Przepis na ciasto francuskie na strudel wiśniowy. Strudel z ciasta francuskiego wiśniowego

Niesamowicie soczyste i pachnący deser- Ten Strudel wiedeński z wiśniami. Gdy raz przygotujesz ten przysmak, już nigdy nie wrócisz do tego, co zwykle nadzienie jabłkowe– w przeciwieństwie do niego, nadzienie wiśniowe nie jest mdłe, z lekką kwaskowatością i nienaganny smak. Nawiasem mówiąc, możesz użyć świeżych lub rozmrożonych jagód, ale bez nasion - spróbuj je usunąć na początkowym etapie. Ciasto francuskie można kupić w supermarkecie – nie jest drogie, a po rozmrożeniu doskonale zachowuje swoje właściwości. Pamiętaj, aby po ugotowaniu wiśni odsączyć sok – ciasto może go wchłonąć podczas pieczenia i nie upiec, pozostanie rozmoczone i niesmaczne.

Składniki

• 300 g wiśni bez pestek
• 1 blok ciasta francuskiego (500 g)
• 100 g cukru granulowanego
• 1 żółtko do posmarowania
• 50-60 g bułki tartej

Przygotowanie

1. Wiśnie bez pestek umyj w wodzie i umieść w rondlu lub kotle, pojemniku z nieprzywierającym dnem. Wlać 50 g granulowanego cukru. W razie potrzeby możemy dodać trochę cynamonu lub ekstrakt waniliowy. Pojemnik postaw na kuchence i zagotuj jego zawartość, gotuj przez około 10 minut, a powstały sok wlej do miski - może Ci się przydać do podania deseru.

2. Gotowane wiśnie włóż do głębokiego pojemnika. Wlejmy to tam cukier granulowany, bułka tarta i dokładnie wymieszaj. Jeśli zabraknie krakersów, zastąpimy je semoliną. Nasze nadzienie jest całkowicie gotowe.

3. Ciasto francuskie, jeśli było zamrożone, rozmroź i rozwałkuj na stolnicy, lekko posypując mąką. Zaleca się uformowanie ciasta w prostokątną warstwę. Na brzeg warstwy układamy nadzienie wiśniowe i zawijamy brzegi, a następnie resztę warstwy wałkiem, delikatnie przecinając ostatni brzeg w paski, ale nie do końca.

4. Po skręceniu rolki zobaczysz, że paski leżą tuż nad obrabianym przedmiotem.

5. Rozgrzej piekarnik do 200C i piecz w nim strudel około 25 minut, aż pełna gotowość, po rozmazaniu żółtko jaja.

Strudel to danie kuchni austriackiej. Jest przygotowywany z próba ciągnięcia. Ten ciasto przaśne, składający się z mąki, oleju roślinnego i wody (bez jaj). Ciasto to ugniata się, pozostawia do ostygnięcia, rozwałkowuje wałkiem, a następnie bardzo cienko wyciąga się rękami. Najpopularniejszym nadzieniem do strudla jest jabłko i wiśnia. Strudel przyrządza się także z innymi nadzieniami – jagodami, twarogiem, rodzynkami. Zrobienie strudla nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Najważniejsze jest odpowiednie przygotowanie ciasta, które należy dobrze rozciągnąć. W rezultacie otrzymasz pyszny deser z cienkiego, chrupiącego ciasta z ulubionym nadzieniem!

Składniki:

- dla próby rozciągania:

• mąka - 200 gr.
• woda - 125 ml.
• olej roślinny - 2-3 łyżki.
• sól - ¼ łyżeczki.

- Do wypełnienia:

• - 400 gr.
• ciasteczka kruche (lub krakersy) - 100g.
• migdały - 50 gr.
• cukier - 4 łyżki. łyżki
• masło - 70 gr.

Czas gotowania - 120 minut.

Robienie strudla wiśniowego

1. Najpierw przygotuj ciasto. Do miski przesiać mąkę i zrobić w niej wgłębienie.

2. Wlać ciepłą wodę.

3. Dodaj olej roślinny i sól.

4. Zagnieść ciasto. Ciasto powinno być miękkie i klejące się do dłoni. Nasmaruj ręce olejem lub tłuszczem i kontynuuj wyrabianie ciasta.

5. Przykryj serwetką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. W tym czasie gluten zawarty w cieście spęcznieje i stanie się elastyczne. Nie próbuj wałkować i rozciągać ciasta bezpośrednio po wyrobieniu.

Kiedy ciasto odpoczywa, przygotuj się niezbędne składniki Do wypełnienia. Usuń pestki z wiśni i umieść je na durszlaku, aby spuścić płyn.

6. Rozpuść masło kuchenka mikrofalowa lub na małym ogniu.

7. Na suchej patelni podsmaż migdały, a następnie zmiel je w blenderze.

8. Zmiażdż także ciasteczka.

9. Na stole rozłóż czysty ręcznik kuchenny i posyp go obficie mąką.

10. Połóż na nim ciasto. Posyp ciasto również mąką.

11. Ciasto rozwałkować wałkiem na warstwę.

12. Teraz grzbietem dłoni delikatnie rozciągnij ciasto od środka do brzegów. Ciasto należy rozciągnąć tak cienko, żeby widać było przez nie np. wzór na ręczniku.

13. Za pomocą pędzla posmaruj ciasto roztopionym masłem.

14. Następnie posypujemy zmielonymi ciasteczkami i migdałami, zostawiając około 10cm wolnego brzegu.

15. Na wierzchu ułóż wiśnie.

16. Zwiń bułkę, pomagając sobie ręcznikiem. Złóż krawędzie rolki do wewnątrz.

17. Połóż bułkę na blasze do pieczenia i posmaruj wierzch masłem.

18. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut na złoty kolor.

19. Ostudzić bułkę i według uznania posypać cukier puder. Strudel wiśniowy pokroić na porcje i podawać z kawą lub herbatą.

©
Kopiując materiały witryny, zachowaj aktywny link do źródła.

Najlepsze przepisy na ciasto wiśniowe

strudel wiśniowy

8-10

40 minut

275 kcal

5 /5 (2 )

Strudel jest smaczne ciasto wystarczająco natychmiastowe gotowanie, zwłaszcza jeśli korzystasz z gotowych ciasto kupione w sklepie. Takie pieczenie da przewagę każdej Charlotte lub coś w tym rodzaju, ponieważ ciasto okazuje się dość soczyste, a nadzienie wiśniowe przyjemnie kontrastuje z dodanymi do niego słodzikami. Spróbuj przygotować ten magiczny austriacki deser – z pewnością pozostawi on Tobie i Twoim bliskim niezapomniane pozytywne wspomnienia, a Ty będziesz go gotować wielokrotnie! Poniżej zamieszczam również przepis na ciasto francuskie.

Jak wybrać odpowiednie składniki

Zdecydowanie wygrana-wygrana- polega to na przygotowaniu ciasta na strudel, jak na każde inne ciasto, samodzielnie, ale jeżeli brakuje Ci czasu, możesz skorzystać ze sklepowego ciasto francuskie. Do nadzienia wiśniowego można użyć świeżych lub mrożonych jagód.

Klasyczny przepis na strudel z ciasta francuskiego z wiśniami

Urządzenia kuchenne: piekarnik.

Składniki

Przygotowanie krok po kroku

1. W razie potrzeby rozmroź wiśnie. Jeśli chcesz, możesz oddzielić sok od soku, ale dodana skrobia i panierka nadal wchłoną płyn.
2. Do wiśni dodać skrobię i cukier, wymieszać.
   
   
3. Na stole rozłóż papier do pieczenia, rozwałkuj cienką warstwę przygotowanego na nim ciasta lub rozwałkuj gotowe ciasto i w razie potrzeby również trochę je rozwałkuj.
   
   
4. Roztapiamy masło aż stan ciekły, posmaruj nim rozwałkowaną warstwę, pozostawiając brzegi wyschnięte na półtora centymetra, aby można było skleić brzegi ciasta.
   
   
5. Posmarowaną masłem warstwę posypać panierką.
   
   
6. Na 1/3-1/4 warstwy wyłóż przygotowane wcześniej nadzienie.
   
   
   i ostrożnie, aby nie podrzeć ciasta, zwiń je w rulon, stopniowo sklejając jego brzegi, tak aby nadzienie nie wypadło.
   
   
7. Połóż przyszły strudel wraz z papierem do pieczenia na blasze do pieczenia. Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem, aby gotowy produkt miał pyszną skórkę.
   
   
8. Piec w temperaturze 200°C przez około pół godziny – wszystko zależy od tego, jak dobrze upiecze Twój piekarnik. Podczas pieczenia należy okresowo sprawdzać ciasto.
   
   

Przepis wideo

Przyszłe ciasto można owinąć w bułkę, uprzednio rozprowadzając nadzienie na prawie całej powierzchni warstwy ciasta, lub można zamknąć nadzienie w cieście, tak jak to zrobiono w prezentowanym. przepis krok po kroku ze zdjęciami najsmaczniejszego strudla z wiśniami , układając go na jednej krawędzi. Poniżej możesz obejrzeć krótki film przedstawiający przepis z wykorzystaniem gotowego ciasta kupionego w sklepie.

Strudel wiśniowy / Przepis

Strudel wiśniowy to jeden z najszybszych deserów w przygotowaniu. Strudel wiśniowy ma wspaniały smak. Spróbuj gotować!
⬇⬇⬇⬇⬇Przepis kulinarny⬇⬇⬇⬇⬇
1. Ciasto francuskie
2. Świeżo mrożone wiśnie - 2 szklanki
3. Masło - 2 łyżki
4. Skrobia - 2 łyżki
5. Cukier - 1 szklanka
6. Cukier puder - do dekoracji
7. Bułka tarta - 2-3 łyżki
8. Cukier waniliowy— 10 gr
9. Cynamon - 1 łyżeczka
******Smacznego!!!*********

https://i.ytimg.com/vi/AFF-uE4PnC4/sddefault.jpg

https://youtu.be/AFF-uE4PnC4

2016-12-29T15:44:32.000Z

Przepis na ciasto francuskie

• Czas gotowania: 1 godzina 45 minut.
• Liczba porcji: 1.
• Urządzenia kuchenne: lodówka.

Składniki

Przygotowanie krok po kroku

1. Wsyp mąkę do miski lub na stół.
2. Ostudzoną część masła (ok. 100 g) zetrzeć na mąkę, wszystko wymieszać.
3. Mieszać zimna woda, sól i ocet, dodać do mąki i masła i zagnieść ciasto.
4. Uformuj kulę i wyślij ją przykrytą plastikiem lub folię spożywczą, w lodówce na 30 minut.
5. Wyjmij ciasto i rozwałkuj je na warstwę w kształcie krzyża, nie dotykając szczególnie środka. Na środku rozłóż resztę startego masła, zagnij krawędzie krzyżyka do środka i ponownie rozwałkuj ciasto, ale na kształt prostokąta. Pozostawić na zimno na 20 minut.
6. Złóż ponownie krawędzie do środka i ponownie rozwałkuj. Pozostawić w lodówce na 15-20 minut.
7. Rozwałkuj ponownie i odstaw na 30 minut.

• Więcej łatwy sposób Formowanie ciasta - warstwę ciasta podzielić na dwie części (nieco większą i odpowiednio mniejszą) i na mniejszą część nałożyć farsz, następnie przykryć większą i zlepić brzegi.

Jak służyć

Posypać gotowy strudel posyp cukrem pudrem i podawaj na gorąco w towarzystwie lodów waniliowych, ale opcjonalnie z bitą śmietaną lub syrop czekoladowy. Bardzo smacznie jest popijać to ciasto filiżanką herbaty lub kawy z mlekiem.

Możliwe inne opcje przygotowania i napełniania

Można dodać trochę do nadzienia orzechy włoskie lub migdały, a także łyżka koniaku lub likieru. Odrobina cynamonu doda również kuszącej pikanterii do Twojego ciasta.

Wniosek

Oprócz strudla dowiedz się, jakie istnieją jeszcze inne proste przepisy i gotuj według własnych upodobań lub według alternatywnych przepisów, wciąż zadziwiając domowników swoją pomysłowością w pieczeniu. Polecam rozważyć przepis. To smak mojego dzieciństwa, bo moja prababcia wykonała ten przepis po prostu po mistrzowsku, a wszyscy pożerali ciasto tak szybko, że czasem nawet nie zdążyło całkowicie wystygnąć! Zachęcam również do wypróbowania bardzo smacznego przepisu mojej mamy. I dla tych, którzy naprawdę chcą słodkie wypieki, ale bardzo martwię się o swoją sylwetkę, polecam trochę się rozpieszczać.

Nie zapomnij zostawić swojej recenzji przygotowanego ciasta, a także możliwe wskazówki i zalecenia dotyczące wykonania tego przepisu!

Do płytkiej miski przesiej mąkę. Dodać roztopione masło, lekko roztrzepane jajko, wodę i ocet. Mieszać.

Zagnieść ciasto na lekko natłuszczonej powierzchni roboczej. olej roślinny. Zagniataj, aż ciasto stanie się całkowicie miękkie i elastyczne, bardzo przyjemne w dotyku i nie klei się do dłoni - w tym celu możesz je lekko „ubić” na stole.

Następnie przełożyć ciasto do miski wysmarowanej olejem roślinnym, przykryć ściereczką i odstawić na 30-40 minut, po czym lepiej się rozciągnie.

Kiedy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie. Przede wszystkim przygotuj migdały.

Należy je zalać wrzącą wodą i „zapomnieć” na 15 minut.

Przygotuj wiśnie - umyj je i wypestkuj. Ułożyć na sitku, aby odsączyć nadmiar soku.

Gdy tylko uporamy się z jagodami, wracamy do orzechów: najpierw należy je obrać. Po tak prostym zabiegu jak oparzenie bardzo łatwo zsuwa się z orzecha poprzez proste ściśnięcie go palcami. A potem będziesz musiał zmielić orzechy w blenderze z niewielką ilością odmierzonego cukru. Dzięki temu otrzymamy nie mokrą pastę, a suchą, gruboziarnistą masę, której nie trzeba zbyt mocno rozdrabniać – niech w strudla będą wyczuwalne kawałki migdałów.

W osobnej misce wymieszaj posiekane migdały, pozostały cukier, skrobia kukurydziana, bułka tarta i cynamon.

Tak więc wiśnie są przygotowane, przygotowana jest również sucha masa migdałowa, a ciasto już w tym czasie „odpoczęło” - czas zacząć formować strudel.

Rozłóż duży ręcznik kuchenny na dużym stole. Przed ułożeniem ciasta na środku obficie posyp ściereczkę mąką i lekko nasmaruj wałek olejem roślinnym.

Rozwałkuj ciasto tak cienko, jak to możliwe.

Następnie lekko nasmaruj powierzchnię ciasta olejem roślinnym (trzeba to powtórzyć jeszcze kilka razy, aby zwiększyć elastyczność) i zacznij je rozciągać.

Aby to zrobić, musisz podnieść krawędź ciasta i zbliżyć rękę do środka. A następnie powoli i płynnie wyciągnij ciasto w stronę krawędzi. I tak rozciągnij go we wszystkich kierunkach, nadając mu w miarę możliwości kwadratowy kształt i starając się go nie rozerwać - w tym celu trzeba pamiętać o smarowaniu go olejem roślinnym, pamiętasz? Ciasto w wyniku rozciągania wyrośnie prawie 3-krotnie i stanie się bardzo przezroczyste – co oznacza, że ​​jest gotowe do dalszych przeróbek.

Czas na rozłożenie nadzienia: najpierw równomiernie rozprowadź suchą masę migdałową, pozostawiając wszystkie brzegi wolne o około 5 centymetrów.

Następnie losowo rozprowadzamy wiśnie, nie pozostawiając żadnej krawędzi niezauważonej.

Zawiń brzegi do środka tak, aby nadzienie nie wypadło przy przekręcaniu, a soki pozostały w środku podczas pieczenia, a następnie ostrożnie zawiń strudel w rulon, stopniowo podnosząc ręcznik.

Ostrożnie przełóż uformowaną bułkę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia pergamin. Ułożyć szwem do dołu. Posmaruj roztopionym masłem i przykryj folią.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez pierwsze 15 minut. A potem po zdjęciu folii i obficie nasmarowaniu kremem kolejne 20 minut.

Gdy trochę przestygnie, posypać cukrem pudrem.

Podawać na ciepło z gałką lodów waniliowych. W rezultacie lody szybko się topią, zamieniając się w orzeźwiające sos waniliowy, co nasyca spód i to tylko sprawia, że ​​strudel jest smaczniejszy. To przyjemność!

Strudel to klasyczny austriacki deser przyrządzany z... To bułka z dużą ilością soczyste nadzienie, który jest owinięty warstwą cienkiej, chrupiącej skorupki. Być może najpopularniejszym rodzajem słodkiego nadzienia jest jabłko lub gruszka. Można go także solić (mięso mielone, grzyby, ryby, mięso, warzywa, sery). Dla miłośników jagód istnieje inna wersja tego dania - z wiśniami. Ma po prostu niesamowity smak i aromat.

Niestety wiele gospodyń domowych nie ma odwagi podjąć się przygotowania tego niesamowitego dania, ponieważ majsterkowanie przy nim zajmuje dużo czasu. Ale możesz znacznie uprościć zadanie i zrobić strudel z wiśniami z ciasta francuskiego, które można kupić pod adresem gotowa forma w jakimkolwiek sklep spożywczy. Pomoże Ci to zaoszczędzić czas i szybciej cieszyć się ulubionym deserem.

Przyjrzyjmy się krok po kroku i ze zdjęciami, jak przygotować strudel z wiśniami w kilku wersjach.

Strudel z ciasta francuskiego wiśniowego

Klasyczny przepis przykuł uwagę milionów fanów tego szykownego przysmaku. Produkt może być wykonany z gotowe ciasto, kupiony w supermarkecie, który ma prawie taką samą jakość jak domowy.

Skład produktu:

• Wiśnia (bez pestek) – 700 g;
• Jedno jajko;
• Masło – 30 g;
• Ciasto francuskie bez drożdży – 450 g;
• Cukier – 150 g;
• Sucharki - dwie duże łyżki;
• Skrobia - jedna łyżka stołowa;
• Cukier puder (jako posypka).

Proces gotowania jest następujący:

1. Jeżeli wiśnie są zamrożone, po rozmrożeniu usuń z nich pestki. Można też użyć świeżego. Dodaj cukier do dowolnej z tych jagód i dokładnie wymieszaj;
2. Rozpuść masło w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej;
3. Rozmrozić ciasto francuskie temperatura pokojowa, rozwałkuj na warstwę o grubości pół centymetra, poczekaj, aż lekko wyrośnie. Doprawiamy roztopionym masłem, posypujemy bułką tartą (można zrobić z bułki);
4. Na wierzch posypujemy cukrem wiśnie. Pozostaw około jednego centymetra wokół krawędzi, posyp jagody skrobią;
5. Brzegi smarujemy roztrzepanym jajkiem. Zwiń go w rulon (rurę), nie zapominając o obróceniu krawędzi do wewnątrz;
6. Połóż pergamin na blasze do pieczenia, ułóż nasze piękne arcydzieło, posmaruj roztopionym masłem i włóż do nagrzanego piekarnika (180 stopni) na 25 minut;
7. Ostudzony strudel posypać cukrem pudrem.

Ten niesamowite danie Pasuje nie tylko do herbaty, ale także do aromatycznej kawy.

Strudel z twarogiem i wiśniami

Przygotowuje się go dość szybko i łatwo, a wynik jest po prostu nieporównywalny. Do ciasta użyj ciasta francuskiego bez drożdży, ponieważ baza drożdżowa nie będzie tutaj działać.

Składniki:

• Cztery jajka;
• Ciasto francuskie bez drożdży – 250 g;
• Cukier - szklanka;
• Mrożone wiśnie – 300 g;
• Twarożek – około 1/2 kg;
• Masło – 30 g;
• Cukier waniliowy, cynamon - łyżeczka;
• Mleko - dwie duże łyżki;
• Skrobia - duża łyżka.

Schemat gotowania jest następujący:

1. Wiśnie rozmrozić i umieścić na durszlaku, aby spuścić sok. Przepis na strudel wiśniowy z ciasta francuskiego może obejmować świeża jagoda. Usuń z niego nasiona, a także odcedź jagody na durszlaku;
2. Przygotuj nadzienie z twarogu. Włóż do miski, dodaj całe jajko i dwa żółtka, cukier waniliowy i pół szklanki zwykły cukier, mieszaj, aż będzie gładka;
3. Ciasto francuskie rozwałkować cienką warstwą, posmarować roztopionym masłem;
4. Rozłóż cienką warstwę nadzienie twarogowe, zostaw około 2 cm wolnych brzegów z trzech stron prostokątnego ciasta;
5. Wymieszaj wiśnię z cynamonem i pozostałym cukrem;
6. Połóż jagody na warstwie twarogu od najbliższego brzegu, który najpierw owiniesz;
7. Następnie dokładnie owiń boczne brzegi ciasta – z lewej i prawej strony, tak aby nadzienie nie wyciekało;
8. Uformuj pyszny strudel z wiśniami, zwijając ciasto z nadzieniem w rulon (można zrobić z niego półksiężyc);
9. Ułożyć ostrożnie łączeniem do dołu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia;
10. Wymieszaj żółtko pozostałego jajka z mlekiem i posmaruj produkt;
11. Ustawić temperaturę na 180-190 stopni i piec w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut. Ostudzić, posypać cukrem pudrem.

Strudel wiśniowy to soczysty i pyszny deser na rodzinne podwieczorek.

Strudel z mrożonymi wiśniami i jabłkami z ciasta francuskiego

Bardzo pikantna przekąska z cudowną nutą cynamonu.

Składniki:

• Świeże jabłka – 170 g;
• Ptyś ciasto drożdżowe– 0,5kg;
• Mąka – 40 g;
• Posiekane orzechy i bułka tarta - po 85 g;
• Jedno jądro;
• Mrożone wiśnie (bez pestek) – 300 g;
• Cukier – 110 g;
• Cynamon mielony – 7-10 g;
• Masło chłopskie – 45 g.

Instrukcje gotowania w domu:

1. Z ciastem francuskim wykonujemy te same czynności, co w pierwszym przepisie;
2. Te same manipulacje z wiśnią, jak w drugiej instrukcji;
3. Jabłka umyj, usuń skórkę, gniazda nasienne i nasiona, pokrój w średnią kostkę. Powstałą mieszaninę jabłek włóż do rondla, zalej niewielką ilością wody i gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut, pamiętając o mieszaniu;
4. Dodać cynamon i cukier, dodać rozmrożone wiśnie bez syropu i zdjąć z ognia. Czekamy na nasze pyszne nadzienie ostygnie;
5. Rozwałkowaną blachę ciasta posmaruj roztopionym masłem, posyp bułką tartą i orzechami oraz rozsmaruj masę jabłkowo-wiśniową;
6. Owiń bułką w taki sam sposób, jak w pierwszym i drugim przepisie;
7. Smarujemy roztrzepanym jajkiem, nakłuwamy wierzch wykałaczką w różnych miejscach, pieczemy i studzimy do momentu aż ciasto się zarumieni poprzednie przepisy. Musisz piec jeszcze 10 minut.

Z chałwą

Niezrównany pyszny deser, który zaskakuje niezwykłym smakiem z nutami Wschodu. najlepiej z orzeszkami ziemnymi.

1. Zmiel 300 gramów chałwy za pomocą blendera lub ręcznie, aż będzie krucha;
2. Rozprowadzamy go równą warstwą na powierzchni warstwy ciasta, bardzo cienko rozwałkowanej;
3. Następnie ułóż na wierzchu pół kilograma wiśni orzechy włoskie pokruszony (szkło). Do nadzienia koniecznie dodaj cynamon (łyżeczkę) i szczyptę kardamonu. Zwijamy ciasto i robimy wszystko jak w przepisach wcześniej napisanych.

Od Julii Wysockiej

1. Tutaj, w nadzienie wiśniowe Dodaje się migdały posiekane nożem.
2. Jeszcze jednym obowiązkowym składnikiem są duże rodzynki, wstępnie gotowane na parze z wrzącą wodą.
3. Przed pieczeniem produktu należy go posmarować żółtkiem jaja, które rozcieńcza się dwiema dużymi łyżkami świeżego mleka.

Strudel z konfiturą wiśniową

Gotujemy sami ciasto francuskie z szklanki mąki, 200 gramów masło, jedno jajko, 70 ml chłodnej wody i duża łyżka octu. Rozwałkowujemy i posypujemy pokruszonymi suszonymi bułeczkami. Na wierzch połóż dżem (5 dużych łyżek) i zwiń go w kiełbaskę. Piec 40 minut w temperaturze 170 stopni.

Z makiem

Do nadzienia zalać wrzątkiem 200 g maku, odczekać, aż pęcznieje i zmielić w młynku do kawy lub moździerzu. Do maku dodać rodzynki (40 g), łyżkę miodu, cukier (140 g). Białka z dwóch jaj ubić oddzielnie na mocną pianę i dodać je do masy makowej. Połóż go na powierzchni testowej, a następnie połóż na nim wiśnię. Zwiń ciasto w rulon, upiecz i ciesz się paletą smaków zdrowego i sycącego poczęstunku.

Wideo: Przepis na strudel wiśniowy z ciasta francuskiego