Plasterki jabłka w przepisie na syrop. Jabłka w syropie: proste i pyszne przepisy na owoce w puszkach

Jeśli takie szczęście spadło na Was jak przyzwoita wiązka ogrodowych (nie sklepowych) jabłek i nie jesteście w stanie ich wytępić w najbliższej przyszłości, proponuję własną wersję ich wykorzystania - nie bądźcie zbyt leniwi, aby zrobić tak wspaniałe preparat na zimę jak jabłka w słodkim syropie.

Przed takim deserem zimą (i nie tylko) nie oprze się ani młody słodycz, ani przerośnięty smakosz. Ponadto jabłka w puszkach w syropie mogą być doskonałym nadzieniem do ciast i ciast lub luksusowym dodatkiem do wszelkiego rodzaju deserów.Słodki syrop o aromacie i smaku przypraw stanie się godny zamiennik kompot, kawa lub herbata. Lepiej jest wziąć jabłka na taki gęsty (nie luźny) preparat, taki jak „Antonovka” lub „Simirenko”.

Nawiasem mówiąc, oprócz jabłek (lub razem z nimi) według tego samego przepisu można konserwować dowolne inne owoce (gruszki, nektarynki, brzoskwinie, mango).

Składniki:

jabłka (odmiana antonovka) - 2 kg;
piasek cukrowy - 900 g;
kwas cytrynowy - 1 deser + 1 łyżeczka;
cynamon - 2 laski;
cukier waniliowy - łyżeczka;
goździki - 3 pąki;
ziele angielskie - 6 groszków;
woda oczyszczona - około 1,7 litra.

Wydajność: 4 słoiki o pojemności 700 ml.
Czas gotowania - 1 godzina (może trochę więcej).

Po pierwsze, zadbaj o opakowanie: słoiki + pokrywki dla nich ostrożnie woda mydlana umyj i spłucz wrzątkiem - to jest najbardziej szybki sposób sterylizacja naczyń. Lub możesz włożyć zimny piekarnik i sterylizuj przez 20 (maksymalnie 25) minut w temperaturze 160°C - najłatwiejszy sposób sterylizacji naczyń konserwowych.

Teraz nadszedł czas, aby zacząć przygotowywać owoce. Wlać do pojemnej filiżanki (umywalka, rondel) zimna woda(około 2 -2,5 litra) i rozcieńczyć w nim kwas cytrynowy(deser lub nawet łyżka stołowa).

Jabłka umyć, wyciąć rdzeń z nasionami, pokroić w niezbyt szerokie plastry (od 1,5 do 2 cm). Plastry jabłka natychmiast wrzucamy do kubka zakwaszonej wody - dzięki kwasowi cytrynowemu nie ściemnieją.

W międzyczasie zagotuj wodę w rondlu (o objętości co najmniej 3 litrów), która później stanie się słodkim syropem - 2 kg. jabłka będą potrzebować około 1700 ml.

Następnie połowę wszystkich jabłek załaduj do rondla z syropem (z owocami będziesz musiał pracować w dwóch krokach, ponieważ cała ich objętość nie zmieści się w takiej ilości płynu).

Następnie bez zdejmowania patelni z ognia moczyć plastry owoców w syropie na około półtorej minuty (nie trzeba doprowadzać do wrzenia - delikatne soczyste jabłka szybko się rozprzestrzeni). Następnie szybko, ale bardzo ostrożnie, łyżką cedzakową, wyjmij plasterki jabłek z gorącego syropu i od razu przełóż je do durszlaka lub sitka (do odsączenia z nich resztek syropu) zamontowanego na kubku lub patelni.

Zrób to samo z pozostałymi jabłkami. Cały syrop przecedzić do czystego rondla, wlać do niego drugą część cukier granulowany razem z kwasem cytrynowym i gotować przez 1-1,5 minuty.

Gdy syrop się gotuje, plastry jabłka układamy w słoikach (nie trzeba zbyt mocno ubijać, żeby owoce się nie pomarszczyły).

Zalej wrzącym syropem i kontynuuj w zwykły sposób: szczelnie zamknij słoiki pokrywkami, odwróć i pozostaw do ostygnięcia pod ręcznikiem.

