8
Nalewki to proste wyroby alkoholowe, które można przygotować samodzielnie. Aby przygotować nalewki, niektóre surowce (jagody, owoce, zioła) zalewa się wódką i pozostawia do zaparzenia.
Przygotowanie „Nalewki Feijoa z żurawiną”:
Umyj i rozgnieć pół szklanki żurawiny. Feijoa (200 g), umyć, obrać i pokroić. Wszystko umieścić w pojemniku o pojemności 700 ml.
Przygotowywać syrop cukrowy: Rozpuścić 50 gramów cukru w 75 ml wody i doprowadzić do wrzenia. Syrop przelej do pojemnika z feijoa. Napełnij pojemnik wódką do góry, zamieszaj i zamknij. Odstawić w ciemne miejsce na co najmniej tydzień. Im dłużej nalewka będzie leżakować, tym będzie pełniejsza i bardziej aromatyczna. Nawiasem mówiąc, wódka feijoa jest często nią aromatyzowana w Nowej Zelandii.
Przepis " Sałatka witaminowa z feijoa” – 9
Składniki na „Sałatkę witaminową feijoa”:
Buraki (gotowane, dojrzałe) - 1 szt.
.Jabłko - 1 szt.
.Awokado - 1 szt.
.Feijoa - 1 szt
Sok z cytryny - 2 łyżeczki.
.Jogurt (naturalny lub kwaśna śmietana, do smaku)
.Ananas (plasterki z puszki lub pomarańczy do dekoracji)
Przygotowanie „Sałatki witaminowej feijoa”:
Ugotowane buraki, awokado, jabłko i feijoa obierz i zetrzyj na grubej tarce. Ułożyć w salaterce, zalać sok cytrynowy. Dodać jogurt (lub śmietanę). Wszystko dokładnie wymieszaj. Udekoruj kawałkami ananas z puszki lub pomarańczowy.
Przepis na „Sałatka z brzoskwiń, feijoa i melona” – 10
Składniki na „Sałatkę z brzoskwiniami, feijoa i melonem”:
melon - 300g
brzoskwinie - 5 szt.
feijoa – 6 szt.
cukier - 1,5 szklanki
skórka - 1 pomarańcza
goździki - 2 szt.
śmietana - 1/2 szklanki.
Przygotowanie „Sałatki z brzoskwiń, feijoa i melona”:
Miąższ melona pokroić na kawałki. Feijoa obierz, przekrój wzdłuż na 4 części i pokrój w plasterki. Włóż brzoskwinie do wrzącej wody na 1 minutę i ostrożnie usuń skórkę. Oddzielić miąższ od nasion i pokroić w plasterki. Drobno rozgnieć goździki, zetrzyj na nich skórkę drobna tarka i wymieszać z goździkami. Połącz wszystkie produkty, dodaj cukier. Śmietanę ubić na gęstą pianę i dodać mieszankę owocową. Wszystko wymieszaj i przełóż do salaterki. Przed podaniem udekoruj plasterkami brzoskwiń i feijoa.
Przepis na galaretkę Feijoa - 11
Składniki na galaretkę feijoa:
feijoa (puree) - 4 szklanki
ocet jabłkowy- 1 szklanka
cukier - 5 szklanek
proszek pektynowy - 50g
Przygotowanie galaretki feijoa:
Przygotuj słoiki do pakowania galaretki. Opłucz je i podgrzej. Feijoa pokroić na kawałki i zmiksować lub zmielić w blenderze. (Niektórzy nazywają to nowomodnym słowem – puree.) Gotowe puree włóż do niskiego rondla, dodaj ocet, pektynę owocową i wszystko wymieszaj. Włóż rondelek z puree kąpiel wodna i gotować ciągle mieszając przez kilka minut. Zdejmij patelnię z ognia i szybko dodaj cukier, mieszając. Ponownie włóż patelnię do łaźni wodnej i gotuj przez kolejną minutę. Usuń pianę powstałą podczas gotowania. Gorącą galaretkę szybko wlej do przygotowanych słoików i zamknij pokrywki. Słoiki ustawiamy do góry dnem i po 5 minutach odwracamy. Pozostaw słoiki na jeden dzień w temperaturze pokojowej. Schłodzone słoiki z dżemem można przechowywać w lodówce nawet przez rok.
Przepis Feijoa w syropie - 12
Składniki na Feijoa w syropie:
feijoa – 1 kg.
na syrop 1:
cukier - 700g
woda - 2 szklanki
na syrop 2:
cukier - 400g
woda - 1 szklanka
Przygotowanie Feijoa w syropie:
Owoce sortuje się i blanszuje przez 5 minut. w wodzie o temperaturze 80-85°C. Zalać syropem 1 i odstawić na 5 godzin. Syrop przygotowuje się z 700 g cukru i 2 szklanek wody. Gotuj w dwóch etapach. Po pierwszym ugotowaniu dodać mocniejszy syrop w ilości 2 - 400 g cukru na szklankę wody. W sumie na 1 kg jagód zużywa się 1,1 kg cukru.
