Prosta szarlotka jest szybka. Biszkoptowa szarlotka - przepis mojej babci. Pyszna szarlotka. Najprostszy przepis bez miksera

Dzień dobry wszystkim! Jak zwykle chcę cię zadowolić czymś interesującym, tym razem najbardziej niesamowicie pięknym i apetyczny placek z jabłkami, pamiętacie moją poprzednią notatkę, którą zadedykowałem Charlotte?

Dzisiaj nauczysz się gotować coś niewyobrażalnie pięknego i szykownego. Spójrzcie na to zdjęcie, jak nie zakochać się w tym arcydziele, które jest marzeniem każdej gospodyni, aby serwować bardzo apetyczne danie!? Możesz ozdobić w postaci kwiatów, herbacianych róż, wystarczy ułożyć plasterki zgodnie z ruchem wskazówek zegara w spiralę, główne pragnienie i wyobraźnię. Wow, jest dużo jabłek, ale mało ciasta, a kolor jest bursztynowy.

Ciekawy! Jest tak wiele odmian tego cudownie pysznego deseru, pamiętaj, jak w filmie amerykanski placek, i tak jest naprawdę, jest takie danie. Ciasta wypiekane są z jabłkami według przepisów Anny Achmatowej i Mariny Cwietajewej, według żydowskiej, ukraińskiej, czeskiej, francuskiej, opcje dietetyczne, robią to nawet w formie akordeonu, ślimaka, pamiętajcie w ostatniej notce był podany widok z bochenka, co można zrobić w 5-7 minut.

Dziś pokażę tylko te najbardziej sprawdzone i moim zdaniem pyszne opcje ten szybki wypiek.

To klasyk bez oleju, ale z małą tajemnicą, czytaj dalej i przekonaj się sam. Swoją drogą okazuje się, że jak w restauracji albo jak w makkafe, tak jakby zrobił to szef kuchni.

Będziemy potrzebować:

jajko - 4 szt.
kwaśne jabłka - (4 duże lub 12 małych)
cukier - 150 gr
mąka - 150 gr
cukier waniliowy- 1 saszetka
skórka pomarańczy - 1 szt.
tłusta śmietana - 2 łyżeczki
cynamon - do smaku

Metoda gotowania:

1. Na początek zadbaj o jabłka, lepiej wziąć ogrodowe ze swojego ogródka lub kupić na targu, niż używać importowanych. Umyj je dobrze i usuń wszystkie niepotrzebne rzeczy. 🙂 To jest rdzeń z nasion i części z góry iz dołu specjalne urządzenie lub zwykły nóż stołowy.

2. Wytnij teraz w ten sposób, jak pokazano na tym obrazku. Grubość plastrów powinna wynosić około 5-6 mm.

3. Do przygotowania ciasta weź największe jajka, najlepiej C0. Weź i rozbij je do miski, dodaj szczyptę soli. W tym momencie można już włączyć piekarnik, aby nagrzał się do temperatury 180 stopni.

4. Jajka ubijać bardzo krótko na średnich obrotach, następnie dodać cukier waniliowy, stopniowo zwiększać prędkość ubijania i dodawać cukier granulowany. Ubijaj 5-7 minut, aż powstanie puszysta masa, cukier powinien się rozpuścić.

5. Masa stała się bujna i biała, teraz wylej mąkę. Sekretny składnik, to jest kilka łyżek kwaśnej śmietany. Trzeć na drobna tarka skórkę z jednej pomarańczy i dodać do reszty produktów. Od góry do dołu bardzo delikatnie wymieszaj szpatułką.

Ważny! Przesiej mąkę przez sito, aby uzyskać przewiewność.

6. Okaże się taka fajna delikatna masa!

7. Teraz weź odpinaną formę o średnicy 18 cm, przykryj papierem i posmaruj masłem lub olej roślinny. Posyp trochę cukru.

8. Połóż jabłka na samym dole, posyp je cynamonem dla smaku, opuść na nie ciasto.

9. Z pozostałych plasterków zrób taki piękny obrazek, wygląda świetnie. Cóż za boski projekt topu, prawda?! 😛

Ważny! Rozłóż jabłka z boku, poruszając się spiralnie w kierunku środka. A co najważniejsze, jeśli jabłka są czerwone, doda to potrawie blasku.

10. Ponownie posyp cynamonem i piecz w piekarniku przez 30-40 minut, już wcześniej się rozgrzał.

11. Voila! Wyszło takie piękno! Uważaj, kiedy wyjmiesz to ciasto z galaretką, aby się nie poparzyć.

12. Niezrównane pyszne fast food w kontekście wygląda to tak, przy tak pięknej skórce, biszkopt jest bardzo przewiewny a z dojrzałych jabłek pojawił się sok. Podawaj z gałką lodów waniliowych lub bezą, aby uzyskać doskonałe połączenie. Dla dzieci będzie to wielka radość.

Szarlotka na kwaśnej śmietanie jest smaczniejsza niż Charlotte

Taki elegancka opcja a jednocześnie prosta i łatwa, można ją ugotować całkowicie w domu lub na imprezie, jest smaczniejsza niż charlotte i łatwiej ją ugotować. Każda początkująca lub początkująca gospodyni poradzi sobie. I dlaczego jest smaczniejsza od ulubionej przez wszystkich charlotte, skoro użyto tu rodzynek, co dodaje temu daniu nutkę zaskoczenia.

Będziemy potrzebować:

jajka - 3 szt.
kwaśna śmietana - 300 gr
mąka - 200 gr
szczypta soli
proszek do pieczenia - 0,5 łyżki
wanilina do smaku
jabłka - 3-4 szt.
rodzynki - 160 gr

Metoda gotowania:

1. Pokrój zielone jabłka nożem kuchennym z cienkim ostrym ostrzem, najpierw na połówki, usuń kości i ogony, a następnie na plasterki. Grubość plastra wynosi 2-3 mm.

Ważny! Najpierw nie zapomnij dobrze umyć jabłek wodą i wysuszyć.

2. Namocz wcześniej umyte rodzynki gorąca woda z czajnika na 10 minut, po co to? Aby wyparował i stał się miękki.

3. Wbij jajka do miski, weź mikser i zacznij stopniowo ubijać, dodając cukier waniliowy, szczyptę soli i cukier kryształ.

Ważny! Weź tylko świeże jaja kurze!

4. Po ubiciu jajek mikserem masa zacznie robić się biała, natychmiast wyślij tam śmietanę, ubij. Do tego samego pojemnika dodać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, wymieszać łyżką lub szpatułką.

Ważny! W tym momencie włącz piekarnik do 180 stopni, aby się rozgrzał.