Dobre przygotowania dla Ciebie!!!

zdjęcie krok po kroku przepis na plasterki jabłka syrop cukrowy specjalnie dla strony dobrze odżywiona rodzina. Z poważaniem Irina Kalinina.

Lato się skończyło, a jesienny sezon jabłek ma je zastąpić.

Pomimo ogromnego wyboru zagraniczne egzotyczne, te pachnące i soczyste owoce pozostają najbardziej popularne i niedrogie. Dojrzałe jabłka zielone, czerwone, żółty kolor możesz napełnić kosze domowe do góry.

Miło jest zjeść świeże owoce luzem, zwłaszcza jeśli zostały niedawno zerwane z drzewa.

Jabłka są nie mniej smaczne i pieczone, suszone i konserwowane. Dlaczego by nie zadbać o to, by jesienią słoiki z ulubionymi owocami osiadły na półkach w piwnicy, piwnicy lub spiżarni?

jabłka w puszkach zachowują wiele witamin i nie tracą smaku. Dlatego są przydatne i smaczne do dekoracji zimowego dnia lub wieczoru.

Ich jabłka można ugotować nie tylko zwykły dżem, dżem czy kompot, ale też słodki deser. Aby to zrobić, owoce należy pokroić w plastry i zaparzyć w gęsty syrop.

Plasterki jabłek chętnie zjadają zarówno dzieci, jak i dorośli. A syrop można rozcieńczyć wodą - uzyskasz pachnący, słodki i pożywny kompot.

Plastry jabłka w syropie na zimę – ogólne zasady przygotowania

Jabłka jędrne i jędrne nadają się do konserw. Zgniłych owoców nie należy wyrzucać. Uszkodzoną część można po prostu odciąć.

Jabłka należy dokładnie umyć, wysuszyć, pokroić każdy owoc na pół i usunąć rdzeń.

Następnie najlepiej posiekać owoce na plastry o grubości od półtora do dwóch centymetrów.

Owoce gotuje się w gęstym syropie lub wlewa do gotowej słodkiej masy. W swoim składzie cukier powinien zajmować od 40 do 80%.

Kwasek cytrynowy, cynamon, goździki, szałwia i wanilina ozdobią smak potrawy.

Konserwowanie jabłek w syropie na zimę w plasterkach można umieścić w dowolnym szklanym pojemniku. Jeśli owoców jest mało, używamy małych słoiczków: o pojemności 1 litra lub 0,5 litra. Gdy ilość jabłek mierzy się w kilku kilogramach, lepiej je załadować trzylitrowy pojemnik.

Niektóre przepisy wymagają pasteryzacji wypełnionych słoików we wrzącej wodzie. Czas takiej obróbki wynosi od dwudziestu minut (pojemniki 0,5 litra) do 35 minut (2 litry).

Aby zniszczyć zarazki, słoiki i pokrywki są sterylizowane w piekarniku lub na parze. Nie zaszkodzi traktować łyżkę cedzakową wrzącą wodą, za pomocą której plasterki jabłka wylewa się z syropu do szklanego pojemnika.

Zamknięta konserwacja jest odwracana i przykrywana, aby dłużej utrzymać ciepło wewnętrzne.

Schłodzone puszki przenosi się w ciemne i chłodne miejsce. Mogą być tam przechowywane do dwóch lat. Już otwarte smakołyki należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż kilka dni.

Plasterki jabłek gotowane w syropie można wykorzystać jako deser. Nadają się również do robienia Charlotte i strudla.

Przepis 1. Jabłka w syropie na zimę z plastrami cynamonu

Składniki:

600 gr. owoce;

300 gr. Sahara;

Jedna laska cynamonu;

łyżka kwasu cytrynowego;

Dwie szklanki czystej wody.

Metoda gotowania:

Wszystkie składniki przygotowujemy tak, aby były pod ręką.

Jabłka pokroić w plasterki i usunąć pestki.

Podgrzewamy wodę i rozpuszczamy się w niej słodki składnik. Gotuj syrop przez dwadzieścia minut.

Przygotuj dwa półlitrowe słoiki. Wystarczą na taką liczbę jabłek. Włóż pół laseczki cynamonu na dno szklanego pojemnika. Ładowanie plasterków jabłka.

Na wierzch polać kwaskiem cytrynowym i ostrożnie wlać syrop.

Szklany pojemnik wkładamy do pojemnika z podgrzaną wodą, przykrywamy pokrywkami.

Jabłka pasteryzujemy w syropie na zimę w plastrach przez pięć minut. Notujemy czas po zagotowaniu wody.

Wyładowujemy puszki z pojemnika i natychmiast hermetycznie skręcamy. Następnie odwracamy pojemnik pokrywką, przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy na dzień.

Konserwację przenosimy do piwnicy lub do spiżarni. Jest na to miejsce w lodówce.

Przepis 2. Jabłka w syropie na zimę w plasterkach „Witam z upalnego lata”

Składniki:

Owoce - 2½ kg;

800 gr. Sahara;

Dwa litry wody;

Dwie łyżki art. sok cytrynowy.

Metoda gotowania:

Myjemy jabłka i pozwalamy wodzie spłynąć.

Każdy owoc podzielić na pół i ostrożnie usunąć rdzeń. Owoce pokrojone w plastry średniej grubości.

Wlej wodę do rondla i podgrzej do wrzenia. Dodaj cukier i wlej sok cytrynowy.

Zanurz plastry jabłka we wrzącym syropie. Dobrze wymieszaj owoce, aby wszystkie plastry zanurzyły się w słodka masa. Gotuj przez minutę lub dwie.

Plastry jabłka przekładamy do wysterylizowanych słoików. Aby to zrobić, używamy łyżki cedzakowej uprzednio parzonej wrzącą wodą.

Doprowadź syrop z powrotem do wrzenia. Napełnij je owocami tak, aby woda prawie przelała się przez krawędź słoika.

Szklane pojemniki przekręcamy gotowanymi pokrywkami.

Odwracamy każdy słoik, zawijamy i zostawiamy na jeden dzień do ostygnięcia. Następnie przenosimy pojemnik z jabłkami w syropie na zimę w plastrach do chłodnego i ciemnego pomieszczenia.

Przepis 3. Jabłka w syropie na zimę z plastrami szafranu

Składniki:

1 kg jabłek;

Ćwierć łyżeczki szafranu;

300 gr. Sahara;

0,75 l wody.

Metoda gotowania:

Wlej wodę do rondla i podgrzej. Wprowadzamy cukier i mieszamy tak, aby nie przyklejał się do dna pojemnika.

Dodaj szafran do już dość gorącej wody. Wymieszaj syrop i stopniowo doprowadzaj go do wrzenia.

Kontynuujemy gotowanie przez dziesięć minut lub trochę dłużej. Cukier całkowicie się rozpuści, a masa stanie się jednorodna i jasnopomarańczowa.

Z czystych jabłek pokrój rdzeń i usuń nasiona. Kroimy je na plasterki.

Dodaj do wrzącego syropu plasterki jabłka. Wymieszaj bardzo delikatnie, aby całkowicie zanurzyły się w słodkim płynie.

Plastry jabłka gotuj w syropie przez piętnaście minut. Nie mieszać więcej, aby kawałki owoców pozostały całe.

Msza z plasterki jabłka Wlać do suchych szklanych słoików i szczelnie zamknąć.

Konserwację owijamy ciepłym ręcznikiem. Po ostygnięciu słoików przenosimy je w miejsce przystosowane do przechowywania.

Przepis 4. Jabłka w syropie na zimę z plastrami „Ostry deser”

Składniki:

Dla słoika 500 ml:

300 gr. jabłka kwaśne odmiany;

Trzy goździki i groszek ziela angielskiego;

200 gr. Sahara;

½ łyżeczki łyżeczki. mielony cynamon;

Vanillin - na czubku noża;

Woda - półtorej szklanki.

Metoda gotowania:

Pokrój czyste i suche jabłka na plasterki.

Na dno czystego słoika kładziemy goździk i piment. Połóż plasterki owoców na wierzchu.

Zagotuj wodę w rondelku i wlej do słoików. Szklany pojemnik przykrywamy czystymi pokrywkami i odstawiamy na kwadrans.