Przepis na konfiturę z melona, brzoskwiń i feijoa - 13
Składniki na melon, brzoskwinie i konfiturę feijoa:
melon - 250g
brzoskwinie - 250g
feijoa – 250g
cukier - 350g
rozpuszczona żelatyna - 3,5 łyżki. l.
skórka pomarańczowa - 1 szt
goździki - 2 szt.
Przygotowanie konfitury z melona, brzoskwiń i feijoa:
Melona przekrój na pół, usuń nasiona i usuń miąższ. Brzoskwinie zblanszuj, usuń skórkę, pokrój w cienkie paski. Pokrój feijoa w plasterki. Wszystkie owoce wymieszać z cukrem i żelatyną, przykryć pokrywką i odstawić na noc w chłodne miejsce. W skórkę pomarańczową wbijamy goździki, dodajemy do owoców i mieszając doprowadzamy do wrzenia. Gotuj przez 3 minuty. Usuń skórkę pomarańczową i goździki. Fajny.
I znowu powtórzymy PROSTY PRZEPIS NA STOSOWANIE FEIJOA
Umyj feijoa. Nie usuwając skórki, przekrój feijoa na pół i wydrąż miąższ feijoa łyżeczką.
Osusz pozostałą skórkę feijoa i zaparz ją herbatą.
A jeśli nie od razu polubisz feijoa, poeksperymentuj! Feijoa to połączenie niezwykłego smaku i aromatu. Ale jeśli „skosztujesz” feijoa, masz do dyspozycji cały magazyn witamin i mikroelementów. Prawdziwe zdrowie!
Nawiasem mówiąc, feijoa nie jest uważany za owoc alergiczny, dlatego podaje się go również dzieciom.
http://odessamed.info/index.php/feijoareceipes.html
W kontakcie z
Koledzy z klasy
Nazwa owocu pochodzi od nazwiska pewnej naukowca Joanie de Silva Feijo, która w dawnych czasach kierowała Muzeum Nauk Przyrodniczych w Brazylii. Wniósł znaczący wkład w selekcję i dystrybucję wielu roślin znanych współczesnemu światu. Historia uprawy feijoa sięga nieco ponad stu lat. W Europie, a dokładniej w basenie Morza Śródziemnego, owoc ten pojawił się dopiero na początku XX wieku. Później feijoa rozprzestrzeniła się na Kaukaz i Azję Środkową. Początkowo feijoa była używana wyłącznie do celów dekoracyjnych, ponieważ jest bardzo piękna, szczególnie w okresie kwitnienia.
Feijoa. Wartość odżywcza
| W 100 gramach | zawiera: |
|---|---|
| Kalorie | 55 kcal |
| Wiewiórki | 1 gr |
| Lipidy (tłuszcze) | 0,6 g |
| Tłuszcze nasycone | 0,1 g |
| Wielonienasycone kwas tłuszczowy | 0,2 g |
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0,1 g |
| Węglowodany | 13 gr |
| Błonnik pokarmowy | 6 gr |
| Cukier | 8 gr |
| Sód | 3 mg |
| Potas | 172 mg |
| Wapń | 17 mg |
| Żelazo | 0,1 mg |
| Magnez | 9 mg |
| Witamina A (Retinol) | 0,883 mg |
| Witamina B6 | 0,1 mg |
| Witamina C | 9 mg |
Feijoa jest wiecznie zielone drzewo z rodziny Akków. Wysokość tego drzewa nie przekracza 4 metrów. Owoce Feijoa mają owalny kształt i zielony kolor. Ważą 25-50 gramów i wyglądem przypominają małą cukinię. Dojrzałe owoce powinny być miękkie w dotyku. Historyczną ojczyzną tej rośliny jest Brazylia. Ale feijoa uprawiana jest także w krajach Azji Środkowej. A w naszym kraju - na terytorium Terytorium Krasnodarskiego.
Dopiero z czasem ludzie docenili niesamowity smak owoców feijoa. Zwykle je się je na surowo. Ale dość często z feijoa przygotowuje się różnorodne napoje i dżemy. Wiele osób lubi dodawać feijoa do wszelkiego rodzaju owoców i sałatki warzywne, podaje naczynia niepowtarzalny smak i wyśmienity aromat. Sos Feijoa jest dobry, szczególnie w połączeniu z Dania mięsne. Dojrzałe jagody Same w sobie są smaczne, a jednocześnie zawierają olejek eteryczny (składający się z 93 specyficznych substancji), którego smak również przypomina razem truskawki i ananasa. Lody (w komorze) przechowują się do sześciu miesięcy, zachowując swoje dobroczynne właściwości, suszone feijoa są również bardzo smaczne i aromatyczne, a dżem lub konfitura z tych jagód to na ogół marzenie smakosza, wzmacniające odporność. Feijoa jest również używany jako środek smakowo-zapachowy w wódce produkowanej w Nowej Zelandii.
