Sałatka z wodorostów z jajkiem, ogórkiem, kukurydzą i paluszkami krabowymi. Przygotowanie pożywnej sałatki z wodorostów i paluszków krabowych

Laminaria zawiera dużą ilość cennych mikroelementów, w tym jod, którego najczęściej brakuje w organizmie człowieka żyjącego daleko od brzegów morza lub oceanu. Doskonale zdaję sobie sprawę, jak przydatne jest to niedrogi produkt, nie każdy włącza go do swojej diety. Problemem jest specyficzny zapach i smak wodorostów, który mało kto lubi. Rozwiązaniem problemu jest przygotowanie sałatki z wodorostów z jajkiem i paluszki krabowe. W ramach tej przekąski nabywają wodorosty przyjemny smak, a ich specyficzny zapach jest prawie nie wyczuwalny.

Funkcje gotowania

Sałatka z jarmużu morskiego nie jest trudna do wykonania, jeśli znasz technologię gotowania.

Wodorosty znajdziesz w sprzedaży różne rodzaje: suszone, mrożone, konserwowe. Najprostszą i najbardziej opłacalną opcją jest użycie jako podstawy sałatki Dalekiego Wschodu, sprzedawanej w puszkach. Zawiera minimum dodatków, dzięki czemu nie zniekształci znacząco smaku gotowe danie. Zawiera jednak takie dodatki, a przepisy na sałatki z wodorostów są przeznaczone do wykorzystania wodorostów czysta forma. Dlatego doświadczonych kucharzy wolisz suszone lub mrożone wodorosty. Suszone są wstępnie namoczone duże ilości woda. Leżąc w nim przez 5–8 godzin, pęcznieją i zwiększają objętość. Zamrożone wodorosty można rozmrozić przy użyciu dowolnego w wygodny sposób i umyty. Następnie wodorosty należy pokroić w cienkie paski. Aby to zrobić, możesz użyć nożyczek kulinarnych. Im cieńsze są wodorosty, tym smaczniejsza będzie sałatka.
Przygotowując sałatkę z wodorostów, jajek i paluszków krabowych, możesz dodać do niej przyprawy, w zależności od upodobań.
Warzywa na sałatkę z wodorostów są drobno posiekane lub starte. Najlepiej zrobić to na urządzeniu przeznaczonym do przygotowywania koreańskich przekąsek. Jeśli nie masz takiej tarki, możesz użyć zwykłej.
Paluszki krabowe można stosować mrożone lub schłodzone. Zamrożone należy dać czas na rozmrożenie w naturalnych warunkach. Używając kuchenki mikrofalowej nie przyspieszysz tego procesu: surimi zawiera dużo białka, które koaguluje po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej. Z tego powodu mięso kraba zaczyna przypominać gumę.
Paluszki krabowe i jajka można rozgnieść różne sposoby, możliwość ich pokrojenia uzależniona jest od wybranego przepisu na przekąskę.

Sałatkę z wodorostów, jajek i paluszków krabowych możesz przyprawić majonezem lub mieszanką oliwy i octu. Opcja dressingu jest często określona w przepisie. Dressing można zmieniać według własnego gustu.

Prosta sałatka z wodorostów z jajkiem i paluszkami krabowymi

wodorosty – 0,3 kg;
jajo kurze – 4 szt.;
paluszki krabowe – 0,3 kg;
cebula – 100 g;
sól, przyprawy - do smaku;
majonez – 150 ml.

Metoda gotowania:

Umyj przywrócone lub rozmrożone wodorosty, pokrój je jak makaron i włóż do miski.
Paluszki krabowe pokroić w kostkę wielkości groszku.
Ugotuj jajka na twardo. Umieść je pod bieżącą zimną wodą i poczekaj, aż jajka ostygną. Usuń z nich skorupę. Jajka pokroić na takie same kawałki jak surimi.
Umieść jajka i paluszki krabowe w misce z wodorostami.
Cebulę obierz, pokrój w cienkie ćwiartki i dodaj do pozostałych składników.
Posolić, doprawić, dodać majonez i wymieszać.

Pozostaje tylko przenieść przystawkę do salaterki lub ułożyć ją w stos na naczyniu, dekorując paskami paluszków krabowych i plasterkami jajka.