Wodę ze słoików wlej do rondla i zagotuj.

Zasypiamy cukier i wanilię z cynamonem. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.

Napełnij pojemnik plasterkami jabłka syropem i natychmiast przekręć.

Odwracamy i owijamy brzegi. Powinni więc stać przynajmniej przez jeden dzień. Następnie wysyłamy konserwację do przechowywania do zimy.

Przepis 5. Jabłka w syropie na zimowe plastry „Owocowy środek przeciwdepresyjny”

Składniki:

Półtora kg jabłek;

Litr wody;

500 gr. Sahara;

Gałązka mięty na słoik o pojemności jednego litra.

Metoda gotowania:

Owoce pokroić w plasterki i włożyć do słoików. Na wierzchu połóż gałązkę mięty. Zalej wrzątkiem i odstaw do ostygnięcia.

Po dwudziestu minutach wlej wodę do rondla. Jego ilość powinna wynosić jeden litr. Jeśli jest mniej wody, musisz dodać.

Dodaj cukier i podgrzej do wrzenia. Gotuj syrop przez pięć minut. Umieszczamy to w bankach.

Natychmiast przekręcamy szklany pojemnik plasterkami jabłka.

Odwracamy słoiki i przykrywamy czymś ciepłym. W tej formie powinny całkowicie ostygnąć.

Następnie pyszna konserwacja ukryj się i zapomnij o tym do zimy.

Przepis 6. Jabłka w syropie na zimę w plasterkach „Plasterki jabłka w soku”

Składniki:

1 kg jabłek;

Jeden litr soku porzeczkowego;

500 gr. Sahara.

Metoda gotowania:

Pokrój jabłka na plasterki i załaduj je do czystych słoików.

Zagotuj sok porzeczkowy. Dodaj cukier granulowany i nie wyłączaj kuchenki, dopóki się nie rozpuści.

Napełnij słoiki plasterkami jabłka syropem porzeczkowym.

Pojemnik przykrywamy pokrywkami i sterylizujemy.

Następnie zamykamy hermetycznie, odwracamy, dobrze zawijamy i zostawiamy na dzień lub dwa do całkowitego ostygnięcia.

Skręty chowamy w przygotowanym miejscu i otwieramy, gdy nadejdzie zima.

Przepis 7. Jabłka w syropie na zimę z plastrami wanilii

Składniki:

Na półlitrowy słoik:

Pięć jabłek;

400 gr. Sahara;

Jeden gr. wanilina;

750 ml wody;

Trzy gr. kwas cytrynowy.

Metoda gotowania:

Gotowanie jabłek: umyj, osusz i pokrój w małe plasterki.

Słoiki sterylizujemy parą przez dwie do trzech minut. Zagotuj pokrywki w małym rondlu.

Włóż plasterki jabłka do słoików. Napełnij wrzącą wodą i pozostaw na dwadzieścia minut.

Wlej wodę do rondla, wlej do niej cukier i wanilię.

Kwas cytrynowy umieszcza się w szklance i rozcieńcza dwiema łyżkami stołowymi gorąca woda. Wlej roztwór do słodkiego syropu.

Napełnij słoiki plasterkami jabłka wrzącym gęstym płynem.

Ostrożnie przetocz się i odwróć.

Przykryj pojemnik ręcznikiem i pozostaw na jeden dzień. Następnie odkładamy konserwę na półkę w spiżarni lub lodówce.

Plastry jabłek w syropie na zimę - sztuczki i wskazówki

Jabłka nie mogą być za małe, ponieważ będą rozgotowane i stracą swój kształt.

Lepiej używać mocnych i niedojrzałych owoców, aby po ugotowaniu nie rozpadły się.

Przechowywanie będzie smaczniejsze, jeśli owoce mają jasny smak i trwały aromat jabłka.

Aby posiekane jabłka nie ciemniały, można je przechowywać w 1% roztworze soli, ale nie dłużej niż pół godziny.

Ważne jest, aby temperatura syropu podczas napełniania puszek nie była niższa niż 70-80 stopni.

Konserwację można przechowywać na zamkniętym i częściowo zaizolowanym balkonie. Ale wtedy należy go użyć przed nadejściem ciepła.

W pracy przydaje się szczelny fartuch, który uchroni przed rozlaniem wrzątku.

soczysty, delikatne jabłka w syropie na zimę bez sterylizacji zachowują swój naturalny smak, stając się jeszcze słodsze. Kawałki tych owoców pozostają prawie tak jędrne, jak świeże, dzięki czemu są pyszne do zjedzenia bezpośrednio po wyjęciu ze słoika. A jeśli polewasz je również lodami waniliowymi, to lepsze niż deser nie można znaleźć. słodki syrop można również zastosować w praktyce. Rozłóż to trochę gotowana woda i podawaj zamiast soku. Jabłka w puszkach doskonale nadają się do robienia z nich wszelkiego rodzaju wypieków. Bułeczki i placki, zawijasy i ptysie - z tym nadzieniem wszystko będzie niesamowitym przysmakiem. Okazuje się również pyszny, co również nie będzie zbyteczne zimą. Przygotowanie takiej konserwacji na zimę jest dość proste i bardzo szybkie.

Składniki:
- 1,5 kg jabłek,
- 300 g cukru pudru,
- 1 litr wody.

Aby przygotować jabłka w syropie, można pobierać owoce dowolnej odmiany. Prawda, od kwaśna antonówka lepiej się powstrzymać. Z pewnością będzie wymagał więcej cukru, a i tak plastry miodu się nie sprawdzą.
Więc myjemy owoce. Wyciągamy ogony i dzielimy na kilka części. Jeśli masz duże owoce, możesz pokroić na 4-6 części, wystarczy podzielić małe jabłka na połówki. Okrężnymi ruchami wytnij twarde środki z nasionami. Są miejsca zgniłe, również nie można ich zostawić, ale całkowicie je usunąć. Najlepiej pozostawić skórę. Dzięki niemu jabłka lepiej zachowają swój kształt i jędrność.

Pojemniki na skręty przygotowujemy sterylizując słoiki i gotując pokrywki. Napełnij pojemniki plasterkami jabłka.

Zagotuj wodę, wlewając ją do rondla lub czajnika. I zalać wrzątkiem słoiki z owocami. Słoiki przykrywamy pokrywkami.

Czekamy dwadzieścia minut, a potem spuszczamy z powrotem na patelnię. Wlej do niego cukier i ugotuj syrop, po prostu podgrzewając go do 100 stopni.

Napełniamy słoiki tą słodką wodą po brzegi i zawijamy pokrywki, odwracamy je do góry nogami.
Wykonujemy kąpiel termiczną do konserwacji, owijając skręty ciepłym kawałkiem materiału. I dopiero po dniu przenosimy go na balkon lub na półkę w spiżarni.

Wskazówki: jeśli chcesz dać oryginał delikatny zapach co nie zakłóci głównego zapachu, a jedynie wymiesza, włóż gałązkę do słoika. Odrobina kwaśności da jagody czarnej porzeczki. Będą również barwić syrop w lekko różowych tonach. Tylko nie wkładaj całej garści, w przeciwnym razie możesz nadtlenek.
Stara Lesia

Soczyste, delikatne jabłka w syropie na zimę bez sterylizacji zachowują swój naturalny smak, stając się jeszcze słodsze. Kawałki tych owoców pozostają prawie tak jędrne, jak świeże, dzięki czemu są pyszne do zjedzenia bezpośrednio po wyjęciu ze słoika. A jeśli napełnisz je również lodami waniliowymi, to lepszego deseru nie znajdziesz. Słodki syrop sprawdzi się również w biznesie. Rozcieńczyć trochę przegotowaną wodą i podawać zamiast soku. Jabłka w puszkach doskonale nadają się do robienia z nich wszelkiego rodzaju wypieków. Bułeczki i placki, zawijasy i ptysie - z tym nadzieniem wszystko będzie niesamowitym przysmakiem. Okazuje się również pyszny, co również nie będzie zbyteczne zimą. Przygotowanie takiej konserwacji na zimę jest dość proste i bardzo szybkie.

Składniki:
- 1,5 kg jabłek,
- 300 g cukru pudru,
- 1 litr wody.

Aby przygotować jabłka w syropie, można pobierać owoce dowolnej odmiany. To prawda, lepiej powstrzymać się od kwaśnej antonówki. Z pewnością będzie wymagał więcej cukru, a i tak plastry miodu się nie sprawdzą.
Więc myjemy owoce. Wyciągamy ogony i dzielimy na kilka części. Jeśli masz duże owoce, możesz pokroić na 4-6 części, wystarczy podzielić małe jabłka na połówki. Okrężnymi ruchami wytnij twarde środki z nasionami. Są miejsca zgniłe, również nie można ich zostawić, ale całkowicie je usunąć. Najlepiej pozostawić skórę. Dzięki niemu jabłka lepiej zachowają swój kształt i jędrność.

Pojemniki na skręty przygotowujemy sterylizując słoiki i gotując pokrywki. Napełnij pojemniki plasterkami jabłka.

Zagotuj wodę, wlewając ją do rondla lub czajnika. I zalać wrzątkiem słoiki z owocami. Słoiki przykrywamy pokrywkami.

Czekamy dwadzieścia minut, a potem spuszczamy z powrotem na patelnię. Wlej do niego cukier i ugotuj syrop, po prostu podgrzewając go do 100 stopni.

Wskazówki: jeśli chcesz nadać oryginalny, subtelny aromat, który nie zakłóci głównego zapachu, a tylko będzie się mieszał, włóż gałązkę do słoika. Odrobina kwaśności da jagody czarnej porzeczki. Będą również barwić syrop w lekko różowych tonach. Tylko nie wkładaj całej garści, w przeciwnym razie możesz nadtlenek.
Stara Lesia

W tym artykule dowiesz się, jak zaoszczędzić maksimum na zimę. przydatne substancje w owocach takich jak jabłka. W końcu jaka jest chęć nakarmienia zubożonego organizmu witaminami w chłodne dni! jeden z dobrych i proste sposoby- przechowywać jabłka w syropie na zimę. Zwykle robi się to bardzo prosto, wystarczy cukier granulowany, owoce i woda. Trochę skomplikujemy nasze przepisy, na przykład dodamy ocet, który nada jabłkom niezwykły słodko-kwaśny smak i można je przechowywać przez bardzo długi czas.

Jabłka w puszkach z imbirem i cynamonem

Aby wzmocnić smak i aromat zimowe żniwa w naszym przepisie dodaliśmy przyprawy: imbir, goździki i cynamon. Potrzebujemy więc następujących składników: 300 ml wina lub ocet jabłkowy, 0,4 kg piasku cukrowego, 25 g imbiru, jedna laska cynamonu, kilogram i łyżeczka goździków. Jabłka w syropie cukrowym są przygotowywane według następny przepis. Sortujemy nasze owoce, usuwamy pozostałe liście i ogonki, pod prąd zimna woda dokładnie umyć. Wlej ocet do rondla, dodaj posiekany korzeń imbiru, cynamon i inne pożądane przyprawy.

Rozpalamy mały ogień i mieszamy, aż cukier się rozpuści, a następnie gotujemy. Po ugotowaniu zgasić ogień, a rondelek gotowy syrop zostaw to na kuchence. Aby nie rozerwać skórki, nakłuwamy jabłka widelcem i przesyłamy je do rondla do syropu. Gotuj przez kilka minut, aż owoce zmiękną. Ale nie musisz robić ich zbyt miękkich. Ranetki przekładamy łyżką do ciepłych, wysterylizowanych słoików. W międzyczasie na dużym ogniu ponownie zagotuj syrop dokładnie pięć minut, przefiltruj i przelej do słoików. Zwijamy wieczka - i tyle: jabłka w syropie są gotowe na zimę. Sprzątamy na takiej konserwacji - jeden rok.

Konserwowanie plasterków jabłek

Te owoce są bardzo smaczne. Nadają się do spożycia zamiast na deser. Głównym warunkiem jest to, że muszą być silne. Potrzebujemy: jabłka - dwa i pół kilograma, woda - dwa litry, piasek cukrowy - pół kilograma, kwasek cytrynowy - łyżeczka, bez szkiełka. Nie wiadomo dlaczego, ale według tego przepisu tylko trzylitrowe szklane słoiki. Gotowanie plasterków jabłka w syropie. Myjemy, czekamy, aż woda spłynie, najpierw kroimy na cztery części i wyjmujemy rdzeń, a następnie kroimy w plastry. Gotujemy wodę z kwasem cytrynowym i granulowanym cukrem, zanurzamy plastry w syropie, gotujemy przez kilka minut, nie trzeba doprowadzać do wrzenia, ważne jest, aby dokładnie je wymieszać, aby wszyscy byli w syropie. Ważne jest, aby pozostały całe, a nie strawione.

Parzoną łyżką z otworami ponownie przekładamy plastry na suchy ugotowany syrop, dolewamy do góry i zawijamy ugotowane wcześniej wieczka. Odwracamy słoik do góry nogami i zawijamy go na kilka dni. Możesz przechowywać w temperaturze pokojowej.

Najłatwiejsza konserwacja jabłek

Do egzekucji podane przepisy wybierz małe owoce odmiany durum i staramy się, aby nie miały żadnych wad. Na syrop przygotowujemy 3 litry wody i 0,4 kg cukru pudru. Jabłka, które są większe, dokładnie umyj, pokrój na kawałki i włóż wstępnie wysterylizowane trzylitrowe słoiki gdzieś w . Zagotuj wodę i napełnij nią słoiki do samej góry.

Pozostaw na noc, ostudź. Rano spuść wodę do osobnego rondla, dodaj piasek cukrowy, zagotuj i od razu wylej słoiki do góry. Zwijamy je wysterylizowanymi pokrywkami i ustawiamy do sterylizacji na 15 minut. Jabłka w syropie są przechowywane na zimę. Odwróć się, zawiń. Po dniu odkładamy go do przechowywania w chłodnym, najlepiej ciemnym miejscu. Dzięki temu przepisowi witaminy są maksymalnie zachowane.

Konserwowanie jabłek kwasem cytrynowym

Na przygotowanie owoców według tego przepisu potrzebujemy 30 minut czasu. Gotowanie jabłek w syropie cukrowym jest łatwe, zwłaszcza jeśli postępujesz zgodnie z instrukcjami. Na pikantne i delikatny aromat dodaj trochę cynamonu. Składniki: 0,6 kg jabłek, 6 łyżek piasku cukrowego, 1 laska cynamonu, łyżeczka kwasku cytrynowego, 0,5 litra wody.

Gotowanie naszych jabłek w syropie na zimę. Przepis jest następujący:

Przygotowujemy niezbędne komponenty.
Po usunięciu kości pokrój jabłka na plasterki.
Po wymieszaniu cukru z wodą gotuj syrop przez 20 minut.
Wkładamy owoce do słoików, kładąc cynamon na dno, pół patyczka.
Ponieważ używamy dwóch półtoralitrowe słoiki, następnie dodaj do każdego kwas cytrynowy, okazuje się, że pół łyżeczki.
Napełnij pojemniki syropem.
Przykryj pokrywkami i sterylizuj przez pięć minut we wrzącej wodzie.
Zwiń, odwróć do góry nogami na jeden dzień.
Wysyłamy go w ciemne miejsce do zimy.

Konserwowanie starzenia się jabłek

W tym również bardzo prosty przepis owoce odmian zimowych lub jesiennych, średniej lub małej wielkości, myjemy, wkładamy do słoików i napełniamy ugotowanym gorącym syropem. Wychodzimy z następującego stosunku: jeden kilogram jabłek wymaga litra wody i około 300 gramów piasku cukrowego.

Jabłka odstawiamy w syropie na sześć do ośmiu godzin, następnie dodajemy brakującą ilość syropu i pasteryzujemy w temperaturze 85 stopni. Robiąc to: 15 minut na litrowe puszki, 20 minut - dla dwóch litrów i 30 minut - dla trzech litrów. Całe jabłka w syropie są gotowe, teraz zimą nie będzie problemów z uzupełnieniem zapasów witamin w organizmie. Smacznego!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł