Jak zrobić galaretowaty dżem porzeczkowy. Ekspresowy dżem z czarnej porzeczki z pomarańczą. Dżem z czerwonej porzeczki i agrestu

Pozdrawiam stałych czytelników i gości bloga. Niedawno gotowaliśmy z tobą, teraz czas zrobić puste miejsca z czerni. Zwykle tę jagodę gotuje się według przepisu „pięciominutowego” i oto dlaczego: przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a smakołyk okazuje się zdrowy, smaczny i gęsty. Poza tym w składzie nie ma nic dodatkowego, tylko jagody, cukier i w niektórych wersjach woda.

Nawiasem mówiąc, dżem można przygotować nie tylko ze świeżo zebranych plonów, ale także z mrożonych owoców. A ponieważ porzeczki zawierają dużą ilość pektyny, deser nie jest płynny. Dlatego zimą z radością możesz wykorzystać ten przysmak do posmarowania tostów lub zrobienia tartego ciasta.

Ponadto do gotowania słodyczy zwykle nie używa się wagi składników, ale liczbę szklanek. Pokażę ci obie opcje. I wybierasz ten, który będzie dla Ciebie najwygodniejszy. I pamiętajcie, że owoce zawierają bardzo dużą ilość witamin i mikroelementów, których tak potrzebujemy podczas przeziębień.

Dżem z czarnej porzeczki na zimę

Pierwszy przepis podoba mi się, bo owoce zostały poddane minimalnej obróbce obróbka cieplna. Okazuje się zatem, że jest to bardzo zdrowy deser.

W przypadku dżemu staraj się wybierać średniej wielkości jagody, które smakują raczej słodko niż kwaśno.

Składniki:

• Czarna porzeczka - 3 kg;
• Cukier - 3 kg;
• Woda - 6 szklanek.

Metoda gotowania:

1. Posortuj jagody, usuń wszelkie zanieczyszczenia i liście. Umyj to.

2. Weź miskę lub głęboką duży rondel. Wsypać do niego cukier i następnie zalać czysta woda. Postaw pojemnik na średnim ogniu i stale mieszaj zawartość. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Gdy syrop się rozpuści, zwiększ ogień na duży i zagotuj syrop.

3. Zagotuj syrop cukrowy w ciągu 5 minut.

4. Gdy syrop się zagotuje, wyłącz ogień i ostrożnie włóż do niego przygotowane jagody. Wymieszaj je.

• poczekaj, aż dżem całkowicie ostygnie, podpal go; poczekaj, aż się zagotuje, a następnie natychmiast wlej do sterylnych słoików i zamknij pokrywki;
• lub nie rób tego wszystkiego i od razu po połączeniu syropu z jagodami przelej go do przygotowanych pojemników i zwiń.

6. Ten przysmak dobrze się przechowuje i wystarcza na całą zimę. Faktycznie okazuje się trochę rzadka.

Czarna porzeczka „pięciominutowa”.

Uwielbiam robić ten deser, bo robi się go bardzo szybko. W końcu gotowanie zajmuje tylko 5 minut, a Ty spędzisz więcej czasu na przygotowywaniu jedzenia.

Jeśli jagody są bardzo kwaśne, nie bój się zwiększyć ilości cukru, w przeciwnym razie otrzymasz raczej kwaśny smak niż słodki poczęstunek.

Składniki:

• Jagody - 1 kg;
• Woda - 300 ml;
• Cukier - 1,4 kg.

Metoda gotowania:

1. Jagody należy oczyścić z gruzu, umyć i osuszyć.

2. Owoce włóż do rondla, zalej wodą i dodaj cukier.

3. Umieść przedmiot na średnim ogniu. Mieszaj ciągle, aż cały cukier się rozpuści. Następnie gotuj smakołyk przez 5 minut. Gorący dżem ostrożnie przetrzeć przez sito.

4. Miąższ jagodowy możesz wyrzucić, ale lepiej ugotować galaretkę lub kompot. Ale wlej przecier jagodowy do sterylnych słoików i zamknij pokrywkami.