W jaki sposób taki produkt jest przydatny?
Wartość energetyczna na 100 g. Produkt Feijoa (łac. Acca Sellowiana):
Miąższ owoców feijoa zawiera sacharozę. Kwasowość owoców jest dość wysoka. Mają całkiem sporo substancje pektynowe, błonnik. Trochę białka. Skład aminokwasowy owocu nie jest bogaty, reprezentowany jest głównie przez 5 aminokwasów (asparagina, arginina, glutamina, alanina, tyrozyna).
Owoce zawierają także katechiny i leukoantocyjany, rozpuszczalne garbniki, które występują głównie w skórce i nadają owocom cierpki smak, co wpływa na „właściwości gastronomiczne” produktu. Możesz to zrobić w prosty sposób: usuń skórkę, osusz ją i zaparz z herbatą. Ponadto w kuchni można wykorzystać liście feijoa, które zawierają w swoich licznych gruczołach olejki eteryczne, a po zaparzeniu wydzielają aromat mirtu.
Feijoa jest także obowiązkowym składnikiem diety przy zaburzeniach pracy przewód pokarmowy i go procesy zapalne. Interesujący fakt jest fakt, że dobroczynne właściwości feijoa zawarte są nie tylko w miąższu, ale także w skórce jagody – to właśnie tam koncentruje się duża ilość pektyny, której zawartość przewyższa większość owoców w produkcie oraz różne przydatne substancje przeciwutleniające, które zapobiegają rozwojowi miażdżycy. Najprostszym sposobem przygotowania jagód na zimę jest przepuszczenie miąższu przez maszynę do mięsa i połączenie go z cukrem w stosunku 1:1. Ten smaczny poczęstunek Doskonale wzmacnia układ odpornościowy i powstrzymuje ataki bakterii w początkowej fazie. Dla miłośników słodkości to po prostu dar niebios – połączenie smacznego i zdrowego nie zdarza się często.
Do celów leczniczych feijoa stosuje się nie tylko w chorobach tarczycy, ale także w niedoborowym zapaleniu żołądka i odmiedniczkowym zapaleniu nerek. Ale to wciąż nie jest lekarstwo, ale przydatny dodatek do diety.
Ponadto feijoa zawiera unikalne substancje, które pomagają zapobiegać i leczyć raka. Skórka Feijoa jest szczególnie przydatna w tym względzie, ale jej jedyną wadą jest cierpki i lekko cierpki smak, dlatego wiele osób woli jeść obraną feijoa.
Właściwości przeciwzapalne feijoa są od dawna znane w kosmetologii.
Feijoa jest między innymi wspaniałym środkiem zapobiegawczym przeciwko wirusom i przeziębieniom. Feijoa pomaga wzmocnić układ odpornościowy organizmu. Bardzo cenna własność feijoa polega na tym, że jego owoce nie powodują reakcji alergicznych.
Szkoda feijoa
Warto pamiętać, że szkoda dla feijoa może wystąpić, jeśli występuje indywidualna nietolerancja produktu. Dodatkowo, ze względu na obecność w feijoa łatwo przyswajalnych cukrów, owoc ten może być przeciwwskazany dla osób cierpiących na otyłość i cukrzycę. W każdym razie przed spożyciem tego egzotycznego owocu warto skonsultować się ze specjalistą.
Wybierając i kupując jagody, musimy pamiętać, że mogą być twarde, nie do końca dojrzałe (w końcu to owoc importowany), ale najważniejsze jest, aby nie naruszyć integralności owocu i skórki. Po pewnym czasie odstania owoce same dojrzeją, nawet jeśli są sztuczne, ale nie ma to wpływu na ich korzystne właściwości.
Jak prawidłowo jeść feijoa?
Niestety nie wszyscy wiedzą, jak prawidłowo jeść feijoa, a nawet przepisy na dania z tych smacznych i przydatne owoce nie wszyscy się znają. Po pierwsze, przy zakupie należy wybrać odpowiedni owoc - dojrzałe owoce feijoa są miękkie w dotyku oraz mają przezroczysty i soczysty miąższ. Jeśli miąższ jest brązowy, mamy do czynienia z zepsutym owocem, a jeśli jest biały, mamy do czynienia z niedojrzałym. Miąższ Feijoa charakteryzuje się mocnym aromatem i przyjemnym, słodkim, delikatny smak, przypominający smak truskawek lub ananasa. Skórka owocu jest gęsta i cierpka, ale także jadalna. Niektórzy spożywają feijoa w całości, odcinając ogony; równie popularną metodą jest wydrążanie miąższu łyżką.