Warstwowa sałatka z wodorostów z jajkiem i paluszkami krabowymi

wodorosty – 150 g;
cebula – 100 g;
paluszki krabowe – 100 g;
jajo kurze – 2 szt.;
konserwy rybne – 1 puszka;
ocet jabłkowy (6 proc.) – 20 ml;
olej roślinny – 40 ml.

Metoda gotowania:

Przygotowane wodorosty posiekaj i włóż do salaterki.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, zalać wrzącą wodą, wycisnąć, posypać nią wodorosty.
Ocet wymieszać z oliwą, sosem polać wodorosty i cebulę.
Drobno posiekaj lub zetrzyj paluszki krabowe i ułóż je w kolejnej warstwie.
Konserwę rozgnieć widelcem, połóż na paluszkach krabowych i polej pozostałym sosem.
Obierz jajka na twardo. Białka i żółtka utrzeć oddzielnie. Najpierw na rybę nakładamy białka, następnie posypujemy sałatkę żółtkami.

Sałatka ma nieco nietypowy, ale przyjemny smak. Ta przystawka jest sycąca i może zastąpić obiad.

Sałatka z wodorostów z jajkiem, paluszkami krabowymi i ryżem

wodorosty – 0,2 kg;
paluszki krabowe – 0,2 kg;
jajo kurze – 3 szt.;
ryż – 150 g;
majonez - do smaku;
sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

Przygotuj wodorosty. Zmiel i przełóż do miski.
Ryż dobrze opłucz, ugotuj w osolonej wodzie, ostudź i dodaj do wodorostów.
Jajka ugotować, pokroić w kostkę i dodać do pozostałych składników.
Paluszki krabowe pokroić w drobną kostkę i dodać do pozostałych składników.
Posypać przyprawami i solą, doprawić majonezem.

W razie potrzeby sałatkę można uzupełnić kukurydzą w puszkach, wtedy nabierze dodatkowych słodkawych nut i będzie bardziej soczysta.

Jak ozdobić sałatkę

Dekoracja sałatki z wodorostów zależy od wyobraźni kucharza i konkretnego przepisu.

Jeśli sałatka zawiera kalmary, możesz użyć ich macek do dekoracji. Z jednej strony są ukryte w połowie białka kurzego jaja, drugie końce (cieńsze) zwisają. Rezultatem jest postać podobna do ośmiornicy. Jeśli położysz sałatkę w kopcu i położysz na niej „ośmiornicę”, okaże się piękna i niecodzienna.
Wykorzystując marchewkę do przygotowania przekąski, możesz ozdobić ją kwiatami wykonanymi z tego warzywa. Pączki ogórka służą do dekoracji przystawki zawierającej określony składnik.
Kwiaty jajek pięknie wyglądają na sałatce.
Kwiat można również zrobić z paluszków krabowych. Aby to zrobić, pokroić je w cienkie paski i umieścić na środku sałatki, tak aby paski surimi przypominały płatki chryzantemy. Na środek można położyć łyżkę kukurydzy, żółtko i kawałki papryki.
Prosty, ale elegancki wystrój - połówki lub ćwiartki jaj przepiórczych ułożone na obwodzie.

Jeśli nie masz czasu na dekorację sałatki, postaw ją chociaż w pięknym wazonie – będzie w niej wyglądać bardziej elegancko niż w talerzu czy misce.

Sałatka z wodorostów z jajkiem i paluszkami krabowymi - pożywna, smaczna i bardzo zdrowa przekąska. Jeśli nie jesteś zbyt leniwy, aby pięknie go udekorować, danie można nawet podać na świątecznym stole.

Przepisy krok po kroku na przygotowanie sałatki z wodorostów z paluszkami krabowymi, ryżem, Koreańskie marchewki i orzechy

2018-01-03 Rida Khasanova

Stopień
przepis

2055

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

2 gr.

8 gr.

Węglowodany

5 gr.

101 kcal.

Opcja 1: Klasyczny przepis na sałatkę z wodorostami i paluszkami krabowymi

Przed każdym świętem gospodynie domowe szukają magazyny kulinarne i serwisy tematyczne w nadziei znalezienia ich jak najwięcej ciekawy przepis oryginalna sałatka. Aby zaskoczyć gości i przyjaciół, zadowolić bliskich i krewnych. Poniżej przedstawiamy Państwu unikalne przepisy sałatki, które nadają się na wakacje, a także na lunch w tygodniu lub szybką przekąskę.

Z wyjątkiem niesamowity smak, ta sałatka jest również niezwykle zdrowa. Jarmuż jest naturalnym źródłem jodu, a paluszki krabowe powstają z pulpy rybnej – to cała gama witamin i minerałów.

Składniki:

230 g wodorostów (jedna puszka);
paczka paluszków krabowych;
jeden średni ogórek;
ząbek czosnku;
jedna marchewka;
kilka gałązek bazylii;
trzy łyżki. l. masło (chude);
szczypta mielonego pieprzu;
sól według uznania.

Przepis na sałatkę krok po kroku z wodorost i paluszki krabowe

Najpierw przygotuj wszystkie składniki potrawy. Zostaw paluszki krabowe na stole do rozmrożenia. Marchewkę ugotuj do miękkości i ostudź w pojemniku zimna woda. Następnie obierz ze skóry. Usuń łuski z czosnku. Bazylię opłucz w szklance wody i osusz ręcznikiem. Wyjmij wodorosty ze słoika i odcedź solankę, jeśli jest.

Następnie wyjmij patyczki z opakowania i pokrój je w paski. Obierz ogórek, jeśli jest szorstki lub pomarszczony. Jeśli ogórki są młode i mają cienką skórkę, nie ma potrzeby ich usuwania. Wystarczy pokroić ogórka w cienkie paski. Posiekaj marchewkę tymi samymi kotletami. Bazylię pokroić w drobną kostkę.

Przygotuj dressing. Czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj z oliwą pieprz mielony. W razie potrzeby posypać solą i wymieszać. Sól w naczyniu nie jest konieczna, ponieważ wodorosty mają słony smak.

Wszystkie posiekane składniki polać sosem i ułożyć sałatkę w naczyniu do serwowania. Możesz użyć dużej salaterki lub małych misek, aby równomiernie ułożyć je na stole.

Wiele przepisów na sałatki zastępuje świeże ogórki solonymi lub marynowanymi. W tym przypadku nie należy tego robić. Świeży ogórek podkreśla smak wodorostów w sałatce, ale słony go ukryje i wydobędzie jego smak.

Opcja 2: Szybki przepis na sałatkę z wodorostami i paluszkami krabowymi

W tym przepisie wystarczy ugotować jajka, a wszystkie pozostałe produkty są prawie gotowe do spożycia. Gotowanie nie zajmie Ci dużo czasu.

Składniki:

słoik wodorostów (nie musisz jeść całego);
6-7 szt. paluszki krabowe;
50-60 g kukurydzy (z puszki);
jedno średnie złote jabłko;
5-6 arkuszy sałaty lodowej;
2 jaja kurze;
dwie łyżki. l. kwaśna śmietana;
1 łyżka. łyżka soku z cytryny (lub innego świeżego owocu cytrusowego);
łyżka majonezu;
kilka szczypt suszonych pikantnych ziół;
sól dla smaku.

Jak szybko przygotować sałatkę z wodorostów i paluszków krabowych

Jajka ugotuj – powinny być ugotowane na twardo. Następnie ostudź je i obierz. Pokrój w małe kostki.

Paluszki krabowe obierz i pokrój w małą kostkę. Wyjmij wodorosty ze słoika i lekko je posiekaj, aby kawałki nie były długie. Wyjmij kukurydzę ze słoika i odcedź solankę. Opłucz liście sałaty i rozerwij je rękami na małe kawałki. Jeśli chcesz, możesz go wyciąć. Cóż, obierz jabłko i usuń rdzeń. Miąższ pokroić w drobną kostkę i skropić sokiem z cytryny.

Do sosu wymieszaj śmietanę, majonez i suszone zioła. Dodaj trochę soli - kilka szczypt. Jeśli na koniec sałatka okaże się nie słona, możesz dodać więcej soli.