5. Ostudzić deser i przechowywać w chłodnym miejscu.

Dżem porzeczkowy na zimę z pomarańczą

A następny film pokaże Ci, jak zrobić dżem pomarańczowy. Okazuje się, że bardzo ciekawy smak. Ten przysmak jest spożywany czysta forma w ciągu kilku sekund, więc wykonaj więcej tych pustych miejsc.

Ten deser można stosować zimą pyszny napój owocowy lub ugotuj zdrową galaretkę.

Prosty przepis na dżem z czarnej porzeczki bez sterylizacji

Cóż, jest to najpopularniejsza i najstarsza opcja. W końcu wszyscy uwielbiają starte porzeczki z cukrem. Zwykle to robię przygotowania zimowe w małe słoiczki i przechowuj w lodówce.

Składniki:

• Czarna porzeczka - 1 kg;
• Cukier - 2 kg.

Metoda gotowania:

1. Wybierz jagody, usuń te złe, umyj i osusz. Umieścić w misie blendera.

2. Włącz blender i zmiel owoce na jednorodne puree.

3. Przecier jagodowy włóż do głębokiej, suchej miski i dodaj cukier.

4. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aby cukier równomiernie rozłożył się w puree porzeczkowym.

5. Powstały dżem przełóż do czystych i suchych słoików. Następnie zostaw to temperatura pokojowa Na jedną godzinę. Po pewnym czasie na powierzchni powinna powstać skórka. Następnie przykryj słoiki papierem i zabezpiecz gumką. Przechowywać w piwnicy lub spiżarni.

Zimą zobaczysz, że deser jest posłodzony z wierzchu cukrem, ale w środku pozostaje świeży i płynny.

Jak zrobić gęsty dżem porzeczkowy w szklankach

A oto obiecany przepis, w którym składniki odmierza się w szklankach. Poza tym zawsze można urozmaicić kompozycję, na przykład dodając maliny lub czerwone porzeczki.

Nie zapomnij usunąć piany z dżemu za pomocą drewnianej szpatułki.

Składniki:

• Porzeczki - 11 łyżek;
• Cukier - 14 łyżek;
• Woda - 2 szklanki.

Metoda gotowania:

1. Posortuj owoce i dobrze spłucz. Umieścić na durszlaku, aby odsączyć nadmiar wody.

2. Weź patelnię i wlej do niej wodę, dodaj 7 szklanek cukru. Zagotuj syrop cukrowy na średnim ogniu.

3. Przenieś wszystkie porzeczki do powstałego wrzącego syropu. Mieszaj mieszaninę, doprowadzaj do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Następnie zdejmij z ognia.

5. Gorący smakołyk wlać do sterylnych słoików i zwinąć. Ostudzić preparaty i przechowywać je w zwykłym miejscu.

Dżem galaretowaty według przepisu „5 minut”

A z podanej ilości składników otrzymasz 2 słoiczki po 0,5 litra pysznego deseru.

Składniki:

• Porzeczki - 2 kg;
• Cukier - 1 kg.

Metoda gotowania:

1. Usuń łodygi z czarnych owoców, umyj jagody i osusz je. Następnie przepuść porzeczki przez maszynę do mięsa.

2. Do powstałej konsystencji wlać cukier i wszystko dokładnie wymieszać. Podpal mieszaninę.

3. Gdy dżem się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przysmak przez 30 minut, pamiętając o wymieszaniu zawartości szpatułką.

4. Po upływie tego czasu wyłącz ogień i natychmiast przelej smakołyk do sterylnych słoików i zamknij pokrywki. Ostudzić i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Oto krótki artykuł, który dzisiaj wymyśliłem. Prawdopodobnie ponieważ specjalne tajemnice robienie dżemu z czarna porzeczka NIE. W końcu gotowanie zajmuje tylko 5 minut. I nie potrzebujesz tutaj żadnych specjalnych umiejętności: posortowałeś, umyłeś, wlałeś cukier, zagotowałeś. Jeśli chcesz uzyskać gęstszą słodycz, zwiększ czas gotowania, ale stracisz część witamin.

Do przygotowania dżemu najlepiej używać małych jagód, ponieważ trzeba je jeszcze posiekać. I spróbuj dać przysmakowi trochę czasu na odpoczynek po ugotowaniu (nie dotyczy to deser galaretkowy), tak aby przy nalewaniu dżemu do słoików równomiernie się rozłożył.

Żegnam cię. Wpadaj do mnie częściej, będzie mi miło!

Wreszcie tego lata czarne porzeczki są dojrzałe! Podobny przepis znalazłam w Povarence, ale mimo to przedstawiam moją wizję tego preparatu, bo są rozbieżności i to moim zdaniem istotne. Dotykają walory smakowe. Cóż, o wyniku decydują hostessy! Powiem tylko, że smak tego dżemu jest bez zarzutu - nie za ostry, nie za mdły, co zostało przetestowane na wszystkich moich bliskich. Zapasów wystarczy na sezon!

Składniki na „Najdelikatniejszy dżem porzeczkowy „Pięć minut””:

Przepis na „Najdelikatniejszy dżem porzeczkowy „Pięć minut””:

Więc! 30 minut wskazałam bardzo arbitralnie, bo sam proces gotowania jest bardzo krótki, ale przygotowanie słoików na dżem jest bardzo ważne, bo wtedy nie będzie już na to czasu!

Bierzemy świeże porzeczki bez gałązek i innych resztek, myjemy je, odmierzamy potrzebną porcję - 7 szklanek jagód - do osobnej miski i pozostawiamy do lekkiego wyschnięcia. Podczas suszenia jagód przygotuj słoiki.

Z mojego wieloletniego doświadczenia wynika, że ​​wystarczy opłukać słoiki sodą, dokładnie opłukać i tuż przed włożeniem dżemu włożyć je na minutę do kuchenki mikrofalowej, a jeśli takiej nie posiadają, przytrzymać nad dziobkiem wrzącego czajnika, aż krople spłyną po ściankach. Myję również pokrywki i wkładam je do rondla z wodą na ogniu, aby wysterylizować.

Gdy wstępne przygotowanie zakończone, możemy przejść bezpośrednio do procesu.

Na taką ilość składników wybieram rondelek 5-litrowy z grubym dnem, aby gdy jagody mocno się zagotują, nasze smaczny poczęstunek nie uciekł nam na piec. Do dżemu wolę używać naczyń ze stali nierdzewnej. A sterylność jest wyższa i nie pali się.

Postawiłam rondelek na dużym ogniu. Dodaję 3/4 szklanki wody. Chciałbym zwrócić uwagę na fakt, że „szkło” jest obecnie wartością względną. Dlatego nie ma problemu, wszystkie pomiary wykonujemy Z TEGO SAMEGO SZKŁA! Wtedy nasze proporcje pozostaną takie same. Za pomocą tej szklanki zmierzyłem wszystko, łącznie z jagodami.

Gdy woda się zagotuje, stopniowo (!!! to ważne!!!) wsypuj do niej cukier po szklance, cierpliwie mieszając, starając się doprowadzić cukier do całkowitego rozpuszczenia - przynajmniej do czwartej szklanki. Im więcej cierpliwości okażesz w tym momencie, tym lepiej będzie, gdy porzeczki ostygną. To miejsce kryje w sobie pierwszą tajemnicę dobry dżem.

Gdy cały cukier się rozpuści, dodaj 7 szklanek odmierzonych jagód. Tutaj kryje się drugi sekret udanego dżemu. Ważne, żeby nie zwlekać z rozpuszczeniem cukru, bo inaczej szybko zacznie się karmelizować, a nam to wcale nie jest potrzebne! Więc!

Wszystkie jagody wlewamy od razu do aktywnie wrzącego syropu cukrowego i energicznie mieszamy, nie zwracając uwagi na jego opór. Przypominam, że wszystko dzieje się na najbardziej aktywnym ogniu. To jest ważne! Nie wychodź z pieca, ciągle mieszaj dżem, w przeciwnym razie może się on spalić lub uciec.

I tak, gdy już zacznie tworzyć się pierwsza piana, odliczamy czas do 5 minut. W tym samym czasie włóż słoiki do kuchenki mikrofalowej na 1 minutę. W przypadku pojawienia się piany i aktywnego wrzenia ważne jest, aby usunąć piankę do wcześniej przygotowanego pojemnika i nie dopuścić do przelania się dżemu. Aby to zrobić, czasami trzeba podnieść patelnię nad ogień i lekko nią potrząsnąć, aby piana zebrała się w kierunku środka, co ułatwi jej zebranie. Nie martw się, jeśli nie zbierzesz całej piany, jest to przejaw wrzenia cukru, więc gdy ostygnie, w słoikach nie będzie żadnych szmat. Ale musisz być cierpliwy.

Gdy dżem będzie się gotował przez 5 minut na dużym ogniu, zdejmij z ognia i zacznij wkładać go do słoików. A oto kolejny sekret - to doświadczone gospodynie domowe wiedzą, ale teraz rozmawiam z młodymi ludźmi. Aby mieć pewność, że Twoje dzieło sztuki nigdy nie zakwitnie, zawsze umieszczaj puste miejsca zgodnie z zasadą „Zimno w zimnie, a gorąco w gorącym”. I jeszcze jeden dobra rada Używam go od dłuższego czasu. Gdy wyjmę strop z wrzącej wody, lekko strząsam go z wody i wsypuję do niego ok. 1 łyżkę. łyżki wódki lub czegoś o podobnej mocy, przepłukaj i wlej z powrotem do szklanki do następnej zakrętki. Następnie dokręcam po brzegi słoiczek wypełniony gorącym dżemem. Dzięki takiemu podejściu Twoje pojemniki nigdy się nie zepsują. A potem możesz po prostu przechowywać je w szafce kuchennej lub spiżarni.

Słoiki umieszczam pod ręcznikiem, aż całkowicie ostygną. Zdjęć piękna nie ma, bo dzisiaj ugotowałam dwie porcje, szybko przelałam do słoiczków i zabrałam do pracy. I przedstawiam wam co się wydarzyło. Czas od rozpoczęcia przygotowania słoików do czyszczenia pieca wyniósł 1 godzinę 30 minut.

Tę samą zasadę gotowania zastosowałam do jagód, wyszło magicznie! Jagody pozostały nienaruszone, nie przesuszone, w gęstym i nie mdlącym syropie. Pomimo tego, że jagody często okazują się wodniste, ale tutaj byłem po prostu zadowolony z wyniku. I co oczywiście jest ważne dla wszystkich gospodyń domowych, jagoda jest praktycznie „żywa”, zachowując większość witamin dla naszych bliskich!!! A kolor okazuje się głęboki rubin! Szczerze życzę wszystkim radości z kulinarnej twórczości!

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Ten przepis na pięciominutowy dżem porzeczkowy jest wygodny, ponieważ jagody i cukier do niego można odmierzyć w szklankach i w ogóle nie trzeba ich ważyć. Jako miarkę stosuje się fasetowane szkło lub inny pojemnik: miska, kubek, słoik. Proporcje dla swojego pojemnika łatwo obliczyć – jeśli weźmiemy trzy szklanki porzeczek i dwa cukry, to taką samą ilość odmierzymy w kubku lub słoiku. Potrawy powinny być takie same dla wszystkich składników dżemu. Jeśli odmierzasz porzeczki szklanką, w tej samej szklance odmierz także cukier i wodę. Porzeczki należy odmierzyć przed włożeniem jagód do syropu, aby nie trzeba było ponownie przeliczać proporcji. Przepis jest sprawdzony, w ten sposób nasze mamy i babcie robiły dżemy, kiedy nawet nie marzyłyśmy o elektronicznej wadze do kuchni, a zawsze wychodziły obfite, smaczne i doskonale przechowywane w temperaturze pokojowej. Jest również bardzo łatwy w przygotowaniu, spróbuj i Ty!

Składniki:

- czarna porzeczka – 1 szklanka;
- cukier – 1,5 szklanki;
- woda – 0,5 szklanki.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Do miski wsypujemy porzeczki zimna woda. Wstrząśnij ręką, wybierz jagody na durszlaku i spłucz pod bieżącą wodą.

Aby przygotować syrop, wsyp cukier do chochli lub patelni, odmierz wymagana ilość okulary.

Do tego samego pojemnika, w którym odmierzano cukier, wlać wodę. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu i gotować kilka minut, unikając nadmiernego wrzenia.

Porzeczki wlać do wrzącego syropu. Bez mieszania pozostawić do ogrzania na małym ogniu. Po podgrzaniu jagody zaczną pękać i puszczać sok, nadając syropowi jasny kolor.

W miarę nagrzewania wrzenie zacznie się nasilać, a na powierzchni pojawi się piana. W tym momencie zmniejsz ogień i ostrożnie usuń piankę, starając się nie zbierać jagód. Jeśli nadal w niego uderzymy, oddamy go z powrotem.

Gotuj przez pięć minut, licząc czas od momentu pojawienia się bąbelków na całej powierzchni dżemu. Aby jagody się nie zagotowały, nie mieszaj dżemu i gotuj na możliwie najniższym ogniu.

Słoiki przygotowujemy przed rozpoczęciem gotowania. Płukanie gorąca woda, zalać wrzącą wodą, następnie wysterylizować na parze lub wstawić do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. Pamiętaj, aby gotować pokrywki przez kilka minut. Pod koniec gotowania słoiki powinny być gorące, pokrywki powinny delikatnie się gotować. Gorący dżem wlewamy do słoików i od razu szczelnie zamykamy.

Nie ma potrzeby zawijania dżemu, zawiera wystarczającą ilość kwasu i cukru, co pomoże lepsze przechowywanie. Po całkowitym wystygnięciu przestawiamy słoiki w spiżarni lub umieszczamy je w szafce i przenosimy do piwnicy. Powodzenia w przygotowaniach!
Dzięki temu przygotowaniu okazuje się bardzo smaczne

Wyjątkowe przygotowanie do zimy pyszny dżem wytwarzany z czarnej porzeczki ma już długą tradycję. Nasze babcie i prababcie nie bardzo to rozumiały skład chemiczny czarna porzeczka. Po prostu wiedzieli, że to bardzo zdrowa jagoda, złagodzi gorączkę i doda sił. Dlatego przygotowali czarne porzeczki w postaci dżemu i starannie przechowywali każdy słoik mikstury leczniczej.

Teraz wiemy jaka jest moc czarnej porzeczki. I co roku staramy się zachować go przy jak najmniejszej utracie witamin. Bardzo chcę też dodać nowoczesny akcent do starych tradycji. Dlatego przygotowane są przepisy na dżem porzeczkowy różne sposoby i z najróżniejszymi dodatkami się przyda.

Nie jest to tajemnicą duża ilość witaminy pozostają w dżemie, który nie jest poddawany obróbce cieplnej. Dlatego najpopularniejszą metodą przygotowania dżemu z czarnej porzeczki jest ucieranie go z cukrem.

Nie ma potrzeby zwijania tego przysmaku żelazną pokrywką. Duża liczba cukier i prawidłowe wykonanie proces technologiczny zapewni bezpieczne przechowywanie nawet w warunkach apartamentowych.

Niezbędny sprzęt

1. Maszynka do mielenia mięsa lub blender.
2. Głęboka miska do mieszania dżemu.
3. Wygodna duża łyżka lub drewniana szpatułka.

Składniki

• Jagody czarnej porzeczki - 1 kg
• Cukier granulowany – 2 kg.

Działania krok po kroku

To cały prosty proces. Rezultatem jest skarbnica przydatnych rzeczy i gadżetów w Twojej własnej spiżarni. Właściciel ma się czym pochwalić.

Najprostszy dżem z czarnej porzeczki na zimę

Wiele gospodyń domowych gotuje dżem porzeczkowy najbardziej w prosty sposób. To samo dobra opcja. Dżem okazuje się gęsty i bogaty. Przepis jest również dobry w przypadkach, gdy zbiory jagód są obfite.

Wymagane składniki

• Czarna porzeczka – 1 kg.
• Cukier - 800 gr.

Robienie dżemu

1. Posortuj jagody, dokładnie je umyj i umieść na durszlaku.
2. Zalej go wrzącą wodą. Można również zanurzyć durszlak z jagodami we wrzącej wodzie na kilka sekund.
3. Poczekaj chwilę, aż skończy się woda.
4. Jagody przekładamy do emaliowanej miski, zasypujemy cukrem i odstawiamy na chwilę. Jagody powinny puścić sok.
5. Po chwili ostrożnie wymieszaj masę drewnianą szpatułką. Przyspieszy to proces wydzielania soku. Procedurę należy powtarzać od czasu do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Jagody najlepiej jest pozostawić na noc i powrócić do procesu następnego dnia.
6. Następnie umywalkę należy ustawić na małym ogniu.
7. Mieszając, pozwól mieszaninie się zagotować.
8. Gotuj dżem przez 15-20 minut, wyłącz ogrzewanie.
9. Rozłożyć do sterylnego pojemnika i zwinąć żelazne pokrywy. Pozostawić do ostygnięcia i przechowywać.

Taki dżem i mięciutki blat - palce lizać! Ciasteczka leżą nerwowo na uboczu. A korzyści z picia herbaty z dżemem są nieporównywalnie większe.

Dżem z czarnej porzeczki przypominający galaretkę

Bardzo dobry przepis. Jagody wychodzą miękkie i delikatne, dżem jest pyszny, a cena dobra. Wypróbuj i przekonaj się sam.

Będziemy potrzebować

• Przygotowany jagody porzeczki– 4 szklanki (posortowane, umyte, osuszone)
• Cukier - 6 filiżanek
• Woda – 2 szklanki.

Robienie dżemu

1. Wlać wodę do patelnia emaliowana lub umywalka.
2. Dodać połowę cukru, zagotować, mieszając.
3. Wszystkie jagody wrzucamy do gotującego się syropu, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.
4. Gotuj przez 7 minut.
5. Dodać pozostały cukier, wymieszać, smażyć kolejne 5 minut.
6. Gorące umieszczamy w sterylnych słoikach i zamykamy żelaznymi pokrywkami.

Przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu, a sprawi Ci mnóstwo przyjemności.

Rada na wszelki wypadek. Aby zapobiec pleśnieniu dżemu, należy wyciąć z kalki kółko wielkości słoika. Namoczyć w alkoholu lub wódce, położyć na dżem, a następnie zwinąć słoik. Nigdy nie będzie pleśni.

Pięciominutowy dżem z czarnej porzeczki

Wspaniały dżem o wielu zaletach. Szybki – nazwa nawiązuje do szybkości gotowania. Zdrowe – niezbędne witaminy i mikroelementy zostają zachowane w jak największym stopniu. Wreszcie jest po prostu absolutnie pyszne.

Składniki

• Woda – 1,5 szklanki
• Czarna porzeczka – 1 kg
• Cukier – 1,5 kg (można zmniejszyć do 1,3 kg).

Proces krok po kroku

To tyle, szybko i smacznie. Ciesz się herbatą!

Przepis na dżem z czarnej porzeczki z malinami bez gotowania

Nie dżem, ale podwójna przyjemność. Ponadto podwójny cios w przypadku niedoboru witamin. Maliny lekko rozrzedzą specyficzny smak porzeczek i dodadzą dżemowi ich kwaśnego posmaku.

Ile malin można dodać? Tak, ile chcesz, ale nie więcej niż same porzeczki. Idealna opcja– równe ilości porzeczek i malin. Ale nawet jeśli masz chociaż garść malin, dodaj je. Nie tylko poczujesz różnicę, ale następnym razem na pewno przygotujesz dżem porzeczkowy z malinami.

Przygotowanie składników

• Czarna porzeczka – półlitrowy słoik
• Maliny - półlitrowy słoik
• Cukier - dwa litrowe słoiki(waga około 2 kg).

Należy pamiętać, że całkowita liczba jagód powinna być 2 razy mniejsza niż ilość cukru.

Robienie dżemu

Lepiej przechowywać ten dżem w lodówce. Nie da się jednak usunąć całej wody z malin po umyciu. Z braku chłodu ukończony produkt może zepsuć. A dżem na pewno pozostanie w lodówce – przetestowano osobiste doświadczenie metoda.

Plotka głosi, że malin nie trzeba myć. Ale to jest sprawa czysto osobista.

Dżem z czarnej porzeczki z suszonymi morelami na zimę bez gotowania

Suszone morele można zmienić ulubiony dżem nie do poznania. To jest, cóż, bardzo smaczne i interesujące. Suszone morele, nie mniej zdrowe, dołączą do witaminowej armii porzeczek.

Składniki

• Jagody czarnej porzeczki – 800 gr.
• Suszone morele – 200 gr.
• Cukier granulowany - 2 kg.

Przygotowujemy niezwykłe pyszności

Twoje gospodarstwo domowe będzie zachwycone niesamowity dżem. Można z nim wypić herbatę, dodać go rano do płatków owsianych i podawać z naleśnikami.

Dżem – pięciominutowy dżem z czarnej porzeczki z imbirem

Delikatny imbir flirtuje z bogatą porzeczką. W rezultacie - wyrafinowany smak i niezwykły aromat dżemu. Aby to docenić, wystarczy ugotować i spróbować.

Przygotujmy zestaw składników

• Czarna porzeczka – 500 gramów
• Cukier - 750 gramów
• Mały korzeń imbiru
• Woda – 250 – 300 ml.

Robienie dżemu

Trochę pofantazjowaliśmy i rozwodniliśmy tradycyjną klasykę. Nasze dżemy porzeczkowe nabrały nowych nut.

Mimo to jest to dobra rzecz, stare tradycje nowoczesny design. Czyż nie?

Jak zrobić dżem z czarnej porzeczki. Opowiemy Ci o tym.

Fiński dżem z czarnej porzeczki

Składniki:

➣ 3 szklanki zimna woda,

➣ 7 szklanek czarnych porzeczek,

➣ 10 szklanek cukru.

Robienie dżemu z czarnej porzeczki

1. Zagotuj wodę z jagodami, gotuj przez 5 minut.

2. Nie usuwając piany, zdejmij z ognia i dodaj cukier.

3. Wszystko dokładnie wymieszaj i ostudź.

4. Umieścić w sterylnych słoikach i przykryć pokrywkami.

Przechowywać w lodówce.

Dżem z czarnej porzeczki w galarecie

Składniki:

➣ 3 szklanki wody,

➣ 6 szklanek porzeczek,

➣ 9 szklanek cukru.

Przygotowanie

1. Zagotuj wodę.

2. Umyte i osuszone na ręczniku jagody porzeczki wlać do wrzącej wody i gotować przez 1% minutę.

3.Dodaj cukier granulowany, ciągle mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia.

4. Gotuj zawartość przez kolejne 20 minut na małym ogniu.

5. Gorące rozlać do sterylnych słoików. Zamknąć pokrywkami.

Przechowywać w chłodnym miejscu.

Z czerwonych porzeczek można również przygotować pikantny sos do śledzia.

Pikantny sos do śledzia, przepis

Do przyprawiania śledzia można wykorzystać galaretkę z czerwonej porzeczki. Aby to zrobić, weź wodę, olej słonecznikowy, galaretkę z czerwonej porzeczki w proporcji 1:1:1 i zalewamy kawałkami dowolnego obranego śledzia na co najmniej 2 godziny. Okazuje się, że jak najbardziej najlepszy śledź w winie.