5. Teraz odcedź płyn z rodzynek i dodaj do ciasta, wymieszaj.

6. Wyjmij odpinaną formę o średnicy 22 cm, możesz wziąć zwykłe naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia, co jest pod ręką. Przykryć specjalnym papierem, nasmarować masło krawędzie.

7. Po tych manipulacjach wlej ciasto do formy.

8. Pokrojone jabłka ułożyć spiralnie bezpośrednio w masę. Niesamowicie piękna!

9. Piecz takie pyszne w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut, szarlotka jest gotowa. Puder na wierzchu cukier puder, odstawić i lekko ostudzić, a następnie usunąć brzegi formy.

Ważny! Sprawdź gotowość wykałaczką.

10. Cóż za domowe arcydzieło, po prostu fantastyczne, klasa! Aromat jest niesamowity, kawałek apetyczny, aż chce się go połknąć, więc śpieszcie się i upieczcie to cudo. Smacznego, przyjaciele!

Gotowanie szarlotki z ciasta francuskiego

Elementarne szybko i prosto, bo takie ciasto można kupić w sklepie lub supermarkecie. Dzięki temu czas poświęcony na takie wypieki zostanie skrócony do minimum, a Ty łatwo rozpieścisz swoich gości, zwłaszcza gdy są już na wyciągnięcie ręki.

Będziemy potrzebować:

ciasto francuskie - opakowanie
jabłko - 2-3 szt.
jajko - 1 szt.
granulowane białko cukru - 1 łyżka
brązowy cukier - 2 łyżki
cynamon - 1 łyżeczka
masło - 1 łyżka

Metoda gotowania:

1. Pokrój jabłka na kawałki.

2. Następnie wyjmij ciasto francuskie bez drożdży, rozmroź je zgodnie z instrukcją. Następnie ułóż arkusze na formie pokrytej papierem, wysmarowanej masłem. Rozłóż arkusze ciasta, możesz je pokroić na kwadraty, jak pokazano na rysunku, aby porcjowane kawałki były natychmiast gotowe. I możesz łączyć się ze sobą, rób to według własnego uznania. Lub weź okrągłą formę, a nie kwadratową lub prostokątną.

3. Posyp każdy liść białym i brązowy cukier, cynamon.

4. Rozłóż jabłka, połóż kawałek masła na wierzchu każdej porcji.

5. Zrolować wedle uznania, brzegi posmarować jajkiem.

6. Piec w piekarniku przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni, uważaj, ciasto francuskie piecze się szybko. Gotowe chrupiące smakołyki posyp cukrem pudrem.

7. Jeśli w Okrągły kształt, następnie możesz udekorować na wierzchu zwykłymi paskami ciasta lub krem. Szczęśliwe odkrycia!

Szarlotka w powolnej kuchence

Jak ugotować taką szarlotkę w powolnej kuchence, powtórz te kroki, które są pokazane w tym filmie na YouTube, a odniesiesz sukces, nie ma nic trudnego.

Szybki przepis na kefir jabłkowy

Nie ma nic prostszego i słodszego, a także smaczniejszego niż ten soczysty pachnący placek z jabłkami, które można łatwo przygotować w zaledwie godzinę, a pyszny deser zagości na Twoim stole.

Będziemy potrzebować:

jajko - 2 szt.
cukier - 1 łyżka.
kefir - 1 łyżka.
mąka - 1,5 łyżki.
jabłka - 0,5 kg
soda - szczypta

Metoda gotowania:

1. Pokrój dojrzałe zielone jabłka nożem na małe kawałki. Jeśli jabłka są bardzo słodkie, możesz posypać kwas cytrynowy za kwaśność.

2. Zagnieść ciasto, rozbić dwa jajka i szklankę cukru ze szczyptą soli. Dokładnie ubij. Dodać kefir, wymieszać trzepaczką. Następnie mąkę i szczyptę sody mieszamy do uzyskania gładkości, będzie trochę gęstsza niż śmietana, czyli taka sama. Prysznic na zakończenie olej słonecznikowy jedna lub dwie łyżki stołowe. Mieszanka do pieczenia jest gotowa!

3. Jabłka ułożyć na foremce, posypać cukrem lub utrzeć z cytryną i zalać masą ciasta.

Ważny! Spód formy wysmarować olejem, aby nic się nie przykleiło.

4. Piec w 180 stopniach przez 30-40 minut. Rumiany piękna skorupa, fajny! Możesz odwrócić kształt i jabłka będą na wierzchu, otrzymasz odmieńca, takiego jak babcia. Podawać z herbatą lub kakao, można też kompotować.

Pyszna szarlotka Cwietajewskiego z nadzieniem z ciasta śmietankowego

Cóż, na pewno niewiele osób wie o tej opcji, ale na próżno, niesamowicie czarujący smakto stworzenie jest uzyskiwane.

Będziemy potrzebować:

jajko - 6 szt.
masło - 400 gr
cukier - 1 łyżka.
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
kwaśna śmietana - 16 łyżek. l.
wanilina - 1 gr
jabłko - 8 szt.
mąka - 6 łyżek.
sól - 0,5 łyżeczki
skrobia - 2 łyżki. l.
cukier waniliowy - 1 saszetka

Metoda gotowania:

1. Weź jedno jajko i ubij je jedną szklanką cukru pudru za pomocą trzepaczki. Dodaj wanilię i sól. Następnie dodaj masło w temperaturze pokojowej i cztery łyżki kwaśnej śmietany. Zacznij miksować i stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia.

2. Oto taka puszysta bryła, zawiń ją folia spożywcza i wyślij do lodówki, aby odpoczęła przez 1 godzinę.

3. Do gotowania nadzienie ze śmietany weź cztery jajka, 4 łyżki. łyżki cukru, waniliny, 12 łyżek. łyżki kwaśnej śmietany i skrobi. Wszystko wymieszaj i odstaw. Następnie wyjmij ciasto, połóż jedną część na wysmarowanej tłuszczem formie. Jabłka ładnie ułóż w cieście. Zalać kwaśną śmietaną.

4. Z małej, mniejszej części ciasta uformuj wspaniałe serca, możesz zrobić kwiaty lub cokolwiek masz. Jakie figurki lubisz najbardziej? Udekoruj nimi górę takiego ciasta.

5. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni, aż ugotuje się i uzyska piękną złotą skórkę. Kruche, piaskowe, zamknięte ciasto wypełnione kwaśną śmietaną jest gotowe, degustacja.

Delikatny i bardzo szybki przepis na zapiekankę z twarogiem

Proponuję upiec takie pyszności na śniadanie, nawiasem mówiąc, możesz je podać na deser, a nawet możesz zrobić na dowolną uroczystość, na przykład 8 marca lub urodziny. Ciasto okazuje się otwarte, jabłka leżą bezpośrednio na powierzchni w postaci kwiatu.