W misce do wymieszania składników wymieszaj kapustę, paluszki, kukurydzę, jabłko, liście sałaty i jajko. Dodać sos i wymieszać.

Sałatkę podawaj jako przystawkę na świąteczny lub nieformalny obiad.

W razie potrzeby możesz wziąć jajka przepiórcze, gotują się szybciej i mają więcej Wartość odżywcza. Dzięki nim sałatka z kapusty morskiej będzie tylko smaczniejsza.

Opcja 3: Sałatka z wodorostami, ryżem i paluszkami krabowymi

Ilość składników w przepisie dobiera się w równowagowej kombinacji składników. Ale jeśli myślisz, że np. cała puszka(230-250 g) kapusty na sałatkę jest dużo, zmniejsz trochę tę ilość.

Składniki:

jedna puszka wodorostów;
dwa liście kapusty pekińskiej;
pakowanie paluszków krabowych;
150 g słodkiej papryki;
5-6 oliwek lub oliwek czarnych;
2 łyżki stołowe. łyżki ryżu (okrągłe);
jedna łyżka. l. sos majonezowy;
kilka ul. l. kwaśna śmietana;
sól i mielony pieprz.

Jak gotować

Opłucz ryż i gotuj, aż ziarna będą miękkie. Następnie ponownie spłucz i spuść całą wodę.

Płukanie papryka I kapusta pekińska, pokroić w małe kawałki lub kostkę. Pokrój także trochę wodorostów, aby fragmenty nie były długie, ale krótsze. Posiekaj paluszki krabowe według uznania. I pokrój oliwki (lub oliwki) w pierścienie.

Więc zbierz sałatkę. Wymieszaj ryż, paprykę, kapustę morską i pekińską, paluszki (krabowe) i oliwki.

Do dressingu wymieszaj śmietanę z sosem majonezowym, solą i mielonym pieprzem. Powstałą mieszanką polej sałatkę i podawaj.

Jeśli przygotowujesz przystawkę przed uroczystością, dopraw ją bezpośrednio przed podaniem gościom. Ubraną sałatkę można przechowywać nie dłużej niż 10-12 godzin. Po tym czasie zaczyna niszczeć i zostaje odcięty przez wodę.

Opcja 4: Sałatka z wodorostów z paluszkami krabowymi, koreańską marchewką i orzechami włoskimi

Jądra orzechów w przepisie to orzechy włoskie. Wymagają złuszczenia ciemnej skóry. Jeśli nie masz dużo czasu na przygotowanie sałatki, zastąp je pekanami, prażonymi orzechami laskowymi lub orzeszkami ziemnymi.

Składniki:

4-5 rdzeni orzechy włoskie;
120 g wodorostów;
4-5 paluszków krabowych;
100 g marchewki „po koreańsku”;
kilka piór zielonej cebuli;
100 g sera feta;
4 łyżki łyżki majonezu.

Przepis krok po kroku

Jądra orzecha włoskiego włóż na patelnię i smaż na małym ogniu. Mieszaj i uważaj, aby orzechy się nie przypaliły. Następnie ułóż je na talerzu i pozostaw do ostygnięcia. Zdejmij kruchą skórkę i zmiel czyste orzechy na okruchy.

Zwykłe paluszki krabowe pokroić w kostkę, a wodorosty i Koreańskie marchewki posiekaj trochę więcej małe kawałki. Pióra zielone cebule również drobno posiekaj w krążki (w razie potrzeby możesz wziąć również zwykłą cebulę, ale przed dodaniem jej do sałatki zaparzaj okruchy cebuli wrzącą wodą przez 1-2 sekundy, aby usunąć gorycz).

Ser pokroić na kawałki i włożyć do dużej salaterki. Zanurz tam orzechy, paluszki, kapustę i marchewkę z cebulą.

Dopraw danie sosem i podawaj.

Do sosu można również użyć innego gotowego sosu kupionego w sklepie - „Cezar”, „Śmietana” lub „Ser”. A jeśli chcesz sam zrobić sos, zmiksuj dwa żółtka, Trochę olej roślinny, 10 ml soku z cytryny i łyżeczka. musztarda stołowa. W razie potrzeby można dodać suszone zioła, sól lub szczyptę cukru.

Opcja 5: Sałatka z wodorostami, mandarynkami i paluszkami krabowymi

Koniecznie spróbujcie przygotować tę sałatkę, doprawioną i odpowiednio udekorowaną, będzie ozdobą nawet małego świątecznego stołu.

Składniki:

jedna mandarynka (lub połowa pomarańczy);
130 g wodorostów (z puszki);
3-4 paluszki krabowe;
110 g piersi z kurczaka (lub miąższu z udko z kurczaka- świeże lub wędzone);
2 łyżki stołowe. l. masło (chude);
140 gr twardy ser(„parmezan” lub inny);
120 g wędzonych krakersów;
trzy łyżki. l. sos majonezowy;
1 łyżeczka gęstej śmietany;
sól.

Jak gotować

Obierz mandarynkę i usuń nasiona, jeśli występują. Każdy plasterek pokroić na 2-3 części i włożyć do miski.

Pierś z kurczaka pokroić na kawałki i smażyć na oleju, aż będzie ugotowana.

Wyjmij wodorosty i paluszki krabowe z opakowania. Pokrój je na małe kawałki.

Zetrzeć ser. Do mandarynki dodać także pierś, grzanki, kapustę i paluszki.

Wymieszaj sos majonezowy, śmietanę i sól. Ubierz sałatkę przed podaniem. Do dekoracji potrawy możesz użyć świeżych, posiekanych ziół.

Należy zauważyć, że możesz zmienić przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi według własnego gustu. Zostaw lub usuń pierś z kurczaka, nie używaj kupionych w sklepie wędzonych krakersów, tylko domowe, z suszu chleb pszeniczny. Smacznego.

Z jakiegoś powodu wiele bardzo zdrowych produktów traktujemy z pewną pogardą i nie chcemy ich uwzględniać w swoim menu. I myśl o zrobieniu dowolnego produktu z takich produktów danie wakacyjne i wydaje nam się to całkowicie wywrotowe. Na przykład jarmuż morski. Ten przydatny produkt niestety nie jest popularna w naszym kraju. Niewiele osób może zaliczyć się do fanów wodorostów, choć doskonale zdają sobie sprawę z masy przydatne właściwości ten produkt. Tymczasem możesz spróbować bardzo gotować pyszna sałatka wodorosty z paluszkami krabowymi. Swoją drogą paluszki krabowe to jeden z niewielu składników, który dobrze komponuje się z wodorostami, które przecież mają specyficzny smak. Tak więc w połączeniu z paluszkami krabowymi wodorosty nabierają zupełnie innego „dźwięku”. Wystarczy jednak po prostu przygotować takie danie, aby się o tym przekonać. Biorąc pod uwagę, że główne składniki sałatki z wodorostami i paluszkami krabowymi nie wymagają obróbka wstępna, nie spędzisz dużo czasu na przygotowaniach. Pozostaje tylko wybrać odpowiedni przepis.

Sałatka kapitańska

Bardzo proste danie w przygotowaniu. Aby to zrobić, wystarczy wstępnie ugotować jajka na twardo. Wszystkie pozostałe elementy są już gotowe. Składniki:

Pół kilograma wodorostów w puszkach lub marynowanych;
2 opakowania paluszków krabowych;
5 jaj;
Sól i majonez według własnego uznania.

Przygotowanie: Najpierw musisz ugotować jajka, ostudzić je, obrać i pokroić w drobną kostkę. Wodorosty w puszkach należy najpierw umyć, aby usunąć nadmiar oleju, a następnie odsączyć na durszlaku. Następnie pozostaje tylko pokroić paluszki krabowe i włożyć wszystkie składniki do salaterki. Teraz dodaj sól, majonez i wszystko wymieszaj. Nasze proste i pyszna sałatka gotowy! Bardzo dobrze się z tym współpracuje gotowane ziemniaki. Spróbuj!

Sałatka „Klejnoty”

Bardzo piękna wielobarwna sałatka z wodorostów i paluszków krabowych. I zawarte w nim smażona marchewka nadaje potrawie pikantny smak słodkawy smak. Składniki:

Puszka wodorostów w puszkach;
2 małe marchewki;
1 głowa biała cebule;
1 główka czerwonej cebuli;
1 opakowanie paluszków krabowych;
Olej roślinny;
Majonez.

Przygotowanie: Wodorosty odłóż na durszlak, aby odsączyć marynatę, następnie pokrój je na małe kawałki i włóż do miski. Rozmrozić paluszki krabowe, pokroić w krążki i dodać do miski z wodorostami. Umyj marchewki, obierz je i pokrój w wąskie, cienkie kostki. Oczyszczamy i siekamy główkę białej cebuli. Teraz postaw brytfannę na kuchence, wlej do niej odrobinę oleju roślinnego i usmaż w niej marchewkę. Marchew powinna być miękka i zarumieniona. Następnie zdejmij marchewkę z patelni i na pozostałym oleju podsmaż posiekaną cebulę. Warzywa przekładamy na durszlak, ostudzamy i dodajemy do miski z wodorostami i paluszkami krabowymi. Obieramy główkę czerwonej cebuli, siekamy ją i rozgniatamy rękami, aby cebula puściła sok. Cebulę czerwoną włóż do miski z resztą składników, dodaj majonez i wymieszaj. W razie potrzeby do sosu można dodać sól i przyprawy według własnego gustu.

Sałatka „Kamczatka”

Możesz delektować się sałatką z paluszków krabowych z wodorostami i kukurydzą w puszkach. Przy okazji można do niego przygotować także pyszny sos serowy. Składniki:

300 gramów świeżych lub konserwowanych wodorostów;
1 puszka słodyczy kukurydza w puszce;
5 sztuk jaj kurzych;
Pakowanie paluszków krabowych;
Głowa cebuli.

Do tankowania:

1 ser topiony;
2 łyżki majonezu lub śmietany;
Pół szklanki wrzącej wody.

Przygotowanie: Jeśli do gotowania bierzemy świeże wodorosty, należy je najpierw umyć i ugotować, a następnie pokroić na małe kawałki. Kapusta konserwowa po prostu to przecięliśmy. Jajka ugotuj na twardo, poczekaj, aż ostygną, a następnie obierz i drobno posiekaj. Rozmrozić paluszki krabowe, następnie przeciąć je wzdłuż na dwie części, a następnie pokroić w półkola. Odcedź marynatę z kukurydzy, a ziarna przełóż do salaterki. Dodać drobno posiekaną cebulę, posiekane wodorosty, posiekane paluszki krabowe i doprawić sosem. Aby go przygotować, wetrzyj go drobna tarka ser topiony, zalać wrzątkiem i wymieszać na gładką masę. Gdy ser się całkowicie roztopi, dodaj do niego majonez lub śmietanę. Dodaj sól i cukier według własnego uznania.

Sałatka „Ostra”

Bardzo smaczna sałatka: wodorosty, paluszki krabowe, sos musztardowy oraz ser. Pozostałe składniki można dowolnie modyfikować i odpowiadać swoim pomysłom na pikantny smak potrawy. Sugerujemy użycie następujących składników:

wodorosty konserwowe;
Pikantne koreańskie marchewki;
Paluszki krabowe;
Dowolny twardy ser;
Kukurydza w puszce.

Do tankowania:

Majonez;
Słodka musztarda francuska.

Przygotowanie: Wszystkie produkty (z wyjątkiem majonezu i musztardy) bierzemy do przygotowania tego dania w równych proporcjach. Pikantna koreańska marchewka pokrojona w kawałki małe kawałki. Rozmrozić i drobno posiekać paluszki krabowe, a wodorosty posiekać. Umieść składniki w misce sałatkowej. Teraz odcedź marynatę z kukurydzy konserwowej i dodaj ziarna do pozostałych składników. Doprawiamy sosem składającym się z trzech części majonezu i jednej części słodkiej musztardy z nasionami (francuskiej lub Dijon).

Sałatka z granatów

Kelp dobrze komponuje się nie tylko z paluszkami krabowymi, ale także z kwaśne jagody. Można zatem przygotować bardzo smaczną i oryginalną sałatkę z granatu, świeżych borówek lub żurawiny. Składniki:

Marynowane wodorosty – 1 słoik;
Paluszki krabowe – 1 opakowanie;
Granat.

Przygotowanie: Ser zetrzeć na drobnej tarce na drobne kawałki. Obierz granat, usuń nasiona i włóż je do miski. Rozmrozić i pokroić paluszki krabowe w kostkę i po prostu usunąć z nich wodorosty puszka. Dodać trochę majonezu i wymieszać wszystkie składniki. Naszą sałatkę z granatów posypujemy wiórkami sera. Tak inna może okazać się sałatka z wodorostów z paluszkami krabowymi. Nawiasem mówiąc, świeże wodorosty są znacznie zdrowsze niż te z puszki. Ale przetworzony produkt również zachowuje swoje cudowne właściwości. Ta niepozornie wyglądająca alga jest przede wszystkim pożyteczna wysoka zawartość Yoda. Ponadto zawiera brom i magnez, mangan i żelazo, kobalt i potas. Laminaria jest bogata także w inne mikro- i makroelementy różne witaminy. Dlatego zalety wodorostów są oczywiste, ale nadal trzeba przyzwyczaić się do ich smaku. A każda sałatka będzie świetną okazją do wypróbowania tego zdrowego produktu. Nie bój się więc eksperymentować i gotuj z przyjemnością. Smacznego apetytu i sukcesów w karierze kulinarnej!

Sałatka z wodorostów z paluszkami krabowymi, jajkiem i zielone cebule demonstruje dobra kombinacja składniki z sosem sojowym. Okazuje się dość lekki, ale bardzo smaczny i aromatyczny. Otrzymasz nie tylko przyjemność gastronomiczną, ale także wiele przydatne substancje zawarte w wodorostach.

Składniki przepisu na sałatkę z wodorostów i paluszków krabowych:

Mrożone wodorosty - 200 g
Paluszki krabowe - 5 szt.
Jajko kurze - 3 szt.
Cebula - 1 głowa
Śmietana lub majonez - 3 łyżki. łyżki
Sos sojowy - 1-2 łyżki. łyżki
Dodać sól, przyprawy i zioła do smaku

Przepis na sałatkę z wodorostów i paluszków krabowych:

1) Rozmroź wodorosty i opłucz je pod zimną bieżącą wodą. Dla wygody włóż go do durszlaka. Kapusta wydzieli dużo śluzu, nie próbuj - nie zmyjesz wszystkiego, a to nie jest konieczne. Wlać wodę do duży rondel, zagotuj i dodaj trochę ocet stołowy. Następnie włóż wodorosty do wrzącej wody. Gotuj przez 5-10 minut. Umieścić na durszlaku i pozwolić wodzie spłynąć.

2) Obierz małą główkę cebuli i drobno posiekaj ostrym nożem. Do głębokiej miski wlej wrzącą wodę i włóż do niej posiekaną cebulę. Po kilku minutach odcedź wodę. Można go odcedzić na durszlaku, aby uniknąć poparzenia.

3) Ta sałatka jest gotowana jaja kurze. Wlać na patelnię zimna woda, dodać sól i wbić jajka. Uważaj, aby nie włożyć do środka zimnych jajek gorąca woda, w przeciwnym razie delikatna skorupka pęknie i białko rozleje się na patelnię. Połóż jajka na kuchence. Gdy się zagotują, odliczamy 10 minut – jajka na twardo są gotowe. Pozostaje tylko je schłodzić, przenosząc je do pojemnika z lodowatą wodą. Tym razem kontrastowa woda działa na naszą korzyść – jajka będą znacznie łatwiejsze do obrania. Ostudzone jajka obierz i drobno posiekaj.

4) Rozmroź paluszki krabowe, jeśli były przechowywane w twoim domu zamrażarka. Zdjąć opakowanie i drobno posiekać.

5) Wszystkie przygotowane składniki umieść w dużej misce.

6) Pozostało już tylko dodać dressing i wymieszać. Aby ubrać tę sałatkę, możesz użyć kwaśnej śmietany lub majonezu. Wymieszaj kilka łyżek jednego lub drugiego z kilkoma łyżkami stołowymi sos sojowy. Można posypać ulubionymi przyprawami.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł