Domáci bar: ako sa pasovať za skutočného fajnšmekra. Návod na stavbu domáceho baru

DOTYKOVÝ OKRAJ

Odložte na chvíľu svoje osobné chute ako desaťročný fermentovaný baobabový džús a zamerajte sa na hlavné piliere, ktoré udržujú každý slušný bar v chode.

Vodka a svetlý rum. Na základe čísla možnosti koktaily, ktoré možno získať zmiešaním týchto dvoch nápojov s niečím iným, potom je to vodka a rum, ktoré by ste si mali dať na prvé miesto. Sú priatelia so všetkým - počnúc likérmi a inými. alkoholické nápoje a končiac šťavami a plátkami čerstvého ovocia. "Oba nápoje sú dobré, pretože koktailu dodávajú pevnosť, ale prakticky neovplyvňujú chuť a farbu," hovorí Alexey.

Gin a tequila. Tieto nápoje sú tiež výborným základom na prípravu koktailov, no ich špecifická chuť ich počet výrazne znižuje možné recepty na miešanie. O dostupnosť ginu a tequily sa preto starajte až po zakúpení zvyšných komponentov tyčinky.

Whisky a koňak. Nie je možné si predstaviť bar bez týchto nápojov - skôr si bude možné predstaviť svet bez vojen, hladu a chudoby. Hoci existujú koktaily na báze whisky a koňaku, odporúča sa ich piť čistej forme.

Pomarančový likér.Ďalší požadovaný komponent dobrý bar, na ktorý sa často zabúda. „Na rozdiel od všetkých ostatných likérov, pomarančový likér, hoci dodáva kokteilu arómu a trochu sladkosti, nezníži chute všetkých ostatných ingrediencií,“ vysvetľuje Alexey. Venujte pozornosť fľaši s likérom označeným „Triple sec“ (triple dry). Tá hovorí o obsahu aspoň 35 % alkoholu, vďaka čomu je mok chuťovo neutrálny.

No o zásobe fľašou bieleho a červeného vína by ste si mohli domyslieť sami.

INVENTÚRA

Aby ste však vyzerali ako majiteľ skutočného baru, nestačí naplniť skrinku radmi fliaš, ktorých obsah zvykne vytiecť. Okrem toho si budete musieť zaobstarať lesklé oceľové veci, ktoré vydržia nejednu párty.

Ľadové vedro. Nepostrádateľná vec na uchovávanie fliaš a darcovských sŕdc pri nízkej teplote. „Ak potrebujete vedro, aby ste mali po ruke zásobu ľadu na nápoje, je lepšie zvoliť model s dvojitým dnom,“ radí Alexey. "Potom sa roztopená voda nebude hromadiť a ľad zostane suchší."

Kliešte na ľad. Myslíte si, že ľudia naokolo sa potešia, keď nalejete ľad do pohárov a budete ho hrabať tými istými prstami, aké ste predtým všetkým dávali na Olivierov šalát? Je lepšie použiť kliešte.

Naberačka na ľad. Vykonáva rovnakú funkciu ako kliešte. „Naberačka je užitočná na párty s veľká kvantitaúčastníkov, keď potrebujete stihnúť rozsypať ľad do pohárov pre mnohých naraz. S kliešťami to trvá dlhšie,“ ubezpečuje náš konzultant. Naberačka vám umožní nabrať niekoľko porcií ľadu naraz a potom ho nasypať do pohárov.

Odmerka. Je to štamprlík. Ak máte vynikajúce oko a dokážete namiešať kokteil pri dodržaní všetkých proporcií, môžete sa bez neho zaobísť.

Gejzír. Tryska na hrdle fľaše pre rovnomerné nalievanie nápojov tenkým prúdom. Gejzír pomáha predchádzať striekaniu. Keďže kvapalina sa pri použití takejto trysky vylieva rovnomerne, Alexey vám odporúča vopred vypočítať, koľko nápoja sa vyleje. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je povedať si riekanku alebo bzučať. Napríklad „Naša Tanya hlasno plače“ sa rovná 20 gramom vodky a dve fľaše sa nalejú za prvý verš Spokojnosti.

Shaker. Bude sa hodiť pri príprave koktailov z častí, ktoré sa ťažko miešajú (medzi ne patria všetky druhy husté prísady: likéry, cukor, med, smotana, sirupy). Existujú dva typy tohto barového zariadenia: európsky šejker, nazývaný aj štandardný, a americký (druhý názov je Boston). Druhý je priestrannejší, ale s prvým je pohodlnejšie manipulovať.

Európsky šejker pozostáva z troch častí: pohára (sú tam umiestnené ingrediencie), sitka (obsah sa cez neho prefiltruje pred naliatím kokteilu do pohára) a viečka.

americký shaker pozostáva z dvoch pohárov - železa a skla. Cez priehľadnú časť môžete pozorovať stupeň pripravenosti namiešaného koktailu. Samotný šejker je však objemnejší a podľa Alexeyho si vyžaduje určité školenie, aj keď sa naučíte, ako ho rýchlo otvárať a zatvárať. K setu do Bostonu si budete musieť zaobstarať sitko - sitko na palici.

Barová lyžica. Okrem názvu ju od čajovne odlišuje veľmi dlhá rúčka. Takáto lyžica je potrebná na miešanie nápojov vo vysokých pohároch bez toho, aby ste si namočili prsty. Ak sa chystáte zaobstarať tento pre amatéra vo všeobecnosti zbytočný predmet, vyberte si lyžicu s tĺčikom na konci rukoväte.

Pestle. Alebo muddler, ako tomu hovoríme my profesionáli. S týmto zatláčadlom môžete mlieť a drviť ovocie priamo v pohári. Nepostrádateľný pri výrobe mojita.

Narzannik. Od bežnej vývrtky sa líši vstavaným nožom, ktorý je tak pohodlný na zranenie a odrezáva vrkoč od krku.

Rozhodli ste sa teda, že si doma zariadite bar. Na prvý pohľad sa zdá, že je to náročná záležitosť. A tu sa to, samozrejme, oplatí vopred
všetko je v poriadku, do najmenších detailov na premyslenie.

Najprv sa musíte rozhodnúť pre umiestnenie domáci bar.Môže byť mobilný aj stacionárny.
Ak to oblasť umožňuje, domáci bar môže mať značnú veľkosť. V takýchto miestnostiach, špeciálne
nábytok vrátane pultu, skriniek na riad, minichladničky, drezu a kávovaru. Ak nie je voľné miesto, môžete využiť pohyblivý bar, ako aj dočasný bar, na špeciálny sviatok.
Hlavná vec je, že bar je kombinovaný so zvyškom interiéru miestnosti a ľahko sa používa. Pre stacionárny bar
Dizajn osvetlenia si musíte dobre premyslieť. To pomôže vytvoriť určitú tému, ale stojí za to zvážiť
že nepriame osvetlenie treba uprednostniť pred priamym. Oplatí sa tiež rozhodnúť, či použijete barové stoličky alebo mäkké útulné pohovky a kreslá.

Malý bar si možno dovoliť aj v malom byte. Dá sa umiestniť na servírovací stôl,
ak sa alkohol nebojí svetla, môže byť umiestnený priamo na stole,
a poháre na nápoje naaranžujte na krásny podnos.
Najpohodlnejšie je mať servírovací stolík na kolieskach, potom ho môžete premiestniť na akékoľvek miesto.
Všetko ostatné sa dá perfektne uskladniť vo vašej kuchyni v chladničke.

Do malej miestnosti sa hodí aj komoda prerobená na bar.

S nápadmi a možnosťami dizajnu domáceho baru sa môžete zoznámiť v mojom časopise, podľa značky -

Samozrejme, môžete sa obmedziť na zbierku vína, ale vždy je tak príjemné liečiť hostí originálnym lahodným kokteilom.
alebo vypite svoj obľúbený koktail na konci pracovného dňa.
Preto :
musíte si urobiť zoznam koktailov, ktoré sa budú neustále pripravovať.
Pamätám si, keď som sa rozhodol zostaviť bar pre seba, moje oči sa rozbehli rôznymi smermi z množstva existujúcich koktailov, ktoré lákajú svojimi názvami. Bolo tam veľa zbytočných nákupov a prepitný bar, ktorý bol naložený. Preto bolo neskôr potrebné k tejto problematike pristupovať bližšie. Po zostavení zoznamu koktailov musíte urobiť nákupný zoznam. Tu je môj zoznam koktailov, ktorý pravdepodobne pozostáva hlavne z klasické koktaily.

Na prípravu týchto koktailov musia byť v domácom bare k dispozícii nasledujúce nápoje:

od silného: tequila, vodka, rum, gin, whisky, koňak.

likéry: broskyňový likér (Bols Peach, Monin Creme de peche)
a sirupy kokosový likér (Malibu, Monin Coco, De Kuyper Coconut)
Baileys
pomarančový likér (Cointreau, De Kuyper Red Orange, Monin)
Modré Curacao
kávový likér (Kahlua, De Kuyper Creme de Cafe, Monin Liqueur de Cafe)
Sirup Monin Grenadine
Sirup Monin Cukrová trstina
Likér Advokat Bols
víno a šumivé víno

iné: pomarančový a ananásový džús, brusnicový džús, smotana, koktailové čerešne, citróny, limetky, mäta, bobule a ovocie, káva.
Hlavná vec je nezabudnúť na zásoby ľadu.

Recept: V mojej zbierke receptov je smoothie z melónu, je to sezónne smoothie a veľmi jednoduché na prípravu.
Studený melón musíte rozdrviť v mixéri a zmiešať s ľadovou vodkou.Je lepšie podávať vo veľkom pohári.
Ja používam poháre na červené víno alebo poháre na margaritu.Pomer vodky a melónu je lepšie zvoliť podľa chuti, ja dávam radšej 40 ml vodky na 180 ml melónu.
Recept: V jednom bare v Petrohrade ma barman naučil jeden lahodný a dosť ľahký záber, nazývaný post-shot. Toto je jeden z tých záberov, ktoré si môžete vychutnať medzi ostatnými drinkami, začať alebo ukončiť ním párty. Nalejte likér / myrop do panáku Liči 15-20 ml, kokosový sirup Monin 15-20 ml, melónový likér De Kuyper

/ sirup Monin 15-20 ml, pár kvapiek likéru alebo kakaového sirupu, na záver opatrne zalejeme smotanou, posledná tenká vrstva.Vypite na jeden dúšok.

Barware.
Stojí za to premýšľať o tom, kde bude stáť, takže by ste sa mali postarať o police, stojany, závesné konštrukcie a skrinky.Všetko je tu podľa vášho vkusu a peňaženky.
Najbežnejšie poháre na margaritu a martini, na víno a šampanské, na vodu, na koktaily sú poháre rôznych tvarov, highballs, stacks, poháre na pivo a koňak. Možno, Zlaté pravidlo„každý nápoj má svoje vlastné jedlá“, pri príprave kokteilov celkom platí.
Druhé zlaté pravidlo hovorí: riad by mal byť vyrobený z priehľadného skla a bez kresieb.

Vínové poháre rôzne tvary, v závislosti od farby. Nie je ale nutné mať všetky riady, stačí jeden druh pohára.

Highball, vysoké poháre, s rovnými stenami, líšia sa objemom, výškou a šírkou.Používajú sa na nealko a long drinky.

Karafa, dôležitý detail pre domáci bar, sa používa už veľmi dlho a na rôzne účely, stačí si spomenúť na ruskú klasiku: Tolstého a Čechova.
V bare je dobré použiť podnosy.Na stohy a poháre je lepšie použiť okrúhle malé podnosy. Veľké podnosy sú určené na poháre a poháre na víno.
Pozlátené podnosy sa najlepšie používajú na jemné nápoje, martini, rôzne koktaily a likéry, na šampanské.
Krásne vyzerajú aj maľované podnosy.

Vybavenie baru:

Shakerpoužíva sa v bare viac ako zvyšok vybavenia. Mixér je na druhom mieste. Veľmi dôležitý je aj šmýkač,
sitko a barovú lyžicu.Snáď je to minimum, čo treba.Ak to prerástlo do koníčka, tak tam je
niekoľko ďalších zaujímavých doplnkových nástrojov, ktoré pridajú do ponuky lišty kreativitu a ušetria
Veľmi sa mi páčili gejzíry, sú to trysky, ktoré znižujú prúd kvapaliny, sú tiež veľmi pohodlné v
príprava vrstvených koktailov a panákov.
Mimochodom, nezabudnite na prítomnosť bežnej vývrtky na víno a otváračov na pivo.

A pamätajte, že v miestnosti, kde sa koná hostina, je lepšie nefajčiť, inak na druhý deň všetci účastníci
budú vás prenasledovať bolesti hlavy Alkohol v kombinácii s cigaretovým dymom zosilňuje negatívne vnemy.

Nezabudnite na vodu! Môže sa podávať v špeciálnom jedle s bobuľami, citrusovými plodmi, mätou,
s uhorkou alebo uhorkovou šupkou.
Okrem toho existuje množstvo nealkoholických kokteilov, ktoré vás v každom prípade rozveselia.
Aby ste to dosiahli, v koktailoch namiesto likérov musíte použiť nealkoholické sirupy vhodnej chuti.
Preferujem značku Monin majú veľký výber veľmi kvalitných sirupov, ktoré môžete použiť
aj na kávu, zákusky a zmrzlinu.

Koktaily by mali byť nielen chutné, ale aj vizuálne príťažlivé, ale pohľad na ne je zdrojom pôžitku.
Na ozdobenie kotlíkov je možné použiť rôzne druhy ovocia a bobúľ.Pri kombinovaní ovocia môžete použiť špíz.
Jednou z mojich obľúbených dekorácií sú kokteilové čerešne, pravda, po otvorení dózy sa čerešne dosť rýchlo kazia, našťastie ich okrem kokteilov s obľubou používam aj na zdobenie koláčov, šalátov a ranných smoothies.
Je lepšie skryť čerešne predo mnou :)
Tiež rád zdobím koktaily s physalis, ktorý sa hodí ako príloha k predjedlám a dezertom.

Pomaranče, limetky a citróny. Ich šťava sa používa do mnohých kokteilov, dajú sa použiť aj ako dekorácia.

Ananás, dá sa z neho vyrobiť veľa kokteilových dekorácií a dajú sa použiť aj listy,
kopírovanie s plátok ananásu, s pomocou špajle.

Krém. Môžu sa použiť šľahané do mliečnych kokteilov, pridáva sa aj smotana.
do panákov, najlepšie pomocou barovej lyžice.

Karambola. Rezaním karamboly získate hviezdy, ktoré na pohári vyzerajú veľmi pôsobivo.

Banán.Ako sa ukázalo, dá sa z neho vyrobiť ozdoba do kokteilov z exotického ovocia.Príklady na obrázku nižšie.

Môže byť ozdobený jahodami, vodným melónom, hroznom, broskyňou, ki wi, zelenými olivami, zväzkom ríbezlí, melónovými guľkami, kolieskami uhoriek a šupkou z uhoriek.

Hlavnou vecou je nezabudnúť zmiešať tieto produkty dohromady a zaistiť ich špáradlom, špáradlom alebo dáždnikom.
Dekorácia by nemala zasahovať do pitia koktailu.

Ovocie nakrájané na čas varenia a nie vopred.

Teraz rozvíja rezbárstvo pre koktailové dekorácie, môžete si pozrieť pár lekcií rezbárstva. Ale pre mňa
ak mám byť úprimná, som na to lenivá.Viac sa mi páčia jednoduché šperky.

Čestnú úlohu okrem iných drobností môže zohrať aj ľadové vedro.Ľad je neoddeliteľnou súčasťou mnohých kokteilov, takže sa bez neho takmer nedá zaobísť. Samozrejme, dá sa nahradiť akýmkoľvek iným riadom
účinok krmiva sa niekoľkonásobne zníži.

Môžete sa hrať s ľadom, zmraziť ho s bobuľami a mätou.Teraz je v predaji veľa zaujímavých foriem na ľad.

Veľkým plusom bude kávovar v bare, v tomto prípade ho budete musieť mať vždy
bude potrebný balíček dobrej kávy, mlieko/smotana, škorica, cukor, rôzne polevy na latte ako kakao, sekané pistácie a samozrejme vhodné náčinie.

Teraz môžete bezpečne konať, najmä Nový rok hneď za rohom a dokonca aj na takúto dovolenku môžete pre seba a svojich priateľov zorganizovať vzrušujúcu párty. pôvodný názov koktail, príp
najviac krásna dekorácia na koktail.

Samozrejme, toto všetko bude musieť vyčleniť prijateľnú sumu z rozpočtu, ale koľko niekedy musíme preplatiť
v baroch nie je vždy najlepšia kvalita alkoholu a niekedy sa porcie jednoducho nedolievajú.

A čo je najdôležitejšie, tu sa môžete prejaviť a pristupovať ku všetkému s kreatívnym prístupom, prekvapiť hostí a dokonca aj seba.

Kúpte si spoločenské hry, zavolajte svojim obľúbeným priateľom, varte chutné občerstvenie a užite si tento deň spolu.

P.S. A aby si niekto nemyslel, že vyzývam na pitie alkoholických nápojov :)
Tu je niekoľko príkladov nealkoholických koktailov :)

Nealkoholické koktaily.

Kríza a vrodená túžba po koktailoch - a teraz už zostavujete domáci bar. Čo si vziať a čo nechať na neskôr a hlavne ako začať, aby ste rýchlo neskončili – pamätajte na rady z baru.

Krásny alkohol na krásnych policiach alebo plnené fľaše od mamy - na tom všetkom nezáleží. Dôležité sú tri dôležité body:

Toto je základ. Potom začnite trénovať na sebe/mačkách/manželke/bratovej matke. O priateľov zatiaľ nie je núdza. Vo všeobecnosti používanie baru na domáce pitie znamená rýchle rozlúčenie sa s ním a prechod na krok 1. Príliš často som sledoval opitých ľudí, ktorí sa pokúšali vypiť aj grenadínu. Alebo muži do 50 kôl bailey. Len preto, že nič iné neexistuje. Áno, bar je na pitie. Ale naozaj ho chcete roky zbierať, aby ste mu dali smutný zánik? Prídu priatelia a plánuje sa pitie? - na tento účel si kúpte samostatný alkohol. Neplytvajte 18-ročnou whisky na ľudí, ktorí práve vypili 7 pohárov rum coly. Nestojí to za to. Prosím. Nerob to. Toto je základné. Ďalej.

Ak máte trpezlivosť, ale nemáte priateľov alkoholikov (čo je nepravdepodobné a vo všeobecnosti nudné, dajte si jedného alebo dvoch;)), analyzujeme hlavné pozície. Čo potrebujeme z alkoholu okrem džúsov / vody / ovocia / ľadu v našom domácom bare? Choď!

1. Gin. Bez neho je jedno, či ho miluješ alebo nie. Bez ginu nie sú klasické koktaily a bez klasických kokteilov nie je bar. Ak chcete začať, vezmite si gin z kategórie London dry, potom môžete experimentovať a zvýšiť cenu.

2. Vodka. Len nešetrite. Ak nepijete 50 vodky na večeru a plánujete ju použiť špeciálne v kokteiloch - nenechajte sa chamtivosťou prinútiť kúpiť si „palyonku“ - ak miniete 1 000 - 2 000 za fľašu dovážaného destilátu, dajte 500 rubľov na vodku.To je normálne.

3. Whisky. V ideálnom prípade by ich mal mať váš bar veľa inú whisky, ale minimálny program je tento: bourbon a škótska. V pokročilom programe pridajte ražnú whisky, single malt a svoje obľúbené fľaše.

4. Rum. Rovnako ako pri whisky je minimálnym programom biely rum (ALE! NIE rumový nápoj!) a odležaný rum. Ideálne biela/zlatá/čierna + jedna okorenená verzia a pár odležaných/silných možností na spestrenie.

5. Pomarančový likér. Aj tu je kam sa obrátiť a aj bez nej akokoľvek. Prinajhoršom by ste mali mať číry pomarančový likér. Triple Sec, napríklad. Alebo Cointreau (ale nezabúdajte, že toto je len značka). Ďalej sa rozšírime o likéry curacao – Blue Curacao a Grand Marinier. Ten druhý je mimochodom zúfalo dobrý.

6. Vermút. So samotnou Biancou (sladký vermút) si ťažko vystačíte, pretože v klasike sa používa väčšinou suchá. Nechajte sladké pre mamu (s pomarančový džús). Postupom času (a veľmi, veľmi skoro) musíte stále brať aj červené - orosené a rosato napríklad z Martini. Existujú drahšie elitné vermúty a sú lacnejšie. Voľba je ako vždy na vás. Martini je v poriadku (pamätáme si, že toto je značka, nie všeliek, však?).

7. Horčiny. Koľko v tomto slove ... Angostura sa nedávno stala dosť drahou, takže ju môžete skúsiť nahradiť analógmi od iných výrobcov, ale ak ste skúsený hráč, je lepšie sa k tomu uchýliť. Ak práve začínate, choďte na mizinu tiež, pretože klasická chuť sa v hlave usadí nadlho a aj napriek premrštenej cenovke vydrží veľmi, veľmi dlho. Pokročilí užívatelia kupujú viac Pesho bitters a iných dobrôt.

8. Brandy a koňak. Teoreticky si vystačíte s brandy strednej ceny. V praxi je lepšie mať dobrý koňak pre rafinovaných hostí (alebo pre otca) + brandy na koktailové experimenty. Ale stále sa neoplatí šetriť - pripravte sa na nákup úrovne VS.

9. Tequila. Trochu kontroverzný moment, no stále má byť v bare. A vaše dievča bude tiež šťastné. A potom - čo je to Long Island bez tequily? Je pravda, že ak chcete piť lahodné veci, musíte si dať tequilu a) odležanú (bežná - nie) a b) zo 100% agáve (bežná - nie). To opäť nie je lacné.

10. Likéry. Napriek tomu, že vo vyššie uvedenom zozname už nejaký likér je, ten pomarančový považujeme v bare za potrebnejší ako ostatné. Zo zvyšku si môžete vybrať veľmi, veľmi dlhý čas. Preto vám odporúčame, aby ste sa k takýmto nákupom uchýlili po tom, čo už trochu rozumiete vkusu. Môže to byť buď vaječný právnik a relatívne vzácne (ale šialene chutné) vanilkové Galliano, alebo bežnejšia limoncella (je však ľahké ju pripraviť doma) a mandľa (tiež veľmi dobrá). A, samozrejme, nikto nezrušil linky Bolsa, De Kuypersa, Fruko Shultsova a tak ďalej a tak ďalej. Sheridance a Chartreuse, Baileys a Kalua, Becherovka alebo Jagermaster, orechové Frangelico a kokosové Malibu – čokoľvek si váš miláčik želá. Najprv pochopte (po vyskúšaní v bare), čo sa vám páči.

Toto je základňa, z ktorej sa môžete odraziť akýmkoľvek smerom. Po zbere experimentálnych likérov a destilátov budete ešte potrebovať barové vybavenie, ale to je téma ďalšieho článku. Aj keď môžete vidieť, čo je čo, a opýtať sa na cenu

V každom bare nápoje zaujímajú osobitné miesto: alkoholické a nie veľmi ... Ale medzi obrovská rozmanitosť nápoje je veľmi ťažké vybrať tie, ktoré sú skutočne potrebné. Je jasné, že nákup všetkých druhov alkoholu je drahý a nie je dostatok miesta na usporiadanie tejto kopy skla.. Preto otázka, aké alkoholické nápoje si kúpiť v domácom bare, znepokojuje väčšinu začínajúcich barmanov;)

Chcel by som poznamenať, že sada a počet fliaš závisí predovšetkým od frekvencie konzumácie alkoholu a od vašich subjektívnych preferencií. Niekomu stačí škatuľka vodky a súprava panákov, ale niekto chce experimentovať s kokteilmi alebo rôznymi alkoholickými nápojmi.
Teraz sa pokúsim vyjadriť svoj názor na tému optimálneho domáceho baru ...

Silný alkohol

Začnime teda zoznamom silné nápoje bez ktorých sa ťažko zaobídete...

1. vodka. Ak vás hostia často navštevujú, je lepšie mať zásobu tohto nápoja vo väčšom množstve ako jedna fľaša.
2. Cognac. Tu vidím dve možnosti: jednu fľašu drahého koňaku (mne osobne sa páči MARTELL) a zásoby z lacnejších domácich napr. ARARAT).
   Účel tejto dodávky vodky a koňaku: Rusi zvyčajne radi veľa a dlho pijú - prenášať litre drahých nápojov do veľkej spoločnosti nie je ekonomicky výhodné;) A neskôr v prázdnej fľaši Martell môžeš naliať niečo jednoduchšie.. ;)
3. rum. Ak plánujete pripravovať koktaily často, tohto nápoja by malo byť veľa: rum sa veľmi aktívne používa v mnohých koktailoch. Kúpiť biely rum po prvé. Ak máte miesto v bare a peniaze navyše, odporúčam kúpiť tmavý a zlatý rum.
4. Tequila. Strieborná. Ak máte radi tento nápoj, môžete si kúpiť viac ako jednu fľašu. Môžete si tiež kúpiť zlato - ale to nie je pre každého.
5. Gin. Voliteľný prvok, ale niekomu sa páči. Nechaj to tak.
6. Whisky. Milovníci whisky si môžu vybrať sami tento nápoj. Pre tých, ktorí nie sú príliš zbehlí - vezmite si jednu fľašu škótskej alebo írskej whisky.

Likéry

Teraz prejdime k likérom.
Ak vyrábate koktaily, potom sa vo vašom bare nezaobídete bez likérov. Je ich toľko, že všetko určujú tie koktaily, ktoré máte radi. Moja verzia:

1. Cointreau- likér z pomarančové kôry. Musieť mať. Ak to neviete presne nájsť, vezmite si Triple Sec. Zahrnuté v mnohých klasických koktailoch.
2. Baileys (Baileys)- môžete ho piť ako v čistej forme, tak aj ako súčasť kokteilov (napríklad B-52), alebo si ho môžete pridať do kávy.. :) Existuje aj alternatíva - likér
3. Kalua (Kahlua)- toto kávový likér Bral som len pre B-52. Ak sa vám tento koktail nepáči, zdržte sa nákupu Kalua))
4. Malibu- pekný kokosový likér.. Využitie aj na koktaily.. ;)
5. Blue Curacao (Curacao Blue) – pomarančový likér modrej farby... :)

V zásade ide o hlavné likéry, z ktorých môžete pripraviť veľa kokteilov.. :) Len si premyslite, aké koktaily pripravíte - zoznam likérov sa zostaví automaticky ..

niečo iné alkoholické..

1. Víno. Je užitočné mať fľašu červeného a bieleho vína. A nie len jeden...
2. Šampanské alebo šumivé víno. Občas treba nejakú udalosť osláviť výhradne drinkom s bublinkami. Majte fľašu v zásobe.
3. Vermút, martini. Pre tých, ktorí ich pijú (s džúsom alebo bez džúsu, alebo možno v koktailoch) - musia mať. Pre tých, ktorí nepijú - myslite na hostí, možno je to ich obľúbený nápoj.. :)
4. Absint. Toto je pre amatéra. Alebo skúste. Alebo možno na niečo iné .. Môžete sa ľahko obísť.

Nealkoholické nápoje

Nealkoholické nápoje potrebné aj v domácom bare. Snáď nebudú stáť vedľa alkoholických nápojov - ale bez nich nikde.

1. Šťavy. Pomarančový, ananásový, broskyňový, brusnicový, ... Ich výber samozrejme závisí od vašich obľúbených kokteilov. A ďalej, užitočné rady, pohodlné na nákup šťavy v malých baleniach neotvárať litrové balenie džúsu na jeden kokteil... ;)
2. Sprite, coca-cola, 7up atď. - majte ho na dosah
3. sirupy. Bezpodmienečne odporúčam kúpiť sirup z granátového jablka Grenadína- používa sa na mnohých miestach ... No, všetko ostatné (je ich veľa) - na vašu žiadosť ..

No, to je asi celý zoznam na nákup. Zámerne som neuvažoval o rôznych národných či exotických nápojoch.

Preto uvádzame, čo budeme kupovať:

Počiatočná sada nápojov:

1. vodka
2. koňak
3. svetlý rum
4. tequila striebro
5. škótska whisky (škótska)
6. Cointreau likér
7. Baileys likér
8. červené víno
9. šampanské
10. vermút martini blanca

Rozšírenie lišty:

1. tmavý a/alebo zlatý rum
2. biele víno
3. kahlua, malibu a iné likéry - podľa potreby
4. rôzne vermúty, absint, národné nápoje(napríklad Becherovka)
5. kupujeme lacnejšie druhy vodky, koňaku, šampanského a vína.

Zdá sa, že to je všetko.

P.S. Tento set je čisto môj osobný názor. Pre každého bude pripravený set nápojov. Dúfam, že tento príklad skladania baru vám pomôže rozhodnúť sa o vašich preferenciách a vytvoriť si vlastný domáci bar. Veľa štastia.

Domáci minibar je nevyhnutným kusom nábytku, najmä v domácnosti, kde sú častí hostia. Uchováva alkohol, na ktorý ste už zvyknutí. Pretože nie je vždy možné zakúpiť potrebný typ v najbližších obchodoch.

Minibar sa vyznačuje pozitívne vďaka svojim malým rozmerom.

Funkčnosť

Pre väčšinu ľudí sa slovo bar spája s niečím veľkým a objemným. V hlave sa mi okamžite vynoria obrázky veľkých a vysokých pultov so sklenenými policami, ktoré bývajú umiestnené v reštauráciách.

V apartmánoch táto možnosť nie je možná. V obytných priestoroch je potrebné umiestniť kompaktný nábytok na skladovanie alkoholických nápojov.

Mnohí si vyberajú minibar, ktorý nevyzerá ako sklad na nápoje. Môžu vyzerať ako obyčajný nočný stolík, sud alebo glóbus. Všetky sa ľahko a rýchlo premenia na malý stojan.

Väčšina modelov má výšku nie vyššiu ako 1,5 metra, pričom ich hmotnosť nie je príliš veľká. Robia výklenky pre fľaše, rovnako ako špeciálne zariadenia ktorí držia poháre na víno.

Výhody minibaru:

• Malá veľkosť, ktorá dáva takému nábytku mobilitu. Vzhľadom na to môže byť umiestnený v apartmánoch akejkoľvek veľkosti.
• Ich cena nie je príliš vysoká, vďaka čomu si ich môže kúpiť každý občan s akýmkoľvek príjmom.
• Takýto kus nábytku ozdobí každý interiér. Zdôrazňuje bohatstvo majiteľov.

Charakteristika

Vzhľad mini-baru závisí od toho, aký štýl je zvolený v interiéri miestnosti. Lišta by mala dokonale zapadnúť do celkového dizajnu.

Inštalácia lišty nevyžaduje ďalší priestor, nie je potrebné niečo odstraňovať z miestnosti.

Nemali by ste ho však dávať pod závesné police. Pretože to nie je bezpečné. Vždy existuje riziko zrútenia police, čo môže viesť k poškodeniu lišty. A všetko alkoholické výrobky vyrábané v sklenených fľašiach. Ich úlomky môžu spôsobiť zranenia iným.

Typy minibarov

• Otvorené - to sú regály alebo police, kde sú všetky alkoholické výrobky v dohľade. Tento nábytok je podobný tomu, ktorý dávajú do kaviarní, ale je malý.
• ZATVORENÉ. Rovnaké stojany, ale majú dvere. Tento typ sa považuje za najbezpečnejší, ak sú v dome malé deti.
• Prenosný. Ide o mobilnú verziu mini-baru, ktorá sa vyrába na kolieskach. Vďaka tomu sa ľahko presúvajú z miesta na miesto.

Umiestnenie mini-baru v interiéri

Celková atmosféra miestnosti závisí od toho, ako a kde je konštrukcia umiestnená. Záleží aj na jednoduchosti použitia.

Tu je niekoľko príkladov najvhodnejších umiestnení:

Pre secesný štýl sú tyče vyrobené ako plávajúce. Dôležitá je tu hra svetla.

Pre pohodlie je bar inštalovaný medzi obývacou izbou a kuchynským kútom. Je to mimoriadne výhodné, keď je veľa hostí, ocitnete sa na dvoch miestach naraz.

Je potrebné zvážiť, aký druh alkoholu plánujete v bare ponechať. Takže napríklad víno nemožno skladovať v miestnosti, kde je vysoká vlhkosť, veľa slnečného svetla a príliš teplo. Tým sa víno pokazí. Ideálnym miestom by bola inštalácia mini-baru do uzavretej skrinky.

Minibar je tvárou hostiteľov. Je dôležité dodržiavať pravidlá skladovania všetkého alkoholu, pretože pri nesprávnom skladovaní má tendenciu sa zhoršovať, čo povedie k tomu, že akcia zostane bez vysoko kvalitných alkoholických výrobkov.

Minibar vám umožní vyzerať v očiach vašich hostí ako srdečný a pohostinný hostiteľ. Dá sa skladovať úplne rôzne nápoje pre každý vkus. A pre takéto štruktúry existuje veľa možností dizajnu.

Fotografia domáceho minibaru