Będziemy potrzebować:

jabłka odmiany kwaśne- 3 szt.
jajko - 4 szt.
cukier granulowany - 1 łyżka.
masło - 50 gr
mąka - 300 gr
twarożek - 1 opakowanie
proszek do pieczenia - 1 łyżka
cukier waniliowy - 1 saszetka
sól dla smaku
bułka tarta
cytryna - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Rozpuść masło w łaźni wodnej. Wbij jajka do miski i ubij je na gęstą pianę, dodaj cukier i dalej ubijaj. Dla smaku zetrzyj skórkę z jednej cytryny, zetrzyj na drobnej tarce.

2. Do masy dodać proszek do pieczenia i cukier waniliowy, szczyptę soli, wymieszać. Teraz włóż do tej mieszanki twaróg i roztopione masło. Mieszamy i dodajemy przesianą mąkę. Konsystencja ciasta powinna być płynna.

3. Jabłka obrać ze skórki (ponieważ są to sklepowe) i takim narzędziem pokroić w plasterki. Następnie pokrój każdy taki powstały plaster dalej na 2-3 plastry, aby uzyskać cienkie tworzywa sztuczne.

Ważny! Aby jabłka nie ściemniały, skrop je sokiem z cytryny.

4. Teraz musisz posmarować naczynie do pieczenia masłem. Proszek bułka tarta i dodać jabłka.

3. Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Wow, wyszło bardzo ładnie i gustownie! Smacznego! Wyglądaj świetnie, po prostu świetnie! Jak wielka róża. 😛

Odrywana szarlotka z ciasta drożdżowego

Upieczemy na patelni, a przy okazji okaże się to bardzo oryginalne i interesujące, nikt nawet nie zgadnie, że w środku będą soczyste owoce. Taki pieczone danie idealny dla uroczyste okazje i dalej Nowy Rok. Proste składniki pomóc Ci to robić każdego dnia.

Będziemy potrzebować:

Metoda gotowania:

1. Podgrzej mleko do temperatury około 40 stopni, aby było ciepłe. Dodaj cukier granulowany, suche drożdże, łyżkę mąki, wszystko wymieszaj.

2. Pozostaw mieszaninę na 5-7 minut, przykrytą ręcznikiem w ciepłym miejscu.

3. W międzyczasie rozpuść masło w rondelku.

4. W misce rozbij jajka i wymieszaj je trzepaczką do uzyskania gładkości. Następnie wlej do nich masło.

5. Połącz mąkę z solą i wymieszaj.

6. Wlać ciasto do mieszanki jajecznej, śmietany, wymieszać, a następnie dodać mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek.

7. Zagnieść powstałą masę na stole, a następnie przykryć ręcznikiem, włożyć do miski, przykryć serwetką i odstawić na 30-40 minut.

8. Jabłka obrać i pokroić w plasterki.

9. Rozwałkuj ciasto z przygotowanego ciasta i za pomocą okrągłej foremki lub szklanki wykonaj takie małe kółka.

Ważny! Najpierw podziel ciasto na dwie części. Rozwałkuj wałkiem do grubości 1 cm Średnica kół wynosi 6 cm.

3. Wygląda tak fajnie, jakby wyszły knedle z jabłkami.

4. Połóż te piękności ciasno jeden na drugim na patelni wyłożonej papierem (pergaminem) do pieczenia.

Ważny! Nasmaruj arkusz papieru olejem roślinnym. W celu uzyskania większej świetności i zwiewności odstaw naczynie na kolejne 15 minut pod ściereczką i wyrośnij.

Ciekawy! Możesz ułożyć w formie chryzantemy, ale o tym kiedy indziej.

5. Umieść takie piękno w nagrzanym piekarniku do 200 stopni i piecz do ugotowania przez 30 minut. Wyjmij go 10 minut przed końcem i wyszczotkuj. Czym można smarować, co sądzicie, piszcie opinie i sugestie, komentarze? Proponuję roztrzepać jajko pędzelkiem, żeby się nabłyszczało, a po wysmarowaniu posypać cukrem. Wyślij z powrotem do pieczenia przez kolejne 10 minut.

6. Taki wysoki i pyszny odrywany placek okazało się, że około 8 cm, na pewno połkniesz język. Wygląda bogato, zamiast jabłek można wziąć inne owoce, takie jak gruszki, morele.

Szarlotka z karmelowym, bawarskim musem cynamonowym. Wideo

Chcesz czymś zaskoczyć swoich gości, zwłaszcza zimą, a może latem lub jesienią? na świąteczny stół czy tak po prostu? Zrób wszystko tak jak tutaj:

Szarlotka z kremem bez jajek

Co zrobić, gdy goście są na wyciągnięcie ręki? Szybciej obejrzyj ten film z YouTube i stwórz:

Piecz te pyszne smakołyki przynajmniej codziennie, póki sezon na jabłka jeszcze przed nami!

Dopóki znów się nie spotkamy, przyjaciele Miej dobry nastrój i udanego tygodnia! Wszystko na teraz!

Ta uczta spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Można go podać na stole na wakacje lub na zwykły rodzinny obiad. ciasto i farsz. Istnieje całkiem proste sposoby, jak charlotta. Ona potrzebuje minimalny zestaw produktów, a cały proces zajmuje nie więcej niż czterdzieści minut. Złożone pieczenie wymaga więcej czasu i doświadczenia. W takim przypadku produkt jest gotowany w piekarniku, a nadzienie może znajdować się zarówno na wierzchu, jak i wewnątrz ciasta. Oprócz jabłek dodać cynamon, rodzynki, orzechy włoskie, a podczas serwowania można udekorować danie bitą śmietaną, kwaśną śmietaną lub gałką lodów waniliowych.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Ta przekąska jest bardzo popularna wśród dzieci. Jest o wiele bardziej przydatny niż produkty sklepowe, ponieważ jest wykonany z naturalnych składników bez zbędnych barwników i konserwantów. Gotowy deser Wygodnie jest zabrać ze sobą w podróż i do natury, ponieważ można go przechowywać przez długi czas poza lodówką. Nie trzeba wiele, aby opanować gotowanie. Najważniejsze jest ścisłe przestrzeganie przepisu i zaleceń, wtedy danie okaże się delikatne, przewiewne iz pewnością przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny.

A teraz, zgodnie z obietnicą, szarlotka na kefirze i kwaśnej śmietanie, jeszcze dwa przepisy na równie pyszne szarlotki, które na pewno zasmakują i pokochają Wasi domownicy.

Ugotujemy od razu, delikatne, które po prostu rozpływają się w ustach.

Ciasta są bardzo delikatne, smaczniejsze. Przygotowały ją nasze babcie i jest naprawdę tak smaczna, że po prostu rozpływa się w ustach. Dlatego tak myślę, że ten deser jest nadal w modzie i piecze się go nie tylko w domu, ale często można go spotkać i zamówić nawet w najbardziej drogie restauracje pokój.

Ciasto z kefirem jabłkowym - klasyczny, prosty przepis na bujne wypieki

zrobimy swoje kulinarne arcydzieło! Początkowo przygotujemy produkty, następnie szybko przygotujemy bujną, pachnące ciasta, bez większych trudności. Przepis szarlotka dość proste.

Składniki na Pieczenie Szarlotki

mąka pszenna (bierzemy tylko premia kolor biały) - 2 filiżanki po 250 gr .;
200-230 ml kefiru (zawartość tłuszczu od 2%);
3 jajka;
szklanka cukru (możesz wziąć trochę mniej lub więcej, weź to do swojego gustu, nie zapominając o słodyczy ukończony produkt dam też jabłka);
słodkie jabłka - 5-6 sztuk;
łyżeczka mielonego cynamonu;
proszek do pieczenia - łyżeczka (można zastąpić sodą).

Jak ugotować szarlotkę na kefirze, która rozpłynie się w ustach

1. Dobrze umyj jabłka, obierz je nożem lub obieraczką do warzyw, następnie przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.

2. Ubij małe jajko w misce, łyżką zimna woda, soda (proszek do pieczenia) i cukier. Ubij produkty, aż powstanie piana.

Uwaga! Soda octowa w ta sprawa nie trzeba gasić, miejsce octu podczas gotowania zastąpi kwaśny kefir.

3. Wmieszaj kefir do kompozycji z jajkami, a następnie stopniowo wprowadzaj przesianą mąkę, stale mieszając produkty, aby nie tworzyły się gęste grudki. Nie trzeba intensywnie i długo mieszać kompozycji, w przeciwnym razie straci ona niezbędną porcję powietrza i nie będzie tak bujna w przyszłości. W rezultacie powinieneś uzyskać masę nieco grubszą niż ta, którą ugniata się do gotowania naleśników.

Mąkę do zrobienia deseru zdecydowanie należy przesiać, aby wchłonęła powietrze, a później ciasto okaże się niesamowicie miękkie i puszyste.

5. Nasmaruj olejem lub zamiast tego możesz wziąć margarynę, swoje naczynie do pieczenia, wlać do niego jedną trzecią przygotowanej masy ciasta.

Uwaga! Może być używany do pieczenia Formy silikonowe. W takim przypadku olej nie może być używany do smarowania.

6. Na wierzchu ułóż plastry owoców, posyp je cynamonem i wylej paski lub dowolny dowolny wzór na pozostałe ciasto, jeśli chcesz.

Jeśli do pieczenia używasz słodko-kwaśnych lub kwaśnych odmian jabłek, polecam przed użyciem wymieszać ich plastry z cukrem.

7. Rozgrzej piekarnik (nie więcej niż do 180 stopni), umieść w nim formę z charlotte i piecz przez około czterdzieści minut.

Możesz sprawdzić gotowość szarlotki wykałaczką. Jeśli wbijesz w ciasto wykałaczkę i ją wyjmiesz, nie będzie na niej lepkiego ciasta - szarlotka kefirowa jest gotowa.

Ostudź charlotte i możesz podać ją na stole. W razie potrzeby ciasto można ozdobić na przykład cukrem pudrem lub dowolnym polewa cukiernicza. Bardzo smacznie w tym przypadku posypać deserem płatki kokosowe spróbuj i ty też, jestem pewien, że ci się spodoba.

Przepis na szarlotkę na kwaśnej śmietanie z rodzynkami - przepis krok po kroku ze zdjęciem

A teraz kolejna szarlotka, ugotujemy na śmietanie. Okazuje się również bardzo smaczny, wspaniały, niesamowicie miękki i pachnący.

Produkty do gotowania:

dojrzałe, lepsze z kwaśnymi jabłkami - 700 gramów (możesz wziąć mniej więcej);
rodzynki - 150-200 gr .;
mąka pszenna premium - 1,5-2 filiżanki;
3 jaja kurze;
szklanka (250 gr.) cukru;
saszetka (15-20 gr) cukier waniliowy(możesz wziąć najczęstszą wanilinę);
kwaśna śmietana (zawartość tłuszczu od 20%) - 300 gr.
masło (najlepiej stosować o zawartości procentowej tłuszczu 82,5 lub wyższej) - 50-70 gr .;
proszek do pieczenia - łyżeczka (jedno opakowanie).

Aby przygotować kruszonkę:

3 łyżki przesianej mąki;
3 łyżki granulowanego cukru;
30 gramów masła, takiej samej zawartości tłuszczu jak w przypadku ciasta, masła.

Przygotowujemy niezbędne produkty na szarlotkę

Wyjmij masło z lodówki i pozwól mu zmięknąć. temperatura pokojowa gdy jesteśmy na jabłkach. Jeśli zdecydujesz się szybko rozmrozić masło w kuchenka mikrofalowa, pamiętaj, w tym przypadku pogrubiony produkt mleczny traci użyteczne właściwości. Nie polecam tego robić, najlepiej trzymać olej w pokoju przez pół godziny.

Myjemy, oczyszczamy nasiona z jabłek i kroimy je nożem na małe plasterki. Opcjonalnie, jeśli bierzesz jabłka z grubą skórką, lepiej je też obrać. Używam domowych jabłek o cienkiej skórce, więc tym razem ich nie obieram.

Aby przygotować to ciasto, zawsze biorę słodko-kwaśną kruszonkę, ale z gęstymi odmianami owoców najlepiej nadają się do tego dania, wypełniają ciasto norek o szczególnym smaku i aromacie.

Uwaga! Jeśli używasz słodkiej odmiany jabłek, zmniejsz ilość cukru w przepisie, w przeciwnym razie deser okaże się bardzo słodki i nie tak smaczny, jak byś chciał.

Myjemy rodzynki, napełniamy je gorącą wodą i pozostawiamy na 15 minut.Produkt powinien trochę puchnąć i napełnić się wilgocią.

Jak gotować szarlotkę ze śmietaną, mówię ci, jakie powinny być twoje kroki

2. Weź mikser i ubij jajka z cukrem, aż powstanie mała piana (bąbelki). Nawiasem mówiąc, zamiast miksera możesz użyć zwykłej trzepaczki do ubijania. Cóż, używam miksera.

3. Wprowadź do powstałej masy jajecznej właściwa ilość miękkie masło i dalej ubijać.

4. Dodaj śmietanę do ubitej kompozycji. Pamiętaj, że im grubsza śmietana, tym bogatszy i bardziej pożywny będzie Twój deser. Najlepiej jest oczywiście użyć rustykalnego naturalny produkt, ale można też kupić zwykłą śmietanę, ale z jak największą zawartością tłuszczu.

Nadal ubijamy produkty mikserem lub ręczną trzepaczką.

Nawiasem mówiąc, nie polecam używania blendera w tym przypadku. Ta technika jest dość potężna, o wiele mocniejsza, z reguły, miksery, dlatego możesz nie uzyskać masy potrzebnej do naszego ciasta.

5. Wlej wanilinę do naszej kompozycji na czubku noża lub torebki cukru waniliowego dla smaku.

6. Pokonaj produkty.

Będzie nie mniej smacznie, a dla wielu może nawet smaczniej niż w naszym przypadku zamiast waniliny czy cukru waniliowego do deseru wsyp szczyptę cynamonu. Słodko-kwaśne jabłka dobrze komponują się z cynamonem, a samo ciasto jest niesamowicie aromatyczne.

7. Na koniec dodaj do ciasta mąkę przesianą przez perkal, nawet jeśli Twoim zdaniem nie wymaga to tej procedury, a także proszek do pieczenia (polecam go również przesiać).

8. Po dodaniu do ciasta mąki i proszku do pieczenia najpierw wszystko delikatnie wymieszaj łyżką, szpatułką lub ręczną trzepaczką, a dopiero potem ubij. W trakcie ubijania w cieście nie powinny pozostać grudki mąki. Ciasto na szarlotkę na kwaśnej śmietanie powinno być jednorodne, piękne, smaczne w smaku, nawet surowe. W rezultacie twoje ciasto będzie średnio gęste, trochę grubsze niż na naleśniki. Jak gęsty krem.

9. Pozostaw ciasto na ciepło przez około 20 minut, powinno trochę odpocząć, że tak powiem, po ubiciu. W międzyczasie odcedzamy całą wodę z rodzynek za pomocą durszlaka, a same jagody układamy na papierowym ręczniku, aby wyschły.

Ciasto na kwaśną śmietanę na szarlotkę i nadzienie gotowe, można przystąpić do formowania naszego deseru

Weź naczynie do pieczenia, posmaruj je dobrze zmiękczonym masłem, delikatnie smarując zarówno dno, jak i ściany pojemnika.

Wlej połowę ciasta do formy, może trochę mniej, ponieważ większość może być potrzebna do przykrycia plasterków owoców, jeśli wziąłeś dużo owoców do pieczenia.

Na cieście równomiernie rozłożyć plastry jabłek, ułożyć warstwę rodzynek, a następnie całość zalać drugą częścią masy ciasta ze śmietaną. Rodzynki i jabłka powinny być całkowicie przykryte najwyższa warstwa test.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego foremkę i piecz przez 20 minut.Jeśli jest, najlepiej ustawić minutnik, bo po 20 minutach trzeba będzie posypać ciasto kruszonką. Teraz go przygotujemy.

Jak gotować kruszonkę?

Możesz zapytać - „Co to jest kruszonka?”, A to takie słodkie bułeczki, którymi posypuje się produkt przed pieczeniem.

Aby ciasto z jabłkami na kwaśnej śmietanie wyglądało bardziej zwiewnie i smaczniej, poświęcimy zaledwie kilka minut na przygotowanie słodkiej bułki.

Wlej do osobnej małej miski trzy łyżki mąki (konieczne jest również przesianie), cukier (do smaku) i zmiękczone masło (około 30 gr.).

Delikatnie rozgnieść składniki dłońmi.

Po określonym czasie wypchnij lekko zarumienione ciasto z piekarnika piekarnik, posypać kruszonką na całej powierzchni i ponownie wysłać do gotowania w piekarniku przez kolejne dwadzieścia minut. Temperaturę pozostawiamy taką samą.

dostajemy gotowe ciasto, zrobione na śmietanie z pieca, powinno wyjść piękne, wysokie, miękisz na wierzchu nie powinien być zbyt smażony, a aromat z potrawy wyjdzie po prostu oszałamiający. Będziesz chciał go zjeść jak najszybciej.

Wystarczy wyjąć szarlotkę z naczynia żaroodpornego, odstawić na około pół godziny do ostygnięcia (jeszcze lepiej smakuje, gdy szarlotka jest lekko ciepła, ale nie gorąca), pokroić na kawałki i gotowe. gotowe, możesz podać z herbatą lub z sokiem, mlekiem. Pyszne, po prostu rozpływa się w ustach!

Proste i pyszne przepisy ciasta

Najprostszy i szybki przepis na " pochopnie„jak ugotować i upiec w piekarniku bardzo smaczną, delikatną szarlotkę. zdjęcie krok po kroku i instrukcja wideo.

1 godz. 20 min

240 kcal

5/5 (2)

Wszyscy lubimy domowe wypieki. Ale wielu tak naprawdę nie lubi bawić się przy kuchence lub nie ma na to czasu. Oferuję dwa proste leniwa recepta wspaniały placek z jabłkami, z którymi poradzi sobie absolutnie każda gospodyni domowa. Najłatwiejszy i najszybszy przepis na to, jak gotować i piec w piekarniku bardzo smaczną, delikatną szarlotkę.

Ciasto z jabłkami na szybką rękę

Lista składników:

Pierwszym krokiem jest wstępne nagrzanie piekarnika. Aby to zrobić, włącz go o 180 °.
Z umytych i osuszonych jabłek obrać ze skórki obieraczką do warzyw. Podziel na cztery części i usuń gniazda nasienne z kośćmi.
Dwie trzecie plasterki jabłka pokroić w długie plastry. Resztę osobno zetrzyj dużą stroną tarki.
Wylewamy 1 łyżkę. łyżkę cukru i wymieszaj z cynamonem.
Wlej tę mieszaninę do pojemnika z plasterkami jabłka i wymieszaj.
Po części z starte jabłka w razie potrzeby można dodać skórkę z jednej pomarańczy usuniętej drobną tarką i wymieszać.
Margarynę pokroić na kawałki, przełożyć do małej metalowej miseczki i rozpuścić na małym ogniu. Zawsze używam dobrego do pieczenia. kremowa margaryna, ale można go zastąpić masłem lub olejem roślinnym.
W głębokiej misce lub misce miksera (blendera) rozbij jajka, zalej cukrem i dodaj szczyptę soli. Zawsze dodaję go do pieczenia, poprawia smak i podkreśla słodycz ciasta.
Mieszaj i ubijaj na średnich obrotach mikserem lub zwykłą trzepaczką.
Wlać schłodzoną margarynę i wymieszać na gładką masę.
Do mąki wsypać proszek do pieczenia, wymieszać i przesiać.
Wlej suchą mieszankę porcjami do jajka i rozbijając wszystkie grudki, stopniowo zagniataj ciasto. Jeśli używasz miksera lub blendera, rób to na niskich obrotach, aby nie zacisnąć ciasta. Z tego powodu może stać się gumowaty i słabo rosnąć i piec. Jak tylko cała mąka wejdzie, przestań mieszać.
W ciasto wlewamy startą część jabłek. I równomiernie rozprowadź, mieszając już łyżką lub szpatułką.
Odpowiednią formę do ciasta (mam prostokątną 20x30) wysmarować masłem i lekko posypać kaszą manną. Możesz do tego użyć mąki lub bułki tartej.
Ułożyć w równej warstwie plasterki jabłka. Wlać ciasto na wierzch.
Pieczemy najprostszą szarlotkę według szybkiego przepisu w piekarniku na środkowym poziomie przez 35-45 minut.
wyjmujemy gotowe ciasto z formularza. Łatwiej to zrobić, jeśli przejdziesz między nim a ścianami formy z nożem, przykryjesz naczyniem i odwrócisz.
W razie potrzeby posypać cukrem pudrem przez małe sitko. Można go uzyskać mieląc cukier w młynku do kawy.

Szarlotka jest łatwa w przygotowaniu, ale ma dużą wadę - zjada się ją bardzo szybko. Zwłaszcza z aromatyczna kawa lub herbata. Klikając link, możesz dowiedzieć się, jak to zrobić ciasto z galaretką z jabłkami lub szarlotką na kefirze.

A także na naszej stronie jest sporo różnych szarlotek, które uzyskuje się szybko i smacznie.

Leniwa szarlotka

Lista składników:

cukier - 100-150 gramów;
cynamon - 1-1,5 łyżeczki;
mąka - 150-180 gramów;
średnie jabłka - 5-6 szt .;

jajka - 3 szt .;
dowolny kefir - 100 ml;
sól - szczypta;
soda - 1 bez łyżeczki zjeżdżalni

Czas na przygotowanie: 80 minut.
Sprzęt kuchenny i inwentarz: mikser, pojemnik na ciasto, tarka, łopatka, naczynie do ciasta.
Ilość: 6-8 porcji.

Wlej kefir do miski miksera lub innego głębokiego naczynia. Wlej do niego sodę i zamieszaj. Czekamy 2-3 minuty. Kefir zgaśnie sodę i pójdą bąbelki.
Dodaj cukier i sól. Bierzemy mikser i zaczynamy ubijać na niskich obrotach, dodając po jednym jajku. Przed użyciem jajek zaleca się ich dokładne umycie pod bieżącą wodą.
Mąkę wymieszać z cynamonem i porcjami dodawać do płynnej masy. Opcjonalnie można dodać pół łyżeczki imbiru (suchego lub startego), a także gałkę muszkatołową.
Otrzymujemy ciasto o średniej gęstości.
Za pomocą obieraczki obierz jabłka z umytych jabłek i usuń twardy rdzeń z nasionami. Łatwiej to zrobić, jeśli podzielisz go na cztery części.
Jabłka nacieramy dużą stroną tarki.
Przekładamy starte jabłka do miski z ciastem i mieszamy.
Otrzymujemy formularz. Przygotowuję tort w kształcie prostokąta 20x30. Nasmaruj i pokrusz semoliną, mąką lub krakersami.
Rozłóż ciasto. Kładziemy formularz na siatce.
Pieczemy w temperaturze 180-190° w pozycji środkowej przez 35-45 minut.
Po wystudzeniu ciasto można oprószyć cukrem pudrem lub udekorować bitą śmietaną i jagodami lub owocami. Ale dla mnie bardzo często nie spełnia wymagań dekoracji.

To był najłatwiejszy i najsmaczniejszy szybki przepis ze zdjęciem szarlotki w piekarniku.

Szarlotka - przepis na pyszną i prostą szarlotkę w powolnej kuchence. Szarlotka jest szczególnie istotna. prosty przepis w sezon na jabłka, ponieważ to z domowych jabłek pieczenie uzyskuje się w szczególnie pachnący sposób. Niedrogie i szybkie w przygotowaniu wypieki na każdy dzień. W tym artykule powiemy przepis krok po kroku szarlotki i instrukcje gotowania.

Łatwe i pyszne przepisy na szarlotkę

Trudno wątpić, że najsmaczniejszym domowym przysmakiem jest szarlotka z jabłkami. Zwłaszcza jeśli jest to zbiór z własny ogród. Klasyczna opcja takie pieczenie jest uznawane za charlotte, jednak opcje przysmak jabłkowy właściwie dużo więcej. Szarlotka w powolnej kuchence jest pyszna, zdrowa i bardzo łatwa.

Niech w Twoim domu zawsze pachnie pysznie szarlotką, a picie herbaty z tym ulubionym deserem będzie Twoim dobrem rodzinna tradycja. Placki z jabłkami przyciągają gospodynie swoją prostotą i szybkością przygotowania, dostępnością składników, użytecznością, a także walorami smakowymi i estetycznymi. Szarlotki mają kilkadziesiąt opcji gotowania: szarlotka w piekarniku, powolna kuchenka, a nawet na patelni, z ciastem ptysiowym, drożdżowym, biszkoptowym.

Jak zrobić szarlotkę

Ogólny schemat wygląda na prosty:

Połącz składniki wskazane w przepisie;
Osiągnij jednorodność ciasta;
Dodać dodatki i zapiekać.

Jednak nawet najbardziej podstawowe opcje takie przysmaki budzą wśród gospodyń wiele pytań – od wątpliwości co do temperatury w piekarniku, po zasady dotyczące kolejności wprowadzania niektórych produktów. Jak ugotować szarlotkę smacznie i bez błędów?

W przypadku większości przepisów obowiązują następujące warunki:

Dodaj sodę, która została zgaszona octem (jeśli w cieście nie ma składnika sfermentowanego mleka), w przeciwnym razie na wyjściu otrzymasz powaloną bryłę ciasta;
Umieść szarlotkę na środku piekarnika;
Wskazane jest, aby wysokie pieczenie przykryć folią (do pół godziny od początku), w przeciwnym razie wilgotność nadzienia nie pozwoli mu dopiec się do pełnej grubości.

Szarlotki (lub jak się je nazywa w krajach anglojęzycznych szarlotkę) zje się zawsze i wszędzie - są smaczne, zazwyczaj szybkie i niedrogie, a poza tym są piękne. Najprostszą szarlotką jest tak zwana szarlotka: gotowanie zajmuje nieco ponad godzinę, zestaw jest minimalny: jabłka, cukier, mąka, jajka. Ubij jajka z cukrem, dodaj mąkę i trochę soda oczyszczona. Przyprawy - mielony cynamon, tarty Gałka muszkatołowa- dobrze komponują się z charlotte, podkreślają smak jabłek.

Konsystencja ciasta powinna przypominać płynny miód. Jabłka (liczba - od dwóch do siedmiu, w zależności od wielkości samych jabłek i naczynia do pieczenia) należy pokroić w plastry o grubości około 1 cm (jednak nie jest to również surowe, można grubsze, cieńsze, większe, mniejsze - co chcesz), włóż do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia, napełnij je ciastem i włóż do piekarnika.

Zupełnie inną rzeczą jest strudel z jabłkami, który nie jest taki łatwy do przyrządzenia. Oprócz jabłek do strudla dodaje się zwykle rodzynki i orzechy włoskie, podawane z gałką lodów waniliowych. A słynna szarlotka Tatin ma zabawną historię. Niektóre francuskie młode damy, siostry Tatin, upiekły kiedyś ciasto - upiekły je prawidłowo, tak jak powinno: ciasto jest na dole, jabłka pokrojone w równe plasterki są na wierzchu.

Szarlotka to jeden z najbardziej ulubionych deserów, który z przyjemnością przygotowują zarówno doświadczone, jak i początkujące gospodynie domowe. Przepisy na szarlotkę przyciągają prostotą i szybkością przygotowania, dostępnością składników, użytecznością, a także walorami smakowymi i estetycznymi.

Ale całkiem przypadkowo przewrócili swoje ciasto. I okazało się, że wręcz przeciwnie – czyli jabłka na dole, a ciasto na wierzchu – też jest smaczne, a do tego nietuzinkowe. Od tego czasu nazywają ciasto, w którym jabłka leżą pod warstwą ciasto kruche, "Tarte Tatin". Jednak ciasto w tym cieście może być nie tylko kruche, ale także drożdżowe i francuskie.

Tak, jabłka można zastąpić. twarde gruszki, mango, rabarbar, a nawet pomidory i czerwona cebula. Lepiej jest wziąć jabłka na ciasto jędrne i niezbyt słodkie, z kwaskowatością. Idealna opcja— klasyczna antonowka.

Przepis 1 - Szarlotka z ciasta francuskiego

Ciasto francuskie z jabłkami

Najszybszy i pyszne wypieki Otrzymywany jest na bazie mrożonych warstw ciasta francuskiego. Półprodukt pozostawia się w pomieszczeniu na półtorej godziny i rozwija w jednym kierunku, a następnie dodaje wybrane nadzienie. Do gospodyni ceniącej swój czas lub spotykającej się niespodziewani goście, jak ta szybka szarlotka z ciasto francuskie typ odwrócony.

Składniki:

Jabłka - 3 szt .;
Masło - 40 gramów;
0,5 kg. ciasto francuskie;
Białe rodzynki - 1 garść;
Cukier - 5 łyżek

Metoda gotowania:

Spód wysmarowanej olejem formy posypać cukrem;
pokroić jabłka cienkie plasterki, połóż bardzo ciasno „łuski” na wierzchu. Na nich są kawałki masła;
Rozwałkowaną warstwę ciasta rozciągnąć na warstwie jabłek, przyłożyć krawędzie między nią a bokami formy;
Piec przez 30 minut, temperatura piekarnika - 190 stopni. Obróć na gorąco, ale podawaj ciepłe. Do tego ciasta można dodać gałkę lodów. Smacznego!

W dzisiejszych czasach zrobienie szarlotki to żaden problem: nie trzeba czekać na jabłka od zbioru do zbioru, są sprzedawane w sklepach cały rok, dowolny rodzaj: wybierz, co chcesz. A jeśli masz pod ręką maga z wieloma kuchenkami, możesz upiec szarlotkę przynajmniej codziennie. Oczywiście tak rozpowszechnione danie ma wiele opcji gotowania: szarlotka w piekarniku, powolna kuchenka, a nawet na patelni, z ciastem ptysiowym, drożdżowym, biszkoptowym.

Ponadto zawód ten jest prawdziwą przyjemnością zarówno dla początkujących gospodyń domowych, jak i doświadczonych rzemieślniczek w dziedzinie pieczenia. W końcu szarlotka w powolnej kuchence jest niezwykle łatwa do przygotowania, całkowicie prosta pod względem składników i, co najważniejsze, pyszna do granic możliwości, jak w dzieciństwie.

Przepis 2 - Szarlotka w wolnej kuchence

Przepis na szarlotkę w powolnej kuchence

Przygotowanie szarlotki w powolnej kuchence nie jest trudne – z tym daniem poradzi sobie każdy, nawet najmłodszy czy początkujący cukiernik.

Ze względu na swoją prostotę, prosty zestaw produktów, a także minimalne koszty moralne i materialne, szarlotka w powolnej kuchence stanie się Twoim ulubionym daniem, które można podawać gościom zarówno w święta, jak iw dni powszednie. rodzinny obiad. Jednocześnie dzięki ogromna liczba przepisów, za każdym razem ciasto będzie dla Ciebie inne - nietuzinkowe, ale pyszne!

Szarlotka w powolnej kuchence jest korzystna, ponieważ nigdy się nie pali i nie wysycha;
Do ciasta musisz wybrać jabłka odmian słodko-kwaśnych, a nawet kwaśnych. To jest kombinacja kwaśne nadzienie a słodkie ciasto sprawi, że smak deseru będzie pikantny;
Gotowość ciasta sprawdza się za pomocą suchej zapałki lub drzazgi. Jeśli ciasto przykleja się do zapałki lub drzazgi, oznacza to, że ciasto nie jest gotowe - piecz przez kolejne 10 minut, a następnie ponownie sprawdź ciasto;
Jabłka, które zniknęły obróbka cieplna w powolnej kuchence praktycznie ich nie gubią użyteczne właściwości- poza tym pozostają takie same pachnące i smaczne;
Przed ustawieniem czasu gotowania należy wziąć pod uwagę moc multicookera. Jeśli jest niski, ciasto może nie być upieczone przez ustawione minuty;
Jeśli twój multicooker nie ma funkcji „podgrzewania pokrywy”, wierzch ciasta będzie blady. Rozwiązanie tego problemu można rozwiązać bardzo prosto - odwróć ciasto do góry nogami.

Składniki:

Mąka - 1,5 szklanki;
Sól dla smaku;
Modne jedzenie - 1 łyżeczka;
Jaja - 2 szt .;
Śmietana - 1/2 szklanki;
Jabłka - 600-700 g (4-5 średnich jabłek);
Cukier puder do posypania gotowego ciasta;
masło - 100 gramów;
Sól kamienna - 1/2 łyżeczki;
Sok z cytryny - 2-3 łyżeczki;
Cukier - 1 szklanka.

Metoda gotowania:

W głębokiej misce połącz stopione masło, cukier granulowany i cukier waniliowy;
Mieszamy. W kremowa masa dodawać po jednym jajku, cały czas ugniatając trzepaczką lub mikserem, ale na niskich obrotach, na jednolitą masę;
Następnie dodaj śmietanę i ponownie dobrze wymieszaj;
Do osobnej miski przesiej mąkę (aby ciasto było puszyste). Dodaj sól do przesianej mąki i proszek do pieczenia, wymieszać.
Do kremowo-jajecznej masy dodawać stopniowo mąkę z solą i sodą, cały czas mieszając trzepaczką lub mikserem (na niskich obrotach), aby nie było grudek, a ciasto było jednolite. Nie zagniataj ciasta przez długi czas!;
Wlej jabłka do multicookera z przygotowanym ciastem. Za pomocą szpatułki ostrożnie wypoziomuj wszystko;
W wolnej kuchence ustaw tryb „Pieczenie” na 1 godzinę. Po ugotowaniu szarlotki należy pozostawić ją w powolnej kuchence pod zamkniętą pokrywką jeszcze przez około 15-20 minut, aby szarlotka nie spadła i pozostała przewiewna.
Następnie wyjmujemy gotowe ciasto z multicookera, odwracamy i pozwalamy mu całkowicie ostygnąć;

Przed podaniem posyp schłodzoną już szarlotkę cukrem pudrem, możesz użyć gotowych szablonów (możesz spróbować samodzielnie wyciąć szablon ze zwykłego papieru). Jeśli nie ma szablonu, po prostu posyp szarlotkę z wolnej kuchenki cukrem pudrem przez sitko.

W razie potrzeby można go również ozdobić na przykład gałązką mięty lub plasterkami świeżego jabłka. Zaskocz i zachwyć domowników i przyjaciół nie tylko świetny gust, ale także rozwiązania projektowe do pieczenia. „Jemy oczami”, a nie tylko układem pokarmowym!

Teraz, gdy wszystko Ci smakuje, ciasto można pokroić na kawałki i podać z gorącą herbatą! Smacznego!

Przepis 3 - Szarlotka z kefirem jabłkowym

Delikatne ciasto z nadzienie jabłkowe na kefirze

Składniki:

Kefir - 1 szklanka;
Olej słonecznikowy - 50-60 g;
Jaja - 2 szt .;
Cukier - 1 szklanka;
jabłko - 2-3 szt .;
1 saszetka cukru waniliowego;
Mąka 1,5 szklanki;
0,5 łyżeczki Soda;
Cynamon - opcjonalnie;
Cukier puder - do posypania.

Metoda gotowania:

Ubij jajka z cukrem, wanilią, kefirem i masłem;
Następnie dodaj sodę i mąkę (przesianą) i dobrze ubij, aż będzie gładka;
Nasmaruj formę olejem i wlej połowę ciasta, następnie rozłóż jabłka pokrojone w plasterki iw razie potrzeby posyp cynamonem i cukrem;
Następnie wlej drugą połowę ciasta i piecz ciasto przez 40 minut w temperaturze 180 stopni;
Ostudzić ciasto i posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Przepis 4 - Szarlotka Cwietajewskiego

Szarlotka Cwietajewskiego: przepis krok po kroku

Zgodnie z technologią przygotowania, to pyszne wypieki należy do kategorii piasku. Uwielbiamy otwarty placek Cwietajewskiego za jego lekkość i to, że następnego dnia schłodzony jest o wiele smaczniejszy niż zaraz po upieczeniu. Do nadzienia profesjonaliści zalecają stosowanie kwaśnych średnich jabłek z ogrodu.

Placki z jabłkami na każdy gust: szarlotki, szarlotki, strudel. Drożdżowe i francuskie szarlotki, przepisy charlotte, placki z twarogiem z jabłkami, a nawet przepis na szarlotkę w powolnej kuchence. Szarlotka ratuje życie w przypadku niespodziewanych gości.

Składniki:

Śmietana - 275 g;
Mąka - 1 szklanka;
Cukier - 1 szklanka;
Jabłka - 2-3 szt .;
Jajko - 1 szt .;
masło - 100 gramów;
Proszek do pieczenia - 4 gr.

Metoda gotowania:

Pozwól, aby olej się rozgrzał i zmiękł;
Dodaj do niego mąkę (zostaw 2 łyżki stołowe, a resztę w cieście), proszek do pieczenia;
Dodaj 75 g kwaśnej śmietany;
Zagnieść elastyczną, giętką bryłę i włożyć na krótko do zimna - łatwiej będzie ją rozwałkować;
Szarlotka Cwietajewej jest bez niej niemożliwa delikatny krem: śmietanę ubija się mikserem, łączy z cukrem i jajkiem. Tam musisz dodać resztę mąki;
Jabłka pokroić w plasterki, część posypać cynamonem;
Umieść ciasto w „koszyku” w okrągłym kształcie, uważając, aby zrobić grubszą stronę. Rozłóż nadzienie jabłkowe w środku. Wlać śmietanę;
Pieczemy w 175 stopniach. Czas gotowania - 45-50 minut;
Wyjąć dopiero po schłodzeniu. Smacznego!

Przepis 5 - Jabłkowy Biszkopt

Klasyczny biszkopt z jabłkami

Składniki:

Cukier - 1 szklanka;
Mąka - 1 szklanka;
jabłko - 1-2 szt .;
Jajko - 3 szt .;
Masło - 150 gramów;
Cukier waniliowy - do smaku;
Sól - szczypta.

Metoda gotowania:

Rozbij jajka do głębokiej miski, dodaj sól, cukier i cukier waniliowy;
Ubijaj masę mikserem na maksymalnych obrotach przez około 5 minut, aż zwiększy swoją objętość;
Dodaj przesianą mąkę do masy jajecznej i wymieszaj;
Obrane i wydrążone jabłka pokrojone w zgrabne plasterki;
Nasmaruj miskę multicooker masłem i wlej do niej połowę ciasta;
Połóż połowę pokrojonych jabłek na wierzchu, następnie napełnij jabłka pozostałym ciastem, połóż resztę plasterków jabłka na wierzchu i włącz tryb „Pieczenie” na 60 minut. Smacznego!

Ktoś lubi gotować, ktoś nie bardzo, ale dla każdej gospodyni ważne jest, aby znaleźć przepis, który nie będzie bardzo trudny do przygotowania, a jego efekt przerośnie wszelkie oczekiwania.

Szarlotka: jaki jest jej sekret? Szarlotka to prosty i ukochany deser, który jest popularny nie tylko ze względu na swoją niezwykłość smakowitość, ale także ze względu na łatwość przygotowania, bo taki placek można ugotować nie tylko zawodowy cukiernik ale też nowicjusz.

Za długi czas swojego istnienia, to pyszny deser uległa pewnym zmianom, ale do dziś sprowadza się do tego samego prostego i ukochanego dania.

Wideo „Przepis na szarlotkę prosty i pyszny”

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł