Śmietana nie zawsze służy do dekoracji ciast i deserów. Jednym ze sposobów projektowania jest użycie mastyk cukierniczy. Dzisiaj chcę ci powiedzieć, jak zrobić mastyks prawoślazowy w domu. To jeden z najbardziej proste opcje jego produkcja. W moim przepisie krok po kroku opisałem wszystko szczegółowo i załączyłem zdjęcie, abyś mógł z łatwością zrobić własny mastyks marshmallow własnymi rękami.

Składniki:

• 100 gramów pianki marshmallow;
• 600 gramów cukru pudru;
• barwniki spożywcze.

Jak zrobić mastyks marshmallow

Kawałki pianek do żucia umieszcza się w głębokiej misce, którą można włożyć do kuchenki mikrofalowej. Rozpuść to do stan ciekły w kuchence mikrofalowej.

Wsyp 350 gramów cukru pudru na blat, rozłóż na wierzchu roztopione pianki i zacznij wszystko mieszać, aż dostaniesz dobra piłka, który może lekko przyklejać się do dłoni. Jeśli nie ma wystarczającej ilości cukru pudru, musisz go dodać.

Następnie dzielimy powstały biały mastyks na części i zaczynamy je mieszać z barwnik spożywczy. Bierzemy kawałek mastyksu, spłaszczamy go rękami i nakładamy barwnik na środek. Stosując metodę składania, ugniataj mastyks, aż uzyska jednolity kolor. Dla mojej wygody do tego zabiegu używam rękawiczek medycznych.

Gdy wszystkie kawałki mastyksu są gotowe, zawiń je w folię spożywczą, aby się nie zwietrzały. Jeśli nie planujesz używać gotowy mastyk, można go przechowywać w lodówce lub zamrażarce w celu dłuższego przechowywania.

Jak widać, takie domowy mastyk bardzo łatwy w przygotowaniu i użyciu. Wystarczy rozłożyć kawałek na płaskiej powierzchni, posypując cukrem pudrem.

Mastyks Marshmallow jest gotowy i teraz możemy go użyć do dekoracji.

Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

Jeśli chodzi o desery, pierwsza rzecz, jaka przychodzi mi do głowy, jest niesamowita. piękne ciasta pokryta słodką polewą - mastyksem i różnymi zdobieniami na wierzchu. Oczywiście wiele gospodyń domowych natychmiast odrzuca pomysł zrobienia takiego piękna w domu na świąteczny stół. Ale na próżno! Chodzi o gotowanie słodka masa w domu jest tak proste, jak łuskanie gruszek, a do tego nie trzeba kończyć kursów umiejętności cukierniczych.
Z czego nie jest przygotowane słodki mastyk ozdobić nim powierzchnię ciasta, zrobić z niego różne wybarwienia. Pod względem złożoności przygotowania najtrudniejszy jest mastyks z ciasta marcepanowego – tutaj naprawdę trzeba włożyć dużo wysiłku i umiejętności, aby uzyskać masę o pożądanej konsystencji.
Ale ten przepis jest prawdopodobnie jednym z najprostszych i dość przystępnych cenowo. Dość szybko można uzyskać świetną masę do dekoracji każdego deseru. Jeśli chcesz, aby ciasto było ściśle dopasowane, musisz rozwałkować masę cienką warstwą za pomocą wałka do ciasta z wypukłym nadrukiem. Możesz też wyrzeźbić z niego wiele figurek - kwiaty, zabawki, owoce. Można je formować ręcznie lub wycinać za pomocą foremki do ciastek. Teraz powiem ci, jak przygotowuje się mastyks prawoślazowy w domu, zobacz poniższy przepis. Zobacz także jak się przygotować.
Wszystko czego potrzebujesz do takiego piękna to pianki, sok z cytryny i cukier puder. Z tak banalnych na pierwszy rzut oka składników uzyskuje się delikatną, lepką masę do ozdabiania ciast i wypieków.

- prawoślaz (biały lub kolorowy) - 200 gr.,
- cukier puder - 300 gr.,
- sok z cytryny - 1 łyżka.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

Ptasie mleczko rozkładamy na połówki (można ponownie pokroić na kawałki) i wkładamy do mikrofalówki lub piekarnika na 20 sekund, aby się roztopiło.




Jeśli chcesz uzyskać masę o określonym kolorze, musisz wziąć biały ptasie mleczko i dodać jedzenie lub naturalny barwnik.




Do roztopionego pianki wlej sok z cytryny i wlej przesiany proszek.






Szybko wymieszaj, aż będzie gładka




następnie wkładamy go do torby lub folii i trzymamy przez około 40 minut na zimno, aby stał się lepki i elastyczny. Zwróć też uwagę na ten.




Mastyks jest gotowy, teraz możesz z niego wyrzeźbić figurki na ciasto. A jeśli nie zużyjemy wszystkiego, to resztę przechowujemy przez około 2 miesiące w lodówce.
Szczęśliwej herbaty!

Często używam różnych gotowych (zakupionych) dekoracji z mastyksu. Ale kilka razy w roku robię mastyks w domu. Wielokolorowe bryłki zawijam w folię spożywczą i przechowuję w zamrażarce, a od czasu do czasu wyjmuję i robię proste kwiaty do dekoracji ciast. Często robimy to z całą rodziną: siadamy do stołu i nitujemy kolorowe kwiaty. Ponieważ są małe, potrzebujesz ich dużo na torcie. Ta praca jest prosta, ale żmudna.

I tutaj już trzyletnia wnuczka doceniła naszą umiejętność: zanim zdążysz uszyć kwiaty, już je zje. Robi to szybko. Te kwiaty, które widzisz, już nie istnieją. Nie czekali na ciasto, ale wnuczka była zachwycona. Ale to nie jest przerażające. Nie ma kwiatów, ale jest mastyk i możesz przygotować kolejną partię dekoracji do ciast.

Dzisiaj powiem ci, jak zrobić mastyks prawoślazowy. Używam do tego białej pianki do żucia. Biały mastyk najłatwiej jest pomalować na dowolny inny kolor, jakiego potrzebujemy. A potrzebujemy tylko trzech składników: pianki do żucia, mały kawałek masło i cukier puder (w razie potrzeby barwnik spożywczy) kolorowy mastyk).

Musimy stopić prawoślaz do żucia. Wielu robi to w kuchence mikrofalowej. Ale nie mam kuchenki mikrofalowej, więc topię pianki w kąpieli wodnej. Ważne jest, aby nie prześwietlać naszej masy: gdy tylko ptasie mleczko się rozpuści, natychmiast usuwamy go z ognia. W tym procesie będziemy mieszać, aby masa była jednorodna.

Masło można nakładać zarówno w poprzednim kroku, jak i po roztopieniu pianki, ale szybko, aż masa ostygnie. Ptasie mleczko dwukrotnie stopiłam, zrobiłam to w dwóch wersjach, jak widać na zdjęciu.

Jeśli planujesz zrobić wielokolorowy mastyk, na tym etapie musisz dodać barwnik spożywczy. Masę dzielimy na tyle części, ile potrzeba do uzyskania kwiatów. Stopniowo dodajemy farbę, aby uzyskać pożądany odcień.

Mieszamy farbę, patrzymy, jaki mamy odcień. Jeśli potrzebujesz bardziej nasyconego koloru, dodaj trochę więcej farby.

Przechodzimy do przygotowania mastyksu z pianek do żucia i cukru pudru. Dodaj trochę cukru pudru.

Mastyks zaczynamy przygotowywać w misce: mieszamy łyżką, dodając cukier puder, aż do uzyskania mniej więcej takiej samej konsystencji jak na zdjęciu.

Kontynuujemy wyrabianie ciasta na stole posypanym cukier puder. Początkowo masa jest lepka, ale stopniowo staje się elastyczna i nie klei się już tak mocno do dłoni. Przez cały ten czas stopniowo posypać proszkiem.

W rezultacie dostałem ten guzek. Jest miękka i przyjemna w dotyku. Mastyks ugniatasz, aż uzyskasz konsystencję, z którą wygodnie się pracuje. Do pokrywania ciast potrzebujesz bardziej miękkiego mastyksu, a do rzeźbienia postaci gęstszego. Gęstość regulowana jest ilością cukru pudru. Aby uzyskać mastyks, z którego wygodnie jest rzeźbić kwiaty takie jak moje, zajęło mi 125 g cukru pudru (na mastyks dwukolorowy). Twoja ilość może być inna.

Wszystkie te same operacje wykonujemy z zielonym mastyksem. Wymieszaj w misce.

Potem na stole.

W rezultacie otrzymujemy ładną grudkę. Zawijamy mastyks obu kolorów w folię i wkładamy do lodówki na pół godziny. Następnie możesz go używać zgodnie z jego przeznaczeniem. Do długie przechowywanie mastyks marshmallow, włożyłem go do zamrażarki.

A teraz trochę kreatywności. Do produkcji kwiatów użyję specjalnego cięcia.

To tylko jeden z wielu opcje użycie mastyksu do żucia prawoślazu. Możesz rzeźbić figury, wycinać coś, robić ciasne ciasta. Posyp powierzchnię proszkiem.

Nasmaruj środek kwiatu wodą (robię to za pomocą pędzla). Połóż kolorową posypkę na środku.

W przypadku ulotek w tej chwili nie mam specjalnego wycinania, ale można użyć improwizowanych środków, na przykład wykrojnika do ciastek.

To jest to co zrobiłem. Chciałam wykorzystać kwiaty do ciasta, ale moja wnuczka od razu je zjadła, nie mogłam jej odmówić.

Oto taka łąka kwiatowa z mastyksu prawoślazu.

Składniki

Masło - 20 g

Ptasie mleczko do żucia - 50 g

Cukier puder - 125 g (w tym do nadzienia)

Farba spożywcza - w razie potrzeby

• 395 kcal
• 30 minut.

Proces gotowania

Do dekorowania ciast często używam różnych gotowych (zakupionych) dekoracji z mastyksu. Ale kilka razy w roku robię mastyks w domu. Wielokolorowe bryłki zawijam w folię spożywczą i przechowuję w zamrażarce, a od czasu do czasu wyjmuję i robię proste kwiaty do dekoracji ciast. Często robimy to z całą rodziną: siadamy do stołu i nitujemy kolorowe kwiaty. Ponieważ są małe, potrzebujesz ich dużo na torcie. Ta praca jest prosta, ale żmudna.

I tutaj już trzyletnia wnuczka doceniła naszą umiejętność: zanim zdążysz uszyć kwiaty, już je zje. Robi to szybko. Te kwiaty, które widzisz, już nie istnieją. Nie czekali na ciasto, ale wnuczka była zachwycona. Ale to nie jest przerażające. Nie ma kwiatów, ale jest mastyk i możesz przygotować kolejną partię dekoracji do ciast.

Dzisiaj powiem ci, jak zrobić mastyks prawoślazowy. Używam do tego białej pianki do żucia. Biały mastyks najłatwiej pomalować na dowolny inny kolor, jakiego potrzebujemy. A potrzebujemy tylko trzech składników: pianki do żucia, małego kawałka masła i cukru pudru (no cóż, barwnika spożywczego, jeśli potrzebujesz kolorowego mastyksu).

Musimy stopić prawoślaz do żucia. Wielu robi to w kuchence mikrofalowej. Ale nie mam kuchenki mikrofalowej, więc topię pianki w kąpieli wodnej. Ważne jest, aby nie prześwietlać naszej masy: gdy tylko ptasie mleczko się rozpuści, natychmiast usuwamy go z ognia. W tym procesie będziemy mieszać, aby masa była jednorodna.

Masło można nakładać zarówno w poprzednim kroku, jak i po roztopieniu pianki, ale szybko, aż masa ostygnie. Ptasie mleczko dwukrotnie stopiłam, zrobiłam to w dwóch wersjach, jak widać na zdjęciu.

Jeśli planujesz zrobić wielokolorowy mastyk, na tym etapie musisz dodać barwnik spożywczy. Masę dzielimy na tyle części, ile potrzeba do uzyskania kwiatów. Stopniowo dodajemy farbę, aby uzyskać pożądany odcień.

Mieszamy farbę, patrzymy, jaki mamy odcień. Jeśli potrzebujesz bardziej nasyconego koloru, dodaj trochę więcej farby.

Przechodzimy do przygotowania mastyksu z pianek do żucia i cukru pudru. Dodaj trochę cukru pudru.

Mastyks zaczynamy przygotowywać w misce: mieszamy łyżką, dodając cukier puder, aż do uzyskania mniej więcej takiej samej konsystencji jak na zdjęciu.

Kontynuujemy wyrabianie ciasta na stole posypanym cukrem pudrem. Początkowo masa jest lepka, ale stopniowo staje się elastyczna i nie klei się już tak mocno do dłoni. Przez cały ten czas stopniowo posypać proszkiem.

W rezultacie dostałem ten guzek. Jest miękka i przyjemna w dotyku. Mastyks ugniatasz, aż uzyskasz konsystencję, z którą wygodnie się pracuje. Do pokrywania ciast potrzebujesz bardziej miękkiego mastyksu, a do rzeźbienia postaci gęstszego. Gęstość regulowana jest ilością cukru pudru. Aby uzyskać mastyks, z którego wygodnie jest rzeźbić kwiaty takie jak moje, zajęło mi 125 g cukru pudru (na mastyks dwukolorowy). Twoja ilość może być inna.

Wszystkie te same operacje wykonujemy z zielonym mastyksem. Wymieszaj w misce.

W rezultacie otrzymujemy ładną grudkę. Zawijamy mastyks obu kolorów w folię i wkładamy do lodówki na pół godziny. Następnie możesz go używać zgodnie z jego przeznaczeniem. Do długotrwałego przechowywania mastyksu prawoślazowego wkładam go do zamrażarki.

A teraz trochę kreatywności. Do produkcji kwiatów użyję specjalnego cięcia.

To tylko jedno z wielu możliwych zastosowań żelków marshmallow. Możesz rzeźbić figury, wycinać coś, robić ciasne ciasta. Posyp powierzchnię proszkiem.

Nasmaruj środek kwiatu wodą (robię to za pomocą pędzla). Połóż kolorową posypkę na środku.

W przypadku ulotek w tej chwili nie mam specjalnego wycinania, ale można użyć improwizowanych środków, na przykład wykrojnika do ciastek.

To jest to co zrobiłem. Chciałam wykorzystać kwiaty do ciasta, ale moja wnuczka od razu je zjadła, nie mogłam jej odmówić.

Oto taka łąka kwiatowa z mastyksu prawoślazu.

Mastyks marshmallow w przepisie wideo w domu



Korzystanie z najprostszych i dostępne składniki, możesz zrobić dla siebie wspaniałe ozdoby kulinarne arcydzieła! Mastyks Marshmallow to świetny produkt do robienia listew i różnych figurek, które będą wyglądać niesamowicie na Twoich ulubionych deserach!

Składniki do przygotowania mastyksu prawoślazowego:

• Cukier puder 900 gram
• Płynny ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka lub do smaku
• Barwienie żywności w razie potrzeby
• Łyżka
• kuchenka mikrofalowa
• Sito o drobnych oczkach
• metalowa szpatułka
• aluminiowa folia spożywcza
• Pędzel artystyczny (miękki) - 3 - 4 sztuki

Krok 1: Rozpuść pianki.

Otwórz opakowanie pianki i umieść ją w głębokiej misce. Dodaj do kontenera właściwa ilość czysta woda destylowana z łyżką stołową. W innej głębokiej misce naciągnij czystą bieżącą wodę, tak aby napełniła pojemnik do połowy. Umieść pojemnik z piankami marshmallows na tej misce i włóż powstałą strukturę do kuchenki mikrofalowej, włączając minutnik na 30 sekund. Po tym czasie otwórz mikrofalówkę i wymieszaj masę łyżką stołową. Ptasie mleczko topi się dość wolno, około 30 do 35 minut, więc bądź cierpliwy i powtórz powyższy proces kilka razy, aż mieszanina w misce będzie gładka i całkowicie gładka. Gdy pianka osiągnie pożądaną konsystencję, wyjmij miski z kuchenka mikrofalowa, dodaj płyn do pianki ekstrakt waniliowy i ponownie wymieszaj masę łyżką stołową, aż będzie gładka.

Na czystym, suchym blacie kuchennym za pomocą sitka o drobnych oczkach przesiej żądaną ilość cukru pudru. Następnie w powstałym szkiełku zrób wgłębienie czystą ręką i wlej do niego masę prawoślazu. Posyp dłonie odrobiną cukru pudru i zacznij wyrabiać mastyks. Cukier puder wmieszać do stopniowo gęstniejącej masy prawoślazu. Powstałe ciasto marshmallow - mastyks powinien być miękki, plastyczny, lekko lepki do rąk. Za pomocą metalowej szpatułki oddziel mały kawałek od całego mastyksu, którego w tej chwili będziesz używać, resztę zawiń w plastikową folię spożywczą, aby nie zwietrzała i nie wyschła.

Umieść kawałek mastyksu, który oddzieliłeś do sztukaterii na stole kuchennym i podziel go na kilka mniejszych kawałków. Bardzo łatwo jest zabarwić mastyks, wystarczy dodać do niego kilka kropli barwnika spożywczego o wymaganym kolorze i wymieszać z mastyksem do uzyskania jednorodnej konsystencji. Dodawaj farbę po trochu, najpierw 1 kroplę, jeśli kolor jest blady i nie odpowiada Ci, dodaj jeszcze 1 kroplę. W ten sposób możesz wykonać kilka odcieni dowolnego koloru, od niebieskiego do niebieskozielonego, od czerwonego do pomarańczowego, od zielonego do jasnozielonego. Pomalowany kawałek masy uszczelniającej przed użyciem lepiej jest również owinąć w plastikową folię spożywczą.

Po pomalowaniu mastyksu we wszystkich potrzebnych kolorach możesz zacząć rzeźbić figury. Rzeźbienie rzeźb zwierząt jest znacznie łatwiejsze, niż mogłoby się wydawać. rozwinąć małe kawałki mastyksy w kształcie łzy do tworzenia ciała i innych części pożądanego zwierzęcia. Tworząc ręce i nogi, również rozwałkuj mastyks w postaci kropelek, a dla głów rozwałkuj mastyks w kulkę. Kształt uszu, nosa i oczu zależy od zwierzęcia, które chcesz stworzyć. Połącz części ciała ze sobą niewielką ilością czystej wody destylowanej za pomocą pędzla artystycznego. Następnie pozostawić uformowane figurki do wyschnięcia przed malowaniem, najlepiej 2-3 dni. Ale jeśli nie masz dużo czasu, możesz pozostawić je do wyschnięcia na 3 do 4 godzin. Następnie za pomocą tego samego pędzla artystycznego i farby spożywczej podkreśl oczy, nos, uszy. Po pomalowaniu również pozostaw figurki do wyschnięcia i użyj ich do ozdabiania ciast, ciastek, babeczek lub innych Cukiernia. Włącz całą swoją wyobraźnię, aby tworzyć projekty, zwierzęta, stworzenia i dekoracje.

Mastyks prawoślazowy stosuje się natychmiast, po przygotowaniu jest dzielony na kilka części i barwiony na pożądane kolory za pomocą barwnika spożywczego. Następnie za pomocą tych samych barwników pożądanej figurze nadaje się bardziej nasycony obraz. Uniwersalny mastyks prawoślazowy, bardzo często stosowany do ozdabiania ciast, ciastek i różnych wyrobów cukierniczych. Możesz całkowicie pokryć ciasto takim mastyksem, zwinąć je w warstwę o grubości do 5 milimetrów, a następnie zrobić z niego wspaniały świąteczny projekt tego deseru. Mastyks można przechowywać w lodówce od 6 do 7 tygodni, po owinięciu w folię foliową, a następnie w folię aluminiową. W zamrażarka mastyks można przechowywać przez kilka miesięcy, ale nie zapominaj o tym słodki produkt bardzo boi się wilgoci. Gotowe figurki z mastyksu najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym suchym pojemniku, w suchym miejscu, przez kilka miesięcy. Gotuj z przyjemnością i ciesz się! Smacznego!

- Jeśli do przykrycia ciasta użyjesz mastyksu prawoślazowego, pamiętaj, że musi być on rozwałkowany na kuchennym stole, uprzednio posypany niewielką warstwą cukru pudru. Grubość zwiniętej warstwy nie powinna przekraczać 5 milimetrów, wystarczy 3-4 milimetry. Nie zapominaj, że im cieńszy mastyk jest rozwałkowany, tym łatwiej się łamie i tym bardziej widoczne są wszystkie nierówności podstawy ciasta.

- Wygodne jest zwijanie mastyksu prawoślazowego w warstwę między dwoma dużymi arkuszami polietylenowymi, uprzednio nasmarowanymi oliwą z oliwek, która nie ma silnego zapachu związanego z innymi rodzajami tłuszczów roślinnych.

- Aby powierzchnia ciasta ozdobiona mastyksem lub innym produktem błyszczała, posmaruj ją roztworem miodu i wódki w stosunku 1:1. Do smarowania użyj miękkiego pędzla artystycznego.

– Produkty ozdobione mastyksem prawoślazowym należy przechowywać w suchym, hermetycznie zamkniętym pojemniku, takim jak karton, lub plastikowa torba.

- Zamiast esencji waniliowej do mastyksu można dodać świeżo wyciśnięty lub zagęszczony sok z cytryny.

– Jeśli używasz dużej pianki, po prostu pokrój ją na małe kawałki a następnie przygotuj mastyk zgodnie z przepisem.

Główne składniki: cukier



Używając najprostszych i najtańszych składników, możesz zrobić wspaniałe ozdoby do swoich kulinarnych arcydzieł! Mastyks prawoślazowy to świetny produkt do tworzenia listew i figurek, które będą wyglądać niesamowicie na Twoich ulubionych deserach!

• Zefir biały (bez wypełniaczy) 500 gram
• Czysta woda destylowana 2 łyżki stołowe

Produkty nieodpowiednie? Wybierz podobny przepis od innych!

1. Miska głęboka - 2 sztuki
2. Łyżeczka do herbaty
3. Polietylenowa folia spożywcza
4. Pędzel artystyczny (miękki) - 3 - 4 sztuki
5. Filiżanka
6. Lodówka
7. Pojemność przechowywania produkt końcowy(pudełka kartonowe, torby foliowe) - wg potrzeb

Przygotowanie mastyksu prawoślazowego:

Krok 2: przygotuj mastyks marshmallow.

Krok 3: Pomaluj mastyks prawoślazu.

Krok 4: przygotuj figurki z mastyksu prawoślazu.

- - Jeśli do przykrycia ciasta użyjesz mastyksu prawoślazowego, pamiętaj, że należy go rozwałkować na kuchennym stole, uprzednio posypując niewielką warstwą cukru pudru. Grubość zwiniętej warstwy nie powinna przekraczać 5 milimetrów, wystarczy 3-4 milimetry. Nie zapominaj, że im cieńszy mastyk jest rozwałkowany, tym łatwiej się łamie i tym bardziej widoczne są wszystkie nierówności podstawy ciasta.

- - Wygodne jest zwijanie mastyksu prawoślazowego w warstwę między dwoma dużymi arkuszami polietylenowymi, uprzednio nasmarowanymi oliwą z oliwek, która nie ma silnego zapachu związanego z innymi rodzajami tłuszczów roślinnych.

- - Aby powierzchnia ciasta ozdobiona mastyksem lub innym produktem błyszczała, posmaruj ją roztworem miodu i wódki w stosunku 1:1. Do smarowania użyj miękkiego pędzla artystycznego.

- - Produkty ozdobione mastyksem prawoślazowym należy przechowywać w suchym, hermetycznie zamkniętym pojemniku, takim jak karton lub worek foliowy.

- - Zamiast esencji waniliowej do mastyksu można dodać świeżo wyciśnięty lub zagęszczony sok z cytryny.

- - Jeśli używasz dużej pianki, po prostu pokrój ją na małe kawałki, a następnie przygotuj mastyks zgodnie z przepisem.

Mastyks do ciasta marshmallow

Czas przygotowania: 1 godzina Porcje: 1 ciasto

Składniki:

200 g - prawoślazu

300 - cukier puder

1 stół. l - sok z cytryny

Przepis na ciasto Marshmallow Mastic

Całe prawoślaz dzieli się na połówki.

Następnie podgrzewamy w piekarniku lub kuchence mikrofalowej przez 20 sekund.

Skrop natychmiast sokiem z cytryny.

Dodaje się cukier puder i zagniata się mastyks.

Mastyks jest ciasno owinięty folią i umieszczony w lodówce na 40 minut.

Z takiego mastyksu można robić figurki, kwiaty i inne ozdoby na desery. Jest przechowywany w lodówce długi czas- do 8 tygodni. Szczerze wierzymy, że jest to dokładnie ten przepis, którego szukałeś. W końcu taki mastyks na ciasto to jeden z najpopularniejszych przepisów. Powodzenia w gotowaniu!

Możliwość komentowania "Mastyks do ciasta marshmallow" została wyłączona

Powiedz mi, czy ten mastyk nadaje się do maszyny do pisania, czy lepiej ugotować inny.Naprawdę podobał mi się przepis.Tak, i do smaku, myślę, że będzie bardzo dobry na figurkę.

Larisa, przygotuj ten mastyk. Tworzy cudowne figurki. I masz rację, też świetnie smakuje.

Czy z tego mastyksu można wykonać tylko figurki, czy nadaje się on również do pokrywania ciast?

Mam nadzieję, że pasuje. Możesz użyć zwykłych białych marshmallows, a jeszcze lepiej, weź żucia marshmallow.

Witam, zrobiłam mastyks z białych pianek, dodałam cukier puder wg przepisu, ale nadal klei mi się do rąk, proszę powiedz mi co mam robić? Dziękuję Ci!

Ekaterina, musisz ugniatać, aż przestanie kleić się do rąk. Możesz dodać trochę cukru pudru, jeśli to nie pomoże. Najważniejsze, żeby nie przesadzać sok cytrynowy. Czasami mastyk nie działa, jeśli ptasie mleczko nie jest wysokiej jakości. A reszta - wszystko jest proste)

Proszę mi powiedzieć w jakiej temperaturze w kuchence mikrofalowej podgrzewać pianki tj. Mam na myśli mikrofalę 100v lub 80 lub nawet mniej?Dzięki.

Tatiana, to nie ma znaczenia. Możesz nagrzewać się mniej więcej czasu. Ptasie mleczko powinno stać się miękkie i zwiększyć swoją objętość. Możesz to zrobić nawet w kąpieli wodnej, ale w kuchence mikrofalowej jest to szybsze.

proszę powiedz mi, że marshmallow to marshmallow?

Czy ten przepis nadaje się do modelowania?

Irina, możesz zrobić zarówno zwykłe, jak i pianki. Ale mastyk z pianki marshmallow będzie idealny do pokrycia)

Bardzo proste i szybki przepis mastyksy. Mam to wszystko. dzięki za przepis no cóż jeśli spróbujesz podgrzać pianki w piekarniku. w jakiej temperaturze łatwiej to zrobić.

Oksana, ja też uwielbiam ten przepis - za jego prostotę i szybkość. Łatwo się nagrzewa w piekarniku. Rozgrzewamy (180-200) stopni, wkładamy do piekarnika i trzymamy pianki, aż zwiększą objętość. Możesz również skorzystać z kąpieli wodnej.

Proszę mi powiedzieć, czy uda mi się wykonać wszystkie figurki przed wymaganym terminem, włożyć je do pojemnika i wysłać do lodówki na 3-4 dni. Czy produkt się zepsuje, gdy położę go na torcie, czy będzie przechowywany w lodówce?

Irina, sam mastyk można przechowywać w lodówce (1-2 tygodnie) lub w zamrażarce (1-2 miesiące), po owinięciu w folię. Ale gotowe wysuszone figurki z takiego mastyksu należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pudełku w suchym miejscu. Takie figurki są przechowywane przez kilka miesięcy! Dlatego nie krępuj się przygotować z wyprzedzeniem. I udekoruj ciasto figurkami tuż przed podaniem. Powodzenia)

bardzo dziękuję za odpowiedź,
proszę wyjaśnić w pudełku ale nie w lodówce?

bardzo dziękuję za odpowiedź,
proszę wyjaśnić nie w lodówce?
A jaki krem ​​poleciłbyś - środek do ciastek biszkoptowych?

Tak, tylko w suchym miejscu, bez lodówki. A jeśli chodzi o śmietanę, możesz zrobić wszystko według własnego gustu - śmietanę, białko, budyń, twarożek, masło. Mamy duża ilość przepisy na kremy online. Osobiście uwielbiam ciastka. krem z serka śmietankowego, a ja dosłownie uwielbiam kremy z mascarpone)

Dobry dzień! Z wykształcenia jestem prawnikiem, a teraz jestem w domu z dzieckiem .. Dlatego niewiele rozumiem z kłopotów cukierniczych))) Ostatnio próbowałem zrobić mastyk żelatynowy, pokryłem nim ciasto, następnego dnia to stał się jak kamień! Teraz kupiłem pianki.. Któregoś dnia spróbuję z tego. Powiedz mi, jakiego rodzaju mastyksu należy użyć, aby móc go zjeść następnego dnia i nie złamać zębów!?

Tatiana, mastyk żelatynowy w rzeczywistości nie nadaje się do pokrycia. Jak słusznie zauważyłeś, staje się twardy jak kamień. Tak, i trudno z niego zrobić duże figury - szybko twardnieje. Przeznaczony jest do drobnej biżuterii, detali. Oto ptasie mleczko - świetnie. Cukier też jest świetny. Spróbuj, powodzenia!

Dziękuję za odpowiedź!
Teraz mam nowe pytanie: powiedz mi, z którego mastyksu lepiej robić figury i czy masz lekcje wideo na swojej stronie?

Tatiana, jeśli liczby są duże, lepiej od pianek. I małe i szczegóły z cukru i mastyk żelatynowy. Są samouczki wideo, ale na temat figurek i robienia ciast mastyksowych, ciast 3D. Nie ma jeszcze wideo na temat mastyksu, nie mieliśmy czasu, strona jest wciąż młoda, dodamy ją z czasem)

Witam! I powiedz mi, proszę, zgodnie z tym przepisem, ile gramów mastyksu uzyskuje się, a jeszcze jaśniej będzie dla mnie, na co to wystarczy)))))) ile należy zrobić, aby dopasować i stworzyć parę liczb?

Olga, nie powiem w gramach. Ale nawet z takiej ilości ciasta wystarczy na pokrycie, a także pozostaje na figury)

Mastyks okazał się po prostu wspaniały.Bardzo prosty. Figurki wspaniale pasują. Dzięki za przepis!

Dziękuję ci bardzo za wspaniały przepis. Spróbowałem i za pierwszym razem zadziałało! Zrobiłem misia i jeszcze kilka figurek. Wyszło świetnie, ale nie dodałem żadnego kolorowania. Czy można ozdobić powstałe figury, jeśli tak, to jaką metodą?

Olesya, lepiej pomalować sam mastyk. Ale możesz później ozdobić. Odpowiednie są barwniki żelowe, bardzo wygodnie jest pokolorować cały produkt za pomocą pistoletu natryskowego. Wystarczy dodać trochę wódki, aby nie było plam. Drobne detale można łatwo pomalować gąbką.

dzięki za radę)))

Witam, czy możesz mi powiedzieć, czy jest jeszcze coś, co mogę zastąpić cukier puder? Chcę spróbować zrobić kwiaty, ale nie do jedzenia, tylko jako dekorację.Dziękuję

Julio, ja nie próbowałem go zastąpić, ale niektórzy autorzy uważają, że można go zastąpić skrobią - stosunek proszku do skrobi może wynosić 1:1 lub nawet więcej (1:3) lub zamienić część proszku na skrobię - dzięki temu mastyks marshmallow jest bardziej plastyczny. Inni sprzeciwiają się, że skrobia przeciwnie wysusza mastyks (myślę, że w tym przypadku można dodać trochę masła), ale moim zdaniem w tym przypadku zmniejsza się trwałość mastyksu. Spróbuj trochę ugotować na testy i napisz, co się stało. Również interesujące wiedzieć)

Dobry wieczór! Czy możesz mi powiedzieć, ile mastyksu otrzymasz dzięki temu przepisowi? Dziękuję Ci!

Dobry wieczór! A także powiedz mi, jak malować mastyks?

Irina, pisałam wyżej, że z tej ilości jest wystarczająco dużo ciasta na pokrycie i również na figury) A jak malować mastyks, możesz dowiedzieć się na naszej stronie internetowej. Jest specjalny dział, w którym są o barwnikach, a nawet o tym, jak farbować różne kolory. http://retseptytortov.ru/category/mastika-dlya-torta/ Powodzenia!

Cześć. Po raz pierwszy spróbowałem zrobić maskę. Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem. Swoją drogą bardzo dobry i prosty przepis. Ale mój mastyk okazał się luźny, jakby nie było w nim wystarczającej ilości wilgoci. Figurki nie przyklejają się. Rozpadają się. Ptasie mleczko było zwyczajne, nie gumiaste. Może dlatego to nie zadziałało dla mnie. Czytałam w komentarzach, że lepiej używać żucia. Ale postanowiłem spróbować od tego, który był. Czy możesz mi powiedzieć, czy jest jeszcze coś, co mogę zrobić, aby naprawić moją maskę?

Victoria jest zdecydowanie lepiej zrobiona z gumy do żucia. I luzem z dwóch powodów: albo ptasie mleczko nie jest wysokiej jakości, albo dodano trochę więcej cukru pudru (trochę więcej i to już nie działa). Niestety nie da się tego naprawić. Lepiej następnym razem spróbuj zrobić małą porcję, aby upewnić się, że wszystko się udało. Powodzenia!

Bardzo dziękuję za twoją poradę. Postaram się. Czy wierzę, że to zadziała?

Victoria, na pewno się okaże, bez wątpienia!)))

Stało się. Z „warkocza prawoślazu”. Zrobiłem małą partię. W razie czego?? Pasuje wspaniale. Nie klei się do rąk. Dopiero na początku procesu przypomniałem sobie kreskówkę z dzieciństwa o krecie i guma do żucia?? trzeba było użyć dużej siły. Ręce ledwo oddzielone od siebie? Jeszcze raz dziękuję za przepis i wsparcie.

Wiktorio, jesteś mądra. Rozśmieszyli mnie skojarzeniem z kreskówką))) Powodzenia i nowych kulinarnych arcydzieł!

Wczoraj upiekłam ciastko. Dziś kupiłam piankę do żucia i po raz pierwszy spróbuję zrobić mastyks. Na pewno opublikuję jutro, jak się okazało.

Tanya, na pewno ci się uda, to wcale nie jest trudne. Po prostu zrób wszystko dokładnie zgodnie z opisem i przeczytaj komentarze, aby nie powtarzać błędów innych. Powodzenia)

Czy możesz mi powiedzieć, czy możesz obejść się bez soku z cytryny? Dziecko jest uczulone na owoce cytrusowe. co wymienić?

Maria, potem po prostu dodaje się wodę (sok z cytryny, aby nadać masie kwaskowatość i smak). Więc zamiast tego użyj wody.

Powiedz mi proszę. co zrobić z mastyksem, gdy się kruszy))) (((

Anastasio, jeśli się kruszy, musisz dodać trochę więcej soku z cytryny. Kolejny powód, dla którego „podgrzałeś” go podczas podgrzewania pianek.

Dzień dobry! Sok z cytryny to naprawdę wyciśnięty sok z cytryny, prawda?

Tak, Aigerima, wystarczy wycisnąć sok z cytryny.

Dziękuję, na pewno spróbuję ugotować. Mam nadzieję, że zadziała

Jest rozdarty. Nie można podnieść. Straszny

Natalia, ten mastyk jest bardziej odpowiedni do robienia biżuterii i figurek. Przepis jest sprawdzony i wielu dostaje go po raz pierwszy. Najwyraźniej to rzuciłeś? Jeśli do przykrycia ciasta użyjesz mastyksu prawoślazowego, to należy go rozwałkować na kuchennym stole, uprzednio posypanym niewielką warstwą cukru pudru. Grubość walcowanej warstwy powinna wynosić 3 - 5 milimetrów. Nie zapominaj, że im cieńszy taki mastyk jest rozwałkowany, tym łatwiej jest go rozerwać i tym bardziej widoczne są wszystkie nierówności podstawy ciasta.

witam, próbowałem zrobić mastyks z sufletu do żucia, wszystko się udało, tylko jeśli dekorujesz ciasto lub pasujesz, myślę, że jest szorstki, czy trzeba go rozgrzać w dłoniach jak plastelinę?

Tak, Zinaido, taki mastyk okazuje się po prostu szorstki, więc pisałam, że z takiego mastyksu można zrobić figurki, kwiaty i inne ozdoby do deserów. Zasadniczo można również wykonać ciasne dopasowanie, ale jest to dość trudne, lepiej jest do tego użyć mastyksu cukrowego lub mlecznego. Ale w przypadku liczb - idealny jest mastyk z pianki marshmallow. trzymaj się dobrze)

w innych mastyksach było napisane, że są podgrzewane i że przed przykryciem ciasta trzeba je posmarować krem olejowy. Czy tak samo jest z tą maską? Mam krem ​​+ warstwa galaretki w środku. Czy muszę pokryć całe ciasto kremem maślanym?

Cóż, tak, mówi „Potem nagrzewa się w piekarniku lub kuchence mikrofalowej przez 20 sekund”, czyli najpierw rozpuść. Każde ciasto należy posmarować kremem przed pokryciem mastyksem) Ze wszystkich stron.

I jeszcze jedno: dekoracje klejone, figurki z wodą? lub lepiej np. nałożyć róże na wykałaczkę, a następnie przykleić? ile dni wcześniej potrzebujesz zrobić róże? czy musi wyschnąć?

Możesz go skleić wodą, ubitymi białkami, klejem spożywczym. Można również dołączyć duże ozdoby wykałaczkami, pałeczkami) Konieczne jest wysuszenie produktów. Mamy sekcję na stronie "mastyks" - http://retseptytortov.ru/category/mastika-dlya-torta/ Tutaj znajdziesz wszystko, jak wysuszyć, jak naprawić, jak zrobić klej, malować itp.

Dzień dobry! Proszę powiedz mi od domowe pianka czy taki mastyk? To znaczy, jeśli sam robisz pianki? Dziękuję Ci.

Szczerze mówiąc, Olya nie próbowała robić mastyksu z domowych pianek. Ptasie mleczko ugotowałam sama, zwykle okazuje się bardzo lepka, w przeciwieństwie do tego kupionego w sklepie. Radziłbym ci samemu ugotować pianki (swoją drogą, podsunęłaś mi pomysł na napisanie takiego przepisu w niedalekiej przyszłości). Jeśli dostaniesz pianki? dobra jakość wtedy możesz spróbować. I bardzo interesujące jest wiedzieć, co dostajesz)

Witam, powiedz mi proszę, a dlaczego mastyk może się kruszyć?

Katya, w zależności od mastyksu. Jeśli zrobiłeś to sam, najprawdopodobniej nie zgłosiłeś / przeniosłeś czegoś, jeśli zostało zakupione, to data ważności mogła wygasnąć. Często przyczyną jest dużo proszku lub barwnika, złej jakości cukier puder.Mamy artykuły na ten temat w dziale "Mastyk", są sposoby na "reanimację"

Czy możesz zastąpić proszek tsukrovu tylko tsukr?

Tanya, nie, mastyk jest przygotowywany tylko z cukru pudru, a ponadto jest drobno zmielony.

DD, a jeśli nie gotujesz od proste prawoślazu, ale od żucia proporcje i reszta kompozycji pozostają takie same?

To przepis na mastyks właśnie ze zwykłych pianek, dlatego jest napisane, że pianki najpierw dzielimy na połówki. Od żucia marshmallows, marshmallows, mamy na naszej stronie inny przepis na mastyks - http://retseptytortov.ru/mastika-dlya-torta/mastika-iz-marshmellou/

proszę powiedz mi jak malować maskę?

Na stronie mamy całą sekcję, w której znajdziesz odpowiedź nie tylko na to, jak pomalować mastyks, ale także jak nadać mu pożądany kolor. Wybierz) http://retseptytortov.ru/?s=%D0%BA%D0%B0%D0%BA+%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%B8%D1%82% D1%8C+%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D1%83

Powiedz mi, dlaczego mastyk jest strasznie rozdarty, wszystko zgodnie z przepisem

Natasza, mamy specjalną rubrykę „mastyk”. Istnieją również artykuły opisujące problemy z pracą z mastyksem i sposoby ich naprawienia.

Również powyżej w komentarzach zadano podobne pytania, przeczytaj.

Dzień dobry. Czy możesz zrobić własny cukier puder? Zmiel cukier w młynku do kawy. A może trzeba go kupić?

Oczywiście możesz sam zrobić Irę, ale pamiętaj, że cukier puder powinien być bardzo drobno zmielony.

Tutaj możesz napisać komentarz do wpisu „Marshmallow Cake Mastic”

Flash Player jest wymagany do wyświetlania chmury WP-Cumulus.

retseptytortov.ru

Jak zrobić mastyk

Jak zrobić mastyk

Jak zrobić kremówkę na ciasto

Jak zrobić fondant do dekoracji ciasta

Wykonanie mastyksu na ciasto w domu nie jest trudne. Z tej jadalnej „plasteliny” można tworzyć wszelkiego rodzaju napisy, ozdoby, figurki i pokryć całe ciasto kolorową jednorodną masą.

Teraz mastyk można kupić w sklepie, ale smacznie i zdrowiej jest gotować go w domu. Formowanie kulinarne z mastyksu jest interesujące nie tylko dla kucharzy, ale także dla dzieci. Staraj się, aby maluch był zajęty w kuchni podczas gotowania. świąteczny stół. Dziecko może rzeźbić co tylko zechce, ćwicząc swoje zdolności motoryczne. Mastyks jest całkowicie jadalny, więc nie jest przerażające, jeśli młody szef kuchni przypadkowo połknie kawałek tej jasnej „plasteliny”.

Możesz wybrać miód, żelatynę, mleko, mastyks marcepanowy, a także opcje z marshmallows, marshmallows, a nawet czekoladą. W zależności od składu elastyczność masy będzie się różnić. Zobacz poniżej, jak zrobić buttercream.

Mastyks prawoślazowy

Aby przygotować mastyks w domu, potrzebujesz 0,2 kg pianki do żucia, zakupionego cukru pudru, 2 łyżki. l. woda pitna lub sok z cytryny i dowolne barwniki spożywcze, które lubisz.

Rozprowadzamy pianki w misce, dodajemy wodę lub sok z cytryny i wysyłamy do mikrofalówki na 40 sekund. Masa powinna wzrosnąć, ale upewnij się, że ptasie mleczko nie zacznie się karmelizować, w przeciwnym razie nie będzie można go później zagnieść. Aby mieszanina nie przywierała do rąk, załóż przezroczyste rękawiczki, dodaj przesiany cukier puder i zacznij wyrabiać mastyks jak ciasto. Gdy tylko osiągniesz konsystencję miękkiej plasteliny, zawiń mastyks w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na pół godziny.

Mastyks z mleka skondensowanego

Aby przygotować taki mastyks na ciasto, potrzebujesz puszki mleka skondensowanego, 150 g cukru pudru i mleka w proszku, 2 łyżeczki. sok z cytryny lub szczypta kwas cytrynowy, 1 łyżeczka brandy do woli i skrobię, jeśli masa wydaje się zbyt mdła.

Przesiej cukier puder i mleko w proszku przez sito i dodaj do nich mleko skondensowane, koniak i sok z cytryny. Zacznij ugniatać masę w przezroczystych rękawiczkach. Aby zapobiec przywieraniu mastyksu, potraktuj rękawice skrobią. Gdy ciasto zaczęło przypominać konsystencję plasteliny, zawiń mastyks w folię spożywczą i włóż do zamrażarki. Wyjmij ciasto 3 godziny przed gotowaniem, aby miało czas na rozmrożenie w temperaturze pokojowej.

Mastyks żelatynowy

Aby zrobić mastyks do ciasta w domu, weź 0,5 kg cukru pudru, 2 łyżeczki. żelatyna i 50 ml wody pitnej.

Namocz żelatynę w proszku w chłodnej wodzie, a następnie umieść na kąpiel wodna i po całkowitym rozpuszczeniu ostudzić. Wymieszaj przesiany cukier puder z żelatyną, ugniatając jednorodną masę do stanu plasteliny. Zawiń mastyks w folię spożywczą i wstaw do lodówki do czasu użycia.

Mastyks z białka jaja

Do przygotowania mastyksu potrzebujesz 0,5 kg cukru pudru, 2 łyżki. l. syrop glukozowy lub miód, białko jednego jajka.

Wymieszaj białko z glukozą (miodem) i zacznij stopniowo dodawać przesiany cukier puder. Po otrzymaniu jednorodnego ciasta o konsystencji plasteliny usunąć mastyks na 2 godziny w folii spożywczej. Następnie ponownie zagnieść masę, dodając skrobię lub cukier puder, jeśli mastyk zacznie przyklejać się do dłoni lub deski.

Mastyks prawoślazowy

Aby zrobić mastyks, musisz wziąć 100 g prawoślazu, 1 łyżka. l. cytryna lub mleko, szklanka cukru pudru i skrobia kukurydziana, 1 łyżeczka masło.

Połącz przesianą skrobię i proszek. Rozpuść pianki w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej razem z masłem i sokiem z cytryny. Następnie wymieszaj mieszaninę. Na tym etapie można dodać barwniki. Stopniowo wsypywać skrobię z proszkiem do mastyksu i ugniatać tak jak zwykłe ciasto. Zawiń mastyks w folię spożywczą i odstaw na 1 godzinę. Jeśli później udekorujesz ciasto, włóż ciasto do lodówki, ale przed rozwałkowaniem pozostaw mastyks na kilka godzin w temperaturze pokojowej.

Mastyks z czekoladą

Aby przygotować mastyks, weź 100 g ulubionej czekolady, 100 g prawoślazu i 100 g cukru pudru.

Rozpuść czekoladę i pianki w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej i wymieszaj do uzyskania gładkości. Proszek wsypywać stopniowo, wyrabiając ciasto. Pamiętaj, że czekolada szybko twardnieje, więc nie dodawaj zbyt dużo pudru, bo pomada zacznie się kruszyć w dłoniach. Jeśli nadal posunąłeś się za daleko z proszkiem, dodaj 2 łyżeczki. olej roślinny i ponownie zagnieść masę.

Korzystając z najpopularniejszych i najbardziej znanych komponentów, każdy może stworzyć niepowtarzalne ozdoby do arcydzieł. Sztuka kulinarna. Mastyks prawoślazowy - świetna opcja używany jako formowanie i różne formy który może ozdobić prawie każdy słodki przepis!

Robienie mastyksu ze zwykłego prawoślazu

Składniki do przygotowania mastyksu prawoślazowego:

• Prawoślaz biały (bez dodatków) - pół kilograma;
• Cukier puder – 900g;
• Woda oczyszczona - 2 łyżki stołowe;
• Ekstrakt waniliowy (w postaci płynnej) - jedna łyżeczka (opcjonalnie);
• Barwniki spożywcze – w razie potrzeby;

Przepis na mastyks marshmallow:

Pierwszy krok: stop główny składnik.

Świeże pianki włożyć do odpowiednio głębokiego pojemnika (miski), wymieszać łyżką stołową z wymaganą ilością wody destylowanej. Przygotuj kolejny głęboki pojemnik i napełnij go do połowy zwykłą bieżącą wodą. Umieść miskę wypełnioną piankami marshmallow na wierzchu i umieść powstałą strukturę w kuchence mikrofalowej, ustawiając tryb ogrzewania na pół minuty. Po zakończeniu wyjmij strukturę i dokładnie wymieszaj pianki łyżką. Proces topienia pianek może zająć 30-35 minut, więc bądź przygotowany na systematyczne powtarzanie procedury, aż do uzyskania jednolita konsystencja. Gdy cel zostanie osiągnięty, wyjmij obie miski z kuchenki mikrofalowej i wymieszaj ekstrakt płynny wanilii i powtarzaj mieszanie, aż konsystencja będzie jednolita.

Drugi etap: jak zrobić mastyks prawoślazowy.

Warto wiedzieć!

Rosja uruchomiła nowy program federalny dla wszystkich kobiet cierpiących na otyłość i nadwaga „Jestem za zdrowym ciałem!” Podczas programu każda Rosjanka będzie mogła wypróbować wyjątkowy, wysoce skuteczny kompleks spalający tłuszcz„Bee Slim” otrzymał 1 słoik zupełnie za darmo. Kompleks pomoże pozbyć się nadwagi w 14 dni w domu!

Wstępnie oczyść stół kuchenny z niepotrzebnych przedmiotów, przygotuj sito z drobną frakcją, a następnie zacznij przesiewać wymaganą ilość cukru pudru. W powstałym stożkowatym kopcu uformuj własnymi rękami dziurę, do której musisz wlać stopione pianki. Pokryj dłonie cukrem pudrem i zacznij mieszać i formować mastyks prawoślazowy. W rezultacie ciasto z pianki marshmallow powinno mieć miękki kształt, dobrze się formować, a nawet przylegać do dłoni. Za pomocą metalowej szpatułki „odetnij” wymaganą ilość mastyksu od całkowitej masy, której będziesz używał w danym momencie. Pozostałą objętość najlepiej opakować folia spożywcza wykonane z polietylenu, aby uniknąć warunków atmosferycznych lub wysychania materiału.

Trzeci etap: nadajemy mastyksu prawoślazu pożądany kolor.

Połóż kawałek mastyksu prawoślazu przygotowanego do modelowania na stole kuchennym i pomnóż go na kilka części. Nie ma nic prostszego niż malowanie mastyksu w pożądanym kolorze. Aby to zrobić, musisz kapać kilka kropli o określonym kolorze i mieszać z mastyksem, aż masa stanie się jednorodna. Mastyks warto malować stopniowo, najpierw po jednej kropli. Jeśli wynik Ci nie odpowiada i wygląda na zbyt wyblakły, dodaj jedną kroplę na raz, aż kolor mastyksu prawoślazu Cię zadowoli. Ta sztuczka pozwoli Ci uzyskać wszystkie odcienie Twojego ulubionego koloru, od najjaśniejszego do najgłębszego nasyconego odcienia. Wskazane jest również owinięcie „kolorowego” mastyksu prawoślazowego folią spożywczą, jeśli nie zamierzasz jej natychmiast użyć, aby materiał nie uległ zniszczeniu pod wpływem warunków atmosferycznych.

Czwarty etap: przygotowanie próbek mastyksu prawoślazu.

Po uzyskaniu przez mastyks niezbędnych kolorów możesz przejść do etapu rzeźbienia figur z mastyksu. Proces rzeźbienia prototypów przedstawicieli świata zwierzęcego jest dość prosty, choć wydaje się wręcz przeciwnie. Na początek warto uformować małe kawałki mastyksu w formie kropelki, która następnie posłuży jako korpus i inne składniki dla wybranego zwierzęcia. Tę samą zasadę należy stosować przy przygotowywaniu kończyn zwierząt i tylko na głowę trzeba rozwałkować mastyks w formie kuli. Części twarzy/głowy: oczy, uszy, nos (tułów), rogi, pleśń na podstawie wybranego charakteru fauny. Aby połączyć ze sobą poszczególne części, możesz użyć pędzla (sztuka), zwilżonego wcześniej przygotowaną oczyszczoną wodą. Następnie musisz pozostawić złożoną figurę do wyschnięcia. Wystarczy na dwa lub trzy dni, a potem zacznij malować.

Jeśli masz ograniczony czas, możesz ograniczyć się do kilku godzin (3-4 godziny) i pędzla zanurzonego w barwniku spożywczym, aby pomalować części ciała zwierzęcia lub je podkreślić. Potem znowu trzeba pozostawić figurę do wyschnięcia i dopiero potem użyć jej jako dekoracji do deserów lub innych arcydzieł cukiernika. Połącz swoje rezerwy fantazji i wyobraźni, aby stworzyć wyjątkowe eksponaty kulinarne.

Piąty etap: podawanie mastyksu ze zwykłych pianek.

Mastyks Marshmallow powinien być używany zgodnie z jego przeznaczeniem natychmiast po jego przygotowaniu. Podziel go na wymaganą liczbę części. Maluj w żądanych kolorach farbą do żywności. Możesz podkreślić odcienie i przejścia za pomocą tego samego barwnika spożywczego. Mastyks prawoślazowy jest szeroko stosowany do ozdabiania ciast, babeczek, babeczek i innych prac cukierniczych. Produkt można całkowicie lub częściowo pokryć mastyksem prawoślazowym lub ozdobić figurkami prawoślazu.

Mastyks nadaje się do użycia, jeśli jest przechowywany w lodówce nie dłużej niż półtora do dwóch miesięcy, przykryty folią spożywczą i zawinięty w folię spożywczą (aluminium). W przypadku przechowywania w zamrażarce okres przydatności do spożycia wydłuża się do kilku miesięcy.

Smak Bon i maksymalna przyjemność w procesie gotowania!

Wskazówki dotyczące przepisów

1. Aby upewnić się, że ciasto jest całkowicie pokryte pianką marshmallow, posyp stół kuchenny cukrem pudrem, zanim zaczniesz tworzyć warstwę fondant. W rezultacie jego grubość nie powinna przekraczać pięciu milimetrów (również trzy do czterech mm). Należy pamiętać, że cieńsze warstwy mastyksu są bardziej podatne na rozdarcie i nie mogą ukryć istniejących nierówności formacji.
2. jeśli nie jesteś przyzwyczajony lub nie lubisz rozwałkować ciasta, jak opisano w poprzednim akapicie, możesz użyć Oliwa z oliwek i arkusze polietylenowe. Mastyks umieszcza się między prześcieradłami wysmarowanymi oliwą z oliwek (nie ma zapachu).
3. możesz dodać blasku warstwie mastyksu pokrywającej deser dzięki mieszance wódki miodowej w stosunku 1:1. Nasmaruj pędzlem artystycznym (nie twardym).
4. desery ozdobione elementami mastyksu należy przechowywać w zamkniętym pojemniku izolowanym od wilgoci (worek polietylenowy, karton).
5. oprócz waniliny można również dodać świeży sok z cytryny lub sok z cytryny o wysokim stężeniu.
6. jeśli ptasie mleczko jest za duże, możesz je wstępnie posiekać nożem, a następnie postępować zgodnie z opisanym przepisem.

Mastyks prawoślazu jest świetna opcja do dekoracji, która przyciągnie uwagę i zadowoli gusta nie tylko dzieci, ale i dorosłych.